→ Κουλουρόπιτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Γρήγορη πίτα με συμπυκνωμένο γάλα Ψήσιμο με βρασμένο γάλα

Κουλουρόπιτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Γρήγορη πίτα με συμπυκνωμένο γάλα Ψήσιμο με βρασμένο γάλα

Όσοι έχουν γλυκό δόντι που είναι έτοιμοι να πουλήσουν την ψυχή τους για συμπυκνωμένο γάλα σίγουρα θα εκτιμήσουν το γλυκό και τρυφερή πίταΤο "Burenka" προετοιμάστηκε στη βάση του. Είναι εύκολο να ψήσετε μια τέτοια λιχουδιά για την οικογένεια σε μια κανονική μέρα άδειας και, ταυτόχρονα, ελαφρώς διακοσμημένη, δεν είναι κρίμα να τη σερβίρετε στους επισκέπτες στο γιορτινό τραπέζι.

Σημείωση: Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο στο κατάστημα ή, αν έχετε χρόνο, να το βράσετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα (κατά προτίμηση σύμφωνα με το GOST) με μεγάλη ποσότητα κρύο νερόκαι μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 ώρες μετά το βράσιμο. Πρέπει να προσθέτετε νερό στο τηγάνι περιοδικά, έτσι ώστε το βάζο να είναι πάντα πλήρως καλυμμένο.

Έτσι, για να μαγειρέψετε εκπληκτικά νόστιμη πίταμε συμπυκνωμένο γάλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:


Συστατικά:

  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 180 γραμμάρια,
  • αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.,
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γραμμάρια,
  • φυτικό λάδι (άοσμο) - 100 ml,
  • πυρήνες καρύδια- 100 γρ.,
  • αλεύρι σίτου - 180 γραμμάρια,
  • βανιλίνη 2-3 γραμμάρια,
  • μπέικιν πάουντερ - 10 γραμμάρια.

Επιπλέον, για να μετατρέψουμε την πίτα σε τούρτα γενεθλίων, πρέπει να προετοιμάσετε επιπλέον:

  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 75 γραμμάρια,
  • υγρή κρέμα - 50 ml,
  • πολύχρωμη σκόνη ζαχαροπλαστικής - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ανακατεύουμε και χτυπάμε με ένα σύρμα σε μια ομοιογενή αφράτη μάζα. Ωμά αυγά, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη, και στη συνέχεια ρίξτε φυτικό λάδι και προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα.


Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζοντας και τα δύο υλικά από ένα σουρωτήρι αν είναι δυνατόν. ΚαρύδιαΨιλοκόβουμε αρκετά με ένα μαχαίρι. Τα προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.


Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο ή φυτικό λάδι και γεμίζουμε με ζύμη όχι περισσότερο από το ένα τρίτο. Αν αρχικά σκοπεύετε να μετατρέψετε την πίτα σε κέικ, μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε 2-3 μέρη και να ψήσετε κάθε μία από τις στρώσεις ξεχωριστά. Αν όχι, τότε δεν είναι ποτέ αργά για να μοιραστείτε έτοιμο κέικσε κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ένα ειδικό μεταλλικό νήμα.


Ψήνουμε την πίτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Αν ψήνετε 2 ή 3 πιο λεπτά κέικ, μειώστε το χρόνο που περνάτε στο φούρνο, ελέγχοντας την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.


Όταν κρυώσει, το κόβουμε σε 2-3 μέρη και βουτάμε το καθένα με κρέμα. Τοποθετούμε ένα ένα τα κέικ σε ένα επίπεδο πιάτο αλείφοντας με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή οποιαδήποτε άλλη κρέμα.


Διακοσμούμε την κορυφή με πολύχρωμη σκόνη ζαχαροπλαστικής και αφήνουμε την πίτα Burenka ή Korovka για 3-4 ώρες στο θερμοκρασία δωματίουώστε να απορροφηθεί η κρέμα και να γίνουν τα κέικ τρυφερά και ελαφρώς υγρά.


Αν ψάχνετε για κάτι γρήγορο να ετοιμάσετε για τσάι, ψήστε με μια απλή και νόστιμη πίτα βρασμένο συμπυκνωμένο γάλααπό σφολιάτα. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα για την πίτα ή να το φτιάξετε μόνοι σας από συνηθισμένο γάλα. Αυτή η τρυφερή και γλυκιά λιχουδιά μπορεί να γίνει και σε μορφή κρουασάν.

