Συνταγή για σαλάτα με πιπεριές φούρνου και ελιές βήμα βήμα. Συνταγή για σαλάτα με ψητές πιπεριές και ελιές βήμα-βήμα Συνταγή για σαλάτα με ψητές πιπεριές και ελιές βήμα-βήμα

Η σαλάτα με πιπεριές είναι πραγματική σωτηρία για πολλές νοικοκυρές. Πρώτον, υπάρχει απλώς ένας τεράστιος αριθμός συνταγών στις οποίες μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτό το προϊόν. Δεύτερον, οι περισσότερες σαλάτες με πιπεριές προετοιμάζονται πολύ εύκολα, επομένως, ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο πιάτο. Τρίτον, οι σαλάτες με πιπεριές είναι απίστευτα υγιεινές.

Η πρώτη αναφορά αυτού του λαχανικού στην Ευρώπη χρονολογείται περίπου τον 16ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, ήταν ένα αρκετά σπάνιο προϊόν και δεν είχαν όλοι την οικονομική δυνατότητα να το φάνε. Οι Ισπανοί ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν πιπεριές. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το καρποφόρο φυτό εξαπλώθηκε όλο και περισσότερο στην Ευρώπη.

Αυτές τις μέρες, πιπεριές μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ, καταστήματα και αγορές. Το καλοκαίρι είναι πολύ φθηνό, οπότε μια σαλάτα με αυτό το λαχανικό μπορεί να θεωρηθεί οικονομικό πιάτο.

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα με πιπεριές - 15 ποικιλίες

Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και πραγματικά εντυπωσιακό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια (κόκκινα) - 2 τεμ.
• Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Κινέζικο λάχανο - 0,5 κεφάλια
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε, βράζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλένουμε το λάχανο, τις πιπεριές και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα έτοιμα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο.

Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.

Αυτό το ντρέσινγκ είναι αρκετά πικάντικο, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου μουστάρδα και πιπέρι στην κρέμα γάλακτος. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε αυτά τα προϊόντα στο τραπέζι ξεχωριστά, ώστε ο καθένας να μπορεί να συμπληρώσει τη σαλάτα με πικάντικα υλικά με το δικό του γούστο.

Όταν το ντρέσινγκ είναι έτοιμο, προσθέστε το στα κύρια προϊόντα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά θα είναι σε θέση να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες με ένα τέτοιο πιάτο, ενώ θα ξοδέψει ελάχιστο χρόνο και χωρίς να έχει ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες.

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κονσέρβα
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 200 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Ελαιόλαδο, μαρούλι, μπαχαρικά - για γεύση

Παρασκευή:

Στραγγίστε το νερό από τα κονσερβοποιημένα φασόλια και ελιές. Κόβουμε τις ελιές σε δύο μέρη. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους και κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Σε μια όμορφη σαλατιέρα ανακατεύουμε τις πιπεριές, τα φασόλια, τις ελιές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε ελαιόλαδο, χοντροκομμένα φύλλα μαρουλιού, αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Αυτή η σαλάτα ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά της. Είναι πολύ εύκολο και απλό στην παρασκευή του και ταυτόχρονα περιέχει ελάχιστες θερμίδες.

Συστατικά:

• πιπεριά - 3 τεμ. (διαφορετικό χρώμα)
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 1 βάζο
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

Πλένουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια και κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες. Στραγγίζουμε το νερό από τις ελιές. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Τώρα ανακατεύουμε όλα αυτά τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Αυτό είναι ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Η σαλάτα Boyarsky μπορεί κάλλιστα να είναι το κύριο πιάτο σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Ζαμπόν κοτόπουλου - 300 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 200 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Δαμάσκηνα - 5 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα, αλάτι και βότανα - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε το αγγούρι και την πιπεριά και κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και μετά τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες. Μαγειρέψτε, κρυώστε, ξεφλουδίστε και κόψτε το αυγό σε λωρίδες. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε τη σαλάτα γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο θα απαιτηθεί ένας ορισμένος χρόνος και προσπάθεια, ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα θα αξίζει 100%.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• πιπεριά (κόκκινη) - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

Βράζουμε και κρυώνουμε τα καρότα και τα παντζάρια. Καθαρίζουμε τα κρυωμένα λαχανικά, τα πλένουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε το κρεμμύδι, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε. Πλένουμε την πιπεριά, κόβουμε το κοτσάνι, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε λωρίδες. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Όταν προετοιμαστούν τα κύρια συστατικά, μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τη σαλάτα. Βάζουμε τα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα με αυτή τη σειρά.

1. Το πρώτο στρώμα είναι τα καρότα.
2. Το δεύτερο στρώμα είναι αλατισμένη ξινή κρέμα.
3. Το τρίτο στρώμα είναι τα παντζάρια.
4. Το τέταρτο στρώμα είναι μαγιονέζα.
5. Πέμπτο στρώμα - πράσινα κρεμμύδια.
6. Έκτο στρώμα - πιπέρι
7. Το έβδομο στρώμα είναι τυρί.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο σε μεγάλα πιάτα, αλλά και σε μικρές μερίδες σαλατιέρα.

Αυτό το πολύ ασυνήθιστο και εξωτικό πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Έχει όλες τις πιθανότητες να γίνει αγαπημένο φαγητό για πολλούς.

Συστατικά:

• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 500 γρ.
• Πιάτο πιπεριάς τσίλι - 0,5 τεμ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε το τσίλι. Σε ένα ζεστό τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά το τσίλι, το σκόρδο και τις γαρίδες.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους την πιπεριά και το αβοκάντο. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και το χυμό μισού λεμονιού. Η τελική σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με γαρίδες.

Η σαλάτα «Freshness» είναι πραγματικά ένα μοναδικό πιάτο. Χάρη στον συνδυασμό συστατικών όπως ζαμπόν, πιπεριά και καλαμπόκι, μπορεί εύκολα να γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο που δεν απαιτεί επιπλέον συνοδευτικό.

Συστατικά:

• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Ζαμπόν - 300 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 γρ.
• Πράσινα - 10 γρ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 3 πρέζες
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 2 πρέζες

Παρασκευή:

Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα αυγά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διαχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Κόβουμε τα ασπράδια σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τους κρόκους, τους προσθέτουμε στη μαγιονέζα και τα ανακατεύουμε καλά με αυτήν.

Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κοτσάνια και την κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λωρίδες.

Αν ξεφλουδίσετε το αγγούρι, η σαλάτα θα είναι πιο τρυφερή και αέρινη.

Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και, αν θέλετε, ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και των αυγών. Τώρα όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά. Το βενζινάδικο είναι έτοιμο.

Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώστε το dressing και ανακατέψτε τα πάντα.

Καλή όρεξη!

Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής και γνωστή σαλάτα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή «ελληνικής» σαλάτας, ωστόσο, η πιπεριά υπάρχει σε καθεμία από αυτές.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 500 γρ.
• πιπεριά - 350 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• Τυρί φέτα - 200 γρ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 150 γρ.
• Ποσότητα ελιάς - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε την πιπεριά, το αγγούρι και τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Στραγγίζουμε το νερό από τις ελιές.

Τώρα όλα τα υλικά πρέπει να ανακατευτούν, να καρυκευτούν με λάδι και χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Για να φαίνεται πιο εντυπωσιακή η ελληνική σαλάτα θα πρέπει να μπει σε ένα ρηχό φαρδύ πιάτο, το οποίο πρώτα καλύπτεται με φύλλα μαρουλιού.

Αυτή η σαλάτα είναι απλά αναντικατάστατη για άτομα που προσέχουν το βάρος τους και είναι οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής.

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 3 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Πράσινα (μαϊντανός, βασιλικός) - 1 ματσάκι
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Τζίντζερ, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Τώρα τα λαχανικά πρέπει να τοποθετηθούν σε μια πλαστική σακούλα και να προσθέσετε τζίντζερ, πιπέρι και ελαιόλαδο. Δένουμε τα λαχανικά με μυρωδικά και λάδι και ανακατεύουμε καλά στο σακουλάκι. Στη συνέχεια, βγάζετε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες από τη σακούλα, τις τοποθετείτε σε ταψί και τις βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Όσο ψήνονται τα λαχανικά, μπορείτε να κάνετε τα χόρτα. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Πλένουμε τον βασιλικό και τον κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι.

Όταν ψηθούν τα λαχανικά, πρέπει να μεταφερθούν σε μια σαλατιέρα, να αλατιστούν, να προσθέσετε βότανα, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και να ανακατέψετε τα πάντα καλά αλλά απαλά.

Η σαλάτα «βιταμίνη» είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που είναι πλούσιο σε ευεργετικά μέταλλα και βιταμίνες.

Συστατικά:

• Κόκκινο λάχανο - 300 γρ.
• Ντομάτα - 200 γρ.
• Αγγούρι - 200 γρ.
• πιπεριά - 200 γρ.
• Ραπανάκι - 100 γρ.
• Βότανα, αλάτι, φυτικό έλαιο - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε όλα τα λαχανικά και, αν χρειάζεται, ξεφλουδίζουμε. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Κόψτε την πιπεριά και το αγγούρι σε λωρίδες. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες. Ντομάτες - κύβοι.

Ανακατεύουμε τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι. Αν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά καλά.

Η «κλασική» είναι μια σαλάτα που είναι γνωστή στον καθένα μας από την πρώιμη παιδική ηλικία. Αυτό ακριβώς το είδος σαλάτας ετοίμασαν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα, αλάτι, βότανα - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένετε τα λαχανικά και τα βότανα. Καθαρίζουμε την πιπεριά από το κοτσάνι και τους σπόρους. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Κόβουμε το αγγούρι σε φέτες. Κόβουμε την πιπεριά σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Τώρα ανακατέψτε τα λαχανικά και τα μυρωδικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο. Απαιτεί ειδικά σκεύη - θηριοτροφείο, ώστε να μπορεί να σερβίρονται όλα τα υλικά χωριστά. Αυτή η σαλάτα ανταποκρίνεται στο όνομά της. Είναι απίστευτα όμορφος, αλλά η γεύση απλά ξεχνά να ξεχάσει τα πάντα.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• πιπεριά - 350 γρ.
• Καρότα - 250 γρ.
• Αγγούρι - 300 γρ.
• Ραπανάκι - 300 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες

Παρασκευή:

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, βράζουμε και κόβουμε σε κύβους. Πλένουμε το αγγούρι και το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Πλένουμε την πιπεριά, κόβουμε το κοτσάνι, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε, πλένουμε και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα καρότα και τα ραπανάκια. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το πλένουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε νερό, σάλτσα σόγιας και σκόρδο.

Τοποθετούμε καρότα, αγγούρια, ραπανάκια, πιπεριές και κρέας σε διάφορα τμήματα του πιάτου.

Ρίξτε τη σάλτσα στο μικρότερο τμήμα του πιάτου.

Αυτό είναι ένα απίστευτα όμορφο πιάτο που θα μπορούσε εύκολα να περάσει για πιάτο εστιατορίου. Η σαλάτα με πιπεριά και μοσχαρίσιο κρέας είναι η καλύτερη για ένα ελαφρύ σνακ.

Συστατικά:

• Μοσχάρι - 400 γρ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 κονσέρβα
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε το μοσχάρι σε λωρίδες. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους και κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Στεγνώστε με το δικό μου και ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύουμε το βόειο κρέας, τις πιπεριές, τα φασόλια, τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά και ανακατεύουμε τα πάντα. Τώρα ας ξεκινήσουμε τον ανεφοδιασμό.

Σε ένα μικρό, βαθύ πιάτο, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το χυμό λεμονιού, το βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι. Το βενζινάδικο είναι έτοιμο.

Προσθέστε το dressing στα έτοιμα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με μυρωδικά και πασπαλίστε από πάνω σουσάμι.

Αυτή η σαλάτα ανταποκρίνεται στο όνομά της. Είναι απίστευτα όμορφος, αλλά η γεύση απλά ξεχνά να ξεχάσει τα πάντα.

Συστατικά:

• Αλατισμένος σολομός - 200 γρ.
• Αβοκάντο - 200 γρ.
• πιπεριά - 200 γρ.
• Αγγούρι - 150 g.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Μαγιονέζα, αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Το Rainbow Salmon Salad είναι ένα πιάτο που απλώνεται σε στρώσεις. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, το ξεπλένουμε καλά και το κρυώνουμε. Πλένουμε το αγγούρι, την πιπεριά και το αβοκάντο, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Πλένουμε τον σολομό και τον κόβουμε σε κύβους. Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα προϊόντα σε μια γυάλινη σαλατιέρα με την ακόλουθη σειρά:

1. Το πρώτο στρώμα είναι αβοκάντο.
2. Το δεύτερο στρώμα είναι ρύζι.
3. Το τρίτο στρώμα είναι ο σολομός.
4. Το τέταρτο στρώμα είναι πιπέρι.
5. Το πέμπτο στρώμα είναι το αγγούρι.

Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα θα χρησιμεύσει τέλεια ως ένα ελαφρύ σνακ και θα γίνει μια αναντικατάστατη απόλαυση τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Συστατικά:

• Μήλο - 3 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Πλένουμε τα μήλα και τις πιπεριές, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τα κοτσάνια. Κόψτε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.

Ανακατέψτε τα μήλα, τις πιπεριές και τα μυρωδικά, αλατοπιπερώστε τη σάλτσα ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Σαλάτα με ντομάτες, ελιές και πιπεριές– ένας λαμπερός εκπρόσωπος των ελαφριών, διαιτητικών καλοκαιρινών σαλατών λαχανικών. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα παρατηρήσετε ότι στη σύνθεσή του θυμίζει τη γνωστή σε πολλούς μεσογειακή κουζίνα, μόνο που δεν περιέχει τυρί. Παρά την απλότητα της εκτέλεσης, η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, με έντονη γεύση και άρωμα.

Συστατικά:

• Φύλλα μαρουλιού,
• Βασιλικός,
• Ρόκα,
• ντομάτες - 2 τεμ.,
• Μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• ελιές - 50-80 γρ.,
• πιπεριά - 1 τεμ.,
• Lime - 1 τεμ.,
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• Αλάτι - στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού

Σαλάτα με ντομάτες, ελιές και πιπεριές - συνταγή

Πλύνετε όλα τα λαχανικά και τα φρέσκα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξηρός. Σε ένα μπολ βάζουμε το μαρούλι, τον βασιλικό και τη ρόκα. Τα μεγάλα φύλλα μαρουλιού μπορούν να κοπούν εκ των προτέρων σε μικρότερα κομμάτια με το χέρι.

Τοποθετήστε τις ελιές χωρίς κουκούτσι σε κονσέρβα σε ένα μπολ με μυρωδικά.

Προσθέστε πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες στη σαλάτα. Οι σαρκώδεις ποικιλίες πιπεριάς είναι ιδανικές για αυτή τη σαλάτα.

Κόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο μπολ με τη σαλάτα.

Προσθέστε το μωβ κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους.

Ρίξτε χυμό λάιμ πάνω από τη σαλάτα λαχανικών. Προσθέστε λίγο αλάτι. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα dressing από αυτά τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και να το ρίξετε πάνω στη σαλάτα. Αυτή η σαλάτα ταιριάζει επίσης με ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, μέλι και γεύση βαλσάμικο. Ταραχή σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές και ελιέςχρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα.

Τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Δεδομένου ότι η σαλάτα αποτελείται από φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά, θα πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά την προετοιμασία, πριν προλάβουν τα λαχανικά να βγάλουν το ζουμί τους. Καλή όρεξη.

Σαλάτα με ντομάτες, ελιές και πιπεριές. φωτογραφία

Έχει ήδη διαβαστεί: 1610 φορές

Μια πρωτότυπη σαλάτα με ελιές και ψητές γλυκές πιπεριές είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό, ελαφρύ δείπνο ή προσθήκη στο κυρίως πιάτο. Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από ψητές πιπεριές και ελιέςδιαβάστε και παρακολουθήστε περαιτέρω.

Συνταγή για Σαλάτα με πιπεριές φούρνου και ελιές βήμα βήμα

Η σαλάτα ταιριάζει υπέροχα με κάθε κρέας, πουλερικό ή απλώς βραστές πατάτες. Η προετοιμασία της σαλάτας είναι εύκολη και απλή. Ο συνδυασμός πιπεριάς με ελιές και χυμό λεμονιού είναι υπέροχα αναζωογονητικός στη ζέστη και σας δίνει ενέργεια.
Ορίστε λοιπόν η συνταγή.

Συνταγή Σαλάτα με ψητές πιπεριές και ελιές

Συστατικά:

• 5 κομμάτια. κόκκινη πιπεριά
• 100 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσι
• χυμό και ξύσμα λεμονιού
• 5 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 2 δόντια σκόρδο
• μαϊντανό και βασιλικό
• άλας
• πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα.

2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

3. Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο.

4. Αλείφουμε τις πιπεριές με ελαιόλαδο και τις βάζουμε σε ταψί.

5. Ψήστε πιπεριές για περίπου 20 λεπτάφούρνος. Το δέρμα πρέπει να είναι ελαφρώς απανθρακωμένο. Μετά από δέκα λεπτά αναποδογυρίζουμε τις πιπεριές και μετά ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

6. Βγάζουμε τις έτοιμες ψημένες πιπεριές από το φούρνο και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ με καπάκι. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και τυλίξτε το σε μια πετσέτα.

7. Αφήνουμε τις πιπεριές σε ζεστό μέρος για 25-30 λεπτά ώστε η φλούδα των πιπεριών να φύγει καλύτερα από τον πελτέ.

8. Στη συνέχεια αφαιρούμε τις πιπεριές από το μπολ και ξεκολλάμε προσεκτικά τις φλούδες.

9. Αφαιρέστε τους σπόρους και το στέλεχος από τις πιπεριές. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες 1,5 εκ.

10. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι σε λωρίδες και στύψτε το χυμό.

11. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

12. Τοποθετήστε τις πιπεριές, το σκόρδο και τις ελιές σε μια σαλατιέρα. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.

13. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και το ξύσμα λεμονιού.

14. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 1 ώρα.

15. Πριν σερβίρουμε, ραντίζουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με πράσινα φύλλα.

Σερβίρετε σαλάτα με κρέας y, πουλερικά ή βραστές πατάτες.Καλή όρεξη!

Μαγειρική συμβουλή:

• Εάν ψήνετε πιπεριές, η σαλάτα θα έχει έναν αρωματικό, πικάντικο καπνό.
  
• Οποιαδήποτε ψητά λαχανικά, όπως ντομάτες ή φέτες κολοκυθιού, θα πάνε καλά στη σαλάτα.

Δείτε τη συνταγή βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες.

Συνταγή βίντεο “Σαλάτα με γλυκές πιπεριές φούρνου”

Καλή μαγειρική και υγεία!

Πάντα δική σου Alena Tereshina.