Teeme lehtküpsetisi keeduvorsti ja suitsujuustuga. Lehttainarullid vorsti ja juustuga Lehttainarullid vorstiga

Rulli tainas üheks ruudukujuliseks 7-8 mm paksuseks kihiks.

Lõika osa lehttaignakihist võrkrulliga või lõika lihtsalt noaga ribadeks. Seda osa taignast kasutatakse meie lehttaigna kaunistamiseks. Kaunistamiseks piisab umbes 12-15 cm laiusest taignatükist.

Lõika ülejäänud kiht ristkülikuteks, mille mõõtmed on umbes 8 cm x 5 cm (sain 20 ristkülikut).

Tilgutage igale ristkülikule paar tilka ketšupit ja majoneesi.

Aseta peale poolringideks lõigatud vorst.

Aseta vorstile kõva juust, lõika ribadeks.

Kata iga ristkülik vorsti ja juustuga ristkülikute suuruseks lõigatud võrgu või taignaribadega. Tihendage iga tulevase lehttaigna taigna servad, surudes seda sõrmedega kogu ristküliku perimeetri ulatuses.

Pane küpsetusplaat lehttaignaga eelkuumutatud ahju ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30-35 minutit. Kui tainas muutub kuldseks, eemaldage vorsti- ja juustutükid ahjust ja tõstke taldrikule.

Serveeri valmis lehtküpsetisi vorsti ja juustuga tee, kohvi kõrvale hommikusöögiks või vahepalaks. Need maitsvad ja isuäratavad ümbrikud on head nii soojalt kui külmalt. Maitsev krõbe lehttaigen, südamlik kõhutäis on kasulik kõigile. Proovige seda, ma olen kindel, et selline küpsetis sobib ideaalselt kiire lahendus See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele!

Kas soovite oma peret ja külalisi rõõmustada kiirete, kuid maitsvate ja rahuldavate küpsetistega? Tee siis vorsti-juustu-lehttaigna puhvis! Pingutust ja aega kulub minimaalselt, kuid tulemus on lihtsalt hämmastav! Ja see on tõsi – see osutub uskumatult maitsvaks... Peamine on siin valida kõik vähemalt suhteliselt hea kvaliteediga tooted.

Valmis lehttaignast olen saidi lehtedel juba mitu korda rääkinud. Parem on see pooltoode valida eksperimentaalselt, pluss loomulikult lugeda koostisosi. Olles proovinud mitme kaubamärgi tooteid, valisin kaubamärgi “Perekonna saladused”. Valisin erinevatest hinnakategooriatest, ka kallimatest, näiteks “Kodus sööma”. Siin on minu arvates hind puhtalt reklaamitava kaubamärgi eest. “Perekonna saladustel” küpsetasin lisaks nendele vorsti-juustu-lehttaigna lehtedele ka palju muud maitsvat - ja palju muud 😉

Kui olete testi kasuks otsustanud, minge edasi. Koostist tuleb uurida ka vorsti, majoneesi ja juustu puhul. Mis puudutab kahte esimest toodet, siis kasulikuks neid nimetada ei saa, kuid alati saab valida mitmest halvast väiksema. Noh, järgi kuldreeglit – söö mõõdukalt. Siis saab kõik korda!

Lehttainast vorsti ja juustuga lehttaigna vormimine on nauding! On vaja ainult, et tainas oleks osaliselt või täielikult sulatatud. Tavaliselt kulub mul pärast pakendi väljavõtmist umbes nelikümmend minutit. sügavkülmik, vabastas taigna, eraldas kihid, laota need lõikelauale ja kata pealt puhta kuiva rätikuga, et see liiga kuivaks ei läheks. Suvel, kui kodus on palav nii väljas kui ka köögis, läheb sulatusprotsess palju kiiremini.

Niisiis, vormimine. Taignakihi määrin väikese koguse majoneesiga, kasutan ainult selleks, et täidis kuivaks ei jääks. Seejärel jaotan kõik ettevalmistatud koostisosad pinnale ja keeran rulli. Ja mina lõikasin selle omakorda risti mitmeks osaks - pahviks. Nagu näete, on see lihtne!

No teeme siis lehttaigna retseptist lehttaigna vorsti ja juustuga koos fotoga teie ees 😉

Koostis:

• lehttainas ilma pärmita - 500 g
• keedetud vorst - 180 g
• poolkõva juust - 200 g
• majonees - 3 spl.
• rohelised sibulad- 1 kamp
• till - 1 kamp
• universaalne maitseaine - 0,5 tl.
• sool - maitse järgi (soovi korral)

Kuni tainas sulas, valmistasin täidise ained ette. Riivi juust jämedalt.

Vorsti vabastasin kilest ja riivisin ka jämedale riivile.

Mul oli 2 kihti tainast, kumbki 250 grammi. Lõikasin igaüks neist risti. Tuli 4 ristkülikut, igaüks 125 g.Ja igast saad 4 lehttainast vorsti ja lehttaigna juustuga! ;)

Esimese ristküliku rullisin üsna õhukeseks kihiks. Määri peale majonees.

Jaotasin riivvorsti laiali ja puistasin üle universaalse maitseainega (sisaldab karrit, paprikat, punast paprikat, kuivatatud porgandit, sibulat, peterselli, sellerit).
Soovi korral võid peale puistata soola. Ma ei teinud seda, sest minu maitse jaoks on vorstis, majoneesis ja juustus piisavalt soola.

Üleval postitatud riivjuust, samuti jooksva veega pestud, rätikuga kuivatatud ja noaga hakitud rohelised.

Rullis kokku. Pole vaja püüda seda võimalikult tihedaks muuta.

Lõika see risti 4 tükiks.
Sama tegin iga järgmise kolme taignakihiga.
Soovi korral võid enne küpsetamist vorsti- ja lehttaigna juustupahvad pealt munaga üle pintseldada.

Pange see 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 25 minutit. Seejärel tõstke restile ja laske jahtuda.

Võib serveerida kui iseseisev roog, ja lisandina igale joogile (tee, kohv, kalja, õlu) või salatile, supile.

Nagu nii! Küpseta oma lähedastele lehttaignast kiirlehttainast vorsti ja juustuga; salvesta retsept koos fotodega, et see ära ei läheks! Kohtumiseni jälle! ;)

Vaadake parimate artiklite teadaandeid! Tellige Baking Online'i lehed,

Elena 24.07.2019 25 355

Meie supermarketites on suur valik valmistooteid lehttaigen, seda on pärmi ja pärmivabade sortidena. See muudab selle väga maitsvad küpsetised, näiteks see, millest täna räägime. Need on lehtküpsetised vorsti ja juustuga – lihtne valmistada, maitsvad ja kõht täis. Neid võid pakkuda perele hommiku-, õhtusöögiks või vahepalaks, võid tööle kaasa võtta, lapsele kooli kinkida, on suurepärane vahepala piknikule.

Nende valmistamine pole keeruline, kuid tulemusega rahule jäämiseks peate valima kvaliteetsed tooted. Selge see, et vorsti pole kõige rohkem kasulik toode, kuid kuna oleme otsustanud seda kasutada, on parem osta usaldusväärsetelt tootjatelt. Samuti on parem juustutoodet mitte kasutada.

Muidugi saab tainast ise valmistada, kuid mitte iga koduperenaine ei tea, kuidas seda teha, ja tal pole alati selleks aega. Seetõttu on poolfabrikaat hea alternatiiv, kuigi brändi tuleb valida katseliselt, kuna toote kirjelduses märgitud (kihtide arv, kahjulike transrasvade puudumine) ei vasta alati tõele ja kõrge hind ei ole alati võrdne hea kvaliteediga.

Olles otsustanud toodete valiku, on aeg liikuda retsepti juurde. Kuid ma juhin teie tähelepanu siiski hetkeks kõrvale ja pakun teile hommikusöögiks või vahepalaks teist rooga. See on valmistatud tootest, mis pole vähem populaarne kui lehttainas. Ma räägin lavašist ja täpsemalt umbes . Vaadake linki veidi hiljem, kuid nüüd uurime lehttaigna retsepti.

Pärmi-lehttaignast ahjus tehtud lehttaignad vorsti ja juustuga

Sellest saab selliseid lehtküpsetisi teha pärmivaba tainas, kuid pärmitooted annavad pehmemaid ja õrnemaid tooteid. Vaatamata oma lihtsusele osutub roog isuäratavaks, maitsvaks ja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Koostis:

• pärmi-lehttainas - 1 pakk (500 gr.)
• vorst - 150-200 gr. (keedetud + poolsuitsutatud võrdsetes osades)
• kõva juust - 100 gr.
• tomatiketšup - maitse järgi
• muna - 1 tk. (määrdetoodete jaoks)

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt tuleb tainas sulatada ja küpsetamise õnnestumiseks tuleb seda õigesti teha.

Parim viis lehttainast sulatada on aeglaselt, kas külmiku alumisel riiulil või toatemperatuuril.

2. Valmista lehttaignale täidis. Lõika keedetud ja poolsuitsuvorst väikesteks kuubikuteks, pane kaussi ja sega läbi. Võite kasutada ühte tüüpi vorsti, tehke seda oma maitse järgi. Lisa riivjuust.

3. Pind, kus taigna lahti rullid, määri kergelt jahuga. Pakendis on reeglina 2 plaati. Asetage kõigepealt üks plaat välja ja rullige see ristkülikuks.

Tainas tuleb ühes suunas sujuvalt lahti rullida. Kui rullida jõnksutades eri suundades, võib kihiline struktuur kahjustuda ja tooted ei kerki küpsemise ajal hästi.

4. Jagage ristkülik 8 tükiks, kuigi neid võib olla vähem või rohkem, olenevalt sellest, kui paksult plaadid välja rullite ja kui suured on pahvid.

5. Mõlemal küljel, igast servast sentimeetri võrra tagasi astudes, tee terava noaga lõiked. Määrige tooriku keskosa tomati ketšup. Aseta sellele täidis.

6. Siis peate toorikust tegema paadi. Kõigepealt võta üks serv taignast ja aseta see täidise peale nii, et lõige jääks täpselt täidise keskele. Seejärel teeme sama teise servaga. Püüdke tagada, et lõiked sobiksid üksteisega.

7. Vajuta paatide otsad kahvliga alla. Korrake kõiki samme teise plaadiga. Kokku tuleb 16 kihti.

8. Asetage need määritud küpsetusplaadile taimeõli. Klopi muna korralikult lahti ja pintselda pintsliga lehttainast.

9. Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju, küpseta 15-20 minutit kuldpruuniks. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt.

Video sellest, kuidas valmis pärmivabast taignast vorsti ja juustuga lehtküpsetisi teha

Lehttainaga töötamise saladused

To lehttaigen See sai õrn, õhuline, peate teadma mõnda reeglit ja need on samad nii pärmi kui ka pärmivaba taigna puhul.

1. Sulatamise kohta oleme juba öelnud, et see peaks olema aeglane. Sulatada saab originaalpakendis. Välja võttes tuleb külmkapi alumisel riiulil sulatades toidukilesse mähkida ja toatemperatuuril piisab salvrätikuga katmisest, et tainas ära ei kuivaks.
2. Enne sellega töötamist veenduge, et see on sulanud, kuid samal ajal peaks see olema veidi elastne. Ärge oodake, et see muutub täiesti pehmeks, sellega on raskem töötada ja tooted ei pruugi ahju sobida.
3. Kui tainas sulab, peate sellega kiiresti töötama, seega peate täidise eelnevalt ette valmistama.
4. Tööks valmista ette terav nuga, et tainas lõikamisel noa külge ei lohiseks. Parem on isegi mitte lõigata, vaid vajutada noa ots õigesse kohta, eraldades nii vajaliku suurusega tükid. See säilitab kihtide terviklikkuse.
5. Valmistatud tooted asetatakse koheselt ilma tõmbeta ahju.
6. Peate küpsetama temperatuuril 200–220 kraadi.

Lehttainakesed vorsti ja juustuga on kiire küpsetamine valmis lehttaigna baasil. Õrnad, isuäratavad, krõbeda koorikuga meeldivad neile, kes armastavad süüa teha. maitsvad road ilma palju aega kulutamata.

Head isu!

Lehttaignad on üsna populaarsed küpsetised, sest neid saab valmis lehttaignast väga kiiresti ja lihtsalt valmistada! Täidis võib olla väga mitmekesine, sobides nii näksimiseks kui pidulikud lauad, soolane või magus. Igal juhul, hoolimata sellest, millise valiku valite, osutub see, nagu teate, uskumatult maitsev!
Soovitan teha lehtküpsetisi vorsti ja juustuga, pehmeid ja isuäratavaid, kuldse krõbeda koorikuga! Need lehtküpsetised sobivad hästi hommikusöögiks, hommikutee kõrvale, ootamatute külaliste saabumiseks või lihtsalt selleks suurepärane variant vahepalaks päeva jooksul.
Mul on tainas pakis kahe kihina. Võtame taigna eelnevalt välja ja sulatame toatemperatuuril.

Seejärel rulli iga taignakiht jahusel pinnal, kasutades taignarulli ühes suunas.

Jaga tainas võrdseteks ribadeks. Ühest kihist sain 6 tk. Teeme sama testi teise osaga.

Ühele servale lähemale, nagu fotol näidatud, pange veidi kastet. Kasutasin majoneesi ja ketšupit.

Aseta peale sobiva suurusega vorstitükk. Mina kasutasin keedetud, aga võite kasutada ka mis tahes muud sorti või isegi omal valikul vorste või väikseid vorste.

Aseta vorsti peale hunnik riivjuustu.

Tee taigna teisele poolele noaga kolm sisselõiget.

Kata täidis taignaga ja kinnita kahvliga servad kinni.

Tõsta lehttaignad võiga määritud paberiga kaetud ahjuplaadile. Määri munakollase, lahjendatud piimaga ja puista peale seesamiseemneid.

Küpseta lehtküpsetisi 180*C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 20-25 minutit. Mina juhindub punakas ülaosa. Valmis lehttaignad Võta ahjust välja ja serveeri kohe.

Lehttaignad tulevad väga maitsvad, aromaatsed ja õrnad! Head isu!

Söögitegemise aeg: PT00H45M 45 min.

Tee kõrvale sobivad suurepäraselt lehttaignast vorsti ja juustuga lehttaignatooted. Neid saab väga kiiresti valmistada, sest kasutatav tainas on valmis, poest ostetud. Need küpsetised rõõmustavad lapsi. Nad söövad hea meelega maitsva täidisega õrnaid pirukaid.

Vorsti- ja juustupunnide samm-sammult retsept

Sa vajad:

• Lehttaignas – 1 pakk;
• Vorst - 150 g;
• Toores muna - 1 tk;
• kõva juust - 100 g;
• Majonees - 30 g;
• Nisujahu.

Kuidas valmistada lehttaignast vorsti ja juustuga lehttainast

Esmalt tuleb ostetud lehttaigen sulatada. See ei võta kaua aega, kuid peate paar minutit ootama. Rullimiseks puista laud ja taignarull kergelt jahuga üle.

Rulli tainas lahti. Selle paksus ei tohiks olla suurem kui 4-5 mm. Lõika terava noaga ristkülikuteks. Tavalisest 450 g kaaluvast tükist saadakse 8 tükki, nagu fotol.

Iga piruka jaoks vajate 2 tükki tainast. Võtame 4 tükki ja määrime need majoneesiga.

Aseta peale vorst. Seda saab lõigata viiludeks või kuubikuteks. Äärteni ei tohiks katta, sest tooted kaetakse pealt teise kihiga.

Vorsti peale pannakse riivjuust.

Täidis laotakse, see tuleb katta ülejäänud lehttaigna tükkidega.

Võtke kahvel ja suruge servad kinni. See osutus mitte ainult ilusaks, vaid ka usaldusväärseks. Nüüd ei saa juust välja lekkida. See säilitab oma maitse ja täidab sellega taigna.

Tee pirukate pinnale noaga mitu kaldus lõiget.

Jääb üle vaid iga lehttaigna pealt lahtiklopitud munaga üle pintseldada. Pärast küpsetamist on need kuldsed ja maitsvad.

Mugavuse huvides katame küpsetusplaadi alati küpsetuspaberiga. Valmistatud tooted asetatakse sellele kahes reas. Nad lähevad ahju 20 minutiks. Kindlasti lülitage see eelnevalt sisse, et temperatuur jõuaks istutamise ajaks 180 kraadini.

Võtame välja lehttaignad vorsti ja juustuga. Nii imelised nad fotol välja näevad.

Proovige seda ja nautige oma teed. Head isu.