Σαλάτα με ελαφρά αλατισμένο σολομό. Συνταγές για νόστιμες σαλάτες με καπνιστό κόκκινο ψάρι Συνταγές σαλάτας με καυτή καπνιστή σολομό

Σαλάτα καπνιστού σολομού Κόβουμε το σολομό και το κρεμμύδι σε κυβάκια. πιπεριά- με καλαμάκια. Ανακατεύουμε το ψάρι με τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με κόλιαντρο. Για το ντρέσινγκ, χτυπήστε ελαφρά το νερό, το αλάτι, το λάδι και χυμό λεμονιού. Για να σερβίρετε, βάζετε τη σαλάτα σε ένα πιάτο στρωμένο με φύλλα μαρουλιού και περιχύνετε με dressing.Θα χρειαστείτε: καπνιστό σολομό (φιλέτο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους) - 300 g, ψιλοκομμένο κρεμμύδι - 2 κ.σ. κουτάλια, πράσινες και κόκκινες γλυκοπιπεριές, ψιλοκομμένες - 1 κ.σ. κουτάλι, χόρτα κόλιανδρου ψιλοκομμένα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, πράσινη σαλάτα- 2 φύλλα, μεγαλώστε...

Σαλάτα σάντουιτς με παστά ψάρια Το φιλέτο ψαριού κόβεται σε 6-12 φέτες. Οι πατάτες κόβονται σε φέτες με τη μορφή πλέγματος ή χρησιμοποιώντας κυματοειδές πιάτο, 2 φέτες ανά μερίδα. Οι φέτες πατάτας πλένονται, στεγνώνουν και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν...Θα χρειαστείτε: αλατισμένο φιλέτο σολομού ή ρέγγας - 120 γραμμάρια, πατάτες - 2 τεμ., ντομάτα - 1 τεμ., αγγούρι - 1/2 τεμ., πράσινα κρεμμύδια - 6 φτερά, μωβ φύλλα βασιλικού - 6 τεμ., φυτικό λάδι - 100 γρ., αλάτι

Σαλάτα σολομού Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και την πιπεριά σε λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια σε ροδέλες, το ακτινίδιο σε φέτες. Για το ντρέσινγκ, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, το φυτικό λάδι, το πιπέρι και το αλάτι. Πασπαλίζουμε φιλέτο ψαριού...Θα χρειαστείτε: αλάτι - για γεύση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση, ζάχαρη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού, ηλιέλαιο - 2 κ.σ. κουτάλια, χυμός πορτοκαλιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, χυμός λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, πράσινα κρεμμυδάκια - 20 γρ., γλυκές πιπεριές - 2 τεμ., ντομάτες - 4 τεμ., κρεμμύδια - 2 γρ.

Ψαροσαλάτα με ντομάτες Κόβουμε το βρασμένο ψάρι σε κύβους, κόβουμε σε φέτες τις καθαρισμένες πατάτες, τα αγγούρια και τις ντομάτες, ανακατεύουμε, προσθέτουμε την πράσινη σαλάτα κομμένη σε κομμάτια. Βάλε αλάτι. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το ξύδι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα σωρό σε μια σαλατιέρα, τοποθετώντας τη σε...Θα χρειαστείτε: 3% ξύδι - 1 κ.γ. κουτάλι, μαγιονέζα - 1/2 φλιτζάνι, αγγούρι τουρσί - 1 τεμ., πράσινη σαλάτα - 75 γρ., αγγούρι - 1 τεμ., βραστές πατάτες - 3 τεμ., ντομάτα - 1 τεμ., βραστό φιλέτο ψαριού - 200 γρ.

Κοκτέιλ σαλάτα με σολομό Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε κύβους αφήνοντας λίγο ψάρι για διακόσμηση. Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι και τα κόβουμε σε φέτες. Τρίβουμε το αυγό σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε τα σταφύλια σε 4 μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους. Τρίψτε το τυρί σε...Θα χρειαστείτε: μαγιονέζα ή ντρέσινγκ σαλάτας - 4 κ.σ. κουτάλια, σταφύλια - 40 g, τυρί - 40 g, βραστό αυγό - 1 τεμ., γκρέιπφρουτ - 1/2 τεμ., πορτοκάλια - 1/2 τεμ., ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 160 γραμμάρια, ελιές - 8 τεμ.

Ψαροσαλάτα (2) Κόβουμε το φιλέτο σολομού σε φέτες, αλατοπιπερώνουμε και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες, το αγγούρι και το μήλο σε κύβους, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε μερίδες σαλατιέρα. Τοποθετήστε από πάνω φέτες σολομού και...Θα χρειαστείτε: σολομός - 200 g φιλέτο, τυρί - 100 g, ντομάτες - 2 τεμ., αγγουράκια τουρσί - 1 τεμ., μήλα - 1 τεμ., μαγιονέζα - 1/2 φλιτζάνι, σάλτσα σόγιας- 2 κ.σ. κουτάλια, φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, λεμόνι - 1/2 τεμ., ελιές - 10 γρ., αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι - να...

Σαλάτα Portobello Πλένουμε τις σαλάτες, τις στεγνώνουμε, τις αδειάζουμε σε μια σαλατιέρα, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση. Ψιλοκόβουμε το ψάρι. Τα βάζετε όλα αυτά σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε τη μαγιονέζα, την παρμεζάνα και ανακατεύετε καλά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.Θα χρειαστείτε: φρέσκα μανιτάρια 150 g, σολομός ή ελαφρά αλατισμένη καπνιστή πέστροφα 150 g, μείγμα σαλάτας (Romano, Lolo Rosso), μαγιονέζα, ντοματίνια 50-100 g, τριμμένη παρμεζάνα

Σαλάτα με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και τηγανίτες Ετοιμάστε τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας (εδώ αλεύρι, αυγά, νερό, αλάτι, λίγο ζάχαρη άχνηγια την αντίθεση, ελαιόλαδο). Κόβουμε το ψάρι, το αβοκάντο και τις τηγανίτες όπως θέλουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. ***Συνδύασα πολλές τηγανίτες ταυτόχρονα, τις έκανα ρολό και τις έκοψα σε λεπτές φέτες - πήρα...Απαιτείται: 75 γρ. ρόκα, 4-5 λεπτές τηγανίτες/τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή σας, 200-250 γρ. καπνιστός σολομός ή άλλο κόκκινο ψάρι, 2 αβοκάντο, 150-200 γρ. φυσικό γιαούρτι (εδώ ελληνικό), 2 κουτ. Γαλλική μουστάρδα με κόκκους (πικάντικη), 30-50 γρ. άνηθο, 2 κ.σ. λεμόνι...

