Νόστιμη ντοματοσαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια. Κονσερβοποιημένη σαλάτα champignon: συνταγές για κάθε μέρα και όχι μόνο. Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, πιπεριές και σταφίδες
36 συνταγές για σαλάτες για κάθε γούστο
10 λεπτά
100 kcal
5/5 (2)
Ούτε μια γιορτή στην οικογένειά μου δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς μια σαλάτα με μανιτάρια μανιτάρια σε κονσέρβα. Προσθέτω κι άλλους σε αυτό νόστιμα υλικά– κοτόπουλο, καλαμπόκι, αγγούρια, σκληρό τυρί, βραστά αυγά. Αυτή η σαλάτα τρώγεται συνήθως πρώτα, οπότε την ετοιμάζω «με ρεζέρβα» - σε διπλή ή και τριπλή ποσότητα.
Σαλάτα με κονσερβοποιημένα μανιτάρια, καλαμπόκι και αγγούρια
Μπολ, μαχαίρι, ανοιχτήρι κονσερβών, ξύλο κοπής, κουτάλι, σαλατιέρα για το σερβίρισμα.
- Σας συμβουλεύω να επιλέξετε μικρά αγγουράκια για σαλάτα, με λεπτό δέρμακαι μικρούς σπόρους. Αν έχετε αγγούρια με παχιά κιτρινωπή φλούδα, καλύτερα να τα ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε τους μεγάλους σπόρους.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί μανιτάρια οποιουδήποτε μεγέθους, αλλά τα μεγάλα μανιτάρια θα είναι πιο εύκολο να τεμαχιστούν.
- Επιλέξτε ηλιέλαιο για σαλάτα που είναι εκλεπτυσμένο, άοσμο και έχει ουδέτερη γεύση. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ιζήματα και ξένες ακαθαρσίες.
- Χρησιμοποιήστε ψιλοτριμμένο αλάτι - θα κατανεμηθεί πιο ομοιόμορφα στο πιάτο.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα
- Αφαιρέστε τα τουρσί μανιτάρια (300-350 γραμμάρια) από το βάζο. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια - κύβους ή φέτες.
- Πλένουμε τα μικρά αγγούρια (2-3 κομμάτια) και τα κόβουμε σε λεπτά ημικύκλια. Εάν θέλετε, τα αγγούρια μπορούν να κοπούν ακόμη πιο μικρά, για παράδειγμα σε κύβους.
- Πλένουμε τον μαϊντανό (ένα μικρό ματσάκι), τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε όσο πιο ψιλά γίνεται.
- Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αγγούρια σε ένα μπολ.
- Προσθέστε 300-350 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού, αφού στραγγίξετε όλο το υγρό από αυτό.
- Το επόμενο σημαντικό συστατικό σαλάτας είναι τα ψιλοκομμένα μαριναρισμένα μανιτάρια.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Αλατίστε τη σαλάτα για γεύση και καρυκεύστε με φυτικό λάδι (30-40 χιλιοστόλιτρα).
- Ανακατεύουμε ξανά τη σαλάτα και σερβίρουμε.
Πώς να διακοσμήσετε ένα πιάτο και με τι να το σερβίρετε
- Αυτή η σαλάτα φαίνεται όμορφη αν τη διακοσμήσετε με κλωνάρια μυρωδικών (μαϊντανός, άνηθος) και μικρά τουρσί μανιτάρια, ολόκληρα και κομμένα σε φέτες.
- Αν κόψετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μικρούς κύβους, μπορείτε να γεμίσετε με αυτά μικρά καλάθια και ταρτάκια. Σε αυτή την περίπτωση, χάρη στην εξαίσια εμφάνισή του, αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι.
- Όταν σερβίρεται παραδοσιακά, η σαλάτα θα ταιριάζει με τοστ, κρουτόν, καθώς και με όλα τα είδη κυρίως πιάτων και συνοδευτικά.
Συνταγή βίντεο
Για να γίνει η σαλάτα πολύ νόστιμη και να μην χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία, σας συμβουλεύω να δείτε αυτό το βίντεο. Από αυτό θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτό το πιάτο όσο πιο γρήγορα και απλά γίνεται.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και κονσερβοποιημένα μανιτάρια
Αυτό το πιάτο γίνεται πολύ ζουμερό και χορταστικό. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες εξαρτάται από την ποσότητα της μαγιονέζας και την περιεκτικότητά της σε λιπαρά. Η σαλάτα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα.
- Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά.
- Αριθμός μερίδων: 4-5.
- Θερμίδες: 156-212 kcal.
- Συσκευές και είδη κουζίνας:μπολ, μαχαίρι, 2 ταψιά, ξύλο κοπής, κουτάλι, σαλατιέρα για το σερβίρισμα.
Συστατικά
Προετοιμασία βήμα προς βήμα
- Βράζουμε ένα μεγάλο φιλέτο κοτόπουλου (350-400 γραμμάρια) σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο ζωμό κόκκους πιπεριού ή οποιοδήποτε άλλο από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αφού κρυώσει, κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους.
- Το μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόβουμε το σκληρό τυρί (200-250 γραμμάρια) σε μικρούς κύβους.
- Βάλτε το σε ένα μπολ.
- Βράζουμε τα αυγά για 10-12 λεπτά. Αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά με το τυρί και το κοτόπουλο.
- Κόψτε τα τουρσί μανιτάρια (250-300 γραμμάρια) σε αρκετά λεπτές φέτες.
- Τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Πλένουμε ένα μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, στεγνώνουμε και ψιλοκόβουμε. Το βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
- Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κατά βούληση. Ανακατεύουμε ελαφρά.
- Προσθέστε 80-100 γραμμάρια μαγιονέζας. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.
- Το μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
- Τα πράσινα κρεμμύδια στη σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν με κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο χωρίς καθόλου κρεμμύδια.
- Για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας της σαλάτας, βράστε τα αυγά και το φιλέτο κοτόπουλου από πριν.
- Δεν χρειάζεται να κόψετε το τυρί σε κύβους, αλλά τρίψτε το στον χοντρό τρίφτη.
Τα πιάτα με μανιτάρια είναι δύσκολο να ταξινομηθούν ως πιάτα με λαχανικά ή κρέας. Αν και η γεύση τους θυμίζει περισσότερο λαχανικά, η θρεπτική τους αξία είναι ίση με την κρεατοφαγία.
Όσο για τα πιάτα που παρασκευάζονται από μανιτάρια, υπάρχουν πολλά από αυτά: σούπες, μαγειρευτά, δημητριακά, σάλτσες και ντρέσινγκ, πρωτότυπες και ασυνήθιστες σαλάτες.
Οι γευστικές ιδιότητες των μανιταριών εξηγούνται σε μεγάλο βαθμό από την παρουσία εκχυλιστικών, αρωματικών ουσιών σε αυτά που ξυπνούν την όρεξη.
Παρά το γεγονός ότι πρόσφατα έγινε πολύς λόγος για τους κινδύνους αυτών των τροφίμων, τα μανιτάρια που συλλέγονται σε μια περιβαλλοντικά ασφαλή περιοχή και έχουν υποστεί σωστή επεξεργασία και προετοιμασία είναι σίγουρα υγιεινά.
Τόσο τα εδώδιμα όσο και τα εκχυλίσματα χρησιμοποιούνται στην ιατρική. μη βρώσιμα μανιτάρια. Τι να πούμε για θεραπευτικές ιδιότητες– πενικιλίνη, chaga ή kombucha. Ωστόσο βρώσιμα μανιτάριαόχι λιγότερο χρήσιμο. Έτσι, ένα αφέψημα από μπολέτο και μπολέτο κάνει καλό στα κρυολογήματα και τη γρίπη. Το Boletus χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία του καρκίνου.
Αξίζει να θυμάστε ότι δεν πρέπει ποτέ να υπερκαταναλώνετε τα μανιτάρια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση ή συσσώρευση ανεπιθύμητων ριζών και ραδιενεργών ουσιών στο σώμα. Τα παλιά, σκουληκιασμένα μανιτάρια, καθώς και αυτά που βρίσκονται κοντά σε δρόμους ή έχουν φερθεί από περιοχές μολυσμένες από την ακτινοβολία, πρέπει να πάνε κατευθείαν στον κάδο απορριμμάτων. Μετά τη συλλογή των μανιταριών, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε αμέσως την επεξεργασία τους, καθώς μετά από 5 ώρες αρχίζουν να συμβαίνουν διεργασίες αποσύνθεσης σε αυτά και σχηματίζονται τοξικές ενώσεις.
Πριν πάτε στο δάσος, συμβουλευτείτε τους ντόπιους όχι μόνο για το τι μανιτάρια φυτρώνουν εδώ, αλλά και για το τι είδους φρύνους μπορείτε να βρείτε. Πράγματι, στη χώρα μας εξακολουθεί να υπάρχει υψηλό ποσοστό θνησιμότητας από την κατανάλωση φρύνων. Οπότε να προσέχεις!
Φυσικά, είναι δύσκολο να τρώμε μανιτάρια όλο το χρόνο. Μάλλον, πρόκειται για μια εποχιακή λιχουδιά. Αν και οι οικοδέσποινες μας κατάλαβαν πώς να τρώνε μανιτάρια όλο το χρόνο.
Χάρη στην κονσερβοποίηση, τα μανιτάρια μπορούν να διαρκέσουν για μήνες, και αν στεγνώσουν, ακόμη και για χρόνια. Τέτοια τουρσιά μπορούν να ληφθούν το χειμώνα και να καταναλωθούν με ευχαρίστηση ή να γίνουν νόστιμα και φθηνές σαλάτες, τις συνταγές για τις οποίες θα σας πούμε παρακάτω.
Σαλάτα με σέλινο
Απαιτούμενα ΣυστατικάΓια να ετοιμάσετε σαλάτα σέλινο:
- μανιτάρια σε κονσέρβα - 100 g
- καρότα - 2 τεμ.
- κονσερβοποιημένος πράσινο μπιζέλι– 200 γρ
- λάχανο - 100 g
- κοτσάνια σέλινου - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σάλτσα - 200 γρ
- αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμ.
- μαϊντανός - 10 g
- αλάτι - όσο χρειάζεται
Τα καρότα σε αυτή τη σαλάτα πρέπει να βραστούν, όχι να ξεφλουδιστούν, στη συνέχεια να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε το σέλινο και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί και να ψιλοκομιστεί. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια από το βάζο και τα κόβουμε σε κομμάτια. Προσθέστε τον στραγγισμένο αρακά σε κονσέρβα σε όλα τα έτοιμα υλικά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος είναι κατάλληλες ως σάλτσα για αυτή τη σαλάτα. χυμό λεμονιού.
Για να διακοσμήσετε αυτή τη σαλάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα, πρέπει να βράσετε ένα αυγό, να ξεφλουδίσετε και να το κόψετε σε τέσσερα μέρη και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε πάνω από τη σαλάτα. Πρέπει επίσης να προσθέσετε κλωναράκια μαϊντανού.
Σαλάτα με τουρσί καλαμπόκι
Υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία της σαλάτας:
- καλαμπόκι τουρσί - 100 g
- αλάτι - όσο χρειάζεται
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μαγιονέζα - 100 g
- μαϊντανός - 10 g
- ελαιόλαδο– 30 γρ
Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε το κρεμμύδι σε ροδέλες και στη συνέχεια να το τηγανίσετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Μετά από αυτό, σουρώνουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες, τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο.
Αυγά κοτόπουλουΠρέπει να μαγειρέψετε σε βραστό νερό για 5 λεπτά, να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε τα αυγά με τηγανητό μείγμα, προσθέτουμε στραγγισμένο καλαμπόκι, αλάτι όσο χρειάζεται και περιχύνουμε με μαγιονέζα. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα από πάνω.
Πατατοσαλάτα
Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή της πατατοσαλάτας:
- μανιτάρια τουρσί - 200 g
- ξινό αγγούρι - 1 τεμ.
- πατάτες - 1 τεμ.
- σάλτσα - για γεύση
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φύλλα πράσινης σαλάτας - 5 τεμ.
- αλάτι, αλεσμένο μπαχάρι – όσο χρειάζεται
Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα και κόψτε σε ομοιόμορφους κύβους. Κόβουμε επίσης το ξινό αγγούρι σε κύβους. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια. Ρίξτε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι και πιπέρι.
Όσο για το ντρέσινγκ, θα πρέπει να το επιλέξετε κατά την κρίση σας, θα είναι νόστιμο με ελαιόλαδο και μαγιονέζα με λίγες θερμίδες. 
Κοτοσαλάτα
Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή σαλάτας φιλέτο κοτόπουλο:
- μανιτάρια σε κονσέρβα - 200 g
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ
- αυγά - 5 τεμ.
- αλάτι - όσο χρειάζεται
- καρότα - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - όσο χρειάζεται
- πράσινη σαλάτα - 20 γρ
- άνηθος και μαϊντανός - 40 γραμμάρια
- ντοματίνια - 3 τεμ.
- μαγιονέζα - 150 g
Τα καρότα για αυτή τη σαλάτα πρέπει να βραστούν, όχι να ξεφλουδιστούν, να ξεφλουδιστούν, όταν μαγειρευτούν, και στη συνέχεια να κοπούν σε κύβους. Τα αυγά πρέπει επίσης να βραστούν με τη φλούδα τους, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κομμάτια. Χρειάζεται και βράσιμο το κρέας, αφού αλατίσουμε το νερό στο οποίο θα ψηθεί. Μετά το μαγείρεμα, καλύτερα να αφήσετε το φιλέτο να κρυώσει σε νερό για να μην στεγνώσει πολύ. Όταν κρυώσει το κόβουμε σε ίνες. Τα μανιτάρια πρέπει να στραγγιστούν και να κοπούν λίγο.
Πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να ψιλοκόψετε τον άνηθο και τον μαϊντανό και να ανακατέψετε με τα υπόλοιπα υλικά, να πασπαλίσετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και να περιχύσετε τη μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Πριν σερβίρετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να τοποθετήσετε πλυμένα και αποξηραμένα πράσινα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Τοποθετούμε από πάνω τη σαλάτα και γαρνίρουμε με ντοματίνια κομμένα στη μέση.
Σαλάτα μήλου
Υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή σαλάτας μήλου:
- γλυκόξινα μήλα - 300 g
- μανιτάρια τουρσί - 300 g
- ντομάτες - 2 τεμ.
- σάλτσα - για γεύση
- πράσινη σαλάτα - 20 γρ
- αλάτι - όσο χρειάζεται
Τα μανιτάρια πρέπει να στραγγιστούν μέσα από ένα σουρωτήρι και να κοπούν σε μικρούς κύβους. Οι ντομάτες πρέπει επίσης να κοπούν σε κύβους. Τα μήλα πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε κομμάτια. Κόψτε τη σαλάτα σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια με τα χέρια σας. Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε με τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να καρυκευτεί με ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα, αλλά θα έχει καλύτερη γεύση αν ραντίσετε λίγο χυμό λεμονιού.
Σαλάτα με κρουτόν
Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή σαλάτας με κρουτόν:
- κράκερ - 45 g
- μανιτάρια τουρσί - 200 g
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- ελιές χωρίς κουκούτσι - 7 τεμ.
- πράσινη σαλάτα - 5 φύλλα
- ηλιέλαιο - 50 g
Τα μανιτάρια πρέπει να στραγγιστούν και να κοπούν σε φέτες. Κρεμμύδι σαλάτας - σε δαχτυλίδια. Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε κύβους. Τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες.
Αφού ετοιμάσουμε όλα τα υλικά, τα ανακατεύουμε και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Το ηλιέλαιο είναι κατάλληλο για ντρέσινγκ, αλλά αν υπάρχει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ελαιόλαδο.
Πριν το βάλετε στο τραπέζι, πασπαλίζετε από πάνω κράκερ και γαρνίρετε με ελιές. 
Σαλάτα με σερβελάτο
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε καπνιστή λουκάνικο σαλάτα:
- Λουκάνικο Servelat - 300 g
- ελαιόλαδο - 20 γρ
- μαγιονέζα - 100 g
- μανιτάρια σε κονσέρβα - 300 g
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Τυρί Suluguni - 50 g
Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά σε βραστό νερό για 10 λεπτά, να ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε κύβους. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα και κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια. Θα πρέπει επίσης να κόψετε το λουκάνικο. Το τυρί Suluguni πρέπει να τρίβεται σε μέτριο τρίφτη ή μπορεί να κοπεί σε λωρίδες.
Πρέπει να ρίξετε ελαιόλαδο στο τηγάνι για να ζεσταθεί και μετά να ρίξετε τα μανιτάρια και το λουκάνικο για να ροδίσουν.
Αυτή η σαλάτα πρέπει να απλώνεται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: μανιτάρια με λουκάνικο, μαγιονέζα, μανιτάρια με λουκάνικο, μαγιονέζα, αυγά και τυρί Suluguni. Αφού ψηθεί, βάλτε τη σαλάτα για λίγο στο ψυγείο και μετά θα μουλιάσει.
Σαλάτα από συκώτι βοείου κρέατος
Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή σαλάτας μοσχαρίσιο συκώτι:
- μανιτάρια τουρσί - 200 g
- μαγιονέζα - 150 g
- συκώτι βοείου κρέατος - 300 g
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλάτι - όσο χρειάζεται
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- ηλιέλαιο - 40 g
Πριν το μαγείρεμα, το συκώτι πρέπει να πλυθεί και μετά να βράσει, προσθέτοντας λίγο αλάτι στο νερό που θα ψηθεί. Πρέπει να το μαγειρέψετε για 20 λεπτά και μετά να κρυώσει. Το κρύο συκώτι πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε ροδέλες. Αυτά τα συστατικά σαλάτας πρέπει επίσης να τηγανιστούν σε τηγάνι, με την προσθήκη ηλιέλαιο.
Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα και κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Το αυγό πρέπει να βράσει σε βραστό νερό για περίπου 8 λεπτά, να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κύβους. Στη συνέχεια πρέπει να ανακατέψετε όλα τα έτοιμα υλικά και να περιχύσετε με μαγιονέζα, αλλά όχι πολύ λιπαρή, κατά προτίμηση Delicatessen.
Σαλάτα με μανταρίνια
Υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία της μανταρινοσαλάτας:
- μανταρίνια - 4 τεμ.
- μαριναρισμένα μανιτάρια - 150 g
- γλυκόξινο μήλο - 1 τεμ.
- Ρωσικό τυρί - 100 g
- κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 100 g
- λεμόνι - 1 τεμ.
- μέλι μέλισσας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - όσο χρειάζεται
Τα μανταρίνια πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τα φιλμάρετε. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα και μετά τα κόβουμε σε κύβους.
Το βάζο με τα μανιτάρια τουρσί πρέπει να ανοίξει, η μαρινάδα να στραγγίξει και τα μανιτάρια να κοπούν σε μικρές φέτες ή κύβους. πιπεριάΕίναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους και να τους κόψετε σε λωρίδες.
Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα, μέλι, χυμό λεμονιού και μουστάρδα. Τα χτυπάμε όλα καλά με το μίξερ και τα ανακατεύουμε με τη σαλάτα. 
Απλή αρακοσαλάτα
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μια απλή σαλάτα:
- μανιτάρια τουρσί - 300 g
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- τουρσί αρακά - 200 g
- κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 100 g
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- άνηθος - 10 γρ
- αλάτι - όσο χρειάζεται
Το βάζο με τα μανιτάρια πρέπει να ανοίξει, να στραγγίξει και να ξεπλυθεί από κάτω κρύο νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Τα αυγά πρέπει να βραστούν σε βραστό νερό για 8 λεπτά, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε κύβους. Ανοίξτε το βάζο με τον αρακά, στραγγίστε τη μαρινάδα και ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Προσθέτουμε αλάτι, τον άνηθο ψιλοκομμένο και τον περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο τραπέζι.
Ελαφριά λαχανοσαλάτα
Απαιτούμενα συστατικά για φως μαγειρέματοςσαλάτα:
- μανιτάρια τουρσί - 100 g
- λάχανο - 200 g
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- ηλιέλαιο - 70 g
- άνηθος και μαϊντανός - 30 g
- αλάτι, πιπέρι - όσο χρειάζεται
Το λάχανο πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε κύβους και να ζεματιστεί με βραστό νερό για να φύγει η πικρία. Ανοίγουμε το βάζο με τα μανιτάρια, τα σουρώνουμε από ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ρίχνουμε το ηλιέλαιο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κλωνάρια άνηθο και μαϊντανό.
Σαλάτα καρότο
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε καροτοσαλάτα:
- κρέας κοτόπουλου - 500 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 2 τεμ.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι– 200 γρ
- μανιτάρια τουρσί - 200 g
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - όσο χρειάζεται
- μαγιονέζα - 200 g
- ηλιέλαιο - 30 g
- σκόρδο - 3 σκελίδες
Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το κρέας. Πρέπει να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, να κρυώσει και να χωριστεί σε ίνες με το χέρι. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί και να ψιλοκομιστεί. Καθαρίζουμε επίσης και τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να τηγανίζονται σε τηγάνι με την προσθήκη ηλιέλαιου. Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα, κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια. Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει να βραστούν σε βραστό νερό μέχρι να πήξουν, να ξεφλουδιστούν και να τριφτούν. Ανοίξτε την κονσέρβα του καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό. Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να θρυμματιστεί μέσω μιας πρέσας σκόρδου.
Η σαλάτα πρέπει να απλώνεται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: κρέας κοτόπουλου (αλάτι και πιπέρι), κρεμμύδια με καρότα και σκόρδο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μανιτάρια τουρσί, κρέας κοτόπουλου (αλάτι και πιπέρι), αυγά. Κάθε στρώμα αυτής της σαλάτας πρέπει να λιπαίνεται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. 
Ανοιξιάτικη σαλάτα με ραπανάκια
Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή ραπανοσαλάτας:
- μανιτάρια σε κονσέρβα - 400 g
- ντομάτες - 2 τεμ.
- ραπανάκια - 8 τεμ.
- μπλε κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμ.
- ελιές - 30 g
- φτερά πράσινου κρεμμυδιού - 30 g
- χόρτα άνηθο - 20 g
- αλάτι, αλεσμένο πιπέρι - όσο χρειάζεται
- ελαιόλαδο - 50 g
Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα και ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ. Είναι καλύτερα να παίρνετε κρεατικές και μεγάλες ντομάτες, οι οποίες πρέπει να κοπούν σε κύβους. Πλένουμε το ραπανάκι και το κόβουμε σε φέτες. Είναι προτιμότερο να παίρνετε ελιές χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε δύο μέρη. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ο άνηθος και τα πράσινα κρεμμυδάκια πρέπει να είναι ψιλοκομμένα. Τα ανακατεύουμε όλα, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ρίχνουμε ελαιόλαδο.
Ζαμπονοσαλάτα
Υλικά που χρειάζονται για να φτιάξετε τη ζαμπονοσαλάτα:
- μανιτάρια τουρσί - 200 g
- κρέας κοτόπουλου - 200 γραμμάρια
- ζαμπόν ή καπνιστό λουκάνικο– 200 γρ
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- κομμάτια ανανά από ένα βάζο - 200 g
- σταφίδες - 35 g
- πυρήνες καρύδια– 30 γρ
- μαγιονέζα - 150 g
- αλάτι - όσο χρειάζεται
Ανοίξτε το βάζο με τα μανιτάρια, στραγγίστε τη μαρινάδα και κόψτε σε μικρές λωρίδες. Βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε λωρίδες ή το κόβουμε σε ίνες με το χέρι. Το ζαμπόν ή το λουκάνικο πρέπει επίσης να κοπούν σε λωρίδες. πιπεριάπρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και να κοπεί σε κύβους. Ανοίγουμε το βάζο με τους ανανάδες, στραγγίζουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε με τα προηγούμενα υλικά. Τρίβουμε την καρυδόψιχα σε γουδί ή μπλέντερ και ξεπλένουμε καλά τις σταφίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε ξηρούς καρπούς και σταφίδες σε ό,τι υπάρχει στη σαλατιέρα. Ανακατέψτε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά την τελική σαλάτα.
Συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια τουρσί
Δείτε συνταγές για άλλες σαλάτες με μανιτάρια τουρσί στην ιστοσελίδα μας.
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται
Η σαλάτα είναι ένα καθολικό πιάτο. Είναι κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Συμπληρώνει τέλεια το κρέας ή πιάτα με ψάρι. Παρασκευάζεται τόσο για γιορτινά γλέντια όσο και για σπιτικά γεύματα, ακόμα και τα πιο απλά. Έτσι, οι συνταγές για επιτυχημένες σαλάτες θα είναι πάντα πολύ σχετικές και σε ζήτηση.
Επίσης συχνά ετοιμάζω σαλάτες και συνήθως πειραματίζομαι τόσο με υλικά όσο και με τη φόρμα παρουσίασης. Και ξέρετε τι παρατήρησα; Οι σαλάτες που περιέχουν μαγιονέζα φαίνονται καλύτερα όταν γίνονται σε στρώσεις. Αυτό είναι δυνατό για όλες σχεδόν τις συνταγές. Υπάρχουν όμως και εδώ κάποιες αποχρώσεις. Τι και πώς να κάνετε για να κάνετε το φαγητό σας νόστιμο σφολιάτα σαλάταΈγινε προσεγμένο και νόστιμο, θα σας πω τώρα. Θα ετοιμάσουμε μια στρωμένη σαλάτα με μανιτάρια, ντομάτες και τυρί.
Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο έχει έναν πολύ επιτυχημένο συνδυασμό όλων των συστατικών - συμπληρώνουν το ένα το άλλο τέλεια.
Συστατικά:
(για 2 μερίδες):
- 100-150 γραμμάρια μανιτάρια (τα δικά μου είναι μανιτάρια).
- 1 μικρό κρεμμύδι ή μισό μεγάλο.
- 1 μεσαίου μεγέθους ντομάτα
- 70-80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 1 μεγάλο αυγό ή 2 μικρά.
- άλας;
- φυτικό λάδι;
- 80-100 g μαγιονέζας.
- χόρτα για διακόσμηση.
Βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφία:
Τα μανιτάρια μπορούν να είναι οποιουδήποτε μεγέθους - έτσι κι αλλιώς θα τα κόψουμε αργότερα. Προσπαθήστε να επιλέξετε φρέσκα μανιτάρια- έχουν καλύτερη γεύση. Για να ετοιμάσετε μια πολυεπίπεδη σαλάτα με μανιτάρια, πλύνετε καλά τα μανιτάρια και αφαιρέστε τη βρωμιά στο στέλεχος και το καπάκι. Πράγματι, μπορείτε να έχετε οποιαδήποτε μανιτάρια σύμφωνα με το γούστο σας: μανιτάρια στρείδια, μπολέτο, λαχανίδες... Απλά πρέπει να τα μαγειρέψετε περισσότερο από τα μανιτάρια. Πρώτα τα βράζουμε για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, τα κρυώνουμε, τα ψιλοκόβουμε και μετά τα μαγειρεύουμε όπως θα κάνατε για τα μανιτάρια.
Λοιπόν, για όσους εξακολουθούν να προτιμούν μόνο τα μανιτάρια, μπορείτε να μαγειρέψετε 
Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες ή κύβους, όποιο σας βολεύει περισσότερο.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε φυτικό λάδι. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, βάζετε πάνω του το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και ελαφρώς χρυσαφί.
Μετά από αυτό, προσθέστε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε τα όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Προσθέστε τα μανιτάρια και κρυώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου.
Πλένουμε την ντομάτα, αφαιρούμε το σημείο που έχει κολλήσει το κοτσάνι.
Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Παρεμπιπτόντως, το έχεις δοκιμάσει; Αν όχι, το προτείνουμε. Παρασκευάζεται από φρέσκια ντομάτα και τυρί.
Τρία τυριά σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη. Για αυτή τη σφολιάτα σαλάτα με τυρί, είναι κατάλληλο κάθε σκληρό τυρί όπως το ρωσικό ή το Poshekhonsky. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τυριά με έντονη γεύση - "Maasdam", τα μπλε τυριά δεν είναι κατάλληλα: θα ξεχωρίζουν πάρα πολύ σε σύγκριση με άλλα συστατικά και θα επικεντρωθούν στον εαυτό τους. Και χρειαζόμαστε τη συνολική γεύση του πιάτου να είναι όσο πιο αρμονική γίνεται.
Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. Αν είναι δυνατόν, προσπαθώ να ετοιμάζω σαλάτες, ομελέτες και αρτοσκευάσματα από σπιτικά αυγά - οι κρόκοι τους είναι εκπληκτικά λαμπεροί, σε αντίθεση με αυτούς που αγοράζονται στο κατάστημα.
Κόβουμε το λευκό σε πολύ μικρούς κύβους.
Τρίβουμε τους κρόκους στον ψιλό τρίφτη.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα μανιτάρια μας έχουν ήδη κρυώσει. Τοποθετήστε τα σε ένα ξύλο κοπής. Αν, όπως εγώ, κόψετε τα μανιτάρια σε φέτες, επιλέξτε μερικά κομμάτια ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων από τις πιο όμορφες φέτες και αφήστε τα στην άκρη: μπορούμε στη συνέχεια να τα χρησιμοποιήσουμε για να διακοσμήσουμε τη σαλάτα μας σε στρώσεις με μανιτάρια.
Επίσης κόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε πολύ μικρούς κύβους.
Τώρα ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε τη σαλάτα μας. Αφού η σαλάτα είναι στρωμένη, θα απλώσουμε τα υλικά σε στρώσεις. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε ένα μεγάλο πιάτο, και στη συνέχεια ο καθένας θα πάρει όσο θέλει. Ή μπορείτε να κάνετε αμέσως τη σαλάτα σε μερίδες, σερβίροντας ο καθένας τη δική του μερίδα στο τραπέζι. Προτιμώ τη δεύτερη επιλογή και το βλέπετε μόνοι σας. Σε κάθε περίπτωση, για να φαίνεται η λαχταριστή πολυεπίπεδη σαλάτα μας προσεγμένη και λαχταριστή, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε δαχτυλίδια σερβιρίσματος για να τη συναρμολογήσετε· τώρα πωλούνται σε πολλά καταστήματα, διαφόρων διαμέτρων. Ή μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα τέτοιο δαχτυλίδι σερβιρίσματος, πολύ απλά και γρήγορα, από ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι, ας πούμε, μεταλλικό νερό.
Απλώς χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε το μέρος του μπουκαλιού που δεν έχει εξογκώματα για να δημιουργήσετε έναν κύλινδρο. Αυτό το σπιτικό δαχτυλίδι σερβιρίσματος είναι πολύ βολικό - έχει διαφανείς τοίχους και θα δείτε πόσο προσεγμένες είναι οι στρώσεις στη σαλάτα σας. Για μια μερίδα έκοψα έναν κύλινδρο από ένα μπουκάλι 0,5 λίτρων. Από ένα πλαστικό μπουκάλι δύο λίτρων μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα για πολλές μερίδες.
Τοποθετήστε το δαχτυλίδι σερβιρίσματος στο πιάτο ή το πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα.
Απλώστε την πρώτη στρώση. Αυτές θα είναι οι πρωτεΐνες. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέστε απαλά τα ασπράδια στο δαχτυλίδι σερβιρίσματος.
Περιχύνουμε ελαφρά τα ασπράδια με μαγιονέζα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
Στρώνουμε τη δεύτερη στρώση σφολιάτας σαλάτας. Αυτές θα είναι ντομάτες.
Αλείφουμε επίσης προσεκτικά τις ντομάτες με λίγη ποσότητα μαγιονέζας.
Απλώστε το τρίτο στρώμα. Θα είναι μανιτάρια και κρεμμύδια.
Όπως ίσως ήδη μαντέψατε, καλύπτουμε και τα μανιτάρια με μαγιονέζα.
Απλώστε το τέταρτο στρώμα. Τώρα είναι η σειρά του τυριού.
Και πάλι αλείφουμε με μαγιονέζα.
Το τελευταίο, πέμπτο στρώμα είναι ο κρόκος. Συνήθως δεν προσθέτω αλάτι στις στρώσεις ντομάτας, λευκού και κρόκου - το αλάτι στα μανιτάρια και το τυρί είναι αρκετό για μένα και η μαγιονέζα κάνει τη δουλειά της. Αλλά μπορείτε να καθοδηγηθείτε από το δικό σας γούστο σε αυτό το θέμα.
Τώρα πρέπει να αφαιρέσετε πολύ προσεκτικά το δαχτυλίδι σερβιρίσματος. Αυτό πρέπει να γίνει αυστηρά κάθετα προς τα πάνω, για να μην «κατακλύσουμε» τη σφολιάτα μας με μανιτάρια. Μια μικρή συμβουλή: χτυπήστε ελαφρά κάθε στρώση με ένα κουτάλι, τότε η σαλάτα θα κρατήσει πιο σφιχτά. Αλλά μην το παρακάνετε - διαφορετικά θα καταλήξετε με όχι πολύ όμορφα, υπερβολικά συμπιεσμένα στρώματα.
Λοιπόν, αυτό είναι όλο, μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα μας. Α, ξέχασα τελείως τη διακόσμηση. Θυμάστε όταν σας συμβούλεψα να αφήσετε στην άκρη μερικά πιάτα με μανιτάρια; Τώρα είναι που θα τα χρειαστούμε. Τοποθετήστε το πιάτο με τα μανιτάρια πάνω από τη σαλάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια- σύμφωνα με το γούστο σας). Τώρα μπορείτε σίγουρα να στείλετε στο τραπέζι μια σαλάτα με στρώσεις με μανιτάρια, τυρί και ντομάτες.
Καλή όρεξη!
Για τους λάτρεις των ανάμεικτων σαλατών, προτείνουμε την προετοιμασία
Το Champignon είναι ένα από τα πιο κοινά μανιτάρια που καλλιεργούνται βιομηχανικά. Μπορεί να βρεθεί πιο συχνά από άλλα στα ράφια των καταστημάτων σε τουρσί ή φρέσκια μορφή. Γι' αυτό υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές με αυτό το μανιτάρι.
Τα μανιτάρια βράζονται, συμπεριλαμβανομένων σε σούπες, τηγανίζονται, μετατρέπονται σε ανεξάρτητο πιάτο, ή χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε σαλάτες, συνοδευτικά και ζεστά πιάτα.
Το σχήμα αυτού του μανιταριού είναι επίσης επιτυχημένο. Είναι βολικό να το κόψετε σε λεπτές φέτες, ενώ το σχήμα των κομματιών παραμένει αναγνωρίσιμο. Και μπορούν επιπλέον να διακοσμήσουν οποιοδήποτε πιάτο.
Προσφέρω μια σαλάτα με τουρσί μανιτάρια. Είναι αρκετά απλό, αλλά χάρη στον επιτυχημένο συνδυασμό των συστατικών, αποδεικνύεται νόστιμο. Και η χρωματική σειρά ντομάτας και φρέσκων βοτάνων κάνει το πιάτο φωτεινό και όμορφο.
Υλικά σαλάτας:
- Ντομάτα - 1 τεμάχιο?
- Μαϊντανός - 3 κλωνάρια?
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια - 150 g;
- Αυγό - 2 τεμ.
Βήμα-βήμα διαδικασία προετοιμασίας σαλάτας με μαριναρισμένα μανιτάρια
Οι πατάτες πρέπει πρώτα να βράσουν. Αυτό πρέπει να γίνει απευθείας στη φλούδα και μετά θα χρειαστεί να το ξεφλουδίσετε.
Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε το μαγείρεμα εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, την προηγούμενη μέρα πρέπει να μαγειρέψετε. Αυτό θα σας επιτρέψει να κόψετε τα λαχανικά χωρίς προβλήματα. Οι κύβοι δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους και η διανομή των κομματιών σε όλο το μπολ της σαλάτας θα γίνει πολύ πιο εύκολη. Ένας ειδικός κόφτης λαχανικών θα απλοποιήσει επίσης την εργασία.
Μοιράστε τους κύβους πατάτας στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου. Τώρα πρέπει να αλατιστούν λίγο και να περιχυθούν με μαγιονέζα. Για να κάνετε τις λωρίδες σάλτσας λεπτές, πρέπει να κόψετε τη γωνία της συσκευασίας με ψαλίδι κοντά στη λωρίδα σφράγισης. Και τώρα ρίξτε τη σαλάτα μέσα από αυτήν την τρύπα.
Το επόμενο στρώμα θα είναι μανιτάρι. Στραγγίζουμε την άλμη από τα τουρσί μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τώρα τα τοποθετούμε στη σαλατιέρα μας πάνω από τις πατάτες.
Δεν χρειάζεται να αλατίσετε τα μανιτάρια και αρκεί να τα περιχύσετε με λίγη μαγιονέζα. Πασπαλίστε τα πάντα με ψιλοκομμένα αυγά από πάνω. Πριν από αυτό, τα βράσαμε και τα καθαρίσαμε.
Η ντομάτα στη σαλάτα μας δεν είναι μόνο συστατικό. Θα διακοσμήσει επίσης το πιάτο. Επομένως, πρέπει να κόψετε την ντομάτα σε όμορφες, ομοιόμορφες φέτες. Για να λειτουργήσουν όλα, πρέπει να πάρετε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
Τοποθετούμε τις κόκκινες φέτες πάνω στα πασπαλισμένα με μαγιονέζα αυγά, σχηματίζοντας ένα είδος λουλουδιού. Βάλε αλάτι.
Τα μεμονωμένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν από τα κλωνάρια μαϊντανού. Τα τοποθετούμε πάνω στο μείγμα των αυγών ανάμεσα στις φέτες ντομάτας. Έτσι, έχουμε ένα έντονο κόκκινο λουλούδι σε ένα πράσινο λιβάδι.
Καλύτερα να συναρμολογήσουμε τη σαλάτα μας απευθείας την ημέρα της γιορτής, και να μην την αφήσουμε για πολλή ώρα στο ψυγείο. Οι ζουμερές ντομάτες μπορούν να στραγγίσουν μέσα σε λίγες ώρες και δεν θα φαίνονται τόσο φρέσκες και ορεκτικές.
Καλή όρεξη!
