Συνταγή σαλάτας σολομού σε κονσέρβα. Σαλάτα σολομού: συνταγή. Σαλάτες με κονσέρβα, ελαφρά αλατισμένο ή καπνιστό σολομό. Γρήγορη σαλάτα

Ο σολομός είναι ένα σχετικά μεγάλο ψάρι, το κρέας του οποίου είναι πλούσιο σε πολύτιμα μικροστοιχεία και κορεσμένα οξέα. Καταναλώνεται αλατισμένο, ψημένο ή σε κονσέρβα. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν από αυτό κρύα ορεκτικά, σούπες, κυρίως ζεστά πιάτα και γέμιση για αλμυρά γλυκά. Αλλά ειδικά στο φόντο μιας τέτοιας ποικιλίας, ξεχωρίζουν οι σαλάτες με κονσέρβα σολομού, οι συνταγές των οποίων θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Επιλογή με πατάτες και τουρσιά

Παρά την απλή του σύνθεση, αυτή η σφολιάτα μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτή. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας απλή τεχνολογία που ακόμη και ένας έφηβος μπορεί εύκολα να κυριαρχήσει. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• 3 μέτριες πατάτες.
• 2 αγγουράκια τουρσί.
• Μισό κουτάκι κονσερβοποιημένο αρακά.
• Μια ντουζίνα ελιές.
• Μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλό αλάτι και μπαχαρικά.

Δεδομένου ότι αυτή η σαλάτα σολομού περιέχει πατάτες που απαιτούν θερμική επεξεργασία, πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία από αυτό το στάδιο. Τα πλυμένα ριζικά λαχανικά χύνονται με νερό, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν εντελώς και ξεφλουδίζονται.

Τα ψιλοκομμένα αγγούρια τοποθετούνται στον πάτο ενός κατάλληλου πιάτου. Πάνω τους τοποθετούνται κύβοι από βραστές πατάτες, αλάτι, μπαχαρικά και μια στρώση μαγιονέζας. Όλα αυτά καλύπτονται με αρακά και πουρέ σολομού. Το ψάρι αλείφεται επίσης με μαγιονέζα και μετά στολίζεται με φέτες ελιάς και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Επιλογή με ντομάτες και πιπεριές

Αυτή η νόστιμη και εύκολη σαλάτα σολομού σε κονσέρβα είναι γεμάτη με λαχανικά. Επομένως, ακόμη και εκείνοι που ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα χαμηλών θερμίδων δεν θα το αρνηθούν. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 2 τυπικά κουτιά κονσερβοποιημένου σολομού.
• Στέλεχος σέλινου.
• Γλυκιά πιπεριά.
• 3 κ.σ. μεγάλο. αποξηραμένα κράνμπερι.
• Μισό λεμόνι.
• 1 κ.γ. μεγάλο. ποιοτικό ελαιόλαδο.
• 2 ντομάτες.
• 1 κουτ. όχι πολύ πικάντικη κοκκώδη μουστάρδα.
• 1 κουτ. βαλσάμικο ξύδι.
• 2 κουτ. υγρό ανθόμελο.
• Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
• Μίγμα από φύλλα μαρουλιού.
• Λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινο, τα κομμάτια της πιπεριάς και τον πουρέ ψαριού. Εκεί στέλνονται επίσης ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, επιτραπέζιο αλάτι, πιπέρι και ένα dressing από μουστάρδα, ξύδι βαλσάμικο, μέλι, ελαιόλαδο και χυμό από μισό λεμόνι. Το έτοιμο ορεκτικό τοποθετείται σε μια επίπεδη πιατέλα, προηγουμένως στρωμένη με φύλλα μαρουλιού, πασπαλισμένη με αποξηραμένα κράνμπερι και διακοσμημένη με φέτες ντομάτας.

