Κρέμα βουτύρου με χυλό σιμιγδάλι. Συνταγή για σιμιγδαλένια κρέμα για κέικ, κρεμώδης και με συμπυκνωμένο γάλα. Από χυλό σιμιγδαλιού και βούτυρο

Η κρέμα σιμιγδαλιού ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Αυτή η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κέικ και ρολά. Μπορείτε να κρυώσετε καλά την κρέμα και να διακοσμήσετε με αυτήν cupcakes ή απλά να τη βάλετε σε μπολ, γαρνίροντας με φρέσκα φρούτα και δυόσμο.

Η κρέμα σιμιγδαλιού με την προσθήκη νιφάδων καρύδας και σιροπιού αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και αρωματική. Ακόμη και το πιο απαιτητικό παιδί δεν θα μαντέψει ότι η κρέμα είναι φτιαγμένη από συνηθισμένο χυλό σιμιγδαλιού.

Για να ετοιμάσετε τη σιμιγδαλένια κρέμα για το κέικ, ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Μπορείτε να πάρετε γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αν δεν έχετε σιρόπι καρύδας, μην στεναχωριέστε, μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα χωρίς αυτό.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι στο τηγάνι. Προσθέστε κρύο γάλα.

Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα σύρμα και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

Όταν πήξει η κρέμα την αποσύρουμε από τη φωτιά. Θα πάρουμε πηχτό και γλυκό χυλό σιμιγδαλιού.

Προσθέστε νιφάδες καρύδας και σιρόπι στη ζεστή κρέμα.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βγάζουμε πρώτα το βούτυρο από το ψυγείο για να γίνει μαλακό. Προσθέστε το βούτυρο στη ζεστή κρέμα και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Το λάδι πρέπει να διαλυθεί εντελώς στην κρέμα.

Για να είμαι ειλικρινής, αυτή την κρέμα την έχω φτιάξει αρκετές φορές. Το ετοίμασα με δύο τρόπους:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπώντας καλά κάθε βήμα.
2. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Αλλά δεν παρατήρησα καμία διαφορά στη γεύση ή τη συνοχή. Η κρέμα σε οποιαδήποτε από τις επιλογές προετοιμασίας γίνεται αέρινη, τρυφερή και νόστιμη. Όταν κρυώσει, κρατάει καλά το σχήμα του.

Η σιμιγδαλένια κρέμα μας για κέικ και επιδόρπια είναι έτοιμη. Η ζεστή κρέμα μπορεί να απλωθεί στις στρώσεις του κέικ και να τοποθετηθεί στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως.

Πάντα αφήνω λίγη κρέμα για το σερβίρισμα σε μπολ, και μετά απολαμβάνω την κρέμα με κομμάτια φρούτων ή μούρων.

Καλή όρεξη!

Εάν σχεδιάζετε διακοπές, τότε ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ. Τι να κάνετε όμως αν όλοι έχουν βαρεθεί το οικογενειακό επιδόρπιο; Προτείνουμε να ετοιμάσετε κρέμα σιμιγδαλιού για το κέικ. Θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο παντεσπάνι σε έργο μαγειρικής τέχνης. Κανείς από τους καλεσμένους δεν θα μαντέψει ότι η γέμιση παρασκευάζεται με βάση το χυλό σιμιγδαλιού.

Η βασική επιλογή προετοιμασίας είναι εξαιρετική για όλους τους τύπους μπισκότων: στεγνά και υγρά.

Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας και μόνο φυσικό λάδι. Το προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων.

Συστατικά:

• ζάχαρη - 140 g;
• γάλα - 520 ml;
• βούτυρο - 200 g;
• βανιλίνη - φακελάκι?
• σιμιγδάλι - 100 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε το γαλακτοκομικό προϊόν στο δοχείο. Βρασμός. Προσθέστε ζάχαρη (το μισό του κανόνα). Μείγμα. Περιμένετε τη διάλυση. Ρίξτε μέσα τα δημητριακά. Προσθέτουμε σταδιακά με το ένα χέρι και ανακατεύουμε ζωηρά με το άλλο. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά. Δροσερός.
2. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη στο βούτυρο. Ρυθμός. Οι κρύσταλλοι πρέπει να διαλυθούν όλοι.
3. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τον έτοιμο χυλό σε μικρές δόσεις. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα έχουν την ίδια θερμοκρασία. Τότε τα υλικά δεν θα χωριστούν σε κρέμα.
4. Μουλιάζουμε μόνο το κρύο μπισκότο. Χρησιμοποιήστε την κρέμα αμέσως.

Με λεμόνι

Η κρέμα σιμιγδαλιού με λεμόνι είναι ένας εκπληκτικός εμποτισμός που θα μετατρέψει ένα συνηθισμένο κέικ σε ένα καταπληκτικό επιδόρπιο που μπορεί να κατακτήσει όλους ανεξαιρέτως.

Συστατικά:

• λεμόνι - 1 τεμ.;
• σιμιγδάλι - 90 g;
• γάλα - 480 ml;
• βούτυρο - 170 g;
• ζάχαρη - 110 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη στο γαλακτοκομικό προϊόν. Ζέσταμα. Κόβουμε το ξύσμα από το λεμόνι και το ψιλοκόβουμε. Στύβουμε μια μεγάλη κουταλιά χυμό από τον πελτέ.
2. Όταν βράσει η μάζα του γάλακτος, προσθέστε σταδιακά τα δημητριακά. Βράζουμε τον χυλό ανακατεύοντας συνεχώς. Τοποθετήστε το ξύσμα. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως.
3. Όταν ο χυλός φτάσει στην ίδια θερμοκρασία με το υπόλοιπο λάδι, συνδυάστε τα προϊόντα. Ανάβουμε το μίξερ και χτυπάμε το μείγμα. Ρίξτε χυμό. Μείγμα.

Μαγείρεμα με βούτυρο

Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή που θα αντικαταστήσει το πλήρες γάλα. Η γλυκιά μάζα με σιμιγδάλι και βούτυρο είναι ιδανική για σφολιάτα.

Συστατικά:

• γάλα σε σκόνη - 50 g;
• ζάχαρη - 150 g;
• νερό - 420 ml;
• βούτυρο - 210 g μαλακό;
• σιμιγδάλι - 80 γρ.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε γάλα σε σκόνη σε κρυσταλλική ζάχαρη. Να γεμίσει με νερό. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, ρίξτε βραστό νερό. Βρασμός. Ρίχνουμε μέσα σιμιγδάλι. Βρασμός. Ο χυλός πρέπει να είναι πηχτός. Ψύξτε τελείως.
2. Χτυπάμε το βούτυρο. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Ρυθμός.

Νηστίσιμη κρέμα για κέικ

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, συχνά θέλετε να απολαύσετε μερικές γευστικές λιχουδιές. Προσφέρουμε μια άπαχη εκδοχή προετοιμασίας της κρέμας.

Συστατικά:

• φράουλες - 0,5 φλιτζάνια.
• νερό - 480 ml;
• βατόμουρα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη βανίλιας - πακέτο.

Παρασκευή:

1. Να βράσει νερό. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη. Διαλύω. Προσθέστε σιμιγδάλι. Βράζουμε για επτά λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς.
2. Δροσερός. Τοποθετήστε τα βατόμουρα. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας. Ψιλοκόβουμε τις φράουλες και τις προσθέτουμε στο έτοιμο μείγμα. Μείγμα.

Με συμπυκνωμένο γάλα

Η κρέμα από σιμιγδάλι και συμπυκνωμένο γάλα έχει ιδιαίτερη γεύση. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• βανιλίνη - συσκευασία?
• συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 κουτιά.
• ζάχαρη - 110 g;
• σιμιγδάλι - 100 g;
• νερό - 400 ml;
• βούτυρο - 230 g.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στο νερό. Μείγμα. Βρασμός. Προσθέστε ζάχαρη. Διαλύστε τελείως.
2. Ρίχνουμε μέσα σιμιγδάλι. Μαγειρέψτε ένα παχύρρευστο χυλό ανακατεύοντας. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας. Ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
3. Κρέμα το βούτυρο. Θα χρειαστούν 6 λεπτά. Προσθέστε το χυλό σιμιγδαλιού με ένα κουτάλι. Ρυθμός.

Στρώση κέικ βανίλιας

Η μάζα είναι κατάλληλη για όλους τους λάτρεις της γεύσης και του αρώματος βανίλιας. Η κρέμα βγαίνει απαλή και αφράτη.

Συστατικά:

• γάλα - 520 ml;
• βανίλια - 1 λοβό;
• σιμιγδάλι - 4,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 190 g;
• ζάχαρη – 1 φλιτζάνι.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το λοβό κατά μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετήστε στο γάλα. Βρασμός.
2. Με το πρώτο σημάδι βρασμού, αφαιρέστε τα προϊόντα βανίλιας. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε σιμιγδάλι. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς.
3. Ψύξτε τη μάζα. Προσθέστε μαλακό βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει αρκετά αφράτο.

Κρέμα με σιμιγδάλι

Η εκδοχή κρέμας για την προετοιμασία της κρέμας θα βοηθήσει να γίνει η μάζα παχύρρευστη και γρήγορα να σκληρύνει. Χάρη στην προκύπτουσα κρέμα, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά - "γάλα πουλιού".

Συστατικά:

• ζελατίνη - 15 g;
• σιμιγδάλι - 110 g;
• γάλα - 540 ml;
• βούτυρο - 230 g μαλακό;
• ζάχαρη - 160 γρ.

Παρασκευή:

1. Προσθέστε ζελατίνη στο γάλα (70 ml). Αφήνω στην άκρη. Η ζελατίνη πρέπει να φουσκώσει.
2. Ρίξτε ζάχαρη στο υπόλοιπο γαλακτοκομικό προϊόν. Βρασμός. Ρίχνουμε μέσα τα δημητριακά και βράζουμε τον χυλό. Θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για να ψηθεί. Δροσερός.
3. Ανάψτε το μίξερ. Χτυπάμε το βούτυρο. Πρέπει να γίνει αφρός.
4. Τοποθετήστε τη ζελατίνη στο φούρνο μικροκυμάτων. Παλμική τήξη. Ρίξτε μέσα στον χυλό. Ρυθμός.
5. Προσθέστε λάδι. Χτυπήστε ελαφρά. Απλώστε αμέσως στην κρούστα.
6. Αφήστε στην άκρη για τρεις ώρες. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για να σκληρύνει η μάζα.

Μόνο μαλακό βούτυρο προστίθεται στο χυλό. Αν το λιώσετε, η κρυωμένη κρέμα δεν θα σκληρύνει. Αυτό θα καταστρέψει τη συνοχή, η οποία δεν θα έχει την καλύτερη επίδραση στη γεύση.

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 85 g;
• γάλα - 430 ml;
• ζάχαρη - 160 g;
• βούτυρο - 240 g μαλακό;
• κακάο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• μπάρα σοκολάτας.

Παρασκευή:

1. Ρίξτε γάλα πάνω από κρυσταλλική ζάχαρη. Ζέσταμα. Με το πρώτο σημάδι βρασμού, ρίχνουμε μέσα τα δημητριακά. Βρασμός. Ο χυλός πρέπει να είναι πηχτός.
2. Σπάμε τα πλακάκια και ρίχνουμε τα κομμάτια στον ζεστό χυλό. Διαλύουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε κακάο. Μείγμα. Αφήστε στην άκρη για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Προσθέστε λάδι. Ρυθμός.

Εάν το βούτυρο δεν είναι αρκετά μαλακό, θα σχηματιστούν κόκκοι κατά το χτύπημα. Η τελική κρέμα θα αποδειχθεί ετερογενής, κάτι που θα επηρεάσει τη γεύση του γλυκού.

Κρέμα σιμιγδαλιού 1η συνταγή

Συστατικά

1. γάλα - 2 φλιτζάνια
2. σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
3. βούτυρο - 250 g
4. ζάχαρη - 1 ποτήρι
5. λεμόνι - ½ τεμάχιο

Η κρέμα σιμιγδαλιού είναι πολύ λεπτή και ταυτόχρονα «κρατά το σχήμα της» καλά μετά τη σκλήρυνση. Η συνταγή είναι απλή και όχι περίπλοκη. Αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση: για να είναι ομοιογενής η κρέμα και να μην μοιάζει σαν χυλός, το σιμιγδάλι πρέπει να περιχυθεί με κρύο γάλα και μόνο μετά να ψηθεί.

Περιχύνουμε το σιμιγδάλι με λίγη ποσότητα κρύου γάλακτος και ανακατεύουμε καλά να φύγουν όλοι οι σβώλοι.

περιχύνουμε το σιμιγδάλι με το κρύο γάλα

Όταν όλα ανακατευτούν, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και βράστε το χυλό σιμιγδαλιού σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ο χυλός από σιμιγδάλι πρέπει να κρυώσει!

αφήνουμε τον χυλό σιμιγδαλιού να κρυώσει

Όσο κρυώνει ο χυλός με το σιμιγδάλι, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.

Προσθέστε το ξύσμα από ½ λεμόνι στο χτυπημένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Το ξύσμα είναι η φλούδα ενός λεμονιού τριμμένη στον πιο λεπτό τρίφτη. Μην παραλείψετε αυτό το συστατικό. Το λεμόνι θα προσθέσει φρεσκάδα και άρωμα στην κρέμα μας.

Και τέλος προσθέτουμε το χυλό σιμιγδαλιού (εντελώς κρυωμένο). Χτυπήστε τα όλα καλά.

Έτσι πήραμε την κρέμα σιμιγδαλιού αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αν μείνει λίγο στο ψυγείο θα παγώσει. Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή κρέμας με σιμιγδαλένιο κέικ.

Επομένως, το φρεσκοπαρασκευασμένο μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο και να απλωθεί στην κρούστα σχεδόν κάθε παντεσπάνι.

Κρέμα σιμιγδαλιού με συμπυκνωμένο γάλα

Συστατικά

1. γάλα - 2 φλιτζάνια
2. σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
3. βούτυρο - 250 g
4. συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
5. λεμόνι - ½ τεμάχιο

Η 2η εκδοχή της κρέμας σιμιγδαλιού διακρίνεται από την παρουσία συμπυκνωμένου γάλακτος.

Το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει πρώτα να βράσει. Το οποίο θα σας πάρει 2-2,5 ώρες ή αγοράστε ήδη βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Με τον ίδιο τρόπο ψήνουμε χυλό από σιμιγδάλι, ρίχνοντας κρύο γάλα πάνω από το σιμιγδάλι.

Και προσθέστε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στον κρύο χυλό σιμιγδαλιού. Χτυπάμε με μίξερ.

Τώρα προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.

Η κρέμα σιμιγδαλιού με προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος αντί για ζάχαρη γίνεται πιο γλυκιά και με πιο έντονη γεύση συμπυκνωμένου γάλακτος.

Τα γούστα όμως είναι διαφορετικά. Επιλέξτε την κρέμα που σας αρέσει.

Μόλις πρόσφατα δοκίμασα μια νόστιμη κρέμα σιμιγδαλιού για κέικ. Επισκεπτόμουν έναν φίλο που με κέρασε ένα κέικ με κρέμα που είχε γεύση παγωτού. Επειδή μου αρέσει να μαγειρεύω, της πήρα αμέσως τη συνταγή και αγόρασα τα απαραίτητα υλικά στο δρόμο για το σπίτι. Πέρασα πολύ λίγο χρόνο, αλλά κατάφερα να φτιάξω μια καταπληκτική κρέμα από σιμιγδάλι.

Συστατικά:

• γάλα - 750 χιλιοστόλιτρα.
• ζάχαρη - 10 γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη βανίλιας (για γεύση).
• σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 350-400 γραμμάρια.
• ζάχαρη άχνη (για γεύση).

Κρέμα με σιμιγδάλι για κέικ. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Ρίξτε το γάλα σε μια καθαρή κατσαρόλα και προσθέστε 10 γεμάτες κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Προσθέτω και μισό πακέτο ζάχαρη βανίλια για γεύση. Μπορείτε να έχετε περισσότερα ή λιγότερα: εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.
2. Βάζουμε το γάλα στη φωτιά και όσο πάρει μια βράση ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα σιμιγδαλιού στο ποτήρι.

Συμβουλή:ρίξτε σιμιγδάλι χωρίς τσουλήθρα ώστε ο χυλός από αυτό να μην είναι πηχτός. Συνιστάται να γίνει η ουσία υγρή.

1. Όσο βράζει το γάλα, με συνεχές ανακάτεμα, προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ο χυλός σιμιγδαλιού πρέπει να βράσει κυριολεκτικά για ενάμιση λεπτό, μετά τον οποίο αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά.
2. Το έτοιμο σιμιγδάλι πρέπει να καλυφθεί σφιχτά με μεμβράνη για να μην γίνει κρούστα και να μην μαζέψει περιττές μυρωδιές. Βγάλτε όλο αυτό το υλικό στο μπαλκόνι ή βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει η κρέμα. Και μετά το αφήνουμε με το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες.
3. Μετά τη σκλήρυνση, η ουσία θα γίνει παχύρρευστη, καθώς το σιμιγδάλι απορροφά το γάλα. Για να γίνει πιο ομοιογενής η κρέμα μας, θα πρέπει να την τρίψουμε από σήτα - ανεξάρτητα αν υπήρχαν σβώλοι ή όχι.

Παρεμπιπτόντως:Δεν θα νιώσετε κόκκους σιμιγδαλιού στην κρέμα αν το φάτε με ένα κουτάλι. Έχει γεύση σαν παγωτό και, αν δεν ξέρετε ότι περιέχει σιμιγδάλι, δεν θα μαντέψετε καν ότι χρησιμοποιήθηκε αυτό το συγκεκριμένο συστατικό.

1. Το λάδι πρέπει να χύνεται σε ένα φλιτζάνι μίξερ. Σημειώστε ότι το λάδι πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία με τη σιμιγδαλένια κρέμα μας. Αξίζει επίσης να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη σε αυτό: τελικά, εάν προσθέσετε κανονική ζάχαρη, δεν θα διαλυθεί στο βούτυρο.
2. Χτυπάμε με ένα μίξερ το βούτυρο ώστε να σπάσει η δομή του ίδιου του προϊόντος και να γίνει ελαφρύ, διευκολύνοντας την «αποδοχή» της βάσης κρέμας της κρέμας σιμιγδαλιού.
3. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μικρές κουταλιές στο μίξερ και χτυπάμε σε πάνω από μέτρια ταχύτητα.
4. Αφού έχετε χτυπήσει όλη την κρέμα, πρέπει να την ανακατέψετε και να την ξαναχτυπήσετε. Η κρέμα πρέπει να γίνει πηχτή.
5. Τώρα που όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια την κρέμα για γέμιση και επένδυση οποιουδήποτε κέικ.

Συμβουλή:Εάν σκοπεύετε να προσθέσετε κρέμα στα μπισκότα, τότε πρέπει πρώτα να μουλιάσουν τα κέικ μπισκότων, επειδή η ίδια η κρέμα πρακτικά δεν απορροφάται στα κέικ.

Ετοιμάσαμε λοιπόν μια υπέροχη κρέμα για το κέικ μας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γέμιση κρέμας σιμιγδαλιού για καλάθια, σωλήνες και εκλέρ. Το καλό με την κρέμα είναι ότι είναι πολύ απλή στην παρασκευή της, εύκολη στη χρήση και επίσης ανέχεται καλά το πάγωμα (αν χρειαστεί να καλύψετε ξαφνικά ένα σουφλέ και μετά ένα κέικ). Το portal Super Chef σας εύχεται καλή όρεξη και νόστιμες συνταγές.

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι γάλα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. σημιγδάλι;
• 1 κουτ. Σαχάρα;
• 1/2 κουτ. βούτυρο;
• 1 κρόκος?
• 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη βανίλιας.
2. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με μια μικρή ποσότητα νερού, ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε ζεστό γάλα και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
3. Τρίβουμε καλά τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να γίνει μια αφράτη, ομοιογενής μάζα.
4. Προσθέστε το χυλό σιμιγδαλιού σε μικρές δόσεις, χτυπώντας το συνεχώς με μια σκούπα, ώστε η κρέμα να είναι αφράτη και ελαφριά.

1. Όταν ετοιμάζετε χυλό από σιμιγδάλι, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα πάντα. Διαφορετικά, θα σχηματιστούν σβώλοι που μπορεί να καταστρέψουν την κρέμα.
2. Φροντίστε να προσθέσετε λεμόνι. Θα δώσει μια ασυνήθιστη γεύση και ευχάριστο άρωμα.
3. Η κρέμα έχει μικρή διάρκεια ζωής. Επομένως, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα με αυτό το συντομότερο δυνατό.
4. Το μείγμα κρέμας μπορεί να συμπληρωθεί με τσιπς σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, κομμάτια φρούτων ή μούρα.

Συστατικά

• 1/2 λίτρο γάλα?
• σιμιγδάλι - 150 γραμμάρια.
• συσκευασία βουτύρου 250 γραμμαρίων.
• ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
• 1/2 λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε το συμπυκνωμένο γάλα. Το συμπυκνωμένο γάλα βράζεται για περίπου 2,5-3 ώρες. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε, τότε μπορείτε.
2. Στη συνέχεια βράζουμε τον χυλό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το στη φωτιά.
3. Αφού βράσει το γάλα, ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι.
4. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρασμού, το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς και να διασπώνται όλοι οι σβώλοι.
5. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι ένας χυλός με πηχτή και ομοιόμορφη σύσταση.
6. Στη συνέχεια αφαιρούμε από το αέριο και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα στον κρυωμένο χυλό και χτυπάμε με ένα μίξερ.
8. Μετά από αυτό, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε ξανά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
9. Στη συνέχεια κόβουμε το ξύσμα από το μισό λεμόνι και το τρίβουμε με τον τρίφτη ή το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Το βάζουμε στην κρέμα.

Τώρα ξέρουμε πώς να ετοιμάσουμε σωστά και νόστιμη κρέμα με βάση το χυλό σιμιγδαλιού. Ελπίζουμε να σας άρεσαν όλα.