Kuidas küpsetada gaasil kolmnurkseid küpsiseid. Topeltpanniga küpsise retsept. Vormipannil murenevad küpsised. Küpsised praepannil

Täna tahan teie tähelepanu juhtida kaugest minevikust pärit omatehtud küpsiste retsepti gaasipannil. Seda on üsna lihtne valmistada. Samuti on selle küpsetamise vaieldamatu eelis minimaalne rahaline ja ajakulu. Nõutavad koostisosad võib leida igast külmikust! Siiski on üks hoiatus! Teie majapidamises peab olema spetsiaalne seade, nagu fotol, tänu millele saate gaasil vormis küpsetada karuküpsiseid, kolmnurki, südameid ja pähkleid.

Nõukogude Liidu ajal ei olnud see vorm haruldane. Kuid tänapäeval leiavad vähesed inimesed sellist seadet prügikastidest.

Edusammud ei seisa paigal ja loomulikult asendati nõukogude versioon elektrilise vahvlirauaga. Selle tehnika tööpõhimõte jääb samaks. Ainus erinevus on see, et seda pole vaja gaasipliidil kütta!

Mul on endiselt nõukogude mudel, kuid mul pole gaasipliiti! Seetõttu kasutan omatehtud küpsiste vormis valmistamiseks elektrilist vahvlirauda!

Koostisained

• Kana muna - 2 tk.
• Suhkur - 100 gr.
• Piim - 250 ml
• Või - ​​200 gr.
• nisujahu - 350 gr.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl. (ilma slaidita)
• Vanilliin - 1,5 g.

Küpsetusprotsess

Jahvata pehme või suhkruga.

Pange tähele, et õli ei pea kuumutama vedel olek. Meie eesmärk on saavutada kreemjas konsistents. Vahusta mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks.

Lisa munad ja klopi uuesti madalal miksrikiirusel läbi.

Lisa piim ja sega. Piim peaks olema toatemperatuuril.

Pigista supilusikatäis sidrunimahla ja lisa samuti segule.

Sega sõelutud jahu küpsetuspulbri ja vaniljega. Lisa lahtine segu osade kaupa tainasse. Segu konsistents peaks olema nagu pannkoogid. Lase tainal 20 minutit seista.

Määri vahvliraud võiga või taimeõli. Lülitage sisse ja oodake 5-10 minutit, kuni see soojeneb. Asetage tainas (2,5-3 supilusikatäit) nagu fotol ja sulgege tihedalt.

Küpseta küpsiseid vormides umbes 5 minutit, kuni koorik on olenevalt vahvliraua mudelist kuldpruun. Sellest taignakogusest saad valmistada 10 vahvlit mõõtudega 10*10 cm.

Soovi korral võid tainale lisada peeneks hakitud puuvilju. Kuid peate meeles pidama, et mahlaste puuviljade lisamine pikendab vahvlite küpsetusaega.

Omatehtud küpsiste retsepti järgi valmistatud vahvleid on parem serveerida gaasipannil soojalt - see on palju maitsvam. Kuigi neil pole aega jahtuda, lendavad nad pauguga minema! Kaunista marjadega tuhksuhkur, jäätist või lemmiklisandit.

Gaasivormides küpsiste küpsetamisel raskuste vältimiseks tahan anda mõned soovitused, mida peaksite tähele panema!

1. Enne taigna vormi panemist tuleb see põhjalikult soojendada ja seejärel määrida. võid, või päevalill (lõhnatu). Tehke neid samme ainult üks kord, kohe alguses, enne esimese partii laadimist. Tulevikus ei teki probleeme toodete mahatulemisega.
2. Nõukogude mudeli kasutamisel pidage meeles, et see tuleb ümber pöörata, nii et küpsised oleksid mõlemalt poolt küpsetatud. Vormi käepidemed tuleks tihedalt üksteise vastu suruda.
3. Küpsetusaja osas pole konkreetset ajaraami, see sõltub paljudest teguritest. Seetõttu avage perioodiliselt pann ja jälgige, millal küpsised omandavad kuldse tooni. See tähendab seda maitsvad küpsised vormis valmis.

Seda küpsetatakse sama tehnoloogia abil. Ainult pähklite tainas valmistatakse erineva retsepti järgi, mille leiate meie veebisaidilt!

Lauale ilmunud “südamed”, “kruubid”, “kolmnurgad” on nagu võluloits endiselt mõtteliselt kantud kaugesse lapsepõlve. Panniküpsiste retseptid on mugavuse ja rahulikkuse sümbol. Kui suvepuhkuse ajal ei pidanud küpsetiste nautimiseks lõunani ootama. Kuumad, kuldpruuni koorikuga, ebatavaliste mustritega kaetud ja tuhksuhkruga üle puistatud.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Erilist rõõmu tundis see, kui majast tulid magusad aroomid praetud tainas ja marjakompott. Poisid kiirustasid laua juurde, mille juures selle ime valmistanud hea nõid, vanaema, juba ootas. Augusti viimastel päevadel, kui puhkamine läbi sai, andis ta emale edasi panniküpsiste retseptid, et lapselapsed ei jääks oma lemmikmaitsest ilma. Paljud koduperenaised hoiavad reliikviaid – lamedaid nõusid tulel küpsetamiseks. Saate täna hellitada oma lähedasi maitsva maiusega - originaalne magustoit saab kindlasti palju positiivseid hinnanguid.

Küpsised "Kolmnurgad" vormis - väga maitsev omatehtud delikatess, mida küpsetatakse spetsiaalses vormis, tuntud juba nõukogude ajast. Varem hellitasid meie emad ja vanaemad meid selle imelise maiuspalaga väga sageli. Paljud tänapäeva põlvkonna perenaised on need vormid pärinud, kuid kõigil pole retsepti nende maitsvate omatehtud küpsiste valmistamiseks. See retsept on üsna lihtne, see ei nõua kalleid tooteid ja küpsetamiseks palju aega. See muudab "Kolmnurga" küpsised väga õrnaks ja maitsvaks. See sobib hästi paljude erinevate jookidega ja meeldib nii väikestele kui ka suurtele pereliikmetele.

Koostisosade loetelu

• jahu - 3 tassi
• suhkur - 1 klaas
• hapukoor või majonees- 200 g
• munad - 3 tk
• sidrunimahl - 1 tl
• sool - 1/2 teelusikatäit
• sooda - 1/2 teelusikatäit

Küpsetusmeetod

Vahusta munavalged korralikult läbi. Jahvata suhkur munakollastega. Lisage soola ja segage. Jahutage sooda sidrunimahlas ja jahvatage võid jahuga, kuni saadakse puru. Saadud purule lisada hapukoor ja segada. Järgmisena lisa puru hulka munavalged, suhkur koos munakollastega ja sooda. Sõtku homogeenseks tainaks.

Tõsta tainas lusikaga keeksivormi ja kuumuta ühtlaselt gaasil, küpseta küpsiseid pannil 180 kraadi keerates umbes paar minutit, kuni need on kaunilt kuldsed.

Vormis olevad küpsised “Kolmnurgad” on valmis!

Sageli kasutatakse küpsiste valmistamisel pigem ahju kui praepanni. Gaasiküpsiste retsepte on aga palju, need küpsised valmivad üsna kiiresti ja lihtsalt. Niisiis, kuidas küpsetada küpsiseid vormis gaasil?

Klassikaline gaasiküttega küpsiste retsept

• 2 muna;
• 300 g jahu;
• 100 g suhkrut;
• 150 g võid;
• näputäis soola.

Küpsiste küpsetamiseks gaasil jahvatage munad suhkruga. Seejärel lisa muna-suhkrukreemile või. Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool. Valmis tainas tuleb mässida kilesse ja panna 30 minutiks külmkappi. Pärast seda rullige tainas õhukeseks kihiks ja lõigake kujundid välja. Gaasi peal küpsiste tegemiseks on hea kasutada valmisvorme. Prae küpsised gaasil taimeõliga küpsetusnõus. Liigse rasva eemaldamiseks aseta valmis küpsised rätikule, nii voolab õli ära ja saad küpsised taldrikule asetada.

Kuidas küpsiseid gaasipannil küpsetada - majoneesiga taigna retsept

• pakk margariini;
• 3 muna;
• purk majoneesi;
• klaas suhkrut;
• sooda;
• jahu.

Vormis gaasiküpsiste valmistamiseks haki margariin tükkideks ja sulata tulel vedelaks, lase margariinil veidi jahtuda, seejärel lisa munad, suhkur, majonees, kustutatud sooda ja jahu (jahu kogus peaks olema selline et tainas tuleks veidi vedel). Neid küpsiseid praetakse gaasil vormis spetsiaalsetel pannidel, millel on erineva kujuga süvendid. Süvendid tuleb õliga määrida vastavalt gaasil küpsiste valmistamise retseptile.

Gaasiküpsised - margariini taigna retsept

• pakk margariini;
• 200 ml majoneesi;
• klaas suhkrut;
• 4 tassi jahu.

Küpsiste valmistamiseks gaasil tükeldage ja jahvatage margariin, lisage suhkur, majonees, jahu, sõtke, kuni see ei kleepu enam käte külge, nii võib vaja minna veidi rohkem kui 4 tassi jahu, vormige pallid vastavalt soonte suurusele. pannile laotada ja praadida mõlemalt poolt, keerates panni ümber vastavalt küpsiste küpsetamise retseptile gaasil.

Kuidas küpsetada küpsiseid gaasil kreeka pähklitega - retsept

• klaas kreeka pähkleid;
• klaas suhkrut;
• muna;
• 100 g võid;
• 1,5 tassi jahu.

Gaasiküpsiste valmistamiseks peate esmalt valmistama taigna. Sega kõik ülaltoodud koostisosad ja sõtku tainas korralikult läbi. Pärast küpsetamist peaks gaasiküpsiste valmistamiseks mõeldud tainas pool tundi külmkapis seisma. Rulli küpsiste valmistamise tainas gaasil poole sentimeetri paksuseks, lõika teemantideks ja prae taimeõlis.

Kaneeliga gaasiküpsiste retsept fotoga

• 100 g võid;
• 200 g jahu;
• pool teelusikatäit soola;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• muna;
• supilusikatäis taimeõli;
• teelusikatäis kaneeli;
• teelusikatäis vett.

Kaneeliga gaasiküpsiste valmistamiseks lisa jahule pehme või, sõtku lahti, lisa pulber, sool ja kaneel. Klopi muna eraldi vee, soola ja taimeõliga lahti, lisa jahule, sõtku lahtiseks tainaks. Rulli ja lõika erinevate lõikurite (või klaasi) abil küpsised välja. Prae küpsised gaasil kaneeliga hästi kuumutatud taimeõlis madalal kuumusel mõlemalt poolt. Puista jahtumata gaasiküpsised üle tuhksuhkruga.

Video omatehtud küpsiste retseptiga gaasipannil

Kui soovid oma lähedasi rõõmustada maitsva magustoiduga ja sul on eriline vorm, siis on järgmised retseptid loodud spetsiaalselt sinu jaoks. Küpsiste kuju võib olla täiesti erinev. Nii et saate valida südamed või kolmnurgad. Magustoidud valmivad silikoonist anumates väga kiiresti. Kodused küpsised kujul Koostisosad Valmistamiseks vajate: nisujahu -

Kui soovid oma lähedastele meeldida maitsev magustoit ja teil on spetsiaalne vorm, siis on järgmised retseptid loodud spetsiaalselt teie jaoks. Küpsiste kuju võib olla täiesti erinev. Nii et saate valida südamed või kolmnurgad. Magustoidud valmivad silikoonist anumates väga kiiresti.

Omatehtud küpsised vormis

Koostisained

• nisujahu - 3 tassi;
• suhkur - 1 klaas;
• vedel hapukoor - 200 grammi;
• lauaäädikas - 1 tl;
• munad - 3 tükki;
• margariin - 250 grammi;
• sool ja sooda - pool teelusikatäit.

Küpsetusmeetod

Retsept hõlmab kõige lihtsamate ja ligipääsetavate koostisosade kasutamist, mida võib leida peaaegu igas kodus.

Niisiis, esimene asi, mida peate tegema, on eraldada valged munakollastest. Valged tuleb põhjalikult vahustada ning munakollased segada suhkru ja soolaga. Soda tuleb “kustutada” ja seejärel segada määratud koguse jahuga.
Järgmises etapis peate jahvatama margariini jahuga ja lisama protsessi ajal väikeste portsjonitena hapukoort.

Lõpuks sega kõik ained omavahel ja sega korralikult läbi. Taigna konsistents peaks olema ühtlane. Nagu juba mainitud, võite kasutada erinevaid küpsisevormijaid.
Vorm tuleb kuumutada gaasil 180 kraadini. Määrige anumad taimeõliga ja asetage tainas sinna. Küpsiseid tuleb küpsetada kuni täieliku küpsemiseni. Retsept on lihtne, peamine on järgida kõiki näpunäiteid.

Küpsised gaasivormis

Järgmine retsept aitab teil valmistada maitsvaid vormiküpsiseid. Valikud silikoonvormid ideaalne teie järgmise roa jaoks. Kui soovid oma kallimat üllatada, siis vali südameid meenutavad anumad.

Koostisained

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kartulitärklis - pool klaasi;
• margariin - 250 grammi;
• suhkur - 1 klaas;
• jahu - 1 klaas;
• munad - 3 tükki;
• vanillisuhkur - 1 kotike.

Küpsetusmeetod

Kõigepealt purusta munad ja sega need kahte sorti suhkruga.
Sõtku margariin kahvliga läbi ja sulata gaasil.
Sega kaks massi üheks. Saadud segule lisa tärklis ja sega kõik korralikult läbi. Pidage meeles, et tainas ei tohiks olla tükke.
Küpsisevormid tuleb korralikult määrida, et küpsiseid saaks kergesti eemaldada. Pärast seda valage tainas igasse ja alustage küpsetamist. Jätkake küpsetamist kuni kuldpruunini. Küpsisevorme on parem eelkuumutada gaasi kohal. Tänu sellele küpsevad vormitud küpsised palju kiiremini.

Küpsised gaasi kujul “Lapsepõlv”

Koostisained

Valmistamiseks vajate:

• munad - 5 tk;
• jahu - 350 grammi;
• suhkur - 200 grammi;
• või - 200 grammi.

Küpsetusmeetod

Parem on küpsisevormid eelnevalt ette valmistada.
Esimene samm on või sulatamine. Lisa sellele suhkur ja klopi segu korralikult läbi.
Löö vähehaaval sisse munad ja klopi mikseriga lahti.
Järgmisena lisa jahu ja sega korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Küpsisevormid peavad olema gaasil väga hästi kuumutatud. Samuti määrime nende pinna taimeõliga. Täida küpsisevormid väikese koguse tainaga ja sulge. Valmistage omatehtud küpsiseid vormis mitte rohkem kui 4–5 minutit.

Paar sõna vormide kohta

Saate valida absoluutselt igasuguse küpsisevormi. Need on erineva kujuga ja valmistatud erinevatest materjalidest. Poodides on palju silikoontooteid, kuid mitte kõik neist ei sobi selle protsessi jaoks. Parem on valida metallist küpsisevormid. Need võivad olla südamed, ringid, lumememmed ja mis tahes muud kujundid.

Vanem põlvkond mäletab ilmselt mu ema küpsiseid raskelt nõukogudeaegselt reljeefse mustriga praepannilt. Kui maitsev, aromaatne, ilus ja nii ihaldusväärne see oli! Kui teie kodus on veel selline imeline pann, siis on aeg hellitada oma lapsi lapsepõlvest pärit hõrgutisega.

Taigna retsepte on palju, igaüks neist muudab pannil olevad küpsised erinevaks (kuivemaks või pehmemaks, magusamaks või värskemaks). Kõige maitsvamad ja maitsev retsept- See on majoneesi retsept. Küpsised osutuvad pehmemaks, muredamaks ja rikkalikumaks. Taigna valmistamine on lihtne ja võtab vähe aega.

Sa vajad:

• 1 muna;
• 250 gr. majonees;
• 1 tass suhkrut;
• 1 pakk võid või margariini (200 g);
• ½ tl soodat;
• ½ tl äädikat;
• 3 + ¾ tassi jahu.

Ettevalmistus

Kõigepealt segatakse majonees muna ja suhkruga. Hiljem lisada pehmendatud või, sooda, äädikaga kustutatud. Järgmisena lisa jahu ja sõtku tainas nii, et see käte külge ei jääks.

Pann tuleb enne kasutamist kuumutada, mitte määrida. Kui pann on pikka aega jõude seisnud, tuleb see sooda ja soolaga põhjalikult puhastada, loputada ja korralikult soojendada. Esimest korda võid pannile lisada veidi võid.

Sega tainas korralikult läbi, jahuta (1-2 minutit külmkapis). Asetage tainas kuumale praepannile, sulgege see, oodake veidi ja keerake teine ​​pool tulele. Parem on teha tuli keskmiseks. Tõsta valmis küpsised pannilt taldrikule, lase jahtuda ja kata rätikuga.

Kui küpsised ei tule pannilt hästi välja, proovige need noaga eemaldada. Tõsta õrnalt küpsiste servad ja tõmba need alla. Tainas ise sisaldab palju õli ja praadimise käigus määrib hästi panni pinda. Kuid see võib ka pliidile valguda. Margariini kasutades saate seda 80% vältida. Tainas ise võib ka pannilt välja tulla, kui seda liiga palju lisada. Peate lihtsalt selle kogust vähendama.

Selle testi jaoks on ka teisi retsepte. Koostisosad jäävad samaks, kuid majoneesi asemel lisatakse 5 spl keefirit ja tainas soolatakse. Küpsised on kõvemad ja krõbedamad. Samuti lisage majoneesi asemel 100 grammi hapukoort. Või asemel - margariin. Munade arv suurendatakse kaheni. Maitsestamiseks lisatakse vanilliini.

Valmis küpsised võib üle puistata tuhksuhkruga või katta šokolaadiga.

Paljud inimesed ei pese panni pärast kasutamist, kuid asjata. Iga toidujääk või rasv on ju suurepärane keskkond mikroorganismidele. Parim on seda pesta pesuvahendiga, jätta see kuivamiseni avatuks ja seejärel oma kohale tagasi panna.

Milline aroom, kui paljud tahavad seda proovida, noh, hellitage ennast ja nautige seda maitsvat “tere” nõukogude lapsepõlvest!

Kodused küpsised (panni jaoks) - 5 retsepti!

Kodused küpsised (panni jaoks)

Retsept nr 5

Need on väga maitsvad küpsised. Selle küpsetamiseks vajate praepanni. Mul on selline nõukogude ajast olemas (laenatud emalt).
Küpsiste tegemiseks vajate:
jahu - 3 tassi
või - 100 grammi
margariin - 100 grammi
suhkur - 1 klaas
muna - 3 tükki
majonees - 1 pakend 220 ml
sooda - 1 tl
äädikas - 1 tl

1. Vala jahu madalasse kaussi ning lisa külm (mitte pehme!) või ja margariin. Haki kõik noaga peeneks ühtlaseks puruks.

2. Teises kausis sega suhkur, munad ja majonees. Vahusta mikseriga, kuni moodustub homogeenne mass.

3. Vala lahtiklopitud muna-majoneesisegu jahuga kaussi. Sega korralikult läbi (mugav on segada lusikaga). Tainas peaks olema paks ja kergelt kleepuv.

4. Kuumuta pann pliidil (saa kasutada mitte ainult gaasipliidil, mul on keraamiline pann ja kõik läks hästi). Asetage lusikatäis tainast kuuma panni keskele ja ühendage panni osad jõuliselt kokku. Prae olenevalt kuumusastmest mõlemalt poolt 1-2 minutit. Alguses kulub küpsiste praadimine kauemaks, siis tuleks praadimisaega vähendada. Eemaldage valmis küpsised vormist, purustage need üksikuteks küpsisteks ja võite neid süüa. Head isu!

Veel üks katsevõimalus!

250 gr. margariin, 250 g. suhkur, 4-5 muna, 500g. hapukoor, 0,5 gr. äädikaga kustutatud sooda. 500 gr. jahu (umbes)
Ettevalmistus:
1. Sulata margariin, lisa suhkur, munad, hapukoor, kustutatud sooda.
2. Sega kõik ühtlaseks massiks. seejärel lisa jahu. Tainas peaks olema keskmise paksusega.
3. Kuumuta ahjupann, vala tainas pannile ja küpseta.

Ja edasi!

Küpsiste retsept spetsiaalsel pannil “Nagu lapsepõlves” aastast Jevgenia Troshina:

Koostisained:

1. Jahu - 3 tassi
2. Suhkur - 1 klaas
3. hapukoor või majonees - 200 gr
4. Margariin 250 gr
5. Muna - 3 tk.
6. Lauaäädikas - 1 tl
7. Sool - 0,5 tl
8. Soda - 0,5 tl

Ettevalmistus:

1. Vahusta valged
2. Jahvata suhkur munakollastega, lisa sool
3. Kustuta sooda äädikas
4. Sega margariin jahuga, lisa hapukoor
5. Sega kõik hoolikalt paksuks massiks.
6. Küpseta küpsisevormis. Peate vormi ühtlaselt kuumutama, keerates seda 180 kraadi.
   Küpseta kuni valmis.

Retsept nr 4

Kana muna - 3 tk
Jahu - 1 tass.
kartulitärklis - 0,5 tassi.
Suhkur - 1 tass.
margariin - 250 g
Vanillsuhkur - 1 kotike
Jahvata munad suhkru ja vaniljega.Ühenda sulanud veidi jahtunud margariin muna-suhkruseguga, lisa jahu ja sõtku tainas korralikult läbi.Määri vorm või või margariiniga ja pane pliidile soojenema.Sepeal lisa tärklis taignale ja sõtku, konsistents on järgmine paks hapukoor.Pange igasse vormi 1 tl tainast, sulgege ja asetage pliidile. Prae küpsiseid mitu korda keerates helekuldpruuniks

1 purk majoneesi (200 g)

1 tass suhkrut

0,5 tl soodat (ärge kustutage)

1 tass tärklist

2 tassi jahu

200 grammi pehmendatud margariini (panna viimasena)

Sõtku tainas korralikult läbi ja tõsta lusikaga süvenditesse. Küpseta 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Retsept tundub imelik, aga maitse....