Kuidas valmistada spagette juustuga. Spagetid juustuga. Maitsev pasta ja vorsti õhtusöök

Ma ei tea, kuidas teiega on, aga mulle on pasta lapsepõlvest saati meeldinud. 80ndatel, erinevalt praegusest, polnud Venemaal lihtsalt selle toote eriti suurt sortimenti. Nüüd poodides saadaval pasta kõik tootjad ja vormingud pesadest kuni kestadeni. Täna valmistame koos teiega maitsvad juustuga spagetid, mis võivad toimida iseseisev roog ja see on ka suurepärane lisand lihale, kanale ja isegi kalale.

Vala pool kastrulit vett ja aseta tulele keema.

Teeme klassikalisi pikki spagette, nii et kõigepealt kastke selle üks pool keevasse vette.

Kui pasta pehmeneb, mähime seda järk-järgult päripäeva või vastupäeva, kuni see on täielikult vette kastetud.

Kui pasta on täielikult vette kastetud ja veidi pehmenenud, segame seda perioodiliselt, et see ei kleepuks kokku ega kleepuks põhja. Spagettide valmisolekut saab määrata perioodiliselt maitstes, kuid keskmiselt on küpsemisaeg alates keevasse vette kastmisest umbes 10 minutit.

Kui meie spagetid on keedetud, tuleb need kurn ära visata ja jaheda veega loputada.

Kuumutame pasta võis – see annab roale ainulaadse peene maitse. Kõigepealt viska põhjale tükk võid, et kuumutamisel spagetid kinni ei jääks.

Peale pasta pannile panemist lisa veel 1 tükk võid peal ja segades, et need soojeneda.

Nüüd tuleb juust peenele riivile riivida. Spagettide jaoks on kõige parem kasutada kõvasid juustu, mulle isiklikult meeldib kõige rohkem parmesan.

Tõsta kuumutatud pasta taldrikule ja puista peale riivjuust. Roa võib kaunistada mis tahes köögiviljaga, minu puhul värskete tomatitega.

Head isu!

Pannil - roog, mille saab valmistada mõne minutiga. See roog eristub oma küllastumise, kõrge toiteväärtuse ja suurepärase maitse poolest. Ja kui lisada klassikalisele tootekomplektile (makaronid ja juust) muid koostisosi, saab roast terviklik õhtusöök kogu perele. Sellised komponendid võivad kergesti olla kanamunad, vorstid, värsked köögiviljad, ürdid, tükeldatud liha ja isegi piima. Kõik need üsna tavalised tooted sobivad ideaalselt nii pasta kui juustuga. Säästliku perenaise külmikus on alati vähemalt üks neist koostisosadest.

Kas olete töölt väsinuna koju tulnud ja köögis on veel teine ​​vahetus ees? Ära raiska oma aega ja energiat keerulise õhtusöögi loomisele, sest rammusa ja toitva roa valmib vaid poole tunniga. Kui te veel ei tea, kuidas panni kasutada, saate pärast selle kogumiku lugemist selle ülesandega hõlpsalt hakkama!

Klassikaline rikkalik õhtusöök

Kui sul on külmkapis paar kotletti, karbonaad või paar tükki praekala, siis pole muud kui teha maitsev lisand. Makaronid ja juust võivad seda hõlpsasti serveerida. Need valmivad väga kiiresti ja lihtsalt ning osutuvad uskumatult maitsvaks, õrnaks ja isuäratavaks. Makaronide ja juustu retsept pannil (artiklis toodud fotod) on väga lihtne, kuid selle meetodiga saate ilma suuremate raskusteta suurepärase lisandi.

Koostisosad neljale portsjonile:

• kõva nisu pakendamine (500 grammi);
• tükk kõva juust(100-200 grammi);
• suur sibulapea;
• jahvatatud must pipar, sool, lemmikvürtsid;
• paar supilusikatäit võid;
• kõik rohelised (kasulik serveerimiseks).

Rõõmsa lisandi valmistamise juhend

Roa valmistamiseks sobib igasugune kõvast nisust valmistatud pasta. Need võivad olla sarved, spiraalid, torud jne. Keeda toodet kergelt soolaga maitsestatud vees al dente. Seda toote valmidusastet iseloomustab märgatav sisemine elastsus. Pasta üleküpsetamise vältimiseks lugege hoolikalt pakendi juhiseid ja vähendage näidatud küpsetusaega mõne minuti võrra. Asetage tooted kurn, loputage voolava veega ja asetage mõneks ajaks kõrvale.

Koorige suur sibul, loputage ja tükeldage seejärel õhukesteks poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks. Riivi kõva juust jämedale riivile.

Sulata sügaval praepannil või. Aseta sinna hakitud sibul ja prae aeg-ajalt segades helekuldpruuniks. Kui köögivili muutub pruuniks, lisa sellele pestud pasta. Sega hoolikalt ja kuumuta panni sisu mitu minutit. Maitsesta roog soola, jahvatatud pipra ja oma lemmikvürtsidega. Reguleerige maitseainete kogust oma äranägemise järgi. Nüüd peate lisama riivjuustu. Sega kõik maitsva roa koostisosad uuesti korralikult läbi ja keera kuumus kohe maha.

Pane valmis makaronid ja juust serveerimiskaussidesse ning puista peale peeneks hakitud ürte. Serveeri kuumalt.

Makaronid muna ja juustuga pannil

Tahan teha südamlik roog veelgi toitvam ja maitsvam? Seejärel lisage sellele kanamunad. Tõenäoliselt on see külmkapis olemas kasulik toode. Sellise roa valmistamine pole keerulisem kui selle klassikaline kolleeg. Makaronid munade ja juustuga pannil osutuvad veelgi aromaatsemaks, maitsvamaks ja isuäratavamaks. Proovige seda rooga õhtusöögiks serveerida, teile meeldib see!

Tooted kahele portsjonile:

• üks muna;
• pool pakki mis tahes pastat;
• valge või must pipar, sool;
• tükike juustu (nii palju kui külmkapist leiab);
• veidi rafineeritud õli.

Maitsva õhtusöögi valmistamine

Keeda pasta klassikalisel viisil, kuni see on peaaegu valmis. Loputage koostisosa vee all, kurnades kurnis.

Murdke muna sügavasse kaussi. Soola ja pipar seda maitse järgi. Vahusta toodet kahvliga, kuni segu on homogeenne. Jahvata juust jämeda riiviga.

Valage praepannile veidi rafineeritud õli. Asetage see pliidile ja soojendage hästi. Aseta pasta kuuma õli sisse. Kuumuta panni sisu pidevalt segades üks minut. Pärast määratud aja möödumist valage lahtiklopitud muna pastale, jaotades selle kogu põhikoostise pinnale. Kata pann kaanega ja kuumuta selle sisu umbes 2-3 minutit tasasel tulel. Peaaegu valmis roale jääb üle vaid lisada riivjuust ning vajadusel soola ja pipart. Segage kõik koostisosad kohe kiiresti ja lülitage kuumus välja.

Serveeri makaronid muna ja juustuga otse pannilt. Soovi korral puista kuuma roa peale värskete ürtidega peale nende peeneks hakkimist. See muudab teie roa veelgi isuäratavamaks ja elegantsemaks.

Makaronid piima ja juustuga

Seda rooga saab kergesti liigitada gurmeetoiduks. Makaronid piima ja juustuga pannil osutuvad uskumatult õrnad ja väga maitsvad. Küüslaugu pikantne vihje lisab roale lisamaitset. Pasta keetmine juustu- ja piimakastmes ei kesta üle 20 minuti, kui keedate samaaegselt põhikoostise ja valmistate kastme.

Koostisosad kahe portsjoni maitsva toidu jaoks:

• üks klaas värske piim;
• supilusikatäis jahu;
• 250 grammi mis tahes kujuga pastat;
• pool klaasi kõva juustu, hakitud jämedale riivile;
• supilusikatäis võid;
• jahvatatud must pipar ja sool;
• väike sibulapea;
• roheline sibul (serveerimiseks).

Pasta keetmine piima-juustukastmes

Peate valmistama põhikomponendi. Keeda pasta al dente, seejärel loputa jooksva vee all.

Vabastage sibul ja küüslauk kestadest ning seejärel tükeldage: esimene tükeldage väikesteks kuubikuteks ja teine ​​ajage läbi spetsiaalse pressi.

Asetage või sügavale praepannile. Kuumutage anum hästi keskmisel kuumusel. Lisa sulatatud võile küüslauk ja sibul. Prae aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed. Nüüd lisa jahu. Küpseta pidevalt segades veel üks minut. Eemaldage anum kuumusest.

Panni sisu lusikaga intensiivselt segades vala peenikese joana sisse piim. toatemperatuuril. Peaksite saama homogeense massi ilma jahuste tükkideta. Tõsta saadud kaste tagasi pliidile. Küpseta 5 minutit. Selle aja jooksul peaks kaste piisavalt paksenema. Lisa riivjuust. Segage kastet pidevalt, kuni koostisosa on täielikult sulanud.

Aseta pestud pasta koos piima ja juustukastmega pannile. Lisa maitse järgi jahvatatud musta pipart ja soola. Segage kõik koostisosad hästi, seejärel kuumutage neid 1-2 minutit madalal kuumusel.

Jaga kuum toit portsjonitena taldrikutele ja puista peale peeneks hakitud rohelised sibulad.

Maitsev pasta ja vorsti õhtusöök

Kellele ei meeldiks keeduvorstide või vorstidega kombineeritud spagetid? See roog on kõigile teada juba varasest lapsepõlvest. Proovige traditsioonilist rooga veidi mitmekesistada, valmistades seda veidi teisiti. Et muuta õhtusöök maitsvamaks ja aromaatsemaks, kasutage suitsuvorst. Kui aga seda pole, siis pole vahet. Võtke see, mis teil külmikus on. See võib olla keeduvorst, sink, vorstid, jahivorstid või mis tahes tüüpi toodete sortiment. Annab roale originaalse hõngu tomati kaste, muudab see ka toidu mahlasemaks ja isuäratavamaks. Makaronid juustu ja vorstiga praepannil meeldivad kõigile, sealhulgas valivatele lastele.

Koostisosad neljale maitsvale õhtusöögile:

• mis tahes kogus vorsti (100 kuni 400 grammi);
• pakk pastat (500 grammi);
• klaas riivitud kõva juustu;
• sool, jahvatatud must pipar;
• pool klaasi tomatikastet või ketšupit;
• veerand pakki võid (50 grammi);
• kolm supilusikatäit vett või puljongit.

Makaroni juustu ja vorsti valmistamise juhend

Valmistage põhikomponent kohe ette. Keeda pasta peaaegu valmis, seejärel loputa jooksva vee all.

Lõika vorst ribadeks või kuubikuteks. Sulata pannil või, seejärel lisa valmis lihatoode. Prae keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 2-3 minutit.

Lisa pannile koos pruunistatud vorstiga keedetud pasta. Vala sisse tomatikaste või ketšup, samuti vesi (puljong). Segage hoolikalt kõik tulevase õhtusöögi komponendid. Kuumuta kõike koos tasasel tulel 2 minutit.

On aeg lisada juust ja vürtsid. Segage pasta uuesti, seejärel lülitage kuumus välja.

Serveeri valmis roog kohe otse pannil või taldrikutel. Soovi korral puista pasta peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Kiire õhtusöök hakklihaga

Kas te ei saa ilma lihata elada? Siis on see retsept teie jaoks. Makaronid hakkliha ja juustuga pannil osutuvad väga rahuldavaks, aromaatseks ja pikantseks. Roa valmistamine pole keeruline isegi neile, kellel pole kulinaarset kogemust.

Koostisosad kahe portsjoni jaoks:

• pool pakki kvaliteetset pastat (250 grammi);
• 200 grammi hakkliha;
• supilusikatäis tomatipastat;
• kaks küüslauguküünt;
• tükk kõva juustu (75–150 grammi);
• üks keskmine sibul;
• 50 milliliitrit vett;
• Natuke taimeõli;
• sool pipar.

Kiire õhtusöögi valmistamine

Keeda pasta nagu tavaliselt, seejärel kurna kurnis ja loputa külma veega.

Koori ja loputa sibul ja küüslauk. Lõika esimene soovitud suurusega tükkideks, teine ​​lase läbi pressi.

Asetage köögiviljad võiga määritud praepannile. Prae aeg-ajalt segades, kuni kõik koostisosad on pruunistunud. Lisa kuldsetele köögiviljadele hakkliha. Toode võib olla ükskõik milline: sealiha, veiseliha, kana jne. Soola ja pipar maitse järgi lihakomponenti. Prae hakkliha koos köögiviljadega veel 5 minutit, seejärel lisa tomatipasta ja vesi. Kata pann kaanega ja alanda seejärel kuumust madalaks. Hauta 5 minutit.

Lisa panni sisule keedetud pasta. Sega, sool ja pipar. Soojenda pasta koos hakkliha ja tomatipastaga tasasel tulel umbes 2 minutit.

Küpsetamise lõpus lisa Sega kõik koostisained uuesti korralikult läbi. Lülitage kuumus välja ja serveerige roog kuumalt.

Makaronid juustu ja tomatitega praepannil

Sellel maitsval roal on kerge itaalia aktsent. Kõik see on tingitud asjaolust, et see sisaldab kuivatatud ürte ja värskeid tomateid - selle imelise riigi lemmikköögivilju. Tavalised makaronid ja juust pannil sädelevad uute värvidega, muutes Sinu igapäevase menüü mitmekesisemaks ja huvitavamaks.

Roa kolme portsjoni jaoks läheb vaja:

• 350 grammi kõva nisu spagette;
• kaks küüslauguküünt;
• 150 grammi parmesani;
• viis keskmise suurusega tomatit;
• näputäis granuleeritud suhkrut;
• sool;
• Itaalia kuivade ürtide segu;
• oliiviõli.

Makaroni juustu ja tomatite valmistamine

Keeda spagetid al dente, seejärel loputa jooksva veega.

Tõsta tomatid kaussi ja vala seejärel köögiviljadele keeva veega. 10 minuti pärast eemalda tomatitelt nahk, tänu leotusprotseduurile tuleb see üsna kergesti maha. Eemalda köögiviljadelt südamik ja lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Koorige küüslauk, peske ja ajage läbi pressi. Jahvata parmesan jämeda riiviga.

Asetage pann tulele ja kuumutage see hästi, seejärel valage sinna veidi oliiviõli. Lisa tomatid ja hauta aeg-ajalt segades 5 minutit. Lisa maitse järgi küüslaugu viljaliha, näpuotsaga suhkrut, soola ja Itaalia ürtide segu. Sega ja hauta kõike koos veel 5 minutit.

Lisa valmis pasta. Hauta spagetid koos tomatitega veel 5 minutit, aeg-ajalt segades. Vajadusel soola roog.

Valmis pastale lisa riivitud parmesan. Sega korralikult läbi ja laota spagetid kohe taldrikutele. Nautige oma Maci, juustu ja tomateid kuumalt.

Head isu!

Toiduvalmistamise juhised

30 minutit Trüki

1. Valage valmistatud tooted kaussi keeva soolaga maitsestatud veega (5–6 liitrit 1 kg pasta ja 50 g soola kohta) ja keetke kiiresti keevas vees pehmeks, aeg-ajalt puulabaga segades, et need ei kleepuks. kausi põhja. Veesuhe 5–6 liitrit 1 kg toodete kohta on vajalik, sest pärast pasta laotamist vesi jahtub ja kuumenedes pasta läheb lahti ning nende välimus ja konsistents pärast valmimist halvenevad. Seega, mida suurem on vee ja pasta suhe, seda kiiremini vesi peale pasta lisamist keema läheb, seda kvaliteetsem on valmis roog. Küpsetusaeg sõltub tüübist
pasta. Keeda pastat 20–30 minutit, vermišelli 10–15 minutit ja nuudleid 20–25 minutit. Tööriist Pasta pann Pasta keetmise hea panni põhireegel on, et see peaks olema suur. Vaid poole kilo spageti valmistamiseks kulub vähemalt viis liitrit vett. Teine probleem on nii palju kuuma vett tühjendamine. Probleemi saab lahendada, ostes spetsiaalse vahetükiga panni, mille saab koos spagettidega eemaldada ja kogu vesi jääb pannile.

• 
  

  2. Keedetud pasta aseta sõelale (kurn), lase puljongil nõrguda, tõsta pasta sulatatud võiga kaussi ja sega puulabidaga, et ei jääks kokku ega moodustaks tükke. Keedetud pasta kaalub 2,5–3 korda tänu tärklise želatiniseerumisel vee imendumisele.

• 
  

  3. Riivi juust või fetajuust. Maitsesta pasta lahkumisel või või margariiniga
  puista peale riivjuust. Riivjuustu võid serveerida eraldi rosetil. Tööriist Mikrotasandiline käsitsi riiv Viili välimusega riiv – need tulevad erineva pikkusega teradega koore, juustu, šokolaadi jaoks – omab ka järgmist rakendust: sellega on mugav eemaldada lillkapsa õisikute külge kinni jäänud mulda.

Spagetid juustuga on väga lihtsalt valmistatav, kuid uskumatult maitsev ja rahuldav roog, millel on mitu toiduvalmistamisvõimalust. Toimetajad on kogunud teile kõige populaarsemad retseptid.

See artikkel on mõeldud üle 18-aastastele isikutele

Kas olete juba 18-aastaseks saanud?

Klassikaline retsept

Ah, Itaalia! See on kauni arhitektuuri, kaunite hubaste sisehoovide, vapustava arhitektuuri ja lummava merega riik. Just tema kinkis meile uskumatult maitsvaid roogasid, mida tuntakse üle kogu maailma – pasta ja pitsa. Spagetid juustuga on tõeline leid! Saate tutvuda erinevate retseptivalikutega ja valida endale sobivaima.

See on selle roa kodus valmistamise lihtsaim variant.

Koostis:

• spagetid - 200 g;
• kõva juust - 200 g;
• sool - näputäis.

Toiduvalmistamisel, nagu ka roa komponentide puhul, on kõik lihtne. Aja vesi keema, lisa sool, lisa spagetid (võid kasutada terveid spagette, või võid need esmalt kaheks-kolmeks osaks jagada). Küpseta segades 5-10 minutit (olenevalt sordist). Tühjendage vesi ja loputage vermišelli. Puista peale riivjuust ja sega, kuni see sulab. See on kõik! Võite hakata rooga sööma.

Spagetid juustu ja küüslauguga

Toidule võib lisada peaaegu kõiki koostisosi. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest ja kujutlusvõimest. Näiteks küüslauk.

Valmistamiseks võtke:

• 300 g spagetid;
• 150 g juustu;
• üks küüslauguküüs;
• või - 50 g.

Keeda spagetid hästi soolaga maitsestatud keevas vees, loputa jooksva vee all. Peate kohe õli lisama. Purusta küüslauk küüslaugupressis ja riivi juust jämedale riivile. Aseta spagetid suurele lamedale taldrikule ning puista üle rohkelt juustu ja küüslauguga.

Spagetid peekoni ja juustuga

Toiduvalmistamiseks võite kasutada ainult spagette, juustu ja peekonit või proovida mõnda teist Itaalia kulinaarset meistriteost - carbonara. Selle roa kalorisisaldus pole küll kõige madalam, kuid see on uskumatult maitsev ja rahuldav. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• spagetid (pool kilogrammi);
• parmesan - 300 g;
• koor (10%) - 500 ml;
• 200 g peekonit;
• kolm kana muna;
• 300 g sinki;
• rukola - hunnik;
• sool;
• pipar;
• oliiviõli;
• vürtsid.

Samm-sammult retsept

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees. Parem on kasutada kõvast nisust valmistatud pastat. Oluline on jälgida, et need üle ei küpseks. Sega sügavas kausis koor, munad, sool, pipar ja vürtsid, klopi veidi, lisa kõva riivjuust, sega uuesti.

Peal oliiviõli prae peekon ja sink, lõika õhukesteks ja pikkadeks tükkideks. Vala spagetid pannile, lisa saadud munasegu ja sega läbi. Kui arvad, et pasta on veidi kuiv, võid lisada veel koort.

Serveeri spetsiaalsel taldrikul. Puista peale riivjuust ja rukola.

Spagetid sulatatud juustuga

Ludo itaalia keeles võib tekitada palju positiivseid emotsioone ja see valik pole erand. Paljud inimesed esitavad küsimusi selle kohta, millist juustu on selle roa jaoks kõige parem kasutada, kui palju kaloreid see sisaldab jne.

Vastused on lihtsad: võite kasutada peaaegu iga juustu - parmesani, suluguni, mozzarellat ja isegi tavalist hollandi või vene juustu. Jällegi, kõik sõltub teie eelistustest ja võimalustest. Uskumatult maitsvad spagetid on valmistatud kreemja, kohupiima või Adyghe juustuga. Retsept on klassikaline, kuid roa maitse sõltub valitud juustust.

Spagetid sulatatud juustu ja rohelise sibulaga

Kui te ei soovi, et sibula maitse oleks liiga tugev, kasutage kogu roa jaoks vaid mõnda.

Koostis:

• spagetid (või sarnane) - 300 g;
• koor 10% rasva - 100 g;
• sulatatud juust(1-2 tükki);
• roheline sibul - 50 g;
• soola.

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees, kuni need on osaliselt keedetud (al dente). Haki roheline sibul peeneks, sega koorega (võid kasutada blenderit või kahvlit). Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Nõruta spagettidest vesi välja, lisa koor, sibul ja juust. Hauta mitu minutit segades madalal kuumusel. Serveeri kohe pärast küpsetamise lõpetamist.

Spagetid sulatatud juustu ja hakklihaga

See on väga mugav, et makaronidele ja juustule saate lisada absoluutselt kõiki koostisosi: vorsti, sinki, liha, köögivilju. Igal juhul osutub roog uskumatult maitsvaks ja aromaatseks. Suurepärane variant Lisaainena kasutatakse hakkliha. Roog pastast, köögiviljadest ja hakklihast osutub uskumatult maitsvaks!

Viie portsjoni valmistamiseks vajate:

• pasta (spagetid vms) - 400 g;
• kolm paprikat;
• hakkliha - 150 g;
• sibul- 3 tükki;
• sulatatud juust - 150 g;
• või - 80 g;
• 2 küüslauguküünt;
• vürtsikas kaste/ketšup - 1 klaas;
• vesi - 1 klaas;
• värsked ürdid - 1 kamp;
• soola.

Samm-sammult retsept

Sulata eelkuumutatud pannil 40 g võid, lisa hakkliha (võid kasutada veise-, sea- või veise-sealiha), prae kuldpruuniks ja täielikult küpseks.

Kastme valmistamine

Lõika paprika, sibul väikesteks ruutudeks, tükelda küüslauk. Lõika sulatatud juust kuubikuteks. Sulata ülejäänud või, prae paprika ja sibul läbi, lisa juust, sega korralikult läbi.

Lisa praetud hakkliha ja kuum kaste (kui vürtsikas ei meeldi, võid asendada tavalise kastmega). Sega kõik läbi. Kui segu on liiga paks, lisa vajadusel vett. Lisa hakitud küüslauk. Hauta tasasel tulel kümme minutit. Et korralikult segada.

Keeda pasta täielikult keedetud, loputa. Tõsta taldrikule ja vala üle kastmega. Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.

Kui palju kaloreid selles roas on, küsite? Üldse mitte midagi – 550 kcal portsjoni kohta!

Kuidas õigesti juustuga spagette valmistada

Selle roa valmistamise kõige olulisem reegel on see, et pastat ei tohi keeta. Lõppude lõpuks muutuvad need viskoosseks, maitsetuks massiks. Spagetid, nuudlid, ämblikuvõrgud või käbid – pole vahet, millise pasta valite. Pidage meeles, et neid tuleb küpsetada kuni al dente, see tähendab kuni osaliselt keedetud. Sel juhul läheb pasta kenasti krõbedaks ja hoiab oma vormi ilma kokku kleepumata. See ettevalmistus võtab vaid umbes viisteist minutit. See on väga mugav.

Kui soovite üllatada külalisi, lähedast või kogu peret, saab seda teha isegi kõige rohkemate abiga tavaline pasta. Lõppude lõpuks on palju roogasid, mida teie lähedased pole ilmselt veel proovinud.

Spagetid juustu ja singiga tomatikastmes

Pasta on üks maitsvamaid ja... maitsvad road itaalia keeles. Selle ettevalmistamisel pole midagi keerulist. Kuid selle abiga saate oma külaliste seas meeldivaid emotsioone esile kutsuda.

Koostis:

• spagetid - 400 g;
• tomatipasta - 6 supilusikatäit;
• kõva juust - 250 g;
• või - 60 g;
• sink - 300 g;
• maitseained maitse järgi;
• sool;
• suhkur;
• küüslauk - 3 nelki;
• vesi - 0,5 tassi;
• loorberileht - 20 g.

Ettevalmistus

Lõika sink kuubikuteks või ribadeks. Riivi juust jämedale riivile. Valage sügavale pannile tomatipasta ja vesi. Lisa maitse järgi vürtse, loorberilehte ja hakitud küüslauku. Vürtsidena sobivad hästi pune, rosmariin ja Itaalia ürdid. Hauta kõike kümme minutit. Prae sink võis kuldpruuniks, vala juurde kaste. Hauta kõike seitse minutit.

Sel ajal, kui kaste keeb, keeda spagetid soolaga maitsestatud vees. Nõruta vesi, puista peale makaronijuust ja lase sulada. Vala spagetid koos kastmega pannile, hauta kõike koos hästi segades umbes kolm minutit. Roog tuleb serveerida kuumalt kohe pärast valmistamist. Proovige, kui maitsev see on!

Spagetid juustuga ahjus

Seda imelist rooga saab valmistada mitte ainult praepannil, vaid ka ahjus. Kujutage vaid ette küpsetatud juustu lõhna – maitsev! See toiduvalmistamise võimalus klassikaline roog ei jäta kedagi ükskõikseks.

Valmistamiseks võtke:

• spagetid - 300 g;
• kõva juust - 200 g;
• või - 100 g;
• sool - maitse järgi.

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees al dente, nõruta vesi ja kuivata pasta. Riivi juust ja sega pool sellest pastaga, kuni see sulab.

Küpsetusvormi (üks suur või mitu portsjonit) on hea määrida võitükiga. Aseta pasta ja puista peale ülejäänud juust.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures, kuni juustule tekib kuldne koorik. Serveeri värske tomati ja oliividega.
Head isu!

Makaronide ja juustu harmoonilisest kooslusest on saanud paljude imeliste roogade alus, mis on levinud üle maailma. Ameeriklastel on ka nendest toodetest valmistatud lemmikroog, mille nimi on Mac and Cheese. Muide, selle ettevalmistamine pole üldse keeruline.

Ameerika stiilis on see isemajandav roog, kuid see võib olla ka liha, kala ja mereandide lisandiks. Toiduvalmistamine võtab veidi aega ja nõuab pingutust, kuid selle roa maitse ja struktuur on palju huvitavamad kui lihtsad. keedetud pasta, maitsestatud riivjuustuga.

See roog kuulub igapäevasesse kööki. Seda saab serveerida nädalaõhtuse õhtusöögi lisandina või pühapäevase peresöögi keskse osana. Jah ja edasi pidulik laud Maitsestatud Ameerika stiilis makaronid ja juust näevad üsna loomulikud välja. Fotodega retsepti kirjeldatakse meie artiklis samm-sammult, see aitab teil kõike õigesti teha.

Traditsiooniline Mac ja juust

Retsept ei ole ainult juustu ja pasta segu. Isuäratavad tükid leotatakse õrn kaste, paks ja aromaatne. Lõpuakordi mängib kuldpruun koorik. See on täpselt selline roog, mida ameeriklased ette kujutavad, kui nad ütlevad "Mac ja juust".

Tavaliselt valmistatakse see roog ahjus. Vastuvõetavad on nii jagatud kui ka portsjonitoidud. Kogenematu kokk võib arvata, et Ameerika stiilis makaronide ja juustu valmistamine võib võtta liiga palju aega ja vaeva. Retsept koos fotoga heidutab teid sellest kindlasti.

Väärib märkimist, et see roog on üsna kõrge kalorsusega. See omadus on tüüpiline paljudele Ameerika Ühendriikides levinud roogadele. Kuid me ei kavatse täielikult loobuda tavalistest teraviljadest ja köögiviljade lisandid pasta kasuks? Ja mõnikord saate lubada endale midagi maitsvat.

Tooted ja nende proportsioonid

Üldiselt mõistab iga gurmaan intuitiivselt, et mida rohkem juustu, seda maitsvam roog tuleb. Kuid kui kavatsete esimest korda Ameerika stiilis makarone ja juustu küpsetada, peaksite järgima soovitatud proportsioone. Edaspidi saate retsepti oma äranägemise järgi varieerida, muutes kastet paksemaks või vedelamaks, katsetades kooriku ja pastatüüpidega.

Roa jaoks vajame järgmist:

• pasta - 150 g;
• piim - mittetäielik klaas;
• kõva juust või cheddar - 150 g;
• parmesan 50 g;
• jahu - kuhjaga supilusikatäis;
• sinep - 1 tl. (valikuline);
• või - 25 g;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Pastapõhja valmistamine

Selle retsepti jaoks on parem valida kõvast nisust valmistatud pastatüübid. Kuju võib olla suled, sarved, kestad - just need vormitud tooted hoiavad suurepäraselt paksu kastmega.

Selleks, et Ameerika stiilis makaronide ja juustu valmistamiseks kuluks minimaalselt aega, järgige järjestust. Kõigepealt keetke vesi. Sel ajal võid juustu riivida. Pane pasta soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda valmis nii kaua, kui on märgitud pakendil. Kui nad küpsetavad, saate kastme valmistada. Valmis pastast peate vedeliku tühjendama ja vajadusel loputama. Selleks ajaks peaks kaste valmis olema! Komponente tuleb kombineerida, kuni need on kuumad.

Ka ahi tuleb eelnevalt sisse lülitada, et see soojeneks 220 kraadini. Kui kaua see aega võtab, sõltub teie mudelist.

Ameerika juustuga küpsetamine

Retsept koos fotoga teeb selgeks, et aluseks on tavaline bechamel. Sulata pannil või, lisa jahu, prae pidevalt segades kergelt läbi. Mass hakkab klompima ja koguneb tükkideks. Kallake veel spaatlit kasutades sisse piim. Blenderda jahutükke kuni kaste on ühtlane. Vähendage kuumust ja laske segul hästi soojeneda.

Tõsta väike peotäis mõlemat tüüpi juustu kooriku jaoks kõrvale. Vala ülejäänu kuuma kastmesse ja tõsta tulelt. Segage, kuni kõik osakesed on ühtlaselt jaotunud. Lisage pastale kohe kaste ja segage. Näete, kuidas juust hakkab kohe sulama - see on täpselt see, mida me tahame.

Ahjus küpsetamise viimane etapp

Määri deko- või portsjonipotid vähese võiga ja laadi valmis segu ühtlaseks kihiks. Puista peale ülejäänud juust, et küpsemise ajal tekiks koorik.

Aseta roog keskmisesse asendisse ja küpseta umbes 10-15 minutit. Peamine ülesanne on saada kuldne isuäratav koorik.

Kaasaegne tehnoloogia koduperenaise abistamiseks

Kõigil ei ole ahju ja suvekuumuses ei taha sellega eriti vaeva näha. Küpsetamise lõpetamine ja režiimi "Küpsetamine" valimine, kui see on olemas, on täiesti võimalik, kuid vähendage aega 5-7 minutini.

Saate seda teha Ameerika stiilis aeglases pliidis. Selleks keeda pasta kausis nagu tavaliste lisandite puhul. Asetage need kastrulisse ja katke rätikuga, et need soojas püsiksid. Kasutades režiimi “Hautis”, sulatage või, lisage jahu, piim ja keetke kaste. Lisa juust, lisa pasta, sega. Lisage peale reserveeritud juust. Sulgege kaas ja jätkake küpsetamist režiimil "Küpsetamine" 10-15 minutit.