Ahjus küpsetatud suvikõrvitsatoidud. Suvikõrvitsatoidud ahjus - toiduvalmistamise saladused. Ahjus pooleks küpsetatud suvikõrvits

Ahjus küpsetatud suvikõrvits - suurepärane variant eelroog või pearoog. Köögivili annab võimaluse kasutada köögis oma fantaasiat ning toit koos sellega saab maitsev ja näeb isuäratav välja.

Teil on vaja:

• suur suvikõrvits - 2 tk;
• munad - 1 tk;
• tomatid - 1 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• kõva juust (riivitud) - 3 spl. lusikad;
• taimeõli - 2 spl. lusikad kastmiseks ja veidi vormi määrimiseks;
• veidi soola, ürte ja paprikat.

Ettevalmistus.

1. Lõika suvikõrvits sentimeetri laiusteks ketasteks ja eemalda seemned.
2. Aseta köögiviljad kahe kihina taimeõliga eelnevalt määritud ahjuplaadile.
3. Tükelda pestud tomat ja laota suvikõrvitsale.
4. Kastmeks sega purustatud küüslauk, muna ja taimeõli hapukoorega. Lisa sool, lisa maitseained ja sega.
5. Vala segu köögiviljadele.
6. Küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.
7. Tõsta roog välja, puista peale riivjuust ja küpseta veel 10 minutit.

Küpsetatud suvikõrvits juustuga on klassikaline, väga lihtsalt valmistatav roog.

Selle maitset saate parandada maitseainete abil: jahvatatud must ja punane paprika, paprika, kuivatatud ürdid, küüslauk, värsked ürdid.

Iga koduperenaine võib ise välja mõelda originaalversioon tervislik toit, võttes arvesse teie maitset ja teie leibkonna eelistusi.

Koos tomatitega

See on lihtsalt ideaalne kombinatsioon. Hommikul või õhtul saab roast terviklik hommiku- või õhtusöök ning lõunaks täiendab see toidulauda kasulike mikroelementide ja vitamiinidega.

Teil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk;
• hapukoor - 90 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• tomatid - 3 tk;
• juust - 140 g.

Ettevalmistus.

1. Lõika suvikõrvits ketasteks, lisa sool ja pane ahjuvormi.
2. Sega hakitud küüslauk hapukoorega, sega läbi ja vala köögiviljasegule.
3. Lõika tomatid pikuti väikesteks ringideks ja tõsta need suvikõrvitsale.
4. Puista köögiviljade peale peeneks riivitud juust.
5. Küpseta 40 minutit 190 kraadi juures.

Super roog seentega

Meeldiva maitsega südamliku suupiste jaoks vajate:

• suvikõrvits - 1 tk;
• šampinjonid - 350 g;
• hapukoor - 5 spl. lusikas;
• sibul - 1 pea;
• tomatid - 2 tk;
• jahu - 100 g;
• taimeõli - 200 ml;
• juust - 140 g;
• veidi soola ja pipart;
• soovi korral rohelist sibulat või tilli.

Ettevalmistus

1. Lõika suvikõrvits ketasteks ning eemalda südamik ja seemned.
2. Maitsesta köögiviljad soola, pipraga ja veereta jahus.
3. Prae kuumutatud praepannil taimeõliga taimsed preparaadid.
4. Täidise jaoks prae eraldi hakitud sibul, lisa sellele seenetükid ja kui need veidi pruunistuvad, lisa tomativiilud. Lisa segule soola ja pipart ning hoia tulel, kuni seened on küpsed.
5. Kastme jaoks vala 3 spl riivjuustu hulka. lusikad hapukoort, segage segu.
6. Millal seente täidis jahtub, klopi sisse muna, 2 spl. lusikad hapukoort, 1 spl. lusikatäis jahu ja soovi korral hakitud ürte. Sega kõik läbi.
7. Määri küpsetusplaat rasvaga ja jaota sellele portsjonid suvikõrvitsat.
8. Täida need seeneseguga ja kalla peale hapukoorekaste.
9. Küpseta umbes 25 minutit 200 kraadi juures.

Köögiviljadega täidetud suvikõrvits

Seda hõrgutist süüakse nii soojalt kui külmalt.

Teil on vaja:

• suvikõrvits - 3 tk;
• porgand ja sibul - 1 tk;
• tomatid ja salat paprika - 2 tk;
• lillkapsas - 170 g;
• juust - 90 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• hapukoor - 80 g;
• veidi taimeõli;
• sool, ürdid, maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus.

1. Lõika suvikõrvits pikuti pooleks ja eemalda seemned. Eemaldage köögiviljapaatide seest kergelt viljaliha.
2. Lõika paprika ja porgand kuubikuteks. Eraldage kapsas õisikuteks. Eemalda tomatitelt nahk ja tükelda viljaliha. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi.
3. Asetage praepann keskmisele kuumusele ja valage sinna taimeõli. Kui segu on soe, viska sisse paprika-, porgandi-, kapsa- ja küüslaugutükid.
4. Viie minuti pärast lisa tomatid ja suvikõrvitsa viljaliha. Lisa vürtsid, sool ja hauta 5–10 minutit, kuni niiskus aurustub.
5. Täida suvikõrvitsa “paadid” köögiviljaseguga ja tõsta taimeõliga määritud ahjuplaadile.
6. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi.
7. Umbes 5 - 7 minutit enne küpsetamise lõppu valatakse köögiviljadega täidetud suvikõrvits hapukoorega ja puistatakse üle riivjuustuga. Kreemja “kasuka” all olevat pajarooga küpsetatakse veel 10 minutit.

Retsept baklažaanidega

Teil on vaja:

• baklažaanid ja suvikõrvits - 1 tk;
• tomatid - 4 tk;
• sool ja pipar - igaüks pool teelusikatäit;
• taimeõli ja sojakaste - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus.

1. Peske kõik köögiviljad.
2. Lõika baklažaanid võrdse laiusega ketasteks ja jäta umbes 20 minutiks seisma: lase mahlal välja eralduda, et koos sellega välja tuleks ka kibedus. Kurna vedelik välja.
3. Eemalda vanadelt suvikõrvitsalt paks nahk ja suured seemned. Kui köögiviljad on noored, siis nahka ei lõigata. Tomatid on kõvad ja mitte üleküpsed.
4. Lõika tomatid ja suvikõrvits mitte liiga paksudeks ringideks ja lisa soola.
5. Määrige sügav anum kergelt taimeõliga.
6. Aseta suvikõrvits ja baklažaan põhja, vaheldumisi köögiviljad. Pipar neid veidi ja puista peale sojakaste ja õli.
7. Aseta peale pealmine kiht – tomativiilud.
8. Aseta roog pooleks tunniks 180 kraadisesse ahju.

Soovi korral võid rooga maitsestada küüslauguga. Enne küpsetamist asetatakse köögiviljakihtide vahele paar nelki. Roog muutub maitsvamaks, kui puistate peale kõva juustu. See sulab kiiresti, nii et umbes 8 minutit enne küpsetamist eemaldage köögiviljad ahjust, määrige juust ühtlaselt nende pinnale ja saatke pajaroog tagasi küpsetama.

Suvikõrvitsal ei ole oma selget maitset, nii et toidud koos sellega osutuvad täiesti erinevaks. Võite küpsetada suvikõrvitsat tomatitega, anda köögiviljale seente, baklažaani, liha maitse - valikuid on palju, eriti kui kasutate erinevaid vürtse.

Hakklihaga - lihtne ja maitsev

Teil on vaja:

• suvikõrvits - 1 tk;
• seahakkliha - 600 g;
• munad - 1 tk;
• juust - 90 g;
• majonees - 3 spl. lusikad;
• veidi taimeõli, soola ja pipart.

Ettevalmistus.

1. Lõika pestud ja kooritud suvikõrvits ümarateks tükkideks, eemalda südamik ja seemned.
2. Lisa hakklihale sool ja pipar, klopi sisse muna ja sega segu läbi.
3. Määri ahjuplaat taimeõliga ja aseta sellele ühtlaselt suvikõrvitsatükid.
4. Täida iga suvikõrvitsarõngas hakklihaga.
5. Määrige täidisega köögiviljad majonees,
6. Pane suvikõrvits koos hakklihaga 210 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 35 minutit.
7. Võta ahjust välja, puista peale riivjuust ja küpseta veel 10 minutit.
8. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Kui kaua suvikõrvitsat hakklihaga küpsetada, on võimatu ühemõtteliselt vastata - küpsetusaeg ja temperatuur võivad olenevalt konkreetse ahju omadustest erineda. Roa valmisolekut kontrollitakse välimuse järgi. Kas köögiviljad on pruunistunud ja liha värvi muutnud? On aeg lõpetada hukkamine kuumusega. Hambaorki kasutades saate aru, kui pehme on pajaroog.

Paastuaja suvikõrvits ahjus küpsetatud

Suurepärane retsept neile, kes peavad dieeti või paastu - selles retseptis olevad suvikõrvitsad sisaldavad minimaalselt rasva. Võite seda süüa hapukoorekastmega, mille jaoks hapukoor kombineeritakse hakitud küüslauguga.

Teil on vaja:

• suur suvikõrvits - 2 tk;
• jahu - 5 spl. lusikas;
• veidi soola ja jahvatatud pipra segu.

Ettevalmistus:

1. Pese suvikõrvits ja eemalda vanadelt nahk. Seejärel lõika puuviljad umbes 1 cm paksusteks ketasteks.
2. Võtke kaks tavalist kilekotti ja asetage üks neist teise.
3. Lisage saadud pakendile sool, vürtsid ja jahu. Sega segu korralikult läbi.
4. Aseta suvikõrvits kotti. Viimaste suurus ja köögiviljade arv valitakse nii, et nende vahele jääks vaba ruumi.
5. Raputage kotti nii, et kõik taimsed valmistised oleksid ühtlaselt jahuga kaetud.
6. Määri küpsetusplaat taimeõliga. Asetage varem kotist välja võetud suvikõrvits piki selle põhja.
7. Pane tükid 12 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
8. Eemalda suvikõrvits, keera ümber ja aseta ahju ülemisele restile. Hoidke grillrežiimil kolm minutit.

Kanaga

Suvikõrvitsa maitse kana liha- kena kombinatsioon. Nõu saab maitsta kuumalt või külmalt.

Teil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk;
• kanafilee - 0,5 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• oliivi- ja taimeõli - 3 spl. lusikad;
• juust - 60 g;
• tomatikaste - 1 spl. lusikas;
• veidi soola ja jahvatatud pipart.

Ettevalmistus.

1. Lõika filee õhukesteks viiludeks, lisa soola ja pipart.
2. Purusta küüslauk küüslaugupressis.
3. Kombineeri fileetükid ja küüslauk ning jäta marineeruma.
4. Lõika suvikõrvits pikuti õhukesteks umbes 5 mm kõrgusteks ribadeks.
5. Küpseta köögivilju 190 kraadini eelsoojendatud ahjus 6-8 minutit.
6. Võta suvikõrvits ahjust välja, aseta neile lihaviilud, kaunista pind ühtlaselt tilkadega tomatipasta ja puista peale riivjuust.
7. Keera suvikõrvitsarullid kokku ja kinnita nende kuju puidust varraste või hambaorkide abil.
8. Küpseta 190 kraadi juures umbes pool tundi.

• keskmine suvikõrvits - 2 tk;
• kõva juust- 50 g;
• hapukoor - 4 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 suur või 2 väikest nelki;
• lahja õli praadimiseks;
• värske till, petersell (soovi korral);
• veidi soola ja paprika segu.

Retseptis olev hapukoor on lubatud asendada majoneesiga.

Ettevalmistus.

1. Pese suvikõrvits ja lõika risti.
2. Maitsesta köögiviljad soola ja pipraga, veereta jahus.
3. Prae need peale taimeõli 4 minutit kuni pruunistumiseni.
4. Tõsta köögiviljad kõrgete külgedega ahjuvormi.
5. Valmista kaste: sega hapukoor purustatud küüslaugu, hakitud ürtide ja riivjuustuga.
6. Vala suvikõrvitsatele hapukoor.
7. Küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat kartulitega

Köögivilju saate küpsetada, lisades tilli ja ürte. Söö valmis roog kuumalt, ürtidega kaunistatud.

Teil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk;
• kartul - 0,5 kg;
• peekon - 250 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks;
• soola ja veidi pipart maitse järgi.

Ettevalmistus.

1. Lõika suvikõrvits ja koorimata kartul ümarateks tükkideks. Maitsesta need soolaga ning soovi korral lisa vürtse ja pipart.
2. Haki küüslauk väiksemateks tükkideks ja peekon pikkadeks viiludeks.
3. Aseta kihiti võiga määritud ahjuplaadi põhja: kõigepealt suvikõrvitsatükid, siis küüslauk ja peekon ning kõige peale kartulid.
4. Kata köögiviljad fooliumiga ja küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit. Toit peaks pool ajast olema fooliumis ja seejärel tuleks kattematerjal eemaldada.

Kindlasti tuleks ennast ja oma perekonda kostitada ahjust võetud suvikõrvitsaga. See toiduvalmistamise tehnoloogia võimaldab teil süüa teha tervislik toit, sobib tervislik toitumine. Suvikõrvits on universaalne toode. Madala kalorsusega sisalduse tõttu kasutatakse seda kehakaalu langetamiseks. Ja koos liha, kartulite ja rikkalike kastmetega saab sellest südamlik lõunasöök või õhtusöök.

Oleme kogunud parimad retseptid ahjus küpsetatud suvikõrvits tomatitega. Lisa neile hakkliha, baklažaan või seened ja see tuleb veelgi maitsvam!

• 1 suvikõrvits (soovitavalt noor, et sellel ei jääks lahtist teradega keskosa);
• 2 tomatit;
• 100 g juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• Taimeõli;
• Sool, must pipar.

Pese suvikõrvits, koori nahk ja lõika viiludeks. Iga ringi paksus peaks olema umbes 1 cm.

Pese tomatid, lõika välja tume keskosa ja lõika need ringideks. Tomatiringi paksus on 0,5 cm Et tomatid ei saaks muljuda ja mahl neist välja ei valguks, tuleb need lõigata saagimisliigutusega, ilma tomatile vajutamata.

Koorige küüslauk ja tükeldage see pressi abil.

Kuivatage kuum praepann Prae suvikõrvitsaviile mõlemalt poolt kergelt pruunikaks.

Niisutage küpsetusplaat taimeõliga ja asetage sellele praetud suvikõrvits.

Aseta iga suvikõrvitsaviilu peale purustatud küüslauk.

Aseta küüslaugule tomativiilud. Soola ja pipar neid.

Jahvata juust jämeda riiviga.

Aseta ahjuplaadile.

Aseta tükid ahju (t=180°C) 20-25 minutiks.

Suvikõrvits tomatitega küpsetatud ahjus all juustukoorik, valmis! Serveeri neid rohelistega. Head isu!

Retsept 2: kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsat ja tomateid (koos fotoga)

Röstitud köögiviljad täiustavad suurepäraselt peaaegu kõigi maitset liharoog. Saate neid ka täiendada küüslaugukaste või hapukoort. Nautige uskumatult maitsvat, rahuldavat ja samal ajal dieettoitu.

• Noor suvikõrvits 2 tk
• Tomatid 3-4 tükki
• Sibul 1 tükk (väike)
• ½ tl jahvatatud pipra segu (valikuline)
• ½ tl kuivatatud ürte (valikuline)
• Soola maitse järgi
• Oliiviõli 4 spl

Hõõruge sibulat käte vahel, et hiljem oleks lihtsam kestasid eemaldada. Seejärel eemaldage ülejäänud juured ja pealsed. Pese sibul ja lõika rõngasteks või poolita ja tükelda poolrõngasteks, kuidas sulle mugavam on.

Asetage tomatid kraanikaussi ja loputage ükshaaval sooja veega, pühkides igaüks oma kätega. Tehke lõiked koha lähedale, kus varem asus vars, ja eemaldage selle jäänused. Lõika sel viisil kooritud tomatid paksudeks rõngasteks, sest õhukesed võivad küpsemise käigus lihtsalt laiali laguneda. Lõika köögiviljad ettevaatlikult terava noaga, et viljaliha mitte purustada.

Loputage suvikõrvits veega ja eemaldage pintsliga kleepuv mustus. Kuna valisime noored juurviljad, siis neid pole vaja koorida, aga kui valmistad seda rooga väljaspool hooaega ja käepärast on vaid aegunud koostisained, siis tuleb neilt kindlasti paks koor lihtsalt ära lõigata. noaga. Lõika pestud ja kooritud suvikõrvits keskmise paksusega rõngasteks.

Asetage kõik köögiviljad ettevaatlikult sügavasse kaussi ja soojendage ahi 230 kraadini. Soola ja pipar köögiviljad ning lisa kuivatatud ürdid. Sega kõik koostisosad ettevaatlikult omavahel. Määri kuumakindel küpsetusplaat oliiviõliga ja aseta sinna köögiviljad üksteise järel nii, et need vahelduksid.

Pidage meeles, et sibulat on oluliselt vähem, seega jagage see ühtlaselt teiste koostisosade vahel. Valage selliselt moodustunud roa peale väike kogus taimeõli ja asetage ahju. Selle retsepti järgi köögiviljade küpsetamine võtab aega 15-18 minutit. Selle aja möödudes muutub suvikõrvits pehmemaks ning sibulad ja tomatid eritavad mahla.

Retsept 3: ahjus tomatite ja hakklihaga küpsetatud suvikõrvits

• Suvikõrvits - 3 tk.
• Hakkliha - 100-150 g
• Riis - 2 spl. lusikad
• Tomatid - 3-4 tk.
• kõva juust - 150 g
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Hapukoor - 2 spl. lusikad
• Tomatipasta - 1 spl. lusikas

Keeda riis ja sega hakklihaga, lisa soola, pipart ja sega läbi. Lõika suvikõrvits 5 mm paksusteks viiludeks. Lõika tomatid õhemateks viiludeks.

Aseta igale suvikõrvitsaringile 1 spl. lusikatäis hakkliha, aseta peale tomativiil. Selles vormis aseta suvikõrvits tihedalt ahjuplaadile küljepinnad ülespoole.

Asetage tomatipasta eraldi kaussi.

Lisa tomatipastale hapukoor ja vesi (200 g). Lisa sool ja sega.

Kalla valmis segu suvikõrvitsatele koos hakkliha ja tomatitega. Asetage eelsoojendatud ahju 35 minutiks.

5-7 minutit enne valmimist puista suvikõrvitsa vormiroog riivjuustuga ja pane pann uuesti ahju.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits hakkliha, riisi ja tomatitega on valmis.

Retsept 4: suvikõrvits, baklažaan ja tomatid ahjus

Juustuga ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan on lihtne ja kiire, kuid mitte vähem maitsev eelroog (võib-olla isegi pearoog), mis pakub palju naudingut ja on kasulik ka kehale, sest ahjus küpsetatud toidud säilivad tervislikke toitaineid ja vitamiine.

Kompositsioonis sisalduvad vürtsid aitavad roogil avaneda, muutes selle pikantsemaks. Kontrolli vürtside kogust ja koostist oma äranägemise järgi, muutes roa maitse järgi vürtsikamaks või mahedamaks.

• Baklažaan - 2 tk. (noor, keskmise suurusega)
• Suvikõrvits - 2 tk. (noor, keskmise suurusega)
• Tomat - 2 tk. (suur)
• Küüslauk - 2 hammast.
• mozzarella - 120 g
• Sool - maitse järgi
• Rohelised - maitse järgi (serveerimiseks)
• Punane kuum pipar - maitse järgi
• Must pipar - maitse järgi
• Koriander - 1 näputäis (jahvatatud)

Selle roa jaoks on parem võtta baklažaanid ja suvikõrvits, mis on noored, keskmise suurusega ja umbes sama paksusega, nii et "tornid" oleksid ühtlased.

