Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα για τους δεισιδαίμονες. Σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι: νέες συνταγές με φωτογραφίες για τη συλλογή σας! Πρωτοχρονιάτικη πικάντικη σαλάτα με ένα twist

Οι σαλάτες για το νέο έτος είναι τα πάντα μας! Τα μαγειρεύουμε πολύ, τα τρώμε χαρούμενα όσο χτυπάνε τα κουδούνια, τα πλένουμε με σαμπάνια και συνεχίζουμε να γλεντάμε την πρώτη Ιανουαρίου.

Εδώ έχουμε συγκεντρώσει τα κορυφαία 30 καλύτερα για όλα τα γούστα: κρέας και ψάρι, χορτοφάγος και vegan, δημοφιλής και αποκλειστικός. Όλες οι συνταγές περιγράφονται λεπτομερώς, βήμα προς βήμα και σε διαφορετικές εκδόσεις. Θα θέλατε έναν χορτοφάγο Olivier; Σας παρακαλούμε! Τι γίνεται με το «γούνινο παλτό» χωρίς ρέγγα ή με μους;

Τα έχουμε όλα! Έλα μέσα, ας ετοιμαστούμε για τις διακοπές μαζί.

Οι σαλάτες είναι ντυμένες με διάφορες σάλτσες:

1. μαγιονέζα, ξινή κρέμα - οι πιο κοινές ρωσικές σάλτσες.
2. φυτικό λάδι - για να προσθέσετε ελαφρύ λίπος στο σνακ.
3. ειδικά προετοιμασμένη γέμιση – ενισχύει τους γευστικούς τόνους.

Όταν καρυκεύετε τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές μας από την ενότητα Σάλτσες και Καρυκεύματα.

Δημοφιλείς σαλάτες της Πρωτοχρονιάς

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει αυτά τα πιάτα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χωρίς 3-4 από αυτά.

Ο κλασικός Olivier

Το Olivier είναι η πιο δημοφιλής πρωτοχρονιάτικη σαλάτα στη χώρα μας. Οι διακοπές δεν είναι διακοπές αν δεν είναι στο τραπέζι. Όλοι γνωρίζουν αυτή τη συνταγή και εδώ τίθεται το ερώτημα πώς να σερβίρετε όμορφα το αγαπημένο σας πιάτο και με ποια σάλτσα να το καρυκεύσετε. Τώρα υπάρχουν πολλά είδη μαγιονέζας στα καταστήματα, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει, αλλά είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Η δική σας σπιτική μαγιονέζα θα προσθέσει μια ήπια γεύση και φυσική περιεκτικότητα σε λιπαρά στο πιάτο Νο. 1 της Πρωτοχρονιάς.

Συστατικά:

1. Βραστό βόειο κρέας - 300 γρ.
2. Πατάτες - 4 τεμ.
3. καρότα - 3 τεμ.
4. Αυγό - 4 τεμ.
5. Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
6. Πράσινα μπιζέλια - 150 g.
7. Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
8. Μαγιονέζα - για γεύση.
9. Πράσινα - για γεύση.

Φροντίστε να επιλέξετε όμορφα πιάτα και σκεφτείτε πώς θα διακοσμήσετε την κύρια σαλάτα του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού. Δείτε το τέλος του άρθρου για επιλογές υποβολής.

Ολιβιέ με κοτόπουλο

Olivier με κοτόπουλο - μια απλή νόστιμη συνταγή

Χαιρετισμούς στους αναγνώστες του περιοδικού! Πού είμαστε χωρίς τον Olivier; Οι διακοπές δεν είναι...

Στα εστιατόρια και τις καφετέριες αυτή η επιλογή ονομάζεται Stolichny. Παρασκευάζεται με βραστό κοτόπουλο, όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με την κλασική συνταγή Olivier. Τηγανίζουμε τους κύβους κοτόπουλου στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, θα είναι πιο νόστιμο.

Συστατικά:

1. Πατάτες - 3 τεμ.
2. Καρότα - 1 τεμ.
3. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
4. Αυγό - 4 τεμ.
5. Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
6. Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
7. Κοτόπουλο - 300 γρ.
8. Πράσινα μπιζέλια - 150 g.
9. Πράσινα - για γεύση.
10. Αλάτι - για γεύση.
11. Μαγιονέζα - για γεύση.

Έχουμε συνηθίσει να προετοιμάζεται ο Olivier για την Πρωτοχρονιά με «λεκάνες» και δεν σκεφτόμαστε πια πώς να το διακοσμήσουμε. Εδώ πρέπει οπωσδήποτε να δείξετε τη φαντασία σας και να παρουσιάσετε το αγαπημένο πιάτο όλων με έναν πρωτότυπο τρόπο.

"Μιμόζα"

Σαλάτα μιμόζα - μια κλασική συνταγή για ένα απλό και νόστιμο πιάτο

Καλώς ήρθατε στις σελίδες του περιοδικού μας! Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πολύ νόστιμο...

Η αγαπημένη μας σαλάτα Mimosa είναι πάντα διακοσμητικό για το γιορτινό τραπέζι. Με το λαμπερό ανοιξιάτικο χρώμα του ήλιου, μας δίνει ελπίδα για τον γρήγορο ερχομό της άνοιξης. Αυτό είναι ένα οικονομικό πιάτο γιατί παρασκευάζεται με κονσέρβα ψαριού. Γίνεται εύκολα, απλά τρίβουμε όλα τα υλικά στον χοντρό τρίφτη και τα απλώνουμε σε στρώσεις.

Συστατικά:

1. Κονσερβοποιημένα ψάρια - 200 g.
2. Πατάτες - 300 g.
3. καρότα - 200 g.
4. Κρεμμύδι - 100 g.
5. Τυρί - 150 g.
6. μαγιονέζα - 150 g.
7. Αυγό - 4 τεμ.
8. Αλάτι - για γεύση.

Είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε μιμόζα σε χωρισμένο δαχτυλίδι μαγειρέματος έτσι ώστε να είναι ορατό το ουράνιο τόξο των στρωμάτων. Φροντίστε να προετοιμάσετε αυτήν την επιλογή, θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και θα διαφοροποιήσει το μενού.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - μια κλασική συνταγή βήμα προς βήμα για μια νόστιμη και απλή σαλάτα

Ας πάρουμε μια νόστιμη ρέγγα στο κατάστημα, ελέγξτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλοι οι σπόροι, κόψτε την σε μικρά κομμάτια και βάλτε την κάτω από ένα ζεστό και όμορφο παλτό μαγιονέζας-παντζάρι. Λοιπόν, πού θα ήμασταν την Πρωτοχρονιά χωρίς μια ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό μας! Τακτοποιούμε σωστά τα τριμμένα βραστά λαχανικά, τα στολίζουμε όμορφα και απολαμβάνουμε το αποτέλεσμα.

Συστατικά:

1. Ρέγγα - 1 τεμ.
2. Παντζάρια - 3 τεμ.
3. Πατάτες - 2 τεμ.
4. Κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. καρότα - 3 τεμ.
6. Αυγό - 3 τεμ.
7. μαγιονέζα - 400 g.
8. Ξίδι από κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Δείξτε τη φαντασία σας όταν ετοιμάζετε το «γούνινο παλτό» αυτή τη φορά, για παράδειγμα, διακοσμήστε το με τριαντάφυλλα από τηγανίτες.

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα...

Όμορφες τραγανές φέτες ανανά κάνουν τη σαλάτα ζουμερή και ελαφριά. Το εξωτικό φρούτο ταιριάζει με όλα τα άλλα συστατικά. Και αν προσθέσετε λίγο περισσότερα φρούτα ή μούρα σε αυτό, μπορεί να αποδειχθεί πραγματικά αποκλειστικό.

Συστατικά:

1. Στήθος κοτόπουλου - 400 g.
2. Κονσέρβες ανανά - 7 φέτες.
3. Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
4. Σκληρό τυρί - 200 g.
5. Μαγιονέζα - για γεύση.
6. Αλάτι - για γεύση.
7. Μπαχαρικά - για γεύση.
8. Πράσινα - για γεύση.

Υπάρχει μια υπέροχη επιλογή σερβιρίσματος με τη μορφή ανανά με χαρακτηριστική ουρά από πράσινα κρεμμυδάκια, αλλά δεν χρειάζεται να τον «αχνίσετε», αλλά να τον σερβίρετε σε μερίδες. Γαρνίρετε κάθε μπολ με ένα κομμάτι ανανά ή πατατάκια. Θα αποδειχθεί ασυνήθιστο και πολύ όμορφο!

Απλές σαλάτες

Οι παρακάτω σαλάτες ετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Μπορούν να γίνουν λίγο πριν το εορταστικό δείπνο.

Ξέρω σίγουρα - όσο πιο απλό είναι το πιάτο, τόσο πιο νόστιμο είναι. Φυσικά, με την προϋπόθεση ότι θα επιλέξετε τα σωστά προϊόντα. Πάρτε πιο ακριβές ντομάτες για να μην είναι «γυάλινες», μπορείτε να μαγειρέψετε τα φασόλια μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες, αφού στραγγίξετε το υγρό, και φροντίστε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό για απαλότητα και πλούτο. Σας συμβουλεύω να καρυκεύσετε το ορεκτικό με ελαφριά μαγιονέζα, έτσι θα είναι πιο ορεκτικό.

Συστατικά:

1. Ντομάτες - 2 τεμ.
2. Κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 150 g.
3. Αυγό - 3 τεμ.
4. Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η πιο απλή σαλάτα απαιτεί την πιο περίτεχνη αναβάθμιση. Το βάζουμε σε ένα διάφανο βαθύ μπολ και διακοσμούμε με μυρωδικά. Η ρόκα είναι τέλεια. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω κράκερ. Απλό, γρήγορο, νόστιμο!

Αυτό δεν μπορείτε να κάνετε για τον αγαπημένο σας σύζυγο, για να είναι υγιής, ικανοποιημένος και ευτυχισμένος! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε μια νόστιμη, δροσερή σαλάτα. Φυσικά, όλα είναι στην ανδρική εκδοχή - δηλαδή, υπάρχει περισσότερο κρέας, και υπάρχει επίσης όλο και καλύτερα όλα τα άλλα.

Συστατικά:

1. Καπνιστό λουκάνικο - 150 g.
2. Σκληρό τυρί - 150 g.
3. Ωμά καρότα - 150 g.
4. σκόρδο - 1 gb.
5. Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γι' αυτό είναι αντρική σαλάτα, να είναι απλή και χοντροκομμένη. Κόβουμε το τυρί σε μέτριους κύβους και τρίβουμε τα ωμά καρότα στον χοντρό τρίφτη. Όταν στολίζετε το πιάτο, προσθέστε ένα αυγό και μια ντομάτα, ας είναι πολύ όμορφο!

"Κόκκινη θάλασσα"

Το κόλπο είναι να κόψετε τα πάντα σε λωρίδες, να το αλατοπιπερώσετε με μαγιονέζα και να το τοποθετήσετε σε ένα ρηχό πιάτο σε ένα σωρό, χωρίς να το συνθλίψετε. Αυτό το απλό πιάτο φαίνεται εκπληκτικό λόγω του κόκκινου χρώματος των κύριων συστατικών.

Συστατικά:

1. Κρέας καβουριού ή μπαστούνια - 150 γρ.
2. Κόκκινη πιπεριά - 150 g.
3. Ντομάτες - 200 γραμμάρια.
4. Σκληρό τυρί - 150 g.
5. σκόρδο - 1 gb.
6. Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Εάν πιστεύετε ότι αυτή η επιλογή είναι πολύ απλή για μια σαλάτα της Πρωτοχρονιάς, διακοσμήστε την κατά μήκος της άκρης του πιάτου με κόκκινο κοκκώδες χαβιάρι σε πράσινα φύλλα. Θα αρέσει σε όλους!

Σαλάτες με λίγες θερμίδες

Εξετάστε τις δημοφιλείς σαλάτες με λίγες θερμίδες. Είναι ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα ή απλά δεν θέλουν να πάρουν περιττά κιλά.

Βιταμίνη

Σαλάτα βιταμινών: τεχνολογία παρασκευής + σύνθεση

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή...

Κάθε έξυπνο είναι απλό! Ανακατεύουμε λαχανικά με μήλο και καρυκεύουμε με αρωματικό φυτικό λάδι. Αυτό το ελαφρύ πιάτο είναι τέλειο για πρωινό, αλλά δεν θα βλάψει σε ένα γιορτινό τραπέζι. Ρίξτε χυμό λεμονιού αντί για ξύδι πάνω από το πιάτο με βιταμίνες για να προσθέσετε γεύση εσπεριδοειδών.

Συστατικά:

1. Καρότα - 1 τεμ.
2. Λάχανο - 200 g.
3. Μήλα - 1 τεμ.
4. Μαϊντανός - 15 g.
5. Άνηθος - 15 γρ.
6. Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
7. Αλάτι - για γεύση.
8. Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και καρύδια. Αυτό θα δώσει σε ένα απλό σνακ λαχανικών μια πρωτότυπη πινελιά.

Ελαφρώς αλατισμένος σολομός και γκρέιπφρουτ

Παρόλα αυτά, θα αγοράσετε κόκκινο ψάρι για την Πρωτοχρονιά. Φτιάξτε λοιπόν μια πλούσια και ταυτόχρονα με λίγες θερμίδες σαλάτα. Συνδυάστε τρυφερά κομμάτια σολομού με χοντροκομμένο πολτό γκρέιπφρουτ και πασπαλίστε με πράσινο πιπέρι. Είναι πεντανόστιμο!

Συστατικά:

1. Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 γρ.
2. Μεγάλο κόκκινο γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
3. Ελιές - 150 ml.
4. Φύλλα μαρούλι - 1 τεμ.
5. ασκαλώνια - 2 τεμ.
6. Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
7. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Αλεσμένο πράσινο πιπέρι - για γεύση.

Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο πάνω από το μαρούλι. Ο συνδυασμός απαλού πράσινου και κόκκινου θα κάνει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς πιο φωτεινό. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ αλλά ουσιαστικό πιάτο.

Αβοκάντο με θαλασσινά

Το συνδυασμό αβοκάντο και θαλασσινών μπορεί να ονομαστεί ένα από τα ιδιαίτερα επιτυχημένα, επειδή τα θαλασσινά είναι χαμηλά σε λιπαρά και το αβοκάντο είναι ένα μάλλον λιπαρό φρούτο. Θα δώσει στη σαλάτα απαλότητα και θα την κάνει πιο πλούσια.

Συστατικά:

1. Θαλασσινά - 100 g.
2. Μικρά κολοκυθάκια - 1 τεμ.
3. Πράσινη πιπεριά - 1 τεμ.
4. Αβοκάντο - 1 τεμ.
5. ντοματίνια - 7 τεμ.
6. Σπανάκι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε χόρτο) – 50 γρ.
7. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Απολαύστε τους καλεσμένους σας με ένα μοντέρνο πιάτο με εξωτικά φρούτα σε αυτές τις γιορτές. Αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται να διακοσμηθεί, είναι μια ολοκληρωμένη διακόσμηση από μόνη της!

Με μήλο και κοτόπουλο

Για αυτή τη σαλάτα, φτιάχνεται ξεχωριστό dressing με βάση το φυσικό γιαούρτι και το μέλι. Το ίδιο το φαγητό είναι πολύ απλό. Το αποτέλεσμα είναι ένα διαιτητικό μαλακό αλλά πλούσιο πιάτο με κοτόπουλο. Το λάχανο του Πεκίνου και το μήλο θα προσθέσουν φρεσκάδα.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
2. Λάχανο Πεκίνου - 300 g.
3. Μέτριο μήλο - 2 τεμ.
4. Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
5. σκόρδο - 2 γρ.
6. Αλάτι - για γεύση.
7. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η σαλάτα δεν χρειάζεται να διακοσμηθεί, αλλά φροντίστε να τοποθετήσετε λαβίδες στο πιάτο, θα είναι πιο βολικό να την απλώσετε.

Σαλάτες με κρέας

Θα ετοιμάσουμε αυτά τα πιάτα με κοτόπουλο ή μοσχάρι.

Με τηγανίτες αυγών και κοτόπουλο

Σαλάτα με τηγανίτες αυγών και κοτόπουλο - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι! Σήμερα θα σας πω πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα...

Φροντίστε να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο ορεκτικό με τηγανίτες αυγών. Το κύριο πράγμα εδώ είναι το κόψιμο. Προσπαθήστε να κάνετε τις λωρίδες όσο το δυνατόν πιο λεπτές. Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό λουκάνικο ή ψαρονέφρι.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
2. Αυγά - 5 τεμ.
3. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
4. Πράσινα μπιζέλια - 200 g.
5. Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. σκόρδο - 2 γρ.
7. Πιπέρι - για γεύση.
8. Αλάτι - για γεύση.
9. Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Η σαλάτα είναι ντυμένη με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κρέμα γάλακτος. Γαρνίρουμε με κρεμμύδια και αρακά. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό, τρυφερό και πολύ χορταστικό πιάτο.

“Ανδρικά δάκρυα”

Σαλάτα "Male Tears" - μια κλασική συνταγή με κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ένα κλασικό...

Φυσικά, η αντρική σαλάτα είναι πλούσια στα υλικά της. Θα φτιάξουμε την επάνω στρώση τριμμένου τυριού, θα πασπαλίσουμε τα πλαϊνά με άνηθο για να κρύψουμε μεγάλη ποσότητα κρεμμυδιών, που μπορεί να κάνει κάθε άντρα να κλάψει.

Συστατικά:

1. Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300 g.
2. φρέσκα μανιτάρια - 250 g.
3. Κρεμμύδια - 2 τεμ.
4. Φυτικό λάδι - 15 ml.
5. Κορεάτικα καρότα - 250 g.
6. Αυγά - 3 τεμ.
7. Σκληρό τυρί - 150 g.
8. Επιτραπέζιο ξύδι - 60 ml.
9. μαγιονέζα - 250 g.
10. Ζάχαρη - για γεύση.
11. Αλάτι - για γεύση.

Για να σχηματίσετε το ορεκτικό, χρησιμοποιήστε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι, επειδή όλα τα συστατικά είναι απλωμένα σε στρώσεις. Αλλά μπορείτε απλά να το διπλώσετε σε μια τσουλήθρα. Το κύριο πράγμα είναι να βάλετε ένα κομμάτι της ψυχής σας στην προετοιμασία ενός πιάτου για τους αγαπημένους σας άνδρες.

"Χελώνα"

Για να συναρμολογήσετε πιο γρήγορα τη «Χελώνα», ψήστε τα φιλέτα κοτόπουλου εκ των προτέρων, βράστε τα αυγά και ξεφλουδίστε τα καρύδια. Αν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, η παρασκευή αυτού του ασυνήθιστου πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
2. Σκληρό τυρί - 150 g.
3. Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
4. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
5. Μήλα - 2 τεμ.
6. Καρύδια - 150 γρ.
7. δαμάσκηνα - 100 g.
8. Πράσινα - 100 g.
9. Μαγιονέζα - 150 ml.
10. Αλάτι - για γεύση.

Σχηματίστε τη «Χελώνα» σε ένα οβάλ πιάτο και πάντα σε πράσινα φύλλα. Θα μπορούσε να είναι μαρούλι, σπανάκι ή απλά μαϊντανός. Καλό είναι να προσθέσετε σταφύλια, ανανάδες ή ακτινίδιο στο κέλυφος των ξηρών καρπών. Τα κομμένα φρούτα θα κάνουν τη σαλάτα πιο ζουμερή. Ετοιμάστε την αυθεντική "Χελώνα", είμαστε σίγουροι ότι θα αρέσει σε όλους τους επισκέπτες!

"Τίφανι"

Σαλάτα Tiffany - μια κλασική συνταγή με σταφύλια και κοτόπουλο

Χαιρετισμούς στους συνδρομητές του διαδικτυακού μας περιοδικού! Σήμερα, μαζί με τους αναγνώστες του γαστρονομικού blog...

Λένε ότι, εμπνευσμένη από την προθήκη του κοσμηματοπώλη, η κοπέλα προσπάθησε να αναδημιουργήσει την ομορφιά του κοσμήματος χρησιμοποιώντας διαφανή σταφύλια. Και πράγματι, βγαίνει πολύ όμορφο. Και το πιο σημαντικό, είναι ενδιαφέρον τι υπάρχει μέσα, γιατί τίποτα δεν είναι ορατό κάτω από την επίστρωση σταφυλιού-σμαραγδένιου.

Συστατικά:

1. Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g.
2. Κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
3. Αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
4. Τυρί - 300 g.
5. καρύδια ψιλοκομμένα - 150 γρ.
6. Σταφύλια χωρίς κουκούτσι - 400 g.
7. Μαγιονέζα - 100 g.
8. Ξινή κρέμα 15% – 100 γρ.
9. Πράσινα - 1 μάτσο.

Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση κατά μήκος και γαρνίρουμε την κορυφή της σαλάτας. Έτσι αποκτάτε ένα πολύ όμορφο και νόστιμο πιάτο να αστράφτει στις ακτίνες του πολυελαίου. Δεν θα διακοσμήσει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σας για πολύ, γιατί οι καλεσμένοι θα το κάνουν γρήγορα, δίνοντάς σας γαστρονομικά κομπλιμέντα.

"Ηλιοτρόπιο"

Ηλιοσαλάτα - μια κλασική συνταγή με πατατάκια

Γεια σας, αγαπητοί μας συνδρομητές και αναγνώστες γαστρονομικών συνταγών! Σήμερα εμείς...

Ένας γοητευτικός ηλίανθος θα ανθίσει στο τραπέζι των χειμερινών διακοπών σας. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά πρέπει να αγοράσετε μεγάλα τσιπς και ελιές χωρίς κουκούτσι. Και φυσικά, φροντίστε για την ποιότητα των υπόλοιπων εξαρτημάτων.

Συστατικά:

1. Βραστά αυγά - 4 τεμ.
2. Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
3. Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
4. Τηγανητά μανιτάρια - 150 g.
5. Ελιές χωρίς κουκούτσι - 150 γρ.
6. Τσιπς πατάτας - 40 γραμμάρια.
7. Ξινή κρέμα - 50 g.
8. Μαγιονέζα - 50 g.
9. Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
10. Αλάτι - για γεύση.

Ετοιμάστε το «Ηλίανθο» εκ των προτέρων και βάλτε το στο ψυγείο, αλλά χωρίς τα πέταλα. Θα εμποτιστεί και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Προσθέστε όμως τα πέταλα με τη μορφή τσιπς ακριβώς πριν τα σερβίρετε για να μην προλάβουν να βραχούν ή να σπάσουν. Το αποτέλεσμα θα είναι «γραμμένη ομορφιά», θα αρέσει σε όλους!

"Λαίμαργος"

Σαλάτα "Obzhorka" - μια κλασική συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες της μαγειρικής στήλης. Μάλλον θα συμφωνήσετε ότι ούτε...

Το ίδιο το όνομα υποδηλώνει ότι είναι πολύ νόστιμο και αδύνατο να το σταματήσετε. Είναι υπέροχο που υπάρχει τόσο πολύ κρέας σε αυτό το πιάτο. Κρύο βραστό μοσχάρι σε συνδυασμό με τουρσιά είναι κάτι! Η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο, το οποίο ενισχύει τη γεύση όλων των συστατικών.

Συστατικά:

1. Βραστό βόειο κρέας - 400 γρ.
2. Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
3. Μεγάλα καρότα - 1 τεμ.
4. Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
5. ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
7. Κρακεράκια - προαιρετικά.
8. Μαγιονέζα - προαιρετικά.
9. Πράσινο - για διακόσμηση.

Το "Obzhorka" μπορεί να διπλωθεί σε στρώσεις σε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι, αλλά στην πιο απλή και γρήγορη εκδοχή θα ήταν καλό να ανακατέψετε τα πάντα και να σερβίρετε σε μια κανονική σαλατιέρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει περισσότερο "Obzhorki", γιατί είναι πολύ νόστιμο!

"Καίσαρας"

Σαλάτα Καίσαρα: μια κλασική σπιτική συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε...

Ένας υπέροχος Καίσαρας σερβιρισμένος σε μια πιατέλα με σκόρδο. Τα πράσινα φύλλα μαρουλιού σκίζονται απευθείας με το χέρι, προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά και ολοκληρώνονται όλα με το περίφημο ντρέσινγκ με την προσθήκη του.

Συστατικά:

1. Σαλάτα - 1 τεμ.
2. Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
3. Σκληρό τυρί - 150 g.
4. ελαιόλαδο - 200 g.
5. Λεμόνι - ½ τεμ.
6. Λευκό ψωμί - 200 γραμμάρια.
7. Σάλτσα Worcestershire - 25 g.
8. Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
9. σκόρδο - 2 γρ.
10. Αλάτι - για γεύση.
11. Πιπέρι - για γεύση.

Τραγανά, φρεσκοψημένα κρουτόν λευκού ψωμιού τοποθετούνται πάνω από το πιάτο. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αντζούγιες και να γαρνίρετε τις άκρες με ντοματίνια. Η σαλάτα είναι ελαφριά, ασυνήθιστη και πολύ νόστιμη!

Σαλάτες με ψάρι

Στις παρακάτω σαλάτες, το κύριο συστατικό θα είναι δημοφιλείς ποικιλίες ψαριών: ρέγγα, τόνος, καπελίνα και άλλα.

Χε από ψάρι

Ψάρι khe: πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι σύμφωνα με την κλασική συνταγή + πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε

Χαιρετισμούς, αγαπητοί φίλοι! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα...

Αποδεικνύεται ένα ελαφρύ, ορεκτικό και πικάντικο σνακ για γενναίους ανθρώπους. Να είστε επιμελής στη μελέτη της συνταγής, ώστε να τα κάνετε όλα σωστά και να αφήσετε τα ψάρια να μαριναριστούν καλά. Μόλις το φτιάξετε για τις γιορτές, το ορεκτικό θα σας «παρασύρει» και θα το μαγειρεύετε τις καθημερινές.

Συστατικά:

1. Φιλέτο ρέγγας - 1 κιλό.
2. Ξύδι 70% – 2 κ.σ. μεγάλο.
3. Κρεμμύδια - 4-5 τεμ.
4. Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Σκόρδο - 1 τεμ.
6. Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Καρύκευμα για ψάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Γλυκιά πάπρικα - 1 κουτ.
9. Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
10. Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
11. Κόκκινη καυτερή πιπεριά - για γεύση.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να μαγειρεύετε χεχ μόνο από ρέγγα· ο μπακαλιάρος, ο πελένγκας, ο κέφαλος, η πέστροφα και ακόμη και η απλή πηχτή είναι τέλεια. Ακολουθώντας όλους τους κανόνες μαγειρικής, θα λάβετε ένα εξαιρετικό σνακ και την ευγνωμοσύνη των ανδρών.

Με αβοκάντο και τόνο

Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτής της σαλάτας - λοιπόν, ο καθένας "χορεύει" με τον δικό του τρόπο. Αν και μπορείτε να δημιουργήσετε μια διάταξη σε στρώσεις ή να αναμίξετε τα εξαρτήματα. Αν στρώσετε, βάλτε οπωσδήποτε τον τόνο από πάνω και γαρνίρετε το πιάτο με μυρωδικά και αν ανακατεύετε κάντε το προσεκτικά για να μην γίνει χυλός το αποκλειστικό νόστιμο πιάτο.

Συστατικά:

1. Τόνος - 150 γρ.
2. Αβοκάντο - 1 τεμ.
3. Lime - 1 τεμ.
4. Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. κουκουνάρι - 50 g.
6. Ρόκα ή κόλιαντρο - 20-30 γρ.
7. Ντομάτες (προαιρετικά) - 2 τεμ.
8. Αλάτι - για γεύση.
9. Πιπέρι - για γεύση.

Η πλούσια εκδοχή χωρίς ντομάτες παίρνει έντονο πράσινο χρώμα και αναδεικνύει το ψάρι. Προσθέστε ελαιόλαδο στο ορεκτικό για να γυαλίσει και να μαλακώσει. Και στην έκδοση με ντομάτες, μην προσθέσετε καθόλου λάδι, πολτοποιήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με ξηρούς καρπούς και λάιμ - αυτό είναι το ντρέσινγκ. Είναι απίστευτα νόστιμο, δοκιμάστε το!

"Βασιλικός"

Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε στη «Βασιλική» σαλάτα, αλλά υποχρεωτικά υλικά είναι το μαρούλι, ο χυμός λεμονιού και τα αυγά ορτυκιού. Δείξτε τη φαντασία σας όταν ετοιμάζετε ένα βασιλικό πιάτο, αντικαταστήστε το μοσχάρι με κοτόπουλο, το ψάρι με θαλασσινά ή προσθέστε φρούτα.

Συστατικά:

1. Μαρούλι - 1 τεμ.
2. Αυγά ορτυκιού - 7 τεμ.
3. ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Πατάτες - 2 τεμ.
5. Τυρί - 150 g.
6. Μπαστούνια καβουριών - 200 g.
7. Γαρίδες - 150 g.
8. Χαβιάρι Capelin - 180 g.
9. Μαγιονέζα - 100 g.
10. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
11. Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για να αποκτήσετε την έκδοση "Royal", πρέπει να είναι όμορφα διακοσμημένο και διακοσμημένο. Εξάλλου, δεν είναι καθόλου δύσκολο να κόψετε ένα στέμμα από αυγό, αγγούρι ή βραστό καρότο. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες σε μπολ, τότε όλοι θα πάρουν το «στεφάνι».

Κάβουρας

Καβουροσαλάτα - η πιο απλή και νόστιμη κλασική συνταγή

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας βήμα βήμα...

Η αγαπημένη σαλάτα όλων με καβούρια και καλαμπόκι φτιάχνεται πάντα για το γιορτινό τραπέζι, γιατί είναι απλή, νόστιμη, οικονομική και πολύ χορταστική. Υπενθυμίζουμε ότι είναι πιο βολικό να κόβετε το κρέας καβουριών κατεψυγμένο, καθώς θα ξεχωρίζει λιγότερο.

Συστατικά:

1. Μπαστούνια καβουριού ή κρέας – 250 γρ.
2. Καλαμπόκι - 200 γρ.
3. Αυγά - 4 τεμ.
4. Ρύζι - 100 g.
5. Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
6. Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διακοσμήστε με βότανα ως συνήθως, μπορείτε να πασπαλίσετε καλαμπόκι από πάνω. Μια λαμπερή κίτρινη σαλάτα θα ζωντανέψει ευχάριστα το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Χορτοφαγικές σαλάτες

Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς σαλάτες για χορτοφάγους.

Καρότο με τυρί

Καρότο σαλάτα με τυρί - μια απλή συνταγή και τι να καρυκεύσετε με αυτό

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε καρότο...

Σε όλους αρέσει αυτή η απλή ωμή σαλάτα καρότου! Ένα απλό καρότο, ψιλοκομμένο, συμπληρώνεται από μαλακό λιωμένο τυρί και σκόρδο. Δεν είναι αμαρτία να φας αυτή τη σαλάτα ή να τη βάλεις σε μαύρο ψωμί για να φτιάξεις ένα ζουμερό σάντουιτς.

Συστατικά:

1. καρότα - 300 g.
2. Επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
3. σκόρδο - 3 gb.
4. Ξινή κρέμα - 50 g.
5. Φρέσκος άνηθος - 50 g.
6. Αλάτι - για γεύση.

Το έντονο πορτοκαλί χρώμα των καρότων είναι ήδη μια διακόσμηση για ένα πιάτο διακοπών. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ωραίο πιάτο και κολλήστε μερικά κλωναράκια μαϊντανού από πάνω.

Με funchose και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας

Σαλάτα με funchose και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας: μια απλή και νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Ένα υπέροχο ανατολίτικο πιάτο. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι τα γυάλινα νουντλς από άμυλο φασολιών - funchose. Είναι πολύ δημοφιλές στις ασιατικές χώρες και σιγά σιγά μετακινείται στην Ευρώπη. Για εμάς, το πιάτο είναι ασυνήθιστο, αν και πολύ νόστιμο. Τρώμε νουντλς με πιρούνι και κουτάλι, αλλά οι Ασιάτες τρώνε με ξυλάκια.

Συστατικά:

1. Ζυμαρικά από γυαλί - 200 g.
2. Αγγούρι - 2 τεμ.
3. Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
4. Λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. Καρότα - 1 τεμ.
6. σκόρδο - 2 γρ.
7. Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
9. Μπαχαρικά - για γεύση.

Καλό θα ήταν να σερβίρετε την ασιατική σαλάτα σε ειδικό τετράγωνο πιάτο και να πασπαλίσετε από πάνω σουσάμι. Αυτό το πιάτο αναμφίβολα θα διαφοροποιήσει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και θα το κάνει ακόμα πιο όμορφο.

Φρούτα με γιαούρτι

Μια απλή συνταγή φρουτοσαλάτας με γιαούρτι - ο καλύτερος συνδυασμός φρούτων

Όλοι γνωρίζουν και αγαπούν από καιρό τις φρουτοσαλάτες, αλλά συχνά ξεχνιούνται υπέρ των λαχανικών και των κρεατικών. Μάταια! Μόνο η σοκολάτα είναι πιο νόστιμη, αν και πιθανότατα θα χάσει από το ουράνιο τόξο των γεύσεων φρούτων και των ξηρών καρπών. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια φρουτοσαλάτα, είναι όμορφη και θα φέρει ευχαρίστηση στους καλεσμένους σας.

Κλασική συνταγή ελληνικής σαλάτας - ο πιο εύκολος και νόστιμος τρόπος για να την ετοιμάσετε

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα θα σας δείξω πώς να μαγειρεύετε...

Ένα αποκλειστικό και ταυτόχρονα απλό και υγιεινό πιάτο. Παραδοσιακά απλώνεται σε πράσινα φύλλα και πασπαλίζεται με νόστιμη γέμιση. Προστίθεται από πάνω η φέτα κομμένη σε μεγάλους κύβους. Οι βέγκαν και οι χορτοφάγοι μπορούν να σερβίρουν τόφου χωριστά. Το να πεις ότι θα βγει νόστιμο σημαίνει να μην πεις τίποτα. Θα βγει υπέροχο!

Συστατικά:

1. Ντομάτες - 3 τεμ.
2. Αγγούρια - 3 τεμ.
3. Τυρί φέτα - 150 g.
4. Μπλε κρεμμύδι - 1 τεμ.
5. πιπεριά - 2 τεμ.
6. Ελιές χωρίς κουκούτσι – 25 τεμ.
7. Ρίγανη – 0,5 κουτ.
8. Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
9. Αλάτι - για γεύση.
10. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Η πολύχρωμη ελληνική σαλάτα είναι πολύ όμορφη, υπάρχουν πράσινες, μαύρες, κόκκινες, ακόμη και λευκές. Φροντίστε να το ετοιμάσετε και να το τοποθετήσετε στο κέντρο του τραπεζιού. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε λαβίδες με τη σαλάτα για να απλωθεί πιο εύκολα.

Συστατικά:

1. Παντζάρια - 2 τεμ.
2. Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
3. Καρότα - 1 τεμ.
4. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
5. Πατάτες - 3 τεμ.
6. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Αλάτι - για γεύση.

Η ίδια η βινεγκρέτ είναι τόσο όμορφη που δεν χρειάζεται διακόσμηση. Απλώς το βάζουμε σε μια μεγάλη διάφανη σαλατιέρα και το παίρνουμε για να στολίσουμε το γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτες σε μερίδες

Αυτά τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται όχι σε ένα κοινό δοχείο, αλλά σε ξεχωριστά δοχεία - σε μερίδες.

«Μιμόζα» με σάουρι

Η μιμόζα με σάουρι είναι ένα νόστιμο, ντελικάτο πιάτο. Το βάζουμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε αμέσως πριν έρθουν οι καλεσμένοι για να μην λιώσει το βούτυρο και να μην φύγει η αίσθηση της αέρινης μους ψαριού και λαχανικών.

1. Σάιρα – 200 γρ.
2. Αυγό - 5 τεμ.
3. καρότα - 3 τεμ.
4. Πατάτες - 100 g.
5. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
6. Βούτυρο - 50 γραμμάρια.
7. Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
8. Αλάτι - για γεύση.
9. Πιπέρι - για γεύση.

Η πιο απλή, αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα σερβίρεται καλύτερα σε μερίδες. Ετοιμάστε εκ των προτέρων μπολ ή ποτήρια παγωτού με χοντρό πάτο, μετρήστε ώστε να είναι αρκετό για όλους τους καλεσμένους και κάντε μερικές επιπλέον μερίδες, γιατί κάποιος σίγουρα θα έρθει στις διακοπές χωρίς πρόσκληση και μια προσθήκη δεν θα βλάψει κανέναν. Πασπαλίστε από πάνω κρόκους αυγών ή τριμμένο βούτυρο, αφήστε το κίτρινο χρώμα των μπολ που τοποθετούνται στο τραπέζι να μας θυμίζει ηλιόλουστη άνοιξη.

Μια καταπληκτική και ταυτόχρονα πολύ απλή σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο, που σερβίρεται είτε σε πράσινα φύλλα είτε σε μερίδες σε μπολ. Είναι αξιοσημείωτο για τον συνδυασμό γαρίδων τηγανισμένων σε λάδι και λευκό κρασί με απαλό και τρυφερό αβοκάντο.

Συστατικά:

1. Γαρίδες τίγρης - 6-8 τεμ.
2. Αβοκάντο - 1 τεμ.
3. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
4. Λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
5. Πράσινη σαλάτα - 20 g.
6. Λευκό κρασί - 25 ml.
7. Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
8. Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
9. Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
10. Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
11. Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ας βάλουμε την ασυνήθιστη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα μας σε όμορφα ποτήρια με χοντρό πάτο και ρίξουμε την αρχική σάλτσα πάνω από κάθε μερίδα ξεχωριστά.

Κρέας καβούρι με πορτοκάλια

Είναι πολύ πιο βολικό να τρώτε σαλάτες που σερβίρονται σε μερίδες, γι' αυτό σας συμβουλεύω να ετοιμάσετε τουλάχιστον μία σε μπολ για κάθε καλεσμένο για το γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, από κρέας καβουριού με πορτοκάλια. Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε κρέας καβουριών, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ραβδιά καβουριών.

Συστατικά:

1. Κρέας καβουριού - 200 γραμμάρια.
2. Πορτοκάλια - 2 τεμ.
3. Αυγό - 4 τεμ.
4. Καλαμπόκι - 100 γρ.
5. σκόρδο - 1 gb.
6. Χυμός λάιμ ή μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
7. Αλάτι - για γεύση.
8. Πιπέρι - για γεύση.

Αν νιώθετε τεμπελιά, σερβίρετε τη σαλάτα τυλιγμένη σε φλούδα πορτοκαλιού. Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση, αφαιρούμε προσεκτικά τον πελτέ και τοποθετούμε τη σαλάτα σε ένα πορτοκαλί «μπολ». Το τοποθετούμε σε ένα πιάτο για όλους, αφού κόψουμε την κάτω κρούστα για σταθερότητα. Είναι ενδιαφέρον και πολύ νόστιμο!

Πρωτότυπες σαλάτες

Αυτά τα πιάτα δεν βρίσκονται συχνά στα γιορτινά τραπέζια. Διαβάστε προσεκτικά για να ξέρετε πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.

«Εξωτικό» στον ανανά

Στις μέρες μας, ο ανανάς στο ράφι των φρούτων του μαγαζιού είναι κάτι συνηθισμένο, οπότε επιλέγουμε ένα μεγάλο ώριμο δείγμα ή αρκετά πολύ μικρά και ετοιμάζουμε μια σαλάτα εσπεριδοειδών σε ανανά. Η κρούστα του με μια όμορφη εξωτική πράσινη ουρά θα μας χρησιμεύσει ως πιάτο. Κόβουμε τον ίδιο τον πολτό του ανανά σε κύβους και προσθέτουμε όλα τα φρούτα που βρίσκουμε στο ψυγείο.

Συστατικά:

1. Ανανάς - 1 τεμ.
2. μανταρίνια - 4 τεμ.
3. Μήλα - 2 τεμ.
4. Ακτινίδιο - 2 τεμ.
5. τσαμπί σταφύλια - 1 τεμ.
6. Γιαούρτι - 1 τεμ.

Αυτή η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι καρυκευμένη με γιαούρτι, μπορείτε απλά να την πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού. Ή προτείνω μια νέα γέμιση: ανακατέψτε ακατέργαστο ηλιέλαιο με μια κουταλιά μέλι και προσθέστε λίγο αλάτι. Είναι πραγματικά νόστιμο!

"Αρουραίος"

Κάθε Πρωτοχρονιά έχει ένα σύμβολο σύμφωνα με τον κινέζικο ζωδιακό κύκλο. Αυτή τη φορά γιορτάζουμε τη χρονιά του λευκού μεταλλικού αρουραίου, οπότε τα στολίδια στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι συνδέονται με αυτόν. Τοποθετήστε τη συνηθισμένη χειμωνιάτικη σαλάτα σε ένα σωρό σε ένα μεγάλο πιάτο και, στη συνέχεια, δείχνοντας τη φαντασία σας, αρχίστε να προσθέτετε αυτιά, πόδια από απλό βραστό λουκάνικο - γενικά, τα πάντα για να κάνετε το πιάτο να μοιάζει με αρουραίο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά είναι δημιουργικό και διασκεδαστικό.

Συστατικά:

1. Πατάτες - 8-10 τεμ.
2. μαγιονέζα - 450 g.
3. καρότα - 4 τεμ.
4. Λουκάνικο βραστό - 600 γρ.
5. Αυγό - 6 τεμ.
6. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 350 g.
7. Αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
8. Άνηθος - για γεύση.
9. Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
10. Πιπέρι - για γεύση.
11. Αλάτι - για γεύση.

Διαβάστε περισσότερα για το πώς να διακοσμήσετε σαλάτες τη χρονιά του αρουραίου στο επόμενο άρθρο μας.

"Δώρο Πρωτοχρονιάς"

Οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί ως δώρο Πρωτοχρονιάς. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε παραλληλόγραμμο σχήμα - σε στρώσεις ή ανακατεμένα. Με ένα λεπτό πλέγμα ρίχνουμε μαγιονέζα από όλες τις πλευρές και από πάνω ώστε να κολλήσει καλύτερα η επάνω στρώση από βρασμένο ασπράδι αυγού ή τριμμένο σκληρό τυρί. Φτιάχνουμε ένα φιόγκο δώρου από λεπτές φέτες κόκκινο ψάρι, μπέικον ή βραστά καρότα. Θα θελήσετε αμέσως να λύσετε αυτό το φιόγκο και να το φάτε!

Συστατικά αναβάθμισης:

1. Αυγό (ασπράδι) - 5 τεμ.
2. καρότα - 3-4 τεμ.
3. Ελαφρά αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 150 γρ.

Εάν επισκέπτεστε για την Πρωτοχρονιά, φροντίστε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο δώρο για τους οικοδεσπότες. Σίγουρα θα ενθουσιαστούν με το ασυνήθιστο πιάτο που παραδίδεται κατευθείαν στο εορταστικό τραπέζι.

1. Ετοιμάστε μερικές σαλάτες από πριν, για να μην χρειαστεί να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα στις 31 Δεκεμβρίου.
2. Εάν ο χρόνος τελειώνει και πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα υλικά αντί για βραστά.
3. Τοποθετούμε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα πιάτο λίγο πριν τα σερβίρουμε.
4. Πάντα να κρυώνετε καλά τα λαχανικά πριν τα κόψετε. Αν τα κόψετε ζεστά, η σαλάτα κινδυνεύει να γίνει χυλός.
5. Προσπαθήστε να κόψετε τα λαχανικά στους ίδιους μικρούς κύβους ή λωρίδες, είναι πιο όμορφο και βολικό να το φάτε. Όσο μικρότεροι είναι οι κύβοι, τόσο περισσότερα διαφορετικά συστατικά θα χτυπήσουν το πιρούνι ταυτόχρονα. Πιστεύεται ότι ο σωστός κύβος για κοπή πρέπει να έχει το μέγεθος ενός μπιζελιού.
6. Είναι καλύτερα να αλατίσετε και να αλατίσετε μερικές σαλάτες λίγο πριν τις σερβίρετε για να μην βγάλουν ζουμί και ξινίσουν.

συμπέρασμα

Σήμερα σας είπαμε πώς να προετοιμάσετε τις γιορτινές σαλάτες σύμφωνα με την αρχή - αναβαθμίζουμε οποιαδήποτε σαλάτα και παίρνουμε μια πρωτοχρονιάτικη έκδοση. Ας προσπαθήσουμε λοιπόν να εκπλήξουμε τους αγαπημένους μας και τους καλεσμένους μας με την ποικιλία και τις ασυνήθιστες μορφές νόστιμων σαλατών.

Και θυμηθείτε, την Πρωτοχρονιά οι άνθρωποι κάθονται στο τραπέζι αρκετές φορές. Επομένως, ετοιμάστε πιο νόστιμες, φωτεινές, πρωτότυπες σαλάτες!

Καλή χρονιά λοιπόν σε όλους!

Πριν από τις γιορτές βρισκόμαστε πάντα αντιμέτωποι με το ερώτημα τι σαλάτες να ετοιμάσουμε αυτή τη φορά; Θέλω να είναι νόστιμα, όμορφα, όχι πολύ ακριβά και να μην αργούν να ετοιμαστούν. Ο ιστότοπος «Super Chef» επέλεξε για εσάς 12 από τις πιο όμορφες γιορτινές σαλάτες, από εδώ και στο εξής δεν θα χρειάζεται να σκέφτεστε τις σαλάτες μια εβδομάδα πριν από κάποιες διακοπές. Θα έχετε ήδη σούπερ συνταγές στο οπλοστάσιό σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή.

1. Σαλάτα «Βασιλικό χοιρινό»

Αυτή η σαλάτα έχει πολύ εκλεπτυσμένη γεύση, θα αρέσει σε όλους τους καλοφαγάδες. Ο συνδυασμός δαμάσκηνων με ξηρούς καρπούς και κρέας είναι τέλειος!

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 300 γραμμάρια.
• πατάτες - 3 τεμάχια?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• καρύδια - 50 γραμμάρια.
• δαμάσκηνα - 70 γραμμάρια.
• αυγά - 3 τεμάχια?
• τυρί - 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο?

Σαλάτα “Royal Pork”. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Αλέστε: κρέας, κρεμμύδια, πατάτες και δαμάσκηνα εμποτισμένα σε βραστό νερό εκ των προτέρων.
2. Τρίψτε τα καρότα και τα αυγά.
3. Μαρινάρετε το κρεμμύδι με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
4. Τώρα ας απλώσουμε όλα τα υλικά σε στρώσεις.
5. 1η στρώση: πατάτες, αλειμμένες με μαγιονέζα.
6. 2η στρώση: κρεμμύδι, κρέας, παλτό με μαγιονέζα.
7. 3η στρώση: δαμάσκηνα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς, αλείφουμε με μαγιονέζα.
8. 4η στρώση: τριμμένα αυγά, αλειμμένα με μαγιονέζα.
9. 5η στρώση: τυρί.

Διακοσμήστε όπως σας επιτρέπει η φαντασία σας!

Μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα! Η γεύση αυτής της σαλάτας θα μείνει στη μνήμη σας για πολύ καιρό, ετοιμάστε την νόστιμη και πρωτότυπη.

2. Σαλάτα “Sea Queen”

Φέρνω στην προσοχή σας τη σαλάτα “Sea Queen” για τους αληθινούς λάτρεις των θαλασσινών. Περιέχει καλαμάρι, που ταιριάζει τέλεια με κόκκινο χαβιάρι ψαριού.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 1 κιλό?
• τυρί - 300 γραμμάρια.
• χαβιάρι σολομού - 100 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• πατάτες - 3 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.

Σαλάτα “Sea Queen”. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε τα καλαμάρια.
2. Κόβουμε σε λωρίδες.
3. Τρίψτε τα αυγά. Τρίβουμε επίσης το ρωσικό τυρί και τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη, αλλά δεν τα ανακατεύουμε.
4. Απλώστε σε στρώσεις.
5. 1η στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
6. 2ο στρώμα - χαβιάρι.
7. 3η στρώση - πατάτες, μαγιονέζα από πάνω.
8. 4η στρώση - Ρωσικό τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
9. 5 στρώματα - χαβιάρι.
10. 6η στρώση - καλαμάρι, μαγιονέζα από πάνω.
11. Στρώμα 7 - αυγά.
12. 8ο στρώμα - χαβιάρι.
13. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες να μουλιάσει.

Καλή όρεξη!

Αν και η σαλάτα «Sea Queen» είναι λίγο πιο ακριβή από τη μιμόζα ή τον Ολιβιέ, δεν θα μείνετε αδιάφοροι. Η σαλάτα θα πετάξει από το τραπέζι πρώτο πράγμα!

3. Σαλάτα «Σγουρά»

Η σαλάτα "Curly" είναι αέρινη και απλή. Θα αντικαταστήσει τα κανονικά λιπαρά πιάτα και θα σας ενθουσιάσει με μια εκπληκτική γεύση!

Συστατικά:

• καρότα - 1 τεμάχιο?
• μήλα - 2 τεμάχια?
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• καλαμπόκι - 360 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.

Σαλάτα "Σγουρά". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε το φιλέτο και τα αυγά.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα. Σχάρα.
3. Αλέστε το κρέας. Τρίψτε και τα αυγά.
4. Τοποθετούμε σε στρώσεις σε πιατέλα:
5. 1η στρώση - μαγιονέζα με πλέγμα.
6. 2η στρώση - αλείφουμε τα καρότα με μαγιονέζα.
7. 3η στρώση - αυγά και μαγιονέζα.
8. 4η στρώση - μήλο και μαγιονέζα.
9. 5η στρώση - κρέας κοτόπουλου και μαγιονέζα.
10. 6ο στρώμα - καλαμπόκι.
11. Προσθέστε λίγο αλάτι στα καρότα και το κρέας ενώ συναρμολογείτε τη σαλάτα.
12. Αφήνουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Η σαλάτα "Curly" είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσης. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια τόσο μαγική σαλάτα που θα καταπλήξει τους πάντες με την υπέροχη γεύση της.

4. Σαλάτα “Korean Happiness”

Η σαλάτα πήρε το όνομά της επειδή περιέχει κορεάτικα καρότα· όχι μόνο δίνει πικάντικη γεύση, αλλά ταιριάζει υπέροχα με μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο!

Συστατικά:

• καπνιστό μηρό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• μανιτάρια champignon - 400 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
• τουρσιά - 3 τεμάχια?
• Κορεάτικα καρότα - 300 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.

Σαλάτα "Κορεάτικη Ευτυχία". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Πρώτα βράζουμε τα αυγά, μετά κρυώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με τα κρεμμύδια.
3. Ψιλοκόψτε τα καπνιστά μπούτια κοτόπουλου και τα αγγούρια.
4. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
5. 1η στρώση - καπνιστά μπούτια κοτόπουλου, παλτό με μαγιονέζα.
6. 2η στρώση - μανιτάρια με κρεμμύδια.
7. 3η στρώση - αγγούρια.
8. 4η στρώση - ψιλοκομμένα αυγά.
9. 5η στρώση - καρότα στα κορεάτικα.
10. Διακοσμήστε με λουλούδια λαχανικών.

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη μαγευτική σαλάτα, θα τη μαγειρεύετε ξανά και ξανά! Ένας ασύγκριτος συνδυασμός γεύσεων θα ενθουσιάσει τους πάντες και το χέρι σας θα απλώσει για περισσότερα, γι' αυτό μαγειρέψτε για μελλοντική χρήση, ώστε να είναι αρκετό για όλους!

5. Σαλάτα «Τατζάρια κάτω από γούνινο παλτό»

Ήρθε η ώρα να αντικαταστήσετε τη ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό. Το παντζάρι κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα, ο συνδυασμός παντζαριών και κοτόπουλου είναι εκπληκτικός. Η προετοιμασία είναι αστραπιαία και στοιχειώδης και η παρουσίαση μοναδική και όχι φόρμουλα. Είναι σίγουρα άξιος της προσοχής σας.

Συστατικά:

• βραστά παντζάρια - 4 τεμάχια.
• βραστά καρότα - 3 τεμάχια.
• δαμάσκηνα - 150 γραμμάρια.
• σκληρό ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• καρύδια - 85 γραμμάρια.
• πρασινάδα;
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια.

Σαλάτα "Τατζάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Τρίβουμε τα παντζάρια και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Προσθέστε λιωμένο σκόρδο στο μείγμα.
2. Τρίβουμε τα καρότα και ανακατεύουμε με το προηγουμένως τριμμένο τυρί.
3. Τρίβουμε το φιλέτο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και ξηρούς καρπούς.
4. Επίσης ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα.
5. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε στρώσεις.
6. 1 στρώμα - η μισή μάζα τεύτλων.
7. 2η στρώση - κρέας κοτόπουλου με ξηρούς καρπούς.
8. 3η στρώση - τυρί με καρότα.
9. 4η στρώση - δαμάσκηνα και μαγιονέζα.
10. 5 στρώματα - υπόλοιπα παντζάρια

Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.

Η παντζαροσαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια υπέροχη σαλάτα. Θα ανανεώσει το γιορτινό σας τραπέζι! Η πρωτότυπη παρουσίαση δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.

6. Σαλάτα «Pineapple Paradise»

Η παραδεισένια απόλαυση θα είναι ακριβώς στο σπίτι σας αν ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι ακριβό, αλλά μπορεί να προετοιμαστεί αμέσως. Η σαλάτα «Pineapple Paradise» θα μαγέψει όλους τους καλεσμένους με την ομορφιά της.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - μισό κιλό.
• κρεμμύδια - 4 τεμάχια?
• αυγά - 6 τεμάχια.
• τουρσί μανιτάρια - 1 βάζο?
• πατάτες - 2 τεμάχια?
• σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια.
• ψιλοκομμένοι ανανάδες - 1 βάζο.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο?

Σαλάτα “Pineapple Paradise”. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το ψιλοκόβουμε.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, μαρινάρετε με 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ξύδι.
3. Τρίβουμε το τυρί και τα αυγά.
4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
5. Απλώστε σε στρώσεις.
6. 1η στρώση - κρεμμύδι, μαγιονέζα από πάνω.
7. 2η στρώση - αλείψτε το κρέας κοτόπουλου με μαγιονέζα.
8. 3η στρώση - πατάτες και μαγιονέζα από πάνω.
9. 4η στρώση - μανιτάρια.
10. 5η στρώση - αυγά, μαγιονέζα από πάνω.
11. 6η στρώση - τυρί, μαγιονέζα από πάνω.
12. Στρώμα 7 - ανανάδες.
13. Διακοσμήστε με χόρτα.

Η γλυκύτητα του ανανά προσθέτει σε αυτή τη σαλάτα μια ευχάριστη, λεπτή γεύση από όλες τις απόψεις που δεν περιγράφεται με λόγια. Πρέπει να το δοκιμάσουμε επειγόντως!

7. Σαλάτα "Funny Lights"

Η σαλάτα θα δώσει τα πιο φωτεινά χρώματα και θα φέρει μια πραγματική επίσημη διάθεση στο σπίτι σας.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1/2 κιλό?
• Κορεάτικα καρότα - 120 γραμμάρια.
• αυγά - 5 τεμάχια?
• Ρωσικό τυρί - 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - 1 πακέτο (200 γραμμάρια).
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γραμμάρια.

Σαλάτα "Funny Lights". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Κόβουμε το φιλέτο σε τετράγωνα.
2. Προβράστε πέντε αυγά. Τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους. Θρυμματίζω.
3. Τρίψτε το ρωσικό τυρί.
4. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
5. 1η στρώση - φιλέτο.
6. 2η στρώση - μισό καρότο.
7. 3η στρώση - θρυμματισμένοι κρόκοι.
8. 4η στρώση - τυρί.
9. 5η στρώση - τα υπόλοιπα καρότα.
10. 6η στρώση - τριμμένα ασπράδια.
11. Γαρνίρουμε με κονσέρβα καλαμποκιού

Ετοιμάστε το πιάτο «Funny Lights» και ζήστε όλες τις απολαύσεις μιας γρήγορης, ζουμερής και εξαιρετικά λαχταριστής σαλάτας!

8. Σαλάτα σε πιατέλα τυριών

Όταν η ψυχή απαιτεί κάτι όμορφο, τότε για αυτήν την περίσταση υπάρχει μια σαλάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μερίδες σε πιάτα τυριού και να τη σερβίρετε σε κάθε καλεσμένο. Η σαλάτα θα αποτελέσει highlight στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Ρωσικό τυρί - 150 γραμμάρια.
• κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 350 γραμμάρια.
• πατάτες - 4 τεμάχια?
• ακτινίδιο - 1 τεμάχιο?
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 360 γραμμάρια.
• αυγά - 3 τεμάχια?
• καρότο - 1 τεμάχιο?

Σαλάτα σε μερίδες σε πιατέλα τυριών. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε ένα πιάτο με τυρί.
2. Τρίβουμε το τυρί και το τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι.
3. Αφού λιώσει το τυρί, αφαιρούμε από το τηγάνι και μεταφέρουμε σε βάζο. Τοποθετούμε στο κρύο μέχρι να σφίξει.
4. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, τα καρότα, τα αυγά, τις πατάτες, τα ακτινίδια και τα μήλα σε κύβους.
5. Προσθέστε κονσέρβα μπιζέλια και μαγιονέζα.
6. Ρίξτε σε ένα πιάτο με τυρί.
7. Έτοιμη η σαλάτα!

Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα σε πιατέλα τυριών, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Και δεν θα χρειαστεί καν να πλύνετε τα πιάτα, γιατί το πιάτο με το τυρί είναι πολύ νόστιμο και μπορείτε να το φάτε κι εσείς. Μαγειρέψτε όπως στα καλύτερα εστιατόρια, με το "Super Chef"

9. Σαλάτα “Krasnaya Polyana”

Το “Krasnaya Polyana” είναι για όσους αγαπούν τα ρόδια, γιατί περιέχουν τόσες πολλές βιταμίνες. Η εμφάνιση της σαλάτας είναι πολύ φωτεινή και η γεύση είναι εξαιρετική.

Συστατικά:

• κρέας κοτόπουλου - μισό κιλό.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• σαλάτα - 100 γραμμάρια.
• καρότα - 2 τεμάχια?
• ρόδι - 1 τεμάχιο?
• αυγά - 5 τεμάχια?
• μαγιονέζα - 200 γραμμάρια.
• καρύδια - 80 γραμμάρια.
• πατάτες - 3 τεμάχια?

Σαλάτα "Krasnaya Polyana". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε κρέας και λαχανικά με αυγά.
2. Ξεφλουδίστε τους σπόρους του ροδιού.
3. Αρχικά σκεπάζουμε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού.
4. Αλέστε το κρέας, ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα αυγά.
5. Στρώνουμε κρεμμύδια, πατάτες, κρέας, καρύδια, καρότα και τυρί. Αλείφουμε τις στρώσεις με μαγιονέζα.

Η σαλάτα με επιχορήγηση θα συμπληρώσει τέλεια όλα τα άλλα πιάτα στο τραπέζι σας και θα σας ενθουσιάσει με την εξαίσια γεύση της.

10. Επίσημη σαλάτα “Gorki”

Το πιάτο θυμίζει χιονισμένα βουνά, γι' αυτό πήρε και το όνομά του. Η σαλάτα είναι πολύ τρυφερή και αέρινη, σαν χιόνι.

Συστατικά:

• σαρδέλα - 1 κουτί?
• πατάτες - 3 τεμάχια?
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια?
• πιπεριά - 1 τεμάχιο?
• αυγά - 6 τεμάχια.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 1 πακέτο?
• τυρί - 250 γραμμάρια.

Γιορτινή σαλάτα "Gorki". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε τα λαχανικά.
2. Ανακατεύουμε τη σαρδέλα με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Απλώστε σε στρώσεις.
4. Πρώτα τριμμένες πατάτες, μετά καρότα, μετά σαρδέλες, πιπεριές από πάνω. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.
5. Κόβουμε τα αυγά, αφαιρούμε τους κρόκους.
6. Τρίβουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Γεμίζουμε τα ασπράδια με αυτό το μείγμα.
7. Τοποθετούμε τα ασπράδια από πάνω σε μορφή διαφανειών. Τα αλείφουμε με μαγιονέζα και τα πασπαλίζουμε με τυρί.

Ετοιμάστε τη γιορτινή σαλάτα “Gorki” και δείτε τον θαυμασμό στα μάτια των καλεσμένων σας!

11.Σαλάτα “Original”

Δεν το έχετε δοκιμάσει αυτό πριν. Πιστεύετε ότι ο σολομός και το πορτοκάλι δεν πάνε μαζί; Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Σήμερα θα μάθετε μια εντελώς νέα συνταγή και σίγουρα θα θέλετε να τη μαγειρέψετε.

Συστατικά:

• κόκκινο ψάρι - 200 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• πορτοκάλι - 1 τεμάχιο?
• σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο?
• χαβιάρι - για διακόσμηση?
• ελιές - 50 γραμμάρια.

Σαλάτα "Πρωτότυπο". Βήμα προς βήμα συνταγή

• Κόβουμε το πορτοκάλι μας σε τετράγωνα.
• Τρίψτε τα αυγά και το τυρί.
• Κόβουμε τις ελιές σε φέτες.
• Μαζεύουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
• Πρώτα μισά αυγά, μετά μισό ψάρι, ελιές, τυρί, πάλι ψάρι, πορτοκάλι, πάλι αυγά. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε με χαβιάρι.

«Πρωτότυπη» σαλάτα για όσες νοικοκυρές θέλουν να καταπλήξουν τους καλεσμένους τους με γαστρονομικές δεξιότητες και άψογη γεύση.

12. Σαλάτα "Male"

Οι άντρες λατρεύουν αυτή τη σαλάτα, καθώς περιέχει κρέας και μανιτάρια, που χαρίζει διπλό κορεσμό. Γι' αυτό, ευχαριστήστε τους άντρες σας με μια ασύγκριτη και πολυτελή σαλάτα.

Συστατικά:

• Χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 3 τεμάχια?
• μανιτάρια - 500 γραμμάρια.
• αυγά - 4 τεμάχια?
• τυρί - 250 γραμμάρια.
• ξηροί καρποί - 100 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - για γεύση?

Σαλάτα "Αρσενικό". Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Βράζουμε το κρέας. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια.
2. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και προσθέτουμε μαγιονέζα κατά βούληση.
4. Σερβίρετε σε σαλατιέρα.

Κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει την «Αρσενική» σαλάτα· ο άψογος συνδυασμός προϊόντων θα δώσει σε όλους μια αξέχαστη γεύση.

Συνταγές για τις πιο εξαιρετικά νόστιμες σαλάτες σίγουρα θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας, θα το κάνουν μοναδικό και η γεύση θα ενθουσιάσει κάθε καλεσμένο!!!

Πολύ νόστιμα και νόστιμα πιάτα που σίγουρα θα στολίσουν το γιορτινό τραπέζι.

Φωτογραφία: Lika Mostova / Shutterstock

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 3 κουταλιές της σούπας ρύζι?
• 200 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 ντομάτες?
• 70–80 g ελιές.
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 1 κοτσάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά δυνατά για 10 λεπτά και το φιλέτο μέχρι να ψηθεί.

Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις ελιές σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη.

Βάλτε το ρύζι σε μια επίπεδη πιατέλα για να δημιουργήσετε το περίγραμμα μιας καρκινιάς και αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τους κρόκους και τα ασπράδια. Μετά από κάθε στρώση, εκτός από τη στρώση πρωτεΐνης, αλείφετε με σάλτσα. Τοποθετούμε το στήθος και το ράμφος της κολοκύθας από τις ντομάτες και το κεφάλι, τα φτερά και την ουρά από τις ελιές. Φτιάξτε κλαδιά από κρεμμύδια.

Φωτογραφία: elenstudio / Depositphotos

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 200 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου?
• αλάτι - για γεύση?
• 200 γραμμάρια καβούρια?
• 100 γρ καρύδια?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 3 πορτοκάλια?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• cranberries - προαιρετικά?
• 1 κλωνάρι άνηθο - προαιρετικά.

Παρασκευή

Κόβουμε το κοτόπουλο, την ντομάτα και το ακτινίδιο σε μικρά κομμάτια, το κρεμμύδι και τα αυγά σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Στη σαλατιέρα βάζετε το κοτόπουλο, το μισό κρεμμύδι και το τυρί, τα μυρωδικά και τις ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες, τα αυγά, το υπόλοιπο κρεμμύδι και το τυρί. Μετά από κάθε στρώση, απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας και απλά λιπάνετε με αυτό. Τοποθετούμε από πάνω το ακτινίδιο, γαρνίρουμε με άνηθο και σπόρους ροδιού.

Φωτογραφία: vkuslandia / Depositphotos

Συστατικά

• 5 αυγά?
• 450 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 400 g πατάτες?
• 1 καρότο?
• 300 g τουρσί μανιτάρια?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• αλάτι - για γεύση?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 1 φύλλο nori - για διακόσμηση.

Παρασκευή

Βράζετε τα βραστά αυγά για 10 λεπτά και βράζετε το κοτόπουλο μέχρι να γίνει.

Κόβουμε το φιλέτο, τις πατάτες και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε χωριστά τους κρόκους και τα ασπράδια σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη.

Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες ανακατεμένες με τη μαγιονέζα και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο αλατισμένο και το πιπέρι, τα μανιτάρια και τους κρόκους. Μετά από κάθε στρώση, εκτός από την πρώτη, αλείφουμε με μαγιονέζα ή κάνουμε ένα πλέγμα από αυτήν. Πασπαλίστε από πάνω ασπράδια και φτιάξτε ένα πρόσωπο χιονάνθρωπου από nori και βραστά καρότα.

Φωτογραφία: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Συστατικά

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 αυγό?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 g μανιτάρια?
• 2 μικρά αγγουράκια τουρσί?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• αλάτι - για γεύση?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί, βραστό αυγό σε 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε μαζί με τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα αγγούρια. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά. Ψύξτε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.

Ανακατεύουμε το τηγάνισμα μανιταριών με κοτόπουλο, αυγά, αγγούρια, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια, τυλίγουμε το καθένα σε τυρί και τα βάζουμε σε πιατέλα.

Φωτογραφία: miracle2307 / Depositphotos

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 καρότο?
• 150 g σκληρό τυρί?
• 150 γρ.
• 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 κλωναράκι μαϊντανό.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου για 10 λεπτά δυνατά, το φιλέτο και τα καρότα μέχρι να ψηθούν.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη, τρίβουμε τα ασπράδια και τους κρόκους χωριστά στον ψιλό τρίφτη.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα κορεάτικα καρότα, τους κρόκους και το τυρί σε μια σαλατιέρα ή σε ένα πιάτο μέσα από μια μαγειρική δαχτυλίδι. Μετά από κάθε στρώση, αλείφουμε με μαγιονέζα ή κάνουμε ένα πλέγμα από αυτό. Πασπαλίστε από πάνω τα ασπράδια και γαρνίρετε με βραστά καρότα, μαγιονέζα και μαϊντανό για να δημιουργήσετε ένα ρολόι.

Φωτογραφία: Anastasia_Panait / Shutterstock

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 200–250 g φιλέτο κοτόπουλου.
• αλάτι - για γεύση?
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 200 g μανιτάρια?
• 50–70 g σκληρό τυρί.
• 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• 150 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• 1 μικρό καρότο?
• 1 κουταλιά της σούπας cranberries.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά δυνατά για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Δροσερός.

Κόβουμε τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τα αυγά (αφήστε λίγη πρωτεΐνη για διακόσμηση) σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 7-10 λεπτά και μετά κρυώνουμε.

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια, τα αυγά, το τυρί και το καλαμπόκι (αφήστε λίγους κόκκους για διακόσμηση). Αλατοπιπερώνουμε, μαγιονέζα και τοποθετούμε σε ένα πιάτο σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Περιχύνουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, καρότο και αβγά, cranberries, καλαμπόκι και μια «γιρλάντα» μαγιονέζας.

Φωτογραφία: Chudovska / Shutterstock

Συστατικά

• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 4 αυγά ορτυκιού?
• 3 πατάτες?
• 300 g ζαμπόν;
• 1 κρεμμύδι?
• 2 μήλα?
• 150 g σκληρό τυρί?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 10 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 5 μπουμπούκια γαρίφαλο.

Παρασκευή

Σκληρά βραστά αυγά κοτόπουλου σε 10 λεπτά, αυγά ορτυκιού σε 5 λεπτά. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε το ζαμπόν και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τις πατάτες, τα μήλα, το τυρί (αφήστε μερικές φέτες για διακόσμηση), χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους τεσσάρων αυγών κοτόπουλου στον χοντρό τρίφτη.

Στρώστε ζαμπόν, πατάτες, κρεμμύδια, μήλα, τυρί και ασπράδια αυγών σε ένα πιάτο. Μετά από κάθε, αλείφετε με μαγιονέζα ή φτιάξτε ένα πλέγμα από αυτό. Από την έτοιμη στρογγυλή σαλάτα, κόψτε ένα τριγωνικό τμήμα ή αφήστε το "κεφάλι του τυριού" ολόκληρο. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο κρόκο. Τοποθετήστε αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού διακοσμημένα με τυρί, μαύρο πιπέρι και γαρύφαλλο για να δημιουργήσετε «ποντίκια».

Φωτογραφία: Irina2511 / Depositphotos

Συστατικά

• 2 αυγα;
• 250 g βοδινό κρέας;
• 1 καρότο?
• 2-3 πατάτες?
• 2-3 αγγουράκια τουρσί.
• 80–100 g;
• 1 ματσάκι άνηθο?
• μαγιονέζα - για γεύση?
• 1–2 φέτες σκληρό τυρί.
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους ροδιού.

Παρασκευή

Βράζουμε τα βραστά αυγά για 10 λεπτά, το μοσχαρίσιο κρέας για περίπου μία ώρα, τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε το κρέας, τα καρότα, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτό τρίφτη. Αφαιρέστε τα στελέχη από τον άνηθο.

Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο του πιάτου. Τοποθετήστε γύρω από αυτό πατάτες, κρέας, κρεμμύδια, αγγούρια και καρότα. Μετά από κάθε στρώση, αλείφουμε με μαγιονέζα ή απλώνουμε ένα πλέγμα από αυτήν. Πασπαλίζουμε από πάνω τα αυγά, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και προσθέτουμε τον άνηθο. Γαρνίρουμε με νιφάδες χιονιού τυριού και σπόρους ροδιού.

Συστατικά

• 200–250 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου.
• 1 καρότο?
• 1 παντζάρι?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 50–60 g καρύδια;
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• 1 χούφτα σπόρους ροδιού?
• 10–15 μούρα ιπποφαούς - προαιρετικά.
• 1 κλωνάρι άνηθο ή μαϊντανό.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο, τα καρότα και μέχρι να γίνουν. Κανω μηνυση. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καρότα, τα παντζάρια και το τυρί σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς.

Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο και τα καρύδια.

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα σε σχήμα μάσκας: χρησιμοποιήστε γυαλιά σφηνάκι για να δημιουργήσετε ομοιόμορφα περιγράμματα για τις σχισμές των ματιών. Αλείφουμε το φιλέτο με τη μισή σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί και προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα σκόρδου-μαγιονέζας. Τοποθετήστε τα καρότα και τα παντζάρια από πάνω έτσι ώστε κάθε λαχανικό να καταλαμβάνει περίπου το μισό της «μάσκας». Διακοσμήστε με ρόδι, ιπποφαές και μυρωδικά.

Τα γούστα τους είναι μοναδικά και ποικίλα. Υπάρχουν συνταγές για σαλάτες που πρέπει να καταναλωθούν αμέσως ή μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα. Η σύνθεσή τους μπορεί να περιλαμβάνει πολλά συστατικά: όλα τα είδη κρέατος (χοιρινό, αρνί, βοδινό), πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα, χήνα ή πάπια), θαλασσινά (καλαμάρια, μύδια, γαρίδες), οποιοδήποτε ψάρι, όλα τα είδη λαχανικών, μανιτάρια, αυγά , φρούτα, ξηρούς καρπούς, μούρα και πολλά άλλα. Το ντρέσινγκ είναι απαραίτητο συστατικό των σαλατών.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές είναι:

Μπορεί να είναι μαγιονέζα, ξινή κρέμα, φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, φυσικό γιαούρτι, χυμός λεμονιού κ.λπ. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Ανάλογα με τις προτιμήσεις του μάγειρα και αυτών που σκοπεύετε να ταΐσετε, μπορείτε να ετοιμάσετε αλμυρά και γλυκά, πικάντικα και ξινά, κρεατικά και χορτοφαγικά, πλούσια σε θερμίδες και διαιτητικά, παραδοσιακά ή σφολιάτα. Ούτε μια γιορτινή γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το πιάτο, αλλά για τα καθημερινά γεύματα, μια ελαφριά και ντελικάτη σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σήμερα υπάρχουν χιλιάδες παραλλαγές για την προετοιμασία σαλάτας. Μπορείτε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας κάθε μέρα και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ασυνήθιστα, χορταστικά και αλμυρά πιάτα.