Kanamaksa keetmine hapukoorega aeglases pliidis. Suurepärane võimalus kanamaksa küpsetamiseks hapukoores aeglases pliidis Õrn kanamaks hapukoorega

Paljud teavad, et kanamaks on organismile väga maitsev ja tervislik rups. Sellest valmistatud roogasid leidub paljude riikide kulinaarsetes traditsioonides. Seda seletatakse asjaoluga, et kanamaks on toode, mida saab kodus kiiresti ja lihtsalt valmistada. Isegi tagasihoidliku toiduvalmistamise kogemusega saate seda teha ilma suuremate raskusteta.

Kasulikud omadused

Kanamaks on madala kalorsusega dieettoode. See on rikas A-, B-, E-, PP-vitamiinide poolest, sisaldab rauda, ​​kaltsiumi, tsinki, magneesiumi, joodi, seleeni. Selles sisalduv tiamiin eemaldab inimkehast kahjulikud ained ja toksiinid. Kanamaksatoidud on kasulikud ületöötamise ja aneemia korral. Need aitavad reguleerida ainevahetust ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Vastunäidustused

Seda toodet ei soovitata kasutada mao- ja soolehaigustega inimestel. Kanamaksatoidud on vastunäidustatud ka siis, kui veres on kõrge kolesteroolitase. Arstide sõnul ei ole see kasulik alla 1-aastastele lastele ja eakatele. Lisaks, kui lindu toidetakse keemiliste lisanditega, kogunevad need maksa. Sellise rupsi söömine kahjustab iga inimese tervist.

Tootevalik

Mis tahes roa valmistamiseks õige kanamaksa valimiseks Pöörake tähelepanu järgmistele märkidele:

• kaaluge kavandatava toote värvi; kvaliteetne rups on alati pruun ja Burgundia varjund;
• värskel maksal on meeldiv magus lõhn;
• kvaliteetse toote pind peaks olema sile, mitte lahti;
• rohelised laigud tähendavad, et töötlemisel lekkis selgelt sapp; sellisest rupsist valmistatud toidud maitsevad kibedalt;
• Mitu korda külmutatud ja sulatatud kanamaks on oranžika varjundiga.

Enne kui hakkate sellest tervislikust rupsist roogasid valmistama, Tasub hoolikalt läbi lugeda mõned kasulikud nõuanded.

• Kõige maitsvamad toidud valmivad jahutatud kanamaksast. Püüdke mitte kasutada külmutatud toodet.
• Enne toiduvalmistamist tuleb rups pesta ja paberrätikutega kuivatada.
• Väikesteks tükkideks lõigatud kanamaks tuleb maitsvam.
• Praadimiseks on parem kasutada oliiviõli. See vähendab valmis roa üldist kalorisisaldust.
• Maksa keetmise alguses ei soovitata soolata. Parem on seda teha siis, kui roog on peaaegu valmis.
• Kanamaks hapukoores on pehmem, kui leotate seda enne töötlemist 15-20 minutit piimas.
• Rupsi valmisolek määratakse maksatükkide kahvliga läbitorkamise teel. Kui selge vedelik voolab välja, tähendab see, et toit on valmis.

Mida valmistada kanamaksast?

Kanamaksa saab praadida, küpsetada, hautada. Sellest valmistatakse suppe, pasteete, pannkooke ja kotlette. Kasutatakse sageli salatites ja eelroogades. See toode sobib hästi erinevate lisanditega: köögiviljad, kartul, tatar, riis, pasta, värsked ürdid.

Multikeetja retseptid

Saate selle rupsi kiiresti ja lihtsalt valmistada aeglases pliidis. Sel viisil küpsetatuna säilitab see maksimaalselt oma kasulikud omadused. Lisaks ei põle toit ära. Saate rahulikult oma asju ajada, samal ajal kui valmib toitev ja maitsev toit.

Õrn kanamaks hapukoorega

Selle rupsi valmistamisel hapukoorega suureneb tervisliku valgu kogus valmisroas ning maksatükid osutuvad mahlasemaks ja õrnemaks.

Koostis:

• kana maks - 650 grammi;
• hapukoor - 200 grammi;
• piim - 1 liiter;
• sibul - 2 tükki;
• oliiviõli - 60 milliliitrit;
• vürtsid (must pipar, basiilik, loorber) - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• leotage pestud maksa piimas 20 minutit;
• koorige sibul ja lõigake see rõngasteks;
• soojendage multikookeri kaussi ja valage sinna oliiviõli;
• lülitage režiim "Praadimine" 10 minutiks sisse ja prae sibul;
• Praadimise valmistamise ajal lõika piimakuivatatud kanamaks väikesteks tükkideks;
• Eraldi konteineris segage hapukoor, must pipar ja basiilik;
• pane maks aeglasesse pliiti, lisa hapukoor ja vürtsid ning sega;
• sulgege multikookeri kaas ja seadke režiim "Hautis" 35 minutiks;
• mõni minut enne programmi lõppu lisa sool ja loorberileht;
• pärast režiimi lõppemise signaali segage koostisosad ja asetage need taldrikutele.

Seentega hapukoores

Peate ette valmistama vastavalt järgmisele algoritmile.

1. Koorige sibul ja lõigake see suurteks poolrõngasteks.
2. Lõika pestud šampinjonid õhukesteks viiludeks.
3. Lõika kuivatatud kanamaks väikesteks tükkideks.
4. Lülitage multikooker sisse, soojendage see ja valage oliiviõli. Asetage rups multikoogi kaussi ja prae režiimis "Fry" 5-7 minutit.
5. Lisa tükeldatud seened ja sibul. Pärast seda segage kõik.
6. Sulgege kaas ja seadke 20 minutiks režiim "Kustutamine".
7. Avage multikooker. Lisa hapukoor, sool ja maitseained, sega ained läbi ja hauta veel 10-15 minutit.
8. Režiimi lõppedes sega toit uuesti hoolikalt läbi ja serveeri.

Kanamaks pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik toode. Sellest valmistatud toidud on toitvad ja kergesti valmistatavad. Sellest rupsist saad lühikese aja jooksul valmistada endale ja oma lähedastele maitsva eine.

Et õppida, kuidas aeglases pliidis hapukoores maitsvat kanamaksa küpsetada, vaadake järgmist videot.

Maitsva ja tervisliku roa valmistamine nõuab igalt kodukokalt palju pingutust, kuid loomulikult saate seda teha lihtsamaks. Kanamaks hapukoores aeglases pliidis on hea võimalus maiuspalaks, mida saab serveerida ja küpsetada absoluutselt erineval viisil, oma maitse järgi ja ilma pingutamata.

Peamine, mida roa valmistamiseks vaja läheb, on värske, kvaliteetne tooraine ja soov ise süüa teha.

Kuidas õigesti küpsetada maksa hapukoorega aeglases pliidis

Aeglane pliit on üks parimaid leiutisi oskuslike kodukokkade abistamiseks. Kuid selleks, et selles lihtsas seadmes roogade valmistamisega hakkama saada, peate siiski teadma mõnda reeglit. Me räägime teile, kuidas kanamaksa parimal viisil hapukoorega aeglases pliidis küpsetada.

• Kõigepealt tuleb loomulikult valida roale sobivad tooted. Osta alati värsket maksa (mitte külmutatud), selle värvus peaks olema roosa ja ühtlane. Maksa ei tohi müüa koos vedelikuga, vaid see peab olema meeldiva lõhnaga.

Hapukoore puhul peate eelistama madalaima rasvasisaldusega toodet. Siis ei mõjuta hapukoor maksa maitset, vaid ainult täiendab seda.

• Enne kanamaksa aeglasesse pliiti panemist peate seda piimas või keefiris leotama. Kui peate maksa väga kiiresti küpsetama, loputage seda vähemalt vees ja äädikas (1 liitri vee kohta - 1 spl äädikat). Kui retsept ei sisalda vett, kuivatage maks.
• Kui valmistate ainult maksa, lisamata köögivilju ega puuvilju, siis visake see kohe aeglasesse pliidiplaadisse. Kui hautad maksa koos kartulite, tomatite, baklažaanide vms, siis tõsta köögiviljad esmalt poolküpseks.
  Muidugi võid kõik kohe pannile laadida, kuid sel juhul kaotab maks oma mahlasuse ja maitse, kuna maksa küpsetusaeg on lühem.

• Selleks, et maks keetmise ajal pudruks ei muutuks, hauta see esmalt väikeses koguses piimas ja seejärel lisa hapukoor. Üldiselt on piimatoode tassi parem lisada siis, kui põhikoostisosa on valmis.
  Piisab, kui hapukoort koos maksaga 5-10 minutit hautada - ja roog ongi valmis. Maksa võid kohe hapukoorega üle valada, aga tuleb see vaikselt podiseda.
• Hapukoores oleva maksa pikantsema maitse saamiseks võite seda enne hautamist veidi praadida. Valmistatuna on maius palju aromaatsem ja maitse erksam. Laste- ja dieetmenüüde puhul on muidugi parem toode lihtsalt hautada, mitte praadida.

Need lihtsad näpunäited aitavad teil hapukoorekastmes suurepärase maksa valmistamisega sajaprotsendiliselt hakkama saada.

Õrn hautatud kanamaks hapukoorekastmes: omatehtud retsept

Koostisained

• - 2 spl. + -
• - 800 g + -
• - 150 ml + -
• - maitse + -
• Tärklis - 2 spl. l. + -
• - 1 kamp + -

Kuidas kodus oma kätega kanamaksa hapukoorekastmes hautada

Maks on üks väheseid lihatooteid, mis valmib uskumatult kiiresti ja lihtsalt. Aeglases pliidis võtab protsess muidugi kauem aega kui näiteks praepannil, kuid roogade maitse on hoopis teistsugune.

Maksa hautamine aeglases pliidis ei nõua teie valvsat tähelepanu ja saate teha mitut asja korraga.

Samuti võrsub maks pannil väga kõvasti, kuid aeglases pliidis ei pane seda tähelegi.

1. Pese kanamaksa mitu korda korralikult külmas vees (kui aega lubab, leota maksa piimas). Asetage toode multikookeri kaussi, täitke piimaga.
2. Režiimis "STEW" küpseta maksa 25 minutit (kuni vedelik aurustub).
3. Seejärel maitsestage rups vürtsidega ja seadke 40 minutiks režiim “KÜPSETAMINE”. Hauta maksa koos vürtsidega 5 minutit ja vala sisse hapukoor. Küpseta maksa 30 minutit, roogi küpsetamise ajal segades.
4. Peske värske basiilik põhjalikult jooksva vee all ja tükeldage peeneks.
5. 5 minutit enne küpsetamist avage multikeetja kaas ja lisage tärklis. Sega maiust üks minut puidust spaatliga.
6. Nüüd lisa roale basiilik ja küpseta avatud kaanega maks valmis. Pärast signaali sulgege kaas ja leotage maksa 10 minutit.
7. Tõsta valmis roog sügavatele serveerimistaldrikutele ja serveeri.

Et maius oleks veelgi pikantsem, võite enne serveerimist aromaatse maksa peale puistata riivjuustuga.

Kanamaksa originaalretsept pipra ja hapukoorega “Kolm paprikat”

Kanamaks, nagu iga teine ​​lihatoode, on suurepärane "fassaad" kulinaarsete meistriteoste loomiseks. Maksa pidulikuks pidusöögiks ettevalmistamiseks vajate meie lihtsat, kuid väga originaalset retsepti.

Maks sobib väga hästi juurviljadega ja kui sa armastad pipart, siis see roa versioon võidab sinu südame pikaks ajaks.

Koostisained

• Kana maks - 500 g;
• Hapukoor - 2-3 spl. l.;
• Paprika - 2 tk;
• Tšilli pipar - 0,5 kauna;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Oliiviõli - 1 spl. l.;
• Valge vein - 100 ml;
• Koriander (või petersell) - 4-5 oksa;
• Suhkur - 1 tl.

Kuidas ise valmistada kanamaksa pipra ja hapukoorega

1. Pese paprika hoolikalt ja eemalda seemned. Lõika köögiviljad õhukesteks viiludeks. Asetage paprika multikookeri pannile ja valage oliiviõli. Seadke režiimiks HEAT ja küpsetage paprikat avatud kaanega 5 minutit.
2. Sel ajal peske kanamaks ja lisage paprikale. Maitsesta koostisained põhjalikult vürtsidega, kuid sega õrnalt läbi. Seadke 30 minutiks režiim "STEW". Valage maksa veini ja hakake küpsetama, samal ajal maiust segades.
3. Kui vedelik on aurustunud, lisa toodetele hapukoor ja küpseta maksa määratud programmi lõpuni.
4. Pese koriander ja terav pipar hästi, eemalda tšilli seemned. Lisa valmis roale hakitud pipar ja jäta roog veel mõneks minutiks aeglasesse pliidisse.
5. Seejärel aseta roog sügavale taldrikule ja kaunista peeneks hakitud ürtidega. Serveeri maksa kuumalt.

Aeglases pliidis küpsetatud vürtsikas kanamaks hapukoores sobib suurepäraselt nii pereõhtusöögiks kui ka puhkuseks.

aeglases pliidis hautatud kanamaks hapukoorega rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: A-vitamiin - 480,5%, vitamiin B1 - 13,5%, vitamiin B2 - 43,4%, koliini - 18,4%, vitamiin B6 - 18,9%, vitamiin B9 - 23,1%, vitamiin B12 - 200,6%, vitamiin C - 16%, vitamiin PP - 25,8%, fosfor - 15,3%, kloor - 19,3%, raud - 36,6%, koobalt - 66,2%, vask - 16,2%, molübdeen - 32,1%, seleen - 35,7%, tsink - 21,6%

Aeglases pliidis hapukoorega hautatud kanamaksa eelised

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, paljunemisfunktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
• Vitamiin B1 on osa olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega ning hargnenud aminohapete ainevahetusega. Selle vitamiini puudus põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, aitab suurendada visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja kohanemist pimedaga. Ebapiisava B2-vitamiini tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi halvenemine ning valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
• Kholin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas ja toimib lipotroopse faktorina.
• Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, soodustab punaste vereliblede normaalset moodustumist, säilitades normaalse homotsüsteiini taseme. veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi halvenemine ning homotsüsteineemia ja aneemia teke.
• Vitamiin B9 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete metabolismis. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Raseduse ajal ebapiisav folaadi tarbimine on üks enneaegsuse põhjusi, alatoitumus, kaasasündinud väärarengud ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaadi ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundamises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid, mis osalevad vereloomes. B12-vitamiini puudus põhjustab osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia ja trombotsütopeenia väljakujunemist.
• C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises ning soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvumist ja veritsemist, ninaverejooksu, mis on tingitud vere kapillaaride suurenenud läbilaskvusest ja haprusest.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest ning on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
• Kloor vajalik vesinikkloriidhappe tekkeks ja sekretsiooniks organismis.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide ja hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat ja atroofilist gastriiti.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Vask on osa ensüümidest, millel on redoksaktiivsus ja mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub südame-veresoonkonna süsteemi ja luustiku moodustumise häiretes ning sidekoe düsplaasia tekkes.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.
• Tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi- ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, sekundaarset immuunpuudulikkust, maksatsirroosi, seksuaalfunktsiooni häireid ja loote väärarenguid. Viimaste aastate uuringud on näidanud suurte tsingiannuste võimet häirida vase imendumist ja seeläbi aidata kaasa aneemia tekkele.

ikka peidus

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Pese kanamaks külma jooksva vee all ja kuivata paberrätikutega. Asetame rups lõikelauale, puhastame võimalusel iga maksatüki veenidest ja sapipõiest. Kui mullid ei eemalda, maitseb roog kibe!

Koorige sibulad, loputage ja kuivatage paberrätikutega. Asetage see lõikelauale ja lõigake kuni 5 millimeetri paksusteks rõngasteks, poolrõngasteks või ribadeks. Asetage maks ja sibul eraldi sügavatele taldrikutele. Panime köögilauale ka ülejäänud tooted ja vürtsid, mida selle roa valmistamiseks vaja läheb.

2. samm: küpseta kanamaks aeglases pliidis hapukoores.

Nüüd valage multikookeri kaussi veidi päevalilleõli. Sinna panime ka hakitud sibula ja maksa. Seadistage köögiseadme režiim "Küpsetamine" 15 minutit. Prae toitu, aeg-ajalt segades puidust köögilabidaga.

15 minuti pärast lisa sibulale ja maksale puhastatud vesi hapukoorega. Sega koostisained ühtlaseks massiks, sulge köögimasin tihedalt suletava kaanega ja pane multikooker asendisse. "Hauta" 60 minutit.
Umbes 5-7 minuti pärast Enne programmi lõppu avage multikeetja kaas ja lisage kaussi maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart ja jahvatatud sidrunipipart. Soola on parem lisada lõpus, et maks oleks õrnem ja mahlakam!
Sega kõik roa koostisosad uuesti ühtlaseks massiks. Seejärel tõstame selle ülejäänud ajaks suletud kaane alla täielikku valmisolekusse.

Pärast köögiseadme väljalülitamist jätke maks multikookerisse teise jaoks 7-8 minutit. Järgmisena laotame aromaatse roa taldrikutele, serveerime koos lemmiku lisandiga ja serveerime lauale.

3. samm: serveeri kanamaksa hapukoores.

Kanamaksa hapukoores aeglases pliidis serveeritakse kuumalt teise käiguna. Seda saab täiendada mis tahes lisandiga, kuid ideaalne võimalus on värske köögiviljasalat, keedetud riis või kartulipuder. Nautige maitsvat ja tervislikku toitu!
Head isu!

Vürtside komplekti saab täiendada mis tahes vürtsidega, mida kasutatakse teiste kuumade roogade valmistamisel.

Soovi korral võite 5 minutit enne roa täielikku valmimist multikeetja kaussi lisada 2–3 küüslauguküünt, mis on pressitud läbi küüslaugupressi või hakitud tilli, peterselli, koriandrit.

Väga sageli hautatakse koos maksaga värskeid rohelisi herneseid, konservmaisi või seeni.

Aeg: 30 min.

Portsjonid: 2-3

Raskusaste: 2/5

Suurepärane võimalus kanamaksa küpsetamiseks aeglases pliidis hapukoores

Kanamaks on mitmekülgne toode, millest saate valmistada suuri koguseid ja kõik need on eriti edukad.

Ja see pole üllatav, sest korralikult valmistatud maks osutub eriti maitsvaks, pehmeks, uskumatult õrnaks, mahlakaks ja ka kehale kasulikuks.

Sellest tootest saab valmistada suurt hulka roogasid - need võivad olla pirukad, kastmed, salatid, hautised ja muud retseptid.

Kõige maitsvam ja tervislikum on aga kanamaks aeglases pliidis hapukoores. See ebatavaliselt maitsev roog võib üllatada paljusid omatehtud toidu austajaid oma suurepärase maitse ja aroomiga.

Fakt on see, et hapukoor annab maksale suurepärase mahlasuse, maitse, õrnuse ja aroomi, nii et lõpuks saate valmistada tervikliku retsepti, mis saab hõlpsasti kaunistada mis tahes lisandit.

Aeglase pliidiga hautatud maks hapukoorega ei osutu mitte ainult maitsvaks ja mahlakaks, vaid ka äärmiselt tervislikuks, sest hautamisel säilitab see toode täielikult oma kasulikud omadused ja vitamiinid.

Selle tulemusena saate mitte ainult täisväärtusliku õhtusöögi, vaid ka tervisliku toidu, mida keha meie ajal nii palju vajab.

On võimatu mitte märgata, et aeglase pliidiga hautatud kanamaks hapukoores on suurepärane dieetretsept, mida saab kasutada õige ja tervisliku toitumisena.

Peamine on sel juhul mitte lisada massile õli ja muid kahjulikke tooteid, et roog osutuks tõeliselt maitsev ja toitev.

Serveeri hapukoores hautatud maksa mis tahes lisandiga. Ideaalne:

• pasta
• tatar
• pärl oder

Märkimist väärib ka see, et eraldi süües pole maks vähem maitsev ja rahuldav. Fakt on see, et kaste, mis saadakse tänu hapukoorele ja köögiviljadele, muudab roa täidlaseks ja toitvaks. Seetõttu võid seda kastet julgelt leivaga süüa.

Soovi korral võite sellesse retsepti lisada mis tahes köögivilju, mis võivad roale maitset ja rikkust lisada.

Peamine on tagada, et teie valitud tooted oleksid kombineeritud hapukoorega - näiteks ei tohiks selle koostisosaga baklažaane küpsetada, nagu ka mõnda muud toodet.

Kanamaksa aeglases pliidis küpsetades üllatate, kuidas tavaline maks võib oma maitset muuta.

Kui võrrelda õlis praetud toodet hapukoorekastmes hautatud tootega, on maksal täiesti erinev maitse - sel juhul mängib küpsetusprotsess ise erilist rolli, kuna põhikoostisosa on hautatud hapukoores, küllastunud hapukoorega. selle maitse ja aroom.

Selle tulemusena osutub maks põhjalikult leotatud ja pehmeks, mida ei saa öelda pliidil praetud toote kohta.

Aeglane pliit võib anda sellele koostisosale erilise maitse, õrnuse ja pehmuse. Lõppude lõpuks on see köögiseade varustatud suure hulga programmide ja temperatuurirežiimidega, millega saab valmistada iga roa hämmastavalt maitsvaks.

Lisaks ei pea te hautamise ajal köögis istuma ja aromaatse kastme valmimist ootama.

Lõppude lõpuks pole vaja tooteid segada ja nende valmistamist jälgida, kuna köögiseade saab selle kohustusega suurepäraselt ise hakkama.

Seda retsepti serveeritakse kuumalt - kui soovite roogi eelnevalt valmistada, võite jätta selle režiimile "Hoia soojas", mis võimaldab kastmel olla soojas nii kaua, kui vajate lisandit.

Väärib märkimist, et sellel roal on palju eeliseid, mistõttu koduperenaised valivad selle õhtusöögi retseptiks.

Kui te pole kunagi hautatud maksa aeglases pliidis küpsetanud, proovige kindlasti sellist rooga valmistada ja saate aru, et see valmib üsna kiiresti ja lihtsalt.

Selle maitseka kastme valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi, millest saab valmistada suurepärase eine kogu perele.

Koostis:

Parem on valida minimaalse rasvasisaldusega hapukoor, kasutada vürtse ja soovi korral valmistoidule lisada ürte (peterselli).

Samm 1

Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks. Oluline on neid mitte suureks lõigata, vastasel juhul võtab nende küpsemine kaua aega. Küüslauk annab roale erilise maitse, nii et saate seda rohkem lisada.

2. samm

Loputame maksa põhjalikult jooksva vee all - selle tulemusena peaks kogu veri sattuma kraanikaussi. Seejärel lõikame toote kihtideks või kuubikuteks.

3. samm

Asetage sibul, küüslauk ja maks multikookeri kaussi ning korrake kihte uuesti, kuni koostisosad on kadunud. Samal ajal soola ja puista toidule maitseaineid.

4. samm

Kui hapukoor on paks, lahjenda see väikeses koguses vees.

Seejärel valage segu multikeetjasse ja seadke programm "Puder" või "Supp". Küpsetusaeg on 25 minutit.

Nagu näete, hautatakse aeglases pliidis hautatud kanamaks üsna lihtsalt ja kiiresti. Kui naine soovib, võib retseptile lisada porgandit või paprikat, mis tulevad ka toiduvalmistamisel kasuks.

Vaadake selle roa teist versiooni: