Βρασμένες και στη συνέχεια ψητές πατάτες στο φούρνο. Βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο. Β. Ψήστε το κοτόπουλο στο μανίκι

Είναι δύσκολο να ονομάσουμε τις ψητές πατάτες πιάτο, αλλά όλα εξαρτώνται από την παρουσίαση. Ορισμένες από τις συνταγές μας μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια πιάτα λόγω της πρωτοτυπίας τους. Απλά κοιτάξτε την τελευταία επιλογή και όλα θα ξεκαθαρίσουν αμέσως!

Καθένα από αυτά είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τα πάντα για να καθορίσετε ποιο είναι το πιο νόστιμο. Όπως πάντα, μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση, που σημαίνει ότι μπορείτε να την επιλέξετε σύμφωνα με τις επιθυμίες σας για να την κάνετε ακόμα πιο νόστιμη.

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Όταν φτιάχνετε πατάτες φούρνου, τα λαχανικά ρίζας αφήνονται στη φλούδα σχεδόν σε όλες τις συνταγές. Αν υπάρχουν εξαιρέσεις, είναι λίγες.

Είναι σημαντικό να ξεπλένουμε πολύ καλά τις πατάτες. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα πιάτων, γιατί πρέπει να αφαιρέσετε όλη την άμμο, τη σκόνη και τη βρωμιά για να μην μείνουν στα δόντια σας αργότερα.

Πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Χρόνος μαγειρέματος

περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Οι μυρωδάτες πατάτες με μια λεπτή, ελαφριά σάλτσα θα αρέσουν σε όποιον θέλει ένα γρήγορο σνακ.

Πώς να μαγειρέψω:

Tip: Σερβίρουμε αμέσως και τρώμε χλιαρό με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Πατάτες ψημένες σε φέτες στο φούρνο

Αν έχετε λίγο χρόνο να μαγειρέψετε, προτιμήστε αυτή τη συνταγή, μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από άλλες.

Πόσος χρόνος - 25 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 117 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε με τρεχούμενο νερό.
2. Κόβουμε σε φέτες του επιθυμητού μεγέθους και πάχους.
3. Τα περιχύνουμε με λάδι, τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πάπρικα και σκόρδο.
4. Ανακατέψτε όλα αυτά καλά με τα χέρια σας για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
5. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα φύλλο λαδόκολλας.
6. Στρώνουμε τις φέτες πατάτας και τις ψήνουμε για δέκα λεπτά στους 200 βαθμούς.
7. Μετά από αυτό, κρυώστε λίγο τις πατάτες και μπορείτε να τις φάτε.

Συμβουλή: Για όσους τους αρέσει κάτι πικάντικο, προτείνουμε να αντικαταστήσετε τη σκόνη σκόρδου με τριμμένο κόκκινο πιπέρι.

Τυρώδης ψητή πατάτα

Για τους λάτρεις του τυριού, αυτή η συνταγή θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Το κορδόνι τσένταρ θα τρελάνει όλους τους θαυμαστές και οι πατάτες θα γεμίσουν ταυτόχρονα το στομάχι.

Πόσο διαρκεί - 1 ώρα και 10 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 162 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς Κελσίου.
2. Πλύνετε καλά τους κόνδυλους και στεγνώστε τους ή δώστε τους χρόνο να στεγνώσουν.
3. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα λαχανικά ρίζας σε ένα ταψί και βάλτε τα στο φούρνο.
4. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα μέχρι να ροδίσουν.
5. Αφαιρούμε το κέλυφος από το τυρί και το τρίβουμε σε τρίφτη οποιουδήποτε μεγέθους.
6. Ξεπλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
7. Βγάζουμε τις έτοιμες πατάτες και κάνουμε κοψίματα στους κόνδυλους.
8. Σε κάθε κομμάτι βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο και λίγο τυρί.
9. Επιστρέψτε για άλλα δύο λεπτά και μετά πασπαλίστε με βότανα και σερβίρετε.

Συμβουλή: αυτές οι πατάτες ταιριάζουν πολύ με φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να φτιάξετε φέτες από τα αγαπημένα σας λαχανικά και να τις σερβίρετε μαζί με ζεστές πατάτες.

Χορταστική επιλογή με λαρδί

Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψετε το μεσημεριανό γεύμα, ψήστε μόνοι σας μερικές πατάτες με λαρδί. Είναι πραγματικά νόστιμο και πολύ χορταστικό! Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας.

Πόσος χρόνος - 50 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 195 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε καλά τους κόνδυλους της πατάτας και στεγνώνουμε.
2. Κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
3. Κόψτε το λαρδί σε φέτες και κολλήστε ένα κομμάτι σε κάθε μισό. Αυτό μπορεί να γίνει εύκολα με μια οδοντογλυφίδα.
4. Τα πασπαλίζουμε όλα με αλάτι, σκόρδο και μαύρο πιπέρι.
5. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε για σαράντα λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.
6. Στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλή: εάν χρησιμοποιείτε καπνιστό λαρδί, η γεύση του πιάτου θα είναι κατάλληλη. Δοκίμασε το.

Απλή επιλογή δείπνου

Πλέον κανονική συνταγήψητή πατάτα όσο καλή γίνεται. Απλό αλλά καλόγουστο! Απλά μην ξεχνάτε το κρέας.

Πόσος χρόνος - 55 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 95 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε καλά τους κόνδυλους με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε.
2. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με λάδι και τα ανακινούμε μέχρι να μοιραστεί σε όλα τα ριζικά λαχανικά.
3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, θυμηθείτε να αφήσετε κενό μεταξύ τους.
4. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μυρωδικά, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

Tip: για πιο ορεκτικό άρωμα και ασυνήθιστη γεύσηχρησιμοποιήστε βότανα.

Ασυνήθιστη συνταγή με μοτσαρέλα

Αυτή η συνταγή έχει γίνει από καιρό δημοφιλής στις νοικοκυρές. Σου λένε κάτι οι πατάτες ακορντεόν; Αν ναι, τότε ξέρετε ήδη πόσο νόστιμο είναι. Η γέμιση σήμερα είναι μοτσαρέλα, ντομάτα και μπέικον.

Πόσο διαρκεί - 1 ώρα και 20 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 118 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό για να φύγουν τυχόν βρωμιές.
2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε πολλές σχισμές στους κόνδυλους για να γεμιστούν.
3. Κόβουμε το μπέικον σε φέτες, τις ντομάτες σε ροδέλες, καθώς και τη μοτσαρέλα.
4. Γεμίζουμε τις τρύπες στις πατάτες με μπέικον, τυρί και ντομάτες.
5. Πασπαλίζουμε όλα τα ακορντεόν με αλάτι και μαύρο πιπέρι και τα τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο.
6. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 50-55 λεπτά.

Tip: Η μοτσαρέλα χρησιμοποιείται για να τεντώσει ορεκτικά στο έτοιμο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα τυριά αν θέλετε.

Μαγείρεμα με μπαχαρικά

Πόσος χρόνος - 45 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 144 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και στη συνέχεια τις στεγνώνουμε ή τις σκουπίζουμε.
2. Κόβουμε τους κόνδυλους σε φέτες και τους βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Ρίχνουμε λάδι, προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
4. Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε με τα χέρια σας για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα μπαχαρικά και το λάδι.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε τις στεγνές ουρές και πιέστε το με έναν θρυμματιστή.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί ή σε μια φόρμα, με το δέρμα προς τα κάτω.
8. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά και μετά σερβίρουμε.

Συμβουλή: Αντί για σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη τσίλι για πιο πικάντικη γεύση.

Γεμιστές μισές πατάτες

Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για διακοπές. Κρατήσαμε την ίντριγκα για πολύ καιρό, αλλά τώρα είμαστε έτοιμοι να τα παρατήσουμε. Εδώ είναι πατάτες γεμιστές με δύο είδη τυριών, μπέικον, τουρσί κρεμμύδια και ελιές. Είναι θεϊκά νόστιμο!

Πόσο διαρκεί - 1 ώρα και 15 λεπτά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες - 136 θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ασχοληθείτε με τα κρεμμύδια, καθώς χρειάζονται χρόνο για να βράσουν. Καθαρίστε το, κόψτε τις ρίζες.
2. Ξεπλύνετε τον απελευθερωμένο χυμό με τρεχούμενο νερό.
3. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρούς κύβους ή μισούς δακτυλίους.
4. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, προσθέστε ξύδι, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι κατά βούληση.
5. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως τα ξηρά υλικά και το βάζουμε στο ψυγείο με καπάκι.
6. Πλένουμε καλά τις πατάτες, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα πιάτων.
7. Στη συνέχεια στεγνώστε τους κόνδυλους ή σκουπίστε τους καλά.
8. Αλείφουμε οκτώ φύλλα αλουμινόχαρτου με λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και αλατοπιπερώνουμε.
9. Τυλίξτε μέσα τους κόνδυλους πατάτας και βάλτε τα σε φόρμα ή ταψί.
10. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν στους 200 βαθμούς. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 40-60 λεπτά ανάλογα με τον τύπο της πατάτας.
11. Ανοίγουμε τις ελιές, στραγγίζουμε την άλμη και τις κόβουμε σε ροδέλες.
12. Κόβουμε τη φέτα σε κύβους.
13. Αφήστε τα μπαλάκια μοτσαρέλα ολόκληρα.
14. Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες και τις ντομάτες σε κυβάκια.
15. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τη μαρινάδα.
16. Στύβουμε και βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τις ελιές, τη φέτα, το μπέικον και τις ντομάτες.
17. Ανακατέψτε τα πάντα και, αν χρειάζεται, αλατοπιπερώστε τη γεύση.
18. Βγάζουμε τις έτοιμες πατάτες, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και κόβουμε λίγο πολτό πατάτας.
19. Γεμίζουμε όλα τα ριζώδη λαχανικά με την έτοιμη γέμιση.
20. Τοποθετούμε από πάνω 1-2 μπαλάκια μοτσαρέλας και βάζουμε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.
21. Μετά από αυτό, οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν αμέσως.

Συμβουλή: θα είναι πολύ νόστιμο αν σερβίρετε αυτές τις πατάτες με κάποιο είδος ουδέτερης σάλτσας. Θα μπορούσε να είναι ακόμη και κανονικό γιαούρτι.

Για να απολαύσετε πραγματικά τις ψητές πατάτες για εσάς και τους αγαπημένους σας, σερβίρετε με κρύο σάλτσα. Θα μπορούσε να είναι ένα κλασικό με τη μορφή κέτσαπ, μαγιονέζας ή μουστάρδας ή ίσως γιαουρτιού, σάλτσα τυριού, τζατζίκι κ.λπ.

Εάν σερβίρετε τις πατάτες με κάποιο άλλο κρέας (κοτολέτες, μπριζόλες, γκούλας ή κάτι στο φούρνο), φρέσκα λαχανικά ή σαλάτα λαχανικών, τότε μπορείτε να προσκαλέσετε επισκέπτες. Απλά μην ξεχάσετε τη σάλτσα, είναι πολύ νόστιμη!

Οι πατάτες φούρνου είναι πολύ υγιεινές, ειδικά αν τρώγονται με τη φλούδα (ναι, ναι, καθαρίζει πραγματικά το στομάχι). Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί κότατζ και να το κεράσετε στα παιδιά, θα το φάνε με ευχαρίστηση.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα σύγχρονο βιβλίο μαγειρικής χωρίς συνταγές με πατάτες. Αυτό καλλιέργεια λαχανικώνέχει γίνει απαραίτητο συστατικό για πολλά πιάτα λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της θρεπτικής του αξίας. Εν τω μεταξύ, οι πατάτες υιοθετήθηκαν για πρώτη φορά στην Ευρώπη μόλις τον 16ο αιώνα ως δηλητηριώδες φυτό.

Σταδιακά, αυτό το λαχανικό εξαπλώθηκε σε διάφορα έθνη και πλέον υπάρχουν συνταγές με αυτό σε όλες σχεδόν τις κουζίνες του κόσμου. Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και χορταστικό, αλλά και υγιεινό, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι.

Αποθήκευση όλων ευεργετικά χαρακτηριστικάΟι πατάτες μπορούν να ψηθούν. Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούν βιταμίνες και μικροστοιχεία και γίνονται πολύ νόστιμα. Σε αυτή τη συλλογή, οι συντάκτες του InPlanet έχουν συγκεντρώσει τα περισσότερα καλύτερες συνταγέςψημένες πατάτες!

1 Πατάτες φούρνου (κλασική συνταγή)

Σχεδόν όλοι έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους πατάτες ψημένες στα κάρβουνα της φωτιάς. Ευτυχώς, αυτή η αξέχαστη γεύση μπορεί να αναπαραχθεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας έναν κανονικό φούρνο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει αληθινές ψητές πατάτες για δείπνο!

Συστατικά:

• πατάτες (4-5 τεμ.);
• βούτυρο 30 γρ.
• ελαιόλαδο 2 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά, να τρυπηθούν με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και να αλείφονται με ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200 °C και τοποθετούμε τις πατάτες απευθείας στη σχάρα.

Μετά από 60-75 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με ένα πιρούνι. Μπορείτε να σερβίρετε πατάτες φούρνου ως εξής: κόψτε ελαφρά τον κόνδυλο και βάλτε ένα κομμάτι στη μέση βούτυρο.

2 Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο

Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο με πατάτες σε όλο τον κόσμο είναι οι πατάτες. Όλοι όμως γνωρίζουν ότι οι πατάτες τηγανισμένες σε λάδι δεν είναι πολύ υγιεινές. Υπάρχει όμως μια εξαιρετική εναλλακτική που δεν βλάπτει τον οργανισμό και μαγειρεύεται σε μικρή ποσότητα λαδιού – πατάτες φούρνου!

Συστατικά:

• πατάτες 6 τεμ.?
• φυτικό λάδι 3 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σκόρδο 2 σκελίδες?
• πάπρικα 1 κ.γ. κουτάλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το λάδι - προσθέστε τριμμένο σκόρδο, αλάτι και πάπρικα σε αυτό. Εν τω μεταξύ, οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε λωρίδες κατά μήκος του κόνδυλου.

Στεγνώστε τις πατάτες σε φέτες και αλείψτε με καρυκευμένο λάδι. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις φέτες έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος της πατάτας σε φέτες. Συνήθως αρκούν 20-25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºС για να ροδίσουν οι φέτες!

3 Πατάτες με σκόρδο και δεντρολίβανο

Μια απλή συνταγή για έχετε ένα νόστιμο δείπνο- ψήστε πατάτες με δεντρολίβανο και σκόρδο. Αυτό αρωματικό πιάτοΜπορεί να γίνει και διακοσμητικό για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• πατάτες 1 κιλό?
• φρέσκο ​​δεντρολίβανο μισό ματσάκι?
• σκόρδο 5 σκελίδες?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά και να τεμαχιστούν στα τέσσερα. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί σε μια στρώση, περιχύνουμε με το λάδι, πασπαλίζουμε με το σκόρδο, το δεντρολίβανο και τα μπαχαρικά.

Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 200 °C και να ψηθεί για μια ώρα. Περιστασιακά χρειάζεται να γυρίζετε τα κομμάτια της πατάτας ώστε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

4 Πατάτες με φέτες λεμονιού

Αυτό το μεσογειακό πιάτο είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως συνοδευτικό για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• πατάτες 700 γρ.
• λεμόνι 1 τεμ.;
• σκόρδο (μερικές σκελίδες)?
• θυμάρι ένα δυο κλωναράκια?
• ελαιόλαδο 4 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε με μια σκληρή βούρτσα, τις κόβουμε στη μέση. Χωρίστε το λεμόνι σε τέσσερα μέρη, στύψτε το χυμό από αυτά σε ένα μπολ με πατάτες. Τοποθετούμε εκεί τις στυμμένες φέτες λεμονιού, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε τις φέτες πατάτας σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 230°C. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά· οι φέτες πρέπει να αναποδογυριστούν κατά το μαγείρεμα.

5 Πατάτες φούρνου σε αλάτι

Ενδιαφέρουσα επιλογήσυνοδευτικό με πατάτες - ψήστε τις σε αλάτι. Αυτό γκουρμέ πιάτοθα είναι διακοσμητικό για κάθε βράδυ!

Συστατικά:

• πατάτες 8 τεμ.?
• 2 αυγά (μόνο ασπράδια).
• χοντρό θαλασσινό αλάτι 4 κ.σ. κουτάλια?
• βούτυρο (για γεύση).

Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά και να τρυπηθούν σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια βυθίστε κάθε κόνδυλο σε σαντιγί ασπράδιακαι μετά το βάζουμε σε αλάτι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C και ψήνουμε τις πατάτες για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια πρέπει να αυξηθεί η θερμοκρασία στους 220 °C και να ψηθεί για περίπου άλλη μία ώρα. Πριν σερβίρετε και σερβίρετε, αφαιρέστε το περιττό αλάτι από τις πατάτες.

6 Πατάτες ψημένες σε μπέικον

Αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο. Η τραγανή και αρωματική κρούστα μπέικον σε συνδυασμό με θρυμματιστές πατάτες δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!

Συστατικά:

• πατάτες 10 τεμ.?
• μπέικον ψιλοκομμένο 250 γρ.
• μπαχαρικά, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αυτές οι πατάτες παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Οι μικροί κόνδυλοι πατάτας πρέπει να ξεφλουδιστούν και να πασπαλιστούν με λίγο αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Τυλίξτε κάθε πατάτα σε μια λωρίδα μπέικον μία ή περισσότερες φορές και βάλτε σε ένα ταψί.

Το πιάτο πρέπει να ψηθεί στους 220°C μέχρι να ψηθεί πλήρως. Για να μην καεί το μπέικον όσο ψήνονται οι πατάτες, έμπειροι σεφΣυνιστάται να καλύπτετε το πιάτο με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.

7 Ακορντεόν πατάτα στο φούρνο με σκόρδο και τυρί

Αυτή η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής για διάφορες γιορτές, επειδή ένας απλός κόνδυλος πατάτας μετατρέπεται σε πραγματικό αριστούργημα. Δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και πολύ νόστιμο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το ψήσιμο αυτού του πιάτου, αλλά αυτή είναι μόνο με τυρί.

Συστατικά:

• πατάτες 4 μεγάλοι κόνδυλοι?
• βούτυρο 100-150 γρ.
• ξερός μαϊντανός 2 κ.σ. κουτάλια?
• τυρί 200 γρ.
• σκόρδο 4 σκελίδες?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι καθαρισμένες πατάτες πρέπει να κόβονται προσεκτικά σε λεπτές φέτες, χωρίς να τις κόβουμε μέχρι το τέλος των 4 mm, ώστε να σχηματιστούν τσέπες.

Μαλακώστε το βούτυρο, προσθέστε τριμμένο σκόρδο, μαϊντανό και μπαχαρικά κατά βούληση. Τρίβουμε το 1/3 του τυριού και προσθέτουμε στο μείγμα. Κόβουμε το υπόλοιπο τυρί σε λεπτά κομμάτια.

Οι πατάτες πρέπει να γεμιστούν με αυτή τη σειρά - μείγμα σε μια τσέπη, μια φέτα τυρί σε μια άλλη και ούτω καθεξής για όλους τους κόνδυλους. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 °C.

8 Πικάντικες τηγανιτές πατάτες

Άλλο ένα εξαιρετικό νόστιμη συνταγήΟι τηγανιτές πατάτες είναι κατάλληλες για τους λάτρεις των καυτερών μπαχαρικών. Το αλμυρό πιάτο δεν είναι καθόλου λιπαρό και ενδείκνυται για τους λάτρεις της σωστής διατροφής.

Συστατικά:

• πατάτες (ψίχουλες) 1 κιλό?
• τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. κουτάλια?
• φυτικό λάδι 2 κ.σ. κουτάλια?
• αλεσμένη πάπρικα 1 κουτ.
• αλεσμένο κύμινο?
• κόκκινο πιπέρι (τσίμπημα)?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι?
• ξερό θυμάρι 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε 8-10 κομμάτια, να στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα. Τριμμένη φρυγανιάανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με την πάπρικα και άλλα μπαχαρικά.

Αλείφουμε ομοιόμορφα τις φέτες πατάτας με λάδι και τις πασπαλίζουμε. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί σε μονή στρώση και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε το ταψί για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 °C, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

9 Ισπανικές ψητές πατάτες

Μια ιδιαίτερη γεύση για αυτό απλό πιάτοπροσθέτει σάλτσα. Με τη βοήθειά του, οι συνηθισμένες ψητές πατάτες μετατρέπονται σε ένα εκλεκτό πιάτο, παρόμοιο με το ισπανικό πιάτο patatos bravas.

Συστατικά:

• πατάτες 1 κιλό?
• ελαιόλαδο 6 κ.σ. μεγάλο.;
• μουστάρδα 2 κ.σ. μεγάλο.;
• χυμό λεμονιού 2 κ.σ. μεγάλο.;
• μαγιονέζα 8 κ.σ. μεγάλο.;
• σκόρδο 6-8 σκελίδες?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι πατάτες σε αυτή τη συνταγή παρασκευάζονται σύμφωνα με κλασική συνταγήγια ψήσιμο - πλένουμε καλά, αλείφουμε με ελαιόλαδο, κόβουμε στη μέση και ψήνουμε στο φούρνο (180 °C) για 40 λεπτά.

Το κύριο πράγμα είναι η σάλτσα, γι 'αυτό, μουστάρδα, μαγιονέζα και ένα κουτάλι ανακατεύονται σε ένα μπολ ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι κατά βούληση. Οι πατάτες κρυώνονται και ανακατεύονται μαζί με τη σάλτσα.

10 Γκρατέν (Γαλλική πατάτα)

Αυτό το συνοδευτικό είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Κατσαρόλα πατάτας, ή γκρατέν, λατρεύεται και στα παιδιά!

Συστατικά:

• πατάτες 800 γρ.
• κρέμα γάλακτος 200 ml;
• 50 g τυρί Edam;
• μοσχοκάρυδο;
• βούτυρο 1 κ.γ. κουτάλι;
• σκόρδο προαιρετικό?
• αυγό 1 τεμ.;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε σε λεπτές φέτες ή τις ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε επίσης το τυρί, το σκόρδο και το μοσχοκάρυδο στον ψιλο τρίφτη.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι. Αλείφουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος με λάδι και τρίβουμε με σκόρδο. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις πατάτες στο ταψί και τις περιχύνουμε με το μείγμα. Καλύπτουμε από πάνω με τυρί και βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180°C.

11 Βάρκα πατάτας με αυγό, μπέικον και τυρί

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για γιορτινό τραπέζι. Η όμορφη παρουσίαση του πιάτου θα ευχαριστήσει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες!

Συστατικά:

• μεγάλες πατάτες 4 τεμ.?
• αυγά 4 τεμ.;
• μπέικον 4 φέτες?
• πράσινα κρεμμύδια;
• τυρί τσένταρ 50 γρ.
• ελαιόλαδο 4 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε τις μεγάλες πατάτες με μια σκληρή βούρτσα και ξεπλύνετε καλά. Ο κόνδυλος πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, να στρωθεί με λάδι και να πασπαλιστεί με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε τις πατάτες στο μικροκύματα για 8 λεπτά.

Ψύξτε το λαχανικό και κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κουτάλι. Σπάμε ένα αυγό στο πηγάδι, θρυμματίζουμε το μπέικον, το βούτυρο, το τυρί και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Μπορείτε να ψήσετε το πιάτο στο φούρνο για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.

12 Πατάτες στο φούρνο με κοτόπουλο

Και σαν μπόνους, το αγαπημένο πιάτο όλων είναι οι πατάτες φούρνου με κοτόπουλο. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά αυτόν τον συνδυασμό για γρήγορο δείπνοή όταν οι επισκέπτες έφτασαν απροσδόκητα.

Συστατικά:

• πατάτες 1 κιλό?
• κοτόπουλο 1 κιλό?
• κρέμα γάλακτος 200 γρ.
• αλάτι πιπέρι;
• σκόρδο 3 σκελίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Δεν υπάρχει ιδιαίτερη ταλαιπωρία με αυτό το πιάτο: κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, κόψτε τις πατάτες όπως θέλετε. Ανακατεύουμε τα κομμάτια πατάτας με την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά και αλείφουμε το κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και σκόρδο. Τα αφήνουμε όλα να μαριναριστούν για μισή ώρα, τα βάζουμε σε φόρμα και τα ψήνουμε για 65 λεπτά.

Όλα αυτά τα πιάτα με πατάτες μπορούν να φωτίσουν κάθε γιορτή και επίσης να γίνουν ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Ένα λαχανικό που δύσκολα μπορείς να το βαρεθείς είναι οι πατάτες. Λίγοι είναι αυτοί που δεν τους αρέσουν τα πιάτα με πατάτα. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό: ένας τεράστιος αριθμός τρόπων παρασκευής αυτού του λαχανικού ρίζας συμβάλλει στη δημοτικότητά του. Βρασμένο, τηγανητό, ψημένο - αυτοί είναι οι πιο συνηθισμένοι τρόποι παρασκευής του. Αλλά σήμερα μας ενδιαφέρει ιδιαίτερα πώς να μαγειρέψουμε βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος διπλής θερμικής επεξεργασίας των ριζικών λαχανικών μπορεί να αλλάξει πολύ τη γεύση της. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών, αλλά αξίζει να επιλέξετε τις καλύτερες από όλη την ποικιλία και, φυσικά, να προετοιμάσετε πιάτα σύμφωνα με αυτές. Θα δοκιμάσουμε συνταγές για βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο.

Με βούτυρο

Αυτό το απλό πιάτο μπορεί να γίνει και συνοδευτικό και να δράσει από μόνο του. Οι πατάτες μπορούν να μείνουν με τη φλούδα τους μόνο αν είναι νεαρές.

Τι θα χρειαστείτε από τη σύνθεση του προϊόντος:

• 4 πατάτες αξιοπρεπούς μεγέθους. Υπολογίζουμε την ποσότητα ως εξής: 1 πατάτα - ένας τρώγων.
• Βούτυρο - 100-150 γρ.
• Επίσης, για βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο, θα χρειαστείτε αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Πατάτες: προετοιμασία

Τα λαχανικά ρίζας πρέπει να πλένονται με μια βούρτσα και στη συνέχεια να ξεφλουδίζονται. Μετά από αυτό, αφαιρέστε όλα τα σκοτεινά σημεία από τον πολτό (μάτια) και ξεπλύνετε ξανά. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες ή κύβους.

Πάρτε ένα κατάλληλο ταψί. Τοποθετούμε τις φέτες πατάτας σε ένα δοχείο και προσθέτουμε κρύο νερό ώστε να καλύψει το ριζικό λαχανικό κατά 1 εκ. Αλατίζουμε ελαφρά το περιεχόμενο του δοχείου.

Τοποθετήστε τις φέτες στο μάτι της κουζίνας. Ξεκινώντας από το βραστό νερό σε μέτρια φωτιά, περιμένετε 5-7 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τις πατάτες σε σουρωτήρι ή σουρωτήρι. Αυτή η τεχνική θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό: θα στραγγίσει.

Παρασκευή λαδιού

Για βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο, θα χρειαστείτε λιωμένο βούτυρο. Ξεκινάμε με την προετοιμασία ενώ οι φέτες πατάτας στραγγίζουν και κρυώνουν. Σε ένα μπολ με χοντρό πάτο (κατσαρόλα, κατσαρόλα), λιώνουμε το ραβδί βουτύρου σε χαμηλή φωτιά. Μην το βράζετε, δεν έχει νόημα.

Τοποθετούμε στο φούρνο

Θα ψήσουμε σε φαρδύ φύλλο με χαμηλές πλευρές. Αλείφουμε γενναιόδωρα την επιφάνεια του ταψιού με λάδι και τοποθετούμε τις βρασμένες πατάτες στην επιφάνεια. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο μόλις αλατίσετε ξανά τις φέτες και αν χρειαστεί προσθέστε πιπέρι. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το υπόλοιπο λάδι στην επιφάνεια. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια ειδική βούρτσα ψησίματος για αυτή τη διαδικασία.

Οι βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο θα είναι έτοιμες σε 40-50 λεπτά. Θα το ψήσουμε στους 200 βαθμούς. Σε αυτό το διάστημα, θα χρειαστεί να αναποδογυρίσετε τις φέτες μία φορά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη θέρμανση και για να μην καούν. Μπορείτε να πασπαλίσετε τις πατάτες αν θέλετε. αρωματικά βότανα.

Βραστές πατάτες ψημένες στο φούρνο με τυρί

Ας αλλάξουμε ελαφρώς την τεχνολογία και τη σύνθεση των προϊόντων - θα έχουμε ένα εξαιρετικό συνοδευτικό. Θα ήταν ασυνείδητο να σερβίρουμε κάτι τέτοιο για ένα εορταστικό γλέντι. Πριν ψήσουμε υπέροχα βραστές πατάτες στο φούρνο, ας ελέγξουμε τους δικούς μας κάδους.

Πιθανότατα θα υπάρχουν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πατάτες, μεσαίας διαμέτρου - 6-7 τεμάχια.
• Τυρί (οποιοδήποτε) - 150-200 γρ.
• Σκόρδο - 7-8 σκελίδες. Εάν το σκόρδο δεν είναι από τα αγαπημένα σας μαγειρικά, μην το προσθέσετε, αντικαταστήστε το με άλλα μπαχαρικά.
• Μαγιονέζα - 300-400 γρ.
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Τι να κάνετε με τις πατάτες

Πρέπει να πλένεται καλά και να καθαρίζεται προσεκτικά, χωρίς να λείπουν μικρά σκοτεινά εγκλείσματα στους κόνδυλους. Τα μάτια δεν είναι καλά για το σώμα, γι' αυτό αφαιρέστε τα πάντα από τον πολτό της πατάτας. Ξεπλένουμε ξανά τους έτοιμους κόνδυλους και τους τοποθετούμε στο ταψί. Όρμος κρύο νερόκαι μετά το αλάτισμα, όπως συνηθίζουμε να μαγειρεύουμε ένα λαχανικό, περιμένουμε τον απαιτούμενο χρόνο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, είναι σημαντικό το υγρό να μην βράζει· αυτό μπορεί να καταστρέψει την ακεραιότητα των κονδύλων της πατάτας. Χρειαζόμαστε όμορφα βραστά λαχανικά.

Αλατίστε το νερό από τις έτοιμες πατάτες και στεγνώστε τα λαχανικά με ρίζα, τοποθετώντας το πιάτο με τις πατάτες σε ένα ζεστό πιάτο για λίγα δευτερόλεπτα. Το υγρό θα βγει σαν ατμός.

Προετοιμασία τυρί παλτό για πατάτες

Τρίβουμε όλο το τυρί και βάζουμε τα τρίμματα σε ένα βαθύ δοχείο. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και πιέστε τις με μια πρέσα απευθείας στο τυρί. Βάζουμε εδώ όλη τη μαγιονέζα και μετά ανακατεύουμε τα υλικά. Δίνουμε λίγο χρόνο να αναμειχθούν οι γεύσεις. Μετά από 5-10 λεπτά μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο μαγειρέματος.

Τοποθετήστε και ψήστε

Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.

Κόβουμε τις παγωμένες έτοιμες πατάτες στη μέση κατά μήκος. Αλείφουμε πολύ γενναιόδωρα τον πάτο του ταψιού ή του ταψιού με οποιοδήποτε λάδι (άπαχο ή βούτυρο). Τοποθετήστε τις πατάτες με τη στρογγυλεμένη πλευρά στο κάτω μέρος. Η τομή πρέπει να είναι στην κορυφή.

Αλείφουμε όλα τα μισά τρίμματα τυριού με μαγιονέζα. Κατά μέσο όρο, μια πατάτα πρέπει να αποδίδει τουλάχιστον μια κουταλιά της σούπας μάζα. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και ξερά μυρωδικά αν χρειάζεται.

Ο φούρνος έχει ζεσταθεί αρκετά καλά και τώρα μπορούμε να στείλουμε το «τεμάχιο εργασίας» μας στα βάθη του. Θα ψήσουμε τις πατάτες με καπάκι τυριού μέχρι να εμφανιστεί ένα όμορφο ρουζ στην επιφάνεια.

Οι ρωσικές πατάτες είναι η βασίλισσα των λαχανικών, το δεύτερο ψωμί. Σχεδόν καμία γιορτή δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς αυτό. Οι πατάτες είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές, παρά το γεγονός ότι ουσιαστικά δεν περιέχουν λίπος. Υπάρχουν πάρα πολλά πιάτα με πατάτες, αλλά τώρα σας προσκαλούμε να επιστήσετε την προσοχή σας στις ψητές πατάτες. Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό, ιδανικό με λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Οι πατάτες φούρνου μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορα καρυκεύματα, τυρί, βότανα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος κ.λπ. Μια τέλεια ψημένη πατάτα φούρνου έχει τραγανή κρούστα και τρυφερή, αφράτη σάρκα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να προσθέσετε ψητές πατάτες στη διατροφή σας επειδή περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη βελτίωση της πέψης, επομένως η τακτική κατανάλωση ψητών πατάτας έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι ψητές πατάτες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά, ενώσεις που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Συνολικά, αυτό το φτηνό και άμεσα διαθέσιμο λαχανικό είναι μια εξαιρετική πηγή διαφόρων βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και B6, οι οποίες ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Το ψήσιμο των πατατών δεν μειώνει σε καμία περίπτωση την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε αυτές. Εκτός από την τόνωση της ανοσοποιητικής λειτουργίας, οι ψητές πατάτες έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από την κούραση και τους μυϊκούς σπασμούς και επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. πίεση αίματοςκαι δυσπεψία. Επιπλέον, οι πατάτες στο φούρνο βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων υγρών στο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο και κάλιο. Ο καλύτερος τρόποςΔιατηρήστε αυτά τα θρεπτικά συστατικά ψήνοντας τις πατάτες με τη φλούδα τους. Αντίθετα, το κόψιμο της πατάτας πριν το μαγείρεμα μειώνει την ποσότητα του καλίου κατά 75%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε ποιες πατάτες σκοπεύετε να ψήσετε. Έτσι, οι πράσινες πατάτες περιέχουν αλκαλοειδή όπως το αρσενικό και ως εκ τούτου θεωρούνται δηλητηριώδεις. Για το ψήσιμο, συνιστάται η χρήση ποικιλιών πατάτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ρίζας ίδιου μεγέθους. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να τρυπήσετε την επιφάνεια των πατατών με ένα μαχαίρι ή πιρούνι πριν τις μαγειρέψετε - αυτή η διαδικασία επιτρέπει στον ατμό που σχηματίζεται μέσα στο λαχανικό να διαφύγει. Εάν δεν γίνει αυτό, η πίεση του ατμού μπορεί να προκαλέσει έκρηξη των πατατών. Το ψήσιμο των πατατών στο φούρνο απαιτεί περισσότερο χρόνο από, για παράδειγμα, το βράσιμο ή το τηγάνισμα - ωστόσο, ενώ οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο, τα χέρια σας είναι εντελώς ελεύθερα και όσον αφορά την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών, κανένα πιάτο από αυτό το λαχανικό δεν μπορεί να ανταγωνίζονται τις ψητές πατάτες.

Όταν σκεφτόμαστε τις πατάτες φούρνου, τις φανταζόμαστε αμέσως να είναι τυλιγμένες σε γυαλιστερό αλουμινόχαρτο. Πιστεύεται ότι το ψήσιμο των πατατών σε αλουμινόχαρτο τις βοηθά να μαγειρεύονται πιο γρήγορα, καθώς το αλουμίνιο μεταφέρει καλά τη θερμότητα και στη συνέχεια τη συγκρατεί. Το αλουμινόχαρτο βοηθά να διατηρείται το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό περισσότερο όταν βγαίνει από το φούρνο. Οι πατάτες με αλουμινόχαρτο μπορούν να παραμείνουν ζεστές για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το τύλιγμα των πατατών σε αλουμινόχαρτο έχει επίσης ως αποτέλεσμα πιο απαλό δέρμα παρά πιο τραγανό δέρμα. Οι ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο είναι επίσης βολικές για αποθήκευση για μεταγενέστερη αναθέρμανση. Σερβίρετε ψητές πατάτες με παραδοσιακές προσθήκες όπως βούτυρο, κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμυδάκια ή τριμμένο τυρί. Απολαύστε τις ψητές πατάτες μόνες τους ή χρησιμοποιήστε τις ως συνοδευτικό.

Πατάτες φούρνου σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
φυτικό λάδι,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τρίψτε τις πατάτες φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και τρυπάμε την επιφάνεια με τα δόντια ενός πιρουνιού.
Τυλίγουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήστε για 45 έως 60 λεπτά μέχρι να γίνει το δέρμα τρυφερό και τραγανό.

Πατάτες φούρνου σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
40 γρ βούτυρο,
4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη,
2 κουταλάκια αλάτι.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε 4 τετράγωνα κομμένα από αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες. Κόβουμε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος και τοποθετούμε σε ένα τετράγωνο αλουμινόχαρτο. Αλείψτε 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι στην κομμένη πλευρά κάθε μισής πατάτας και μετά πασπαλίστε με σκόνη σκόρδου και αλάτι. Τοποθετήστε τις μισές πατάτες μαζί και τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο.
Ψήνετε τις πατάτες στο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Οι πατάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή έχουν τραγανή χρυσαφένια φλούδα και τρυφερή σάρκα. Το τρίψιμο των πατατών με λάδι προστατεύει τις φλούδες από το να γίνουν πολύ ξηρές και προσθέτει γεύση που κάνει το πιάτο πιο νόστιμο.

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
4 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι,
40 γρ βούτυρο,
150 γρ τυρί τριμμένο,
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι,
μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και τρυπήστε τη φλούδα πολλές φορές με ένα μαχαίρι ή πιρούνι. Τρίψτε τις πατάτες με λάδι και μετά αλάτι.
Βάλτε τις πατάτες στο φούρνο και ψήστε για 90 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 5 λεπτά πριν είναι έτοιμες, βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο, κάνουμε μια μικρή εσοχή από πάνω με ένα μαχαίρι ή πιρούνι, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, μαύρο πιπέρι και επιστρέφουμε στο φούρνο.

Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι πάντα ένα απλό και οικονομικό συνοδευτικό. Η ευελιξία αυτού του λαχανικού σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα από αυτό. Ένας τρόπος για να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο είναι να τις ψήσετε ολόκληρες.

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
φυτικό λάδι,
άλας.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Πλένουμε καλά τις πατάτες με μια σκληρή βούρτσα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κάντε 8 έως 12 βαθιές τρύπες σε όλη την επιφάνεια των κονδύλων. Αλείφουμε τις πατάτες με φυτικό λάδι και τις πασπαλίζουμε με αλάτι. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί, τοποθετήστε το στην κάτω σχάρα και ψήστε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή η πέτσα.

Πολύ απλό αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτομπορεί να γίνει από πατάτες και μανιτάρια. Ο αρχικός σχεδιασμός σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή μενού διακοπών, και οι νοικοκυρές που λατρεύουν να εκπλήσσουν αγαπημένα πρόσωπα και καλεσμένους θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξουν αυτό το πιάτο.

Συστατικά:
6 μέτριες πατάτες,
10 φρέσκα μανιτάρια,
10 γρ άνηθο,
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
3-6 σκελίδες σκόρδο,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και κάνουμε βαθιές τομές με ένα μαχαίρι σε όλο το μήκος των ριζών, χωρίς να φτάσουμε στο τέλος.
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια, τον άνηθο, το πιπέρι, το αλάτι και το φυτικό λάδι.
Γεμίζουμε προσεκτικά τις τομές στις πατάτες γέμιση μανιταριών. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί έτσι ώστε να ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους. Τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου ανάμεσα στις πατάτες. αν αγαπάς τηγανητό σκόρδο, προσθέστε περισσότερο σκόρδο.
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
5-7 λεπτά πριν την ετοιμότητα, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο, να αυξήσετε τη θερμοκρασία και να συνεχίσετε το ψήσιμο των πατατών μέχρι να ροδίσουν.

Καλά πληρωτικά για πατάτες με λίγες θερμίδες είναι τα βότανα και το σκόρδο, τα πουλερικά, τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Η επόμενη συνταγή μας θα είναι με λαχανικά. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στις πατάτες θα γεμίσουν το σώμα με ενέργεια και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα λαχανικά θα βοηθήσουν στη βελτίωση της απορρόφησης αυτών των υδατανθράκων.

Γεμιστές πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:
4 μέτριες πατάτες,
500 γρ λαχανικά (π.χ. καρότο, μπρόκολο, κρεμμύδια),
180 γρ κρέμα γάλακτος,
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη,
150 γρ τυρί,
χόρτα για γεύση,
φυτικό λάδι,
αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες. Τρίψτε τις πατάτες με φυτικό λάδι και αλατοπιπερώστε. Τρυπάμε τις φλούδες της πατάτας με ένα πιρούνι και μετά τις βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε μέχρι να γίνουν, περίπου μία ώρα, ανάλογα με το μέγεθος των πατατών.
Περιχύνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με λάδι, αλάτι και πιπέρι και τα βάζουμε σε μονή στρώση σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βγάζουμε τις πατάτες και τα λαχανικά από το φούρνο. Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα, πιέστε στο κέντρο κάθε πατάτας για να δημιουργήσετε μια εσοχή στην κορυφή. Κάντε το προσεκτικά για να μην καταστρέψετε το δέρμα.
Θέση γέμιση λαχανικώνσε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο σε σκόνη, τα μυρωδικά, το μισό τυρί και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και γεμίζουμε τις μισές πατάτες με τη γέμιση. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Εφόσον έχετε μερικές πατάτες στο ντουλάπι σας, θα γνωρίζετε πάντα ότι έχετε τουλάχιστον μερικές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Σερβίρονται με βούτυρο, λαχανικά, κρέας ή μόνες τους, οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι πάντα ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο, οι διάφορες παραλλαγές του οποίου το κάνουν κάθε φορά νέο και επιθυμητό. Περισσότερο περισσότερα πιάτααπό πατάτες θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας.

Μμμ. Πατάτα. Ζεστό. Με βούτυρο. Τι πιο απλό και νόστιμο; Τι γίνεται αν προσθέσετε τώρα φρέσκα βότανα σε αυτό, τυρί κρέμα, ζουμερά λαχανικά, μυρωδάτα καρυκεύματα; Το αποτέλεσμα θα είναι ένα καταπληκτικό μεσημεριανό γεύμα και δεν θα απαιτήσει σοβαρή φυσική ή χρονική δαπάνη από εσάς.

Έχουμε ήδη γράψει για έναν πολύ απλό τρόπο να το κάνουμε. Τώρα ετοιμάσαμε για εσάς 12 εκπληκτικές επιλογές για την παρασκευή πατάτας φούρνου! Πριν βουτήξουμε στον κόσμο των συνταγών με πατάτες φούρνου, για κάθε ενδεχόμενο, ας θυμηθούμε τους βασικούς κανόνες για το ψήσιμο τους:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
• Τοποθετήστε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο σε μια σχάρα.
• Πλένουμε καλά τις πατάτες με τρεχούμενο νερό, τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τις τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι (όσο πιο βαθιά τόσο το καλύτερο).
• Ψήστε τις πατάτες για μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
• Κόβουμε την πατάτα στη μέση, την ανοίγουμε λίγο με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Πατάτες στο φούρνο με ντομάτες και τυρί ρικότα

2016-05-11 10:32:58

Συστατικά

1. πατάτες 2 τεμ.
2. ντοματίνια 25-30 τεμ.
3. ελαιόλαδο 1 κουτ. και 1 κ.γ. μεγάλο.
4. αλάτι για γεύση
5. πιπέρι για γεύση
6. τυρί ρικότα 1 φλ

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Τρίψτε τις πατάτες με ελαιόλαδο, τις βάζετε σε ένα ταψί και τις ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν όταν τις τρυπήσετε με ένα μαχαίρι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
2. Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και από πάνω τις ντομάτες. Πρέπει να ραντιστούν με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, να πασπαλιστούν με ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μαύρο πιπέρι. 15 λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πατάτες, τοποθετήστε το ταψί με τις ντομάτες στο φούρνο και αφήστε εκεί μέχρι να αρχίσουν να σκάνε.
3. Ανοίξτε τις πατάτες (μπορεί να είναι στη μέση ή σταυρωτά). Τοποθετήστε από πάνω το τυρί ρικότα τηγανητές ντομάτες. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε από πάνω φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Γεμιστές φλούδες πατάτας

2016-05-11 10:39:23

Συστατικά

1. πατάτες 6 τεμ.
2. άπαχος Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ 330 γρ
3. μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 PC.
4. ψιλοκομμένο σκόρδο 3 γαρύφαλλα
5. καλαμπόκι 3/4 φλ
6. μαύρα φασόλια 3/4 φλ
7. μεγάλη ντομάτα (σπόροι και ψιλοκομμένη) 1 PC.
8. κόλιαντρο (χοντροκομμένο) 2 κ.σ. μεγάλο.
9. τσίλι σε σκόνη 1 κουτ.
10. πάπρικα 1/2 κουτ.
11. κύμινο 1/4 κουτ.
12. αλάτι για γεύση
13. πιπέρι για γεύση
14. ελαιόλαδο
15. τυρί τριμμένο 3/4 φλ

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Για γέμιση

1. Ανακατεύουμε την κόκκινη πιπεριά, την πάπρικα και το κύμινο σε ένα μικρό μπολ. Ζεσταίνουμε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κρέας πάνω του. Αν έχει πολύ λίπος και χυμός κρέατος, τότε στραγγίστε τα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά. Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Εκεί βάζουμε και φασόλια και καλαμπόκι. Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.

Για φλούδες πατάτας

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και το αλείφουμε ελαφρά με λάδι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες. Το τρυπάμε πολλές φορές με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει να τρίβονται με λάδι. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανές οι φλούδες.
2. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Όταν κρυώσουν οι πατάτες τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Βγάζουμε σχεδόν όλο τον πελτέ με ένα πιρούνι ή κουτάλι αφήνοντας λίγο κοντά στη φλούδα. Λιπάνετε το εσωτερικό των φλοιών με λάδι.
3. Γυρίστε τη φλούδα της πατάτας προς τα πάνω. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, επαναφέρετε τις πατάτες στην αρχική τους θέση και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες των φλοιών. Τέλος, βγάζουμε τις φλούδες από το φούρνο και τις γεμίζουμε αμέσως με τη γέμιση του κρέατος. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Και περιμένετε μέχρι να λιώσει το τυρί. Πριν το σερβίρισμα γεμιστές πατάτεςπασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες γεμιστές με φέτα, κράνμπερι και σπανάκι

2016-05-11 10:45:50

Συστατικά

1. μεγάλες πατάτες (κατά προτίμηση γλυκές) 2 τεμ.
2. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
3. ψιλοκομμένο σκόρδο 1 γαρύφαλλο
4. φύλλα σπανακιού (ή νεαρά φύλλα παντζαριού) 1 ματσάκι
5. άλας
6. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
7. cranberries (αποξηραμένα ή φρέσκα)¼ φλιτζάνι
8. χυμό λεμονιού 3 κ.σ. μεγάλο.
9. Τυρί φέτα (θρυμματισμένη) 1/3 φλ

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180˚C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί (ή σχάρα) και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσει και να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα κοτσάνια από το σπανάκι, αλατοπιπερώστε, σιγοβράστε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φύλλα σπανακιού, τα κράνμπερι και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα, 5 με 7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και προσθέτουμε τη φέτα.
3. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν για 10 λεπτά και στη συνέχεια κάντε μια κοπή στην κορυφή (όχι μέχρι τέρμα). Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε απαλά τον πολτό της πατάτας για να τον κάνετε «αφράτο». Τοποθετούμε κάθε πατάτα σε ξεχωριστό πιάτο και από πάνω το μείγμα σπανάκι-τυρί.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

2016-05-11 10:51:47

Συστατικά

1. πατάτες στο φούρνο (μεγάλες) 4 πράγματα.
2. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μεγάλο.
3. κρεμμύδι 1 τεμ.
4. σκόρδο 1 σκελίδα
5. μανιτάρια 450 γρ
6. κόκκινο κρασί 250 ml
7. βαλσάμικο ξύδι 90 ml
8. ζάχαρη 1/8 κουτ.
9. άμυλο καλαμποκιού 3/4 κ.γ.
10. φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) 2 κουτ.
11. αλάτι για γεύση
12. πιπέρι για γεύση
13. πράσινα κρεμμύδια(ψιλοκομμένο)

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόβουμε τα καπάκια των μανιταριών σε φέτες πάχους περίπου 6 mm. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Ανακατεύουμε το κόκκινο κρασί, το βαλσάμικο, τη ζάχαρη και το καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα σύρμα και αφήνουμε στην άκρη.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το κρεμμύδι στο τηγάνι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 15-20 λεπτά. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου και προσθέστε το στο τηγάνι. Προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και το ξύδι. Φέρτε τα όλα να βράσουν σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
4. Απλώστε τα καρυκευμένα μανιτάρια πάνω από τις ψητές πατάτες. Από πάνω ρίχνουμε φρέσκα κρεμμυδάκια και τυρί.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Καρυκευμένες πατάτες με φασόλια

2016-05-11 10:56:15

Συστατικά

1. ψητή πατάτα 4 πράγματα.
2. ελαιόλαδο 1 κουτ.
3. τσίλι σε σκόνη 1 κουτ.
4. φρέσκο ​​πράσινο τσίλι (ψιλοκομμένο) 100 γρ
5. στραγγισμένα μαύρα φασόλια 1 βάζο
6. νερό 3/4 φλ
7. κρέμα γάλακτος
8. αβοκάντο (κομμένο σε κύβους) 1 PC.
9. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τσίλι σε σκόνη και περιμένουμε μέχρι να εμφανιστεί το άρωμα, περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τσίλι και τα φασόλια και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει λίγο το μείγμα. Μετά από αυτό, μπορείτε να το απλώσετε σε ψητές πατάτες. Πασπαλίζουμε επίσης τις πατάτες με τυρί, κύβους αβοκάντο, κόλιανδρο και κρέμα γάλακτος.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου για πρωινό

2016-05-11 11:01:17

Συστατικά

1. ψητή πατάτα 1 PC.
2. αυγά (χτυπημένα με αλάτι και πιπέρι) 1-2 τεμ.
3. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή μαγιονέζα
4. καυτή πιπεριά
5. lecho
6. τι άλλο υπάρχει στο ψυγείο (τυρί/φασόλια/χόρτα/λουκάνικο)

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Απλώς παίρνουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε πάνω στις ψητές πατάτες. Ελαφρύ και γρήγορη συνταγήγια πρωινό ή brunch!

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου με μπρόκολο κρούστα τυριού

2016-05-11 11:07:58

Συστατικά

1. πατάτες 4 τεμ.
2. κονσερβοποιημένος λευκά φασόλια 420 γρ
3. νερό ¾ φλ
4. τυρί τριμμένο 1/2 - 1 φλ
5. αλάτι ½ κουτ.
6. μπρόκολο 1 ματσάκι
7. σκόρδο 4 σκελίδες
8. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.
9. κόκκινη πιπεριά 1 πρέζα

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Χτυπάμε ομοιόμορφα τις πατάτες με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες. Τα περνάμε από μύλο κρέατος ή περνάμε μια σκελίδα σκόρδο από πρέσα σκόρδου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σκόρδο. Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, προσθέστε μια πρέζα κόκκινο πιπέρι και το μπρόκολο. Σιγοβράζουμε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσουν οι μπουκίτσες, περίπου 5-7 λεπτά.
3. Ανοίξτε ένα κουτάκι με φασόλια, στραγγίστε την άλμη και ξεπλύνετε. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα φασόλια, ¾ φλιτζάνι νερό, μισό φλιτζάνι τυρί και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα ή νερό για να αραιώσετε τη σάλτσα.
4. Όταν ψηθούν οι πατάτες, αφαιρούμε προσεκτικά το μεγαλύτερο μέρος του πελτέ. Προσθέστε το μείγμα των φασολιών σε κάθε πατάτα και προσθέστε μπουκίτσες μπρόκολου στο μείγμα τυριών. Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πατάτες φούρνου με θαλασσινό αλάτι και ρόκα

2016-05-11 11:19:05

Συστατικά

1. μεγάλες πατάτες 2 τεμ.
2. θαλασσινό αλάτι
3. βούτυρο ή ελαιόλαδο
4. ρόκα 2 χούφτες
5. σαμπάνια ή ξύδι 1 κ.γ. μεγάλο.
6. μουστάρδα 1 κουτ.
7. κρόκος αυγού 1 PC.
8. ελαιόλαδο 100 ml
9. τριμμένη παρμεζάνα 2 κ.σ. μεγάλο.
10. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 2 κουτ.

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Πλένουμε τις πατάτες με ένα πινέλο, τις στεγνώνουμε, τις τρυπάμε ομοιόμορφα με ένα πιρούνι και τις πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με θαλασσινό αλάτι. Ψήστε μέχρι να γίνει. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περίπου μία ώρα ή λίγο λιγότερο, ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας.
2. Όσο ψήνονται οι πατάτες, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Χτυπάμε το ξύδι, τη μουστάρδα, τον κρόκο αυγού και το ελαιόλαδο με μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί και λίγο αργότερα το χυμό λεμονιού. Δοκιμάζουμε τη σάλτσα, αν όλα μας βολεύουν την αφήνουμε στην άκρη.
3. Κόβουμε κάθε πατάτα σταυρωτά και κρατώντας την από τις άκρες της την απλώνουμε ελαφρώς στα πλάγια. Αυτό δημιουργεί χώρο για το γέμισμα μας. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο ή μια κουταλιά ελαιόλαδο στη μέση κάθε πατάτας, μετά τη σάλτσα και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε τη ρόκα με μεγάλη ποσότητα σάλτσας και την προσθέτουμε επίσης στις πατάτες.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Αυγά ψημένα σε φλούδες πατάτας

2016-05-11 11:24:55

Ιδέες 1 για πρωινό

Συστατικά

1. ψητή πατάτα 4 πράγματα.
2. βούτυρο 4 κ.σ. μεγάλο.
3. αυγά 4 τεμ.
4. πράσινα κρεμμύδια
5. λουκάνικο
6. αλάτι για γεύση
7. πιπέρι για γεύση

Προσθήκη προϊόντων στη λίστα

Εάν δεν έχετε ακόμη την εφαρμογή «Αγοράστε ένα καρβέλι!», θα δείτε μια λίστα με τα συστατικά αμέσως μετά την εγκατάστασή της

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε το πάνω μέρος της ψητής πατάτας και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι για να κάνετε μια μικρή εσοχή. Τοποθετήστε σε αυτό 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε πατάτα. Αλατοπίπερο.
2. Στη συνέχεια σπάστε 1 αυγό σε κάθε «μπολ». Από πάνω βάζουμε την επιθυμητή γέμιση - μπορεί να είναι οτιδήποτε: λουκάνικο, κρεμμύδια, μυρωδικά, τυρί... Πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα από πάνω.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

«Αγόρασε ένα καρβέλι!» https://site/

Πίτσα ψημένη σε πατάτες

2016-05-11 11:31:20

Όλοι αγαπούν την πίτσα. Αλλά όλοι αγαπούν εξίσου τις πατάτες. Γιατί να μην συνδυάσετε δύο αγαπημένα πιάτα μαζί; :)

Συστατικά

1. μεγάλες πατάτες 3 τεμ.
2. αγαπημένο κέτσαπ
3. τυρί τριμμένο 2 φλ
4. φέτες σαλάμι