Kodu → Toorikud Kartul küüslaugu ja ürtidega. Lõhnavad värsked kartulid ürtide ja küüslauguga Keedukartulid ürtide ja küüslauguga

Kartul küüslaugu ja ürtidega. Lõhnavad värsked kartulid ürtide ja küüslauguga Keedukartulid ürtide ja küüslauguga

Üldiselt on kartul küüslaugu ja ürtidega üsna lihtne roog, mida peaaegu igaüks võib korrata. Ja et aega mitte raisata, vala poolteist liitrit vett kahe ja poole... kolmeliitrisesse kastrulisse, pane kaks teelusikatäit soola ja kata kaanega, pane tulele. Kuni vesi keeb, koori kilogramm (võib-olla natuke vähem, see pole tegelikult oluline) kartuleid. Peate võtma noored kartulid nii, et pealmine kiht pestakse maha paksu käsnaga, mitte aga noa või muude köögiriistadega. Vastasel juhul lisage kartulikeedu veele pool soola kogusest.

Kuni vesi keeb, pese korralik hunnik ürte (mina võtsin peterselli, kuigi see on ainult maitse asi). Laske vett sellest välja voolata, see on oluline. Me ei taha, et meie kartul küüslaugu ja ürtidega lihtsalt "hõljuks".

Vahepeal hakkas vett keema, et kartulid keeta. Asetage mugulad sellesse (tervelt, neid pole vaja lõigata, seega valige need umbes ühesuurused ja väikesed, et need kiiremini küpseksid). Kui vesi uuesti keema läheb, keera kuumus madalaks ja keeda 12...15 minutit.
Haki rohelised mitte jämedalt, aga ka mitte peeneks.

Suur küüslaugu pea

vajab puhastamist. Ja parem on hakkida mitte noaga, vaid küüslaugupressiga. Nii eraldub küüslauguküüntest mahl (see on eriti soovitav) ja see jääb lihtsalt väiksemaks.

Lisaks vajate 50 ... 70 grammi võid. Kuid te ei pea seda eelnevalt külmkapist välja võtma, et see pehmeks muutuks (nagu küpsetamisel). See sulab juba kuumadel kartulimugulatel.

Ja siis on veelgi lihtsam: tühjendage keedetud kartulitest vesi, lisage küüslauk, ürdid ja või ning segage kõik hästi. Jäta viieks minutiks seisma, et koostisosad maitseid vahetaksid ja kartulid lihtsalt veidi jahtuksid.
See on kõik tarkus, meie uued kartulid küüslaugu ja ürtidega on valmis. JA maitsev lisand, millest võib edukalt saada eraldi roog, saime sellega hakkama ilma probleemideta. Vaid 25 minutiga.

Naudi oma einet.

Soovitan valmistada maitsvaid ja aromaatseid keedukartuleid või ja ürtidega. Retsepti jaoks võite kasutada nii noort kui ka küpsemat kartulit. Pehmed keedukartulid sobivad alati lõuna- või õhtusöögiks, kõik saavad nautida toekat ja toitvat rooga.

Valmistage kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Retsepti jaoks kasutage umbes sama suurust, eelistatavalt keskmist kartulit, nii et need valmivad samal ajal. Kasutage sirgeid juurvilju, et roog näeks isuäratavam välja. Koori kartulid ja loputa vees.

Asetage kartulid kastrulisse ja valage külm vesi nii, et vedelik kataks selle täielikult. Pane see põlema.

Pärast vee keemist lisage maitse järgi soola, vähendage kuumust ja keetke kartulid pehmeks. Umbes 20-25 minuti pärast muutuvad kartulid pehmeks, küpsust kontrolli kahvli või noaga läbi torgates. Tühjendage kuum vesi.

Lisa kuumadele kartulitele või ja kata pann kaanega. Või sulab kiiresti.

Haki peeneks pestud rohelised: petersell ja till.

Lisage kartulitele rohelised ja segage.

Kartul on väga rammus ja maitsev toode, mille põhjal leiutati väga palju roogasid. Üks kõige enam lihtsad retseptid, kuid mitte vähem maitsev, on terved kartulid, puista peale hakitud ürte, küüslauku, soola ja õli. Võid kasutada eelnevalt sulatatud võid. Kuid ma soovitan kasutada võimalust taimeõli. Seda rooga saab valmistada igal ajal aastas, sest selle roa koostisosad on alati käepärast. Kuid selline kartul on eriti ilus varasuvel, sest ilmuvad uue saagi juurviljad. Ja lihtsam on leida tõeliselt aromaatseid rohelisi, mitte maitsetuid kasvuhooneanalooge. Kartul küüslaugu, ürtide ja võiga sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Seda on lihtne ja kiire valmistada, mida väga hõivatud koduperenaised kindlasti hindavad. Proovige järele ja te ei kahetse!…

Koostisained

kartul - 500 g__NEWL__
küüslauk - 2-3 nelki__NEWL__
taimeõli - 50 g__NEWL__
till - 1 hunnik__NEWL__
sool - maitse järgi__NEWL__

1. Koori kartulid põhjalikult, pese kraani all ja kata jaheda veega.

2. Soola pannil olev vesi kergelt. Asetage anum kooritud kartulitega keskmisele kuumusele ja viige köögivili küpsemiseni.

3. Kui kartulid on küpsed, tuleb need pliidilt eemaldada ja pannilt tekkinud vedelik kohe kurnata.

4. Kuni juurvili oma saatust ootab, tuleks kiiresti paar küüslauguküünt koorida ja terava noaga peeneks hakkida.

5. Loputage till põhjalikult veega ja seejärel tükeldage.

6. Tõsta kartulid pannilt serveerimisnõusse. Puista see hakitud küüslauguga.

7. Puista küüslaugu peale aromaatset hakitud tilli.

Noored kartulid ei ole paksu koorega, nii et peate sellelt õhukese koore maha kraapima: tehke seda noa või puhta köögikäsnaga. Pese kartulid pärast koorimist ja nõruta vesi. Seejärel aseta kartulid puhta veega kastrulisse ja keeda pehmeks ja valmis. Uued kartulid valmivad kiiresti ja valmivad 20 minutiga.

Haki aromaatsed ürdid ja pigista küüslauk läbi pressi. Kartulile sobivad suurepäraselt nii petersell kui till. Aga kui eelistad muud rohelist, siis lase käia. Valik on tohutu: basiilik, koriander ja isegi rukola. Kartul on paljude roheliste tüüpidega sõber, nii et otsustage ise, mida valida.

Lisa keedukartulile aromaatseid lisandeid: ürte ja tilli. Rohelised täiendavad suurepäraselt uute kartulite maitset.

Kastke kartuleid aromaatsusega rafineerimata õli. Turult saate osta praetud toitu omatehtud õli, see on väga lõhnav.

Sega kartulid ja aseta kohe pärast küpsetamist nõule. Tuli väga maitsev ja lõhnavad kartulidürtide ja küüslauguga. Kui kausis segada ei saa, siis pane kõik ained kastrulisse, lisa aromaatsed lisandid ja õli, kata kaanega ja raputa kartuleid mitu korda, segunevad hästi.

Noorele kartulile sobib igasugune salat, ka tavaline kurgi-tomati salat. Kui otsustate liha serveerida, täiendab iga karbonaad kartuli lisandit. Loodan, et teie suvist menüüd täiendab minu retsept fotoga küüslaugu ja ürtidega värsketest kartulitest. Head isu!

Ärge isegi küsige, miks ma näitan retsepti selle kohta, mida igaüks teist oma köögis valmistab. Ei tea. Võib-olla meelde tuletamiseks? A? :) Äkki keegi unustas selle “pommi” asja pikaks ajaks ära külm talv. Kuigi... kuidas sa saad unustada noored kartulidõhukese krõbeda koorega, soolane ja küüslaugust veidi vürtsikas?! Rohelise aroomi, või pehmuse ja väikese portsu värskete köögiviljade ja ürtide salatiga. Eh...Kevad, sõbrad! Kevad!

Seda ei saa isegi retseptiks nimetada. Võtame kõik koostisosad ja nende koguse valikuliselt, keskendudes teie maitsele. Mõnele inimesele meeldib rohkem rohelisi, teised aga eemaldavad küüslaugu. See valik sobib mulle kõige paremini. Ja jah, ärge olge üllatunud rosmariini ja tilli "naabrusest")) Lisan rosmariini, nagu sellerit, kartulite keetmisel. Niisiis, selle aja jooksul muutub see aromaatsemaks, kuid maitsed ei ole individuaalselt tunda.

Küpsetan kohe pannil. Peamine on siin valida õige suurus, et kartulid kataks põhja ega oleks "kahe kihina" volditud. Mulle meeldib see kõige rohkem nii - palju kiiremini ja minimaalselt roogasid. Kartuleid keedeti selles, milles neid praeti.
Kui poes on valida, võtan alati parima. väikesed kartulid, see maitseb kõige paremini. Mulle ei meeldi, kui seda tuleb suure suuruse tõttu lõigata. Ja ma palun teid, te ei pea seda puhastama!!! See on nagu leib, lõika koor ära ja viska minema! Pese seda pintsliga hästi... ja oled õnnelik! :)

Mine! Ja jah... see on rubriik #ei_magustoit_üksi. Kes ootas)