Συνταγή:

1. Σφολιάταχωρίστε σε δύο ίσα μέρη. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε μια στρώση ύψους 0,5 εκ. Με ένα πιάτο κόβουμε έναν κύκλο από τη ζύμη.

2. Τοποθετούμε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος και την αλείφουμε γενναιόδωρα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

3. Καλύψτε το συμπυκνωμένο γάλα με μια δεύτερη στρώση πάνω από το συμπυκνωμένο γάλα.

4. Με ένα ποτήρι κόβουμε έναν κύκλο στο κέντρο της πίτας.

5. Κάνουμε διαμήκεις τομές κατά μήκος της περιμέτρου της πίτας, χωρίς να κόβουμε 1-2 εκ. στον κύκλο.

7. Από τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης μπορείτε να φτιάξετε πολλά κρουασάν με συμπυκνωμένο γάλα. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτά και κόψτε μακριά τρίγωνα. Απλώστε λίγο συμπυκνωμένο γάλα στο τρίγωνο.

8. Τυλίξτε το κρουασάν.

9. Αλείφουμε το κέικ και τα κρουασάν με χτυπημένο αυγό.

10. Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 25 λεπτά. Η θερμοκρασία ψησίματος για την πίτα είναι 200 ​​βαθμοί. Κόβουμε την πίτα και σερβίρουμε με τσάι ή καφέ.

Δοκιμάστε οπωσδήποτε να ψήσετε μια πίτα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή!

Κάθε νοικοκυρά πιθανότατα έχει αντιμετωπίσει μια τέτοια κατάσταση όταν ξαφνικά εμφανίστηκαν επισκέπτες στο κατώφλι. Είναι ξεκάθαρο ότι το τσάι μπορεί να βρεθεί σε κάθε σπίτι, αλλά τι να σερβίρεις με ένα ζεστό ρόφημα είναι μια άλλη ερώτηση. Ως εκ τούτου, το ταχύτερο και εύκολος τρόποςΓια να βγούμε από αυτή την κατάσταση είναι να μαστιγώσετε μια πίτα.

Πίτα με συμπυκνωμένο γάλα

Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Η γεύση είναι τρυφερή και αέρινη. Βασική στιγμήΑυτή η συνταγή είναι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά:

  • ένα ποτήρι αλεύρι?
  • 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ?
  • ένα ποτήρι ζάχαρη?
  • ένα ποτήρι γάλα;
  • περίπου 4 αυγά?
  • 0,5 κουτί βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
  • 50 γραμμάρια σταφίδες.

Παρασκευή

  1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με τα 2/3 του συμπυκνωμένου γάλακτος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μίξερ ή μπλέντερ. Θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα με το χέρι.
  2. Κοσκινίζουμε εκεί το αλεύρι και προσθέτουμε τις σταφίδες, που προηγουμένως έχουν πλυθεί με βραστό νερό. Ρυθμός.
  3. Ρίχνουμε το κουρκούτι στη φόρμα και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
  4. Ζεσταίνουμε ελαφρά το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα και ρίχνουμε πάνω από το έτοιμο κέικ. Τοποθετούμε σε σβηστό ζεστό φούρνο για να μουλιάσει.

Μετά την πλήρη ψύξη, η έτοιμη πίτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να πασπαλιστεί ζάχαρη άχνηή τριμμένη σοκολάτα. Κάθε έξυπνο είναι απλό!

Σοκολατόπιτα

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες. Αρκεί να ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή, τις δοσολογίες και τις συμβουλές που θα δοθούν παρακάτω.

Συστατικά:

  • 3 αυγά?
  • μια πρέζα σόδα/ξίδι?
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης ή σκόνης.
  • μια δυο κουταλιές κακάο?
  • 100 γραμμάρια μαργαρίνης/βούτυρο.
  • ένα ποτήρι κεφίρ ή ζυμωμένο ψημένο γάλα.
  • αλεύρι (τέτοια ποσότητα που η ζύμη γίνεται παρόμοια σε συνοχή με ξινή κρέμα).
  • συμπυκνωμένο γάλα (βραστό).

Παρασκευή

  1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά.
  2. Μετά την πλήρη διάλυση, μπορείτε να προσθέσετε λιωμένη κρεμώδη μαργαρίνη ή βούτυρο.
  3. Το επόμενο βήμα είναι το κεφίρ. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε.
  4. Στη συνέχεια, ρίξτε κακάο στο μείγμα και σβήστε τη σόδα με ξύδι.
  5. Το αλεύρι είναι το τελικό στάδιο. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν μείνει σβώλοι στη ζύμη.
  6. Το κουρκούτι χωρίζεται οπτικά σε 2-3 μέρη και ψήνεται εναλλάξ για περίπου 45 λεπτά.
  7. Τα κρυωμένα κέικ επικαλύπτονται με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και αφήνονται για αρκετές ώρες σε δροσερό μέρος για να μουλιάσουν.

