Κέικ ψαροσαλάτας με κράκερ. Σαλάτα κράκερ με κονσέρβες Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Το ίδιο το σούρι σε κονσέρβα είναι πολύ νόστιμο. Και σε συνδυασμό με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια, αποκτά μια απλά θεϊκή γεύση. Το σκόρδο ταιριάζει αρμονικά στη συνολική σύνθεση, εμποτίζοντας το πιάτο με ένα λεπτό άρωμα. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι τα λεπτά, τραγανά κράκερ σε σχήμα ψαριού. Και το σκληρό τυρί συμπληρώνει τα ψάρια και τα λαχανικά, βοηθώντας τη φυσική τους γεύση να αποκαλυφθεί πλήρως. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα που μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι τόσο με φωτεινό χρωματικό συνδυασμό όσο και με εξαιρετική γεύση. Εναλλακτικά, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικά.

Σαλάτα με κράκερ και κονσέρβες - συνταγή με φωτογραφία.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Αριθμός μερίδων: 2



Συστατικά:

- κρακεράκια σε σχήμα ψαριού - 200 g.
- σάουρι σε κονσέρβα (σε λάδι ή δικό του χυμό) – 1 κουτί.
- καρότα - 100 g;
- κρεμμύδι - 100 g;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- μαγιονέζα - 150 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- χόρτα άνηθο - ½ μάτσο (προαιρετικά)
- ροζ πιπέρι - για διακόσμηση (προαιρετικά).

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το ψιλοκόβουμε.

Αφαιρούμε τις φλούδες από το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Μπορείτε επίσης να περάσετε το σκόρδο από μια πρέσα.

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν, θυμηθείτε να ανακατέψετε. Φροντίστε να μην καούν τα λαχανικά. Διαφορετικά, η γεύση της σαλάτας θα χαλάσει και η εμφάνιση του πιάτου δεν θα είναι ελκυστική.

Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά.
Αφήνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού να κρυώσει εντελώς.




Στραγγίστε το υγρό από το βάζο με το σαύρι. Τοποθετούμε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα πιάτο και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε να σερβίρετε.

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα λευκό πιάτο και τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος στο κέντρο της. Ξεκινήστε να στρώνετε τη σαλάτα.

Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση κράκερ σε αυτό.

Τοποθετούμε προσεκτικά το σαουρί πάνω στα κράκερ, πιέζοντας ελαφρά με ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο). Συμπυκνώστε το.

Από πάνω βάζουμε τριμμένο τυρί.

Αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι. Τοποθετήστε κράκερ γύρω από τον πύργο μαρουλιού.

Η σαλάτα με κονσέρβα saury και κράκερ είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι και να περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας καλεσμένους.

Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο κομψό, τοποθετήστε κόκκους ροζ πιπεριού στη στρώση του τυριού. Και γύρω από τον πύργο της σαλάτας, πασπαλίζουμε ένα πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο και βάζουμε κράκερ. Με λίγα λόγια, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

Σας προτείνουμε επίσης να το δοκιμάσετε.

Σημείωση προς τον ιδιοκτήτη:

Αν δεν βρείτε κρακεράκια σε σχήμα ψαριού στο κατάστημα, μην στεναχωριέστε. Τα κράκερ οποιουδήποτε σχήματος είναι αρκετά κατάλληλα για αυτή τη σαλάτα. Βασική προϋπόθεση είναι να είναι αραιά και αλμυρά.




Η κονσέρβα saury μπορεί να αντικατασταθεί με επιτυχία με τόνο σε αυτό το πιάτο. Η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο εκφραστική.

12.06.2016

Ένα κράκερ είναι ένα ξηρό, πορώδες, εύθραυστο μπισκότο χωρίς επιπλέον θερμίδες. Λίγοι γνωρίζουν ότι η χρήση κράκερ χωρίς ζάχαρη σε συνδυασμό με απλά υλικά μπορεί να φτιάξει γρήγορα μια υπέροχη σαλάτα με στρώσεις. Αυτό το πρωτότυπο πιάτο έχει μια λεπτή και ασυνήθιστη γεύση. Αν το διακοσμήσετε όμορφα, θα πάρετε μια γιορτινή σαλάτα σε μορφή κέικ που θα εκπλήξει ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Το κέικ σαλάτας είναι ένα φωτεινό, ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο πιάτο σνακ που θα είναι μια καλή προσθήκη σε κάθε γιορτή. Αυτά τα σνακ κέικ είναι όμορφα για διακόσμηση και σερβίρισμα και μπορούν να συνδυάσουν μια ποικιλία από υλικά και ντρέσινγκ. Μπορεί να τους δοθεί στρογγυλό, τετράγωνο ή σγουρό σχήμα. Τηρώντας τις αποχρώσεις και τα μυστικά της μαγειρικής, θα κατακτήσετε εύκολα την απλή τεχνική δημιουργίας αυτού του νόστιμου και πρωτότυπου πιάτου.
● Σας προτείνουμε να διαβάσετε Πώς να βράσετε τα αυγά για να ξεφλουδίσουν γρήγορα.
● Για να υπολογίσετε το βάρος ενός συγκεκριμένου προϊόντος, θα σας βοηθήσει ο Συγκριτικός Πίνακας Βαρών και Μετρήσεων.

Αφήστε τη μαγειρική να γίνει το αγαπημένο σας χόμπι και ένα υπέροχο χόμπι!

Συνταγή 1. Κέικ ψαροσαλάτας με κράκερ

Αυτή η όμορφα διακοσμημένη σαλάτα σε μορφή κέικ θα διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή με την εξαιρετική γεύση και την πρωτότυπη παρουσίασή της.

Συστατικά:

✵ στρογγυλά κράκερ (χωρίς ζάχαρη) - 28 τεμ.
✵ κονσέρβες ψαριών - 1 κουτί.
✵ αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ.
✵ σκόρδο - 2 σκελίδες.
✵ τυρί (σκληρό) ‒ 100-150 g;
✵ πράσινο κρεμμύδι - 1 μικρό μάτσο.
✵ μαγιονέζα ‒ 150-200 g;
✵ ντοματίνι ‒ 1 τεμ. Για διακόσμηση?
✵ ελιές - για διακόσμηση.
✵ φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, άνηθος) - για διακόσμηση.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και τα ξεφλουδίζουμε.
Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Αφήνουμε τους κρόκους για διακόσμηση, και τρίβουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
1. Τοποθετήστε τα πρώτα 7 κομμάτια σε ένα στρογγυλό επίπεδο πιάτο. κροτίδες. Θα πρέπει να υπάρχουν όσο το δυνατόν λιγότερα κενά μεταξύ τους. Και μετά θα απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
2. Πάνω από τα κράκερ βάζουμε τα ασπράδια και τη μαγιονέζα.
3. Στη συνέχεια και πάλι - ένα στρώμα 7 τεμ. κράκερ, τα οποία αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα από πάνω.


4. Ανοίξτε μια κονσέρβα ψαριού, στραγγίστε το υγρό, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, αφαιρώντας τα μεγάλα κόκαλα και ανακατέψτε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Τοποθετήστε τη στρώση ψαριού πάνω σε κράκερ.
5. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σκεπάζουμε με αυτά τη στρώση του ψαριού.
6. Τοποθετήστε 7 φρέσκα κρεμμυδάκια σε μια στρώση. κροτίδες.


7. Ανακατεύουμε το ψιλοτριμμένο τυρί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και το τοποθετούμε πάνω στα μπισκότα.
8. Στη συνέχεια, η τελευταία στρώση κράκερ.
9. Αλείφουμε με μαγιονέζα το πάνω στρώμα της σαλάτας και τα πλαϊνά.


10. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοτριμμένους κρόκους.
Για να μουλιάσει, αφήστε το κέικ σαλάτας να σταθεί για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και μετά άλλη 1 ώρα στο ψυγείο. Μπορείτε να το αφήσετε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα, αλλά κάτω από μεμβράνη.
11. Πριν σερβίρετε, καλό είναι να διακοσμήσετε το κέικ σαλάτας κομψά. Εδώ είναι ήδη θέμα γούστου. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω από τους κρόκους. Τοποθετήστε ένα «λουλούδι» ντομάτας στο κέντρο και συμπληρώστε το με μαϊντανό ή άνηθο και μπούκλες από φτερά πράσινου κρεμμυδιού. Τοποθετούμε κομμένες ελιές χωρίς κουκούτσι στη μέση του «λουλουδιού» και περιμετρικά.
12. Η ψαροσαλάτα με κράκερ είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι - κεράστε και φάτε με ευχαρίστηση!

● Οποιοδήποτε ψάρι σε κονσέρβα για σαλάτα είναι κατάλληλο: «Ροζ σολομός», «Τόνος», «Σάουρι σε λάδι» κ.λπ.
● Αντί για κονσέρβες ψαριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραβδιά καβουριών.
● Η στρώση πράσινου κρεμμυδιού μπορεί να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί.
● Προσέξτε την ποσότητα της μαγιονέζας για να μην γίνει πολύ στεγνή ή πολύ ρευστή.
● Τα κράκερ για το κέικ σαλάτας θα είναι «αλμυρά» ή «με κρεμμύδια» ή «με τυρί». Η συνταγή θέλει 28 τεμ. στρογγυλά κροτίδες. Μπορείτε όμως να το φτιάξετε και από τετράγωνα, τότε θα χρειαστείτε 32 ή 36 κομμάτια. κροτίδες. Το σχήμα των μπισκότων δεν θα αλλάξει τη γεύση της σαλάτας.

Καλή όρεξη και νόστιμες αισθήσεις!

Συνταγή 2. Κέικ σαλάτα «Neptune» με κράκερ

Εάν έχετε βαρεθεί τις απλές σαλάτες και τα ορεκτικά, τότε αυτό το λεπτό κέικ σνακ θα είναι η ιδανική επιλογή για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας και να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, μπορεί να γίνει αγαπημένη απόλαυση και απαραίτητο πιάτο. Όσοι τους αρέσει να πειραματίζονται μπορούν να χρησιμοποιούν με επιτυχία νέα κονσέρβες ψαριών κάθε φορά και επίσης να αντικαθιστούν το μαλακό τυρί Philadelphia με απλό τυρί cottage. Η ευκαιρία να γίνετε δημιουργικοί με τη διακόσμηση αυτού του κέικ θα ενθουσιάσει πολύ τους λάτρεις της αρχικής παρουσίασης του πιάτου.

Συστατικά:

✵ τετράγωνα κράκερ (χωρίς ζάχαρη) - 1 συσκευασία (24 τεμ.);
✵ κονσερβοποιημένα ψάρια (ροζ σολομός, τόνος, σαύρι) - 1 κουτί (250 g).
✵ αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
✵ σκόρδο - 3 σκελίδες.
✵ μαλακό τυρί "Philadelphia" - 200 g.
✵ σκληρό τυρί - 100 g;
✵ μαγιονέζα ‒ 200 γρ.

Παρασκευή

1. Βράζουμε δυνατά τα αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και αφαιρούμε τα τσόφλια.
2. Για ανεφοδιασμό ανακατεύουμε το τυρί Philadelphia, τη μαγιονέζα, το πατημένο σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.


3. Για την πρώτη στρώση, ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά, προσθέστε 2 κ.σ. κουτάλια ντρέσινγκ και ανακατεύουμε τα πάντα.
4. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση των 6 τεμαχίων σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος. κράκερ, απλώστε τη γέμιση αυγού και μοιράστε ομοιόμορφα.


5. Για τη δεύτερη στρώση πολτοποιούμε την κονσέρβα ψαριού με ένα πιρούνι και την ανακατεύουμε με 2 κ.σ. κουταλιές ντρέσινγκ.
6. Καλύψτε τη γέμιση των αυγών με μια δεύτερη στρώση κράκερ, απλώστε τη γέμιση ψαριού και μοιράστε ομοιόμορφα.


7. Για την τρίτη στρώση τρίβουμε το σκληρό τυρί με χοντρό τρίμμα και το ανακατεύουμε με 1 κ.γ. ντρέσινγκ κουταλιού.
8. Καλύψτε τη γέμιση ψαριού με μια τρίτη στρώση κράκερ, απλώστε τη γέμιση τυριού και μοιράστε ομοιόμορφα.

Επίπεδο δυσκολίας:Ανετα Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά. Αριθμός μερίδων: 6

Είναι πολύ πιο εύκολο να εκπλήξετε τους επισκέπτες σερβίροντας μια σαλάτα από προϊόντα που φαίνονται ασύμβατα με την πρώτη ματιά. Δεν είναι όμως όλοι έτοιμοι να τολμήσουν ένα τόσο τολμηρό πείραμα. Ωστόσο, μπορείτε να αναδείξετε το γαστρονομικό σας ταλέντο προσθέτοντας απλώς ένα άλλο συστατικό στον κλασικό συνδυασμό. Για παράδειγμα, σε αυτή τη σαλάτα, ένα κράκερ αλατιού προστίθεται στα ψάρια, τα αυγά και το τυρί και η γεύση του μεταμορφώνεται πέρα ​​από την αναγνώριση.

Συστατικά:

• Αλμυρό κράκερ - 150-200 g
• Αυγό - 4 τεμ
• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κονσέρβα
• Πράσινα κρεμμύδια - 1/2 μάτσο
• Τυρί - 200 γρ
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• μαγιονέζα -

Τοποθετήστε μια στρώση κράκερ σε ένα επίπεδο πιάτο, ελαφρώς μικρότερο σε μέγεθος από το ίδιο το πιάτο. Φυσικά, αν τα μπισκότα είναι τετράγωνα, τότε το πιάτο πρέπει να είναι ίδιο. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο ή λιγότερο κράκερ.

Τρίψτε τα βρασμένα αυγά στον χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε με μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Αφήνουμε 2 κρόκους από τη συνολική ποσότητα για να διακοσμήσουμε την κορυφή. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από κράκερ.




Προσθέστε άλλη μια στρώση κράκερ, όπως την πρώτη φορά.




Για την επόμενη στρώση, ανοίξτε τυχόν ψάρια σε κονσέρβα (σαουρί, σολομό, σαρδέλα κ.λπ.). Στραγγίζουμε το υγρό, πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι, αφαιρώντας τα κόκαλα και ανακατεύουμε με μια κουταλιά μαγιονέζα. Τοποθετήστε σε κράκερ.




Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιού. Συνιστάται μόνο να το μαρινάρετε λίγο σε ξύδι ή να το περιχύνετε με βραστό νερό.




Τοποθετούμε την προτελευταία στρώση κράκερ. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και μια κουταλιά μαγιονέζα σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Απλώστε σε κράκερ.




Τοποθετήστε την τελευταία στρώση κράκερ. Αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους (τους είχαν αφήσει προηγουμένως στην άκρη).




Γαρνίρετε με βότανα και λαχανικά αν θέλετε. Αφήνουμε για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κράκερ θα μουλιάσει και θα μαλακώσει. Σερβίρετε σε φέτες σαν κέικ.

Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα από απλά υλικά. Αν έχετε βαρεθεί τους κλώνους Olivier-Stolichny-Winter, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πιάτο.

Δεν απαιτεί ειδικά προϊόντα.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

300 γραμμάρια κράκερ αλατιού. το ορθογώνιο είναι καλύτερο από το στρογγυλό
1 κονσέρβα ροζ σολομού σε κονσέρβα. αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο σολομό, τόνο ή σαύρι.
4 βραστά αυγά
100 γραμμάρια οποιουδήποτε σκληρού τυριού
1 μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα σκόρδο
200 γραμμάρια μαγιονέζας

Πρώτα απ 'όλα, παίρνουμε κάποιου είδους στερεό στήριγμα για να μην διαλύεται το κέικ της σαλάτας μας κατά τη μετακίνηση. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια σανίδα για την κοπή φαγητού ή ένα πλαστικό κουτί μιας χρήσης, δείτε τι είναι πιο βολικό για εσάς.

Το έφτιαξα σε κουτί. Είναι καλύτερα να το κάνετε αμέσως στο πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί το κέικ σαλάτας.

Τοποθετήστε μια στρώση κράκερ στη βάση.

Αλείφουμε πυκνά με μαγιονέζα. Χρειάζεστε περισσότερη μαγιονέζα παρά για μια κανονική σαλάτα· θα μουλιάσει στα στεγνά μπισκότα.

Τρίβουμε ψιλά το τυρί και το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου

Πασπαλίστε με αυτό το μείγμα την πρώτη στρώση κράκερ με επικάλυψη μαγιονέζας.

Τοποθετούμε μια δεύτερη στρώση μπισκότων πάνω στο τυρί

Το αλείφουμε και με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Στραγγίζουμε το υγρό από την κονσέρβα ροζ σολομού, αφαιρούμε τα κόκαλα, πολτοποιούμε το ψάρι, το ανακατεύουμε με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και το τοποθετούμε πάνω στο κρεμμύδι.

Προσθέστε άλλη μια στρώση κράκερ

Το αλείφουμε με μαγιονέζα και το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα (μπορείτε και να τρίψετε) βραστά ασπράδια.

Καλύπτουμε με μαγιονέζα. Παρεμπιπτόντως, είναι βολικό να το κάνετε αυτό - βάλτε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα σε κάθε κράκερ

Και μετά ισιώνουμε προσεκτικά τη σάλτσα

Αυτό είναι το τελευταίο στρώμα, το πασπαλίζουμε με τριμμένους κρόκους και τοποθετήστε το πιάτο μας σε ένα απομονωμένο μέρος για αρκετές ώρες, έτσι ώστε το κράκερ να είναι κορεσμένο με μαγιονέζα.

Παρεμπιπτόντως, η σειρά των στρώσεων δεν χρειάζεται να είναι η ίδια με αυτή που ανέφερα. Μπορείτε, για παράδειγμα, να βάλετε πρώτα τα ασπράδια.

Το κύριο πράγμα είναι να μεταφέρετε κάθε στρώση γέμισης με ένα κράκερ. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, τα περισσότερα συστατικά περιέχουν ήδη αλάτι.

Αυτό το πιάτο είναι βολικό γιατί μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, ακόμη και την ημέρα πριν από το γεύμα των γιορτών. Αφού σταθεί, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα (πάνω από 2-3 ώρες) χρειάζεται να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για να μην ξινίσει άθελά της.

Αυτή η σαλάτα σερβίρεται στο τραπέζι χωρίς να ανακατεύετε, αλλά σαν κέικ. Τρώτε με τον ίδιο τρόπο όπως ένα κέικ, κόβοντας κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους.

Αυτή η σαλάτα διακρίνεται όχι μόνο από τη μορφή παρουσίασής της, αλλά και από την ασυνήθιστη λεπτή γεύση της. Όσοι το δοκίμασαν έμειναν ικανοποιημένοι.

Άλλα νέα για το θέμα:

σκόρδο 2 σκελίδες?

αυγό κοτόπουλου 6 τεμ.

τυρί (είναι καλύτερα να επιλέξετε σκληρές ποικιλίες) 120 g.

πράσινο κρεμμύδι 6 φτερά?

μαγιονέζα μισό ποτήρι?

για να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο:

ελιές 4 τμχ?

ντοματίνια 2 τεμ.

φρέσκα μυρωδικά 1 μικρό ματσάκι.

Το πρωτότυπο κέικ σαλάτας με αλατισμένα κράκερ έχει μια λεπτή και ασυνήθιστη γεύση. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε ένα κέικ σαλάτας με κράκερ αλατιού για το γιορτινό σας τραπέζι· οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα από την εμφάνιση και τη γεύση του.

• Τοποθετήστε προσεκτικά μια στρώση από στρογγυλά κράκερ αλατιού σε ένα επίπεδο πιάτο. Βράζουμε δυνατά τα αυγά του κοτόπουλου, προσθέτουμε κρύο νερό και αφαιρούμε τα τσόφλια. Τρίβουμε τα ασπράδια στον πιο λεπτό τρίφτη και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα ασπράδια πάνω από μια στρώση κράκερ αλατιού. Τοποθετήστε μια στρώση κράκερ σε μια επίπεδη πιατέλα.

• Τοποθετήστε κράκερ στα ασπράδια. Ανοίξτε την κονσέρβα ψαριού, στραγγίστε το ζουμί και βάλτε το ψάρι σε ένα πιάτο. Πολτοποιήστε καλά τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι, αφαιρέστε τα μεγάλα κόκαλα από το ψάρι και ανακατέψτε το με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Τοποθετήστε τα ψάρια πάνω από αλατισμένα κράκερ. Πλένουμε τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού και τα ψιλοκόβουμε. Πασπαλίστε τη στρώση ψαριού με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

• Τοποθετήστε άλλη μια στρώση κράκερ αλατιού. Τρίψτε το τυρί με ένα λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Απλώστε το μείγμα τυριών πάνω στα κράκερ. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση αλατισμένα μπισκότα.

• Μουσκέψτε γενναιόδωρα την επάνω στρώση της σαλάτας με μαγιονέζα και πασπαλίστε την με τριμμένους κρόκους αυγών.

• Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ σαλάτας με αλατισμένα κράκερ στο ψυγείο για μερικές ώρες.

• Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε το κέικ σαλάτας με αλατισμένα κράκερ με πρωτότυπο τρόπο με φέτες ντομάτας, κρίκους ελιάς και κλωνάρια φρέσκων μυρωδικών.

Κέικ σαλάτας με κράκερ

28 τεμ. αλατισμένα στρογγυλά κράκερ
200 γραμμάρια σαουριού σε κονσέρβα
3-4 αυγά κοτόπουλου
150 γραμμάρια σκληρού τυριού
1 κρεμμύδι
100-150 γραμμάρια μαγιονέζας
2 σκελίδες σκόρδο

Πώς να φτιάξετε τούρτα σαλάτας με κράκερ

1. Στραγγίστε το λάδι από ένα βάζο με κονσέρβα saury. Αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (εγώ χρησιμοποίησα κόκκινο) και το προσθέτουμε στο ψάρι.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε κύβους, αφήνουμε 2 κρόκους για διακόσμηση.

3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα στα αυγά, ανακατέψτε καλά. Τρίψτε το τυρί σε ένα μέτριο τρίφτη, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα.

4. Τώρα πρέπει να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις σε σχήμα λουλουδιού με την ακόλουθη σειρά: κράκερ, στρώση τυριού, κράκερ, στρώση αυγών, κράκερ, στρώση ψαριού και τελειώστε ξανά με μια στρώση κράκερ.

5. Αλείφουμε την επιφάνεια του κέικ με μαγιονέζα. Τρίβουμε τους κρόκους των αυγών και πασπαλίζουμε το κέικ.

Διακοσμούμε κατά βούληση, αλλά εγώ χρησιμοποίησα κρεμμύδι και μαϊντανό. Αφήστε το κέικ σαλάτας για 30-40 λεπτά να μουλιάσει.

Κέικ σαλάτας με κράκερ

Δείτε περισσότερες παρόμοιες συνταγές: σαλάτες

Σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας! Νέες συνταγές για εσάς κάθε μέρα!

Κέικ κράκερ

Τα κράκερ είναι μικρά αλμυρά μπισκότα που τρώγονται είτε σκέτα είτε σερβίρονται με τσάι. Αν και! Πολύ λίγοι γνωρίζουν ότι από αυτά τα ίδια κράκερ μπορείτε να φτιάξετε ένα αρκετά νόστιμο κέικ, με λίγη προσθήκη τυριού.

Ακόμη και κοιτάζοντας το γεγονός ότι αυτό κέικ κράκερΕίναι αρκετά εύκολο να το ετοιμάσετε, αν το διακοσμήσετε όμορφα, θα πάρετε ένα σνακ κέικ που μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι, ακόμα και την Πρωτοχρονιά.

Υλικά για την παρασκευή κέικ κράκερ:

1. Κράκερ χωρίς ζάχαρη 300 γραμμαρίων ή 2 συσκευασίες.
2. Κονσερβοποιημένα ψάρια στο χυμό τους (ροζ σολομός, σαρδέλα ή σαύρι) 1 κονσέρβα.
3. Φρέσκα μανιτάρια 200 γρ.
4. Αυγά κοτόπουλου 2-3 ​​τεμάχια.
5. Τυρί σκληρό ή επεξεργασμένο 100–120 γραμμάρια.
6. Κρεμμύδι 1 τεμάχιο.
7. Πράσινα κρεμμυδάκια 50–80 γρ.
8. Σκόρδο 2-3 σκελίδες.
9. Μαγιονέζα 67% 1 συσκευασία.
10. Φυτικό λάδι (ελαιόλαδο ή ηλίανθο) για γεύση.

Προϊόντα ακατάλληλα; Επιλέξτε μια παρόμοια συνταγή από άλλες!

Καταγραφή εμπορευμάτων:

Ξύλινη σανίδα κοπής, Αιχμηρό μαχαίρι, Πιρούνι, Βαθύ πιάτο, Ψαλίδι κουζίνας, Τρίφτης, Επίπεδη πλάκα, Μικρό τηγάνι, Εμαγιέ κούπα για βράσιμο αυγών, Ξύλινη σπάτουλα τόρνευσης, Χαρτοπετσέτες, Σόμπα κουζίνας, Ψυγείο, Πλαστική σακούλα ή μεμβράνη, Πιάτο σερβιρίσματος (διαμέρισμα)

Φτιάχνοντας κέικ κράκερ:

Βήμα 1: πάρτε μανιτάρια και κρεμμύδια.

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το κέικ μας με μανιτάρια. Παίρνουμε φρέσκα μανιτάρια, τα καθαρίζουμε καλά από τη βρωμιά και τα ξεπλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

Στη συνέχεια πρέπει να στεγνώσουν λίγο σε απορροφητικό χαρτί και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα για τηγάνισμα, παίρνουμε το κρεμμύδι. Το ξεφλουδίζουμε από τη φλούδα του κρεμμυδιού, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε σε ξύλο κοπής.

Παίρνουμε ένα μικρό τηγάνι και το ρίχνουμε μέσα 1-2 τραπεζαρίεςκουταλιές φυτικό λάδι (ελαιόλαδο για τηγάνισμα ή ηλίανθο) και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Τώρα ξεφορτώνουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα πάντα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως τα μανιτάρια. Αυτή η διαδικασία δεν θα σας πάρει περισσότερο από 6-9 λεπτά.

Όσο τηγανίζετε, ανακατεύετε συνεχώς τα πάντα στο τηγάνι με μια σπάτουλα για να το αναποδογυρίσετε για να μην καούν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, αλλά να τσιγαριστούν καλά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 2: Θρυμματίστε το ψάρι, λειτούργησε το κρεμμύδι και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, ανοίξτε την κονσέρβα ψαριού, είχα μια σαρδέλα, βάλτε όλο το περιεχόμενό της σε ένα βαθύ πιάτο χωρίς υγρά, μπορείτε να στραγγίξετε το υγρό απευθείας από την κονσέρβα μόλις το ανοίξετε και μετά πολτοποιήστε τις κονσέρβες στο πιάτο με ένα πιρούνι όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Πλένουμε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, κόβουμε το κεφάλι με ρίζες, πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε σε ξύλο κοπής. Μπορείτε να το ψιλοκόψετε σαν ένα κοφτερό μαχαίρι ή μπορείτε να πάρετε ένα ψαλίδι κουζίνας και να ψιλοκόψετε με αυτά το κρεμμύδι. Τοποθετούμε έναν τρίφτη σε μια επίπεδη πιατέλα και τρίβουμε το τυρί μας.

Αυτό γίνεται για να μην χυθεί το τυρί στο τραπέζι. Στη συνέχεια, το τριμμένο τυρί πρέπει να αναμειχθεί με το προηγουμένως ψιλοκομμένο σκόρδο και να αλειφθεί με μαγιονέζα.

Εάν δεν αντέχετε το σκόρδο, τότε, καταρχήν, δεν χρειάζεται να το προσθέσετε.

Βήμα 3: Βράζουμε και τρίβουμε τα αυγά.

Ας το πάρουμε 2-3 αυγά κοτόπουλου και μια ευρύχωρη εμαγιέ κούπα. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κούπα, ρίξτε κρύο νερό σε αυτήν και αποκοιμηθείτε 1-2 κουταλάκια του γλυκούαλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκούξύδι, εάν υπάρχει. Όλα αυτά τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά και όταν βράσει το νερό στην κούπα, δυναμώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τα αυγά 10-12 λεπτά.

Προσθέσαμε αλάτι και ξύδι για να μην σπάσουν τα αυγά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Όταν βράσουν τα αυγά, τα τοποθετείτε απευθείας σε μια κούπα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και περιμένετε 2-3 λεπτά,ώστε να κρυώσουν τελείως, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.

Σας συμβουλεύω να αφήσετε μέρος και κατά προτίμηση μεγάλο μέρος για τη διακόσμηση της τούρτας.

Βήμα 4: Συναρμολογήστε το κέικ.

Πάρτε το αγαπημένο σας επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος. Τοποθετήστε ένα κράκερ στο κάτω μέρος όσο πιο σφιχτά μπορείτε. Πάνω από τη στρώση κράκερ φτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας και πασπαλίζουμε τη μαγιονέζα με τριμμένα αυγά.

Το επόμενο στρώμα θα είναι ένα κράκερ, βάλτε από πάνω κονσέρβες ψαριών, πασπαλίστε τα πάντα με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα, μετά βάλτε ξανά το κράκερ, βάλτε μανιτάρια και κρεμμύδια πάνω από το κράκερ, βάλτε τα πάντα με μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση θα είναι πάλι ένα κράκερ, πάλι το περιχύνουμε με μαγιονέζα σε μορφή πλέγματος, πάνω στο οποίο ρίχνουμε τυρί, πάλι ρίχνουμε τα πάντα με μαγιονέζα, μετά βάζουμε άλλη μια στρώση κράκερ, τα οποία πάλι ρίχνουμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας και τώρα τα πασπαλίζουμε όλα με τριμμένο κρόκο.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε το ανώτερο στρώμα όχι μόνο από κρόκο. Μπορείτε απλά να πασπαλίσετε την κορυφή με τριμμένο κρόκο μαζί με το ασπράδι.

Βήμα 5: Σερβίρετε το κέικ κράκερ.

Όταν το κέικ μας είναι σχεδόν έτοιμο, μπορείτε προαιρετικά να σπάσετε αρκετά κράκερ όσο πιο ψιλά γίνεται, τα οποία στη συνέχεια ανακατεύετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί, αλείφετε προσεκτικά τα πλαϊνά του κέικ με μαγιονέζα και μετά πασπαλίζετε με αυτό το μείγμα. Το κέικ είναι έτοιμο, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο να μουλιάσει 2 ώρεςελάχιστα. Φυσικά, ιδανικά, βάλτε το κέικ στο μούλιασμα 12 ΩΡΕΣ. τότε θα είναι τόσο καλά εμποτισμένο που το κράκερ θα είναι αόρατο.

Αυτό θα προσθέσει ίντριγκα σε όσους θα το φάνε για πρώτη φορά, αφού για πολύ καιρό δεν θα μπορούν να καταλάβουν από τι είναι φτιαγμένο αυτό το κέικ. Μετά το μούσκεμα, μπορείτε να το σερβίρετε με ασφάλεια στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

- Είναι καλύτερα να φτιάξετε αυτό το κέικ μια μέρα πριν το σερβίρετε. Τότε όχι μόνο θα μουλιαστεί καλά, αλλά θα γίνει τόσο τρυφερό που θα λιώσει στο στόμα σας.

- όταν βάζετε το κέικ στο ψυγείο για μούλιασμα, μην ξεχνάτε να το σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη ή σακούλα για να μην απορροφά ξένες οσμές.

- μπορείτε εύκολα να κόψετε το κέικ σε αρκετά μικρά, αλλά ομοιόμορφα κομμάτια. Τότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κολλήσετε όμορφα σουβλάκια ή ξύλινες οδοντογλυφίδες - και εδώ έχετε υπέροχα καναπεδάκια σε στρώσεις για το γιορτινό σας πάρτι.

- μπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε όπως θέλετε, είτε απλά με ψιλοκομμένα χόρτα, τολίνες και ροδέλες αγγουριού, είτε με φέτες ντομάτας, είτε απλά με ελιές κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και την ελευθερία του χρόνου.

— παρεμπιπτόντως, αυτό το κέικ μπορεί να γίνει όχι μόνο με κονσέρβες ψαριών. Μπορείτε να το μαγειρέψετε όπως θα κάνατε με κάθε τηγανητό κιμά ή μόνο με μανιτάρια.

Σαλάτα με μανιτάρια και κονσέρβα ψαριού

Σαλάτα "Gercaillie's Nest"

Σαλάτα "Φέτα πορτοκάλι"

Σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια

Σαλάτα "Boyarsky"

Σαλάτα με δαμάσκηνα, κοτόπουλο και μανιτάρια

Σαλάτα "Μανιτάρι"

Σαλάτα "Tsarsky"

Σαλάτα "Ρόδι βραχιόλι" με μανιτάρια

Σαλάτα "Ρόδι βραχιόλι" με μοσχάρι

Σαλάτα με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια

Σαλάτα κοτόπουλο με μανιτάρια

Άλλες συνταγές της κατηγορίας

• Σαλάτα σκαντζόχοιρου με κοτόπουλο Την Πρωτοχρονιά και άλλες γιορτές, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε για την επιλογή των πιάτων. Θέλω να σας βοηθήσω και να σας προσφέρω μια πολύ νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή γιορτινής σαλάτας. Η σκαντζόχοιρος σαλάτα με κοτόπουλο θα είναι η κύρια διακόσμηση του γιορτινού σας τραπεζιού. Επίσης […]
• Ζεστή πατάτα και τονοσαλάτα Αριθμός μερίδων. 6 Χρόνος μαγειρέματος. 35 λεπτά Για τη συνταγή θα χρειαστείτε: 700 γραμμάρια νέες πατάτες 400 γραμμάρια τόνου σε κονσέρβα 300 γραμμάρια λευκά φασόλια σε κονσέρβα 2 κοτσάνια μίσχο σέλινο 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι φρέσκο ​​[…]

Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι η δυνατότητα να την παρουσιάζει όμορφα ή ακόμα και να την κάνει σε μορφή κέικ. Α, αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό, γιατί όλοι γνωρίζουμε ότι το αισθητικά όμορφο φαγητό είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο νόστιμο. Επιπλέον, τέτοιες σαλάτες είναι πρωτότυπες και δεν έχουν γίνει ακόμη βαρετές, επομένως, προετοιμάζοντάς τις για κάποιες διακοπές, μπορείτε να εκπλήξετε όλους τους επισκέπτες και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας. Παρακάτω θα βρείτε συνταγές για σαλάτες για κάθε γούστο και χρώμα, όπως λένε. Πάρτε τα ως βάση, πειραματιστείτε και δημιουργήστε τα δικά σας γαστρονομικά αριστουργήματα.

Συστατικά:

• στρογγυλό κράκερ αλατιού - 400 γρ
• τόνος σε λάδι - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
• αυγά - 5 τεμ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες
• μαγιονέζα - 50 g
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο

Παίρνουμε ένα στρογγυλό επίπεδο πιάτο και τοποθετούμε πάνω του μια στρώση κράκερ (1/4 της συνολικής ποσότητας), τα αλείφουμε ελαφρά με ελαφριά μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα αυγά και μετά πάλι τα μπισκότα. Η επόμενη στρώση είναι ο τόνος, προηγουμένως πολτοποιημένος με ένα πιρούνι. Κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε ξανά τα μπισκότα. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο τυρί ανακατεμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα κράκερ και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Καλό είναι να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν τη σερβίρετε.

Σαλάτα με θαλασσινά και κράκερ

Συστατικά:

• ελαφρά αλατισμένος σολομός ή πέστροφα – 200 γρ
• γαρίδες - 250 g
• ντομάτα - 1 τεμ.
• λεμόνι - ? Η/Υ.
• αυγά - 3 τεμ.
• ελιές - 1 βάζο
• αλμυρά κράκερ - 200 g
• τυρί - 100 γραμμάρια
• γιαούρτι - 200 γρ

Κόβουμε τις βρασμένες γαρίδες και τις ελιές στη μέση, το ψάρι σε λεπτές φέτες, τα αυγά και το τυρί στα τρία στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε το ένα τρίτο από τα κράκερ στο πιάτο, αλείψτε ελαφρά με γιαούρτι και στη συνέχεια απλώστε μια στρώση από κόκκινο ψάρι, ελιές και κράκερ. Έπειτα έρχονται τριμμένα αυγά, αλειμμένα με γιαούρτι, γαρίδες και τυρί. Τοποθετούμε την τελευταία στρώση κράκερ, την αλείφουμε με γιαούρτι και διακοσμούμε με φέτες ντομάτας και φέτες λεμονιού.

Σαλάτα με καλαμάρια και μανιτάρια

Συστατικά:

• καλαμάρι - 400 γρ
• επεξεργασμένο τυρί - 200 γραμμάρια
• άνηθος - 1 μάτσο
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μανιτάρια - -200 g
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
• σκόρδο - 4 σκελίδες
• κράκερ - 21 τεμ.
• μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Για αυτή τη σαλάτα φτιάχνουμε τρεις διαφορετικές γεμίσεις. Πρώτα βράζουμε τα καλαμάρια και τα περνάμε από πρέσα σκόρδου ή μπλέντερ μαζί με το μισό λιωμένο τυρί και τον άνηθο. Η δεύτερη γέμιση αποτελείται από τηγανητά μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Η τρίτη γέμιση περιλαμβάνει τριμμένο τυρί, μαγιονέζα και σκόρδο στυμμένα από την πρέσα. Τοποθετούμε 7 κράκερς κυκλικά στο ταψί, τα καλύπτουμε με μαγιονέζα και την πρώτη γέμιση, τα σκεπάζουμε με άλλα 7 κράκερ, στα οποία τοποθετούμε μανιτάρια. Συμπληρώστε με τα υπόλοιπα κράκερ και το μείγμα τυριών.

Συστατικά:

• μελιτζάνες - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• κράκερ - 100 γραμμάρια
• ντομάτες - 3 τεμ.
• τυρί - 50 γραμμάρια
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μαγιονέζα - 70 g
• πιπέρι και αλάτι - μια πρέζα
• άνηθος - 30 γρ

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και μετά τις κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα σε λεπτές μισές ροδέλες, την πιπεριά σε κύβους ή λωρίδες. Τρίβουμε το σκόρδο και το τυρί, προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες στην πρώτη στρώση, μετά το dressing και τα περισσότερα κράκερ. Στη συνέχεια ακολουθεί ένα μείγμα από τα υπόλοιπα λαχανικά, περιχυμένο με dressing. Διακοσμούμε με θρυμματισμένα μπισκότα και γαρνίρουμε με άνηθο.

Σαλάτα κοτόπουλο με κράκερ

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• αλμυρό κράκερ με άρωμα κρεμμυδιού – 200 γρ
• ντοματίνια κίτρινα και κόκκινα – 200 γρ
• πράσινα κρεμμύδια - 30 g
• σκόρδο μαγιονέζα - 50 g
• σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια

Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου, το τοποθετούμε στο ταψί ως πρώτη στρώση και το αλείφουμε με μαγιονέζα. Χτυπάμε το κράκερ και το τοποθετούμε πάνω από το κοτόπουλο, το αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα και από πάνω βάζουμε τριμμένο τυρί. Η επόμενη στρώση είναι κομμένες στη μέση πολύχρωμες ντομάτες. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Σαλάτα με κράκερ τυριού

Συστατικά:

• τριμμένη παρμεζάνα - 100 γρ
• κατσικίσιο τυρί ή φέτα – 150 γρ
• ρόκα - 100 γρ
• κόκκινα μήλα - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 15 ml
• σάλτσα βαλσάμικο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Φτιάχνουμε πλακέ ψωμάκια από τριμμένη παρμεζάνα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Τοποθετήστε τη ρόκα σε μια σαλατιέρα, μετά το κατσικίσιο τυρί και τις λεπτές φέτες μήλου. Περιχύνουμε τα πάντα με ελαιόλαδο ανακατεμένο με σάλτσα βαλσαμικού και πασπαλίζουμε με τα θρυμματισμένα κράκερ τυριών μας.

Γρήγορη σαλάτα λαχανικών με κράκερ

Συστατικά:

• μικρό αλατισμένο κράκερ - 150-200 g
• ντομάτες - 2 τεμ.
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια
• καρύδια - 50-70 γρ
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• μαγιονέζα - 100 g

Φτιάξτε μαγιονέζα σκόρδου: ανακατέψτε κανονική μαγιονέζα με ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε με αυτό κράκερ, αφήνοντας μερικά για διακόσμηση. Πάνω από τα μπισκότα βάζουμε τυρί, τριμμένο στον πιο λεπτό τρίφτη, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τηγανισμένους σε στεγνό τηγάνι. Μετά από αυτό, προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Διακοσμήστε τη σαλάτα με αρακά και τα υπόλοιπα κράκερ.

Πικάντικη σαλάτα με κράκερ

Συστατικά:

• κράκερ - 10-12 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• σέλινο - 2 τεμ.
• μαϊντανός - 1 ματσάκι
• επεξεργασμένο τυρί - 100 g
• μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Κόκκινο κρεμμύδι - ? Η/Υ.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• πιπέρι και αλάτι - μια πρέζα

Τρίψτε τα καρότα και το λιωμένο τυρί, προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Προσθέστε θρυμματισμένα κράκερ και καρυκεύστε με σάλτσα από μαγιονέζα και μουστάρδα.

Σαλάτα "Βιολέτα"

Συστατικά:

• ραπανάκια - 5-7 τεμ.
• σπανάκι - 50 g
• καπνιστό κοτόπουλο - 300 γρ
• στρογγυλό κράκερ αλατιού - 100-200 γρ
• Κορεάτικα καρότα - 200 g
• δαμάσκηνα - 1 φλιτζάνι
• αγγούρια - 2 τεμ.
• μανιτάρια - 300 g
• μαγιονέζα - 100 g

Κόψτε τα δαμάσκηνα, το καπνιστό κοτόπουλο και τα αγγούρια σε μικρές λωρίδες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λάδι, φτιάχνουμε κορεάτικα καρότα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα που αγοράσατε από το κατάστημα. Απλώνουμε τη σαλάτα κυκλικά με αυτή τη σειρά, αλείφοντας κάθε στρώση με ένα πλέγμα ελαφριάς μαγιονέζας. Πρώτα έρχεται το κοτόπουλο, μετά τα δαμάσκηνα, τα μανιτάρια, τα κορεάτικα καρότα και τα αγγούρια. Στρώνουμε τα πλαϊνά της σαλάτας με κράκερ, φτιάχνουμε λουλούδια από ραπανάκια και φύλλα από σπανάκι.

Συστατικά:

• κρέας καβουριών - 300 g
• κράκερ με γεύση κρεμμύδι – 200 γρ
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ρύζι - 100 g
• μαϊντανός - 10 g
• μαγιονέζα - 70 g

Πρώτα, βράστε το ρύζι, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια, κρεμμύδια και κρέας καβουριών σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα και βάλτε τα σε κράκερ. Το κάνουμε αρκετές φορές, διακοσμούμε την επάνω στρώση με μαϊντανό.

Σαλάτα σφολιάτας με καπνιστό σκουμπρί

Συστατικά:

• καπνιστό σκουμπρί - 1 τεμ.
• στρογγυλό κράκερ αλατιού – 200-250 γρ
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• αυγά - 5 τεμ.
• τυρί - 200 γραμμάρια
• σκόρδο - 1 κεφάλι
• ελιές - 1 βάζο
• μαγιονέζα - 100 g
• μαϊντανός - 50 γραμμάρια

Αρχικά φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ, το οποίο θα λαδώσουμε όλες τις στρώσεις. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Κόβουμε το καπνιστό σκουμπρί σε κύβους και το χωρίζουμε σε 2 μέρη. Τοποθετούμε 1/2 από ένα κράκερ σε ένα πιάτο, τοποθετούμε το ψάρι και απλώνουμε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα αυγά και τα αγγούρια. Μετά πάλι μπισκότα, ψάρια, ντρέσινγκ, τυρί και ελιές. Διακοσμούμε με κλωναράκια μαϊντανού.

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου και κράκερ

Συστατικά:

• συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο
• πατάτες - 3 τεμ.
• αλμυρό κράκερ - 6 τεμ.
• ακτινίδιο - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• καρότα - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια

Τρίψτε τις βρασμένες πατάτες, τα καρότα και το τυρί σε χωριστά δοχεία. Αλέστε τα κράκερ και πολτοποιήστε το συκώτι μπακαλιάρου με ένα πιρούνι. Φτιάχνουμε την εξής σάλτσα: χτυπάμε στο μπλέντερ το ακτινίδιο με τη μαγιονέζα. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε στρώση με πράσινη σάλτσα. Πρώτα πατάτες, μετά κράκερ, συκώτι μπακαλιάρου, καρότα και τυρί.

Συστατικά:

• κράκερ αλατιού - 1 συσκευασία
• ωμό καπνιστό λουκάνικο - 200 g
• λουκάνικο τυρί - 150 g
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• φασόλια μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• χόρτα - 3-4 κλωνάρια

Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας: ανακατέψτε τη μαγιονέζα με μουστάρδα και ξινή κρέμα. Κόψτε το λουκάνικο και το τυρί σε λωρίδες, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και σπάστε το κράκερ σε πολλά κομμάτια. Ανακατέψτε τα πάντα και διακοσμήστε με κλωναράκια πρασίνου.

Ηλιόλουστη σαλάτα με κράκερ

Συστατικά:

• καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
• βραστά καρότα – ? Η/Υ.
• κονσέρβα καλαμποκιού - 200 g
• κινέζικο λάχανο - 200 g
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
• μανιτάρια τουρσί - 30 g
• μικρά αλατισμένα κράκερ - 200 g
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κόψτε το κινέζικο λάχανο, κόψτε τα καρότα, το τυρί και το καπνιστό φιλέτο σε κύβους, προσθέστε κράκερ, μανιτάρια τουρσί και καλαμπόκι. Ανακατέψτε τα πάντα με μουστάρδα και μαγιονέζα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Σαλάτα με καπνιστό σολομό

Συστατικά:

• καπνιστός σολομός - 200 g
• φύλλα μαρουλιού - 100 g
• μαλακό τυρί κρέμα - 200 γραμμάρια
• κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• κράκερ - 50 γραμμάρια
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Κόβουμε το ψάρι σε λεπτά κομμάτια, χωρίζουμε σε 2 μέρη. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού στο ταψί, μετά το ψάρι, αλείψτε με τυρί κρέμα, μετά ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κράκερ, μετά ξανά κρέμα τυριού και το υπόλοιπο μισό ψάρι. Το σκεπάζουμε με ψιλοκομμένα αγγούρια, αλειμμένα με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με τριμμένα αυγά. Στη μέση της σαλάτας φτιάχνουμε μια ροζέτα από ψάρι.

Ιταλική σαλάτα με κράκερ

Συστατικά:

• μικρό κράκερ αλατιού - 100 γρ
• ντομάτες - 2 τεμ.
• αγγούρια - 2 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• βασιλικός - 1 ματσάκι
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• ξύδι από κόκκινο κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές φέτες, περιχύνουμε με ξύδι και ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε την ιταλική σαλάτα με κράκερ.

Σαλάτα με κράκερ και θαλασσινά

Συστατικά:

• γαρίδες - 100 g
• ραβδιά καβουριών - 100 g
• κόκκινο αλατισμένο ψάρι - 100 g
• wasabi – ? κουταλάκια του γλυκού
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• κράκερ - 200 γραμμάρια
• κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ελιές - 50 γραμμάρια

Ψιλοκόβουμε τα ξυλάκια καβουριού και τις γαρίδες. Τα βάζουμε πάνω στα μισά κράκερ και περιχύνουμε με το dressing που ετοιμάζουμε από βούτυρο, wasabi και μαγιονέζα. Τοποθετούμε από πάνω κάπαρη και άλλη μια στρώση μπισκότα. Ακολουθούν τα ψάρια, το dressing και οι ελιές.