→ Σαλάτα ζαμπόν και λάχανου και αγγουριού. Σαλάτα με λάχανο και ζαμπόν. Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν

Σαλάτα ζαμπόν και λάχανου και αγγουριού. Σαλάτα με λάχανο και ζαμπόν. Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και ζαμπόν

Το λάχανο έχει θεραπευτικές ιδιότητεςκαι απαραίτητες βιταμίνες, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας. Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων και σνακ από λάχανο. Απλώς διαφοροποιήστε τα συστατικά και μπορείτε να πειραματιστείτε.

Απλή συνταγή

  1. Πλένουμε καλά την πιπεριά και σκουπίζουμε με στεγνή πετσέτα. Κόβουμε την πιπεριά στη μέση. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε ένα κόκκινο, μεγάλο πιπέρι.
  2. Πλένουμε το λάχανο. Αφαιρέστε τα περιττά φύλλα. Ψιλοκόβουμε?
  3. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.
  4. Πάρτε ένα βαθύ πιάτο, βάλτε ψιλοκομμένες πιπεριές και όλα τα άλλα ψιλοκομμένα προϊόντα εκεί.
  5. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού, αδειάστε όλη τη μαρινάδα, ανακατέψτε με άλλα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα.
  6. Κόβουμε το ψωμί σίκαλης σε κύβους και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τα κρουτόν στη σαλάτα πριν σερβίρετε.

Συστατικά:

  • αυγά - 4 τεμ.
  • ζαμπόν - 300 g;
  • αλάτι - μια πρέζα?
  • ντομάτες - 2 φρέσκες;
  • δύο φρέσκα αγγούρια?
  • ελαιόλαδο - 100 ml;
  • 300 g φρέσκο ​​πιρούνι?
  • μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Θερμίδες: 86.

  1. Τοποθετούμε τα αυγά σε νερό με αλάτι και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Τα ψήνουμε για περίπου δέκα λεπτά αφού πάρουν βράση. Τοποθετούμε το δοχείο με τα αυγά κάτω από κρύο νερό να κρυώσει ελαφρώς και αφαιρούμε τα κελύφη. Κόψτε σε μικρά κομμάτια?
  2. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ζαμπόν.
  3. Πάρτε τον πυρήνα του κεφαλιού του λάχανου και ψιλοκόψτε τον.
  4. Πλένουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα, τα ψιλοκόβουμε.
  5. Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι και αδειάστε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τα αυγά, το ζαμπόν, το ψιλοκομμένο λάχανο, τα αγγούρια και τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι, περιχύνουμε ελαιόλαδο, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Σαλάτα με ζαμπόν, αγγούρι, αυγό και Πεκίνο

Συστατικά:

  • μισό κεφάλι λάχανο?
  • ζαμπόν – 200 γρ.;
  • δύο αγγούρια?
  • δύο βραστά αυγά?
  • ένα κρεμμύδι?
  • συμπιεσμένος χυμός λεμονιού?
  • μαγιονέζα;
  • λίγο αλάτι.

Χρόνος: 15 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 87.

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Πλύσιμο κάτω από τη βρύση με κρύο νερό. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού;
  2. Αλέστε το κινέζικο λάχανο και προϊόν κρέατος. Τα αυγά και τα αγγούρια μπορούν να κοπούν με διαφορετικούς τρόπους. Εξαρτάται από το προσωπικό γούστο.
  3. Συνδυάστε όλα τα υλικά με μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και τυρί

Συστατικά:

  • ένα πιρούνι του Πεκίνου?
  • ένα αγγούρι?
  • ζαμπόν - 250 g;
  • 100 g σκληρό τυρί?
  • μαγιονέζα;
  • μια πρέζα αλάτι, πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 125,5.


Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, ζαμπόν και κρουτόν

Συστατικά:

  • μισό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
  • 250 g ζαμπόν;
  • 1 κουτί καλαμπόκι?
  • μια χούφτα πράσινα κρεμμυδάκια?
  • μια πιπεριά?
  • κράκερ?
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα.

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά.

Θερμίδες : 126.

  1. Κόψτε ένα φρέσκο ​​κεφάλι λάχανου σε λωρίδες.
  2. Πλένουμε τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε. Αλέστε για γεύση.
  3. Κόψτε σε λεπτές φέτες το προϊόν κρέατος.
  4. Προσθέστε καλαμπόκι σε αυτά τα συστατικά. Τέλος, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε τα πάντα και διακοσμούμε με κρουτόν από πάνω.

Ζεστή σαλάτα ζυμαρικών και κουνουπίδι με ζαμπόν – απίστευτα νόστιμη!

Συστατικά:

  • ζυμαρικά - 400 g;
  • κουνουπίδι - 250 g;
  • καρότα - 150 g;
  • ζαμπόν - 400 g;
  • φυτικό λάδι - 100 g;
  • μαγιονέζα - 100 g;
  • πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας;
  • λίγο αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες : 251 kcal.

Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα:

  1. Ανακατέψτε την ντομάτα με φυτικό λάδι.
  2. Προσθέστε μαγιονέζα και άλλα μπαχαρικά.

Προετοιμασία της σαλάτας:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού. Αφήστε τα να κρυώσουν.
  2. Πλένουμε τα καρότα και το λάχανο. Αφού το κόψετε, τοποθετήστε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Όταν κρυώσει, συνδυάστε με ζυμαρικά.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένο προϊόν κρέατος.
  4. Στο τέλος, πρέπει να καρυκεύσετε τη σαλάτα με σάλτσα και να την τοποθετήσετε σε ένα βαθύ δοχείο.

Μικρά μυστικά

  1. Εάν δεν σας αρέσει ένα συστατικό, μπορείτε είτε να το αφαιρέσετε είτε να το αντικαταστήσετε με άλλο, λαμβάνοντας υπόψη τη συμβατότητα των προϊόντων.
  2. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα προϊόντα, όχι αυτά που είναι ήδη δύο ή τριών ημερών.
  3. Αν δεν σας αρέσει το ζαμπόν, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μπέικον.

Συνοψίζοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι το λάχανο και το ζαμπόν είναι καθολικά συστατικά. Συνδυάζονται με πολλά προϊόντα, χάρη στην παρουσία των οποίων φαίνεται ότι η σαλάτα είναι ίδια, μόνο η γεύση είναι πάντα διαφορετική. Λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μπορείτε να αποφασίσετε ποια ώρα της ημέρας θα σερβίρετε αυτή ή εκείνη τη σαλάτα.

Ας εισάγουμε τη σαλάτα λευκού λάχανου, απλή σε σύνθεση και τρόπο παρασκευής, στην καθημερινή σας διατροφή. Για να διαφοροποιήσετε ένα πιάτο, μετατρέψτε το από απλό σε άξιο δείπνου και σερβίρετέ το αντί για συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητοςσνακ, ανακατεύουμε με νόστιμο ζαμπόν και κονσερβοποιημένοςελιές

Σας συμβουλεύουμε να τα καρυκεύετε με μπαχαρικά προσεκτικά, αφού στη λαχανοσαλάτα είναι προϊόντα τόσο το ζαμπόν όσο και οι ελιές αυτάρκης, αρκετά αλατισμένο. Το μεθάνιο στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα, ελληνικό γιαούρτι, creme fraiche και κρέμα γάλακτος.

Φορά προετοιμασία σαλάτας με λάχανο και ζαμπόν: 20 λεπτά / Αριθμός μερίδων: 3 -4.

Προϊόντα

  • λευκό λάχανο - 200 g;
  • ζαμπόν - 150 g;
  • ελιές - 100 g;
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 50 -100 g.
  • μαϊντανός - 2-3 κλαδιά.
  • βραστό αυγό - 1 τεμ.;
  • ξινή κρέμα - 30 g;
  • μουστάρδα κόκκου - 20 g;
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Συνταγή μαγειρικής

1. Εκτός από το λευκό λάχανο, το πιο λεπτό λάχανο Πεκίνου με ουδέτερο άρωμα είναι κατάλληλο για σαλάτα - επιλέξτε κατά την κρίση σας. Κατά την πρώιμη περίοδο των λαχανικών, το νεαρό λάχανο είναι καλό. Έτσι, αφού πρώτα το πλύνετε με κρύο νερό, το στεγνώσετε, κόψτε ένα κομμάτι από το κεφάλι του λάχανου σε λωρίδες μεσαίου πάχους. Για να μαλακώσετε τις σκληρές ίνες λάχανου, αλέστε τις με τα χέρια σας με μια πρέζα αλάτι (συχνά προσθέτετε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στο αλάτι, διεγείροντας έτσι όχι μόνο την απελευθέρωση του χυμού, αλλά και ενισχύοντας τη γεύση).

2. Για φρεσκάδα και αντίθεση υφής, προσθέστε ένα ζουμερό και μυρωδάτο αγγούρι - αν η φλούδα είναι πικρή, ξεφλουδίστε το. Το ψιλοκόβουμε αρκετά χοντροκομμένα πχ πρώτα σε τέσσερις διαμήκεις ράβδους και μετά σε εγκάρσια τρίγωνα.

3. Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες από νόστιμο ζαμπόν, βρασμένο και καπνιστό βραστό χοιρινόή balyk - μια ποικιλία προϊόντων κρέατος είναι κατάλληλα εδώ, συμπεριλαμβανομένων καπνιστών, κρύων βρασμένων ή ψητών μοσχαρίσιο, πουλίψησταριά, λουκάνικα κυνηγιού. Η συνταγή μας για σαλάτα βήμα προς βήμα με φωτογραφίες συνιστά τον διαχωρισμό του κελύφους.

4. Ταυτόχρονα, ένα αυγό βράζει σε βραστό νερό για 7-8 λεπτά βραστόΑφού κρυώσει, ξεφλουδίσετε, θρυμματίστε τυχαία, αλλά όχι πολύ μικρό. Μπορείτε να το πολτοποιήσετε εύκολα με ένα πιρούνι.

5. Στο κόψιμο προσθέτουμε φύλλα μαϊντανού ή άλλα χόρτα - δεν χρησιμοποιούμε τα κοτσάνια. Οι ελιές μπορούν να τοποθετηθούν σε σαλάτα είτε ολόκληρες είτε κομμένες σε ροδέλες, στη μέση ή θρυμματισμένες σε ψίχουλα, φτιάξτε το μόνοι σας. Ανακατεύουμε όλες τις στρώσεις.

6. Αλατοπιπερώνουμε τη λαχανοσαλάτα με ζαμπόν και ελιές με παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και δοκιμάζουμε.

Σερβίρουμε διάφορα πιάτα: λάχανο σαλάτα με ζαμπόν και ελιές στο τραπέζι. Συνιστούμε να κρυώσετε πρώτα το πιάτο.

Λάχανο σαλάτα με ζαμπόν και καλαμπόκιείναι μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα, ένα πρωτότυπο της περίφημης σαλάτας με λάχανο, λουκάνικο και αρακά με ντρέσινγκ μαγιονέζας. Αν αγαπάτε το λάχανο, προτείνω ανεπιφύλακτα αυτή τη σαλάτα για διάφορους λόγους. Λοιπόν, πρώτον, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, και δεύτερον, είναι ιδανικό για πολλά συνοδευτικά. Τρίτον, χάρη στο λάχανο, η σαλάτα μπορεί να ταξινομηθεί ως πλούσια σε βιταμίνες και επομένως επίσης υγιεινές σαλάτες, και, τέταρτον, είναι νόστιμο και φθηνό.

Τόσα πολλά πλεονεκτήματα σε μια σαλάτα. Παρεμπιπτόντως, τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν επίσης το γεγονός ότι μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Το μόνο που χρειάζεται για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα είναι να βρείτε τα κατάλληλα υλικά, να τα ψιλοκόψετε, να αλατοπιπερώσετε τη σαλάτα και να ανακατέψετε. Πριν ξεκινήσω τη συνταγή βήμα προς βήμα, θέλω να σημειώσω ότι αυτή η σαλάτα λάχανου δεν είναι λιγότερο νόστιμη με καπνιστό λουκάνικο ή λουκάνικα κυνηγιού. Φροντίστε να δοκιμάσετε διαφορετικές επιλογές.

Συστατικά:

  • Λευκό λάχανο - 300 γρ.,
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γρ.,
  • Ζαμπόν – 100 γρ.,
  • Πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ.,
  • επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
  • Αλάτι στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.

Λαχανοσαλάτα με ζαμπόν και καλαμπόκι - συνταγή

Κόβουμε το λευκό λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

Το μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Εάν χρησιμοποιείτε νεαρό ανοιξιάτικο λάχανο για τη σαλάτα, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, γιατί, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, είναι πιο αποδεκτό για το λάχανο του φθινοπώρου, το οποίο με την πάροδο αρκετών μηνών έχει γίνει λιγότερο ζουμερό και πιο χοντρό. Στραγγίστε το υγρό από κονσέρβα καλαμποκιού. Προσθέστε στο μπολ με το λάχανο.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε πράσινα κρεμμυδάκια.

Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους.

Προσθέστε τα πράσινα κρεμμυδάκια και το ζαμπόν σε ένα μπολ με λάχανο και καλαμπόκι.

Περιχύνουμε τη σαλάτα ηλιέλαιοκαι ξύδι. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε.

Λαχανοσαλάτα με καλαμπόκι και ζαμπόνέτοιμος. Αν θέλετε, αυτό το είδος ντρέσινγκ μπορεί να αντικατασταθεί με την αγαπημένη σας μαγιονέζα. Καλή όρεξη.

Λάχανο σαλάτα με ζαμπόν και καλαμπόκι. Φωτογραφία

Μία από τις ποικιλίες αυτής της σαλάτας μπορεί να ονομαστεί "My Fair Lady". Η λίστα των συστατικών μοιάζει πολύ με την προηγούμενη συνταγή σαλάτας. Θα γράψω εν συντομία τον τρόπο παρασκευής του.

Συστατικά:

  • Λάχανο - 300 γρ.,
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γρ.,
  • Αγορασμένα ή σπιτικά κράκερ – 100 γρ.,
  • Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
  • Ζαμπόν – 100 γρ.,
  • Αλάτι για γεύση.

Σαλάτα "My Fair Lady" - συνταγή

Ψιλοκόβουμε και θρυμματίζουμε το λάχανο με τα χέρια μας. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους. Στραγγίστε το χυμό από το κονσέρβα καλαμποκιού. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα μπολ κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, κράκερ και ζαμπόν. Προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι. Ανακατεύουμε τη σαλάτα. Όπως κάθε άλλο είδος σαλάτας με κρουτόν, έτοιμη Ωραία μου Κυρία σαλάταΣερβίρουμε αμέσως μετά το μαγείρεμα, πριν χάσουν τις ιδιότητές τους τα κράκερ.

Συστατικά:

  • 300 g ζαμπόν;
  • 300 γραμμάρια τυρί?
  • 1 μικρό κεφάλι νεαρό λάχανο?
  • μαϊντανός ή άνηθος?
  • μαγιονέζα;
  • αλάτι, πιπέρι κατά βούληση.

Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με ζαμπόν, τυρί και νεαρό λάχανο

1. Πλένουμε το λάχανο, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα και το ψιλοκόβουμε. Για ευκολία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη λάχανου. Τοποθετήστε το τριμμένο λάχανο σε ένα μεγάλο δοχείο σαλάτας. Για να βγάλει ελαφρώς το ζουμί του το λάχανο, μπορείτε να το στύψετε με τα χέρια σας πολλές φορές.

2. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

3. Κόβουμε και το τυρί σε μικρά κυβάκια.

4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθόλου αλάτι και πιπέρι, καθώς το τυρί, το ζαμπόν και η μαγιονέζα είναι ήδη αλμυρά από μόνα τους. Όπως κάθε σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο τέλος αν τη βρείτε ανάλατη.

Νόστιμη σαλάτατο νεαρό λάχανο με ζαμπόν και τυρί είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
  • αυγά - 4 τεμ.
  • ζαμπόν - 300 g;
  • αλάτι - μια πρέζα?
  • ντομάτες - 2 φρέσκες;
  • δύο φρέσκα αγγούρια?
  • ελαιόλαδο - 100 ml;
  • 300 g φρέσκο ​​πιρούνι?
  • μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
  1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ζαμπόν.

  • μισό κεφάλι λάχανο?
  • ζαμπόν – 200 γρ.;
  • δύο αγγούρια?
  • δύο βραστά αυγά?
  • ένα κρεμμύδι?
  • συμπιεσμένος χυμός λεμονιού?
  • μαγιονέζα;
  • λίγο αλάτι.

Θερμίδες ανά 100 g: 87.

  • ένα πιρούνι του Πεκίνου?
  • ένα αγγούρι?
  • ζαμπόν - 250 g;
  • 100 g σκληρό τυρί?
  • μαγιονέζα;
  • μια πρέζα αλάτι, πιπέρι.

Θερμίδες ανά 100 g: 125,5.


  • μισό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
  • 250 g ζαμπόν;
  • 1 κουτί καλαμπόκι?
  • μια χούφτα πράσινα κρεμμυδάκια?
  • μια πιπεριά?
  • κράκερ?
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα.

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά.

Θερμίδες : 126.

Κουνουποσαλάτα για το χειμώνα - δοκιμάστε να φτιάξετε ένα χειμωνιάτικο ορεκτικό.

Πώς να μαγειρέψετε μπορς με παντζάρια κλασική συνταγήδιαβάστε το άρθρο μας.

Συνταγή για ζεστό καπνιστό σκουμπρί - συστάσεις βήμα προς βήμα για την προετοιμασία ζεστού καπνιστού ψαριού.

  • ζυμαρικά - 400 g;
  • κουνουπίδι - 250 g;
  • καρότα - 150 g;
  • ζαμπόν - 400 g;
  • φυτικό λάδι - 100 g;
  • μαγιονέζα - 100 g;
  • πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας;
  • λίγο αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες : 251 kcal.

Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα:

Μικρά μυστικά

Σαλάτα ζαμπόν, τυρί και λάχανο

Αυτή η σαλάτα είναι μια σαλάτα από τα παιδικά μας χρόνια, όταν φάγαμε σε σχολικές καντίνες ή καφετέριες. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ απλή και νόστιμη. Η βάση του είναι επεξεργασμένο τυρί, όπως "Φιλία" ή "Ρωσικό". Σε συνδυασμό με μαγιονέζα βγαίνει πολύ νόστιμο! Αλλάξτε αυτή τη σαλάτα για να ταιριάζει στη διάθεσή σας με διάφορα υλικά, και θα πάρετε αρκετά διαφορετικές σαλάτεςμε κοινή βάση - ντρέσινγκ τυριών. Μπορεί να μαγειρευτεί είτε με καλαμπόκι είτε πράσινα μπιζέλια, και με ελιές, ακόμα και με βραστό λουκάνικο. Τα παιδιά αγαπούν πολύ αυτές τις σαλάτες λόγω αυτού του ντρέσινγκ με τυρί και μαγιονέζα.

Αντικαταστήστε εάν θέλετε μαγιονέζα από το κατάστημαστο σπίτι, θα είναι πιο χρήσιμο. Προετοιμάζω σπιτική μαγιονέζααπό ωμό κρόκο, μουστάρδα, ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι και χυμό λεμονιού. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βότανα ή καπνιστή πάπρικα και να πάρετε διάφορες επιλογέςμαγιονέζα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος, αλλά θα έχει διαφορετική γεύση, πιο κρεμώδη και ήπια.

Είναι καλύτερα να βράσετε πρώτα ελαφρά το λάχανο για αυτή τη σαλάτα ή να το βάλετε στο μικροκύματα, τυλιγμένο σε μεμβράνη, για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε το λάχανο και στύψτε την υγρασία που απελευθερώνεται. Σε αυτή τη μορφή, η σαλάτα θα είναι τρυφερή και απαλή. Αν όμως θέλετε, πάλι, να γίνει τραγανό ανάλογα με τη διάθεσή σας, αφήστε το λάχανο φρέσκο.

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με ζαμπόν, τυρί και λάχανο, θα χρειαστείτε:

λευκό λάχανο - 200 g
κόκκοι καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας.
ζαμπόν - 50 γρ
επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι και πιπέρι - για γεύση

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με ζαμπόν, τυρί και λάχανο:

1. Ετοιμάστε λάχανο. Αν θέλετε μια απαλή και τρυφερή υφή σαλάτας, βράστε το λάχανο ελαφρά ή μαγειρέψτε το στο φούρνο μικροκυμάτων, αν θέλετε τραγανή υφή, αφήστε το φρέσκο. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Κόβουμε το ζαμπόν και το λιωμένο τυρί σε μικρούς κύβους.
3. Ανακατέψτε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι με το ζαμπόν, το τυρί και το λάχανο σε μια σαλατιέρα. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​καλαμπόκι, βράστε το ελαφρά πριν το φάτε.
4. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος.

Σερβίρετε σαλάτα με πιάτα με κρέας, πιάτα λαχανικών. Αυτή η σαλάτα φαίνεται επίσης καλή σε ταρτάκια σε μερίδες στο γιορτινό τραπέζι.

Απλές συνταγές για σαλάτες με λάχανο και ζαμπόν

Το λάχανο έχει θεραπευτικές ιδιότητες και απαραίτητες βιταμίνες, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας. Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων και σνακ από λάχανο. Απλώς διαφοροποιήστε τα συστατικά και μπορείτε να πειραματιστείτε.

Απλή συνταγή

  1. Πλένουμε καλά την πιπεριά και σκουπίζουμε με στεγνή πετσέτα. Κόβουμε την πιπεριά στη μέση. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε ένα κόκκινο, μεγάλο πιπέρι.
  2. Πλένουμε το λάχανο. Αφαιρέστε τα περιττά φύλλα. Ψιλοκόβουμε?
  3. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.
  4. Πάρτε ένα βαθύ πιάτο, βάλτε ψιλοκομμένες πιπεριές και όλα τα άλλα ψιλοκομμένα προϊόντα εκεί.
  5. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού, αδειάστε όλη τη μαρινάδα, ανακατέψτε με άλλα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα.
  6. Κόβουμε το ψωμί σίκαλης σε κύβους και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τα κρουτόν στη σαλάτα πριν σερβίρετε.

Σαλάτα από ζαμπόν, λάχανο, ντομάτες και αγγούρια

  • αυγά - 4 τεμ.
  • ζαμπόν - 300 g;
  • αλάτι - μια πρέζα?
  • ντομάτες - 2 φρέσκες;
  • δύο φρέσκα αγγούρια?
  • ελαιόλαδο - 100 ml;
  • 300 g φρέσκο ​​πιρούνι?
  • μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

  1. Τοποθετούμε τα αυγά σε νερό με αλάτι και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Τα ψήνουμε για περίπου δέκα λεπτά αφού πάρουν βράση. Τοποθετούμε το δοχείο με τα αυγά κάτω από κρύο νερό να κρυώσει ελαφρώς και αφαιρούμε τα κελύφη. Κόψτε σε μικρά κομμάτια?
  2. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το ζαμπόν.
  3. Πάρτε τον πυρήνα του κεφαλιού του λάχανου και ψιλοκόψτε τον.
  4. Πλένουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα, τα ψιλοκόβουμε.
  5. Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι και αδειάστε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τα αυγά, το ζαμπόν, το ψιλοκομμένο λάχανο, τα αγγούρια και τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε ελαιόλαδο, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Σαλάτα με ζαμπόν, αγγούρι, αυγό και Πεκίνο

  • μισό κεφάλι λάχανο?
  • ζαμπόν – 200 γρ.;
  • δύο αγγούρια?
  • δύο βραστά αυγά?
  • ένα κρεμμύδι?
  • συμπιεσμένος χυμός λεμονιού?
  • μαγιονέζα;
  • λίγο αλάτι.

Θερμίδες ανά 100 g: 87.

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση με κρύο νερό. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού?
  2. Αλέστε κινέζικο λάχανο και προϊόν κρέατος. Τα αυγά και τα αγγούρια μπορούν να κοπούν με διαφορετικούς τρόπους. Εξαρτάται από το προσωπικό γούστο.
  3. Συνδυάστε όλα τα υλικά με μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και τυρί

  • ένα πιρούνι του Πεκίνου?
  • ένα αγγούρι?
  • ζαμπόν - 250 g;
  • 100 g σκληρό τυρί?
  • μαγιονέζα;
  • μια πρέζα αλάτι, πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Θερμίδες ανά 100 g: 125,5.


Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, ζαμπόν και κρουτόν

  • μισό κεφάλι κινέζικο λάχανο?
  • 250 g ζαμπόν;
  • 1 κουτί καλαμπόκι?
  • μια χούφτα πράσινα κρεμμυδάκια?
  • μια πιπεριά?
  • κράκερ?
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα.

Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά.

Θερμίδες : 126.

  1. Κόψτε ένα φρέσκο ​​κεφάλι λάχανου σε λωρίδες.
  2. Πλένουμε τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε. Αλέστε για γεύση.
  3. Κόψτε σε λεπτές φέτες το προϊόν κρέατος.
  4. Προσθέστε καλαμπόκι σε αυτά τα συστατικά. Τέλος, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε τα πάντα και διακοσμούμε με κρουτόν από πάνω.

Ζεστή σαλάτα ζυμαρικών και κουνουπίδι με ζαμπόν – απίστευτα νόστιμη!

  • ζυμαρικά - 400 g;
  • κουνουπίδι - 250 g;
  • καρότα - 150 g;
  • ζαμπόν - 400 g;
  • φυτικό λάδι - 100 g;
  • μαγιονέζα - 100 g;
  • πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας;
  • λίγο αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες : 251 kcal.

Πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα:

  1. Ανακατέψτε την ντομάτα με φυτικό λάδι.
  2. Προσθέστε μαγιονέζα και άλλα μπαχαρικά.
  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού. Αφήστε τα να κρυώσουν.
  2. Πλένουμε τα καρότα και το λάχανο. Αφού το κόψετε, τοποθετήστε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Όταν κρυώσει, συνδυάστε με ζυμαρικά.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένο προϊόν κρέατος.
  4. Στο τέλος, πρέπει να καρυκεύσετε τη σαλάτα με σάλτσα και να την τοποθετήσετε σε ένα βαθύ δοχείο.

Μικρά μυστικά

  1. Εάν δεν σας αρέσει ένα συστατικό, μπορείτε είτε να το αφαιρέσετε είτε να το αντικαταστήσετε με άλλο, λαμβάνοντας υπόψη τη συμβατότητα των προϊόντων.
  2. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα προϊόντα, όχι αυτά που είναι ήδη δύο ή τριών ημερών.
  3. Αν δεν σας αρέσει το ζαμπόν, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μπέικον.

Συνοψίζοντας, αξίζει να σημειωθεί ότι το λάχανο και το ζαμπόν είναι καθολικά συστατικά. Συνδυάζονται με πολλά προϊόντα, χάρη στην παρουσία των οποίων φαίνεται ότι η σαλάτα είναι ίδια, μόνο η γεύση είναι πάντα διαφορετική. Λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μπορείτε να αποφασίσετε ποια ώρα της ημέρας θα σερβίρετε αυτή ή εκείνη τη σαλάτα.

Ελαφριά σαλάτα με τυρί, ζαμπόν και μανιτάρια

Αυτό ελαφριά σαλάταμε τυρί, ζαμπόν, μανιτάρια και λάχανο δεν καταπονεί πολύ το στομάχι, επομένως είναι κατάλληλο όχι μόνο για μεσημεριανό, αλλά και για βραδινό. Φροντίστε να το αποθηκεύσετε αναλυτική συνταγήμε φωτογραφία.

Συστατικά:

– 50 γραμμάρια σκληρό τυρί,
– 50 γρ βραστό ή καπνιστό λουκάνικο,
– 3 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια,
– 100 γρ φρέσκα μανιτάρια,
– 100 γραμμάρια λευκό λάχανο,
– 3 κ.σ. rast. ελαιογραφίες,
- αλάτι,
- πιπέρι.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:


1. Σκληρό τυρίκομμένο σε κύβους. Μια μικρή συμβουλή - για να μην κολλήσει το τυρί στο μαχαίρι κατά την κοπή, η λεπίδα πρέπει να υγραίνεται με κρύο νερό. Πωλούνται επίσης ειδικά μαχαίρια τυριού, τα οποία είναι κατασκευασμένα από λεπτό σύρμα που τεντώνεται σφιχτά.


2. Κόβουμε επίσης το λουκάνικο σε κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λουκάνικο αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κανονικό βραστό λουκάνικο. Άλλα προϊόντα κρέατος, όπως το ζαμπόν ή το μπέικον, είναι επίσης καλά.


3. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα σε αυτό - άνηθο ή μαϊντανό. Η σαλάτα θα είναι πιο γευστική.


4. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε κονσερβοποιημένα μανιτάρια, για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε από τη μαρινάδα. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια τηγανίζονται χωρίς προκαταρκτική απόψυξη, μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλη η υγρασία.


5. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Αλατίζουμε και πολτοποιούμε ώστε το ψιλοκομμένο λαχανικό να βγάλει το ζουμί του. Αφήστε το λάχανο για 10 λεπτά στο θερμοκρασία δωματίου. Χάρη σε αυτό, θα απελευθερώσει ακόμη περισσότερο χυμό και θα γίνει πιο μαλακό. Αν λευκό λάχανοαντικαθίσταται από το Πεκίνο, δεν χρειάζεται να ζυμωθεί.


6. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε. Η σαλάτα με λάχανο και μανιτάρια είναι έτοιμη. Συνιστούμε επίσης να ετοιμάσετε μια σαλάτα από κινέζικο λάχανομε γαρίδες

 

 
Αυτό είναι ενδιαφέρον: