→ Kuidas küpsetada ahjus charlotte kirssidega. Kuidas küpsetada ebatavalist charlotte kirssidega. Klassikaline kirsi charlotte

Kuidas küpsetada ahjus charlotte kirssidega. Kuidas küpsetada ebatavalist charlotte kirssidega. Klassikaline kirsi charlotte

Charlotte kirssidega on meeldiva hapukusega. Selle marjaga saate kombineerida muid puuvilju, näiteks õunu, pirne, virsikuid.

Toiduvalmistamise saladused

Küpsetamine osutub maitsvaks, kui järgite mõnda näpunäidet.

  • Lisa veidi tärklist. Küpsetised jäävad poorsemaks.
  • Vähenda suhkru kogust tainas. Juhul, kui toode on halvasti küpsetatud.
  • Asetage vesi panni alla. Et pirukas kõrbema ei läheks. Kui see juhtub, puhastage tume koht riiviga.
  • Klopi munad korralikult lahti. Charlotte on pikk. Valged võid eraldi lahti kloppida ja ettevaatlikult tainasse keerata.
  • Ärge avage ahju küpsetamise ajal. Muidu pirukas settib.
  • Lisa tärklist, kui kasutad külmutatud kirsse. Muidu tuleb palju mahla ja toode jääb küpsetamata.
  • Valige magusad õunad. Kui täidiseks kasutatakse marju ja õunu, siis viimane olgu magus.
  • Lisa vürtsid. Kaneeli, ingveri või muskaatpähkel annab koogile originaalse maitse.
  • Kasutage märga rätikut. Koogi lihtsaks vormist eemaldamiseks asetage see märjale rätikule.

Neid küpsetisi saab valmistada kakaopulbriga - need osutuvad maitsvaks šokolaadipirukas ja kui kastad seda šokolaadi glasuur- šokolaadikook.

Charlotte kirssidega ahjus

Tavaliselt valmistatakse charlotte kirssidega ahjus. See võtab kõige rohkem lihtsad tooted: munad, jahu ja suhkur. Maitse saab olema suurepärane.

Klassikaline retsept

Kõige tavalisem retsept, mida enamik koduperenaisi kasutab. Tainas pole siin lisaaineid, täidisena kasutatakse ainult ühte marja.

  • suhkur - 1 klaas;
  • jahu - 1 klaas;
  • muna - 2 tk .;
  • sooda - 0,5 tl;
  • vanillisuhkur - 1 kotike.
  • suhkur - 50 g;
  • kirss - 300 g.
  1. Vahusta suhkur ja munad kohevaks vahuks.
  2. Sega sõelutud jahu vanilli ja soodaga.
  3. Vala vedel segu jahu hulka ja klopi kõik läbi.
  4. Sega täidise koostisained.
  5. Esmalt laota täidis, seejärel täida see taignaga.
  6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures pool tundi.

Kirssidega šarloti retsept on lihtne ja kiire, kuid pirukas saab maitsev ilma lisanditeta. Soovi korral võib seda puistata pulbriga, määrida keedetud kondenspiimaga, hapukoor või moosi.

Täidist saad mitmekesistada, lisades muid puuvilju. Näiteks õunad sobivad hästi kirssidega.

  • jahu - 1,5 tassi;
  • munad - 3 tk;
  • küpsetuspulber - 1 pakk;
  • suhkur - 1,5 tassi;
  • vanilje;
  • kirsid - 300 g;
  • õunad - 2 tk;
  • pulber - 50 g.
  1. Vahusta suhkur ja munad segistiga korralikult läbi.
  2. Sega kuivained.
  3. Kombineeri mõlemad massid, lisa vanilliin ja sõtku korralikult läbi.
  4. Lõika õunad kuubikuteks, sega marjade ja suhkruga.
  5. Aseta pool tainast vormi põhja, siis täidis, siis uuesti tainas.
  6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.

Õunte ja kirssidega šarloti retsept sobib neile, kes armastavad magusat maitset. Võite võtta magusaid õunu. Külmutatud kirssidega saate valmistada šarlotti. Sel juhul tuleb esmalt marjad sulatada ja vedelik välja lasta.