Η πίτα με κεφίρ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Ως κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγορασμένο (έτοιμο) συμπυκνωμένο γάλα. Ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας, είναι πολύ πιο νόστιμο, αν και θα πρέπει να αφιερώσετε τουλάχιστον τρεις ώρες για την προετοιμασία του.

Πίτα με συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς

Τι καλύτερο συνοδευτικό για τσάι από ένα κομμάτι πίτα; Φέρνουμε στην προσοχή σας μια απλή συνταγή που δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί.

Συστατικά:

  • ξινή κρέμα - 1 ποτήρι?
  • ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια?
  • βούτυρο ή μαργαρίνη - 1 πακέτο (180-200 γρ.).
  • αυγά - 3 τεμάχια?
  • βανίλια - 1 φακελάκι;
  • αλεύρι;
  • κακάο - 1 κουταλιά της σούπας?
  • βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • Καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρύδια - 1 φλιτζάνι.

Παρασκευή

  1. Συνδυάστε τη ζάχαρη με τα αυγά και χτυπήστε όσο περισσότερο γίνεται.
  2. Στη συνέχεια, ρίξτε το λιωμένο υγρό βούτυρο/μαργαρίνη και τη βανίλια σε αυτό το μείγμα.
  3. Μετά από αυτά θα ακολουθήσει η κρέμα γάλακτος. Όλα μπερδεύονται.
  4. Τέλος, προσθέτουμε αλεύρι. Πρέπει να πετύχετε μια ρευστή ζύμη.
  5. Χωρίστε το μείγμα που προκύπτει στα δύο και βάλτε κακάο σε ένα από αυτά. Μείγμα.
  6. Ψήνουμε εναλλάξ για 25 λεπτά.
  7. Ετοιμάζουμε συμπυκνωμένο γάλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το ζεστάνετε λίγο.
  8. Απλώστε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια κρύα στρώση κέικ και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς από πάνω.
  9. Στη συνέχεια τοποθετείται από πάνω το δεύτερο κέικ και η διαδικασία επαναλαμβάνεται.

Κουλουρόπιτα με συμπυκνωμένο γάλα

Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να φτιάξει αυτήν την πίτα. Η λιχουδιά κουλουράκι είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Και το πιο σημαντικό, αυτή η δραστηριότητα δεν θα πάρει πολύ χρόνο και δεν θα χρειαστεί να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα.

Συστατικά:

  • 200 γραμμάρια γλυκών μπισκότων.
  • 50 γραμμάρια κρεμώδη μαργαρίνη.
  • 1,5 φλιτζάνια βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
  • 0,5 λεμόνι;
  • 3 αυγά (κρόκος)?
  • μια δυο κουταλιές ψητά φιστίκια.

Παρασκευή

  1. Το πρώτο βήμα είναι να θρυμματίσετε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Μπορείτε να εκτελέσετε αυτήν την εργασία χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
  2. Στη συνέχεια, πάρτε την μαλακωμένη κρεμώδη μαργαρίνη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο) και τρίψτε την καλά στα θρυμματισμένα μπισκότα μέχρι το μείγμα να γίνει λίγο-πολύ ομοιογενές.
  3. Μετά από αυτό, το καλούπι λαμβάνεται και λαδώνεται. Ένα είδος κέικ απλώνεται και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την περιοχή.
  4. Το συμπυκνωμένο γάλα θερμαίνεται χωριστά (όχι πολύ) για να γίνει πιο μαλακό. Σε αυτό προστίθενται κρόκοι, ψιλοκομμένα φιστίκια και ο χυμός μισού λεμονιού. ανακατεύει.
  5. Το μείγμα που προκύπτει χύνεται στο κέικ και τοποθετείται στο φούρνο για ψήσιμο, το οποίο διαρκεί περίπου 30 λεπτά.

Αυτή η κουλουρόπιτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα θα εκπλήξει οποιονδήποτε με την εξαιρετική γεύση της. Όλα πάνε καλά για όσους προσπαθούν και προσπαθούν. Καλή τύχη!

Μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα

Το παντεσπάνι είναι μια απλή και δύσκολη πίτα στην προετοιμασία. Δεν το παίρνουν όλοι αφράτο, ψηλό, χωρίς τη γεύση της σόδας. Αυτή η συνταγή θα αποκαλύψει όλα τα μυστικά και τις λεπτότητες της επιτυχημένης παρασκευής της.

Συστατικά:

  • 5 μέτρια αυγά?
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι?
  • 1,5 φλιτζάνι βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Παρασκευή

  1. Αρχικά, πρέπει να πούμε ότι τα αυγά πρέπει να είναι από το ψυγείο (δροσερά). Τοποθετούνται σε ένα στενό αλλά ψηλό δοχείο μαζί με τη ζάχαρη. Πρέπει να νικήσεις πολύ και σκληρά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ισχυρό μπλέντερ. Μπορείτε να κάνετε διαλείμματα ενώ χτυπάτε, αλλά στο τέλος το μείγμα πρέπει να διπλασιαστεί σε ποσότητα.
  2. Μόλις αυξηθεί ο αφρός, μπορείτε να προσθέσετε προσεκτικά αλεύρι και να ανακατέψετε για να μην μείνουν σβώλοι.
  3. Χύστε έξω ροπαλοφόροςστο ταψί και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
  4. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς και μετά κόψτε το κέικ στη μέση.
  5. Αλείφουμε τη μέση με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Επί παντεσπάνιΕίναι καλύτερο να ετοιμάσετε την κρέμα μόνοι σας με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, είναι πιο νόστιμο. Έχοντας αγοράσει κανονικό συμπυκνωμένο γάλα στο κατάστημα, πρέπει να το βράσετε για 3 ώρες και αυτό είναι.

"Πολύ νόστιμο" σας εύχεται Καλή όρεξη! Και φροντίστε να το δοκιμάσετε επίσης.

Σήμερα καλώ τους αναγνώστες να ψήσουν για γιορτινό τραπέζιγια γενέθλια, για Νέος χρόνοςή τα Χριστούγεννα ή μόνο για το σαββατιάτικο τσάι κουλουράκι με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Ως γέμιση για αυτό κουλουράκιΜπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, ζελέ φραγκοστάφυλου ή κόκκινης σταφίδας ή κρέμα από σιμιγδάλι. Η τούρτα θα είναι φθηνή και εύκολη στην παρασκευή της.

Για να ψήσετε μια πίτα σε ένα ταψί διαστάσεων 20x30 cm, χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι
  • 200 γρ μαργαρίνη βουτύρου
  • 1 αυγό
  • 3/4 φλιτζάνι νερό
  • 1/2 κουτ. κουτάλια σόδα
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού
  • Ξύδι

Την προηγούμενη μέρα, πριν ψήσετε την πίτα, πρέπει να βράσετε ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα. Μην αγοράζετε ένα κουτί που ονομάζεται "συμπυκνωμένο γάλα", αυτό δεν είναι πραγματικό γάλα, είναι φτιαγμένο από φυτικά λίπη. Πρέπει να αγοράσετε ένα βάζο με το όνομα "Πλήρες συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη GOST 2903-78". Τοποθετήστε ένα κουτάκι γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό μέχρι να καλυφθεί τελείως η κονσέρβα. Τοποθετούμε στη φωτιά και αφού βράσουν σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για δύο ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το βάζο από το νερό και αφήστε το να κρυώσει.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι από ψιλή σήτα. Κόβουμε τη μαργαρίνη σε κομμάτια.

Κόβουμε τη μαργαρίνη και το αλεύρι με ένα ξυλάκι σε ένα ξύλινο μπολ.
Χτυπάμε ελαφρά με το μίξερ το αυγό, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, τη βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού, προσθέτουμε νερό σε δύο προσθήκες.

Ρίξτε μαγειρική σόδα σε μια κουταλιά της σούπας και σβήστε με ξύδι, ρίξτε σε ένα αυγό με νερό, ανακατέψτε.

Ρίξτε το αυγό και το νερό στη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μπάλες.

Ανοίξτε το κέικ, κόψτε τις άκρες στο μέγεθος του ταψιού.
Αφού τοποθετήσετε την κρούστα σε ένα ταψί, τρυπήστε τη με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Ζεσταίνουμε το φούρνο, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Ψήνετε το κέικ μέχρι να γίνει αμμουδιά.
Ανοίξτε, κόψτε και ψήστε 3 ακόμη στρώσεις κέικ.
Φτιάξτε μια μπάλα από τα ξύλα και ανοίξτε το 5ο κέικ χωρίς να κόψετε τις άκρες. Ψήνω.
Αλείφουμε κάθε έτοιμο κέικ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, στοιβάζοντας τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο.

