→ Mis on kõige tervislikum šokolaadimark? Milline šokolaad on lubatud ja mis mitte? Õppige valima tõelist šokolaadi. Mis on parim šokolaad: valge, piima või mõru?

Mis on kõige tervislikum šokolaadimark? Milline šokolaad on lubatud ja mis mitte? Õppige valima tõelist šokolaadi. Mis on parim šokolaad: valge, piima või mõru?

Ülevaate kangelase tootmise kõige olulisem koostisosa on kakaooad. Nende kodumaa on Lõuna-Ameerika. Indiaanlaste jaoks toimisid need ka rahana ja ümbritsevast viljalihast valmistati õllesorti.

Igal aastal kasvatatakse planeedil ligikaudu 3 miljonit tonni väärtuslikku toorainet. Kuni 70% sellest summast langeb mahajäänud Lääne-Aafrika riikidele.

Kakao kasvatamisel kasutatakse sageli laps- ja isegi orjatööjõudu. Seetõttu märgistavad mõned tootjad plaadid spetsiaalselt märgistusega "humaanse" ja "eetilise" tootmismeetodi kohta.

Mõru ja piimjas: peamised erinevused

Tootmiseks vajalik tooraine saadakse mitmes etapis. Kõigepealt purustatakse ja kuumutatakse kuivatatud, röstitud ja tselluloositud oad. Tulemuseks on viskoosne paks mass, mida nimetatakse riivitud kakaoks. See jaguneb rasvaseks kakaovõiks ja kuivaks kakaopulbriks.

Peamised koostisosad piimašokolaadis- kondenseeritud ja piimapulber. Just need tooted teevad šokolaadid nii magusaks. Kakaod ennast (kuivpulbrina) piimaproovis võib olla kuni 10%. See delikatess ei anna tervisele mingit kasu. See on üleküllastunud kiirete süsivesikute ja "tühjade" kaloritega. Sellele toetumine on otsene tee rasvumise ja 2. tüüpi diabeedini.

Kulude vähendamiseks lisavad tehnoloogid toodetele palmiõli ja transrasvu. Mõlemad komponendid aitavad kaasa südame-veresoonkonna haiguste arengule. Seda haletsusväärset välimust kasutatakse eriti sageli kõvade koorikute puhul." šokolaaditahvlid" Kakaopulbri sisaldus neis vaid paar protsenti (!).

Mõru šokolaad- see on proov, milles kakaotoodete sisaldus on vähemalt 70%. IN parimad sordid see kontsentratsioon ulatub 99% -ni. Ainult sellisel delikatessil on laialdased kasulikud omadused.

Gurmaanide ülim unistus on nn “tooršokolaad”. See saadakse otse kakaomassist ilma eelneva õliks ja pulbriks eraldamiseta.

Koostis ja kalorisisaldus


Keskmiselt 100 grammi tumedat šokolaadi, mille kakao massiosa on 70–85%, sisaldab:

Kalorite sisaldus - 599 kcal - 30%

  • Valgud -7,8 g - 16%
  • Rasv - 42,7 g - 66%
  • Küllastunud rasv - 24,5 g - 122%
  • Süsivesikud - 45,8 g - 15%
  • Kiudained, g - 3,1 - 12%

Vitamiinid (kahanevalt)

  • K-vitamiin, mcg - 7,3 - 9%
  • B2-vitamiin, mg - 0,1 - 5%
  • vitamiin B3, mg - 1,1 - 5%

Mineraalid (kahanevalt)

  • Mangaan, mg - 1,9 - 97%
  • Vask, mg - 1,8 - 88%
  • raud, mg - 11,9 - 66%
  • Magneesium, mg - 228 - 57%
  • Fosfor, mg - 308 - 31%
  • Tsink, mg - 3,3 - 22%
  • Kaalium, mg - 715 - 20%
  • Seleen, mcg - 6,8 - 10%
  • Kaltsium, mg - 73 - 7%

Kofeiin, mg - 80

teobromiin, mg - 802

*Protsent (%) näitab keskmise päevaväärtuse osakaalu tasakaalustatud toitumisega täiskasvanul 2 tuhat kcal.

Olenevalt tootjast on batooni toidulisandid erinevad (magusained, õlid, maitseained, pähklid). Et teada saada, kui palju kaloreid on teatud brändi tumedas šokolaadis, lugege hoolikalt ümbrisel olevat teavet.

Peamised loetletud toitained on vaid jäämäe nähtav osa. Toote ainulaadne jõud seisneb selle koostises olevates bioloogiliselt aktiivsetes ainetes.

Tumeda šokolaadi kasulikkus tervisele

Kakaooad on antioksüdantide, polüfenoolide ja flavonoidide ladu. Antioksüdandid kaitsevad kõigi organite rakke ja pärsivad vananemist.

1 gramm tumedat šokolaadi sisaldab kuni 30,1 mg flavonoide. Seda on oluliselt rohkem kui rohelises tees ja punases veinis.

Šokolaadi flavonoidid alandavad vererõhku ja parandavad vereringet kudedes. ()

Kakaopulber normaliseerib lipiidide ainevahetust. "Halb" kolesterool veres väheneb ja "hea" kolesterool tõuseb. ()

Pole kahtlust, kas tume šokolaad on südamele kasulik. Südame-veresoonkonnahaiguste riski vähendamine lausa 50% on vererõhu ja kolesteroolitaseme ühtlustamise koosmõju. ()

Teiseks kriitiliselt oluliseks efektiks on aju vereringe paranemine ja sellest tulenevalt ka vaimne aktiivsus. See on eriti väljendunud vanematel inimestel. ()

Flavonoididel on väljendunud vähivastane toime. ()

Meie kangelane aitab ületada kroonilise väsimuse sümptomeid ja parandada jõudlust. ()

On üldtunnustatud, et toode suurendab seksuaalset soovi. Seda rõhutatakse häbematult, kui vastata küsimusele, kuidas tume šokolaad meestele kasulik on. Hispaania konkistadoorid kirjutasid ka, et asteekide keiser jõi enne oma naistele külla minekut šokolaadijooki.

Huvitav uuring näitas, et maiuse tarbijad seksivad tõenäolisemalt. () Autorid märgivad ausalt, et enamik shokofänne on noorte naiste seas, kelle seksuaalne isu on niigi kõrge. Kutsume teid ise kontrollima, kas tume šokolaad on tõesti afrodisiaakum.

Kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Tingimusteta kasu paljudele kehasüsteemidele ei ole ilma riskide ja kahjudeta muudes tervisevaldkondades.

  • Toode sisaldab kofeiini. Kofeiini üleannustamise sümptomiteks on närvilisus, sagedane urineerimine, unetus ja kiire südametegevus.
  • Lapseootel emad (nii rasedad kui ka rasestuda soovivad) peaksid vältima igapäevaseid šokolaadimaiustusi.
  • Mõned sordid sisaldavad piimatooteid. Inimesed, kes on nende suhtes allergilised või kes ei talu kaseiini, peaksid hoolikalt lugema etikette. Pange tähele, et plaadid mõru ja piimatoode toodetakse sageli samadel seadmetel. Allergiaoht püsib ka siis, kui piima koostisainete loetelus ei ole.
  • Tavaline maiuspala on looduslik emulgaator letsitiin. Kõige sagedamini saadakse seda sojaubadest. Kui olete soja suhtes allergiline, ärge lubage šokolaadiga toidu lisaaine E322 (sojaletsitiin).
  • On tõestatud, et tumeda šokolaadiga dieedi hüpotensiivne toime on eriti väljendunud suhkurtõve korral. Kui aga suhkrut kasutada magustajana, siis väärtuslikud omadused jäävad kahju varju. Diabeetikute jaoks ostke tooteid magusainetega või ilma.
  • Pea meeles umbes kõrge kalorsusega sisaldus tume šokolaad ja rohkelt rasva. Oma figuuri jälgijatele on igapäevasele šokolaadisnäkile vajalik jätk vähemalt 40-minutiline õhtune jalutuskäik jalgsi või rattaga.
  • Tähtis! Ärge andke delikatessi (eriti kibedat) kassidele ja koertele! See on lemmikloomadele mürgine, isegi kuni surmani.

Mõned inimesed ütlevad, et šokolaad tekitab sõltuvust, ja võrdlevad seda isegi ravimiga. Paraku teadus selliseid ülevaateid ei kinnita.

Kui palju saab päevas süüa

Kui palju tumedat šokolaadi saab süüa, et sellest kasu saada? Siin on Michigani osariigi ülikooli eksperdid.

  • Maksimaalne kogus nädalas ei tohiks ületada seitset untsi, s.o. 198 grammi ehk veidi alla 2sajagrammise batooni.
  • Keskmine arv päevas- üks unts ehk 28,3 grammi. See on veidi rohkem kui ¼ 100 grammi tavalisest plaadist.

Luksuslik kibedus: kuidas seda õigesti süüa

Märge!

Kui olete harjunud piimaluti haigelt-magusa maitsega, võib ehtsa tumeda šokolaadi maitse esmapilgul olla valdav.

Et täielikult nautida väärtuslik toode, soovitame samm-sammult lähenemist.

  1. Loputage suud, vabanedes varasemate toitude maitsest.
  2. Too šokolaad ninna ja hinga sisse selle aroomi. Mõru puhul on see eriti väljendunud.
  3. Soojendage tükki veidi kätes, et see suus kiiremini sulaks.
  4. Kui närid aktiivselt, tundub maitse teravam, kui see tegelikult on. Purustage šokolaadiruut õrnalt hammastega ja imege tükid keelele nagu kommid. Sisaldub tervislik maiuspala või sulab ja ebameeldivat kibedust peaaegu ei tunne.

Tumedat šokolaadi võib lisada jookidele, smuutidele ja kokteilidele (soovitavalt ilma piimata, nagu allpool lugeda). See valik on eriti hea, kui soovite naudingut pikendada.

Ideaalne utiliit: kust osta

Kvaliteet maksab raha. Hea tume šokolaad ei ole odav. Vastuvõetavad analoogid Venemaal maksab 150-180 rubla plaadi kohta(2017 sügise hindadega).

Milline tume šokolaad on parem?

Kui keskendute proovidele, mis sisaldavad vähemalt 85% kakaod, saate palju kasu. 70% plaatidel on ka teatud kasulikud omadused. Nende valik Venemaal on palju laiem.

Kui hoiate käes plaati, mille esiküljel on uhke märgistus, ärge unustage Lugege koostisaineid tagaküljel. Allpool on loetletud, millist olulist teavet peate siltidelt kontrollima.

Šokolaadimaiuste mitmekesisust ja hinda saab hinnata iHerbis. Loodustoodete maailma parimad hinnad ja võimalus osta tume šokolaad 75, 80, 85, 88 ja 99% kuulsatelt kaubamärkidelt.

Valige erineva kakaosisaldusega orgaanilised tumedad šokolaadid:

Suhteliselt värsketest ostudest meeldis mulle see Alter Eco. Super šokolaadiselt rikkalik tekstuur, mõnusalt mõrkjas, lõpus puuviljase hapukusega. Kakao 85%, ilma lisanditeta ja letsitiinita.

Tume šokolaad: milline on parim ja kuidas valida

Arvesse tuleb võtta mitmeid punkte.

  • Kuldne reegel: seda lühem on koostisosade loetelu- seda kõrgem on toote kvaliteet.
  • Esimesena nimekirjas Koostisosad peaksid sisaldama šokolaadijooki, kakao kuivainet, kakaovõid ja terveid kakaoube või kakaotükke.
  • Suhkur peaks olema nimekirja tipust kaugemal.
  • Meie eesmärk on plaadid maksimaalse sisuga kakaotooted. Otsige sortimenti alates 70%. 80 või 85% sobib, kuid 99% peetakse ideaalseks.

Pakendi esiküljel on selgelt märgitud 75, 85, 90%... Aiale kirjutatakse ka suures skaalas. Kontrollige tagaküljelt väikeste tähtedega kakao kuivaine kogusisaldust.

  • Röstimine ja töötlemine leeliseliste lahustega (inglise keeles "Hollandi protsess") vähendavad flavonoidide hulka kakaovedelikus tohutult - 60-lt 90% -ni. () Parem on osta tumedat šokolaadi, millel on märge "looduslik kakao" (looduslik, looduslik) või "leeliseta kakao" (leelisega töötlemata).
  • Plaatide maksumuse vähendamiseks lisavad tootjad sellele näiteks pähkleid. Väldi aga tooteid, millele on lisatud karamelli, melassi ja muid kõrge kalorsusega magusaineid. Mida vähem tühje kaloreid, seda parem.
  • Kvaliteetse toote ainus rasvaallikas on kakaovõi. Ära osta, kui Koostisosade hulka kuuluvad palmi- ja kookosõlid, taimsed rasvad ja margariin.
  • Parimad näited ei sisalda jahu, kergitusaineid, kunstlikke maitse- ja värvaineid, stabilisaatoreid ega niiskust säilitavaid aineid.
  • Arvatakse, et emulgaator letsitiin (E322, E476) ei ole tervisele kahjulik. Kuid selle suur kogus on kaudne märk sellest, et toode on valmistatud peamiselt kakaopulbrist ja kakaovõid on selles vähe.

Ühe hüpoteesi kohaselt reageerib piim šokolaadi flavonoididega ja ei lase organismil neid hästi omastada. Proovige valida toode, mis ei sisalda piimalisandeid.

Kvaliteetsete plaatide välismärgid

Seega, et hinnata kasulikud omadused Esimene ülesanne on sildid läbi lugeda. Kuid maitse jääb oluliseks kriteeriumiks. Kui ostate võõra kaubamärgi toodet, piirduge ühe plaadiga. Selle kvaliteeti saate kontrollida nägemise, lõhna, värvi järgi.

Mida otsida?

  • Välimus. Kvaliteetsel šokolaadil on sile, läikiv pind ilma täppide ja ebatasasusteta. Härmatist või udust meenutav valkjas kate näitab, et toode on aegunud.
  • Värvitoon. Olenevalt mullast, milles kakaooad kasvasid ja kuidas neid röstiti, võib šokolaad olla roosaka, punaka, oranži või lilla varjundiga.
  • Tekstuur. Head plaadid purunevad pragude ja puruga. Tükkide servad jäävad siledad, ilma sakiliste servadeta.
  • Kombatavad aistingud. Plaatide pind peab olema sile.
  • Maitse on väljendunud ja sametine tüki lahendamisel keelel. Madalale kvaliteedile viitab hajutatud terade heterogeenne maitse, vahajas või õline tunne maitsmise lõpus.

Meil on hea meel teada saada, et olete saanud inspiratsiooni proovida tumedat šokolaadi. Kasu kaalub enamiku inimeste jaoks kasu üles. võimalik kahju. Sa juba tead, kuidas valida parim näidis.

Tuleb vaid vaadata videot “Testost”. Millised kaubamärgid on Venemaa arvustuste põhjal parimad ja kuidas neid hindab Kanal 1 sõltumatu ekspert. Tarbijate sõnul on Babaevsky liider. Kas ta säilitab oma liidrikoha ka võistluse lõpuks? Uuri alates 22:47.

P.S. Magustoiduks väike laud populaarsete Venemaa kaubamärkide, sealhulgas Babaevsky "rõõmudega".


Täname teid artikli eest (18)

"Mapc"/"Mars" (USA)

- see on selle maitsva ja kõigi lemmiku kommibaari tunnuslause. Selle söömine on lihtne ja taskukohane viis nälja rahuldamine. Batooni on toodetud aastast 1932 ja selle retsept pole sellest ajast peale muutunud. Šokolaadi sünnimaaks sai USA. Ja nüüd on Marsi baarid juba ammu populaarsed kogu maailmas. Koostisosade osakaal muutub aeg-ajalt. Aga eristav omadus"Marss" on alati paks šokolaadikiht. Karamelltäidis, nougat ja mandlipuru täiendavad harmooniliselt šokolaadi meeldivat maitset. Pole asjata, et just see baar oli üks esimesi, kes välismaalt postsovetlikku ruumi jõudis.

"Snickers" tähendab tõlgituna "naeru", " itsitamist". Tootmine algas 1923. aastal, tootja Frank Mars. Šokolaad on saanud perekonna lemmikhobuse auks nimeks Snickers. See on batoon, mis sisaldab maapähkleid (seal on variatsioone seemnete ja pähklitega), nougatit ja karamelli.

"Alpen Gold"/"Alpen Gold" (USA)

Alpen Gold šokolaad tuli meie turule eelmise sajandi üheksakümnendate alguses ja hakkas väga edukalt kodumaiseid maiasmokaid võitma. Šokolaad on ju suurepärase kvaliteediga ja väga maitsev ning särav pakend püüab kindlasti pilku ka kaugematelt riiulitelt. Ja kaubamärgi loosung räägib enda eest.

Alpen Goldi turundus on valinud tee šokolaadituru eliitsegmendi poole. Ja nende toodete mitmekesisus võimaldab tarbijal valida oma maitsele ja meeleolule vastava šokolaaditahvli.

"Chocolate Korkunov"/"Mars" (USA, Venemaa)

Šokolaadi toodetakse Venemaal. Kuna tema peamine müük toimub Vene Föderatsioonis, on ta seal kõige tuntum. "A. Korkunov" eristub oma peenuse poolest šokolaadi maitse. See maitseb tõesti nagu tõeline šokolaad. See ei sisalda kookos- ega palmituumaõli. Tehas püüab järgida šokolaaditootmise klassikalisi kaanoneid.

Loe ka:.

"Hestle"/"Nestle" (Šveits)

Kes tänapäeva lastest ei tunne säravat ja naljakat jänest Kwikit? Sellist last on vist raske leida. teeb suurepärast tööd tervisliku piima lisamisel laste toitumisse. Lõppude lõpuks ei armasta kõik seda puhtal kujul.

Firma, valmis hommikusöögid ja muud maitsvad tooted. Ja kõiki neid hõrgutisi saadab maagiline kakao aroom ja õrn maitse.

"Milka"/"Kraft Foods" (Šveits)

Maitsev, õrn šokolaad “Milka” alustas oma ajalugu 1901. aastal. Ja täna on see üks populaarsemaid šokolaad Euroopas. Maitsetraditsioonid on säilinud tänapäevani, selle populaarsuse üheks saladuseks on ehtsa Alpi piima lisamine tootele. Fantastiline lillakas lehm pakendil muudab šokolaadi äratuntavaks ja seda ei saa enam segi ajada ühegi konkurendiga. Ja tõelisele maiasmokale kingitust valides pöörake kindlasti tähelepanu selle kaubamärgi tohututele šokolaaditahvlitele. See tõstab tuju ja annab samas võimaluse nautida üsna suurt seltskonda.

Toimetaja käest. Valik kvaliteetne ja tõeline tervislikud tooted Sest tervisliku toitumise- küsimus pole lihtne. Kas tootjad on meiega alati ausad ja kas pakendil olevad sildid vastavad tegelikkusele? Tavaostjal on seda praktiliselt võimatu iseseisvalt kontrollida. Projekt Lady Mail.Ru käivitab koos ekspertportaaliga Roskontrol.RF materjalide sarja. Nendes räägime teile populaarsete dieettoodete laboriuuringute tulemustest.

Tume šokolaad on üks väheseid toite, mida võid süüa ka siis, kui oled dieedil. See sisaldab palju vähem süsivesikuid kui piimašokolaad või kommid ning esikohal ei ole koostises kakaomass ega kakaomass. Mida rohkem on šokolaadis kakaotooteid, seda heledam on selle lõhn ja maitse ning seda kõrgemalt hinnatakse.

OZPP Roskontrol saatis uurimiseks tumeda šokolaadi kaheksalt Venemaal, Prantsusmaal ja Saksamaal toodetud populaarselt kaubamärgilt: “Maitse võit”, Lindt, “A. Korkunov”, “Babaevsky”, “Punane oktoober”, “Zolotaya Marka” (Nestlé Venemaa ), Ritter Sport, "Apriori" (tehas "Lojaalsus kvaliteedile"). Eksperdid tuvastasid enam kui 25 šokolaadi näitajat, sealhulgas selgitasid välja, kas šokolaadis on kallis kakaovõi asendatud odava palmiõliga ning kui palju on igas tahvlis kakaotooteid, suhkrut ja rasva.

Kvaliteetne tume šokolaad on valmistatud kakaomassist, kakaovõist ja suhkrust. Tavaliselt lisatakse sojaletsitiini emulgaatorina ja vanilliini maitseainena. Ideaalis ei tohiks tume šokolaad sisaldada kakaopulbrit, kuigi seda on lubatud lisada. Ja lõpetuseks, šokolaadi tootmise odavaim tooraine, mida sildile kunagi ei märgita (sest selle kasutamine on keelatud), on kakaokoor.

Võrdluseks: kakaokoor on kakaoubade kest, kakaotoodete tootmise kõrvalsaadus. Seda kasutatakse väetisena mulla omaduste parandamiseks, samuti kombineeritud loomasöödas. Võib kasutada ka madala kvaliteediga kakaopulbri tootmiseks.

Kakaokoor sisaldab rohkem kiudaineid ja oluliselt vähem rasva kui kakaomass ning need, kes nende kaalu jälgivad, võivad seda pidada plussiks. Siiski ei tohiks olla illusioonid: tootjad kasutavad kakaokoorepulbrit mitte meie kehakaalu ja tervise eest hoolitsemise eesmärgil, vaid pragmaatilistel põhjustel: kakaokoorepulbri maksumus on 3-4 korda väiksem kui kõrge hind. -kakaoubadest saadud kvaliteetne kakaopulber.

Kahjuks puuduvad hetkel usaldusväärsed laboratoorsed meetodid šokolaadi kakaokoore sisalduse määramiseks. Selle olemasolu tuvastamiseks määravad eksperdid organoleptilised näitajad – šokolaadi maitse, aroomi ja konsistentsi järgi saab hinnata tooraine kvaliteeti. Kakaokoorel ja teistel kakaotoodete asendajatel puudub kakaole omane rikkalik aroom ja maitse.

Mürgised elemendid

Eksperdid tegid kindlaks, kui palju pliid, arseeni, kaadmiumi ja elavhõbedat on igas šokolaaditahvlis. Selgus, et tumedas šokolaadis on üsna palju pliid: kuni pooled MPC väärtustest (maksimaalsed lubatud kontsentratsioonid). Suurem osa sellest raskemetallist leidub A. Korkunovi, Lindti ja Ritter Sport šokolaadides.

Kaadmiumi sisaldus testitud proovides osutus 26% kuni 74% maksimaalsetest lubatud väärtustest. “Tšempioniteks” oma sisu poolest “Red October” ja Lindt.

Irina Konokhova, portaali Roskontrol.RF ekspert:

"Šokolaadis sisalduvate raskmetallide kõrge sisaldus võib olla seotud kakaoubade kasvupinnase tasemega. Kakaoubade kest ei kogune mitte ainult kasulikke, vaid ka kahjulikke aineid ning kui valmisšokolaadis on kõrge plii- ja kaadmiumisisaldus, võib see olla üks kaudseid märke madala kvaliteediga, sealhulgas sisaldavate toorainete kasutamisest. kakao kestad."

Kõige vähem raskmetalle leiti tumedates šokolaadides “Kuldmärk” ja “Apriori”.

Plii ja kaadmium on tuntud oma mürgisuse poolest, need akumuleeruvad inimkehas, avaldades negatiivset mõju närvisüsteemile, vererakkudele, luudele ja organitele.

Eksperdid on välja arvutanud, et kui süüa iga päev pool šokolaaditahvlit (50 g), saab aastas 9 mg pliid, samas kui uuringute kohaselt saab keskmine linnaelanik kõigist toodetest umbes 20 mg pliid aastas ja saastunud atmosfäärist. Sellise annuse puhul võivad ilmneda juba esimesed märgid plii toksilise toime kohta organismile: IQ langus, vererõhu tõus ja seejärel peavalud, mäluhäired. Sellega seoses soovitavad arstid pidada šokolaadi delikatessiks, mida saab süüa mitu korda ja mitte iga päev. Kiudained võivad häirida toksiliste elementide imendumist, nii et kui sööte šokolaadi ja seejärel õuna (või mõnda muud kiudainerikast puuvilja), saab teie keha palju vähem pliid.

Kui palju kakaod on šokolaadis?

Tumeda šokolaadi pakenditel on tavaliselt märgitud kakaosisaldus: 75%, 85%, mõnikord isegi 90%. See kogus sisaldab kõiki kakaotooteid – kakaomassi, kakaovõid ja kakaopulbrit. Eksperdid määrasid iga proovi kakao kuivainete massiosa. Selgub, et sildi esiküljele suurte tähtedega kirjutatut ei saa alati usaldada. See viitab toote nimele ja nimesse võib kirjutada mida iganes soovid. Vaadake tagaküljelt teavet kakao kuivainesisalduse kohta.

Võtame näiteks šokolaadi maitsevõitu. Nimes on kirjas "72% kakaod" ja tagaküljel: "kakao kuivainete massiosa vähemalt 65%. Tegelikuks näitajaks määras labor 69,1%. Vahe võib olla väike, aga ostja peaks teadma, mille eest ta raha maksab.

Enim kakaotooteid sisaldas ekspertiisi tulemuste järgi Lindti šokolaad - 86%.

Kibe või hapu?

Pealegi laboratoorne uuring Hinnati šokolaadi organoleptilisi omadusi. Iga proovi maitset, lõhna ja välimust hindasid Teadusinstituudi "Innovatiivsete tehnoloogiate ja kvaliteedi rakendusuuringud" eksperdid. toiduained"- professor, teaduskandidaadid ja juhtivad teadlased, kellel on aastatepikkune kogemus šokolaadi- ja kondiitritoodete ekspertiisi läbiviimisel.

Eksperdid kirjeldasid Lindti ja Babaevski tumeda šokolaadi maitset hapuna ja kokkutõmbavana. Ülejäänud kaks proovi, “Maitsevõit” ja “Punane oktoober” on degusteerimisnõukogu hinnangul ilmekama maitsega.

“Šokolaadi maitseomadused võivad tuleneda kasutatud tooraine – kakaoubade – madalast kvaliteedist ja/või tootmistehnoloogiale mittevastavusest, – selgitab Irina Konokhova. - Kui šokolaadil on väljendumatu maitse, võib selle põhjuseks olla kakaotoodete väike sisaldus või märkimisväärne kakaopulbri kogus, selline šokolaad võib sisaldada ka kakaokoort. Mida suurem on kakaopulbri sisaldus šokolaadis, seda madalam on selle maitse.

Tume šokolaad kehakaalu langetamiseks

Uurimine näitas, et kõik testitud šokolaadid valmistati kakaovõiga, ilma odavate asendusaineteta, nagu palmi- või kookosõli. Polüfenoolide ja flavonoidide sisalduse tõttu on kakaovõil antioksüdantne toime ja see parandab südame-veresoonkonna süsteemist. See on tervislik komponent, aga kui palju seda šokolaadis on? Seda osutus üsna palju: 36–49 grammi 100 g šokolaadi kohta.

Kõrge rasvasisaldus koos suure koguse suhkruga (100-grammises tahvlis on keskmiselt 25 grammi suhkrut - 2,5 supilusikatäit) teeb tumedast šokolaadist üsna kõrge kalorsusega toote: 100 grammi sisaldab 500–600 kcal! Toitumisspetsialistid rahustavad: kõik sõltub kogusest.

Roskontrol kontrollis ka populaarsete kaubamärkide šokolaadikompvekke. Millistest kommidest on leitud palmiõli?

“ŠOKOLAAD” on sõna, mis ei saa kedagi ükskõikseks jätta! Šokolaadi armastavad peaaegu KÕIK: täiskasvanud, lapsed ja vanurid ning sugu ei mängi siin mingit rolli! Ja sellised küsimused nagu: Milline kas ma saan šokolaadi? Milline šokolaad on parem? Millised on šokolaadi eelised? JA kuidas šokolaadi valida? Kõik need häirivad üsna sageli maiasmokkaid, eriti õiglast sugu, kelle hulka ma ise kuulun. Täna mõtleme selle välja mis on parim šokolaad? ja milline šokolaad on hea kehakaalu langetamiseks?? Seega, kui olete selle teema vastu huvitatud, istuge maha ja olge valmis teabe vastuvõtmiseks.

Millised on šokolaadi eelised?

Šokolaad on üks kolmest võimsaimast antioksüdandist, mis pikendavad meie eluiga. Kuid on üks AGA: ainult MUST MÕRUŠOKOLAAD on selline kvaliteet! Niipea, kui lisate tumedale šokolaadile kasvõi tilga piima, kaovad kohe kõik šokolaadi antioksüdantsed omadused! Samuti tekitab see jätkuvalt rõõmu ja õnnetunnet, kuid kahjuks ei suuda see enam neutraliseerida meie rakke seestpoolt hävitavate vabade radikaalide oksüdatiivset mõju. See, muide, ei kehti ainult piimatoodete tarbimise või valge šokolaad, aga ka tumeda šokolaadi joomist piimaga kohvi/tee kõrvale. Kui šokolaad seguneb teie kõhus piimaga, kaovad kõik selle antioksüdantsed omadused. Seega ühele küsimusele, milline šokolaad on parem, oleme juba vastanud: kindlasti selline šokolaad on tume tume šokolaad.

Šokolaad sisaldab ka väga suures koguses trüptofaani, mis põhjustab serotoniini vabanemist, just sel põhjusel pärast väikese või suurema (olenevalt kellest) šokolaaditüki söömist tekib tuju tõus ja tundub, et kõik. ümberringi on muutunud palju heledamaks, värvilisemaks ja probleemid on palju suuremad. Need kadusid hetkeks. Kõik see on endorfiinide (õnnehormoonide) tegevuse tagajärg.

Järgmine positiivne omadus, mis tumedal šokolaadil on, on suures koguses flavonoidide sisaldus. See on taimsete polüfenoolide klass, mis kuulub bioloogiliselt aktiivsete ainete hulka, millel on kõige tugevamad antioksüdantsed omadused. Šokolaadis sisalduvad flavonoidid võivad keha tervendada, takistades kolesterooli ladestumist veresoontele, puhastades neid, kaitstes inimest südame-veresoonkonna haiguste eest ja avaldades soodsat mõju meie närvisüsteemile. Seega, tarbides regulaarselt ehtsat kvaliteetset tumedat šokolaadi, ei paranda me ainult oma tuju, vaid kaitseme end ka paljude südamehädade eest, pikendades seeläbi oma eluiga. Aga kuidas valida šokolaadi? Kuidas mõista milline šokolaad on tõeline, milline neist on võlts?

Uurime välja.

Kuidas valida šokolaadi?

To vali tõeline šokolaad , peate selle õppimiseks veidi aega kulutama.

ESIMENE ASTE

Valiku esimene etapp, mis räägib teile valitud šokolaadi kvaliteedist, on see HIND . Tõeline šokolaad ei saa olla odav, kuna ehtsad kakaooad, millest valmistatakse kakaopulbrit ja kakaovõid, ei maksa mitte kolm kopikat, vaid isegi mitte viis. See on väga kallis tooraine, mis nõuab kvaliteetse ja ehtsa šokolaadi tootjatelt suuri kulutusi! Seega, kui see küsimus teid tõsiselt hämmeldab, milline šokolaad on tõeline, ja te ei soovi osta oma lemmikhõrgutise odavat võltsingut, siis pöörake tähelepanu ostetud šokolaadi hinnale.

Kvaliteetse ja hea šokolaadi hindade kohta Ukrainas võin öelda ainult: need algavad 45 UAH-st 100 g valmistoote kohta. Kõik, mis on alla 45 UAH, ei ole tõeline šokolaad, vaid hästi (või halvasti) maskeeritud võlts (sellest lähemalt hiljem). Pärisšokolaadi hinnad varieeruvad keskmiselt 45–80 UAH 100 grammi kohta. Isegi kui šokolaadid on kallimad, ei taga nende liiga kõrge hind, et need on kuidagi paremad kui 50 UAH šokolaad. Lihtsalt need on kas kallite kaubamärkide importšokolaad kaugetest välisriikidest või kasutatakse sellises šokolaadis kallimaid komponente, näiteks kallist tüüpi magusaineid või pähkleid.

TEINE FAAS

Kvaliteetse šokolaadi valimise teises etapis peate sellele pöörama erilist ja kõige olulisemat tähelepanu KOOSTIS. Kui šokolaad on tõeline, peaks selle koostis sisaldama järgmisi komponente:

  • Šokolaadimass (kakaomass/kakaovõi/kakaopulber/kakaooad). Need komponendid peaksid olema esikohal.
  • Järgmiseks võivad olla sellised komponendid nagu:

- sojaletsitiin (fosfolipiidide ja triglütseriidide segu); -suhkur/või magusained;

- kaneel;

- vanilje;

- kardemon/tšilli/münt ja muud looduslikud ürdid ja vürtsid.

Just NEED ja SELLES järjekorras tuleks kvaliteetse ja hea šokolaadi koostisained ära märkida (hiljem räägin, millised komponendid heas šokolaadis kindlasti olla ei tohiks).

Näiteid hea loodusliku šokolaadi koostisest(pildid on klikitavad):

Kui tellimus on näiteks oluliselt häiritud, ei ole esikohal kakaovõi või kakaopulber, vaid:

  • suhkur/kakaovõi aseaine/piim/piim või taimerasv jne. , siis selline šokolaad EI TASU OSTA! See ei ole šokolaad, vaid odav võltsing, šokolaadist jääb üle vaid nimi ja värv, kõik muu on aseained, millel pole šokolaadiga üldse pistmist.

Näited ebakvaliteetsest ja halvast šokolaadist(pildid on klikitavad):

Šokolaad "DOVE"

Šokolaad "Nesquik"

Šokolaad "kroon"

Šokolaad "Svitoch"

Šokolaad "Milka"

Šokolaad "Kvaliteedi truudus"

Kõige kohutavam näide šokolaadist kõigist eelnevatest on kahekihilise täidisega piimašokolaad Milka. See pole üldse šokolaad, vaid keemiliste ja tehiskomponentide kontsentraat, mille sisaldus naturaalses šokolaadis on üldiselt AKTSEPTEERITU! Nii et olge ettevaatlik ja hoidke sellistest šokolaadidest eemale.

Koostisosad, mida päris šokolaadis ei tohiks olla:

  1. Taimne rasv;
  2. margariin;
  3. Kakaovõi asendajad: kookos- või palmiõli.
  4. Jahu ja küpsetuspulber;
  5. siirup;
  6. Erinevad täiteained;
  7. Ebaloomulikud maitsed;
  8. Värvained;
  9. Stabilisaatorid;
  10. Niiskust säilitavad ained.

KOLMAS ETAPP

Kontrollimise järgmine etapp, mis annab meile vastuse küsimusele, millist šokolaadi saab kasutada? tarbida, kartmata võltsingu otsa sattuda VISUAALNE Ja Toote MAITSE analüüs.

Kui šokolaad on juba ostetud, ei pea tegema muud, kui veenduma selle loomulikkuses seda maitstes ja visuaalselt hinnates:

  • Tõeline šokolaad peaks hakkama kätes kiiresti sulama ja suus aeglaselt sulama, kuna kakaovõi sulamistemperatuur on umbes 32 kraadi, madalam kui inimkeha temperatuur. Aga kui šokolaad oli eelnevalt külmkapis jahutatud või madalal temperatuuril hoitud, on selle sulamistemperatuur erinev.
  • Murdmisel peaks šokolaad tekitama kuiva krõmpsu ja kui kaks šokolaadipoolikut üksteise vastu lüüa, peaks hääl olema väga vali. See näitab, et šokolaad on korralikult tempereeritud (jahutatud).
  • Šokolaadilõik (murdumiskoht) peab olema täiesti sile, ilma sisselõigete ja õhumullideta,
  • Väga lihtne on kindlaks teha, kas teie šokolaad sisaldab ehtsat kakaovõid või odavat aseainet. Peale šokolaaditüki suhu pistmist ja lõpus kerget külmavärinat, samuti tekkis tunne, et suhu on tekkinud “lomp”, näitab see, et see šokolaad ei ole tehtud kakaovõist, vaid palmist või selle muust odavast analoogist.

Kui kaua šokolaad säilib?

Kaasaegne šokolaadi valmistamise tehnoloogia on taganud, et kakaovõid ja kakaovedelikku säilivad 2 aastat ilma kahjulikke säilitusaineid lisamata, vaid luues stabiilsed kakaovõi kristallid. Keskmiselt on šokolaaditahvli säilivusaeg 6 kuni 18 kuud. Seda juhul, kui šokolaad on naturaalne ilma täiteaineid lisamata, täiteainetega ei saa šokolaadi nii kaua säilitada, selle säilivusaeg peaks olema keskmiselt 3 kuud.

Kuidas šokolaadi õigesti süüa?

Peate murdma väikese tüki (viilu), panema selle suhu ja imema aeglaselt, nautides selle maitset ja aroomi.

Samuti on kaalu langetamiseks väga oluline teada kui palju šokolaadi saab süüa ilma figuuri kahjustamata. Üldiselt on üldtunnustatud seisukoht, et 7-15 grammi tumedat šokolaadi päevas suudab inimene rahuldada kogu päevase antioksüdantide vajaduse ja mitte tilkagi ei ladestu rasva. Seda juhul, kui me räägime tumedast tumedast šokolaadist, kuid suhkruga. Kui šokolaad ei sisalda üldse suhkrut (ja neid on, räägime neist hiljem), siis võib see näitaja olla veidi suurem ja jõuda 20-25 g šokolaadini päevas ja eelistatavalt päeva esimesel poolel (enne kella 16-00).

Ja lõpuks jõuame kõige huvitavama küsimuseni, millist šokolaadi saab kaalu langetamise ajal süüa?

Šokolaad kehakaalu langetamiseks

Kas on võimalik süüa šokolaadi kui kaalust alla võtta? Kindlasti jah, kuid mitte kõik. Šokolaad kehakaalu langetamiseks ideaalis ei tohiks see sisaldada suhkrut üleüldse või sisaldama looduslikud magusained.

Kui räägime Ukraina šokolaaditootjatest, mis sobivad kehakaalu langetamiseks dieeti järgivatele inimestele, siis võin soovitada järgmisi kaubamärke:

SHOUD'E 99% KAKAO

See šokolaad on minu lemmik. See ei sisalda üldse SUHKRU, ainult 12 g süsivesikuid 100 g kohta!!! See on iga tüdruku unistus, kes soovib omada peenikest vöökohta ja siiski nautida šokolaadi! Seda šokolaadi võivad ja isegi peaksid sööma kõik, kes soovivad kaalust alla võtta, sest ainult 7-15 g sellist šokolaadi päevas võib eemaldada teie metsiku soovi midagi magusat süüa ja samal ajal saate ainult 1,8 g süsivesikuid; 7,2 g rasva ja 2 g valku. See šokolaad sisaldab ainult looduslikke koostisosi ilma tarbetute täite- ja lisaaineteta. Üldiselt on see šokolaad minu ARMASTUS! Mul on väga hea meel, et selle leidsin, ja nüüd on see minu pääste äkilisest soovist süüa midagi süsivesikurikast ja kahjulikku.

Järgmine Ukraina mark hea mõru šokolaad kehakaalu langetamiseks, kuigi see põhineb juba magusainel stevia, on kaubamärk " KORISNA KONDITSIONEER ».

Mis puudutab Venemaad ja tema naabrit Valgevenet, siis seal on ka päris korralikud ja head valikud kvaliteetse ja loodusliku tumeda šokolaadi jaoks, mida saab nautida kaalulangetus- ja rasvapõletusdieedil. Siin on mõned neist (pildid on klõpsatavad):

Need olid põhilised näpunäited ja reeglid, kuidas valida ehtsat šokolaadi. Nüüd sa tead, millist šokolaadi saab süüa, ja kumba on parem kümnendat teed mööda mööda minna; millised on šokolaadi eelised? hea tervise jaoks; milline šokolaad on parem vali kaalu langetamisel; ja lõpuks, kuidas saab šokolaadi koostise ja välimuse järgi määrata selle kvaliteeti ja loomulikkust? Kõigile neile küsimustele püüdsin vastata üsna ammendavalt ja ulatuslikult. Kui teile see artikkel meeldis, jagage seda oma sõpradega, et nad saaksid šokolaadi ja selle kasulike omaduste kohta kõike teada.

Lugupidamisega Janelia Skripnik!

P.S. Tugevus on oskus paljaste kätega šokolaaditahvlit katki teha ja siis süüa vaid üks tükk 😀

Kõik armastavad head šokolaadi. Raske on leida inimesi, kes suhtuvad sellesse tootesse ükskõikselt nagu tõeline kvaliteetšokolaad. Selleks, et maius tooks mitte ainult rõõmu, vaid ka kasu, peate suutma valida õige toote. Kuidas seda teha? Lugege meie artiklit.

Šokolaadi kasulikud omadused

Paljud teavad, et šokolaad mõistlikes kogustes võib avaldada kasulikku mõju kogu kehale. Selle kasulikkus on paljude jaoks suur küsimus. Tõepoolest, kvaliteetne šokolaad ei paku mitte ainult maitsenaudingu hetki, vaid ka noorendab keha.

Šokolaadi olulisim eelis on see, et see on kantud tugevate antioksüdantsete omadustega toodete esikolmikusse, mis ei tähenda ainult kauakestvat noorust, vaid ka eluea pikenemist. See kvaliteet kehtib ainult tumeda šokolaadi kohta. Sellel tootel on oma kõrge flavonoidide sisalduse tõttu võime puhastada keha toksiinidest ja kolesteroolist. Kui naudid tumedat šokolaadi iga päev, võid oluliselt vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Paljud inimesed märgivad, et pärast šokolaaditüki söömist nende tuju paraneb. Selle põhjuseks on asjaolu, et see toode sisaldab tohutul hulgal trüptofaani, mis soodustab serotoniini vabanemist ja sellel on otsene mõju endorfiinidele (õnnehormoonidele). Seetõttu tasuks probleemidelt mõtete kõrvalejuhtimiseks ja suure hulga närvirakkude säilitamiseks süüa viil musta hõrgutist vähemalt kord paari päeva jooksul.

Šokolaad piimaga – antioksüdantsete omaduste kadumine

Kõik, kes soovivad šokolaadi abil keha kogunenud mürkidest puhastada, peaksid meeles pidama, et antioksüdant on ainult hea tume šokolaad. Isegi väikseim piimakogus selles tootes muudab selle selles osas täiesti kasutuks.

Samuti ärge jooge tumedat šokolaadi tarbides teed ega kohvi piimaga. Piima võib juua alles paari tunni pärast, et vältida selle segunemist antioksüdantidega.

Šokolaadi valiku esimene kriteerium on hind

Ärge koonerdage maiuspalade ostmisel. Hea šokolaad ei saa olla odav, seega pöörake alati esmalt tähelepanu hinnasildile ja alles seejärel liikuge koostise uurimise juurde.

Toote kõrge hind on esimene näitaja selle tooraine kvaliteedist, millest see on valmistatud. Kakaooad ja kakaovõi ei ole odavad, mistõttu on valmistoote maksumus kõrge. Erinevalt kodumaistest toodetest ei ole vaja valida ainult imporditud šokolaadi, juhindudes selle hinnasildil olevatest numbritest. Paljud Venemaa tootjad toodavad tõeliselt kvaliteetseid tooteid ja sellise šokolaadi hind on oluliselt madalam kui välismaiste toodete puhul.

Parima šokolaadi valimine selle koostise põhjal

Selleks, et šokolaadist kasu saada ja kehale kahju mitte tekitada, tuleb hoolikalt uurida, mis on pakendi tagaküljel kirjas – toote koostis. Milline šokolaad on parem, määrab selle valmistamisel kasutatud toodete järjekord.

  1. Esimesel kohal peaks olema šokolaadimass, mis sisaldab kakaomassi, kakaovõid, kakaopulbrit, kakaoube.
  2. Mitte kõik tootjad ei lisa sojaletsitiini, selle olemasolu väikestes kogustes ei kahjusta toote kvaliteeti.
  3. Magusained või magusained.
  4. Kaneel.
  5. Vanill.
  6. Kuivatatud puuviljad või pähklid.
  7. Maitsetaimed ja vürtsid (kardemon, piparmünt, tšilli ja teised).

See on valikuline loend, koosseis võib piirduda esimese lõiguga. Kui aga eelistad head šokolaadi koos lisanditega, siis peaks sisu kirjutamine olema selles järjekorras.

Kui esikohal on sojaletsitiin, suhkur, piimapulber, kakaovõiasendajad, taimsed ja piimarasvad, siis see tähendab, et toode pole päris šokolaad ja seda osta ei saa!

Sojaletsitiin

Kui sind tõesti huvitab, milline šokolaad on parim, siis pead teadma sojaletsitiinist. See koostisosa ei ole ohtlik, kuid see ei too ka mingit kasu. Mõned tootjad lisavad seda ainult toodetava šokolaadi maksumuse vähendamiseks, asendades sellega osaliselt või täielikult kakaovõi.

Kui sojaletsitiin on toote koostises märgitud kakaovõi järel, siis selle sisaldus on minimaalne. Kui see odav aseaine on kakaopulbriga esikohal, siis võid selle julgelt poeriiulile jätta (kui valid kvaliteetse eliitšokolaadi).

Samuti lisavad mõned tootjad sojaletsitiini, et varjata kakaomassi asemel lisatud suure koguse pulbri olemasolu. Kakaopulber on tootmisjäätmed, millel pole kasulikke omadusi, nagu letsitiin.

Eelarverea puhul peetakse kakaopulbri ja sojaletsitiini suurt sisaldust normiks, kuid eliitsortide puhul on see täiesti vastuvõetamatu.

Mida ei tohiks heas šokolaadis olla?

Ei piisa teadmisest, mis peaks olema teie lemmikmaitses. Samuti on vaja arvesse võtta koostisosi, mis on toote koostise jaoks vastuvõetamatud. See kehtib mitte ainult kallite šokolaadide, vaid ka eelarveliste šokolaadide kohta. Järgmine sisu võib olla tervisele kahjulik:

  • taimerasv või margariin;
  • palmi- või kookosõli (kakaovõi ja sojaletsitiini asendajad);
  • küpsetuspulber, jahu;
  • siirup;
  • ebaloomulikud värvained ja maitseained;
  • niiskust säilitavad ained, stabilisaatorid.

Samuti ärge vali šokolaadi täiteainetega. Hea šokolaadi ei täideta kunagi tarretise, moosi või muu täidisega. Mõned tootjad lisavad kompositsioonile ka konjakit, mis võib (ei pruugi) viidata madala kvaliteediga tootele. Alkoholi maitse ja lõhn võivad ületada ja varjata keemiliste lisandite ebameeldivaid maitseid. Konjakiga šokolaadi ostmisel valige ainult kallid kaubamärgid.

Visuaalne kvaliteedi hindamine

Paljud inimesed, avastanud ostetud šokolaaditahvlilt valge katte, tormavad selle ära viskama või poodi tagasi viima, et riknenud toote eest raha tagasi saada. Seda ei tohiks teha, kuna “hallid juuksed” ilmuvad ainult kvaliteetsele šokolaadile.

Plaatide purustamisel pöörake tähelepanu helile. Hea šokolaad peaks krõmpsuma ja viilud üksteise vastu koputades peaks kostma mõnusat helinat, mitte tuima kolinat. Pärast plaadi purunemist vaadake lõiget: seal ei tohiks olla täkkeid ega ilmseid ebakorrapärasusi.

Päris šokolaad hakkab teie kätes kiiresti sulama, kuna see toimub juba 32 kraadi juures. Ja see temperatuur on madalam kui inimkeha oma. Viil peaks suus aeglaselt sulama. Kui järelmaitses on tunda kergelt jahutavat nooti ja suus on tunda, et tegemist pole mitte paksu, vaid vedela seguga, siis šokolaadis on palmiõli või muud kahjulikku õli, mitte kakaod. Kvaliteetne toode on suus lahustades viskoosne, meeldiv ja soe.

Taimsete rasvade sisalduse määramiseks kompositsioonis peate kastma šokolaaditüki piima. Kui selliseid komponente pole, vajub viil ära ja kui on, siis ujub pinnal.

Šokolaad neile, kes peavad dieeti

On üldtunnustatud seisukoht, et need, kes kaalust alla võtavad, ei tohiks maiustusi süüa. See on tõsi, kuid õige tume šokolaad ei kahjusta teie figuuri, kui seda õigetes kogustes tarbida.

Parim tume šokolaad sisaldab vähemalt 56% kakaod. See toode ei tohiks sisaldada suhkrut. Toote nautimiseks ja vöökoha kaitsmiseks soovimatute sentimeetrite eest võite seda toodet süüa kuni 25 grammi päevas. Kui koostis sisaldab isegi väikest suhkrusisaldust, peate piirduma viieteistkümne grammiga.

Šokolaadi tasub süüa ka õigel ajal, et mitte oma figuuri kahjustada. Soovitav on seda süüa enne kella nelja pärastlõunal või parem enne lõunat.

Kui kaua peaks tõeline šokolaad säilima?

Tõelist šokolaadi tuleks hoida külmkapis või jahedas ja pimedas kohas, sest säilivusajast saab rääkida ainult siis, kui säilitusnorme õigesti järgitakse. Kui kõik nõuded on täidetud, peetakse plaati sobivaks alates tootmiskuupäevast kolm kuni kaheksateist kuud. See ajavahemik peab olema tootja poolt pakendile märgitud ja mitte mingil juhul ei tohi toodet pärast kõlblikkusaja lõppu süüa.

Kui tootja kirjutas, et seda toodet võib tarbida 24 kuu jooksul alates valmistamiskuupäevast, siis ei tasu selle perioodi suhtes skeptiline olla ja kahtlustada tootjat säilitusainete lisamises. Stabiilsed kakaovõikristallid võivad pikendada šokolaaditahvli eluiga ilma kahjulikke kemikaale lisamata.

Vene šokolaad: hea kvaliteet

Mitme toote hulgast valides on raske ühegi konkreetse peale pilku peatada. Paljud võtavad selleks, et mitte aega raisata ja oma ajusid möllata, riiulilt kõige kallima importtoote, mida ei tasu teha. Fakt on see, et välismaised kaubad, mis on Venemaa omadest kallimad, võivad olla kehvema kvaliteediga. Uurisime kuulsate Venemaa tootjate šokolaadikompositsioone ja lugesime nende toodete kohta palju ülevaateid. Saadud teabe põhjal koostasime nimekirja paljude poolt armastatud delikatessi usaldusväärsetest tootjatest. Niisiis, parimat vene šokolaadi esindavad:

  • "Lojaalsus kvaliteedile."
  • "Venemaa".
  • "Maitse võit."
  • "Babajevski".
  • "Bogatyr".
  • "Odintsovo kondiitritoodete tehas".
  • "Vene šokolaad".
  • "Punane oktoober".

Kõik need tootjad toodavad tõeliselt kvaliteetseid šokolaaditooteid.

Šokolaadi ostmisel ärge vaadake heledat pakendit, see on loodud ainult pilku köitma. Valides kasutage selles artiklis kirjeldatud näpunäiteid ja saate kvaliteetse toote, mis toob palju rõõmu ja kasu!

 

 
See on huvitav: