Καλαμαροσαλάτα με αγγούρι και κονσέρβα καλαμποκιού - συνταγή. Σαλάτα με καλαμάρι, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι Συνταγή Καλαμαροσαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρι

Σαλάτα καλαμαριών, καλαμποκιού και αυγών

Μια επιδέξιη νοικοκυρά γνωρίζει πολλές δεκάδες συνταγές για σαλάτες από μια μεγάλη γκάμα προϊόντων. Η σαλάτα μπορεί να γίνει από αυτοσχέδια μέσα, από ό,τι έχει μείνει στο ψυγείο, ή επιλογές διακοπών, από εκλεπτυσμένα και ακριβά προϊόντα.

Σήμερα σας προσφέρουμε επτά επιλογές για εύκολες στην παρασκευή και οικονομικές σαλάτες με καλαμάρια, αυγά και καλαμπόκι. Αυτές οι συνταγές δεν απαιτούν ιδιαίτερες δεξιότητες για την προετοιμασία τους, και χρησιμοποιώντας τη φαντασία σας και προσθέτοντας τα δικά σας υλικά στη σαλάτα ή διακοσμώντας τη με πρωτότυπο τρόπο, θα έχετε έναν ατελείωτο αριθμό νέων πιάτων.

Σαλάτα καλαμαριών, καλαμποκιού και αυγών

Συστατικά:

• φρέσκα κατεψυγμένα καλαμάρια - 600-700 g,
• πολλά βραστά αυγά,
• κεφάλι κρεμμυδιού,
• μαγιονέζα,
• μπαχαρικά.

Παρασκευή:

1. Αρχικά, βράζουμε τα καλαμάρια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για αρκετά λεπτά.
2. Ξέπλυμα κρύο νερόκαι ξεφλουδίζουμε τις μεμβράνες, τις κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες, αλλά αν χρησιμοποιείτε έτοιμες ροδέλες καλαμαριού, μπορείτε να τις περιχύσετε με βραστό νερό και να τις ψιλοκόψετε.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή φτερά, ρίξτε το βραστό νερό για 4-5 λεπτά για να φύγει η πικρία και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
4. Αυγά βραστά, κομμένα σε μεγάλους κύβους.
5. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα καλαμάρια, το καλαμπόκι, τα αυγά, τα κρεμμύδια, τα αλατοπιπερώνουμε.
6. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ανακατεύοντάς την ή στρώνοντας τα υλικά σε στρώσεις σε ένα επίπεδο πιάτο.

Καλαμαροσαλάτα με αυγό, καλαμπόκι και ξηρούς καρπούς

Συστατικά:

• καλαμάρι 700-800 γρ.
• 4 βραστά αυγά,
• πολλά κεφάλια κρεμμυδιού,
• ½ κουτί κονσέρβα καλαμποκιού,
• μισό φλιτζάνι πυρήνες καρυδιά,
• φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα),
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα σφάγια των καλαμαριών σε αλατισμένο νερό (μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, διαφορετικά θα γίνουν λαστιχένια), κομμένα σε μισούς δακτυλίους,
2. Κόβουμε τα αυγά σε κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε φυτικό λάδι, τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το περιττό λίπος.
4. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα καλαμάρια, τα αυγά, τα τηγανητά κρεμμύδια, προσθέτουμε την καρυδόψιχα, το καλαμπόκι, τη μαγιονέζα.
5. Αν θέλουμε προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Όταν ντύνετε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιά ή ηλιέλαιο.

Καλαμαροσαλάτα με καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι

Συστατικά:

• μισό κιλό καλαμάρι,
• κονσέρβα καλαμποκιού,
• πολλά βραστά αυγά,
• 2 φρέσκα αγγούρια,
• 1 μάτσο φτερά κρεμμυδιού,
• 1 ματσάκι μαϊντανό ή άνηθο (της επιλογής σας)
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Αλέστε τα αυγά και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, προσθέστε το καλαμπόκι.
2. Προβράζουμε και κόβουμε τα καλαμάρια, ψιλοκόβουμε πράσινα κρεμμύδιακαι τα χόρτα που επιλέξατε.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.
4. Ψύξτε πριν το σερβίρετε για να προσθέσετε φρεσκάδα και ελαφρότητα στη γεύση.

Ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι ότι απαιτεί λίγο χρόνο για την προετοιμασία της.

Γιορτινή εκδοχή σαλάτας με καλαμάρι και καλαμπόκι

Συστατικά:

• 500 γρ καλαμάρια,
• 10 ασπράδια αυγών,
• κονσέρβα καλαμποκιού -200-250g,
• 1 πακέτο ξυλάκια καβουριού,
• 100-150 g κόκκινο χαβιάρι,
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά, τα πλένουμε, τα κρυώνουμε και τα καθαρίζουμε - ψιλοκόβουμε.
2. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τα βραστά αυγά και τρίψτε ή κόψτε σε μικρές λωρίδες, κάντε το ίδιο με τα ραβδιά καβουριών.
3. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αφήστε λίγο από το χαβιάρι για διακόσμηση, καρυκεύστε με μαγιονέζα ή σπιτικό γιαούρτι, γαρνίρετε με κόκκινο χαβιάρι και βότανα.

Αυτή η κομψή σαλάτα θα ενθουσιάσει ακόμη και τους καλοφαγάδες.

Σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι για όσους νηστεύουν

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής υπάρχουν τέτοια διακοπές, στο οποίο μπορείτε να φάτε ψάρι και φυτικό λάδι, είναι τέτοιες μέρες που μπορείτε να ετοιμάσετε μια παρόμοια σαλάτα.

Συστατικά:

• δύο σφάγια καλαμαριού,
• κουτί με κονσέρβα καλαμποκιού,
• πατάτες 4-5 τεμ.,
• κεφάλι κρεμμυδιού,
• μανιτάρια τουρσί - 200 g,
• πολλά φρέσκα αγγούρια,
• πρασινάδα.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καλαμάρια, κρυώνουμε, κόβουμε.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα μανιτάρια (μανιτάρια, στρείδια ή μανιτάρια μελιού) και τα μυρωδικά.
3. Ντύστε τη σαλάτα άπαχη μαγιονέζαή φυτικό λάδι.

Σαλάτα με αυγό, καλαμπόκι, ρύζι και καλαμάρι

Συστατικά:

• καλαμάρια φρέσκα κατεψυγμένα 500 γρ.
• κονσέρβα καλαμποκιού,
• 3 αυγά,
• 2 καρότα,
• 100 γρ ελιές,
• μαγιονέζα,
• βότανα, μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε ρύζι, καλαμάρια, αυγά, καρότα.
2. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, τα καλαμάρια, τα αυγά και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.
3. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, προσθέτουμε καλαμπόκι, μπαχαρικά, μαγιονέζα.

Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε πολύ χορταστικό πιάτο, που θα αρέσει τόσο σε γυναίκες όσο και σε άνδρες.

Σαλάτα με γαρίδες, καλαμάρια, καλαμπόκι και αυγά

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους ή τα μέλη της οικογένειάς σας με αυτή τη συνταγή σαλάτας στις γιορτές· είναι ένα πολύ πρωτότυπο και μη τυποποιημένο πιάτο.

Συστατικά:

• 200-300 γρ γαρίδες,
• την ίδια ποσότητα καλαμαριού
• καβούρια (προαιρετικά),
• κονσέρβα καλαμποκιού,
• 2 αυγα,
• σκληρό τυρί– 80-100 γρ.
• μια πιπεριά,
• μήλο ξινό ή γλυκόξινο,
• λεμόνι,
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:

1. Βράζετε τις γαρίδες, μαγειρεύετε για 2-3 λεπτά σε αλατισμένο νερό, κρυώνετε, αν οι γαρίδες δεν έχουν προηγουμένως καθαριστεί, αφαιρείτε το κέλυφος.
2. Καθαρίζουμε τα ξεπαγωμένα καλαμάρια, τα κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Τρίψτε τα βραστά αυγά και το σκληρό τυρί.
4. Μπαστούνια καβουριώνφέτα.
5. Γλυκό πιπέρι και μήλο, κομμένο σε μικρούς κύβους, αφήστε λίγο για διακόσμηση.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε μαγιονέζα και μπαχαρικά, γαρνίρουμε τη σαλάτα με φέτες μήλου και πιπεριάς, πασπαλίζουμε τα μήλα χυμό λεμονιούγια να μην σκοτεινιάσει. Καλή όρεξη!

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, δοκιμάστε νέους συνδυασμούς προϊόντων, ακόμα κι αν σας φαίνονται ασύμβατοι, με αποτέλεσμα να αποκτήσετε ένα νέο προϊόν που θα εκπλήξει τόσο εσάς όσο και τους καλεσμένους σας.

Το καλαμάρι είναι ένα προϊόν που μπορεί να συνδυαστεί με αυγά, δημητριακά ή λαχανικά. Αλλά για μια ποιοτική σαλάτα, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό καλαμάρι. Τα σύγχρονα καταστήματα διαθέτουν μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά, επομένως θα είναι πολύ εύκολο να βρείτε φρέσκα καλαμάρια, τα οποία απλά πρέπει να κρατήσετε σε βραστό νερό για δύο λεπτά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου. Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα καλαμάρια, τότε πρέπει να τα μαγειρέψετε για 4-5 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο, γιατί τα παραψημένα καλαμάρια θα γίνουν σκληρά σαν καουτσούκ.

Η σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι είναι μια πολύ ελαφριά και απλή σαλάτα. Σε γενικές γραμμές, όλα τα θαλασσινά συνδυάζονται υπέροχα με το καλαμπόκι, και αν προσθέσετε χόρτα, θα είναι απλά μια μοναδική σαλάτα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν προσθέσετε πολύ ψιλοκομμένο άνηθο στο πιάτο με το καλαμάρι. Ως ντρέσινγκ, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια ειδική σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Αλλά, αν δεν έχετε πολύ χρόνο, τότε η απλή μαγιονέζα είναι επίσης τέλεια.

Συστατικά:

• φρέσκα κατεψυγμένα καλαμάρια - 3 τεμ.
• καλαμπόκι τουρσί - 3 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 100 g
• μαγιονέζα - 100 g
• αλάτι - μια πρέζα

Τα καλαμάρια πρέπει να καθαριστούν, να ξεπλυθούν καλά και να τοποθετηθούν σε βραστό αλατισμένο νερό. Αξίζει να τα ψήσετε για 4-5 λεπτά, όχι παραπάνω, για να μην παραψηθούν. Ψύξτε το έτοιμο καλαμάρι και ελέγξτε για την παρουσία μεμβράνης· εάν υπάρχει, πρέπει να το αφαιρέσετε όλο και να κόψετε το κρέας του καλαμαριού σε μικρούς κύβους.

Τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι και αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και προσθέτουμε μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια στη σαλατιέρα με τα καλαμάρια.

Ξεπλύνετε επίσης τον άνηθο και ψιλοκόψτε. Πλένουμε το φρέσκο ​​αγγούρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι, στραγγίστε τη μαρινάδα και συνδυάστε το καλαμπόκι με όλα τα προηγούμενα υλικά της σαλάτας. Προσθέστε αλάτι όσο χρειάζεται έτοιμη σαλάτα, καρυκεύστε με μαγιονέζα και μπορείτε να σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα με ρύζι και χυμό λεμονιού

Συστατικά:

• καλαμάρι - 0,5 κιλά
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• βραστά αυγά - 5 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• ρύζι - 60 g
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα
• φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 100 g
• μαγιονέζα - 100 g
• αλάτι - μια πρέζα
• βούτυρο– 50 γρ
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Πρώτα πρέπει να βάλετε τα καλαμάρια σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να αφαιρέσετε την μεμβράνη από αυτά. Μετά από αυτό, βάλτε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο, διαφορετικά το καλαμάρι θα παραψηθεί. Ψύξτε τα τελειωμένα καλαμάρια και κόψτε σε λωρίδες.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Μετά από αυτό, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και βάζουμε το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει και μετά προσθέτουμε τα καλαμάρια σε αυτό και τσιγαρίζουμε για περίπου 3 λεπτά.

Βράζουμε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Τα αγγούρια πρέπει να πλένονται και να κόβονται σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε το ρύζι με κρύο νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Προσθέστε το έτοιμο ρύζι στην έτοιμη σαλάτα, απλά κρυώστε το πριν το κάνετε.

Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι, στραγγίστε τα υγρά και βάλτε το καλαμπόκι στη σαλάτα. Τα φρέσκα χόρτα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν. Προσθέστε χόρτα σε όλα τα υλικά, ραντίστε με χυμό λεμονιού και καρυκεύστε με μαγιονέζα. Ανακατέψτε την έτοιμη σαλάτα και σερβίρετε στους καλεσμένους σας.

Απλή σαλάτα με καλαμάρι

Συστατικά:

• καλαμάρι - 0,5 κιλά
• καλαμπόκι τουρσί - 350 γρ
• εσθονικό τυρί - 200 g
• κρεμμύδι- 1 PC.
• αλάτι - μια πρέζα
• μαγιονέζα - 200 g

Τα καλαμάρια πρέπει πρώτα να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν. Στη συνέχεια, βάλτε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά, όχι περισσότερο, καθώς τα παραβρασμένα καλαμάρια θα είναι σκληρά. Μετά από αυτό, τα ψυχμένα καλαμάρια πρέπει να κοπούν σε λωρίδες.

Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια μουλιάζουμε το κρεμμύδι σε βραστό νερό και το αφήνουμε έτσι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια το σουρώνουμε, το ξεπλένουμε με κρύο νερό και το βάζουμε σε ένα μπολ. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην πικράνουν τα κρεμμύδια.

Το εσθονικό τυρί πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και να ανακατεύεται με τα προηγούμενα υλικά. Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού, στραγγίστε τα υγρά και ανακατέψτε το καλαμπόκι με τη σαλάτα. Η τελική σαλάτα πρέπει να καρυκευτεί με λίγο αλάτι και μαγιονέζα.

Συστατικά:

• σφάγιο καλαμαριού – 0,5 kg
• ασπράδι αυγού - 10 τεμ.
• καλαμπόκι τουρσί - 200 γρ
• ραβδιά καβουριών - 200 γραμμάρια
• κόκκινο χαβιάρι - 160 g
• φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο
• μαγιονέζα - 250 g

Το καλαμάρι πρέπει πρώτα να ξεπαγώσει, να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί και να μπει σε βραστό αλατισμένο νερό για 4 λεπτά. Δεν μπορείτε να τα μαγειρέψετε για πολύ καιρό, καθώς μπορεί να γίνουν σκληρά και άγευστα. Μετά το μαγείρεμα, στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε τα καλαμάρια. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες.

Βράζουμε 10 αυγά κοτόπουλου μέχρι να πήξουν, αφαιρούμε τους κρόκους, κόβουμε τα ασπράδια σε κύβους και τα προσθέτουμε στα καλαμάρια. Αν σας αρέσει καλύτερα, μπορείτε να τρίψετε τα ασπράδια. Πρέπει να ανοίξετε το βάζο με το κόκκινο χαβιάρι, να στραγγίσετε το υγρό και να προσθέσετε το χαβιάρι στη σαλάτα.

Κόψτε τα ραβδιά καβουριών σε μικρά κομμάτια. Ανοίξτε επίσης ένα βάζο με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, στραγγίζουμε τη μαρινάδα, και βάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα καλαμποκιού σε ένα μπολ μαζί με τη σαλάτα. Πλένουμε καλά τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε. Προσθέστε τον άνηθο στη σαλάτα. Η τελική σαλάτα πρέπει να καρυκεύεται με μαγιονέζα και να αναμειγνύεται προσεκτικά.

Πατατοσαλάτα

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμ.
• σφάγιο καλαμαριού - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κονσέρβα καλαμποκιού - 200 g
• μανιτάρια σε κονσέρβα - 200 g
• φρέσκα αγγούρια - 4 τεμ.
• φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο
• αλάτι, πιπέρι - μια πρέζα
• μαγιονέζα - 250 g

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν και να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε τις έτοιμες πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Τα καλαμάρια πρέπει να αποψυχθούν, να καθαριστούν και να βραστούν σε αλατισμένο νερό. Θα πρέπει να τα μαγειρέψετε για περίπου 3 λεπτά για να μην παραψηθούν, διαφορετικά θα γίνουν σκληρά. Ψύξτε τα τελειωμένα καλαμάρια και κόψτε σε λωρίδες. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κύβους. Φρέσκα αγγούριαπλένετε και κόβετε επίσης σε κύβους.

Τα φρέσκα βότανα πρέπει να πλυθούν καλά, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα και βάλτε τα μανιτάρια σε μια σαλατιέρα. Ανοίξτε επίσης το καλαμπόκι και τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά της σαλάτας, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα κατά βούληση και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Σαλάτα με τουρσί καλαμπόκι

Συστατικά:

• σφάγιο καλαμαριού - 2 τεμ.
• ρύζι - 100 g
• τουρσί καλαμπόκι - 140 g
• μαγιονέζα - 120 g
• καρότα - 0,5 τεμ.
• φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 100 g
• φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - μια πρέζα

Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε το ρύζι και να το αφήσετε να ψηθεί. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει. Τοποθετήστε το έτοιμο ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε λίγο. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε σε λωρίδες.

Τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού πρέπει να πλένονται και να ψιλοκομίζονται. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού, στραγγίστε τα υγρά και προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα καλαμποκιού στο μπολ με τα προηγούμενα υλικά της σαλάτας.

Ο μαϊντανός πρέπει επίσης να πλυθεί, να στεγνώσει και να ψιλοκομιστεί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με σάλτσα. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε μαγιονέζα με κέτσαπ. Ανακατεύουμε καλά την έτοιμη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​καλαμάρι - 300 γρ
• κόκκινη και κίτρινη πιπεριά - 2 τεμ.
• γλυκόξινο μήλο - 1 τεμ.
• τουρσί καλαμπόκι - 150 g
• πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Ρωσικό τυρί - 50 g
• φύλλα μαρουλιού - 4 τεμ.
• αλάτι - μια πρέζα
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• τσίλι σε σκόνη - όσο χρειάζεται

Τα καλαμάρια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να κολληθούν με φιλμ και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε βραστό νερό για να ψηθούν. Πρέπει να ψηθούν για περίπου 5 λεπτά για να μην παραψηθούν. Ψύξτε τα τελειωμένα καλαμάρια και κόψτε σε μικρές λωρίδες.

Το πορτοκάλι πρέπει να καθαριστεί, να χωριστεί σε φέτες και να αφαιρεθούν οι μεμβράνες από αυτές. Κόβουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε μικρά κομμάτια. Το μήλο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να αφαιρεθούν οι σπόροι και ο πολτός να κοπεί σε λωρίδες. πιπεριάΕίναι καλύτερο να πάρετε διαφορετικά χρώματα, έτσι η σαλάτα θα είναι πιο όμορφη. Η σάρκα των πιπεριών πρέπει να κοπεί σε λωρίδες.

Το βάζο με το καλαμπόκι πρέπει να ανοίξει, το υγρό να στραγγιστεί και όλα τα έτοιμα υλικά να τοποθετηθούν σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά. Γεμίστε τη σαλάτα με το έτοιμο dressing. Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε επιτραπέζιο ξύδι, σκόνη τσίλι και ηλιέλαιο. Θα πρέπει επίσης να πασπαλίσετε τη σαλάτα με ψιλοτριμμένο τυρί από πάνω.

Σαλάτα με γαρίδες

Συστατικά:

• γαρίδες - 350 g
• σφάγιο καλαμαριού - 400 g
• ραβδιά καβουριών - 250 g
• τουρσί καλαμπόκι - 1 βάζο
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• ολλανδικό τυρί - 100 g
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• γλυκόξινο μήλο - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 200 g
• αλάτι - μια πρέζα
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Οι γαρίδες πρέπει να αποψυχθούν και να τοποθετηθούν σε βραστό αλατισμένο νερό. Πρέπει να ψηθούν για περίπου 2 λεπτά, και στη συνέχεια να στραγγιστούν, να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν. Εάν οι γαρίδες αγοράστηκαν ξεφλουδισμένες, δεν θα χρειαστεί να τις ξεφλουδίσετε.

Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε πάνω του τα καλαμάρια κομμένα σε λωρίδες. Πρέπει να τα τηγανίσετε για περίπου 5 λεπτά. Αυγά κοτόπουλουπρέπει να τα βάλετε σε ένα τηγάνι με νερό και να τα ψήσετε μέχρι να πήξουν. Καθαρίζουμε τα έτοιμα αυγά και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη.

Τα ραβδιά καβουριών πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού, στραγγίστε τα υγρά και βάλτε το καλαμπόκι σε ένα μπολ με τη σαλάτα. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Καθαρίζουμε τη γλυκιά πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τη σάρκα σε λωρίδες. Καθαρίζουμε επίσης το μήλο από τους σπόρους και το κόβουμε σε φέτες. Γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα με καλαμάκια πιπεριάς και φέτες μήλου.

Η νόστιμη καλαμαροσαλάτα με καλαμπόκι και αυγό είναι μια υπέροχη επιλογή για μια εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα που είναι ιδανική τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για μια γιορτή. Το τυρί και τα αυγά κάνουν αυτή τη σαλάτα χορταστική και το καλαμπόκι και τα αγγούρια την κάνουν αρκετά ζουμερή. Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί είτε σε μερίδες είτε σε μια κοινή σαλατιέρα. Για το σερβίρισμα σε μερίδες, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε δαχτυλίδια γαρνιτούρας, αφού η σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι φαίνεται υπέροχη σε ποτήρια ή ποτήρια.

Για να ετοιμάσετε καλαμαροσαλάτα με αυγό και αγγούρι θα χρειαστείτε:

Καλαμάρια - 250 γρ
κονσέρβα καλαμποκιού - 150 g
αυγά - 3 τεμ.
φρέσκο ​​αγγούρι - 150 g
σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια
κρεμμύδι - 1 τεμ.
μαγιονέζα - 40 g
κρέμα γάλακτος (20%) – 40 γρ
μουστάρδα - 1 κουτ.
αλάτι - για γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι – συνταγή με φωτογραφία:

Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της σαλάτας προετοιμάζοντας τα κύρια υλικά. Πρώτα από όλα, ας ασχοληθούμε με το καλαμάρι. Τα καθαρίζουμε και τα ξεπλένουμε καλά. Αφαιρούμε επίσης τη σπονδυλική πλάκα από κάθε σφάγιο.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5-2 λίτρα νερό να βράσουν και, αν θέλουμε, προσθέτουμε δύο φύλλα δάφνης και 1-2 μπιζέλια μπαχάρι. Βουτήξτε τα σφάγια των καλαμαριών σε βραστό νερό (είναι πιο βολικό να τα βράζετε ένα-ένα) και μαγειρέψτε τα για 1-2 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των σφαρίων). Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην αποσπάτε την προσοχή, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραψήσετε τα καλαμάρια, διαφορετικά θα μετατραπούν σε πραγματικό λάστιχο και θα είναι αδύνατο να τα μασήσετε!

Μεταφέρετε τα έτοιμα καλαμάρια σε ένα πιάτο και όσο κρυώνουν ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Αλέστε το σκληρό τυρί με τον ίδιο τρόπο.

Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μέτριους κύβους. Καθαρίζουμε ένα μικρό κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε, αντί για κόκκινα κρεμμύδια μπορείτε να πάρετε κανονικά κρεμμύδια ή να τα αντικαταστήσετε με βλαστούς πράσινου κρεμμυδιού.

Κόψτε τα κρύα σφάγια καλαμαριού σε κύβους ή δαχτυλίδια.

Σε μια σαλατιέρα, συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά (καλαμάρια, αυγά, αγγούρι, τυρί, κρεμμύδι) και προσθέστε σε αυτά το κονσέρβα καλαμποκιού.

Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα με το καλαμάρι με το αυγό, το αγγούρι και το τυρί. Σκεπάζουμε το μπολ με τη σαλάτα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρουμε.

Ας ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, καθώς και αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.

Ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, προσαρμόζουμε το ντρέσινγκ στην επιθυμητή γεύση.

Ντύστε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε.

Η σαλάτα μας με καλαμάρια, αυγό, αγγούρι και καλαμπόκι είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη!

Για όσους αγαπούν, προσφέρω ένα γρήγορο και εύκολη συνταγήσαλάτα χρησιμοποιώντας τα. Αυτή η σαλάτα είναι χορταστική, λαμπερή και νόστιμη. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία και θα είναι ένα υπέροχο διακοσμητικό για οποιονδήποτε γιορτινό τραπέζι. Το καλαμάρι είναι ένα προϊόν που είναι γνωστό ότι συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα συστατικά. Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρεύετε νόστιμη σαλάταμε καλαμάρι, καλαμπόκι, αγγούρι, αυγά και τυρί. Το πιο δύσκολο πράγμα για κάποιους είναι να μαγειρέψουν σωστά τα καλαμάρια, αλλά αν ακολουθήσετε τη συνταγή, δεν θα είναι πολύ δύσκολο.

Συστατικά:

• σφάγια καλαμαριού - 3 τεμάχια.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• τυρί - 100 γραμμάρια.
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα.
• αλάτι - για γεύση.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• μαγιονέζα - για γεύση.

Ξεπαγώστε ελαφρά τα κατεψυγμένα σφάγια καλαμαριού και βάλτε τα σε βραστό νερό για δύο λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και γεμίζουμε τα καλαμάρια με κρύο νερό.

Μετά από μερικά λεπτά, ξεφλουδίστε προσεκτικά το δέρμα με ένα μαχαίρι και αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά. Κόβουμε τα καθαρισμένα και πλυμένα καλαμάρια σε λωρίδες και τα βάζουμε σε σαλατιέρα ή βαθύ μπολ.

Στη συνέχεια προσθέτουμε προβρασμένα αυγά, τα οποία προσπαθούμε επίσης να κόψουμε σε λωρίδες. Κατ 'αρχήν, η κοπή εδώ μπορεί να είναι οποιαδήποτε για το γούστο σας· προτιμώ όλα τα συστατικά να κόβονται με το ίδιο στυλ.

Κόβουμε το αγγούρι με τον ίδιο τρόπο και το προσθέτουμε στα καλαμάρια και τα αυγά.

Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη εδώ. Χρησιμοποίησα σκληρό τυρί, αλλά μερικά επεξεργασμένα τυριά θα λειτουργούσαν επίσης αν το επιθυμούσατε.

Ανοίγουμε την κονσέρβα του καλαμποκιού, στραγγίζουμε τα υγρά και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια ή ψιλοκομμένο σκόρδο, όπως λένε, αυτό είναι περισσότερο για ερασιτέχνη, εστιάζουμε στη γεύση σας.

Καλό είναι να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Μπορεί να σερβιριστεί σε μια κοινή σαλατιέρα, σε μερίδες σε πιάτο ή σε μπολ. Κατά το σερβίρισμα, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλωνάρι φρέσκων μυρωδικών.

Η σαλάτα έχει μια λεπτή γεύση και αναμφίβολα θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των καλαμαριών. Αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το μενού σας και θα είναι ένα άξιο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Και αν προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων, μπορείτε να το ετοιμάσετε κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά. Μια λαμπερή, δροσερή και θρεπτική καλαμαροσαλάτα με καλαμπόκι είναι βέβαιο ότι θα τραβήξει την προσοχή των επισκεπτών και θα ενθουσιάσει όλους με τη γεύση της.

Καλή όρεξη!!!

Με εκτίμηση, Oksana Chaban.

Η σαλάτα με καλαμάρια και καλαμπόκι είναι πολύ νόστιμη και υγιεινό πιάτο, που θα ενθουσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας με τις ασυνήθιστα χρήσιμες ιδιότητές του.

Το καλαμάρι είναι υγιεινό σε οποιαδήποτε μορφή: μαριναρισμένο, βραστό, τηγανητό. Ο κύριος κανόνας: πρέπει να ψηθούν για περίπου 2-3 ​​λεπτά, όχι περισσότερο, για να μην γίνουν πολύ σκληροί. Τα καλαμάρια είναι πλούσια σε χρήσιμα στοιχεία όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες C, B1, B2, B6, B9, PP, E, πολυακόρεστα λίπη, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, νικέλιο, ψευδάργυρο, σελήνιο. Η κατανάλωση καλαμαριού επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, έχουν ευεργετική επίδραση στην ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και τα κάνουν πιο δυνατά.

Το καλαμπόκι περιέχει: βιταμίνες A, C, PP, E, B, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, άμυλο. Η κατανάλωση καλαμποκιού μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.

Είναι καλύτερο να καρυκεύετε τις σαλάτες καλαμαριού και καλαμποκιού με ελαιόλαδο.

Οι σαλάτες μπορούν να προετοιμαστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου για κάθε περίσταση. Ως εκ τούτου, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας κάθε μέρα με έναν νέο τύπο παρουσιαζόμενων σαλατών, καθώς είναι γεμάτες από χρήσιμα συστατικά για το ανθρώπινο σώμα. Ο πιο σημαντικός κανόνας για την προετοιμασία οποιουδήποτε προϊόντος: πρέπει να μαγειρέψετε ακριβώς όσο το απαιτεί ένα συγκεκριμένο συστατικό. Για να μην παραψηθεί ή παραβράσει, είναι καλύτερα να γνωρίζετε πόσο χρόνο χρειάζεται για να προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο είδος προϊόντος. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά και σάλτσες για ντρέσινγκ. Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε σάλτσες στο σπίτι και να τις χρησιμοποιείτε αμέσως για σαλάτες για να μην διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού κάθε μέρα χάνουν ευεργετικά χαρακτηριστικά. Η σαλάτα με καλαμάρια και καλαμπόκι ταιριάζει με όλες σχεδόν τις σάλτσες ψαριών, τη μαγιονέζα, καθώς και με κρέμα γάλακτος και φυτικά έλαια. Είναι καλύτερα να διακοσμήσετε τη σαλάτα με ελιές, φέτες λάιμ, ντομάτα ή αρακάςμε χόρτα.

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι - 15 ποικιλίες

Νόστιμο και χορταστική σαλάταθα σας ενθουσιάσει με την πρωτοτυπία του.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 500 γρ.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά. Δροσερός. Κόβουμε σε κύβους.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή κύβους.

Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό, κομμένα σε λωρίδες.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι.

Συνδυάστε όλα τα υλικά.

Αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.

Σερβίρουμε, γαρνίροντας με χόρτα.

Σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι - λαχανικό

Μια σαλάτα λαχανικών θα σας ενθουσιάσει με τα υγιεινά συστατικά της και θα χορτάσει τον οργανισμό σας για όλη την ημέρα.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 200 γρ.
• Αγγούρια - 200 γρ.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Καλαμάρια - 150 γρ.
• Ελαιόλαδο
• Πρασινάδα

Παρασκευή:

Πλένουμε τα αγγούρια και τις ντομάτες, κόβουμε σε κύβους.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε αλάτι.

Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε σε δαχτυλίδια. Προσθέστε στη σαλάτα.

Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ρίχνουμε μέσα το καλαμπόκι και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.

Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Μια ελαφριά και χορταστική σαλάτα με πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• κινέζικο λάχανο- 100 γρ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Πρασινάδα
• Αυγά - 2 τεμ.
• Καλαμάρια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος

Παρασκευή:

Κόβουμε το λάχανο του Πεκίνου σε λωρίδες.

Προσθέστε καλαμπόκι σε αυτό.

Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό, κομμένα σε λωρίδες.

Προσθέστε στη σαλάτα.

Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Προσθέστε στη σαλάτα.

Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Η σαλάτα με γλυκιά γεύση θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες.

Συστατικά:

• Μήλα - 2 τεμ.
• Καλαμάρια - 200 γρ.
• Πιπέρι - 1 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού
• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Πρασινάδα

Παρασκευή:

Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο.

Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε ροδέλες.

Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στη σαλάτα.

Κόβουμε τα μήλα σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες. Ενώνουμε τα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Σερβίρετε σε μερίδες, γαρνίροντας με μυρωδικά.

Η θαλασσοσαλάτα ευχαριστεί τους λάτρεις των θαλασσινών.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Καλαμπόκι (κονσέρβα) - 1\2 κουτάκια
• Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι (μικρό) - 1 τεμ.
• Μπαχαρικά για ψάρια - 1\2 κουτ.
• Αλάτι - 1\2 κουτ.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε ροδέλες. Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε το καλαμάρι αντί να το βράσετε.

Κόβουμε τα ραβδιά καβουριού σε λωρίδες.

Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Συνδυάστε όλα τα υλικά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε, γαρνίροντας με μυρωδικά.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποφλοιωμένες γαρίδες για σαλάτα.

Συστατικά:

• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Γαρίδες - 200 γρ.
• Καλαμάρια - 200 γρ.
• Κρέμα γάλακτος
• Πρασινάδα
• Μπαχαρικά

Παρασκευή:

Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό.

Επειτα

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Συνδυάστε όλα τα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε.

Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.

Προσθέστε χόρτα.

Είναι καλύτερο να προμαγειρέψετε το ρύζι.

Συστατικά:

• Καλαμάρι - 0,5 κιλά.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Βρασμένο ρύζι - 100 g.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Βράζουμε ή τηγανίζουμε τα καλαμάρια σε φυτικό λάδι.

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και το ξεπλένουμε.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Συνδυάστε όλα τα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε.

Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.

Η τραγανή και πικάντικη σαλάτα θα αρέσει στους λάτρεις των πλούσιες σε θερμίδες, χορταστικά πιάτα.

Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε κράκερ στο σπίτι.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 300 γρ.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Κρακερ - 100 γρ.
• Ντομάτες - 100 γρ.
• Κρέμα γάλακτος
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Βράζουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες.

Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι, ανακατεύουμε με τα καλαμάρια και τις ντομάτες.

Αλατοπιπερώνουμε.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος.

Προσθέστε κρουτόν πριν σερβίρετε.

Αυτή η σαλάτα έχει μια απαλή και λεπτή γεύση.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 2 τεμ.
• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος
• Πρασινάδα
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε λωρίδες.

Τρίβουμε τα καρότα και κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι και πιπέρι.

Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.

Μια ελαφριά, δροσερή σαλάτα πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• Λάχανο - 100 γρ.
• Καλαμάρια - 100 γρ.
• Καρότα - 100 γρ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Καλαμπόκι - 80 γρ.
• Κρέμα γάλακτος
• Πιπέρι
• Πρασινάδα

Παρασκευή:

Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 3 λεπτά.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Τρίψτε τα καρότα.

Κόψτε το αγγούρι.

Συνδυάστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.

Αλατοπιπερώνουμε.

Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.

Εάν θέλετε, το λάχανο μπορεί να αντικατασταθεί με άλλη ποικιλία.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 300 γρ.
• Λάχανο - 1, 2 αντλίες
• Καλαμπόκι - 1 κουτί
• Μήλο - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα
• Πιπέρι
• Πρασινάδα

Παρασκευή:

Βράζουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες, τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το προσθέτουμε στο καλαμάρι.

Τρίβουμε το μήλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Αλατοπιπερώνουμε.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε με πράσινο.

Η ασυνήθιστη και πικάντικη γεύση θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες.

Συστατικά:

• Χαβιάρι - 100 γρ.
• Καλαμπόκι - 1, 2 κουτιά
• Καλαμάρια - 200 γρ.
• Αγγούρια - 100 γρ.
• Κρέμα γάλακτος
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Βράζουμε τα καλαμάρια, κομμένα σε λωρίδες.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι. Απλώστε την πρώτη στρώση.

Ανακατέψτε τα καλαμάρια με χαβιάρι, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Απλώστε το τρίτο στρώμα.

Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με βότανα και ελιές.

Η θαλάσσια σαλάτα είναι κατάλληλη για δείπνο διακοπών.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 200 γρ.
• Μύδια - 200 γρ.
• Καλαμπόκι - 1 βάζο
• Αυγά - 3 τεμ.
• Πρασινάδα
• Κρέμα γάλακτος
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Κόβουμε το βρασμένο καλαμάρι σε λωρίδες.

Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένα βραστά αυγά.

Ρίξτε το καλαμπόκι στη σαλάτα, στραγγίζοντας πρώτα το ζουμί.

Βράζουμε τα μύδια σε αλατισμένο νερό, τα κόβουμε στα δύο και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα.

Αλατοπιπερώνουμε.

Καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια για αυτή τη σαλάτα.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 200 γρ.
• Καλαμάρια - 200 γρ.
• Καλαμπόκι - 1 βάζο
• Πρασινάδα
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού
• χυμό λεμονιού

Παρασκευή:

Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο.

Βράζουμε τα καλαμάρια. Κόβουμε σε λωρίδες. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση.

Προσθέστε καλαμπόκι στα μανιτάρια.

Τοποθετήστε από πάνω ένα λόφο καλαμάρι.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.

Σερβίρετε σε μερίδες.

Για τους λάτρεις των γλυκών σαλατών, αυτό το είδος σαλάτας είναι κατάλληλο.

Συστατικά:

• Καλαμάρια - 200 γρ.
• Φραγκοστάφυλα - 100 γρ.
• Λάχανο Πεκίνου - 100 γρ.
• Καλαμπόκι - 1, 2 κουτιά
• Ελαιόλαδο
• κουκουνάρι- 80 γρ.
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό, τα κόβουμε σε κύβους.

Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι.

Κόβουμε το λάχανο του Πεκίνου σε λωρίδες.

Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα.

Στρώνουμε πρώτα το καλαμπόκι, μετά το λάχανο, μετά τα καλαμάρια, μετά τα φραγκοστάφυλα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς από πάνω.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με χόρτα.