Υγιεινά απλά πιάτα για το μενού ενός πολεμιστή. Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο στο σπίτι. Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο παντεσπάνι

Στην οικογενειακή ζωή, μερικές φορές προκύπτουν διάφορες καταστάσεις: καυγάς, παρεξήγηση, δυσαρέσκεια και πολλά άλλα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η γυναίκα είναι συνήθως η πρώτη που έρχεται σε επαφή. Προσπαθεί να ευχαριστήσει διακριτικά τον άντρα με κάθε δυνατό τρόπο. Το πιο απλό από αυτά είναι το φαγητό. Όλοι γνωρίζουν ότι σε κάθε άντρα αρέσει να τρώει πολύ και νόστιμα. Επομένως, για να επιλύσετε μια οικογενειακή σύγκρουση, μπορείτε απλά να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο για τον σύζυγό σας. Όταν ένας άντρας είναι γεμάτος, έρχεται εύκολα σε επαφή. Δεν είναι εύκολο, αλλά μπορεί να λυθεί.

Ένα μικρό κόλπο, ή Όλα έξυπνα είναι απλά

Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε νόστιμο δείπνογια τον σύζυγό της, ενώ δημιουργούσε μια ρομαντική ατμόσφαιρα υπό το φως των κεριών. Αυτή η επιλογή ήταν πάντα win-win. Μπορεί κανείς μόνο να φανταστεί έναν άνθρωπο που μόλις επέστρεψε από τη δουλειά και βρίσκεται αμέσως σε ένα ασυνήθιστο περιβάλλον. Ένα γιορτινό τραπέζι, αναμμένα κεριά, ένα απαλό χαμόγελο από τη σύζυγο και ευχάριστες μυρωδιές από φρεσκομαγειρεμένα πιάτα. Λοιπόν, ποιος θα ήθελε να κάνει σκάνδαλο σε μια τέτοια κατάσταση; Η καρδιά του αυστηρού συζύγου θα μαλακώσει αμέσως και μπορούμε να υποθέσουμε ότι ο στόχος έχει επιτευχθεί σε μεγάλο βαθμό.

Αλλά αυτό είναι μόνο το πρώτο στάδιο. Ένα νόστιμο δείπνο για τον άντρα μου είναι μπροστά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε πιάτα για μια τέτοια γιορτή που δεν έχει δοκιμάσει ποτέ πριν. Σε αυτή την περίπτωση, το μυστήριο θα διπλασιαστεί. Αυτή η κατάσταση ωφελεί μόνο μια γυναίκα. Πάρτε για παράδειγμα τα λαχανικά. Φαίνεται σαν ένα συνηθισμένο πιάτο. Μπορεί όμως να προετοιμαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να φαίνεται πολύ κομψό στο πιάτο και να ανταποκρίνεται πλήρως στην ατμόσφαιρα της βραδιάς. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια χοιρινό, 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια), 2 καρότα, 5 πατάτες, 2 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια κουνουπίδι, 450 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, φυτικό λάδι και πολλά βότανα.

Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε το πιάτο σε ένα καζάνι:

1. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε ελαφρά το κρέας σε καυτό λάδι. Αρχικά, πρέπει να κοπεί αυθαίρετα, όχι σε πολύ μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε προσεκτικά το τηγανισμένο προϊόν στον πάτο του καζάνι.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, τηγανίζουμε ελαφρά και τα τοποθετούμε πάνω από το κρέας.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, τηγανίζουμε επίσης και τις τοποθετούμε σε τρίτη στρώση.
4. Τοποθετήστε το τηγανισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους από πάνω.
5. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με τα καρότα, ψιλοκόβοντάς τα στον τρίφτη.
6. Το επόμενο στρώμα θα είναι λάχανο. Το μέγεθος των τεμαχίων μπορεί να επιλεγεί όπως επιθυμείτε.
7. Και τέλος, ρίξτε ξινή κρέμα σε ολόκληρη την «πυραμίδα», προσθέστε τα συνηθισμένα μπαχαρικά και πασπαλίστε γενναιόδωρα με βότανα. Τώρα το μόνο που μένει είναι να βάλετε το καζάνι στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς, να περιμένετε 40-45 λεπτά και μπορούμε να υποθέσουμε ότι ένα νόστιμο δείπνο για τον άντρα σας είναι έτοιμο. Και το ασυνήθιστο στήσιμο και το κομψό στήσιμο του τραπεζιού σίγουρα θα παίξουν ρόλο.

Εθισμοί των ανδρών

Για να πούμε την αλήθεια, οι άντρες δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε διάφορες γαστρονομικές απολαύσεις και πειράματα. Οι περισσότεροι από αυτούς προτιμούν περισσότερο απλές επιλογέςμαγείρεμα. Αυτό απλοποιεί πολύ τη δουλειά της νοικοκυράς. Επιπλέον, κάθε άντρας θα επιλέξει ευχαρίστως ένα μεγάλο, ορεκτικό κομμάτι κρέας πάνω από δέκα. Αυτό είναι γεγονός και δεν μπορείς να το διαφωνήσεις. Επομένως, η συνταγή για ένα νόστιμο δείπνο για τον σύζυγό σας μπορεί να παρουσιαστεί με τη μορφή γευστικής μπριζόλας ή κεμπάπ με οποιοδήποτε συνοδευτικό της επιλογής σας. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• κρέας (ιδανικό για μαρινάδα: ψιλοκομμένο αρωματικά βότανα, μπαχαρικά, λαχανικό, 1 λεμόνι, πιπέρι, κύμινο, αλάτι.

Όλα είναι εκπληκτικά απλά στην προετοιμασία:

1. Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μερίδες. Το μέγεθος εξαρτάται από το τι θα ψηθεί - μπριζόλα ή κεμπάπ.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί.
3. Ανακατεύουμε το κρέας με τη μαρινάδα και το αφήνουμε για μερικές ώρες.
4. Ετοιμος γευστικά κομμάτιατηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν πλήρως στη σχάρα. Αν θέλετε, μπορείτε να τα στραγγίσετε σε σουβλάκια και να τα ψήσετε σε φωτιά. Ως μαρινάδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν πιο απλά μείγματα. Για παράδειγμα, αλάτι και πιπέρι με χυμό ντομάτας. Μια ποικιλία λαχανικών είναι τέλεια για γαρνίρισμα. Το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο σε κάθε περίπτωση.

Το βούτυρο δεν θα χαλάσει το χυλό.

Η σύγκρουση δεν είναι πάντα ο λόγος για τον οποίο μια γυναίκα αρχίζει να ενδιαφέρεται στενά για την κουζίνα. Μερικές φορές θέλετε απλώς να αφιερώσετε στον αγαπημένο σας μερικά ευχάριστα λεπτά. Για να μην χαθείτε στην επιλογή και για να μαγειρέψετε έναν πραγματικά νόστιμο σύζυγο, μπορείτε να στρώσετε το τραπέζι με πολλά πιάτα. Ένας από αυτούς σίγουρα θα τον χτυπήσει επί τόπου. Επιπλέον, τα πιάτα μπορεί να είναι τα πιο συνηθισμένα. Το κύριο πράγμα είναι να τακτοποιήσετε τα πάντα όμορφα και να μην ξεχνάτε ότι πρώτα οι σαλάτες προσελκύουν την προσοχή, μετά το κύριο πιάτο προκαλεί έντονο ενδιαφέρον και το επιδόρπιο και τα ποτά ενοποιούν την εικόνα στο σύνολό της. Συμβαίνει ότι για κάποιο λόγο οι άντρες μας κρίνουν τις περισσότερες φορές τη μεγαλοπρέπεια ενός τραπεζιού από την παρουσία ενός πουλιού σε αυτό. Επομένως, η παρουσία κοτόπουλου είναι ιδιαίτερα επιθυμητή. Υπάρχει μια καλή εκδοχή λούτρινου που μπορείτε να δοκιμάσετε πολύ εύκολα στην κουζίνα σας. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε μόνο:

• σφάγιο κοτόπουλου, αλάτι, ένα ποτήρι ρύζι, βούτυρο, μαύρο πιπέρι και σαφράν.

Πρέπει να το προετοιμάσετε ως εξής:

1. Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο και στεγνώστε.
2. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά μέχρι να μισοψηθεί.
3. Τώρα πρέπει να στραγγίσετε τα δημητριακά και να τα ανακατέψετε με σαφράν. Γεμίστε το εσωτερικό του κοτόπουλου με αυτό το μείγμα. Τα πόδια πρέπει να δένονται προσεκτικά για να μην πέσει η γέμιση.
4. Πιπερώνουμε από πάνω το κοτόπουλο, αλατίζουμε, αλείφουμε με λάδι και τοποθετούμε σε ταψί, το οποίο τοποθετούμε στο φούρνο και περιμένουμε 1 ώρα. Η ετοιμότητα θα φανεί αμέσως από τη χρυσοκαφέ κρούστα και τη μοναδική μυρωδιά.

Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι αναμφίβολα το κύριο στο στρωμένο τραπέζι και θα κάνει τον σύζυγο να νιώσει και πάλι τρυφερότητα για την «αδελφή ψυχή» του.

Σύμφωνα με τους σύγχρονους διατροφολόγους, οι άνδρες καταναλώνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τις γυναίκες. Και χρειάζονται τις ίδιες ουσίες και οι ίδιοι. Ο κανόνας των λαχανικών ανά ημέρα για έναν άνδρα είναι 250 g περισσότερο από ό, τι για το δίκαιο μισό του, πρωτεΐνη - κατά 10 g.

Οι άνδρες, που επιβιώνουν με μερικά σάντουιτς και ένα φλιτζάνι καφέ, δεν θεωρούν σημαντικό να έχουν ένα πραγματικό πρωινό. Μια αγαπημένη σύζυγος μπορεί να φροντίσει για την υγεία του συζύγου της και να προετοιμάσει όχι μόνο υγιεινά, αλλά και νόστιμα πιάτα. Ετοίμασε ένα πρωινό ώστε ο αγαπημένος της να είναι συγκεντρωμένος και γεμάτος ενέργεια όλη μέρα.

Φτιάχνω πρωινό για τον άντρα μου:

• Πλιγούρι βρώμης ή δημητριακά, που περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους και στη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Ένας άνδρας πρέπει να καταναλώνει έως και 38 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα.
• Μια κούπα γάλα– πηγή βιταμίνης D και ασβεστίου.
• Φρούτα και μούρα– φρέσκα ή σε κονσέρβα, θα διακοσμήσουν τα πιάτα και θα συμπληρώσουν τον ανδρικό οργανισμό με αντιοξειδωτικά και απαραίτητες βιταμίνες.
• Πιάτο με αυγά, πλούσιο σε πρωτεΐνη, βελτιώνει τη συνολική ευεξία.

Σημείωση! Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα πιάτα του πρωινού σας με ένα κομμάτι βραστό κρέας ή ψάρι για να ευχαριστήσετε το αγαπημένο σας πρόσωπο, να προσθέσετε κλωνάρια μυρωδικών και λαχανικών.

Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσετε το πρωινό, μπορείτε να προσφέρετε ένα σάντουιτς που μαγειρεύεται σε 5 λεπτά. Ανάμεσα στα δύο μισά του ψωμιού τοποθετούμε βούτυρο και σάλτσα ντομάτας, βραστό κρέας και τυρί, σκεπάζουμε με μια φέτα αγγουριού ή ντομάτα, τα βάζουμε όλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Σερβίρουμε με ένα ποτήρι χυμό.

Κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, το τραπέζι δεν χρειάζεται να είναι γεμάτο με πολλά πιάτα. Πρέπει όμως να υπάρχει πρώτο και δεύτερο πιάτο, ποτά και επιδόρπιο. Υπάρχουν περισσότεροι καλοφαγάδες στους άνδρες παρά στις γυναίκες.

Το δείπνο μπορεί να είναι συνηθισμένο και ασυνήθιστο, ρομαντικό, το οποίο οργανώνεται καλύτερα στο τέλος της εβδομάδας εργασίας.

Προσφέρουμε συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο:

• Κοτόπουλο με σάλτσα μελιού, η πρωτότυπη γεύση του οποίου θα καταπλήξει τον επιλεγμένο σας. Τηγανίζουμε το στήθος πουλερικών τριμμένο με πιπέρι και αλάτι και από τις δύο πλευρές. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα από το ζουμί από το κοτόπουλο που μένει στο τηγάνι.

  Ζεσταίνουμε με μηλόξυδο, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Η σάλτσα πήζει 5 λεπτά μετά το μαγείρεμα. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με ντοματίνια και μυρωδικά.

• Σαλάτα θαλασσινών- υπέροχο πιάτο. Προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με γαρίδες ή σολομό. Το πρώτο πιάτο παρασκευάζεται από τηγανητές ψιλοκομμένες ντομάτες και πράσινες πιπεριές, στις οποίες προστίθενται 300 γραμμάρια γαρίδες.

  Όλα πασπαλίζονται με κόλιαντρο και προσθέτουμε άνηθο, πιπέρι και αλάτι. Για το δεύτερο πιάτο, κόψτε τα λαχανικά: τις ντομάτες σε φέτες, τα αγγούρια σε τετράγωνα, την πιπεριά σε λωρίδες.

  Ανακατεύουμε με άνηθο, κινέζικη σαλάτα και μαϊντανό. Τοποθετήστε από πάνω ένα κομμάτι ψαριού τυλιγμένο σε ρολό. Διακοσμήστε με φέτες λεμονιού.

• Τα σνακ είναι απαραίτητα στο τραπέζι, με τυρί μπρι και σταφύλια, καναπεδάκια με τυρί, μερικές ελιές και φύλλα μαϊντανού. Είναι επίσης δυνατές και άλλες συνταγές: διάφορα είδη τυριών, χωρισμένα με ντοματίνια, ελιές ή μαύρες ελιές.
• Το βράδυ, μετά από ειδικά πιάτα, θα θελήσετε να απολαύσετε επιδόρπιο..

  Αυτό μπορεί να είναι παραδοσιακές φράουλες με την προσθήκη 30% κρέμας με ζάχαρη άχνη, χτυπημένο με μπλέντερ. Και τα δύο συστατικά απλώνονται σε στρώσεις σε ένα ποτήρι κρασιού. Κομψό και νόστιμο! Το επιδόρπιο θα είναι φρούτο τοποθετημένο σαν καρδιά σε βάζο.

Σημείωση!Ρομαντική διάθεση θα δημιουργήσουν ευχάριστη μουσική και αρωματικά κεριά, η μυρωδιά των οποίων χαλαρώνει ή ενθουσιάζει. Έτσι, τα αρώματα του τριαντάφυλλου ή της λεβάντας ανακουφίζουν από το στρες, ενώ το φασκόμηλο και το γκρέιπφρουτ τονώνουν. Τα κεριά ανάβουν εκ των προτέρων.

Μια στοργική σύζυγος γνωρίζει τα γούστα του συζύγου της και ξέρει τι να μαγειρέψει για τον άντρα της για δείπνο. Αλλά με τα ποτά είναι καλύτερα να μην «ακολουθήσετε» το παράδειγμα του αγαπημένου σας προσώπου. Για ένα ιδιαίτερο δείπνο, η σαμπάνια ή κάποιο ελαφρύ, ημίγλυκο, ξηρό κρασί είναι κατάλληλο.

Τι είναι νόστιμο να μαγειρεύεις για τον άντρα σου για δουλειά;

Συχνά ο αγαπημένος σύζυγος τρώει έξω. Ακόμη και σε μια τέτοια κατάσταση, μια περιποιητική σύζυγος θα δείξει προσοχή στην υγεία του αγαπημένου της και θα του ετοιμάσει κάτι νόστιμο.

Προσφέρουμε πιάτα που μπορείτε να δώσετε στον αγαπημένο σας σύζυγο μαζί σας:

Γεύμα στη δουλειά	Μπορεί να μαγειρευτεί συνηθισμένο πιάτο, βάζοντάς το σε πλαστικό κουτί. Αν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων στη δουλειά, ταΐζουμε τον άντρα μου: ρύζι με κοτολέτες, κρέας, πιλάφι, ψάρι και άλλα πιάτα. Εάν δεν είναι δυνατό να ζεστάνετε φαγητό, προσφέρουμε σαλάτες, κατσαρόλες, γαλακτοκομικά προϊόντα, σάντουιτς κ.λπ.
Μεσημεριανό για ψάρεμα, κυνήγι και στο δρόμο	Συνήθως ετοιμάζουν το δεύτερο πιάτο, και φροντίστε να φέρουν ένα θερμός με ζεστά ροφήματα. Θα ήταν ωραίο να έχετε και ένα θερμός για κυρίως πιάτα.
Γεύμα για να πάρετε μαζί σας σε επαγγελματικό ταξίδι	Με βάση τον αριθμό των ημερών του επαγγελματικού ταξιδιού, υπολογίζουμε και την ποσότητα του φαγητού που θα πάρουμε μαζί μας. Για να «ηρεμήσετε την ψυχή σας», μάθετε εάν ο σύζυγός σας θα μπορεί να φάει σε δημόσιους χώρους φαγητού κατά τη διάρκεια ενός επαγγελματικού ταξιδιού. Αν ναι, τότε μην κάνετε τον κόπο να προετοιμαστείτε και μην φέρετε σε δύσκολη θέση τον αγαπημένο σας. Ετοιμάστε φαγητό μόνο για το δρόμο.

Κάθε μέρα, το να καταλάβετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο, έτσι ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να μην απαιτεί πολύ χρόνο, να είναι νόστιμο και υγιεινό, ακόμη και ο σύζυγός σας να το επαινεί, δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά μπορείτε να το αντιμετωπίσετε.
Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από φωτογραφίες βήμα βήμασυνταγές και επιλέξτε τις πιο κατάλληλες για τον εαυτό σας. Μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες:
προετοιμασία πολύπλοκων πιάτων που χρειάζονται πολύ χρόνο.
χρησιμοποιώντας ημικατεργασμένα προϊόντα για την προετοιμασία του δείπνου.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το φαγητό που καταναλώνεται για βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύ και να χωνεύεται γρήγορα από το στομάχι. Επομένως, οι συνταγές με ημικατεργασμένα προϊόντα είναι αμέσως στο πλάι.

Φτιάχνω δείπνο για τον άντρα μου: συνταγές

Έτσι, είναι βράδυ, έχετε μισή ώρα πριν ο άντρας σας επιστρέψει από τη δουλειά και η σόμπα είναι ακόμα άδεια. Μην πανικοβάλλεστε. Ο σύζυγός μου δεν θα χρειαστεί να συμβιβαστεί με τον στιγμιαίο πουρέ από μια σακούλα. Αν ενεργήσετε γρήγορα και οργανωμένα στο θέμα της προετοιμασίας, τότε σε μισή ώρα μπορείτε να φτιάξετε ένα από τα παρακάτω πιάτα:

1. Πιλάφι.
Αυτή είναι μια χορταστική και υγιεινή επιλογή δείπνου. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα, τα ρίχνουμε όλα σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε. Στέλνουμε και εκεί κρέας. Εάν έχετε πολύ λίγο χρόνο, τότε είναι καλύτερο να πάρετε στήθος κοτόπουλου. Οι πατάτες κοτόπουλου είναι πολύ πιο γρήγορα από το χοιρινό ή κυρίως το βοδινό. Τσιγαρίζουμε το κρέας και τα λαχανικά, ρίχνουμε από πάνω πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι, προσθέτουμε νερό και κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού. Αφήστε το πιλάφι να σιγοβράσει στο μάτι της κουζίνας, και έχετε χρόνο να στρώσετε το τραπέζι. Και μετά μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας σε αυτό. Ο σύζυγος σίγουρα θα είναι ευχαριστημένος.

2. Ψάρια και πατάτες.
Εάν έχετε μια αργή κουζίνα, είστε σίγουρα προορισμένοι να κάνετε τα πάντα. Μπορείτε να ψήσετε τα ψάρια σε αργή κουζίνα και εν τω μεταξύ τηγανίστε τις πατάτες σε τηγάνι ή να τις βράσετε σε μια κατσαρόλα και να τις πολτοποιήσετε. Το μαγείρεμα δύο πιάτων ταυτόχρονα θα σας επιτρέψει να τελειώσετε το δείπνο σε μισή ώρα. Ενεργοποιήστε το multicooker, ρίξτε λάδι στον πάτο του μπολ, βάλτε τα ψάρια σε αυτό και ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» ή «Ατμός», όποια προτιμάτε. Και μετά από 20 λεπτά το ψάρι είναι έτοιμο. Όσο ψήνεται το ψάρι, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να βράσουν. Οι πατάτες χρειάζονται περίπου 20 λεπτά, επομένως είναι πολύ πιθανό να τελειώσετε 2 πιάτα σε μισή ώρα. Αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, μπορείτε να έχετε χρόνο να βρείτε μια διακριτική σάλτσα για το ψάρι, για παράδειγμα από κρέμα και ξύσμα λεμονιού. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύοντας γρήγορα σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε το αλεύρι στην κρέμα, ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό, προσθέτουμε το ξύσμα. Η μυρωδάτη και λεπτή σάλτσα είναι έτοιμη. Θα ταιριάζει σε κάθε ψάρι.

3. Γρήγορη σαλάτα “Ala Caesar”.
Ο σύζυγός σας θα εκπλαγεί από αυτή τη σαλάτα και σίγουρα θα εκτιμήσει τη γεύση της. Πάρτε μερικές φέτες ψωμί, κόψτε την κρούστα και κόψτε τα μελλοντικά κρουτόν σε κύβους. Τηγανίζουμε γρήγορα σε ένα τηγάνι ηλιέλαιομε την προσθήκη σκόρδου. Τα μυρωδάτα κράκερ είναι έτοιμα. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το στήθος κοτόπουλου σε μέτρια κομμάτια, αφού το αλατίσουμε. Τηγανίζουμε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το χυμό λεμονιού και το σκόρδο. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Παίρνουμε φύλλα μαρουλιού, αγγούρια, ντομάτες. Ψιλοκόψτε και ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετήστε από πάνω ζεστό στήθος κοτόπουλου, ρίξτε σάλτσα, πασπαλίστε από πάνω κράκερ. Αν έχετε μερικά λεπτά ακόμα, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τριμμένο τυρί.

Ο ρομαντισμός δεν θα βλάψει

Για να προσθέσετε ποικιλία στην καθημερινή εργασία, μερικές φορές χρειάζεται να προσθέσετε λίγο ρομαντισμό στην ατμόσφαιρα. Ένα μπουκάλι κρασί ή σαμπάνια δεν θα είναι περιττό. Μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρι και ρύζι με λευκό κρασί. Αυτό που είναι πιο σημαντικό εδώ δεν είναι τι υπάρχει στο πιάτο, αλλά η ίδια η ατμόσφαιρα της βραδιάς. Σκεφτείτε τα μικρά πράγματα. Φτιάξτε ένα εορταστικό τραπέζι, αγοράστε κεριά. Δώστε προσοχή στην εικόνα σας, φορέστε ένα όμορφο φόρεμα. Και τότε ο σύζυγος θα εκτιμήσει σίγουρα κάθε δείπνο, ακόμα και το πιο απλό.

Πολλά κορίτσια, ακόμη και πριν από το γάμο, προσπαθούν να δείξουν στους φίλους τους την ικανότητα να μαγειρεύουν νόστιμα. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό, αλλά πρέπει να είστε πολύ επιλεκτικοί όταν επιλέγετε πιάτα. Και θυμηθείτε μερικούς απλούς κανόνες:

• Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε και να σερβίρετε το δείπνο σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, χωρίς να προσπαθείτε να σας ταΐσω με την καρδιά σας ή να σας περιβάλετε με μητρική φροντίδα. Φυσικά, θα πρέπει να απέχετε από κοτολέτες, ρολά λάχανου, τηγανίτες και άλλα πιάτα - αφήστε τα για ήσυχα οικογενειακά δείπνα.

• Όταν επιλέγετε ένα πιάτο, δεν πρέπει να εστιάσετε στη γεύση σας και ακόμη λιγότερο στο δικό σας μενού με λίγες θερμίδες. Οι τύποι κάνουν εξαιρετικά σπάνια δίαιτες (οι αθλητές δεν υπολογίζονται) και λίγοι από αυτούς είναι σε θέση να εκτιμήσουν ένα δείπνο που αποτελείται από μαρούλι και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

• Είναι καλύτερο να μάθετε εκ των προτέρων τις γευστικές σας προτιμήσεις για να μην τις προσφέρετε κατά λάθος σε έναν χορτοφάγο. πιάτο με κρέας. Να είστε προσεκτικοί με τα ψάρια και κυρίως τα θαλασσινά – καλύτερα να μην τα συμπεριλάβετε στο μενού εκτός και αν σας ζητηθεί.

Έτσι, το επερχόμενο δείπνο είναι προγραμματισμένο και συμφωνημένο, το μόνο που μένει είναι να διαλέξετε ένα πιάτο. Διαβάστε παρακάτω και μάθετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο για έναν άντρα. Προσφέρουμε μια επιλογή από 3 ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΕΚΔΟΧΗ. Κάθε ένα από αυτά είναι καλό με τον δικό του τρόπο!

Χοιρινό με δαμάσκηνα
Ένα πραγματικό ανδρικό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να το προετοιμάσετε, αλλά όχι γρήγορα – πρέπει να έχετε τουλάχιστον μια ώρα αποθεματικό.

Υλικά (για 2 μερίδες):

1. 400 γρ χοιρινό φιλέτο
2. 2 κρεμμύδια
3. 4 κ.σ. μαγιονέζα
4. 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
5. 100 γρ δαμάσκηνα (κατά προτίμηση αποξηραμένα)
6. 2 κ.σ. φυτικό λάδι
7. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πώς να μαγειρέψω:
Κόβουμε το κρέας σε λεπτές μερίδες των 100 g περίπου (δηλαδή, χωρίζουμε υπό όρους το υπάρχον κρέας σε 4 μέρη). Χτυπάμε, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι και τυλίγουμε το αλεύρι. Τηγανίζουμε φυτικό λάδιμέχρι να ροδίσει. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τσιγαρίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα ψιλοκόβουμε.

Στη συνέχεια θα χρειαστείτε φούρνο. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα ταψί (κατά προτίμηση γυάλινο), τοποθετούμε από πάνω τηγανισμένα κρεμμύδια και κομμάτια δαμάσκηνα σε ομοιόμορφη στρώση, περιχύνουμε με μαγιονέζα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Μπορείτε να τροποποιήσετε ελαφρώς το πιάτο - προσθέστε μανιτάρια αντί για δαμάσκηνα, ανακατέψτε μαγιονέζα με τριμμένο τυρί ή αντικαταστήστε το με ξινή κρέμα. Το κυριότερο είναι όλα τα υλικά να αρέσουν στο αγόρι σου!

Frittata με κιμά και λαχανικά
Ουσιαστικά είναι μια ομελέτα. Αλλά όχι αρκετά συνηθισμένο: γεμιστό με κιμάς, τυρί και λαχανικά!

Υλικά (για 2 μερίδες):

1. 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
2. 200 γραμμάρια κιμά (καλύτερα να ανακατεύουμε μοσχαρίσιο και χοιρινό)
3. 100 γρ τυρί φέτα
4. 8 αυγά
5. 2 σκελίδες σκόρδο
6. 1 κρεμμύδι
7. ½ ποτήρι γάλα
8. 2 μεγάλες ντομάτες
9. 2 κ.σ. εξευγενισμένος ελαιόλαδο
10. 100 γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο
11. αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Το πιάτο ετοιμάζεται σε βαθύ τηγάνι με χοντρό πάτο.

Πώς να μαγειρέψω:
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον κιμά και τηγανίζουμε για άλλα 7-8 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα (κατά προτίμηση με μίξερ), αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε ένα τηγάνι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά με ανοιχτό το καπάκι. Πριν το αποσύρουμε από τη φωτιά, τοποθετούμε πάνω στην ομελέτα φέτες ντομάτας και τυρί σε κυβάκια. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με φύλλα μαρουλιού.

Κοτόπουλο ψημένο με πατάτες και σκόρδο
Ένα από τα πιο απλά πιάτα, ίσως όχι απόλυτα κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο. Είναι πιο πιθανό κλασική έκδοσηένα πλούσιο καθημερινό γεύμα.

Υλικά (για 2 μερίδες):

1. 400 γρ μπούτια κοτόπουλου
2. 400 γρ πατάτες
3. 4 σκελίδες σκόρδο
4. 2 ντομάτες
5. 1 ποτήρι κεφίρ 2,5% λιπαρά
6. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
7. 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
8. ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
9. 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα.

Πώς να μαγειρέψω:
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη μαρινάδα και να μουλιάσει σε αυτήν μπούτια κοτόπουλου. Προσθέστε τριμμένο πιπέρι και αποξηραμένα μυρωδικά (τη μισή διαθέσιμη ποσότητα) στο κεφίρ, προσθέστε αλάτι, βάλτε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ και περιχύστε τη μαρινάδα. Αφήστε για 20 λεπτά.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες και τις βάζουμε σε γυάλινο ταψί. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, την υπόλοιπη πιπεριά και τα αποξηραμένα μυρωδικά. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τις φέτες πατάτας, τοποθετούμε από πάνω τις φέτες ντομάτας και τα μπούτια κοτόπουλου και τις περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.

Στην ουσία, δεν έχει σημασία τι μαγειρεύετε για δείπνο για έναν άντρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να το κάνετε αυτό ειλικρινά, ειλικρινά και με χαρά. Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Κάθε φορά που έρχεται το βράδυ, αρχίζουμε να σκεφτόμαστε τι να μαγειρέψουμε για βραδινό; Φαίνεται, λοιπόν, τι είναι πιο εύκολο, τηγανητά αυγά ή πατάτες. Όμως στη χώρα μας, όπως και σε πολλές άλλες χώρες, τυχαίνει το δείπνο να είναι το κύριο γεύμα της ημέρας. Και στη χώρα μας, κατά κανόνα, όλη η οικογένεια είναι στη δουλειά τη μέρα και πολύ περισσότερο οι εργένηδες, οπότε δεν υπάρχει κανείς να μαγειρέψει τη μέρα.

Απλές και νόστιμες βήμα προς βήμα γρήγορες συνταγές για δείπνο με φωτογραφίες

Ας αρχίσουμε. Μπορείτε να προσθέσετε κάτι δικό σας σε οποιαδήποτε από τις συνταγές. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Σε εκείνες τις συνταγές που δεν υπάρχουν αναλογίες. πάρτε τα πάντα για τον εαυτό σας. Αν έχετε δείπνο μαζί, πάρτε δύο κομμάτια κρέας, τέσσερα από εμάς, τέσσερα. Είναι πάντα καλύτερο να παίρνετε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

Μενού:

I. Τι είναι νόστιμο και γρήγορο να μαγειρέψετε για δείπνο;

1. Τρεις γρήγορες συνταγές για δείπνο

Σε αυτό το άρθρο, όλα τα προϊόντα, με εξαίρεση τα καβούρια, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν ελεύθερα ραβδιά καβουριών, αρκετά απλό και όχι ακριβό. Έτσι μπορείτε να τα προετοιμάσετε όλα αυτά όποτε δεν έχετε χρόνο.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Αγγούρι
• Αβοκάντο
• Παστό κόκκινο ψάρι
• Τυρί - 20 γρ

Παρασκευή:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, αλατίζουμε και χτυπάμε καλά.

2. Αλείφουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Ωστόσο, αν έχετε ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι, δεν χρειάζεται να το αλείψετε με λάδι. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο ζεστό τηγάνι.

3. Κλείνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε μας τηγανίτα αυγώνπερίπου 2-3 ​​λεπτά. Μόλις σφίξουν καλά τα αυγά στον πάτο, τα αναποδογυρίζουμε και τα τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά.

4. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε τη γέμιση. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες.

5. Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό από τη φλούδα και επίσης κόψτε σε λωρίδες.

6. Κόβουμε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια προσπαθώντας να τα κόψουμε και αυτά σε λωρίδες. Αφαιρέστε όχι μόνο το δέρμα από το ψάρι, αλλά και το σκούρο δέρμα, τότε το ψάρι θα είναι εύκολο να δαγκώσει στο ρολό.

7. Τρίβουμε το τυρί.

8. Τώρα συναρμολογούμε το ρολό. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αγγούρια, το αβοκάντο και το ψάρι πάνω σε ένα αυγό.

9. Τυλίξτε τα όλα σε ρολό.

10. Για να είναι πιο βολικό στο φαγητό, κόψτε το ρολό σε κομμάτια.

Το χορταστικό, νόστιμο δείπνο μας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Συστατικά:

• Μελιτζάνα
• Ντομάτα
• Μοτσαρέλα
• Πράσινος βασιλικός
• Σάλτσα σόγιας
• Αλάτι και μπαχαρικά

Παρασκευή:

1. Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, το τυρί μοτσαρέλα.

2. Θα χρειαστούμε και πράσινα φύλλα βασιλικού.

3. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και πάνω του φέτες μελιτζάνας. Λιπάνετε κάθε κύκλο με σάλτσα σόγιας και στις δύο πλευρές.

4. Τα στέλνουμε να ψηθούν για 20-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°

5. Τοποθετούμε τις έτοιμες μελιτζάνες σε ένα πιάτο με άλλα υλικά, εναλλάσσοντάς τες μεταξύ τους.

Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε. Περιχύσαμε από πάνω κρέμα βαλσάμικο. Μπορείτε να προσθέσετε την αγαπημένη σας σάλτσα.

Καλή όρεξη!

II. Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο;

4.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Μαϊντανός
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μουστάρδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου (πωλούνται σε σακούλες στα καταστήματα)

Παρασκευή:

1. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Επίσης ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

2. Τοποθετήστε το σκόρδο και τον μαϊντανό σε ένα βαθύ φλιτζάνι. Προσθέστε μουστάρδα σε αυτά, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιαςκαι φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα. Εάν θέλετε, προσθέστε καρυκεύματα μπάρμπεκιου και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλα κομμάτια.

4. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στη μαρινάδα μας και ανακατεύουμε ώστε να είναι όλα στη μαρινάδα. Τα αφήνουμε στη μαρινάδα για αρκετές ώρες, κατά προτίμηση ακόμη και όλη τη νύχτα. Αλλά το χρειαζόμαστε γρήγορα. Συνήθως φτιάχνω τη μαρινάδα και το κοτόπουλο το βράδυ μετά το δείπνο. Δεν θα κουραστείτε γιατί είναι εύκολο και γρήγορο. Όταν πηγαίνω στη δουλειά το πρωί, βάζω κομμάτια κοτόπουλου στη μαρινάδα και όταν γυρίζω σπίτι μετά τη δουλειά, τα μαγειρεύω.

5. Ανάβουμε το φούρνο και προθερμαίνουμε στους 200°. Το κοτόπουλο μαρινάρεται, το περνάτε σε σουβλάκια

και βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά.

6. Μετά από 20 λεπτά αφαιρούμε τα κεμπάπ και απολαμβάνουμε. Σερβίρετε λαχανικά, αγγούρια και ντομάτες με τα κεμπάπ.

Καλή όρεξη!

Συστατικά:

Παρασκευή:

1. Μοσχαρίσιο κρέας, είναι καλύτερο να παίρνετε άπαχο κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.

4. Τοποθετήστε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, αλείψτε το με φυτικό λάδι και βάλτε το βόειο κρέας σε αυτό. Θα τηγανίσουμε μέχρι να ροδίσει λίγο.

5. Το μοσχάρι έχει ροδίσει, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέστε το σκόρδο. Αλατοπίπερο.

6. Ανακατεύουμε καλά στο ποτήρι τοματοπολτόςμε νερό μέχρι να διαλυθεί η πάστα. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με αυτή τη σάλτσα, προσθέτουμε άλλο ένα ποτήρι βραστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30-40 λεπτά.

7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αποξηραμένο σκόρδο και το κάρυ. Ανακατεύουμε και το πιάτο μας είναι βασικά έτοιμο.

8. Τοποθετήστε ένα συνοδευτικό σε ένα πιάτο, στην περίπτωσή μας ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά, ζυμαρικά. Τοποθετήστε το κρέας στο συνοδευτικό. Διακοσμήστε με χόρτα.

Νόστιμο, χορταστικό, δεν διαρκεί πολύ.

Καλή όρεξη!

1. Νόστιμο και εύκολο δείπνο γαλοπούλας

Συστατικά:

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τη γαλοπούλα σε μέτρια κομμάτια, τη βάζουμε σε ένα βαθύ φλιτζάνι και τη γεμίζουμε με σάλτσα σόγιας. Αφήνουμε για 20 λεπτά να μαριναριστούν. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα.

2. Κόβουμε κόκκινο πιπεριάκαι τηγανίζουμε σε τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει λίγο πιο μαλακό, αλλά να παραμείνει τραγανό.

3. Βγάζετε την πιπεριά από το τηγάνι και τοποθετείτε αμέσως το κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

4. Τώρα ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Σε ένα ποτήρι μπλέντερ, συνδυάστε το φυτικό λάδι, τη μουστάρδα, το μηλόξυδο και το μέλι. Τα χτυπάμε μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Συναρμολόγηση του πιάτου μας. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο.

6. Τοποθετήστε τηγανητές πιπεριές πάνω στη σαλάτα.

7. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ντοματίνια, κόβουμε στη μέση και περιχύνουμε τη σάλτσα μας.

8. Τοποθετούμε τη γαλοπούλα και περιχύνουμε επίσης τη σάλτσα από πάνω.

Είχαμε ένα νόστιμο και υγιεινό διατροφικό δείπνο.

Καλή όρεξη!

III. Τι να μαγειρέψετε για βραδινό, γρήγορα και εύκολα - φθηνές συνταγές

1. Το δείπνο είναι γρήγορο, εύκολο και φθηνό

1. Τρεις εύκολες και φθηνές συνταγές για δείπνο

Το δείπνο είναι μια ιερή ώρα για την οικογένεια. Επιτέλους, όλη η οικογένεια έχει μαζευτεί, κάθεται στο τραπέζι και αν η μαμά δουλεύει, τότε όλοι κάθονται έτσι κοιτάζοντας ο ένας τον άλλον. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να μάθετε να μαγειρεύετε απλά, φθηνά πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται γρήγορα, και μάλιστα για να είναι νόστιμο.

Συστατικά:

Παρασκευή:

1. Φτιάξτε πουρέ πατάτας από προμαγειρεμένες πατάτες. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και το προσθέτουμε στον πουρέ. Φέτα πράσινα κρεμμύδιακαι στείλτε το σε πατάτες με τυρί. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Προσθέτουμε αμέσως τους κρόκους στον πουρέ με τυρί και κρεμμύδια.

2. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν σταθερός αφρός. Ακόμα και όταν αναποδογυρίζουμε το ποτήρι, τα ασπράδια παραμένουν στο ποτήρι και δεν στραγγίζουν.

3. Τώρα πρέπει να λιώσουμε βούτυροσε γάλα, αλλά δεν τα αφήνετε να βράσουν.

4. Προσθέστε πρωτεΐνη σε ένα φλιτζάνι πατάτες με τυρί.

5. Τώρα μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Και ρίξτε το λιωμένο βούτυρο στο γάλα εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

6. Ο πάτος και τα πλαϊνά της φόρμας που θα ψήσουμε το πιάτο μας πρέπει να αλείψουμε με βούτυρο, στο ύψος της κατσαρόλας μας και να πασπαλίσουμε με τριμμένη φρυγανιά.

7. Τοποθετούμε το μείγμα μας στη φόρμα, μπορούμε να πασπαλίσουμε από πάνω πάπρικα. αν το αγαπάς φυσικά. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 λεπτά.

Το απλό και οικονομικό δείπνο μας είναι έτοιμο. Προσθέστε λαχανικά, αγγούρια, ίσως ντομάτες, ξινολάχανο.

Καλή όρεξη!

IV. Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και νόστιμο και φθηνό, με φωτογραφίες

1. Τορτίγια - νόστιμη και γρήγορη για δείπνο

Υλικά τορτίγιας:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 100 g.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Για ακουστικά:

• καρβέλι - 2 τεμ.
• Ντομάτα 1 τεμ.
• Πρασινάδα
• άνηθος μαϊντανός.
• Ελαιόλαδο - 30 g.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις ξαναπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Πάρτε ένα τηγάνι, κατά προτίμηση με χοντρά τοιχώματα, βαθύ, αλλά μικρή σε διάμετρο, έτσι ώστε η τορτίγια να γίνει σαν πίτα και όχι σαν τηγανίτα, ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό ώστε ο πάτος να καλυφθεί εντελώς με λάδι και να ζεσταθεί. το. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια, μανιτάρια και άλλα συστατικά αντί για πατάτες. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντα λάδι στο τηγάνι.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

3. Προσθέστε τα κρεμμύδια στις πατάτες και τηγανίστε μαζί με τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπίπερο.

4. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μικρό φλιτζάνι ή κούπα και χτυπάμε καλά. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στις έτοιμες πατάτες. Δοκιμάστε με ένα πιρούνι, πρέπει να είναι μαλακό. Ανακατέψτε καλά. Κλείστε το καπάκι για μερικά λεπτά. Μετά από 2 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ξεκινήστε να προετοιμάζετε την τορτίγια για ανατροπή. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, πιέζουμε ελαφρά την τορτίγια μακριά από τις άκρες του τηγανιού μέχρι να νιώσουμε ότι αρχίζει να φεύγει από μόνη της.

5. Όταν νιώσουμε ότι ο πάτος της τορτίγιας είναι ήδη τηγανισμένος και, αν το σπρώξετε από τη μία πλευρά, κινείται όλο στον πάτο, τότε είναι ώρα να το αναποδογυρίσουμε. Πάρτε το καπάκι του τηγανιού, κλείστε το τηγάνι και γυρίστε το καπάκι προς τα κάτω. Κάντε το πάνω από ένα νεροχύτη γιατί μπορεί να χυθεί κάποιο υγρό.

6. Με μια σπάτουλα μεταφέρετε την τορτίγια από το καπάκι στο τηγάνι και τηγανίζετε από την άλλη πλευρά.

7. Όσο τηγανίζεται η τορτίγια, παίρνουμε την μπαγκέτα και την κόβουμε στη μέση. Εάν δεν έχετε μπαγκέτα, πάρτε κάποιο είδος μακρύ κουλούρι ή, ως έσχατη λύση, απλώς ψωμί. Φυσικά δεν θα είναι τόσο όμορφο, αλλά η γεύση δεν είναι χειρότερη.

8. Περιχύνουμε τις μισές μπαγκέτες με λίγο ελαιόλαδο, κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε πάνω στην μπαγκέτα. Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα.

Η τορτίγια είναι έτοιμη. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Σερβίρουμε με μπαγκέτα με ντομάτα.

Καλή όρεξη!

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο - 1 τεμ. ή καπνιστό λουκάνικο— 50 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φρυγανιά - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε το καπνιστό λουκάνικο και το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

2. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά, ή θρυμματίζουμε ψιλά την κόρα του ψωμιού. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι, αφού χρησιμοποιούμε λουκάνικο και είναι αρκετά αλμυρό.

3. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι ώστε να καλυφθεί ο πάτος του τηγανιού. Τοποθετούμε τις κοτολέτες μια κουταλιά τη φορά και πιέζουμε λίγο προς τα κάτω. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Οι κοτολέτες τσιγαρίζονται πολύ γρήγορα. Αποδεικνύονται ζουμερά, τρυφερά, ικανοποιητικά. Είναι πολύ νόστιμα ζεστά γιατί έχουν τυρί μέσα.

Καλή όρεξη!

Συστατικά:

• Ρύζι στον ατμό - 200 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 μικρά
• Παϊδάκια - 6 τεμ.
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αλάτι, νερό

Παρασκευή:

1. Αν τα παϊδάκια σας έχουν παγώσει, όταν φύγετε για τη δουλειά το πρωί, βάλτε τα από την κατάψυξη στο ψυγείο να ξεπαγώσουν.

2. Όταν γυρίσετε σπίτι το βράδυ, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Τοποθετούμε τα παϊδάκια σε ένα στεγνό τηγάνι, είναι λιπαρά από μόνα τους. Μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Εκεί έκοβαν και κρεμμύδια και καρότα. Βάζουμε μέσα ένα φύλλο δάφνης. Αλατοπιπερωμένο. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αναποδογυρίζουμε τα παϊδάκια.

3. Προσθέστε ρύζι στον ατμό στα παϊδάκια. Μείγμα. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

4. Προσθέστε βρασμένο ζεστό νερό. Το νερό πρέπει να είναι επίπεδο με την κορυφή του ρυζιού. Κλείστε το καπάκι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Εάν δεν υπάρχει αρκετό νερό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο. Κλείνουμε ξανά το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Αφού εξατμιστεί όλο το νερό, αφήστε το να καθίσει για άλλα 10 λεπτά.

Το ρύζι μας με παϊδάκια είναι έτοιμο. Αυτό είναι ένα πολύ ικανοποιητικό δείπνο και γρήγορο.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα λαχανοσαλάτα

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια λάχανου?
• 1-2 καρότα?
• 2-3 κοτσάνια σέλινο?
• κόκκινο ή λευκό κρεμμύδι?
• 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο και φυσικό γιαούρτι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μουστάρδα.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, αλατίζουμε, ζυμώνουμε ελαφρά για να γίνουν ζουμερά και πασπαλίζουμε με μια σάλτσα από κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, ξύδι, γιαούρτι, ζάχαρη και μουστάρδα.

Πατατοσαλάτα

Συστατικά:

• κιλό πατάτες?
• 5 αυγά?
• 3 κοτσάνια σέλινου?
• ένα πράσινο κρεμμύδι ή μίσχοι?
• 2 μεγάλα αγγούρια τουρσί?
• 1 πράσινο πιπεριά;
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• μια κουταλιά της σούπας γλυκιά μουστάρδα?
• πρασινάδα;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις ρίχνουμε μέσα το ξύδι να απορροφηθούν. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε κύβους, τα ανακατεύουμε όλα και τα αλατοπιπερώνουμε με λάδι και μουστάρδα.

Λουκάνικο corn dog

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 100 γραμμάρια κορν φλάουρ?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 150 χιλιοστόλιτρα γάλα?
• αυγό;
• μισό κιλό λουκάνικα?
• φύλλα μαρουλιού?
• φυτικό λάδι;
• ζάχαρη, αλάτι, κέτσαπ.

Ανακατεύουμε το κουρκούτι από τα ξηρά υλικά, το γάλα και τα αυγά. Αν τα λουκάνικα είναι μακριά, καλύτερα να ρίξετε τη ζύμη σε ένα ποτήρι. Στεγνώστε τα λουκάνικα, πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι, τα βάζετε σε σουβλάκια και τα βουτάτε στο κουρκούτι, τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το περιττό λίπος, τοποθετήστε τα πάνω σε φύλλα μαρουλιού και σερβίρετε με κέτσαπ.

Κολοκυθόπιτα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια αλεύρι?
• 3 αυγά?
• 250 γραμμάρια βούτυρο?
• 900 γραμμάρια κολοκύθας?
• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 200 γραμμάρια βαριάς κρέμας.
• αλάτι, κανέλα, βανιλίνη.

Τρίβουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με μαλακό βούτυρο, προσθέτουμε ένα αυγό και ζυμώνουμε να γίνει μια πηχτή ζύμη. Τυλίγουμε σε μπάλα και βάζουμε στο ψυγείο για 30-50 λεπτά. Σιγοβράζουμε τα κομμάτια κολοκύθας μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν πουρέ. Ανακατεύουμε με ζάχαρη, μπαχαρικά και κρέμα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε κρούστα και ψήνουμε τη βάση (15 λεπτά στους 180 βαθμούς). Ρίχνουμε τη χτυπημένη γέμιση και τοποθετούμε την πίτα στο φούρνο για άλλα 40-55 λεπτά.

Νεράιδα

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 100 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 αυγα;
• 180 γραμμάρια βούτυρο?
• 200 γραμμάρια ζάχαρη.

Λιώνουμε απαλά τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν, ανακατεύουμε με το αλεύρι, χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά και τη ζάχαρη, τα ενώνουμε με τη μάζα σοκολάτας, τα βάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς κάτω από λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο για 20-25 λεπτά. . Το εσωτερικό του μπράουνι πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό.

Αγγλικά

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

σαλάτα Waldorf

Συστατικά:

• 2 μήλα?
• 4 κοτσάνια σέλινο?
• 100 γραμμάρια σταφύλια?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου(βραστό ή καπνιστό)?
• φύλλα μαρουλιού?
• μαγιονέζα;
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Όλα τα υλικά εκτός φύλλα μαρουλιού, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ραντίζουμε τα μήλα με χυμό λεμονιού, τηγανίζουμε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και τοποθετούμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

"Fish and Chips"

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια φιλέτο ψαριού?
• 700 γραμμάρια πατάτες?
• 1 ποτήρι μαύρη μπύρα?
• 150 γραμμάρια αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 1 αγγουράκι τουρσί?
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα?
• φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε μεγάλη ποσότητα ζεστού λαδιού. Οι πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες και αποξηραμένες με μια πετσέτα, πρέπει να τηγανιστούν σε δύο στάδια - μέχρι να ανοιχτούν και μετά μέχρι να ροδίσουν. Μικρά κομμάτια φιλέτου βυθίζονται σε ένα κουρκούτι με καλά αναμεμειγμένο αλεύρι, μπύρα και μπέικιν πάουντερ και τσιγαρίζονται για 5-7 λεπτά μέχρι να τηγανιστούν ομοιόμορφα από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με σάλτσα από ψιλοκομμένο αγγούρι, κρεμμύδι και μαγιονέζα.

Ψητό βοδινό

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο φιλέτο - 500 γραμμάρια.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• αποξηραμένος βασιλικός, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• φυτικό λάδι.

Στεγνώστε ένα κομμάτι ψαρονέφρι, τυλίξτε το σε αλεύρι και τηγανίστε σε λάδι από όλες τις πλευρές. Τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με μέλι, μουστάρδα και σάλτσα βασιλικού. Τυλίγουμε καλά το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το roast beef στο φούρνο για 1 ώρα στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε κομμένο σε μερίδες με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Πίτα του βοσκού

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια κιμά?
• 500 γραμμάρια πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 200 γραμμάρια μπιζέλια ή πράσινα φασόλια.
• Σάλτσα Worcestershire;
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• φυτικό λάδι.

Τηγανίζουμε τον κιμά με τα λαχανικά μέχρι να ψηθεί, προσθέτουμε αλάτι, σάλτσα ή άλλα καρυκεύματα. Βράζουμε τις πατάτες χωριστά και ετοιμάζουμε πουρέ με βούτυρο. Τοποθετούμε το κρέας και τα λαχανικά στη φόρμα και το κάνουμε πουρέ. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στο τέλος του ψησίματος.

Ριζόγαλο

Συστατικά:

• στρογγυλό ρύζι - 100 γραμμάρια.
• γάλα - 600 γραμμάρια.
• 2 αυγα;
• 50 γραμμάρια ζάχαρης?
• ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι?
• κανέλα.

Βράζουμε το ρύζι σε γάλα με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στο ρύζι, χτυπήστε τα ασπράδια και διπλώστε απαλά στο μείγμα του ρυζιού. Ψήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά (μπορείτε να τα τοποθετήσετε αμέσως σε ταψί). Σερβίρετε πασπαλισμένο με κανέλα με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή γλυκιά σάλτσα.

Λευκορωσική

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα με συκώτι και μανιτάρια

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια συκώτι βοείου κρέατος?
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• 2 κρεμμύδια?
• βούτυρο;
• μαγιονέζα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Βράζουμε τα μανιτάρια και το συκώτι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, κομμένα σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε τα αγγούρια, ενώνουμε τα υλικά, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Τηγανίτες πατάτας

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• φυτικό λάδι, αλάτι?
• κρέμα γάλακτος, χόρτα.

Τρίψτε τις πατάτες μέσα χοντρό τρίφτημαζί με το κρεμμύδι. Πιέστε την περίσσεια υγρού. Βάλε αλάτι. Τοποθετούμε σε τηγάνι με ζεστό λάδι σε μορφή κέικ, τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ταρτίνες με μανιτάρια και τυρί κότατζ

Συστατικά:

• 1 καρβέλι (300 γραμμάρια);
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• βολβός;
• 1 αυγό?
• πρασινάδα;
• βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.

Τα μανιτάρια τηγανίζονται σε βούτυρο με κρεμμύδια, το αυγό και το τυρί cottage αναμειγνύονται καλά, αλάτι, πιπέρι και βότανα προστίθενται στη γεύση. Το καρβέλι κόβεται σε λεπτές φέτες, απλώνεται το μείγμα του τυροπήγματος και από πάνω τοποθετούνται μανιτάρια.

Ψητό βούτυρο και πατάτες

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια βούτυρο?
• 1 κιλό πατάτες?
• 1-2 κρεμμύδια?
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• πρασινάδα.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια, στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι στο κρεμμύδι, βράστε λίγο και μετά ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Nalistniki με τυρί κότατζ

Συστατικά:

• λίτρο γάλα?
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• 6 αυγά?
• κιλό λιπαρό τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• 300 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια σταφίδες.

Ανακατέψτε το γάλα, τα τέσσερα αυγά και το ένα τρίτο της ζάχαρης σε μια ζύμη και ψήστε. λεπτές τηγανίτες. Φτιάξτε μια γέμιση από τυρί κότατζ, το ένα τρίτο ζάχαρης, σταφίδες και βούτυρο και τυλίξτε τη σε τηγανίτες. Τοποθετούμε τις τηγανίτες σε μια λαδόκολλα. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις γεμισμένες τηγανίτες και ψήστε μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς.

Γεωργιανή

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Παντζάρι mkhali

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια παντζάρια?
• ένα ποτήρι αποφλοιωμένα καρύδια.
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• καυτερή πιπεριά λοβό?
• 4-5 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού.
• κόλιαντρο, αλάτι για γεύση.

Βράζουμε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε ή τον κιμά. Τρίβουμε μαζί το σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς, την πιπεριά, το αλάτι, τον κόλιαντρο, αραιώνουμε το μείγμα ξύδι κρασιού, προσθέτουμε στα παντζάρια και ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα ντομάτας με σάλτσα ξηρών καρπών

Συστατικά:

• 350 γραμμάρια ντομάτες?
• 350 γραμμάρια αγγούρια?
• μικρό κρεμμύδι?
• 150 γραμμάρια καρύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλιά ξύδι?
• καυτερή πιπεριά λοβό?
• κόλιαντρο, άνηθος, μαϊντανός.

Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα περνώντας καρύδια, το σκόρδο, το πιπέρι από ένα μύλο κρέατος, αραιώνοντας το μείγμα με μικρή ποσότητα νερού και ξύδι. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα αυγά και τις ντομάτες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Λόμπιο φασολιών σε κονσέρβα

Συστατικά:

• 2 κουτιά κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια?
• 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• καυτερή πιπεριά λοβό?
• κόλιαντρο, εστραγκόν.

Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ένα ποτήρι νερό, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τα φασόλια. Αφού βράσει το μεγαλύτερο μέρος του υγρού, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, το σκόρδο, το καλαμπόκι και τα μυρωδικά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και αφήστε να γίνει.

Κοτόπουλο σε σάλτσα tkemali

Συστατικά:

• 1 λιπαρό κοτόπουλο?
• ένα ποτήρι τκεμαλί?
• 5 μέτρια κρεμμύδια?
• ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο?
• άνηθο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, τηγανίζουμε καλά, ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι το μισό ύψος των κομματιών και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μισή ώρα προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, στο τέλος του ψησίματος προσθέτουμε ζεσταμένο τκεμαλί, άνηθο, κόλιανδρο, πιπέρι και αλάτι.

Άχμα σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• μεγάλο λεπτό ψωμί πίτα?
• 250 γραμμάρια σουλουγκούνι.
• μισό λίτρο κεφίρ?
• 2 αυγα;
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• πρασινάδα.

Αλείφουμε τη φόρμα του multicooker με βούτυρο, βάζουμε λίγη λάβας να φουσκώσουν οι άκρες. Τοποθετήστε τα φύλλα λάβας βουτηγμένα σε ένα μείγμα κεφίρ, αυγών, μυρωδικών και τριμμένου τυριού στο μπολ που προκύπτει ένα-ένα. Η τελευταία στρώση είναι τυρί, τοποθετούμε τις άκρες της πίτας, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα κεφίρ και βάζουμε κομμάτια βουτύρου. Τοποθετούμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά, αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε στην ίδια λειτουργία για άλλα 20 λεπτά.

ιταλικός

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Κολοκυθοσαλάτα

Συστατικά:

• 4-5 μικρά κολοκυθάκια κολοκυθάκια?
• 30 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί.
• ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, αλάτι.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, τηγανίζουμε ελαφρά, τα βάζουμε σε μικρές μερίδες σε ένα τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις τηγανητές φέτες σε μια σαλατιέρα με ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι και ξύδι, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να μουλιάσουν. Όταν σερβίρετε πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Ζυμαρικά καρμπονάρα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια σπαγγέτι?
• 300 γραμμάρια ζαμπόν ή μπέικον.
• 200 γραμμάρια κρέμας?
• 4 αυγά?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 80 γραμμάρια παρμεζάνας?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο.

Τσιγαρίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο σκόρδο στο λάδι, προσθέτουμε τους κύβους ζαμπόν και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Χτυπάμε τους κρόκους με την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε τα μακαρόνια που δεν έχουν ψηθεί εντελώς μέχρι να ψηθούν πλήρως, προσθέτουμε στο μπέικον, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξουν για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Κατσαρόλα καρπάτσιο σκουός

Συστατικά:

• 2 κολοκυθάκια?
• 150 γραμμάρια μπέικον ή λιπαρό ψαρονέφρι.
• 50 γραμμάρια αμύγδαλα?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 40 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• αλάτι πιπέρι.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια στα τέσσερα, αφαιρούμε τη φλούδα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι οι φέτες να γίνουν ελαφρώς διάφανες. Κόβουμε τα τέταρτα σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί και αλεσμένα αμύγδαλα, πιπέρι και αλάτι, τοποθετούμε σε ένα ταψί σε μια στρώση και από πάνω βάζουμε λεπτές λωρίδες ψαρονέφρι. Ρίχνουμε μέσα κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ριζότο θαλασσινών

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια ρύζι?
• 400 γραμμάρια κοκτέιλ θαλασσινών.
• μεσαία λάμπα?
• 200 χιλιοστόλιτρα ξηρού λευκού κρασιού.
• 1 λίτρο ζωμό ψαριού?
• αλάτι, σαφράν, ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι για λίγα λεπτά, προσθέτουμε το ρύζι, μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε το κρασί, σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε το ρύζι με σαφράν και, επίσης, ανακατεύοντας, προσθέτουμε σταδιακά το ζωμό (καθώς εξατμίζεται). Όταν το ρύζι είναι έτοιμο και έχει σχεδόν απορροφήσει τον ζωμό, προσθέτουμε τα θαλασσινά (κατεψυγμένα - πρώτα πλυμένα σε δροσερό νερό για να φύγει η κρούστα του πάγου). Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Μήλο Fritelli

Συστατικά:

• 2 μεγάλα μήλα?
• χυμό από ένα λεμόνι?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 150 γραμμάρια αλεύρι?
• 200 χιλιοστόλιτρα γάλα?
• 2 αυγα;
• ένα πακέτο βανιλίνη?
• αλάτι, ηλιέλαιο.

Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών και το γάλα με το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι, αφήνουμε να κάτσουν. Κόβουμε τα μήλα σε φέτες πάχους εκατοστών, αφαιρώντας τον πυρήνα. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγη ποσότητα ζάχαρης μέχρι να αφρατέψουν και τα ρίχνουμε στη ζύμη. Βουτήξτε τις φέτες μήλου στη ζάχαρη, στη συνέχεια στη ζύμη και τηγανίστε, όπως σε βαθύ λίπος, μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.

κινέζικα

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Χοιρινή σαλάτα

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια πράσινης σαλάτας.
• 300 γραμμάρια χοιρινό?
• 2 πατάτες?
• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 4 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 200 χιλιοστόλιτρα κόκκινο κρασί.
• Κονσερβοποιημένα λίτσι?
• άλας, μοσχοκάρυδο, άσπρο πιπέρι;
• φυτικό λάδι.

Κόβουμε το χοιρινό σε λεπτές λωρίδες και το μαρινάρουμε για μισή ώρα σε κρασί με μηλόξυδοκαι καρυκεύματα. Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Συνδυάστε τα φύλλα μαρουλιού, τις βραστές και ψιλοκομμένες πατάτες, το κρέας και σάλτσα σοκολάτας. Γαρνίρουμε με φρούτα λίτσι.

Πικάντικο ψητό κοτόπουλο

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια μπρόκολο?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 1 αγγούρι?
• 150 γραμμάρια ρύζι?
• 50 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας.
• μια κουταλιά της σούπας σουσάμι?
• φυτικό λάδι.

Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου, τις πιπεριές, τα αγγούρια σε λωρίδες. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια. Βάζουμε τα λαχανικά και το κοτόπουλο σε καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε, μετά περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε με βραστό ρύζι, πασπαλισμένο με ελαφρά καβουρδισμένο σουσάμι.

Γαρίδες με πιπέρι και ανανά

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια γαρίδες?
• 50 γραμμάρια αμύλου.
• 100 γραμμάρια ξύδι κρασιού?
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• βολβός;
• σουσάμι;
• 2 γλυκές πιπεριές?
• 400 γραμμάρια ανανά?
• 1 ρίζα τζίντζερ?
• 3 σκελίδες σκόρδο.

Ξεφλουδίστε τις γαρίδες και μαρινάρετε με τη μισή σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια στεγνώστε και κυλήστε το μισό άμυλο. Τοποθετούμε σε φριτέζα για λίγα λεπτά και προσθέτουμε. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τους κύβους του ανανά. Δημοσιεύστε το. Σοτάρουμε τα κομμάτια του σκόρδου και του τζίντζερ για ένα λεπτό. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίξτε το μείγμα σε λάδι, προσθέστε άμυλο. Όταν πήξει η σάλτσα, ανακατεύουμε μαζί της όλα τα προτηγανισμένα υλικά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε.

Νουντλς με ξηρούς καρπούς και τόφου

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια noodles ρυζιού?
• 1 κολοκυθάκι?
• 20 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ.
• 300 γραμμάρια τόφου.
• 1 καρότο?
• καυτερή πιπεριά;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• σάλτσα σόγιας για γεύση?
• αλάτι, αλεσμένος κόλιανδρος, ελαιόλαδο.

Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα καρότα για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια στα καρότα και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε το τηγανισμένο μείγμα από το τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ στο τηγάνι, ανακατέψτε, προσθέστε κύβους tofu και noodles, ανακατέψτε, προσθέστε σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά.

Μπανάνες σε καραμέλα

Συστατικά:

• 2 μπανάνες?
• 100 γραμμάρια αλεύρι?
• 1 αυγό?
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 50 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• φυτικό λάδι;
• 3 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.

Ετοιμάζουμε ένα κουρκούτι από χυμό, αλεύρι, κρόκο, μπέικιν πάουντερ και χωριστά χτυπημένο ασπράδι. Τηγανίζουμε ελαφρά το σουσάμι. Βουτάμε τα κομμάτια μπανάνας στο κουρκούτι και τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βουτήξτε το περιττό λίπος. Καραμελώνουμε τη ζάχαρη με το σουσάμι, τοποθετούμε τις χτυπημένες μπανάνες στην καραμέλα μέχρι να τις καλύψει εντελώς. Αφαιρέστε προσεκτικά ένα κομμάτι τη φορά, ξεπλύνετε με παγωμένο νερό και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.

μεξικάνικος

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Γκουακαμόλε

Συστατικά:

• 3 ώριμα αβοκάντο?
• 1-2 λοβοί τσίλι?
• 2 ντομάτες?
• Σκελίδα σκόρδο;
• 1 λάιμ?
• μικρό κρεμμύδι?
• ένα μάτσο κόλιαντρο?
• πατατάκια καλαμποκιού;
• αλάτι, ελαιόλαδο.

Τρίβουμε το τσίλι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον κόλιαντρο και το ξύσμα λάιμ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και τις ντομάτες και πολτοποιούμε καλά. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και το αλάτι κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε με πατατάκια.

Ρυζοσαλάτα

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μακρύ ρύζι?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ?
• μεγάλο κόκκινο γλυκό πιπέρι?
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• 100 γραμμάρια σάλτσας salsa?
• ελαιόλαδο;
• ένα μικρό μάτσο κόλιαντρο?
• πράσινα κρεμμύδια;
• αλάτι πιπέρι.

Βράζουμε το ρύζι, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε, προσθέτουμε πιπεριές κομμένες σε κύβους και τους κόκκους του καλαμποκιού. Για το ντρέσινγκ ανακατεύουμε σάλτσα, λάδι, πιπέρι, αλάτι και χυμό λάιμ. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ώστε να μουλιάσει καλά το ρύζι.

Quesadilla με κοτόπουλο και τυρί

Συστατικά:

• 2 τορτίγιες?
• 1 φιλέτο κοτόπουλο?
• 100 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
• 1 κρεμμύδι?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• φυτικό λάδι;
• αλάτι, κόκκινο πιπέρι.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το φιλέτο, τσιγαρίζουμε σε πολύ καυτό λάδι για αρκετά λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, σβήνουμε μετά από ένα λεπτό και προσθέτουμε το μείγμα στο κρεμμύδι. Τοποθετούμε τη μία τορτίγια σε ένα στεγνό τηγάνι, πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί, προσθέτουμε τη γέμιση, το τυρί και τη δεύτερη τορτίγια. Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά για μερικά λεπτά, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.

Κιμάς τσίλι

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κιμά?
• 2 πιπεριές τσίλι?
• βολβός;
• 1 κουταλιά της σούπας πικρό κακάο?
• χόρτα σέλινο?

Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε και μετά το τσίλι (όσο πιο ψιλοκομμένος είναι ο λοβός, τόσο πιο πικάντικο θα είναι το πιάτο). Βάλε αλάτι. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι φασόλια σε κονσέρβαμαζί με το ζουμί σιγοβράζουμε για 20 λεπτά προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε με βότανα.

Champurrado

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• μισό λίτρο γάλα?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• λοβοί βανίλιας ή βανιλίνη.
• ζάχαρη για γεύση.

Αραιώστε λίγο το αλεύρι, ανακατέψτε με την ψιλοκομμένη σοκολάτα, το γάλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει το μείγμα. Ρίξτε σε φλιτζάνια, χτυπήστε τον αφρό και σερβίρετε.

Μογγόλος

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Αρνί με φασόλια

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αρνί?
• ένα κουτάκι κόκκινα φασόλια στο δικό τους χυμό.
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 200 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• αλάτι για γεύση.

Το ψιλοκομμένο αρνί τηγανίζεται στο βούτυρο μέχρι να βγει ο χυμός, προσθέτουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά. Ανακατεύουμε καλά την κρέμα με το αλεύρι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε το μείγμα στο κρέας, προσθέτουμε τα φασόλια και ετοιμάζουμε το πιάτο.

Αρνί με μήλα και τυρί

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια αρνί?
• 2 ξινόμηλα?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 4 κρεμμύδια?
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, βούτυρο.

Αυτό το πιάτο είναι βολικό να μαγειρεύεται σε κατσαρόλες. Κόβουμε το αρνί και τηγανίζουμε στο βούτυρο, το βάζουμε σε κατσαρόλες και το σκεπάζουμε ελαφρά με νερό, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Τσιγαρίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού και τις προσθέτουμε στο κρέας. Από πάνω είναι χόρτα και φέτες μήλου. Το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου μία ώρα· στο τέλος του μαγειρέματος, κάθε μερίδα πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Buuzy

Συστατικά:

• 1 ποτήρι νερό?
• αλεύρι;
• 1 αυγό?
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 700 γραμμάρια αρνί?
• 2 κρεμμύδια?
• αλάτι πιπέρι.

Ζυμώνουμε μια ελαστική, πυκνή ζύμη από αυγά, νερό, βούτυρο και αλεύρι (όσο χρειάζεται). Φτιάχνουμε κιμά από αρνί και κρεμμύδια. Σχηματίστε ένα μπουζέ από ένα επίπεδο κέικ ζύμης (οι άκρες του επίπεδου κέικ πρέπει να είναι πιο λεπτές από τη μέση) και ένα κομμάτι κιμά, αφήνοντας μια τρύπα από πάνω. Αχνίστε τα μπούζα.

Τσουϊβάν

Συστατικά:

• 350 γραμμάρια σπιτικά νουντλς.
• 350 γραμμάρια κρέατος?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• πράσινα κρεμμύδια;
• 200 γραμμάρια λάχανου?
• Πιπεριά.

Αυτό παραδοσιακό πιάτομπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα για δείπνο αντικαθιστώντας το φρέσκο ​​κρέας με οποιοδήποτε καλό στιφάδο. Τα κρεμμύδια, το λάχανο, τα καρότα και οι πιπεριές τηγανίζονται σε τηγάνι μαζί με το κρέας, μετά όλα αυτά ανακατεύονται με βρασμένα νουντλς και πασπαλίζονται με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μπόρτσογκ

Συστατικά:

• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης?
• μισό ποτήρι λιωμένο βούτυρο?
• ένα ποτήρι παχιά ουρά?
• ένα ποτήρι ορό γάλακτος?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης?
• μούρα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε τη ζύμη με τον ορό γάλακτος, τη ζάχαρη και το λίπος. Ανοίγουμε τη ζύμη σε σχήμα λουκάνικου και κόβουμε σε κύβους. Ψήνετε στο φούρνο σε ταψί χωρίς λάδι μέχρι να γίνει. Σερβίρετε με μούρα και πράσινο τσάι.

Γερμανός

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα με ρέγγα

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φιλέτο ρέγγας.
• 4 πατάτες?
• 2 κόκκινα κρεμμύδια?
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• ξινόμηλο?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού?
• χόρτα άνηθο?
• αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι.

Κόβουμε τα υλικά σε κύβους. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ από λάδι με μουστάρδα και ξύδι, προσθέτουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά, πιπέρι, αλάτι κατά βούληση και πασπαλίζουμε με τον άνηθο.

Liver Berlin style

Συστατικά:

• μισό κιλό συκώτι (κοτόπουλο ή μοσχάρι)?
• 2 πράσινα μήλα?
• 2 κρεμμύδια?
• ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
• αλεύρι;
• φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι.

Κόψτε το συκώτι σε μικρά κομμάτια, μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε το κρέας. Βουτάμε στο αλεύρι, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε αλάτι στο τέλος του τηγανίσματος και αφαιρούμε από το τηγάνι. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού με φέτες μήλου ώστε τα μήλα να γίνουν μαλακά, αλλά όχι πολύ μαλακά και τα κρεμμύδια να είναι ελαφρώς τραγανά. Προσθέστε πάπρικα. Τοποθετούμε το συκώτι και το τηγανητό κρεμμύδι-μήλο σε μια φόρμα, το αφήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Συστατικά:

• μισό κιλό λαχανάκια Βρυξελλών?
• 250 γραμμάρια μπέικον?
• αυγό;
• 30 γραμμάρια βούτυρο?
• ένα ποτήρι γάλα;
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι.

Βράζουμε το λάχανο για 15 λεπτά, στραγγίζουμε το ένα τέταρτο του ζωμού και στεγνώνουμε τις ταξιανθίες. Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο, προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και το ζωμό. Βράζουμε τη σάλτσα για περίπου πέντε λεπτά, κρυώνουμε, προσθέτουμε το αυγό και τα καρυκεύματα. Τοποθετούμε το λάχανο και το μπέικον σε μια φόρμα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά.

Κότσι στην μπύρα

Συστατικά:

• 1 κιλό χοιρινό κότσι?
• ένα λίτρο μπύρα, κατά προτίμηση σκούρα?
• κεφάλι σκόρδου?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• μπαχαρικά - κόλιανδρος, πιπέρι, κύμινο.
• άλας;
• μουστάρδα κόκκου.

Πλένουμε το κότσι με το δέρμα, το αλατίζουμε ομοιόμορφα και γεμίζουμε κομμάτια σκόρδου στις τομές στην επιφάνεια. Ανακατεύουμε ζεσταμένο μέλι με μπαχαρικά και καλύπτουμε το κότσι, μετά ρίχνουμε μπύρα και το βάζουμε στο ψυγείο για 5-20 ώρες. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για μιάμιση έως δύο ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό και προσθέτοντας νερό. Βγάζοντας το κότσι από το ταψί, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και γεμίστε το με φρέσκο ​​σκόρδο. Πασπαλίζουμε με μουστάρδα και μέλι και δυο κουταλιές από την υπόλοιπη μαρινάδα. Ψήνουμε για 30-50 λεπτά στους 180 βαθμούς, θυμόμαστε να αναποδογυρίσουμε. Μπορεί να σερβιριστεί με ξινολάχανο.

Ντόνατς με γέμιση

Συστατικά:

• μισό κιλό αλεύρι?
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• μια σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• ένα πακέτο ξηρή μαγιά?
• 300 γραμμάρια παχιά μαρμελάδα.
• 3 αυγά?
• μισό ποτήρι γάλα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• νιφάδες αμυγδάλου για γεύση.
• λάδι για τηγάνισμα.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε το ζεστό γάλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα. Ζυμώνουμε, ανοίγουμε, κάνουμε κύκλους και τους αφήνουμε να βράσουν για άλλα 15 λεπτά. Τηγανίζουμε, το βάζουμε σε μια χαρτοπετσέτα να απορροφήσει το περιττό λάδι. Όταν κρυώσουν οι λουκουμάδες, γεμίστε τους με μαρμελάδα χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

τούρκικος

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Ποιμενική σαλάτα

Συστατικά:

• 5 ντομάτες?
• 2-3 γλυκές πιπεριές?
• 4-5 αγγούρια?
• 200 γραμμάρια ραπανάκια?
• ένα μάτσο χόρτα (κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθος).
• ελιές?
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού?
• ελαιόλαδο;
• αλάτι πιπέρι.

Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους (μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα από τις ντομάτες, αλλά δεν είναι απαραίτητο). Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά το λάδι με το ξύδι κρασιού και προσθέτουμε το dressing στη σαλάτα.

Φασόλια με αυγό

Συστατικά:

• 3 αυγά?
• 300 γραμμάρια πράσινα φασόλια?
• 1 κόκκινη πιπεριά?
• 100 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα.
• χόρτα, ελαιόλαδο.

Τηγανίζουμε τα φασόλια και τις ψιλοκομμένες πιπεριές σε λάδι μέχρι να γίνουν ελαφριά κρούστα, μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα χτυπημένα αυγά, τα μυρωδικά σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για λίγα λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.

Πιπεριά ορεκτικό

Συστατικά:

• ένα κιλό μικρές γλυκές πιπεριές.
• 200 γραμμάρια κιμά?
• ένα ποτήρι μεσαίου κόκκου ρύζι?
• βολβός;
• 2 ντομάτες?
• μια κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι?
• ένα μάτσο πράσινο?
• ελαιόλαδο;
• 20 γραμμάρια ξηρών καρπών?
• αποξηραμένα βότανα - θυμάρι, μέντα.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ρύζι για μια ώρα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά στο λάδι, προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, όλα τα μυρωδικά, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αλάτι και μπαχαρικά και μισό ποτήρι νερό στο ρύζι. Σιγοβράζουμε μέχρι να βράσει το υγρό. «Ανοίγουμε» τις πιπεριές, τις γεμίζουμε με γέμιση και τις τοποθετούμε κάθετα σε μια λαδόκολλα. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά ή στο φούρνο σκεπασμένο για 40-50 λεπτά.

Ιχ πιλάφι

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια ρύζι?
• 200 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου?
• 20 γραμμάρια φιστίκια?
• 20 γραμμάρια σταφίδες?
• βολβός;
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• μείγμα πιπεριών, αλάτι.

Ξεπλύνετε το ρύζι. Κόβουμε το κρεμμύδι και το συκώτι σε κυβάκια. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα καζάνι, τσιγαρίζουμε τα φιστίκια Αιγίνης και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το συκώτι, το ρύζι, τις σταφίδες και το πιπέρι. Ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι, αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, το αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επιδόρπιο Khalifa

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια σφολιάτας?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι?
• φυτικό λάδι, κανέλα.

Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε λάδι, κρυώνουμε. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι, ανακατεύουμε με το μέλι και την κανέλα. Αλείφουμε τα κέικ με μείγμα μελιού.

Ουζμπεκιστάν

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα "Andijan"

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια βραστό κρέας.
• 100 γραμμάρια ραπανάκι?
• καρότο;
• αγγούρι;
• 100 γραμμάρια λάχανου?
• 3 βραστά αυγά?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• μείγμα αλάτι, πιπέρι.

Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε ξύδι πάνω από τα καρότα και τα ραπανάκια, στη συνέχεια στύψτε, ζυμώστε το λάχανο με αλάτι. Μοσχάρι και βραστά αυγάκόβουμε επίσης σε λωρίδες, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Ουζμπεκικό πιλάφι

Συστατικά:

• μισό κιλό ρύζι devzir?
• μισό κιλό κρέας (ιδανικά αρνί)?
• 3 κρεμμύδια?
• μισό κιλό καρότα?
• κεφάλι σκόρδου?
• μια κουταλιά της σούπας κύμινο, κόλιανδρο και αποξηραμένο βατόμουρο.
• αλάτι, φυτικό λάδι.

Ξεπλύνετε το ρύζι 2-3 φορές. Κόψτε το κρέας. Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τα καρότα σε λωρίδες, ξεφλουδίστε το σκόρδο χωρίς να το αποσυναρμολογήσετε σε σκελίδες. Ζεσταίνουμε το λίπος σε ένα καζάνι, προσθέτουμε τα κόκαλα και τηγανίζουμε μέχρι να σκοτεινιάσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια και το κρέας στο καζάνι, αφού τηγανίσετε ελαφρά τις λωρίδες κρέατος - καρότου, στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε νερό με μπαχαρικά. Μετά από μισή ώρα αργού βρασμού του μείγματος, προσθέστε ρύζι, 10-15 λεπτά πριν την ετοιμότητα - σκόρδο. Το πιλάφι πρέπει να φτάσει κάτω από το καπάκι. Ανακατεύουμε καλά το έτοιμο πιλάφι, πετάμε το σκόρδο και τους σπόρους ή αφήνουμε για διακόσμηση.

Domlama σε αργή κουζίνα

Υλικά (σε δοχείο 5 λίτρων):

• μισό κιλό λιπαρό κρέας, καρότα, κρεμμύδια, μελιτζάνες, πατάτες, ντομάτες, λάχανο και γλυκές πιπεριές.
• 1 κεφάλι σκόρδο?
• ένα μάτσο πράσινο?
• 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας?
• αλάτι, κύμινο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι.

Τοποθετούμε το κομμένο κρέας με το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες, τις ντομάτες, τα λαχανόφυλλα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο δοχείο. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών. Τοποθετήστε από πάνω ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε 50 χιλιοστόλιτρα νερό και ρίξτε μέσα τα υλικά. Μαγειρέψτε για 2 ώρες σε λειτουργία "Στιφάδο".

Σάμσα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια κρέατος?
• μισό κιλό αλεύρι?
• 200 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 250 γραμμάρια κεφίρ.
• 2 κρεμμύδια?
• 1 αυγό?
• μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι, αλάτι, σόδα.
• ένα μάτσο κόλιαντρο?
• κύμινο, πιπέρι, σουσάμι?

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, αλέθουμε με μαργαρίνη, προσθέτουμε κεφίρ, ξύδι, σόδα και αλάτι στα ψίχουλα που προκύπτουν, ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε και βάζουμε στο κρύο για μισή ώρα. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρέας και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ανοίγουμε τη ζύμη σε επίπεδα κέικ, προσθέτουμε τη γέμιση και σφραγίζουμε καλά. Αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Κοτόπουλο σε πεπόνι

Συστατικά:

• στρογγυλό πεπόνι?
• 1 κιλό κοτόπουλο?
• 100 χιλιοστόλιτρα χυμού σταφυλιού.
• κύμινο, κόλιανδρος, πάπρικα, αλάτι.

Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό με χυμό, αφαιρούμε τη φλούδα και τρίβουμε με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών. Κόψτε το «καπάκι» από το πεπόνι και βγάλτε τον πολτό - όχι όλο, αλλά αρκετά ώστε να περιλαμβάνει κομμάτια κοτόπουλου. Γεμίζουμε το πεπόνι με κοτόπουλο, κλείνουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 180-140 βαθμούς.

γαλλική γλώσσα

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα Niçoise

Συστατικά:

• ένα κεφάλι μαρούλι iceberg?
• 4 ντομάτες?
• 2-3 κρεμμύδια?
• μεγάλη πιπεριά?
• 3 βραστά αυγά?
• μια κονσέρβα τόνου?
• 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια?
• Σκελίδα σκόρδο;
• χυμός λεμονιού?
• ένα βάζο με γαύρο?
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού.
• βασιλικός;
• αλάτι πιπέρι.

Τσιγαρίζουμε τα φασόλια με μια σκελίδα σκόρδο και τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Κόβουμε τις πιπεριές, τα αυγά, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες σε φέτες, στραγγίζουμε το υγρό από τον γαύρο και τον τόνο. Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα με λάδι και ξύδι, προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι, βασιλικό και τοποθετούμε σε δόσεις πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Ζουλιέν με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• ένα ποτήρι γάλα;
• 1 αυγό?
• 25 γραμμάρια βούτυρο?
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο?
• αλάτι πιπέρι.

Βράζουμε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό, το ψιλοκόβουμε. Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λιγότερο βούτυρο και μετά τα κομμάτια των μανιταριών. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο με το αλεύρι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, αυγό. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμες σε μερίδες. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 15 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ρατατούιγ

Συστατικά:

• κιλό ντομάτες?
• 300 γραμμάρια μελιτζάνας?
• 300 γραμμάρια κολοκυθάκια?
• ένα ζευγάρι κρεμμύδια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι, βότανα Προβηγκίας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το χρυσώνουμε σε τηγάνι με βούτυρο. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις μισές ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε τον πελτέ και τις προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε τις υπόλοιπες ντομάτες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Βάλτε το στη φόρμα σάλτσα ντομάτας, επικαλυπτόμενες φέτες λαχανικών πάνω του. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα βότανα της Προβηγκίας. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το ρατατούιγ και ψήνουμε για 1-2 ώρες στους 180 βαθμούς κάτω από αλουμινόχαρτο ή με καπάκι.

Ταρτιφλέτα

Συστατικά:

• μισό κιλό πατάτες?
• 200 γραμμάρια μπέικον?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 100 χιλιοστόλιτρα λευκό κρασί.
• βούτυρο;
• πιπέρι, αλάτι.

Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά με αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε το μπέικον και το τηγανίζουμε, το στεγνώνουμε. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Τρίψτε το τυρί. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, στρώνουμε πατάτες, κρεμμύδια, μπέικον και τυρί, επαναλαμβάνουμε. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 190.

Παρφέ μπανάνας

Συστατικά:

• 2 μπανάνες?
• 300 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
• 3 κρόκοι αυγών?
• 150 γραμμάρια τυρί cottage?
• 30 γραμμάρια σοκολάτας?
• ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι?
• 50 γραμμάρια ζάχαρη.

Μάγειρας παχύρρευστο σιρόπιαπό ξύσμα πορτοκαλιού, ζάχαρη και νερό. Χτυπάμε τους κρόκους, προσθέτουμε το σιρόπι, τις πολτοποιημένες μπανάνες με τυρί κότατζ και την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε μέρος από το μείγμα και το ανακατεύουμε με τη λιωμένη σοκολάτα. Στρώνουμε ένα ταψί κατάψυξης με μεμβράνη και ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα κρέμας και σοκολάτας μέχρι να ανακατευτούν ελαφρώς. Διατηρείται στην κατάψυξη για αρκετές ώρες, σαν παγωτό. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα πριν σερβίρουμε.

Ιαπωνικά

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Sunomono

Συστατικά:

• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από λευκό κρασί.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 20 γραμμάρια αποξηραμένα φύκια wakame?
• σουσάμι;
• αλεσμένο ξερό ή τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ.

Ετοιμάστε ένα dressing από σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη και τζίντζερ. Κόβουμε τα αγγούρια σε πολύ λεπτές φέτες. Μουλιάζουμε το wakame, ανακατεύουμε με τα αγγούρια και προσθέτουμε dressing. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι τηγανισμένο σε στεγνό τηγάνι.

Τεριγάκι σολομού

Συστατικά:

• 2 φιλέτα σολομού?
• Σάλτσα Teriyaki.

Μαρινάρετε το φιλέτο σε σάλτσα teriyaki για 1-2 ώρες. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε πολύ ζεστό φούρνο για 10 λεπτά, αλείφοντας με την υπόλοιπη μαρινάδα. Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Oyakodon

Συστατικά:

• 3 αυγά?
• μισό ποτήρι ρύζι?
• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• βολβός;
• 100 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• πράσινα κρεμμύδια.

Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι και τη ζεσταίνουμε ψηλά. Λιώνουμε τη ζάχαρη σε αυτό και προσθέτουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού και μετά το χοντροκομμένο φιλέτο. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και μετά από 6-7 λεπτά ρίχνουμε ομοιόμορφα στη σάλτσα με το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε την ομελέτα σκεπασμένη για λίγα λεπτά. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το βρασμένο ρύζι και από πάνω βάζουμε την ομελέτα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σόμπα με μανιτάρια

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια noodles soba φαγόπυρου.
• 300 γραμμάρια μανιτάρια shiitake ή champignons.
• Σκελίδα σκόρδο;
• καυτερή πιπεριά;
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• χυμός λεμονιού?
• 30 γραμμάρια πράσινα κρεμμυδάκια.
• φυτικό λάδι;
• σουσάμι.

Βράζουμε τα noodles, στραγγίζουμε τα υγρά, προσθέτουμε λάδι. Ζεσταίνουμε το λάδι με το ψιλοκομμένο τσίλι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για λίγα λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά και ανακατέψτε με τα noodles. Πασπαλίζουμε με φρυγανισμένο σουσάμι.

cupcakes πράσινου τσαγιού

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 αυγα;
• 100 γραμμάρια γιαούρτι?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 2 κουταλάκια του γλυκού πράσινο τσάι σε σκόνη.
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 45 γραμμάρια βούτυρο.

Χτυπάμε το αυγό με το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γιαούρτι, το μέλι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το τσάι, ανακατεύουμε ξηρά και υγρά μείγματα σε μια ομοιογενή μάζα. Μοιράζουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Το δείπνο μόνος με το αγαπημένο σας πρόσωπο πρέπει να είναι νόστιμο και αξέχαστο, γιατί κατά τη διάρκεια του γεύματος το ζευγάρι επικοινωνεί, ανταλλάσσει πληροφορίες ο ένας για τον άλλον και συντονίζεται σε μια ρομαντική ατμόσφαιρα.

Και είναι απίθανο ένα κορίτσι να ονειρεύεται να περάσει περισσότερο χρόνο στην κουζίνα παρά μπροστά στον καθρέφτη, επομένως τα πιάτα πρέπει να είναι εξαιρετικά, αλλά εύκολα στην προετοιμασία. Το άρθρο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, η δημιουργία του οποίου δεν θα διαρκέσει όλη την ημέρα και η γεύση των πιάτων θα δώσει στους λάτρεις πραγματική ευχαρίστηση.

Προκειμένου ο χρόνος που περάσατε μαζί να θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα και να γίνει ένας νέος γύρος ανάπτυξης σχέσεων, θα πρέπει να εστιάσετε σε απλές συστάσεις κατά την προετοιμασία του δείπνου:

• Μπορείτε να δημιουργήσετε μια ρομαντική διάθεση το πρωί αφήνοντας ένα τρυφερό μήνυμα στον αγαπημένο σας.
• είναι σημαντικό να επιλέξετε μια μέρα για μια ημερομηνία, έτσι ώστε μέχρι το βράδυ οι εραστές να μην είναι πολύ κουρασμένοι και εξαντλημένοι.
• Εάν το δείπνο είναι στο σπίτι, ο καθαρισμός πρέπει να γίνει την προηγούμενη μέρα, ώστε την ημέρα της συνάντησης να έχετε περισσότερο χρόνο και ενέργεια για τον εαυτό σας.
• μπορείτε να προετοιμάσετε μια ειδική λίστα αναπαραγωγής μουσικής με μελωδικές συνθέσεις με τις οποίες συνδέονται χαρούμενες αναμνήσεις.
• μια στολή για ένα ραντεβού δεν πρέπει να είναι πολύ ανοιχτή και άβολη · το κύριο καθήκον της είναι να τονίσει τον αισθησιασμό και τη σεξουαλικότητα του κοριτσιού.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και να αποκτήσετε 100% σιγουριά ότι η βραδιά θα είναι υπέροχη.

Νόστιμες ιδέες για κεράσματα

Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο στο σπίτι; Όταν επιλέγετε συνταγές για πιάτα, να θυμάστε ότι το τραπέζι για ραντεβού δεν πρέπει να είναι πολύ λιπαρό και πλούσιο σε θερμίδες, διαφορετικά το βράδυ θα μετατραπεί σε αγώνα με βαρύτητα στο στομάχι, που δεν έχει διάθεση για αγάπη. Επομένως, τα γεύματα μπορούν να παρασκευαστούν από θρεπτικά αλλά ελαφριά τρόφιμα, όπως:

• Ψάρια και θαλασσινά?
• άπαχο κρέας (μοσχάρι, μοσχαρίσιο κρέας)?
• μακαρόνια;
• αυγά;
• λαχανικά και φρούτα?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• τυρί σε φέτες, ζαμπόν ή λουκάνικα.
• ελιές και μαύρες ελιές.
• μούρα;
• γλυκα.

Είναι σημαντικό τα πιάτα να μην έχουν έντονες οσμές και η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες δεν είναι υψηλή - το φαγητό θα καταναλωθεί το βράδυ, επομένως είναι σημαντικό να μην υπερφορτώνετε το σώμα με αυτό τη νύχτα.

Ένας κατά προσέγγιση υπολογισμός της περιεκτικότητας σε θερμίδες ενός ρομαντικού δείπνου (με βάση μια μερίδα για ένα) μπορεί να παρουσιαστεί ως εξής:

Όταν σχεδιάζετε μια απόλαυση για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο, αξίζει να επιλέξετε πολλές συνταγές για κάθε κατηγορία πιάτων ταυτόχρονα, έτσι ώστε την προηγούμενη μέρα να αποφασίσετε τελικά τι θέλετε να μαγειρέψετε και ποια προϊόντα πρέπει να αγοράσετε.

Δεδομένου ότι το κύριο πράγμα σε ένα ρομαντικό δείπνο είναι η διακριτική αλλά αξέχαστη γεύση και η ελαφρότητα του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές από τις συνταγές που προτείνονται παρακάτω.

Κύρια (ζεστά) πιάτα

Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από τα τρία πιάτα - γαρίδες, πέστροφα με σαμπάνια ή σαμπινιόν με πατάτες.

Γαρίδες με σάλτσα ντομάταςΨημένο

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάζεται μια μαρινάδα για τις γαρίδες ώστε να αποκτήσουν μια συγκεκριμένη γεύση: 3 κουταλιές της σούπας (κουταλάκια) χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο (ελαιόλαδο) ρίχνονται σε ένα κεραμικό μπολ, κάρυ και κουρκουμά (ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού το καθένα) ανακατεύονται σε ένα γουδί, 5-6 κόκκους κύμινο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο και 0,5 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη. Το μείγμα μπαχαρικών χύνεται σε χυμό λεμονιού και λάδι και ανακατεύεται καλά. Οι γαρίδες βυθίζονται στη μαρινάδα για 1 ώρα.
2. Ενώ οι γαρίδες μουλιάζουν μαρινάδα λεμονιού, ετοιμάστε μια σάλτσα-σάλτσα από ντομάτες: βάζετε νερό στη φωτιά και το αφήνετε να βράσει, μετά βάζετε ολόκληρες ντομάτες, το αφήνετε εκεί για 1-2 λεπτά και μετά τις κρυώνετε. κρύο νερόκαι κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια βυθίζονται σε νερό μαζί με τα σοταρισμένα κρεμμύδια και βράζονται μέχρι να χάσουν όγκο δύο φορές. Όσο βράζουν τα λαχανικά, μαζέψτε 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά - κανέλα, πιπεριές, γαρύφαλλο - σε ένα σακουλάκι γάζας και προσθέστε μισή πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια δένεται η σακούλα και τοποθετείται σε ταψί όπου ψήνονται οι ντομάτες και τα κρεμμύδια. Λίγα λεπτά πριν το τέλος, προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες στο νερό. Τοποθετήστε τη σάλτσα σε ένα μπολ και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε αυτό, στη συνέχεια ανακατέψτε τη μάζα.
3. Αφού ολοκληρωθεί το μαρινάρισμα, οι γαρίδες κορδώνονται σε ξύλινα σουβλάκια και τοποθετούνται στη σχάρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχάρα αέρα), όπου σιγοβράζουν για 10 ή 15 λεπτά.

Πέστροφα σε σάλτσα σαμπάνιας

Συστατικά:

• 1 κιλό φιλέτο πέστροφας με απλή ψύξη ή φρέσκο.
• βούτυρο - 200 g;
• ημίγλυκη σαμπάνια - 1 μπουκάλι.
• χυμός λεμονιού - 5 κουταλιές της σούπας.
• ξινή κρέμα 15% λιπαρά - 300 g.
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρόκος από αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• μπαχαρικά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα (θυμάρι, κόλιανδρος, κάρδαμο, μαϊντανός, αλεσμένο πιπέρι).
• αλάτι - 2 πρέζες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Διατροφική αξία: 170 kcal ανά 100 γρ.

Παρασκευή:

1. Το φιλέτο πλένεται καλά κάτω από κρύο νερό, πασπαλίζεται με θυμάρι και κάρδαμο.
2. Η επιφάνεια ψησίματος αλείφεται με βούτυρο, πασπαλίζεται με μαϊντανό και αλεσμένο πιπέρι και στη συνέχεια τοποθετείται φιλέτο πέστροφας.
3. Το ψάρι ψήνεται στο φούρνο για 5 λεπτά σε θερμοκρασία 170-175 μοίρες.
4. Ένα μπουκάλι σαμπάνιας ανοίγει, 125 ml από το ποτό χύνεται πάνω στην πέστροφα και μετά το ψάρι συνεχίζει να ψήνεται στην ίδια θερμοκρασία για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να σχηματίσει ελαφριά κρούστα.
5. Το ψημένο ψάρι τοποθετείται στο μείγμα της σάλτσας και αφήνεται να βράσει μέχρι να εξατμιστεί το διαυγές υγρό. Μετά από αυτό, το πιάτο είναι έτοιμο.

Όσο ψήνεται η πέστροφα, φτιάχνουμε τη σάλτσα: βάζουμε λίγο από το βούτυρο σε μια κουταλιά της σούπας, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια το υγρό ανακατεύεται με αλεύρι και τηγανίζεται για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη σαμπάνια στο μπουκάλι στο μείγμα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά. Αλάτι, χυμός λεμονιού, ξινή κρέμα και κρόκοι προστίθενται στη σάλτσα που προκύπτει.

Champignons με πατάτες σε σάλτσα ξινή κρέμα

Συστατικά:

• 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια- μανιτάρια
• ξινή κρέμα (15%) - 400 g;
• 1 κρεμμύδι (κρεμμύδι);
• πατάτες - 5 τεμ.;
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρασί (λευκό) ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• τριμμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά (μισό κουταλάκι του γλυκού το καθένα) - κάρδαμο, κουρκουμάς, πιπέρι, ρίγανη.
• αλάτι - 2 πρέζες.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 80 kcal ανά 100 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα μανιτάρια πλένονται κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό και τοποθετούνται σε ένα φαρδύ κεραμικό ή πήλινο μπολ.
2. Ετοιμάστε μια σάλτσα μαρινάδας ξινή κρέμα: κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, ρίξτε ξινή κρέμα πάνω του.
3. Όλα τα μπαχαρικά αλέθονται σε γουδί, προστίθενται στην κρέμα γάλακτος και τα κρεμμύδια, το μείγμα απλώνεται στα μανιτάρια και ανακατεύεται. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και αφήστε το για 15 λεπτά.
4. Οι πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε μια στρώση σε ένα λαδωμένο ταψί.
5. Τα μανιτάρια απλώνονται από πάνω, ποτίζονται με ξύδι κρασιού και ξινή κρέμα με κρεμμύδια. πρώην μαρινάδα. Το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, για 30 λεπτά.
6. Αφού περάσει ο χρόνος, πασπαλίζουμε το πάνω μέρος του πιάτου με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά και μετά το τοποθετούμε σε πιάτα.

Σαλάτες (για να διαλέξετε)

Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε μια σαλάτα από αυτές που προτείνονται παρακάτω: μπορεί να γίνει ένα ελαφρύ και χαμηλών θερμίδων συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο.

«Ψευδαίσθηση» πράσινων λαχανικών με αυγό

Συστατικά:

• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• φύλλα μαρουλιού - 5-6 τεμ.
• φύλλα λάχανου - 4 τεμ.;
• βρασμένος αυγό- 1 PC.
• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• σάλτσα κρέμας βαλσαμικού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μπαχαρικά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα - πιπέρι, κάρδαμο, ρίγανη.
• αλάτι - 1 πρέζα.

Χρόνος προετοιμασίας σαλάτας: 10 λεπτά.

Προετοιμασία: Ξεπλύνετε το λάχανο και τη σαλάτα με τρεχούμενο ζεστό νερό και αφήστε το να στραγγίξει σε μια πετσέτα. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα αγγούρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα χωρίζουμε στη μέση.

Το αυγό κοτόπουλου αφήνεται να ψηθεί για 15 λεπτά, στη συνέχεια περιχύνεται με κρύο νερό και αφήνεται να κρυώσει. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κόψετε το λάχανο και το μαρούλι σε όσο το δυνατόν πιο μικρά κομμάτια, να τα βάλετε σε ένα μπολ, να περιχύσετε με σάλτσα βαλσάμικο και να προσθέσετε τα αγγούρια.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το αυγό κοτόπουλου και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Πασπαλίζουμε το μείγμα με αλάτι και μπαχαρικά, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Σαλάτα με παντζάρια και κουκουνάρι

Συστατικά:

• 2 μέτρια παντζάρια?
• κουκουνάρι - 50 g;
• φρέσκα φύλλα βασιλικού - 4 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - μια πρέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Διατροφική αξία σαλάτας: 60 kcal ανά 100 g.

Παρασκευή:

Γαριδοσαλάτα με αβοκάντο

Συστατικά:

• 2 μεγάλα και ώριμα αβοκάντο.
• κατεψυγμένες γαρίδες - 200 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος (χρειάζεται άλλη μια πρέζα αλάτι) – 1 κουταλιά της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Διατροφική αξία: 100 kcal ανά 100 g.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε βραστό νερό, κρατήστε τις εκεί για όχι περισσότερο από 7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τις και αφήστε τις να κρυώσουν.
2. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε ολόκληρο τον πυρήνα με πολτό. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τις φλούδες καθώς θα λειτουργήσουν ως μικρά μπολ για τη σαλάτα.
3. Αλέστε τον πολτό του αβοκάντο σε πουρέ και τοποθετήστε τον σε ένα γυάλινο μπολ.
4. Βράζουμε το αυγό για 15 λεπτά, μετά ρίχνουμε σε παγωμένο νερό και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Αφαιρούμε τις γαρίδες από το κέλυφός τους, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τις προσθέτουμε στον πολτό του αβοκάντο και ανακατεύουμε καλά.
6. Πλένουμε το αγγούρι, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε με γαρίδες και αβοκάντο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο αυγό.
7. Μεταφέρετε τη σαλάτα στις υπόλοιπες κούπες φλούδας αβοκάντο, ρίξτε μια μεγάλη σταγόνα μαγιονέζας από πάνω και βάλτε σε ένα πιάτο.

Κρύα ορεκτικά

Μπορείτε να ετοιμάσετε και να σερβίρετε 2-3 ποικιλίες κομματιών ή ελαφριά σνακ στο τραπέζι:

Καναπεδάκια με ελιές, τυρί και αγγούρι

• ελιές χωρίς κουκούτσι?
• Τυριά Φέτα;
• φρέσκο ​​αγγούρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Διατροφική αξία του σνακ: 40 kcal ανά 100 γρ.

Προετοιμασία: Κόβουμε το τυρί και το αγγούρι σε κύβους και περνάμε σε σουβλάκια μαζί με τις ελιές.

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

• 5 μέτριες ντομάτες?
• τυρί τριμμένο;
• άπαχη ή ελαφριά μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Διατροφική αξία: 55 kcal ανά 100 g.

Προετοιμασία: κόψτε τις ντομάτες στη μέση, αφαιρέστε τον πελτέ - ψιλοκόψτε, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και προσθέστε μαγιονέζα. Τοποθετούμε την ανάμεικτη γέμιση στις υπόλοιπες κούπες ντομάτας.

Λαχανικά με πράσινο χούμους φαγόπυρου

• οποιαδήποτε φρέσκα λαχανικά.

Για το χούμους:

• 100 g πράσινο φαγόπυρο?
• νερό - 50 ml;
• αλάτι - μια πρέζα?
• μπαχαρικά για γεύση (κόλιανδρος, πιπέρι, κουρκουμάς, βασιλικός).

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 40 kcal ανά 100 g.

Ρίξτε το πράσινο φαγόπυρο με καθαρό φιλτραρισμένο νερό και αφήστε το για 2-3 ώρες (ή κάντε το νωρίς το πρωί), στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά, βάλτε το σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και αλέστε σε μέτρια λειτουργία για 1-1,5 λεπτά. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά (αγγούρια, πιπεριές, αβοκάντο κ.λπ.) σε ένα πιάτο και τοποθετήστε ένα μπολ με χούμους στο κέντρο.

Επιδόρπια για ένα ρομαντικό δείπνο (χαμηλών θερμίδων)

Μια ποικιλία φρούτων μπορεί να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο, φρουτοσαλάτεςή ελαφριά γλυκά που μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ή να δημιουργήσετε μόνοι σας:

Καραμέλες από τυρόπηγμα καρύδας

Περιέχει:

• νιφάδες καρύδας - 100 g;
• τυρί cottage 0% λιπαρά - 50 g;
• νερό - 20 ml;
• βούτυρο - 50 g;
• εκχύλισμα βανίλιας - ένα ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα γλυκών: 100 kcal ανά 100 g.

Δημιουργία γλυκού: τρίψτε το τυρί κότατζ χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή ένα λεπτό τρυπητό, βάλτε το σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε αλεύρι, λιωμένο βούτυρο, νερό, εκχύλισμα βανίλιας και 50 γραμμάρια νιφάδες καρύδας. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο, τυλίγουμε σε μπαλάκια με το χέρι και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο νιφάδες καρύδας. Τα γλυκά πρέπει να κρυώσουν στην κατάψυξη (30-40 λεπτά είναι αρκετά) και μόνο μετά να τρώγονται.

Φρουτοσαλάτα σε φλιτζάνια πορτοκαλιού

• 2 μεγάλα στρογγυλά πορτοκάλια.
• 2 ακτινίδια?
• 50-100 g φράουλες;
• 1 πράσινο μήλο?
• φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα σαλάτας: 40 kcal ανά 100 g.

Προετοιμασία: Κόβουμε προσεκτικά τα πορτοκάλια στη μέση χωρίς να χαλάσουμε τη φλούδα, αφαιρούμε το ξύσμα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένες φράουλες, ακτινίδιο και μήλο. Γεμίζουμε τις υπόλοιπες κούπες πορτοκαλιού με τη σαλάτα που προκύπτει, τις περιχύνουμε με γιαούρτι και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο.

Ποτά

Θα πρέπει να απέχετε εντελώς από το αλκοόλ για να μην συμβούν δυσάρεστα περιστατικά λόγω μέθης. Αντίθετα, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα μη αλκοολούχα κοκτέιλ, στην προετοιμασία των οποίων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αγαπημένο σας μετά το δείπνο:

Μη αλκοολούχο λευκό ζεστό κρασί

• χυμό από λευκά σταφύλια– 1 l;
• μπαχαρικά για ζεστό κρασί (γαρύφαλλο, κανέλα, κόλιανδρος, πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού το καθένα).
• 2 φέτες από ένα μεγάλο πορτοκάλι.

Χρόνος προετοιμασίας ζεστού κρασιού: 20 λεπτά.

Διατροφική αξία του ροφήματος: 80 kcal ανά 100 g.

Προετοιμασία: Γεμίστε με χυμό εμαγιέ τηγάνι, φέρνουμε το υγρό μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε το πορτοκάλι και τα μπαχαρικά, σιγοβράζουμε για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό σε χοντρά γυάλινα ποτήρια.

Pinacolada χωρίς αλκοόλ

• χυμός ανανά - 1 λίτρο;
• σιρόπι καρύδας - 50 ml;
• κρέμα γάλακτος 10% λιπαρά?
• θρυμματισμένος πάγος.

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του κοκτέιλ: 100 kcal ανά 100 g.

Προετοιμασία: Ρίξτε όλα τα υλικά στο μίξερ, ανακινήστε καλά και αδειάστε αμέσως σε ποτήρια.

Διακόσμηση τραπεζιού και διακόσμηση φαγητού

Για να κάνετε το δείπνο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα κόλπα:

1. Καλύψτε το τραπέζι με ένα σκουρόχρωμο τραπεζομάντιλο, επιλέξτε πιάτα 2-3 αποχρώσεις ελαφρύτερα.
2. Στη μία πλευρά, σηκώστε το τραπεζομάντιλο με ένα διακοσμητικό μανταλάκι πεταλούδας.
3. Μην απλώνετε χαρτοπετσέτες σε μια στοίβα, αλλά τοποθετήστε τις κάτω από τα πιάτα έτσι ώστε να είναι ορατή μόνο μια γωνία στα δεξιά.
4. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε ένα ζεστό πιάτο σε ένα δοχείο με καπάκι.
5. Τα ορεκτικά και τα πιάτα φρούτων μπορούν να διακοσμηθούν με μικρά σουβλάκια.
6. Είναι καλύτερα να ρίχνετε ποτά από συσκευασίες ή μπουκάλια σε κομψές διαφανείς καράφες.

Θα είναι καλύτερα αν το τραπέζι "αναπνέει": θα πρέπει να αποφύγετε τη συσσώρευση πιάτων, άφθονα πιάτα και διακόσμηση.

Για να διασφαλίσετε ότι το βράδυ μόνο με τον αγαπημένο σας θα περάσει χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις, μισή ώρα πριν την άφιξή του θα πρέπει:

• ελέγξτε την ετοιμότητα των πιάτων (στη σόμπα και στο φούρνο, οι λιχουδιές θα πρέπει να είναι ήδη εντελώς έτοιμα για κατανάλωση).
• αερίστε την κουζίνα (μίγμα οσμών από τη δημιουργία διαφορετικά πιάταθα επηρεάσει αρνητικά τη ρομαντική ατμόσφαιρα).
• ανάψτε την αρωματική λάμπα ή το θυμίαμα για 5-15 λεπτά.
• τραβήξτε τις κουρτίνες?
• μειώστε τον φωτισμό στο δωμάτιο όπου προγραμματίζεται το δείπνο.

Τα τελευταία λεπτά πριν από τη συνάντηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας άρωμα και να ακουμπήσετε το μακιγιάζ σας για να εμφανιστείτε μπροστά στο αγαπημένο σας πρόσωπο σε όλο του το μεγαλείο.

Ένα ρομαντικό δείπνο για ερωτευμένους θα πρέπει να γίνει σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα, όταν το ζευγάρι δεν είναι κουρασμένο ή καταπονημένο στη δουλειά. Τα πιάτα για δείπνο πρέπει να επιλέγονται τόσο χαμηλά σε θερμίδες και όσο πιο εύπεπτα, έτσι ώστε το φαγητό να μην παρεμποδίζει την περαιτέρω επικοινωνία μεταξύ των ερωτευμένων. Είναι σημαντικό να διαθέσετε χρόνο ώστε την ημέρα της συνάντησης να μην χρειαστεί να καθαρίσετε και να αφιερώσετε πολλές ώρες μαγειρεύοντας.