Επιλογή με φρέσκα αγγούρια και αυγά

Οι λάτρεις των χορταστικών ορεκτικών θα λατρέψουν σίγουρα αυτή τη συνταγή για σαλάτα σολομού. Το πιάτο που παρασκευάζεται με αυτό είναι ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός λαχανικών, κονσερβοποιημένων ψαριών και αυγών. Για να το επαναλάβετε στη δική σας κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• 2 πατάτες.
• Μια ολόκληρη κονσέρβα σολομού.
• 2 αυγά.
• Φρέσκο ​​αγγούρι.
• 3 κ.σ. μεγάλο. καλό ηλιέλαιο (άοσμο).
• 1 κουτ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• Πράσινα κρεμμυδάκια, αλάτι κουζίνας και αλεσμένο πιπέρι (για γεύση).

Βράζετε τα αυγά και τις πατάτες σε ξεχωριστές κατσαρόλες, κρυώνετε εντελώς και ξεφλουδίζετε. Τα τελειωμένα λαχανικά ρίζας κόβονται σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το μισό από το θρυμματισμένο προϊόν στον πάτο ενός κατάλληλου πιάτου. Τοποθετούμε από πάνω λίγο από το πουρέ ψαριού και ένα τριμμένο αυγό. Στη συνέχεια οι στρώσεις επαναλαμβάνονται με την ίδια σειρά. Το τελειωμένο ορεκτικό πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο αγγούρι και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια και στη συνέχεια χύνεται με ένα ντρέσινγκ που αποτελείται από μαρινάδα σολομού, φυτικό λάδι, φυσικό χυμό λεμονιού, αλάτι και μπαχαρικά.

Επιλογή με παντζάρια και ρύζι

Αυτή η λαμπερή και νόστιμη σαλάτα σολομού είναι πολύ θρεπτική. Ως εκ τούτου, μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να ετοιμάσετε τέσσερις μερίδες από αυτό το σνακ θα χρειαστείτε:

• Παντζάρι.
• πιπεριά.
• Μια ολόκληρη κονσέρβα σολομού.
• Ένα μπολ μαγειρεμένο ρύζι.
• 4 αγγουράκια τουρσί.
• 3 σκελίδες σκόρδο.
• Μαγιονέζα, αλάτι και άνηθο.

Πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας επεξεργάζοντας τα παντζάρια. Πλένεται, βράζεται μέχρι να μαλακώσει, κρυώσει εντελώς και ξεφλουδίζεται. Μόλις το ριζικό λαχανικό είναι έτοιμο, μπορείτε να προχωρήσετε στη συναρμολόγηση του σνακ. Τοποθετήστε τριμμένα παντζάρια και ψιλοκομμένα αγγούρια στον πάτο τεσσάρων ποτηριών. Από πάνω μοιράζεται ρύζι ανακατεμένο με μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο. Όλα αυτά καλύπτονται με ένα στρώμα πολτοποιημένου ψαριού και κομμάτια πιπεριάς.

Επιλογή με πατάτες και μήλα

Συμβουλεύουμε τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών τροφίμων να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για σαλάτα σολομού. Φωτογραφίες παρόμοιων πιάτων μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο, αλλά προς το παρόν ας καταλάβουμε τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ. Περιλαμβάνει:

• 200 γραμμάρια βραστές πατάτες.
• Μια ολόκληρη κονσέρβα σολομού.
• 100 γραμμάρια μήλα.
• 4 αυγά κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια κρεμμύδια.
• Μαγιονέζα και φρέσκα μυρωδικά.

Τα αυγά βράζονται σφιχτά, κρυώνουν εντελώς, ξεφλουδίζονται και επεξεργάζονται με χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια καλύπτονται με λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού και πολτοποιημένο ψάρι. Όλα αυτά συνδυάζονται με τριμμένα μήλα και πατάτες, και στη συνέχεια αλείφονται με μαγιονέζα και πασπαλίζονται με μυρωδικά.

Επιλογή με αρακά και αυγά

Αυτή η νόστιμη σαλάτα σολομού από κονσέρβα έχει εξαιρετικά απλή σύνθεση και μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες οικογενειακό γεύμα. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Ένα ολόκληρο κουτάκι αρακά.
• Μεσαία λάμπα.
• Μια κονσέρβα σολομού.
• 2 αυγά.
• 2 κ.σ. μεγάλο. καλή μαγιονέζα.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Τα πλυμένα αυγά περιχύνονται με την απαιτούμενη ποσότητα νερού, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, κρυώνουν εντελώς και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια θρυμματίζονται και αναμειγνύονται με πολτοποιημένο ψάρι, μισές ροδέλες κρεμμυδιού και αρακά. Το τελειωμένο ορεκτικό πιπερώνεται, αλατίζεται και επικαλύπτεται με μαγιονέζα.

Επιλογή με ντομάτες και αυγά

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που περιγράφεται παρακάτω, παίρνετε μια πολύ νόστιμη και αρωματική σαλάτα με σολομό (φωτογραφίες παρόμοιων ορεκτικών μπορείτε να δείτε σε αυτή τη δημοσίευση). Παρά την πολύ απλή σύνθεσή του, έχει υψηλή θρεπτική αξία και σας επιτρέπει να ταΐσετε γρήγορα και ικανοποιητικά όλη την πολυμελή οικογένειά σας. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Μια ολόκληρη κονσέρβα σολομού.
• 2 ώριμες ντομάτες.
• 4 αυγά.
• Μαγιονέζα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τα αυγά ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, κρυώνουν εντελώς, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, σε αυτά προστίθενται πολτοποιημένα ψάρια και φέτες ντομάτας. Όλα αυτά περιχύνονται με μαγιονέζα και ανακατεύονται προσεκτικά.

Επιλογή με αυγά και ρύζι

Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που περιγράφεται παρακάτω, μπορείτε να ετοιμάσετε σχετικά γρήγορα μια χορταστική σαλάτα σολομού από κονσέρβα που είναι η βέλτιστη για ένα οικογενειακό γεύμα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει οπωσδήποτε να έχετε στην κουζίνα σας:

• 3 αυγά.
• Ένα ποτήρι ρύζι.
• Μια ολόκληρη κονσέρβα σολομού.
• Μισό κρεμμύδι.
• Μαγιονέζα και αλάτι (για γεύση).

Δεδομένου ότι αυτό το σνακ περιέχει συστατικά που απαιτούν προεπεξεργασία, η διαδικασία πρέπει να ξεκινήσει σε αυτό το στάδιο. Τα καλά πλυμένα αυγά χύνονται με δροσερό νερό, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, κρυώνουν εντελώς και αφαιρούνται από το κέλυφος.

Το ρύζι ξεπλένεται κάτω από τη βρύση και ρίχνεται σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό. Τα μαγειρεμένα δημητριακά τοποθετούνται σε τρυπητό, πλένονται με ζεστό νερό και ψύχονται. Στη συνέχεια συνδυάζεται με πουρέ ψαριού, ψιλοκομμένα αυγά και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Όλα αυτά αλατίζονται ελαφρά και περιχύνονται με μαγιονέζα.

Επιλογή με καλαμπόκι και τυρί

Αυτή η ενδιαφέρουσα σαλάτα σολομού έχει ευχάριστη γεύση και εμφανή εμφάνιση. Ως εκ τούτου, είναι εξίσου κατάλληλο σε ένα κανονικό τραπέζι και σε ένα επίσημο τραπέζι σε μπουφέ. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 3 μέτριες πατάτες.
• 3 αυγά.
• Μια ολόκληρη κονσέρβα σολομού.
• 3 φύλλα κινέζικο λάχανο.
• 100 γραμμάρια οποιοδήποτε καλό σκληρό τυρί.
• Μισή κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι.
• Μαγιονέζα και άνηθο.

Αμέσως μετά μπορείτε να δουλέψετε τα αυγά. Ξεπλένονται κάτω από τη βρύση, γεμίζονται με κρύο νερό, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, κρυώνουν και αφαιρούνται από το κέλυφος. Στη συνέχεια ψιλοκόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι και συνδυάζονται με τριμμένες πατάτες. Εκεί αποστέλλονται επίσης πολτοποιημένα ψάρια, ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο και σπόροι καλαμποκιού. Όλα αυτά αναμειγνύονται με τρίμματα τυριού, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο άνηθο και περιχύνονται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Επιλογή με αβοκάντο και καρότα

Αυτή η ασυνήθιστη και εξαιρετικά νόστιμη ψαροσαλάτα σίγουρα θα εκτιμηθεί από τους πιο επιλεκτικούς καλοφαγάδες. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 220 γραμμάρια σολομού σε κονσέρβα.
• 40 χιλιοστόλιτρα φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
• Αβοκάντο.
• Μέτριο καρότο.
• Ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού, ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι.

Το ψάρι ζυμώνεται ελαφρά με ένα πιρούνι και συνδυάζεται με τριμμένο καρότο. Εκεί στέλνονται επίσης κομμάτια αβοκάντο, σκισμένα φύλλα μαρουλιού, πιπέρι και αλάτι. Το έτοιμο σνακ περιχύνεται με ένα μείγμα ελαιόλαδου και χυμού εσπεριδοειδών και στη συνέχεια τοποθετείται στο ψυγείο για λίγο. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται παγωμένη. Γιατί έτσι αποκαλύπτει όλο το μπουκέτο γευστικών ποιοτήτων.

Σαλάτα σολομού. Μια απίστευτα νόστιμη και πολύ υγιεινή σαλάτα που θα ταιριάζει όχι μόνο για ένα συνηθισμένο γεύμα, αλλά και για ένα εορταστικό γλέντι. Για να αναπληρώσετε τις ανάγκες του οργανισμού σε ζωικό λίπος, αρκεί να καταναλώνετε μόνο εκατό γραμμάρια σολομού καθημερινά! Αυτό το υπέροχο ψάρι δεν περιέχει υδατάνθρακες, είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες και μπορεί να υπερηφανεύεται για την παρουσία υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Η συστηματική κατανάλωση σολομού βοηθά στη σημαντική βελτίωση της κατάστασης του κυκλοφορικού συστήματος και στην ομαλοποίηση της πέψης, ενώ έχει επίσης θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα!

Ο σολομός ταιριάζει καλύτερα σε σαλάτες με μεγάλη ποικιλία λαχανικών, με εξαίρεση τα αμυλούχα λαχανικά (πατάτες κ.λπ.), καθώς και με ρύζι, θαλασσινά, βραστά αυγά, χυμό λεμονιού, αβοκάντο κ.λπ. Και αν προστεθούν φύλλα στο σαλάτα μαρούλι, τότε δεν πρέπει να τα κόψετε με ένα μαχαίρι, αλλά να τα σκίσετε με τα χέρια σας.

Όταν αγοράζετε φρέσκο ​​σολομό, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει δυσάρεστη οσμή - η μυρωδιά του φρέσκου ψαριού είναι σχεδόν ανεπαίσθητη, ουδέτερη και ελαφρώς ιωδισμένη. Και το χρώμα αυτού του ψαριού πρέπει να είναι ροζ-κόκκινο, χωρίς πρασινωπές ή μπλε αποχρώσεις. Όσο για τη συνοχή του κρέατος, θα πρέπει να είναι ομοιογενές, αρκετά πυκνό και χωρίς δυσάρεστη χαλαρότητα.

Το φυτικό λάδι χρησιμοποιείται συνήθως ως ντρέσινγκ για σαλάτα σολομού - το ελαιόλαδο είναι το πιο προτιμότερο σε αυτή την περίπτωση. Είναι επίσης δυνατή η χρήση ελαιολάδου σε συνδυασμό με χυμό λεμονιού. Μπορείτε να διακοσμήσετε την έτοιμη σαλάτα με σουσάμι, κάθε είδους βότανα ή τριμμένο τυρί.

Ο σολομός σε κονσέρβα στον δικό του χυμό είναι εξαιρετικός για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας σαλατών και ορεκτικών. Επομένως, κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να έχει στο απόθεμα ένα βάζο με τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Εδώ είναι 5 σαλάτες σολομού με το δικό του χυμό - δοκιμάστε τες, σίγουρα θα σας αρέσουν!

Σαλάτα Νο 1: Poseidon

Σολομός - 1 κουτί

Κρεμμύδι - 1 κομμάτι (μεγάλο)

Μήλα – 2 τεμάχια (γλυκόξινες ποικιλίες)

Αυγά - 2 τεμάχια

Τυρί - 100 g

Τρίβουμε το κρεμμύδι και το ζεματίζουμε με βραστό νερό. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε τα μήλα με τον ίδιο τρόπο. Αφαιρούμε τον σολομό από τα κόκαλα και τον πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

• 1 στρώση- κρεμμύδι
• 2 στρώση- σολομός
• 3 στρώματα- μήλα
• 4 στρώμα- αυγά
• 5 στρώμα- σολομός
• 6 στρώμα- μήλα
• 7 στρώμα- αυγά

Μην αλείφετε την τελευταία στρώση με μαγιονέζα, αλλά πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Αυτή η συνταγή σαλάτας Ποσειδώνα παίρνει κάποιες ελευθερίες. Για παράδειγμα, αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα πιο χορταστική, προσθέστε άλλη μια στρώση μαγειρεμένου ρυζιού μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης στρώσης.

Σαλάτα Νο 2: με αχλάδι και τυρί

Σολομός - 1 κουτί

Αυγά - 4 τεμάχια

Αχλάδια - 4 τεμάχια

Τυρί - 200 g

Μαγιονέζα - 100 g

Ξινή κρέμα - 50 g

Καθαρίζουμε τα αχλάδια από τους πυρήνες και τη φλούδα, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Αφαιρούμε τα κόκαλα από τον σολομό και ψιλοκόβουμε το ψάρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας (μπορείτε απλά να καρυκεύσετε αυτή τη σαλάτα με μαγιονέζα).

Σαλάτα Νο 3: με χυλό φαγόπυρου

Σολομός σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα

Χαλαρό χυλό φαγόπυρου - 1 φλιτζάνι

Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο

Καρότα - 2 τεμάχια

Βραστά αυγά - 2 τεμάχια

Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια

Φυτικό λάδι

Ξίδι τρία τοις εκατό - 1/4 φλιτζάνι

Άνηθος και μαϊντανός

Πρωτότυπη σαλάτα με φαγόπυρο. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, το περιχύνουμε με ξύδι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 20 λεπτά. Σοτάρουμε τα καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη σε φυτικό λάδι. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις:

• 1 στρώση– χυλός φαγόπυρου
• 2 στρώση– τουρσί κρεμμύδια
• 3 στρώματα– πολτοποιημένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα
• 4 στρώμα- μαγιονέζα
• 5 στρώμα- καρότο
• 6 στρώμα– ασπράδια αυγών ψιλοκομμένα
• 7 στρώμα– τυρί τριμμένο
• 8 στρώμα- μαγιονέζα
• 9 στρώμα– ψιλοτριμμένοι κρόκοι αυγών

Γαρνίρουμε τη σαλάτα με μαϊντανό και άνηθο.

Σαλάτα Νο 4: Μιμόζα με σολομό

Σολομός στο χυμό του – 1 κουτί

Πατάτες - 2 τεμάχια

Αυγά - 2 τεμάχια

Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πράσινα κρεμμυδάκια

Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή στο θέμα της διάσημης σαλάτας Mimosa. Βράζουμε τα αυγά και τις πατάτες. Ρίχνουμε το υγρό της κονσέρβας σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Όταν διαλυθεί το αλάτι, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά. Το dressing για τη σαλάτα είναι έτοιμο.

Τώρα φτιάχνουμε την ίδια τη σαλάτα. Σπάμε τον σολομό σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες και τα αυγά. Τοποθετήστε τις μισές πατάτες στον πάτο μιας βαθιάς σαλατιέρας, τα μισά αυγά πάνω της, μετά μια στρώση σολομού και πάλι πατάτες. Γεμίστε τα όλα με dressing. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση σολομού και μια στρώση αυγά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται καλύτερα την ημέρα πριν την σερβίρισμα. Αυτό θα σας δώσει χρόνο να κάνετε άλλα πράγματα πριν από το εορταστικό γλέντι και η σαλάτα θα είναι καλύτερα εμποτισμένη με το dressing. Σε αυτή την περίπτωση, τοποθετήστε την τελευταία στρώση αυγών και κρεμμυδιών αμέσως πριν το σερβίρετε.

Σαλάτα Νο 5: ψωμάκια με σολομό

Σολομός - 1 κουτί

Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο

Κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα) – 1 κρεμμύδι

Λευκό ψωμί - 6 φέτες

Βούτυρο - 30 γρ

χυμό λεμονιού

Δεν πρόκειται για μια σαλάτα, αλλά για ένα πολύ ενδιαφέρον ορεκτικό. Στραγγίζουμε το υγρό από την κονσέρβα, αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Προσθέστε ψιλοκομμένο αγγούρι και κρεμμύδι, χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι στο ψάρι. Ταραχή.

Πάρτε κομμάτια ψωμιού χωρίς κρούστα. Τα ανοίγετε με έναν πλάστη και αλείφετε το καθένα με το έτοιμο μείγμα ψαριών. Τυλίξτε σε ρολά και στερεώστε με οδοντογλυφίδες. Τοποθετούμε τα ρολά σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (αυτό θα πάρει περίπου 10 λεπτά). Σερβίρετε τα ρολά ζεστά.

Δημοσίευση: 13 Σεπτεμβρίου 2016
Δημοσιεύτηκε από: τζούλια123
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Ο άντρας μου αγαπά πολύ τις σαλάτες. Και εγώ, ως αγαπημένη σύζυγος, με τη σειρά μου, του τα μαγειρεύω πολύ συχνά και δεν επαναλαμβάνομαι ποτέ. Λοιπόν, τώρα υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί γαστρονομικοί ιστότοποι, όπου υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για κάθε γούστο. Όμως, μόλις πρόσφατα, στις διακοπές, αποφάσισα να πειραματιστώ λίγο και να δημιουργήσω μια σαλάτα της φαντασίας μου για τον αγαπημένο μου. Έτσι ακριβώς γεννήθηκε ένα πολύ νόστιμο πιάτο, που έλαβε το όνομα - σαλάτα με κονσέρβα σολομού, τη συνταγή της οποίας παρουσιάζω σήμερα στην προσοχή σας. Αφού ο σύζυγός μου δοκίμασε αυτό το αριστούργημα, ενθουσιάστηκε με την εκπληκτική του γεύση. Και για πολύ καιρό δεν μπορούσα να πιστέψω ότι εγώ ο ίδιος είχα δώσει στη ζωή ένα τόσο υπέροχο πιάτο. Η σαλάτα με καπνιστό σολομό είναι πλέον πολύ συχνός καλεσμένος στο τραπέζι μας και πιο πρόσφατα αποφάσισα να τη σερβίρω στους καλεσμένους. Το αποτέλεσμα απλά με σόκαρε οι καλεσμένοι κυριολεκτικά τσακώθηκαν για αυτό το πιάτο. Όμως, τους καθησύχασα λέγοντας ότι η σαλάτα είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, και αν δεν έχουν αρκετή, θα ετοιμάσω γρήγορα κι άλλες. Φροντίστε να αποθηκεύσετε τη συνταγή για την παρασκευή σαλάτας με καπνιστό σολομό, σίγουρα θα σας αρέσει και θα διακοσμήσετε το γιορτινό σας τραπέζι. Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε, που έχει λίγο περισσότερα υλικά, αλλά είναι και πολύ απλή στην προετοιμασία.
Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
- ένα κουτάκι σολομού,
- 1 φρέσκια ντομάτα,
- 4 αυγά κοτόπουλου,
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για ντρέσινγκ.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Ανοίξτε μια κονσέρβα σολομού. Κάντε το πολύ προσεκτικά για να μην κοπείτε.




Τοποθετούμε τον σολομό σε ένα μπολ και τον πολτοποιούμε λίγο χρησιμοποιώντας ένα κανονικό πιρούνι.




Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους με ένα μαχαίρι.




Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά πάνω από τον σολομό.

Στη συνέχεια πλένουμε και ψιλοκόβουμε τη φρέσκια ντομάτα. Το αλατίζουμε λίγο και το βάζουμε σε ένα μπολ με τα προηγούμενα υλικά.








Τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και από πάνω στύβουμε τη μαγιονέζα. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο και όμορφο