Rohelise tatrajahu eelised. Zhitnitsa Zdorovya täistera roheline tatrajahu - "Roheline tatrajahu on väärtuslik dieettoode, mida ei ole kuumtöödeldud ja mis on säilitanud kõik rohelise tatratera väärtuslikumad omadused!" Jahvatatud rohelised
Enamik meist mõtleb kohe mooruspuule. Kuid nagu selgus, nimetati Venemaal endil aegadel nii elusast töötlemata tatrast valmistatud tatrajahu. Kui võtta peotäis sellist jahu ja lasta see läbi sõrmede, teeb see pehme häält, mis sarnaneb voolava siidi kahina...
Enamik meist mõtleb kohe mooruspuule. Kuid nagu selgus, nimetati Venemaal endil aegadel nii elusast töötlemata tatrast valmistatud tatrajahu. Kui võtta peotäis sellist jahu ja lasta see läbi sõrmede, teeb see pehmet häält, mis sarnaneb voolava siidi kahinaga.
Selles on säilinud kõik kasulikum, mida roheline tatar pakkuda võib – nii toiteväärtus kui ka raviomadused. See on saadaval aastaringselt ja seda saab kasutada erakordselt maitsva ja tervisliku lisandina teie iganädalasele toidulauale.
Allpool räägime maitsest ja valmistamisest, kõigepealt eelistest – teaduslikult ja mitte nii teaduslikult.
Miks on oluline lisada oma dieeti rohelist tatrajahu?
Kõigepealt võib mainida gluteeni puudumist nii tatras kui ka sellest valmistatud jahus. Kuna see aine isoleeriti ja hakati toidutootmises laialdaselt kasutama, on nende väheste, kellel on kaasasündinud gluteenitalumatus, lisandus armee neid, kes hakkasid järk-järgult saama igakuist annust iga päev, mis põhjustas allergiaid, haigusi ja aju häired. Ja selle esinemise vähendamine dieedis on oluline küsimus.
Lisaks ei saa mainimata jätta magneesiumi, fosfori, vase ja kiudainete suurt protsenti. Näiteks magneesium ja selle sisaldus 100 g elusas tatrajahus katab 30% päevasest vajadusest, aitab säilitada veresoontes vaba verevoolu, osaleb glükoosi lagundamisel, DNA tootmisel valgusünteesi käigus ja annab luude kõvadus. Ja vitamiinid B1, B6 ja C imenduvad selle juuresolekul kõige paremini.
Ja muidugi on tatrajahus erakordselt palju flavonoide – näiteks rutiini ja kvertsetiini, mis on seotud P-vitamiiniga. Lisaks võimsatele antioksüdantsetele ja põletikuvastastele omadustele takistavad nad trombotsüütide liigset kokkukleepumist, taastavad kapillaare. ja veresoonte seinad ning viimaste elastseks muutmine ehk veenilaienditele ja rõhumuutustele öeldakse “ei”.
See on vaid pealiskaudne hinnang elusa tatrajahu kasulikkusele ja selle eeliste üle võime lõputult rõõmustada, kuid maitse tõttu kasutame seda ikka ja jälle. Seda võib hinnata pehmeks, mullaseks, pähkliseks - igaühe jaoks on see erinev, kuid nauding on garanteeritud, vali vaid kõige meeldivam kasutusviis.
Mida saab rohelisest tatrajahust valmistada?
Enamik tatrajahust valmistatud retsepte on mõeldud pannkookide, pannkookide ja leiva jaoks. Tõsi, toiduvalmistamiseks peate kasutama segu teisega, et tooted ei laguneks, kuna sideaineks on puuduv gluteen. See osutub väga maitsvaks ja üsna tervislikuks.
Hiinlased, keda peetakse tatra kasvatamise ja tarbimise poolest meie järel teisel kohal, on sellest jahust oma kuulsaid nuudleid valmistanud juba 400 aastat.
Veenide ja veresoonte raviks sobib hästi lihtne tarretis - 4 spl jahu lahjendada klaasis külmas vees ja valada aeglaselt 1 liitrisse keevasse vette, keeta segades kuni paksenemiseni ja võtta pool tundi enne sööki. , 2 korda päevas, pool klaasi, haarates lusikaga mett ja nii 1 kuu.
Kuid parim variant on mitte lisada kuumtöötlust! Lihtsaim viis selle kasutamiseks on lisada 1-2 lusikatäit noorte roheliste, banaani või pirni ja mee kokteilile. Võite segada supilusikatäis seda jahu keefiriga, jätta üleöö ja juua tühja kõhuga 2 nädalat - veresoonte puhastamiseks.
Ja kes on nõus rohkem aega ja koostisosi kulutama, võib valmistada mõnusaid pannkooke: 1 suur banaan, veerand tassi tatrajahu, 2 supilusikatäit, 1 sl kaneeli, veerand tassi mandlipiima (või rohkem tainas näeb välja nagu pannkoogid) - see on blenderisse. Vormi pannkoogid kuivatusplaadile, kuivata 2,5 tundi temperatuuril 45 kraadi, keera ettevaatlikult ümber ja jäta veel 2,5 tunniks seisma. Parem on kontrollida, kas need on liiga kuivad, muidu saate pannkookide asemel maitsvaid kreekereid. Serveerida võid hakitud puuviljade, marjade või lemmiksiirupiga.
Proovige, katsetage ja jagage meiega oma ideid ja muljeid, jääme väga rahule. Ja mis kõige tähtsam – ole terve!
🌾 Tere kõigile!
Mõnikord on tore lubada end värskelt valmistatud küpsetistega, eriti kui need on tervislikud. Seetõttu asendan tavalise nisujahu teise, tervislikumaga. Täna tahan teile ettevõtte sellist toodet tutvustada “Elustiil” - täisjahvatatud tatrajahu. See on valmistatud “elusast” rohelisest tatrast, st. ei ole kuumtöödeldud.
Tatrajahus on palju kasulikke aineid:
Täisjahvatatud tatrajahu kasutatakse toiduvalmistamisel järgmiste toodete valmistamiseks:
🌾 Tootjalt:
Täisjahvatatud tatrajahu- ainulaadne dieettoode, mis on saadud termiliselt töötlemata elusast tatraterast.
Sisaldab suurt kompleksi kasulikke aineid, sealhulgas kergesti seeditavaid B-vitamiine, mangaani ja rauda. Aitab vähendada veresuhkru taset.
Täisjahvatatud tatrajahust saab valmistada toortoiduroogasid: see on suurepärane alus vormileibade ja saiade ning toorkookide valmistamiseks. Ja kui lahjendad seda vees või piimas, saad väga toitva joogi.
Traditsioonilised toidud sobivad hästi ka täisjahvatatud tatrajahu lisamisega.
Sellest saad valmistada pannkooke ja pannkooke, kreekereid, nuudleid, pelmeene ja palju muud. Sellel on omapärane meeldiv maitse. Täisjahvatatud tatrajahuga küpsetamine on palju tervislikum, kuna sisaldab rauda, mis on organismile kergesti omastatav.
🌾 Kust osta - veebisaidil [link] otselink tootele
Hind 0,5 kg 93 rubla eest on ka pakend 1,5 kg (240 rubla) ja 5 kg (607 rubla)
🌾 Pakend/Välimus
Mul on 0,5 kg pakk. Jahu tarnimine on originaalne - see on pakitud läbipaistva plastaknaga paberkotti,
Saate heita pilgu, mis meid sees ootab:
Pakendile on lisatud etikett tarbijale suunatud teabega (toiteväärtus ja energiasisaldus, säilitustingimused jne):
Juhin teie tähelepanu kohe pealdisele:
See tähendab, et tatrajahu tootmine külgneb nisu ja selle derivaatide tootmisega, mistõttu on tootja kohustatud sellest sel viisil aru andma. Seetõttu on see jahu gluteeniallergiaga inimestele rangelt vastunäidustatud!
Sees on retseptivalikud ja kus mujal saate neid retsepte vaadata:
Jahu avamiseks tuleb nurk ära lõigata mööda punktiirjoont, nagu tootja märgib, aga mulle see valik väga ei meeldi, minu arvates on mugavam kirjaklambrid lahti ühendada ja kott täielikult avada.
Jahu säilib 10 kuud, minu tootmiskuupäev on mai 2018, jahu püüan ära kasutada 2-3 kuu jooksul peale avamist, sest... jahu võib rääsuda - küpsetised omandavad mõru maitse; Avatud jahu säilitan suletud kilekotis, külmkapis või äärmisel juhul pimedas, kuivas jahedas kohas.
🌾 Energeetiline ja toiteväärtus:
Kalorite sisaldus 329 kcal / 100 g,
Valgud 12,6 g,
rasvad 3,3 g,
süsivesikud 62,1 g,
Kiudained 4,4 g
Nagu näete, sisaldab jahu palju kiudaineid ja valke, vähe süsivesikuid ning need on keerulised "aeglased". Lisaks on tatrajahul madal glükeemiline indeks – 40, mis tähendab, et see sobib suurepäraselt diabeetikutele, tervislike eluviiside järgijatele ja dieedipidajatele.
🌾 Tatrajahu omadused
Tatrajahu ei sisalda gluteeni (see on suur pluss allergikutele ja tsöliaakiahaigetele, samuti gluteenivaba dieedi pidajatele), mistõttu sellest valmistatud tainas ei ole nii elastne, mistõttu on parem segada tatrajahu nisujahuga. Tavaretseptis nisujahuga asendan tatrajahu 30% võrra.
Retseptis tuleks ka korrigeerida, et tatrajahu imab rohkem vedelikku.
🌾 Organoleptilised ained
Jahu on parajalt peeneks jahvatatud, värvus helepruun halli alatooniga, peaaegu homogeenne.
Sellel pole aroomi, jahu ise on neutraalse maitsega, ma ei tunne võõrast maitset.
Mulle meeldib teha jahust koogikesi/muffineid, purukooke või kodujuustuküpsiseid, segada pelmeenide hulka, abikaasa lisab pannkookidele (pannkooke küpsetada ei oska).
Küpsetamisel ei erine tatrajahu maitse peaaegu nisujahust, pole isegi spetsiifilist tatra aroomi, välja arvatud see, et taigna värvus on erinev - hall.
Täna tegi mu tütar süüa gluteenivabad pp koogikesed, ja ma aitasin))
🌾 Koostis:
☑️ Tatrajahu “Lifestyle” ca 90g
☑️ Küpsetuspulber
☑️ Suhkrut maitse järgi (ca 50g), võib soovi korral asendada suhkruasendajaga.
☑️ Kaneel
☑️ Küpsed banaanid 2 tk.
☑️ 1 magus õun
☑️ 4 muna
Sega blenderis kõik koostisosad, välja arvatud õunad. Tulemuseks on parajalt vedel, voolav tainas.
SEEÕRN MAITSE:
Aurutamine ja praadimine, millele tatar tavaliselt allutatakse, jätab selle looduslikest eelistest ilma, andes sellele pruuni värvi ja terava lõhna. Inimesed on aga õppinud tatart hoolikalt koorima, saades kõige väärtuslikuma helerohelise tooni tera. See tatar on kerge ja õrna maitsega ning kokad üle maailma valmistavad sellest hämmastavalt maitsvaid roogasid.
Tatra brownie kreeka pähklitega
Ameerika köök
Koostis: 120 gr. võid, 80 gr. tume šokolaad, 90 gr. suhkur, 2 muna, 120 gr. roheline tatrajahu, 80 gr. kreeka pähklid, näputäis soola.
Aseta või kastrulisse ja sulata väga madalal kuumusel koos šokolaadiga. Vahusta munad suhkruga. Haki pähklid jämedalt. Määri ja jahuga umbes 24cm kandiline vorm. Kuumuta ahi 180 kraadini. Jahuta šokolaad veidi, lisa munad ja sega kiiresti korralikult läbi, seejärel lisa jahu ja näpuotsaga soola. Viimasena lisa kreeka pähklid, vala kõik pannile ja küpseta 30 minutit. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.
Peale võid puistata tuhksuhkrut või riivitud tumedat šokolaadi.
Head isu!
Canederli juust rohelise tatrajahuga
Itaalia köök
Koostis: 200g seisnud saia, 80g gorgonzola juustu, 70g kõva juustu (Piave, Fontina jne), 1 šalottsibul, 1 muna, 6 spl. tatrajahu, 250 ml piima, maitse järgi soola, rohelist sibulat või peterselli, veidi võid, soovi korral 50 g parmesani.
Lõika leib kuubikuteks või jahvata muul viisil, lisa muna ja piim ning lase 30 minutit seista. Sel ajal haki sibul peeneks ja prae väheses õlis. Lisa leivasegule šalottsibul, lisa peeneks lõigatud juustud, jahu ja sool. Kui tainas on liiga kuiv, lahjenda mõne tilga(!) piimaga, kui liiga märg, reguleeri jahuga. Tee pallid. Aja vesi keema ja küpseta saadud pallikesi 15-20 minutit. Seejärel prae neid õlis rohelise sibula või peterselliga.
Serveeri kuumalt, võitükiga. Puista peale riivitud Parmesani juustu.
Head isu!
Traditsiooniline pitsocheri
Itaalia köök
Pizzoccheri on autentsed Itaalia nuudlid, lamedad ja laiad. Tavaliselt serveeritakse köögiviljade ja juustuga. Siin on Pizzoccheri della Valtellina klassikaline retsept.
Koostis: 250g tatrajahu, 50g nisujahu, 400g spinatit või peedirohelist, 1 väike kapsas, 2 kartulit, 350g toorjuustu, soovitavalt bitto casera või fontina, 100g võid, 1 oksake salvei, 2 küüslauguküünt, sool, pipar maitse.
Valmista tainas, segades jahu ja soola ning lisades vett, et tainas oleks ühtaegu kõva ja pehme ning rulluks hästi lahti. Rulli 1-2 mm paksuseks. Lõika 6-8 cm pikkusteks ja 7-8 mm laiusteks ribadeks. Lõika juust väikesteks tükkideks või riivi. Samal ajal keeda kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees jämedalt hakitud köögiviljad. Lisa saadud nuudlid köögiviljadele ja küpseta umbes 10 minutit. Sulata pannil või, lisa sellele hakitud küüslauk ja salvei ning prae kergelt läbi, lisa veidi pipart. Kurna keedetud nuudlid ja köögiviljad liigsest veest, sega hoolikalt ettevalmistatud õli ja hakitud ürtidega ning tõsta seejärel mitme 3-4 cm kihina serveerimistaldrikutele, puista üle ohtralt riivjuustuga.
Head isu!
Prantsuse õuna- ja tatrapirukas
Prantsuse köök
Koostis: 5 kuldset õuna, 150 g suhkrut, purk jogurtit, 3 muna, ühe sidruni riivitud koor, näputäis kaneeli, 100 g nisujahu, 120 g tatrajahu, 1 pakk pärmi, peotäis rosinad, vees leotatud ja välja pressitud, pulbriks peotäis fariinsuhkrut.
Kuumuta ahi 180° C. Vahusta munakollased ja suhkur valgeks ja pehmeks vahuks. Sega jogurtiga. Koori õunad, eemalda südamikud ja riivi jämedale riivile. Lisa segule koos riivitud sidrunikoore ja rosinatega. Sega mõlemat tüüpi jahu, pärm ja kaneel korralikult läbi, sega kõik korralikult läbi. Vala võiga määritud ja jahuga ülepuistatud koogivormi.
Puista üle pruuni suhkruga ja küpseta pool tundi või kauem, kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
Head isu!
Soba on Jaapani nuudel, mis on valmistatud tatrajahust.
Jaapani toit
Soba on Jaapani rahvusroog tatrajahust valmistatud pikkade pruunikashallide nuudlite kujul. Tuntud alates 16. sajandi keskpaigast. Enamasti serveeritakse jahutatult ilma puljongita, kastmega spetsiaalsel roal, vahel aga kuuma puljongiga nuudlisupina. Soba nuudlid on universaalne toidutoode, neid võib süüa nii suvel kui talvel, külmalt ja kuumalt, pearoana ja lisandina, supi sisse, salatisse, keedetult, praetult, küpsetatult, kastmega või ilma. Soba nuudliroad valmivad kiiresti ja lihtsalt.
Koostis: roheline tatrajahu, nisujahu,
Tatar ja nisujahu on vaja sõeluda vahekorras 1:1. Jahu keskele peate tegema süvendi ja valama sinna veidi, pärast mida tuleb kõik põhjalikult segada. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda, kuid samal ajal olema pehme. Seejärel tuleb tainas rullida tihedaks palliks ja lasta umbes 15 minutit seista. Pärast seda puista tööpind jahuga ja rulli tainas sellel ristkülikukujuliseks. Taigna paksus ei tohiks olla suurem kui 1,5 mm. Puista saadud kiht jahuga ja voldi see kolmandiku kaupa lõikelauale. Lõika nuudlid terava noaga õhukesteks ribadeks ja lase neil veidi seista. Aja kastrulis vesi keema, pane soba sinna ja keeda umbes 2 minutit, seejärel nõruta soba kurnis ja loputa külma veega.
Soba sobib suurepäraselt erinevate liha- ja kalaroogadega.
Head isu!
Tatra-mandli muffinid
Taani köök
Koostis: 2,5 tassi piima, veidi vähem kui 2 tassi kivideta datleid, 1 tl. küpsetuspulber, 1/2 tassi oliiviõli, 2 muna, 1 tl. vaniljepulber, 1,25 tassi rohelist tatrajahu, 100g. jämedalt hakitud mandlid (pane puistamiseks kõrvale).
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vala piim väikesesse kastrulisse, lisa datlid ja küpsetuspulber ning küpseta umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Sel ajal sega ja klopi kergelt lahti oliiviõli, munad ja vanill. Sega tatrajahu ja jahvatatud mandlitega. Jahvata piima-datli “supp” köögikombainis ühtlaseks ja sega hoolikalt jahuseguga, väga ühtlaseks. Täida paberist muffinivormid umbes 2/3 ulatuses taignaga, puista peale ülejäänud jahvatatud mandlid ja küpseta 25 minutit.
Neid imelisi tervislikke muffineid on eriti mõnus soojalt süüa!
Head isu!
Külmpruulitud maiustused
Tervisliku toitumise
Koostis: 1 banaan, 1 sidrun, 100g leotamise ajal kooritud mandleid või india pähklid, soovitud konsistentsini roheline tatrajahu, 1 hea küpsusastmega konverentsipirn, puistamiseks seesamiseemned, soovi korral terved mandlid.
Jahvatage hakklihamasinas banaan, nahaga sidrun, pähklid, eelnevalt leotatud 30 minutit ja kooritud. Sega kõik korralikult läbi. Lisa segule (võid osta, või võid ise kohviveskis rohelist tatra jahvatada) täistera rohelist tatrajahu vajaliku konsistentsini. Parem on, kui mass on üsna pehme, oluline on sellega mitte üle pingutada. Lõika konverentsipirni viljaliha 1 cm x 1 cm kuubikuteks. Valmista kate: vala tasasele taldrikule kiht seesamiseemneid. Võtke väike kogus tainast, see on pehme ja kleepub palju käte külge, kuid see pole hirmutav. Aseta sisse pirnikuubik ja vormi umbes 2,5 cm läbimõõduga pall, veereta see puisistes. Järk-järgult lakkab see kleepumast ja omandab korraliku esteetilise kuju. Jätkake järgmisega ja nii edasi. Lõbu pärast soovitame torgata mandlipähkleid ülaltoodud “maiustuste” sisse, terava ninaga allapoole, nii et ümmargune osa jääks kommi kohale paistma. Hea krõmpsuv ja mugav käes hoida. Võimalusel on soovitav komme 2-3 tundi jahutada. Saate neid hoida külmkapis.
Maiustused on madala rasvasisaldusega, meeldiva puuviljase maitse ja aroomiga, mõõdukalt magusad ja väga õrnad.
Head isu!
Ungari kuklid
Ungari köök
Koostis: 850g pehmet margariini, 150ml keefirit, 1400g kodujuustu, 3 tl soola, 1 tl. suhkur, 1 pakk kuivpärmi, 50 g kooritud päevalilleseemneid, 3 spl. l. seesamiseemned, 3 spl. tatrajahu, 70 gr. nisujahu, 2 spl. soe piim, 1 tl. jahvatatud köömned, 280g. sulatatud juust. Peal: 1 muna, viilutatud mandlid.
Sega taigna ained suures kausis, kata kilega ja jäta 1 tunniks seisma. Rulli tainas jahusel pinnal 1,5-2 cm paksuseks. Kuumuta ahi 200 kraadini. Vooderda ahjuplaadid küpsetuspaberiga, vormi tainast pätsikesed ja aseta need ahjuplaadile, mitte liiga lähestikku. Määri need pealt munaga ja puista üle mandlitega. Võid peale panna tüki juustu või katta hapukoorega. Lase 15 minutit seista ja seejärel küpseta 25–30 minutit. Küpsetusaeg sõltub kuklite suurusest.
Head isu!
Roheline tatar on "elus" tatar, "teraviljade kuninganna"!
Kui ma esimest korda tervislikule toitumisele mõtlema hakkasin, juhtus see peamiselt pärast stressi ja paljusid haigusi, siis sain aru, et mida vähem jama söön, seda paremini mu keha tunneb, seda ilusamad on juuksed ja nahk.
Mul on oma kehaga teatud probleeme, mida saab ravida ainult aastate jooksul ja võib-olla isegi operatsiooniga.
Seega keha toetamine, selle toitmine kõige kasuliku ja väärtuslikuga – tuli minu jaoks järsku esikohale.
Esiteks Jätsin välja või asendasin suhkru näiteks järgmiste toodetega:
- Looduslik Ambrosia viinamarjasuhkur on glükoosi ja fruktoosi vedel vorm.
- Сocugar on tõeline Taist pärit mahesuhkur (pasta).
Pärast Hakkasin sööma tervislikke seemneid ja spetsiaalseid vürtse. Näiteks igal hommikul joon kurkumiga smuutit. Lisan seda perioodiliselt smuutidele. legendaarsed chia seemned , ja iga päev – paar asja mustköömne seemned.
Siis Vähendasin tarbitava nisujahu kogust, mis sisaldab gluteen . Naerda ja kohut mõista võib, aga gluteen on minu vaevustele kahjulik ja selle tulemusena võivad mu sooled sageli kannatada.
Nisujahu asendati osaliselt näiteks teist tüüpi jahuga Tatrapruun jahu, või selle ülevaate kangelane - roheline tatrajahu.
Teie orgaanilise, loodusliku, huvitava ja tervisliku tellimuse järgi, valmistatud imelises korras ❀ Ökoturg "Al-Sihha" ❀ , lisasin ühe imelisema jahutoote.
Maht: 500 gr.
Hind: 99 rubla edutamisel või 120 rubla. edutamist pole.
Energia väärtus: 329 kcal.
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
Valgud - 12,6 g
Rasv - 2,6 g
Süsivesikud - 68,0 g
Kiudained – 2,8 g
Tatrajahu ei sisalda erinevalt nisujahust üldse gluteeni ja on ainulaadne taimse valgu allikas.
See sisaldab asendamatuid aminohappeid (tatravalgud on kõige kergemini seeditavad), vitamiine E, B1, B2, B9, PP ja mikroelemente - rauda, kaltsiumi, kaaliumi, tsinki, fosforit, fluori, joodi.
Mineraalid:
Tsink (Zn) – 1,09 mg
Raud (Fe) - 4 mg
Väävel (-81 mg
Fosfor (P) - 250 mg
Kaalium (K) - 130 mg
Naatrium (Na) - 3 mg
Magneesium (Mg) - 48 mg
Kaltsium (Ca) - 42 mg
Ma tahan seda öelda tatrajahu, spetsiaalselt rohelisest tatrast, asendas minu jaoks täielikult nisu: Teen sellega friikartuleid, pannkooke, pannkooke jne ja mis kõige tähtsam, vahel teen sellega tainast, misjärel valmistan pelmeene või pelmeene.
Muidugi olen endiselt sõltuv nisust näiteks poe pärmitaignas või leivas.
Rohelise tatrajahu maitsel pole üldse tavalise praetatra maitset. Vahel on selles midagi pähklist, aga tundub, et keegi teine peale minu seda maitset ei tunne.
Üldiselt - Rohelise tatrajahu maitse on peaaegu identne nisujahu maitsega.
Roheline tatrajahu Vähendab glükoosi taset ja hoiab veresuhkru kontrolli all.
Roheline tatrajahu sobib väga hästi praadimiseks.
Näiteks küpsetasin sellega (omamoodi) paneeritud kana.
Hiljuti tõi mu abikaasa kalapüügilt palju kala. Ja midagi polnud teha - otsustasin praadida, veeretades jahus ja pannes pannile.
Ma saan aru, et karjun tervislikust toidust ja äkki bam! - ja pann õli. Jah Jah. Aga ma olen lihtsalt üleminekuseisundis. Ja kala ei saa enam praadida. Ja keedetud või küpsetatud jõekala on lihtsalt vastik, selles on liiga palju luid.
Ja nagu fotolt näha, ma ei viitsinud väga. See näeb lihtsalt nii-nii välja, aga maitse on hämmastav!
Üldiselt on sellest jahust mingisuguseid küpsetisi teha päris keeruline. Pean silmas küpsetisi nagu leib. Siiski on gluteen liim, mis toimib ühenduslülina. Kuid tatrajahuga see ei tööta – liimi pole.
Minu küpsetised läksid mõnikord laiali ja olid endiselt haprad.
Tatra abil saate parandada oma tuju ja vähendada selles sisalduva dopamiini hormooni tõttu depressiooni tekkeriski.
Siinkohal võin aga öelda, et olen nõus, sest juba mõte tervislikust toidust viib mind seitsmendasse taevasse! See tähendab, et teie tuju paraneb))
Minu keha reaktsiooni kohta jahu asendamisele on väga raske öelda. Tundub, et seda pole tunda. Kuidas te seda erinevust näete?
Jah, ma lihtsalt tean, mis on kasulik. Ja see on võib-olla kõik))
Tatar aitab tõsta hemoglobiinitaset ja vereloomet, eemaldada kehast toksiine, normaliseerida kehakaalu ja parandada immuunsust.
Tõhus vahend südame-veresoonkonna haiguste, seedetrakti haiguste, ainevahetushäirete ja diabeedi ennetamiseks.
Üldiselt soovitan seda jahu väga.
Kvaliteet on tipptasemel!
Ja me vajame nüüd tõesti vitamiine.
Ma ℓ٥ﻻ ﻉ√٥υ
Rohelise tatrajahu kasulikkus on tõestatud! Tänaseks on tatra kasulikkus korduvalt tõestatud – sellest valmistatud pudrud on kõige tervislikumad. See teravili on gluteenivaba, toitev ja suurepärane valguallikas. Lisaks sisaldab see palju süsivesikuid, aminohappeid ja vitamiine B. Eriti kasulik on seda tarbida neil, kellel on sooleprobleemid, kuna see hoiab ära kõhukinnisuse ja artroosi teket. Vähesed teavad, et pole olemas ainult tatra, vaid ka roheline tatrajahu, mida peetakse dieediliseks ja tervislikumaks. Euroopa riikides pole see nii populaarne, kuid asjata, sest see võib aidata diabeediga patsiente. Diabeedi roheline tatar on võimeline kontrollima veresuhkru taset ja alandama oluliselt glükoosi taset, kuna see ei läbi kuumtöötlust ja säilitab kõik tatratera väärtuslikumad omadused. Kui puudutame ajalugu, siis Venemaal nimetati sellist jahu mooruspuuks. Tatar on pärit Lõuna-Aasiast, kus seda on kasvatatud tuhandeid aastaid. Huvitaval kombel on rohelisel tatrajahul peen pähkline maitse, see on kergesti seeditav ja organismis omastatav ning mis kõige tähtsam – see toob sellele palju kasu. Kui võrrelda tatrajahu nisujahuga, on see ainulaadne valguallikas, seega ärge alahinnake selle omadusi. Roheline tatar aitab mitte ainult diabeedi vastu võidelda. Sellel on positiivne mõju veresoonkonnale, see tugevdab oluliselt kapillaare, aga ka väikseimaid veresooni, seetõttu on soovitatav seda süüa nii reumaatiliste kui ka veresoonkonnahaigustega patsientidel. Lisaks aitab selle kasutamine kaasa maksa korralikule toimimisele, toksiinide eemaldamisele ja vereringe paranemisele. Roheline tatrajahu, millel on tohutult palju kasu, aitab eemaldada kehast kolesterooli, soodustades seeläbi kaalulangust. Need, kes sageli tujukõikumiste käes kannatavad, peaksid kindlasti oma dieeti võtma sellisest jahust valmistatud road, sel juhul tekib depressioon palju harvemini. Selle põhjuseks on dopamiini hormooni sisaldus rohelises tatras. Arstid soovitavad rohelist tatart süüa eakatel ja küpsetel inimestel, kuna see sisaldab vähesel määral süsivesikuid, kuid palju kiudaineid, seega võib see elu kaotada, kuid ainult siis, kui inimene juhib tervislikku eluviisi. Need, kes tahavad aru saada, kuidas rohelist tatart süüa, peaksid teadma, et seda tuleb keeta tavapärasel viisil ja tarbida lisandina. Tatrajahust saab maitsvaid pannkooke, mida peetakse traditsiooniliseks vene toiduks. Küpsetamise osas, kuna see sisaldab minimaalselt gluteeni, on soovitav kombineerida nisujahuga, siis ei lähe kuklid laiali. Samuti valmivad sellest jahust uskumatult maitsvad pelmeenid, vormileivad, pelmeenid ja muud sedalaadi road. Tasub teada, et tatrajahust valmistatud roogadel on omapärane, kordumatu maitse ning küpsetised on väga tervislikud ja aromaatsed. Taimetoitlased kasutavad sageli ka rohelist tatrajahu, sest sellest saab suurepäraseid vormileibu ja leibasid ning toorkooke. Kui lahjendad jahu vee või piimaga, saad huvitava ja toitva unikaalse maitsega joogi. Lisaks saab tatrajahust maitsvat tarretist, mida väikesed gurmaanid – lapsed – hindavad. Nagu näete, on rohelise tatrajahu eelised tohutud. Rohelist tatart ei tohiks asendada pruuni praetud tatraga, sest tehnilisel töötlemisel kaotab see palju kasulikke omadusi, mida organism nii väga vajab.