Lõika baklažaanid vähemalt 1 cm viiludeks, ma ei lõikanud neilt nahka, kuna see on väga õrn. Kui teie baklažaanil on paksem nahk, eemaldage see.

Pane baklažaanid kaussi ja lisa soola (umbes 0,75 tl) – nii saad mõrudusest lahti. Jätke köögiviljad 15 minutiks.

Loputage baklažaanid külm vesi, kuivatage paberrätikutega.

Suvikõrvits tuleks samuti hakkida, kuid soola pole vaja lisada.

Blanšeeri kaks suurt küpset tomatit. Lihtsamalt öeldes töödelge köögivilju naha eemaldamiseks keeva veega. Selleks tehke terava noaga ristikujulised lõiked: esimene varre kinnituskoha lähedal ja teine ​​tomati vastasküljel.

Aseta tomatid 40 sekundiks – 1 minutiks keevasse vette, eemalda ja loputa külma veega. Pühkige nahk noaga ja eemaldage see lihtsalt.

Püreesta kooritud tomatid kahvliga pastaks (võid purustada blenderis), lisa punast ja musta pipart, näpuotsaga jahvatatud koriandrit, veidi soola ja hakitud küüslauguküünt.

Lõika mozzarella meie “tornide” suuruse järgi ringideks. Leidsin suure pea mozzarella juustu, nii et lõikasin sobiva läbimõõduga vormi abil välja vajalikud ringid ning ülejäänud juustu kasutasin pitsal.

Asetage suurem osa tomatikastmest keraamilisse või klaasnõusse.

Pane kokku köögiviljade “tornid”: baklažaanirõngas – lisa veidi soola – tomatikaste – suvikõrvitsarõngas – veidi soola – tomatikaste – baklažaan – suvikõrvits. Roale lisab mahlasust tomatikaste köögiviljade vahel (võib teha kihi tomatirõngast).

“Torne” ei saa teha nii kõrgeks, näiteks võib köögivilju paigutada ventilaatorisse nagu seda tehakse kuulus roog ratatouille

Ärge kiirustage juustu lisamisega, see sulab kiiresti ja köögiviljad on endiselt toored.

Küpseta baklažaane ja suvikõrvitsaid 25-30 minutit 180" juures (aeg võib veidi pikeneda olenevalt ahju omadustest). 25 minuti pärast võta vorm ahjust välja, laota juust ettevaatlikult peale ja jäta veel 7-10 minutiks seisma.

Serveerimisel aseta taldriku põhja tomatikaste, seejärel küpsetatud köögiviljad ja kaunistada ürtidega. Head isu!

Retsept 5: suvikõrvits tomatite ja küüslauguga ahjus

Lihtne viis mitte ainult suvikõrvitsa, vaid ka baklažaani ja kõrvitsa küpsetamiseks. Aja-, töö- ja toidukulu valmistamisel ei tekita kahtlust selle roa otstarbekuses.

• Noor suvikõrvits - 1 kg
• Värsked tomatid - 0,5 kg
• Küüslauk - 5-6 nelki
• Roheline sibul - 5-6 sulge
• Till ja petersell - 1 hunnik
• Hapukoor - 1 klaas
• Muna - 1-2 tk
• taimeõli - 5-6 spl. lusikad
• Sool - maitse järgi

Selle roa jaoks on parem valida keskmise suurusega väikeste teradega suvikõrvits. Koori suvikõrvits ja lõika 1 cm paksusteks viiludeks.

küüslauk, roheline sibul, pese till ja petersell ning haki peeneks.

Segage kõik rohelised suvikõrvitsaga, lisage soola, valage õli ja asetage väikesele ahjuplaadile.

Pese tomatid, lõika ringideks.

Aseta suvikõrvitsa peale tomatid.

Asetage küpsetusplaat köögiviljadega 15-20 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

Klopi lahti hapukoor munadega (maitse järgi võid kloppida ürtide, jahvatatud riivsaia, riivjuustu, fetajuustu, hakitud küüslauguga).

15-20 minuti pärast eemaldage küpsetusplaat ahjust ja valage see segu köögiviljadele.

Aseta tagasi ahju kuni pruunistumiseni.

Võib serveerida lisandina või lisandina iseseisev roog. Head isu!

Retsept 6, lihtne: juustukoorikuga kaetud suvikõrvits ja tomat

• tomatid - 1-2 tk;
• suvikõrvits - 200-250 g;
• magus paprika - 1 tk;
• hapukoor - 20 g;
• piim - 2,5 spl. l.;
• muna - 1 tk;
• kõva juust - 25-30 g;
• vürtsid, jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Serveeri kuumalt hapukoore või lemmikkastmega. Valmistage kindlasti kõige maitsvam, väga õrn suvikõrvits, küpsetatud tomatite ja juustuga!

Retsept 7, samm-sammult: kirsstomatid ja suvikõrvits ahjus

Ideaalne roog neile, kes jälgivad oma figuuri.

• Suvikõrvits - 300 g
• Kirsstomatid - 200 g
• Porgand - 60 g
• Sibul - 60 g
• Fetaxa kuubikutena - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Pese suvikõrvits ja lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks, aseta tulekindlasse nõusse, kergelt soola ja pipart.

Prae riivitud porgandid ja hakitud sibul taimeõlis pannil kuldpruuniks.

Aseta suvikõrvitsale praetud sibul ja porgand.

Lõika tomatid 2 osaks ja seada.

Kõige peale lisa kuubikuteks lõigatud fetax, maitse järgi soola ja pipart. Pane 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Head isu!

Retsept 8: suvikõrvits kartulite ja tomatitega (koos fotodega samm-sammult)

• Suvikõrvits - 1 tk
• Tomat - 2 tükki
• Kartul - 2 tükki
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Hapukoor - 2-3 spl. lusikad (eelistatavalt madala rasvasisaldusega)
• Juust - 150 grammi
• Sool - maitse järgi
• Taimeõli - 1 spl. lusikas
• Rohelised - maitse järgi (peterselli, tilli, ilu huvides võib valmistoidule lisada.)

Lõika tomatid, kartulid ja suvikõrvits õhukesteks ja võimalusel väikesteks ringideks.

Suvikõrvits on madala kalorsusega hooajaline köögivili, mis on õrna neutraalse maitsega ning sobib hästi liha, juustu, seente ja erinevate köögiviljadega. Seda serveeritakse praetud, täidisega või marineeritud. Eriti kasulikuks osutuvad aga suvikõrvitsaviilud ahjus. Selles artiklis on kogutud selliste vormiroogade retseptid.

Klassikaline versioon

See on hämmastavalt maitsev ja aromaatne roogühtviisi head nii soojalt kui külmalt. See sisaldab minimaalset komplekti koostisosi, mida saab osta igast toidupoest. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paar noort suvikõrvitsat;
• ½ tl majoraani;
• soola ja oliiviõli.

Pestud suvikõrvits lõigatakse sentimeetristeks rõngasteks ja asetatakse taldrikule. Seejärel puistatakse köögiviljad üle soolaga ja lastakse tekkinud mahlal nõrguda. Eraldi kausis segage kolm supilusikatäit oliiviõli ja kuivatatud majoraani.

Valmis köögiviljad kastetakse saadud marinaadi ja asetatakse fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta saja kaheksakümne kraadini eelsoojendatud ahjus suvikõrvitsat ringidena. Kuldse kooriku moodustamiseks piisab reeglina kahekümnest minutist.

Võimalus hakklihaga

Allpool kirjeldatud meetodil valmistatud köögivilju võib serveerida eraldi roana või vahepalana. Liha olemasolu tõttu on need üsna rammusad. Ja küüslaugu olemasolu annab neile meeldiva teravuse. Kuna see ahjus hakklihaga suvikõrvitsaviilude retsept nõuab kindla tooteloendi kasutamist, kontrollige eelnevalt, kas teil on käepärast:

• suur sibul;
• paar noort suvikõrvitsat;
• 300 grammi hakkliha;
• küüslauk, vürtsid ja sool.

Praktiline osa

Pestud suvikõrvits lõigatakse sentimeetristeks viiludeks ja rõngasteks, lisatakse veidi soola ja jäetakse lühikeseks ajaks otse lauale. Seejärel tühjendatakse neist saadud mahl ja köögiviljad ise asetatakse õlitatud küpsetusplaadile. Aseta peale veidi hakkliha, mis on segatud eelnevalt praetud sibula ja hakitud küüslauguga. Valmista suvikõrvitsaviilud hakklihaga keskmisele temperatuurile eelsoojendatud ahjus. Tavaliselt ei ületa kuumtöötluse kestus nelikümmend minutit. Kuid selle määrab suuresti hakitud köögiviljade paksus.

Variant kartulitega

Köögiviljahooaja kõrghetkel muudab see maitsev ja aromaatne pajaroog teie einele vaheldust. igapäevane menüü. Ta valmistub alates lihtsad koostisosad ja seda serveeritakse eranditult kuumalt. Oma leibkonna kerge suvise õhtusöögiga kostitamiseks vajate:

• paar noort suvikõrvitsat;
• 5 kartulit;
• 3 suurt lusikatäit majoneesi;
• keskmine pirn;
• paar küüslauguküünt;
• hunnik tilli, õli (vormi määrimiseks), sool ja maitseained.

Küpsetusprotsess

Pestud ja kooritud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja asetatakse õliga määritud tulekindla nõude põhjale. Aseta peale hakitud sibul ja suvikõrvitsarõngad. Kõik see valatakse kastmega, mis koosneb purustatud küüslaugust, majoneesist, soolast, hakitud ürtidest ja vürtsidest. Küpseta suvikõrvitsaviile keskmisele temperatuurile eelsoojendatud ahjus, kuni köögiviljad on pehmed.

Võimalus riisiga

Allpool kirjeldatud meetodil valmistatud täidetud köögiviljad osutuvad üsna täidlasteks. Seetõttu võivad need olla iga teise kuuma roa täielikuks asendajaks.

Tooteloend:

• paar noort suvikõrvitsat;
• pool kilo hakkliha;
• 5 sibulat;
• ½ tassi riisi;
• 3 küüslauguküünt;
• keskmine porgand;
• 50 grammi hea juust kõvad sordid;
• paprika;
• klaas filtreeritud vett;
• sool, aromaatsed ürdid ja taimeõli.

Üksikasjalikud juhised:

Samm nr 1. Pestud, keedetud ja jahutatud riis segatakse hakkliha, kolme hakitud sibula ja hakitud küüslauguga. Saadud mass soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja pannakse kõrvale.

Samm nr 2. Pestud suvikõrvits lõigatakse 4-sentimeetristeks ringideks ja eemaldatakse ettevaatlikult viljalihast, unustamata jätta õhukest põhja.

Samm nr 3. Saadud tükid asetatakse kuumakindlasse anumasse ja täidetakse hakklihaga. Prae, mis koosneb ülejäänud sibulatest, porganditest ja paprika ja klaas filtreeritud vett.

Samm nr 4. Toiduvalmistamine täidetud suvikõrvits ringid hakklihaga ahjus, kuumutatud standardtemperatuurini. Poole tunni pärast puistatakse need üle riivjuustuga ja küpsetatakse veel kümme minutit.

Võimalus baklažaanidega

See rammus ja aromaatne pajaroog on esindusliku ja särava välimusega. Seetõttu pole häbiasi seda pidulikule lauale panna. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paar noort suvikõrvitsat;
• 450 grammi mis tahes hakkliha;
• 3 küpset tomatit;
• paar muna;
• 3 baklažaani;
• 170 grammi head kõva juustu;
• keskmine pirn;
• soola, võid, vürtse, ürte ja veidi jahu.

Olles välja mõelnud, kuidas ahjus täidetud suvikõrvitsaviile küpsetada, peate mõistma, kuidas teha sellest roast veel üks huvitav tõlgendus. Erinevalt traditsiooniline versioon, seekord ei täideta köögivilju hakklihaga, vaid pannakse selle vahele.

Pestud baklažaanid lõigatakse viiemillimeetristeks ringideks, täidetakse külma veega ja jäetakse vähemalt pooleks tunniks seisma. Seejärel asetatakse need vaheldumisi suvikõrvitsaga õlitatud vormi ja kaetakse hakklihakihiga, praetakse sibulaga ja segatakse toored munad. Selle peale pannakse tomatirõngad, hakitud ürdid ja riivjuust. Küpseta rooga hästi kuumutatud ahjus umbes pool tundi.

Retsept kodujuustuga

Sellel näiliselt kokkusobimatul koostisainete kombinatsioonil on meeldiv maitse ja kerge aroom. Oma pere hellitamiseks erakordse pajaroaga peate võtma:

• paar noort suvikõrvitsat;
• 270 grammi värsket kodujuustu;
• paar muna;
• 120 grammi mis tahes kõva juustu;
• 60 milliliitrit pastöriseeritud piima;
• sool, õli ja vürtsid.

Praktiline osa

Piim ja munad ühendatakse ühes sügavas mahutis. Kõik see soolatakse, puistatakse maitseainetega, klopitakse lahti ja segatakse püreestatud kodujuustu, riivjuustu ja granuleeritud küüslauguga. Saadud mass asetatakse õlitatud kuumakindlasse vormi ja kaetakse suvikõrvitsarõngastega. Tulevane roog puistatakse heldelt riivjuustuga ja eemaldatakse kuumtöötlemiseks. Valmistage kodujuust suvikõrvitsaviiludega ahjus, mis on kuumutatud saja kaheksakümne kraadini, mitte kauem kui nelikümmend viis minutit.

Pajaroog hapukoore täidisega

See lihtsalt valmistatav roog on suurepärane lisand igale lihatootele. Sellel on õrn konsistents ja peen meeldiv maitse. Selle loomiseks vajate:

• kilo noort suvikõrvitsat;
• klaas hapukoort;
• 3 muna;
• ¼ pulga võid;
• teelusikatäis soola;
• värsked ürdid ja jahvatatud pipar.

Enne suvikõrvitsa viiludeks küpsetamist ahjus pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Sellel meetodil valmistatud köögiviljad soolatakse ja jäetakse viieteistkümneks minutiks. Seejärel pannakse need pannile, valatakse hapukoorega ja hautatakse pliidil pool tundi.

Kolmekümne minuti pärast eemaldatakse suvikõrvits ettevaatlikult ja asetatakse õlitatud küpsetusplaadile. Selle peale valatakse hapukoor, milles nad haudusid, segatuna munade, soola ja hakitud ürtidega. Küpseta pajarooga saja kaheksakümne kraadi juures, kuni kaste pakseneb.

Võimalus seentega

See lihtne ja väga maitsev pajaroog koosneb peaaegu ainult köögiviljadest. Seetõttu võib seda pidada dieediks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• paar suvikõrvitsat (soovitavalt noored õhukese koorega);
• 300 grammi värskeid šampinjone;
• keskmine pirn;
• 40 grammi mis tahes kõva juustu;
• sool, ürdid ja vürtsid.

Tõsta pestud ja rõngasteks lõigatud suvikõrvits õliga määritud pannile. Selle peale pannakse seeneviilud ja hakitud sibul. Kõik see soolatakse, maitsestatakse vürtsidega, puistatakse üle riivjuustu ja hakitud ürtidega. Vorm kaetakse fooliumiga ja saadetakse edasiseks kuumtöötlemiseks. Valmistage šampinjonid ja suvikõrvits viiludeks ahjus (sarnaste roogade fotodega retseptid leiate sellest artiklist) kahesaja kahekümne kraadi juures kakskümmend minutit. Pärast seda keera foolium ettevaatlikult lahti ja küpseta kuldpruuniks.

Võimalus konserveeritud tomatitega

See maitsev pajaroog isuäratava krõbeda koorikuga võid süüa eraldi roana või kasutada liha või kala lisandina. Sellel on kergelt hapukas maitse ja õrn taimne aroom.

Nõutavad koostisosad:

• 700 grammi noort suvikõrvitsat;
• paar küüslauguküünt;
• 200 grammi konserveeritud tomatid;
• keskmine pirn;
• 3 suurt lusikat igaüks riivsai ja taimeõli;
• 150 grammi mis tahes kõva juustu;
• jahu, sool ja ürdid.

Pestud suvikõrvits lõigatakse sentimeetristeks ringideks ja asetatakse kaussi. Seejärel veeretatakse need jahu ja soola segus ning praetakse õliga määritud kastrulis. Osa valmistatud suvikõrvitsast pannakse kuumakindlasse anumasse ja kaetakse hakitud sibulast, konservtomatist, hakitud ürtidest ja küüslaugust valmistatud köögiviljaprae kihiga. Aseta peale ülejäänud suvikõrvits ja puista see kõik riivsaiaga segatud riivjuustuga. Küpseta suvikõrvitsaviile kahesaja kraadini kuumutatud ahjus paarkümmend minutit.

Värskete tomatitega

See lihtsalt valmistatav, kuid väga maitsev roog sobib ideaalselt nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda serveeritakse eranditult kuumalt, seetõttu on soovitatav see valmistada vahetult enne tarbimist. Pere tervisliku pajaroa toitmiseks vajate järgmisi tooteid:

• paar suvikõrvitsat;
• 3 küpset tomatit;
• 5 suurt lusikatäit piima;
• 60 grammi mis tahes kõva juustu;
• paar muna;
• 40 milliliitrit hapukoort;
• paar paprikat;
• sool, maitseained ja värsked ürdid.

Pestud suvikõrvits lõigatakse viiemillimeetristeks ringideks ja asetatakse õlitatud pannile. Selle peale asetatakse tomatirõngad ja paprika tükid. Kõik see on soolatud, maitsestatud vürtsidega ja määritud hapukoorega. Pärast seda valatakse pajaroog piima ja lahtiklopitud munade seguga. Küpseta seda keskmisel temperatuuril umbes pool tundi.

Kui tunned huvi, kuidas ahjus maitsvalt suvikõrvitsat küpsetada, siis siin on sulle valik suurepärased retseptid köökidest kogutud nõud lihtsad koduperenaised kokkadele.

Kas soovite valmistada midagi maitsvat ja originaal roog? Siis pakun teile valikut, või.

Lihtsaim retsept on küpsetatud ringid juustuga. Pole vaja mune, paneeringut ega praeõli. Dieetlik ja maitsev. Valmistamiseks vajate (kahe portsjoni jaoks):

• 2 väikest suvikõrvitsat või suvikõrvitsat (kogukaal umbes 500 g);
• 50 grammi juustu;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Alustuseks pane ahi kohe 180-200 kraadini eelsoojendusele.

Küpsetatud suvikõrvits muna ja juustuga

Ettevalmistus:

1. Minu suvikõrvits. Kui nad on noored, pole neilt vaja nahka eemaldada, kui nad on vanad, peate need koorima, kuna nahk võib olla kibe. Järgmisena lõigake need rõngasteks või kuubikuteks ja asetage vormi, milles plaanite roogi küpsetada. Soovitav on, et vormil oleks servad, mitte ainult küpsetusplaat. Kõigepealt tuleb vorm veidi õliga määrida ja seejärel suvikõrvits välja panna.
2. Liigume edasi munade juurde, need tuleb kloppida eraldi taldrikusse, võib lisada soola ja lisada veidi vürtse, kallata munad suvikõrvitsatele.
3. Riivi peale juust jäme riiv ja puista see peale. Roog tuleks küpsetada ahjus temperatuuril 200-220 kraadi umbes 35-40 minutit. Serveerimisel võid puistata peale hakitud ürte.

Selle retsepti teist videoversiooni saate vaadata allpool:

Suvikõrvits parmesaniga

Teil on vaja:

• mitu suvikõrvitsat (2-3 tükki),
• 1 munavalge,
• riivsai või purustatud kuiv leib,
• 50 grammi juustu (parmesan on võimalik).

Kuidas süüa teha:

Valmis rooga saab serveerida kastmega alates looduslik jogurt, ürdid ja maitseained. Head isu!

Ja siin on selle roa teine ​​versioon - parmesaniga paneeritud suvikõrvitsapulgad - väga maitsev ja originaalne suupiste

Suvikõrvits kartulite ja tomatitega ahjus

Teil on vaja:

• muidugi suvikõrvits ise (võite võtta suvikõrvitsat) - 1 tk,
• 5-6 keskmise suurusega kartulit,
• 4-5 tomatit (parem on võtta tugevad tomatid, et saaksite need rõngasteks lõigata),
• roheline,
• 1 suur sibul,
• 3 küüslauguküünt,
• 30-40 grammi juustu,
• veidi õli
• sool ja vürtsid oma maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Selle retsepti teine ​​versioon on allpool:

Küpsetatud suvikõrvits seente ja juustuga

1. Tükelda suvikõrvits (võid kasutada rõngasteks, kuubikuteks, poolrõngasteks, mis iganes sinu vajadustele sobib).
2. Peseme seened ja tükeldame, koorime sibula ja hakime peeneks.
3. Võtke ahjuvorm, määrige põhi õliga ja lao välja suvikõrvits, seened ja sibul, soola ja maitseained. Puista kõik peale juustu ja ürtidega. Seejärel katke pann fooliumiga.
4. Küpseta ahjus 220 kraadi juures 20 minutit Seejärel eemalda foolium ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis.

Suvikõrvitsa pajaroog

Pajaroa jaoks vajate:

Ettevalmistus:

1. Riivi suvikõrvits, lisa sool ja lase seista, kuni see mahla vabastab. Seejärel pigista ja nõruta kogu mahl.
2. Riivi juust jämedale riivile, seejärel sega teralise kohupiimaga ja lisa soola, pigista sellesse segusse küüslauk.
3. Küpsetamiseks võta ahjuplaat või vorm, määri põhi õliga, laota peale suvikõrvitsasegu ja täida muna-juustuseguga nii, et segu kataks suvikõrvitsa täielikult. Lisage rohelisi.
4. Küpseta ahjus 250 kraadi juures 30-40 minutit kuni valmis.

Suvikõrvitsa paadid köögiviljade ja lihaga ahjus

Teil on vaja:

• 2 suurt suvikõrvitsat;
• sink või vorst ilma nahata (250-300 g),
• 50 grammi kõva juustu või mozzarellat,
• 1 sibul,
• 2 küüslauguküünt,
• 2 tomatit (tükeldatud).

Paadid hakklihaga

Kas teil on huvitavaid retsepte?! Jagage neid artikli kommentaarides

Kui kuuleme “suvikõrvitsatoidud”, mõtlevad enamik meist pannkookidest või praetud suvikõrvits, see on koht, kus fantaasia lõpeb. Kuid julgeme teile kinnitada, et sellest suurepärasest köögiviljast saate valmistada palju kasulikke ja tervislikke roogasid. Olenevalt maitse-eelistustest võib suvikõrvitsat ahjus küpsetada erinevaid kombinatsioone- hapukoore, tomatite, juustu, hakkliha ja ürtidega. Vaatame lähemalt, kuidas süüa teha maitsev suvikõrvits ahjus ja milliseid selle roa versioone saab teie köögis valmistada.

Suvikõrvits on väga tervislik, madala kalorsusega toode sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, nikotiini, folaate, õunhape, vitamiinid C, B1, B2. Madalad kulud ja kalorisisaldus muudavad suvikõrvitsa liidriks dieettoitumine. Ärgem jätkem seda tähelepanuta tervislik köögivili ja valmistage uued ette maitsvad road suvikõrvitsast.

Kuidas valmistada suvikõrvits küpsetamiseks

Mugavuse huvides on parem võtta noori suvikõrvitsaid - need on väikesed, neil on õrn viljaliha ja õhuke nahk, peaaegu puuduvad seemned, mis võimaldab kasutada kogu suvikõrvitsat. Suurtelt viljadelt on vaja eemaldada kare nahk ja keskosa seemnetega. Viljad on suured, kõva ja paksu koorega. Seetõttu olge suvikõrvitsat koorides ettevaatlik, et mitte ennast vigastada. Seemnetega südamik eemaldatakse supilusikaga üsna lihtsalt. Järgmisena tuleb suvikõrvits vastavalt retseptile lõigata - rõngasteks, kuubikuteks, taldrikuteks ja küpsetada.

Teatavasti eraldab suvikõrvits küpsetamise ajal üsna palju niiskust. Seetõttu puistatakse tükeldatud suvikõrvitsale puuviljade vedelikusisalduse vähendamiseks soola ja lastakse 15-20 minutit seista. Selle aja jooksul eraldub mahl, mis tuleb kurnata. Järgmisena küpseta retseptis kirjeldatud viisil.

Kui retsept näeb ette suvikõrvitsa riivimist, puistatakse need seejärel soolaga, kurnatakse kurnis ja poole tunni pärast pigistan üleliigse mahla välja.

Hapukoorekastmega küpsetatud suvikõrvits

Selle retsepti järgi suvikõrvitsa keetmine on väga kiire ja lihtne ning mis kõige tähtsam, maitsev. Toiduvalmistamiseks kasutatakse väga vähe õli, kuna suvikõrvitsat ei praadita, vaid küpsetatakse. Hapukoor muudab need õrnaks ja mahlakaks. Toiduvalmistamiseks võite kasutada tavaline suvikõrvits, ja tumeroheline suvikõrvits. Lisage oma lemmikvürtsid ja ürdid ning see lihtne retsept rõõmustab teid kindlasti.

Koostis:

• kaks keskmist suvikõrvitsat;
• 4 spl. lusikad taimeõli;
• 1 spl. lusikatäis peterselli;
• 1 spl. lusikas tilli;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 klaas hapukoort;
• 150 g juustu;
• soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika suvikõrvits 1*1 cm suurusteks kuubikuteks, kui suvikõrvits on noor, võid lõigata 1 cm paksusteks rõngasteks.
2. Pane tükeldatud suvikõrvits kilekotti ja lisa sellele hakitud petersell. taimeõli, sool ja pipar. Vabastage kotist õhk, keerake ja raputage, kuni kõik köögiviljad on kastmes läbi imbunud.
3. Kata ahjuplaat fooliumiga ja aseta suvikõrvits. Küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus suvikõrvitsaid poolküpseks (umbes 20 minutit).
4. Riivi juust, lisa hapukoor, till, pipar. Sega kõik korralikult läbi ja vala see segu suvikõrvitsatele. Jätkake küpsetamist, kuni see on valmis.
5. Asetage valmis roog lamedasse vormi ja puistake peale hakitud küüslauk. Söö seda mõnuga!

Küpsetatud suvikõrvits tomatite ja juustuga

See eelroog näeb väga isuäratav välja, seega sobib pidulik laud. Toiduvalmistamine ei nõua palju aega ja vaeva, nii et saate oma peret selle lihtsa ja kauni roaga iga päev rõõmustada. Selle retsepti järgi sobib küüslauk suurepäraselt suvikõrvitsaga, kuid soovi korral võid selle ära jätta.

Koostis:

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 0,5 kg tomateid;
• 100 grammi juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 180 C-ni.
2. Lõika suvikõrvits ja tomatid rõngasteks. Suvikõrvits on umbes 1 cm paksune, tomatid on veidi õhemad.
3. Prae suvikõrvitsat mõlemalt poolt.
4. Aseta suvikõrvits võiga määritud ahjuplaadile. Aseta peale tomatitükid.
5. Pipar, sool, puista peale hakitud küüslauk ja riivjuust.
6. Küpseta kuni valmis, umbes 25 minutit.

Küpsetatud suvikõrvitsa pitsa

Suvikõrvitsa valmistamise variant, mis meenutab mõneti pitsat: teised koostisosad laotakse kihtidena suvikõrvitsa enda peale ja peale puistatakse juustu. “Pitsat” saab valmistada erinevate lihatoodetega: vorst, friikartulid, hakkliha, suitsutatud kana rinnatükk- Kõik, mis on külmkapis, sobib. Või muutke see roog taimetoiduks, asendades liha seentega. Proovige mõlemat toiduvalmistamisviisi, te ei pea kindlasti pettuma.

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat;
• 1/2 tl kuivmaitseaineid (teie maitse järgi - basiilik, pune, till, Provence'i ürdid);
• 2 küüslauguküünt;
• lihatooted(vorstid, hakkliha, vorst, liha) - 150 grammi;
• 2 keskmist tomatit;
• 150 grammi kõva juustu;
• 200 ml majoneesi;
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 180 C-ni.
2. Lõika suvikõrvits ringideks ja aseta võiga määritud ahjuplaadile ilma tühimiketa (nagu pitsa tainas). Täida tühimikud peeneks hakitud suvikõrvitsaga.
3. Puista kogu suvikõrvitsa kiht pipra, soola, ürdisegu ja peeneks hakitud küüslauguga.
4. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja aseta eelmisele kihile.
5. Lõika vorst, vorstid, liha tükkideks ja aseta tomatite vahele. Puista peale riivjuust.
6. Majonees lahjendatakse veega kuni vedel hapukoor ja vala see meie pitsa peale.
7. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Seejärel eemalda foolium ja lase 250 C juures pruunistuda.

Meie nõuanne: seda rooga saab valmistada ilma lihata. Maitset see ei mõjuta.

Suvikõrvitsa pannkoogid juustuga, ahjus küpsetatud

Rääkides sellest, kuidas ahjus maitsvat suvikõrvitsat küpsetada, ei saa mainimata jätta: need osutuvad maitsvaks, ilusaks ja aromaatseks. Kuid sellel on väike puudus - praetud pannkookides on palju rasva, kuna suvikõrvits imab kiiresti õli ja seda tuleb praadimise ajal pidevalt lisada. Väljapääs on olemas! Ärge praadige pannkooke pannil, vaid küpsetage need ahjus küpsetusplaadil.

Pannkookide küpsetamiseks mõeldud taigna valmistamise protsess praktiliselt ei erine praadimiseks kasutatavast. Ainus erinevus on juustu lisamine, mis muudab selle roa veelgi maitsvamaks. See retsept on veelgi lihtsam – te ei pea pliidi ääres seisma ja pannkooke keerama, sest saate lihtsalt ahju taimeri sisse lülitada ja muid asju teha.

Koostis:

• 1-2 väikest suvikõrvitsat (0,5 kg);
• hapukoor 250 grammi;
• ¾ tassi jahu;
• 3 muna;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• kõik rohelised - till / roheline sibul / petersell;
• 150-200 grammi mis tahes marineeritud juust, mitte väga soolane (mozzarella, juust, adyghe, suluguni);
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 200 C-ni.
2. Riivi suvikõrvits jämedale riivile, lisa soola ja jäta 15 minutiks seisma. Pigista eraldunud mahl välja ja nõruta.
3. Lisa suvikõrvitsale peeneks riivitud juust ja hakitud ürdid.
4. Lisa lahtiklopitud munad, jahu, hapukoor, küpsetuspulber, maitse järgi sool ja pipar. Sega tainas korralikult läbi.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga tainas välja. Seda on vaja laialdaselt levitada, kuna pannkoogid levivad toiduvalmistamise käigus.
6. Küpseta 15 minutit, kuni pannkoogid on kergelt pruunistunud.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits krõbeda koorikuga

Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvits osutub veidi krõbedaks. See roog võib saada väga ilusaks ja maitsev suupiste lauale või kasutada lastele suupistetena. Et juust ei sulaks ja laiali ei läheks, aga ära ei kuivaks, tuleb valida kõva hinne nt parmesan. Seda tüüpi suvikõrvits sobib sellega hästi. hapukoorekaste küüslaugu ja ürtidega.

Koostis:

• 1 keskmine suvikõrvits;
• 2 spl. lusikad riivitud kõva juustu;
• 4 spl. lusikad riivsaia;
• näputäis Provence'i ürte;
• 1 muna;
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta ahi 200 C-ni.
2. Koori suvikõrvits, lõika sentimeetri paksusteks viiludeks, pipar ja sool.
3. Sega ürdid, juust ja kreekerid. Eraldi kausis vahusta munad. Määri küpsetusplaat õliga.
4. Kasta iga suvikõrvitsatükk lahtiklopitud muna sisse, seejärel veereta paneeringusegus ja juustu sees ning aseta ahjuplaadile.
5. Küpseta 8-10 minutit, seejärel keera ümber ja küpseta pruunistumiseni (veel 7-10 minutit). Serveeri tasasel vaagnal.

Nagu artiklist võib järeldada, ei võta suvikõrvitsa küpsetamine ahjus palju aega ja mõnikord säästab see. Kõik toidud tulevad väga maitsvad ja huvitavad, lisaks sisaldavad need vähem õli, kui tavaliselt suvikõrvitsa praadimisel nõutakse. Nende retseptide põhjal saate koostisosadega julgelt katsetada ja ise välja mõelda ebatavalised toidud sellistest lihtne köögivili nagu suvikõrvits.