Σολομός με σαλάτα Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτά κομμάτια, αλείφουμε ελαφρά με λάδι και τα βάζουμε σε λεπτή στρώση στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά Μεταφέρουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι Αλείφουμε τα φιλέτα ψαριού με λάδι και τηγανίζουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά...Θα χρειαστείτε: Κολοκυθάκια - 2 τεμάχια, Φυτικό λάδι - για γεύση, Αλάτι - για γεύση, Ελαιόλαδο - για γεύση, Φιλέτο σολομού - 2 τεμάχια, Τοματίνια - 6 τεμάχια, Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμάχια, Νεαρά καρότα - 1 τεμάχιο, Κόκκινη πιπεριά φρέσκια - 1/2 τεμάχιο, φρέσκια κίτρινη πιπεριά - 1/2 τεμ...

Σαλάτα με ζεστό σολομό, ελαφρύ πέστο, σπαράγγια και ψωμάκια τυριών Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα σκίζουμε με τα χέρια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο, τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά, ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ χτυπώντας με ένα πιρούνι όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε το ρόμαν με dressing. Πλένουμε τη μπριζόλα σολομού, κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε το κόκκαλο. Αποδείχθηκε ότι ήταν 2 κομμάτια...Θα χρειαστείτε: 2 χούφτες μαρούλι Romaine, 1 παγωμένη μπριζόλα σολομού, μια χούφτα λεπτά πράσινα σπαράγγια, 1 ντομάτα, μια χούφτα ελιές, 1 ψωμί τυρί, ______________________, Για το πέστο: μια χούφτα πράσινα φύλλα βασιλικού, 1 σκελίδα σκόρδο, ένα κομμάτι παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι,...

Ο σολομός είναι συνηθισμένος σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Υπάρχει συνεχώς στα ράφια των καταστημάτων και συχνά αλατίζεται και καπνίζεται στο σπίτι. Το μόνο που μένει είναι να επιλέξετε μια συνταγή για σαλάτα με καπνιστό σολομό που θα απολαύσει η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας.

Για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο χρησιμοποιώντας καπνιστό ψάρι, καλύτερα να το συνδυάσετε με λαχανικά. Ένας από τους εκπροσώπους τους είναι η ντομάτα. Είναι εξαιρετικό και σε χρώμα και σε γεύση.

Για τη συνταγή για σαλάτα με καπνιστό σολομό και ντομάτες θα χρειαστείτε:

• 350 γραμμάρια σολομού;
• 1 αβοκάντο?
• 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες?
• 1 επεξεργασμένο τυρί?
• 4 κ.σ. μεγάλο. γιαούρτι χωρίς ζάχαρη?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 50-60 γρ καρύδια.

Μπορείτε να αγοράσετε το ψάρι έτοιμο από το κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Η συνταγή βρίσκεται στον σύνδεσμο.

Αυτή η επιλογή σαλάτας περιέχει αβοκάντο - ένα φρούτο με μια τεράστια λίστα χρήσιμες ιδιότητες. Ταιριάζει πάντα σε οποιονδήποτε συνδυασμό με ψάρι και άλλα θαλασσινά. Παρασκευή:

1. Το αβοκάντο χωρίζεται από το κουκούτσι, αφαιρείται ο πολτός και τρίβεται.
2. Καθαρίζουμε τις ντομάτες αφού τις ρίξουμε με βραστό νερό. Ψιλοκόβουμε σε κύβους.
3. Το επεξεργασμένο τυρί περνάει από τρίφτη. Το ψάρι θρυμματίζεται και προστίθεται σε όλα τα υλικά.
4. Ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη σάλτσα για το ντρέσινγκ. Βάζουμε στο μπλέντερ το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, προσθέτουμε καρύδιακαι χτύπησε. Η σάλτσα προστίθεται στη σαλάτα και σερβίρεται.

Σαλάτα με καπνιστό σολομό και αυγό

Υπέροχη γεύση με ελάχιστα υλικά. Επιπλέον, θα ευχαριστήσει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςΑυτή η σαλάτα περιέχει περίπου 90 kcal ανά 100 γρ. Παρασκευάζεται γρήγορα και ικανοποιεί τέλεια την πείνα. Ένα dressing γιαουρτιού με φύλλα μέντας θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση στο πιάτο.

Συστατικά:

• 300 g καπνιστός σολομός?
• 1 αβοκάντο?
• 1 μήλο?
• 150 g τυρί μοτσαρέλα;
• 2 αυγά κοτόπουλουή 5 ορτύκια?
• 6 κ.σ. μεγάλο. γιαούρτι για ντύσιμο?
• μερικά φύλλα φρέσκιας μέντας.

Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Ο σολομός κόβεται σε μακριά, επιμήκη κομμάτια.
2. Το αβοκάντο ξεφλουδίζεται και ο πολτός κόβεται σε κύβους.
3. Καθαρίζουμε το μήλο και το τρίβουμε χοντροκομμένο.
4. Τα αυγά βράζονται και κόβονται σε κύβους.
5. Το τυρί μοτσαρέλα τρίβεται επάνω χοντρό τρίφτη;
6. Συνδυάστε το γιαούρτι και τα φύλλα μέντας στο μπλέντερ και χτυπήστε.
7. Το dressing συνδυάζεται με τα υλικά.

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για σαλάτες με άλλα είδη ψαριών. Συγκεντρώσαμε τα καλύτερα από αυτά.

Κοιλιακή σαλάτα καπνιστού σολομού

Αυτό πρωτότυπο πιάτοχρησιμοποιώντας κοινά προϊόντα: πατάτες και καπνιστούς σολομούς. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζονται ξινή κρέμα και μαγιονέζα.

Συστατικά:

• 3 πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους.
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδιμεσαίο μέγεθος;
• 3 καπνιστες κοιλιες?
• ένα μάτσο άνηθο?
• μπαχαρικά για γεύση?
• μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιου.

Μην σας μπερδεύει η πενιχρή λίστα των συστατικών. Αυτή είναι μια από εκείνες τις επιλογές που είναι καλύτερο να δοκιμάσεις μία φορά παρά να τις ακούσεις εκατό φορές. Όσον αφορά τη γεύση, το πιάτο κατέχει ηγετική θέση ανάμεσα στις σαλάτες με θαλασσινά.

1. Το κόψιμο για αυτή τη σαλάτα δεν είναι πολύ μικρό, μάλλον μεγάλο. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται. Η μέθοδος κοπής επιλέγεται κατά την κρίση σας: σε κύβους ή μισούς δακτυλίους.
2. Η κοιλιά καθαρίζεται, απελευθερώνεται από πτερύγια και χόνδρους. Κόβουμε σε κύβους και ανακατεύουμε με πατάτες και κρεμμύδια. Το κρέας ψαριού πασπαλίζεται με μπαχαρικά πριν συνδυαστεί με άλλα υλικά. Πρέπει να έχει χρόνο να απορροφήσει όλη τη γεύση για να τη μεταφέρει καλύτερα στη σαλάτα.
3. Ο άνηθος ψιλοκόβεται και πασπαλίζεται στο πιάτο. Ραντίζουμε με λάδι κατά βούληση. Αν χρειαστεί να πάρετε διατροφική επιλογή, τότε δεν χρειάζεται ανεφοδιασμός.

Η καλύτερη επιλογή σερβιρίσματος είναι σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικάκαι χόρτα. Καλή όρεξη!

Η σαλάτα σολομού είναι πάντα εξαιρετική σε εμφάνιση, ευγενική στη γεύση και, φυσικά, πρωτότυπη στην παρουσίαση. Επιπλέον, αυτό το ψάρι ταιριάζει με πολλές τροφές, είτε πρόκειται για λαχανικά, αυγά, ακόμη και φρούτα. Οι σαλάτες με σολομό στο τραπέζι σας θα μιλούν για ευημερία και γενναιοδωρία.

Όπως γνωρίζετε, ο σολομός ανήκει στην οικογένεια των σολομών. Η πέστροφα, ο σολομός Chum, ο ροζ σολομός, ο σολομός και ο σολομός έχουν σχεδόν πανομοιότυπη γεύση και μόνο μανιώδεις ψαράδες μπορούν να διακρίνουν αυτά τα ψάρια από τη θέα. Αν και καθένα από αυτά τα άτομα είναι πολύ υγιές και θρεπτικό. Εκτός από τη βιταμίνη Β6 και Β12, ακόμη και ένα μικρό κομμάτι σολομού περιέχει μια ημερήσια δόση βιταμίνης D.

Συνήθως χρησιμοποιείται σε σαλάτες ελαφρά αλατισμένο σολομό. Επιπλέον, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαφρά αλατισμένο σολομό στις σαλάτες σπιτικό, ειδικά επειδή δεν θα σας είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε. Για να μαγειρέψετε τον σολομό πρέπει να τον καθαρίσετε από τα κόκαλα και το δέρμα, να τον αλατοπιπερώσετε καλά, να τον μεταφέρετε σε ένα δοχείο και να τον βάλετε στο ψυγείο για 16 ώρες. Έτσι θα πάρετε ελαφρά αλατισμένο σολομό για σαλάτες, φρέσκο, νόστιμο και το σημαντικότερο, χωρίς χημικά.

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα με σολομό - 15 ποικιλίες

Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο όμορφη, αλλά και απίστευτα νόστιμη. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να έχετε εξαιρετικές μαγειρικές δεξιότητες για να προετοιμάσετε αυτό το αριστούργημα.

Συστατικά:

• Σολομός - 200 g
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια
• Καρότα - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Βράζουμε καρότα, πατάτες, αυγά. Αφού κρυώσει τελείως, καθαρίστε το. Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Τρίψτε τα καρότα και τις πατάτες στον ψιλό τρίφτη. Κόβουμε τον σολομό σε μικρούς κύβους.

Μπορείτε να στρώσετε ένα φύλλο μαρουλιού στο πιάτο που θα είναι η σαλάτα μας και στη συνέχεια να στρώσετε τη σαλάτα μας σε στρώσεις με την παρακάτω σειρά.

1. Πατάτα
2. Μαγιονέζα
3. Σολομός
4. Μαγιονέζα
5. Πράσινα κρεμμύδια
6. Αυγά με μαγιονέζα
7. Καρότο
8. Πράσινα κρεμμύδια.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί ως σνακ κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Γίνεται πανεύκολα, ζουμερό και χορταστικό στη γεύση και το κυριότερο έχει πολύ λίγες θερμίδες.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Σολομός - 250 g
• Ανάμικτες σαλάτες
• μουστάρδα από κόκκους Dijon - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 50 g.

Παρασκευή:

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά και τα φύλλα μαρουλιού. Φύλλα σαλάταςΚόψε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα σε κύβους. Καθαρίζουμε τον σολομό από κόκαλα και λέπια και τον κόβουμε σε τετράγωνα. Τηγανίζουμε το ψάρι σε ελαιόλαδο. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε μέλι, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα. Τοποθετούμε ψάρια και λαχανικά πάνω σε φύλλα μαρουλιού και τα περιχύνουμε με σάλτσα.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα διαφέρει από όλες τις άλλες όχι μόνο στο ενδιαφέρον σχήμα της, αλλά και στην απίστευτη γεύση της. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και η σύνθεση δεν απαιτεί ιδιαίτερη επένδυση.

Συστατικά:

• Μήλο - 1 τεμ.
• Σολομός - 200 g
• Αυγά - 4 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Τυρί σκληρές ποικιλίες.

Παρασκευή:

Για να φτιάξετε τη σαλάτα σε σχήμα καρδιάς, μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό ταψί στο οποίο θα συναρμολογήσετε το πιάτο.

Βράζουμε πατάτες και αυγά.

Τοποθετούμε τις τριμμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη ως πρώτη στρώση. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Ως επόμενη στρώση, κόψτε το σολομό σε μικρά κομμάτια και αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους, τα τοποθετούμε πάνω στο ψάρι και τα αλείφουμε με μαγιονέζα. Τρίψτε το μήλο και περιχύστε το με μαγιονέζα. Η τελευταία στρώση είναι ψιλοτριμμένο τυρί. Ας διακοσμήσουμε τη σαλάτα.

Ο Olivier είναι ακριβώς αυτό που μας είναι γνωστό από την παιδική ηλικία, που ο καθένας μας έχει δοκιμάσει απίστευτες φορές, αυτή η σαλάτα χωρίς την οποία δεν μπορεί να ολοκληρωθεί ούτε μια γιορτή, αυτή η σαλάτα για την οποία υπάρχουν ακριβώς τόσες συνταγές όσες υπάρχουν. οικογένειες στη χώρα μας. Και έτσι, γνωρίστε μια άλλη συνταγή σαλάτας, τώρα με ελαφρώς αλατισμένο σολομό.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σολομός - 250 g
• Αυγά - 5 τεμ.
• Αγγουράκια - 150 g

Παρασκευή:

Παραδοσιακά, ξεκινάμε την προετοιμασία μιας σαλάτας προετοιμάζοντας τα υλικά. Βράζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Αφού κρυώσει τελείως, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε κύβους. Όσο πιο λεία είναι σε μέγεθος τα κομμάτια όλων των υλικών, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σαλάτα μας. Καθαρίζουμε το ψάρι και το κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.

Λόγω των ψαριών και των αγγουριών, η σαλάτα μπορεί να αποδειχθεί αλμυρή. Για όσους δεν είναι λάτρεις των αλμυρών πιάτων, μπορούμε να προτείνουμε την αντικατάσταση των αγγουριών με κανονικά, φρέσκα αγγούρια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Καλή όρεξη.

Τα σνακ που περιέχουν δημητριακά ως ένα συστατικό είναι πολύ χορταστικά και νόστιμα. Εκτός από το γεγονός ότι τέτοιες σαλάτες μπορούν να αντικαταστήσουν ολόκληρο το δείπνο σας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύρια πιάτα και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Ρύζι - 200 g
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Σολομός - 200 g

Παρασκευή:

Τα αυγά και το ρύζι πρέπει να είναι βραστά. Κόβουμε το αγγούρι, το ψάρι και τα αυγά σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μυρωδικά αν θέλετε.

Καλή όρεξη.

Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά και καταβροχθίζεται από τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού και στα δύο μάγουλα περίπου την ίδια ώρα. Άλλωστε είναι τόσο νόστιμο που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου.

Συστατικά:

• Σολομός - 250 g
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τόνοι.
• Σκληρό τυρί - 250 g

Παρασκευή:

Κόβουμε ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε κύβους. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τα ασπράδια σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε χωριστά τους κρόκους σε ψιλό τρίφτη. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη. ΤΩΡΑ απλώνουμε στρώσεις, καλύπτοντας το καθένα με μαγιονέζα.

1. Σολομός
2. Πρωτεΐνη
3. Ντομάτα
4. ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ

Καλή όρεξη.

Αυτό ψαροσαλάτασίγουρα θα υπερηφανεύεται για τη θέση της στη συλλογή των επώνυμων πιάτων σας. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 200 g
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 150 g
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Πακέτο με ραβδιά καβουριών
• Αυγά - 3 τεμ.

Παρασκευή:

Τα αυγά και οι πατάτες πρέπει να είναι βρασμένα. Τρίβουμε τις πατάτες σε λεπτό τρίφτη και τις τοποθετούμε σαν πρώτη στρώση.

Για να μην στεγνώσουν οι πατάτες, ανακατέψτε τις με μαγιονέζα. Έτσι, η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή.

Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτό τρίφτη και τα τοποθετούμε ως δεύτερη στρώση, αλείφουμε με μαγιονέζα.

Μπαστούνια καβουριώνκόβουμε σε κύβους και απλώνουμε στη συνέχεια αλείφοντας φυσικά με μαγιονέζα. Έπειτα τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και αλείφουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλη μια στρώση ραβδιά καβουριών με μαγιονέζα. Η σαλάτα μας θα ολοκληρωθεί με κομμάτια σολομού.

Καλή όρεξη.

Η σαλάτα του Καίσαρα είναι ένα κλασικό παράδειγμα για το πώς μια απλή σαλάτα με ελάχιστο αριθμό υλικών μπορεί να γίνει δημοφιλές πιάτο. Φυσικά, παραδοσιακά αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με κοτόπουλο, αλλά για όσους δεν φοβούνται να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο, έχουν βρει εναλλακτικές επιλογές και εδώ είναι ένα τέτοιο παράδειγμα.

Συστατικά:

• Λευκό ψωμί - 2 φέτες
• Sema - 250 g
• Φύλλα σαλάτας
• παρμεζάνα
• Σκληρό τυρί
• Σκόρδο
• Λεμόνι
• Κεράσι - 500 g

Παρασκευή:

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ψήσετε τα κράκερ, για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το βούτυρο με 2 σκελίδες σκόρδο και πασπαλίστε τα κομμάτια του ψωμιού και ψήστε τα στο φούρνο.

Τώρα κόψτε τον ελαφρά αλατισμένο σολομό σε κύβους. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού Romaine. Ας το κόψουμε σε μικρά κομμάτια.

Τώρα ανακατέψτε 2 κρόκους, μερικές σκελίδες σκόρδο, 10 ml ξύδι, χυμό από 1 λεμόνι, 40 ml μουστάρδα Dijon, 150 ml ελαιόλαδο, 50 g παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε τα πάντα και περιχύνουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα. Τρίβουμε το τυρί από πάνω σε ψιλό τρίφτη.

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ ελαφριά, τόσο σε προετοιμασία όσο και σε θερμίδες.

Συστατικά:

• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 7 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος
• Σολομός - 150 g

Παρασκευή:

Κόβουμε το αγγούρι σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τον σολομό σε κύβους. Κόψτε τα αυγά ορτυκιού σε τέταρτα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε τα πάντα και αλατοπιπερώνουμε με ξινή κρέμα.

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για γιορτινό τραπέζι. Το χαβιάρι και ο σολομός μιλούν ήδη για βασιλικό συνδυασμό, πράγμα που σημαίνει ότι καταβάλλετε ιδιαίτερες προσπάθειες για να διασφαλίσετε ότι το πιάτο θα γίνει απίστευτα ελκυστικό.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 g
• Αυγά - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κόκκινο χαβιάρι - 150 g
• Ρύζι - 300 g

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι. Βράστε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Κόβουμε τον σολομό σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαρινάρουμε.

Για να διασφαλίσετε ότι η πικράδα του κρεμμυδιού δεν διακόπτει τη γεύση της σαλάτας, είναι απαραίτητο να το μαρινάρετε. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κρεμμύδι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ξύδι. Αφήνουμε για μισή ώρα.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τη μαγιονέζα. Τοποθετήστε από πάνω κόκκινο χαβιάρι.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο αμέσως, γιατί σε όλους, χωρίς εξαίρεση, σίγουρα θα αρέσει.

Συστατικά:

• Καπνιστός σολομός - 200 g
• Μπαστούνια καβουριών - 500 g
• Βρασμένο ρύζι - 150 g
• Καρότα - 4 τεμ.
• τυρί κότατζ- 100 γρ
• Αυγά - 8 τεμ.
• Μαγιονέζα
• Κρέμα γάλακτος

Παρασκευή:

Καλύψτε το πιάτο με μεμβράνη σταυρωτά για να είναι εύκολο να αναποδογυρίσετε τη σαλάτα. Καλύψτε τη μεμβράνη με πιάτα καπνιστού κόκκινου ψαριού. Λιπάνετε τα ψάρια με σάλτσα. Για τη σάλτσα πρέπει να ανακατέψετε τυρί, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Τα βραστά αυγά πρέπει να κόβονται σε κύβους και να επικαλύπτονται καλά με σάλτσα. Τρίβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού σε λεπτό τρίφτη και τα βάζουμε στην επόμενη στρώση. Αλείφουμε ξανά με σάλτσα. Βράζουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Λιπάνετε με σάλτσα. Ως τελευταία σάλτσα, προσθέστε βρασμένο ρύζι. Τώρα γυρίστε προσεκτικά τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο.

Καλή όρεξη.

Ένας τόσο ενδιαφέρον συνδυασμός σίγουρα θα εκτιμηθεί από όσους δεν έχουν τη φωτεινότητα του πιάτου στα συνηθισμένα τους πιάτα.

Συστατικά:

• Σολομός - 200 g
• Ελιές χωρίς κουκούτσι - 100 γρ
• Μαρούλι άισμπεργκ
• Τυρί τυρί - 100 g
• μουστάρδα Dijon - 40 ml
• Γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Κόβουμε το σολομό και το τυρί σε κύβους. Κόβουμε το γκρέιπφρουτ, το καθαρίζουμε και κόβουμε τον πελτέ σε κύβους. Κόβουμε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο σε ίσες ποσότητες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Το ευγενές όνομα της σαλάτας μιλά ήδη από μόνο του. Μπορεί να προετοιμαστεί ακόμα και για τις πιο σημαντικές διακοπές. Η σύνθεση της σαλάτας είναι απλή, όλα τα προϊόντα θα τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• Σολομός - 200 g
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.

Παρασκευή:

Βράζουμε πατάτες, καρότα και αυγά. Αφού κρυώσει τελείως, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Κόβουμε επίσης το αγγούρι και τον σολομό σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος είναι να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις. Για να γίνει αυτό, θα απλώσουμε τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά

1. Πατάτα
2. Σολομός
3. Καρότο

Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με κρόκο και κόκκινα τριαντάφυλλα ψαριού.

Η σαλάτα Boyarsky έχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό - δεν υπάρχει ποτέ πάρα πολύ. Το θέμα είναι ότι είναι τόσο νόστιμο που πετάει μακριά μέσα σε λίγα λεπτά.

Συστατικά:

• Αλατισμένος σολομός - 300-400 g
• Κινέζικο λάχανο - 1 πιρούνι
• Αυγά - 4 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Πρώτα βράζουμε τα αυγά δυνατά. Τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τον σολομό και κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε το λάχανο σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.

Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις:

1. Λάχανο
2. Σολομός
3. αγγούρια
4. Αυγά.

Κάθε στρώμα πρέπει να λιπαίνεται καλά με μαγιονέζα.

Για να γίνει πιο ζουμερή η σαλάτα, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος σε ίσες ποσότητες.

Για να προετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες ή εξωτικά συστατικά. Μια απλή επιθυμία για φαγητό είναι αρκετή.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 g
• Suluguni - 150 g
• Ελιές - 10 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Πρώτα από όλα σκεπάζουμε το πιάτο στο οποίο θα τοποθετηθεί το ορεκτικό μας με φύλλα μαρουλιού.

Στη συνέχεια κόψτε όλα τα υλικά σε κύβους. Ανακατεύουμε 50 ml ελαιόλαδο με το χυμό μισού λεμονιού, ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο και κίτρινο. Κόβουμε τις ελιές στη μέση.

Η σαλάτα με ελαφρώς αλατισμένο σολομό θα ευχαριστήσει ακόμα και όσους δεν τους αρέσουν τα ψάρια. Με τη γεύση του, ο σολομός έχει καθιερωθεί ως ένα εκλεπτυσμένο, λεπτό ψάρι. Ταιριάζει με οποιοδήποτε προϊόν. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, όχι μόνο θα ικανοποιήσει την όρεξή σας, αλλά θα φέρει και όλα σας χρήσιμες ιδιότητεςστο σώμα.

Οι σαλάτες με σολομό είναι ποικίλες· μπορούμε να πούμε ότι ο σολομός είναι καθολικός, καθώς μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε συστατικά, ξεκινώντας από τα λαχανικά. Πατάτες, καρότα, κρεμμύδια - όλα τα βασικά λαχανικά για σαλάτες έχουν απερίγραπτη γεύση όταν συνδυάζονται με σολομό. Για εξωτικές επιλογές, προστίθενται φρούτα - πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, αχλάδια. Λοιπόν, για τους απόλυτους γνώστες των θαλασσινών, μπορείτε να προσθέσετε γαρίδες, καλαμάρια και άλλους εκπροσώπους του υδάτινου κόσμου.

Σε οποιαδήποτε εκτέλεση θα αποδειχθεί πολύ πικάντικο. Ένα τέτοιο άξιο ψάρι θα κάνει κάθε τραπέζι δεξιώσεων εξαίσιο και ασυνήθιστο.

Όταν επιλέγετε το ίδιο το ψάρι, θα πρέπει να κοιτάξετε την ημερομηνία· το ψάρι μπορεί να αποθηκευτεί για δύο εβδομάδες, να έχει ελαστική δομή και να μην είναι πολύ γυαλιστερό.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 16 ποικιλίες

Μια πολύ ελαφριά σαλάτα, αλλά παρόλα αυτά με πολύ έντονη γεύση σολομού.

Συστατικά:

• Σολομός - 300 γρ.
• Αγγούρι - 3 τεμ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά, κρυώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους, κόβουμε και το αγγούρι σε κύβους. Κόβουμε προσεκτικά το σολομό σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Προσθέστε ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση.

Συστατικά:

• Σολομός - 300 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 20 γρ.
• Μαγιονέζα - περίπου 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε εκ των προτέρων τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά. Κόβουμε το σολομό, τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά, το αγγούρι σε ένα μέγεθος κύβου. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε. Ανακατέψτε καλά. Είναι καλύτερα να κρυώσετε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε.

Δεν είναι η πιο εύκολη επιλογή για όσους δεν θέλουν να πάρουν επιπλέον θερμίδες κατά τη διάρκεια των διακοπών, η σαλάτα είναι απίστευτα νόστιμη και χάρη στα μη διαιτητικά συστατικά της είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτική.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 1-2 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 10 ml.
• Μαγιονέζα - 25 γρ. ; αν προτιμάτε μια επιλογή με χαμηλότερες θερμίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα - 10 ml.
• Πιπέρι (μαύρο) - μια πρέζα

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά, αφαιρούμε όλα τα μεγάλα και μικρά κόκαλα από τον σολομό. Αφαιρέστε τον πελτέ από το αβοκάντο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε όλα τα στερεά υλικά σε κύβους. Πασπαλίστε τα πάντα με χυμό, προσθέστε το ντρέσινγκ που προτιμάτε και μια πρέζα πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα, για μια υπερβολική εμφάνιση, μπορείτε να το σερβίρετε σε μισά αβοκάντο.

Είναι τέλειο για ένα κομψό τραπέζι, ο σολομός δίνει μια λεπτή, ιδιαίτερη γεύση, απλά δεν μπορείς παρά να σου αρέσει, ειδικά σε συνδυασμό με όλα τα άλλα προϊόντα.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 γρ.

Παρασκευή:

Βράζουμε πατάτες και αυγά. Προετοιμάστε ένα δοχείο για τη σαλάτα εκ των προτέρων, καθώς θα τοποθετηθεί σε στρώσεις. Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη, τις αλείφουμε με μαγιονέζα και τις ανακατεύουμε για να μην στεγνώσουν. Τα αυγά τρίβονται σε ένα μικρότερο τρίφτη και επίσης αλείφονται με μαγιονέζα, αλλά δεν αναμειγνύονται. Κόβουμε το καβούρι σε κύβους και τα λαδώνουμε με τον ίδιο τρόπο. Το τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και καλύπτεται καλά με μαγιονέζα για εμποτισμό. Έπειτα έρχονται πάλι τα καβούρια αλειμμένα με λίγη μαγιονέζα. Ο σολομός κόβεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται από πάνω. Η σαλάτα πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον μία ώρα για να φάει.

Η σαλάτα έχει μια λεπτή, λεπτή γεύση, ενώ ταυτόχρονα η παρουσία μανιταριών και κρουτόν τη συμπληρώνει με νέες αποχρώσεις.

Συστατικά:

• Σολομός - 100 γρ.
• κινέζικο λάχανο- 300 γρ.
• Μανιτάρια πορτσίνι (μαριναρισμένα) - 100 γρ.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Φυσικά κρακεράκια - 100 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 15 ml.
• Μαγιονέζα - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Το λάχανο Πεκίνου θρυμματίζεται πολύ. Εν τω μεταξύ, τα ακόλουθα προϊόντα κόβονται σε μικρούς κύβους: σολομός, μανιτάρια, ντομάτες. Όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα μαζί με το λάχανο πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο και να πασπαλιστούν με χυμό, στη συνέχεια προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε. Στο τέλος προστίθενται κράκερ, διακοσμώντας έτσι το πιάτο.

Μια ασυνήθιστα πλούσια σαλάτα που συνδυάζει πολλά ενδιαφέροντα προϊόντα· σε γενικές γραμμές, αυτός είναι ένας συνδυασμός για όσους αναζητούν νέες, δελεαστικές γεύσεις.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 γρ.
• Τυρί - 40 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Ελιές - 30 γρ.
• Μαγιονέζα - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα
• Αυγό (ορτύκια) - 1 τεμ.
• Κόκκινο χαβιάρι - 30 γρ.

Παρασκευή:

Βράζετε τα αυγά, συμπεριλαμβανομένων των αυγών ορτυκιού, μετά χωρίζετε το περιεχόμενο των αυγών και τρίβετε τα ασπράδια στον λεπτό τρίφτη. Ξεφλουδίστε όλα τα αυγά. Μοιράζουμε τα ασπράδια σε δύο μερίδες. Παίρνουμε αμέσως ένα μπολ σαλάτας, αφού η σαλάτα θα αποδειχθεί νιφάδα, σχηματίζουμε την πρώτη στρώση πρωτεϊνών, χωρίς να ξεχνάμε να αλατοπιπερώνουμε και αμέσως την τροφοδοτούμε με μαγιονέζα, καλύπτοντας προσεκτικά όλη την επιφάνεια. Έπειτα έρχονται όλοι οι κρόκοι, οι οποίοι πρέπει επίσης να είναι ψιλοαλεσμένοι. Προσθέστε επίσης αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Κόβουμε τον σολομό σε κομμάτια και τον χωρίζουμε σε δύο μέρη. Τοποθετούμε το πρώτο μέρος στους κρόκους. Τοποθετούμε πάνω στο ψάρι ελιές κομμένες σε κύκλους. Τοποθετούμε το δεύτερο μέρος του σολομού πάνω στις ελιές. Τρίβουμε χοντροτρίβουμε το τυρί, το τοποθετούμε πάνω στο σολομό και το καλύπτουμε εντατικά με μαγιονέζα. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το χωρίζουμε σε φέτες, αφαιρούμε τους σπόρους και αφαιρούμε τη μεμβράνη. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετούμε πάνω από το τυρί. Ακολουθεί η δεύτερη στρώση πρωτεϊνών, αλατισμένη, πιπερωμένη και αλειμμένη με μαγιονέζα. Οι τελευταίες πινελιές θα είναι κόκκινο χαβιάρι, απλώστε το στην επιφάνεια και το highlight θα είναι αυγό ορτυκιούπάνω από ολόκληρη τη σύνθεση.

Ενδιαφέρουσα γεύση, η σαλάτα βγαίνει πολύ τρυφερή και απαλή.

Συστατικά:

• Σολομός - 650 γρ.
• Αχλάδι - 1 τεμ.
• Σταφύλια - 100 γρ.
• Ρόκα - 170 γρ.
• ντοματίνια - 4 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 10 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 10 ml.
• Ελαιόλαδο - 25 ml.
• Βαλσάμικο ξύδι - 15 ml.
• Ζάχαρη - 15 γρ.
• Άμυλο - 20 γρ.
• Μέντα - για διακόσμηση

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε τον σολομό, αφαιρέστε τα κόκαλα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Κόβουμε σε μεγάλες φέτες και αλέθουμε με ζάχαρη, σόγια, προσθέτοντας βούτυρο και άμυλο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Τρίψτε το ξύδι, τη ζάχαρη και τον δυόσμο με το λάδι σε μια πάστα. Συνδυάστε το ξύδι, τη σόγια, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη στη σάλτσα. Πλένουμε το αχλάδι με ρόκα και σταφύλια, ξεφλουδίζουμε το αχλάδι, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ο σολομός απλώνεται σε ένα μπολ, η ρόκα και οι φέτες αχλαδιού είναι από πάνω και περιχύνεται με τη σάλτσα. Για ομορφιά, προστίθενται ντοματίνια και σταφύλια και πασπαλίζονται με σάλτσα μέντας.

Σίγουρα πολύ εσπεριδοειδές φρέσκια σαλάτα. Μάλλον θα είναι κατάλληλο για κάθε περίσταση και θα εκπλήξει ευχάριστα τους παρευρισκόμενους καλεσμένους.

Συστατικά:

• Σολομός - 200 γρ.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
• πιπεριά- 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 3 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 20 ml.
• Τζίντζερ - 15 γρ.
• Σουσάμι - 10 γρ.

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους και την κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε επίσης το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες. Ακολουθεί η σειρά του γκρέιπφρουτ - πρέπει επίσης να ξεφλουδιστεί και να φιλτραριστεί, κόβοντας φέτες από τη μέση. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Το ίδιο κάνουμε και με το πορτοκάλι. Για τη σάλτσα ντρέσινγκ, πρέπει να πάρετε το πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ που περίσσεψαν και να στύψετε το χυμό τους. Προσθέστε σάλτσα σόγιας στο μείγμα που προκύπτει. Κόβουμε τον σολομό σε λεπτές φέτες. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού με νερό και στεγνώστε τα. Παίρνουμε μια σαλατιέρα, απλώνουμε τα φύλλα και περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα. Προσθέστε μερικά εσπεριδοειδή και ψάρια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα πάντα με κρεμμύδια και πιπεριές. Στη συνέχεια επαναλάβετε τα εσπεριδοειδή, το ψάρι και τα κρεμμύδια με πιπεριές και καλύψτε με σάλτσα.

Αυτός ο γεμάτος βιταμίνες και λαμπερός εκπρόσωπος των σαλατών θα παίξει με τα χρώματά του και θα έχει ωραία γεύση.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 γρ.
• Ραπανάκι - 2 τεμ.
• Ρόκα - 25 γρ.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Τοματίνια - 4 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 2 ml.
• Ελιές - 20 γρ.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα παντζάρια. Κόβουμε τον σολομό σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει καλά. Κόβουμε τα ραπανάκια και τα παντζάρια σε μέτρια κομμάτια. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σερβιρίσματος, προσθέστε λάδι.

Μια απίστευτα χορταστική σαλάτα, αν και τα υλικά της είναι πολύ υγιεινά. Κατάλληλο όχι μόνο για ένα εορταστικό συμπόσιο, αλλά και ως καθημερινή απόλαυση.

Συστατικά:

• Σολομός - 200 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• πιπεριά - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 50 γρ.
• Αλάτι - μια πρέζα

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το αβοκάντο και το κόβουμε σε μέτριους κύβους. Κάντε το ίδιο με τον σολομό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε διάφανα πιάτα για τη σαλάτα, έτσι θα φαίνεται πιο εντυπωσιακή. Το πρώτο θα είναι αβοκάντο, αλάτι και μαγιονέζα. Επειτα βραστό ρύζιαλείψτε επίσης με μαγιονέζα. Στη συνέχεια σολομός, αλειμμένος με μαγιονέζα. Τοποθετούμε την πιπεριά στον σολομό και καλύπτουμε με μαγιονέζα, τοποθετούμε από πάνω το αγγούρι.

Μια παραδοσιακή σαλάτα με μια ενδιαφέρουσα εκδοχή σολομού, που θα δώσει μια νέα όψη σε ένα ήδη καθιερωμένο πιάτο.

Συστατικά:

• Σολομός - 350 γρ.
• Παντζάρια - 1-2 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι - 170 ml.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινο για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε (εκτός από τα αυγά) και βράζουμε τα καρότα, τις πατάτες, τα αυγά και τα παντζάρια. Τρίψτε τα κρύα προϊόντα με ένα χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε πιατέλα σερβιρίσματος, επικαλυμμένη φυτικό λάδιΑρχικά στρώνονται παντζάρια, αλείφονται με γιαούρτι, καρότα + γιαούρτι, πατάτες + γιαούρτι, αυγό + γιαούρτι, κρεμμύδια. Ο σολομός τοποθετείται πάνω από το κρεμμύδι. Πασπαλισμένο με βότανα.

Αυτή είναι ίσως η πιο ψαρώδης και πιο αξιόλογη σαλάτα που μπορείτε να σκεφτείτε για ένα τραπέζι δείπνου.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 γρ.
• Καπνιστός οξύρρυγχος - 150 γρ.
• Τόνος (κονσέρβα) - 150 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 50 ml.
• Αβοκάντο - ½ τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι- 50 ml.
• Νιφάδες καρύδας - για διακόσμηση
• Βρώσιμη παπαρούνα - για διακόσμηση

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πολτοποιήστε τον τόνο με τα χέρια σας και κόψτε τον οξύρρυγχο σε πολύ λεπτές μπάρες. Επίσης κόβουμε το τυρί σε λεπτές μπάρες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον τόνο, τον οξύρρυγχο, το τυρί και το αγγούρι, προσθέτουμε μια κουταλιά μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Πλάθουμε το μείγμα σε μπουρεκάκια και τα τοποθετούμε σε πιατέλα σε σχήμα αστεριού. Κόβουμε τον σολομό σε πολύ λεπτές φέτες, όσο πιο λεπτές τόσο το καλύτερο. Και μετά «σκεπάζουμε» το αστέρι μας με φέτες σολομού. Πασπαλίστε ακτίνες νιφάδες καρύδαςκαι παπαρουνόσπορο. Ξεφλουδίστε και κόψτε το μισό αβοκάντο σε μικρούς κύβους και μετά πασπαλίστε το με το αστέρι.

Ένας παράδεισος με θαλασσινά που συλλέγονται σε μια σαλάτα θα ενθουσιάσει τους γνώστες της μεσογειακής κουζίνας.

Συστατικά:

• Σολομός - 150 γρ.
• Καλαμάρια - 150 γρ.
• Γαρίδες - 150 γρ.
• Κόκκινο χαβιάρι - 100 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 150 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 70 γρ.
• Αλάτι - μερικές πρέζες

Παρασκευή:

Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, τα καλαμάρια χωριστά και το ρύζι χωριστά.

Για περισσότερα αφράτο ρύζιΑφού ψηθεί, το αφήνουμε κάτω από το καπάκι και μετά το χτυπάμε απαλά με ένα πιρούνι.

Τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει. Μην κόβετε τον σολομό πολύ μεγάλο. Ψιλοκόβουμε τα καβούρια. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένο. Πλένουμε το αβοκάντο, το στεγνώνουμε, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μέτριους κύβους. Ανακατέψτε όλα τα προκύπτοντα προϊόντα, επικαλύψτε τα πάντα καλά με μαγιονέζα, ανακατέψτε ξανά.

Ένας υπερβολικός συνδυασμός σολομού και δαμάσκηνων, πιθανώς για αληθινούς γνώστες.

Συστατικά:

• Σολομός - 200 γρ.
• δαμάσκηνα - 50 γρ.
• ντοματίνια - 10 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 4 τεμ.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή:

Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Κόβουμε το σολομό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Κόψτε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε τέσσερα μέρη. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύετε καλά, στύβετε το χυμό από το λεμόνι και προσθέτετε το λάδι.

Το όνομα μιλάει από μόνο του, λεπτό και λεπτή σαλάταγια εκλεπτυσμένες φύσεις.

Συστατικά:

• Σολομός - 250 γρ.
• Τυρί Philadelphia - 170 γρ.
• Παρμεζάνα - 170 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυσικό γιαούρτι - 50 ml.
• Μουστάρδα σε σκόνη - 10 γρ.
• Ξίδι - 10 ml.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Νερό - 30 ml.

Παρασκευή:

Χωρίζουμε τρία βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Τρίψτε την πρωτεΐνη σε ένα λεπτό τρίφτη. Τρίψτε χοντροκομμένα σκληρό τυρί. Ο σολομός κόβεται σε μέτρια κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στη μαρινάδα (ζάχαρη + ξύδι + νερό). Κόψτε προσεκτικά το μαλακό τυρί για να μην ξεκολλήσει. Ανακατεύουμε επίσης τα πάντα για το ντρέσινγκ - κρόκοι αυγών, μαλακό τυρί, γιαούρτι, μουστάρδα σε σκόνη, μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα αποξηραμένα μυρωδικά, χτυπήστε με σύρμα ή μίξερ. Η σαλάτα σερβίρεται σε στρώσεις σφολιάτας· τοποθετήστε πρώτα τα τριμμένα ασπράδια στο μπολ. Στη συνέχεια αλείφονται με το μείγμα του ντρέσινγκ και πασπαλίζονται με σκληρό τυρί. Το ψάρι απλώνεται στη συνέχεια και λιπαίνεται επίσης. Στη συνέχεια το κρεμμύδι και τα κομμάτια από πάνω μαλακό τυρί. Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένους κρόκους.

Μια ελαφριά σαλάτα με ρόκα και νόστιμο σολομό θα αρέσει όχι μόνο στους επισκέπτες, αλλά μπορεί επίσης να ευχαριστήσει την οικογένεια κάθε μέρα.

Συστατικά:

• Σολομός - 200 γρ.
• Ρόκα - 400 γρ.
• Παρμεζάνα - 100 γρ.
• Σουσάμι - 30 γρ.
• Τοματίνια - 15 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 20 ml.
• Βαλσάμικο ξύδι - 5 ml.
• Μουστάρδα - 15 γρ.
• γαλλική μουστάρδα - 5 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Μέλι - 10 γρ.

Παρασκευή:

Κόβουμε το κεράσι στα τέσσερα. Κόβουμε τον σολομό σε μέτρια κομμάτια. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε τη ρόκα σε ένα δοχείο σαλάτας, προσθέστε τις ντομάτες και τον σολομό. Τρίψτε το τυρί εδώ. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το λάδι και το ξύδι και χτυπάμε. Προσθέστε δύο είδη μουστάρδας και μέλι, το στυμμένο σκόρδο, ανακατέψτε καλά. Γεμίστε τη σαλάτα με το μείγμα του ντρέσινγκ. Και τέλος πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Απλό και οικονομικό, ελαφρύ και χορταστικό, για διακοπές με φίλους ή καθημερινά για μέλη της οικογένειας - σαλάτα με καπνιστό σολομό. Απολαμβάνω νόστιμο πιάτοκαι ετοιμάστε μια καταπληκτική γκουρμέ λιχουδιά.
Περιεχόμενα συνταγής:

Ο σολομός είναι νόστιμος και υγιή ψάρια, το οποίο οι γιατροί συνιστούν τη χρήση όσο το δυνατόν συχνότερα. Ποσότητα ποικιλία πιάτωνΥπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με αυτό το ψάρι. Αλλά σήμερα ας μείνουμε στα απλά και ελαφρύ πιάτο- σαλάτα με καπνιστό σολομό.

Για σαλάτες, ο σολομός χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές: κονσέρβας, φρέσκος, τηγανητός, στιφάδος, καπνιστός, τουρσί, ελαφρά αλατισμένος. Πολλά διαφορετικά φαγητά συνδυάζονται καλά με τον σολομό: λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι, βότανα, αυγά, σαλάτες με φύλλα, τυρί, βότανα κ.λπ. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιούνται χυμός λεμονιού, ελαιόλαδο, μαγιονέζα, γιαούρτι, σάλτσα σόγιας κ.λπ. Για αυτό το λόγο υπάρχουν και τεράστιες παραλλαγές στις συνταγές για σαλάτες! Σήμερα θα μιλήσουμε για μια ελαφριά επιλογή σαλάτας που θα είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα, ένα ελαφρύ διαιτητικό δείπνο ή ένα πλούσιο πρωινό.

Ο σολομός αναφέρεται σε ψάρια της οικογένειας του σολομού, όπως ο σολομός, ο σολομός chum, η πέστροφα, το λευκόψαρο, ο ροζ σολομός, το taimen, το valek και άλλα. Όλοι οι συγγενείς του σολομού περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, ανεβάζουν τη διάθεση και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Παρά το γεγονός ότι ο σολομός είναι ψάρι με λίγες θερμίδες, είναι πολύ χορταστικός. Και παρά το γεγονός ότι ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι, περιέχει λιγότερο λίπος από το κρέας και το ίδιο το λίπος είναι εντελώς διαφορετικό. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν γενικά ότι ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει μια μερίδα σολομού την εβδομάδα.

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 156 kcal.
• Αριθμός μερίδων - 2
• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, συν χρόνο για το βράσιμο των αυγών

Συστατικά:

• Καπνιστός σολομός - 200 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια- 2 τεμ.
• Άνηθος - μικρό τσαμπί
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο
• Αλάτι - μια πρέζα

Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας καπνιστού σολομού:

1. Πλένουμε τον άνηθο, στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τον ψιλοκόβουμε.

2. Πλένουμε τα αγγούρια, σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα, κόβουμε τις άκρες και κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους με πλευρές περίπου 5-7 mm.

3. Τοποθετούμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και τα ρίχνουμε κρύο νερόκαι τοποθετήστε στη σόμπα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και μαγειρεύουμε για 8 λεπτά μέχρι να πήξει. Μην παραψήσετε, διαφορετικά ο κρόκος θα γίνει μπλε. Στη συνέχεια βάζουμε τα αυγά σε κρύο νερό να κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.

4. Μπορείτε να αγοράσετε οποιοδήποτε καπνιστό σολομό: ολόκληρο σφάγιο, κοιλιές, ραχοκοκαλιά κ.λπ. Ξεφλουδίστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα κόκαλα και, εάν υπάρχουν, αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά. Κόψτε το κρέας σε μέτρια κομμάτια ή απλά κόψτε το με τα χέρια σας.

5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και περιχύνουμε με μαγιονέζα.

6. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και δοκιμάζουμε τη σαλάτα. Αλατοπιπερώστε το αν χρειάζεται. Αλλά μπορεί να μην χρειάζεται αλάτι, γιατί... θα είναι αρκετό από καπνιστά ψάρια. Πριν σερβίρετε, βάζετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά.