Απλή κολοκυθόπιτα. Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθόπιτα στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφίες. Σε αργή κουζίνα ή φούρνο

Ας κάνουμε ένα απρογραμμάτιστο πάρτι τσαγιού με δελεαστικά σπιτικά γλυκά! Ας ψήσουμε μια πολύ πλούσια, αφράτη και απίστευτα νόστιμη γλυκιά κολοκυθόπιτα στο φούρνο! Η ιδέα της προσθήκης τρυφερού και ζουμερού πολτού λαχανικών στα επιδόρπια αρτοσκευάσματα είναι ένα επιτυχημένο γαστρονομικό εύρημα! Η ιδέα δεν είναι νέα - μια τέτοια τεχνολογία έχει από καιρό μεγάλη ζήτηση και εφαρμόζεται τόσο από έμπειρους ζαχαροπλάστες όσο και από οικιακούς μάγειρες. Παράδειγμα - , καθώς και .

Τα κολοκυθάκια, ουδέτερα στη γεύση, με φόντο την εκφραστική σοκολάτα, γίνονται εντελώς άχαρα. Όταν δοκιμάζετε αυτό το εκπληκτικό προϊόν σοκολάτας, είναι απίθανο κάποιος να μαντέψει για το «μυστικό συστατικό». Ο πολτός κολοκυθιού προσθέτει υγρασία στη ζύμη και έχει ευεργετική επίδραση στη δομή, αλλά, όπως στην περίπτωση των κέικ καρότου και κολοκύθας που αναφέρθηκαν παραπάνω, είναι σχεδόν αδύνατο να αναγνωρίσετε την παρουσία ενός λαχανικού εκτός αν γνωρίζετε τη συνταγή.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• κολοκυθάκια - 350 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• ξινή κρέμα 15-20% - 100 g;
• βούτυρο - 100 g;
• φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο) - 100 ml.
• ζάχαρη - 180 g;
• σκόνη κακάο - 40 g;
• πικρή σοκολάτα - 50 g;
• αλεύρι - 300 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Για το γλάσο:

• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 20 g;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αμύγδαλα ή οποιοιδήποτε ξηροί καρποί - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Γλυκιά κολοκυθόπιτα στο φούρνο συνταγή με φωτογραφίες

Πώς να φτιάξετε κολοκυθόπιτα σοκολάτας

1. Τρίβουμε τον πολτό των κολοκυθιών σε χοντρό τρίφτη. Αρχικά κόβουμε ένα λεπτό στρώμα από τη φλούδα και, αν χρειάζεται, αφαιρούμε τους σπόρους. Εάν το λαχανικό είναι πολύ ζουμερό, στραγγίστε το περιττό υγρό και στύψτε τα πατατάκια.
   
2. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, περιμένουμε να μαλακώσει και στη συνέχεια το συνδυάζουμε με κανονική και ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε τα αυγά. Χτυπάμε ελαφρά με το μίξερ να ενωθούν τα υλικά.
   
3. Προσθέστε κρέμα γάλακτος και ραφιναρισμένο, δηλαδή άοσμο, λάδι. Ξαναχτυπήστε ελαφρά.
   
4. Συνδυάστε ξεχωριστά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τη σκόνη κακάο. Ταραχή.
   
5. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοσκινίσει τα ξηρά συστατικά για να σπάσουν τυχόν σβώλους σόδας και κακάο. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο υγρό μείγμα βουτύρου και ζυμώστε σε μια πηχτή, σοκολατένια ζύμη.
   
6. Φορτώνουμε το κύριο συστατικό - πολτό κολοκυθιού. Για να βελτιώσετε τη γεύση της σοκολάτας, προσθέστε μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
   
7. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα πρόσθετα να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
   
8. Τοποθετούμε το μείγμα σοκολάτας-κολοκυθιού σε ταψί και ισιώνουμε με ένα κουτάλι. Για ευκολία, το κάτω μέρος του δοχείου μπορεί να είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή· δεν είναι απαραίτητο να λιπάνετε τους τοίχους. Για να γίνει η πίτα αφράτη, πάρτε ένα δοχείο μικρής διαμέτρου (στο παράδειγμά μας - 20 cm).
   
9. Ψήνουμε τη γλυκιά κολοκυθόπιτα για περίπου μία ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ελέγχουμε την ετοιμότητα - κατεβάζουμε ένα ξύλινο σουβλάκι βαθιά στο κέντρο της ψίχας. Δεν πρέπει να μείνει άψητη ζύμη στο ξυλάκι.
   
10. Φτιάχνουμε το γλάσο - ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και την κοσκινισμένη σκόνη κακάο. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, να ομογενοποιηθεί και να πήξει ελαφρώς. Το γλάσο πρέπει να είναι ρευστό, αλλά όχι πολύ ρευστό.
    
11. Αφαιρέστε το κρυωμένο κέικ από το ταψί. Καλύπτουμε την επιφάνεια ψησίματος με ένα λεπτό στρώμα γλάσου. Πασπαλίζουμε με πέταλα αμυγδάλου ή τυχόν ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένους με ένα μαχαίρι ή θρυμματισμένους σε ένα μπολ του μπλέντερ.
    
12. Η γλυκιά σοκολατένια κολοκυθόπιτα είναι έτοιμη! Ας κόψουμε και ας προσπαθήσουμε!
    

Απολαύστε το τσάι σας!

Η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι ένα εξαιρετικό γλυκό για όσους αγαπούν τα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Ένα ρολό φτιαγμένο από την πιο λεπτή ζύμη με γέμιση κολοκυθιού-λεμόνι σε καραμέλα δεν θα αφήσει αδιάφορα τους καλεσμένους και τα μέλη του νοικοκυριού. Ελάχιστα προϊόντα, χρόνος και προσπάθεια - και σε 60 λεπτά μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο αριστούργημα.

Η συνταγή του συγγραφέα βασίζεται στο στρούντελ. Μόνο η κολοκυθόπιτα μας, σύμφωνα με τους νόμους της γλυκιάς συνταγής, χρειάζεται ακόμα να γαρνιριστεί με σάλτσα καραμέλας. Θα ρέει άφθονα από τη βάση κατά το ψήσιμο. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ χορταστικό, που θα θυμίζει τη διάσημη μαρμελάδα κολοκυθιού με άρωμα και γεύση λεμονιού. Λεπτή ζύμη δύσκολα θα γίνει αισθητή. Και η σαγηνευτική κρούστα καραμέλας θα κάνει το πιάτο πολύ ελκυστικό από όλες τις απόψεις.

Επιλογές για γλυκές κολοκυθόπιτες στο φούρνο

Γλυκιά πίτα με κολοκυθάκια στη βάση

Αυτό το πιάτο βγαίνει ανάλογα με τον τύπο. Αν θέλουμε, μπορεί να γίνει κέικ χωρίζοντας τη βάση σε δύο στρώσεις και αλείφοντας τες με κρέμα τυριού κρέμα και ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Τα κολοκυθάκια (1-2 κομμάτια) ξεφλουδίζονται, πλένονται και τρίβονται στον τρίφτη (μεγάλο).
2. Τα καρύδια (200 g) πυρώνονται σε ζεστό τηγάνι, ψύχονται και θρυμματίζονται. Αυτό πρέπει να γίνει με τον συνηθισμένο τρόπο για την οικοδέσποινα: μπλέντερ? μύλος κρέατος? μύλος καφέ; Πλάστης; μαχαίρι.
3. Το κοσκινισμένο αλεύρι (300 g) αναμιγνύεται με βανιλίνη, κανέλα, αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα), μπέικιν πάουντερ (1,5 κουταλιά της σούπας) και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου (3 τεμ.) με τη ζάχαρη (1 κ.σ.) μέχρι να διπλασιαστεί η μάζα. Προσθέστε άοσμο ηλιέλαιο (130 ml) και χτυπήστε ξανά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το 1/2 μέρος του αλευριού και ανακατεύουμε.
6. Τα κολοκυθάκια στραγγίζονται και προστίθενται στη ζύμη. Στο τέλος - αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.

7. Απόχρωση:Θα ήθελες να κεράσεις τον εαυτό σου μια γλυκιά κολοκυθόπιτα; Προσθέστε τριμμένα μήλα στη ζύμη. Θα προσθέσουν μια λεπτή ξινίλα και φθινοπωρινή γοητεία σε ένα νόστιμο επιδόρπιο.

8. Το ταψί καλύπτεται με λαδόκολλα. Αδειάζουμε τη ζύμη και την απλώνουμε.
9. Ψήνουμε το μπισκότο κολοκυθιού σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς. Φούρνο για 50-60 λεπτά. Η ετοιμότητα δοκιμάζεται με ξύλινο σουβλάκι.
10. Το εκπληκτικό άρωμα βανίλιας-κανέλας θα εντυπωσιάσει με την ορεκτικότητα του και θα συγκεντρώσει όλους στην κουζίνα. Το κρύο μπισκότο μπορεί να κοπεί σε μερίδες και να σερβιριστεί με σάλτσα σοκολάτας. Θα είναι νόστιμο με μια μπάλα παγωτό.

Νόστιμη κολοκυθόπιτα με κακάο - μια γλυκιά συνταγή για ένα οικονομικό πάρτι τσαγιού

Αυτή η επιλογή είναι πολύ απλή και οικονομική. Αρκεί να ψιλοκόψετε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια (1 κομμάτι), να αφήσετε τη μάζα για να αναδειχθεί ο χυμός. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε δύο αυγά με 180 g κρυσταλλική ζάχαρη. Το μείγμα πρέπει να γίνει αφρό. Στη συνέχεια το αδειάζετε σε ένα μπολ. Στείλτε εκεί τα πατημένα. Ρίχνουμε μέσα 20 γρ κακάο, 50 ml ηλιέλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε αλεύρι (200 g) κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ (20 g). Ζυμώνουμε τη σοκολατένια ζύμη.

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα αλειμμένη με βούτυρο. Μοιράζουμε τη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για μια ώρα. Ψύξτε την έτοιμη πίτα, αφαιρέστε από τη φόρμα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και διακοσμήστε με κλωναράκια μέντας. Σερβίρετε με ζεστή σοκολάτα ή τσάι από βότανα.

(Επισκέφθηκε 2.376 φορές, 1 επισκέψεις σήμερα)

Καταπληκτική κολοκυθόπιτα! - Ετοιμάζεται σε 15 λεπτά! Θα θυμόμαστε ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ!

Αν ψάχνατε για μια συνταγή για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια χωρίς τηγάνισμα, τότε η κολοκυθόπιτα είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να δοκιμάσετε για δείπνο. Ελάχιστα προϊόντα, δεκαπέντε λεπτά χαμένος χρόνος και λίγη αναμονή στο φούρνο.

Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
Ντομάτα - 1 τεμάχιο,
Αλεύρι - ένα και μισό φλιτζάνι,
αυγά - 3 τεμ.,
άλας,
πρασινάδα,
τυρί - 200 γρ.

1. Πλένουμε δύο μεγάλα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν είναι φρέσκα και όχι παλιά, οι φλούδες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν. Τρία από αυτά σε χοντρό τρίφτη σε μεγάλη σήτα. Πιέστε για να φύγει η περίσσεια υγρού.

2. Διακόσια γραμμάρια σκληρό τυρί, τρία στον ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τον πλυμένο μαϊντανό και τον άνηθο.

3. Πλένουμε τη ντομάτα. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα ρίχνοντάς το βραστό νερό. Κόβουμε σε λεπτά στρογγυλά κομμάτια.

4. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τριμμένα κολοκυθάκια, 3 αυγά, ψιλοκομμένα μυρωδικά. Βάλε αλάτι. Μείγμα.

5. Για την κολοκυθόπιτα παίρνουμε μιάμιση κούπα αλεύρι. Δεν χρειάζεται να κοσκινίζετε. Προσθέστε στα κολοκυθάκια και ανακατέψτε. Συχνά σε αυτό το στάδιο, οι νοικοκυρές προσθέτουν σβησμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Δεν το έκανα αυτό. Η πίτα στο φούρνο θα γίνει, αν και όχι αφράτη, αλλά νόστιμη. Αλλά η υπερβολική ποσότητα σόδας μπορεί να χαλάσει τη γεύση.

6. Θα χρησιμοποιήσουμε οπωσδήποτε ένα ταψί με ελατήριο. Αυτά δεν είναι ακριβά, υπάρχουν παντού και τα έχει κάθε νοικοκυρά. Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας με λαδόκολλα. Βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές της περγαμηνής είναι όσο πιο ψηλά γίνεται. Έτσι, η ζύμη δεν θα στάζει από τον πάτο του ταψιού και μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Πασπαλίζουμε την περγαμηνή με τριμμένη φρυγανιά και αμέσως γεμίζουμε τη φόρμα με τη ζύμη των κολοκυθιών. Ας το ανεβάσουμε επίπεδο.

7. Τοποθετούμε από πάνω τις ντομάτες και το τριμμένο τυρί. Μόνο μετά από αυτό βάζουμε τα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο. Τριάντα λεπτά προετοιμασίας είναι αρκετά. Μετά από αυτό, χρειάστηκαν άλλα 15 λεπτά για να έρθει η πίτα με κλειστό φούρνο. Η κολοκυθόπιτα πρέπει να σερβίρεται ζεστή. Έχετε ένα ωραίο δείπνο δίαιτας.

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Στη μαγειρική οι πίτες καταλαμβάνουν μια από τις τιμητικές θέσεις. Μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία προϊόντων, όπως τα κολοκυθάκια. Ασυνήθιστη λύση; Αυτό το λαχανικό παράγει αρτοσκευάσματα που είναι πραγματικά πρωτότυπα σε γεύση και εμφάνιση. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, δείτε μερικές δημοφιλείς συνταγές παρακάτω.

Πώς να φτιάξετε κολοκυθόπιτα

Οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν κολοκυθάκια για να φτιάξουν χαβιάρι, τηγανίτες, ομελέτες ή ακόμα και πατατάκια. Μπορούν επίσης να είναι τηγανητά ή βραστά, γεμιστά με κρέας, τυρί ή άλλα λαχανικά. Η κολοκυθόπιτα δεν είναι λιγότερο νόστιμη. Γενικά, η προετοιμασία συνίσταται στο ζύμωμα της ζύμης και στη συνέχεια στο ψήσιμο. Θα μάθετε πώς να το κάνετε αυτό από λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες.

Συνταγές με φωτογραφίες

Η παρασκευή κολοκυθόπιτας όχι μόνο σας εξοικονομεί πολύ χρόνο, αλλά σας επιτρέπει επίσης να σερβίρετε ένα πρωτότυπο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ζουμερό, νόστιμο, με λαχταριστή τραγανή κρούστα θα γίνει σίγουρα το αγαπημένο σας. Η ζύμη για τέτοιο ψήσιμο ταξινομείται ως γρήγορη, επομένως θα σας βοηθήσει ακόμα και σε περίπτωση απροσδόκητων καλεσμένων. Οποιαδήποτε συνταγή κολοκυθόπιτας παρακάτω θα σας βοηθήσει σε αυτό.

Κολοκυθόπιτα

Ένα από τα εξαιρετικά υγιεινά πιάτα για χορτοφάγους είναι η ιταλική κολοκυθόπιτα. Ετοιμάζεται εύκολα, ειδικά αν πάρετε έτοιμη σφολιάτα. Ένα επιπλέον συστατικό σε αυτή τη συνταγή είναι το τυρί. Είναι καλύτερα να πάρετε μοτσαρέλα ή άλλη ιταλική λεπτή ποικιλία. Αν και το κρεμώδες είναι επίσης κατάλληλο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση της πίτας με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Συστατικά:

• αυγό - 2 τεμ.;
• μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας;
• κολοκυθάκια - 2-3 τεμ.
• τυρί - 250 g;
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σφολιάτα – 500 γρ.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες. Τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με χτυπημένα αυγά και τριμμένο τυρί, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.
2. Ξεπαγώστε τη ζύμη εκ των προτέρων, τοποθετήστε τη σε μια φόρμα, σχηματίστε τα πλαϊνά και αλείψτε με μουστάρδα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα λαχανικών.
4. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Πηκτός

Ακόμα πιο εύκολο από ό,τι στη συνταγή με σφολιάτα ετοιμάζεις ζελέ πίτα με κολοκυθάκια. Συχνά παρασκευάζεται με κεφίρ, κρέμα γάλακτος ή γάλα, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και ελαφρώς ξινό. Το αποτέλεσμα είναι μια υγρή ζύμη, η οποία απλώς χύνεται πιο βαθιά μέσα στη φόρμα. Το κύριο πράγμα είναι να ελέγξετε σωστά την ετοιμότητα των αρτοσκευασμάτων. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο σουβλάκι.

Συστατικά:

• αλεύρι - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κεφίρ 1% - 130 ml;
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• πιπέρι, αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• αυγό - 1 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 200 g;
• χόρτα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το ray, ψιλοκόψτε και στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά στο λάδι.
2. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε τον πολτό κολοκυθιού κομμένο σε κύβους. Τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε χόρτα.
3. Μεταφέρετε τη γέμιση που προκύπτει στον πάτο του ταψιού.
4. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το αυγό, το αλάτι, το αλεύρι και τη σόδα. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη και στη συνέχεια τη ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά στο ταψί.
6. Το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα προθερμαίνοντάς τον στους 180 βαθμούς.

Βιαστικά

Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί όχι μόνο να προετοιμάσει κάτι νόστιμο για την οικογένειά της, αλλά και να ξοδέψει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Σε αυτή την περίπτωση, μια γρήγορη κολοκυθόπιτα μπορεί να θεωρηθεί απλώς θεϊκό δώρο. Όλα θα διαρκέσουν το πολύ 30-40 λεπτά. Θέλω να προσπαθήσω? Στη συνέχεια, απλώς χρησιμοποιήστε οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφίες για το πώς να φτιάξετε αυτήν την κολοκυθόπιτα.

Συστατικά:

• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• αυγό - 3 τεμ.;
• αλεύρι - 100 g;
• τυρί - 70 g;
• πατάτες - 1 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 1 κιλό;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια. Τα νεαρά φρούτα δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα. Τρίβουμε τον πολτό με τρίφτη.
2. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα λαχανικά, τα ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε μέσα το αυγό και αλατίζουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
4. Μεταφέρετε τη βάση που προκύπτει στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού.
5. Ρίχνουμε από πάνω φέτες ντομάτας και πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού.
6. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. στους 180 βαθμούς.

Σε αργή κουζίνα

Ένα άλλο νόστιμο και γρήγορο πιάτο είναι η κολοκυθόπιτα σε αργή κουζίνα. Μοιάζει περισσότερο με κατσαρόλα. Είναι θρεπτικό και υγιεινό, επομένως είναι τέλειο ακόμα και για παιδικές τροφές. Μια πολυκουζίνα θα σας γλιτώσει από το να χρειαστεί να στέκεστε στη σόμπα για πολλή ώρα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή και να ενεργοποιήσετε την ειδική λειτουργία ψησίματος. Το τι θα γίνει μετά είναι θέμα χρόνου. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο με φρέσκια ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• τυρί - 180 g;
• ξινή κρέμα - μισό ποτήρι?
• χόρτα - 1 μάτσο.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας;
• αυγό - 2 τεμ.;
• πιπέρι, αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το λαχανικό και αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε με τον τρίφτη.
2. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά στο μείγμα των κολοκυθιών, προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
4. Ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.
5. Ανακατεύουμε ξανά και μετά μεταφέρουμε στον πάτο ενός μπολ πολλαπλών ψησίματος αλειμμένο με λάδι.
6. Επιλέξτε τη λειτουργία «Ψήσιμο», ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα. Όταν τελειώσετε, αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει.

Γλυκός

Αν δοκιμάζατε μια γλυκιά κολοκυθόπιτα, δύσκολα θα μαντέψατε ότι αυτό το λαχανικό χρησιμοποιήθηκε ακόμη και στην προετοιμασία. Λεπτό και αφράτο, αρωματικό και ελαφρύ. Έτσι βγαίνει μια τέτοια πίτα, ακόμα κι αν η βάση της δεν είναι καθόλου γλυκιά και μάλιστα ουδέτερη στη γεύση. Ποιο είναι το μυστικό για να φτιάξεις λιχουδιά από κολοκυθάκια; Θα μάθετε για αυτό από την ίδια τη συνταγή.

Συστατικά:

• αυγό - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• σβησμένη σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Επεξεργαστείτε τα καθαρισμένα και πλυμένα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας τρίφτη ή μπλέντερ.
2. Ανακατέψτε τη φυτική μάζα με αυγά, σόδα και ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη σε μια όχι πολύ υγρή σύσταση.
4. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε αυτό.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να είναι 40-45 λεπτά.

Με τυρί

Ένα υπέροχο σνακ για δουλειά ή πικνίκ είναι η κολοκυθόπιτα με τυρί. Αν και αυτό το αρωματικό χορταστικό πιάτο είναι ιδανικό για δείπνο. Ένα κομμάτι αυτής της κολοκυθόπιτας ταιριάζει υπέροχα ακόμα και αντί για ψωμί με σούπα ή ζωμό. Όλα χάρη στο πλούσιο τυρί και την κρεμώδη γεύση. Μην παραλείψετε να το δοκιμάσετε - σίγουρα δεν θα μείνετε αδιάφοροι σε αυτό το γλυκό.

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 100 g;
• αλεύρι - 100 g;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγό - 2 τεμ.;
• πιπέρι - 1 πρέζα;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• σόδα σβησμένη με ξύδι - 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε τον τριμμένο πολτό κολοκυθιού με τα αυγά, τη σόδα, το αλάτι και το αλεύρι.
2. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το μισό από το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε ξανά.
3. Αλείφουμε τα τοιχώματα και τον πάτο του ταψιού με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη μέσα σε αυτό.
4. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά. μέχρι να ροδίσει.

Η ιδιαιτερότητα του επόμενου πιάτου είναι η πιο λεπτή απαλή γεύση του. Πρόκειται για μια κατσαρόλα κολοκυθιού που μπορεί να γίνει με διάφορα υλικά, όπως στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, ρύζι ή άλλα λαχανικά. Αυτό είναι το καλό με αυτή τη συνταγή, γιατί είναι πολύ ευέλικτη. Ό,τι βρείτε στο ψυγείο σας μπορείτε να το προσθέσετε στην κατσαρόλα. Βγαίνει πολύ νόστιμο!

Συστατικά:

• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• αυγό - 4 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μπαχαρικά - σύμφωνα με το γούστο σας.
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Είναι καλύτερα να ξεφλουδίζετε πρώτα τα υπερώριμα φρούτα.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες κολοκυθιού. Μαγειρέψτε λίγο ακόμα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί, κομμένο σε κομμάτια. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα λαχανικών και ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180 μοίρες.

Ασπίκι κεφίρ

Μια κολοκυθόπιτα με κεφίρ μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία. Όχι μόνο μαγειρεύει γρήγορα, αλλά επιτρέπει επίσης σε κάθε νοικοκυρά να επιδείξει τις μαγειρικές της ικανότητες. Η ζύμη έχει υγρή σύσταση, περίπου σαν κρέμα γάλακτος. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσετε το κέικ να ψηθεί καλά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το τοποθετήσετε σε έναν ήδη προθερμασμένο φούρνο.

Συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κεφίρ - 150 ml;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
• πιπέρι, αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• τυρί - 150 g;
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας;
• γάλα - 70 ml;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• αυγό - 4 τεμ.;
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε μισές ροδέλες κρεμμυδιού στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό τον ψιλοκομμένο άνηθο.
2. Πλένουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κόβουμε σε φέτες. Συνδυάστε τα με τη μάζα του κρεμμυδιού.
3. Αραιώστε το κεφίρ με γάλα, χτυπήστε τα αυγά, αλάτι, προσθέστε πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
4. Τοποθετούμε το μείγμα λαχανικών στον πάτο του ταψιού και το γεμίζουμε με ζύμη.
5. Πασπαλίστε από πάνω τρίμματα τυριού.
6. Τοποθετούμε στο φούρνο για 50 λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.

Σοκολάτα

Μια άλλη συνταγή που μπορεί να σας εκπλήξει είναι αυτή η κολοκυθόπιτα σοκολάτας. Επιπλέον, δεν θα νιώσετε καθόλου τη γεύση αυτού του λαχανικού. Θα νιώσετε σαν να τρώτε απλώς ένα συνηθισμένο επιδόρπιο σοκολάτας, το οποίο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Όσοι κάνουν δίαιτα αλλά δεν μπορούν χωρίς γλυκά θα λατρέψουν ιδιαίτερα αυτή τη λιχουδιά.

Συστατικά:

• αλεσμένα γαρίφαλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεύρι - 360 g;
• κακάο σε σκόνη - 20 g;
• βούτυρο - 120 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 350 g;
• κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• κολοκυθάκια - 350 g;
• μαύρη σοκολάτα - 200 g;
• πηγμένο γάλα - 120 ml.
• βανιλίνη - 3 g;
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 120 ml.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρυθμίστε αμέσως τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
2. Ανακατεύουμε το κακάο με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το γαρύφαλλο και την κανέλα, ανακατεύουμε.
3. Χτυπάμε και τα δύο είδη βουτύρου με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια. Αμέσως προσθέτουμε τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους.
4. Ενώνουμε το μείγμα αλευριού και αυγών, τη μισή τριμμένη σοκολάτα, ρίχνουμε αυτό το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με περγαμηνή.
5. Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας.
6. Αποστολή για 50 λεπτά. στο φούρνο.

Με καρότα

Ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί εύκολα να ετοιμάσει ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας. Πρόκειται για μια χορτόπιτα από κολοκυθάκια και καρότα. Η ιδιαιτερότητά του είναι στη μορφή του σερβιρίσματος - όλα τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές φέτες και απλώνονται σε κύκλο. Αποδεικνύεται μια πολύ πρωτότυπη πίτα. Η ζύμη είναι ήδη έτοιμη, οπότε η προετοιμασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• μπαχαρικά - για γεύση.
• μελιτζάνα - 1 τεμ.;
• ζύμη - 0,5 kg;
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• καρότα - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανοίγουμε την ξεπαγωμένη ζύμη σε μια στρώση, την τοποθετούμε στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού, σχηματίζουμε τις πλευρές, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
2. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Από την άκρη προς το κέντρο, τοποθετήστε αυτά τα κενά κοντά το ένα στο άλλο. Αλατίστε το.
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Αυτό θα διαρκέσει 40-50 λεπτά.
Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα τα διορθώσουμε όλα!

Συζητώ

Κολοκυθόπιτα: συνταγές

Πολλοί πιστεύουν ότι το ψήσιμο με κολοκυθάκια αποδεικνύεται ήπιο και άγευστο. Μάλιστα, η κολοκυθόπιτα είναι μια νόστιμη λιχουδιά που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους και με μεγάλη ποικιλία πρόσθετων σε μορφή άλλων λαχανικών, κρέατος και μπαχαρικών.

Κολοκυθόπιτα - μια απλή συνταγή

Η κολοκυθόπιτα είναι μια ευκαιρία να ταΐσετε γρήγορα και νόστιμα την οικογένειά σας με ασυνήθιστα λαχανικά.

Συστατικά:

• νεαρά κολοκυθάκια?
• 115 ml ξινή κρέμα;
• ένα μεγάλο αυγό?
• 225 g αλεύρι;
• 115 g ζαμπόν;
• Σκελίδα σκόρδο;
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μυρωδικά.

Παρασκευή:

1. Περνάμε το νεαρό λαχανικό από τον τρίφτη, στύβουμε το περιττό υγρό και το βάζουμε σε ένα μπολ. Εάν τα κολοκυθάκια είναι υπερώριμα, φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα και τους σπόρους.
2. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και πατημένη σκελίδα σκόρδο στο λαχανικό.
3. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια μαζί με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
4. Χτυπάμε το αυγό στην κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλεύρι και λίγο μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε.
5. Ενώνουμε το μείγμα του αλευριού με τα λαχανικά και το ζαμπόν, τοποθετούμε σε φόρμα και ψήνουμε την πίτα για μισή ώρα (θερμοκρασία 180°C).

Κολοκυθόπιτα στο φούρνο

Μπορείτε απλά και νόστιμα να ψήσετε μια κολοκυθόπιτα στο φούρνο με την προσθήκη τυριού. Αποδεικνύεται ένα χορταστικό και θρεπτικό πιάτο.

Συστατικά:

• 365 γρ κολοκυθάκια;
• 85 τυρί (σκληρό);
• μερικά πράσινα κρεμμύδια?
• 115 ml ρόφημα γάλακτος;
• τρία ωμά αυγά?
• μια σκελίδα σκόρδο?
• 85 ml νερό;
• 175 g αλεύρι;
• λάδι, αλάτι.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε τα αυγά στο δοχείο του μίξερ, προσθέτουμε αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Ρίξτε νερό και ρόφημα γάλακτος στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Ψιλοκόβουμε τα γαρίφαλα του πικάντικου λαχανικού και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και τρίβουμε το τυρί.
5. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μείγμα του αλευριού, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 35 λεπτά (θερμοκρασία 180°C).

Πίτα σε στρώσεις με κολοκυθάκια

Σε κάθε κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη σφολιάτα, χάρη στην οποία μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

• τελειωμένη ζύμη (στρώμα).
• ένα ωμό αυγό?
• δύο νεαρά κολοκυθάκια?
• 155 g τυρί?
• καρυκεύματα, βότανα.

Παρασκευή:

1. Βάζουμε το ξεπαγωμένο στρώμα της τελικής ζύμης στη φόρμα και το μοιράζουμε απευθείας με τα χέρια μας σε όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά, αφού χρειαζόμαστε πλαϊνά.
2. Για τη γέμιση, τρίψτε τα κολοκυθάκια (μην ξεχάσετε να στύψετε τον χυμό από τα λαχανικά), ανακατέψτε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, αυγό, τριμμένο τυρί και καρυκεύματα.
3. Τοποθετούμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη και ψήνουμε την πίτα για 45-50 λεπτά (θερμοκρασία 180°C).

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα

Μπορείτε επίσης να ψήσετε γρήγορα και εύκολα μια κολοκυθόπιτα σε αργή κουζίνα, την οποία θα απολαύσουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε νεαρά κολοκυθάκια για αυτή τη συνταγή· είναι πιο τρυφερά και πιο ήπια στη γεύση.

Συστατικά:

• μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια?
• δύο ωμά αυγά?
• 155 ml ξινή κρέμα;
• 185 g τυρί (ολλανδικό);
• 65 g αλεύρι;
• κουτάλι του ripper?
• κουταλιά αλάτι?
• 0,5 κουταλιές πιπέρι?
• κουτάλι λιωμένο βούτυρο?
• ένα μάτσο χόρτα (μαϊντανός, βασιλικός, κόλιαντρο).

Παρασκευή:

1. Τρίψτε τα νεαρά κολοκυθάκια στον τρίφτη και βάλτε τα σε ένα μπολ (μην βγάλετε το ζουμί).
2. Χτυπάμε το αυγό στο λαχανικό και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε.
3. Τώρα προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα, το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λιωμένο βούτυρο, απλώνουμε τη ζύμη που προκύπτει και μαγειρεύουμε την πίτα στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 70 λεπτά.

Ασπίκι κεφίρ

Η ζελέ κολοκυθόπιτα μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας συνταγή. Ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία συστατικών σε αρτοσκευάσματα και έτσι να δημιουργήσετε τις δικές σας εκδοχές νόστιμων αρτοσκευασμάτων.

Υλικά για τη ζύμη:

• 285 g αλεύρι;
• δύο ωμά αυγά?
• 215 ml ξινόγαλο;
• κουτάλι ριπερ, αλάτι.

Για γέμιση:

• ένα κολοκυθάκι?
• σουσάμι;
• καρυκεύματα, βότανα.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε το ριπερ, αλατίζουμε στο ξινό ποτό και χτυπάμε μέσα το αυγό, ανακινούμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Για τη γέμιση, ρίχνουμε σε ένα μπολ τα τριμμένα και στυμμένα κολοκυθάκια, προσθέτουμε μπαχαρικά, ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε τα πάντα.
4. Ρίχνουμε το μισό μείγμα με το αλεύρι στη φόρμα, μετά μοιράζουμε τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη, πασπαλίζουμε με σουσάμι.
5. Τοποθετούμε το ταψί με το περιεχόμενο στο φούρνο και ψήνουμε την πίτα για 35-40 λεπτά (θερμοκρασία 190°C)

Ανοιχτή πίτα με κολοκυθάκια και κοτόπουλο

Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τη γεύση των κολοκυθιών, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των χορταστικών αρτοσκευασμάτων, αν προσθέσετε κοτόπουλο και άλλα λαχανικά στη συνταγή.

Υλικά για τη ζύμη:

• 225 g αλεύρι;
• 115 g τυρί cottage?
• 85 g βούτυρο (στραγγισμένο);
• 0,5 κουταλιές αλάτι και παράγοντας ωρίμανσης.

Για γέμιση:

• 225 g βραστό κρέας κοτόπουλου.
• 380 γρ κολοκυθάκια;
• μια ντομάτα?
• ένα κρεμμύδι?
• 155 ml ξινή κρέμα;
• 55 g τυρί?
• ένα ωμό αυγό?
• καρυκεύματα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Βγάζουμε το κρεμώδες προϊόν από την κατάψυξη και το τρίβουμε στον τρίφτη, ανακατεύουμε με το αλεύρι μέχρι να ροδίσει.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρόπηγμα και ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.
4. Το βάζουμε στη φόρμα, το μοιράζουμε σε όλη την επιφάνεια, πλάθουμε, στη συνέχεια τρυπάμε τη βάση με ένα πιρούνι και το βάζουμε σε δροσερό μέρος για μισή ώρα.
5. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε ροδέλες.
6. Κόβουμε το κρεμμύδι και το βραστό κοτόπουλο σε κύβους.
7. Χτυπάμε το αυγό στην κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε.
8. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιού σε ένα ταψί, προσθέστε λίγο αλάτι και βάλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά (θερμοκρασία 200°C) ώστε τα λαχανικά να ψηθούν ελαφρώς.
9. Στη συνέχεια βγάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη, βάζουμε στη βάση το κρέας και τα κρεμμύδια και από πάνω βάζουμε σε στρώσεις κολοκυθάκια και ντομάτες.
10. Περιχύνουμε τα πάντα με σάλτσα κρέμας και βάζουμε την πίτα στο φούρνο για 25 λεπτά (θερμοκρασία 180°C).

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε όχι μόνο ένα πλούσιο σνακ, αλλά και ένα γλυκό επιδόρπιο. Αν πιστεύετε ότι τα λαχανικά και τα γλυκά είναι ασύγκριτα, τότε γράψτε τη συνταγή.\

Συστατικά:

• ένα κολοκυθάκι?
• 395 g αλεύρι;
• 215 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• μια κουταλιά σβησμένη σόδα?
• δύο μεγάλα αυγά.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη ή στο μπλέντερ.
2. Χτυπάμε τα αυγά στο τριμμένο λαχανικό, προσθέτουμε τη γλυκιά άμμο και τη σβησμένη σόδα, ανακατεύουμε.
3. Τώρα προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, η οποία δεν είναι πολύ ρευστή.
4. Τοποθετούμε τη μάζα που προκύπτει σε λαδόκολλα και ψήνουμε τη γλυκιά πίτα για 45 λεπτά (θερμοκρασία 180°C).