Kuidas putru õigesti keeta, näpunäiteid, soovitusi. Puder piimaga - parimad retseptid. Kuidas valmistada piimaputru Kuidas valmistada keskmise suurusega kaerahelbeid piimaga

Looduslik toitumine viitab teatud tüüpi loomulikule toitumisele võimalikult lähedasele söötmisele. Kindlasti peab kutsika toit olema mitmekesine ning olulise osa sellest moodustavad rikkalikud kiudainete, vitamiinide ja mikroelementide allikad – teraviljad.

Milliste teraviljadega saate kutsikaid toita, milliste teradega ja kuidas neid küpsetada, samuti kõike lisandite, portsjonite ja toiduvalmistamisvõimaluste kohta meie artiklis!

Kumb on võimalik?

Milliseid koerte teravilju võib lastele anda ja mis kõige tähtsam, tuleks anda? Kutsikatele sobivad kõige paremini tatar, kaerahelbed ja riisihelbed., neid saab ka omavahel segada ja küpsetada.

Kaaludes küsimust, milliseid teravilju saab koertele sööta, ärge unustage, et need kõik sisaldavad fütiinhape, mis seob kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, tsinki ja teisi mikroelemente, muutes nende imendumise soolestikus võimatuks.

Siiski on lihtne lahendus: fütiinhape hävib osaliselt keetmise ja leotamise ajal. Kui leotate teravilja üleöö ja keedate seda umbes kakskümmend minutit, pole sellest palju kahju.

TÄHTIS! Igal juhul on vaja hoolikalt jälgida lemmiklooma keha reaktsiooni: mõned koerad kogevad allergilisi reaktsioone.

Kui tihti?

• 2-3 kuud: toidetakse kuus korda päevas: iga kolme tunni järel, alustades umbes kell seitse hommikul ja lõpetades kella üheksa-kümne ajal õhtul.
• 2-4 kuud: neli kuni viis korda päevas, suurendades toitmiskordade vahelist intervalli.
• 4-6 kuud: kolm kuni neli korda päevas, iga viie kuni kuue tunni järel.
• 6-10 kuud: kolm korda päevas, iga kuue kuni seitsme tunni järel.
• vanemad: kaks korda päevas, hommikul ja õhtul, nagu täiskasvanud koerad.

1-2 kuu vanuselt antakse liha või kala üks kord päevas; kaks korda - puder veega, liha või köögiviljapuljongiga, millele on lisatud köögivilju ja liha; üks kord - piim, kodujuust või keefir; ülejäänud kaks korda võite anda piimatooteid või piimas keedetud kaerahelbeid.

Ühe söötmise aeg on umbes 15-20 minutit. Kui pärast seda on kaussi jäänud toitu, tuleb see eemaldada.

TÄHTIS! Enne kutsikale füüsilise tegevuse andmist peate ootama 1-2 tundi pärast söömist. Liigne tegevus täis kõhuga võib tõsiselt kahjustada teie lemmiklooma tervist.

Samuti on kasulik paigaldada kausside alus kutsika rinna kõrgusele: saate selle ise teha või osta. Statiivi alus peab kaua vastu, sest võimaldab reguleerida kõrgust looma kasvades.

Millises vanuses alustada?

Ühe kuni kolme või kolme ja poole kuu vanuselt peaks kutsika toidust umbes poole moodustama piimatooted, seega võib putru keeta sagedamini piimaga kui vee ja puljongiga. Vananedes tuleks need järk-järgult asendada liha ja köögiviljadega. Alates 10 kuust piisab, kui anda kaks kuni kolm korda nädalas kodujuustu, keefirit või jogurtit.

TÄHTIS! Looduslik toit peab olema värske.

Kas see on võimalik

Nii kutsikatel kui ka täiskasvanud koertel on rangelt soovitatav teatud teravilja mitte süüa, kuna need võivad põhjustada seedehäireid, ainevahetushäireid, allergilisi reaktsioone ja muid tõsiseid terviseprobleeme.

Piimatooted

Herakles

Pöördume kaerajahu juurde. Kaerahelbed on kõrge kalorsusega, selles on rohkem kiudaineid, valku, rasva, kaltsiumi ja fosforit kui riisis ja tatras. Siiski väärib märkimist, et see sobib ainult aktiivsetele koertele: kastreeritud ja steriliseeritud loomadel on keelatud anda kaerahelbeid. Aga neile, kes aktiivselt jooksevad ja hüppavad, on see võimalik.

Mõnel koeral põhjustab kaerahelbed soolehäireid - see on individuaalne ja loomulikult on parem see toidust välja jätta.Aga gastriidi ja maohaavandite käes kannatavatele koertele on kaerahelbepuljong või -želee väga kasulik. Nõrgenenud, haiged loomad, dieedil olevad lemmikloomad ja kasvavad kutsikad saavad ainult kaerahelbedest kasu.

"Ma küpsetan kõik endale"

Kas koer võib süüa kaerahelbeid? See on võimalik, kui see koer sööb kogu elu kaerahelbeid, ei lähe sellest paksuks ja tema sooled saavad hakkama.

Kas koer on vaja spetsiaalselt kaerahelbepudrule üle viia? Ei.

Igal juhul vajab kaerahelbed, nagu iga teine ​​teravili, korrigeerimist ja seda võib anda teatud piirides, ilma liha sellega asendamata.

Manna

Paljud inimesed on huvitatud küsimusest: kas imikutele on võimalik mannaputru toita? Tegelikult kasutatakse manna peamiselt nende kutsikate jaoks (alates vastsündinutest kuni maksimaalselt 3 kuu vanuseni), kes peavad kaalus juurde võtma.

See on väga kaloririkas, kuid vitamiine ja mikroelemente ei sisalda peaaegu üldse (ainult veidi kaaliumi ja rauda), väikeses annuses kiudaineid (ainult 0,2%), kuid suures koguses B-vitamiine.

Hirss

Hirss on liiga raskesti seeditav ja võib isegi põhjustada soolepõletikku. Lisaks võib hirss põhjustada tugevat allergiat! Isegi segamine teiste teraviljadega on ebasoovitav.

Pearl oder

Samuti vastunäidustatud pärl oder, mis on allergeen. Ja hoolimata sellest, et oder sisaldab palju vitamiine, ei suuda koera, eriti kutsika, organism kolmandikku neist omastada. Lisaks põhjustab odrapudru söömine koertel kõhukinnisust ja isegi allergiat.

Soovimatu kaunviljad- põhjustavad sageli puhitus. Rangelt keelatud on anda maisitangust valmistatud putru., see praktiliselt ei imendu ka koera maos. Mais võib olla värske või keedetud.

Nisu- ja odraputru võivad tarbida ainult täiskasvanud ja terved koerad, kes juhivad aktiivset eluviisi.

Olenevalt tõust

Saksa lambakoer

Puder peaks moodustama 25-35% kogu toidust. Võid anda tatra-, riisi- ja kaerahelbeputru. Tavaliselt lisatakse neile liha ja köögivilju.

Emme-issi, aitäh maitsva pudru eest!

Husky

Aurutage kaerahelbed keeva veega ja laske 10 minutit tõmmata. Kaerahelbeid ei soovita sageli anda, sest... see nõrgeneb, kuid selle saab hõlpsasti asendada riisi või tatraga. Lisa toores munakollane, veidi toorest hakkliha ja kodujuust - voilaa, hommikusöök on valmis!

Labrador

Labradori kutsikate jaoks on kasulik järgmine retsept: aurutage peeneks jahvatatud kaerahelbed piimaga, lisage 1 tl. kalaõli ja 2 glükoositabletti. Köögiviljapuljongis võid küpsetada ka tatart lihaga.
"Kas ma saan veel putru?"

York

Yorkide (nagu ka Shitzude, toy terjerite ja mopside) jaoks on kaerahelbed ja manna vastuvõetamatud, sest... Need koerad on altid rasvumisele. Oma Yorkie jaoks maitsva pudru valmistamiseks võtke väike porgand, veidi lillkapsast ja 2 supilusikatäit tatart. Küpseta kõike pehmeks (umbes 30 minutit), seejärel segage saadud roog segistiga, lisage veidi rafineerimata taimeõli, keedetud veiseliha või kana ja serveerige putru koerale. Soola ja pipart ei tohiks olla!

Arvutage keedetud pudru portsjon järgmiselt: 500 grammi. lemmiklooma kaal - 1 supilusikatäis putru.

Kuidas süüa teha: retseptid

Valmisputru puljongiga säilib külmkapis kuni 48 tundi.Teravilju, köögivilju ja liha võib ka eraldi keeta ning enne kutsikale andmist läbi segada. Sel juhul keedetakse puder puhtas vees ilma soola ja lisanditeta, pärast keetmist jahutatakse, viiakse puhtasse anumasse ja hoitakse külmkapis.

Kõik teraviljad, välja arvatud kaerahelbed, peaksid olema hästi keedetud, kuid mitte pastalaadsed, vaid murenev. Pärast keetmist jätke puder tihedalt suletuks ja laske sellel pool tundi tõmmata.

Kaerahelbeid ei keedeta, vaid aurutatakse keevas vees. Enne küpsetamist peske terad kindlasti voolava veega.

Keedetud kala puhastatakse luudest ja tükeldatakse, kuubikuteks lõigatuna seedib liha paremini. Köögiviljad lõigatakse ka kuubikuteks või riivitakse.

Toores köögivili ja liha pannakse pudru sisse 3-5 minutit enne valmimist, rups keedetakse eelnevalt eraldi puljongis, mida siis ei kasutata. Teravilja ja vee suhe: 1 kuni 2 või 1 kuni 3.

TÄHTIS! Kui puljongi valmistamiseks kasutatakse liha asemel hakkliha, tuleks see esmalt veega täita, segada ja mõneks minutiks seista. Seejärel eemaldage hõljuvad rasva- ja nahakillud.

Retseptid, kuidas oma lemmikloomale putru keeta:

Tatar puljongis

1. Asetage liha keevasse vette ja keetke tasasel tulel, kuni liha on täielikult küpsenud, koorides regulaarselt vahtu. Küpsetusaeg sõltub vee ja liha kvaliteedist ning võib kesta 40 minutit kuni 2 tundi. Eemaldage liha.
2. Leota tatart eelnevalt 20–30 minutit vees, nõruta ujuvad kestad ära ja aseta terad sõelale. Lisa keeduleemele vahekorras 1:3 tatar, pärast keetmist keeda segades 15-20 minutit.
3. 3-5 minutit enne teravilja valmimist tükelda toores liha või köögiviljad kuubikuteks.
4. Viige valmis, segage hoolikalt, katke kaanega ja jätke 20-30 minutiks. Panni võid katta rätikuga.
5. Enne söömist lisa valmis soojale pudrule veidi võid või taimeõli või kalaõli.

Vee peal

1. Valage pestud teraviljad veega vahekorras 1:2 või nii, et veetase oleks teravilja tasemest kaks sõrme kõrgemal, katke pann kaanega ja küpseta, kuni vedelik on täielikult aurustunud, 15–20 minutit pärast keemine.
2. Kata pann rätikuga ja lase 20–30 minutit tõmmata. Kui kasutate pudru valmistamiseks lihvimata riisi, peaksite seda keetma 35-40 minutit.
3. Kui teravilja on poleeritud, võite vette enne keetmist lisada teelusikatäie päevalille- või oliiviõli.

Riis piimaga

Valage pestud teravili piimaga vahekorras 1:2, lisage teelusikatäis taimeõli. Pärast keetmist kata tihedalt kaanega ja küpseta 20-30 minutit. Keera kuumus maha ja jäta kuumale pinnale veel 5-10 minutiks, seejärel ava kaas ja sega.

TÄHTIS! Toit peab olema soe, kutsikat ei saa toita kuumalt ega külmalt!

Võimalikud lisandid

Piim

Piimatooted on kutsikate, eriti alla kolme ja poole kuu vanuste, kõige olulisem toitaine. Teravilju saate keeta piimas või vees, madala rasvasisaldusega lihas või köögiviljapuljongis.

Piim, keefir, jogurt, kodujuust või jogurt tuleks lisada valmispudrule koos vee või piimaga või toita eraldi. Lisa pudrule ka juur- ja puuviljatükke, marju, pähkleid, lisa teelusikatäis mett.

Liha

Kutsikat on võimalik ja tervislik toita vasikaliha, veiseliha, vasikaliha, lahja lambaliha, küüliku- ja kalkuniliha, hobuseliha, keeda ja sega pudru ja juurviljadega selline liha kõrvalsaadused, nagu süda, neerud, kopsud, maks.

Kana tuleks toidule lisada hoolikalt ja jälgida hoolikalt, kuidas teie lemmiklooma kõht sellele reageerib.

Liha tuleb kaks-kolm päeva külmutada ja enne söötmist toatemperatuurini sulatada.

Selle asemel võib ka keeva veega üle valada, paar minutit enne valmimist pudru sisse panna ja veidi keeda, jättes poolküpseks. Puljongi jaoks on parem kasutada konte, mitte liha, mis seejärel eemaldatakse. Liha kõrvalsaadusi saab töödelda samamoodi nagu liha, kuid eelistatavalt tuleks neid keeta.

TÄHTIS! Linnuliha tuleb kontidest eraldada ja pudrule lisada, kontide andmine on rangelt keelatud.

Kala

Köögiviljad

Köögiviljad pudru sisse pannakse peeneks hakituna, toorelt, keedetult, aurutatult, vahel kergelt praetult, kas ühte sorti või mitut korraga. Need võivad olla peet, valge ja lillkapsas, spargelkapsas, paprika, kurk, suvikõrvits, porgand, aga ka mõõdukas koguses rohelised: salat, till, hapuoblikas, petersell, peedipealsed, teravilja idud jne.

TÄHTIS! Köögiviljad ja puuviljad tuleks pesta, köögiviljad koorida. Nõges tuleb esmalt keeva veega üle valada.

Rasvad

1-2 korda nädalas tuleks lisada kõvaks keedetud kanamuna või toores munakollane ilma valgeta.

Alustades mõnest tilgast ja suurendades järk-järgult teelusikatäit, võite lisada taimeõli ja alates kahe kuu vanusest kalaõli. Lisa pudrule ka purustatud kriit või munakoored (eriti ettevaatlikult tuleks seda purustada, et vältida teravate osakeste sissepääsu), ja veidi võid.

TÄHTIS! Kutsikatele on keelatud anda rasvast liha, sealiha, hakkliha ja suitsuliha. Samuti ei tohiks lisada suhkrut ega maiustusi, kuna koerad ei suuda glükoosi seedida ja võivad põhjustada käärimist soolestikus. Kuumad toidud ja vürtsid võivad kõhtu ärritada ning vorstid sisaldavad palju kahjulikke aineid.

Pasta on lubatud, harva ja mõõdukalt.

Peaksite õpetama oma kutsikat sööma mitmekesist toitu. Kui kutsikal on eelsoodumus millegi konkreetse vastu, tuleks sellega arvestada ja tagasilükatud toidu puhul teha nädala-kahe paus. Mõnikord võite soola lisada, kuid mitte palju ja mitte sageli: soola ennast leidub kõigis toiduainetes.

Iga uus toode tuleks lisada dieeti järk-järgult ning jälgida soolereaktsiooni ja võimalikku allergilist nahareaktsiooni. Vajadusel tehakse paus.

TÄHTIS! Kuivtoitu ei tohi segada pudru ega muude loodustoodetega.

Teravilja ja lisaainete suhe. Kui palju päevas anda?

Portsjon arvutatakse kutsika vanuse ja kaalu järgi ning seejärel jälgitakse, kas ta on täis või mitte. Kui lemmikloom sõi meelsasti kõike ja lakkus kaussi, suurenda järgmisel korral antava toidu kogust. Mõned loomad ei jäta midagi, isegi kui nad on täis, ei tohiks te lubada neil üle süüa.

Toidu koguhulk päevas on 5% kutsika kaalust, kuni 4 kuu vanuselt lisandub 1 elukuuks veel 100 g.

• 1-2 kuud: teraviljad ja köögiviljad peaksid moodustama 10% toidu mahust.
• 2-3 kuud: 15-25% teravilja ja köögivilju, 35-50% liha ja 40-50% piimatooteid.
• alates 4 kuust: liha tarbimine suureneb ja muud tooted vähenevad: toit koosneb 10-15% teraviljast ja köögiviljadest, 25-50% piimatoodetest ja 50-70% lihast.

Ühe suhte suurendamine teise arvelt on kohatu, sh säästmise eesmärgil.

Lihakoguse arvutamisel lähtutakse vajadusest 20-30 g päevas kutsika kaalu kg kohta. Kaks korda nädalas tuleks liha asemel anda kala, 40-60 g kehakaalu kg kohta.

1 kg kaalu kohta:

• 1,5 g kiudaineid
• 9 g valku
• 13,8 g süsivesikuid
• 2,64 g rasvhappeid.

Kolmandik päevasest liharatsioonist lisatakse pudrule, ülejäänu tuleks toita toorelt.

Küpsetussuhe on järgmine:

• 30% teravilja
• 40% liha, liha kõrvalsaadused või kala
• 30% köögiviljad ja söödalisandid.

Kui juhtub, et söötmine jäi vahele, antakse järgmisel söötmisel tavaline portsjon, ilma lisanditeta. Sama kehtib ka mõne toote ajutise asendamise kohta teistega. Kui teie lemmikloomale antakse mingil ajal piima asemel lihaputru, pole vaja proovida vahelejäänud söögikorda lisaportsjonitega korvata või "asendada vastupidi": söötmist tuleks lihtsalt jätkata nagu varem. .

TÄHTIS! Kutsikal peab olema värske vesi igal kellaajal.

Kasulik video

Arendage oma kulinaarseid oskusi enda ja oma saba kasuks:

Summeerida

• Puder on kutsika toitumise oluline osa.
• Kutsikatele sobivad kõige paremini tatra-, riisi- ja kaerahelbed.
• Toidu ja veega kausid tuleks asetada rinna kõrgusele, et kutsikas ei peaks söömise ja joomise ajal kummarduma.
• Kõrge füüsiline aktiivsus tuleks arendada mitte varem kui 1-2 tunni pärast.
• Kutsika toit peaks olema mitmekesine ja täisväärtuslik, üht toitu ei saa asendada teisega, kahjustades toiteväärtust ja vitamiine.
• Toit peaks alati olema soe ja värske.
• Oluline on teada, milliseid toite võivad tarbida kutsikad, milliseid täiskasvanud koerad ja mida ei tohiks üldse toidulauale lisada.
• On vaja tagada, et kutsikas ei jääks näljaseks ja ei sööks üle.
• Teie kutsikal peaks alati olema juurdepääs puhtale värskele veele.

Iga putru - ja neid on maailmas palju - saab keeta nii, et ka kõige kangekaelsem pudru-pähkel küsib hea meelega rohkem! Lühidalt võib öelda, et iga putru saab väga maitsvaks keeta ja me räägimegi maitsvate putrude valmistamise saladustest.

Putru võib keeta vees, täispiimas või veega lahjendatud piimas, samuti puljongis. Pudru konsistents võib olla murenev, viskoosne ja vedel - kõik sõltub keetmisel võetud teravilja ja vedeliku vahekorrast. Kuidas valmistada maitsvat putru?

Allolevas tabelis on toodud teravilja ja vedelike normid teatud konsistentsiga putrude saamiseks. Pudru valmistamiseks kulunud vedeliku ja soola kogus on antud 1 kg teravilja kohta. (Tabel põhineb N.I. Guba raamatul “Cooking”, 1987)

Puder	Vedelik (vesi, piim, puljong), l	Sool, g	Pudru saagikus, kg	keevisõmblus, %	Küpsetusaeg, h-min
tatar murenev
murenev
murenev
Pearl oder, oder murenev
"Herakles"
murenev
Nisu murenev
Mais

* Toorest teraviljast valmistatud pudrule on antud saagikuse määrad, röstitud teraviljast - 2,4.
** Keetmisaeg on antud toore teravilja puhul, praetud teravilja küpsetusaeg on 2,5-3 tundi, hüdrotermiliselt töödeldud (kiirküpsetus) – 50 kuni 70 minutit.

Maitsva pudru valmistamise esimene saladus: sorteerige alati terad, et valida halvad terad, ja loputage pestavad terad. Pidage meeles, et pestud teraviljad imavad ja säilitavad teatud koguse vedelikku. Seetõttu toimige sel juhul vajaliku teravilja ja vedeliku vahekorra säilitamiseks järgmiselt: valage pannile vajalik kogus vett, kui vesi keeb, lisage pestud teravilja, seejärel mõõtke kogu sisu kogumaht. pann. Kui see maht on etteantud mahust suurem, valatakse ülejääk välja ja vastupidi, kui maht on väiksem, lisatakse normile kuum vesi. Nii saavutatakse enam-vähem täpne vee ja teravilja suhe pudrus, sõltumata pesemise ajal teraviljasse jäänud vee hulgast.

Teraviljast valmistatud putrude puhul, mida enne keetmist ei pesta (tatar, manna, Hercules ja väike Poltava), valatakse pannile vajalik kogus vedelikku, lisatakse soola ja muid retseptis ettenähtud tooteid. Kui vedelik keeb, lisage teravilja.

Muretsevate putrude maitse ja välimuse parandamiseks võib enne teravilja lisamist vedelikuga kaussi lisada rasva. Röstitud teraviljast valmistatud putrude puhul võetakse vett veidi rohkem, kuna röstimisel väheneb teravilja niiskusesisaldus umbes 10%.

Vahetult enne pannile valamist pestud teravili (helbed peavad olema soojad) asetatakse keevasse vedelikku, segatakse hoolikalt, et mitte kahjustada terade terviklikkust, tõstes puulabida või -lusikaga põhjast. Pann pudruga asetatakse ahju kuumutamiseks. Kui kapis on kõrge temperatuur, asetatakse pudruga nõud ahju veega küpsetusplaadile. Mannapudru keetmisel kalla teravili õhukese joana pidevalt segades keevasse vedelikku.

Riis, hirss ja pärl oder ei kee piimas hästi, nii et nendest teraviljadest piimaputru keetmiseks keedetakse neid esmalt 5-10 minutit suures koguses keevas vees, seejärel vesi kurnatakse ja teravili valatakse. piimaga (vastavalt vajadusele) ja keedetakse madalal kuumusel, et puder ära ei kõrbeks.

Lahtiseid pudrusid keedetakse kõige sagedamini toorest teraviljast. Purupudrus peaksid terad olema hästi läbiküpsenud ja säilitama oma kuju, üksteisest kergesti eraldatavad. Neid pudrusid valmistatakse peaaegu kõigist teraviljaliikidest. Need võivad olla iseseisev roog, lisand või osa keerulisest lisandist. Linnu- või lambaliha lisandina serveerimisel on parem riis lihapuljongis keeta. Kuuma puruputru serveeritakse mis tahes toidurasva, hautatud sibula, keedetud seente, hakitud munade, hapukoorega ning külma pudru piima, koore ja suhkruga. 1 kg teravilja saagis on 2,1-3 kg valmisputru.

Selleks, et tatrast, odrast, riisist või hirsist murenev puder oleks edukas ega muutuks kleepuvaks, loputage teravilja esmalt soojas, seejärel kuumas vees. Soe vesi eemaldab tärklise terade pinnalt ja kuum vesi eemaldab rasva, mis võib teradele teravilja ladustamisel tekkida.

Tatraputru valmistatakse kahel viisil.

Esimene viis. Valage ettevalmistatud teraviljad keeva soolaga maitsestatud vette ja segage spaatli või lusikaga. Ujuvad terad eemaldatakse lusikaga. Võite lisada rasva (5-10% teravilja massist). Kui puder pakseneb, kata anum kaanega ja küpseta väga madalal kuumusel 5-6 tundi.

Teine viis. Röstitud teraviljahelbed valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse ülaltoodud viisil. Vett tuleks võtta 5–6% rohkem kui toorest teraviljast valmistatud pudru puhul. Röstitud teraviljast valmistatud puder valmib kiiremini. Selleks, et puder oleks pärast keetmist murenev, tuleb see kahvliga lahti. Nõu pinnale ja seintele tekkivaid koorikuid võib aurutada kahekordses koguses vees (koorikute kaalu alusel) ja segada pudruga.

Riisiputru saab valmistada kolmel viisil.

Esimene viis. Normi ​​järgi valmistatud riis valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette, lisatakse rasv (või, ghee või seapekk - 5-10% riisi massist) ja keedetakse aeg-ajalt segades madalal keemisel. Kui riis on korralikult paisunud, kata nõu kaanega ja küpseta 30-40 minutit. Parem on putru küpsetada väikestes kastrulis või hautis, kuni see on ahjus küpsetatud.

Teine viis. Valmistatud riis valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette (6 liitrit 1 kg kohta) ja keedetakse madalal kuumusel. Kui terad muutuvad pehmeks, asetage need kurni ja loputage kuuma veega. Pestud riis pannakse kaussi, lisatakse rasv ja aurutatakse ahjus valmimiseni.

Kolmas viis. Sorteeritud, pestud riis, peeneks hakitud sibul, sool, või valatakse kuuma kanapuljongiga (kiirusega 2,1 liitrit 1 kg riisi kohta). Keeda segades, kuni puljong on imendunud. Kata anum kaanega, aseta veevanni ja auruta putru valmimiseni.

Manna.

Kõva nisu sortidest sõelutud manna kuivatatakse kuldpruuniks ja segatakse gheega. Valage ettevalmistatud teravili segades keevasse soolaga maitsestatud vette. Kauss pudruga pannakse ahju 20-30 minutiks.

Hirsiputru saab valmistada kahel viisil.

Esimene viis. Hirss valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse aeg-ajalt segades madalal kuumusel 5-6 minutit. Seejärel tühjendatakse vesi nii, et teravilja ja vee maht oleks 2,5 korda suurem kui toiduvalmistamiseks võetud kuiv teravili. Kata roog kaanega ja lõpeta küpsetamine ahjus.

Teine viis. Hirss keedetakse keeva veega, asetatakse seejärel keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse pehmeks.

Viskoosne puder. Sellistes putrudes on terad hästi keedetud, kuid mitte kokku kleepunud.

Puder on üsna paks ja ei lähe laiali. Neid keedetakse igat tüüpi teraviljadest. Purustatud ja manna teraviljad aga küpsevad paremini ja paisuvad kiiremini. Need pudrud valmistatakse vee, täis- või lahjendatud piimaga. Magusaid pudrusid valmistatakse sageli täispiimaga. Saate neile lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose ja ploome. Piimapudrud serveeritakse võiga ja vees keedetud pudrud serveeritakse mis tahes toidurasvaga.

Riisi (nisu, kaerahelbed) piimapuder.

Lisa keevasse vette sool ja suhkur, sega, lisa valmis riis ja keeda segades 20 minutit. Seejärel tühjendage vesi, lisage kuum piim ja keetke veel 30-40 minutit.

Manna.

Manna paisub kuumas vees väga kiiresti (20-30 s). Seetõttu on vaja kogu teravilja kogus kiiresti valada keevasse vette või piima ja korralikult segada, et tükke ei tekiks. Kuumuta vesi või piim keemiseni, lisa soola ja kui valmistad piimaputru, lisa suhkur, sega, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel lisa kuumust alandades teravilja ja keeda segades 15-20 minutit.

Vedelad pudrud valmistatakse kõige sagedamini täis- või lahjendatud piimaga. Neid kasutatakse imikutoidus või dieettoidus (eriti manna ja kaerahelbed). Neid pudrusid valmistatakse igat tüüpi teraviljadest.

Avaldatud 3. septembril 2017

Piimaga maitsva pudru keetmiseks peate teadma proportsioone ja järgima neid. Piimaputru valmistatakse väga sageli väikelastele, kuna piim sisaldab palju kasvavale organismile vajalikke aineid ning ka teraviljakultuurid, millest putru valmistatakse, sisaldavad tohutult vitamiinide ja mineraalainete aardeid. Seetõttu ühendatakse need omavahel.

Meie riigis peetakse piimaputru ja põhimõtteliselt putru rahvustoiduks. Pidage meeles, et on isegi selline ütlus. "Shchi ja puder on meie toit." Seega ei pea putru sööma mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Puder on suurepärane lahendus hommikusöögiks.

Hiiglaslikust teraviljavalikust on miskipärast kõige populaarsem riisipuder. Riisipudru valmistamiseks on palju retsepte. Varem avaldasime oma ajaveebis artikli riisipudru keetmise kohta. Ja võite jälgida linki ja lugeda.

Koostis:

• 1 tass puhast riisi.
• 1,5 klaasi piima.
• Sool ja suhkur maitse järgi.
• 30 grammi võid.

Küpsetusprotsess.

1. Loputage riisi mitu korda. Aseta kastrulisse ja lisa vesi 2-3 cm riisi kohal.

2. Lisa sool ja pane pann tulele.

3.Aeg-ajalt segades lase keema tõusta.

4. Niipea, kui vesi riisiga pannil keeb, seadke see 12-15 minutile.

5. Keeda riisi 12–15 minutit, kuni see on keedetud. Olenevalt riisi margist.

6.Pärast aja möödumist maitske riisi, et näha, kas see on valmis. Niipea kui riis muutub pehmeks, valage piim, lisage veidi suhkrut, segage ja laske keema tõusta.

7. Küpseta sõna otseses mõttes 2-3 minutit ja keera panni all kuumus maha.

8. Jätke riisipuder 3-5 minutiks kaane alla seisma, et riis valmiks.

9. Riisipuder piimaga on valmis. Võid panna või otse pannile ja segada nii, et või jaotuks kogu pudru peale. Või siis jagada see väikesteks tükkideks ja panna lauale, et igaüks saaks oma taldrikule panna nii palju kui soovib.

See on lihtsaim viis piimaga riisiputru keetmiseks. Riisipudrust saab täpsemalt lugeda. Puder on valmis. Nautige oma sööki.

Nisupuder piimaga

Nüüd puudutagem sellist teravilja nagu hirss, mida ei tohi segi ajada nisuga. Samuti on palju retsepte nisupudru keetmiseks piimaga. Võib küpsetada puu- ja juurviljatükkide lisamisega. Valmistage näiteks putru õunte, vaarikate, maasikate ja kõrvitsate lisamisega.

Kuid me vaatame põhiretsepti. Nii-öelda klassikaline piimapudru retsept.

Koostis:

• 1 tass hirssi.
• 2 klaasi piima.
• 2 klaasi vett.
• 50 grammi võid.
• Sool ja suhkur maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Kõige esimene asi, mida pead tegema, on teravilja hästi loputada. Ükskõik, mida tootja pakenditele kirjutab, on teravilja siiski vaja loputada.

2. Pärast teravilja pesemist 3-4 korda. Asetage see kastrulisse, täitke see veega ja pange pliidile valmis küpsema. Ärge unustage lisada veidi soola.

3. Mõned koduperenaised soovitavad enne hirsi keetmist keeva veega üle valada, et eemaldada kerge kibedus. Mina seda ei tee, aga valik on sinu.

4.Ja nii me küpsetame hirssi kuni valmis. Hirsi küpsetusaeg on palju pikem kui riisil ja on umbes 20 minutit. Nii et see võtab veidi kauem aega.

5. Ja nii on möödunud 20 minutit, maitseme hirsi valmisolekut ja kui terad on muutunud pehmeks ja neid saab probleemideta närida, loetakse hirss valmis.

6. Kurna järelejäänud vesi, peske hirss ja täitke see piimaga. Sega, lisa sool ja suhkur ning pane uuesti pliidile. Kuumuta segades keemiseni, alanda kuumust ja hauta putru kaane all umbes 5-7 minutit.

7.Mõne aja pärast keera panni all kuumus maha, eemalda kaas ja lisa või. Sega korralikult läbi, jäta pudrule 3-4 minutiks, et see saavutaks veidi konsistentsi.

8. Hirsipuder on valmis, võite selle taldrikutele panna ja kõik hommikusöögile kutsuda.

Head isu.

Manna piimapuder

Manna ise ei ole paljude vitamiinide poolest rikas. Kuid see sisaldab kasulikke kiudaineid, mis on organismis väga kergesti omastatavad. Manna aitab väga hästi tugevdada ka luid ja hambaid. Kuna see sisaldab kaltsiumi. Üldiselt on kasu ilmselge. Ja ma ei näe mingeid takistusi, et hommikusöögiks mannapudru ei tehta. Pealegi on see minu arvates maailma kõige lihtsam puder, mille valmistamine võtab rekordiliselt aega.

On ainult üks asi. Manna kõrbeb väga kiiresti panni seintele. Nii et selle valmistamiseks peate võtma mittenakkuva kattega või vähemalt paksude seintega nõusid. Vastasel juhul olge valmis panni pärast manna pesema.

Koostis:

• 1 klaas piima.
• 3 supilusikatäit manna.
• 30-40 grammi võid.
• Sool ja suhkur maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Retsept on väga lihtne ja puder tuleb ilma tükkideta.

1. Enne mannapudru valmistamist tegi vanaema panni alati külma veega märjaks ja alles siis valas sinna piima. Ta ütles, et nii ei põle piim ja teraviljad seintele.

2.Ja seejärel loputage pann veega. Vala sinna piim ja pane pliidile.

3. Klaas piima keeb väga kiiresti, nii et te ei tohiks kaugele minna.

4. Piima keemise ajal võid lisada soola ja suhkrut, segada ja oodata, kuni piim keema hakkab. See alles hakkab, mitte juba keema.

5. Sel hetkel hakkame teravilja järk-järgult lisama. Et manna ei tekiks tükke. Piserdage teravilja õhukese joana ja segage pidevalt piima. Seda on väga mugav teha vispliga.

6.Ja nii jääbki teravilja piima sisse veidi, sõna otseses mõttes 2-3 minutit, keeda puder ja ongi täitsa valmis.

7.Keedmisel paisub manna kiiresti ja võib selguda, et teravilja on palju ja puder muutub peaaegu kohe paksuks. See ei ole hirmutav. Keera kuumus maha, kata kaanega ja jäta manna 3-4 minutiks seisma, puder valmib ise.

8. Enne serveerimist lisa veel kuumale pudrule tükk võid, sega läbi ja võidki putru serveerida.

9.Piimapudrule võid alati enne serveerimist lisada ka rosinaid või peeneks hakitud ploome.

Mannapuder on valmis. Nautige oma sööki.

Kaerahelbed piimaga

Õigesti valmistatud kaerahelbepuder võib saada teie lemmikhommikusöögiks. Lisaks suudab see piimapuder väga hästi keha mürkidest puhastada. Küllastage see kiudainete, valkude ja süsivesikutega. Mida veel täiusliku hommikusöögi jaoks vaja on?

Koostis:

• Pool klaasi kaerahelbeid.
• Klaas piima. Eelistatavalt looduslik.
• 30-50 grammi võid.
• 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut.
• Peotäis rosinaid.
• Näputäis soola.

Küpsetusprotsess:

Kaerahelbe valmistamiseks on parem kasutada paksude seintega nõusid või topeltpõhjaga panni.

1. Vala rosinatele külm vesi ja lase 15-20 minutit seista, nõruta vesi.

2.Vala piim kastrulisse ja aseta pliidile.

3. Aja piim keema, lisa kaerahelbed, sool ja suhkur.

4.Küpseta 5–7 minutit, aeg-ajalt segades.

5,2-3 minutit enne valmimist lisa rosinad ja sega läbi.

6.Kui puder on valmis, pane pannile või ja kata kaanega. Andke pudrule 3 minutit puhata ja võite serveerida.

7. Kaerahelbepuder piima ja rosinatega on valmis. Head isu.

Tatrapuder piimaga

Tatar, nagu kõik teised teraviljad, on väga tervislik ja toitev. Hommikusöögiks näksides tatart, saate hõlpsalt lõunani vastu pidada. Tatart valmistatakse sageli pearoogade lisandina ja harva hommikusöögiks. See kõik on tingitud sellest, et paljud perenaised ei julge hommikuti tatart pikalt küpsetada.

Kuigi võib öelda, et tatar on ainulaadne selle poolest, et see nõuab väga vähe küpsetamist. Põhimõtteliselt saavutab see teravili iseseisvalt, praktiliselt ilma inimese sekkumiseta.

Koostis:

• 1 klaas tatart.
• 3 klaasi piima.
• 1,5 klaasi vett.
• Või.
• Sool ja suhkur maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Purutatava tatrapudru valmistamiseks võtame kõige tavalisemad toidud. Pole vaja mittenakkuvaid katteid ega paksu topeltpõhjaga seinu. Võtame väga tavalise kaanega kastruli.

2. Ja seega kontrollige teravilja enne küpsetamist, kui selles on võõrlisandid, sorteerige see välja ja loputage teravilja.

3.Valage teraviljad pannile, valage veidi vett, lisage veidi soola ja pange pliidile.

4. Kuumuta tugevalt keemiseni ja keeda 5-10 minutit, kuni kogu vesi on ära keenud. Kui kogu vesi on praktiliselt ära keenud. Keera panni all kuumus maha, kata kaanega ja jäta 5 minutiks seisma.

5. Selle aja jooksul saab tatar valmis.

6.5 minuti pärast valage piim, lisage suhkur, segage ja laske keema tõusta.

7. Keeda 2-3 minutit. Keera kuumus maha, lisa või, kata kaanega ja lase pudrul 3-4 minutit seista.

8.Nüüd võid helistada teistele hommikusöögile ja pakkuda värsket tatraputru piimaga. Head isu.

Maisitangudest valmistatud piimapuder

Mitte kaua aega tagasi oli meie riigis maisibuum ja kõik teadsid maisi eeliseid. Ma arvan, et teie emad ja vanaemad mäletavad seda aega veel. Noh, neile, kes on nooremad, tuletan meelde, et mais sisaldab palju looduslikku suhkrut, vitamiine ja süsivesikuid.

Maisiputru laudadel sageli ei näe. Selle põhjuseks on asjaolu, et vähesed inimesed teavad, kuidas maisitangu õigesti valmistada. Väga sageli osutub see kõvaks ja paksuks. Kuid kui probleemile õigesti läheneda, siis arvan, et saate hommikuks valmistada maitsva ja rahuldava pudru.

Koostis:

• Klaas maisitangu.
• Kaks klaasi piima.
• Kolm klaasi vett.
• 1-2 supilusikatäit suhkrut.
• Näputäis soola.
• Taimeõli.
• Kuivatatud puuviljad maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Enne toiduvalmistamist loputage teravilja hästi.

2.Pane kastrulisse, lisa vesi, lisa veidi soola ja tõsta pliidile.

3. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust 40%. Ja keeda, kuni kogu vesi on ära keenud. Veenduge, et teravili ei kõrbeks nõude seintele. Sa pead maisi pidevalt segama.

4.Kui vesi on peaaegu ära keenud, vala juurde piim, lisa suhkur ja või, sega läbi ja keeda 3-4 minutit.

6. 5 minuti pärast on teie laual maitsev ja toitev maisipuder.

Head isu.

Nimelt putru. Teraviljade mitmekesisus võimaldab valmistada iga kord erinevat putru ja nende hinnad on üsna soodsad. Olles õppinud iga teravilja kasulikke omadusi ja nende valmistamise iseärasusi, saate aru saada, kui palju aega kulub konkreetse pudru valmistamiseks.

Peamine asi artiklis

Kuidas teravilja õigesti küpsetada: üldine teave

Selleks, et teie valmistatud puder maitsev välja tuleks, kasutage järgmisi näpunäiteid:

• Toiduvalmistamiseks on parem kasutada puhastatud vett. , mitte kraanist pärit kõva kraam.
• Valige toiduvalmistamiseks õiged nõud, puder peaks küpsema ühtlaselt. Parem on valida paksu põhjaga pannid , muidu läheb pudru põhi kõrbema ja pealt on alaküpsenud.
• Teravili tuleb pärast keetmist valada soolaga maitsestatud vette.
• Sorteerige ja loputage teravili liigse tolmu ja prahi eest. Peate lihtsalt arvestama, et mõnda teravilja ei saa pesta - näiteks manna.
• Vara leota teravilja külmas vees , nii et keetmine võtab vähem aega.

Mida vähem putru termiliselt töödeldakse, seda tervislikum see on.

• Võiga putru rikkuda on võimatu. , nii et palun maitsege sellega.
• Isegi kõige lihtsamad Putru võib varieerida pähklite, puuviljade, kuivatatud puuviljade ja palju muuga.

Kui kaua tatraputru keeta?

• Valige tatrast kivikesed ja liigne praht .
• Tatra keetmise protsessis ära sekku .
• Parem on putru keeta veekeetjas või paksu põhjaga kastrulis.
• Valmis puder, just pliidilt eemaldatud, mähkige see hästi pooleks tunniks .
• Vajalikust kogusest tatrast saad valmis pudru, mis kaalub kaks korda rohkem kui võetud.
• Kui tatra keemisel tekib vaht, eemaldage see lusikaga.
• Teravilja võib täita nii külma kui kuuma veega , erilist vahet pole.
• Pudru tuleb kohe alguses soolata.

Kui kaua võtab piima ja veega nisupudru keetmine aega?

Nisuputru saab valmistada vee, puljongi või piimaga. Seda saab serveerida nii eraldi roana kui ka liha, kala, maksa ja seente lisandina.

Nisupuder rikas B-vitamiinide poolest , on taastavate omadustega ja tänu oma süsivesikute koostisele mõjub soodsalt mao talitlusele. See on laste täielikuks kasvuks ja arenguks asendamatu. Nisu teravilja hind on madal, nii et sellest saab putru keeta väga sageli.

Nisupuder vee peal

1. Nisu teravili on väike, selle tuleb tolmu ja prahi eemaldamiseks pesta . Või koorige vaht kohe pärast keetmist väikeste osakestega, mis on pinnale hõljunud.
2. Täida teravili veega vahekorras 1:2 , toiduvalmistamise käigus juhendatakse, kas võetud vedelikust piisab või tuleb lisada.
3. Vee kogus sõltub teie eelistustest. Mõnele meeldib kleepuv puder, teisele tihedam. Siit see tuleb Pudru küpsetusaeg on 30-50 minutit.
4. Lisa sool, seejärel alanda kuumust madalaks, et teraviljad pannil lihtsalt podiseksid.
5. Sega putru väga tihti , kipub see panni põhja külge kleepuma ja kõrbema.

Nisupuder piimaga

Nisupuder piimaga on suurepärane ja toitev hommikusöök.

1. Seda keedetakse ligikaudu samal põhimõttel nagu vees. hauta seda vähemalt 40 minutit.
2. Põlemise vältimiseks Anuma põhi, milles putru keedetakse, peaks olema paks.
3. Et lisada rohkem magusust lisada suhkur, mesi, kuivatatud puuviljad, või.

Kui kaua odraputru keeta?

Odratangud meenutavad välimuselt nisutangu, ainult et neil on hallim toon.

Valmis puder on antimikroobsed omadused ilma keha kahjustamata.

Piimavaba putru saab valmistada järgmiselt:

• Prae sibul taimeõlis kuni kuldpruunini, soola saadud praadimine.
• Vala odralevesi ja lase keema tõusta, seejärel lisa praetud sibul . Pärast sel viisil keetmist on puder õlist küllastunud ja saab vajaliku mahlasuse.
• Küpseta teravilja 20-30 minutit , võtke vee kogus kaks korda rohkem kui teravilja maht, saate seda alati reguleerida, vaid jälgige, et puder ei kõrbeks.

Kui soovid proovida odraputru piimaga , siis lihtsalt keetke see vees ja seejärel keetke valmistoodet paar minutit piimas. Lisage sellele suhkur ja või.

Kui kaua võtab erineva viskoossusega riisipudru keetmine aega?

“Kiirtoit” on nüüdseks asendanud lihtsad loodustooted. Eelkõige joonis fig. Riisi sorte on päris mitu, ühed teevad maitsvat pilaffi, teised sushit ja rulle. Riisipudru jaoks on parem kasutada ümarat riisi , seda saab valmistada erineva viskoossusega.

• Piima riisipudru jaoks Võtke vajalik kogus ümarat riisi ja peske see hoolikalt.
• Täida riis veega mahus, mis ületab kolm korda tera.
• Keeda puder peaaegu valmis, nõruta ja loputa jooksva vee all. . See eemaldab riisist liigse kleepuvuse.
• Keetke piim, lisage suhkur, veidi soola ja saatke pestud puder pärast keetmist selles paar minutit hauduma.
• Keskmise viskoossusega riisipudru keetmise koguaeg on 30 minutit.

Riisiputru tuleb kogu aeg segada, et see kõrbema ei läheks.

Mida rohkem vett riisile lisate, seda viskoossem on puder.

• Muredama riisipudru saamiseks võta teravilja ja vesi vahekorras 1:2.
• Keeda riis poolküpseks, keera kuumus maha ja kata kaanega.
• Tänu oma hügroskoopsusele imab riis endasse ülejäänud niiskuse ja ei küpse üle. Olenevalt riisi liigist võib vett olla veidi rohkem, see ei tohiks jääda tooreks.

• Riisipudru jaoks võta neli korda rohkem vett ja keeda riisi 40-50 minutit.
• Seda rooga võib soovitada kõhuhädade puhul või lihtsalt mitte igaühele.
• Vee võib alati asendada piima või puljongiga.

Kui kaua keeta maisiputru piima ja veega?

Maisipudru valmistamiseks peate teadma mõningaid selle teravilja omadusi:

1. Maisiputru ei tohiks keeta, vaid tasapisi madalal kuumusel “keeda”. , nii et võtke paksu põhjaga anum.
2. Ühe klaasi teravilja jaoks võtke neli klaasi vedelikku. Paksema pudru jaoks võta üks klaas vähem.
3. Maisipuder kipub tahenema, olenemata sellest, kas see tuleb paks või vedel.
4. Enamasti pakitakse keskmise jahvatusega maisitangud, Pärast keetmist kulub selle valmistamiseks 30-40 minutit.
5. Toiduvalmistamiseks piima maisi puder Keeda teravilja esmalt vees ning seejärel lisa sellele osa piimast, võist ja suhkrust. Maitsesta puder kuivatatud puuviljatükkide, vanilli, moosi, jogurti ja kõrvitsaga.
6. Lisandiks Keeda paksem puder ja lisa suhkru asemel soola.
7. Ärge unustage putru aeg-ajalt segamast, see kipub kiiresti anuma põhja kleepuma. Pärast küpsetamist kata pann ja lase maisipudrul veidi seista.

Kui kaua võtab aega kaerahelbepudru keetmine?

Heraklese puder on teatud tüüpi kaerahelbed. See aitab parandada seedesüsteemi tööd ja annab energiat terveks päevaks. Seetõttu lisage see kindlasti oma dieeti.

Kuidas maitsvalt kaerahelbeid küpsetada?

Teraviljad – looduslike kiudude ja erinevate kasulike komponentide asendamatu ladu. Selle kaera sordi teine ​​eelis on kiire küpsetusaeg. Seda saab uurida igal kaerahelbepakendil ja see kõikub 5 kuni 15 minutit .

Asi on selles, et selle struktuur kaerahelbed jagunevad: jämedaks ja keskmiseks jahvatuseks, samuti kiireks keetmiseks. Pealegi võid neid keeta vees, piimas või lihtsalt valada peale keeva vett, keefirit, mahla vms. Kõik oleneb suurusest.

• Suured kaerahelbed võtta proportsionaalselt vee või piimaga 1:3.
• Vala helbed keevasse piima ja sega segades 15 minutit.
• Lisa suhkur, veidi soola, või.
• Lülitage kuumus välja ja laske teraviljal üleliigne vedelik imada.
• Rikastage roa maitset puuviljatükkide, kuivatatud puuviljade, mee või moosiga.
• Just suured kaerahelbed säilitavad kogu teravilja kasulikkuse.

• Keskmise suurusega kaerahelveste valmistamiseks kasutage neid vahekorras 1:2,5 vedelikuga.
• Vähendage küpsetusaega. Sega putru umbes viis minutit, seejärel hauta kaane all sama kaua.

Kaerahelbeid saab serveerida mitte ainult magusa roana, vaid ka lisandina või iseseisva roana. Seejärel kasutage suhkru asemel soola.

Kiirhelbeid keedetakse samal viisil, ainult ühe minuti . Kaerahelbeid võid lihtsalt keeva veega üle valada ja lasta paisuda.

Igas suuruses kaerahelbed võib valada termosesse ja täita keeva vee või keedetud piimaga . Pärast mõnda aega niimoodi seismist on roog söömiseks valmis.

Kui kaua hernepudru keetmine aega võtab?

• Enne toiduvalmistamise alustamist herned tuleb enne leotada . Parem on seda teha öösel. Ärge üle pingutage; herned võivad pikka aega vees seistes käärida.
• Järgmisena tühjendage vesi täitma värske vool vahekorras 1:3 ja pane küpsetama.
• Keeda hernepuder keskmisel kuumusel, koorides pärast keetmist vahu.
• Eelleotatud herneid keedetakse 30–50 minutit.

Aga fakt on see, et hernest on erinevaid sorte. Keedetud sort sobib suurepäraselt pudru valmistamiseks. Püüa kangemad võimalikult palju keeta ja seejärel blenderiga püreestada.

• Olulist rolli mängib ka herne enda kuju. kui herned on terved, küpseb puder kauem, kui siis, kui herned pooleks lõigata.
• Kui herned on korralikult läbi keenud, aja need purustiga läbi, lisa soola ja maitsesta õliga.

Praetud sibula, porgandi või pragudega maitsestatud hernepuder osutub uskumatult maitsvaks.

Kui soolata herned keetmise alguses, ei lähe need keema, vaid jäävad sama kõvaks.

Kui kaua odraputru keeta?

Kui kaua bulguri keetmine aega võtab?

Bulgur on purustatud nisu , töödeldud auruga ja kuivatatud spetsiaalsete tehnoloogiate abil. Bulguri puder on väga tervislik ja maitseb veidi riisi ja odra moodi.

Lihtsa bulgurpudru valmistamine on väga lihtne:

• Paksupõhjalises kastrulis vala paar supilusikatäit päevalilleõli ja soojendage seda.
• Aeg-ajalt segades praadida Tema peal bulgur paar minutit .
• Seejärel lisage pannile kaks korda rohkem vett kui teravilja.
• Hauta puder eest 15-20 minutit.
• Kui bulgur on üsna kaua seisnud, siis suurenda veekogust ja küpsetusaega.

Kui kaua kulub mannapudru keetmine vees?

Mannapuder on väga toitev, see on asendamatu haigusejärgse jõu taastamise protsessis.

Paljude näitajate järgi võib piima tarvitamine olla keelatud või rangel dieedil ei ole piimatooteid, seega kasutatakse vett.

• Kui vesi keeb, vala sinna peenikese joana manna, samal ajal segades.
• Niisiis keeda manna 4–7 minutit . Pärast tule väljalülitamist jätkab manna keetmist ja paisub mõnda aega.
• Järgmisena lisa suhkur ja või.

Kui kaua peaksin lapsele mannaputru piimaga keetma?

Lastele on mannapuder üldiselt üks esimesi roogasid dieedis, mida nad närivad mõlemalt põskedelt. Pealegi võib mannaputru imikutoidu sisse viia juba imikueas, asendades sellega poest ostetud piimasegusid.

Siin on ligikaudne juhend manna, piima ja piimamanna pudru keetmisaja suhte kohta, olenevalt lapse vanusekategooriast.

Manna keedetakse ka piimas 4–7 minutit. Sõltuvalt sellest, kui paksu putru soovite saada, kõigub vee ja teravilja suhe.

Manna võid enne keema hakkamist peenikese joana piima sisse valada. See vähendab oluliselt tükkide tekkimise tõenäosust. Ärge unustage pidevalt segada.

Teid võib huvitada meie artikkel: Mannapuder piimaga: kuidas seda õigesti valmistada ja kui kaua keetmine aega võtab? Lihtsad samm-sammult retseptid mannapudru jaoks piimaga täpsete piima ja manna vahekordadega, fotod ja videoretseptid

Kui kaua läätsede keetmine aega võtab?

Läätsed on tohutu vitamiinide ja toitainete ladu. Kuid oma spetsiifilise maitse tõttu pole see väga nõutud, kuigi sellel on oma fännide publik.

Nagu herned, tuleb ka läätsed soolata lõpus, paar minutit enne valmimist.

• Võtke klaas läätsi ja loputa külma veega .
• Vala läätsedele kaks klaasi vett ja keeda.
• Alanda kuumust ja vala pannile supilusikatäis suvalist taimeõli, nii pehmendavad läätsed paremini.
• Küpseta roogi avatud kaanega 30-50 minutit , enne tule välja lülitamist lisa soola.
• Saate serveerida ja küpsetada läätsi ürtide, liha, linnuliha, sibula ja porgandiga.
• Maitsva aroomi lisamiseks küpseta seda loorberilehe, tüümiani, rosmariiniga.

Kuidas ja kui kaua putru kottides keeta?

Teraviljad keedukottides on inimkonna üsna värske "leiutis". Sel viisil pakendatud teravilja kasulikkuse ja kahju kohta on erinevaid arvamusi. Siin on nende peamised omadused, mis aitavad teil otsustada, kas putru tasub kottides osta:

• Enne pakkimist läbivad teraviljad termilise ja mitmesuguse tehnilise töötluse.
• Teraviljade küpsetusaeg väheneb oluliselt.
• Kotid, kuhu teravilja pakendatakse, on väga kõrge kuumakindlusega, seega ei ole need tervisele kahjulikud.
• Sellise toote hind on kallim kui pakendamata teravilja puhul.

Kui kaua kulub pudru keetmiseks aeglases pliidis?

Multikeetja on tänapäevaste koduperenaiste elu oluliselt lihtsustanud. Seda saab kasutada ka pudru valmistamiseks. Igal mudelil on spetsiaalselt nende jaoks loodud režiim. See võib olla piimapuder/helbed, tatrapuder, pilaf/magustoidud jne.

• Multikeetmispudru keetmise eeliseks on see, et see kasutab spetsiaalset režiimi ja anumal on mittenakkuva kate. puder ei kleepu kausi külge, vaid sõna otseses mõttes viriseb.
• Lisaks pärast küpsetusprotsessi lõpetamist Multikookeri võite jätta sooja režiimi sisse lülitama , mil pann tuleks omakorda rätikusse mässida, et puder paremini aurustuks.
• Teravilja segamine ei pea teid segama , pole seda vaja teha pudru valmistamiseks aeglases pliidis.
• Keskmine Pudru küpsetusaeg soovitud režiimil on 20-25 minutit , kuid seda saab alati üles või alla reguleerida.

Vee ja teravilja suhe teravilja keetmisel: tabel

Kui kaua kulub pudru keetmiseks: tabel

Valdav enamus teravilja keetmise tabeleid näitavad, kui kaua konkreetset teravilja ligikaudse vedelikumahuga küpsetada. Kuid sama teravilja sordid võivad maitse ja kulinaarsete omaduste poolest erineda. Seetõttu on teravilja valmistamise tabelites toodud numbrid suhtelised.

Ärge uskuge neid, kes väidavad, et piimaga pudru keetmine on lihtne!
Esiteks on see piimapudru eduka valmistamise hädavajalik tingimus
arvatakse, et see säilitab selge vahekorra piima ja teravilja koguse vahel,
mis lisatakse pannile; teiseks on see vajalik kohe alguses
kujutage ette, mida soovite (piimapuder, vedel või paks konsistents,
täielikult keedetud või kõvade teradega).

Samuti ei tasu unustada, et piim kipub otse “ära jooksma”.
pliidile (sageli äsja pestud), samal ajal “tihedalt” selle külge kinni kleepides
pinnale, eriti magusa pudru puhul.

Kogenud perenaiste nipid: kuidas piimaga putru keeta

Internetist ja kokaraamatutest leiab sageli reeglitele vastavaid retsepte
mida peaksite esmalt keetma puder piimas pooleks keedetud tavalises
puhas vesi ja alles pärast seda vala piim, samuti suhkur ja ära
kiirusta, küpseta kuni valmis. Loogika selles toiduvalmistamisvalikus
kohal: nii on palju väiksem võimalus, et panni põhi kõrbeb või
puder ise "jookseb" enne tähtaega ära.

Mõned koduperenaised peavad kõige optimaalsemaks retseptivalikuks
pudru keetmine veega segatud piimaga. Kõige usaldusväärsem
peetakse siiani abiliseks piimapudru keetmisel
multikeetja.

Millest valmistatakse piimaputru?

Selline tervislik ja sama maitsev roog, mida täiskasvanud armastavad,
nii et lapsed küpsetavad tavaliselt erinevatest odavatest teraviljadest:

Manna;
riis;
Teravili;
maisitangud;
Tatra tera;
Hirss ja teised.

Kuidas serveerida putru piimaga

Piima saab võtta mitte ainult meile tuttavast lehmapiimast, vaid ka kitsepiimast ja
ka eksootilisi sorte (pähkli-, kookos-, sojapiim jne).
Selliseid putrusid serveeritakse tavaliselt sügavates kõrgete seintega kaussides või sees
potid, mõnikord isegi kõrvitsas.

Piimaputru tuleks kaunistada suuremate marjade ja puuviljadega, hakkida
tükkideks (virsikud, õunad jne), pähklid, lisa kodujuust või jogurt.
Piimaputru kasutatakse sageli magusate pirukate täidisena.
Seda rooga saate serveerida mitte ainult hommikul hommikusöögiks, vaid ka igal muul ajal.
päeva jooksul, kui tekib vajadus lisaenergia järele.

Parimad retseptid: pudru keetmine piimaga

Hoolimata paljudest peensustest sellise roa valmistamisel, protsess ise ei ole
nõuab palju samme, peate lihtsalt lisama toitu ja
sega aeg-ajalt putru. Vaatame kõige populaarsemaid pudru retsepte
piima peal.

Mannapuder piimaga

Sellise roa toiteomadused, samuti selle kerge seeduvus, mis
puder on tingitud vähesest kiudainete kontsentratsioonist mannas, seda tüüpi pudrus
piim moodustab lõviosa eri eluaastate laste toidulaual. Paljude jaoks
Meile seostub manna kõigi muretu aja naudingutega
lapsepõlves.



Kuid mitte kõik ei suhtu mannapudrusse positiivselt. Põhjus on lihtne: tükid,
mis ilmuvad mannas ebaõige valmistamise tõttu. Lähme
Vaatame mannapudru piimas keetmise retsepti, mis aitab mingil moel
silmalaud, et täita lapsepõlveunistus ja rõõmustada end tükkideta mannaga. Niisiis,
vasta selle roa klassikalisele retseptile.

Koostis:

piim - 1300 ml;
Manna - 1 tass;
Suhkur - 20 g;
Sool - näputäis.

Oodake, kuni piim keeb, seejärel lisage aeglaselt ja vähehaaval teravilja,
pidevalt segades putru. Keeda keskmisel kuumusel 10-15 minutit, kuni puder on muutunud
piim ei muutu paksuks. Kõige lõpus lisa vürtsid. Kasulik
paneb pudru sisse väikese tüki võid, samuti marju või
moos.

Kaerahelbed piimaga

Kaerahelbeid peetakse toiteväärtuse poolest tooteks number 1.
keharasvad. Piimaga kaerahelbe täiendavad eelised:
kõrge tärklise ja taimse valgu kontsentratsioon helvestes.
Vaatamata sellisele “esinduslikule” rajale, kaerahelbepuder
tavaliselt seostatakse lastel ja täiskasvanutel viskoosse, monotoonse maitsega ja
"libe" konsistents. Ja mida väärt on kaera kõvad kestad?
mis heidutavad igasugust soovi seda putru süüa!

Kuid täna on teil võimalus kõike muuta. Õpetame teile, kuidas süüa teha
kaerahelbepuder piimaga, õrn ja isuäratav, ühtlase tekstuuriga ilma
kohanud kõvasid kestasid.



Koostis:

piim - 700 ml;
kaerahelbed - 250 ml;
Sool - väike näputäis.

Aja piim keema, lisa valtsitud kaer ja seejärel aeglaselt
keeda 15 minutit, kuni puder muutub paksuks. Soovitav on puder sisse soolata
küpsetusprotsessi lõpp. Serveerimisel lisa peale moosi
magusaisu - suhkur, või.

Riisipuder piimaga

Seda putru peetakse laste seas üheks populaarsemaks
vaatajaskond, kuna see ei erine ühegi konkreetse poolest
Funktsioonid. Igaüks talub riisiputru ja seetõttu peetakse seda rooga
maitsev, tervislik ja toitev, tuues palju energiat terveks päevaks.
Riisipiimaputrudele soovitame lisada moosi, moosi, šokolaadi.
võid, marju või puuvilju.

Koostis:

Riis - 250 g;
Piim - 1 l;
Suhkur - 20 gr;
Sool - väike näputäis.

Kõigepealt peaksite riisiterad hästi loputama, et piimapuder ei jääks
seal oli pasta ja riisikest. Seejärel lase vesi keema, vala sisse
lisa riis ja küpseta 5 minutit. Tühjendage vesi.

Keeda piim, lisa sellele riis ja küpseta teravilja 10-15
minutit, unustades segamist. Kõige lõpus lisa pudrule sool ja piim
suhkur, sega ja jäta kaane alla. Algses retseptis
Nõukogude aeg sisaldab retseptis veel 1 punkti: nii et puder "varastab"
peate seda hoidma veevannis umbes 15 minutit.

Hirsipuder piimaga

Ei tasu naiivselt uskuda, et hirsipudru mõrkjas ebameeldiv järelmaitse on
piim on selle tavaline omadus, sest tegelikult see nii ei ole. Peal
tegelikult võib hirsipudru kibeduse põhjuseks olla selle pikaajaline kestus
säilitamine suletud purgis või konteineris.

Ebameeldiva maitse eemaldamiseks lihtsalt loputage teravilja
pikka aega voolava vee all. Muidugi harva on kellelgi aega ja
soov pikalt kraanikausi lähedal seista ja hirssi loputada, nii paljudel
seda seostatakse iseloomuliku ebameeldiva maitse ja aroomiga.

Koostis:

Hirss - 250 g;
Piim - 750 ml;
Suhkur - 20 gr;
Sool - näputäis.

Oodake, kuni piim keeb, seejärel valage pestud teravili pannile ja
küpseta seda segades madalal kuumusel umbes pool tundi. Lõpus lisage
suhkur ja sool, segage puder uuesti piimaga, pange veevanni
kuni 20 minutiks. Võite ka panni katta ja kõrvale panna
sooja kohta.

Puder "Sõprus" piimaga

Üks populaarsemaid nõukogude putrusid - osaliselt ka nime tõttu,
peoajal oli ju tugev sõprus esmatähtis. Paljud meist
Nad keedavad seda putru piimaga, kui tahavad meenutada oma imelisi lapsepõlveaastaid.



Koostis:

Hirss - 120 g;
Riis - 120 g;
Piim - 1 l;
Suhkur - 40 gr;
Või;
Näputäis soola.

Loputage teraviljad põhjalikult kraani all. Aja piim keema, vala sisse
pann hirsi ja riisiterahelbeid, lisa vürtsid, keeda madalal kuumusel
kuumuta pidevalt segades umbes 30 minutit.

Pärast seda, kui piimapuder on valmis, lisage tükk
või, isoleerige see rätikuga ja asetage sooja kohta
pool tundi.
Head isu!