Κοκτέιλ μούρων. Συνταγές. Κοκτέιλ μούρων Ελαφρύ κοκτέιλ φρούτων με χυμό μήλου

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κοκτέιλ με μούρα. Το άρθρο μας θα σας διδάξει πώς να συνδυάζετε σωστά τα συστατικά ενός κοκτέιλ, δημιουργώντας εντελώς μοναδικά ποτά.

Τα κοκτέιλ μούρων είναι νόστιμα και υγιεινά - αυτή η δήλωση δεν προκαλεί την παραμικρή αμφιβολία. Ξέρετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά; Ο καλύτερος ιστότοπος μούρων θα μοιραστεί μαζί σας αυτές τις χρήσιμες πληροφορίες.

Τύποι κοκτέιλ μούρων

Το κύριο συστατικό οποιουδήποτε κοκτέιλ μούρων, φυσικά, παραμένει τα ίδια τα μούρα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Ωστόσο, αν απλώς αναμίξετε πολλά είδη μούρων, θα πάρετε έναν κανονικό πουρέ, αλλά το καθήκον μας είναι να ετοιμάσουμε κοκτέιλ. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κάποια πρόσθετα.

Το κοκτέιλ μπορεί να περιλαμβάνει υγιεινό νερό, το οποίο αραιώνει κάπως την πυκνή συνοχή των αλεσμένων μούρων. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιείται ανθρακούχο νερό - προσθέτει μια περίεργη πικάντικη γεύση σε αυτό το υγιεινό ποτό.

Τα κοκτέιλ μούρων που περιέχουν αλκοόλ είναι πολύ δημοφιλή. Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή είναι πολύ μεγάλη - τα κοκτέιλ μπορεί να περιλαμβάνουν σαμπάνια, τζιν, λικέρ και ακόμη και βότκα.

Τα smoothies μούρων που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γάλα σε σκόνη, γιαούρτι, κεφίρ) είναι σε συνεχή ζήτηση (ειδικά μεταξύ των παιδιών).

Πρόσθετα συστατικά οποιωνδήποτε κοκτέιλ μούρων είναι σιρόπια, αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα (βανίλια, φύλλα μέντας), μέλι, ζάχαρη κ.λπ.

Συνταγές για κοκτέιλ μούρων

Το άρθρο μας σας προσκαλεί να μάθετε απλές συνταγές κοκτέιλ που μπορούν να διακοσμήσουν το πιο εκλεπτυσμένο τραπέζι.

Να προετοιμαστούμε κοκτέιλ αφρώδους νερού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2-3 είδη μούρων (συνολική ποσότητα - 5 ποτήρια)
• Ζάχαρη - 100 g
• Ανθρακούχο νερό - 400 ml

Τα μούρα αλέθονται μέσα από ένα κόσκινο, αναμιγνύονται με ζάχαρη (πρέπει να διαλυθεί πλήρως) και ανθρακούχο νερό. Προσθέστε παγάκια σε ποτήρια κοκτέιλ

Για το μαγείρεμα ελαφρύ αλκοολούχο κοκτέιλΑπαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• Επιτραπέζιο λευκό κρασί - 400 ml
• Ανθρακούχο νερό - για γεύση
• Μούρα - 2 φλιτζάνια
• Ζάχαρη - 100 g

Τα μούρα αλέθονται με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίξτε το μείγμα των μούρων σε ένα ποτήρι κρασί και αφήστε το για μερικές ώρες. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα άλλα 200 ml κρασί και λίγο ανθρακούχο νερό. Σερβίρετε σε ποτήρια, γαρνίροντας με φύλλα μέντας.

Μια άλλη δημοφιλής συνταγή περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• Μούρα - 0,5 κιλά
• Ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λικέρ - 100 ml
• Βότκα - 300 ml
• Νερό - 100 ml

Τρίψτε τα μούρα από ένα κόσκινο, προσθέστε όλα τα υλικά, ανακατέψτε σε ένα σέικερ και ρίξτε σε ποτήρια (στο κάτω μέρος τοποθετούνται παγάκια).

Να προετοιμαστούμε μιλκσέικ με μούρα, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• Αποβουτυρωμένο γάλα - 200 ml
• Γάλα σε σκόνη - 1/3 κουταλιά της σούπας.
• Μούρα - 0,5-1 κουταλιά της σούπας.
• Βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κανέλα - μια πρέζα
• Ζάχαρη για γεύση

Τα μούρα αλέθονται με κόσκινο, αναμιγνύονται με ζάχαρη και γάλα σε σκόνη και στη συνέχεια χτυπούνται με τα υπόλοιπα υλικά.

Είναι εξαιρετικά εύκολο να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ με κεφίρ ή γιαούρτι - απλώς χτυπήστε τα μούρα και τη βάση που επιλέξατε για το κοκτέιλ με ζάχαρη.

Οποιοδήποτε από αυτά τα πρωτότυπα και απλά κοκτέιλ θα ευχαριστήσει ακόμα και τον πιο επιλεκτικό γκουρμέ. Καλή τύχη με το "αυθόρμητο" μούρο σας!

Εάν το νοικοκυριό έχει μια τέτοια βοηθητική συσκευή ως μπλέντερ (μοντέρνα βύθιση ή σταθερή), τότε δεν θα προκύψουν ποτέ προβλήματα με την γρήγορη προετοιμασία πολλών νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Ειδικά αν ετοιμάζετε συχνά μια ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά σπιτικά μιλκσέικ φρούτων. Με μπλέντερ παρασκευάζονται με αστραπιαία ταχύτητα. Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα απίστευτα νόστιμο ρόφημα, σχεδόν εστιατορίου, αλλά στο σπίτι.

Μπορείτε να ετοιμάσετε smoothies φρούτων σε ένα μπλέντερ από ένα είδος και είδος συστατικού φρούτου ή συνδυάζοντας φρούτα και μούρα που έχουν διαφορετική φύση.

Μπορείτε να πιείτε αυτό το ρόφημα σε συμπυκνωμένη μορφή ή αραιωμένο με νερό ή γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παγωτό στο κοκτέιλ. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε προσθέτοντας φρούτα και μούρα.

Ένα κοκτέιλ με βάση τα φρούτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλήρες γεύμα για ένα σνακ ή πρωινό. Ανακουφίζει από το συνεχές αίσθημα της πείνας, ικανοποιώντας την ανάγκη για την επιθυμία να φάμε κάτι γλυκό.

1. Το κύριο συστατικό ενός κοκτέιλ είναι υγρό. Η ποσότητα του στο κοκτέιλ είναι τουλάχιστον 100 γρ. Μπορεί να είναι γάλα, νερό ή προπαρασκευασμένος χυμός μήλου, ανανά ή πορτοκαλιού. Εάν φαίνεται ότι το κοκτέιλ είναι πολύ πηχτό, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο υγρό συστατικό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ως υγρό για ένα κοκτέιλ φρούτων, πάντα παγωμένο και όχι συμπυκνωμένο.
2. Τα φρούτα και τα μούρα που χρησιμοποιούνται στο κοκτέιλ μπορούν να είναι είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα.
3. Πρόσθετα και κοινά συστατικά σε ένα μιλκσέικ είναι το γιαούρτι (με χαμηλά λιπαρά) και το τυρί cottage (το μαλακό τόφου είναι μια χαρά).
4. Αν χρειάζεται να προσθέσετε γλύκα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή βανίλια.
5. Για να βελτιώσετε τη γεύση του κοκτέιλ φρούτων, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό. Για παράδειγμα, κανέλα ή τζίντζερ.
6. Ένα κλασικό κοκτέιλ φρούτων πρέπει να περιέχει 4 συστατικά τροφίμων, περίπου ίσα σε ποσότητα:
   • υγρό;
   • φρούτα;
   • γιαούρτι ή πάγο?
   • γλυκαντικά πρόσθετα.

1. Για να είναι αρκετά γλυκό το κοκτέιλ, θα πρέπει να του βάλετε μια υπερώριμη μπανάνα. Περιέχει τη μέγιστη ποσότητα γλυκύτητας.
2. Για να δώσετε στο κοκτέιλ μια πλούσια, κρεμώδη γεύση και παχύρρευστη συνοχή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μάνγκο ή αχλάδια με μήλα, ροδάκινο (παπάγια) και μπανάνα στη συνταγή.
3. Αν το κοκτέιλ σας φαίνεται λίγο γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Το αλάτι όμως πρέπει να είναι ψιλό και απαραίτητα ιωδιούχο.
4. Θα πρέπει να πιείτε το κοκτέιλ φρούτων σας φρέσκο. Με τον καιρό χάνει τη θρεπτική του αξία και τα οφέλη του.

Και τώρα φέρνουμε στην προσοχή σας τα πιο απλά και δημοφιλή κοκτέιλ φρούτων σε μπλέντερ: 4 πρωτότυπες συνταγές.

Ελαφρύ κοκτέιλ φρούτων με χυμό μήλου

Σετ προϊόντων:

• ώριμη, ώριμη μπανάνα, χωρίς ίχνη υπερωρίμανσης – 200 g.
• ώριμο, ώριμο ακτινίδιο - 200 g.
• ώριμο, ώριμο, ζουμερό, γλυκό αχλάδι - 200 g.
• ζάχαρη άχνη - 100 g;
• διαυγασμένος χυμός μήλου από το κατάστημα – 250 ml.
• πικρή μαύρη σοκολάτα, ψιλοτριμμένη εκ των προτέρων - 20 γρ.

Αλγόριθμος για την προετοιμασία αυτού του κοκτέιλ:

1. Ξεπλύνετε καλά όλα τα φρούτα. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.
2. Τοποθετήστε όλα τα κομμάτια φρούτων σε ένα ειδικό μπολ μπλέντερ.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τα φρούτα.
4. Προσθέστε άχνη ζάχαρη και τον χυμό μήλου που αγοράσατε από το κατάστημα στον πουρέ φρούτων. Ανακατεύουμε όλο το περιεχόμενο του φαγητού με ένα μπλέντερ και θα έχουμε μια ομοιογενή υγρή μάζα.

Ρίξτε το φρέσκο ​​κοκτέιλ φρούτων σε ψηλά ποτήρια, πασπαλίστε με ψιλοτριμμένη μαύρη σοκολάτα. Σερβίρετε το κοκτέιλ με ένα ψηλό, όμορφο καλαμάκι, μέσα από το οποίο είναι βολικό να πιείτε αυτό το νόστιμο ρόφημα.

Σετ υλικών παντοπωλείου για 4 μεγάλες μερίδες κοκτέιλ:

• ώριμα, φρέσκα, μεγάλα ροδάκινα - 400 g.
• ώριμες, φρέσκες φράουλες - 600 g.
• παγωμένο νερό - 300 ml.

Αλγόριθμος παρασκευής κοκτέιλ φράουλας-ροδάκινου:

1. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα και τα μούρα.
2. Καθαρίζουμε τη φλούδα των ροδάκινων και αφαιρούμε το κουκούτσι. Κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ.
3. Προσθέστε εκεί ταξινομημένες, καλά πλυμένες φράουλες.
4. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα ροδάκινα και τις φράουλες. Η διαδικασία του πουρέ πρέπει να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.
5. Προσθέστε παγωμένο νερό στον πουρέ φρούτων και μούρων.
6. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ποτήρια.

1. Οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκες φράουλες.
2. Αντί για φρέσκα μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα κατεψυγμένα ή κονσέρβες. Τα κατεψυγμένα μούρα θα κάνουν ένα κοκτέιλ όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό!
3. Το παγωμένο νερό μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα ή παγωτό. Μετά παίρνετε ένα κοκτέιλ γάλακτος-φρούτου.

Κοκτέιλ εσπεριδοειδών με πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και λάιμ

Κοκτέιλ φρούτων από μήλα, ακτινίδιο, σταφύλια και τζίντζερ

Σετ υλικών παντοπωλείου για 4 μεγάλες μερίδες κοκτέιλ:

• φρέσκα, ώριμα γλυκά και ξινά μήλα - 400 g.
• φρέσκα, ώριμα, μεγάλα ακτινίδια – 300 g.
• μπανάνα (μπορεί να είναι υπερώριμη) - 300 g.
• μούρα από ώριμα, φρέσκα, λευκά σταφύλια χωρίς κόκαλα της ποικιλίας "quiche-mish" - 250 g.
• προπαρασκευασμένο και παγωμένο πράσινο τσάι – 250 ml.
• υγρό μέλι λουλουδιών - 50 g;
• τζίντζερ σε σκόνη - 10 g;
• πολλά φρέσκα φύλλα πράσινης μέντας - 4 κλωνάρια.

Φτιάχνοντας ένα κοκτέιλ βήμα προς βήμα:

1. Ετοιμάζουμε τα μήλα: πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τον πυρήνα, κόβουμε σε αυθαίρετες φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ.
2. Ετοιμάστε ακτινίδιο και μπανάνα: πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες οποιουδήποτε σχήματος. Τα προσθέτουμε στα μήλα σε ένα μπολ του μπλέντερ.
3. Πλένουμε, ταξινομούμε και διαχωρίζουμε τα σταφύλια χωρίς κόκαλα από τα κλαδιά. Θα πρέπει επίσης να μεταφερθεί σε ένα μπολ του μπλέντερ με τα υπόλοιπα έτοιμα φρούτα.
4. Πολτοποιήστε τα υλικά που μαζεύτηκαν στο μπολ με ένα μπλέντερ για 5 λεπτά.
5. Ρίξτε παγωμένο πράσινο τσάι στον πουρέ που προκύπτει και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά: μέλι και σκόνη τζίντζερ.
6. Χτυπάμε με το μπλέντερ για άλλα 5 λεπτά.
7. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ψηλά ποτήρια. Προσθέστε κλαράκια μέντας και καλαμάκια κοκτέιλ. Σερβίρετε αμέσως.

Milkshake φράουλα με σκόνη τζίντζερ και μέλι

Σετ προϊόντων για ένα ποτό εκπληκτικής γεύσης:

• φρέσκες ώριμες φράουλες - 600 g.
• αγελαδινό γάλα - 250 ml.
• τζίντζερ σε σκόνη - 10 g;
• υγρό μέλι ανθέων - 50 γρ.

Αλγόριθμος για την παρασκευή αυτού του υγιεινού γλυκού ροφήματος:

1. Ξεπλύνετε όλα τα μούρα, ταξινομώντας τα και αφαιρώντας τους μίσχους και τα φύλλα.
2. Τοποθετούμε τα μούρα σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ για 5 λεπτά.
3. Προσθέστε μέλι και σκόνη τζίντζερ στον πουρέ μούρων σε ένα μπολ του μπλέντερ. Χτυπάμε λίγο ακόμα (λίγα λεπτά).
4. Προσθέστε γάλα στο μείγμα των γλυκών μούρων και χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ για αρκετά λεπτά. Θα πρέπει να πάρετε έναν ροζ αφρό με λευκά χτένια.
5. Ρίξτε σε ποτήρια και απολαύστε αμέσως.

1. Ως γλυκαντικό, αντί για μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή ζάχαρη άχνη (200 γρ.). Αλλά θα είναι πολύ πιο υγιεινό να μην προσθέσετε καθόλου ζαχαρούχα τρόφιμα (μέλι, ζάχαρη κ.λπ.).

Μπορείτε να προσφέρετε κάτι καλύτερο τη ζεστή καλοκαιρινή περίοδο από ένα δροσερό, δροσιστικό milkshake; Άλλωστε αυτό είναι που τόσο αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Το να φτιάξεις ένα milkshake δεν είναι και τόσο δύσκολο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε συστατικά γνωστά σε κάθε νοικοκυρά: γάλα, φρούτα, μούρα, παγωτό, ζάχαρη κ.λπ.

• Είναι καλύτερα να κρυώσει το γάλα (πριν ανακατέψουμε με παγωτό).
• Όταν προσθέτετε μούρα ή φρούτα σε ένα milkshake, συνιστούμε να περάσετε το έτοιμο μείγμα από ένα σουρωτήρι. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα κοιλώματα.
• Για όσους μετρούν θερμίδες και προσέχουν τη σιλουέτα τους, προτείνουμε να χρησιμοποιούν άπαχο γάλα ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών στα μιλκσέικ. Προσθέστε τον αγαπημένο σας χυμό ή φρούτο (μπορείτε να προσθέσετε μήλο ή ακτινίδιο, περιέχουν πολύ λίγη ζάχαρη) και το μιλκσέικ με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο.

Συνταγές Milkshake

Είμαστε πεπεισμένοι ότι δεν θα σας είναι δύσκολο να βρείτε τη δική σας συνταγή για milkshake. Γιατί όμως να χάνουμε χρόνο σε εφευρέσεις; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις επιλεγμένες συνταγές. Είναι αρκετά απλά και γρήγορα στην προετοιμασία.