Ξηρός κράταιγος στο σπίτι. Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο στο σπίτι στο φούρνο Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο σε έναν ηλεκτρικό φούρνο

Η αποξήρανση του κράταιγου και η διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του καρπού δεν είναι εύκολη υπόθεση, αλλά μπορεί να λυθεί. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να στεγνώσετε τα φαρμακευτικά μούρα στο σπίτι και καθένας από αυτούς είναι καλός με τον δικό του τρόπο. Τσάι, αφεψήματα και αφεψήματα αποξηραμένου κράταιγου θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα κρυολογήματα και τη γρίπη, να ομαλοποιήσετε τον ύπνο και να ηρεμήσετε σε μια αγχωτική κατάσταση.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα φρούτα

Χρήσιμοι είναι και ο άγριος και ο κράταιγος του κήπου. Δεν είναι μόνο τα μούρα, αλλά και τα άνθη του φυτού είναι θεραπευτικά.

Τα μούρα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Συλλέγονται μόνο σε ξηρό καιρό. Μετά τη συγκομιδή, ο κράταιγος εξετάζεται προσεκτικά. Το χρώμα του ώριμου κράταιγου είναι σκούρο κόκκινο. Η γεύση είναι γλυκιά, στυφή, ξινή.

Αφαιρούνται κλαδάκια, φύλλα, σκούροι και σάπιοι καρποί. Στη συνέχεια ο κράταιγος πλένεται με τρεχούμενο νερό ή αφήνεται για 15 λεπτά σε ζεστό νερό και πλένεται. Τοποθετήστε σε απορροφητικό χαρτί μέχρι να στεγνώσει τελείως. Τα μούρα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά πριν στεγνώσουν.

Κόλπα για την ξήρανση του κράταιγου

Πρέπει να στεγνώσετε τον κράταιγο στο σπίτι, τηρώντας τους ακόλουθους κανόνες:

• στεγνώστε τα μούρα σε σκοτεινό, ξηρό, αεριζόμενο χώρο.
• απλώστε τα φρούτα στο δάπεδο σε ένα λεπτό στρώμα.
• έτσι ώστε τα μούρα να στεγνώσουν καλύτερα, ο κράταιγος ανακατεύεται συνεχώς.
• Εάν στεγνώσει στο φούρνο, αφήστε την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή, αυτό βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας και στην απομάκρυνση της υγρασίας.
• Οι ξηρές πρώτες ύλες σκουραίνουν και γίνονται καφέ· τα ζαρωμένα μούρα δεν πρέπει να απελευθερώνουν χυμό.

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον κράταιγο στο σπίτι

Τα φρούτα αποξηραίνονται σε εξωτερικούς χώρους, σε εσωτερικούς χώρους, σε φούρνο, σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, σε φούρνο μικροκυμάτων, σε φούρνο θερμότητας, ακόμη και σε ψυγείο. Ο καθένας επιλέγει τη μέθοδο που είναι πιο κατάλληλη.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

1. Τα φρούτα κατανέμονται ομοιόμορφα στο ταψί σε ένα στρώμα.
2. Το ταψί τοποθετείται στο μεσαίο επίπεδο του φούρνου.
3. Επιλέξτε θερμοκρασία 45 βαθμών.
4. Όταν οι καρποί αρχίζουν να ζαρώνουν, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 70 βαθμούς.
5. Η πόρτα του φούρνου πρέπει να παραμένει μισάνοιχτη.
6. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας το κενό μεταξύ της πόρτας και του φούρνου. Εάν το κενό μειωθεί, η θερμοκρασία θα αυξηθεί και το αντίστροφο.
7. Γυρίζετε τα μούρα περιοδικά για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
8. Η όλη διαδικασία διαρκεί από 3 έως 5 ώρες. Η τελική πρώτη ύλη δεν πρέπει να είναι μαλακή και να κολλάει μεταξύ τους· γίνεται σκληρή στην αφή.

Ενδιαφέρων! Μετά την ξήρανση, ο κράταιγος χάνει έως και το 70% του βάρους του.

Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Το μειονέκτημα είναι ότι η διαδικασία στεγνώματος σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο διαρκεί πολύ: 8-12 ώρες. Το πλεονέκτημα είναι ότι αυτή η μέθοδος διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών.

1. Τα φρούτα τοποθετούνται σε δίσκο στο κέντρο.
2. Ο δίσκος τοποθετείται στο μεσαίο επίπεδο του στεγνωτηρίου.
3. Μετά από αυτό, η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 60 βαθμούς.
4. Μετά από 2 ώρες χαμηλώνει στους 40 βαθμούς, δύο ώρες πριν την ετοιμότητα επιστρέφει στους 60 βαθμούς.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Το μειονέκτημα της διαδικασίας είναι ότι ο όγκος του φούρνου δεν επιτρέπει την ταυτόχρονη ξήρανση όλων των μούρων. Θα χρειαστούν αρκετές ημέρες για να στεγνώσουν τα φρούτα σε μικρές μερίδες.

1. Τοποθετήστε τον κράταιγο σε μια στρώση σε ένα επίπεδο πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και μεταφέρετέ το στο φούρνο.
2. Ρυθμίζουν τη λειτουργία στα 300 Watt, μετά από μια ώρα ανεβάζουν το σημάδι στα 600 Watts, μετά πριν είναι έτοιμα επιστρέφουν στα 300 Watts.

Σε φούρνο θερμότητας

Το μειονέκτημα του στεγνώματος σε φριτέζα αέρα είναι ότι πρέπει πάντα να βεβαιωθείτε ότι τα μούρα δεν καίγονται. Εάν δεν τα παρακολουθήσετε προσεκτικά, μπορεί να καούν εντελώς.

1. Το ρυθμίζουν στους 60 βαθμούς, μετά μειώνουν τη θερμοκρασία, μετά την αυξάνουν ξανά και τη χαμηλώνουν ξανά.
2. Το στέγνωμα διαρκεί 3-4 ώρες.
3. Η ετοιμότητα προσδιορίζεται όπως και στις προηγούμενες μεθόδους.

Προσοχή! Απαγορεύεται η κατανάλωση ζεστών μούρων· πρέπει να κρυώσουν.

Στον αέρα

Παλέτες, κόντρα πλακέ και σχάρες είναι κατάλληλες για στέγνωμα.

1. Τοποθετήστε χαρτί στις σχάρες για να μην πέσουν τα μούρα.
2. Το μέρος επιλέγεται σε μερική σκιά ή κάτω από θόλο.
3. Ο κράταιγος ανακατεύεται περιοδικά για να στεγνώσει από όλες τις πλευρές.
4. Τις βροχερές μέρες και τη νύχτα, τα μούρα μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους και στη συνέχεια επιστρέφουν στην αρχική τους θέση ξήρανσης.
5. Ο χρόνος στεγνώματος είναι από 7 έως 15 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό.

Μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα στη σοφίτα ή σε ένα ζεστό, στεγνό υπόστεγο. Χρειάζεται καλός εξαερισμός και ξηρός αέρας. Τα μούρα δεν πρέπει να εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως. Εξασκούνται στο στέγνωμα σε καλοριφέρ στο διαμέρισμα.

Μέθοδος κρύας ξήρανσης

Η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για ψυγεία με αυτόματη απόψυξη.

1. Διαθέστε χώρο στο ράφι του ψυγείου.
2. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί και τοποθετούμε τα μούρα πάνω του σε μία στρώση. Καλύψτε το πάνω μέρος με γάζα ή φυσικό ύφασμα.
3. Αφήστε το ταψί για 5-6 ημέρες.
4. Κάθε μέρα το χαρτί αντικαθίσταται με νέο ξηρό χαρτί, ενώ οι καρποί αναμειγνύονται και γίνεται αερισμός.
5. Η ετοιμότητα καθορίζεται με το άγγιγμα.
6. Εάν ο κράταιγος είναι υγρός, η ξήρανση παρατείνεται για 3 ημέρες.

Αποθήκευση αποξηραμένου κράταιγου

Γυάλινα βάζα, ξύλινα κουτιά, λινά σακουλάκια και χάρτινες σακούλες είναι κατάλληλα για την αποθήκευση ξηρών μούρων. Τα μούρα μπορεί να μουχλιάσουν σε πλαστικές σακούλες, επομένως δεν συνιστάται η χρήση τους. Τα βάζα πρέπει να σφραγίζονται καλά για να αποφευχθεί η είσοδος υγρασίας στο εσωτερικό.

Φυλάσσεται σε σκοτεινό, ξηρό, δροσερό μέρος. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 χρόνια εάν είναι καλά σφραγισμένα. Αν και ο αποξηραμένος κράταιγος διατηρεί τις θεραπευτικές του ιδιότητες έως και 8 χρόνια.

Χρήσεις αποξηραμένου κράταιγου

Δύσπνοια, παχυσαρκία, προστατίτιδα, καρδιακές παθήσεις, δηλητηρίαση, αϋπνία, παθήσεις του ήπατος και των νεφρών - ο σωστά αποξηραμένος απλός κράταιγος βοηθά στη θεραπεία όλων αυτών των ασθενειών. Τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη σε περιπτώσεις υπότασης, παθήσεων του ουρογεννητικού συστήματος, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Τα παιδιά κάτω των 12 ετών δεν συνιστάται να πίνουν αφεψήματα κράταιγου.

Τα αποξηραμένα μούρα παρασκευάζονται ως τσάι· είναι χρήσιμα όταν παρασκευάζονται σε θερμός. Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g μούρων - 52 kcal.

Συνταγή αφεψήματος:

• μια κουταλιά μούρα χύνεται σε 1 λίτρο βραστό νερό.
• μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά.
• αφήστε για 10 ώρες?
• φίλτρο, αποθήκευση στο ψυγείο.
• πίνετε 100 ml μετά τα γεύματα κάθε μέρα για δύο εβδομάδες (δεν μπορείτε να πιείτε με άδειο στομάχι).

Οι κομπόστες και το κρασί παρασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα. Το βάμμα κράταιγου με βότκα βοηθά στον ήσυχο ύπνο· λαμβάνεται όταν καταπονείται και στρεσάρεται. Μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα με την προσθήκη κανέλας, μέντας, περγαμόντου ή αμύγδαλου. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό τσάι με πικάντικη γεύση που βοηθά στο κρυολόγημα και τη γρίπη.

Προσθέστε φρούτα στο ζεστό κρασί. Το αποτέλεσμα είναι μια ασυνήθιστη γεύση. Η κομπόστα βράζεται μαζί με μήλα, αχλάδια και προστίθενται φλούδες εσπεριδοειδών.

Οι νοικοκυρές προσθέτουν στη ζύμη αποξηραμένα μούρα κράταιγου αντί για σταφίδες. Πρέπει πρώτα να μουλιάσουν. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμεύσουν ως γέμιση για πίτες. Δίνουν στα αρτοσκευάσματα μια ιδιαίτερη ξινίλα. Στην Κίνα, οι καραμέλες, οι χυμοί και τα marshmallows παρασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα.

Ο Κράταιγος χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο ήδη από τον Μεσαίωνα. Οι γιατροί παρασκεύασαν βάμματα για δυσεντερία από ώριμα μούρα. Τον 19ο αιώνα, ο κράταιγος χρησιμοποιήθηκε για τον καθαρισμό του αίματος· γι' αυτό, συνταγογραφούνταν τσάι στον ασθενή. Στις μέρες μας η ιατρική χρησιμοποιεί τον κράταιγο στην καρδιολογία και τη νευρολογία. Εκτός από τα φαρμακευτικά φάρμακα, υπάρχουν λαϊκές συνταγές, που απαιτούν φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα. Στο σπίτι, είναι βολικό να στεγνώνετε τον κράταιγο σε φούρνο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή μερικοί χρησιμοποιούν φούρνο μικροκυμάτων. Τα μούρα αποθηκεύονται όλο το χειμώνα χωρίς να χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Τα ώριμα μούρα συλλέγονται τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Οι καρποί μαζεύονται ή κόβονται σε ολόκληρες συστάδες και τοποθετούνται σε προετοιμασμένα δοχεία. Άγουρα, σάπια, μηχανικά ή κατεστραμμένα από έντομα μούρα δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Η συλλογή μπορεί να πραγματοποιηθεί πριν από τον πρώτο παγετό. Η εργασία πραγματοποιείται μόνο σε ξηρό καιρό.

Προσοχή! Οποιαδήποτε φυτά κατά μήκος των δρόμων και των αυτοκινητοδρόμων είναι τοξικά.

Στις αρχές της άνοιξης συλλέγεται ο φλοιός του κράταιγου. Για αυτό, επιλέγονται νεαροί ξυλώδεις βλαστοί όχι μεγαλύτεροι των τεσσάρων ετών. Τα κλαδιά κόβονται και ο φλοιός διαχωρίζεται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ο θρυμματισμένος και αποξηραμένος φλοιός μπορεί να αποθηκευτεί για 2 χρόνια.

ΣΕ γιατροσόφια της γιαγιάςχρησιμοποιήστε τους καρπούς, τα φύλλα και τα άνθη του κράταιγου

Μέχρι να δέσουν οι καρποί του κράταιγου, συλλέγεται ένα φύλλο του φυτού για συγκομιδή. Μόνο καθαρά, τακτοποιημένα πιάτα είναι κατάλληλα για αυτό, τα οποία σκίζονται ή κόβονται με ψαλίδι με ένα κομμάτι από τον μίσχο. Δεν αφαιρείται περισσότερο από το 1/3 όλων των φύλλων από ένα κλαδί.

Προσοχή! Όριο ηλικίας για τη χρήση φαρμάκων με κράταιγο: απαγορεύεται για παιδιά κάτω των δώδεκα ετών.

Τα άνθη του φυτού αποξηραίνονται και για το χειμώνα. Ο Κράταιγος ανθίζει άφθονα, αλλά όχι για πολύ, μόνο περίπου μια εβδομάδα. Αυτός ο χρόνος είναι αρκετός για την προετοιμασία του φαρμακευτικού υλικού. Τα λουλούδια μαζεύονται στο σύνολό τους, χωρίς να διαχωρίζονται τα πέταλα. Τοποθετήστε προσεκτικά σε πλαστικούς κουβάδες ή ψάθινα καλάθια· οι πλαστικές σακούλες δεν είναι κατάλληλες, καθώς τα φυτά θα ζαρώσουν μέσα τους και θα καλυφθούν γρήγορα με συμπύκνωση.

Πού να ξεραθεί ο κράταιγος

Το Hawthorn στεγνώνει καλά σε σοφίτες κάτω από μια μεταλλική στέγη. Οποιοδήποτε μέρος του φυτού ισοπεδώνεται σε ένα λεπτό στρώμα σε παλέτες. Ανακατεύετε περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι όλα στεγνώνουν ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να το στεγνώσετε από πάνω σε ταράτσες τις ζεστές ηλιόλουστες μέρες. Τα μούρα φτάνουν σε κατάσταση σε περίπου 4-5 ημέρες, τα λουλούδια στεγνώνουν σε 2-3 ημέρες, ο φλοιός θα πάρει τον περισσότερο χρόνο. Το βράδυ, οι παλέτες μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους.

Προσοχή! Τα εντελώς αποξηραμένα «μήλα» του κράταιγου είναι σκληρά και ζαρωμένα. Όταν συμπιέζονται, θρυμματίζονται αντί να κολλάνε μεταξύ τους.

Εάν το στέγνωμα στον ανοιχτό αέρα δεν είναι δυνατό, χρησιμοποιήστε φούρνο αερίου. Σε θερμοκρασία +40...+50 °C και η πόρτα δεν είναι καλά κλειστή, τα μούρα θα στεγνώσουν σε 3-4 ώρες. Το ίδιο καθεστώς θερμοκρασίας δημιουργείται σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο· ο κράταιγος κατανέμεται σε ένα στρώμα σε μια σχάρα και στεγνώνει μέχρι να μαλακώσει. Τα μεγάλα φρούτα μπορούν να κοπούν σε πολλά μέρη. Η ηλεκτρική συσκευή και ο φούρνος πρέπει να προθερμανθούν στους +60 °C και στη συνέχεια η θερμοκρασία να μειωθεί στους +50 °C.

Αποξηραμένα μούρα κράταιγου

Στο φούρνο μικροκυμάτων, ο κράταιγος ξηραίνεται σε μικρούς όγκους στα 200 W. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο ανάμεσα σε δύο στρώσεις βαμβακερού υφάσματος. Τα λαχανικά και τα μούρα στεγνώνουν πολύ γρήγορα σε φούρνο θερμότητας στους +120 °C, η ταχύτητα αερισμού έχει ρυθμιστεί στη μέση, η πόρτα μένει μισάνοιχτη.

Προσοχή! Ο σωστά αποξηραμένος φλοιός είναι εύθραυστος, καφέ εξωτερικά και κιτρινωπό-καφέ εσωτερικά.

Μετά την επεξεργασία, ο κράταιγος χύνεται σε λινά σακουλάκια, γυάλινα ή ξύλινα δοχεία με σφιχτό καπάκι. Τα άνθη του φυτού διατηρούν θρεπτικά συστατικά για ένα χρόνο και ο φλοιός και τα μούρα για δύο χρόνια. Η μέγιστη διάρκεια ζωής του αποξηραμένου κράταιγου είναι οκτώ χρόνια.

Τα αφεψήματα και τα τσάγια από μούρα κράταιγου είναι ένα απαραίτητο φάρμακο για την αϋπνία και τη χρόνια κόπωση. Σε συνδυασμό με άλλα βότανα και μέλι τονώνουν και χαλαρώνουν το σώμα. Για να βελτιώσετε τον ύπνο σας θα χρειαστείτε:

• 1 κ.γ. μεγάλο. ξηρά μούρα?
• 300 ml. βραστό νερό;
• 1 κουτ. μέλι

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα, προσθέστε μέλι και πιείτε αντί για τσάι μισή ώρα πριν τον ύπνο. Θρυμματισμένα άνθη και φρούτα προστίθενται στο κανονικό τσάι και καφέ.

Για άτομα με διαταραχές του καρδιακού μυός: παρασκευάζονται στηθάγχη, αρρυθμία, εγχύσεις:

• 5 g λουλούδια?
• 200 ml βραστό νερό.

Αφήστε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε και διηθήστε. Ο όγκος φέρεται στον αρχικό όγκο με βρασμένο νερό και λαμβάνεται 0,5 φλιτζάνια κάθε φορά.

Έγχυμα κράταιγου για την αθηροσκλήρωση:

• 20 γρ αποξηραμένα μούρα;
• 200 ml. βραστό νερό

Η σύνθεση εγχέεται για μισή ώρα. Ολόκληρος ο όγκος χωρίζεται σε δύο μέρη και λαμβάνεται πριν το πρωινό και μετά το δείπνο πριν τον ύπνο.

Όταν χρησιμοποιείτε τον κράταιγο για ιατρικούς σκοπούς, τηρείτε αυστηρά τη δοσολογία

Αυτό το έγχυμα θα βοηθήσει στην υψηλή αρτηριακή πίεση:

1. Προετοιμάστε ένα μείγμα εξαρτημάτων: αποξηραμένα μήλα κράταιγου - 4; motherwort – 4; λουλούδια χαμομηλιού - 1; έλατο - 4.
2. 1 κ.γ. μεγάλο. Το μείγμα περιχύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνεται για 1 ώρα.
3. Πάρτε 1 κ.σ. μεγάλο. σε μια μέρα.

Ο αποξηραμένος φλοιός κράταιγου παρασκευάζεται για πυρετό, δύσπνοια και διάρροια. Ο φλοιός αυτού του θάμνου είναι ένα φυσικό αντιθρομβικό φάρμακο. Χάρη στη γλυκοσίδη εσκουλίνη που περιέχει, τα αφεψήματα από το φλοιό μειώνουν τον κίνδυνο απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων.

Ο Κράταιγος καταναλώνεται όχι μόνο ξηρός, αλλά και φρέσκος. Ο αραιωμένος χυμός μούρων θα ωφελήσει το νευρικό, το πεπτικό και το κυκλοφορικό σύστημα. Ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν μόνο εάν υπερβαίνουν τις συνιστώμενες δόσεις.

Τριαντάφυλλο και κράταιγος: βίντεο

Τα φρέσκα φρούτα του κράταιγου έχουν περιορισμένη διάρκεια ζωής και είναι σχεδόν αδύνατο να αποκτήσετε μούρα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Για το λόγο αυτό προετοιμάζονται εκ των προτέρων υγιεινές πρώτες ύλες. Η πιο δημοφιλής μέθοδος συντήρησης είναι η ξήρανση του κράταιγου. Χάρη στη θερμική επεξεργασία, μέρη του φαρμακευτικού φυτού διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή διαφόρων θεραπευτικών αφεψημάτων. Αλλά πώς να στεγνώσετε σωστά τον κράταιγο στο σπίτι; Θα μάθετε την απάντηση αμέσως τώρα!

Συγκομιδή καρπών

Η διαδικασία συλλογής φρούτων συνήθως δεν είναι δύσκολη. Μόνο τα ώριμα μούρα μαζεύονται από τον θάμνο· η συγκομιδή ξεκινά συνήθως τον Σεπτέμβριο, τη στιγμή που αποκτούν κόκκινο χρώμα. Ο κράταιγος πρέπει να συλλέγεται για ξήρανση πριν από την έναρξη του παγετού.

Αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον τόπο όπου μεγαλώνει ο θάμνος. Ένα φαρμακευτικό φυτό που αναπτύσσεται κατά μήκος του δρόμου είναι ικανό να απορροφά επιβλαβείς ουσίες που εκπέμπονται στον αέρα από τα συστήματα εξάτμισης αυτοκινήτων.

Τέτοια φρούτα μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία και δεν είναι κατάλληλα για ξήρανση για το χειμώνα, επομένως συνήθως δεν συλλέγονται.

Για τη συγκομιδή, χρησιμοποιείται συνήθως κράταιγος της Σιβηρίας ή του αίματος-κόκκινου. Οι ευεργετικές ιδιότητες των ποικιλιών θάμνων καθιστούν δυνατή την επιτυχή χρήση του φυτού διάφορες συνταγέςπαραδοσιακό φάρμακο.

Ο Κράταιγος συλλέγεται μαζί με συστάδες και όχι χωριστά. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται, αν είναι δυνατόν, σε ηλιόλουστες και σχετικά ξηρές καιρικές συνθήκες.

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον κράταιγο

Πριν στεγνώσουν οι καρποί του θάμνου, πρέπει να προετοιμαστούν για αυτή τη διαδικασία. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα πρέπει να επιλεγούν προσεκτικά, να απαλλαγούμε από τα υπερώριμα και πράσινα μούρα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο αν υπάρχουν σάπια φρούτα ανάμεσα στις προετοιμασμένες πρώτες ύλες. Φροντίστε να ξεπλύνετε τον κράταιγο κάτω από τρεχούμενο νερό, απομακρύνοντας έτσι τη σκόνη και τα διάφορα υπολείμματα και στη συνέχεια να τον στεγνώσετε. Είναι καλή ιδέα να ταξινομήσετε τα μούρα κατά μέγεθος: τα μικρά θα στεγνώσουν πιο γρήγορα από τα μεγάλα.

Μια σόμπα αερίου είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την προετοιμασία αποξηραμένων προϊόντων για το χειμώνα. Μερικά απλά βήματα και λίγος χρόνος είναι το μόνο που χρειάζεται για να αποθηκεύσετε το δικό σας ντουλάπι βιταμινών. Η ξήρανση του κράταιγου στο σπίτι στο φούρνο είναι αρκετά εύκολη:

• προθερμάνετε το φούρνο. Είναι απαραίτητο η θερμοκρασία στο εσωτερικό να μην ανέβει πάνω από 40 μοίρες - με υψηλότερη θερμότητα, όλα τα οφέλη του κράταιγου θα εξατμιστούν.
• ρίξτε τα μούρα σε οποιοδήποτε δοχείο κατάλληλο για ψήσιμο.
• διατηρήστε το προϊόν σε αυτή τη θερμοκρασία για περίπου 5-7 ώρες.

Θα πρέπει να ανοίγετε περιοδικά την πόρτα του ντουλαπιού και να βεβαιωθείτε ότι το τεμάχιο εργασίας δεν καίγεται και τα φρούτα δεν στεγνώνουν.

Σε ηλεκτρικό φούρνο

Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τον κράταιγο στο σπίτι χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρικό φούρνο. Αρχή λειτουργίας σε σε αυτήν την περίπτωσηδεν διαφέρει πολύ από το μαγείρεμα σε φούρνο γκαζιού. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η αρχική προετοιμασία των μούρων. Ανάβουμε το φούρνο και τον προθερμαίνουμε στους 40 βαθμούς. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί με το προϊόν μέσα. Σημαντική συμβουλή: πρέπει να τοποθετήσετε τον κράταιγο σε στεγνό δοχείο ψησίματος.

Σιγοβράζουμε τα μούρα για περίπου μία ώρα στην προκαθορισμένη θερμοκρασία και, στη συνέχεια, αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 60 βαθμούς. Αυτό το σημάδι είναι το μέγιστο: με ισχυρότερη θερμότητα, όλα τα οφέλη του φρούτου θα εξαφανιστούν.

Η ξήρανση του κράταιγου χωρίς φούρνο είναι επίσης αρκετά δυνατή. Το κυριότερο είναι ότι ο καιρός είναι ηλιόλουστος, γιατί η διαδικασία συγκομιδής θα γίνει τον φθινοπωρινό μήνα. Εάν ο κράταιγος πιαστεί στη βροχή, μπορείτε να τον πετάξετε με ασφάλεια: το προϊόν μπορεί να αρχίσει να σαπίζει.

Τα προπαρασκευασμένα μούρα απλώνονται σε ένα πανί, πλέγμα ή ειδικό χαρτί σχεδιασμένο ειδικά για ξήρανση. Τοποθετούμε το προϊόν σε μέρος που θα αερίζεται καλά και όπου η οροφή θα προστατεύει τον κράταιγο από το άμεσο ηλιακό φως. Θα πρέπει να μείνει εκεί για αρκετές μέρες. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε τα μούρα περιοδικά για να μην στεγνώσουν.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το προϊόν για το χειμώνα στο στεγνωτήριο. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική είναι αρκετά εύκολο να εκτελέσετε τη διαδικασία. Λοιπόν, πώς να στεγνώνετε σωστά τα φρούτα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο;

1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αλλάξετε τη μονάδα σε λειτουργία θέρμανσης, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 40-60 βαθμούς.
2. Τοποθετήστε τα μούρα, πλυμένα και στεγνωμένα εκ των προτέρων, σε ένα ταψί και βάλτε τα στο στεγνωτήριο για 4-8 ώρες. Ο χρόνος στεγνώματος εξαρτάται από το πόσο κορεσμένος είναι ο καρπός με υγρασία.

Σπουδαίος! Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τον κράταιγο από το ηλεκτρικό στεγνωτήριο τη στιγμή που είναι ήδη στεγνό, αλλά όχι ακόμη.

Είναι εύκολο να ελέγξετε την ετοιμότητα: πρέπει να πιέσετε ελαφρά τα μούρα στο χέρι σας και αν δεν υπάρχει υγρασία στο δέρμα, τότε το προϊόν είναι έτοιμο.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Μια άλλη σύγχρονη τεχνική συσκευή κατάλληλη για την προετοιμασία τμημάτων αυτού του θάμνου για το χειμώνα είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να επιλέξετε τη σωστή λειτουργία. Συνήθως, χρησιμοποιείται ισχύς 300 ή 600 watt· ελλείψει τέτοιων σημαδιών, πρέπει να ρυθμίσετε την ένδειξη στη λειτουργία που έρχεται αμέσως μετά την απόψυξη. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία των μούρων, η οποία μπορεί εύκολα να ελεγχθεί με την παραπάνω μέθοδο.

Η χρήση του αποξηραμένου κράταιγου είναι διαδεδομένη σε πολλούς τομείς, από την ιατρική μέχρι την κοσμετολογία. Το πιο δημοφιλές είναι το τσάι που παρασκευάζεται από ένα φαρμακευτικό φυτό. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια αποξηραμένου προϊόντος και να ρίξετε 300 ml βραστό νερό. Μέσα σε λίγες ώρες υγιεινό ποτόθα είναι έτοιμος. Αλλά πρέπει να θυμάστε: αυτό το αφέψημα έχει αντενδείξεις.

Ο αποξηραμένος κράταιγος πρέπει να φυλάσσεται σε ειδικές πάνινες ή υφασμάτινες σακούλες σε ξηρό μέρος. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να καταστρέψει το προϊόν και να καταστρέψει τις προσπάθειες συγκομιδής σας.

Ο Κράταιγος είναι ένα μικρό δέντρο ύψους έως πέντε μέτρων με ίσια αγκάθια. Οι καρποί έχουν τη μορφή μικρών μήλων που συλλέγονται σε κορύμβους. Ωριμάζουν πιο κοντά στο φθινόπωρο και μένουν σταθερά στα κλαδιά μέχρι τον παγετό. Μετά γίνονται γλυκά και νόστιμα. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο όφελος του κράταιγου.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τον κράταιγο ως φάρμακο για καρδιακές παθήσεις:

• Τα σκευάσματα κράταιγου ρυθμίζουν τον καρδιακό παλμό.
• Έχουν ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
• Χαμηλή πίεση αίματος.
• Αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος στα αγγεία του εγκεφάλου.
• Βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας.
• Ανακουφίζει από τη δύσπνοια και τη ζάλη.
• Τα παρασκευάσματα του κράταιγου συνταγογραφούνται για αρρυθμίες, αθηροσκλήρωση, ταχυκαρδία και διάφορους τύπους νευρώσεων.

Υπάρχουν πολλές δεκάδες είδη κράταιγου. Όλα διαφέρουν μεταξύ τους στο σχήμα των λουλουδιών, των φύλλων, στο μήκος των αγκάθων και στο χρώμα των μούρων.

Όμως, παρά το γεγονός ότι ο κόκκινος κράταιγος, ο πενταπαλτικός και ο φραγκόσυκος συλλέγονται συχνότερα για ιατρικούς σκοπούς, αυτά και άλλα είδη είναι παρόμοια μεταξύ τους σε χημική σύνθεση, καθώς και στη φυσιολογική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Οι διαφορετικοί τύποι κράταιγου διαφέρουν ως προς τον χρόνο ανθοφορίας και την ωρίμανση των καρπών.

Ο Κράταιγος ανθίζει Μάιο-Ιούνιο και οι καρποί του ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

Οι ταξιανθίες και οι καρποί του κράταιγου συλλέγονται για ιατρικούς σκοπούς. Πρέπει να πούμε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις η επίδραση των λουλουδιών είναι ισχυρότερη από την επίδραση των φρούτων.

Ο κράταιγος συλλέγεται σε ξηρό καιρό, ώστε να μην υπάρχει δροσιά στα φυτά.

Φροντίστε να δώσετε προσοχή στο να διασφαλίσετε ότι τα λουλούδια, και στη συνέχεια οι καρποί, είναι καθαρά. Εξάλλου, δεν συνιστάται να τα πλένετε για να στεγνώσουν. Τα φρούτα μπορούν να σκουπιστούν μόνο με χαρτοπετσέτες. Και δεν αξίζει καθόλου να μαζεύεις βρώμικα. Φυσικά, πολλοί θεριζοαλωνιστικές μηχανές πλένουν τα μούρα που συλλέγονται και στη συνέχεια τα στεγνώνουν, αλλά η ποιότητα των πρώτων υλών μπορεί να υποβαθμιστεί σημαντικά.

Πώς να στεγνώσετε τα άνθη του κράταιγου

Τα άνθη του κράταιγου συλλέγονται στην αρχή της ανθοφορίας. Κόψτε ολόκληρη την ταξιανθία. Δεν συνιστάται η κοπή ταξιανθιών με μεγάλο αριθμό μη ανοιγμένων μπουμπουκιών, καθώς στεγνώνουν άσχημα, γίνονται καφέ και αυτό υποβαθμίζει την ποιότητα της πρώτης ύλης.
Οι ταξιανθίες χωρίζονται σε μέρη και απλώνονται στη σκιά σε ένα λεπτό στρώμα στο δάπεδο.

Τα λουλούδια μπορούν να στεγνώσουν σε σοφίτες κάτω από μια σιδερένια στέγη. Πρέπει όμως να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει καλή κυκλοφορία αέρα.
Για να αποφευχθεί η σήψη των λουλουδιών, πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά.

Εάν ο καιρός δεν επιτρέπει στα λουλούδια να απλωθούν έξω, οι πρώτες ύλες ξηραίνονται σε στεγνωτήρια σε θερμοκρασία 40°.

Όταν τα άνθη ξεραθούν, αλωνίζονται σε κόσκινα, χωρίζοντας τα άνθη από τα κλαδιά.

Οι πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας πρέπει να αποτελούνται από μεμονωμένα ή πολλά άνθη σε μίσχους.

Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερο από 3% καστανωμένα άνθη και άλλα μέρη του φυτού.

Τα αποξηραμένα άνθη έχουν πικρή γεύση και αδύναμη οσμή.

Αποθηκεύστε τις αποξηραμένες πρώτες ύλες σε χάρτινες σακούλες ή υφασμάτινες σακούλες σε ξηρό και σκοτεινό μέρος με καλό αερισμό.

Πώς να αποξηράνετε τα φρούτα του κράταιγου

Οι καρποί συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμοι.

Για στέγνωμα, κόψτε ολόκληρη την ασπίδα με φρούτα.

Στη συνέχεια αφαιρούνται τα κοτσάνια, καθώς και τα χαλασμένα και άγουρα μούρα.

Τα μούρα στεγνώνουν σε ηλιόλουστο καιρό, αλλά στη σκιά, κάτω από ένα θόλο, σε σοφίτες.

Τα μούρα απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε δάπεδα, σχάρες και κόσκινα.

Για να εξασφαλιστεί ότι τα φρούτα στεγνώνουν ομοιόμορφα, ανακατεύονται συχνά.

Οι καρποί του κράταιγου στεγνώνουν καλά σε στεγνωτήρια όπου η θερμοκρασία είναι μεταξύ 50-60°. Η πόρτα του φούρνου παραμένει μισάνοιχτη και τα μούρα ανακατεύονται συχνά.

Η τελική πρώτη ύλη πρέπει να αποτελείται από σκληρά μούρα που δεν απελευθερώνουν χυμό.

Το χρώμα του καρπού, ανάλογα με το είδος, πρέπει να είναι σκούρο κόκκινο ή καστανοπορτοκαλί. Τα μούρα είναι στρογγυλά ή ωοειδή, ζαρωμένα. Η γεύση είναι ξινή, γλυκιά-στυφή.

Διάφοροι τύποι ακαθαρσιών (σκούρα μούρα, κλαδιά, άλλα μέρη του φυτού) επιτρέπονται στην πρώτη ύλη, όχι περισσότερο από 1-2%.

Οι αποξηραμένοι καρποί του κράταιγου τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες ή υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύονται σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος για περίπου δύο χρόνια. Αν και έχει αποδειχθεί ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του κράταιγου διαρκούν οκτώ χρόνια.

Στην πραγματικότητα, ο κράταιγος είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών και ευεργετικών ιδιοτήτων απαραίτητων για τον άνθρωπο, που βελτιώνουν τη συνολική υγεία, την ευεξία και τον μεταβολισμό.

Βιταμίνες Α, Ε και Cείναι υπεύθυνα για το ανοσοποιητικό, την προστασία από βλαβερές εξωτερικές επιδράσεις· η βήτα καροτίνη είναι απαραίτητη για την όραση.

Ευεργετικές ιδιότητες του κράταιγου:

Οι καρποί και τα άνθη του έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό και εκδηλώνονται στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Επίσης, το όφελος του κράταιγου είναι ότι μειώνει τη διεγερσιμότητα στο νευρικό σύστημα. Αυτός έχει ηρεμιστική ιδιότητα, αλλά δεν προκαλεί υπνηλία σε ένα άτομο, κάτι που είναι πολύ σημαντικό. Λαμβάνοντας εγχύματα κράταιγου, μπορείτε να βοηθήσετε τον οργανισμό στην καταπολέμηση της γαστρίτιδας και του μετεωρισμού.



Στα παιδιάΗ πέψη βελτιώνεται σημαντικά. Οι ευεργετικές επιδράσεις αυτού του φυτού σε καρδιαγγειακό σύστημα. Ο καρδιακός μυς τονώνεται και παρέχεται συνεχώς η απαιτούμενη ποσότητα οξυγόνου.

Περισσότερες συμβουλές για την υγεία:

Φυτικό φάρμακο για απώλεια βάρους - ένα ενδιαφέρον άρθρο για το πώς να χάσετε βάρος.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των λουλουδιών και των μούρων του κράταιγου:

Τα λουλούδια και τα μούρα παρέχουν καλή υποστήριξη στην καταπολέμηση των πονοκεφάλων, βοηθούν στην εξάλειψη της δύσπνοιας και της ζάλης. Επίσης αποτρέπουν σημαντικά τον σχηματισμό όγκων κάθε είδους. Στις θηλάζουσες μητέρες η παραγωγή γάλακτος αυξάνεται.

Πώς να μαζέψετε μούρα;

Συγκομιδή κράταιγουεμφανίζεται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου και εμφανίζεται μέχρι την έναρξη του πρώτου παγετού. Κατά τη συγκομιδή, τα κουκούτσια με τους καρπούς σκίζονται μαζί. Πριν αποξηρανθεί ο κράταιγος, αυτές οι ασπίδες σκίζονται, αφαιρούνται επίσης τα κοτσάνια και εξαφανίζονται οι χαλασμένοι και άγουροι καρποί.



Η ξήρανση γίνεται στον ήλιο ή σε φούρνο, και υπάρχουν επίσης εξειδικευμένα στεγνωτήρια, στο οποίο η θερμοκρασία διατηρείται περίπου στους 50-60 °C. Σε ακραίες περιπτώσεις, θα μπορούσε να είναι απλώς ένα ζεστό δωμάτιο. Όταν οι καρποί του δέντρου προγραμματίζεται να στεγνώσουν στον ήλιο, πρέπει να χωριστούν σε μικρούς σωρούς, συνήθως ένας σωρός είναι 4-5 κιλά, αλλά το στρώμα δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ.

Για να καταλάβετε ότι το στέγνωμα έχει τελειώσει, πρέπει να πιέσετε μια χούφτα μούρα στο χέρι σας. Αν μαζευτούν, σημαίνει ότι έχουν ακόμα λίγο χυμό μέσα τους, κάτι που προσθέτει κολλώδες. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να συνεχίσετε το στέγνωμα.



Αλλά αν οι καρποί έχουν σκορπιστεί και ο καθένας παραμένει ξαπλωμένος χωριστά, μπορείτε να σταματήσετε τη διαδικασία. Στο σωστό στέγνωμακράταιγος, τα μούρα του θα είναι φωτεινά κόκκινο-καφέ χρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι διατήρησε όλα τα οφέλη.

Πώς όμως να ξεραθούν τα σύκα; Διαβάζοντας το άρθρο στον σύνδεσμο, θα μάθετε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.

Πώς να παρασκευάσετε τον κράταιγο;

Το βράδυ πρέπει να βάλετε περίπου 20-30 μούρα σε ένα θερμός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριαντάφυλλο και να ρίξετε 1 λίτρο βραστό νερό. Το επόμενο πρωί το τσάι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Κατά την παρασκευή οι καρποί πρέπει να είναι ολόκληροι, έτσι, θα διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.



Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αποξηραμένα μούρα κράταιγου χρήσιμο έγχυμα, που περιέχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο έγχυμα, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από ολόκληρα φρούτα και να αφήσετε για μια νύχτα σε ένα θερμός.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο στο σπίτι

Το χειμώνα, μερικές φορές θέλεις κάτι τέτοιο! Βαρέθηκα τα συνηθισμένα γλυκά, έχω ήδη δοκιμάσει όλες τις κομπόστες... Να πιω λίγο τσάι από κράταιγο; Πού να πάρετε; Από το κουτί. Μάλλον ξέχασαν ότι στέγνωναν τους καρπούς το φθινόπωρο και τους έβαζαν σε σκοτεινό, ξηρό μέρος για περιπτώσεις όπως αυτή.



Δεν έχετε αρκετό απόθεμα, δεν ξέρετε πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο. Ναι, είναι πολύ απλό! Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία. Διαβάστε, γράψτε, θα σας φανεί χρήσιμο το φθινόπωρο.

Προετοιμασία του κράταιγου για ξήρανση

Το μάζεμα των μούρων ξεκινά στα τέλη Αυγούστου και τελειώνει... χειμώνα. Φυσικά, είναι καλύτερο να αποτρέψουμε σοβαρές ζημιές από παγετό στον κράταιγο. Τέτοιες πρώτες ύλες θα είναι τρομερά καφέ, υδαρείς και άγευστες. Συλλέγονται ώριμοι καρποί όμορφου χρώματος. Κόκκινο, μπορντό. Δεν παίρνουν ελαφριά, δεν είναι ακόμη ώριμα.

Όλα αυτά τα φέρνουν στο σπίτι. Εδώ αρχίζει το πιο κουραστικό στάδιο. Ταξινομούν μέσα από τα μούρα, καθαρίζοντάς τα από ουρές και κλαδιά. Παρεμπιπτόντως, ορισμένες πηγές συνιστούν επίσης να πετάξετε μουχλιασμένα, χαλασμένα και παραμορφωμένα μούρα. Γεννιέται ένα λογικό ερώτημα: γιατί τα πήρες και τα κλειδώσατε σπίτι; Τι χρειάζεσαι τη σάπια; Εκτός κι αν το άρπαξαν από λαιμαργία.

Υπάρχουν συστάσεις να μην πλένετε τον κράταιγο. Και κάποιου; Υπάρχουν πιθανώς περισσότερες βιταμίνες στα βρώμικα πράγματα. Ακόμα κι αν οι πρώτες ύλες συγκεντρώθηκαν σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον μέρος (που μπορείτε να το βρείτε τώρα;), τότε η σκόνη είναι πανταχού παρούσα. Ο Κράταιγος πρέπει οπωσδήποτε να πλυθεί! Δεν χρειάζεται να το τρίψετε πολύ, αλλά καλό είναι να το ξεπλύνετε σε σουρωτήρι ή τρυπητό.

Στη συνέχεια τα μούρα τοποθετούνται σε χαρτί ή υφασμάτινη πετσέτα για να στεγνώσει το νερό που έχει απομείνει. Εάν δεν είναι σύμφωνα με το Φενγκ Σούι να τρώτε πλυμένο φαγητό, τότε καθίστε και σκουπίστε κάθε μούρο με ένα μαντήλι. Τώρα ας αρχίσουμε να στεγνώνουμε.

Συμβουλή. Μπορείτε να δοκιμάσετε να στύψετε τα κουκούτσια από τον κράταιγο με ένα εργαλείο κερασιού και ελιάς. Αλλά η πρακτική δείχνει ότι αυτή είναι μια κακή ιδέα. Κατά τη διαδικασία χάνεται πάρα πολύς πολτός.

Πού να ξεραθεί ο κράταιγος

Ο Κράταιγος αποξηραίνεται με διάφορους τρόπους.

Σε ανοιχτό χώρο.Το Hawthorn χύνεται σε δίσκους καλυμμένους με χαρτί σε ένα στρώμα. Τοποθετούνται έξω, αλλά σκιάζονται από το άμεσο ηλιακό φως. Συνιστάται να καλύπτετε την κορυφή με γάζα για να αποτρέψετε τις σφήκες και άλλα έντομα.

Σε καλό καιρό, το στέγνωμα διαρκεί περίπου 6-8 ημέρες. Το χαρτί θα πρέπει να αλλάζει καθημερινά. Περιοδικά πρέπει να ανακατεύετε τα μούρα. Το βράδυ, οι παλέτες αφαιρούνται στο σπίτι, έτσι ώστε η δροσιά να μην καταστρέψει όλες τις προσπάθειες.

Ο Κράταιγος θεωρείται έτοιμος όταν έχει χάσει έως και το 75% του βάρους του και γίνεται ζαρωμένος, σκούρος μπορντό και σφριγηλός στην αφή.

Συμβουλή. Εάν ο καιρός είναι δροσερός, ο κράταιγος μπορεί να στεγνώσει στη σοφίτα ή σε ένα ζεστό υπόστεγο.

Στο δωμάτιο.Εάν τη στιγμή της συλλογής μούρων η κεντρική θέρμανση λειτουργεί ήδη στο σπίτι, τότε ο κράταιγος μπορεί να στεγνώσει απευθείας στο καλοριφέρ.

Οι πρώτες ύλες παρασκευάζονται όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια το αδειάζουν σε δοχεία που θα χωράνε στο καλοριφέρ χωρίς να κινδυνεύουν να πέσει. Θα πρέπει επίσης να αφήσετε το χαρτί κάτω. Διαφορετικά, η διαδικασία δεν διαφέρει από το στέγνωμα στον ανοιχτό αέρα.

Καθημερινή αντικατάσταση απορριμμάτων, ταρτιά. Είναι αλήθεια ότι στο σπίτι δεν χρειάζεται να το καλύψετε από τα έντομα και να το κρύψετε από τη δροσιά. Αλλά θα πρέπει να παραμερίσετε τα κατοικίδιά σας. Τρυπούν την περίεργη βρεγμένη μύτη τους παντού. Μπορεί ακόμη και να πετάξουν τα τεμάχια εργασίας σας στο πάτωμα.

Είναι δύσκολο να δώσουμε ακόμη και έναν κατά προσέγγιση χρόνο στεγνώματος. Όλα εξαρτώνται από τη θερμοκρασία των μπαταριών. Η ετοιμότητα προσδιορίζεται εμπειρικά. Άγγιξε και μασούσε. Σκληρό και στεγνό; Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το βάλετε μακριά για αποθήκευση.

Συμβουλή. Στεγνώστε τον κράταιγο μέχρι να είναι έτοιμος, συν 1 μέρα ακόμη. Έτσι, οι προμήθειες σας μπορούν να διαρκέσουν έως και 2 χρόνια υπό κανονικές συνθήκες και δεν θα μουχλιάσουν τον πρώτο μήνα.

Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο.Πλέον γρήγορος τρόπος, διατηρώντας τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Είναι βολικό γιατί μπορείτε να στεγνώσετε πολλά κιλά κράταιγου ταυτόχρονα. Όσο μπορεί να χωρέσει το στεγνωτήριο σας.

Η θερμοκρασία δεν ρυθμίζεται πάνω από +60°C, οι δίσκοι αλλάζουν κάθε ώρα. Το χαμηλότερο τοποθετείται προς τα πάνω, τα υπόλοιπα μετατοπίζονται ένα προς τα κάτω. Φυσικά, δεν χρειάζεται χαρτί και η προετοιμασία των μούρων δεν διαφέρει από αυτή που περιγράφεται παραπάνω.

Ο κατά προσέγγιση χρόνος στεγνώματος εξαρτάται από την ισχύ του στεγνωτηρίου σας. Κατά κανόνα, δεν είναι περισσότερες από 14 ώρες όταν η συσκευή είναι πλήρως φορτωμένη. Η ετοιμότητα προσδιορίζεται οπτικά και ξανά με την αφή. Ωραίο, δύσκολο; Ήρθε λοιπόν η ώρα να πυροβολήσετε.

Συμβουλή. Μην υπερβαίνετε τη θερμοκρασία στεγνώματος. Το Hawthorn θα στεγνώσει πιο γρήγορα, αλλά η ποιότητα του τελικού προϊόντος μπορεί να υποφέρει. Και οι βιταμίνες καταστρέφονται.

Στο ΦΟΥΡΝΟ.Το ταψί καλύπτεται με λαδόκολλα. Κατά προτίμηση σιλικονισμένο, πρακτικά δεν κολλάει τίποτα. Το Hawthorn χύνεται σε μια στρώση και τοποθετείται στο φούρνο. Η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί στους +65°C.



Η πόρτα πρέπει να μείνει μισάνοιχτη, ώστε να μπορεί να διαφύγει ελεύθερα η εξατμισόμενη υγρασία. Τα μούρα πρέπει να ανακατεύονται περιοδικά. Αυτό θα τους επιτρέψει να στεγνώσουν πιο ομοιόμορφα.

Κατά προσέγγιση χρόνος στεγνώματος... άγνωστος. Όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία της πρώτης ύλης και τον όγκο φούρνος. Σίγουρα όμως όχι περισσότερες από 6 ώρες σε ένα ταψί.

Ορισμένες πηγές συνιστούν τη δοκιμή της ετοιμότητας με μια δοκιμή συμπίεσης. Πρέπει να πάρετε μια χούφτα μούρα και να τα πιέσετε στη γροθιά σας. Το ξεκλειδώνουμε και βλέπουμε... έγκαυμα στην παλάμη! Όχι, φυσικά, πρέπει να προσπαθήσετε να καείτε σε αυτή τη θερμοκρασία. Αλλά το αποτέλεσμα μιας τέτοιας δοκιμής μπορεί να είναι πολύ αναξιόπιστο. Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, οι μη αποξηραμένες πρώτες ύλες θα κολλήσουν μεταξύ τους. Λοιπον ναι. Μια μικρή, ξερή ηλικιωμένη γυναίκα θα σφίξει έναν κράταιγο στην παλάμη της ή μια γερή νεαρή γυναίκα περίπου 30 ετών. Τι είναι αυτό που κολλάει;

Μην δημιουργείτε παζλ για τον εαυτό σας. Πήραν αυτή τη χούφτα κράταιγο και την έκοψαν με ένα μαχαίρι. Συνέβη; Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να στεγνώσετε λίγο περισσότερο το τεμάχιο εργασίας. Η προσπάθεια απέτυχε και το μούρο πέταξε στην άλλη άκρη του δωματίου; Βγάλτε αμέσως το ταψί από το φούρνο, ήρθε η ώρα.

Συμβουλή. Εάν το επιτρέπει ο φούρνος σας, τότε τοποθετήστε πολλά φύλλα ψησίματος ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, τα πράγματα θα πάνε πολύ πιο γρήγορα από το στέγνωμα ένα-ένα. Μόνο μία φορά την ώρα αλλάζουν τις θέσεις τους σύμφωνα με την αρχή από κάτω προς τα πάνω.

Σε ένα ψυγείο.Αυτό ονομάζεται μέθοδος κρύας ξήρανσης. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους δεν έχουν αποκτήσει ακόμη φούρνο ή αέριο στο σπίτι από κύλινδρο και δεν έχουν συγκεντρωθεί. Ή δεν υπάρχει σοφίτα με υπόστεγο, δεν υπάρχει πουθενά να βάλεις δίσκους στο δρόμο. Υπάρχουν τόσοι πολλοί λόγοι! Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να διαθέσετε χώρο στο ράφι ή ακόμα και να το καταλάβετε εξ ολοκλήρου.

Τοποθετήστε εφημερίδες σε δύο στρώσεις στην επιλεγμένη παλέτα. Στη συνέχεια, ο κράταιγος χύνεται σε ένα στρώμα. Καλύψτε το επάνω μέρος με άλλη μια στρώση εφημερίδων ή βαμβακερό ύφασμα. Ακόμα και η συνηθισμένη γάζα θα κάνει.

Τώρα όλη αυτή η δομή πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ράφι στο ψυγείο. Και αφήστε το εκεί για περίπου 5 μέρες. Το κάτω στρώμα της εφημερίδας αλλάζει καθημερινά, το επάνω στρώμα μπορεί να παραμείνει το ίδιο. Η ανάμειξη ενθαρρύνεται, αλλά δεν απαιτείται. Όλα θα ανατραπούν κατά την αντικατάσταση του κλινοσκεπάσματος.

Η ετοιμότητα καθορίζεται με τη συνήθη μέθοδο με την αφή. Τα μούρα πρέπει να σκουρύνουν, να μειωθούν πολύ σε μέγεθος και να γίνουν σκληρά. Ακόμη και η αδύναμη απαλότητα δείχνει ότι ο κράταιγος δεν έχει ξεραθεί. Αφήνουμε το ταψί στο ψυγείο για άλλες 2-3 μέρες.

Συμβουλή. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί μόνο σε ψυγεία με λειτουργία αυτόματης απόψυξης (αλλά παγετού). Τα παλιά σοβιετικά ψυγεία δεν έχουν αυτό το πλεονέκτημα, επομένως αυτό το κόλπο δεν θα λειτουργήσει σε αυτά.

Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο; Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλό. Επιλέξτε οποιαδήποτε κατάλληλη μέθοδο και το χειμώνα ρίξτε μούρα στην τσαγιέρα και απολαύστε ένα υπέροχο, ενισχυμένο και αρωματικό τσάι.

Βίντεο: πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο στο φούρνο

Πώς να αποξηράνετε την τριανταφυλλιά και τον κράταιγο στο σπίτι

Πώς να παρασκευάζετε σωστά το τριανταφυλλάκι

Κράταιγος και τριανταφυλλιά για την αρτηριακή πίεση και την υπέρταση

Εάν υπάρχει έντονος πόνος ή ζάλη, υπάρχει κάποιος θόρυβος στα αυτιά ή ρίγη, τότε αυτά είναι ξεκάθαρα σημάδια υπέρτασης. Δεδομένου ότι τα συμπτώματα είναι παρόμοια με την υπερβολική εργασία, οι άνθρωποι συχνά τείνουν να μην τους δίνουν πολλή προσοχή. Ωστόσο, εάν ένα άτομο που παρακολουθεί την υγεία του έχει ανακαλύψει αυτή την ασθένεια, τότε αναμφίβολα αναρωτήθηκε με ποια μέσα θα μπορούσε να βοηθήσει τον εαυτό του.

Μαζί με φάρμακα, αποδεδειγμένα παραδοσιακές μεθόδους. Για παράδειγμα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κράταιγου είναι από καιρό γνωστές. Τα μούρα και το βάμμα του θα μειώσουν τον σφυγμό σας και θα μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση. Επιπλέον, το φυτό βοηθά όχι μόνο στην υπέρταση, αλλά και στην ταχυκαρδία και άλλες παρόμοιες διαταραχές.

Σπουδαίος! Πριν παρασκευάσετε κράταιγο για την αρτηριακή πίεση, αξίζει να θυμάστε ότι λαμβάνεται προσεκτικά, σιγά σιγά, και μόνο με υψηλή αρτηριακή πίεση. Δεν συνιστάται η χρήση του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γιατί... παρεμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου.

Οι τριανταφυλλιές περιέχουν πολλές διαφορετικές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Ταυτόχρονα, ταιριάζει καλά με άλλα μούρα, βότανα και φρούτα. Εάν το εμποτίσετε με αποξηραμένα βερίκοκα και το πιείτε, τα τοιχώματα των καρδιακών μυών και των αιμοφόρων αγγείων θα ενισχυθούν σημαντικά. Οποιοσδήποτε γιατρός θα συστήσει τη λήψη τριαντάφυλλων για υπέρταση. Δεν είναι τυχαίο που αυτό το υπέροχο δώρο της φύσης ονομάστηκε «Δαμασκηνό τριαντάφυλλο», επειδή περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από το γνωστό λεμόνι. Ταυτόχρονα, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο αφέψημα από τριαντάφυλλο, αλλά και τσάι, μαρμελάδα, ποτό και σιρόπι.

Για να παρασκευάσετε αφεψήματα, υπάρχουν 2 τρόποι:

1. Βρασμένο νερό (1 κ.σ.) και μούρα (1 κ.σ.). – Το φρέσκο ​​είναι καλύτερο, αλλά και αποξηραμένο είναι δυνατό. Ανακατεύουμε όλα αυτά μαζί και βράζουμε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, η παρασκευασμένη έγχυση θα πρέπει να καθίσει για μισή ώρα. Καταναλώνεται αμέσως πριν από τα γεύματα; Γυαλιά. Προγραμματίστε την ημέρα σας, καθώς πρέπει να πάρετε 3 φορές. Το αφέψημα μπορεί να ξεπλυθεί με νερό αν θέλετε.
2. Πάρτε ένα θερμός, τοποθετήστε τα ξηρά μούρα εκεί - 1 κουταλιά της σούπας. και ρίξτε ζεστό βραστό νερό - 2 κ.σ. Στη συνέχεια, αφήστε τον ζωμό να βράσει για 5 ώρες. Όταν το έγχυμα κρυώσει, πρέπει να στραγγιστεί και να αναμειχθεί καλά με 1 κ.σ. μέλι Η υποδοχή πραγματοποιείται συνήθως ως εξής: από; ποτήρι αμέσως πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύεται στο ίδιο θερμός.

Για να το κάνετε αυτό πάρτε:

Φρούτα 1 κ.γ. τα οποία προσυνθλίβονται πριν το μαγείρεμα, στη συνέχεια η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε θερμός και στη συνέχεια χύνεται με βραστό νερό (1 λίτρο) και αφήνεται να σταθεί για 5-6 ώρες. Πάρτε 1 ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ή να φτιάξετε μόνοι σας ένα βάμμα από αυτά τα μούρα, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να το πάρετε για περισσότερο από 2 μήνες, επειδή ο παλμός και η αρτηριακή πίεση πέφτουν σημαντικά. Συχνά αυτά τα μούρα αναμιγνύονται με σμέουρα, μαύρη σταφίδα, μήλα, viburnum, red rowan, και προσθέστε ξινό χυμό στο ρόφημα της γεύσης σας (μπορεί να είναι cranberry).

Ακολουθεί ένα παράδειγμα συλλογής:

3 κ.σ. τριανταφυλλιές, ίδια ποσότητα κράταιγου, ανακατεμένο με μαύρο τσάι (2 κ.σ.) και 1 κ.γ. μέντα (μπορείτε να επιλέξετε από μέντα ή μέντα). Ή απλά ρίξτε χυμό cranberry πάνω από τα φρούτα.

Το τσάι από μούρα μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης:

Παίρνουμε τριαντάφυλλα (2 κ.σ.) και κράταιγο (1 κ.σ.), τα τοποθετούμε σε ένα θερμός και προσθέτουμε 250 ml νερό. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μούρα, για παράδειγμα, σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα. Πρέπει να το αφήσετε για τουλάχιστον 3 ώρες, αλλά είναι καλύτερα να το παρασκευάζετε το βράδυ και να το πίνετε το πρωί.

Το βάμμα βότκας θα μειώσει την αρτηριακή πίεση και θα ηρεμήσει την ταχυκαρδία. Για να το προετοιμάσετε πάρτε:

2 δοχεία και ρίξτε βότκα στη μέση. Ο κράταιγος (λουλούδια) εγχύεται σε ένα μπολ, και το μητρικό βαλσαμόχορτο σε ένα άλλο. Σουρώνουμε και ανακατεύουμε μαζί. Το βάμμα που προκύπτει πρέπει να πίνεται 3 φορές την ημέρα, μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. σε 40 λεπτά πριν τα γεύματα. Χρησιμοποιήστε το για ένα μήνα, μετά σταματήστε για 2 εβδομάδες και επαναλάβετε.

Όταν χρησιμοποιείτε αφεψήματα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να γίνεται υπέρβαση της δόσης. Ορισμένα βότανα και φυτά απαγορεύεται να ληφθούν εάν υπάρχουν αντενδείξεις για ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, ο κράταιγος απαγορεύεται αυστηρά, καθώς και για τις έγκυες γυναίκες (αυξάνει τον τόνο της μήτρας). Το ίδιο συμβαίνει και με το τίλιο - αν και τα άνθη του είναι χρήσιμα, οι πυρήνες πρέπει να αντικατασταθούν με κάτι άλλο.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κράταιγου είναι γνωστές από την αρχαιότητα και γι' αυτό οι καρποί αυτού του φυτού έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένοι στον τομέα της παραδοσιακής ιατρικής. Αλλά και η παραδοσιακή ιατρική δεν περνάει, χρησιμοποιώντας αυτό το θεραπευτικό φυτό για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Οι καρποί του φυτού περιέχουν οργανικά οξέα, τα οποία περιλαμβάνουν ασκορβικό και κιτρικό οξύ, καθώς και πεντόζη και φρουκτόζη, τανίνες, καροτίνη, βιταμίνη C, άμυλο και πηκτίνη. Αυτό το προϊόν έχει θεραπευτική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθά σε νευρικές διαταραχές και χρησιμοποιείται για αυξημένο καρδιακό ρυθμό, αϋπνία και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Οι γιατροί συνταγογραφούν ένα βάμμα από αυτό το φυτό για διάφορες καρδιακές παθήσεις, καθώς και για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, και ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο, αλλά εάν παρασκευάζετε τους αποξηραμένους καρπούς του φυτού στο σπίτι, το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο. Πρώτον, θα διατηρήσετε περισσότερες φυσικές θεραπευτικές ουσίες από αυτές που περιέχονται σε οποιοδήποτε φάρμακο. Δεύτερον, προστατέψτε τον εαυτό σας από την παραχάραξη· τρίτον, αυτή η επιλογή είναι η πιο οικονομική.

Είναι απαραίτητο να παρασκευάσετε σωστά τον κράταιγο, να επιλέξετε τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας και να ακολουθήσετε αυστηρά την τεχνολογία προετοιμασίας, η οποία ποικίλλει για τη θεραπεία διαφορετικών ασθενειών. Εδώ είναι οι επιλογές:

1. Για προβλήματα του νευρικού συστήματος.

Τα ξηρά φρούτα χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν στην ανακούφιση της έντασης και στη μείωση της νευρικής διεγερσιμότητας. Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα μούρα (μία κουταλιά της σούπας) και βάλτε τα στο φούρνο (μην ρυθμίσετε τη θερμοκρασία πολύ υψηλή) ή σε άλλο ζεστό μέρος για 2 ώρες. Μετά από αυτό, πρέπει να στραγγίζετε το ποτό και να παίρνετε μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά πριν από τα γεύματα.

2. Για καρδιακή ανεπάρκεια.

Σε αυτή την κατάσταση, χρησιμοποιούνται οι ρίζες του φυτού (ξεθάβονται αργά το φθινόπωρο, πλένονται και στεγνώνονται). Είναι απαραίτητο να βράσετε τις ρίζες για δέκα λεπτά (τρεις κουταλιές της σούπας καταναλώνουν ένα λίτρο νερό), στη συνέχεια να σουρώσουν και να πίνετε μία κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

3. Για την αντιμετώπιση της αϋπνίας.

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα άνθη του φυτού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα, αλλά θα είναι πιο αποτελεσματικό να διαλέξετε φρέσκα. Περιέχουν αιθέρια έλαια, που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και βοηθούν στη χαλάρωση. Η παρασκευή τους είναι πολύ απλή: ρίξτε 50 γραμμάρια ταξιανθιών με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε τα για 15 λεπτά. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Για να κάνετε σωστά το έγχυμα, μην ξεπλύνετε τα λουλούδια σε καμία περίπτωση, καθώς όλες οι ευεργετικές ουσίες θα φύγουν με το νερό.

Πώς να παρασκευάζετε σωστά το τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι περισσότερο γνωστό ως μπαχαρικό, το οποίο προστίθεται τόσο σε πιάτα με κρέας και ψάρι, όσο και σε λαχανικά.

Η τριανταφυλλιά και ο κράταιγος χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Ο κράταιγος και η τριανταφυλλιά είναι πολύ αποτελεσματικοί σε συνδυασμό - το πρώτο ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ το δεύτερο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η χρήση του κράταιγου και του τριαντάφυλλου για τη βελτίωση της υγείας θα συζητηθεί στο άρθρο μας.

Ανά πάσα στιγμή, οι συνταγές παραδοσιακής ιατρικής παραμένουν στην κορυφή της δημοτικότητας. Μετά από όλα, χάρη σε αυτά μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία σας, να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες και να αποτρέψετε την εμφάνισή τους. Οι μακρινοί μας πρόγονοι ήξεραν πώς να παρατηρήσουν ποια φυτά είχαν φαρμακευτικές ιδιότητες, παρατήρησαν και συνέταξαν τις πιο αποτελεσματικές συνταγές, που έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα, έχοντας θεραπεύσει περισσότερες από μία γενιές ανθρώπων.

Έτσι, ανά πάσα στιγμή, η τριανταφυλλιά και ο κράταιγος έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών, που θεωρείται ότι περιέχουν μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών.

Στη λαϊκή ιατρική, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται οι καρποί, τα λουλούδια και, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φύλλα του κράταιγου. Αυτό το καταπληκτικό φυτό αναφέρθηκε για πρώτη φορά τον 4ο αιώνα π.Χ. Και ξεκινώντας από τον 15ο αιώνα, άρχισε να χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική. Ως τρόφιμο χρησιμοποιούνται γλυκά, μαλακά φρούτα που περιέχουν καροτίνη, βιταμίνες και οργανικά οξέα, παρασκευασμένα σύμφωνα με ειδικές συνταγές, χάρη στις οποίες είναι πιο έντονα φαρμακευτικές ιδιότητεςλευκάγκαθα. Οι κόκκινοι καρποί του κράταιγου θα σας βοηθήσουν να γεμίσετε το σώμα με τη μαγική δύναμη της φύσης. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κράταιγου θα βοηθήσουν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, στην ομαλοποίηση της καρδιακής λειτουργίας.

Χρησιμοποιείται συχνότερα για αθηροσκλήρωση, υπέρταση, αυξημένη διεγερσιμότητα και παρουσία αρθρικών ρευματισμών. Αυτά τα καταπληκτικά μούρα είναι απίστευτα χρήσιμα για τον διαβήτη.

Όμως τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για διάφορα βάμματα έχουν ηρεμιστική δράση· χρησιμοποιούνται για την εμμηνόπαυση νευρικότητα και ως ηρεμιστικό.

Συνταγές με φρούτα κράταιγου

Για να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία της καρδιάς, πρέπει να πάρετε ίσα μέρη φρούτων κράταιγου, να προσθέσετε άνθη χαμομηλιού και βότανο μητρικού βοτάνου, όλα τα συστατικά λαμβάνονται με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού, χύνονται σε 1 λίτρο βραστό νερό και εγχέονται για 1 ώρα. Το θεραπευτικό ρόφημα είναι έτοιμο, μπορείτε να το πάρετε 2 φορές την ημέρα, μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα.

Ο Κράταιγος χρησιμοποιείται ευρέως σε συνδυασμό με τα τριαντάφυλλα, γιατί οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κράταιγου και του τριανταφυλλιού είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Οι πρόγονοί μας ήξεραν πώς να ζουν σε αρμονία με τη φύση, γι' αυτό πιθανότατα είχαν καλή υγεία και δυνατό πνεύμα. Σε κάθε οικισμό, κοντά σε κάθε σπίτι, φυτεύτηκαν αυτά τα καταπληκτικά φυτά - θεραπευτές. Χρησιμοποίησαν όχι μόνο για να διακοσμήσουν το σπίτι, αλλά βοήθησαν και τους κατοίκους του στην καταπολέμηση των ασθενειών, καθώς και στην πρόληψη της εμφάνισής τους.

Εκτός από τους χρήσιμους καρπούς του, οι τριανταφυλλιές θα σας ενθουσιάζουν πάντα με πολλά όμορφα λουλούδια το καλοκαίρι. Μετά από όλα, αυτός είναι ο πρόγονος της ίδιας της βασίλισσας των λουλουδιών - το τριαντάφυλλο του κήπου. Και μεταξύ των Σλάβων, αυτό το φυτό είναι επίσης σύμβολο της νεολαίας και της ομορφιάς. Αλλά το πιο σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι ότι είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τα τριαντάφυλλα δεν έχουν όμοια αξία, ακόμη και το λεμόνι και το ακτινίδιο παρουσιάζουν χαμηλότερη αξία. Επιπλέον, το τριαντάφυλλο περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης P, σίδηρο, καροτίνη, μαγνήσιο, μαγγάνιο, οργανικά οξέα και τανίνες, καθώς και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Την άνοιξη, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για την ενίσχυση της ανοσίας από τα βάμματα που χρησιμοποιούν τριανταφυλλιές. Βοηθά επίσης στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Όπως μπορείτε να δείτε, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κράταιγου και των τριαντάφυλλων είναι εξαιρετικές, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε σωστά αυτά τα δώρα της φύσης, τηρώντας τις συνταγές και τις συστάσεις.

Είναι γνωστό ότι οι τριανταφυλλιές μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος συνολικά και ειδικότερα στο πεπτικό σύστημα, να ενεργοποιούν τη δραστηριότητα των νεφρών και να έχουν διουρητική δράση. Αφεψήματα και βάμματα τριανταφυλλιάς καθαρίζουν το σώμα από φλεγμονώδεις διεργασίες και επίσης βοηθούν στην εξόντωση βακτηρίων που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Μπορεί κανείς να μιλά ατελείωτα για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του τριαντάφυλλου και υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Το Rosehip χρησιμοποιείται για την αθηροσκλήρωση και τις ανεπάρκειες βιταμινών, κατά τη θεραπεία του κρυολογήματος και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα προληπτικά μέτρα είναι ιδιαίτερα σημαντικά στο τέλος του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης, όταν το σώμα εξαντλείται από τον μακρύ χειμώνα και την έλλειψη βιταμινών στα τρόφιμα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του τριαντάφυλλου χρησιμοποιούνται για να κάνουν τις διαδικασίες αναγέννησης να συμβαίνουν πιο γρήγορα· υπάρχουν ακόμη και στοιχεία για την ταχύτερη σύντηξη των οστών.

Ωστόσο, όχι μόνο οι καρποί αυτού του καταπληκτικού φυτού, αλλά και οι ρίζες του χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας του τριαντάφυλλου είναι επίσης γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολλούς αιώνες. Έχει στυπτική δράση και η χρήση του συνιστάται κυρίως όταν παρασκευάζεται με τη μορφή φαρμακευτικό τσάιή βάμματα. Σε αυτή τη μορφή, ασθένειες όπως αρθρώσεις, νόσος της ουρολιθίασης, ηπατίτιδα Β και ασθένειες των νυχιών, ουρική αρθρίτιδα και κυστίτιδα, γαστρεντερικές παθήσεις και ασθένειες του ήπατος και των νεφρών. Όπως μπορείτε να δείτε, οι φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας του τριαντάφυλλου είναι αρκετά εκτεταμένες.

Για να αποκτήσετε τη μέγιστη ποσότητα ευεργετικών ιδιοτήτων από τα τριαντάφυλλα, θα πρέπει να μάθετε πώς να τα παρασκευάζετε σωστά. Μια αρκετά σημαντική προϋπόθεση είναι η συμμόρφωση με τις αναλογίες, είναι περίπου 1:10. Αυτό θα είναι περίπου 4 κουταλιές της σούπας τριαντάφυλλο ανά λίτρο νερού. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός, στο οποίο τοποθετούνται θρυμματισμένα φρούτα και χύνονται με βραστό νερό. Το αφέψημα εγχύεται για 6-7 ώρες και μετά είναι έτοιμο για χρήση.

Κανένα σχόλιο ακόμα!

Δώστε σωστά την ανοσοσφαιρίνη Ε

Πότε πρέπει να δώσετε αίμα για ανοσοσφαιρίνη Ε; Ακολουθεί η αιμοδοσία.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά την κρέμα κατά της κυτταρίτιδας

Νέα άρθρα

Πώς να μαγειρέψετε κακάο με γάλα Ποιος από εμάς δεν έχει πιει κακάο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μας; Αυτό είναι πολύ νόστιμο ποτό, στους οποίους εμείς

Πώς να παρασκευάζετε σωστά λευκό τσάιΑς υποθέσουμε ότι καταφέρατε να αγοράσετε λευκό τσάι υψηλής ποιότητας. Ας υποθέσουμε - γιατί αγοράστε το στο δικό μας,

Πώς να παρασκευάζετε σωστά τον αλεσμένο καφέ σε ένα φλιτζάνι

Πώς να παρασκευάζετε σωστά τον καφέ σε ένα φλιτζάνι Ένα φλιτζάνι καλά παρασκευασμένου καφέ για πρωινό αυξάνει την ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Φυσικά, όλοι γνωρίζουν αυτόν τον καφέ

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά την κρέμα σώματος κατά της κυτταρίτιδας

Δεν έχετε εγγραφεί ακόμα; Είσοδος για χρήστες Κρέμα κατά της κυτταρίτιδας Fitness-Body από τη Floresan Κρέμα κατά της κυτταρίτιδας Fitness-Body και άλλα προϊόντα αδυνατίσματος Floresan Η ρωσική εταιρεία Floresan δεν βασίστηκε στο υψηλό κόστος των εξαρτημάτων.

Πώς να πραγματοποιήσετε μια φωτογράφηση σε εξωτερικούς χώρους

Πώς να προετοιμαστείτε για μια ατομική φωτογράφηση στη φύση Το κύριο πλεονέκτημα μιας φωτογράφησης στη φύση (plein air) σε σύγκριση με μια φωτογράφηση στο στούντιο είναι φωτεινή, ζουμερή.

xn--90aiafecaxy0blv.xn--p1ai

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον κράταιγο

• Κράταιγος (μούρα)

Το πιο σημαντικό είναι ότι τα μούρα πρέπει να είναι στεγνά, δηλαδή να μην μαζεύονται μετά τη βροχή ή νωρίς το πρωί που η δροσιά δεν έχει ακόμη εξαφανιστεί. Επίσης, δεν πρέπει να τα πλένετε, αλλά μόνο να τα καθαρίζετε από φύλλα και χαλασμένα μούρα. Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε ένα στεγνό και καλά αεριζόμενο μέρος όπου δεν υπάρχει άμεσο ηλιακό φως και να απλώσετε τα μούρα εκεί σε καθαρό χαρτί ή μια στεγνή πετσέτα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα και όχι πολύ παχύ. Από καιρό σε καιρό, παρατηρήστε τη διαδικασία στεγνώματος και ξεχωρίστε τα μούρα. Αν στα μούρα εμφανιστούν πού και πού μαύρες-καφέ κουκκίδες και αρχίσουν να σαπίζουν, αφαιρέστε τα για να μην χαλάσουν τα γειτονικά φρούτα. Σε δύο τρεις εβδομάδες, ο κράταιγος σας θα έχει ήδη στεγνώσει και το μόνο που μένει είναι να το βάλετε σε ένα γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι. Λάβετε υπόψη ότι οι σκώροι αγαπούν πολύ τα αποξηραμένα φρούτα και γεννούν πρόθυμα τα αυγά τους, οπότε αν βάλετε τα μούρα σε πλαστικές σακούλες, θα γίνουν γρήγορα άχρηστα, καθώς ο σκόρος ροκανίζει εύκολα τις σακούλες. Ο αποξηραμένος κράταιγος πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος, όπως μια ντουλάπα.

Ο σωστός τρόπος αποξήρανσης του κράταιγου

Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο στο φούρνο

Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο: βίντεο

Αυτό το βίντεο περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία ξήρανσης του κράταιγου και εξηγεί ξεκάθαρα πόσο εύκολο είναι να κάνετε αυτή τη διαδικασία στο σπίτι.

Ένας απλός τρόπος για να στεγνώσετε τον κράταιγο στο σπίτι

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον κράταιγο στο σπίτι

Οι καρποί του κράταιγου θα πρέπει να συλλέγονται στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσης, όταν αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα.

Μαραίνονται ελαφρώς και ξηραίνονται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 50 βαθμούς. Εάν ο κράταιγος στεγνώσει σε φούρνο στο σπίτι, τότε η πόρτα του ντουλαπιού πρέπει να είναι ελαφρώς ανοιχτή για να διαφύγει η υγρασία.

Είναι σημαντικό κατά την ξήρανση του κράταιγου στο σπίτι, οι καρποί του να μην καίγονται, επομένως απαιτείται συνεχής επίβλεψη κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Για να μάθετε σωστά τον χρόνο ολοκλήρωσης της διαδικασίας ξήρανσης των φρούτων του κράταιγου, πρέπει να πάρετε μια χούφτα φρούτα και να τα πιέσετε στη γροθιά σας και στη συνέχεια να δείτε τι συμβαίνει: εάν τα φρούτα βρίσκονται χωριστά, τότε η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί.

Εάν ο σβώλος των φρούτων δεν θρυμματιστεί, σημαίνει ότι είναι πολύ νωρίς, ο χυμός υγρασίας που διαφεύγει έχει κολλήσει τα φρούτα μεταξύ τους και πρέπει να στεγνώσει περαιτέρω. Ένα αφέψημα αποξηραμένων φρούτων κράταιγου είναι πολύ χρήσιμο για τους ηλικιωμένους: ηρεμεί, μειώνει εν μέρει την αρτηριακή πίεση και μειώνει την καρδιακή αρρυθμία.

Πώς να στεγνώσετε σωστά τον κράταιγο στο σπίτι στο φούρνο: πόσο καιρό και σε ποια θερμοκρασία;

Με το ύψος του καλοκαιριού, ο κράταιγος αρχίζει την ενεργό ανθοφορία του - ένας θάμνος, σχεδόν όλα τα μέρη του οποίου χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Τα αποξηραμένα άνθη, τα φύλλα και τα μούρα παρασκευάζονται με τσάι και χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κομπόστες και αφεψημάτων. Χρησιμοποιείται συχνά για καλλυντικούς σκοπούς, για παράδειγμα ως λοσιόν για το δέρμα.

Ο Κράταιγος είναι γνωστός για τις ευεργετικές του επιδράσεις στη γενική ευεξία, την κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος, τη ροή του αίματος και τα τοιχώματα των αγγείων, μειώνει την αρτηριακή πίεση, ηρεμεί τα νεύρα κ.λπ. Για να διατηρήσετε τον κράταιγο για το χειμώνα ως προμήθεια βιταμινών, πρέπει να κάνετε σωστή συγκομιδή.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρετε πότε είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη συλλογή, ποια μέρη του φυτού είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή, εάν τα μούρα απαιτούν συγκεκριμένη επεξεργασία, πόσο και υπό ποιες συνθήκες να στεγνώσουν τα λουλούδια. Αυτές οι αποχρώσεις και οι λεπτομέρειες θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε πολύτιμα βότανα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παρέχετε στον εαυτό σας εξαιρετικό φαρμακευτικό υλικό για περισσότερο από ένα χρόνο. Παρακάτω θα εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο στο σπίτι στο φούρνο, πώς να το κάνετε σωστά και τι πρέπει να γνωρίζετε.

Είναι δυνατόν να στεγνώσει ο κράταιγος στο φούρνο;

Εκτός από τις παραδοσιακές μεθόδους ξήρανσης μούρων κράταιγου, μπορούν να στεγνώσουν χρησιμοποιώντας οικιακές συσκευές που μπορείτε να βρείτε στο σπίτι, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας φούρνο. Συνιστάται να έχετε στην κουζίνα ηλεκτρικό φούρνο, αποδεδειγμένο από τον χρόνο και την εμπειρία, με μέτρια ισχύ.

Έτσι, κατά το στέγνωμα, θα είστε σίγουροι ότι όλα τα μούρα του κράταιγου θα αφυδατωθούν ομοιόμορφα και θα ξοδέψετε μια ελάχιστη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας. Και τα δύο λουλούδια, το φύλλωμα και τα ίδια τα μούρα του κράταιγου είναι κατάλληλα για ξήρανση.

Δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά είτε πρόκειται για θάμνους είτε για άγρια. Ο άγριος κράταιγος παράγει μικρούς και λιγότερο γλυκούς καρπούς, αλλά όταν αποξηρανθεί δεν θα αποδώσουν λιγότερο όφελοςαπό τις καλλιεργούμενες ποικιλίες κήπου.

Οδηγία βήμα προς βήμα

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία ξήρανσης του κράταιγου στο φούρνο.

Πως να προετοιμαστείς?

Πρωτα απο ολα επιθεωρήστε προσεκτικά το φυτό για συλλογή. Βεβαιωθείτε ότι κανένα μέρος του θάμνου, συμπεριλαμβανομένων των μίσχων, δεν έχει καταστραφεί από παράσιτα, μούχλα ή ασθένειες. Με την παραμικρή υπόδειξη της παρουσίας προνυμφών, μιας γκρίζας ή "σκουριασμένης" επικάλυψης, μαυρίσματος στα φύλλα και άλλων βλαβών, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε να συλλέξετε αυτόν τον συγκεκριμένο θάμνο κράταιγου.

Ξεκινήστε να παρατηρείτε θάμνους τον Μάιογια να μαζέψουμε έγκαιρα ώριμα λουλούδια, όσο μεγαλώνουν ακόμη τα άνοιχτα μπουμπούκια. Η συλλογή πρέπει να πραγματοποιείται σε ζεστό και ξηρό καιρό. Η περίοδος των βροχών, πρωί ή βράδυ, δεν είναι κατάλληλη για αυτό - υπερβολικά υψηλή υγρασία, λόγω της οποίας τα λουλούδια θα στεγνώσουν πολύ περισσότερο. Κόψτε προσεκτικά τις πλούσιες ταξιανθίες (κόρυμβες και μεμονωμένες ομάδες μπουμπουκιών) με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι κλαδέματος και τοποθετήστε τις χωριστά από τα φύλλα σε ένα ψάθινο καλάθι ή σε οποιοδήποτε στεγνό δοχείο.

Στη συνέχεια, τα συλλεγμένα λουλούδια απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα ή περγαμηνή για ξήρανση σε σκοτεινό, ξηρό μέρος (η σοφίτα χρησιμοποιείται συχνότερα). Τα λουλούδια ξηραίνονται σε ένα στρώμα για όχι περισσότερο από μία ημέρα. Μην ξεχάσετε να τα καλύψετε με μια στρώση καθαρής γάζας. Θα προστατεύσει τον κράταιγο από έντομα, όπως μύγες φρούτων ή σκώρους τροφίμων, και θα τον προστατεύσει από την καθίζηση της σκόνης.

Όσο για τη συλλογή των ίδιων των καρπών, η κατάλληλη περίοδος ωρίμανσης είναι από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη του φθινοπώρου. Για στέγνωμα, επιλέξτε ώριμα, σφιχτά μούρα που δεν έχουν αλλοιωθεί από κανένα ελάττωμα. Τα υψηλής ποιότητας μούρα έχουν μια ομοιόμορφη, πλούσια κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη απόχρωση, που θυμίζει αρτηριακό αίμα.

Φυσικά, Τα ώριμα μούρα οποιουδήποτε μεγέθους είναι κατάλληλα, αλλά είναι καλύτερο να στεγνώνετε τα μικρά ξεχωριστά από τα μεγάλα - θα αντιμετωπίσετε τα πρώτα πολύ πιο γρήγορα. Τα μούρα θα πρέπει να ξεπλυθούν καλά σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό, να σκουπιστούν με χαρτοπετσέτες ή μια πετσέτα και να αφεθούν να στεγνώσουν για λίγο, όπως στην περίπτωση των λουλουδιών. Η προξήρανση θα διαρκέσει από μία ημέρα έως αρκετές ημέρες.

Σε τι να στεγνώσει;

Ένας ηλεκτρικός φούρνος (ηλεκτρικός φούρνος) είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά αν έχετε φούρνο αερίου, τότε το μόνο που μένει είναι να μειώσετε ελαφρώς τη θερμοκρασία, να ζεστάνετε εντελώς τον φούρνο και μόνο τότε να φορτώσετε τα μούρα κράταιγου σε αυτόν. Μπορείτε να τακτοποιήσετε τα μούρα σε ένα ταψί ή σε ξύλινο κόντρα πλακέ.

Πόσο καιρό χρειάζεται για να στεγνώσει;

Πιθανώς πολλοί από εσάς αναρωτιέστε: "Πώς να στεγνώσετε τον κράταιγο στο φούρνο, πόσο καιρό;", η απάντηση είναι αρκετά απλή - επικεντρωθείτε στην ποσότητα και το μέγεθος των μερίδων κράταιγου, τότε ποια μέρη του στεγνώνετε - μούρα ή πέταλα. Η αποξήρανση μεγάλων καρπών μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες, αλλά τα λουλούδια και τα φύλλα μπορούν να διαρκέσουν μόνο μιάμιση ώρα.

Σε ποια λειτουργία;

Είναι καλύτερα να επιλέξετε συνθήκες μέτριας ή χαμηλής θερμοκρασίας. Λευκάγκαθα πολύ ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίεςκαι μπορεί απλά να τηγανιστεί, να γίνει άχρηστο. Εάν υπάρχει λειτουργία εξαερισμού, θα ήταν καλή ιδέα να την ενεργοποιήσετε. Διαφορετικά, φροντίστε να αφήσετε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή - αυτό θα επιτρέψει την υπερβολική υγρασία να βγει ελεύθερα χωρίς να συσσωρευτεί στα μούρα.

Σε τι θερμοκρασία;

Από τις χαμηλότερες δυνατές θερμοκρασίες επιλέξτε περίπου 50-70 °C, με βάση τις δυνατότητες των οικιακών συσκευών. Είναι αποδεκτό να αυξήσετε ελαφρώς τη θερμοκρασία εάν ο φούρνος σας δεν είναι πολύ δυνατός. Για να στεγνώσουν άλλα μέρη του φυτού, αρκεί μια θερμοκρασία 40 °C.

Πώς να καθορίσετε την ετοιμότητα;

Είναι δυνατό να προσδιοριστεί η ετοιμότητα τόσο από την εμφάνιση όσο και από τη σκληρότητα του πολτού. Εξωτερικά, ο κράταιγος θα ζαρώσει, θα συρρικνωθεί σχεδόν 2-3 φορές και θα σκουρύνει σημαντικά.

Ελέγξτε τα μούρα με την αφή, πάρτε μια μικρή χούφτα στην παλάμη σας και πιέστε τα ελαφρά μεταξύ τους. Αν νιώθετε ότι ο κράταιγος κολλάει μεταξύ του, βγάζει χυμό ή δεν είναι αρκετά ζαρωμένος, τότε είναι λογικό να το αφήσετε στο φούρνο για περισσότερο από μία ώρα.

Ένα τέλεια αποξηραμένο προϊόν θα είναι στεγνό και εύκαμπτο. Το τελικό προϊόν κοσκινίζεται και ελέγχεται ξανά για την παρουσία κλαδιών, μίσχων και άλλων μικρών υπολειμμάτων.

Τα μούρα πρέπει να αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες και συσκευασίες., προστατευμένο από παράσιτα, υγρό ζεστό αέρα, ξένες οσμές και σκόνη εσωτερικού χώρου. Σε κατάλληλο περιβάλλον, ο αποξηραμένος κράταιγος μπορεί να διαρκέσει περίπου δύο έως πέντε χρόνια χωρίς να αλλοιωθεί καθόλου.

Όσον αφορά τις αποξηραμένες ταξιανθίες και τα φύλλα, τέτοιος κράταιγος μπορεί να αποθηκευτεί σε κουτιά από χαρτόνι επενδεδυμένα με περγαμηνή ή άλλο χαρτί ή σακούλες από λινό. Το δωμάτιο όπου βάζετε τις προμήθειες σας πρέπει να είναι σκοτεινό, δροσερό, με καλή κυκλοφορία καθαρού αέρα.

Συνοψίζοντας

Στέγνωμα σε φούρνο δεν απαιτεί σοβαρή προετοιμασία, πολύ πιο γρήγορα από το φυσικό στέγνωμα στη σοφίτα ή στο μπαλκόνι, και σας επιτρέπει να διατηρήσετε τις περισσότερες από τις ευεργετικές ουσίες του κράταιγου.

Πριν στεγνώσουν, τα φρούτα καθαρίζονται από τα κοτσάνια και άλλες ουρές και πλένονται καλά για να προστατεύσουν εσάς και την οικογένειά σας από επιβλαβή μικρόβια και βακτήρια. Δεν πρέπει να αφήνετε για πολλή ώρα τον φρεσκοκομμένο κράταιγο - ξεφλουδίστε τον και στεγνώστε τον αμέσως.

Ακολουθήστε τα όρια θερμοκρασίας, μην αφήσετε τα μούρα να καούν και μην τα αφαιρέσετε από το φούρνο νωρίτερα. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών ή μούχλας. Δεν είστε λιγότερο υπεύθυνοι σχετικά με το τι και πού να αποθηκεύσετε τα αποθέματα που προκύπτουν. Τώρα, γνωρίζοντας πώς να στεγνώνετε τον κράταιγο στο σπίτι στο φούρνο, μπορείτε να διατηρήσετε αξιόπιστα το θαύμα του μούρου για μακροχρόνια χρήση.

• Ποικιλίες σταφυλιών για την κεντρική Ρωσία Είναι δυνατή η καλλιέργεια σταφυλιών στην κεντρική Ρωσία η σωστή επιλογήποικιλίες. Από αυτό εξαρτώνται όχι μόνο τα γευστικά χαρακτηριστικά και η ποσότητα της συγκομιδής, αλλά και το πόσο προσεκτική και εντατική θα είναι η φροντίδα του φυτού. Σταφύλια στη μέση [...]
• Φροντίδα της Dieffenbachia στο σπίτι Το αειθαλές, ανεπιτήδευτο φυτό Dieffenbachia απαιτεί ελάχιστη φροντίδα στο σπίτι. Κατά την τοποθέτηση ενός λουλουδιού, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα ασφαλείας. Οι γαλακτώδεις εκκρίσεις της καλλονής είναι δηλητηριώδεις για παιδιά και ζώα. Ακόμη και ένας ενήλικας έχει χυμό [...]
• Πώς να καλλιεργήσετε διάφορες ποικιλίες coleus στο σπίτι και στη χώρα (συμβουλές φροντίδας) Το Coleus είναι ένα φυτό της οικογένειας Lamiaceae, η καλλιέργεια του οποίου ασκείται τόσο σε ανοιχτό έδαφος σε οικόπεδα κήπου όσο και στο σπίτι, σε γλάστρες. ΠοικιλίεςΑυτό το λουλούδι προέρχεται από άγρια ​​είδη […]
• Γλυκό κεράσι Lyubimitsa Astakhova: περιγραφή της ποικιλίας, χαρακτηριστικά καλλιέργειας Το γλυκό κεράσι φημίζεται για την όμορφη ανθοφορία και τους νόστιμους ζουμερούς καρπούς του. Παραδοσιακά, καλλιεργείται στις νότιες περιοχές, αλλά πρόσφατα εμφανίστηκαν πολλές ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα για τα βόρεια εδάφη της Ρωσίας. Ενας από […]
• Μυστικά της καλλιέργειας λαχανικών Βρυξελλών Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μία από τις πιο χρήσιμες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας κήπου μεταξύ άλλων ποικιλιών. Εκτός από μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μικροστοιχείων, περιέχει πρωτεΐνη. Οι διατροφολόγοι διαβεβαιώνουν ότι η σύνθεση της σούπας από τέτοιο λάχανο [...]