Πράσινα μήλα: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες και γλυκαιμικός δείκτης. Θερμιδική περιεκτικότητα διαφορετικών ποικιλιών μήλων Περιεκτικότητα σε θερμίδες πράσινου μήλου σε 1 τεμάχιο

Το μήλο είναι μια κοινή τροφή στη διατροφή των ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτό το προϊόν είναι η βάση πολλών δίαιτων και τεχνικών υγιεινής διατροφής. Το φρούτο είναι καλά ανεκτό από τον οργανισμό, είναι χαμηλό σε θερμίδες, βελτιώνει την πέψη και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος. Πριν φάτε φρούτα ως διαιτητικά τρόφιμα, πρέπει να μάθετε πόσες θερμίδες έχει ένα μήλο και εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες διαφέρει μεταξύ των διαφορετικών ποικιλιών φρούτων.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες διαφορετικών ποικιλιών και τύπων μήλων

Τώρα υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες αυτού του φρούτου. Όλα τα είδη έχουν διαφορετική γεύση. Μερικά είναι πιο γλυκά, άλλα έχουν έντονη γλυκόξινη γεύση και άλλα έχουν ξινή, ξινή γεύση.

Ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος του καρπού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μήλου διαφέρει.

Ένα πράσινο μήλο έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα πιο συνηθισμένα μήλα Granny Smith περιέχουν 47 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Και περιλαμβάνουν 0,41 g πρωτεΐνης, 0,42 g λίπους και 9,6 g υδατανθράκων.

Η ποικιλία Semerenko περιέχει μόνο 40 χιλιοθερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του τύπου είναι η χαμηλότερη. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στους καρπούς αυτής της ποικιλίας είναι 9,1 g και η ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους είναι ίδια με την ποικιλία Granny Smith.

Τα κόκκινα μήλα θα έχουν περισσότερες θερμίδες από τα πράσινα μήλα. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα είναι επίσης υψηλότερη. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα.

Ένα κόκκινο μήλο Idared περιέχει 51 θερμίδες. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 0,40 g, λίπος - 0,41 g, υδατάνθρακες - 11,0 g.

Η ποικιλία Golden έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, που περιέχει 35 θερμίδες.

Σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες του μήλου

Τα μήλα είναι ένα υγιεινό προϊόν για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτά τα φρούτα αποτελούν τη βάση ενός μεγάλου αριθμού διαφορετικών διατροφών, καθώς είναι χαμηλές σε θερμίδες και βοηθούν στην πέψη των τροφών, στον κορεσμό του οργανισμού με χρήσιμα μικροστοιχεία και φυτικές ίνες.

Ένα μεσαίου μεγέθους φρούτο έχει μεταξύ 40 και 60 θερμίδες. Η ποικιλία Golden έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από άλλες ποικιλίες, αυτό οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Μέτριο μήλο, σύνθεση: 0,42 g πρωτεΐνη, 0,41 g λίπος και 10 g υδατάνθρακες. Αυτές είναι μέσες τιμές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το είδος. Για να μάθετε πόσες θερμίδες έχει 1 μήλο, πρέπει να ζυγίσετε τα φρούτα και να διαχωρίσετε την ποσότητα ίση με 100 γραμμάρια.

Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων είναι:

• υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία βοηθά σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• η περιεκτικότητα σε άλατα μηλικού οξέος βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, κάτι που είναι χρήσιμο για τον διαβήτη.
• το κάλιο, που περιέχεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα φρούτα, βοηθά στην απομάκρυνση της χολής από το σώμα και αποτρέπει την εναπόθεση αλάτων στο σώμα.
• η πηκτίνη που περιέχεται βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και στην πρόληψη της εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
• Το μηλικό οξύ αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας και μειώνει τον κίνδυνο τερηδόνας και πέτρας.

Το χρυσό μήλο έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι γλυκιά, πλούσια, χωρίς ξινή.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Παρά τις πολλές ευεργετικές τους ιδιότητες, αυτά τα φρούτα μπορεί να είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν πόσους υδατάνθρακες περιέχει ένα μήλο, πόσες θερμίδες έχει ένα πράσινο μήλο, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι για τους κινδύνους αυτού του φρούτου. Δεν υπάρχουν πολλές επιβλαβείς ιδιότητες αυτού του φρούτου, μεταξύ των πιο κοινών:

• Η υπερβολική κατανάλωση κατά τη διάρκεια μιας μονο-δίαιτας μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στη λειτουργία των εντέρων, οι οποίες εκδηλώνονται με αυξημένο σχηματισμό αερίων, φούσκωμα και εντερικούς κολικούς.
• αντενδείκνυνται για πεπτικά έλκη και υψηλή οξύτητα του στομάχου.
• οι γλυκές ποικιλίες δεν συνιστώνται για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Λόγω της συχνής επεξεργασίας αυτών των φρούτων με ουσίες που επιταχύνουν την ωρίμανση, υπάρχει κίνδυνος κατανάλωσης φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε βλαβερές ουσίες.

Για την αποφυγή δηλητηρίασης από ουσίες που μπορεί να χρησιμοποιηθούν στα φρούτα, μετά την αγορά τους πρέπει να πλυθούν με ζεστό νερό και σαπούνι και να κοπούν οι φλούδες.

Πριν ακολουθήσετε μια δίαιτα με μήλα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, ώστε η υπερβολική κατανάλωση να μην βλάψει τα πεπτικά όργανα.

Είναι δυνατόν να τρώτε μήλα ενώ χάνετε βάρος;

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των πράσινων μήλων επιτρέπει τη χρήση τους ως προϊόν εγκεκριμένο για κατανάλωση από άτομα που ακολουθούν δίαιτα.

Μπορείτε να φάτε αυτό το φρούτο κατά τη διάρκεια της διατροφής σας τόσο το πρωί όσο και ως βραδινό.

Όταν χάνετε βάρος, μπορείτε να φάτε πράσινα μήλα σε οποιαδήποτε ποσότητα και χωρίς περιορισμούς. Τα αποξηραμένα φρούτα θα είναι ακόμα πιο ωφέλιμα, καθώς περιέχουν λιγότερες θερμίδες και περισσότερες βιταμίνες.

Και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση της απαραίτητης ισορροπίας κατά τη διάρκεια των περιορισμών διατροφής.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά φρούτα;

Τα φρούτα του κήπου θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Δεν υπόκεινται σε χημική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα.

Εάν δεν μπορείτε να φάτε φρούτα από τον κήπο σας, τότε πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες επιλογής φρούτων:

• αγοράστε φρούτα που έχουν ευχάριστο φρουτώδες άρωμα, χωρίς μυρωδιά χημικών.
• Αποφύγετε την κατανάλωση φρούτων με γυαλιστερό δέρμα, καθώς αντιμετωπίζονται με επιβλαβείς ουσίες που βοηθούν στη διατήρηση του προϊόντος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Μην επιλέγετε φρούτα με ρωγμές, πλαδαρά και σήψη σημάδια στο δέρμα.
• Μην αγοράζετε κοντά σε πολυσύχναστους αυτοκινητόδρομους ή δρόμους, καθώς τα φρούτα μπορούν να απορροφήσουν τα προϊόντα καύσης των καυσίμων του αυτοκινήτου.

Η κατανάλωση αυτών των φρούτων βοηθά στη βελτίωση της πέψης, βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και επίσης κορεσμό του σώματος με βασικά μικροστοιχεία. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, τα πράσινα μήλα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς. Αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, γλυκών και ποτών. Αυτό το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το προϊόν διατηρεί τις ευεργετικές του ουσίες σε αποξηραμένη, αποξηραμένη και ψημένη μορφή.

Το μήλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και οικονομικά φρούτα.

Ο επιπολασμός του εξηγείται από την παρουσία βιταμινών Α, Β και C και η ποσότητα των χρήσιμων ουσιών εξαρτάται από τον τύπο, τις συνθήκες αποθήκευσης και τη συνταγή παρασκευής.

Λόγω της έλλειψης λίπους, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μήλων είναι χαμηλή, αλλά φέρνουν τεράστια οφέλη στον οργανισμό.

Ένα κόκκινο μήλο περιέχει 75 kcal.

Τα τελευταία στοιχεία που δόθηκαν από επιστήμονες υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση δύο από αυτά τα φρούτα καθημερινά θα ομαλοποιήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και θα βελτιώσει τη λειτουργία του στομάχου.

Η υψηλή γλυκύτητα τέτοιων μήλων τα καθιστά εξαιρετική πρώτη ύλη για την παραγωγή μαρμελάδας και διαφόρων γλυκών.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πράσινου μήλου είναι χαμηλότερη από αυτή ενός κόκκινου μήλου, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για κατανάλωση τις ημέρες της νηστείας. Για την ομαλοποίηση της λειτουργίας των εντέρων, συνιστάται να τρώτε αυτό το φρούτο με τη φλούδα.

Ένα κομμάτι πράσινου μήλου περιέχει 70 kcal.

Τέτοια φρούτα παρέχουν κορεσμό στον οργανισμό και συνιστώνται για δίαιτες φρούτων.

Μήλα της ποικιλίας Semerenko

Πράσινα, μερικές φορές με κιτρινωπή απόχρωση, τα μήλα Semerenko, όπως πολλές ποικιλίες αυτών των φρούτων, δεν περιέχουν πολλές θερμίδες και έχουν πολύ καλή επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, αφού η ζάχαρη και τα οξέα βρίσκονται σε ιδανικό συνδυασμό. Μπορούν να καταναλωθούν μετά τις έξι, ακόμη και για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, και μπορούν επίσης να τα απολαύσουν κατά τη διάρκεια των ενδιάμεσων γευμάτων.

Ένα μήλο Semerenko περιέχει 60 kcal.

Τα επιτραπέζια κρασιά παράγονται από αυτά τα φρούτα και χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα ωμά ή μουσκεμένα. Το χειμώνα χρησιμοποιούνται σε μαρμελάδες, κομπόστες και χυμούς.

Ενεργειακή αξία των χρυσών μήλων

Το σχήμα των χρυσών μήλων είναι στρογγυλό, μοιάζει με κώνο, το χρώμα του δέρματος είναι κίτρινο με πράσινη απόχρωση και χαρακτηριστικές μαύρες κουκκίδες σε όλο το φρούτο.

Τα οφέλη τους για τον οργανισμό είναι πολύ σημαντικά:

• βελτίωση της όρασης και της ανάπτυξης των οστών.
• αυξήστε τη δύναμη των μαλλιών και των νυχιών.
• ενίσχυση των οστών?
• προστατεύστε το σώμα από ιούς και βακτήρια και αυξήστε την ανοσία.
• Οι σπόροι μήλου έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό ατόμων με παθήσεις του θυρεοειδούς.

1 κομμάτι Golden Apple περιέχει 90 kcal.

Μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που κάνουν δίαιτα και θέλουν να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά.

Ποικιλία μήλου Granny Smith

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν πράσινο χρώμα και μεγάλο σε μέγεθος και στρογγυλό σχήμα. Ο πολτός τους είναι ζουμερός με όξινη γεύση και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Όπως όλα τα μήλα, έτσι και τα φρούτα της Granny Smith είναι πολύ υγιεινά λόγω των βιταμινών και των μετάλλων που περιέχουν. Αυτά τα φρούτα είναι ορεκτικά, μπορούν να ξεδιψάσουν και να κορεστούν τον οργανισμό με πολλές χρήσιμες ουσίες.

Η ενεργειακή αξία ενός μήλου Granny Smith είναι 150 kcal.

Όταν τρώτε τέτοια μήλα, το σώμα δεν θα συγκρατεί τοξίνες και άλατα βαρέων μετάλλων και τα επίπεδα χοληστερόλης θα είναι πάντα φυσιολογικά. Για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, συνιστάται να τρώτε 3 φρούτα αυτής της ποικιλίας μήλων την ημέρα.

Δίαιτες με βάση το μήλο

Η ομορφιά της δίαιτας με μήλο είναι αυτή Εκτός από την απώλεια βάρους, οδηγούν και σε ένα πιο υγιές σώμα.Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το φρούτο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, κάτι που είναι καλά νέα, γιατί η απόφαση να κάνετε δίαιτα μπορεί να έρθει οποιαδήποτε εποχή.

Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα με μήλα και να λάβετε την έγκρισή του για την επιλεγμένη δίαιτα.

Παρά τα περιορισμένα οφέλη των μήλων, μερικές φορές αντί να τα τρώτε συνεχώς Είναι καλύτερα να κανονίσετε μέρες νηστείας με τη βοήθειά τους για λίγο. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα, τρώτε μόνο αυτά τα φρούτα και πίνετε άφθονο νερό ή πράσινο τσάι.

Αλλά περισσότερο εύκολη επιλογή φαγητούτέτοιες μέρες:

1. Πρωινό: τρίψτε ένα μήλο, ανακατέψτε με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μια κουταλιά της σούπας πλιγούρι και μετά από πέντε λεπτά μπορείτε να φάτε.
2. Για μεσημεριανό, μπορείτε να φάτε δύο μήλα κομμένα σε μικρά κομμάτια με μαρούλι, βότανα και μια σάλτσα από μηλόξυδο, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ελαιόλαδο.
3. Μετά από λίγες ώρες μπορείτε να φάτε ένα μήλο.
4. Βραδινό: κόψτε μια σαλάτα από ένα μήλο και προσθέστε τυρί με χαμηλά λιπαρά.

Δείγματα δίαιτας:

1. Για τρεις ημέρες, τρώτε μόνο μήλα (έως 1,5 κιλό) και πίνετε μεταλλικό νερό. Τα φρούτα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, να πολτοποιηθούν ή να χυθούν.
2. Για μια εβδομάδα, τρώτε μόνο μήλα (6 κομμάτια πράσινα φρούτα την ημέρα) και κεφίρ με 1% λιπαρά (600 ml την ημέρα), μπορείτε να πίνετε πράσινο τσάι και μεταλλικό νερό χωρίς αέριο και ζάχαρη. Θα πρέπει να υπάρχουν έξι ίδια γεύματα την ημέρα.
3. Την 1η και την 6η ημέρα πρέπει να φάτε ένα κιλό μήλα, τη 2η και την 5η - ενάμισι κιλό και την 3η και 4η - δύο κιλά. Επιτρέπεται επίσης να τρώτε αποξηραμένο ψωμί σίκαλης και να πίνετε τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη.

Με την τήρηση οποιουδήποτε από τους αναφερόμενους τύπους διατροφής, μπορείτε να χάσετε από 3 έως 6 κιλά υπερβολικού βάρους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πράσινου μήλου ανά 100 γραμμάρια ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του φρούτου. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή προϊόντα μεταξύ των καταναλωτών.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πράσινου μήλου Grenia ανά 100 γραμμάρια είναι 47,9 kcal. 100 g φρούτου περιέχει:

• 0,41 g πρωτεΐνης;
• 0,39 g λίπος;
• 9,8 g υδατάνθρακες.

Τα μήλα της γιαγιάς έχουν μια πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένων πολλών βιταμινών B, H, C, PP, μεταλλικών στοιχείων μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, ψευδάργυρο.

Η ιδιαιτερότητα τέτοιων μήλων είναι η μεγάλη ποσότητα νερού και η μικρή ποσότητα ζάχαρης. Αυτό το προϊόν ταξινομείται ως διαιτητικό.

Θερμιδική περιεκτικότητα 1 πράσινου μήλου γιαγιά. 91 kcal. Ένα φρούτο περιέχει 0,78 g πρωτεΐνης, 0,74 g λίπους, 18,6 g υδατανθράκων.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πράσινου μήλου Semerenko ανά 100 γραμμάρια, 1 τεμάχιο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πράσινου μήλου Semerenko ανά 100 γραμμάρια είναι 37,3 kcal. 100 g φρούτου περιέχει:

• 0,53 g πρωτεΐνης;
• 0,38 g λίπους;
• 9,2 g υδατάνθρακες.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη στα μήλα Semerenko, χαρακτηρίζονται από χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι όταν τρώτε αυτό το φρούτο, η συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα θα αυξηθεί αρκετά αργά.

Τα μήλα Semerenko αναστέλλουν την παραγωγή ουρικού οξέος, ενεργοποιούν τη διάσπαση του μυρμηκικού οξέος και περιλαμβάνονται στη διατροφή για την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας, της αθηροσκλήρωσης, των ρευματισμών και της δερματίτιδας.

Θερμιδική περιεκτικότητα πράσινου μήλου Semerenko σε 1 τεμάχιο. 59,6 kcal. Ένα φρούτο περιέχει 0,85 g πρωτεΐνης, 0,6 g λίπους, 14,7 g υδατανθράκων.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πράσινου χρυσού μήλου ανά 100 γραμμάρια, 1 τεμ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πράσινου χρυσού μήλου ανά 100 γραμμάρια είναι 48,2 kcal. 100 g φρούτου περιέχει:

• 0,52 g πρωτεΐνης;
• 0,48 g λίπος;
• 9,8 g υδατάνθρακες.

Τα πράσινα χρυσά μήλα συνιστώνται για ένταξη στη διατροφή για ιδιαίτερα εύθραυστα νύχια και μαλλιά, παθήσεις των ματιών και του σκελετικού συστήματος. Η βιταμίνη C που περιέχεται στο προϊόν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και το ιώδιο στα μήλα είναι χρήσιμο για την πρόληψη παθήσεων του θυρεοειδούς.

Θερμιδική περιεκτικότητα 1 πράσινου χρυσού μήλου. 84,3 kcal. Ένα φρούτο περιέχει 0,9 g πρωτεΐνης, 0,84 g λίπους, 17,1 g υδατάνθρακες.

Οφέλη από τα πράσινα μήλα της γιαγιάς

Τα ακόλουθα οφέλη των πράσινων μήλων της γιαγιάς είναι γνωστά:

• τα φρούτα είναι κορεσμένα με πηκτίνη, η οποία καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και βαρέα μέταλλα.
• Τα μήλα ενδείκνυνται για προβλήματα με τα μαλλιά, το δέρμα, τα νύχια και την όραση.
• Οι ιδιότητες κατά του στρες των μήλων Granny έχουν αποδειχθεί.
• Με την τακτική κατανάλωση φρούτων, μειώνεται η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, του θυρεοειδούς αδένα, του ήπατος και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
• Τα πράσινα μήλα της γιαγιάς βελτιώνουν την κατάσταση των βλεννογόνων του στόματος και των δοντιών.
• Αυτό το προϊόν ενδείκνυται για υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Βλάβη των πράσινων μήλων της γιαγιάς

Παρά τα υψηλά οφέλη για την υγεία των πράσινων μήλων Granny, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι επιβλαβή για την υγεία και την ευημερία. Έτσι, τέτοια φρούτα αντενδείκνυνται:

• για προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα, τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που αυξάνει το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.

• εάν ένα άτομο έχει ασθένειες όπως έλκη, κολίτιδα, γαστρίτιδα.
• για ασθένειες και υψηλή ευαισθησία των δοντιών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ στα μήλα, αντενδείκνυνται για αραιωμένο σμάλτο των δοντιών.

Οι σπόροι των πράσινων μήλων Granny δεν πρέπει να τρώγονται. Περιέχουν πολύ δηλητηριώδες υδροκυανικό οξύ.

Από τα πιο προσιτά και καταναλωμένα φρούτα, τα μήλα είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης. Είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ εκείνων που θέλουν να αποκτήσουν φόρμα και να χάσουν βάρος. Τα περισσότερα διατροφικά συστήματα βασίζονται στην κατανάλωση μήλων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα φρούτα δεν περιέχουν λίπος. Τα μήλα αποτελούνται σχεδόν εξ ολοκλήρου από νερό, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 87 τοις εκατό.

Είναι πλούσια σε πηκτίνη και φυτικές ίνες, είναι σχεδόν εντελώς χωρίς ζάχαρη και περιέχουν υγιεινή βιταμίνη C. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, αυτό το φρούτο έχει αργό ρυθμό απορρόφησης, γεγονός που οδηγεί στην παραγωγή πολύ λιγότερου λίπους. Η ακριβής αναλογία των θρεπτικών συστατικών εξαρτάται από την ποικιλία και το χρώμα του μήλου. Η μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης περιέχεται στα κόκκινα. Τα πιο χωρίς ζάχαρη είναι τα πράσινα φρούτα, τα οποία είναι πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες.

Η συμπερίληψη των μήλων στη διατροφή υπαγορεύεται από τη χαμηλή περιεκτικότητα του φρούτου σε θερμίδες. Τα φρούτα συχνά γίνονται το κύριο «πιάτο» σε διάφορα συστήματα απώλειας βάρους. Η ακριβής ενεργειακή αξία εξαρτάται από την ποικιλία, αλλά υπάρχει και μια μέση τιμή. Εκατό γραμμάρια μήλου περιέχουν περίπου 44 χιλιοθερμίδες, εκ των οποίων τα 9,8 γραμμάρια είναι υδατάνθρακες και τα 0,4 γραμμάρια το καθένα είναι πρωτεΐνες και λίπη.

Ως διαιτητικό φρούτο, το μήλο μπορεί να καταναλωθεί όλη την ημέρα. Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του φρούτου είναι ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, τα οφέλη των οποίων είναι υψηλά για όσους χάνουν βάρος.

Περιέχει 47 θερμίδες για κάθε 100 γραμμάρια φρούτου.Ως αποτέλεσμα μελετών που έγιναν στις ΗΠΑ, αποδείχθηκε ότι εάν τρώτε δύο φρούτα καθημερινά για τρεις μήνες, το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα θα επανέλθει στο φυσιολογικό. Τα κόκκινα μήλα έχουν ελκυστική εμφάνιση, εξαιρετική τραγανή γεύση και γλυκιά γεύση. Διαφέρουν από τα όξινα στο ότι είναι πιο γλυκά και περιέχουν λιγότερες βιταμίνες. Η πιο δημοφιλής μεταξύ των ερυθρών ποικιλιών είναι η Red Delicious.

Τα κόκκινα μήλα έχουν επίσης κάποιες αντενδείξεις για κατανάλωση. Δεν συνιστώνται σε όσους είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις ή παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτό το φρούτο είναι τέλειο για την προετοιμασία μιας ποικιλίας φρουτοσαλάτες, μαρμελάδες και γλυκά επιδόρπια.

Θερμίδες πράσινου μήλου

Λίγο λιγότερο από τα κόκκινα φρούτα. Είναι περίπου 35 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια.Τα μήλα με πράσινο δέρμα δεν είναι μόνο χαμηλότερα σε θερμίδες, αλλά και πιο υγιεινά. Οι σκληρές ποικιλίες έχουν μια ευχάριστη ξινίλα. Αυτά τα φρούτα είναι ιδιαίτερα καλά για κατανάλωση σε ζεστό καιρό, καθώς ξεδιψούν τέλεια και γίνονται εξαιρετική γέμιση για πίτες. Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι η Granny Smith.

Είναι καλύτερο να τρώτε πράσινα μήλα με τη φλούδα. Το τελευταίο περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, που βελτιώνουν τις πεπτικές διαδικασίες. Υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις εδώ. Συνιστάται η λήψη φρούτων που καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρές περιοχές και χωρίς τη χρήση νιτρικών αλάτων. Είναι η φλούδα που συσσωρεύει τοξικές και βλαβερές ουσίες με χημικές ουσίες.

Θερμιδική περιεκτικότητα των χρυσών μήλων

Δεν διαφέρει σημαντικά από τα φρούτα με πράσινο ή κόκκινο δέρμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σχεδόν όλων των ποικιλιών διαφέρει ελάχιστα μεταξύ τους. Δεν υπάρχει σαφής εξάρτηση από το χρώμα. Κυμαίνεται μεταξύ 5-10 θερμίδων. Η ποικιλία Golden λατρεύεται από πολλούς για τη γλυκιά και ευχάριστη γεύση της. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλο για στέγνωμα, κονσερβοποίηση και προσθήκη σε σαλάτες.

Όλοι γνωρίζουμε για τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών. Πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, μας δίνουν όλα τα οφέλη για την υγεία. Ανάμεσα στα διάφορα φρούτα, τα μήλα θεωρούνται τα πιο συνηθισμένα και αγαπημένα. Αυτό το ζουμερό και αρωματικό φρούτο απολαμβάνεται με ευχαρίστηση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Σε όλο τον κόσμο, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες του δημοφιλούς φρούτου. Οι κηπουροί τα καλλιεργούν με επιτυχία στους κήπους τους και συγκομίζουν ετησίως άφθονες συγκομιδές μήλων. Ποιες είναι οι ευεργετικές τους ιδιότητες; Πόσες θερμίδες έχει ένα μήλο και πόσες θερμίδες σε κόκκινα και πράσινα φρούτα;

Η Apple και οι ιδιότητες της

Κάθε φρούτο και λαχανικό περιέχει το δικό του σύνολο θρεπτικών συστατικών. Το μήλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και διαδεδομένα φρούτα στη γη από την αρχαιότητα. Ο καθένας μας είναι εξοικειωμένος με τη γεύση ενός ζουμερού και νόστιμου φρούτου από την πρώιμη παιδική ηλικία. Τα μήλα, σε αντίθεση με πολλά άλλα φρούτα, μπορούν να αγοραστούν στα καταστήματα ή στην αγορά σχεδόν όλο το χρόνο. Οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν να αναπαραχθούν περίπου 5-7.000 ποικιλίες δημοφιλών φρούτων. Καθένα από αυτά έχει τη δική του γεύση, άρωμα, σχήμα και χρώμα φλούδας.

Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί ωριμάζουν το καλοκαίρι, αλλά οι περισσότερες ποικιλίες ωριμάζουν γενικά το φθινόπωρο και το χειμώνα. Τα μήλα αρέσει να τρώγονται ωμά, ψητά ή μουλιασμένα. Προστίθενται σε διάφορα πιάτα και από αυτά παρασκευάζονται επίσης χυμοί, μαρμελάδες και κρασί. Οποιαδήποτε ποικιλία έχει ευεργετικές ιδιότητες, αλλά πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να τρώτε τα φρούτα ωμά, ψημένα και αποξηραμένα (αποξηραμένα φρούτα).

Τα μήλα είναι πολύ δημοφιλή στη διαιτητική διατροφή. Υπάρχουν στο μενού πολλών δίαιτων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο καρπός αποτελείται από 70-80% νερό. Πιστεύεται ότι η κατανάλωση μόνο δύο μήλων την ημέρα μπορεί να σας κρατήσει υγιή και αδύνατο, καθώς δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος. Περιέχουν:

• πηκτίνη;
• ίνα;
• βιταμίνες A, B, C, E, K, H, PP;
• πολλά μικροστοιχεία.

Η ποσότητα των βιταμινών ποικίλλει ανάλογα με το είδος του φρούτου. Για παράδειγμα, περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη C, αλλά κάθε ποικιλία έχει διαφορετική ποσότητα. Επίσης, η ποσότητα της βιταμίνης επηρεάζεται από τις συνθήκες αποθήκευσης του καρπού. Οι πράσινες ποικιλίες πιστεύεται ότι είναι πιο υγιεινές επειδή αυτές οι ποικιλίες περιέχουν λιγότερη ζάχαρη. Σε αντίθεση με τις κόκκινες ποικιλίες, δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση στον οργανισμό.

Λόγω της μικρής ποσότητας θερμίδων στα μήλα, αποτελούν εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν. Ο καρπός μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων.

Μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 43-49 kcal, σε ορισμένες ποικιλίες μήλων η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να είναι 90 μονάδες. Η χαμηλή ενεργειακή αξία σας επιτρέπει να τρώτε μήλα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Οι κόκκινες και οι γλυκές ποικιλίες θεωρούνται οι πιο θρεπτικές στις πράσινες ποικιλίες ο αριθμός αυτός είναι χαμηλότερος.

100 γραμμάρια μήλων περιέχουν 45 θερμίδες και ένα μέσο φρούτο ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια. Με βάση τον απλό υπολογισμό τους, αποδεικνύεται ότι ένα μεσαίου μεγέθους μήλο θα περιέχει περίπου 90 θερμίδες. Ανά 100 γραμμάρια βάρους, η μέση τιμή δεδομένων έχει ως εξής:

• πρωτεΐνες - 0,4 g;
• λίπη - 0,4 g;
• υδατάνθρακες - 9,8 g.

αναλογία BJUΣύμφωνα με το βάρος του καρπού, μοιάζει κάπως έτσι στη βέλτιστη έκδοση:

• πρωτεΐνες - 16%;
• λίπη - 16%;
• υδατάνθρακες - 68%.

Η φλούδα του καρπού του παραδείσου περιέχει ουρσολικό οξύ και αυτή η ουσία βοηθά στη μείωση των εναποθέσεων λίπους στους ιστούς. Για το λόγο αυτό, οι διατροφολόγοι συνιστούν πάντα την κατανάλωση μήλων σε πολλές δίαιτες. Το μεγαλύτερο αποτέλεσμα απώλειας βάρους παρατηρείται εάν τρώτε φρούτα 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Θερμίδες πράσινου μήλου

Οι πράσινες ποικιλίες θεωρούνται οι πιο ωφέλιμες για την υγεία. Περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και σίδηρο. Επίσης σημαντικό είναι το γεγονός ότι τα πράσινα φρούτα πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργίες. Οι πράσινες ποικιλίες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.

Οι ειδικοί το έχουν υπολογίσει 100 γραμμάρια πράσινων ποικιλιών περιέχουν 35 θερμίδες. Έχουν πιο ξινή γεύση και περιέχουν λίγο λιγότερη ζάχαρη. Συνιστάται να τρώτε πράσινες ποικιλίες φρούτων με τη φλούδα, ο χυμός τέτοιων φρούτων σβήνει καλά τη δίψα. Η ξινίλα, που υπάρχει πάντα στις πράσινες ποικιλίες, δίνει μια ασυνήθιστη γεύση στα πιάτα με μήλα. Η γλυκόξινη γεύση δίνει σε πολλά πιάτα απίστευτη γεύση και άρωμα.

Σε ένα μέσο πράσινο φρούτο, θα υπάρχουν περίπου 32 θερμίδες και σε ένα μεγάλο φρούτο ο αριθμός αυτός θα είναι περίπου 70 kcal.

Κόκκινο μήλο: θερμίδες

Οι πολύ γλυκές ποικιλίες κόκκινων μήλων περιέχουν 45 έως 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρούτων. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες κόκκινων φρούτων έχουν πιο γλυκιά γεύση και είναι χαλαρές και απαλές. Δεν είναι πάντα κατάλληλα για βρεφική τροφή. Καλύτερος ελέγξτε τα για αλλεργιογόνακαι μετά μπείτε στο παιδικό μενού. Είναι χρήσιμα για άτομα που υποφέρουν από υψηλή οξύτητα στομάχου.

Οι κόκκινες ποικιλίες είναι ιδανικές για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών, σιροπιών, φρουτοσαλατών και άλλων γλυκών. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι κόκκινες ποικιλίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Για να μειώσετε τη χοληστερόλη και να τη διατηρήσετε φυσιολογική, θα πρέπει να τρώτε 2 κόκκινα μήλα καθημερινά.

1 μήλο που ζυγίζει περίπου 90 γραμμάρια περιέχει 45 θερμίδες και τα μεγάλα φρούτα που ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια θα περιέχουν περίπου 100 θερμίδες.

Τα μήλα θα είναι πιο ωφέλιμα αν είναι τρώνε κατά τη διάρκεια της εποχής τους. Κατά τη συγκομιδή των μήλων περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία είναι πολύ ευεργετική για τον οργανισμό.

Πιστεύεται ότι μόνο τα φρέσκα, ψημένα και αποξηραμένα μήλα φέρνουν ευεργετικές ιδιότητες. Συνιστάται να αγοράζετε φρούτα στην αγορά ή να τα τρώτε που καλλιεργούνται στον κήπο σας. Τα φρούτα από το σούπερ μάρκετ αποθηκεύονται για πολύ καιρό, με αποτέλεσμα να χάνουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες έχει ένα μήλο, δεν μπορείτε να φοβάστε για τη σιλουέτα σας και να καταναλώνετε ήρεμα αυτό το υγιεινό και προσιτό φρούτο σε οποιαδήποτε μορφή.