Kuidas kodus banaanijäätist valmistada. Kuidas teha banaanijäätist kodus Banaanijäätise retsept ilma kooreta

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Vähesed meist keelduksid osast külmast maitsvast jäätisest, eriti kuumal päeval. Tänapäeval on seda erinevate maitsete ja aroomidega hõrgutist tohutul hulgal, kuid milleks maksta lisaraha, kui saate seda kodus valmistada? Banaanijäätise valmistamine on lihtne, protsess võtab vähe aega ja selle maitse üllatab meeldivalt.

Banaanijäätise retsept

Maitsvat banaanijäätist on kodus väga lihtne valmistada ja selle koostisosade komplekt on minimaalne. Põhikoostisosa ei valitud juhuslikult, sest banaanid ei muutu pärast külmutamist ja püreestamist vormituks massiks, vaid omandavad suure valgukoguse tõttu kreemja konsistentsi ning ei sisalda jääkristalle, mida leidub paljudes tavalistes jääliikides. kreem. Banaanihõrgutise maitset saad mitmekesistada, lisades retsepti pähkleid, siirupit, šokolaadi- või kookoslaaste, mett, puuvilju, kakaod, moosi jne.

Kodune banaanijäätis

• Aeg: 35 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 95 kcal / 100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Kõige lihtsam on valmistada külmutatud banaanidest valmistatud jäätist. Need tuleb esmalt koorida, eemaldades koore, lõigata umbes 1 cm tükkideks, panna anumasse ja panna sügavkülma. Külmumisaeg sõltub konkreetselt teie külmikust. Keskmiselt - 2-3 tundi. Selle retsepti (koos fotoga) eeliseks on see, et puuvilju saab ette valmistada ja jäätist saab valmistada igal ajal.

Koostis:

• banaanid (lõigatud, külmutatud) - 3-4 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Aseta külmutatud banaanid blenderi kannu.
2. Vahusta, kuni saad homogeense konsistentsi. Segu käsitsi segamiseks peatage protsess aeg-ajalt ja eemaldage banaanid segisti kausi külgedelt.
3. Tõsta segu vormidesse ja aseta 30 minutiks külmkappi.
4. Serveeri niisama või puista peale šokolaaditükke.

Banaanijäätis piimaga

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 122 kcal/100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Banaanist ja piimast jäätise valmistamine on soovitatav neile, kellele kreemja maitse olemasolu selles hõrgutises on hädavajalik. Banaanipiima magustoidu jaoks on kaks retsepti. Esimene on kõige lihtsam: peate segama 3 banaani viljaliha 3-4 spl. l. piim ja lisandid (puuviljad, pähklid), püreesta mass, seejärel pane see vormidesse ja külmuta. Teine on veidi keerulisem, sisaldab rohkem komponente ja hõlmab mõne komponendi kuumtöötlust.

Koostis:

• banaanid (värsked) - 2 tk;
• suhkur - ½ supilusikatäit;
• sool - näputäis;
• tärklis - 2 spl. l.;
• piim (madala rasvasisaldusega) - 2 spl;
• vanilje 2 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Sega väikeses kastrulis kõik kuivained (va vanill) piimaga ja sega hoolikalt.
2. Aseta anum pliidile, lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta umbes minut aega, unusta segamist.
3. Tõsta pann pliidilt, lisa vanill, sega uuesti.
4. Aseta banaaniviilud (ilma kooreta) blenderisse ja vala sisse ½ piimasegust. Püreesta ühtlaseks.
5. Lisa ülejäänud piimasegu, sega lusikaga läbi, vala vormidesse ja pane sügavkülma.

Koos koorega

• Aeg: 35-40 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 128 kcal/100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Banaani-koorejäätis on väga rikkaliku kreemja maitsega ja väga paksu kreemja konsistentsiga. Lisaks nimetatud koostisosadele võid maiuspalale lisada veidi kaneeli või vanilli.. Nad lisavad hämmastava aroomi. Vürtsikate nootide austajad peaksid proovima rikastada jäätise maitset ja lõhna kardemoni või ingveriga. Serveerimisel lisa siirup, värskete puuviljade tükid, marjad.

Koostis:

• banaanid - 4 tk;
• sidrunimahl, suhkur - 2 spl. l.;
• koor - 0,25 l;
• vanillisuhkur - 1 pakk.

Küpsetusmeetod:

1. Koori banaanid, lõika väikesteks tükkideks, pane blenderi kaussi ja püreesta ühtlaseks massiks.
2. Lisa ülejäänud ained, klopi uuesti segistiga läbi.
3. Aseta kaussidesse ja külmuta.

Jogurtiga

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 82 kcal/100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Banaani-jogurtijäätis on toitevam ja hapendatud piimatoodetele omaselt kergelt pikantse hapukusega. Kui olete magusainete vastu, kasutage tavalist granuleeritud suhkrut. Jäätises olev jogurt peaks olema naturaalne, ilma lisandite, magusainete ja maitseaineteta. Parem on see ise valmistada piimast ja spetsiaalsetest juuretiskultuuridest.

Koostis:

• banaan - 0,15 kg;
• jogurt (naturaalne) – 0,12 l;
• suhkruasendaja - 2 tabletti;
• vanilliin.

Teeettevalmistused:

1. Lahustage magusaine ½ spl. l. kuum vesi.
2. Kombineeri kõik koostisosad ja püreesta saumikseriga ühtlaseks massiks.
3. Jaga jäätisevormidesse, torga sisse puupulgad, külmuta.

Kakaoga

• Aeg: 35 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 116 kcal/100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Banaanide olemasolu selles jäätises on esmapilgul raske kindlaks teha. Neid on tunda maitse ja kerge aroomi järgi. See retsept on üks lihtsamaid, kuna see ei nõua palju aega ja suurt hulka koostisosi. Delikatessi võid serveerida kohe pärast püreestamist, kuid kogenud kokad soovitavad see esmalt sügavkülma panna, seejärel lusikaga pallikesed teha ja neile kookose- või šokolaadilaastudega üle puistata.

Koostis:

• banaanid - 2 tk;
• kakao - 2 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud banaanid väikesteks viiludeks, pane nõusse ja külmuta.
2. Kombineeri kakaoga ja püreesta saumikseriga. Soovi korral võib kakao asendada kohviga.
3. Kui banaane on raske püreestada, lisa segule veidi jäävett.
4. Serveeri portsjonitena.

Kodujuustuga

• Aeg: 35 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 162 kcal/100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Banaani-kohupiimajäätis on väga maitsev, kerge ja seda lubatakse süüa ka väikestel lastel. Peamine tingimus on kääritatud piimatoote vabastamine liigsest vedelikust, mis rikub magustoidu maitset ja konsistentsi. Selleks aseta kodujuust marli sisse, riputa kausi kohale ja lase liigsel niiskusel nõrguda. Suhkur on soovitatav asendada meega, kuid ainult siis, kui te pole selle suhtes allergiline.

Koostis:

• banaan - 3 tk;
• kodujuust - ½ kg;
• suhkur (tuhksuhkur) - 0,1 kg.

Teeettevalmistused:

1. Pange kõik loetletud koostisosad blenderi kaussi ja segage ühtlaseks massiks.
2. Jaota vormidesse ja pane 30-40 minutiks sügavkülma. Või aseta anum kogu seguga sügavkülma (2-2,5 tunniks), seejärel vormi lusikaga jäätisepallid.

Keefiriga

• Aeg: 2 tundi 20 minutit.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 106 kcal/100 g.
• Eesmärk: magustoit.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskus: lihtne.

Banaanikeefirijäätis ei vaja ka palju koostisosi. Kui sulle ei meeldi tootenimekirjas loetletud mesi või oled selle suhtes allergiline, asenda see tavalise suhkruga. Mahl või sidrunikoor ja piparmündilehed aitavad muuta hõrgutise maitse värskendavaks. Selleks, et mass oleks võimalikult homogeenne ja ilma suurte tükkideta, tuleb seda külmutamise ajal mitu korda vahustada.

Koostis:

• keefir - 0,3 l;
• banaanid - 3 tk;
• mesi - 3 spl. l.;
• vanill - maitse järgi.

Teeettevalmistused:

1. Püreesta kooritud ja tükeldatud banaanid blenderis 3 minutit.
2. Lisa ülejäänud koostisosad, klopi uuesti ühtlaseks.
3. Tõsta keefiri-banaani segu anumasse ja aseta sügavkülma.
4. Tunni aja pärast võta see välja, pane uuesti blenderisse, klopi läbi ja pane uuesti sügavkülma.
5. 30 minuti pärast korrake protseduuri uuesti ja külmutage veel 40 minutit.

Maitsva banaanijäätise valmistamise saladused

Selle roa valmistamise protsess on lihtne, kuid delikatessi palju maitsvamaks ja aromaatsemaks muutmiseks järgige neid soovitusi:

1. Üldjoontes pole vahet, milliseid banaane kasutada - värskeid või külmutatud, kuid viimased muutuvad pärast kunstlikku jahutamist lõhnavamaks.
2. Iga banaanijäätise retsepti jaoks on kõige parem kasutada väga küpseid või isegi veidi üleküpsenud puuvilju, kuid mitte mustaks muutunud puuvilju.
3. Jäätist aitavad maitsvamaks muuta erinevad lisandid: pähklid (kreeka pähklid, mandlid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid), marjad, puuviljalõigud, apelsin, sidrunikoor, šokolaad või kookoslaastud, vahukoor.
4. Tavalist suhkrut ei ole soovitatav kasutada banaanitoitude valmistamiseks. Parem on see asendada pruuniga või magustoit muude koostisosadega: moos, hoidised, siirup, mesi, kondenspiim.
5. Lisalõhna annavad roale vürtsid - vanill, kaneel, piparmünt.
6. Kui soovite oma banaanijäätise värvi muuta, püreesta spinatit või salatit koos puuviljadega. See ei muuda magustoidu maitset.
7. Tee roog huvitavamaks, serveerides jäätist pigem pulkadel kui vormides. Jaga banaanisegu klaasidesse (mitte klaasi), pista sisse puupulgad ja aseta sügavkülma. Maiuste eemaldamiseks kasta klaasid paariks sekundiks kuuma vette. Banaanidest saab popsikliid teha ka teistmoodi: lõika viljad risti pooleks, torka lõikepoolele pulgad, vala üle sulatatud šokolaadiga, puista peale hakitud pähkleid, kookoshelbeid ja sügavkülma.

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Arutage

Kodune banaanijäätis

Kui oled väsinud poest ostetud hõrgutistest ja soovid isetehtud magustoitu, aga ei taha poolt päeva köögis veeta, proovi teha banaanijäätist. Näete minimaalselt vaeva, samas kui magusus sobib nii pidulikule lauale kui ka igapäevasele.

Miks banaanid

Pärast külmutamist on püreestatud banaanid kreemja maitsega. Maiuse konsistents on kreemjas, ilma iseloomulike jääkristallideta, mis sageli esinevad ka teistest puuviljadest valmistatud jäätises.

Seda jäätist võib anda ka lastele alates kaheaastasest eluaastast, samas kui tavalist jäätist ei soovitata kasutada kuni kolmanda eluaastani.

Põhiretsept

Banaane valmistatakse ette. Soovitav on võtta väga küpseid või veidi üleküpsenud puuvilju. Peate need koorima ja lõikama umbes sentimeetri paksusteks viiludeks. Väikesi tükke on lihtsam hakkida.

Aseta banaaniviilud sügavkülma. Kui kaua külmutamine aega võtab, sõltub teie külmiku võimalustest. Kui teile see magustoit meeldib, siis on mugav külmutatud puuvilju varuda, et jäätise jaoks oleks alati “toorainet”.

Peale külmutamist pole vaja teha muud, kui viilud välja võtta, blenderisse pista ja maksimumkiirusel paar minutit blenderdada. Peatage aeg-ajalt segisti ja segage segu käsitsi, eemaldades selle külgedelt.

Võid kohe süüa, aga parem pane segu mõneks ajaks sügavkülma ja siis serveeri!

Maitse- ja maitselisandid

Külmutatud puuvilju on soovitatav jahvatada, sest sellest ajast on banaanijäätis rikkalikum aroom. Kuid allpool tutvustame retsepte, mille puhul see reegel pole kriitiline, kuna lisatud on palju muid koostisosi.

Tegelikult võite oma retsepti välja mõelda. Lisa banaanisegule julgelt kõike, millega tavalist jäätist süüa meeldib - pähklid (mandlid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid), mesi, kondenspiim, marjad ja puuviljatükid, kookoshelbed, šokolaaditükid, mesi, vahukoor , siirupid, vürtsid (vanill, kaneel).

Et maius oleks veelgi tervislikum, võid sellele lisada rohelisi. Näiteks salat või spinat. See ei riku maitset ega muutu üldse ning jäätis omandab roheka varjundi ja imab endasse kõik roheluse kasulikud omadused.

Banaani-jogurtijäätis

Jogurtit lisades saate jäätise maitset parandada ja toitevamaks muuta. Võtke purk paksu jogurtit, 3-4 banaani ja 4 spl suhkrut (roosuhkur sobib).

Sega segistis jogurt, banaanid ja suhkur. Vala segu vormidesse ja aseta sügavkülma kuni külmumiseni.

Soovi korral võite vahustamise etapis banaani- ja jogurtijäätisele lisada apelsinimahla, kaneeli, sidrunikoort, moosi, kondenspiima, kodujuustu - mida iganes teie fantaasia lubab.

Võid seda isegi lihtsamaks teha: laota banaanid ja jogurt läbipaistvasse anumasse, puista üle suhkruga ja pane külmkappi. Enne serveerimist kaunista marjade või pähklitega, vala peale moosi või kondenspiima. See pole muidugi päris jäätis, aga maitsev ka.

Piima-banaanijäätis

Kui tajute jäätist ainult piimamagustoiduna, saate jäätist valmistada banaanist ja piimast.

Võtke pool klaasi suhkrut, eelistatavalt pruuni. Vala see kastrulisse, lisa 2 spl tärklist ja näpuotsaga soola. Valage 2 tassi madala rasvasisaldusega piima, segage, laske keema tõusta ja keetke keskmisel kuumusel vaid minut. Sega kindlasti.

Seejärel tõsta segu tulelt, lisa paar teelusikatäit vanilli ja sega uuesti läbi. Vala pool sellest segust blenderisse, lisa kaks tükkideks lõigatud banaani ja blenderda ühtlaseks massiks. Pärast seda lisa ülejäänud piimasegu ja külmuta saadud mass.

Kui ei taha kaua jännata, siis on olemas piimajäätis, mis võimaldab ilma kuumtöötluseta hakkama saada. Lihtsalt segage segistis 3 banaani ja 3-4 supilusikatäit piima. Seejärel lisa kõik maitseained (vürtsid, marjad, puuviljad, pähklid, kondenspiim), sega lusikaga läbi ja pane sügavkülma.

Proportsioonid on suhtelised. Kui soovid pigem banaani-piimajäätist kui banaani-piimajäätist, siis lisa pigem klaas kui kolm lusikatäit piima.

Kohupiima banaanijäätis

Kes tavalistest kohupiimasegude söömisest on tüdinenud, siis räägime, kuidas banaanist ja kodujuustust jäätist teha Võta pool kilo homogeenset kodujuustu, 3 tükki küpset, aga soovitavalt mitte musta banaani, 100 grammi suhkrut või tuhksuhkrut. Suhkrut võib lisada vähem või üldse mitte kasutada – maitse asi. Samuti ei näe me selle moosi või meega asendamises midagi kriminaalset.

Jahvata banaanid püreeks. Võite kasutada blenderit või kahvlit. Kui teete seda kahvliga, tundub, et teil on puuviljatükkidega jäätis. Lisa banaanisegule toorjuust ja suhkur, sega korralikult läbi ja pane sügavkülma.

Siin on üks omapära: esimesed kolm tundi on parem iga tund jäätis välja võtta ja segada, et segu ühtlaselt tahetuks.

Keefiri-banaani jäätis

Nagu me juba ütlesime, on selle magustoidu loomisel teie kujutlusvõime praktiliselt piiramatu. Kui sulle meeldivad hapendatud piimatooted, siis miks mitte kasutada jäätise valmistamiseks keefirit?

Riivi banaanid jämedale riivile. Lisa klaas 2,5% rasvasisaldusega keefirit ja paar supilusikatäit mett. Blenderda segistiga ühtlaseks massiks. Kõik. Jääb üle vaid külmutada.

Sellele jäätisele võid lisada veidi sidrunimahla (või sidrunikoort) ja piparmünti. Tulemuseks on väga värskendav roog, mis päästab teid suvekuumuses. Maitse meenutab mõneti Snowballi jooki.

Täiustatud banaanijäätise retsept

Kas pole ajaliselt piiratud? Seejärel proovige seda jäätist valmistada banaanist, piimast, koorest ja munadest.

Aja 2 liitrit piima madalal kuumusel keema, seejärel jahuta. Püreesta 6 banaani segistiga, lisa 2 tassi koort ja jahutatud piim, sega korralikult läbi.

Klopi lahti 2 muna, vala piima-banaani segusse ja lisa 4 spl suhkrut. Sega uuesti korralikult läbi. Soovi korral lisa puuvilju ja pähkleid, seejärel külmuta segu.

pulga peal

Banaanijäätise serveerimiseks on mitu võimalust. Esimene on spetsiaalsete jäätisevormide, väikeste klaaside või väikeste klaaside kasutamine. Aseta anumatesse, torka puidust jäätisepulgad segusse ja aseta sügavkülma.

Maiuse eemaldamise hõlbustamiseks laske vormid paariks sekundiks kuuma vette ja eemaldage jäätis ettevaatlikult. Ärge tehke seda, kui kasutate klaasvorme – need võivad temperatuurimuutuste mõjul praguneda!

Teine meetod on veelgi lihtsam. Lõika banaanid kaheks pooleks, torka lõikepoolelt igasse tükki tikk ja aseta puuviljad sügavkülma. Et see magustoit liiga lihtne välja ei näeks, katke see glasuuriga. Näiteks kasta banaanid pulgal kiiresti sulašokolaadi sisse, puista peale laastud ja hakitud pähkleid ning külmuta uuesti.

Nii saad kiirelt ja lihtsalt kostitada end millegi maitsvaga või pakkuda külalistele mittetriviaalset magustoitu. Ja banaanijäätise, mille retsept varieerub lõputult sõltuvalt eelarvest ja vaba aja hulgast, võib kergesti liigitada päästeroogade hulka. Nii et võtke teadmiseks!

Suvel on jahutavad ja kerged road ning magustoidud aktuaalsemad kui kunagi varem. Seetõttu loobuvad paljud suvel kaalu langetavad inimesed kergesti rasvastest ja magusatest magustoitudest ning lähevad üle kergetele ja madala kalorsusega magustoitudele. Muidugi on suve parim magustoit jäätis. No mis võiks olla parem kui külm portsjon jäätist keset kuuma päeva, seda enam, et selle magustoidu valik on nii lai, et silmad lähevad suureks ja tahaks proovida absoluutselt kõiki liike ja sorte. Kuid kas need kõik on teie figuurile nii kahjutud ja kas on võimalik süüa igat tüüpi jäätist? Uurime välja!

Kui järgite dieeti ja teie eesmärk on kaotada liigsed kilod, siis ärge unustage, et jäätis on kõrge kalorsusega toode. Teatud jäätisesordid võivad sisaldada olenevalt erinevatest lisanditest kuni 300-350 kalorit 100 grammi kohta, mis loomulikult ei saa kaasa tuua liigset kaalulangust.

Kui olete juba jäätist ostmas, on kõige parem teada, milline jäätis sisaldab kõige rohkem kaloreid:

• paprika. Selle jäätise kõrge kalorsusega sisaldus saavutatakse tänu šokolaadikattele. Selle tulemusena saate 100 grammi kohta umbes 270 kalorit.
• kreem. See on võib-olla kõige lemmikum jäätisetüüp, kuid paraku kõige rasvasem ja kaloririkkaim. Rasvaprotsent võib ulatuda 20 grammi, nii et jäätise lisamisel oma dieeti peate olema äärmiselt ettevaatlik. Keskmiselt on selle sordi kalorisisaldus umbes 227 kalorit.
• Jäätis. Ka õrnade maitsete armastajad ei saa lõõgastuda, sest see jäätis sisaldab umbes 11% rasva. Kalorite sisaldus: 188 kalorit.
• Piimajäätis. Siin väheneb rasvasisaldus ja vastavalt ka kalorite protsent. Umbes 7% rasva ja 100 grammis on juba umbes 130 kalorit!
• puuviljajäätis. Seda tüüpi jäätist võib juba julgelt oma dieeti lisada, sest selle kalorisisaldus võib olla umbes 100 kalorit!
• Puuvilja jää. Kõige kahjutum jäätis sinu figuurile. Ainult umbes 70-80 kalorit 100 grammi kohta.

Jäätist ostes on oluline mõista ka seda, et erinevad lisandid lisavad kaloreid - šokolaad, karamell, pähklid, mesi, siirupid jne. Seetõttu on kõige parem osta jäätist ilma lisanditeta või teha PP jäätist kodus.

PP banaanijäätis

Kui teile meeldib see maitsev eksootiline puuvili, millest on ammu tuttav külaline meie laual, siis võite proovida banaanijäätist, mida on kodus väga lihtne valmistada. Selleks vajate ainult kahte asja:

• Need on muidugi banaanid. Võtame eranditult küpseid puuvilju, et magustoit tuleks magus ja ei peaks lisama erinevaid magusaineid. Koori banaanid ja lõika viiludeks. Nüüd tuleb panna banaanid sügavkülma ja lasta neil taheneda. Siin peate ootama vähemalt paar tundi, või veel parem, kuni 5. Kui banaanid on külmunud, võtke need uuesti välja ja laske neil nüüd veidi sulada. 10 minutist piisab, et banaanid saavutaksid soovitud konsistentsi.
• blender. Kui meie banaanid on veidi sulanud, asetage need blenderisse ja blenderdage ühtlaseks massiks. Meie jäätis on peaaegu valmis.

Piisab, kui pane see magustoit koorepannile ja peale võid lisada isegi veidi kakaod või tilga mett. Kuid see on teie palvel. See on kõige lihtsam ja kiireim viis selle magustoidu valmistamiseks.

Kui eelistate veidi rohkem nokitseda, võite proovida banaani- ja piimajäätist:

• 2 küpset banaani. Teeme nendega sama, mis eelmises retseptis - külmuta ja klopi blenderisse.
• 50 ml piima. Võite kasutada tavalist lehmapiima või võtta kookospiima, siis on teie jäätisel meeldiv kookose aroom.
• 1 spl hapukoort. 10-15% rasvasisaldusega hapukoor sobib suurepäraselt.
• 1 spl sidrunimahla. See koostisosa parandab meie pp-jäätise maitset.

Nüüd sega vahustatud banaanid ülejäänud ainetega ja klopi uuesti blenderisse. Vala saadud segu vormidesse ja aseta sügavkülma.

Kuidas teha kodujuustust PP jäätist

Ja siin on magustoidu retsept, mis võib hõlpsasti asendada lõuna- või isegi õhtusööki, sest selle aluseks on kodujuustu! See toode on kaalulangetamiseks asendamatu, kuna sisaldab palju valke ja vähe kaloreid. Ja kodujuustust valmistatud jäätis ei osutu halvemaks kui kurikuulus jäätis ise, kuid samal ajal sisaldab see mitu korda vähem kaloreid ja on teie figuurile täiesti kahjutu.

Niisiis, teil on vaja järgmisi koostisosi:

• kodujuust. Võtke umbes 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. Peaasi, et kodujuust ei oleks hapu, sest valmistame magusat magustoitu. Kodujuust võib olla mis tahes konsistentsiga, sest me peksame selle ikkagi segistis.
• looduslik jogurt. Vajame umbes 4 või 5 lusikatäit jogurtit.
• 2 banaani. Need puuviljad lisavad meie magustoidule teatud magusust ja te ei pea kasutama magustajat. Valige ainult küpsed puuviljad.
• 1 virsik või peotäis marju. Koori virsik ja lõika väikesteks kuubikuteks, lisame vahustatud segule. Virsikute asemel võite kasutada mis tahes marju.

Nüüd klopi blenderis läbi kodujuust, jogurt ja banaanid. Kui segu osutub liiga viskoosseks, võid lisada vaid veidi mineraalvett. Aseta marjad või virsikud homogeensesse segusse ja vala vormidesse.

100 grammi seda magustoitu sisaldab umbes 90 kalorit, nii et saate seda jäätist julgelt einestada ja mitte oma figuuri pärast muretseda.

PP maasikajäätis

Ja siin on pp jäätis puuviljamagustoidu armastajatele. See on ideaalne võimalus end jahutada kuumadel suvepäevadel ja see on ka madala kalorsusega. Selle jäätise põhi on maasikad! See mari sisaldab vaid 44 kalorit 100 grammi kohta, kuid on rikas kiudainete poolest, mis on kaalu langetamiseks väga kasulikud. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 400 grammi maasikaid. Kui värskeid maasikaid pole, siis võid kasutada ka külmutatud, peaasi, et need enne küpsetamist veidi sulatada, kui just väga võimsat blenderit pole.
• 2 banaani. Traditsiooni kohaselt valime ainult küpsed puuviljad, et jäätis saaks magus ilma suhkrut lisamata.
• 180 grammi jogurtit. Võtame ainult looduslikku jogurtit ilma erinevaid lisandeid lisamata. Kreeka jogurt või tavaline Activia sobivad hästi.

Asetage kõik meie koostisosad blenderisse ja segage ühtlaseks massiks. Nüüd jääb üle vaid vormidesse valada ja sulatada. Jäätise võid sügavkülmutada väikestes vormides, siis taheneb see palju kiiremini või võid võtta ühe suurema vormi. Kui külmutad ühes vormis, siis parem mitte liiga paksu kihti teha, muidu pead külmutamist väga kaua ootama!

Kuidas ise puuviljajääd valmistada - retsept

Üks lemmikumaid magustoite, mis sisaldab kõige vähem kaloreid ja mida on väga lihtne valmistada. Puuviljajää puhul on hea see, et seda saab valmistada peaaegu kõigist puuviljadest ja marjadest, aga ka mahladest. Selle jäätise valmistamiseks on palju võimalusi, kuid meie pakume kõige lihtsamaid ja populaarsemaid. Selle magustoidu kõige olulisemad koostisosad on marjad, puuviljad ja mahlad! Olemasolevate vahendite hulgas on teil vaja segisti ja vorme. Parimad popsivormid on popsivormid!

Selle mahla magustoidu valmistamiseks vajate:

• mis tahes mahl. Võtke oma lemmikmahl. See võib olla värske mahl või poest ostetud mahl. Muidugi on parem kasutada magusaid mahlasorte, siis maitseb jäätis paremini.
• mis tahes puuviljad või marjad. Pese, puhasta, lõika väikesteks tükkideks. Virsikud, aprikoosid, ananass ja mango on ideaalsed puuviljad. Marjad: maasikad või vaarikad.

Asetage mõned tükeldatud puuviljad või marjad popsivormi ja täitke mahlaga. Ära lisa umbes 1-1,5 cm pealt.Pane sügavkülma ja oota kuni jäätis taheneb. Valmis jäätist tuleks hoida 10 sekundit veidi kuuma vee all, et seda oleks kerge välja saada.

Kui soovite saada rikkalikumat puuviljajääd, peate valmistama viljalihast pp jäätist. Sellise jäätise jaoks võite kasutada mitut tüüpi puuvilja viljaliha ja valmistada mitmekihilist jäätist. Sel juhul tuleb iga paberimassi kiht peale kanda etapiviisiliselt:

• 1 kiht viljaliha ja sügavkülma 30 minutit.
• 2. kiht paberimassi ja sügavkülma 30 minutit.
• 3 kihti paberimassi ja pikaajaline külmutamine 5 tundi.

PP šerbett

See jäätis on tõeliselt ainulaadne – see ei sisalda piimatooteid, mis on oluline laktoositalumatusega inimestele, ei sisalda suhkrut ning valmib väga lihtsalt ja kiiresti.

Saate valmistada pp sorbetti mis tahes külmutatud puuviljast. ja pole üldse vahet, kas ostsid külmutatud puuviljad juba poest või külmutasid ise. See magustoit on hea ka seetõttu, et saate pidevalt katsetada ja segada erinevaid puuvilju, et saada uus ja viimistletud maitse. Siin on nimekiri parimatest puuviljadest selle magustoidu valmistamiseks: arbuus, banaan, sidrun, mustikas, virsik, aprikoos, maasikas, vaarikas, mango, melon, apelsin. Kõik, mida toiduvalmistamiseks vajate:

• Valmistage puuviljad külmutamiseks - peske, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks.
• külmutada puuvilju.
• jahvatage need segistis.

Siin on mõned pp šerbeti variandid:

• 3 tassi maasikaid + 1 spl mett + 1 tl sidrunimahla + 50 ml sooja vett.
• 4 keskmist virsikut+1 spl mett+1 tl sidrunimahla+50 ml sooja vett
• 4 tassi arbuusi + 1 tl sidruni- või laimimahla + 1 spl mett (kui arbuus ei ole väga magus)
• 2 küpset mangot + 1 tl laimimahla + 50 ml sooja vett.

Selleks, et PP šerbett täielikult tahetuks, peaks kuluma vähemalt 4 tundi, ideaalis umbes 5-6 tundi.

Šokolaadi PP jäätis

Šokolaadijäätisesõbrad saavad selle magustoidu alati kodus valmistada, kasutades väga lihtsaid koostisosi. Selle jäätise jaoks läheb vaja:

• 3 banaani. Valime väga küpsed puuviljad. Koori ja lõika väikesteks ringideks. Pane need 5 tunniks külmkappi sügavkülma. Lase neil enne jäätise tegemist veidi sulada.
• 3 supilusikatäit piima. Võtame 1% piima, võite kasutada mis tahes taimset piima.
• 2 spl kakaod. Olge ettevaatlik, sest kakao peab olema looduslik, ilma erinevate lisandite ja suhkruta.
• 1 tl mett.

Pane kõik koostisosad blenderisse ja klopi ühtlaseks massiks, seejärel aseta vormidesse ja aseta 30-40 minutiks sügavkülma.

PP jäätis kääritatud küpsetatud piimast

Kui olete kreemja jäätise fänn, siis kääritatud küpsetatud piimaga retsept sobib teile ideaalselt. Sellel fermenteeritud piimajoogil on meeldiv kreemjas karamelline maitse ning koos puuviljade või marjadega saab sellest tõeline magustoit! Sa vajad:

• 200 grammi kääritatud küpsetatud piima.
• 400 grammi mis tahes marju.
• 1 spl mett.

Sega kõik koostisosad ja klopi blenderisse. Vala valmis jäätis vormidesse ja pane külmkappi.

PP jäätis valguga

Kui vajate valgusisaldust, võite oma valgurikkale lõuna- või õhtusöögile lisada valgu magustoidu! Sa vajad:

• 300 grammi piima. Võite kasutada tavalist lehmapiima või taimset piima.
• 1 valk.
• 20 grammi valku.
• Mis tahes magusaine teie maitse järgi.
• Vanilje ekstrakti.

Esiteks segage kõik koostisosad, välja arvatud valk. Segage hoolikalt ja pange tulele. Kuumuta keemiseni, sega 1 minut ja tõsta tulelt. Nüüd peate selle piimasegu jahutama toatemperatuurini.

Vahusta munavalged valgeks vahuks ja lisa ettevaatlikult jahtunud segule, tõsta tulele ja keeda paksuks. Eemaldage kuumusest, jahutage ja asetage sügavkülma mitmeks tunniks.

Sellised lihtsad ja dieetlikud jäätise retseptid aitavad kindlasti kuumad päevad üle elada ja lemmikmagustoitu nautides mitte kaalus juurde võtta! Salvestage need pp retseptid ja kaotage lihtsalt kaalu!

Käes on suvi, mis tähendab, et on aeg teha isetehtud jäätist. Keegi ei taha sellele palju aega ja vaeva kulutada, veel vähem sihilikult jäätisemasinat osta. Näitan teile, kui lihtne on kodus jäätist valmistada. Et vältida suurte kristallide teket, lisan lusikatäie kanget alkoholi, maitset lisab rumm. Kui teete süüa lastele, ärge lisage alkoholi.

Pehme banaanijäätise valmistamiseks vajame banaane, koort, veidi jogurtit ja kondenspiima.

Koori ja tükelda banaanid. Aseta kaussi.

Vahusta koor eraldi anumas kondenspiimaga, kuni moodustuvad pehmed piigid. Ärge vahustage jäätist liiga palju, see peaks voolama.

Lisa kreemile banaanipüree, jogurt, vala sisse lusikatäis rummi. Sega.

Asetage segu plast- või eelistatavalt metallist anumasse ja asetage 30 minutiks sügavkülma. Iga 30 minuti järel võta jäätis sügavkülmast välja ja sega kahvliga läbi, segades külgedelt külmunud kihi keskel oleva pehme massiga. Segamine võimaldab ka jäätisel säilitada soovitud konsistentsi, mitte muutuda külmunud kiviks. Korrake seda protseduuri 3-4 korda. Seejärel aseta sügavkülma ja eemalda jäätis enne serveerimist.

Vormi jäätiselusikaga pallikesed ja serveeri. Saate serveerida pehmet banaanijäätist šokolaaditükkidega nagu mina. Kaunistuseks lisasin ka šokolaadipalli. Jäätist võid serveerida puuviljade või moosiga.

Kodune banaanijäätis- See on üks lihtsamaid jäätiseliike, mida saab kodus valmistada. Tärkliserikaste ainete poolest sobivad ideaalselt jäätisele. Internetist leiate palju banaanijäätise retsepte. Peaaegu kõik neist soovitavad jahvatada juba külmutatud banaane teiste koostisosadega. Proovisin teha jäätist värsketest ja külmutatud banaanidest.

Võin kindlalt öelda, et nende eelkülmutamine ei mõjuta jäätise maitset. Mis puutub muudesse koostisainetesse, siis banaanijäätise jaoks võid kasutada ka kakaod või šokolaadi, siis saad šokolaadi-banaanijäätise, kui kasutad koort või hapukoort, siis kreemja banaani.

Lisaks võib jäätis sisaldada muid marju ja puuvilju. Tänapäeval on laialt populaarsed erinevad marja- ja puuviljajäätisesegud, väga maitsvad on näiteks maasika-banaanijäätis, banaani-sõstrajäätis, apelsini-banaanijäätis jt. Kuidas süüa teha omatehtud banaanijäätis vaatame seda nüüd. Selle valmistamiseks on vaja ainult piima, banaane ja suhkrut.

Koostis:

• banaanid - 4 tk.,
• suhkur - 0,5 tassi,
• piim - 0,5 tassi,
• Pool sidrunit

Kodune banaanijäätis – retsept

Puhasta banaanid. Lõika need väikesteks tükkideks.

Asetage banaanid segisti kaussi. Jahvata püreeks. Püree peaks olema ühtlase konsistentsiga ja õhuline.

Lisa banaanipüreele suhkur.

Vala sisse jahtunud piim.

Pigista poole sidruni mahl. Sidrunimahl ei lisa jäätisele mitte ainult hapukust ja maitset, vaid takistab ka selle kiiret tumenemist. Segage.

Vala banaanijäätis plastalusele.

Lisaks saate selle kanda spetsiaalsetesse portsjonivormidesse, mis on mõeldud pulga jäätise jaoks. Aseta sügavkülma. Et banaanijäätis oleks maitsev, ilma suurte ludakristallideta, tuleb seda iga tund lusikaga segada.

Saate seda teha erinevalt. Nelja tunni pärast võta jäätis välja, klopi sukelmiksriga läbi ja pane veel tunniks ajaks sügavkülma. Kokku peaks jäätis sügavkülmas seisma vähemalt 5 tundi. Valmis banaani jäätis aseta kaussi, kaunista šokolaadilaastudega, piparmündi- või banaaniviiludega ja serveeri. Täiskasvanutele võib jäätist üle valada konjaki või likööriga. Naudi oma einet.