Selle taigna hea asi on see, et sellest pole palju kasu. värske keefir. Kui teil on natuke üle, ärge visake seda minema, küpsetage magustoit.

  • munad - 2 tk;
  • keefir - 250 ml;
  • jahu - 3 tassi;
  • suhkur - 250 g;
  • sooda - 0,5 tl;
  • võid- 50 g;
  • kirsid - 300 g;
  • õunad - 2 tk.
  1. Vahusta munad suhkruga, lisa keefir ja sega.
  2. Sulata või ja lisa munasegule.
  3. Segage söögisoodat ja jahu, segage hästi.
  4. Lõika õunad viiludeks.
  5. Aseta õunad vormi, seejärel vala segu välja ja lisa marjad.
  6. Küpseta 40 minutit 175 kraadi juures.

Kodujuustuga

Kodujuustuga kirsscharlotte retsept on rahuldavam variant. Kui teile see toode ei meeldi, võite lisada veidi hapukoort - tainas on poorsem.

  • kodujuust - 250 g;
  • muna - 1 tk;
  • kirss - 300 g;
  • või - 100 g;
  • sooda - 1 supilusikatäis;
  • tuhksuhkur- maitse;
  • manna - 1 klaas.
  1. Lõika õunad kaheks osaks ja puista üle pulbriga.
  2. Seejärel lisa kõik muud koostisosad peale õli. Sõtku tainas.
  3. Vala segu hulka sulatatud või. Sega kõik hästi läbi.
  4. Puista vorm riivsaiaga ja vala tainas välja.
  5. Küpseta kooki 200 kraadi juures 35 minutit.

Multikeetja retsept

Charlotte kirssidega aeglases pliidis meeldib neile koduperenaistele, kellele ei meeldi ahjus süüa teha.

  • suhkur - 150 g;
  • või - 100 g;
  • jahu - 1 klaas;
  • muna - 3 tk;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kirss - 200 g;
  • koore margariin - 50 g;
  • sool - näputäis.
  1. Sõelu jahu korralikult läbi, et kook oleks kohev.
  2. Vahusta suhkur munadega ja sega jahuga.
  3. Sulata margariin ja või ning lisa segule.
  4. Sega õrnalt sisse marjad.
  5. Lisa küpsetuspulber ja lisa sool.
  6. Asetage tainas kaussi.
  7. Küpseta 60 minutit režiimis “Küpsetamine”.

Sulle meeldib aeglases pliidis küpsetatud kirssidega charlotte retsept. hõivatud inimesed. Kui jätate selle tunniks aeglasesse pliidisse, võite piruka unustada ja oma äri ajama hakata.

Nagu näete, on selle jaoks palju retsepte maitsev roog. Täidist saad muuta, lisades sellele erinevaid koostisosi ning iga kord saad uue originaalse maitse. Charlotte õunte ja kirssidega, kodujuustuga - kõik need valikud on suurepärane magustoit nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Retsept maitsev pirukas, mis valmib kiiresti ja ei vaja eksootilisi koostisosi, on vajalik igale perenaisele vähemalt korra.

Ja me valmistasime teile täna sellise retsepti - charlotte külmutatud kirssidega , See küpsetis on suurepärane valik, jättes kokale palju ruumi kujutlusvõimele. Seda väga huvitava maitsega soodsat magustoitu saab edukalt küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis.

Charlotte külmutatud kirssidega: klassikaline retsept

Kuna värsked kirsid pole alati käepärast (kevadtalvel on seda eriti raske hankida), siis võib selle šarloti valmistamise retseptis asendada külmutatud marjadega.

Selle täidisega ei kaota omatehtud šarlott oma erilist maitset, nii et valmistage seda julgelt mitte ainult kirsside küpsemise ajal, vaid ka külmal aastaajal.

Koostisained

  • Muna - 3-4 tk;
  • Suhkur – 1 kl (190-200 g) + 1 spl kirssidele puistamiseks;
  • Jahu - 1 tass (140-150 g);
  • Vanillisuhkur - 1/2 kotikest;
  • Sulatatud kirsid – 300 g (külmutatud toode võib kaaluda veidi rohkem);
  • Tärklis - 1 spl;
  • Või (väike kogus panni määrimiseks).


Kuidas küpsetada ahjus külmutatud kirssidest šarlotti

Taigna segamine omatehtud piruka jaoks

  • Murra munad ja eralda valged munakollastest.
  • Vahusta valgeid, kuni need muutuvad tihedaks vahuks.
  • Lisa vahustatud valgetele suhkur ja klopi kõik kokku.
  • Vahusta munakollased, kuni need omandavad kõige homogeensema valge struktuuri.
  • Lisage lahtiklopitud munakollased suhkru-valge segule, seejärel klopige kõik koostisosad uuesti läbi.
  • Jahu ja vanilliin lisatakse järk-järgult, need tooted segatakse olemasoleva massiga ja klopitakse koos põhikomponentidega, kuni moodustub homogeenne taignamass.

Kirsside ettevalmistamine toiduvalmistamiseks

  • Sulatage kirsid ja vabastage toode saadud mahlast.
  • Piserdage sulatatud kirsid esmalt tärklise ja seejärel suhkruga.

Küpseta ahjus charlotte kirssidega (külmutatud).

  • Määri ahjuvorm võiga, seejärel vooderda vorm küpsetuspaberiga.
  • Aseta tainas võimalikult ühtlase kihina panni põhja.

  • Aseta taigna peale sama ühtlase kihina, lisaniiskuseta, kirsimarjad.
  • Asetage šarlott 30-35 minutiks temperatuurini 180-200 °C eelsoojendatud ahju.

Valmis magustoit peaks jahtuma. Pärast koogi vormist väljavõtmist tuleb seda veidi jahutada, kuni kook muutub leigeks. Seejärel serveerime lauale mittesooja magustoidu koos teega.

Koostisained

  • - 150 g + -
  • - 1 spl. + -
  • - 3 tk. + -
  • Kirss - 200 g + -
  • margariin - 50 g + -
  • - 100 g + -
  • Küpsetuspulber - 1 tl. + -
  • -maitse + -

Charlotte küpsetamine külmutatud kirssidega aeglases pliidis

Charlotte kirssidega aeglases pliidis valmistatakse veidi muudetud retsepti järgi, kuid ei jää maitse poolest alla ahjus küpsetatud kolleegile. See retsept sobib hõivatud inimestele, kes suudavad ilma probleemideta maitsva roa valmistada.

Võid ka taigna aeglasesse pliidi sisse jätta ja samal ajal rahulikult muid töid teha, ilma, et selle valmisolekut pidevalt kontrollima hakkaks. Ühesõnaga väga mugav ja kiire retsept neile, kes armastavad maitsvat toitu süüa, kuid ei armasta süüa teha.

  • Sõeluge jahu nii põhjalikult kui võimalik.
  • Murdke munad eraldi kaussi, ärge eraldage munakollasi valgetest.
  • Segage munad ja suhkur, vahustage seda massi, kuni see omandab koheva homogeense struktuuri.
  • Lisa suhkru ja muna segule jahu ning sega läbi.
  • Sulata margariin ja või, seejärel lisa need vahustatud massile.
  • Sulatage kirsid ja vabastage need liigsest vedelikust.
  • Lisage saadud massile kirsid ja proovige need ettevaatlikult sisse segada, et marjad jaotuksid ühtlaselt kogu tainas.
  • Lisa küpsetuspulber ja näpuotsaga soola, sega kogu massi uuesti veidi.
  • Asetage tainas kaussi.
  • Küpseta magustoitu multikookeris 60 minutit režiimis “Küpsetamine”.

Klassikaline õunašarlott kokalt, videoretsept

Vaid poole tunniga saate täiusliku magustoidu tee, õunakompoti ja ebatavalise alkohoolne kokteil. Meie peakokk kutsub teid valmistama ootamatutele külalistele peaaegu õunalaadse kodupeo kõigest poole tunniga.

Lisaks videoretseptile tahame teid rõõmustada valikuga kõige ootamatumatest šarlottide retseptidest.

Head isu!

Charlotte kirssidega on kuulsa piruka üks edukamaid sorte, millel on palju erinevaid versioone. Selliste küpsetiste valmistamise lihtsus ja suurepärane maitse tegi sellest õigusega suvise magustoidumenüü lemmiku.

Kuidas küpsetada charlotte kirssidega?

Cherry charlotte valmistatakse juurdepääsetava, elementaarse tehnoloogia abil, mistõttu on see koduperenaiste seas populaarne.

  1. Keskmiselt klassikaline pirukas – biskviittainas munadest, mis vahustatakse tervelt suhkruga või eraldatakse eelnevalt valgeteks ja munakollasteks.
  2. Taignale võib lisada kustutatud soodat või küpsetuspulbrit, mis on eelnevalt segatud sõelutud jahuga.
  3. Aluse paksus sarnaneb paks hapukoor ja voolab lusikast aeglaselt laia raske lindina.
  4. Enne kasutamist kirsid pestakse, kuivatatakse ja eemaldatakse kividest.
  5. Liigne mahl eemaldatakse, kui asetada marjad korraks sõelale.
  6. Ahjupann määritakse eelnevalt õliga ja võimalusel kaetakse küpsetuspaberiga.
  7. Cherry charlotte küpsetatakse ahjus temperatuuril 180-200 kraadi 30-50 minutit.

Klassikaline charlotte kirssidega


Klassikaline ahjukirssidega šarloti retsept ei nõua munade eraldamist valgeteks ja munakollasteks, mistõttu paljud kokad seda armastavad. Munamassi on mugav kloppida mikseriga, suurendades järk-järgult võimsust maksimumini ja jätkates vahustamist umbes 3 minutit, kuni see on valge ja mahult suurenenud.

Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 1 klaas;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • karastatud sooda - 0,5 tl;
  • kirss - 2 tassi.

Ettevalmistus

  1. Vahusta munad suhkruga.
  2. Lisa kustutatud sooda ja jahu ning sega, kuni tükid lahustuvad.
  3. Asetage kivideta kirsid pärgamendiga kaetud vormi ja täitke ettevalmistatud taignaga.
  4. Saada vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
  5. 40 minuti pärast on klassikaline charlotte kirssidega valmis.

Charlotte õunte ja kirssidega – retsept


Charlotte õunte ja kirssidega osutub mahlakaks ja aromaatseks. Õunaviljad tuleks kõigepealt keskelt koos seemnekarbiga koorida ja kui koor on kõva, siis ka see ära lõigata. Vilja lõikamise kuju ei ole oluline: need võivad olla korralikud, keskmise suurusega viilud, kuubikud või keskmise suurusega kuubikud.

Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 1 klaas;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 0,5 tl;
  • õunad - 3 tk;
  • kirss - 150 g;
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Vahusta munad granuleeritud suhkruga.
  2. Lisa küpsetuspulber koos sõelutud jahuga, sega ühtlaseks massiks.
  3. Vala pool tainast õliga määritud pannile.
  4. Lao välja eelnevalt ettevalmistatud õunad ja kivideta kirsid.
  5. Vala puuvilja- ja marjatäidis ülejäänud tainaga.
  6. Pärast 40 minutit 190 kraadi juures küpsetamist on õuna ja kirsiga šarlott valmis.

Cherry charlotte jogurtiga – retsept


Cherry charlotte jogurtil omandab erakordse kohevuse ja erilise aroomi. Taignale annab lisamaitset lisades sellele mooniseemneid, mis on eelistatavalt eelnevalt blenderis või kohviveskis jahvatatud. Enne marjade aluse peale panemist puista need üle jahu või tärklisega.

Koostis:

  • munad - 2 tk;
  • jahu - 300 g;
  • jogurt - ¾ tassi;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • moon - 100 g;
  • kirss - 300 g;
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Vahusta munad suhkruga.
  2. Sega munasegu hulka jogurt ja sõelutud jahu küpsetuspulbriga.
  3. Lisa mooniseemned, sega tainas uuesti läbi ja pane vormi.
  4. Aseta taina pinnale kivideta kirsid, vajutades veidi alla.
  5. Charlotte kirssidega küpsetatakse 180 kraadi juures umbes 30-40 minutit.

Charlotte kirssidega keefiril


Kirss on suurepärane lahendus suvine magustoit. Niiske, mahlane ja magus puru on täiuslikus harmoonias marjade hapukusega ning on suurepärane lisand tassi teele, kompotile või piimale. Olenevalt jahu omadustest võib pannkoogide paksuse taigna saamiseks vaja minna veidi rohkem või vähem.

Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 1,5 tassi;
  • keefir - 200 ml;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 1,5 tl;
  • kirss - 300 g;
  • võid, tuhksuhkrut.

Ettevalmistus

  1. Vahusta munad ja suhkur heledaks vahuks.
  2. Vala keefir, sega, lisa jahu ja küpsetuspulber.
  3. Vala tainas õliga määritud pannile.
  4. Aseta peale seemneteta marjad.
  5. Küpseta pirukat 180 kraadi juures 50 minutit.
  6. Kui olete valmis, puista toote pind tuhksuhkruga.

Charlotte hapukoorel kirssidega


Charlotte kirssidega on retsept, mida saab valmistada hapukoore lisamisega. Fermenteeritud piimatoode annab tainale täiendava maitse, kohevuse ja mahlasuse. Marjad sisse sel juhul Kasutatakse külmutatud. Need tuleb täielikult üles sulatada ja mõneks ajaks kurn jätta, et liigne mahl välja voolaks.

Koostis:

  • munad - 2 tk;
  • jahu - 1 klaas;
  • hapukoor rasvasisaldusega vähemalt 20% - 2 spl. lusikad;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 0,5 tl;
  • kaneel - 0,5 tl;
  • kirss - 300 g;
  • õli, sool.

Ettevalmistus

  1. Jahvata munad suhkruga ja klopi siis hapukoorega lahti.
  2. Eraldi sega läbi sõelutud jahu, küpsetuspulber, kaneel ja sool, lisa vedelale põhjale ja sega.
  3. Lisa tainale marjad ja aseta õliga määritud pannile.
  4. Pärast 40 minutit 180 kraadi juures küpsetamist on külmutatud kirssidega šarlott valmis.

Charlotte kodujuustu ja kirssidega


Kirssidega on see tihedam, kuid mitte vähem maitsev ja rikkalik puru. Taignale tuleb anda aega istuda, et selle koostises olev manna paisuks. Marju võib põhjale lisada värskelt või külmutatult ilma eelneva sulatamata.

Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 5 spl. lusikas;
  • manna - 3 spl. lusikad;
  • kodujuust - 400 g;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kirss - 300 g;
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Jahvata toorjuust koos suhkruga blenderis, lisades ükshaaval munad.
  2. Lisa manna, jahu ja küpsetuspulber, sega segu ja jäta 30 minutiks seisma.
  3. Aseta marjad põhjale, sega läbi ja määri kohupiima tainasõlitatud vormi.
  4. Pärast 40 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus on charlotte kirssidega valmis.

Charlotte banaanide ja kirssidega


Eriti aromaatne ja maitsev on kirss-šarlott, mille retsepti kohaselt lisatakse tainale banaani viljaliha. Üleküpsenud banaanid avaldavad selles magustoidus võimalikult eredalt oma aroomi, mis tuleb lihtsalt kahvliga purustada, ilma blenderit kasutamata. Kui puuviljad on magusad, võib suhkru osa vähendada.

Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 200 g;
  • banaan - 1 tk;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kirss - 150 g;
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Vahusta munad suhkruga.
  2. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga, segistis tükeldatud banaan ja klopi uuesti korralikult läbi.
  3. Tõsta saadud mass õliga määritud pannile ja lao peale seemneteta marjad.
  4. Küpseta pirukat 180 kraadi juures 40 minutit.

Charlotte kirssidega praepannil


Nagu ahjus küpsetatud charlotte kirssidega, pole seda vähem lihtne valmistada. Retsepti täitmiseks peate võtma paksu põhja ja seintega anuma, samuti tihedalt suletava kaanega. Kogu aeg protsessis kuumtöötlus On vaja säilitada väikseim tulekahju, et tootel oleks aega küpsetada ja see ei põleks.

Koostis:

  • munad - 4 tk;
  • jahu - 200 g;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kirss - 250 g;
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Suhkruga lahtiklopitud munad segatakse jahu ja küpsetuspulbriga.
  2. Vala veidi saadud tainast kuumutatud õliga määritud pannile.
  3. Aseta peale seemneteta marjad ja täida ülejäänud taignaga.
  4. Kata anum kaanega ja küpseta šarlotti tasasel tulel 30–40 minutit.
  5. Aseta anum 5 minutiks külmale pinnale, et kook saaks vormi seintelt kergesti lahti tulla.

Šokolaadišarlott kirssidega


Järgmise retsepti järgi valmistatud värskete kirssidega šarlott meeldib fännidele šokolaadi magustoidud. Taigna sõtkumisel lisatakse kakaopulbrit, mis annab soovitud rikkaliku värvi, maitse ja aroomi. Soovi korral võid koos kirssidega põhjale lisada šokolaaditükke.

Koostis:

  • munad - 3 tk;
  • jahu - 1 klaas;
  • granuleeritud suhkur - 1 tass;
  • kakao - 2 spl. lusikad;
  • küpsetuspulber - 1,5 tl;
  • kirss - 200 g;
  • õli.

Ettevalmistus

  1. Lisa suhkruga lahtiklopitud munadele sõelutud jahu, kakaopulber ja küpsetuspulber.
  2. Segage tainas ja asetage õliga määritud pannile.
  3. Aseta peale seemneteta marjad ja sulata veidi.
  4. Küpseta šokolaadi charlotte 180 kraadi juures 30 minutit.

Charlotte kirssidega aeglases pliidis - retsept


See on lihtsalt küpsetatud, osutub kohevaks, õhuliseks ja mahlakaks. Küpsetuspulbri asemel võid tainale lisada pool teelusikatäit äädikaga kustutatud soodat ning täiendava rikkaliku aroomi saamiseks sega põhjale paar näpuotsatäis vanilliini või kotitäie vanillisuhkrut.

Charlotte kirssidega on veel üks võimalus aromaatsete küpsetiste valmistamiseks. Sellel on vürtsikas maitse. Kõigepealt peate marjadest seemned eemaldama. Toiduvalmistamise saladused. Mõned maitsvad retseptid pirukas õunte, kodujuustuga ahjus ja aeglases pliidis.

Charlotte kirssidega on meeldiva hapukusega. Selle marjaga saate kombineerida muid puuvilju, näiteks õunu, pirne, virsikuid.

Toiduvalmistamise saladused

Küpsetamine osutub maitsvaks, kui järgite mõnda näpunäidet.
  • Lisa veidi tärklist. Küpsetised jäävad poorsemaks.
  • Vähenda suhkru kogust tainas. Juhul, kui toode on halvasti küpsetatud.
  • Asetage vesi panni alla. Et pirukas kõrbema ei läheks. Kui see juhtub, puhastage tume koht riiviga.
  • Klopi munad korralikult lahti. Charlotte on pikk. Valged võid eraldi lahti kloppida ja ettevaatlikult tainasse keerata.
  • Ärge avage ahju küpsetamise ajal. Muidu pirukas settib.
  • Lisa tärklist, kui kasutad külmutatud kirsse. Muidu tuleb palju mahla ja toode jääb küpsetamata.
  • Valige magusad õunad. Kui täidiseks kasutatakse marju ja õunu, siis viimane olgu magus.
  • Lisa vürtsid. Kaneel, ingver või muskaatpähkel lisavad pirukale originaalse maitse.
  • Kasutage märga rätikut. Koogi lihtsaks vormist eemaldamiseks asetage see märjale rätikule.

Selliseid küpsetisi saab valmistada kakaopulbriga - saate maitsva šokolaadikoogi ja kui valate selle šokolaadiglasuuriga, saate šokolaadikoogi.

Charlotte kirssidega ahjus

Tavaliselt valmistatakse charlotte kirssidega ahjus. Vaja läheb lihtsamaid tooteid: mune, jahu ja suhkrut. Maitse saab olema suurepärane.

Klassikaline retsept

Kõige tavalisem retsept, mida enamik koduperenaisi kasutab. Tainas pole siin lisaaineid, täidisena kasutatakse ainult ühte marja.




Sa vajad:

  • suhkur - 1 klaas;
  • jahu - 1 klaas;
  • muna - 2 tk;
  • sooda - 0,5 tl;
  • vanillisuhkur - 1 kotike.
  • suhkur - 50 g;
  • kirss - 300 g.
Ettevalmistus
  1. Vahusta suhkur ja munad kohevaks vahuks.
  2. Sega sõelutud jahu vanilli ja soodaga.
  3. Vala vedel segu jahu hulka ja klopi kõik läbi.
  4. Sega täidise koostisained.
  5. Esmalt laota täidis, seejärel täida see taignaga.
  6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures pool tundi.
Kirssidega šarloti retsept on lihtne ja kiire, kuid pirukas saab maitsev ilma lisanditeta. Soovi korral võib seda puistata pulbriga, määrida keedetud kondenspiima, hapukoore või moosiga.

Õunaga

Täidist saad mitmekesistada, lisades muid puuvilju. Näiteks õunad sobivad hästi kirssidega.


Sa vajad:
  • jahu - 1,5 tassi;
  • munad - 3 tk;
  • küpsetuspulber - 1 pakk;
  • suhkur - 1,5 tassi;
  • vanilje;
  • kirsid - 300 g;
  • õunad - 2 tk;
  • pulber - 50 g.
Ettevalmistus
  1. Vahusta suhkur ja munad segistiga korralikult läbi.
  2. Sega kuivained.
  3. Kombineeri mõlemad massid, lisa vanilliin ja sõtku korralikult läbi.
  4. Lõika õunad kuubikuteks, sega marjade ja suhkruga.
  5. Aseta pool tainast vormi põhja, siis täidis, siis uuesti tainas.
  6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.
Õunte ja kirssidega šarloti retsept sobib neile, kes armastavad magusat maitset. Võite võtta magusaid õunu. Külmutatud kirssidega saate valmistada šarlotti. Sel juhul tuleb esmalt marjad sulatada ja vedelik välja lasta.

Keefiriga

See tainas on hea, sest võite kasutada mitte väga värsket keefirit. Kui teil on natuke üle, ärge visake seda minema, küpsetage magustoit.


Sa vajad:
  • munad - 2 tk;
  • keefir - 250 ml;
  • jahu - 3 tassi;
  • suhkur - 250 g;
  • sooda - 0,5 tl;
  • või - 50 g;
  • kirsid - 300 g;
  • õunad - 2 tk.
Ettevalmistus
  1. Vahusta munad suhkruga, lisa keefir ja sega.
  2. Sulata või ja lisa munasegule.
  3. Segage söögisoodat ja jahu, segage hästi.
  4. Lõika õunad viiludeks.
  5. Aseta õunad vormi, seejärel vala segu välja ja lisa marjad.
  6. Küpseta 40 minutit 175 kraadi juures.

Kodujuustuga

Kodujuustuga kirsscharlotte retsept on rahuldavam variant. Kui teile see toode ei meeldi, võite lisada veidi hapukoort - tainas on poorsem.


Sa vajad:
  • kodujuust - 250 g;
  • muna - 1 tk;
  • kirss - 300 g;
  • või - 100 g;
  • sooda - 1 supilusikatäis;
  • tuhksuhkur - maitse järgi;
  • manna - 1 klaas.
Ettevalmistus
  1. Lõika õunad kaheks osaks ja puista üle pulbriga.
  2. Seejärel lisa kõik muud koostisosad peale õli. Sõtku tainas.
  3. Vala segu hulka sulatatud või. Sega kõik hästi läbi.
  4. Puista vorm riivsaiaga ja vala tainas välja.
  5. Küpseta kooki 200 kraadi juures 35 minutit.

Multikeetja retsept

Charlotte kirssidega aeglases pliidis meeldib neile koduperenaistele, kellele ei meeldi ahjus süüa teha.


Sa vajad:
  • suhkur - 150 g;
  • või - 100 g;
  • jahu - 1 klaas;
  • muna - 3 tk;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kirss - 200 g;
  • kreemjas margariin - 50 g;
  • sool - näputäis.
Ettevalmistus
  1. Sõelu jahu korralikult läbi, et kook oleks kohev.
  2. Vahusta suhkur munadega ja sega jahuga.
  3. Sulata margariin ja või ning lisa segule.
  4. Sega õrnalt sisse marjad.
  5. Lisa küpsetuspulber ja lisa sool.
  6. Asetage tainas kaussi.
  7. Küpseta 60 minutit režiimis “Küpsetamine”.
Aeglases pliidis küpsetatud kirssidega šarloti retsept meeldib hõivatud inimestele. Kui jätate selle tunniks aeglasesse pliidisse, võite piruka unustada ja oma äri ajama hakata.


Nagu näete, on selle maitsva roa jaoks palju retsepte. Täidist saad muuta, lisades sellele erinevaid koostisosi ning iga kord saad uue originaalse maitse. Charlotte õunte ja kirssidega, kodujuustuga - kõik need valikud on suurepärane magustoit nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Küpsetusaeg -15 minutit + 35 minutit ahjus

Saagis: 8 portsjonit

See on neljas minu tehtud šarlott. Retsepti mõtlesin ise välja ja katsetasin - tainas on väga maitsev ja lihtne. Nagu ma juba teistes artiklites kirjutasin, otsustasin siin võtta aluseks kõige lihtsama koheva šarloti retsepti ilma küpsetuspulbri, tärklise ja soodata ahjus, kuid lisada veerand tassi vähem suhkrut.

Varem arvasin, et charlotte on puhas õunapirukas, aga selgus, et eksisin, sest praktiliselt iga rullbiskviidi nimi on charlotte. Muideks, . Ja nüüd olen huvitatud sellest, milline täidis, välja arvatud õun, sobib šarlotti jaoks kõige paremini. Seekord otsustasin proovida kirss charlotte ahjus, retsept koos fotodega samm-sammult, mida näete allpool.

Olen juba proovinud šarlotti maasikate, nektariinide ja aprikoosidega. Nüüd proovisin charlotte kirssidega. Ja võin kindlalt öelda, et nende hulgas on kirss-charlotte kõige maitsvam!

See on hapu ja väga maitsev.

Tõtt-öelda ei söö ma üldse kirsse (võib-olla sellepärast olin ma nii vaimustuses), sest mulle tundub, et kirsid maitsevad paremini, muidu on kirsid kuidagi hapud. Kuid ma ei söö isegi kirsse, sest lapsepõlvest pärit mälestused ussidest, mida nägin peaaegu igas kirsis, eriti lastelaagris, tekitavad pingeid, kuna ma ei saa seda rahulikult süüa, ilma iga marja kontrollimata. Nii ma siis mõtlesin, et parem on enne kirsid koorida, et pirukas paremini küpseks ja täidis ühtlasemalt jaotuks, pealegi võin puhastamise käigus kedagi märgata ja marja välja visata ja kui keegi elus on, siis las põleb põrgus ahjus. Samal ajal kostitan teid oma firmaretsepti järgi pirukaga, millega olen juba paljusid oma sõpru rõõmustanud.

Kuidas valmistada charlotte kirssidega - retsept koos fotodega samm-sammult ahjus ilma tärklise ja soodata

Valmistage koostisosad ette (fotol on tegelikult rohkem kirsse, kui vajate)

Klopi sügavasse kaussi 4 kooreta muna ja lisa suhkur.

Vahusta mune suhkruga 10 minutit.

Varem sel hetkel soovitasin muusika ja tantsu sisse lülitada. Nüüd otsustasin mitte ainult tantsida, vaid ka samal ajal teise käega sirutada silikoonvorm, igaks juhuks määri, kuivata kirsid paberrätikuga ja eemalda seemned. See suurendab toiduvalmistamise kiirust! Üks käsi juhib blenderit, teine ​​valmistub järgmiseks etapiks ja jalad tantsivad :)

Löö algul madalal ja siis lõpus suurel kiirusel. Tehke igaks juhuks lühikesi pause, et vältida blenderi ülekuumenemist.

Lõpuks see juhtubki

Seejärel sõelu sellesse jahu

Sega näiteks puupulgaga. Proovisin juba blenderiga - jahu lendas igale poole.

Lülitage ahi 180 kraadini eelsoojendamiseks sisse.

Vahepeal kalla osa tainast ettevalmistatud ahjuvormi (otsustasin osta silikoonvormi, mille keskel on auk, et see paremini küpseks) ja laota pooled kivideta kirssidest.

Täida uuesti taignaga ja aseta uuesti rida kirsse. Seejärel täitke see uuesti

Küpseta 35 minutit 180 kraadi juures.

 

 
See on huvitav: