Απλές συνταγές για σαλάτες με βραστό κοτόπουλο. Σαλάτα με κοτόπουλο και τηγανητές πατάτες Σαλάτα με κοτόπουλο, πατάτες και καρότα

Οποιαδήποτε πατάτα είναι κατάλληλη για αυτό το πιάτο, ακόμα και μικρές. Η σαλάτα με κοτόπουλο και πατάτες αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμη· το dressing για τυρόπηγμα της δίνει μια ασυνήθιστη γεύση. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, σας διαβεβαιώνω ότι θα το λατρέψετε!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε τα εξής:

• πατάτες 150 γρ.(μικρές);
• φιλέτο κοτόπουλου 1 τεμάχιο?
• αντίδι 3 τεμάχια?
• βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού?
• κρεμμύδι μισό γογγύλι κρεμμύδι?
• καλαμπόκι 100 γρ. κονσερβοποιημένος;
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο?
• μαλακό τυρί κότατζ 3 κ.σ. κουτάλια?
• πράσινο κρεμμύδι, πολλά φτερά.
• πιπέρι για γεύση?
• ψιλό αλάτι για γεύση.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

1. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε! Παίρνετε ένα τηγάνι, το βάζετε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτετε λίγο βούτυρο, το λιώνετε και ρίχνετε στο τηγάνι τις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις καλά πλυμένες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά (μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τις πατάτες περιοδικά).
3. Στη συνέχεια πετάμε τις σκελίδες σκόρδου, δεν θα τις χρειαστούμε πια.
4. Στη συνέχεια, παίρνετε το φιλέτο κοτόπουλου, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζετε σε άλλο τηγάνι, επίσης με βούτυρο από όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσει.
5. Αρχικά κόβουμε το envivium στα δύο και μετά το κόβουμε σε μισά δαχτυλίδια και το μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα.
6. Στη συνέχεια, ανοίγουμε το κονσέρβα καλαμποκιού, στραγγίζουμε το συντηρητικό, το βάζουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες.
7. Τώρα ας ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μαλακό τυρί cottage και συνδυάστε το με μηλόξυδο και ανακατέψτε.
8. Στη συνέχεια πιπέρι, αλάτι και προσθέστε λίγο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.
9. Αυτό είναι σχεδόν όλο, ρίξτε τώρα το μισό ντρέσινγκ στη σαλάτα και ανακατέψτε.
10. Στη συνέχεια, βάζετε τηγανητές πατάτες και το κοτόπουλο σε μια σαλατιέρα, περιχύνετε με την υπόλοιπη σάλτσα και γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Καλή όρεξη!

Με τις πατάτες, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό σνακ. Συνδυάζει τέλεια πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και πρακτικά δεν υπάρχουν βαριά λίπη. Ταυτόχρονα, η σαλάτα αποδεικνύεται ασυνήθιστα χορταστική, επειδή οι πατάτες είναι πλούσιες σε θερμίδες. Ας δούμε πώς να ετοιμάσετε σαλάτα με πατάτες και κοτόπουλο.

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά:

• πατάτες - 2 τεμ.;
• στήθος κοτόπουλου - 0,5 τεμ.;
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.;
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 βάζο.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο?
• αυγό - 1 τεμ.;
• φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο.

Παρασκευή

Έτσι, για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πλύνετε τις πατάτες, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε νερό, προσθέτετε λίγο αλάτι και τις βράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Επίσης ψήνουμε και χωρίζουμε το κρέας σε ίνες. Τρίβουμε το αγγουράκι τουρσί, στραγγίζουμε την άλμη από τα κονσέρβες μανιτάρια και κόβουμε σε φέτες. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε με τον τρίφτη.

Τώρα παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο και απλώνουμε τη σαλάτα μας σε στρώσεις, επικαλύπτοντας το καθένα με μαγιονέζα. Έτσι, πρώτα βάζουμε τις πατάτες, τις σκεπάζουμε με βρασμένο φιλέτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο αγγούρι, απλώνουμε μανιτάρια, αυγά, τις σκεπάζουμε ξανά ομοιόμορφα με πατάτες και πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε την έτοιμη σαλάτα για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου να μουλιάσει, μετά κρυώστε και σερβίρετε.

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, πατάτες και τυρί

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 200 g.
• ζαμπόν - 200 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• πατάτες - 400 g;
• αυγό - 4 τεμ.;
• άνηθος - για γεύση?
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• πράσινη σαλάτα;
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τις πατάτες με ένα μαχαίρι, τις τρίβουμε και τις τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι, ρίχνοντας φυτικό λάδι σε αυτό. Βράζετε χωριστά το φιλέτο και τα αυγά κοτόπουλου και κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε κύβους. Ξεφλουδίζουμε τα αυγά, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Ψιλοκόβουμε τα ασπράδια με ένα μαχαίρι, και τρίβουμε τους κρόκους στον χοντρό τρίφτη μαζί με το λιωμένο τυρί. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα. Τώρα ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τα ασπράδια, το ζαμπόν και το σκόρδο. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Στρώνουμε τη σαλατιέρα με φύλλα μαρουλιού και βάζουμε στο κέντρο την έτοιμη γέμιση.

Συνδυάστε τα μισά χόρτα ψιλοκομμένα με κρόκο αυγού, τριμμένο τυρί και σκόρδο, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα χόρτα πάνω από τη γέμιση σαλάτας, την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι και σκεπάζουμε με τηγανητές πατάτες σχηματίζοντας μια φωλιά. Φτιάχνουμε αυγά από το κρύο μείγμα και τα τοποθετούμε στο κέντρο της φωλιάς. Αυτή είναι η πρωτότυπη σαλάτα που δημιουργήσαμε!

Σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι και πατάτες

Συστατικά:

Παρασκευή

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε το σέλινο σε λεπτές φέτες μαζί με το αγγούρι. Επεξεργαζόμαστε την πιπεριά και την κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τις πατάτες που έχουν κρυώσει και τις κόβουμε σε φέτες. Στη συνέχεια, μεταφέρετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και προχωρήστε στην προετοιμασία του ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το ξύδι με τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μουστάρδα. Ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Κάθε μέρα θέλω να εκπλήξω τους αγαπημένους μου με πρωτότυπα, και ταυτόχρονα όχι πολύ ακριβά πιάτα. Παρακάτω είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο και πατάτες - μια συνταγή με φωτογραφίες που μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο για μια εορταστική γιορτή όσο και για δείπνο. Η σαλάτα, στην οποία τα κύρια υλικά είναι το φιλέτο κοτόπουλου και οι τηγανητές πατάτες, είναι πολύ απλή και απίστευτα νόστιμη ταυτόχρονα. Για φρεσκάδα, φροντίστε να προσθέσετε αγγούρι.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες

Συστατικά:

• 1 μέτρια πατάτα?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 100 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• ένα μάτσο πράσινο.

Παρασκευή:

1. Πρώτα από όλα, θα πρέπει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τις πατάτες. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να τριφτεί και να τηγανιστεί σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Πρέπει να τα τηγανίσετε σε επίπεδα κέικ όπως αυτό.

2. Κόβουμε το τυρί και το αγγούρι σε κύβους, μόνο το αγγούρι πρέπει να ξεφλουδιστεί για να φύγει η πικρία.
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι μέχρι να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα. Όταν το κρεμμύδι κρυώσει, όλα τα παρασκευασμένα υλικά πρέπει να ενωθούν σε μια σαλατιέρα, να ανακατευτούν, να πάρουν ένα όμορφο πιάτο, να μεταφέρουν τη σαλάτα πάνω του και να το τακτοποιήσουν σε μορφή τριγώνου.

4. Για να φαίνεται όμορφο και ορεκτικό το πιάτο, θα πρέπει να διακοσμηθεί με τηγανητές πατάτες και από πάνω να πασπαλιστεί με μυρωδικά. Η σαλάτα με κοτόπουλο, τηγανητές πατάτες και φρέσκο ​​αγγούρι είναι έτοιμη.

Όσο για το ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μαγιονέζα, είτε να ανακατέψετε ξινή κρέμα με μπαχαρικά, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι σε ένα πιάτο. Αυτό το dressing θα δώσει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση και ευχάριστο άρωμα.

— Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή, οπότε μπορεί να παρασκευαστεί με ασφάλεια από όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να δοθεί λίγος χρόνος στο έτοιμο πιάτο, τότε θα εγχυθεί και θα κορεστεί.

— Η σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρι, σύμφωνα με κριτικές από τις νοικοκυρές, μπορεί να παρασκευαστεί συχνά, δεν βαριέται, το αγγούρι της δίνει φρεσκάδα και το φιλέτο κοτόπουλου και το τυρί προσθέτουν γεύση.

— Το σκληρό τυρί πρέπει να είναι καλής ποιότητας, αφού η γεύση του επηρεάζει τη γεύση ολόκληρου του πιάτου.

— Αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με γεύσεις και να προσθέσετε άλλα υλικά στη σαλάτα. Μπορεί να είναι αυγά ή άλλα προϊόντα.

— Όλοι γνωρίζουν ότι η γεύση ενός μαγειρεμένου πιάτου εξαρτάται κυρίως από τη διάθεση με την οποία παρασκευάστηκε. Επομένως, η νοικοκυρά στην κουζίνα πρέπει να έχει καλή διάθεση και καλή διάθεση, τότε οι δημιουργίες της θα ευχαριστήσουν τους άλλους. Διαφορετικά, ακόμη και τα εκλεκτά υλικά δεν θα σώσουν το πιάτο.

Την παραμονή των εορτών της Πρωτοχρονιάς, κάθε νοικοκυρά αντιμετωπίζει το δύσκολο έργο να φτιάξει μια λίστα με κεράσματα για το εορταστικό γλέντι.

Και παρόλο που κάθε μέλος της οικογένειας έχει συχνά τις δικές του καθιερωμένες γευστικές προτιμήσεις, εξακολουθείτε να θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νέο· η σαλάτα κοτόπουλου και πατάτας είναι η καλύτερη λύση από αυτή την άποψη. Αυτός ο απλός συνδυασμός προϊόντων θα έχει ως αποτέλεσμα μια πολύ πρωτότυπη και πολύ νόστιμη σαλάτα που θα είναι το αποκορύφωμα κάθε γιορτής.

Ίσως δεν έχετε συνειδητοποιήσει ότι τα πιάτα στα οποία το κοτόπουλο και οι πατάτες είναι τα κύρια συστατικά είναι από τα πιο τρυφερά και νόστιμα.

Δεν έχει καθόλου σημασία αν προστίθεται βραστό, τηγανητό ή καπνιστό στήθος κοτόπουλου στις σαλάτες, αφού το κοτόπουλο ταιριάζει πάντα τέλεια με άλλα προϊόντα.

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και πατάτες

Συστατικά

• - 500 γρ + -
• - 300 γρ + -
• — 200 γρ + -
• δαμάσκηνα - 100 g + -
• Αποφλοιωμένο καρύδι— 150 γρ + -
• - 4 πράγματα. + -
• — 120 γρ + -
• — 150 γρ + -
• — 100 γρ + -
• - γεύση + -
• - γεύση + -

Πώς να φτιάξετε μια γιορτινή πολυεπίπεδη σαλάτα με κοτόπουλο και πατάτες στο σπίτι

Η εμφάνιση αυτού του σνακ στο τραπέζι δημιουργεί μια απίστευτη αίσθηση τόσο με τη βασιλική του εμφάνιση όσο και με το «μπουκέτο» από τα καλύτερα γαστρονομικά αρώματα. Γι' αυτό η σαλάτα ξυπνά τεράστια όρεξη και όσοι θέλουν να τη δοκιμάσουν κάνουν ουρά.

1. Πλένουμε τα λαχανικά με νερό και πινέλο και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Βράζουμε τα αυγά και τα βάζουμε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
3. Γεμίστε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό - πρέπει να φουσκώσουν.
4. Ξεφλουδίζουμε το ρόδι και μαζεύουμε τους σπόρους σε ξεχωριστό πιάτο, ψιλοκόβουμε το παξιμάδι με ένα μαχαίρι σε ξύλο κοπής.
5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
6. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
7. Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία από τα δαμάσκηνα χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
8. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια και τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
9. Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα προϊόντα στο πιάτο σε στρώσεις, αλλά να θυμάστε ότι κάθε στρώση θα πρέπει να επαναληφθεί ξανά. Στρώνουμε τα καρότα στην πρώτη στρώση και τα αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα και στη συνέχεια τυρί, αυγά και πατάτες, αλειμμένες επίσης με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και μόνο μετά προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και το κοτόπουλο. Επαναλαμβάνουμε όλη τη διαδικασία και απλώνουμε παντζάρια ως τελευταία στρώση.
10. Πασπαλίστε γενναιόδωρα την κορυφή της σαλάτας με σπόρους ροδιού και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.

Για να μην το παρακάνετε με τη μαγιονέζα, καλύτερα να την απλώσετε στις στρώσεις της σαλάτας με ένα λεπτό πλέγμα, κόβοντας την ίδια την άκρη της σακούλας ή χρησιμοποιώντας ένα σπιτικό διανομέα (όπως μια σακούλα ζαχαροπλαστικής) από μια πλαστική σακούλα με μικρή τρύπα.

Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων επιτρέπει στους γευστικούς κάλυκες να ξεχάσουν τις καθημερινές αισθήσεις και να βιώσουν κάτι νέο και ασυνήθιστο. Αυτό το πιάτο δεν μένει για πολύ στο τραπέζι. Βιαστείτε, μπορεί να μην σας αρκεί!

Μια απλή συνταγή σαλάτας με βραστό κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι

Αναζητώντας νέες συνταγές για ασυνήθιστες σαλάτες, συχνά επιλέγουμε τεχνολογίες που απαιτούν μάλλον ένταση εργασίας που απαιτούν πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν και ακόμη περισσότερο χρόνο για να αναζητήσουμε κάποιο ασυνήθιστο συστατικό.

Κάθε έξυπνο είναι απλό! Και η σαλάτα μας είναι ένα παράδειγμα, γιατί περιέχει αρκετά απλά προϊόντα που υπάρχουν πάντα στο σπίτι. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με τη συνηθισμένη μαγιονέζα ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Η γεύση με την κρέμα γάλακτος θα είναι λίγο διαφορετική, αλλά η σαλάτα θα αποδειχθεί πολύ πιο υγιεινή.

Συστατικά

• Στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Πατάτες - 2 μεσαίους κόνδυλους.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Φρέσκα χόρτα - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 150 g.
• Αλάτι - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με βραστό κοτόπουλο και αγγούρι

Θα χρειαστούμε συνολικά 35-40 λεπτά για να θερμάνουμε την επεξεργασία των προϊόντων και να κόψουμε τα υλικά.

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει για 25 λεπτά.
2. Κόβουμε το κρυωμένο κρέας σε μικρά κομμάτια.
3. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε. Αφού κρυώσει, το ξεφλουδίζουμε και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
4. Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε κοντές λωρίδες όσο πιο λεπτές γίνεται.
5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
6. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
7. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις σε μια διάφανη σαλατιέρα με την εξής σειρά: κοτόπουλο, κρεμμύδια, πατάτες, αγγούρι, χόρτα. Λιπάνετε κάθε στρώμα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.

Μπορείτε επίσης απλά να αναμίξετε όλα τα παρασκευασμένα υλικά με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Και αν χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος, μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι στη σαλάτα για να μην βγει πολύ απαλή.

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με πατάτες πίτα και κοτόπουλο “Groecaillie's Nest”

Ο εκπληκτικός σχεδιασμός αυτής της πρωτότυπης πατατοσαλάτας, πιο γνωστής ως «Groecaillie’s Nest», σε συνδυασμό με μια λεπτή και λεπτή γεύση, δίνει στο ορεκτικό κάθε ευκαιρία να διεκδικήσει το «χρυσό» της γιορτής.

Συστατικά

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g;
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 200 g;
• Ζαμπόν - 200 g;
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• Πατάτες - 350 g;
• Φύλλο μαρούλι - 100 g;
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• Σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Μαγιονέζα - 120 g;
• Φρέσκος άνηθος - 20 g;
• Βούτυρο - 80 g.

Βήμα-βήμα συνταγή για τη σαλάτα Wood Grouse Nest με μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου

Προετοιμασία των υλικών για την αρχική σαλάτα

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε καλά με κρύο νερό και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τρίψτε τις πατάτες χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη καρότου ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ με ειδικό εξάρτημα.
• Σε μια βαθιά φριτέζα, αργή κουζίνα ή βαθύ τηγάνι, τηγανίζουμε τις πατάτες σε μικρές μερίδες σε μεγάλη ποσότητα καυτό λάδι. Τοποθετούμε τις τηγανητές πατάτες σε χαρτί, αφήνουμε το λάδι να στραγγίξει και αλατίζουμε.
• Βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει και το κόβουμε σε λωρίδες.
• Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και αφού τα ξεφλουδίσουμε, κόβουμε τα ασπράδια όσο πιο ψιλά γίνεται και τους κρόκους κόβουμε στον χοντρό τρίφτη.
• Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
• Στραγγίζουμε τα μανιτάρια από τη μαρινάδα και τα κόβουμε σε κύβους.
• Τυρί επεξεργασμένο, κρυωμένο (προηγουμένως) στο ψυγείο, σε τρίφτη μποράγου.
• Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε από την υπερβολική υγρασία και τον ψιλοκόβουμε.
• Περνάμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο από μια πρέσα και ανακατεύουμε με τον κρόκο, ένα μικρό μέρος από τα μυρωδικά, το τυρί και τη μαγιονέζα. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.

Τοποθετήστε στρώσεις σαλάτας σε ένα πιάτο

• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το φιλέτο, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, τα λευκά και τη μαγιονέζα - ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Παίρνουμε ένα φαρδύ πιάτο για το δεύτερο και το σκεπάζουμε με πράσινα φύλλα μαρουλιού. Τοποθετούμε τα ανάμεικτα υλικά της σαλάτας στο κέντρο και τα πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο άνηθο ψιλοκομμένο. Απλώνουμε τις τραγανές μας πατάτες κυκλικά, σαν να σχηματίζουμε τα τοιχώματα μιας «φωλιάς».

• Το τελευταίο βήμα είναι να πλάσετε το μείγμα παγωμένου τυριού σε μπαλάκια στο μέγεθος ενός αυγού ορτυκιού και μετά να τα τοποθετήσετε πάνω από τα χόρτα.

Αυτή η νόστιμη σαλάτα μπορεί επίσης να απλωθεί σε στρώσεις και η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με αυγά γεμιστά με το ίδιο μείγμα τυριού με σκόρδο. Το αριστούργημά σας είναι έτοιμο - βιαστείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας!

Ιδιαιτερότητες παρασκευής της κλασικής σαλάτας “Gill wood grouse’s nest”

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην εκτέλεσή της, γιατί αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με κοτόπουλο και ζαμπόν, λάχανο, αυγά ορτυκιού ακόμα και πατατάκια, και για ποικιλία, μπορείτε να αντικαταστήσετε το φρέσκο ​​αγγούρι με τουρσί ή ακόμα και να προσθέσετε ένα επιπλέον στρώμα μανιταριών τουρσί .

Δύο βασικά συστατικά παραμένουν αμετάβλητα: τηγανητές πατάτες και αυγά ορτυκιού, που χρησιμεύουν ως βάση για το σχηματισμό της «φωλιάς».

Οι τηγανητές πατάτες πρέπει να είναι τραγανές με τη μορφή τηγανιτές πατάτες ή πατατόπιτας - επιλογή σας.

Και αν δεν έχετε ακόμα αυγά ορτυκιού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικές μπάλες από μείγμα επεξεργασμένου τυριού, μαγιονέζας και σκόρδου ως διακόσμηση σαλάτας.

Όπως έχετε ήδη παρατηρήσει, μια σαλάτα με κοτόπουλο και πατάτες στο γιορτινό τραπέζι μπορεί να συγκριθεί μόνο με τη Σταχτοπούτα σε γυάλινες παντόφλες - ο τέλειος συνδυασμός απλότητας και κομψότητας. Η μόνη διαφορά είναι ότι μέχρι τα μεσάνυχτα η σαλάτα θα εξαφανιστεί, αφήνοντας πίσω όχι μια γυάλινη παντόφλα, αλλά μια μαγική επίγευση.

Νόστιμες διακοπές!

Συστατικά:

• πατατόπιτα - 150 γραμμάρια.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 150 γραμμάρια.
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• φιλέτο κοτόπουλου (τηγανητό) - 150 γραμμάρια.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
• πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο.
• μαγιονέζα (για λίπανση στρώσεων σαλάτας).

Νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου με πατάτες. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Θέλω να πω αμέσως ότι αυτή είναι μια πολυεπίπεδη σαλάτα και θα απλώσουμε όλα τα συστατικά σε στρώσεις. Επίσης, πριν ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση της σαλάτας, πρέπει να προετοιμάσουμε εκ των προτέρων τα υλικά.
2. Το πρώτο πράγμα που χρειαζόμαστε είναι η πατατόπιτα (πατάτες τριμμένες και τηγανισμένες σε φυτικό λάδι). Λοιπόν, πολύ νόστιμο, ακόμα και ως ανεξάρτητο πιάτο! Την ετοιμάζω πάντα σε διπλές ποσότητες: γιατί τα αγόρια μου ανυπομονούν να είναι έτοιμη η σαλάτα και αρχίζουν να την τρώνε με την πατατόπιτα.
3. Συμβουλή: για να ετοιμάσουμε μόνοι σας πατατόπιτα, θα χρειαστούμε πατάτες, φυτικό λάδι και αλάτι. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου (χρειαζόμαστε λεπτές μακριές λωρίδες). Στη συνέχεια το ξεπλένουμε με νερό και το στραγγίζουμε σε τρυπητό. Ρίξτε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε πολύ ψηλά. Ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες στο βραστό λάδι σε δόσεις και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν (μόλις λίγα λεπτά!). Βγάζουμε τις έτοιμες πατάτες με μια τρυπητή κουτάλα και τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Αλάτι για γεύση.
4. Μπορείτε να βρείτε πιο αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να μαγειρέψετε αυτές τις πατάτες στο σπίτι στον ιστότοπο "I Love to Cook".
5. Πρέπει επίσης να τηγανίσετε τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου σε ένα τηγάνι εκ των προτέρων. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ροδίσει.
6. Παίρνουμε μια όμορφη σαλατιέρα με μεγάλες πλευρές και αρχίζουμε να συναρμολογούμε τη νόστιμη κοτοσαλάτα μας.
7. Τοποθετήστε μια στρώση πατατόπιτας στον πάτο της σαλατιέρας (μόνο τη μισή μερίδα).
8. Στη συνέχεια πλένουμε καλά τα φρέσκα αγγούρια, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Απλώνουμε τη μισή μερίδα πάνω από τις πατάτες.
9. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε (το ένα τρίτο της μερίδας) πάνω από τα αγγούρια.
10. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό από το τηγανισμένο φιλέτο κοτόπουλου.
11. Τρίψτε από πάνω ένα βραστό αυγό κοτόπουλου.
12. Πλένουμε καλά τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβουμε. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα πάνω από το αυγό και αλείψτε με μαγιονέζα.
13. Συμβουλή: Δεν μου αρέσει η πολλή μαγιονέζα στις σαλάτες, οπότε προτιμώ να κάνω ένα μικρό πλέγμα μαγιονέζας. Είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα. Μπορείτε να δείτε διάφορους τρόπους παρασκευής μαγιονέζας στο σπίτι στην ιστοσελίδα «I Love to Cook».
14. Στη συνέχεια, επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις της όμορφης κοτοσαλάτας μας για άλλη μια φορά.
15. Απλώνουμε την υπόλοιπη πατατόπιτα.
16. Στη συνέχεια φέτες φρέσκου αγγουριού.
17. Σκληρό τυρί ψιλοτριμμένο.
18. Κομμάτια από τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου.
19. Τρίβουμε το βραστό αυγό.
20. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
21. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο τυρί.

Αυτό είναι όλο! Δοκιμάστε και απολαύστε την υπέροχη γεύση αυτής της όμορφης σαλάτας κοτόπουλου. Τώρα έχετε μια υπέροχη συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου και πατάτας για κάθε περίσταση. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία, αλλά τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα - είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Η ομάδα «I Love to Cook» σας εύχεται καλή όρεξη.