→ Valmis kotletid aeglases pliidis. Praetud kotletid aeglases pliidis. Aurutatud haugi kotletid aeglases pliidis

Valmis kotletid aeglases pliidis. Praetud kotletid aeglases pliidis. Aurutatud haugi kotletid aeglases pliidis

Mõned toidud on nii omaseks saanud, et iga perenaine peaks nende valmistamisega hakkama saama. Näiteks kotletid: iga pere armastab erilisi, kana-, kalkuni-, sea- või veiselihast, juustu või munaga või köögiviljadega. Sellises kaasaegses köögiseadmes nagu multikeetja on nende valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine. Peate lihtsalt mõnda neist meeles pidama erinevad retseptid ja neid kasutada.

Kuidas küpsetada kotlette aeglases pliidis

Roog võib olla valmistatud lihast, kalast, köögiviljadest. Aeglases pliidis pole kotlette ilma lisakomponentideta võimalik küpsetada. Nende pehmemaks ja mahlasemaks muutmiseks lisage piimas leotatud kuklid, teraviljad. Hakklihale lisa kindlasti ka sibul. Lihapallid kohendatakse maitseainetega. Pidage meeles paar näpunäidet:

  1. Porgandipallidele võid lisada kuivatatud ja värskeid puuvilju ja pähkleid.
  2. Et teha rohkem mahlane hakkliha, pane sinna palju sibulaid. Võid lisada keeratud seapekki, majoneesi, hapukoort.
  3. Et kotletid saaksid kuldpruunid, veereta neid mannas või riivsaias. Jahu sobib ka.
  4. Aeglases pliidis kotlettide praadimine pole just kõige parem kiire protsess, kuid te ei pea neid praktiliselt jälgima.
  5. Pallikesi on märgade kätega lihtsam vormida. Eelistatav on hakkliha jahutada.

Aeglases pliidis kotlettide retsept

Selle seadme hea külg on see, et selles saab lihapalle mitte ainult praadida, vaid ka küpsetada või aurutada. Lihast, toorest ja keedetud juurviljast ning kalast valmistatud aeglasest pliidist leiate hõlpsasti kotlettide retsepti. Roa saab muuta dieediliseks või, vastupidi, väga toitvaks. See sõltub komponentide valikust. Pidage meeles mõnda kõige enamat parimad retseptid ja proovige neid rakendada.

Paari jaoks

  • Küpsetusaeg: 45 min.
  • Portsjonite arv: 3 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 164 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Vene köök.

Sea- ja veiseliha segust valmistatud aeglases pliidis lopsakaid aurutatud kotlette ei saa nimetada dieetroog, kuid neid ei praeta, mis tähendab, et need ei sisalda palju kaloreid. Eelistatav on valida neile mõni kerge lisand, näiteks keedetud riis. Kotlette tuleks serveerida kuumalt, ilu huvides võid neile üle puistata hakitud värskeid ürte. Lugege, kuidas aeglases pliidis aurutatud kotlette küpsetada.

Koostis:

  • vürtsid, sool;
  • sealiha - 150 grammi;
  • veiseliha - 150 g;
  • sibul - pool pead;
  • küüslauk - 4 nelki;
  • muna - 1 tk;
  • vana päts - 2 viilu;
  • piim - 50-70 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese kahte tüüpi liha, lõika tükkideks ja peenesta hakklihamasinaga. Veenid ja kiled tuleb eemaldada.
  2. Asetage päts sügavale taldrikule ja valage sinna piim. Sõtku, kuni mass on homogeenne.
  3. Haki hakklihamasinas ka kooritud sibul ja küüslauk. Võite kasutada blenderit.
  4. Aseta hakkliha hulka leotatud pätsi viljaliha, sibul ja küüslauk, lisa soola ja maitsesta vürtsidega. Klopi esmalt eraldi taldrikusse lahti muna ja seejärel lisa ka see segule. Lööge see mitu korda jõuga vastu lauda.
  5. Valage multikookerisse pool liitrit vett. Asetage auruküpsetusrest ja lülitage sisse sobiv seadistus, et seade hakkaks kuumenema.
  6. Vormi lusika või kätega pallikesed ja määri riivsaiaga. Aseta restile ühe kihina.
  7. Sulgege kaas ja küpseta pool tundi. Eemalda pallid ja serveeri kuumalt.

Praetud

  • Küpsetusaeg: 125 min.
  • Portsjonite arv: 8 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 199 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Vene köök.

Aeglases pliidis praetud kotletid osutuvad veelgi maitsvamaks kui pannil. Paljud koduperenaised on mures, et tulel küpsetatud lihapallid võivad seest veidi niiskeks jääda. Multikookeri kasutamisel on see täielikult välistatud. Lihapallid peaksid olema pehmed ja uskumatult mahlased. Need sobivad hästi keedetud kartulite ja pastaga.

Koostis:

  • sea- ja veisehakkliha - 750 g;
  • sool, peen must pipar;
  • taimeõli;
  • paprika– 2 keskmist mitmevärvilist;
  • riivsai - 120-140 g;
  • petersell tilliga - hunnik;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • piim - pool klaasi;
  • kuiv leib - 5 tükki.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika saial koorikud ära, vala purule peale soe piim.
  2. Sega hakkliha leotatud leiva, soola, purustatud küüslaugu ja pipraga. Sega korralikult läbi.
  3. Eemaldage pipralt seemned ja saba. Lõika väikesteks kuubikuteks. Vala liha sisse. Lisa hakitud ürdid.
  4. Vormi väikesed tükid, paneerides igaüks riivsaias.
  5. Valage multipannile veidi taimeõli ja asetage mõned kotletid. Sulgege kaas ja küpseta “Küpsetamise” all 20 minutit mõlemalt poolt.

Aurutatud veiseliha

  • Küpsetusaeg: 105 min.
  • Portsjonite arv: 12 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 313 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Vahelduseks pidage meeles veel ühte retsepti aurukotletid aeglases pliidis. Need on valmistatud vasikahakkliha. Pikantsuse ja kauni tooni andmiseks lisatakse sellele veidi kuivatatud paprikat. Maitse veiseliha kotletid aeglases pliidis aurutatud on tõesti imeline. Need osutuvad kergeks ja sobivad hästi erinevate lisanditega. Dieedil olevad inimesed söövad neid tavaliselt koos värsked köögiviljad.

Koostis:

  • veisehakkliha - 950 g;
  • hakitud petersell - 105 g;
  • sibul - 2 pead;
  • pipar, sool;
  • munad - 2 tk;
  • piim - 210 ml;
  • aegunud rullid – 4 tk;
  • paprika - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Leota rulle piimas ja ära puutu pooleks tunniks.
  2. Sega pehmenenud leib hakklihaga. Lisage hakklihamasinas keeratud munad, ürdid ja sibul.
  3. Soola hakkliha, pipar, puista peale paprika. Sega korralikult läbi ja klopi mitu korda läbi.
  4. Määri multikookeri plastgrill taimeõliga.
  5. Vormi märgade kätega pallikesed ja aseta sellele.
  6. Valage kaussi veidi vähem kui liiter vett. Määrake protsessiks "Aurutamine".
  7. Aseta grill koos kotlettidega. Sulgege kaas ja küpseta pool tundi.

Kastmega

  • Küpsetusaeg: 155 min.
  • Portsjonite arv: 16 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 306 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis kastmega kotlettide maitse on hõrk. Kõigepealt praetakse ja seejärel hautatakse tomati kaste, leotada selles. Need on väga õrnad ja sobivad hästi erinevate lisanditega. Retsept soovitab segada seahakkliha vasikalihaga, kuigi võite kasutada ainult ühte. Valige kotlettidele maitseained oma äranägemise järgi, kuid ärge pange liiga vürtsikaid, et mitte häirida liha maitset.

Koostis:

  • sealiha - 800 kg;
  • veiseliha - 700 g;
  • riivsai - 180 g;
  • sool, vürtsid;
  • munad - 3 tk;
  • piim - 100 ml;
  • jahu - 1,5 spl. l.;
  • vananenud leib - 4 viilu;
  • tomatipasta - 3 spl. l.;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • taimeõli;
  • vesi - 0,2 l;
  • hapukoor - 100 grammi.

Küpsetusmeetod:

  1. Vala leivatükkidele piim.
  2. Jahvatage mõlemat tüüpi liha hakklihamasinas. Sega märja leiva hulka. Lisa munad, maitsesool. Sega hakkliha korralikult läbi ja lase 10 minutit seista.
  3. Lülitage multikookeril sisse "Fry".
  4. Keera märgade kätega kotletid rulli, veereta riivsaias ja prae mõlemalt poolt 10-12 minutit.
  5. Kui kõik lihapallid on praetud, asetage need kaussi. Sega vesi hapukoore, tomatipasta, jahuga. Vala saadud kaste pallidele.
  6. Küpseta “Hautisel” veerand tundi.

Külmunud

  • Küpsetusaeg: 35 min.
  • Portsjonite arv: 3 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 346 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Kõiki hakklihakotlette pole vaja aeglases pliidis korraga praadida. Võite moodustada palju tükke, kuid küpseta ainult nii palju, et valmistada õhtusöök või lõunasöök. Ülejäänud valmistised tuleb panna konteinerisse ja panna sügavkülma. Mõne aja pärast töödeldakse aeglases pliidis külmutatud kotlette auruga. Tooge nad juurde toatemperatuuril ei, pane see resti ja vali sobiv režiim.

Koostis:

  • vesi - 2 klaasi;
  • külmutatud lihapallid - 3 tk;
  • taimeõli - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Täitke multikooker veega ja alustage kohe aurutamisprotsessi, et see hakkaks soojenema.
  2. Määri rest taimeõliga ja aseta kaussi.
  3. Laota lihapallid välja. Küpseta pool tundi.

Aurutatud köögiviljad

  • Küpsetusaeg: 95 min.
  • Portsjonite arv: 6 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 121 kcal.
  • Eesmärk: dieet.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Kui järgite toidule taimetoitlust või olete dieedil, õppige kindlasti aeglases pliidis aurutatud köögiviljakotlette valmistama. Nende maitse on veidi spetsiifiline, kuid see pole kunagi peatanud tervisliku eluviisi tõelisi järgijaid. Aeglases pliidis aurutatud köögiviljapallid on veidi magusad. Neid tuleb serveerida kuumalt.

Koostis:

  • peet - 2 keskmist;
  • sibul - 2 tk;
  • sool - paar näputäis;
  • ploomid - 10 tk;
  • kartul - 4 tk;
  • porgandid - 2 tk;
  • seesam - 2-3 spl. l.;
  • manna - 4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Kalla pestud ploomidele keev vesi.
  2. Koori porgandid ja riivi peeneks. Väljendage mahla.
  3. Peet tuleb ka koorida ja keskmise riiviga riivida. Väljendage mahla.
  4. Koori sibul ja tükelda väikesteks kuubikuteks.
  5. Sega kõik köögiviljad, lisa manna.
  6. Keeda kartulid koorega. Laske jahtuda ja seejärel puhastage. Hõõruge keedetud kartulid suur.
  7. Lisa köögiviljahakklihale peeneks hakitud ploomid ja kartulid. Soola ja sõtku.
  8. Vormi vabanenud massist kotletid. Paneeri neid seesamiseemnetega.
  9. Aseta tükid grillile. Valage multikookeri vormi liiter vett. Küpseta kaane all “Auru” all pool tundi.

Kana aur

  • Küpsetusaeg: 185 min.
  • Portsjonite arv: 12 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 122 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Aeglases pliidis aurutatud kanakotletid tulevad kerged ja sisaldavad vähe kaloreid. Neid võib lisada ainult söövate inimeste dieeti dieettooted. Lihapallid tuleb valmistada lahjast hakklihast, kõige parem on teha rinnalihast. Liha segatakse kaerahelbe, porgandi ja sibulaga. Selle roaga saate mitmekesistada oma lapse toitumist.

Koostis:

  • kanafilee - 1 kg;
  • taimeõli - 1 tl;
  • kaerahelbed - 4 spl. l.;
  • koor - 100 ml;
  • munad - 2 tk;
  • sool, vürtsid;
  • porgandid - 2 keskmist;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sibul - 2 pead.

Küpsetusmeetod:

  1. Kuumuta koor ja immuta selles kaerahelbed.
  2. Koorige sibul ja küüslauk. Laske need ja kana läbi hakklihamasina. Jahvatage samal meetodil paisunud helbed.
  3. Sega hakkliha. Pärast koorimist ja peenele riivile riivimist lisage sellele porgandid.
  4. Määri plastgrill õliga.
  5. Vormi tooteid märgade peopesadega. Aseta restile.
  6. Täida multikeetja kauss kuuma veega. Seadistage programm "Steam". Asetage peale traatrest. Küpseta kaane all 20-25 minutit.

Dieet aurutatud

  • Küpsetusaeg: 85 min.
  • Portsjonite arv: 12 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 233 kcal.
  • Eesmärk: dieet.
  • Köök: Euroopa köök.
  • Valmistamise raskus: lihtne.

Aeglases pliidis aurutatud dieetkotletid sobivad mitte ainult neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Need on kasulikud ka neile, kellel on probleeme mao ja sooltega. Lihapallid on väga kerged ja maitsvad, mahlased ja pehmed. Tore oleks neile valmistada tervislik ja madala kalorsusega lisand. Võite teha kas kartulipüree. Ärge pange kotlettidesse liiga palju vürtse, sest need äratavad isu ja see segab ainult dieeti.

Koostis:

  • kanafilee - 750 g;
  • pipar, sool, suhkur;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 3 spl. l.;
  • küüslauk - paar nelki;
  • munad - 2 tk;
  • tärklis - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Liha tuleb esmalt pesta ja seejärel läbi hakklihamasina lasta.
  2. Koori küüslauk, purusta pressi abil ja lisa hakklihale.
  3. Lisa munad, hapukoor, sool ja pipar, lisa näpuotsaga suhkrut.
  4. Piserdage segu tärklisega ja segage hoolikalt.
  5. Vormi märgade kätega pallikesed ja tõsta restile.
  6. Valage aeglasesse pliiti umbes liiter kuuma vett. Lülitage funktsioon "Steam" sisse. Paigaldage grill.
  7. Sulgege kaas ja küpseta roogi umbes pool tundi.

Brassicas

  • Küpsetusaeg: 190 min.
  • Portsjonite arv: 16 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 121 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis aurutatud kapsa kotletid on üllatavalt maitsvad ja meeldivad isegi neile inimestele, kellele köögiviljatoidud ei meeldi. Neid on lihtne valmistada, kuigi need võtavad kaua aega. Retsepti järgi täidetakse kapsas esmalt piimaseguga ja tomatipasta, aga kui viimane ei meeldi, võid kasutada sarnase koguse vett. Siis on kotletid pigem kreemja kui hapu maitsega.

Koostis:

  • valge kapsas - 1,6 kg;
  • taimeõli;
  • piim - 1 l;
  • jahu - 8 spl. l.;
  • tomatipasta - 200 ml;
  • kuivatatud till - 3-4 näputäis;
  • sibul - 2 tk;
  • sool pipar;
  • munad - 2 tk;
  • porgandid - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Vabastage kapsapea pealmiste lehtede küljest ja loputage.
  2. Koori sibulad ja porgandid.
  3. Lõika kapsas suurteks tükkideks.
  4. Täida see piimaga, lisa tomatipasta ja vesi. Asetage pliidile, laske keema ja lülitage viie minuti pärast välja.
  5. Nõruta vedelik ja jahuta kapsas. Jahvatage see, sibul ja porgand hakklihamasinas.
  6. Sega munade, tilli ja soolaga. Paksenda segu jahuga.
  7. Vormi märgade kätega pätsikesed. Asetage need plastriiulile.
  8. Täida multikooker kuuma veega. Paigaldage grill. Lülitage "Steam" sisse ja küpseta 20 minutit.

Kartuliga

  • Küpsetusaeg: 80 min.
  • Portsjonite arv: 8 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 321 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: kõrge.

Kui teil on väga vähe aega, tehke aeglases pliidis kotlette kartulitega. See roog on uskumatult maitsev ja kõhtu täitev. Iga portsjon sisaldab paar kotletti ja palju maitsvat hautatud kartulit. Roale saab lisada erinevaid vürtse. Tüümian mõjub hästi jahvatatud paprika, rosmariin, koriander. Proovige kindlasti õppida kartulite ja lihapallide valmistamist korraga.

Koostis:

  • veiseliha - 0,6 kg;
  • tomatipasta - 3 spl. l.;
  • sibul - 3 tk;
  • riivsai - 3-4 spl. l.;
  • taimeõli - 3 spl. l.;
  • porgandid - 2 tk;
  • vürtsid, sool;
  • loorberileht - 2 lehte;
  • kartul - 750 g;
  • munad - 2 tk;
  • tärklis - 1,5 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Valmistage oma toit. Liha tuleb kõigepealt pesta, seejärel kuivatada ja hakklihamasinas koos ühe sibulaga hakkida.
  2. Lisa hakklihale munad, lisa soola ja maitsesta. Lisa tärklis ja sega läbi.
  3. Vormi pallid. Määri multikookeri grill õliga ja aseta sellele tükid.
  4. Koori kartulid, porgandid, sibulad. Pese seda.
  5. Lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks, tükelda sibul, riivi porgandid. Asetage need tooted mitmesse pannile. Prae “Küpsetamisel” mitte kauem kui 10 minutit.
  6. Täida toit veega, lisa tomatipasta, loorberileht ja maitsesta.
  7. Küpseta “Hautisel” 15 minutit.
  8. Avage seadme kaas, asetage võre lihapallidega. Sulgege ja küpseta samal režiimil veel pool tundi.

Maitsev sealiha

  • Küpsetusaeg: 125 min.
  • Portsjonite arv: 12 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 385 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: isetehtud.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kui soovite teha midagi ebareaalset maitsvad kotletid sealihast aeglases pliidis, siis kasutage kindlasti retsepti, mida näete allpool. See on lihtne, isegi algaja saab sellega hakkama. Järgmise tehnoloogia abil valmistatud roog - suurepärane variantõhtusöögiks. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega. Kotlette tuleb serveerida kuumalt, hapukoore või majoneesiga.

Koostis:

  • sealiha - 1,5 kg;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • munad - 2 tk;
  • sool pipar;
  • vana sai - 6 viilu;
  • päevalilleõli;
  • seapekk - 200 g;
  • porgandid - 2 tk;
  • sibul - 4 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese liha. Kerige see läbi hakklihamasina. Haki samal meetodil kooreta seapekk ja kaks sibulat.
  2. Lisa hakklihale munad ja purustatud küüslauk. Lisa sool, sega ja lase 20 minutit seista.
  3. Valage aeglasesse pliiti veidi taimeõli.
  4. Vormi märgade kätega pätsikesed. Prae neid “Küpsetamispannil” 10 minutit mõlemalt poolt.
  5. Koorige ülejäänud kaks sibulat ja porgandit. Loputage neid. Riivi porgandid jämedalt, lõika sibul poolrõngasteks.
  6. Asetage kotletid multikeetmisnõusse ja katke köögiviljadega. Vala veidi vett.
  7. Sulgege kaas, lülitage "Hautis" sisse ja küpseta 40 minutit.

Kala

  • Küpsetusaeg: 115 min.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 283 kcal.
  • Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
  • Köök: Euroopa köök.
  • Valmistamise raskusaste: keskmine.

Praetud kalakotletid aeglases pliidis maitsevad nad väga ebatavaliselt, mahlased ja kergelt magusad. Neid valmistatakse värskest lõhest, millele on lisatud köögivilju, sojakastet ja mõnda muud toodet. See roog meeldib kindlasti kõigile inimestele, kes armastavad mereande. Selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline. Prae kotletid väikeses koguses õlis, asetades need ühe kihina kausi põhja.

Koostis:

  • lõhe (filee) - 425 g;
  • kuivatatud paprika - 1 tl;
  • piim - 50 ml;
  • sool pipar;
  • muna - 1 tk;
  • taimeõli;
  • rohelised sibulad– paar oksa;
  • seesam - 1 supilusikatäis;
  • kuiv valge päts - 1 tk;
  • sojakaste - 1 supilusikatäis;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • porgand - 1 tk;
  • sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
  2. Vala leivale piim.
  3. Koorige sibul, porgand ja küüslauk. Pese seda.
  4. Laske kõik ülaltoodud tooted läbi hakklihamasina.
  5. Lisa hakitud ürdid, munad, sojakaste, sool pipar. Sõtku korralikult läbi.
  6. Segage seesamiseemned paprikaga.
  7. Vormi märgade kätega pätsikesed. Paneeri neid seesamiseemnete ja maitseainete seguga.
  8. Valage aeglasesse pliiti veidi õli. Seadke "Küpsetamine" ja küpsetage lihapalle mõlemalt poolt 12-15 minutit.

Video

Paljud valmistavad hakklihakotlette, kuid vähesed teevad seda aeglases pliidis.

Tegelikult saab köögiassistent selle ülesandega suurepäraselt hakkama, selliste kotlettide valmistamisel peate lihtsalt teadma mõningaid nüansse.

Hakklihakotletid aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kui hakkliha tüüp pole retseptis täpsustatud, võib koostis olla ükskõik milline. Kõige maitsvamad kotletid on valmistatud veise- ja sealiha segust, mõnikord lisatakse kana, seapekki, kalkunit ja muid tooteid.

Mida tavaliselt kotleti massi sisse pannakse:

Sibul küüslauk;

Kõike pole vaja korraga laduda, targem on usaldada retsepti. Mõnikord seened, juust, erinevad köögiviljad ja teraviljad. Need suurendavad toote saagist, parandavad maitset ja muudavad selle ebatavaliseks.

Multikeetjas saate kotlette aurutada, kui teil on spetsiaalne salv. Tooteid võib ka praadida ja hautada. Teisel juhul valmistatakse kastmed ja puljongid, mis kallatakse eelnevalt praetud kotlettidele.

Retsept 1: Aurutatud hakklihakotletid aeglases pliidis

Nende hakklihakotlettide valmistamiseks aeglases pliidis on vaja ka saiatükke. Võite võtta kuivatatud pätsi või rulli.

Koostisained

3 viilu leiba;

500 grammi hakkliha;

Sool pipar;

2 sibulat.

Ettevalmistus

1. Vala leivatükkidele piim. Võite kasutada vett või mis tahes puljongit. Vedelik peaks toote katma. Jätke kümme minutit, võite kauem oodata.

2. Haki kooritud sibul väikesteks tükkideks ja lisa hakklihale.

3. Lisa munad, pressitud leib.

5. Seejärel võtame selle üles ja viskame jõuga lauaplaadile. Lööme hakkliha sel viisil mitu korda läbi, seejärel jagame selle 8-10 võrdseks osaks.

6. Vormi märgade kätega kotletid.

7. Asetage vormitud tooted aurutamisalusele.

8. Valage multikookeri vesi ja asetage alus.

9. Sulgege ja küpseta 35 minutit vastava programmiga.

Retsept 2: Hakklihakotletid aeglases pliidis tomatiga

Võimalus mahlased kotletid hakklihast aeglases pliidis tomatikastmega. See roog lahendab koheselt kastmeprobleemi ja sobib absoluutselt kõikidele lisanditele.

Koostisained

500 grammi hakkliha;

1 sibul;

2 küüslauguküünt;

Kastme jaoks:

Sibula pea;

Üks porgand;

500 ml tomatimahla;

Lusikas jahu;

Ettevalmistus

1. Sega hakitud sibul hakklihaga, lisa hakitud küüslauk ja lisa muna. Sega segu korralikult läbi ja lisa oma maitse järgi erinevaid vürtse.

2. Vormi väikesed kotletid. Võid veeretada jahus või riivsaias.

3. Kuumuta aeglases pliidis veidi õli. Kasutame programmi “Küpsetamine”.

4. Prae kotletid mõlemalt poolt.

5. Eelpraadimise ajal tükelda sibul ja porgand.

6. Tõsta kotletid multikeetjast välja, lisa köögiviljad kastmeks ja pruunista samas õlis.

7. Niipea, kui need on pruunistunud, lisa jahu. Määri ühtlaselt laiali, ära lase tükkidel tekkida.

8. Vala sisse tomatimahl. Võite kasutada lihtsalt riivitud tomateid. Kui midagi pole, lahjendage pasta või ketšup lihtsalt veega. Soojendage kaste.

9. Asetage kotletid, sulgege multikooker ja küpseta režiimil “Hautis” pool tundi.

Retsept 3: Aurutatud hakklihakotletid aeglases pliidis (riisiga)

Variant mahlastest hakklihakotlettidest aeglases pliidis riisiga. Teravilja tuleb kõigepealt pehmeks keeta, selleks kulub umbes 200 grammi. Kuid sees olev või annab toodetele erilise mahlasuse. Parem on hoida toodet sügavkülmas pool tundi.

Koostisained

0,4 kg hakkliha;

0,2 kg keedetud riisi;

2 küüslauguküünt;

1 suur sibul;

Sool, must pipar;

50 grammi võid.

Ettevalmistus

1. Koori küüslauk ja sibul, haki köögiviljad peeneks ja lisa hakklihale.

2. Murra seal muna.

3. Viska sisse keedetud riis. Terasid ei tohiks keeta.

4. Lisa kotleti massile soola. Pipar, võite oma äranägemise järgi lisada muid maitseaineid.

5. Sõtku hakkliha ja vormi sellest väikesed pallikesed. Need peaksid olema omavahel ühesuurused.

6. Jaga retseptiõli tükkideks, kogus peaks vastama kotlettidele.

7. Aseta igasse tükki võid ja tee sellest kotlet.

8. Tõsta aurutamiseks alusele.

9. Valage multikookerisse vajalik kogus vett. Et kotletid oleksid maitsekamad, võid vedelikule lisada paar pimenthernest ja loorberilehe.

10. Lülitage auruga küpsetamine pooleks tunniks sisse. Vajadusel saate küpsetada veidi kauem.

Retsept 4: Seenekotletid hakitud aeglases pliidis

Uskumatult aromaatsete hakklihakotlettide retsept aeglases pliidis, millele peate lisama vaid veidi seeni. Samal ajal osutub roog erakordseks ja sobib suurepäraselt keedetud teravilja ja kartuli lisanditega.

Koostisained

0,15 kg šampinjone;

2 sibulat;

0,4 kg hakkliha;

2 viilu leiba;

200 ml puljongit.

Ettevalmistus

1. Haki sibul, viska aeglasesse pliiti, vala peale lusikatäis õli ja prae veidi.

2. Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks, lisa sibulale ja prae peaaegu valmis. Eemaldage kõik multikeetmest ja jahutage.

3. Leota leivatükke piimas või vees, pigista kergelt ja tõsta peale toores hakkliha.

4. Lisa praetud seened koos sibulaga ja purusta toores muna.

6. Jaga tainas 10 tükiks.

7. Tee käed vees märjaks ja vormi ümmargused kõrged pallid. Parem on mitte teha lamedaid kotlette, nii et need mahuksid kõik multikeetja kaussi.

8. Lülitage küpsetusprogramm sisse, praege kotletid õlis mõlemalt poolt.

9. Niipea, kui tooted on pruunistunud, valage sisse 150-200 ml suvalist puljongit, võite kasutada tomatimahla või lihtsalt keeva vett. Vedelikule on soovitav lisada veidi soola.

10. Lülitage "hautamise" režiim sisse ja küpseta kaane all umbes 20 minutit.

Retsept 5: Hakklihakotletid aeglases pliidis “A la kapsarullid”

Teine võimalus aeglases pliidis mahlaste hakklihakotlettide jaoks. Neid võib ka kutsuda laisk kapsarullid, kõik tänu kapsa lisamisele.

Koostisained

0,5 kg hakkliha;

0,3 kg valget kapsast;

Sibula pea;

Vürtsid; taimeõli.

Ettevalmistus

1. Rebi kapsas väikesteks ribadeks. Sel eesmärgil on parem mitte kasutada segisti või hakklihamasinat, vastasel juhul osutub hakkliha vedel.

2. Aseta kaussi, lisa näpuotsaga soola ja sõtku kätega läbi. Niipea, kui mahl ilmub, lõpetage see.

3. Haki sibul ja viska kapsa sisse. Võite lisada ka küüslauku.

4. Lisage toores muna, lisage sool, segage. Soovi korral lisa muid vürtse, võid lisada paar oksa ürdi, aga ainult tükeldatud.

5. Sõtku kätega kotletihakkliha.

6. Kujundame mis tahes kujuga väikeseid tooteid.

7. Prae aeglases pliidis kuumas õlis vaheldumisi mõlemalt poolt küpseks. Seejärel võid lisada veidi vett või suvalist kastet ja hautada.

Retsept 6: Hakklihakotletid kartulitega aeglases pliidis

Kotlettide retsept koos toored kartulid aeglases pliidis, mis maitsevad nagu kartulipannkoogid. Võite kasutada mis tahes hakkliha, kuid see on parem seapeki lisamisega. Siis osutuvad tooted mahlasemad.

Koostisained

0,4 kg hakkliha;

Klaas valtsitud kaera;

Klaas piima;

2 kartulit;

1 sibul;

2 küüslauguküünt;

Vürtsid, õli.

Ettevalmistus

1. Teravili tuleks eelnevalt piimaga üle valada ja lasta paar tundi seista. Kaerahelbed peaksid hästi paisuma. Saadame selle hakkliha sisse.

2. Lisa hakitud sibul, lisa hakitud küüslauk ja muna.

3. Koori kartulid, riivi ja lisa põhimassile.

5. Pärast kartulite lisamist peate kohe praadima hakkama, kuni mahl vabaneb. Seetõttu lülitame kohe sisse praadimisprogrammi ja valame õhukese kihi õli, laseme soojeneda.

6. Tee ovaalsed kotletid, prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Selleks kulub umbes 20 minutit.

7. Võtke kotletid välja ja serveerige eraldi või oma maitse järgi lisanditega.

Retsept 7: Hakklihakotletid aeglases pliidis (suvikõrvitsaga)

Nende ettevalmistamiseks kõige õrnemad kotletid võite kasutada mitte ainult liha, vaid ka kanahakkliha. Võid kasutada mis tahes suvikõrvitsat, sobib ka suvikõrvits.

Koostisained

500 grammi hakkliha;

250 grammi suvikõrvitsat;

3-4 supilusikatäit jahu;

1 küüslauguküünt;

Sool, must pipar;

Õli praadimiseks;

100 grammi võid.

Ettevalmistus

1. Riivi suvikõrvits keskmisel riivil, lisa veidi soola ja jäta umbes viieks minutiks seisma. Nõruta eraldunud mahl välja.

2. Lisa suvikõrvitsale hakkliha või kana, murra muna ja lisa jahu. Pigista välja küüslauguküüs.

3. Lõika või väikesteks kuubikuteks, kuid ära pane seda veel kuhugi.

4. Valage multikookerisse veidi õli. Soojendama.

5. Vormi kätega väikesed kotletid ja prae ühelt poolt.

6. Pöörake teisele poole ja viska igale praetud kotletile tükk võid.

7. Prae kuni valmis, eemalda ja serveeri kuumalt või soojalt.

Ärge kunagi kasutage kotlettide valmistamiseks värske leib. Ainult vananenud tükid. Vastasel juhul võib toode leotamisel kleepuvaks muutuda. Leiva asemel võite kreekereid leotada.

Kui kotlettideks kasutatakse kuiva ja lahjat liha, võid hakklihale lisada veidi seapekki. See võib parandada ka kotleti massi maitset. võid, juust, rasvane hapukoor või koor.

Kui hautada sibulat esmalt võis, tulevad kotletid maitsvamad. Kuid on oluline mitte üle pingutada, vastasel juhul põlevad sibulatükid põhitoote praadimisel.

Aeg: 50 min.

Portsjonid: 6-8

Raskusaste: 3/5

Aeglases pliidis praetud kotletid – minimaalne tüli

Kotletid on meie dieedis juba ammu kindlalt juurdunud. See roog on tagasihoidlik ja lihtne, kuid nii toitev! Eriti austavad teda mehed ja lapsed.

Esimesi köidab küllastustunne, mis tekib juba paari kotleti söömisel; ja teiseks nende pehme tekstuur, mistõttu on tükke lihtne närida.

Kuigi meie tänane retsept ei ole mingil juhul mõeldud imikute toitmiseks: praekotlette ei saa vaevalt dieettoiduks pidada.

Koduperenaistele meeldib enim vabadus, mida pakuvad hakkliha retseptid. Lisaks hakklihale võite täidisele lisada absoluutselt igasuguseid koostisosi: riisi, tatart, ürte, vürtse.

Ja seda on lihtne mängida ka hakkliha endaga, kombineerides erinevad sordid liha. Ja kotlette saate küpsetada mis tahes seadmega: pliit, ahi, multikooker, kiirkeetja, konvektsioonahi. Kas tead, kuidas aeglases pliidis kotlette praadida? Lugege meie retsepti koos samm-sammult fotodega!

Kotlette küpsetamine pannil ilma kõrvalmõjudeta on võimatu. Perenaine jääb pärast protsessi kööki kaunistavate õli- ja rasvapritsmetega rahulolematuks.

Ja majapidamised ei ole alati rahul köögis valitseva suitsu ja aurudega. Samuti on lõhnu, mida neelavad kõigi pereliikmete riided ja juuksed.

Meie retsept päästab teid sellistest nüanssidest: aeglases pliidis olevaid kotlette saab hõlpsasti küpsetada, ilma et ümbritsevatel objektidel oleks rasvaseid plekke.

Isegi kui praadite hakkliha avatud seadmekaanega, kaitsevad kausi kõrged seinad teid pritsmete eest.

Huvitaval kombel saate kotlette küpsetada aeglases pliidis tavalisel viisil, värskelt segatud hakklihast või külmutatud tootest.

Külmutatud kotlettide valmistamise juurde tuleme tagasi veidi hiljem. Vahepeal vaatame klassikalist retsepti.

Soovi korral võid hakklihale lisada värskeid ürte: peeneks hakitud tilli, peterselli ja noort rohelist sibulat, et praetud lihapallid omandaksid suvise lõhnava aktsendi.

Samm 1

Meie retsept on üsna klassikaline ja alustame leiva või pätsi piimas leotamisega. Seda tegid meie vanaemad ja me jääme traditsioonidele truuks.

Nüanss: Enne leotatud kukli lisamist hakklihale pigista see kergelt kätega välja. See vabastab liigse niiskuse. Vastasel juhul võib kotlettide moodustamise etapis tekkida raskusi.

2. samm

Laske liha (otsustasime kasutada sea- ja veiseliha) koos sibulaga läbi hakklihamasina. Murra muna hakklihaga kaussi, lisa pehmendatud ja riivitud sai.

Koori kartulid, loputa ja riivi peenele riivile. Lisa hakklihale. Maitsesta soola ja pipraga.

Miks hakklihale kartuleid lisada, küsite. Vastame: tärklis võimaldab teil aeglases pliidis küpsetada kõige pehmemaid praetud kotlette.

Kindlasti on teil vähemalt korra elus olnud võimalus proovida ülekuivatatud kõvasid lihapalle. See juhtub seetõttu, et hakkliha kaotab praadimisel niiskust.

Tärklis seob vedelikku ja see jääb jahvatatud liha sisse; ja valmistoote tekstuur muutub niiskeks ja õrnaks.

Kes kartuliga jännata ei taha, võib hakklihale lisada teelusikatäie kartulitärklis- efekt on sama.

3. samm

Hakkame praadima. Valage kaussi 2-3 lusikat taimeõli, seadke režiim "Küpsetamine" ja laske seadmel veidi soojeneda.

Sel ajal, kui multikooker “kiireneb”, vormi pallikesed ja aseta need kaussi. Sulgege kaas.

4. samm

10-15 minuti pärast ava kaas ja keera kotletid ümber. Jätkake roa küpsetamist, keerates lihapalle iga kümne minuti järel.

5. samm

Kotletid praadivad, nende suurus väheneb järk-järgult, nii et saate perioodiliselt kaussi lisada uue portsjoni, nagu me tegime (vt fotot). Iga kord järgmiste "värbajate" väljapanekul ärge unustage kaussi õli lisada.

Ülaltoodud fotol on näha, et lihapallide küljed tulevad isuäratavad, roosilised ja krõbedad. Need aeglases pliidis küpsetatud hakklihakotletid sobivad hästi kuumalt, kuumalt ja krõbeda koorikuga.

Mõned koduperenaised eelistavad aga hakklihatooteid lisaks hautada, uskudes, et tavalise praadimise ajal ei ole kuumtöötlus piisavalt pikk.

Kui ka sina kuulud nende hulka, võta teadmiseks see lihtne retsept: pärast seda, kui kõik kotletid on praetud, asetage need multikeetja kaussi, valage klaasi vett ja lülitage seade režiimile "Hautis", küpsetusaeg on 15 -20 minutit.

Muide, selles etapis saate uue huvitav roog kui kasutate vee asemel kastet. Kasuks võib tulla kapsarullide täitmise retsept: vee, tomatipasta ja hapukoore segu. Selles kastmes on lihapallid uskumatult pehmed ja aromaatsed.

Nüüd pöördume tagasi küsimuse juurde, kuidas eelkülmutatud kotlette valmistada. Esiteks, miks see vajalik on? Hea, kui saad oma aega vabalt hallata ja kulutada seda iga kord liha väänamisele, lihapallide vormimisele jne.

Aga neile, kes töötavad hilja või on muidu aega napilt, tuleb retsept kindlasti kasuks. Pärast hakkliha valmistamist saab osa sellest kasutada kotlettide praadimiseks ja teisest osast järgmise partii moodustamiseks, mis pannakse anumasse ja saadetakse sügavkülma.

Kui selline vajadus tekib, võetakse külmutatud kotletid sügavkülmast välja ja praetakse meie abilises režiimis “Küpsetamine”.

Vaadake selle roa teist versiooni:

Tõenäoliselt pole inimest (va taimetoitlased muidugi), kellele ei meeldiks kotletid. Toitev, mahlane, aromaatne – neist saab asendamatu lisand igale roale või isegi eraldi. Paraku ei saa kõik pannil praetud kotlette nautida seedetrakti haiguste tõttu. Kuid alati on väljapääs. Suurepärane alternatiiv oleks kotlettide aurutamine aeglases pliidis. Sellest artiklist saate teada, kuidas neid valmistada.

Miks aurutada? Uurige vastust

Enne kui hakkame kirjeldama, kuidas aeglases pliidis aurutatud kotlette küpsetada, peaksite välja selgitama, millised on nende eelised kehale.

  1. Liha aurutamisel jäävad kõik vajalikud toitained nõusse, erinevalt keetmisest, kui mikroelemendid lähevad puljongisse. Seega on selliste kotlettide toiteväärtus üsna kõrge.
  2. Aurutatud kotletid on kergesti seeditavad, mistõttu võib neid anda lastele, aga ka neile inimestele, kes põevad mao- ja soolehaigusi.
  3. Erinevalt praetud kotletidest pole toiduvalmistamiseks vaja aurukotlette. päevalilleõli, mis on samuti oluline eelis.
  4. Samuti on sellised kotletid madala kalorsusega, nii et neid võivad tarbida inimesed, kes jälgivad oma figuuri.

Nüüd ei kahtle te selle roa kasulikkuses? Seejärel võtke multikooker välja ja hakkame küpsetama.

Aurutatud kotlette on aeglases pliidis lihtne valmistada!

Vajame järgmisi koostisosi:

  • 300-400 g liha;
  • 100-150 g kreekerid;
  • 2-3 muna;
  • 2-4 küüslauguküünt;
  • 1-3 väikest sibulat;
  • 200-300 g piima.

Kõigepealt alustame hakkliha ettevalmistamist. Selleks jahvata liha hakklihamasinas, pane avarasse kaussi ja täida piimaga.

Järgmisena peske, koorige sibul ja riivige see jäme riiv. Sega keerutatud liha sibulaga. Asetage kreekerid mõneks minutiks sooja piima sisse, kuni need pehmenevad, lisage hakklihale ja segage hoolikalt, lisades munad. Lisa ka maitse järgi soola ja pipart.

Valmis hakkliha paneme tunniks külmkappi, siis saab välja võtta ja väikesed kotletid vormida.

Võtame multikookeri välja. Aseta kotletid restile ja vala kaussi 1 liiter vett. Sulgege katus ja leidke režiim "Auru". Seadsime ajaks 30 minutit. Küpsetamise ajal võid kotlettide keeramiseks korra kaane avada, kuid see pole vajalik.

Aeglases pliidis aurutatud kotletid on valmis! Atraktiivsema välimuse saamiseks võid neid kaunistada tilli või petersellilehtedega ja serveerida. Teie pere armastab neid kindlasti.

Kana kotletid

Kanaliha on pehme, rafineeritud ja madala kalorsusega. Miks siis mitte küpsetada aurutatud kanakotlette aeglases pliidis? Pealegi ei võta see protsess palju aega ja tulemus üllatab teid suurepärase maitsega.

Niisiis, alustame?

Valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

  • 300-400 g kanahakkliha;
  • 50-70 g piima;
  • 1-2 tükki saia või kreekereid;
  • 1-2 tk. kanamunad;
  • 3-4 küüslauguküünt;
  • 1-2 tk. Luke.
  • sool;
  • pipar.

Purusta kanaliha hakklihamasinas, lisa hakitud või riivitud sibul. Lõika leib väikesteks tükkideks ja immuta piimaga.

Käes on küüslaugu kord. Lõikasime väikesteks tükkideks, võid hakkida ka küüslaugupressi kasutades. Seejärel lisa hakklihale. Murra munad ja sega kõik põhjalikult, kuni moodustub peaaegu homogeenne mass. Kõige lõpus lisa sool ja pipar.

Nüüd saate vormida väikesed kotletid ja asetada need multikookeri restile. Vala kaussi umbes liiter vett, vali menüüst 20-35 minutiks “Aur”. Selle aja möödudes avage kaas, eemaldage spetsiaalse spaatliga ettevaatlikult kotletid ja asetage taldrikutele. Parim on süüa neid kuumalt. Soovi korral saab kaunistada rohelusega.

Aurutatud kotletid aeglases pliidis juustu ja pipraga

Kui soovite aeglases pliidis küpsetatud aurutatud kanakotlette veelgi originaalsemaks ja maitsvamaks muuta, lugege hoolikalt allolevat retsepti!

Koostis:

  • 500-700 g kanahakkliha;
  • 100-200 g kõva juustu;
  • 1-2 tk. paprika;
  • paar tükki saia;
  • mitu sibulat;
  • riivsai;
  • taimeõli;
  • sool;
  • pipar.

Haki kana läbi hakklihamasina sibula lisamisega. Riivi juust või lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika ka pipar väikesteks kuubikuteks. Tuleb märkida, et vajalik pipra kogus sõltub ainult teie maitse-eelistustest. Seetõttu ei tohi selle retsepti järgi esimest korda kotlette valmistades seda liiga palju lisada.

Nagu kahel eelmiselgi juhul, asetage need grillile, lisage kaussi liiter vett ja küpseta režiimis “Auru” 25-30 minutit.

Lõpuks

Võite olla kindel, et sellised kotletid osutuvad äärmiselt maitsvaks, säravaks ja aromaatseks. Teie perele ja külalistele meeldivad need kindlasti. Head isu! Sööge ainult tervislikke ja toitvaid toite. Ärge unustage ka seda, et aurutatud kotlettide retsepti saate ise koostada aeglases pliidis, lisades oma maitse järgi koostisosi!

Multikeetja on tõeliselt universaalne köögiabiline! Selles saate küpsetada peaaegu kõike. Ja milliseid kotlette saate aeglases pliidis - imestate. Kotlettide küpsetamine aeglases pliidis erineb veidi pannil praadimisest: peate lisama palju vähem õli, kotletid osutuvad mahlasemaks ja mitte nii praetud, kuigi küpsetusprotsess võtab veidi kauem aega. Kuid ka see võib leida oma eelised - näiteks küpsetamise ajal saate kiiresti valmistada lisandi või salati.

Kotletid aeglases pliidis “Kiire õhtusöök”

Koostis:

  • 500-600 g mis tahes hakkliha (sealiha või veiseliha - teie valik),
  • 1 muna
  • 1 sibul,
  • 1 küüslauguküünt,
  • 2 viilu saia,
  • 150 ml piima või vett (saia leotamiseks),
  • taimeõli,

Ettevalmistus:
Lõika saialt koor ära ja immuta külm vesi. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Soola hakkliha maitse järgi, pipar, lisa praetud sibul, pressitud küüslauk ja pressitud Valge leib. Nüüd lisa muna ja sega hakkliha hästi pehmeks. Paljud koduperenaised usuvad, et enne kotlettide valmistamist tuleb hakkliha korralikult läbi peksta, st tõsta mitu korda kausi või laua kohale ja visata jõuga tagasi. Seda tehakse selleks, et hakkliha muutuks tihedamaks ja kotletid ei läheks praadimise käigus laiali. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli ja seadke programm "Küpsetamine" 30-40 minutiks. Tee käed külma veega märjaks ja vormi pätsikesed. Aseta need multikeetja kaussi ja prae suletud kaane all ühelt poolt kuldpruuniks, seejärel keera 15-20 minuti pärast ümber ja prae teiselt poolt. Kotlettide praadimise ajal võid valmistada mõne lisandi.

Igaüks, kes eelistab praekotlettidele tervislikku toitu, võib kasutada hautatud kotlettide retsepti. Õrnad, kastmega keedetud, on need ülimalt maitsvad ja nende rasvasisaldus sõltub ainult sinust endast. Kui soovite, et need oleksid vähem paksud, võtke rohkem hakkliha, ja lisa vähem sealiha. Muide, hautatud kotlette saab teha kalkuni- või kanahakklihast. Igal juhul tuleb roog suurepärane.

Hautatud kotletid aeglases pliidis

Koostis:

  • 600 g segatud hakkliha,
  • 1 sibul,
  • 1-2 küüslauguküünt,
  • 2 viilu saia,
  • 1 muna
  • 2 spl. l. hapukoor,
  • 2 spl. l. ketšup,
  • 1 mitu klaasi vett,
  • vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja haki küüslauk. Leota saiaviilud piimas, lase veidi seista, siis pigista ja aja koos hakkliha, sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina. Nüüd lisa hakklihale muna ja maitseained, sega korralikult läbi või klopi läbi, et kotletid laiali ei vajuks. Vormige kotletid ja asetage need multikeetja kaussi, valades sinna veidi õli. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja prae neid ühelt poolt 15 minutit. Kotlettide praadimise ajal valmista kaste. Selleks sega ketšup ja hapukoor, lisa vesi ja sega kõik ühtlaseks. Järgmisena vala kaste kotlettidele ja pane 1 tunniks režiimile “Hautis”.

Aurutatud lihakotletid aeglases pliidis

Koostis:

  • 500-600 g hakkliha,
  • 1 muna
  • 1 sibul,
  • 1-2 küüslauguküünt,
  • 2 viilu saia,
  • 50-100 ml piima,
  • 50 g võid,
  • riivsai,
  • sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Hakkliha võid teha ise või osta poest. Peaasi, et see on värske. Tõsta leivaviilud, olles eelnevalt neilt koorikud ära lõiganud, kaussi ja vala peale piim. Haki sibul ja küüslauk. Lisa hakklihale sibul, küüslauk, pressitud sai, veidi pehmendatud või väikesteks tükkideks lõigatud ja sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Soola mass, lisa maitseained, muna ja sõtku kõik uuesti korralikult läbi. Vormi hakklihast keskmise suurusega pätsikesed ja rulli need sisse riivsai. Muide, sel juhul võid kasutada manna või jahu või saab täiesti ilma paneerimiseta. Aseta kotletid aurutamisrestile. Valage multikookeri kaussi vesi (kogus - vastavalt juhistele). Asetage grill, sulgege kaas ja kui olete 1 tunniks režiimi “Auru” seadnud, asuge oma asja ajama.

Meie järgmine imeline retsept räägib sellest, kuidas kotletid välja tulevad iseseisev roog, kuna need sisaldavad juba kartulit, nii et saate valmis roale lisada lihtsalt köögiviljasalati.

Sea- ja veiselihakotletid kartuli ja juustuga aeglases pliidis

Koostis:

  • 500-600 g segahakkliha (veiseliha + sealiha),
  • 500 g kartulit,
  • 2 muna,
  • 100 kõva juust,
  • 100 g riivsaia,
  • taimeõli,
  • sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Niisiis, kõigepealt keetke kartulid ümbrises, jahutage, koorige ja riivige peenel riivil. Riivi juust ka peenele riivile. Kombineeri hakkliha ja kartul, lisa juust, munad, maitse järgi soola ja pipart ning sega läbi. Valmis hakkliha aseta 30 minutiks külmkappi.Vormi jahutatud hakklihast kotletid, veereta riivsaias ja aseta multikookeri kaussi, peale valades sinna veidi taimeõli. Sulgege multikeetja kaas ja seadke 20 minutiks režiim "Küpsetamine". Selle aja möödudes avage kaas ja keerake kotletid teisele poole.

Lihapallid tomatikastmes aeglases pliidis

Koostis:

  • 500 g sealiha,
  • 1 muna
  • 1 sibul,
  • 2-3 küüslauguküünt,
  • 250 ml tomatimahla,
  • sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
On teada, et parim hakkliha- see on enda valmistatud hakkliha, nii et lase liha koos sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina, lisa maitse järgi soola, vürtse ja sega hoolikalt. Vormi märgade kätega väikesed kotletid, aseta need multikeetja kaussi ja vala tomatimahl. Sulgege kaas ja lülitage 40 minutiks sisse režiim "Kustutamine".

Lihapallid aeglases pliidis

Koostis:

  • 500 g hakkliha,
  • 100 g riisi,
  • 1 sibul,
  • 1 muna
  • 1 spl. l. ketšup,
  • 1 spl. l. hapukoor,
  • sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda riis poolküpseks ja jahuta. Haki sibul. Soola ja pipar hakkliha, lisa muna, riis, sibul, sega kõik korralikult läbi. Vormi hakklihast lihapallid ja aseta need multikeetja kaussi. Valmista kaste. Selleks sega väikeses kausis ketšup ja hapukoor, lisa kergelt soola, maitse järgi suhkrut, vala kastmesse 100 ml sooja vett ja sega ühtlaseks. Valage valmistatud kaste lihapallidele nii, et need oleksid sellega täielikult kaetud, ja küpseta režiimil “Hautis” 1 tund.

Zrazy juustu ja munatäidisega aeglases pliidis

Koostis:

  • 300 g veiseliha,
  • 200 g sealiha,
  • 1 sibul,
  • 1 küüslauguküünt,
  • 150 g saia,
  • 3 muna,
  • 200 g kõva juustu,
  • 1-2 spl. l. majonees,
  • 2 spl. l. taimeõli,
  • sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Leota saia külmas vees, keeda munad kõvaks, lase jahtuda ja koorida. Riivi sibul. Aja liha koos pressitud leiva ja küüslauguga läbi hakklihamasina. Riivi munad ja juust, lisa hapukoor ja sega kõik korralikult läbi. Jagage valmis hakkliha mitmeks võrdseks osaks. Igast osast tee lapik kook, mille sisse pane veidi juustu ja munatäidist ning vormi zrazy kotletid. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja praege zrazyt režiimis "Küpsetamine" mõlemalt poolt 10 minutit, seejärel viige režiimis "Hautis" 45 minutiks valmisolekusse.

Kalakotletid “Tender” aeglases pliidis

Koostis:

  • 500 g kalafilee,
  • 100 g valge kapsas,
  • 1 sibul,
  • 1 porgand,
  • 1-2 küüslauguküünt,
  • 1-2 spl. l. kaerahelbed,
  • 100 g riivsaia,
  • 1 spl. l. taimeõli,
  • sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aja kalafilee ja kapsas paar korda läbi hakklihamasina. Haki sibul, küüslauk ja ürdid, riivi porgand peenele riivile. Segage need koostisosad hakklihaga. Soola, lisa maitse järgi jahvatatud musta pipart ja kaerahelbeid. Sõtku hakkliha korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel vormi kotletid ja veereta neid riivsaias. Määri multikeetja kauss õliga ja aseta sinna kotletid. Sulgege kaas ja seadke režiim "Praadimine" või "Küpsetamine". Küpseta 20 minutit, seejärel keerake teisele poole ja lülitage üks ülaltoodud režiimidest uuesti 20 minutiks sisse.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

 

 
See on huvitav: