Χοιρινό shashlik στο φούρνο σε ένα κρεβάτι με κρεμμύδι. Πώς να φτιάξετε shish kebab στο σπίτι στο φούρνο (στο μανίκι) συνταγή με φωτογραφίες…. Χοιρινό κεμπάπ σε κρεβάτι κρεμμυδιού στο φούρνο - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες Κεμπάπ κοτόπουλου σε κρεβάτι κρεμμυδιού

Ένα φρέσκο ​​κομμάτι επιλεγμένου κρέατος είναι ένας πραγματικός θησαυρός για κάθε οικιακό μάγειρα: φτιάχνει νόστιμες μπριζόλες, σάλτσα και ψητά. Σας προτείνουμε να απομακρυνθείτε από το παραδοσιακό μενού και να δοκιμάσετε να ψήσετε χοιρινό σε ένα «κρεμμύδι» στο φούρνο (απλές καθολικές συνταγές νόστιμο πιάτοείναι συνημμένα).

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά κρέατος από κρέας με λιπαρό στρώμα. Καλύτερα να μην παίρνετε φιλέτο που είναι πολύ άπαχο, γιατί δεν θα δώσει την επιθυμητή ζουμερότητα. Ο κύριος κανόνας αυτού του πιάτου είναι περισσότερα κρεμμύδια.

Χρησιμοποιήστε λιαστές ντομάτες για τη μαρινάδα. Αν η εύρεση τους είναι προβληματική, μπορείτε να στεγνώσετε λίγο τα φρέσκα στο φούρνο κόβοντάς τα σε κύκλους. Όσο περισσότερο ξύδι χρησιμοποιείτε, τόσο πιο πικάντικο θα είναι το κρέας.

Τρυφερό χοιρινό στο φούρνο σε κρεμμύδια, ψημένο στο μανίκι: συνταγή βήμα προς βήμα

Συστατικά

• - 1 κιλό + -
• — 4 μεγάλα κρεμμύδια + -
• - 5 κ.σ. + -
• - 5-6 κ.σ. + -
• - 1 κ.σ. + -
• - 1 κ.σ. + -
• - 2/3 κουτ. + -
• - 1 κουτ. + -
• Γλυκιά πάπρικα (σε σκόνη)- 1/4 κουτ. + -

1. Πλένουμε καλά το χοιρινό φιλέτο και κόβουμε όλες τις μεμβράνες, αν υπάρχουν.
2. Τώρα κόβουμε το κομμάτι του κρέατος σε φέτες πάχους έως 1,5 εκ. Ένα κοφτερό μαχαίρι θα μας βοηθήσει!
3. Θα πρέπει να χτυπήσετε τις φέτες χοιρινού, αλλά όχι τόσο όσο για τις μπριζόλες, αλλά λίγο, για να μαλακώσουν λίγο οι ίνες.
4. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας σε ένα βαθύ ανοξείδωτο μπολ (όχι από αλουμίνιο!).
5. Γεμίστε το με μαρινάδα από τη μέση σάλτσα σόγιας, ξύδι, πιπέρι, πάπρικα.
6. Προσθέστε 1 κρεμμύδι εκεί (κομμένο σε μισούς δακτυλίους). Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο του σκεύους μέχρι να βγάλει το ζουμί, το σκεπάζουμε με μεμβράνη από πάνω και το βάζουμε στο κρύο για μια-δυο ώρες να μαριναριστεί.
7. Ενώ το κρέας απορροφά τις γεύσεις, ήρθε η ώρα για τα κρεμμύδια. Αφού αφαιρέσαμε το φλοιό από αυτό, κόψαμε τον αιχμηρό, ζουμερό πολτό σε μισούς δακτυλίους.
8. Αφού μεταφέρετε τις φέτες κρεμμυδιού σε ένα σουρωτήρι, τις περιχύνετε με βραστό νερό για να φύγει η περίσσεια πικράδα.
9. Όταν εξαφανιστεί η περιττή υγρασία, αλατοπιπερώνουμε τα κρεμμύδια με το δεύτερο μέρος της σάλτσας σόγιας, προσθέτουμε το ξύδι, το ελαιόλαδο, τις ντομάτες και τα μπαχαρικά. Φροντίστε να προσθέσετε αλάτι και αφήστε το επίσης - αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον μία ώρα.
10. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα προϊόντα σε ένα μαγειρικό μανίκι ή τα διπλώνουμε σε αλουμινόχαρτο σε στρώσεις: πρώτα - το "μαξιλάρι" κρεμμυδιού, μετά - τις φέτες χοιρινού.
11. Αφού τυλίξετε σφιχτά τη σακούλα ή το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τη συσκευασία σε ένα ταψί ή σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα και τοποθετήστε τη στο φούρνο.
12. Ο χρόνος ψησίματος για το κρέας και τα κρεμμύδια είναι λίγο περισσότερο από μία ώρα όταν ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 o C.

Αν σας αρέσει το καστανό χοιρινό, τότε 15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το πλαστικό (αλουμινόχαρτο) από πάνω - το φιλέτο θα γίνει ορεκτικά καφέ. Η καλύτερη προσθήκη σε κάτι μαγειρεμένο έτσι με πρωτότυπο τρόποχοιρινό φιλέτο - φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Ζουμερό χοιρινό ψημένο στο φούρνο με κρεμμύδια, νόστιμο στο σπίτι

Όταν δεν μπορείτε να πάτε για πικνίκ, αλλά θέλετε ακόμα ένα ζουμερό κεμπάπ από κρέας, τότε αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα του χοιρινού είναι αυτό που χρειάζεστε! Καλά μαριναρισμένος λαιμός στο φούρνο με ροδέλες κρεμμυδιούΑποδεικνύεται εξίσου νόστιμο όπως όταν μαγειρεύεται στην πυρά.

Δεν χρειάζεται να βάλετε πολλά μπαχαρικά, αλλά μην τσιγκουνευτείτε τα κρεμμύδια, γιατί δίνουν αυτή τη μοναδική πικάντικη μυρωδιά.

Συστατικά

• Κολάρο λίπους με απλή ψύξη – 1 κιλό.
• Μεγάλα κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• Επιτραπέζιο ξύδι (9%) – 3 κουταλιές της σούπας;
• Μείγμα πιπεριάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• φρέσκος χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• Σετ μπαχαρικών για μπάρμπεκιου – 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε χοιρινό σε ένα "μαξιλάρι" κρεμμυδιού στο φούρνο στο σπίτι

• Αφού πλύνετε τον πολτό του χοιρινού, τον κόβετε στα ίδια κομμάτια όπως για το κεμπάπ, προσθέτετε μπαχαρικά και αλάτι.
• Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με 1 κ.γ. ξύδι και χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε τα πάντα, σκεπάζουμε. Χρόνος κρύου μαριναρίσματος: 3 ώρες.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρές ροδέλες και το τοποθετούμε σε ένα κεραμικό ή γυάλινο μπολ.
• Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα - νερό, το υπόλοιπο ξύδι, τη ζάχαρη. Ρίξτε το πάνω από τις φέτες κρεμμυδιού και αφήστε το για 1 ώρα.
• Συγκεντρώνουμε το «σις κεμπάπ» μας στο σπίτι: βάζουμε μια στρώση κρεμμυδιού στο κάτω μέρος του μανικιού μαγειρέματος και πάνω του μαριναρισμένο κρέας. Έχοντας δέσει το σακουλάκι και από τις δύο πλευρές, το τοποθετούμε στο ντεκό και το τοποθετούμε σε πολύ ζεστό φούρνο για 50 λεπτά. Στη συνέχεια ξετυλίγουμε τη μεμβράνη και ξαναβάζουμε το σχεδόν έτοιμο κρέας στο φούρνο να ψηθεί από πάνω.

Εάν ο καιρός δεν επιτρέπει σε όλη την οικογένεια να βγει έξω, μπορείτε να κάνετε ένα πικνίκ στο σπίτι. Και το χοιρινό που μαγειρεύεται στο φούρνο σε ένα "μαξιλάρι" κρεμμυδιού σύμφωνα με τις συνταγές μας θα είναι ένα ισοδύναμο υποκατάστατο του κεμπάπ. Αποδεικνύεται τόσο τρυφερό και αρωματικό που σίγουρα όλοι θα ζητήσουν περισσότερα, οπότε φτιάξτε μια διπλή μερίδα - δεν μπορείτε να κάνετε λάθος!

Εάν ο καιρός είναι κακός και δεν μπορείτε να βγείτε στην εξοχή για μπάρμπεκιου, μην απελπίζεστε. Τα κεμπάπ μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν στο σπίτι στο φούρνο σε ένα κρεβάτι με κρεμμύδια. Ας μιλήσουμε σήμερα για το πώς να φτιάξετε σιγά σιγά μπάρμπεκιου για τους αγαπημένους σας, στο σπίτι σε ένα μανίκι στο φούρνο από χοιρινό αναλυτική συνταγήμε μια φωτογραφία για να μην ξεχνάτε τίποτα.

Πριν λίγο καιρό σκέφτηκα ότι τα κεμπάπ μπορούν να μαγειρευτούν μόνο στη σχάρα και άρα μόνο στη φύση. Αλλά, φυσικά, αυτό ήταν πολύ καιρό πριν, τότε δεν με ενδιέφερε ακόμη η μαγειρική· μαγείρευα, αλλά χωρίς φανατισμό, ας το πω έτσι.

Τώρα αγαπώ πολύ αυτή την επιχείρηση, μαγειρεύω πάντα με ευχαρίστηση και οι συγγενείς μου πληρώνουν για το χόμπι μου με ευγνωμοσύνη και την αγάπη τους. Είναι οι πρωτοπόροι μου, όσον αφορά το να δοκιμάζω τις δημιουργίες μου, και φυσικά οι κριτές, λένε πως έχει γεύση.

Λοιπόν, μπήκα και πάλι στη ζούγκλα του συλλογισμού, ζητώ συγγνώμη για αυτό. Ας επιστρέψουμε στο κεμπάπ, το οποίο θα ψήσουμε στο φούρνο σε ένα μανίκι σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού. Και ας δούμε τι προϊόντα χρειαζόμαστε για μπάρμπεκιου στο φούρνο από χοιρινό.

Χοιρινό shashlik στο φούρνο σε ένα μανίκι σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• χοιρινό - 1 κιλό,
• κρεμμύδι— 2-3 τεμ.,
• λεμόνι - 1 τεμ.,
• αλάτι - για γεύση,
• ένα μείγμα πιπεριών (προαιρετικά) - για γεύση,
• καρύκευμα για shish kebab (προαιρετικά) - για γεύση,
• μανίκι για ψήσιμο.

Μαρινάδα κρεμμυδιού:

• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
• ξύδι 9% - 2 κ.σ. μεγάλο.,
• νερό - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να φτιάξετε shish kebab στο σπίτι στο φούρνο:

Πάρτε, λοιπόν, το χοιρινό, πλύνετε, στεγνώστε το, κόψτε το σε μέτρια κομμάτια, βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας, ένα μείγμα από πιπεριές ή μπαχαρικά για μπάρμπεκιου, επίσης της γεύσης σας.

Δεν μπορώ να πω κάτι συγκεκριμένο εδώ, γιατί σε κάποιους αρέσει το κεμπάπ τους πικάντικο, σε κάποιους όχι πολύ πικάντικο και σε κάποιους δεν αρέσουν καθόλου τα μπαχαρικά. Επομένως, προσθέτουμε μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές μας προτιμήσεις. Έπειτα, περιχύνουμε με το χυμό ενός λεμονιού όλη αυτή την ομορφιά, ανακατεύουμε και μαρινάρουμε στο ψυγείο για 2 έως 8 ώρες.

Για αυτό το κεμπάπ στο φούρνο, θα μαρινάρουμε τα κρεμμύδια ξεχωριστά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μεγάλες ροδέλες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε νερό, ξύδι, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε με ένα καπάκι, μπορείτε να τεντώσετε τη μεμβράνη και να μαρινάρετε για περίπου μία ώρα.

Και εδώ είναι ένα μικρό περιστατικό: «Μπορεί να πείτε, αλλά το κρέας πρέπει να μαριναριστεί περισσότερο από τα κρεμμύδια!» Ναι, και σε αυτή την περίπτωση, τα κρεμμύδια πρέπει να μαριναριστούν αργότερα, μια ώρα πριν το τέλος του μαριναρίσματος του χοιρινού κρέατος (ή οποιουδήποτε άλλου κρέατος). Αν και δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε και να μαρινάρετε ξεχωριστά, ρίξτε τις ροδέλες κρεμμυδιού στο κρέας, ανακατέψτε και αφήστε τα να μαριναριστούν μαζί.

Όπως κάνουμε συνήθως, αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να προσθέσουμε ζάχαρη ή ξύδι. Ποιο είναι το πλεονέκτημα του μαριναρισμένου κρέατος και των κρεμμυδιών ξεχωριστά, πιστεύετε; Εδώ, κάθε προϊόν διατηρεί τις δικές του γεύσεις, δεν αναμειγνύονται. Μετά δίνουν τα δικά τους μοναδικές γεύσεις, ήδη κατά το μαγείρεμα. Αυτό θα παρατηρήσουμε όταν βάλουμε το χοιρινό κεμπάπ στο φούρνο σε μανίκι σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού για να ψηθεί.

Το χοιρινό είναι έτοιμο, τα κρεμμύδια είναι επίσης μαριναρισμένα, παίρνουμε ένα μανίκι ψησίματος, το τοποθετούμε σε ταψί, δένουμε τη μια πλευρά. Βάλτε πρώτα όλα τα τουρσί κρεμμύδια στο μανίκι. Τοποθετήστε πάνω κομμάτια χοιρινού (ή άλλου κρέατος) και δέστε την άλλη άκρη του μανικιού. Μπορείτε να κάνετε μικρά τρυπήματα από πάνω με ένα πιρούνι για να διαφύγει ο ατμός.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς, τοποθετούμε το ταψί με το κεμπάπ στο μανίκι στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, αν θέλετε να ροδίσει καλύτερα το κεμπάπ, κόψτε το μανίκι, τραβήξτε το και αφήστε το κεμπάπ να ροδίσει για άλλα 5-10 λεπτά, περιχύνοντας το ζουμί που έχει βγει.

Ταυτόχρονα, ελέγξτε την ετοιμότητα του κεμπάπ, αλλά σας προειδοποιώ να μην στεγνώσετε το κεμπάπ, πρέπει να αποδειχθεί ζουμερό, τρυφερό και το σημαντικότερο νόστιμο. Το δοκιμάσαμε και μας άρεσαν όλα, οπότε το χοιρινό κεμπάπ στο φούρνο σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού είναι έτοιμο. Βγάλτε το, κρυώστε το λίγο, κόψτε τα λαχανικά για το κρέας και φάτε όσο τραβάει η καρδιά σας. Δεν το κάναμε χειρότερο από ό,τι στη φύση. Καλή όρεξη!

Λόγω της εκπληκτικής απαλότητας, της ορεκτικής μυρωδιάς και της εξαιρετικής γεύσης του, το χοιρινό θεωρείται επάξια το πιο κοινό είδος κρέατος. Μπορείτε να το προετοιμάσετε με έναν από τους χιλιάδες τρόπους, αλλά σε αυτή τη δημοσίευση θα εξετάσουμε λεπτομερώς όλα τα περισσότερα νόστιμοι τρόποιψήσιμο χοιρινού σε μανίκι στο φούρνο και στο multicooker.

Πιστέψτε με, η συλλογή σας θα αναπληρωθεί με πολλά ακόμα πιάτα που θα σας ωφελήσουν, τα οποία μπορείτε να περιποιηθείτε τόσο την οικογένειά σας όσο και τους καλεσμένους σας.

Γενικές πληροφορίες

Το ίδιο το μανίκι ψησίματος είναι μια αρκετά νέα εφεύρεση, αλλά ήδη σε μεγάλη ζήτηση από τις σύγχρονες νοικοκυρές.

Και δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς τα προϊόντα που μαγειρεύονται σε αυτό απολαμβάνουν τη χυμότητα, την τρυφερότητα και την απαλότητά τους, κάτι που είναι αδύνατο να επιτευχθεί με ανοιχτή μέθοδοςψήσιμο στο φούρνο. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να πλύνετε ένα βουνό από πιάτα, να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος και να καταστρέψετε το μανικιούρ σας.

Οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής θα εκτιμήσουν το γεγονός ότι η σπάνια συνταγή στο μανίκι περιλαμβάνει την παρουσία λαδιού, το οποίο εξαλείφει τουλάχιστον 130 υπερβολικές θερμίδες.

Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το επίτευγμα της ανθρωπότητας, να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης θα διογκώνεται πάντα. Το πολυαιθυλένιο δεν πρέπει να αγγίζει ούτε τους τοίχους ούτε την οροφή του φούρνου μικροκυμάτων ή του φούρνου, παρά μόνο το κάτω μέρος του ταψιού. Διαφορετικά, απλά θα λιώσει και το φαγητό δεν θα ψηθεί σωστά. Για να αποφύγετε το πρήξιμο και το σκίσιμο, το μανίκι πρέπει να τρυπηθεί σε πολλά σημεία εκ των προτέρων.

Τα καλά νέα είναι ότι το κρέας σε φιλμ μπορεί να μαγειρευτεί ταυτόχρονα με λαχανικά ή άλλα συνοδευτικά. Σε αυτή την περίπτωση, τα υλικά θα ανταλλάξουν τους χυμούς και τα αρώματά τους, με αποτέλεσμα ένα απίστευτα νόστιμο, πλούσιο και πλήρες πιάτο. Είναι εύκολο να παρακολουθήσετε την ετοιμότητά του και η πιθανότητα καύσης μειώνεται στο μηδέν.

Κλασική επιλογή μαγειρέματος

Εάν οι καλεσμένοι εμφανιστούν απροσδόκητα και ως εκ θαύματος υπάρχει ένα κομμάτι εξαιρετικό πολτό στο ψυγείο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή χοιρινο ΚΡΕΑΣσε ένα μανίκι στο φούρνο.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό φιλέτο;
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι?
• ξηρά μπαχαρικά και βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με συνοδευτικό λαχανικών, κουάκερ ή χρησιμοποιήστε αντί για ζαμπόν σάντουιτς. Εάν θέλετε, ένα κομμάτι κρέας μπορεί να γεμιστεί με σκόρδο, καρότα και να καλυφθεί με ροδέλες κρεμμυδιού ή φρέσκα μυρωδικά. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε κρέας με οποιαδήποτε λαχανικά σε ένα μανίκι στο φούρνο.

Ένα πλούσιο, γρήγορο δείπνο

Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε χωριστά πιάτο με κρέαςκαι ένα συνοδευτικό, τότε μια εξαιρετική διέξοδος από την κατάσταση θα ήταν οι πατάτες με κρέας, ψημένες σε ένα μανίκι στο φούρνο.

Ο αριθμός των κύριων προϊόντων είναι αυθαίρετος, όπως και το σύνολο των μπαχαρικών, και ο αλγόριθμος μαγειρέματος μοιάζει με αυτό:

Αυτή είναι όλη η σοφία για το πώς να ψήσετε κρέας και πατάτες σε ένα μανίκι στο φούρνο. Στο τέλος, το μόνο που μένει είναι να βγάλετε τη σακούλα, να μεταφέρετε προσεκτικά το περιεχόμενό της σε πιάτα και να μην πεθάνετε από το υπέροχο άρωμα.

Κρεμμύδι φαντασία

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη συνταγή, πώς να φτιάξετε κρέας "για shish kebab" σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού σε ένα μανίκι.

Συστατικά:

• 1,5 κιλό χοιρινό?
• 11 κρεμμύδια?
• καρύκευμα για μαγείρεμα μπάρμπεκιου ξηρό μείγμα από πιπεριές αλεσμένες.
• μισό λεμόνι?
• 150 ml επιτραπέζιο ξύδι;
• 3 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σύγχρονες τεχνολογίες

Με την εμφάνιση των πολυκουζινών, η ζωή των νοικοκυρών έχει γίνει πολύ πιο εύκολη. Εξαλείφουν την ανάγκη να αφιερώσετε πολύ χρόνο σε ένα πλήρες και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα, πλένουν ένα βουνό από πιάτα και φροντίζουν να μην καεί ή στεγνώσει το πιάτο. Επομένως, θα ήταν άδικο να μην μιλήσουμε για το πώς φτιάχνεται το χοιρινό κρέας σε ένα πλαστικό μανίκι σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

• 700 g λαιμός?
• μια δυο κ.σ. σάλτσα σόγιας;
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• ψιλοτριμμένο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Από όσο καταλαβαίνετε από αυτή τη δημοσίευση, το μαγείρεμα του χοιρινού είναι απόλαυση. Ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, λίγη υπομονή - και νόστιμο, θρεπτικό και αρωματικό πιάτοήδη στο τραπέζι.

Shish kebab στο φούρνο σε ένα "κρεμμύδι κρεβάτι"

Θα χρειαστείτε:?

Κρέας (χοιρινό) - 1 κιλό
κρεμμύδια - 2-4 τεμ.
?ξύδι - 3 κ.σ. μεγάλο. (2 για τουρσί κρεμμυδιών, 1 για κρέας)
Μίγμα πιπεριάς - 0,5 κουτ.
Χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
καρύκευμα για κρέας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
?μανίκι για ψήσιμο

Παρασκευή:?

Πώς να μαγειρέψετε το shish kebab στο φούρνο σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού: Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε το μείγμα πιπεριάς, το καρύκευμα, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 με 6 ώρες στο κρύο.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας νερό. Αφήνουμε να μαριναριστεί για 1 ώρα.

Ετοιμάστε ένα μανίκι ψησίματος. Δέστε στη μία πλευρά. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια τουρσί στον πάτο. Τοποθετήστε το κρέας από πάνω.
Δέστε το μανίκι από την άλλη πλευρά και κάντε 2-3 τρυπήματα στο πάνω μέρος της τσάντας. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°C για 50 λεπτά.

Μετά από 50 λεπτά αφαιρούμε το φύλλο και κόβουμε το μανίκι για να τηγανιστεί το κρέας. Αν χρειαστεί, μπορείτε να το περιχύσετε με τον χυμό που απελευθερώθηκε. Και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.

Το κεμπάπ στο φούρνο σε ένα κρεβάτι κρεμμυδιού είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!

9 Φεβρουαρίου 2017 Όλγα