Pannkoogid ilma munadeta. Kuidas valmistada vee, piima või keefiriga. Õhukeste ja õrnade pannkookide retseptid. Kuidas teha pannkooke ilma piima ja munadeta Lihtsad pannkoogid ilma piima ja munadeta

Valmistage ette vajalikud koostisosad.

Sõelu saadud massi hulka jahu.

Kuumutage pann hästi ja määrige see veidi taimeõliga (selleks on parem kasutada silikoonharja). Võtke pool kulpi tainast ja valage see õhukese joana panni keskele. Sel juhul tuleb panni käes hoida rippudes ja teha sellega ringjaid liigutusi, et tainas jaotuks ühtlaselt üle kogu panni. Prae pannkooki keskmisel kuumusel ühelt poolt 1-1,5 minutit.

Tõsta pannkoogi äär ettevaatlikult üles ja keera kiirelt teisele poole, prae 30 sekundit ja eemalda pannilt.

Ja nii praadige üksteise järel kõik pannkoogid, kuni tainas saab otsa. Enne iga pannkoogi küpsetamist ei ole vaja panni taimeõliga määrida, vaid vastavalt vajadusele.

Nendesse pannkookidesse võite mähkida mis tahes täidise või määrida need lihtsalt siirupi või meega, keerata torusse või ümbrikusse ja serveerida.

Vees keedetud pannkoogid ilma muna või piima lisamata osutuvad väga maitsvaks ja pehmeks, nende söömine on rõõm.

Head isu! Kokkake armastusega!

Tere, kallid lugejad! Minu pere armastab väga õhukesi, poolläbipaistvaid ja maitsvaid pannkooke ja palub neid regulaarselt teha. Nii otsustatigi täna hommikul seda rooga hommikusöögiks teha. Aga selgus, et külmkapis polnud ainsatki muna! Nõus, see koostisosa on üks peamisi taigna valmistamisel. Ma arvasin alati sama. Mul polnud tahtmist varahommikul poodi minna, seega otsustasin teha munavabad pannkoogid piimaga.

Selgus, et pannkoogitaina retsepte, milleks muna lisamist pole vaja, on päris palju. Oma perele valmistasin ise lemmikroa lihtne retsept. Tulemus meeldis neile nii väga, et nad paluvad endale iga päev selliseid hõrgutisi praadida! Järgmine kord kindlasti katsetan ja proovin teisi võimalusi :)

Ka tavaline piim pole vajalik koostisosa – selle saab asendada piimapulbri, kondenspiima ja isegi hapupiimaga.

Paljud inimesed peavad pannkooke igapäevaseks kodus valmistatud roaks, mis ei sobi erilistel puhkudel või küpsetatakse üldiselt ainult Maslenitsa peal. Kinnitan teile, mu kallid, see pole õige! Lõppude lõpuks võtab nende valmistamine minimaalselt aega ja nad pakuvad palju gastronoomilist rõõmu. Et teid selles veenda, olen teinud valiku kõige rohkem parimad retseptid- loe, vaata, kokka ja naudi!

Sel viisil valmistatud pannkoogid klassikaline retsept, mu mehele meeldisid need eriti. Roog sobib neile, kes muna ei söö (näiteks allergikutele ja taimetoitlastele). Kuna toiduvalmistamiseks on vaja minimaalselt koostisaineid, võib rooga pidada eelarvesõbralikuks – see kehtib eriti eelarveteadlike perenaiste kohta.

Testi jaoks vajalikud tooted:

• 0,5 l piima toatemperatuuril;
• 200 g jahu;
• näputäis soola;
• 2 spl. granuleeritud suhkur;
• 2 spl. taimeõli;
• 3 tl võid panni ja valmis roa määrimiseks.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Sõelu jahu anumasse. Lisage sellele sool ja suhkur.

2. Tainast vispliga segades valage järk-järgult piim.

3. Sega segusse 2 spl. päevalilleõli.

Peamine saladus: Tainas peaks seisma 15 minutit ja pann peaks hästi soojenema.

4. Kui pann on kuum, määrige see veidi või ja päevalilleõliga.

5. Vala 1/2 vahukulbist taignast pannile ja jaota ettevaatlikult kogu nõude pinnale.

6. Küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Valmis pannkoogid Aseta kuhjaga taldrikule, pintselda igaüks võiga. See võimaldab neil pikka aega mitte vananeda ja suurendab nende maitset.

Kuidas kiiresti ilma munadeta augulisi pannkooke piima ja keeva vee abil küpsetada?

Kui teile meeldivad kõige õhemad ažuursed pannkoogid, siis see küpsetusviis meeldib teile kindlasti! Roog sobib suurepäraselt neile, kes ei söö suhkrut, sest tahavad kaalust alla võtta. Valmistame ju ilma suhkruta, mis tähendab, et roa kalorisisaldus väheneb. Peaasi on rangelt järgida retsepti ja järgida juhiseid.

Koostis:

• 1 liiter mittekülma piima;
• 1,5 tassi (240-250 g) jahu;
• 4 spl praadimiseks sobiv oliiviõli;
• 1/3 tl. sool;
• 0,5 tl sooda;
• 0,5 spl. keev vesi;
• võid.

Samm-sammult juhised koos fotodega:

1. Sõeluge jahu läbi sõela - see on vajalik tükkide tekke ja taigna õhulisuse vältimiseks.

2. Valage sinna sool ja sooda.

3. Järk-järgult, koostisosi põhjalikult segades, valage piim.

4. Lisa tainale klaas keeva vett ja sega mass uuesti läbi.

5. Lendamine massidesse oliiviõli ja segage kõik vispliga.

6. Laske segul 15-30 minutit seista.

8. Kui servad on pruunistunud, keerake teisele poole.

Kui pannkook kleepub panni külge, tuleb see 3-5 sekundiks tulelt eemaldada, et ümberpööramist hõlbustada.

Asetage valmis maiuspalad nõule, määrige igaüks võitükiga ja katke kaanega. 5 minuti pärast saab roogi süüa. Serveeri seda marjamoosi, koore või šokolaadimääre.

Pärmipannkoogid ilma munadeta aukudega - retsept piima ja pärmiga

Peamine erinevus selle retsepti ja eelmiste retseptide vahel on pärmi olemasolu koostisosade loendis ja vajadus toiduvalmistamist ette planeerida, kuna tainast infundeeritakse 6–8 tundi. Kuid pannkoogid saavad hämmastavalt õrnad ja ainulaadselt õhulised. Proovi ja vaata!

Valmistage ette retsepti:

• 2 spl. granuleeritud suhkur;
• 250 ml piima;
• 250 ml vett;
• 5 g kuivpärmi või 10 g presspärmi;
• 1 tass jahu;
• 1 spl. taimeõli;
• 0,5 tl soola.

Toiduvalmistamise protsess fotodega:

1. Aktiveeri pärm – sega 1 lusikatäie suhkruga, vala juurde väike kogus piima, lisa massile veidi jahu, sega läbi ja jäta korraks seisma.

2. Sõelu jahu eraldi anumasse.

3. Lisa jahule sool ja ülejäänud suhkur.

4. Lisa tainast segades vähehaaval kuivsegule piim ja vesi.

5. Seejärel lisa massile rafineeritud taimeõli ja sobiv pärm.

6. Sõtku tainas ühtlaseks ja aseta anum mitmeks tunniks külmkappi.

7. Segage käesolev tainas ja alustage küpsetamist hästi kuumutatud praepannil.

Serveeri valmis pannkoogid mee, moosi või hapukoorega.

Selle retsepti tainast nimetatakse ka "üleööks", kuna kõige mugavam on see ööseks jätta ja hommikul küpsetama hakata. See toiduvalmistamisviis on väga mugav, kuna säästab palju aega.

Olen selle juba teadmiseks võtnud ja kasutan seda kindlasti lähipäevil.

Kuidas valmistada pannkooke ilma munadeta, kasutades piima ja mineraalvett?

Taigna valmistamine selle retsepti järgi on sama lihtne kui pirnide koorimine ja valmis roog osutub õrnaks, roosiliseks ja aromaatseks. Selliseid pannkooke saab valmistada ka paastuajal – need ei sisalda ainsatki paastu ajal tarbimiseks keelatud koostisosa.

Valmistage toidud:

• 300 ml sooja piima;
• 300 ml gaseeritud mineraalvesi;
• 3 spl. mis tahes rafineeritud päevalilleõli;
• 1 tl äädikaga kustutatud sooda;
• 2 spl. granuleeritud suhkur;
• 0,5 tl vanilliin.

Kuidas süüa teha:

1. Vala kastrulisse toasoe piim ja mineraalvesi.

2. Sega mineraalpiima segusse suhkur ja sool.

3. Lisa vedelikule osade kaupa jahu, sega tainas ühtlaseks. Sel ajal on oluline jälgida, et segusse ei jääks tükke.

4. Kustuta sooda äädikaga. Selleks vala lusikasse söögisoodat ja vala sellele paar tilka äädikat. Lisa saadud mass tainale ja jäta pooleks tunniks sooja.

Selleks, et pannkoogid oleksid elastsed ja ei jääks praadimisel panni külge kinni, vala tainasse õli ja sega koostisosad.

5. Enne toiduvalmistamise alustamist kuumutage pann ja määrige see väikese koguse taimeõliga.

Ja pärast pannkoogide valmimist asetage need taldrikule ja katke kaanega, et need kauem soojad püsiksid ega roiskuks.

Videoretsept magusate ja õhukeste pannkookide jaoks piimaga ilma munade ja soodata

Ükski Maslenitsa pidu ei möödu ilma pannkookideta, kuid mitte kõik perenaised ei tea, kuidas neid maitsvalt praadida. Soovitan teil vaadata seda videoretsepti ja valmistada kuumad, punakad, päikesetaolised pannkoogid.

Aja ja vaeva säästmiseks valmista tainas mitte käsitsi vispliga, vaid kasutades blenderit või köögikombaini.

Lihtsad piimapannkoogid banaaniga

Kui teie peres kasvab pisike, siis valmistage talle banaanipannkoogid. Minu laps on nendega väga rahul ja palub pidevalt neid hommikusöögiks praadida. Need erinevad õrn maitse ja pehmust, meeldivad väga nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 2 keskküpset banaani;
• 1 tass sõelutud jahu;
• 1/2 tl. sool;
• 1,5 tassi koort;
• 1/2 tassi suhkrut;
• 0,5 tl sooda;
• 2 spl. taimeõli;
• veidi võid.

Küpsetusprotsess samm-sammult:

1. Püreesta kooritud banaanid ühtlaseks massiks. Seda saab teha käsitsi, kahvliga, kuid mugavam on kasutada blenderit - nii ei jää tükke.

2. Vala juurde koor (või koor piimaga) ja tõsta tainas segisti või vispliga ühtlaseks massiks. Lisa püreele kõik lahtised koostisosad ja klopi segu läbi. Tainas näeb välja nagu pannkoogid.

3. Vala tainas väikeste portsjonitena võiga määritud kuumale praepannile ja prae 1-1,5 minutit mõlemalt poolt. Parem küpsetage väikseid, näiteks pannkooke. Nii on nad teisele poole pöörates kuulekamad.

Tainast sõtkudes võid pool koort asendada piimaga - nii tulevad pannkoogid õhemad ja maitse ei kannata sellest.

Serveerida võib marjade, šokolaadimäärde, kondenspiima, puuviljade, hapukoore, jogurti, moosiga.

Söö valmis roog juba samal päeval, kui see on soe ja lõhnav :)

Retsept õhukeste pannkookide valmistamiseks hapupiimaga ilma munadeta

Kui piim on hapuks läinud, ärge seda mingil juhul ära visake! Selle põhjal saate hämmastavaid ažuurseid pannkooke. See retsept on väga lihtne ja ökonoomne. See nõuab minimaalselt koostisosi, mis annab vähemalt 15 aromaatset delikatessi.

Retsepti jaoks vajate:

• 0,5 l hapupiima;
• 3 spl. granuleeritud suhkur;
• 200 ml lihtsalt keedetud vett;
• 0,5 tl sool;
• 1 tl söögisooda;
• 2 tassi sõelutud jahu.

Kuidas süüa teha:

1. Sega jahu ja hapupiim, vii segu konsistentsini paks hapukoor.

2. Soola segu ja lisa sellele suhkur.

3. Hoides lusikat söögisoodaga taigna kohal, vala peale keev vesi. Sega kõik kiiresti ühtlaseks. Valage pidevalt segades ülejäänud keev vesi.

Kui tainasse valada kustutatud sooda ja keev vesi, muutub see kreemiks.

4. Pärast kõiki manipuleerimisi jätke tainas 10-15 minutiks sooja kohta puhkama, mille jooksul soojendage praepann hästi.

5. Seejärel valage eelkuumutatud praepannile veidi päevalilleõli. Valage tainas väikeste portsjonitena, jaotades selle ühtlaselt üle kogu pinna.

6. Kui pannkoogi servad on pruunistunud, keerake ümber ja praege veel 3-4 sekundit.

Valmis pannkoogid alates choux küpsetis Te ei pea neid võiga määrima – need tulevad juba väga õhulised, õrnad ja maitsvad. See toiduvalmistamisviis on üks kiiremaid ja nõuab minimaalset füüsilist pingutust. Ja selleks, et need muutuksid pitsilised ega kaotaks oma pehmust, ärge raisake aega taigna sõtkumisele.

Maitsvad pannkoogid piima ja kustutatud soodaga

Selle retsepti koostisained on valitud nii, et süsivesikute ja valkude tasakaal ja õige kombinatsioon ei oleks häiritud. Need on klassikalised taimetoidupannkoogid ilma munata, mida saab serveerida Maslenitsas. Ja paastuajal saad nautida ise söömist või sõprade kostitamist.

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 200 g jahu;
• 600 ml piima;
• 1/2 tl. söögisooda;
• 2 tl Sahara;
• paar tilka äädikat;
• 1/2 tl. sool;
• 1 spl. päevalilleõli.

Küpsetusprotsess:

1. Valage toatemperatuuril piim taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse ja lisage sellele eelnevalt äädikaga kustutatud sooda. Asetage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.

2. Vala suhkur, jahu ja sool piima ja sooda hulka, sega läbi ja klopi mikseriga kergelt läbi, et tükke ei tekiks.

3. Valage segusse taimeõli (eelistatavalt oliiviõli) ja segage kõik uuesti.

4. Küpseta pannkoogid õliga määritud ja kõrgel kuumusel kuumutatud pannil. Et need kiiremini küpseksid, ärge vähendage praadimise ajal kuumust – ühe pannkoogi valmimiseks kulub vaid mõni sekund.

See retsept sobib ka neile, kes suhkrut ei tarbi. Sel juhul võib selle asendada peeneks riivitud porgandiga. Roa maitse sellest ei kannata ja muutub palju tervislikumaks.

Kuidas teha pannkooke piima ja keefiriga ilma munade ja pärmita?

Sageli on retseptid, mis ei sisalda koostisainete hulgas pärmi ja mune, üsna sitked ja ilma maitsvad pannkoogid. Aga, ma suutsin leida retsepti, milles isegi ilma neid koostisosi lisamata tulevad need isuäratavad ja pehmed ning sobivad suurepäraselt ka täidiste sisse pakkimiseks.

Roa valmistamiseks võtke:

• 250 ml piima;
• 2 tassi jahu;
• 500 ml keefirit;
• 3 spl. lahja (mis tahes taimeõli);
• 2/3 tl. sooda;
• 3 spl. granuleeritud suhkur;
• 1/3 tl. sool;
• 250 ml vett;
• 1/2 tl. vanilliin.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

Küpsetusalgoritm on sarnane klassikaline retsept, kuid sellel on väike erinevus. Esmalt valmista parajalt paks tainas ja seejärel lisa järk-järgult vedelikku, et ei tekiks tükke.

1. Sega anumas jahu, suhkur, sooda, sool ja keefir. Sega kõik koostisosad spaatliga.

2. Valage segusse järk-järgult piim, sõtke tainas vispliga.

3. Kui kogu piim on tainasse valatud, lisa sellele vanilliin ja kui see ei ole piisavalt vedel, lisa väikeste osade kaupa vett, samuti pidevalt segades.

4. Taigna kerkimiseks jätke see pooleks tunniks nõusse.

5. Küpseta hästi kuumutatud praepannil, kergelt määritud.

Selleks, et pannkoogid oleksid õhukesed ja läbipaistvad, vala taigen pannile vähehaaval.

10 võimalust kevadrullide pakkimiseks

Saiake on iseenesest maitsev, kuid koos täidisega muutub see kolm korda maitsvamaks. Lisaks võivad erinevate täidistega algselt pakitud pannkoogid saada firmaroaks, mida saab serveerida ka erilistel üritustel. Vaata videot ja muuda oma toidud meistriteosteks!

Sageli jätavad pannkoogid maha inimesed, kes teatud põhjustel ei söö mune, suhkrut ega pärmi ning jätavad end seeläbi ilma tohutust gastronoomilisest naudingust. Nüüd on keeldumise vajadus kadunud – nagu näha, saab valmistuda maitsev roog ilma nende komponentideta ja valik parimatest retseptidest aitab teid selles.

Proovige erinevaid retsepte, näidake tulemusi, kirjutage, milline variant teile meeldib, ja esitage küsimusi, kui teil on küsimusi. Jagage kindlasti artikli linki sotsiaalvõrgustikes ja tulge uuesti minu ajaveebi. Mul on alati hea meel teid näha, kallid lugejad!

Koostisained

• 300 g jahu;
• 2 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• näputäis vanilliini;
• 500 ml piima;
• 2 spl taimeõli + panni määrimiseks.

Ettevalmistus

Sega jahu suhkru, soola ja vaniljega. Lisa vähehaaval piim, sega ühtlaseks. Lisa valmis tainasõli ja jäta 20 minutiks.

Kuumuta rasvainega määritud praepann. Laota osa tainast sellele ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Koostisained

• 380 g keefirit;
• ½ tl soodat;
• 2 spl suhkrut;
• näputäis soola;
• 120 g jahu;
• 4 spl taimeõli + panni määrimiseks.

Ettevalmistus

Soojendage veidi. Lisa poolele keefirile söögisoodat ja vahusta. Seejärel lisa suhkur, sool ja sõelutud jahu ning saavuta homogeensus.

Vala peale ülejäänud soe keefir ja sega läbi. Lisage valmis taignale või ja laske 15 minutit seista.

Kuumuta rasvaga määritud praepann korralikult läbi. Vala osa tainast ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Aeg-ajalt tuleb panni õliga määrida.

Koostisained

• 500 g keefirit;
• ½ tl soola;
• 2-3 spl suhkrut;
• 320 g jahu;
• ½ tl soodat;
• 250 ml;
• 180 ml vett;
• 3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lisa keefirile sool, suhkur, sõelutud jahu, sooda ja sega hoolikalt. Valage segu segades osade kaupa piim ja vesi. Lisa tainale või ja jäta 30 minutiks seisma.

Kuumuta rasvainega määritud praepann. Määri tainas põhjale ja pruunista keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Enne iga uut pannkooki peate panni määrima.

iamcook.ru

Koostisained

• 200 g jahu;
• näputäis soola;
• 1½ supilusikatäit suhkrut;
• näputäis vanilliini;
• ½ tl soodat;
• 500 ml piima;
• 40 ml taimeõli;
• 40 g.

Ettevalmistus

Sega omavahel sõelutud jahu, sool, suhkur, vanilliin ja sooda. Segades lisa järk-järgult pool piimast. Lisage taimeõli ja segage.

Keeda järelejäänud piim ja vala see õhukese joana tainasse, segades ühtlaseks massiks. Lase seista 10–15 minutit.

Sulata pannil või, vala tainasse ja sega läbi. Aseta osa tainast samale pannile ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pärast ei ole vaja panni määrida.

Koostisained

• 350 g jahu;
• 2-3 spl suhkrut;
• ½ tl soola;
• näputäis vanilliini;
• 500 ml gaseeritud vett;
• 250 ml puhast vett;

Ettevalmistus

Sega omavahel sõelutud jahu, suhkur, sool, vanilliin ja mullivesi. Vala keevasse vette ja sega hoolikalt ühtlaseks.

Määri pann õliga ja kuumuta korralikult läbi. Määri põhjale õhuke kiht tainast ja pruunista mõlemalt poolt.

Enne iga pannkoogi valmistamist tuleb pann määrida.

Koostisained

• 500 ml vett;
• 1½ supilusikatäit suhkrut;
• 1 supilusikatäis kuivpärmi;
• 180 g;
• 70 g jahu;
• ½ tl soola;
• 2 tl küpsetuspulbrit;
• taimeõli panni määrimiseks.

Ettevalmistus

Lisage sooja vette suhkur ja pärm ning segage. Seejärel lisa manna ja jahu ning saavuta homogeensus. Kata anum kilega ja pane 1–1,5 tunniks sooja kohta.

Lisa sool ja küpsetuspulber ning sega. Kui tainas tundub sulle paks, lisa 2-3 spl vett.

Kuumuta rasvainega määritud praepann. Vala osa taignast ja küpseta keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

Enne iga uut pannkooki peate panni õliga määrima.

povar.ru

Koostisained

• 700 ml vett;
• 1 tl musta teed;
• 3 spl suhkrut;
• 3–4 supilusikatäit taimeõli + panni määrimiseks;
• 450 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Keeda klaas vett ja keeda kanget teed. Seejärel kurna. Lisa teele ülejäänud vesi, suhkur, või ja vahusta. Lisa jahu ja küpsetuspulbri segu ühtlaseks massiks.

Määri pann õliga ja kuumuta kuumaks. Määri sellele õhuke kiht tainast ja pruunista mõlemalt poolt.

Pärast ei ole vaja panni määrida.

Pannkooke on pikka aega seostatud päikesega. Ja tegelikult on need sama ümmargused, soojad ja punakad, võimelised soojendama mitte ainult keha, vaid ka hinge. Pole üllatav, et neist on saanud paljude põlvkondade lemmikdelikatess. Rõõmsameelne rahvapidu tänavakommetega, kodupidu, pidu restoranis või tavaline pereõhtusöök - kõikjalt leiate ilusaid, kuldseid, õrnaid, lõhnavaid ja maitsvaid pannkooke!

Nende jahutoodete valmistamise teema on väga ulatuslik. Neid on nii palju! Eelmises artiklis oleme juba arutanud, kuidas maitsvalt süüa teha. Ja isegi varem nad küpsetasid, alates ja isegi. Samuti jagati, kuidas seda valmistada. Külastage kindlasti neid lehti, kui te pole seal veel käinud.

Pealegi traditsioonilised retseptid, millega kõik on juba ammu harjunud, on palju alternatiive. Täna räägime munadeta pannkookidest.

Selgub, et munade olemasolu taignas pole üldse vajalik. Plastilisuse ja koostisosade hea kombinatsiooni jaoks piisab gluteenist, mida kõrgekvaliteediline jahu sisaldab suures koguses. Ja lihtsate tehnikate abil saate küpsetada hämmastavalt õrnaid tooteid.

Neile, kelle keha ei võta mune vastu või kes ei söö neid muul põhjusel (paastumine, taimetoit jne), kellel neid lihtsalt käepärast pole, on need retseptid väga kasulikud ja on tõeline avastus. Nende abiga saate kindlasti luua oma ületamatuid kulinaarseid meistriteoseid!

Asuge enesekindlalt äri juurde!

Kui naudite neid pannkooke, ei arva te kunagi, et need on lahjad. Need osutuvad maitsvaks, õhukeseks ja pehmeks, hoolimata asjaolust, et need ei sisalda piima ega mune. Ei usu, et see on võimalik?! Proovige ja veenduge ise!

Vahuvesi aitab küpsetada pitsilisi pannkooke, kuna see rikastab tainast õhumullidega.

https://www.youtube.com/watch?v=IeRw7E2dSL0&t=11s

• Jahu - 220 gr.
• Suhkur - 1 spl. lusikas
• Vahuvesi - 550 ml.
• Sool - 1/3 teelusikatäit
• Taimeõli - 3-5 spl. lusikad

1. Lisa sõelutud jahule sool ja suhkur ning sega.

2. Vala segusse osade kaupa vahuvesi: kõigepealt üks pool ja sega ühtlaseks, siis teine ​​nii, et tainasse ei tekiks tükke.

3. Valmis tainale lisa taimeõli, kata see kaanega ja lase 15-20 minutit seista.

4. Tainas peaks olema vedel. Eduka testi võti ja head pannkoogid jahus, selle kvaliteedis. Kui tainas osutub paksuks, lisage veel 50 ml. sädelev vesi.

5. Kuumuta pann kõrgel kuumusel ja määri pind õliga. Vala väikese vahukulbiga osa tainast pannile. See peaks levima kergesti üle pinna, siis on tooted hästi küpsed ja õhukesed.

6. Prae mõlemalt poolt umbes 30 sekundit.

Saate neid serveerida kui iseseisev roog tee jaoks võite täidise nende sisse mähkida,

Pannkoogid ilma munadeta piimaga, mis sulavad suus

Kui olete otsustanud küpsetada pannkooke ja võib-olla isegi teele kutsutud külalisi, kuid viimasel hetkel avastate, et külmkapis pole mune - ärge paanitsege! Vooderdusi saab teha ka ilma nendeta. Vaja on head jahu ja korralikku panni. Ja keegi isegi ei arva, et sellel roal on mõni koostisosa puudu.

Koostis:

• Jahu - 300 gr.
• Piim - 500 ml.
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Sool - näputäis
• Või - ​​50 gr.

Üksikasjaliku retsepti leiate allolevast videost:

Head isu!

Ilma munadeta keefiripannkoogid on õhukesed ja aukudega

Õhukesed ja maitsvad vanilje maitsega pannkoogid! Just keefiriga saad õrnad, millel on palju erineva läbimõõduga auke. Neid keedetakse keeva veega ja tänu sellele on need elastsed ja pehmed.

On väga oluline, et jahu oleks kõrgeima kvaliteediga.

Selliste pannkookide jaoks on parem kasutada pehmet pastataolist täidist, sest... Pannkoogid on väga-väga õrnad.

Loodan, et see meetod leiab teie retseptikogus oma õige koha!

Valmistamiseks vajame:

• Jahu - 250 gr.
• Keefir - 400 ml.
• Soda - 0,5 tl
• Suhkur - 3 spl. lusikad
• Vanillsuhkur - maitse järgi
• keev vesi - 250 ml.
• Taimeõli - 2 spl. lusikad
• Sool - näputäis

1. Vala keefir kaussi, lisa sool, suhkur, vanillisuhkur. Segage, kuni koostisosad on täielikult lahustunud.

Jahu tuleb õhuga küllastamiseks sõeluda, siis muutuvad pannkoogid veelgi õrnemaks.

3. Lisa tainale keev vesi.

Tainas ei tohiks olla väga paks, umbes jogurti konsistentsiga.

4. Kuumuta praepann ja määri õliga.

Küpseta pannkooke mõlemalt poolt umbes 1-2 minutit.

Head isu!

Pannkoogi retsept ilma muna ja piimata

Väga ootamatu otsus! Selle retsepti saladus on teekotis. Pannkoogid tulevad poorsed, ilusad, roosilised, tõesti nagu päike. Nende sisse saate mähkida mis tahes täidise ja erinevaid viise: ümbrikud, torud jne. On ebatõenäoline, et keegi sellisest maiusest keeldub!

https://www.youtube.com/watch?v=UxFDC7rorTo&t=26s

Valmistamiseks vajame:

• Jahu - 8-9 spl. lusikad
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Teepakk - 1 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
• Soda - 0,5 tl
• Sool - näputäis
• Vesi - 500 ml.
• Taimeõli - 2 spl. lusikad

1. Keeda 200 ml. vesi tee valmistamiseks.

2. Asetage teepakk mis tahes anumasse ja valage see peale keeva veega, nagu tavalisel keetmisel. Laske 5 minutit tõmmata.

3. Valage tee sügavasse kaussi, lisage veel 300 ml. külm vesi.

4. Vala sisse suhkur ja sool. Segage kuni täieliku lahustumiseni.

5. Sõeluge jahu ja lisage teekaussi, segage tainas vispliga. Valage sisse kaks supilusikatäit taimeõli, et pannkoogid panni külge ei jääks ega kuivaks (kui äkki paar toodet mingi ime läbi hommikuni alles jääb).

6. Kustutage sooda sidrunimahl, lisa tainale ja sega.

7. Kuumuta praepann. Määri tainas õhukese kihina pinnale.

Küpseta pannkooke mõlemalt poolt pool minutit.

Pannkoogid ilma munadeta - samm-sammult retsept

Keeda paks keefiritaigen kuuma piimaga (kuid mitte keevaga). Need pannkoogid on väga rammusad, maitsvad, väga ilusad, kuigi on taimetoitlane retsept! Saate neid serveerida hapukoore, mee, moosiga jne. Teie lähedased on teile nii imelise magustoidu eest väga tänulikud!

https://www.youtube.com/watch?v=_27sUkzk6V8

Valmistamiseks vajame:

• Jahu - 300 gr.
• Keefir - 500 gr.
• piim - 250 gr.
• Suhkur - 1-2 teelusikatäit
• Sool - 1 teelusikatäis
• Taimeõli - 2 spl. lusikad

1. Vala piim kastrulisse, pane keskmisele kuumusele ja jälgi, et see keema ei läheks.

Eraldi kuumutage keefir umbes 60 kraadini, kuid ärge mingil juhul laske keema tõusta, muidu läheb see kalgenduma.

2. Lisa soojale keefirile soodat. Sega hästi, et happe ja sooda vahel tekiks reaktsioon.

3. Lisa vähehaaval vispliga segades sõelutud jahu, et ei tekiks tükke. Lisa suhkur.

Tükkideta pannkookide valmistamiseks valmistage esmalt paks taigen, nagu pannkookide jaoks, ja seejärel lahjendage see ettevalmistatud piimaga.

4. Vala tainasse õhukese joana kuum piim, sega nii, et koostisained jaotuks ühtlaselt.

Kui tainas on liiga vedel, eralda osa taignast ja lisa jahu. Segage hoolikalt ja alles siis ühendage kogu tainaga. Siis väldid tükkide teket.

5. Lõpuks lisa taimeõli.

6. Määri praepann õliga ja kuumuta kuumaks. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pöörake pannkoogid ettevaatlikult ümber.

Head isu!

Pannkoogi retsept ilma muna ja gluteenita

Gluteeni, muna ja laktoosita pannkoogid on vaid unistus kõigile, kes neist kinni peavad tervisliku toitumise!

See on ebatavaline Paastuaja retsept See valmib rohelise tatrajahuga, mida teeme ise kodus. Magususe saamiseks lisa agaavisiirupit, mett või muud magusainet. Kui soovite mähkida soolast täidist, siis ei tohiks tainas olla magus. Neutraalse maitse ja tekstuuriga tatrajahuga pannkoogid on suurepärane väli kulinaarseteks katsetusteks. Loo ja naudi!

https://www.youtube.com/watch?v=m_kuubcY550

Valmistamiseks vajame:

• Roheline (aurutamata) tatar - ½ tassi
• Vesi - 1 klaas
• Agaavisiirup (või muu siirup/roosuhkur või kookossuhkur) – 1 spl. lusikas
• Soda - ¼ teelusikatäit
• Õunasiidri äädikas - ½ teelusikatäit

1. Parem on roheline tatar pesta ja kuivatada ning seejärel kohviveskis jahvatada. Aga ma ei pese seda, vaid tükeldan kohe.

Kalla vähehaaval jahu hulka toasoe vesi ja sega vispliga läbi.

2. Lisa näputäis soola ja agaavisiirup. Sega põhjalikult. Jätke tainas 10 minutiks, et jahu paisuks.

3. Vala taignasse kustutatud sooda õunasiidri äädikas(või sidrunimahl).

4. Määri pann taimeõliga ja prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Nagu näha, saab pannkooke teha igale maitsele. Isegi need, kes oma figuuri jälgivad, saavad neid süüa. Proovige, katsetage. Selliste retseptidega saate üllatada ka kõige nõudlikumaid külalisi.

Vaadake, kui kaunilt saate pannkooke pakkida ja neid serveerida:

Tervisliku toitumise järgijad suhtuvad pannkookidesse tavaliselt väga negatiivselt. See on arusaadav igal pool pakutavatest retseptidest ja nendest toodetest, mis poes müüakse, on väga raske tervislikku rooga valmistada. Samuti pole me aastaid pannkooke küpsetanud, kuid hiljuti tulid need meelde ja hakkasime neid üsna lihtsalt tegema. Muidu oli iga maslenitsa kurb - kuidas me ilma pannkookideta elame?..

Siin artiklis on fotod mitmesugustest pannkookidest, mitte selle retsepti järgi. Selle retsepti järgi ei ole nad nii käsnad, näevad välja veidi tihedamad ja mitte lahtised. Nagu lavašš, aga ainult lavašš eeldab spetsiaalseid ahjusid, aga siin saab igaüks seda ise küpsetada. Need fotod on ainult tuju tõstmiseks.

Retsept on väga lihtne- jahu ja vesi, veidi soola, taignale võid lisada maitseaineid (kardemon, koriander, köömned jne). Retseptis pole soodat, piima ega mune, need osutusid tarbetuks - ja ilma nendeta saate suurepäraseid pannkooke! Pärast seda, kui ülaltoodud koostisosad on segistis veega segatud, võite lisada paar supilusikatäit õli (meie eelistame oliiviõli).

Taigna valmimise ajal võid panni tulele soojendama panna. Ja lisades tainale võid (muide, saate ka ilma selleta hakkama) - hakake küpsetama.

Selleks, et pannkooke saaks tervislikuks toidutooteks nimetada, ei sobi lihtne poejahu. Küpsetame pannkoogid (ja kõik muud küpsetised) peale täisterajahu. Rukkiga saab ka süüa teha – seda saab osta tavapoodidest, nimega Rye Odirnaya. Tellime täistera nisu veebipõhistest tervisetoidupoodidest.

Sel viisil valmistatud pannkoogid on ainulaadsed, meenutades pita leiba. Nende sisse võid mähkida mida iganes, kasutada leivana, süüa mee, hapukoore, juustuga... mida iganes meeldib. Need on maitsvad ja tervislikud.

Muideks, Ärge kloppige pannkoogitainast liiga palju. Lihtsalt purusta kõik tükid. Muidu on raske küpsetada.

Eriline arutelu on, mille peal praadida. Meil on nüüd mittenakkuva kattega Nevski pannkoogipannid. Pärast Tefali pannkoogitegijaid hakkasid pannkoogid palju kauem praadima - siin on põhi palju paksem ja neid pole võimalik korralikult praadida. Nad jäävad kahvatuks. Tõsi, kui küpsetada vee asemel piimaga või jogurtiga, on need paremini praetud ja kuldpruunid. Seega oleneb ka testist. Üldiselt on toidujaotises mitmeid artikleid praepannide ja mittenakkuvate katete kohta.

Tulevikus on minu unistus proovida malmist pannkoogivalmistajaid, kuid neid meil veel pole. Üldiselt töötab see Nevski peal hästi, ainuke etteheide on see, et praadimine võtab kauem aega. Aga õlitada pole seda muidugi üldse vaja, isegi esimese pannkoogi puhul. Valad lihtsalt taigna sisse ja pannkoogid tulevad ise pannide küljest lahti (eriti kui lisad taignale taimeõli). No on ka suur kahtlus, et need pannid (keraamiline kate) ei erine üldiselt kahjulikkuse poolest palju Tefali pannidest... Lihtsalt kõik teavad juba tefloni kahjudest ja räägivad seda igal pool, aga keraamikast nad siiski vaikivad. Kui keegi teab täpsemalt, kirjutage.

See pannkoogi retsept on väga sarnane India chapatis ainus erinevus on see, et seal tuleb tainas lahti rullida ja pannile panna (ja siis ideaaljuhul lahtisel tulel hoida) ja siin valada see praepannile. Need osutuvad sama kuivaks, kuid neid on mõnusam süüa kui chapatisid, nad on siiski pehmemad ja õhemad.

Ja veel üks kummaline asi. Süüa teeme tavaliselt külas, siin on vesi allikas, kõik on korras. Hiljuti proovisime sama retsepti linnas, samadel pannidel, sama jahuga. Ainus erinevus on see, et linnas on gaasipliit, siin on elektripliit ja peamine erinevus on vesi. Nii et linnas me selliseid pannkooke ei saanud!! Neid ei küpsetatud seal üldse. Tainas tundus pealt kõrbenud olevat, aga seest jäi täiesti toores. Proovisime mitu korda, esimesel kahel korral pannkoogid töötasid, kuid siis oli tulemus sama - need lagunevad ja ei lähe ümber isegi mittenakkuvatel pannidel. Ainus järeldus, mille saime teha, oli see, et tõenäoliselt oli see vee tõttu. Proovisime hiljem uuesti - vahel töötab, aga tuleb teha õhuke tainas, et pannkoogid oleksid õhukesed. Rebenemise vältimiseks võite lisada tärklist.

Kui keegi on ka pannkookidega katsetanud erinevad retseptid- kirjutage siia kommentaaridesse, väga huvitav. Lõppude lõpuks on roog väga maitsev ja tervislik ning võib leiba täielikult asendada.

Sellest, kuidas küpsetada erinevaid pannkooke, jäätist, muffineid, šokolaadi, palju huvitavaid retsepte, sealhulgas ebatavalised.