Ρολάκια κοτόπουλου με τυρί, γλυκό πιπέρι και ελιές (διαιτητικά). Ρολάκια κοτόπουλου με πιπεριά και τυρί Ρολάκια κοτόπουλου με πιπεριά

Τα νόστιμα ρολά φιλέτο κοτόπουλου θα γίνουν πολύ πιο ζουμερά αν:

1. Πάρτε φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο από τους μηρούς και τα πόδια.

2. Τυλίξτε ρολό κοτόπουλουρίχνουμε σε λωρίδες μπέικον, που θα διατηρήσουν τη ζουμερή γεύση του φιλέτου κοτόπουλου.

Μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία γεμίσεων για τέτοια ρολά. Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε λωρίδες πιπεριάς, κατά προτίμηση πολλά χρώματα, και τυρί μοτσαρέλα ως γέμιση. Η καπνιστή πάπρικα θα προσθέσει μια ιδιαίτερη γεύση στα ρολά.

Υλικά για την προετοιμασία ρολών κοτόπουλου με πιπεριάκαι ετοιμάστε μοτσαρέλα σύμφωνα με τη λίστα. Το φιλέτο κοτόπουλου από τα μπούτια και τους μηρούς μου κόπηκαν τα κόκαλα ήδη στο κατάστημα.

Διαχωρίστε τον μηρό από το πόδι. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτά. Κάντε κοψίματα στη μία πλευρά της σάρκας του κοτόπουλου και κόψτε το κρέας έτσι ώστε να πάρετε αυτές τις λωρίδες κρέατος. Κόβουμε τη λωρίδα του κρέατος κομμένη από το μπούτι στη μέση κατά μήκος. Ως αποτέλεσμα, από τα δύο πόδια θα πάρουμε 6 λωρίδες φιλέτο κοτόπουλου.

Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε καπνιστή πάπρικα και τυλίγουμε καλά σε μπαχαρικά από όλες τις πλευρές.

Ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε 1 είτε 2 λωρίδες μπέικον, όποιο προτιμάτε.

Τοποθετήστε τη λωρίδα μπέικον στο ξύλο κοπής.

Βγαίνοντας λίγο πίσω από τις άκρες, τοποθετήστε μια λωρίδα φιλέτο κοτόπουλου στο μπέικον.

Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.

Βγάζουμε τη μοτσαρέλα από τη συσκευασία, σκουπίζουμε το υγρό με μια χαρτοπετσέτα και κόβουμε το τυρί σε κύβους.

Τοποθετήστε μερικές λωρίδες πιπεριάς και ένα κομμάτι μοτσαρέλα στο φιλέτο κοτόπουλου.

Κυλήστε το ρολό. Στερεώστε τις άκρες του μπέικον με ξύλινα σουβλάκια.

Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με όλα τα κομμάτια κρέατος, μπέικον και γέμιση. Τοποθετήστε τα τελειωμένα ρολά σε ένα ταψί.

Τοποθετούμε το ταψί με τα ρολά κοτόπουλου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 25-30 λεπτά.

Σερβίρετε έτοιμα ρολά κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπέικον με πιπεριά και μοτσαρέλα. ζεστό σνακή κυρίως πιάτο.

Καλή όρεξη!

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και το χτυπάμε. Τρίψτε το κρέας με ένα μείγμα από πατημένο σκόρδο (1 σκελίδα), αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών και κάρυ. Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση για τα ρολά κοτόπουλου. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο με μια πρέσα. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο.

Τοποθετούμε τη γέμιση λαχανικών (αφήστε λίγη γέμιση) στη μία άκρη του ψιλοκομμένου κρέατος.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε τη φόρμα ελαιόλαδο, τοποθετούμε τα ρολά κοτόπουλου στο ταψί, προσθέτουμε την υπόλοιπη γέμιση, τις ψιλοκομμένες ελιές, τα κλωνάρια δεντρολίβανο και το θυμάρι.

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα ρολά κοτόπουλου για 30 λεπτά.

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε τα ρολά κοτόπουλου με τυρί και τα ξαναψήνουμε για 10 λεπτά.

Σερβίρετε τυλιχτά κοτόπουλου με τυρί, πιπεριές και ελιές με το αγαπημένο σας συνοδευτικό, όπως κόκκινο ρύζι. Άλλωστε, το κόκκινο ρύζι είναι μια από τις πιο υγιεινές ποικιλίες ρυζιού, που περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες, οι οποίες, με τη σειρά τους, το καθιστούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής.

Καλή όρεξη! Φάτε με ευχαρίστηση!

Βήμα-βήμα φωτογραφική συνταγή για ρολά κοτόπουλου γεμιστά με πιπεριές από το περιοδικό "site"

Οι μπριζόλες κοτόπουλου είναι ένα πραγματικό κλασικό. μαγειρικές συνταγές. Δυστυχώς, αυτό το πιάτο είναι δύσκολο να συμπεριληφθεί μενού διακοπών, γιατί μια απλή και γνώριμη συνταγή ταιριάζει περισσότερο σε ένα καθημερινό γεύμα παρά για μια γιορτή.

Ωστόσο, μην βιαστείτε να αποκλείσετε στήθος κοτόπουλουαπό τη λίστα με τις λιχουδιές, γιατί κάθε συνταγή μπορεί να είναι περίπλοκη, μετατρέποντας ένα μπανάλ πιάτο σε πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα! Για παράδειγμα, από απλές μπριζόλες μπορείτε να φτιάξετε θεαματικά ρολά κοτόπουλου με πιπεριές ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και για εορταστική γιορτή, γιατί φαίνεται πολύ λαμπερό και ευπαρουσίαστο!

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• Τυρί - περίπου 50 g
• Μαϊντανός - ένα μικρό μάτσο
• Φύλλα σαλάτας (για το σερβίρισμα)

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε 2 μέρη, αφαιρούμε τη φλούδα, αφαιρούμε τα κόκαλα. Τυλίγουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεμβράνη και το χτυπάμε προσεκτικά και από τις δύο πλευρές, προσέχοντας να μην σκιστεί. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι λεπτές και μακριές πλάκες κοτόπουλο, τα οποία πρέπει να αλατοπιπερωθούν. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το κοτόπουλο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

2. Ας αρχίσουμε να γεμίζουμε τα μελλοντικά ρολά. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε ένα μάτσο μαϊντανό με ένα μαχαίρι (ή σκίστε τα χόρτα με τα χέρια σας).

3. Κόψτε την πιπεριά σε λεπτές και μακριές λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα έντονο κόκκινο πιπέρι, γιατί μαζί του τα τελειωμένα ρολά θα φαίνονται πιο εντυπωσιακά, αλλά μπορείτε να κάνετε ένα είδος "μίγματος" ανακατεύοντας πιπεριές διαφορετικών αποχρώσεων.

4. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε ρολά. Απλώστε ένα μείγμα από σκόρδο και μαϊντανό στο κρέας του κοτόπουλου, από πάνω τοποθετήστε φέτες τυριού και τηγανητές φέτες πιπεριάς.

5. Τυλίξτε προσεκτικά το φιλέτο κοτόπουλου σε «σωλήνα», κρατώντας τη γέμιση με τα δάχτυλά σας. Δένουμε τα τελειωμένα ρολά με κλωστή για να μην χάσουν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο.

6. Αρχικά τηγανίζουμε τα ρολά κοτόπουλου σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και μετά τα βάζουμε στο φούρνο (θερμοκρασία 180 βαθμούς) για 20-25 λεπτά.

7. Κόψτε τα τελειωμένα ρολά σε λεπτούς δακτυλίους, ξεφορτωθείτε πρώτα το νήμα. Τοποθετήστε σε ένα επίπεδο πιάτο καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού.

Μπορείτε να σερβίρετε ρολά με πιπεριές ως ορεκτικό ή μπορείτε να προσθέσετε κρέας κοτόπουλου ως συνοδευτικό και να το σερβίρετε ως ζεστό πιάτο. Καλή όρεξη!

Η κατάσταση του στενού μου φίλου. Κλαίει, δεν ξέρει τι να κάνει. Θα ρωτήσω εδώ, θα σας δώσω κάποιες λογικές συμβουλές, δεν έχει Διαδίκτυο, δεν είναι φίλες.

Η γυναίκα είναι 50 ετών, ιατρική ειδικότητα, ο μισθός είναι πολύ μέτριος. Ο γιος παντρεύτηκε, απέκτησε ένα παιδί και μένει με τη μητέρα του σε ένα μικρό διαμέρισμα δύο δωματίων. Και τότε ο γιος πρότεινε στη μητέρα του να μετακομίσει σε ένα διαμέρισμα ενός δωματίου, το οποίο θα αγόραζε για τον εαυτό της με υποθήκη και θα τη βοηθούσαν να εξοφλήσει αυτή την υποθήκη. Ο μισθός του γιου μου είναι ανεπίσημος, η νύφη μου είναι σε άδεια μητρότητας, δεν θα τους δοθεί στεγαστικό δάνειο.

Και έτσι άρχισαν να επιλέγουν ένα διαμέρισμα για εκείνη. Μεσίτης, κουνιάδα. Ένας φίλος μου ήθελε ένα μεγάλο διαμέρισμα ενός δωματίου, με ευρύχωρη κουζίνα και ξεχωριστό μπάνιο. Ο μεσίτης λέει ότι δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι και της δίνει μόνο ένα σωρό πολυκατοικίες της εποχής του Χρουστσόφ σε άβολες περιοχές. Πήγε μάλιστα και κοίταξε ένα, ήταν τρομερό, σκοτεινό, βρώμικο, χαμηλό ισόγειο, δίπλα σε ένα εστιατόριο. Μια δημόσια τουαλέτα στους θάμνους ακριβώς κάτω από τα παράθυρα. Εκείνη αρνήθηκε με φρίκη. Τηλεφώνησε η νύφη και άρχισε να της φωνάζει ότι για τέτοια λεφτά δεν θα έβρισκαν πια διαμέρισμα, δεν ήταν σχεδόν τίποτα. Πρέπει να πληρωθούν! Στο οποίο ο φίλος μου στην αρχή μπερδεύτηκε και παραλίγο να ενδώσει για να υπογράψει το συμβόλαιο και μετά με πήρε τηλέφωνο.

Την κάλεσα στο σπίτι μου, βρήκαμε αμέσως ένα μάτσο εξαιρετικές επιλογέςΕυρύχωρα διαμερίσματα ενός δωματίου ακριβώς στο Avito. Ο μεσίτης άρχισε να λέει ότι υπήρχαν δυσκολίες μαζί τους, απέρριψε όλες τις επιλογές μία προς μία και την έπεισε ξανά να πάρει αυτό το φτηνό σπίτι του Χρουστσόφ το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά θα την έπαιρναν μακριά. Αλλά δεν θέλει να πάει σε αυτό το κτίριο του Χρουστσόφ! Φωνάζει πάλι η νύφη και βιάζεται. Ο γιος μένει σιωπηλός.

Κι εκείνη κι εγώ καθίσαμε και σκεφτήκαμε. Γιατί στο διάολο την αναγκάζουν να φύγει από το δικό της διαμέρισμα σε ένα μέρος όπου δεν θέλει να ζήσει; Κάλεσα τον γιο μου. Λέει - ω, λοιπόν μαμά, αφού αυτή η επιλογή δεν σου ταιριάζει, σημαίνει ότι δεν είσαι η μητέρα μου. Θα πληρώσουμε, αλλά θέλετε να πουλήσετε τον δικό σας γιο για χρήματα, ψάχνετε το πιο ακριβό διαμέρισμα!

Εδώ ο φίλος μου και εγώ ήμασταν έκπληκτοι. Τότε της πρότεινα να μην μετακομίσει πουθενά, έχει ένα εξαιρετικό δίχωρο διαμέρισμα σε βολική τοποθεσία, κοντά στη δουλειά, μια υπέροχη αυλή με πράσινο, και υπέροχους γείτονες. Ο γιος της χρειάζεται ένα διαμέρισμα δύο δωματίων - μετά αφήστε τον να το αγοράσει μόνος του. Και έχει ήδη τα πάντα.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο γιος και η νύφη της να μην της μιλάνε, να μην αφήνουν το παιδί να κάνει παρέα, να έχουν αφιερώσει ένα ξεχωριστό ράφι για τον εαυτό τους στο ψυγείο της και να μην τρώνε ό,τι εκείνη μάγειρες. Και είναι έτσι εδώ και μια εβδομάδα.

Με ρωτάει τι να κάνει. Τι γνώμη έχεις αγαπητό φόρουμ; Η κατάσταση στο σπίτι της είναι αφόρητη, κλαίει και είναι έτοιμη να πάει σε κάθε ερείπιο μόνο και μόνο για να κάνει ειρήνη με τον γιο της.

387

Χοιρίδιο)))

Γειά σου. Θέλω να μιλήσω, αλλιώς απλά δεν ξέρω. Ίσως βοηθήσει.
Έτσι, περιγράφω την κατάσταση. Ένα παιδί 5 ετών χρειάζεται οπωσδήποτε πολύ χρόνο για να ντυθεί. Αργούμε παντού και πάντα. Ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο. Ντύνεται πολύ αργά, απίστευτα αργά. Τώρα υπάρχει ένα νέο αστείο - δεν θέλει να φοράει παλιά πράγματα επειδή "έχουν αγγίξει"

Το παιδί είναι υστερικό.
1) Έχουμε πάει ήδη σε δύο νευρολόγους. Φυσιολογικά, δεν υπάρχουν ειδικοί λόγοι για υστερία (κάποιος είπε ότι είναι πιθανό το ασθενικό σύνδρομο να οφείλεται σε συχνό ARVI). Εδώ και ένα μήνα παίρνουμε νοοτροπικά φάρμακα που έχουν ηρεμιστική δράση.

Υπάρχει ένα αδύναμο αποτέλεσμα.
2) είδαμε έναν ψυχολόγο - υπήρχε συμβουλή για αλλαγή της ομάδας, αλλά φυσικά δεν μπορώ να το κάνω αυτήν τη στιγμή.
3) δεν με αφήνει να ντυθώ μόνος μου. Μόνο τον εαυτό της. Αν με το ζόρι - όχι, θα αφαιρέσει τα πάντα, είναι απολύτως αδύνατο.
4) σηκωνόμαστε 1,5-2 ώρες πριν τον κήπο.
Απλά μιλήστε, χωρίς παντόφλες.

219

Δυσκολίες με το ψευδώνυμο)

Κορίτσια, καλή χρονιά σε όλους)
Μοιραστείτε την εμπειρία σας εάν έχετε έναν ή ίσως υπάρχουν γιατροί εδώ.
Δόθηκε: μια 90χρονη γιαγιά, τον Ιανουάριο του 2019 υποβλήθηκε σε 2 χειρουργικές επεμβάσεις στον αυχένα του μηριαίου οστού και γρήγορα στάθηκε στα πόδια της. Μετά τις επεμβάσεις υπήρξε μια μικρή θόλωση της λογικής, είπαν ότι η αναισθησία επηρεάζει τους ηλικιωμένους. Μέχρι τον Μάιο, όλα έγιναν φυσιολογικά και μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου ζούσε καλά, φρόντιζε τον εαυτό της πλήρως, αν και δεν έβγαινε από το σπίτι (όχι ιδιωτικό σπίτι), αλλά κυκλοφορούσε παντού ήρεμα στο σπίτι. Μπορούσε να μαγειρέψει φαγητό, να πλύνει κάτι στο χέρι και ούτω καθεξής.
Στα μέσα Οκτωβρίου, η πλάτη της πονούσε και δεν μπορούσε να ισιώσει. Ταυτόχρονα, κάποιου είδους μόλυνση στο ουροποιητικό σύστημα και οστεοχονδρωσία. Αντιμετωπίζεται. Φαίνεται ότι δεν έχει παράπονο, αλλά δεν έχει και τη δύναμη να ζήσει. και άρχισα να ξεχνάω πολλά. Μπορεί να σηκωθεί, να πλυθεί και να πάει μόνη της στην τουαλέτα, να φάει μόνη της το φαγητό που έχει τοποθετηθεί στο τραπέζι και να ελέγξει την πρόσληψη χαπιών και την αρτηριακή της πίεση. Μένει σε ένα μικρό δωμάτιο 10-12 τ.μ., όπου τα πάντα είναι προσαρμοσμένα για εκείνη· δεν μπορεί πλέον να βγει στο διπλανό δωμάτιο. Μάλλον αυτές είναι όλες οι δεξιότητες. Συχνά ψέματα, ή μάλλον τις περισσότερες φορές.
Η πλάτη μου δεν φαίνεται να πονάει, αλλά δεν μπορεί πλέον να ισιώσει πλήρως (μέχρι τον Οκτώβριο έκανα ακόμη και γυμναστική και ήμουν αρκετά δραστήρια). Μετά βίας σηκώνει τα πόδια του όταν περπατάει ή απλά τα σέρνει (περπατάει με περιπατητή).
Έπινα mildronate και ginko biloba, αλλά δεν πρόσθετε δύναμη ή μνήμη.
Ανάμεσα στα τακτικά του φάρμακα, παίρνει Lorista και Lortenza για την αρτηριακή πίεση, ατορβαστατίνη και καρδιομαγνύλ.
Θέλει πολύ να ζήσει λίγο περισσότερο, ή μάλλον να ζήσει τη ζωή του στο μυαλό του και στα πόδια του. Οι γιατροί είναι αδιάφοροι. Τι άλλο μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε;

130

Ανώνυμος

Γεια σε όλους, αυτό το θέμα θα είναι ανώνυμο. Έχω αγοράσει από γνωστό ηλεκτρονικό κατάστημα εδώ και καιρό, αλλά η σημερινή κατάσταση είναι νέα. Έγινα μάρτυρας. Ο αγοραστής κατηγορήθηκε για πλαστογραφία. Και όλα αυτά με φωνές και βρισιές. Η κοπέλα δήλωσε ότι της έστειλαν λάθος πουπουλένιο μπουφάν (μπορείτε να φανταστείτε το μέγεθος του αντικειμένου). Η πωλήτρια δήλωσε απειλητικά ότι πρόκειται για απάτη του αγοραστή.
Στη μνήμη μου, το μαγαζί χάλασε τρομερά με μη βασικές επενδύσεις. Και τώρα το κατηγορούν στον αγοραστή; Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας; Έλεγχος απευθείας στο γραφείο του ταμείου; Κάτω από την κάμερα;

112

Βήμα 1: χτυπάμε το φιλέτο.

Πρώτα, κάθε φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη κατά μήκος και στη συνέχεια να χτυπήσει κάθε κομμάτι. Για να μην κολλήσει το κρέας στο σφυρί και να σκιστεί, καλύψτε το με μεμβράνη.
Πιπέρι και αλάτι τις μπριζόλες κοτόπουλου κατά βούληση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αρωματικά βότανακαι άλλα μπαχαρικά κατά βούληση. Αφήστε το κοτόπουλο να κάτσει στα μπαχαρικά θερμοκρασία δωματίου(μόνο αν δεν είναι ζεστό) για 10 λεπτά.

Βήμα 2: Προσθέστε τη γέμιση.

Μπορείτε να πάρετε σκληρό ή λιωμένο τυρί, το κύριο πράγμα είναι ότι κόβεται σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες τυριού πάνω από την κοτολέτα κοτόπουλου και στη συνέχεια τοποθετήστε μια φέτα πιπέρι πάνω από το τυρί. Τυλίγουμε προσεκτικά τα πάντα σε ρολό, ώστε το τυρί και η πιπεριά να είναι μέσα.

Βήμα 3: Τηγανίζουμε το ρολό κοτόπουλου με πιπέρι και τυρί.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.
Παίρνετε ένα από τα ρολά κοτόπουλου, το βουτάτε πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό, μετά ξανά στο αλεύρι και το βάζετε στο τηγάνι. Κάνετε το ίδιο και με τα υπόλοιπα ρολά.


Τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές για περίπου 6-7 λεπτά. Το κυριότερο είναι να υπάρχει αρκετό λάδι και τα ρολά να μην ακουμπούν μεταξύ τους, αλλά να βρίσκονται ελεύθερα στο τηγάνι.
Βουτάμε τα τελειωμένα ρολά με χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λίπος και σερβίρουμε.

Βήμα 4: Σερβίρετε το ρολό κοτόπουλου με πιπεριές και τυρί.

Τα ρολά κοτόπουλου πρέπει να σερβίρονται ζεστά, ενώ το τυρί μέσα είναι λιωμένο. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό και ένα πλούσιο ζεστό πιάτο. Ως συνοδευτικό, είναι καλύτερο να επιλέξετε κάτι ελαφρύ σαλάτα λαχανικών. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε σκόρδο ή σάλτσα ντομάτας για τα ψωμάκια.
Καλή όρεξη!

Αντί φρέσκο ​​πιπέριΜπορείτε να βάλετε μαριναρισμένα μέσα στο ρολό.