Τοποθετούμε το 5ο ψημένο κέικ σε μια σανίδα και το ανοίγουμε με έναν πλάστη για να θρυμματιστεί.
Πασπαλίστε τα ψίχουλα που προκύπτουν στην κορυφή του τελευταίου απλωμένου κέικ.
Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή της πίτας σύμφωνα με το γούστο και την επιθυμία σας.

Προς την έτοιμη πίταΓια να το ισοπεδώσετε λίγο, μπορείτε να βάλετε μια σανίδα από πάνω, ένα φορτίο και να την κρατήσετε σε αυτή τη θέση για αρκετή ώρα.

Βήμα 1: ετοιμάζουμε το αλεύρι.

Για να φτιάξετε μια πίτα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ετοιμάσετε το αλεύρι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι και κοσκινίστε το σε ένα μικρό μπολ. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, το συστατικό θα είναι κορεσμένο με οξυγόνο και η ζύμη θα είναι μαλακή, τρυφερή και χωρίς σβώλους.

Βήμα 2: ετοιμάστε το συμπυκνωμένο γάλα.


Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι κονσερβών, ανοίξτε το κουτί του συμπυκνωμένου γάλακτος και αφήστε το συστατικό στην άκρη για λίγο.

Βήμα 3: Ετοιμάζουμε τη ζύμη της πίτας.


Σπάμε τα αυγά σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέτουμε μαγειρική σόδα. Με ένα σύρμα χειρός χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αμέσως μετά, ρίξτε εδώ το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε την ανάμειξη με τον διαθέσιμο εξοπλισμό. Στο τέλος ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές δόσεις και συνεχίζουμε το χτύπημα ταυτόχρονα για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Πρέπει να έχουμε μια ελαφρώς ρευστή ζύμη.

Βήμα 4: ετοιμάστε μια γρήγορη πίτα με συμπυκνωμένο γάλα.


Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, λαδώνουμε με λίγη ποσότητα το κάτω μέρος και τα πλαϊνά του ταψιού φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη εδώ και ισιώνουμε την επιφάνειά της με μια κουταλιά της σούπας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε θερμοκρασία 150-170 °C. Αμέσως μετά, τοποθετήστε το δοχείο με το κέικ στο μεσαίο επίπεδο και ψήστε 25-30 λεπτάμέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να αφαιρέσετε το ταψί και ελέγξτε τη ζύμη με μια οδοντογλυφίδα. Ας το τρυπήσουμε στο κέντρο και ας δούμε: αν το ξύλινο ραβδί είναι στεγνό, τότε η πίτα είναι έτοιμη. Εάν υπάρχουν ακόμα υγροί σβώλοι στην οδοντογλυφίδα, τότε πρέπει να παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος κατά άλλο 7-10 λεπτά. Μετά από όλα, σβήνετε τον φούρνο, βγάζετε την πίτα και την αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς. Διά μέσου 8-10 λεπτάτο μεταφέρουμε σε μια σχάρα και περιμένουμε να ζεσταθεί ελαφρώς.

Βήμα 5: σερβίρετε μια γρήγορη πίτα με συμπυκνωμένο γάλα.


Γρήγορη πίταΒάζουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια επίπεδη πιατέλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κόβουμε σε μερίδες χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.

Σερβίρουμε αυτό το ευάερο και πολύ ευαίσθητα αρτοσκευάσματαστο τραπέζι του γλυκού μαζί με ζεστό τσάι ή καφέ.
Καλή όρεξη!

Χρησιμοποιήστε αλεύρι για να προετοιμάσετε τη ζύμη ασφάλιστρο, λεπτή λείανση και αποδεδειγμένη μάρκα.

Πριν ψήσετε την πίτα, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη οποιαδήποτε μούρα της γεύσης σας. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι βατόμουρα, κομμάτια φράουλας, βατόμουρα ή σταφίδες. Στη συνέχεια, τα αρτοσκευάσματα θα πάρουν μια ελαφρώς ξινή απόχρωση.

Αν χρησιμοποιήσετε σπιτικά αυγά, τότε η ζύμη θα έχει έντονο κίτρινο χρώμα και πιο αρωματική.

 

 
Αυτό είναι ενδιαφέρον: