→ Επιλέγουμε την ιδανική σάλτσα για πατάτες που παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Τι σάλτσα να φτιάξετε για πατάτες: οι καλύτερες συνταγές Σάλτσα για ψήσιμο πατάτας

Επιλέγουμε την ιδανική σάλτσα για πατάτες που παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Τι σάλτσα να φτιάξετε για πατάτες: οι καλύτερες συνταγές Σάλτσα για ψήσιμο πατάτας

Πολλοί λατρεύουν τις τηγανιτές πατάτες. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, ειδικά αν τρώγεται με τη σωστή σάλτσα. Μπορείτε να φτιάξετε σάλτσες για τηγανητές πατάτες από κρέμα γάλακτος, ντομάτες και τυρί με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά.

Ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου για τηγανητές πατάτες

Συστατικά:

  • σωρός κρέμα γάλακτος 15 – 20%;
  • ένα μικρό μάτσο άνηθο?
  • δύο σκελίδες σκόρδο?
  • δύο πρέζες αλάτι.

Παρασκευή:

  1. Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο ​​άνηθο.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε.
  3. Στύβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος και αλατίζουμε.
  4. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα τριμμένο κόκκινο πιπέρι στην κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα σκόρδου για τηγανητές πατάτες. Η σάλτσα είναι κατάλληλη όχι μόνο για τηγανητές πατάτες, αλλά και για ψητές και βραστές πατάτες.

Σάλτσα τυριού για πατάτες

Αυτή είναι μια νόστιμη σάλτσα τυριού για τηγανητές πατάτες όπως τα McDonald's. Η προετοιμασία της σάλτσας διαρκεί 25 λεπτά. Κάνει 4 μερίδες, 846 kcal.

Απαιτούμενα συστατικά:

  • 40 γρ στραγγίζουμε. ελαιογραφίες;
  • 600 ml. γάλα;
  • 40 g αλεύρι;
  • 120 g τυρί?
  • δύο λ. Τέχνη. χυμός λεμονιού?
  • πιπέρι, αλάτι?
  • μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Καρύδι;
  • δάφνη;
  • δύο ραβδιά γαρίφαλο.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και το λιώνουμε.
  2. Ρίχνουμε το αλεύρι στο βούτυρο σε δόσεις και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
  3. Ρίξτε σταδιακά κρύο γάλα στο μείγμα ανακατεύοντας.
  4. Αλάτι για γεύση, προσθέστε μπαχαρικά. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για άλλα δέκα λεπτά.
  5. Αφαιρούμε τα γαρίφαλα και τη δάφνη.
  6. Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε σε πιατέλα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στη σάλτσα. Το τυρί πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  7. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε τη σάλτσα, περιμένουμε να λιώσει το τυρί.

Η σπιτική σάλτσα για τις πατάτες είναι νόστιμη και συμπληρώνει τέλεια τις πατάτες.

Σάλτσα ντομάτας για πατάτες

Η φυσική και πολύ ορεκτική σάλτσα ντομάτας για τηγανητές πατάτες παρασκευάζεται από φρέσκες ντομάτεςμε την προσθήκη σκόρδου και σέλινου. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 264 θερμίδες.

Απαιτούμενα συστατικά:

  • κοτσάνι σέλινου?
  • ντομάτες - 250 g;
  • τρεις σκελίδες σκόρδο?
  • δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας.
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο?
  • πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία βήμα βήμα:

  1. Κάντε μια κοπή σε σχήμα Χ σε κάθε ντομάτα.
  2. Ζεματίζετε τις ντομάτες με βραστό νερό, τις ξεπλένετε με κρύο νερό και ξεφλουδίζετε τη φλούδα.
  3. Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
  4. Ψιλοκόβουμε το κοτσάνι του σέλινου.
  5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις ντομάτες για πέντε λεπτά.
  6. Προσθέστε το σκόρδο με το σέλινο, τον πελτέ ντομάτας. Αλατίζουμε και προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι.
  7. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για άλλα πέντε λεπτά, ανακατεύοντας.

Φτιάχνει δύο μερίδες σάλτσας. Η προετοιμασία της σάλτσας για τηγανητές πατάτες στο σπίτι διαρκεί 25 λεπτά.

Συστατικά:

  • 4 σκελίδες σκόρδο?
  • ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ;
  • μια πρέζα αλάτι;
  • χυμός λεμονιού - μισό κουταλάκι του γλυκού.
  • σωρός ;
  • 1 κ.γ. νερό.

Παρασκευή:

  1. Τρίβουμε καλά το σκόρδο σε ένα δοχείο και περιχύνουμε με ελαιόλαδο σε δόσεις.
  2. Προσθέτουμε τον κρόκο και πολτοποιούμε πολύ καλά το μείγμα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
  3. Ρίχνω κρύο νερόκαι ανακατεύουμε καλά.

Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να γίνει πηχτή σε συνοχή.

Η σάλτσα μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο, είτε είναι βρασμένο, στον ατμό, τηγανητό ή ψημένο. Χάρη στη σάλτσα, μπορείτε να αποκαλύψετε εντελώς νέες νότες γεύσης σε φαινομενικά οικεία προϊόντα, μετατρέποντας τα καθημερινά πιάτα σε πραγματικές λιχουδιές. Φυσικά, σωστή επιλογήΗ σάλτσα κάνει τεράστια διαφορά.

Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών σαλτσών για πατάτες, οι οποίες διαφέρουν ως προς τη σύνθεση, τον τρόπο παρασκευής και το πάχος. Εάν, για παράδειγμα, μιλάμε για σάλτσες για βραστές πατάτες, τότε τέτοιες σάλτσες παρασκευάζονται κυρίως ζεστές και υγρές, αλλά αν μιλάμε για τηγανιτές πατάτες ή πατάτες χωριάτικης, τότε συχνά σερβίρονται κρύες παχύρρευστες σάλτσες με τέτοια πιάτα πατάτας, που ονομάζονται ντιπ.

Ωστόσο, τα γούστα κάθε ατόμου είναι ατομικά και μπορεί κάλλιστα να παρεκκλίνετε από τους γενικά αποδεκτούς κανόνες και να διεξάγετε το δικό σας γαστρονομικό πείραμα. Θα σας παρουσιάσουμε μερικές από τις κύριες ποικιλίες σάλτσας για πιάτα με πατάταώστε να μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό σας.

  • Επιλογή Ι:
    • λουκάνικο τυρί - 200 g
    • σκόρδο - 2-3 σκελίδες
    • γάλα - 70 ml
    • αλάτι, πιπέρι - για γεύση
  • Επιλογή II:
    • σκόρδο - 5-6 σκελίδες
    • ξινή κρέμα - 150 g
    • μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
    • αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένος άνηθος - για γεύση

Η σάλτσα σκόρδου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με πατάτα. Φέρνουμε στην προσοχή σας 2 εκδοχές αυτής της σάλτσας: η πρώτη είναι κατάλληλη για βραστές ή βραστές πατάτες και η δεύτερη είναι κατάλληλη για τηγανιτές πατάτες ή πατάτες χωριάτικης.

I επιλογή. Αφήνουμε το γάλα να βράσει, προσθέτουμε το λουκάνικο τυρί ψιλοτριμμένο. Μαγειρέψτε με συνεχές ανακάτεμα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ταραχή. Ψύξτε και στη συνέχεια σερβίρετε σε μια σάλτσα.

Επιλογή II. Συνδυάστε τον ψιλοκομμένο άνηθο με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Ταραχή. Προσθέτουμε το πατημένο σκόρδο και ανακατεύουμε ξανά. Η σάλτσα είναι έτοιμη και μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • κρέμα γάλακτος - 0,5 κουταλιές της σούπας.
  • ψιλοκομμένο κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο - 2 κ.σ. μεγάλο.
  • ζωμός πατάτας ή ζωμό κρέατος- 1 κ.σ.
  • αλάτι - για γεύση

Αυτή η σάλτσα ταιριάζει καλύτερα με βραστές πατάτες. Για να το ετοιμάσετε, τηγανίζετε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα με βούτυρο μέχρι να ροδίσει.

Ρίχνουμε το ζωμό ή το ζωμό στο αλεύρι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα του αλευριού. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά στην τελική σάλτσα και αλάτι εάν χρειάζεται. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Σερβίρετε σε μια βάρκα με σάλτσα ή ρίχνετε με κουτάλι τη σάλτσα πάνω από κάθε μερίδα πατάτας.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

  • κρέμα γάλακτος - 0,75 κουταλιές της σούπας.
  • βούτυρο - 100 g
  • σκληρό τυρί - 50 g
  • γάλα - 0,25 κουταλιές της σούπας.
  • άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
  • άνηθος, βασιλικός - προαιρετικά

Αυτή η σάλτσα ταιριάζει πολύ με πατάτες τηγανιτές ή χωριάτικες πατάτες. Για να το ετοιμάσουμε, το τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη. σκληρό τυρί. Ανακατεύουμε με κρέμα και βούτυρο.

Σε ένα βαθύ τηγάνι (κατσαρόλα), ζεσταίνουμε το μείγμα του τυριού κρέμα, αλατίζουμε κατά βούληση. Μόλις το μείγμα πάρει βράση, προσθέστε άμυλο προ-αραιωμένο σε γάλα σε αυτό με μια λεπτή ροή.

Μαγειρέψτε τη σάλτσα τυριού μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά (προαιρετικά). Σερβίρετε την κρύα σάλτσα πάνω από τραγανές τηγανιτές πατάτες.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

  • ντομάτες - 6 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • νιφάδες τσίλι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • ζάχαρη - 1 πρέζα
  • αλάτι - για γεύση

Πικάντικη επιλογή σάλτσα ντομάταςγια πατάτες. Καλό για ψητό ή τηγανητές πατάτες. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα τηγανίζετε για 1 λεπτό. ελαιόλαδοψιλοκομμένο σκόρδο και νιφάδες τσίλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε φρέσκες ντομάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τη ζάχαρη.

Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση και αποσύρετε από τη φωτιά. Σερβίρετε δροσερό.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

  • μανιτάρια - 200 g
  • κρέμα γάλακτος - 150 ml
  • ζωμός μανιταριών - 150 ml
  • αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • σκόρδο - 1 σκελίδα
  • αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σάλτσα, η οποία είναι τέλεια για τηγανητές, βραστές και ψητές πατάτες, βράστε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Τρίβουμε στο μπλέντερ τα βρασμένα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε με το ζωμό μανιταριών.

Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε στο μείγμα των μανιταριών. Ταραχή. Αλατίζουμε και προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο ή μπαχάρι (ή άλλα μπαχαρικά) κατά βούληση.

Βάζουμε τη σάλτσα στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μυρωδικά. Ταραχή. Η σάλτσα πατάτας είναι έτοιμη.

Victoria Palamarchuk

Η σάλτσα είναι ιδανική προσθήκη σε πολλά πιάτα. Βοηθά να κρύψετε πιθανές ελλείψεις, να συνδυάσετε τα συστατικά ενός πιάτου, να κάνετε κάποιο είδος αποδοχής και να διαφοροποιήσετε τη γεύση. Το σάλτσα μπορεί να προσθέσει φρεσκάδα, γεύση, θερμότητα και γλυκύτητα σε ένα πιάτο.

Σήμερα, τα καταστήματα προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από διαφορετικές σάλτσες, αλλά η σύνθεσή τους αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή. Το θέμα είναι ότι εκεί μπορείς να βρεις διάφορα ενισχυτικά γεύσης, γεύσεις και άλλες βλαβερές για τον οργανισμό ουσίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να μαγειρεύετε τα πάντα στο σπίτι. Ας δούμε μερικές αποδεδειγμένες συνταγές.

Συνταγές για σάλτσες για πατάτες με βάση την κρέμα γάλακτος

Η ξινή κρέμα είναι ένα καθολικό προϊόν στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά συστατικά και μπαχαρικά, κάτι που σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια πρωτότυπη έκδοση. Ας εξετάσουμε διάφορες επιλογές που είναι κατάλληλες για πατάτες που παρασκευάζονται με οποιονδήποτε τρόπο.

Συνταγή Νο. 1 – με βότανα

Συστατικά:

  • 1 κ.γ. κουταλιά αλεύρι?
  • 2 κ.σ. κουτάλια βούτυρο?
  • ψιλοκομμένα βότανα (άνηθος, μαϊντανός και κόλιαντρο).
  • 0,5 κ.σ. κρέμα γάλακτος;
  • 1 κ.γ. αφέψημα ή ζωμό πατάτας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λιώνουμε σε ένα τηγάνι βούτυροκαι τηγανίζουμε πάνω το αλεύρι μέχρι να ροδίσει.
  2. Ρίχνουμε σιγά σιγά τον ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
  3. Μετά από αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα και μαγειρέψτε για 6 λεπτά. Είναι σημαντικό να συνεχίσετε να ανακατεύετε.
  4. Όταν η συνοχή γίνει παχύρρευστη, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και βράστε τα όλα μαζί.

Συνταγή Νο 2 – με cottage cheese και ξηρούς καρπούς

Η συνοχή αυτής της σάλτσας είναι πιο πηχτή. Μπορεί να προστεθεί τόσο σε τηγανιτές πατάτες όσο και σε ψημένα και βραστά λαχανικά.

Συστατικά:

  • 150 g τυρί cottage?
  • 2,5 κ.σ. κουτάλια ξινή κρέμα?
  • 2 κ.σ. κουτάλια αποφλοιωμένα καρύδια?
  • 3 σκελίδες σκόρδο?
  • πρασινάδα;
  • άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τοποθετήστε το ξεφλουδισμένο σκόρδο και τους ξηρούς καρπούς στο μπολ του μπλέντερ και στη συνέχεια πολτοποιήστε τα μέχρι να πάρουν ψίχουλα.
  2. Προσθέστε εκεί χοντροκομμένα μυρωδικά, κρέμα γάλακτος και τυρί cottage.
  3. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, συνήθως αρκεί 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  4. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Το σάλτσα είναι έτοιμο για χρήση.

Συνταγή σάλτσας τυριού κρέμα για πατάτες

Αυτή η σάλτσα είναι πολύ δημοφιλής. Σερβίρεται μαζί με πατάτες σχεδόν σε κάθε γρήγορο φαγητό, ενώ είναι κατάλληλο και για κρέας και πουλερικά. Ξεχωρίζει όχι μόνο για την πρωτότυπη γεύση του, αλλά και για το άρωμά του. Τα έτοιμα υλικά είναι αρκετά για 3 μερίδες.

Συστατικά:


  • 20 g κρέμα γάλακτος;
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 1 κ.γ. λευκό κρασί;
  • 180 g σκληρό τυρί.
  • 50 g αλεσμένο μοσχοκάρυδο;
  • άλας;
  • πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Παίρνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα την κρέμα.
  2. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε, αλλά δεν βράζουμε.
  3. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το προσθέτουμε στην κρέμα.
  4. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.
  5. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με πιπέρι, μοσχοκάρυδο και αλάτι.
  6. Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το κρασί και βράζουμε όλα μαζί για 3 λεπτά.

Σάλτσα φέτας για πατάτες

Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για Μενού νηστίσιμο. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο με πατάτες, αλλά και με κρέας, ή μπορείτε απλά να το απλώσετε σε ψωμί και να φάτε σάντουιτς.

Συστατικά:

  • 100 g φέτα χαμηλών λιπαρών.
  • 1/4 φλιτζάνι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
  • 3 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού?
  • μια σκελίδα σκόρδο?
  • μια πρέζα πιπέρι?
  • ρίγανη;
  • ένα τέταρτο ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο?
  • 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι και το πιπέρι σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
  2. Ρίχνουμε σιγά σιγά το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Προσθέστε το πιπέρι και χτυπήστε τα πάλι καλά για μερικά δευτερόλεπτα.

Συνταγή για σάλτσα ντομάτας

Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να χρησιμοποιούν κέτσαπ, αλλά οι εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι καθόλου υγιεινές, επομένως μπορείτε να κάνετε μια εξαιρετική εναλλακτική. Το σκόρδο δίνει στο σάλτσα μια ελαφρώς πικάντικη κλωτσιά. Όλα προετοιμάζονται εξαιρετικά γρήγορα και απλά.

Συστατικά:

  • 250 g ντομάτες?
  • κοτσάνι σέλινου?
  • 3 σκελίδες σκόρδο?
  • 2 κ.σ. κουτάλια τοματοπολτός;
  • 1 κ.γ. μια κουταλιά ελαιόλαδο?
  • άλας;
  • πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:


  1. Πρώτα πρέπει να απαλλαγείτε από τη φλούδα από τις ντομάτες. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια τομή σε σχήμα σταυρού πάνω τους και χαμηλώστε τα σε βραστό νερό για ένα λεπτό.
  2. Μετά από αυτό, περιχύνουμε τα λαχανικά κρύο νερό. Αυτοί οι χειρισμοί θα σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα.
  3. Κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
  4. Περάστε το καθαρισμένο σκόρδο από μια πρέσα και ψιλοκόψτε το σέλινο.
  5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά. τηγανίζουμε τις ντομάτες.
  6. Μετά από αυτό, προσθέστε το σέλινο, το σκόρδο και άλλα συστατικά.
  7. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  8. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, φέρτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Πρωτότυπη σάλτσα με μουστάρδα

Αν μαγειρέψατε πατάτες στο φούρνο, φτιάξτε μια πικάντικη σάλτσα για αυτές. Αποδεικνύεται πικάντικο και πολύ νόστιμο. Όλα προετοιμάζονται εξαιρετικά γρήγορα και απλά.

Συστατικά:

  • 0,5 κ.σ. κρέμα γάλακτος;
  • 2 κ.σ. φυσικό γιαούρτι?
  • πρασινάδα;
  • μουστάρδα;
  • 4 αυγά?
  • άλας;
  • πιπέρι.

Η ποσότητα της μουστάρδας εξαρτάται από το πόσο πικάντικο θέλετε να είναι το τελικό προϊόν. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση των συστατικών.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και βράζουμε τα αυγά για 6 λεπτά.
  2. Τα τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι.
  3. Ανακατεύουμε όλα καλά, προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα.
  4. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σάλτσα μανιταριών για πατάτες

Τα μανιτάρια και οι πατάτες είναι ένας ιδανικός συνδυασμός που χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα. Επομένως, προτείνουμε να μαγειρέψετε με μανιτάρια νόστιμο σάλτσα. Πώς μπορώ να το χρησιμοποιήσω; Μανιτάρια του δάσους, το οποίο θα δώσει στο πιάτο όχι μόνο μια πρωτότυπη γεύση και άρωμα, αλλά και οικονομικά μανιτάρια.

Συστατικά:

  • 0,5 κιλό μανιτάρια?
  • κρεμμύδι;
  • 2 κ.σ. κουταλιές αλεύρι?
  • 200 ml κρέμα γάλακτος;
  • 50 ml ελιά;
  • 20 g βούτυρο;
  • μοσχοκάρυδο;
  • άλας;
  • πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:


  1. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν καλά, να ξεφλουδιστούν, να γεμίσουν με νερό και να τα βάλουμε στο μάτι για να ψηθούν. Διάρκεια θερμική επεξεργασία– 35 λεπτά.
  2. Κόψτε τα έτοιμα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
  3. Ζεσταίνουμε δύο είδη λαδιού σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα ψημένα μανιτάρια.
  4. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια και το προσθέτουμε στα μανιτάρια.
  5. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
  6. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει.
  7. Ξεχωριστά ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και λίγο πιπέρι.
  8. Τα ανακατεύουμε όλα και τα ρίχνουμε μέσα στα μανιτάρια.
  9. Μαγειρέψτε για 12 λεπτά. πριν η μάζα γίνει παχύρρευστη.
  10. Μπορείτε να αφήσετε τη σάλτσα ως έχει ή μπορείτε να αλέστε τα πάντα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ σε έναν πουρέ.

Συνταγή για πατάτες σε σάλτσα σόγιας στο φούρνο

Δεν γίνεται να μην μιλήσουμε για αυτό το πιάτο γιατί είναι πολύ νόστιμο. Σάλτσα σόγιαςκάνει το λαχανικό πικάντικο και το σκόρδο δίνει μια πικάντικη νότα. Αυτό το συνοδευτικό είναι ιδανικό για δείπνα στο σπίτι και διακοπές.

Δίνονται συνταγές παρασκευής σάλτσες για βραστές πατάτες. Η ποσότητα των συστατικών για την παρασκευή της σάλτσας δίνεται ανά κιλό βραστές πατάτες. Πώς να βράζετε σωστά τις πατάτες περιγράφεται στην ενότητα Κύρια πιάτα, πιάτα λαχανικών, βραστές πατάτες. Σε όλες τις σάλτσες για βραστές πατάτες αλατίζουμε κατά βούληση. Οι ζεστές βραστές πατάτες περιχύνονται με μια από τις σάλτσες κατά το σερβίρισμα. Παρεμπιπτόντως, οι κρύες βραστές πατάτες με σάλτσα δεν είναι λιγότερο νόστιμες.

Πατάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα με μυρωδικά.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με βότανα.

Υλικά σάλτσας κρέμας με μυρωδικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι?
  • μισό ποτήρι ξινή κρέμα?
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα χόρτα (κόλιαντρο, μαϊντανός, άνηθος).
  • ένα ποτήρι ζωμό πατάτας ή ζωμό κρέατος.

Ετοιμάστε σάλτσα ξινή κρέμα. Αρχικά, τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο). Ρίχνουμε τον ζεστό ζωμό σε αργή ροή με συνεχόμενο ανακάτεμα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και βράστε.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με άνηθο.

Υλικά σάλτσας κρέμας γάλακτος με άνηθο:

  • ένα ποτήρι ψιλοκομμένο άνηθο?
  • ενάμισι ποτήρι ζωμό πατάτας (ζεστός).
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
  • αυγό;

Τηγανίζουμε το αλεύρι στο λάδι. Προσθέτουμε τον άνηθο στο αλεύρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό ζωμό πατάτας και βράστε, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά. Χτυπάμε το αυγό με την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα.

Σερβίρετε τη σάλτσα με μικρά βραστές πατάτες.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με μανιτάρια.

Χημική ένωση σάλτσα κρέμας γάλακτοςμε μανιτάρια:

  • μισό ποτήρι ξινή κρέμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα:
  • βολβός:
  • ένα μικρό μάτσο άνηθο?
  • μισό ποτήρι πολύ ψιλοκομμένα μανιτάρια.
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Σοτάρουμε στο λάδι πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε, σκεπασμένα, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Αφαιρέστε το καπάκι και τηγανίστε ελαφρά τα μανιτάρια, κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου.
Ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο με την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα, στη συνέχεια προσθέτουμε τα τηγανητά μανιτάρια και ανακατεύουμε ξανά όλα καλά.
Σερβίρουμε τη σάλτσα με νέες βραστές πατάτες.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με ντομάτα.

Υλικά σάλτσας κρέμας γάλακτος με ντομάτα:

  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι?
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
  • μισό ποτήρι ξινή κρέμα?
  • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας ή 6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας.
  • βολβός;
  • ένα ποτήρι ζωμό πατάτας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε στο λάδι, προσθέτουμε την ντομάτα και τσιγαρίζουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι, αραιώνουμε με ζεστό ζωμό, ανακατεύουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε ξανά και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με χρένο.

Υλικά σάλτσας κρέμας γάλακτος με χρένο:

  • 1 κουταλιά της σούπας χρένο, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.
  • 1 μήλο?
  • μισό ποτήρι ξινή κρέμα?
  • μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
  • αλάτι, ζάχαρη για γεύση.

Καθαρίζουμε το μήλο, κόβουμε τον πυρήνα και το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε τριμμένο χρένο, τριμμένο μήλο και κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Αντί για χυμό λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μισό μικρό λεμόνι, καθαρισμένο. Χτυπάμε τη σάλτσα.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με μουστάρδα.

Η σάλτσα ξινή κρέμα με μουστάρδα αντενδείκνυται για πεπτικά έλκη, φλεγμονή των νεφρών, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, είναι καλύτερο να μην το δίνετε σε μικρά παιδιά. Η σάλτσα κρέμας με μουστάρδα ετοιμάζεται πολύ εύκολα, αλλά είναι καυτερή σάλτσα.

Υλικά σάλτσας κρέμας γάλακτος με μουστάρδα:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα?
  • ένα ποτήρι φρέσκια ξινή κρέμα (200 γραμμάρια).
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τη μουστάρδα. Ψύξτε ελαφρά και ρίξτε σε κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας.

Συνταγή για σάλτσα κρέμας με αβοκάντο.

Υλικά σάλτσας κρέμας γάλακτος με αβοκάντο:

  • μισό ποτήρι πολτοποιημένο αβοκάντο.
  • μισό ποτήρι ξινή κρέμα?
  • επιδόρπιο κουτάλι σκόρδο?
  • μαϊντανό και άνηθο κατά βούληση (7-8 κλωνάρια το καθένα).

Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και τρίψτε από ένα κόσκινο. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε καλά. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα (πρέσσα σκόρδου). Ψιλοκόβουμε πολύ τα χόρτα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά στην κρέμα γάλακτος με το αβοκάντο και ανακατέψτε πολύ καλά. Η σάλτσα είναι καλή με βραστές πατάτες. Για να πάρετε περισσότερα καυτή σάλτσαη ποσότητα του σκόρδου μπορεί να αυξηθεί.

Πατάτες σε σάλτσα μανιταριών.

Συνταγή για σάλτσα μανιταριών.

Υλικά σάλτσας μανιταριών:

  • 1 φλιτζάνι ζωμό μανιταριών?
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου.
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βραστά μανιτάρια (κατά προτίμηση λευκά).
  • 1 κρεμμύδι?
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά):
  • αλάτι για γεύση.

Στο μισό βούτυρο τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα βραστά μανιτάρια. Τηγανίζουμε το αλεύρι στο άλλο μισό του βουτύρου μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε ζωμός μανιταριώνκαι σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. ΣΕ σάλτσα μανιταριώνΜπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και να ανακατέψετε ξανά καλά.

Πατάτες σε σάλτσα μανιταριών.

Συνταγή για σάλτσα μανιταριών πορτσίνι.

Υλικά σάλτσας μανιταριών:

  • 1,5 φλιτζάνια ζωμό κρέατος?
  • 100 γραμμάρια αποφλοιωμένα μανιτάρια πορτσίνι.
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
  • 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
  • 1 μικρό κρεμμύδι?
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι?
  • 1 κ.γ. μια κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό?
  • πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Τσιγαρίζουμε στο βούτυρο το κρεμμύδι και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλεύρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλο ένα λεπτό. Ρίχνουμε σιγά σιγά τον κρύο ζωμό που έχουμε προετοιμάσει από πριν στο τηγάνι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με συνεχόμενο ανακάτεμα (για να μην βράσει πολύ η σάλτσα).

Προσθέστε στη σάλτσα πολύ ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι, ανακατέψτε, προσθέστε τη φωτιά και βράστε καλά για αρκετά λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε τη σάλτσα με ένα καπάκι και αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά Η σάλτσα είναι έτοιμη.

Σημείωση: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού για γεύση πριν σβήσετε τη φωτιά.

Πατάτες σε σάλτσα τυριού.

Πρώτη συνταγή για σάλτσα τυριού.

Υλικά σάλτσας τυριού:

  • ένα πακέτο επεξεργασμένο τυρί?
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
  • ένα ποτήρι γάλα;
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού.
  • βολβός;
  • πιπέρι, κατά προτίμηση μείγμα πιπεριών

Τρίβουμε το τυρί, ανακατεύουμε με το γάλα, προσθέτουμε φυτικό λάδι, και ζεσταίνουμε στους 40-45 βαθμούς (το τυρί πρέπει να λιώσει), μετά περιχύνουμε με ξύδι ή χυμό λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε καλά.

Πατάτες σε σάλτσα τυριού.

Δεύτερη συνταγή για σάλτσα τυριού.

Υλικά σάλτσας τυριού:

  • ½ λίτρο γάλα?
  • 50 γραμμάρια βούτυρο?
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαγόπυρου?
  • 50 γραμμάρια τριμμένα τυριά όπως παρμεζάνα και τσένταρ.
  • αλάτι, πιπέρι, κατά προτίμηση μείγμα πιπεριών για γεύση.

Το αλεύρι φαγόπυρου μπορεί να ληφθεί στο σπίτι με άλεση είδος σίκαληςσε μύλο καφέ και μετά κοσκινίζοντας το.

Φτιάχνοντας σάλτσα τυριού.

Ανακατεύουμε το γάλα, το βούτυρο και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα, μετά το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και χτυπάμε συνεχώς μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αποσύρουμε τη σάλτσα που έχει πήξει από τη φωτιά, προσθέτουμε τα ψιλοτριμμένα τυριά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Πολύ νόστιμη σάλτσαέτοιμος.

Πατάτες σε σάλτσα φρυγανιάς.

Συνταγή για σάλτσα κράκερ.

Υλικά της σάλτσας κράκερ:

  • μισό ραβδί βούτυρο?
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένα λευκά κράκερ?
  • βραστό αυγό?
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού.

Τηγανίζουμε τα κράκερ στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε ένα αυγό πολτοποιημένο με ένα πιρούνι, χυμό λεμονιού ή ξύδι, αλάτι και ανακατεύουμε όλα καλά.

Πατάτες σε σάλτσα φρούτων.

Συνταγή για σάλτσα φρούτων.

Υλικά σάλτσας φρούτων:

  • μεγάλο μήλο (ή 2 μεσαίου μεγέθους).
  • μεγάλο αχλάδι (ή 2 μεσαίου μεγέθους).
  • 150-200 γραμμάρια δαμάσκηνα.
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, καλύτερα να αντικατασταθεί με μέλι.

Πλύνετε τα φρούτα. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα. Κόψτε τα μήλα, τα αχλάδια και τα δαμάσκηνα, κατά προτίμηση όχι χοντροκομμένα. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν. Βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα δεν καίγονται. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υπερβολικό νερό, αλλά όχι στο νεροχύτη· ο ζωμός μπορεί να είναι ακόμα χρήσιμος. Τρίψτε τα φρούτα, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι και αραιώστε με το ζωμό μέχρι να γίνει η σύσταση της κρέμας γάλακτος.

Πατάτες σε σάλτσα κρέμας με μπέικον.

Συνταγή σάλτσας κρέμα μπέικον.

Υλικά κρεμώδους σάλτσας μπέικον:

  • ένα πολύ μεγάλο κρεμμύδι (ή 2 μεσαίου μεγέθους).
  • μισό ποτήρι κρέμα 10%.
  • 50 γραμμάρια καπνιστό μπέικον.
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα μανιτάρια (δεν χρειάζεται να προσθέσετε).
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι μαζί με τα μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικον ψιλοκομμένο και τηγανίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι, ανακατεύουμε καλά και κρατάμε λίγο στη φωτιά (μετράμε μέχρι το 10-15). Σερβίρουμε μαζί με βραστές πατάτες. Αυτή η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με τηγανητές πατάτες.

Πατάτες σε πικάντικη σάλτσα με μελιτζάνα.

Συνταγή για πικάντικη σάλτσα μελιτζάνας.

Χημική ένωση πικάντικη σάλτσαμε μελιτζάνα:

  • 2 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους (2 μεσαίου μεγέθους).
  • 3 κρεμμύδια?
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 4-5 ώριμες ντομάτες.
  • 2 γλυκές πιπεριές?
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
  • μια κουταλιά της σούπας ρίγανη ή ένα μείγμα βοτάνων (μαϊντανός, άνηθος, κλωνάρι βασιλικού).
  • άλας.

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους. Επειδή οι μελιτζάνες μπορεί να είναι πικρές, δοκιμάστε τις. Αν υπάρχει πικρία, τα μουλιάζουμε σε αλατισμένο κρύο νερό για μισή ώρα και μετά τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο κρύο νερό και τα στεγνώνουμε. Συμβουλή: - επιλέξτε νεαρές, φρέσκες μελιτζάνες, πρακτικά δεν είναι πικρές. Στη συνέχεια κόψτε τα δαχτυλίδια σε μικρά κομμάτια. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να κόψετε αμέσως τις μελιτζάνες σε κομμάτια και να τις μουλιάσουν, αλλά έτσι γίνονται πιο κορεσμένες με νερό. Η επιλογή είναι δική σου.

Φτιάχνοντας μια πικάντικη σάλτσα.Βράζουμε τις μελιτζάνες μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό από ένα σουρωτήρι και αφήνουμε τα κομμάτια να στραγγίσουν. Βράζουμε τις ντομάτες ολόκληρες και στη συνέχεια τις τρίβουμε από ένα σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο κρεμμύδι ψιλοκομμένη πιπεριά, ψιλοκομμένο σκόρδο, έτοιμες μελιτζάνες, ψιλοκομμένα μυρωδικά ή ρίγανη, ρίχνουμε μέσα την λιωμένη ντομάτα και αλατίζουμε κατά βούληση. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Δροσίστε τη σάλτσα.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα ως σάλτσα (είναι πιο πηχτή), συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σάλτσα μέχρι να εξατμιστούν τα περιττά υγρά.

 

 
Αυτό είναι ενδιαφέρον: