Βήμα-βήμα συνταγή για σνακ Fly agaric. Πρωτότυπη σαλάτα "Fly agaric" (φωτογραφία βήμα προς βήμα). Fly agarics από αυγά και ντομάτες

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται

Κομψό, λαμπερό και ορεκτικό - τέτοια χαριτωμένα "μυγό αγαρικά" είναι αρκετά βρώσιμα, παρά το φαινομενικά μη βρώσιμο όνομα. Τα πιο απλά υλικά, λίγος ελεύθερος χρόνος - και τώρα είστε έτοιμοι να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα εξαιρετικό ορεκτικό. Το ορεκτικό “Fly Agaric”, μια συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφίες του οποίου σας προσφέρουμε σήμερα, είναι απολύτως αυτάρκης και μπορεί να σερβιριστεί σε μια όμορφη πιατέλα. Αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να "φυτέψετε" μανιτάρια σε ένα "καθάρισμα" σαλάτας που παρασκευάζεται από τα ίδια συστατικά με το ίδιο το ορεκτικό. Αυτή η σαλάτα θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη, και αναμφίβολα θα αρέσει σε όσους έχουν ήδη φάει τη μερίδα «fly agaric» τους και θέλουν περισσότερο. Είμαι σίγουρος ότι θα σου αρέσει και αυτό.

- μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.,
- μεγάλες πατάτες - 2 τεμ.,
- αγγούρια παστά ή τουρσί - 4 τεμ. μικρό ή 2 τεμ. μεγάλο,
- ντομάτες - 4 τεμ.,
- άνηθος - 1 ματσάκι,
- μαγιονέζα - 20 γρ.,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- άλας.

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες:

Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν και ξεφλουδίστε.




Βράζουμε τα αυγά δυνατά (περίπου 8-10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού).




Πλένουμε τις ντομάτες. Κόβουμε την κορυφή, περίπου το 1/3 του πάχους μιας ντομάτας.




Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε τον πελτέ και τις μεμβράνες από τον πάτο κάθε ντομάτας. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό πολύ προσεκτικά για να μην τρυπήσετε ή καταστρέψετε το δέρμα της ντομάτας.

Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε 4 μικρές «κούπες» ντομάτες.




Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά. Κόψτε έναν μικρό κύκλο λευκού από το αμβλύ άκρο κάθε αυγού, έτσι ώστε τα αυγά να μπορούν να τοποθετηθούν άνετα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.




Συλλέξτε μύγα αγαρικά. Τοποθετούμε τα αυγά και τοποθετούμε ένα «κύπελλο» ντομάτας σε κάθε αυγό.






Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, η οποία στη συνέχεια θα χρησιμεύσει ως βάση για το ορεκτικό Fly Agaric, κόψτε τα αλατισμένα ή τουρσί αγγουράκια σε μικρούς κύβους (το μέγεθος μιας σαλάτας Olivier). Τοποθετήστε σε μια βαθιά σαλατιέρα.




Επίσης, ψιλοκόβουμε τις κομμένες κορυφές της ντομάτας, έχοντας προηγουμένως κόψει τα κοτσάνια από αυτές. Προσθέστε στα αγγούρια κομμένα σε φέτες.




Προσθέστε τα κομμάτια του λευκού που κόψαμε από τα αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους.




Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στη σαλατιέρα.






Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και μαύρο πιπέρι στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά.




Σε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο (κατά προτίμηση πράσινο, για να μοιάζει περισσότερο με «καθάρισμα»), τοποθετούμε τη σαλάτα σε μια λεπτή στρώση, μοιράζοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του πιάτου. Θέλω επίσης να επιστήσω την προσοχή σας.




Τοποθετήστε προσεκτικά τα αγαρικά μύγας στο κρεβάτι του μαρουλιού. Πιέστε τα ελαφρά προς τα κάτω για να τα «πνίξετε» λίγο στη σαλάτα και έτσι να προσθέσετε σταθερότητα.
Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό ραβδί ή οδοντογλυφίδα, απλώστε λευκές κουκκίδες μαγιονέζας στα καπάκια των αγαρικών μυγών.
Προστέθηκε: / Κατηγορία:

Θέλετε να δημιουργήσετε μια καλοκαιρινή ατμόσφαιρα στο τραπέζι σας, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου; Στη συνέχεια, ετοιμάστε αυτό το εκπληκτικά όμορφο και πρωτότυπο ορεκτικό. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, ειδικά εδώ, όπως πάντα, θα σας δώσω μια συνταγή βήμα-βήμα. Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, δημιουργώντας μια πραγματική εορταστική διάθεση για όλους γύρω του. Μπορεί να παρασκευαστεί σε μικρότερο μέγεθος. Πως? Απλώς πάρτε αυγά ορτυκιού αντί για αυγά κοτόπουλου και ντοματίνια αντί για μεγάλες ντομάτες.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου
• Φρέσκες ντομάτες
• λευκό λάχανο
• Πράσινα φύλλα σαλάτας
• Μαγιονέζα - για διακόσμηση
• Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.

Συνταγή:

1. Βράζουμε τα αυγά δυνατά, μετά κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια, κόψτε λίγο την άκρη κάθε βρασμένου αυγού, ώστε τα μελλοντικά σας μανιτάρια να είναι σταθερά στην επιφάνεια.
2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και την πράσινη σαλάτα. Στη συνέχεια, τα ανακατεύουμε και τα αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι.
3. Κόβουμε τις πλυμένες ντομάτες στη μέση. Στη συνέχεια, κάντε μια εγκοπή στην πλευρά της σάρκας καθενός από αυτά τα μισά, ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από τα αυγά κοτόπουλου.
4. Διακοσμήστε τις ντομάτες με μαγιονέζα από πάνω, κάνοντας κουκκίδες πάνω τους, όπως στα αγαρίκια μύγας (δείτε την παραπάνω φωτογραφία).
5. Τώρα τοποθετήστε τα έτοιμα αυγά αγαρικά πάνω στην προηγουμένως φτιαγμένη σαλάτα από τριμμένο λάχανο και πράσινη σαλάτα.
6. Θα προσθέσω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαβολικά αυγά για αυτό το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τα πάντα το ίδιο, μόνο στην αρχή, κόψτε την άκρη των αυγών και αφαιρέστε προσεκτικά τον κρόκο από αυτά. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε αυτόν τον κρόκο με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με μισό κουτάκι κονσέρβας ψαριού σε λάδι. Τα ίδια τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι πριν το κάνετε αυτό. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα αυγά με αυτή τη γέμιση.

φωτογραφιών blogs.mail.ru

Αυτό το πιάτο φέρνει πάντα ένα χαμόγελο και σίγουρα θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Και είναι πολύ απλό να το φτιάξετε από αυγά και ντομάτες.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τα άκρα για σταθερότητα. Τοποθετούμε από πάνω μισή ντομάτα και γαρνίρουμε με σταγόνες κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Τα "fly agarics" φαίνονται πιο όμορφα σε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού.

Δεδομένου ότι τα παιδιά τρώνε σε μικρές μερίδες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αυγά ορτυκιού και μικρά ντοματίνια αντί για κανονικά αυγά και ντομάτες.

Μπορείτε να φτιάξετε τα «μανιτάρια» μας με γέμιση

φωτογραφία golands2009.ya.ru

Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το γούστο σας.

Επιλογές πλήρωσης:

Επιλογή 1

Ανακατεύουμε τον κρόκο με τη μαγιονέζα, το σκόρδο και το τριμμένο τυρί.

Επιλογή2

Για 6 κρόκους αυγών κοτόπουλου, 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί, 60 γραμμάρια καρότα στον χοντρό τρίφτη, 60 γραμμάρια μαγιονέζα, μαϊντανό, αλάτι. Τρίβουμε τους κρόκους με το λιωμένο τυρί και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Επιλογή3

Για 6 κρόκους 100 γρ βούτυρο, 4 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος, 250 γραμμάρια τυρί, αλάτι. Τρίβουμε τους κρόκους με το βούτυρο, προσθέτουμε τριμμένο τυρί. Προσθέστε σταδιακά ξινή κρέμα στη μάζα που προκύπτει και αλέστε μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Επιλογή4

Ανακατέψτε καλά τον θρυμματισμένο κρόκο με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και την ίδια ποσότητα μαγιονέζας, 1 κουταλιά της σούπας κονσέρβα σολομού ή ψιλοκομμένο κόκκινο ψάρι.

Επιλογή 5

Κρόκος, πατέ παπαλίνας με μαγιονέζα

Επιλογή 6

Ένα μείγμα από ψιλοκομμένα μανιτάρια τουρσί, πολτοποιημένους κρόκους, τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.

Αλλη επιλογή "Fly agaric με τυρί cottage"

Θα χρειαστούμε:
20 αυγά ορτυκιού
10 μεγάλα ντοματίνια
50 γρ τυρί κότατζ
1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα (ή κρέμα γάλακτος)
αλάτι για γεύση
φύλλα μαρουλιού
σχοινόπρασο για το σερβίρισμα

Και τα λοιπά παρασκευή:
Βράζουμε δυνατά τα αυγά ορτυκιού για 5 λεπτά. Τοποθετήστε σε κρύο νερό και αφαιρέστε προσεκτικά το κέλυφος. Κόψτε τις κορυφές έτσι ώστε τα αυγά να παραμείνουν σταθερά στο πιάτο. Ψιλοκόψτε τα τρίμματα. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους με ένα μικρό κουτάλι.

Κάντε κοψίματα στη φλούδα με τη μύτη ενός πολύ κοφτερό μαχαιριού και βάλτε κομμάτια από ασπράδια αυγών εκεί για να φτιάξετε τα καπάκια των μελλοντικών μανιταριών μύγας. Ανακατέψτε καλά το τυρί κότατζ με αλάτι και μαγιονέζα και χρησιμοποιήστε το για να στερεώσετε τα καπάκια στα μπουτάκια των αυγών. Τοποθετήστε μύγα αγαρικά σε ένα «κάθαρμα» - ένα πιάτο στρωμένο με πράσινα φύλλα και σχοινόπρασο.

«
Πολύ συχνά, το σνακ fly agaric φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από αυγά, γεμιστά με διάφορες γεμίσεις, αλλά σε αυτή τη συνταγή το ίδιο το μπούτι fly agaric αποτελείται από ένα μείγμα ζαμπόν, αυγών και τυριού, καρυκευμένο με μαγιονέζα - το οποίο είναι πολύ πιο νόστιμο. Μπορείτε απλά να απλώσετε αυτό το μείγμα σε τοστ ή πατατάκια και θα είναι ήδη αρκετά νόστιμο! Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε - είναι πολύ πιο υγιεινό από το κατάστημα... Ετοιμάστε λοιπόν ελεύθερα αυτό το καταπληκτικό ορεκτικό και σερβίρετέ το σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι, συμπεριλαμβανομένου του Πάσχα, τα υλικά είναι αρκετά για 30 μύγα αγαρικά! »

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΒΑΣΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Προετοιμασία του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή «Ορεκτικό Fly agaric για το γιορτινό τραπέζι»:

Ετοιμάζουμε το φαγητό: τρίβουμε τα προβρασμένα αυγά στον ψιλο τρίφτη, κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους 0,5 εκ. και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη.

Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα και τριμμένα προϊόντα σε ένα μπολ, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και κόψτε το αγγούρι σε φέτες πάχους περίπου 0,5 cm - αυτοί θα είναι οι πυθμένες των αγαρικών. Σερβίρισμα - Τοποθετήστε τα χόρτα σε ένα πιάτο, τακτοποιήστε κύκλους αγγουριού και βάλτε μια «μπάλα» από μείγμα αυγού-τυρί-ζαμπόν σε κάθε κύκλο για να γίνουν τα πόδια σαν μανιτάρια. Καλύψτε τα πόδια με καπάκια από τα μισά ντοματίνια, διακοσμήστε το καπάκι μύγα αγαρικό με κουκκίδες μαγιονέζας χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα. Το ορεκτικό μας “Fly Agaric” είναι έτοιμο για το γιορτινό τραπέζι!

Ειδικά για το γιορτινό γλέντι, σας προτείνουμε να κοιτάξετε

Η Πρωτοχρονιά έρχεται σύντομα και πάντα θέλω να δημιουργήσω κάτι νόστιμο για τις διακοπές, και όχι μόνο για τις διακοπές. Προτείνω πρωτότυπη σαλάτα "Fly agaric". Τα παιδιά αρέσει πολύ αυτό, γιατί πόσο υπέροχο είναι να τρώμε τόσο λαμπερά και όμορφα μανιτάρια μυγούρας. Αυτή η σαλάτα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, περιέχει απλά συστατικά και επομένως μπορεί να προετοιμαστεί εάν οι επισκέπτες έρθουν απροσδόκητα σε εσάς, αν και λένε ότι "ένας απρόσκλητος επισκέπτης είναι χειρότερος από έναν Τατάρ", αλλά μπορεί κανείς να διαφωνήσει με αυτό. Ναι, εντάξει, ας επιστρέψουμε στη μαγειρική. πρωτότυπη σαλάτα "Fly agaric"

Πρωτότυπη σαλάτα "Fly agaric" (φωτογραφία βήμα προς βήμα)

Για 30 αυθεντικά μανιτάρια fly agaric θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:


Αυγά - 3-4 τεμ.
Ζαμπόν - 120 g
Τυρί - 100 g
Τοματίνια - 15 τεμ.
Αγγούρι - 1-2 τεμ.
Μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πράσινα - για διακόσμηση

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη τα βραστά αυγά και το τυρί. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, διαστάσεων περίπου 5 επί 5 χιλιοστά.

2. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το τυρί, το ζαμπόν και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Κόβουμε το αγγούρι σε ροδέλες πάχους μισού εκατοστού. Όλα τα συστατικά του σνακ είναι έτοιμα, το μόνο που μένει είναι να τα συναρμολογήσετε σε μια πρωτότυπη σύνθεση.

3. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα επίπεδο πιάτο, το οποίο θα χρησιμεύσει ως καθάρισμα για τα αγαρίκια. Απολύτως όλα τα χόρτα που έχετε στη διάθεσή σας θα κάνουν: άνηθος, μαϊντανός κ.λπ.

4. Τοποθετήστε φέτες αγγουριού πάνω από τα χόρτα, που θα χρησιμεύσουν ως βάση για τα μανιτάρια.

5. Σχηματίστε μικρά μπαλάκια από μείγμα αυγών, τυριού και ζαμπόν, παρόμοια με . Εάν μια τέτοια μπάλα ισοπεδωθεί από πάνω και κάτω, θα πάρετε ένα βαρέλι που θα χρησιμεύσει ως το στέλεχος του μανιταριού. Τοποθετήστε τα μπούτια που προκύπτουν στα αγγούρια.

6. Από πάνω βάζουμε κόκκινα καπάκια από τα μισά ντοματίνια.

7. Για να δώσετε στο ήδη όμορφο ορεκτικό μια ολοκληρωμένη εμφάνιση, το μόνο που μένει είναι να σχεδιάσετε λευκές κουκκίδες από μαγιονέζα στα κόκκινα καπάκια. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με μια κανονική οδοντογλυφίδα.

Απλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι καλό είναι να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό αμέσως πριν φτάσουν οι επισκέπτες (το πολύ μία ώρα νωρίτερα), καθώς τα αγγούρια και οι ντομάτες μπορούν να βγάλουν χυμό.
Η πρωτότυπη σαλάτα "Fly agaric" είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.