Ορεκτικό από πιπεριές σε μπέικον. Ορεκτικό "Πιπεριές σε μπέικον" Πιπεριές ψημένες με τυρί κότατζ, αυγά και τυρί

Το σνακ είναι απλά μοναδικό. Όσα σνακ και να υπάρχουν στο τραπέζι, ανεξάρτητα από το είδος του σνακ, το πιπέρι στο μπέικον θα τελειώσει πρώτα. Αυτό έχει επαληθευτεί περισσότερες από μία φορές. Είναι αδύνατο να περάσετε από αυτά τα πολύχρωμα χαριτωμένα με τυρί κρέμα στο εσωτερικό και μια επικάλυψη μπέικον στο εξωτερικό. Όταν οι πιπεριές ψήνονται στο φούρνο, η μυρωδιά του ψησίματος πιπεριών και μπέικον είναι απλά τρελή. Και μόλις το ορεκτικό είναι έτοιμο και αφαιρεθεί από τον φούρνο, υπάρχει μια σειρά ανθρώπων που θέλουν να δοκιμάσουν πόσο επιτυχημένο είναι το ορεκτικό :) Αυτή τη στιγμή πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και να διώξετε όλους όσους θέλουν, επειδή το τυρί μέσα είναι πολύ ζεστό, αλλά ακόμα και μια φορά αυτό δεν σταματάει τα θύματα...

Βλέποντας για πρώτη φορά τον τεράστιο δίσκο με το ορεκτικό, μου φάνηκε ότι θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να ετοιμάσω αυτό το λαχταριστό πιάτο. Και το γέμισμα κόκκων πιπεριού με τυρί είναι μια άβολη και ενοχλητική διαδικασία. Ωστόσο, το αποτέλεσμα άξιζε σίγουρα την προσπάθεια, οπότε δεν υπήρχε αμφιβολία αν θα το δοκιμάσετε ή όχι. Αλλά όπως αποδείχθηκε, η προετοιμασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να αντέξει να γεμίσει τους κόκκους πιπεριού.

Σε αυτή την περίπτωση, το τυρί κρέμα Philadelphia είναι καλό από μόνο του ως γέμιση. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο ή καυτερή πιπεριά πιεσμένη μέσω πρέσας για να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό. Αλλά δεν συνιστώ να αντικαταστήσετε το τυρί με άλλες ποικιλίες. Το τυρί θα διαρρεύσει και αυτό μπορεί να μην χαλάσει τη γεύση, αλλά η εμφάνιση σίγουρα θα το κάνει.

Συστατικά

γλυκό πιπέρι - 10 τεμ. (μικρό)
Τυρί κρέμα Philadelphia - 200 g
μπέικον - 100 γρ

Παρασκευή

Επιλέγουμε πιπεριές ίδιου μεγέθους. Κόβουμε τους κόκκους πιπεριού στη μέση, χωρίς να τους κόψουμε στο στέλεχος, και αφαιρούμε τους σπόρους. Συχνά οι μικρές πιπεριές δεν έχουν καθόλου σπόρους. Αλλά, κατά κανόνα, είναι μόνο λίγοι κόκκοι.

Το τυρί πρέπει να βγει από το ψυγείο περίπου δύο ώρες πριν, ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού ή μαχαίρι, γεμίστε τις μισές πιπεριές με τυρί. Κόβουμε τις λωρίδες μπέικον στο απαιτούμενο μήκος και τυλίγουμε κάθε κόκκο πιπεριού σε μπέικον. Τοποθετήστε το ορεκτικό σε ένα πυρίμαχο σκεύος με την ένωση του μπέικον προς τα κάτω. Δεν χρειάζεται προλίπανση.

Μπορείτε να τρυπήσετε τη διασταύρωση του μπέικον με ένα σουβλάκι, αυτό θα σας δώσει σιγουριά ότι το μπέικον δεν θα ξετυλιχτεί στο φούρνο και επίσης θα είναι πιο βολικό να φάτε το σνακ αργότερα.

Σημειώστε ότι δεν πρέπει να τοποθετήσετε τις πιπεριές πολύ κοντά η μία στην άλλη, διαφορετικά το μπέικον δεν θα ψηθεί στις ενώσεις. Τοποθετήστε το ορεκτικό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C (400 F) για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί το μπέικον.

Το ορεκτικό «Sweet Peppers in Bacon» είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Αλλά, αφού το βγάλετε από το ψυγείο, καλύτερα να το ζεστάνετε στο φούρνο ή τοστιέρα.

Καλή όρεξη!

Ορεκτικό "Πιπεριές σε μπέικον"ενημερώθηκε: 5 Ιανουαρίου 2016 από: διαχειριστής

Βήμα-βήμα προετοιμασία ψητών πιπεριών με τυρί cottage και ελιές:

1. Πλένουμε καλά τις πιπεριές και μετά αφαιρούμε το στέλεχος και τους σπόρους με χωρίσματα. Κόψτε προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τα τοιχώματα του ίδιου του λαχανικού, διαφορετικά η γέμιση θα διαρρεύσει.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις ελιές, καθώς και τις ντομάτες και το σκόρδο.
3. Προσθέστε σε αυτό τον ψιλοκομμένο άνηθο.
4. Ανακατεύουμε το τυρί με το τυρί κότατζ και το προσθέτουμε στη γέμιση.
5. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη γέμιση στις πιπεριές. Μπορεί να συμπιεστεί σφιχτά, αλλά προσεκτικά για να μην βλάψει τα τοιχώματα του λαχανικού.
6. Τοποθετήστε τις πιπεριές στη φόρμα, αλλά πρώτα ρίξτε λίγο νερό στον πάτο.
7. Αλατοπιπερώνουμε τα γεμιστά λαχανικά και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε τις πιπεριές για 20 λεπτά.
9. Μπορείτε να το σερβίρετε παράλληλα με μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Πιπεριά ψημένη με τυρί κότατζ, αυγό και τυρί

Δεν υπάρχουν φανταχτερά υλικά σε αυτή τη συνταγή, οπότε ελπίζουμε να αρέσει σε πολλές νοικοκυρές. Επιπλέον θα κόψουμε τις πιπεριές κατά μήκος δημιουργώντας καραβάκια.

Συστατικά:

• Βουλγαρικό γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Τυρί cottage (οποιαδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 200 g
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 80 g
• Φρέσκα βότανα - ένα μικρό μάτσο
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - λίγο για να λαδώσουμε το ταψί

Βήμα-βήμα προετοιμασία ψητών πιπεριών με τυρί cottage, αυγό και τυρί:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές. Πάρτε κρεατικά λαχανικά, είναι πιο δυνατά και πιο νόστιμα. Μην αφαιρείτε το κοτσάνι.
2. Κόβουμε κάθε πιπεριά κατά μήκος, χωρίζοντάς την σε δύο βάρκες. Προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το στέλεχος, το χρειαζόμαστε για να μην ξεφύγει η γέμιση.
3. Σκουπίστε το εσωτερικό της πιπεριάς σας με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τα περιττά υγρά.
4. Τώρα συνδυάστε το αυγό και το τυρί κότατζ σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο αλάτι.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα χοντρό τρίφτη και τρίβουμε πάνω του το τυρί.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά στο τυρί. Επιλέξτε το σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε να πάρετε ένα μείγμα από διαφορετικά χόρτα ή μπορείτε να επιλέξετε μόνο ένα. Για παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι άνηθος.
7. Στη συνέχεια, βάζετε ένα μικρό μέρος από το τριμμένο τυρί σε ξεχωριστό φλιτζάνι και το υπόλοιπο το βάζετε στη γέμιση cottage και αυγού.
8. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη γέμιση στις πιπεριές.
10. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και μετά βάζουμε τις πιπεριές σε λαδόκολλα.
11. Ψήνετε το πιάτο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με το τυρί που έχουμε αφήσει στην άκρη.
12. Τώρα ψήστε ξανά το πιάτο σας για 5 λεπτά.
13. Σερβίρετε τις καυτερές πιπεριές στο τραπέζι, γαρνίροντάς τις με πράσινα λαχανικά και μυρωδικά.

Πιπεριά ψημένη με τυρί κότατζ, σκόρδο και βασιλικό

Ο βασιλικός σε συνδυασμό με το σκόρδο θα δώσει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση. Και η συνταγή για ψητές πιπεριές με τυρί cottage είναι κάπως διαφορετική. Θα ετοιμάσουμε το πιάτο σε μορφή ρολού. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου και βασιλικού θα περιορίσει τη λαχτάρα σας για γλυκά.

Συστατικά:

• Πολύχρωμη σαρκώδης πιπεριά - 2 τεμ.
• Τυρί cottage - 200 g (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)
• τυρί κρέμα - 200 g
• Φύλλα βασιλικού - 1 χούφτα
• Χόρτα άνηθου - για γεύση
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Αλάτι - για γεύση

Βήμα-βήμα προετοιμασία ψητών πιπεριών με τυρί cottage, σκόρδο και βασιλικό:

1. Πλένουμε τις πιπεριές, τις τοποθετούμε σε ταψί και τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Ψήνετε τα λαχανικά για λίγα λεπτά μέχρι να απανθρακωθούν στην επιφάνεια.
3. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πιπεριές από το φούρνο και καλύψτε αμέσως σφιχτά με αλουμινόχαρτο.
4. Αφού κρυώσουν τα λαχανικά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο.
5. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από τις πιπεριές. Αφαιρέστε και το στέλεχος.
6. Τώρα κόψτε τα λαχανικά κατά μήκος σε τρία μέρη.
7. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και το ανακατεύουμε με το τυρί κότατζ.
8. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον άνηθο. Προσθέστε στο μείγμα του τυροπήγματος.
9. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα ή το ψιλοκόβουμε και μετά το προσθέτουμε στη γέμιση για τυρόπηγμα για τις πιπεριές.
10. Προσθέστε αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
11. Τοποθετούμε λίγη γέμιση σε κάθε κομμάτι πιπεριάς και το τυλίγουμε σε ρολά. Τώρα το πιάτο είναι έτοιμο!
12. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το αριστούργημα σας με κλωνάρια πρασίνου.

Πιπεριές ψημένες με τυρί κότατζ και μπλε τυρί

Αυτή η συνταγή για ψητές πιπεριές με τυρί cottage χρησιμοποιεί μπλε τυρί αντί για τη συνηθισμένη κρέμα ή ρωσικό τυρί. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, τότε ήρθε η ώρα, προχωρήστε!

Συστατικά:

• Μεγάλο γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Τυρί cottage - 150 g
• Μπλε τυρί - 50 g
• Ελιές - 7 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Φρέσκο ​​θυμάρι - 2 κλωνάρια
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα
• Θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα

Βήμα-βήμα προετοιμασία ψητών πιπεριών με τυρί cottage και μπλε τυρί:

1. Πλένουμε καλά την πιπεριά και στη συνέχεια αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες από αυτήν.
2. Μετά από αυτό, κόβουμε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος. Κόβουμε προσεκτικά για να μείνει το στέλεχος πάνω στην πιπεριά. Θα αποτρέψει τη διαρροή της γέμισής σας από την πιπεριά.
3. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε εντελώς τον πυρήνα με τους σπόρους από τις ντομάτες για να μην βγάλει υπερβολικό χυμό.
4. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με τις ντομάτες σε ένα ξεχωριστό μπολ.
5. Στη συνέχεια κόψτε τις ελιές σε μικρά κομμάτια και προσθέστε επίσης στη μάζα του τυροπήγματος.
6. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο και επίσης ψιλοκόψτε το. Τοποθετήστε το σε ξεχωριστό βαθύ πιάτο ή μεγάλο φλιτζάνι.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και τριμμένο πιπέρι στο σκόρδο. Αλέστε αυτά τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μικρό πουρέ ή γουδοχέρι μέχρι να εμφανιστεί χυμός από το σκόρδο.
8. Ρίξτε ελαιόλαδο στο μείγμα του σκόρδου και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ίδιο μείγμα το θυμάρι ψιλοκομμένο.
10. Στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα του τυροπήγματος με το μείγμα σκόρδου σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε καλά.
11. Τρίβουμε το μπλε τυρί σε χοντρό τρίφτη και το χωρίζουμε σε δύο μέρη.
12. Στη συνέχεια, αρχίστε να γεμίζετε τις πιπεριές. Προσθέστε πρώτα λίγη γέμιση στο καθένα, γεμίζοντάς τα περίπου μέχρι τη μέση.
13. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί και προσθέτουμε περισσότερη γέμιση σε κάθε πιπεριά.
14. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
15. Αλείφουμε μια φόρμα ή ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τις πιπεριές σφιχτά μεταξύ τους.
16. Στείλτε τα λαχανικά να ψηθούν για 20 λεπτά.
17. Μόλις βγάλετε τις πιπεριές από το φούρνο τις πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μπλε τυρί.
18. Σερβίρετε τις πιπεριές στο φούρνο με τυρί κότατζ καυτές. Καλή όρεξη!

Ψητές πιπεριές με τυρί κότατζ και καλαμπόκι

Αυτή η συνταγή είναι διαφορετική στο ότι, εκτός από τυρί cottage και μπαχαρικά, υπάρχει και καλαμπόκι. Αυτό το λαχανικό συμπληρώνεται επίσης με ασυνήθιστο ρύζι arborio, που κάνει το πιάτο πιο χορταστικό.

Συστατικά:

• Γλυκό πιπέρι - 8 τεμ.
• Τυρί cottage - 150 g
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βρασμένο ρύζι arborio - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Βήμα-βήμα προετοιμασία ψητών πιπεριών με τυρί cottage και καλαμπόκι:

1. Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τις κορυφές. Βγάλτε τους σπόρους.
2. Αλατίζουμε το εσωτερικό των πιπεριών.
3. Τηγανίζουμε το βρασμένο ρύζι σε ένα ζεστό τηγάνι αλειμμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο πιπέρι και, αν χρειάζεται, αλατίζουμε το ρύζι.
5. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το τυρί κότατζ και το ρύζι σε ένα μπολ.
6. Προσθέστε καλαμπόκι και αυγά σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
7. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα που προκύπτει.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Αλείφουμε τη φόρμα με ελαιόλαδο και ρίχνουμε λίγο νερό στον πάτο. Αυτό είναι απαραίτητο για να δώσει στο πιάτο περισσότερο ζουμερό.
10. Τοποθετούμε τις πιπεριές στη φόρμα.
11. Ψήστε τις πιπεριές για 25 λεπτά.
12. Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.

Πώς να σερβίρετε ψητές πιπεριές;

Οι ψητές πιπεριές με τυρί κότατζ μπορούν να σερβιριστούν σε συνδυασμό με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά. Σε κάποιους αρέσει να απολαμβάνουν αυτά τα λαχανικά χωρίς πρόσθετα. Σε αυτό το θέμα, συνιστούμε να εστιάσετε στο γούστο σας.

Αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το βραδινό, γιατί περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Αυτό, με τη σειρά του, μας βοηθά να χάσουμε βάρος στον ύπνο μας, παραδόξως. Επομένως, να δειπνήσετε κυρίως με πιάτα πρωτεΐνης.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πιπεριές γεμιστές με τυρί cottage για μεσημεριανό γεύμα. Είναι ιδιαίτερα βολικό να πάρετε ένα τέτοιο πιάτο μαζί σας στη δουλειά. Αντί να τσιμπολογάτε τσάι με σάντουιτς ή πίτες, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πιπεριές γεμιστές με τυρί κότατζ, ψημένες στο φούρνο.

Εάν κάνετε δίαιτα, τότε σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να έχετε ένα τέτοιο πιάτο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιπεριών που ψήνονται με τυρί κότατζ είναι μικρή, αλλά τα οφέλη για την υγεία είναι τεράστια. Για όσους χάνουν βάρος, η πιο κατάλληλη συνταγή είναι αυτή που περιέχει βασιλικό και σκόρδο.

Όσο για το παιδικό τραπέζι, ούτε εδώ υπάρχουν αντενδείξεις. Εάν ετοιμάζετε ψητές πιπεριές με τυρί cottage χωρίς περιττά μπαχαρικά και καρυκεύματα, τότε τα παιδιά σίγουρα θα λατρέψουν αυτό το πιάτο.

Συνταγές βίντεο για ψητές πιπεριές

Αυτοί είναι οι τρόποι που μπορείτε να ετοιμάσετε τις πιπεριές με τυρί cottage. Καλή όρεξη και υγεία!

Οι ψητές γλυκοπιπεριές γεμιστές με σκόρδο και ανθότυρο, ακόμη και τυλιγμένες με μπέικον, αποτελούν εξαιρετικό ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι. Ενώ μαγειρεύεται, από την κουζίνα αναδύονται υπέροχες μυρωδιές στις οποίες δεν μπορείτε να αντισταθείτε: πρώτα οι νόστιμες μυρωδιές από ψητές πιπεριές και αργότερα το άρωμα του μπέικον.

Αυτό το ορεκτικό μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και απλά να ξαναζεσταθεί πριν το σερβίρισμα. Το τυρί κότατζ είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά ή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τυρί κρέμα. Και το σκόρδο μπορεί να εξαιρεθεί από τη λίστα των συστατικών ή να αντικατασταθεί με καυτερή πιπεριά.

Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για το ορεκτικό με πιπεριά τυλιγμένο με μπέικον.

Καλό είναι να επιλέξετε πιπεριές ίδιου μεγέθους και διαφορετικών χρωμάτων ώστε το πιάτο να φαίνεται πιο εντυπωσιακό στο τραπέζι. Πλένουμε καλά τις πιπεριές, τις βάζουμε σε κεραμικό ταψί και τις βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Ψύξτε τελείως και αφαιρέστε το δέρμα.

Συνδυάστε το τυρί κότατζ με ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε.

Κόβουμε την πιπεριά από τη μία πλευρά, αφαιρούμε προσεκτικά τους σπόρους και τοποθετούμε μέσα τη γέμιση.

Τυλίξτε κάθε πιπεριά με μια λεπτή φέτα μπέικον.

Σε ένα στεγνό και καλά ζεσταμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε τις πιπεριές για 1 λεπτό και από τις δύο πλευρές. Το μπέικον πρέπει να ροδίσει ελαφρώς.

Στο τραπέζι μπορούν να σερβιριστούν νόστιμες, τρυφερές πιπεριές με ζουμερή, πικάντικη γέμιση σε τραγανό κέλυφος. Το ορεκτικό πιπεριάς σε μπέικον είναι έτοιμο.

Καλές διακοπές! Μαγειρέψτε με αγάπη.