→ Άπαχο λουκάνικο σοκολάτας. Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα: διάφορες επιλογές συνταγών. Λουκάνικο σοκολάτας “Ποικίλοι ξηροί καρποί”

Άπαχο λουκάνικο σοκολάτας. Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα: διάφορες επιλογές συνταγών. Λουκάνικο σοκολάτας “Ποικίλοι ξηροί καρποί”

Σήμερα, τα παντοπωλεία και τα σούπερ μάρκετ προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από γλυκά, μπισκότα, μαρμελάδες και άλλα γλυκά. Η παλαιότερη γενιά εκπλήσσεται από αυτή την αφθονία, αλλά θυμάται σχεδόν ξεχασμένες συνταγές από την παιδική ηλικία και τις συστήνει στη νεότερη γενιά.

Και, ευτυχώς, αποδεικνύεται ότι τα γλυκά από τα παιδικά μας χρόνια ευχαριστούν και τη νέα γενιά. Επιπλέον, όπως λένε πολλές μητέρες, τα παιδιά ασχολούνται με την προετοιμασία σπιτικών γλυκών με μεγάλη ευχαρίστηση και ως εκ τούτου τα σπιτικά κέικ, ή αρτοσκευάσματα ή κανονικό λουκάνικο σοκολάτας φαίνονται πιο νόστιμα.

Παρακάτω είναι μια επιλογή από συνταγές για γλυκό λουκάνικο, το οποίο απαιτεί ελάχιστα προϊόντα και ελάχιστες δεξιότητες. Το αποτέλεσμα όμως είναι εκπληκτικό!

Κλασικό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο "όπως στην παιδική ηλικία" - συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα

Υπάρχουν συνταγές που συνοδεύουν έναν άνθρωπο από την παιδική ηλικία. Πολύ συχνά οι μητέρες και οι γιαγιάδες μαγειρεύουν απλά, αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο, που αρέσει όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους μεγάλους και ονομάζεται γλυκό λουκάνικο.

Η συνταγή του γλυκού λουκάνικου μπορεί να είναι η πρώτη συνταγή που μπορεί να κατακτήσει ένας αρχάριος ζαχαροπλάστης. Μπορείτε να εμπλέξετε παιδιά στην προετοιμασία του από την ηλικία των 9-10 ετών και ένας έφηβος 12-13 ετών μπορεί να αντεπεξέλθει μόνος του στην προετοιμασία γλυκού λουκάνικου από μπισκότα.

Για γλυκό λουκάνικο χρειάζεστε:

  • 500 - 550 γρ μπισκότα.
  • 30 - 40 γρ κακάο σε σκόνη.
  • 220 γρ βούτυρο.
  • 180 - 200 g ζαχαρούχο γάλα.

Παρασκευή:

1. Αλέστε τα μπισκότα σε αλεύρι με οποιαδήποτε μέθοδο. Ο πιο βολικός τρόπος είναι να το περάσετε από έναν μύλο κρέατος και να σπάσετε με τα χέρια σας 3-4 μπισκότα σε μικρά κομμάτια.

2. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα στα αλεσμένα μπισκότα. Ταραχή.

3. Λιώνουμε το βούτυρο. Το αδειάζουμε στο μείγμα των μπισκότων και του συμπυκνωμένου γάλακτος. Ταραχή.

4. Προσθέστε κακάο. Οι εραστές πέρασαν γεύση σοκολάταςμπορεί να το βάλει λίγο παραπάνω.

5. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του γλυκού λουκάνικου.

6. Μεταφέρετε το μείγμα από μπισκότα, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα και κακάο σε σακουλάκια και πλάθετε σε λουκάνικα.

7. Τοποθετούμε το γλυκό λουκάνικο στην κατάψυξη για μία ώρα. Κόβουμε το έτοιμο γλυκό λουκάνικο και σερβίρουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σε αυτό το πιάτο. καρύδια, αμύγδαλα ή φουντούκια.

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα

Μην νομίζετε ότι το λουκάνικο σοκολάτας εφευρέθηκε από τις μητέρες των σοβιετικών παιδιών από απελπισία και έλλειψη γλυκών. Αυτή η λιχουδιά θεωρείται σχεδόν εθνική στην Πορτογαλία και σήμερα μπορεί να τη βρει κανείς σε διάφορα καταστήματα τροφίμων, από καφετέριες μέχρι κομψά εστιατόρια.

Υπάρχει μόνο στην κλασική πορτογαλική συνταγή αληθινή σοκολάτα, όχι κακάο σε σκόνη, οπότε θα χρειαστείτε λίγο λιγότερο βούτυρο.

Συστατικά:

  • Μπισκότα (το πιο απλό, για παράδειγμα, "Σκάκι") - 300 γρ.
  • Πικρή σοκολάτα - 1 μπάρα.
  • Βούτυρο - 150 γρ.
  • Κονιάκ (αν το λουκάνικο παρασκευάζεται ως «επιδόρπιο για ενήλικες»).
  • Κακάο σε σκόνη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • Ξηροί καρποί (καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα) – 50-100 g ο καθένας. (όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο).
  • Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Αλγόριθμος ενεργειών:

  1. Cookies από κλασική συνταγήθρυμματίστε σε ένα βαθύ δοχείο. Ψιλοκόβουμε και τους ξηρούς καρπούς.
  2. Λιώνουμε σε ξεχωριστό πυρίμαχο δοχείο σε χαμηλή φωτιά. βούτυρο.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα στο λάδι και ανακατεύοντας τη διαλύουμε.
  4. Ρίξτε σκόνη κακάο σε αυτό το μείγμα σοκολάτας-βούτυρο και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
  5. Ανακατεύουμε τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς σε ένα δοχείο.
  6. Ρίξτε εδώ το λαχταριστό φαγητό που έχει αφαιρεθεί από τη φωτιά. Μείγμα.
  7. Πλάθουμε σε μακρόστενο λουκάνικο, που θυμίζει κλασικό σαλάμι. Τυλίξτε με μεμβράνη.
  8. Τοποθετούμε στο ψυγείο.

Τώρα όλη η οικογένεια θα πρέπει με κάποιο τρόπο να αντέξει αρκετές ώρες όσο το εκπληκτικά νόστιμο γλυκό δροσίζει. Όταν σερβίρετε, κόβετε το λουκάνικο σε όμορφους κύκλους και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Νόστιμο γλυκό λουκάνικο από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Μπορείτε συχνά να βρείτε συνταγές για σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας που απαιτούν βραστό γάλα και στη συνέχεια διάλυση ζάχαρης σε αυτό. Σήμερα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν πιο συχνά ταχύτερη τεχνολογία, χρησιμοποιώντας συμπυκνωμένο γάλα (φυσικά γλυκό) αντί για κανονικό γάλα με ζάχαρη. Τότε ο χρόνος μαγειρέματος γίνεται αρκετές φορές μικρότερος.

Συστατικά:

  • Μπισκότα, όπως «σκάκι», «φράουλα» - 600 γρ.
  • Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • Βούτυρο - 200 γρ. (μεγάλη συσκευασία).
  • Κακάο σε σκόνη - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Βανιλλίνη.
  • Ξηροί καρποί (προαιρετικοί ή αν υπάρχουν, μπορείτε να κάνετε και χωρίς αυτούς).

Αλγόριθμος ενεργειών:

  1. Το σπάσιμο των μπισκότων μπορεί να ανατεθεί στη νεότερη γενιά.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, τη βανιλίνη και τη σκόνη κακάο. Ανακατεύουμε σε μια ομοιογενή κρεμώδη μάζα σοκολάτας.
  3. Αν αποφασίσετε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς όταν ετοιμάζετε σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας, τότε θα πρέπει να τους ξεφλουδίσετε και μετά να τους ζεστάνετε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για να ενισχυθεί. γεύση ξηρού καρπούκαι μυρωδιά.
  4. Τρίβουμε σε γουδί και προσθέτουμε στα μπισκότα. Μείγμα.
  5. Ρίξτε το κρεμώδες μείγμα σοκολάτας σε αυτό το μείγμα. Ταραχή.
  6. Πλάθουμε λουκάνικα. Μπορεί να είναι ένα μεγάλο και αρκετά παχύ «λουκάνικο» ή αρκετά μικρότερα.
  7. Τυλίξτε το καθένα σε μεμβράνη. Κρύψτε σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες.

Αυτό το λουκάνικο σοκολάτας είναι πολύ νόστιμο με τσάι ή καφέ!

Λουκάνικο κρεμώδες μπισκότο

Το βούτυρο είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά κατά την προετοιμασία του διάσημου σπιτικού «λουκάνικου σοκολάτας». Είναι το βούτυρο που χρησιμοποιείται, και όχι ένα μοδάτο άλειμμα ή μαργαρίνη, τότε το λουκάνικο έχει μια ιδιαίτερη γεύση που θα θυμάται για πολύ καιρό.

Συστατικά:

  • Μπισκότα κουλουράκια, τα πιο απλά και φθηνά - 200 γρ.
  • Βούτυρο - 100-150 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Κακάο σε σκόνη - 2-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Φρέσκο ​​γάλα - 3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Καρύδια (ή οποιοδήποτε άλλο, ή μείγμα) – 80-100 γρ.

Αλγόριθμος ενεργειών:

  1. Ζεσταίνουμε το γάλα, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και τη σκόνη κακάο για να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα γάλακτος-σοκολάτας.
  2. Προσθέτουμε το βούτυρο, συνεχίζουμε το ζέσταμα ανακατεύοντας όλη την ώρα.
  3. Σπάστε τα μπισκότα, όπως το «Chess», σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι, να το τρίψετε σε ένα μύλο κρέατος με μια σχάρα με μεγάλες τρύπες ή να το βάλετε σε μια σακούλα, να το σκεπάζετε με μια πετσέτα και να χτυπάτε με ένα σφυρί κουζίνας.
  4. Προσθέστε σπασμένα μπισκότα στο κρεμώδες μείγμα σοκολάτας.
  5. Ξεφλουδίστε τα καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς και αφαιρέστε τα χωρίσματα. Ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε για να ανανεωθεί η γεύση.
  6. Ανακατεύουμε το μείγμα του λουκάνικου. Πλάθουμε σε μακρόστενα καρβέλια, παρόμοια με το σαλάμι.
  7. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το κρύβουμε στο ψυγείο.

Το λουκάνικο σοκολάτας πρέπει να κρυώσει καλά πριν το σερβίρισμα. Λίγη ζάχαρη άχνη δεν βλάπτει για ομορφιά!

Οι περισσότεροι συνδέουν τη γεύση αυτού του γλυκού με την παιδική ηλικία. Οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας χάλασαν μερικές φορές με σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας, το οποίο ήταν πιο νόστιμο από τα μάφιν και τα κέικ από το κατάστημα, αλλά για κάποιο λόγο τελειώσαμε πολύ γρήγορα. Έχοντας ωριμάσει λίγο, πολλοί έμαθαν να προετοιμάζουν μόνοι τους αυτό το απλό επιδόρπιο, ειδικά επειδή δεν απαιτούσε πολύπλοκο εξοπλισμό ή μαγειρικές δεξιότητες. Λουκάνικο σοκολάτας στο πολύ απλή έκδοσηαποτελείται από θρυμματισμένα μπισκότα, κακάο και βούτυρο. Δεν χρειάζεται να ψήσετε ή να χτυπήσετε τίποτα, απλά κάντε υπομονή και περιμένετε να σκληρύνει καλά η «γλυκιά κερκίδα». Οι βελτιωμένες συνταγές περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα ή αποξηραμένα φρούτα, αλκοόλ, μπαχαρικά, αλλά η αρχή μαγειρέματος παραμένει η ίδια - ανακατέψτε τα πάντα, διαμορφώστε τα στο επιθυμητό σχήμα και δροσίστε.

Ποιος επινόησε το λουκάνικο σοκολάτας

Αν και το λουκάνικο σοκολάτας ταιριάζει οργανικά στην εικόνα των ελλείψεων τροφίμων στην εποχή του ώριμου σοσιαλισμού, θα ήταν λάθος να το θεωρήσουμε εγχώρια εφεύρεση. Παρόμοιες συνταγές υπάρχουν σε κουζίνες πολλών χωρών. Για παράδειγμα, στην Πορτογαλία αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από μαύρη σοκολάτα, αμύγδαλα, μπισκότα και κρασί πόρτο. Τα τελειωμένα λουκάνικα τυλίγονται σε ρολό ζάχαρη άχνη. Οι Γάλλοι προσθέτουν λίγο λικέρ στο λουκάνικο ζαχαροπλαστικής. Στη Γερμανία, ένα σχετικό επιδόρπιο ονομάζεται "Kalter Hund", που κυριολεκτικά μεταφράζεται σε "κρύο σκυλί". Το όνομα είναι έτσι-έτσι, αλλά υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι ήταν οι Γερμανοί που είχαν την ιδέα να αναμείξουν τα μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα.

Δεν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί ακριβώς ποιος ήταν ο συγγραφέας της γαστρονομικής εφεύρεσης, αλλά η πρώτη συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας ζαχαροπλαστικής χρονολογείται από τη δεκαετία του είκοσι του περασμένου αιώνα. Σε ένα βιβλίο μαγειρικής που δημοσίευσε ο Bahlsen, ονομαζόταν ένα παρόμοιο επιδόρπιο μπισκότο σοκολάταςαπό το Leibniz. Ο κόσμος πάντα αποκαλούσε την μπισκότα «Kalter-Hund» και υπάρχει η άποψη ότι οι ρίζες του περίεργου ονόματος πρέπει να αναζητηθούν κάπου στα λατομεία. Οι Γερμανοί τοποθέτησαν μπισκότα με σοκολάτα σε μορφή cupcake, τα γέμισαν με σιρόπι και αφού κρύωσαν το γλυκό για κάποιο λόγο τους θύμισε κρύα μύτη σκύλου. Η εκδοχή δεν είναι πειστική, αλλά υπάρχουν και χειρότερα περιστατικά στην ιστορία. Το δεύτερο όνομα για αυτό το πιάτο Kellerkuchen είναι κέικ κελάρι. Είναι πιο εύκολο να εξηγηθεί - τα ψυγεία ήταν σπάνια πριν από εκατό χρόνια και το πιάτο ψύχθηκε στο υπόγειο.

Το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής είναι ένα απλό επιδόρπιο. Το κύριο πράγμα είναι ότι η τελική γλυκύτητα πρέπει να μοιάζει καπνιστό λουκάνικο, πάγωσε καλά και δεν θρυμματίστηκε. Είναι εύκολο να επιτύχετε το αποτέλεσμα εάν ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

  • Χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας και φυσικά συστατικά. Μην αντικαταστήσετε το βούτυρο με άλειμμα ή μαργαρίνη και τη σκόνη κακάο με ένα ρόφημα σοκολάτας. Το πλήρες ή το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει επίσης να είναι υψηλής ποιότητας.
  • Επιλέξτε βούτυρο και γλυκά μπισκότα. Ιδανικό για λουκάνικα σοκολάτας κουλουράκιχωρίς πρόσθετα φρούτων. Τα μπισκότα και οι αλμυρές ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες.
  • Το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει, όχι να λιώσει στη φωτιά.
  • Χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη, όχι άμμο - μπορεί να μην διαλυθεί και να τρίζει στα δόντια σας. Απλώς αλέστε τη ζάχαρη σε ένα μύλο καφέ.
  • Μην αλέθετε τα μπισκότα σε μια λεπτή κατάσταση ψίχουλα - οι λευκές κηλίδες στη μάζα σοκολάτας πρέπει να μοιάζουν με κομμάτια λαρδί σε κανονικό λουκάνικο.
  • Δεν συνιστάται να τυλίγετε τα λουκάνικα σε αλουμινόχαρτο, καθώς η μάζα θα κολλήσει και θα είναι δύσκολο να ξετυλίξετε το έτοιμο λουκάνικο.
  • Αν τα μπισκότα είναι λίγο στεγνά, προσθέστε περισσότερο βούτυρο, γάλα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ως τελευταία λύση, μπορείτε να ρίξετε λίγο βρασμένο νερό.
  • Αντί για μπισκότα ή μαζί με αυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκά κράκερ, βάφλες, κομμάτια μπισκότου ή στρώσεις κέικ ψημένα για κέικ.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό λουκάνικο στο σπίτι

Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη σύνθεση και το σχήμα του γλυκού, να ετοιμάσετε όχι ένα μεγάλο, αλλά πολλά μικρά λουκάνικα ή κολομπόκ, να προσθέσετε μούρα από μαρμελάδα ή σταφίδες, να επιλέξετε ξηρούς καρπούς με το γούστο σας. Το πεδίο για γαστρονομικές φαντασιώσεις είναι αρκετά ευρύ, το μόνο που δύσκολα αλλάζει είναι υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 γραμμάρια λουκάνικου σοκολάτας περιέχουν περίπου 460 kcal.

Κλασική συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα είναι κλασική συνταγή. Είναι το πιο απλό και, αν φτιάχνετε λουκάνικο ζαχαροπλαστικής για πρώτη φορά, καλύτερα να ξεκινήσετε με αυτό. Χρώμα έτοιμο επιδόρπιοεξαρτάται από την απόχρωση του κακάο, η γεύση εξαρτάται από τη μάρκα των μπισκότων και η υφή εξαρτάται από την ποσότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος.

Χημική ένωση:

  • 100 γρ βούτυρο
  • 200 γρ γάλα συμπυκνωμένο (μισό κουτάκι)
  • 150-200 γραμμάρια κουλουράκια
  • 3-4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

Παρασκευή:

  1. Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Αλέστε τα μπισκότα με οποιονδήποτε τρόπο - με τα χέρια σας, με τον πλάστη ή στο μπλέντερ. Προσπαθήστε να αφήσετε μεγάλα κομμάτια που θα μοιάζουν με κομμάτια λαρδί στο cervelat.
  3. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα στα μπισκότα. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Προσθέτουμε σταδιακά το κακάο και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
  5. Τυλίξτε το λουκάνικο και τυλίξτε το σε μεμβράνη ή περγαμηνή. Μπορείτε να βάλετε τη μάζα σε μεμβράνη, να την τυλίξετε και στη συνέχεια να της δώσετε το επιθυμητό σχήμα.
  6. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Ξετυλίγουμε και κόβουμε σε κομμάτια πάχους 1-2 εκ.

Παλιά συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας με τυρί cottage, μπισκότα, αποξηραμένα φρούτα και κακάο

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τυρί κότατζ, ξηρούς καρπούς, χουρμάδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε λίγο με γιαούρτι, κρέμα γάλακτος ή γάλα.

Χημική ένωση:

  • 400 γρ μπισκότα βουτύρου
  • 250 γραμμάρια τυρί cottage λιπαρά
  • 100-150 g αποξηραμένα βερίκοκα ή χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, μπορείτε να αναμίξετε πολλά αποξηραμένα φρούτα
  • 100 γρ βούτυρο
  • 70 γρ καρύδια καβουρδισμένα
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • 30 γραμμάρια κακάο σε σκόνη (περισσότερο είναι δυνατό, τότε το χρώμα θα είναι πιο κορεσμένο)

Παρασκευή:

  1. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα και αφήστε τα σκεπασμένα για μισή ώρα. Πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβουμε.
  2. Ψιλοκόψτε τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
  3. Τρίβουμε το τυρί κότατζ στο μπλέντερ ή σε ένα μεγάλο κόσκινο.
  4. Λεπτομέρειες στα μπισκότα και ανακατεύουμε με κακάο.
  5. Προσθέστε το τυρί κότατζ, τους ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα, το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη.
  6. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Η μάζα πρέπει να είναι αρκετά παχιά για να σχηματιστεί ένα λουκάνικο από αυτήν.
  7. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Συνταγή για μπισκότα, σοκολάτα και κρέμα γάλακτος

Σε αυτή τη συνταγή, η ποσότητα του βουτύρου εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας γάλακτος - όσο υψηλότερη είναι, τόσο λιγότερο βούτυρο πρέπει να προσθέσετε.

Χημική ένωση:

  • 400 γραμμάρια κουλουράκια
  • Μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος
  • 80-100 γρ βούτυρο
  • 50 γρ καρύδια καβουρδισμένα
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • Μισή μπάρα μαύρης σοκολάτας (50 γρ.)
  • Ζάχαρη βανίλιας

Παρασκευή:

  1. Ψήνετε και ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς
  2. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε λουτρό νερού. Ανακατέψτε και προσπαθήστε να μην υπερθερμανθεί.
  3. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.
  4. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια στην κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε.
  5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Πλάθουμε λουκάνικα, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συνταγή με γάλα, κακάο και ζαχαρωτά φρούτα

Σε αντίθεση με τη συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα, αυτή η επιλογή μαγειρέματος περιλαμβάνει γάλα μη αποβουτυρωμένο. Το επιδόρπιο θα γίνει λαμπερό αν επιλέξετε πολύχρωμα ζαχαρωτά φρούτα.

Χημική ένωση:

  • Μισό κιλό μπισκότα βουτύρου
  • Βούτυρο - 200 γρ
  • Μισό ποτήρι γάλα
  • 50 g πολύχρωμα ζαχαρωτά φρούτα
  • 50 γρ καρύδια ή αμύγδαλα καβουρδισμένα
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • Πακέτο ζάχαρης βανίλιας

Παρασκευή:

  1. Τρίβουμε το ένα τέταρτο των μπισκότων όχι πολύ λεπτά, περίπου 0,5 εκ. το καθένα Τρίβουμε τα υπόλοιπα σε μικρότερα κομμάτια.
  2. Ψιλοκόψτε μεγάλα ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
  3. Ανακατέψτε μπισκότα, ζαχαρωτά φρούτα και ξηρούς καρπούς. Προσθέστε σκόνη κακάο.
  4. Ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο, διαλύουμε τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας.
  5. Ρίξτε το γάλα στη στεγνή μάζα και ζυμώστε τη ζύμη.
  6. Πλάθουμε ένα λουκάνικο, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συνταγή με κρόκο και χωρίς ξηρούς καρπούς

Δεν υπάρχουν ξηροί καρποί σε αυτή τη συνταγή. Η παρασκευή του σπιτικού λουκάνικου σοκολάτας ακολουθεί τη συνήθη διαδικασία, αλλά τα μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν καλά ώστε η υφή να είναι τρυφερή και παχύρρευστη.

Χημική ένωση:

  • Μπισκότα κουλουράκια - 400 g
  • Βούτυρο - 300 g
  • Γάλα - περίπου το ένα τρίτο του ποτηριού
  • Ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας
  • Ένας ωμός κρόκος

Παρασκευή:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.
  2. Ανακατεύουμε το ζεστό γάλα, το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τον κρόκο.
  3. Προσθέτουμε σταδιακά το κακάο και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέστε το μείγμα στα μπισκότα και ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια παχύρρευστη μάζα.
  5. Πλάθετε ένα λουκάνικο τυλίγοντάς το σε μεμβράνη.
  6. Στρίβουμε τις άκρες της μεμβράνης και βάζουμε το λουκάνικο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συνταγή με συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Το λουκάνικο σοκολάτας, η συνταγή για την οποία προσφέρουμε, είναι διαφορετική πλούσια γεύση. Αυτό το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί σχεδόν αμέσως.

Χημική ένωση:

  • Κουτί συμπυκνωμένο γάλα (400 γρ.)
  • Μπισκότα με ψημένο γάλα - 250 g
  • 150 γρ καρύδια ή φουντούκια καβουρδισμένα
  • Βούτυρο - 125 g
  • Μπάρα μαύρης σοκολάτας (100 γρ.)
  • Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:

  1. Τρίβουμε τα μπισκότα όχι πολύ λεπτά.
  2. Ψήνετε τους ξηρούς καρπούς και τους ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι.
  3. Σπάμε τη σοκολάτα, προσθέτουμε το βούτυρο και τη λιώνουμε σε υδατόλουτρο ανακατεύοντας συνεχώς.
  4. Όταν ενωθεί η σοκολάτα με το βούτυρο, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  5. Προσθέστε μπισκότα και ξηρούς καρπούς στο ελαφρώς κρυωμένο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα.
  6. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, την τοποθετούμε σε μεμβράνη και την τυλίγουμε για να σχηματιστούν λουκάνικα.
  7. Το γλυκό θα είναι έτοιμο αφού κρυώσει, αλλά καλύτερα να το διατηρήσετε στο ψυγείο για να έχουν χρόνο τα υλικά να «κάνουν φίλους».

Συνταγή με δαμάσκηνα, μπανάνες, ξηρούς καρπούς και λικέρ (κονιάκ)

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο λουκάνικο, αλλά και αληθινό γρήγορο κέικ- η μόνη διαφορά είναι στο σχήμα και τη διακόσμηση του γλυκού.

Χημική ένωση:

  • Κουλουράκια - 300 g
  • Βούτυρο - 300 g
  • Ζάχαρη άχνη - μισό ποτήρι
  • Σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
  • Ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού ψιλό αλάτι
  • Ζάχαρη βανίλιας και κανέλα - ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • Λικέρ ή κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας
  • Τηγανητά κουκούτσια καρυδιάή φουντούκια - 200 g
  • δαμάσκηνα - 200 g
  • Μπανάνες - μία μεγάλη ή δύο μικρές

Παρασκευή:

  1. Αν τα δαμάσκηνα είναι στεγνά, μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για μισή ώρα.
  2. Ψιλοκόβουμε την ξεφλουδισμένη μπανάνα και τα δαμάσκηνα όχι πολύ.
  3. Αλέθουμε τα μπισκότα, αλλά όχι σε ψίχουλα. Πασπαλίζουμε με λικέρ (κονιάκ), προσθέτουμε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα και μπαχαρικά.
  4. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με το κακάο και τη ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και τη βανίλια.
  5. Συνδυάστε τα μπισκότα με μπανάνα, δαμάσκηνα και σαντιγί, ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
  6. Πλάθουμε λουκάνικα σε μεμβράνη ή βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα κέικ, πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη, διακοσμήστε με ζαχαρωτά φρούτα και φιγούρες και ζελέ.

Συνταγή με δαμάσκηνα, χωρίς λάδι (χαμηλές θερμίδες)

Αυτό το επιδόρπιο δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό, αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε αυτό είναι πολύ χαμηλότερος από ό,τι στα παραδοσιακά λουκάνικα σοκολάτας με βούτυρο, ζάχαρη ή συμπυκνωμένο γάλα. Τα δαμάσκηνα έχουν καπνιστό άρωμα και κάνουν τη γεύση πολύ πρωτότυπη.

Χημική ένωση:

  • Μπισκότα κουλουράκια - 300 g
  • Γάλα - 100 ml
  • Δαμάσκηνα -20-25 τεμάχια
  • Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα
  2. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα στον ατμό και κόψτε τα αρκετά λεπτά.
  3. Ανακατεύουμε μπισκότα, δαμάσκηνα, κακάο. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
  4. Πλάθουμε λουκάνικα και τα τυλίγουμε σε μεμβράνη.
  5. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Συνταγή με σοκολάτα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Χημική ένωση:

  • 400 γρ μπισκότα
  • Μπάρα (100 g) μαύρη σοκολάτα
  • 20 γρ κακάο
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 100 ml κρέμα
  • 50 γρ βούτυρο
  • 100 γρ σταφίδες

Παρασκευή:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα μέχρι να μείνουν αρκετά μεγάλα κομμάτια.
  2. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο.
  3. Σπάμε τη σοκολάτα και τη διαλύουμε στη ζεστή κρέμα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να το ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά.
  4. Όταν διαλυθεί η σοκολάτα προσθέτουμε το βούτυρο.
  5. Ανακατεύουμε τις πλυμένες σταφίδες με τα μπισκότα.
  6. Ρίξτε μέσα σοκολατένιο γάλα, ανακατεύουμε.
  7. Τοποθετήστε το μείγμα σε μεμβράνη, σχηματίστε ένα λουκάνικο και τυλίξτε το στο τραπέζι για να του δώσετε στρογγυλεμένο σχήμα.
  8. Βάζουμε το λουκάνικο στο ψυγείο για 5-6 ώρες.

Λουκάνικο σοκολάτας "Bounty" με νιφάδες καρύδας

Το ρολό λουκάνικου με νιφάδες καρύδας δεν είναι πολύ γλυκό - αυτή είναι μια καλή επιλογή γρήγορο επιδόρπιογια καφέ.

Χημική ένωση:

  • Κουλουράκια - 200 g
  • Μισό ποτήρι νερό
  • 100 γρ + 80 γρ ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ
  • Νιφάδες καρύδας - 80 g
  • Βούτυρο - 80 g

Παρασκευή:

  1. Πολτοποιήστε τα μπισκότα.
  2. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε νερό και 100 ml ζάχαρη άχνη. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει, προσθέτουμε κακάο διαλυμένο σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Ανακατεύουμε, περιμένουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε μέσα το κονιάκ.
  3. Περιχύνουμε τα μπισκότα, ανακατεύουμε.
  4. Τρίψτε το νιφάδες καρύδαςμε βούτυρο και 80 γρ ζάχαρη άχνη.
  5. Τοποθετήστε μια στρώση από μπισκότα βρεγμένα με σιρόπι σοκολάτας σε μεμβράνη.
  6. Από πάνω είναι ένα στρώμα από νιφάδες καρύδας.
  7. Τυλίξτε το σε ρολό και βάλτε το στο ψυγείο για μια ή δύο ώρες.

Συνταγή με marshmallows

Σε αυτή τη συνταγή, τα ψιλοκομμένα marshmallows μιμούνται το λαρδί σε cervelat, οπότε είναι καλύτερο να επιλέξετε τη λευκή ποικιλία.

Χημική ένωση:

  • Κουλουράκια - 400 g
  • Γάλα - 180-200 ml
  • ζάχαρη άχνη - 200 g
  • Λευκά marshmallows - 3 τεμ.
  • Βούτυρο - 180 g
  • Σκόνη κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ζάχαρη βανίλια - σακουλάκι

Παρασκευή:

  1. Ανακατεύουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το κακάο και βράζουμε.
  2. Αποσύρουμε το κακάο από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
  3. Τρίβουμε τα μπισκότα όσο πιο λεπτά γίνεται.
  4. Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας.
  5. Κόβουμε τα marshmallows σε κύβους. Για να μην κολλήσει στο μαχαίρι, βρέξτε τη λεπίδα με νερό.
  6. Συνδυάστε τα marshmallows με τα μπισκότα, ανακατέψτε καλά.
  7. Πλάθουμε ένα λουκάνικο, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Το σπιτικό γλυκό λουκάνικο σοκολάτας είναι ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας και τον εαυτό σας με αυτή τη λιχουδιά - το να θυμάστε τα παιδικά σας χρόνια είναι πάντα ευχάριστο.

Λουκάνικο σοκολάτας- μια λιχουδιά από την παιδική ηλικία, νόστιμη, γλυκιά και χορταστική. Ειδικά αν τα κατάφερε η γιαγιά. Σήμερα θα παρουσιάσουμε μερικά και θα υπενθυμίσουμε σε άλλους το πολύ καλύτερο επιδόρπιοπαιδική ηλικία, που έπεσε τη δεκαετία του 80-90.

Το κύριο πράγμα στο άρθρο

Βασικά υλικά για την παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας

Πρωτότυπο επιδόρπιο και μοναδική γεύση, το οποίο δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα άλλο - αυτό είναι λουκάνικο σοκολάτας. Στις ξένες χώρες λέγεται αυτή η λιχουδιά Σαλάμι σοκολάτας. Όπως μπορείτε να δείτε, η δημοτικότητα του πιάτου δεν έχει μειωθεί καθόλου, αλλά μόνο αυξήθηκε. Ας δούμε ποια κύρια συστατικά χρειάζονται για την παρασκευή της λιχουδιάς, χωρίς την οποία δεν μπορεί να δημιουργηθεί ένα αρμονικό πιάτο.

  • Σοκολάτα/Κακάο - ένα από τα πιο σημαντικά και κύρια συστατικά. Η σοκολάτα και το κακάο δίνουν την ουσία του γλυκού, τη γεύση και το χρώμα.
  • Ζάχαρη - υποχρεωτικό συστατικό, απαραίτητο για γλυκιά γεύση. Αλλά μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό: συμπυκνωμένο γάλα, φρουκτόζη, στέβια, σορβιτόλη.
  • Ελαιο — απαραίτητο συστατικόγια να δέσουν όλα τα υλικά μαζί, δίνει και απαλότητα στο γλυκό. Αν και σε ορισμένες συνταγές αποκλείεται ή αντικαθίσταται με άλλα συστατικά.
  • Κουλουράκι- η καρδιά του λουκάνικου, που το κάνει τραγανό και τρυφερό.

Κλασική συνταγή για σοκολατένια μπισκότα λουκάνικου

Θα χρειαστείτε:

Διαδικασία:

  1. Ρίξτε γάλα στο δοχείο.
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό και χτυπήστε καλά.
  3. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το κακάο από ένα κόσκινο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  4. Τοποθετούμε το χτυπημένο μείγμα σε χαμηλή φωτιά.
  5. Ψιλοκόβουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα.
  6. Όταν λιώσει τελείως το βούτυρο, αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά.
  7. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
  8. Εν τω μεταξύ, μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα.
  9. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή σφυρί κρέατος, ψιλοκόψτε τα μπισκότα, αλλά όχι πολύ.
  10. Ενώνουμε τα μπισκότα με το ψημένο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
  11. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε μια φαρδιά λωρίδα σε περγαμηνή/αλουμινόχαρτο/μεμβράνη και στη συνέχεια τυλίξτε το σαν λουκάνικο.
  12. Τοποθετούμε το τυλιγμένο λουκάνικο στο ψυγείο για 4 ώρες.

Μια απλή συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα κακάο

Ανάγκη να:

Τρόπος δράσης:

  1. Προσθέστε ζάχαρη στο λιωμένο βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
  2. Κοσκινίζουμε το κακάο στο γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι το γάλα να πάρει κακάο χρώμα.
  3. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε το αυγό μέχρι να αφρατέψει.
  4. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να συνθλίψετε τα μπισκότα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
  5. Τώρα συνδυάστε το μείγμα βουτύρου με το μείγμα γάλακτος, αφήστε το να σιγοβράσει λίγο και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά.
  6. Ενώ ανακατεύετε το ζεστό μείγμα, προσθέτετε το αυγό σε μια ροή.
  7. Στη συνέχεια, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στα θρυμματισμένα μπισκότα. Συνδυάστε καλά τα συστατικά.
  8. Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε μεμβράνη σε μια φαρδιά λωρίδα και στη συνέχεια τυλίξτε σε ένα λουκάνικο.
  9. Τοποθετήστε τη σακούλα σε ρολό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Γλυκό κρεμώδες λουκάνικο από μπισκότα: μια απλή συνταγή με φωτογραφίες

Προετοιμάζω:

Διαδικασία:


Συνταγή για νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Απαραίτητος:

Πρόοδος διαδικασίας:

  1. Αφήστε το βούτυρο για αρκετές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Τοποθετήστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε ένα δοχείο.
  3. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και κοσκινίζουμε το κακάο.
  4. Συνδέστε καλά όλα τα εξαρτήματα.
  5. Σπάμε ξεχωριστά τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο μείγμα που προκύπτει.
  6. Ανακατεύουμε πάλι καλά.
  7. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα σε χοντρό σχήμα λουκάνικου και τυλίγουμε.

Λουκάνικο μπισκότο σοκολάτας με αυγό: συνταγή

Απαραίτητος:

Διαδικασία:

  1. Σπάστε τα μπισκότα.
  2. Βάζουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε ζάχαρη. Ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί.
  3. Συνδυάστε το κακάο με το γάλα.
  4. Χτυπάμε ξεχωριστά το αυγό.
  5. Μόλις λιώσει η ζάχαρη και λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε μέσα το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε.
  6. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα κακάο και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
  7. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα δοχείο με σπασμένα μπισκότα και ανακατέψτε.
  8. Τοποθετούμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο, το τυλίγουμε σε ένα λουκάνικο και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας χωρίς μπισκότα

Ανάγκη να:

Διαδικασία:

  1. Ρίχνουμε στο δοχείο το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το κακάο.
  2. Συνδυάστε καλά τα συστατικά.
  3. Στη συνέχεια προσθέστε ζαχαρωτά φρούτα και φουσκωμένο ρύζι.
  4. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια ομοιογενή μάζα.
  5. Τοποθετούμε σε σχήμα λουκάνικου σε λαδόκολλα και τυλίγουμε.
  6. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα σακουλάκια στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με ξινή κρέμα: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αφαιρέστε το βούτυρο από πριν και αφήστε το να λιώσει μόνο του σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη.
  3. Κόβουμε το λιωμένο βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος.
  4. Κοσκινίζουμε το κακάο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
  5. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.
  6. Συνδυάστε τα μπισκότα και το μείγμα που προκύπτει.
  7. Τοποθετούμε το μείγμα σε μεμβράνη, το τυλίγουμε με λουκάνικο και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Λουκάνικο σοκολάτας με σοκολάτα: συνταγή βήμα προς βήμα

Προετοιμάζω:

  • Σοκολάτα τουλάχιστον 75% κακάο - 1 μπάρα.
  • Κακάο - 50 g;
  • Βούτυρο - 150 g;
  • Μπισκότα "Για τσάι" - 300 g;
  • Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • Αμύγδαλα - 100 g;
  • Ζάχαρη άχνη - 1 φακελάκι.

Διαδικασία:

  1. Σπάμε τα μπισκότα και θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα γουδί.
  2. Επί λουτρό νερούβάζουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα, ψιλοσπασμένα.
  3. Όταν λιώσει η μάζα της σοκολάτας, κοσκινίστε μέσα το κακάο. Ανακατεύουμε τα υλικά.
  4. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στο μείγμα σε ένα λουτρό νερού.
  5. Μετά από λίγα λεπτά αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το κονιάκ.
  6. Μεταφέρετε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπολ με μπισκότα και ξηρούς καρπούς και ανακατεύετε.
  7. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεμβράνη και τυλίγουμε σε σχήμα λουκάνικου.
  8. Τοποθετούμε το λουκάνικο σε ρολό στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
  9. Στη συνέχεια, ξετυλίγουμε και κυλάμε σε ζάχαρη άχνη.

Λουκάνικο σοκολάτας με μπισκότα και ξηρούς καρπούς

Ανάγκη να:

Διαδικασία:


Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με και χωρίς γάλα;

Για λουκάνικο με γάλα θα χρειαστείτε:

  • Γάλα - 100 ml;
  • Ζάχαρη - 200 g;
  • Κακάο - 40 g;
  • Μπισκότα κουλουράκια - 400 g;
  • Σταφίδες - 100 g;
  • Βούτυρο - 100 g.

Πρόοδος διαδικασίας:

  1. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού.
  2. Κοσκινίζουμε το κακάο στο γάλα και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέστε ζάχαρη στο βούτυρο και διαλύστε το εντελώς.
  4. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.
  5. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις σταφίδες.
  6. Συνδυάστε το μείγμα βουτύρου με το μείγμα γάλακτος.
  7. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε ξανά.
  8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά.
  9. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στην περγαμηνή και κυλήστε σε ένα σωλήνα.
  10. Μεταφέρετε το λουκάνικο που προκύπτει στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.

Συνταγή χωρίς γάλα:

  • Βούτυρο - 150 g;
  • Κακάο - 50 g;
  • Ζάχαρη - 100 g;
  • Μπισκότα κουλουράκια - 350 g.

Διαδικασία:

  1. Σπάστε τα μπισκότα.
  2. Τρίψτε το βούτυρο με το κακάο και τη ζάχαρη και μετά ανακατέψτε με τα σπασμένα μπισκότα.
  3. Τοποθετούμε σε μια φαρδιά λωρίδα σε αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε.
  4. Βάζουμε το λουκάνικο στο ψυγείο για 3 ώρες.

Λουκάνικο σοκολάτας με βούτυρο συνταγή

Προετοιμάζω:

  • Βούτυρο - 150 g;
  • Κακάο - 30 g;
  • Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
  • Πικρή σοκολάτα - 100 g;
  • Μπισκότα θρυμματισμένα - 4 g;
  • Φουντούκια - 50 g;
  • Καρύδι - 50 g.

Διαδικασία:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα γουδί.
  2. Μεταφέρετε το λάδι σε ένα λουτρό νερού με σοκολάτα.
  3. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στη λιωμένη μάζα και κοσκινίστε το κακάο.
  4. Ανακατεύουμε τα υλικά, ανακατεύοντας καλά.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τα μπισκότα και ανακατεύουμε ξανά καλά.
  6. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τυλίγουμε.
  7. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Φτιάχνοντας λουκάνικο σοκολάτας χωρίς συμπυκνωμένο γάλα

Θα χρειαστείτε:

  • Taffy - 1 κιλό;
  • Κακάο - 40 g;
  • Βούτυρο - 200 g;
  • Ρύζι φουσκωμένο - 300 g.

Διαδικασία:

  1. Λιώστε το toffee και το βούτυρο σε ένα μεγάλο δοχείο σε φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ο κατά προσέγγιση χρόνος τήξης είναι 20 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε φουσκωμένο ρύζι στο ζεστό μείγμα και κοσκινίζουμε το κακάο.
  3. Ανακατεύουμε προσεκτικά τα υλικά.
  4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεμβράνη και τυλίγουμε σε ρολό.
  5. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει και κόψτε σε φέτες.

Συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας διαίτης

Ανάγκη να:

  • Μπανάνες - 4 τεμ.
  • Κακάο - 70 g;
  • Στέβια - 60 g;
  • Πρωτεΐνη/σκόνη αυγού - 50 g;
  • Γάλα - 20 ml;
  • κουκουνάρια - 100 g;
  • Αμύγδαλα - 100 g.

Ενέργειες:

  1. Χτυπάμε τις μπανάνες στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέστε σε αυτά στέβια και κοσκινίστε το κακάο.
  3. Συνδυάστε το γάλα με πρωτεΐνη/αυγό σε σκόνη.
  4. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Τρίβουμε λίγο τα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε με το κουκουνάρι και μετά τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  6. Ανακατεύουμε τα υλικά και μεταφέρουμε σε λαδόκολλα.
  7. Τυλίγουμε σε ένα λουκάνικο και το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας σύμφωνα με μια παλιά συνταγή από την παιδική ηλικία: VIDEO

Η λιχουδιά των παιδιών μπορεί να αναδημιουργηθεί σε οποιεσδήποτε παραλλαγές, και όλα είναι νόστιμα και ασυνήθιστα. Περιποιηθείτε το παιδί σας με ένα γλυκό από την παιδική σας ηλικία. Και μην ξεχάσετε να κόψετε ένα κομμάτι για τον εαυτό σας για να νιώσετε νοσταλγία για τις καλές στιγμές της εφηβείας σας.

Η συνταγή, όταν την είδα, θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια και αγαπημένη απόλαυση, που έφτιαχνε η μητέρα μου :) Αυτή ήταν η πρώτη απαίτηση μόλις είδα μπισκότα και κακάο στο μαγαζί. Αυτό ήταν ίσως το πρώτο πιάτο, που ήθελα να βοηθήσω να φτιάξω μόνη μου και επίτηδες δεν άλειψα το μπολ, ώστε αργότερα να μείνει πάντα κάτι για να γλείψω...

Ας ξεκινήσουμε με τα μπισκότα. Στη φωτογραφία υπάρχει περίπου το μισό από αυτό - το υπόλοιπο έχει ήδη κοπεί. Περίπου τα 2/3 του πρέπει να αλεσθούν σε αλεύρι. Στα παιδικά μου χρόνια, το μόνο μηχανοποιημένο μέσο άλεσής του ήταν μια μηχανή κοπής κρέατος, την οποία στρόφαλα με ευχαρίστηση, προσδοκώντας μελλοντικές λιχουδιές. Στην εποχή μας υψηλής τεχνολογίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Τα υπόλοιπα μπισκότα πρέπει να τεμαχιστούν σε μικρά κομμάτια, να αναμειχθούν με την αλεσμένη μάζα και να προστεθούν ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί.

Μετά από αυτό περνάμε στο επόμενο στάδιο. Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε το κακάο και τη ζάχαρη. Παρεμπιπτόντως, κατά κάποιο τρόπο δεν είχαμε αρκετό κακάο και χρησιμοποιήσαμε ζεστή σοκολάτασε τσάντες - αποδείχθηκε αρκετά καλά.

Τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε ξανά καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.

Ανακατεύοντας, μην το αφήσετε να κάψει και αφήστε το να πάρει μια βράση (περίπου 5 λεπτά). Μόλις πάρει βράση το γάλα, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε για μερικά λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κόψτε το βούτυρο σε κύβους και ρίξτε τα σε αυτό το σοκολατένιο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί τελείως το λάδι και να ομογενοποιηθεί η ουσία.

Τώρα ρίξτε τα πάντα στα μπισκότα.

Ανακατεύουμε καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια μάζα που μοιάζει με ομοιογενή... μμμ... αλλά όχι θαμπή :) Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να πάρετε ένα προκαταρκτικό δείγμα - θα πρέπει να σας αρέσει.

Ήρθε η ώρα να δώσουμε μια διδακτορική/υπηρεσιακή/ηπατική μορφή στη δημιουργία μας. Σε αυτή την περίπτωση, πήραμε αλουμινόχαρτο (δεν υπήρχε τίποτα άλλο κατάλληλο), αλλά θα σας συμβούλευα ανεπιφύλακτα να πάρετε κάτι σαν περγαμηνή τροφίμων. Θα είναι πολύ πιο βολικό να το σκίσετε από το λουκάνικο, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για αλουμινόχαρτο.

Πάρτε, λοιπόν, αλουμινόχαρτο/περγαμηνή και απλώστε πάνω του... μακρόστενα χαρακτηριστικά λουκάνικα αυτής της καφέ ουσίας. Πιστέψτε με, φαίνεται περίεργο, αλλά έχει πολύ καλή γεύση :)

Στη συνέχεια τυλίγουμε αυτή τη μπάρα και προχωράμε στην επόμενη. Ως αποτέλεσμα, πήρα τόσα πολλά από αυτά:

Μόλις κρυώσουν λίγο, τοποθετούμε τα λουκάνικα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Το πιάτο θα είναι έτοιμο για το τραπέζι σε 2-3 ώρες.

Από τα μπισκότα - είναι νόστιμο και γρήγορο πιάτο, το οποίο είναι προσβάσιμο στους περισσότερους από εμάς. Χρησιμοποιώντας απλούς χειρισμούς με προϊόντα που διαθέτει κάθε νοικοκυρά του σπιτιού, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή την υπέροχη λιχουδιά. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε λουκάνικο από μπισκότα με διάφορους τρόπους.

Κύριο συστατικό

Το λουκάνικο από μπισκότα είναι, όπως ήδη αναφέρθηκε, απλό και νόστιμη απόλαυση. Μπορείτε να το ετοιμάσετε με διάφορους τρόπους. Στην πραγματικότητα, κάθε μία από αυτές τις μεθόδους περιλαμβάνει διαφορετικά συστατικά. Παρασκευάζεται όμως κυρίως από τα ίδια προϊόντα. Ποιες ακριβώς;

Τι είδους λουκάνικο μπισκότου μπορεί να υπάρξει χωρίς το πιο σημαντικό συστατικό; Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε "Jubilee", "Tea" ή "For Coffee" για αυτές τις συνταγές. Οποιαδήποτε άλλα μπισκότα μπορούν να σπάσουν εύκολα είναι επίσης καλά για λουκάνικα ζαχαροπλαστικής. Επιπλέον, δεν πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν με πρόσθετα. Συνιστάται επίσης να αφήσετε κατά μέρος τις πολύ γλυκές επιλογές, διαφορετικά το γλυκό λουκάνικο που παρασκευάζεται από μπισκότα θα είναι μαλακό.

Ένα από τα βασικά συστατικά

Αν δεν έχετε βούτυρο στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Σε αυτή την περίπτωση, φυσικά, το πιάτο δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο θα έπρεπε. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθόλου επάλειψη για την παρασκευή αυτού του λουκάνικου. Δεν έχει να κάνει μόνο με τη σύνθεση, αλλά και τη συνοχή του προϊόντος.

Σχεδόν σοκολάτα...

Ένα σημαντικό συστατικό στη συνταγή είναι το κακάο. Το λουκάνικο μπισκότου δεν μπορεί να γίνει χωρίς αυτό. Πρέπει να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν, έτσι ώστε η λιχουδιά να αποδειχθεί νόστιμη και όχι πικρή. Το λουκάνικο από μπισκότα και κακάο είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο για τσάι. Αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα εδώ - ποιο κακάο να επιλέξετε;

Τα καταστήματα προσφέρουν πλέον μεγάλη ποικιλία κακάο: και με ζάχαρη και χωρίς ζάχαρη, και πικρό και μη. Υπάρχουν επίσης περισσότερες από αρκετές κατασκευαστικές εταιρείες. Πολλοί πιστεύουν ότι αντί για κακάο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ζεστή σοκολάτα ή παιδικά ροφήματα κακάο που περιέχουν ζάχαρη. Ειλικρινά, αυτή είναι μια κακή ιδέα.

Το πιο κατάλληλο θα ήταν η πικρή φυσική σκόνη κακάο. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αυτό το προϊόν είναι φθηνό και μια συσκευασία θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για τους λάτρεις του φαγητού

Τα καλά νέα για όλους όσους έχουν γλυκό δόντι είναι ότι το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζεται από μπισκότα περιλαμβάνει επίσης ζάχαρη. Το τελευταίο χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες για να μην χαλάσει το πιάτο, άλλωστε λέγεται «λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα». Η φωτογραφία μας δείχνει ότι ο όγκος θυμίζει κάπως σοκολάτα, αλλά η ζάχαρη ή η ζάχαρη άχνη δεν φαίνονται με γυμνό μάτι. Φυσικά, μόνο η κρυσταλλική ζάχαρη είναι κατάλληλη για λουκάνικο ζαχαροπλαστικής. Μπορείτε να ξεχάσετε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Τι άλλο χρησιμοποιείται

Άλλα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μπισκότα. Ποιες ακριβώς; Όλα περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας (και, φυσικά, την προτεινόμενη συνταγή). Κατά την προετοιμασία αυτού του λουκάνικου, χρησιμοποιούνται συχνά ξηροί καρποί και σταφίδες. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη γέμιση μπισκότων. Τα φιστίκια είναι υπέροχα για αυτό το πιάτο.

Μπορεί να γίνει και από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη - το πιάτο θα είναι ήδη αρκετά γλυκό. Το συμπυκνωμένο γάλα θα δώσει στη λιχουδιά μια ιδιαίτερη, εκλεπτυσμένη γεύση.

Λουκάνικο "Γείτονας"

Φυσικά, το γλυκό λουκάνικο ζαχαροπλαστικής μπορεί να περιέχει πραγματική σοκολάτα. Η πιο κατάλληλη επιλογή είναι η μαύρη σοκολάτα. Θα πρέπει είτε να είναι τριμμένο σε ψιλό τρίφτη είτε να σπάσει σε μικρά κομμάτια. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά από αυτό το συστατικό - θυμηθείτε ότι η σύνθεση θα περιέχει ήδη σκόνη κακάο.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ετοιμάζετε ένα πιάτο που ονομάζεται «λουκάνικο μπισκότων». Η συνταγή που θα δούμε είναι αρκετά απλή, αν και λίγο ασυνήθιστη. Θα καταλάβετε το γιατί ακριβώς διαβάζοντας μερικούς ακόμη τρόπους παρασκευής λουκάνικου ζαχαροπλαστικής.

Τι χρειάζεστε:

Κακάο σε σκόνη, 3 κ.σ.

Αυγό, 1 τεμ.;

Γάλα, 3 κ.σ.

Ζάχαρη, 1 ποτήρι;

Μπισκότα, 400 γρ.

Βούτυρο (μαργαρίνη), 200 g;

Ξηροί καρποί (οποιοιδήποτε ψιλοκομμένοι), 100 γρ.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Αλέθουμε τα μπισκότα. Μπορείτε να το σπάσετε με τα χέρια σας ή να το χτυπήσετε με ένα σφυρί κρέατος. Η πιο κατάλληλη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε στα μπισκότα προκομμένους ξηρούς καρπούς.

2. Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ. Το χτυπάμε με ένα σύρμα.

3. Προσθέστε το αυγό στα μπισκότα. Ανακατέψτε καλά τη μάζα που προκύπτει με ένα κουτάλι.

4. Προσθέστε τη ζάχαρη, το γάλα, το βούτυρο και το κακάο σε μια κατσαρόλα. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Φέρτε το υγρό σε βράση και αφαιρέστε το από τη φωτιά.

5. Αφήστε τη μάζα που προκύπτει να κρυώσει. Μετά από αυτό, το ρίχνουμε στα μπισκότα με ξηρούς καρπούς και αυγό, ανακατεύοντας καλά. Τώρα πρέπει να έχετε μια μάζα σοκολάτας.

6. Τοποθετήστε το προϊόν σε μεμβράνη. Ταυτόχρονα το τυλίγετε σε σχήμα λουκάνικου. Μπορείτε να τυλίξετε προσεκτικά το ρολό σε αλουμινόχαρτο από πάνω. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου τρεις ώρες.

7. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε τη λιχουδιά από την κατάψυξη. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Λουκάνικο "Σαλάμι"

Τώρα που ξέρετε μια συνταγή, μπορείτε να αρχίσετε να μαθαίνετε άλλες. Η δεύτερη επιλογή λιχουδιάς είναι το λεγόμενο σαλάμι. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη (καθώς και από τις ακόλουθες επιλογές), αλλά το πιάτο αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο.

Τι θα χρειαστείτε:

Βούτυρο (ή μαργαρίνη), 1 συσκευασία.

Κακάο σε σκόνη, 3 κ.σ.

Μπισκότα, 400 γρ.

Ξηροί καρποί, 100 γρ.

Πικρή μαύρη σοκολάτα, 100 g;

Συμπυκνωμένο γάλα, 1 κουτί;

Λίγη ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Για να φτιάξετε λουκάνικο ζαχαροπλαστικής από μπισκότα, πρέπει να σπάσετε το βασικό συστατικό. Κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Μπορείτε να το κάνετε χειροκίνητα, αλλά η διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο και το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ακόμα χειρότερο.

2. Προσθέστε τυχόν ξηρούς καρπούς στα μπισκότα. Δεν χρειάζεται να αλεσθούν σε αλεύρι.

3. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι. Προσθέστε σκόνη κακάο εκεί. Λιώνουμε το βούτυρο με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μετά από αυτό, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στο μπολ, ανακατέψτε και αφήστε το υγρό να βράσει.

5. Τρίψτε τη σοκολάτα στην προετοιμασμένη μάζα. Ανακατεύουμε ξανά.

6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μεμβράνη. Πλάθουμε ένα λουκάνικο και το τυλίγουμε. Στερεώστε την κορυφή με αλουμινόχαρτο.

7. Τοποθετήστε το κέρασμα στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, κυλήστε το πιάτο σε ζάχαρη άχνη. Ετοιμος! Καλή όρεξη.

Συνταγή "κλασική"

Το λουκάνικο μπισκότων μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Η παρακάτω συνταγή θεωρείται κλασική, επειδή σε αυτή τη σύνθεση παρήχθη αρχικά το γλυκό λουκάνικο.

Τι θα χρειαστείτε:

Κακάο, 3 κ.σ.

Μπισκότα, 0,5 kg;

Ζάχαρη, ένα ποτήρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Παίρνουμε τα μπισκότα, τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και τα θρυμματίζουμε. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας, να χρησιμοποιήσετε ένα γουδί ή να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί για να χτυπήσετε το κρέας. Εάν έχετε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ, καλό είναι να αλέθετε μπισκότα χρησιμοποιώντας αυτές τις συσκευές.

2. Βάζουμε το λάδι σε ένα μικρό μπολ. Λιώστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε εκεί τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε. Δεν χρειάζεται να λιώσετε το βούτυρο. Αρκεί να το ζεστάνετε λίγο μέχρι να μαλακώσει, μετά να το κόψετε σε μικρά κομμάτια, να το προσθέσετε στα μπισκότα, να ανακατέψετε και μόνο στη συνέχεια προσθέστε και ανακατέψτε τη ζάχαρη και τη σκόνη κακάο. Αυτό δεν θα αλλάξει τη γεύση - εδώ το θέμα περιορίζεται από την επιθυμία σας.

3. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά.

4. Ρίχνουμε το βούτυρο στα μπισκότα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Πλάθουμε τη ζύμη σε λουκάνικο και την τυλίγουμε με μεμβράνη. Βάζουμε το λουκάνικο στην κατάψυξη για δύο ώρες.

6. Αφαιρούμε και ξετυλίγουμε το λουκάνικο. Το πιάτο είναι έτοιμο.

"Ευχαρίστηση"

Φαίνεται ξεκάθαρο από το όνομα ότι η παρακάτω συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική από τις υπόλοιπες. Γεγονός είναι ότι αυτό το λουκάνικο θεωρείται ένα από τα καλύτερα και για να το προετοιμάσει η νοικοκυρά πρέπει να προετοιμάσει λίγο.

Τι θα χρειαστείτε:

Φουντούκια, 100 γρ.

Βούτυρο, 1 συσκευασία;

Αυγό, 2 τεμ.;

Μπισκότα, 0,2 κιλά;

Σοκολάτα γάλακτος, 100 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τρίβουμε τα φουντούκια. Ένας μύλος καφέ είναι καλύτερος για αυτό. Αν δεν το έχετε πρόχειρο, αγοράστε ήδη ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με το χέρι.

3. Προσθέστε τη σοκολάτα, το βούτυρο, το κακάο και τα αυγά στο τηγάνι.

4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Αφαιρέστε το υγρό από τη φωτιά. Προσθέστε μπισκότα και ξηρούς καρπούς. Ταραχή.

6. Τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη, τυλίγοντάς τη σε ένα λουκάνικο.

7. Τώρα το μόνο που μένει είναι να βάλετε το πιάτο στην κατάψυξη για μερικές ώρες. Μετά από αυτό, η λιχουδιά θα είναι εντελώς έτοιμη για κατανάλωση.

Αντί για συμπέρασμα

Σήμερα σας είπαμε τι είναι το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής από μπισκότα και μάθαμε αρκετές συνταγές για την παρασκευή του. Φυσικά, αυτές είναι μόνο μερικές παραλλαγές. Θα μπορούσα να γράψω και να απαριθμήσω όλες τις συνταγές για πάντα. Ωστόσο διαφορετικούς τρόπουςΤο κύριο πράγμα που κάνει την παρασκευή του λουκάνικου ζαχαροπλαστικής είναι ότι είναι όλο από μπισκότα, βούτυρο και σκόνη κακάο. Με τη βοήθεια ελαφρών χειρισμών με την προσθήκη, ας πούμε, ξηρών καρπών, μπορείτε να αλλάξετε σημαντικά τη γεύση της λιχουδιάς. Λόγω του γεγονότος ότι το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής είναι εύκολο να παρασκευαστεί, μπορείτε να εφεύρετε νέες συνταγές.

Το ποια ακριβώς θα είναι η προσωπική σου συνταγή είναι θέμα φαντασίας. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά στο λουκάνικο και να δείτε πώς αλλάζει η γεύση του. Δοκιμάστε, μαγειρέψτε, φανταστείτε!

Τώρα ξέρετε πώς να ετοιμάζετε γλυκό λουκάνικο από μπισκότα. Καλή επιτυχία στις γαστρονομικές σας προσπάθειες!

 

 
Αυτό είναι ενδιαφέρον: