→ Kuidas küpsetada ahjus kana köögiviljadega: parimad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid. Ahjus küpsetatud kanafilee köögiviljadega

Kuidas küpsetada ahjus kana köögiviljadega: parimad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid. Ahjus küpsetatud kanafilee köögiviljadega

Kas soovite üllatada oma lähedasi huvitavate ja maitsev roogõhtusöögiks? Valmista köögiviljaga küpsetatud kanafilee - retseptis kasutatakse sibulat, porgandit ja paprika, võid lisada ka suvikõrvitsat, brokkolit või lillkapsast, rohelised oad. Samuti nõutav kõva juust, mis sulab ja moodustab peale maitsva kooriku. Võite kasutada mis tahes juustu, värsket, soolatud või vürtside ja pähklitega.

Koostisosade loetelu:

  • 2 kanafileed (1 rind),
  • 1 tl sool (ilma liumäeta),
  • 0,5 tl vürtsid kana jaoks,
  • 1 sibul,
  • 1 porgand,
  • 0,5 paprikat,
  • 1 spl. praeõlid,
  • 50 g kõva juustu,
  • rohelised valikulised.

Ettevalmistus

1. Võta rinnatükk või paar kanafileed. Väikest fileed pole põhimõtteliselt vaja ja neid saab kärpida. Lõika terava noaga suured fileed pikuti ilma lõpuni läbi lõikamata. Avage see.

2. Hõõru kana soola ja vürtsidega. Kana maitseainete komplekti asemel võite võtta jahvatatud musta ja punast pipart, koriandrit, paprikat ja kuivatatud ürte. Vürtse ja ürte tuleks igal juhul mõõdukalt kasutada, et need liha maitsele üle ei lööks.

3. Valmista köögiviljad täidiseks. Koori ja haki sibul peeneks, kaabi porgandid, pese ja riivi peenele riivile. Seest puhastatud magus või paprika, lõigatud väikesteks ribadeks.

4. Köögivilju võid praadida juurviljal või võid. Sulata (kuumuta) see pannil ja lisa köögiviljad. Hauta tasasel tulel segades 10 minutit.

5. Pane köögiviljade täidis filee ühel poolel, kata teine ​​pool pealt. Soovi korral võid ääred kinnitada hambaorkidega või siduda niidiga.

Ahjus küpsetatud kana köögiviljadega pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga maitsev tervislik roog. Taimsete saadustega kombineeritud liha peetakse klassikaks tervisliku toitumise. Maitsvad köögiviljad Need sobivad suurepäraselt pudrule, teraviljale ja pastale. Need sisaldavad palju vähem kaloreid, kuid sisaldavad samal ajal palju vitamiine. Küpsetatud kana juurviljadega on valmisroog, mis ei vaja täiendavat lisandit.

Õige toodete valik

Linnulihal on üks väga oluline omadus – see on neutraalse maitsega. See võimaldab seda kombineerida erinevate komponentidega. Toitude valmistamiseks sobivad kõik suvised juurviljad: suvikõrvits, baklažaan, tomat, paprika, rohelised herned jne. Ja seal on kõik nüansid, millega roogade valmistamisel arvestada.

Kui valmistate "kuiva köögivilju", siis on parem kasutada kana mahlaseid osi. Näiteks reied sobivad ideaalselt kartuliga. Küpsetamise ajal eraldavad nad palju mahla, mis võimaldab kartulitel hästi küpsetada. Mis puutub dieetfileesse, siis on sel juhul ei sobi, kuna roog tuleb kuivana välja.

Parim partner valgele Kanaliha on suvikõrvits ja tomat. Mahlased köögiviljad loobuvad oma vedelikust, muutes filee pehmeks.

Itaalia köögis valmistatakse palju roogasid tomati, baklažaani ja basiiliku klassikalise kombinatsiooni põhjal. Nendest koostisosadest valmistatakse kuulus Bolognese kaste. Baklažaani ja tomatitega küpsetatud kana peterselli ja basiilikuga on suurepärane roog.

Terve rümba keetmine

Nagu puhkuse võimalus saate serveerida kogu rümba, köögiviljadega täidetud ja küpsetada ahjus. See roog näeb ilus ja pidulik välja ning maitse ei valmista pettumust. Lisaks pole seda keeruline valmistada. Siiski tuleb arvestada asjaoluga, et hakklihana on vaja kasutada valmistooteid, kuna üksikutel komponentidel on erinev küpsetusaeg.

Kuidas hoida köögivilju vormis

Kui köögivilju ahjus küpsetada, kaotavad need sageli oma kauni välimuse. Kui soovid saada ilusat rooga, võid praepannil eelnevalt läbi praadida terved köögiviljatükid. Siiski tasub meeles pidada, et praetud komponendid ei eraldu küpsetamise ajal mahla. Seetõttu on roa jaoks väga oluline kaste, tänu millele saab kõiki tooteid küpsetada.

Pidulik roog

Oleme ammu harjunud, et kartul on meie toidulaual peaaegu iga päev. Seetõttu soovite loomulikult pühade ajal midagi ebatavalist süüa. Sel juhul saate ahjus küpsetada köögiviljaga küpsetatud kana. See roog võib kaunistada mis tahes pidulikku lauda.

Koostis:

  1. Kartul - 850 g.
  2. Kanafilee - 1 kg.
  3. Viis tomatit.
  4. Üks baklažaan.
  5. Majonees - 2 supilusikatäit.
  6. Loorberileht.
  7. Tšilli pipar - veerand teelusikatäit.
  8. Pipar ja sool on teie äranägemisel.

Koori ja lõika kartulid tükkideks, sega taimeõli vürtside ja soola lisamisega. Järgmisena praadige see hästi kuumutatud praepannil.

Pese kanafilee ja lõika portsjoniteks. Koori ja tükelda sibul. Eraldi konteineris segage vürtsid, liha ja sibul. Kõik koostisained lastakse kolmkümmend minutit marineerida.

Vahepeal võid valmistada baklažaanid, lõigates need jämedalt rõngasteks, ja tomatid, eemaldades neilt esmalt koored. Aseta kihiti ahjuplaadile kartulid, seejärel kana, baklažaan ja tomatid. Küpseta kana koos köögiviljadega nelikümmend minutit temperatuuril umbes 180 kraadi.

Suvikõrvitsaga küpsetatud kana

Parim aeg liha küpsetamiseks koos igasuguste köögiviljadega on suvi ja varasügis. Praegu on värskete toodete valik suur, mis tähendab, et kulinaarne fantaasia ei pruugi piirduda triviaalsete kartulitega. Paljud koduperenaised mõtlevad, kuidas kana köögiviljadega küpsetada. Suvikõrvitsaga sobib hästi liha. Ja sojakastme ja küüslauguga maitsestatud roog on ainulaadne maitse ja aroom. Väärib märkimist, et selline toit sisaldab minimaalselt kaloreid, mis tähendab, et see sobib neile, kes peavad dieeti.

Koostis:

  1. Kana reied.
  2. Keskmise suurusega suvikõrvits - kolm tükki.
  3. Paar oksa peterselli.
  4. Sojakaste - kolm supilusikatäit.
  5. Supilusikatäis vett.
  6. Küüslauk - 3-4 nelki.

Kui teie käsutuses on noored suvikõrvitsad, võite need pärast korralikku pesemist otse koos nahaga suurteks rõngasteks lõigata. Vastasel juhul on parem nahk eemaldada, nii et nõud on rohkem õrn maitse. Tõsta suvikõrvits paksu kihina võiga määritud ahjuplaadile, lisa soola. Pese kanakintsud ning hõõru soola, pipra ja küüslauguga. Aseta liha pannile suvikõrvitsa peale. Järgmisena asetage küpsetusplaat kahekümneks minutiks kuuma ahju (180 kraadi). Vahepeal valmista segades teine ​​komponent sojakaste hakitud peterselli ja veega. Vala saadud mass vormi ja küpseta veel tund aega. Küpsetamise ajal võid toidule mahla üle valada. Selle retsepti järgi ahjus köögiviljadega küpsetatud kana osutub uskumatult vürtsikaks ja samal ajal väga õrnaks. Ja suvikõrvits on suurepärane lisand lisandiks.

Kana juustu ja tomatitega

Reeglina on iga perenaise arsenalis väike arv standardroogasid, mis on kõige sagedamini laual. Igapäevaelus pole paljudel lihtsalt aega katsetada ja midagi uut otsida, seetõttu kasutatakse tõestatud retsepte. Ahjus küpsetatud köögiviljad kanaga on väga lihtne valik, mis aitab mitmekesistada kodumenüü. Juustu ja tomatiga küpsetatud liha on väga maitsev ja kauni kuldse koorikuga.

Koostis:

  1. Filee - 0,8 kg.
  2. Kolm tomatit.
  3. Majonees - 170 g.
  4. soola.
  5. Juust - 220 g.
  6. Pipar.

Kanafilee Enne küpsetamist loputage hoolikalt ja lööge mõlemalt poolt. Asetage liha õliga kaetud ahjuplaadile ja lisage majonees. Lõika tomatid viiludeks ja aseta need kana peale. Puista roa ülaosa riivjuustuga. Järgmisena saatke küpsetusplaat 180 kraadisesse ahju küpsetama. Soovi korral võid roale lisada sibularõngaid. See ahjus köögiviljadega küpsetatud kanafilee tuleb mahlasem.

Liha baklažaaniga

Küpsetatud köögiviljad kanaga ahjus (retseptid on toodud artiklis) on head mis tahes kujul. Väga maitsev roog, mis põhineb klassikalisel tomati ja baklažaani kombinatsioonil. Maitsevalikut saate mitmekesistada oma lemmikürtidega: Provence'i, Itaalia, basiilik. Aitab ka küüslauk ja petersell.

Koostis:

  1. Filee - 230 g.
  2. Paar baklažaani.
  3. kõva juust - 230 g.
  4. Küüslauk.
  5. Hapukoor - 120 g.
  6. Rohelus.
  7. soola.
  8. Pipar.

Pese baklažaanid ja lõika õhukesteks viiludeks. Samuti peseme filee ja lööme mõlemalt poolt. Samuti lõikasime tomatid ringidesse. Haki rohelised, küüslauk ja juust.

Kana küpsetamiseks köögiviljadega kasutame vormi. Laotame baklažaaniribad, mis kattuvad põhjaga. Aseta peale liha, siis jälle baklažaanid ja siis tomatid. Roog tuleb soolata, lisada pipart, ürte ja küüslauku. Puista kõik peale riivitud juustuga. Küpseta rooga vähemalt kolmkümmend minutit 180 kraadi juures fooliumi all. Selle aja möödudes saab fooliumi eemaldada ja küpsetada veel kümme minutit, et saada ilus koorik.

Kana kapsaga

Kui kavatsete kana küpsetada köögiviljadega, võite kasutada kapsast. Retsepti eeliseks on see, et see köögivili on saadaval igal ajal aastas ja selle hind pole nii kõrge. Lisaks osutub kana kapsaga uskumatult mahlakaks, mis tähendab, et saate küpsetamiseks kasutada mis tahes kana osa.

Koostis:

  1. Kapsas - pool pea kapsast.
  2. Paar sibulat.
  3. Kilogramm reied.
  4. Kuivatatud till - paar teelusikatäit.
  5. Küüslauk.
  6. Pipar ja sool.

Enne küpsetamist jätke kana kolmkümmend minutit tilli, pipra ja küüslaugu segusse. Järgmisena asetage panni põhja sibularõngad, lisades soola. Seejärel lisa kiht liha. Ja lisa peale hakitud kapsas. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 180 kraadi juures umbes nelikümmend minutit. Järgmisena eemaldage foolium ja küpseta veel viisteist minutit. Köögiviljadega fooliumis küpsetatud kana osutub väga mahlakaks, kuna kapsas eraldab palju vedelikku.

Terve küpsetatud kana

Lihtsaim retsept küpsetatud kana kartulite ja köögiviljadega võimaldab teil valmistada head pühade roog. Majonees ja küüslauk täiendavad liha.

Koostis:

  1. Kana rümp.
  2. Kartul - kilogramm.
  3. Küüslauk.
  4. soola.
  5. Pipar.
  6. Kuivad vürtsid (võite võtta majoraani, pune, basiilikut) - kaks teelusikatäit.
  7. Majonees - 90 g.

Kanarümpa tuleb hästi pesta voolavas vees ja seejärel täita küüslauguga. Hõõru pealt soola, pipraga ja määri majoneesiga. Saate lisada oma lemmikud aromaatsed ürdid. Järgmisena asetage kana küpsetusplaadile.

Pese kartulid ja lõika need suurteks tükkideks. Kui kasutate noori kartuleid, ei pea te neid üldse koorima. Asetage lisand rümba ümber ja katke pealt fooliumiga. Seejärel panime kana ahju. Küpsetusaeg 200 kraadi juures on umbes poolteist tundi.

Varrukas küpsetatud kana köögiviljadega

Kana saab küpsetada, kasutades uskumatult edukat kulinaarset leiutist - varrukat. See lihtne vahend võimaldab teil saada mahlase roa, kuna see takistab niiskuse aurustumist.

Koostis:

  1. Kana - 1,6 kg.
  2. Porgand - 320 g.
  3. Kartul - 1,2 kg.
  4. Suvikõrvits - 480 g.
  5. Üks paprika.
  6. Jahvatatud pipar.
  7. Küüslauk.
  8. Hapukoor - 380 g.

Puhastame kõik köögiviljad ja lõikame need suurteks tükkideks. Põhimõtteliselt võite kasutada ka muid köögivilju, mis teile meeldivad. Järgmisena valmista kaste hapukoorest, mustast piprast, küüslaugust ja soolast. Lisa see köögiviljadele ja sega kõik korralikult läbi. Määrige kogu rümp ülejäänud soolaga (väljast ja seest).

Nüüd valmistame varruka, seome selle ühelt poolt kinni ja paneme pool köögiviljadest saadud kotti. Järgmisena saadame sinna kana ja teise osa köögiviljasegust. Laske õhk varrukast välja ja seo see ettevaatlikult teiselt poolt kinni. Küpseta rooga vähemalt tund 220 kraadi juures. Palju oleneb aga rümba suurusest, nii et suuremat kana saab küpsetada kuni 1,5 tundi. Üldiselt ei nõua see lihtne retsept palju pingutusi. Ja ettevalmistav etapp ei võta palju aega. See kartulite ja köögiviljadega küpsetatud kana tuleb väga mahlane ja aromaatne, kõik komponendid täiendavad üksteist harmooniliselt. Roa ilu seisneb selles, et samal ajal saame selle eest maitsva liha ja lõhnava lisandi. Serveerimisel võid kana peale puistata pipra ja hakitud tilliga. Tänu sellele, et liha on mahlane, pole serveerimisel vaja kasutada lisakastmeid. Roosilised, aromaatsed köögiviljad sulavad sõna otseses mõttes suus. See õrn roog saab küpsetada ainult varruka abil.

Järelsõna asemel

Olles käepärast põhilised retseptid Kanaroogade valmistamisel saate alati oma tavapärast dieeti laiendada. Toiduvalmistamisel lihatoidud Köögiviljade puhul pole piiranguid, siin saab iga perenaine näidata oma kujutlusvõimet ja tootekomplekti, sealhulgas oma lemmikköögivilju, veidi muuta. Väga sageli lisatakse kanale seeni ja muid tooteid. Korralikult valmistatud roog peab kindlasti olema mahlane ja aromaatne. Seda efekti saab saavutada kasutades mahlased köögiviljad ja tarvikud, nagu foolium ja ümbris. Head isu ja edukaid katseid.

Oluline kulinaarne reegel on, et köögiviljaroa ahjus küpsetamine tähendab maksimaalselt vitamiinide säilitamist ning maitsva ja tervisliku eine valmistamist. Ja kui ahjus küpsetatud roog valmib kiiresti, siis selline retsept satub minu kokaraamatusse ja on minu peres väga populaarne. Juhin teie tähelepanu suurepärasele retseptile küpsetamiseks Itaalia köök— õrn kanafilee köögiviljadega. Roog osutub mahlakaks, aromaatseks ja maitsvaks ning mis kõige tähtsam, tervislik. Sel viisil roogi valmistamine pole keeruline. Saate seda ise näha, kui järgite allolevaid samm-sammult fotosid.

Milliseid köögivilju tuleks selleks kasutada köögivilja pajaroog? Vastus on lihtne – mis iganes sulle meeldib. Selle roa valmistamisel võite võtta kõik köögiviljad, mis valmistamise ajal leiate. Täna on mul järgmine köögiviljakomplekt koos kana rinnaga:

  • baklažaan - 1 tk;
  • magus paprika - 2-3 tk;
  • kõrvits - 150 gr;
  • sibul - 1-2 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • lillkapsas - 200 gr;
  • kanafilee - 200 g;
  • sool;
  • taimeõli;
  • jahvatatud musta pipart.

Kuidas küpsetada ahjus kanafileed köögiviljadega

Küpsetamise kõige põhilisem samm on köögiviljade küpsetamiseks ettevalmistamine. Peske kõik tooted põhjalikult, puhastage need, lõigake varred välja ja eemaldage pipralt seemned. Lillkapsas Jagage eraldi pallideks. Köögiviljad: lõigake sibul, porgand, kõrvits, paprika väikesteks tükkideks, nagu fotol.

Lõika baklažaanid koos koorega kuubikuteks.

Kuigi retsept on taimne, annab kanafilee lisamine roale külluse, erilise maitse ja meeldiva kanaaroomi. Seetõttu kasutame kanafileed, mille lõikame tükkideks.

Sega kõik köögiviljad, lisa soola, jahvatatud musta pipart ja vala üle taimeõliga.

Valmista taimeõliga määritud vormis. Aseta köögiviljad ahjuplaadile ja kata pealt kaane asemel fooliumiga.

Kanafilee juurviljadega küpseb ahjus umbes tund aega 200°C juures. Küpsetamise lõpus eemalda foolium ja hoia rooga veel 5-7 minutit ahjus, et tekiks maitsev koorik. Sellised näevad fotol välja valmis küpsetatud köögiviljad.

Nüüd peaks köögivili veidi jahtuma. Tõsta maitsev ahjukanafilee koos köögiviljadega vormile ja serveeri.

Olen kindel, et sellised maitsvad, õrnad ja aromaatsed köögiviljad koos dieetkana, sa pole kunagi söönud! 🙂 Seega kutsu oma leibkonnaliikmed laua taha ja proovi järele! Naudi oma einet!

Koori kartulid, lõika keskmisteks kuubikuteks, soola, lisa maitseained (mina kasutasin kartulivürtse). Aseta kartulid ahjuvormi põhja.

Koori porgandid ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Aseta porgandid kartulite peale.

Pese ja kuivata suvikõrvits. Kui valmistad ette noort suvikõrvitsat, võid selle koos koorega lõigata. Kui suvikõrvitsal on kare nahk, on parem see eemaldada. Lõika suvikõrvits keskmisteks kuubikuteks ja laota köögiviljade peale. Soovi korral võite lisada paprikat ja tomateid, lõigates need tükkideks.

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja laota köögiviljade peale. Lisa maitse järgi soola. Lisage lihale ja köögiviljadele koor. Valasin just lihale peale koort.

Riivi peale juust jäme riiv. Juustu võid lõigata õhukesteks viiludeks või riivida peenele riivile, nagu sulle meeldib. Puista juust nõude peale. Aseta roog eelsoojendatud ahju ja küpseta (ilma pealtkuumutuseta) 200 kraadi juures umbes 40 minutit, kuni juustukoor on kuldpruun.

Serveeri maitsev köögiviljadega küpsetatud kanafilee kuumalt taldrikutele asetatuna. Soovi korral võid serveerimisel puistata üle värskete hakitud ürtidega.

Kasulikud, vastupidavad, tagasihoidlikud ja kergesti kasvatatavad, saialilled on asendamatud. Need suveaiad on juba ammu kolinud linna lillepeenardest ja klassikalistest lillepeenardest originaalsete kompositsioonide, kaunistavate peenarde ja potiaedade juurde. Kergesti äratuntavate kollakasoranžikaspruuni värvide ja veelgi jäljendamatumate aroomidega saialilled suudavad tänapäeval meeldivalt üllatada oma mitmekesisusega. Esiteks on saialillede hulgas nii kõrgeid kui ka miniatuurseid taimi.

Meie vanaemad, kes kasvatasid aedmaasikaid ehk maasikaid, nagu me neid vanasti kutsusime, multšimise pärast eriti ei muretsenud. Kuid tänapäeval on see põllumajandustehnika muutunud kvaliteetsete marjade saavutamisel ja saagikadude vähendamisel oluliseks. Mõni võib öelda, et see on tülikas. Kuid praktika näitab, et tööjõukulud tasuvad sel juhul end kuhjaga ära. Selles artiklis kutsume teid tutvuma üheksa parima materjaliga aedmaasikate multšimiseks.

Sukulendid on väga mitmekesised. Hoolimata asjaolust, et "pisikesed" on alati moekamaks peetud, tasub lähemalt uurida sukulentide valikut, millega saab moodsat interjööri kaunistada. Lõppude lõpuks on värvid, suurused, mustrid, torkimisaste, mõju interjöörile vaid mõned parameetrid, mille järgi saate neid valida. Selles artiklis räägime teile viiest kõige moodsamast sukulendist, mis muudavad kaasaegse interjööri hämmastavalt.

Egiptlased kasutasid piparmünti juba 1,5 tuhat aastat eKr. Sellel on tugev aroom tänu erinevate eeterlike õlide suurele sisaldusele, mis on väga lenduvad. Tänapäeval kasutatakse piparmünti meditsiinis, parfümeerias, kosmetoloogias, veinivalmistamisel, toiduvalmistamisel, iluaianduses, kondiitritööstus. Selles artiklis vaatleme kõige huvitavamaid piparmündi sorte ja räägime ka selle taime avamaal kasvatamise omadustest.

Inimesed hakkasid krookusi kasvatama 500 aastat enne meie ajastut. Kuigi nende lillede olemasolu aias on üürike, ootame alati põnevusega, et järgmisel aastal naasevad kevadekuulutajad. Krookused on ühed varasemad priimulad, mille õitsemine algab kohe, kui lumi sulab. Sõltuvalt liigist ja sortidest võivad õitsemisajad siiski erineda. See artikkel on pühendatud kõige varasematele krookuste sortidele, mis õitsevad märtsi lõpus ja aprilli alguses.

Varajasest noorest kapsast veisepuljongis valmistatud kapsasupp on rammus, aromaatne ja kergesti valmistatav. Sellest retseptist saate teada, kuidas maitsvat süüa teha veiseliha puljong ja keeda selles puljongis lahjat kapsasuppi. Varajane kapsas valmib kiiresti, mistõttu pannakse see pannile samaaegselt teiste köögiviljadega, erinevalt sügiskapsast, mille valmimine võtab veidi kauem aega. Valmis kapsasupp säilib külmkapis mitu päeva. Päris kapsasupp tuleb maitsvam kui värskelt valmistatud kapsasupp.

Mustikad on aedades haruldane ja paljutõotav marjasaak. Mustikad on bioloogiliselt aktiivsete ainete ja vitamiinide allikas ning neil on skorbuutsed, põletikuvastased, palavikku alandavad ja toniseerivad omadused. Marjad sisaldavad vitamiine C, E, A, flavonoide, antotsüaniine, mikroelemente – tsinki, seleeni, vaske, mangaani, aga ka taimseid hormoone – fütoöstrogeene. Mustikad maitsevad nagu viinamarjade ja mustikate segu.

Tomatisortide mitmekesisust vaadates on raske mitte segadusse sattuda - valik on tänapäeval väga lai. Isegi kogenud aednikud on mõnikord sellest segaduses! Enda jaoks sortide valimise põhitõdede mõistmine pole aga nii keeruline. Peamine on süüvida kultuuri eripäradesse ja hakata katsetama. Üks lihtsamini kasvatatavaid tomatirühmi on piiratud kasvuga sordid ja hübriidid. Neid on alati hinnanud need aiapidajad, kellel pole palju jõudu ja aega oma peenra eest hoolitseda.

Kunagi toa-nõgese nime all väga populaarne ja siis kõigi poolt unustatud, on coleus tänapäeval üks värvikamaid aia- ja toataimi. Pole asjata, et neid peetakse esimese suurusjärgu tähtedeks neile, kes otsivad peamiselt ebastandardseid värve. Kergesti kasvatatav, kuid mitte nii vähenõudlik, et kõigile sobiks, coleus nõuab pidevat järelevalvet. Kuid kui te nende eest hoolitsete, löövad sametist unikaalsetest lehtedest valmistatud põõsad kergesti iga konkurendi üle.

Provence'i ürtidega küpsetatud lõhe selgroog – "tarnija" maitsvad tükid kala viljaliha jaoks kerge salat värskete metsiküüslaugu lehtedega. Šampinjonid praetakse kergelt sisse oliiviõli ja siis kasta õunasiidri äädikas. Need seened on maitsvamad kui tavalised marineeritud seened ja sobivad paremini küpsetatud kala kõrvale. Metsiküüslauk ja värske till sobivad ühes salatis hästi, tuues esile teineteise aroomi. Metsiküüslaugu küüslaugune teravus imbub nii lõhelihast kui ka seenetükkidest.

Okaspuu või -põõsas kohapeal on alati suurepärane, kuid palju okaspuid on veelgi parem. Erinevat tooni smaragdnõelad kaunistavad aeda igal ajal aastas ning fütontsiidid ja eeterlikud õlid, mida taimed vabastavad, mitte ainult ei aromatiseeri, vaid muudavad ka õhu puhtamaks. Reeglina enamik tsoneeritud täiskasvanuid okaspuutaimed, peetakse väga tagasihoidlikeks puudeks ja põõsasteks. Kuid noored seemikud on palju kapriissemad ja nõuavad korralikku hoolt ja tähelepanu.

Sakurat seostatakse kõige sagedamini Jaapani ja selle kultuuriga. Piknikud õitsvate puude võrade all on tõusva päikese maal pikka aega muutunud kevade tervitamise lahutamatuks atribuudiks. Majandus- ja õppeaasta algab siin 1. aprillil, kui õitsevad uhked kirsiõied. Seetõttu toimuvad paljud olulised hetked jaapanlaste elus nende õitsemise märgi all. Kuid sakura kasvab hästi ka jahedamates piirkondades – teatud liike saab edukalt kasvatada isegi Siberis.

Mind huvitab väga analüüsida, kuidas on sajandite jooksul muutunud inimeste maitse ja eelistused teatud toiduainete osas. See, mida kunagi peeti maitsvaks ja oli kaubandusobjekt, kaotas aja jooksul oma väärtuse ja vastupidi, uued puuviljasaagid vallutasid nende turud. Kudooniat on kasvatatud rohkem kui 4 tuhat aastat! Ja isegi 1. sajandil eKr. e. Teada oli umbes 6 küdoonia sorti ja juba siis kirjeldati selle paljundamise ja kasvatamise meetodeid.

Palun oma leibkonda ja valmistage ette teema kodujuustu küpsised lihavõttemunade näol! Teie lapsed osalevad hea meelega protsessis – jahu sõeludes, kõike kombineerides vajalikke koostisosi, sõtku tainast ja lõika välja keerulised kujundid. Siis jälgivad nad imetlusega, kuidas taignatükkidest saavad päristükid. lihavõttemunad, ja siis söövad nad neid sama entusiastlikult koos piima või teega. Kuidas selliseid originaalseid küpsiseid lihavõttepühadeks valmistada, lugege meie samm-sammult retsept!

Mugulkultuuride hulgas pole dekoratiivseid lehtpuulemmikuid nii palju. Ja kalaadium on tõeline täht interjööri kirevate elanike seas. Mitte igaüks ei saa otsustada oma kaldiumi omada. See taim on nõudlik ja ennekõike vajab see hoolt. Kuid sellegipoolest pole kuulujutud caladiumide erakordsest kapriisusest kunagi õigustatud. Tähelepanu ja hoolitsus võivad kalaadiumite kasvatamisel raskusi vältida. Ja taim suudab peaaegu alati andestada väikesed vead.

 

 
See on huvitav: