Toote "VDGB: toiduarvestus ja roogade arvutamine valitsusasutustele" väljaandmisest. Rarus: Riigiasutuste toiduarvestus ja roogade arvestus Põhiversiooni piirangud

19.09.2012

Ettevõte "1C" teatab ettevõtte "VDGB" LLC poolt välja töötatud konfiguratsiooni "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvutamine valitsusasutustele" avaldamisest ja müügile toomisest alates 19. septembrist 2012 (omab staatust "Arenduskeskus". "), projekti " Platvormil 1C:Enterprise 8 (lisateavet 1C avaldatud partnertoodete kohta leiate aadressilt http://solutions.1c.ru/about-products/) raames.

Lahendus on mõeldud toodete ja toidumajanduse raamatupidamise ja tehnoloogilise arvestuse automatiseerimiseks riiklikes (omavalitsuslikes) asutustes, mida rahastatakse föderaal-, piirkondlikest (Vene Föderatsiooni subjektid) või kohalikest eelarvetest, samuti riigieelarvevälisest eelarvest. fond. Peamine tarne (4601546100481) sisaldab: platvormi 1C:Enterprise 8, VDGB: toiduarvestust ja toiduarvestust valitsusasutuste konfigureerimiseks, täielikku dokumentatsiooni, elektroonilist litsentsi süsteemi 1C:Enterprise 8 kasutamiseks ühes töökohas.

Tarne (4601546100504) sisaldab konfiguratsiooni "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvestus riigiasutustele",. Tarne on mõeldud kasutajatele, kes on varem ostnud 1C:Accounting 8 või muid süsteemi 1C:Enterprise 8 tooteid.

Töökohtade arvu laiendamiseks saavad "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvutamine valitsusasutustele" kasutajad osta vajaliku arvu kliendilitsentse platvormi 1C:Enterprise 8 jaoks, samuti litsentsi 1C:Enterprise 8 kasutamiseks. server. 1C:Enterprise 8 platvormi täiendavate litsentside ostmise kord ja hinnad on leitavad 31. juuli 2003 teabekirjadest nr 2329 ja 9. juuli 2007 nr 7033.

Tarkvaratoode (kood 4601546100498) "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvestus riigiasutustele. Põhiversioon" sisaldab piirangutega platvormi "1C: Enterprise 8" ja konfiguratsiooni "VDGB: Toiduarvestus ja nõude arvutamine riigiasutustele". funktsionaalsuse kohta. Tarnepakett sisaldab CD-l levitamiskomplekti, põhiversiooniga töötamiseks vajalikku dokumentatsiooni, litsentsilepingut ja registreerimisvormi, PIN-koodiga ümbrikut programmi elektroonilise litsentsi saamiseks.

Vastavalt litsentsilepingule saab ühes arvutis korraga kasutada programmi "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvestus riigiasutustele. Põhiversioon". Toode "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvutamine riigiasutustele. Põhiversioon" ei ole mõeldud kasutamiseks 1C:Enterprise 8 kliendilitsentsidega, mis suurendavad töökohtade arvu, samuti litsentsiga 1C:Enterprise 8 jaoks. server.

Toodete “VDGB: Toiduarvestus ja toidukulu riigiasutustele” väljatulekuga müüakse toodet “VDGB: Toiduarvestus ja toidukulu riigiasutustele” (kood VSE032) kuni laovaru lõpuni ning seejärel toode. “VDGB: toiduarvestus ja toidukulu riigiasutustele” (kood VSE032) eemaldatakse edasisest müügist.

KONFIGURATSIOONI PÕHIFUNKTSIOON

Programm "VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvutamine valitsusasutustele" on täiendus platvormi 1C:Enterprise 8 standardkonfiguratsioonile "Valitsusasutuse raamatupidamine" ning selle eesmärk on automatiseerida toodete ja toidu raamatupidamist ja tehnoloogilise arvestuse. juhtimine valitsusasutustes (omavalitsusasutustes), mida rahastatakse föderaal-, piirkondlikest (Vene Föderatsiooni subjektid) või kohalikest eelarvetest, samuti riikliku eelarvevälise fondi eelarvest; võimalusega kajastada toiduainete tootmisega seotud äritehinguid (sööklad, puhvetid, pagariärid), millel on mitmeid funktsioone.

Programm võimaldab koostada planeeritud menüüsid, nende põhjal teha arvutusi ja automaatseid mahakandmisi koos toodete jaotusega vastavalt kasusaajate kategooriatele ja rahalise toetuse allikatele. Koos sellega pakub programm toodete toitumisarvestuse võimalust, kasutades toitumistabeleid ja tarbimismäärasid.

Täpsem info lisas 1.
Põhiversiooni piirang

"VDGB: Toiduarvestus ja roogade arvutamine valitsusasutustele. Põhiversioon" on ühe kasutaja programm toodete raamatupidamise ja tehnoloogilise arvestuse ning toiduhalduse automatiseerimiseks riiklikes (omavalitsuslikes) asutustes, mida rahastatakse föderaalsetest, piirkondlikest (Vene Föderatsiooni subjektidest). ) või kohalikest eelarvetest , samuti riigi eelarvevälise fondi eelarvest. Võrreldes põhitarnega on sellel mitmeid piiranguid:

Tehnoloogilised piirangud:
Konfiguratsiooni muutmist ei toetata, saate rakendada ainult standardkonfiguratsiooni ja installida selle värskendused;
Ei ole toetatud mitme asutuse arvestuse pidamist ühes infobaasis, samas kui ühes arvutis on võimalik pidada mitme asutuse arvestust eraldi infoandmebaasides;
Ühe teabebaasiga saab korraga töötada ainult üks kasutaja;
Klient-serveri režiimi ei toetata;
hajutatud teabebaaside tööd ei toetata;
COM-ühendust ja automatiseerimisserverit ei toetata.

Kui organisatsioonil on vaja pidada mitme ettevõtte raamatupidamisarvestust ühes infobaasis või ilmnevad muud ülesanded, mida selle piirangute tõttu põhiversiooni sees lahendada ei saa, saab organisatsioon sel juhul osta põhivaru "VDGB: Toiduarvestus ja arvestus nõud valitsusasutustele. Sisaldab platvormi 1C:Enterprise 8", millel neid piiranguid pole.

Lisa 1.

Toote funktsionaalsus

• Retseptide (roogade) ja tehnoloogiate loendi pidamine:
• Kohandatud roogade loendi salvestamine;
• Toiduvalmistamistehnoloogiate arvestus retseptikogumike järgi;
• Suvalise arvu toidukoostiste või tehniliste ja tehnoloogiliste kaartide (TTK) säilitamine, võttes arvesse toodete ja nende analoogide tarbimisnorme, keemilist koostist (rasvade, valkude ja süsivesikute kogust), kalorisisaldust, mineraalide koostist;
• Toitude ja nende valmistamise meetodite kirjelduste säilitamine;
• Võttes arvesse hooajalisi koefitsiente;
• Roa energeetilise väärtuse, samuti valgu-, süsivesikute- ja rasvakoostise automaatne arvutamine;
• Tehnoloogiliste kaartide koostamine ja trükkimine:
• Tehnoloogiline kaart (SanPiN 2.4.5.2409-08 lisa 5);
• Tehnoloogiline kaart (traditsiooniline vorm);
• Vorm 1-85 raviasutustes ravitoitmise korraldamise juhisteks.
• Võimalus analüüsida roa energiasisaldust, valkude, süsivesikute ja rasvade koostist suvalise perioodi jooksul.
• Tootearvestus ja toiduarvestus:
• Kõigi tooraine (toodete) liikumiseks vajalike toimingute kajastamine:
• Toodete kättesaamine nii vastaspoolelt kui ka vastutava isiku kaudu (eelaruanne);
• toodete tagastamine tarnijale;
• Operatsioonid sisemise liikumise jaoks materiaalselt vastutavate isikute (MRP) ja üksuste vahel;
• Toodete tootmisse mahakandmine vastavalt tehtud arvutustele;
• Toidukaupade arvestus mitmes mõõtühikus korraga: ladu ja arveldus;
• Varude nimekirja INV3 (OKUD 0317004) moodustamine.
• Nõude arvutamine:
• Päeva-, seitsme- ja kümnepäevase planeeritud menüü koostamine;
• Kuluprognooside koostamine tellimussüsteemi alusel ehk vajaliku portsjonite arvu otse märkimise teel;
• Võimalus kohandada automaatselt arvutatud toote maksumust;
• Toidukaupade mahakandmise omavoliline korrigeerimine raamatupidamises sõltuvalt toidu saajate kategooriast, rahalise toetuse allikast ja TPS-st;
• Toidukaupade automaatne jaotamine rahalise toetuse allikate ja rahavoogude järgi konfigureeritud mahakandmise reeglite alusel;
• Päeva roogade menüü koostamine, mis on jagatud vastuvõtuliikide ja roogade liikide kaupa, nii planeeritud kui ka tegelike andmete põhjal;
• Arvutuskaardi (menüü paigutus) koostamine igaks päevaks või suvaliseks perioodiks, jagatuna toidutarbimise tüübi järgi, samuti valikuga rahulolevate kategooriate ja finantsjuhi järgi;
• Menüüpaigutuse kujundamine ühtse vormi nr 0504202 järgi ja suvaliselt laiendatud kujul;
• Toidukaupade vastuvõtmise (vorm nr 0504037) ja tarbimise (vorm nr 0504038) koondväljavõtete ühtsete vormide moodustamine nende dešifreerimise võimalusega päevade kaupa;
• Nõude kujundamine vormil 45-МЗ päeva kohta nii planeeritud menüü kui ka tegelikult mahakantud toodete alusel.
• Valmistoodete tootmine ja müük.
• Toidukaardi pidamine:
• Osalemislehe vormistamine;
• Toiduraha tekkepõhine arvestus raamatupidamises;
• Sööjate isikliku arvestuse võimalus;
• Saate aruannet toitlustuskulude kohta.
• Dieet:
• Arvesse võetakse raviasutuste eripära - on dieeditabelite kasutamise võimalus;
• Võimalus kasutada toidutabelite abil keerulisi arvutusi, mis põhinevad portsjonitel ja menüüde paigutusel;
• Võimalus analüüsida toidutarbimist võrreldes toitumisnormidega;
• Spetsiaalsete aruannete vormide loomine:
• Jaotusleht (lühivorm, vorm nr 23-MZ + laiendus dieeditabelitele);
• Pakitud ratsioonid;
• Konsolideeritud portsjonite valmistaja;
• Toitude loetelu toitumistabelite järgi.
• Kõigi muude organisatsiooni valdkondade raamatupidamine ja maksuarvestus:
• Integreerimise kaudu programmiga 1C: Public Institution Accounting on standardne raamatupidamine ja maksuarvestus võimalik, ilma et oleks vaja vahetada toiduarvestuse ja raamatupidamismooduleid.

Enne programmis arvestuse pidamise alustamist tuleb täita toiduarvestuse poliitika, mis on saadaval alammenüüs “Tootearvestus”. Toidukaupade arvestuspoliitikas määratakse arvutusparameetrid ja määratakse seaded toodete laost ja tootmisse mahakandmiseks. Samuti määratakse toiduga varustatavate allüksuste loetelu, mida kasutatakse asutustes toidu portsjonite arvestuses, ning näidatakse asutuse vastutavate isikute nimekiri, mida kasutatakse trükiste väljundblankettide moodustamisel.

Kaubaarvestus (tooted ja nõud)

Programmis Rarus: Riigiasutuste toiduarvestus ja roogade arvestus(Sest 1C: Valitsusasutuse raamatupidamine 8) saate hõlpsalt jälgida esemeid (toidukaubad, nõud). Kui olete huvitatud valmistoiduvalikust koos valmisretseptide (roogade) kogumiga, soovitame kasutada Rarus: Retsept.

Andmeid toiduainete, pooltoodete ja valmistoitude kohta säilitatakse Nomenklatuuri kataloogis.

Toidukaupade arvestamiseks on mugav kasutada nomenklatuurikataloogis kahte elementide rühma - see on grupp Nõud nomenklatuuritüübiga - valmisroog ja grupp Tooted nomenklatuuritüübiga - toiduained.

Toidukaupade puhul võib märkida järgmist:

• toote tüüp, mis määrab tarbimismäära;
• lao- ja arvestusühikud, samuti ümberarvestuskoefitsient ühest mõõtühikust teise;
• keemiline ja vitamiin-mineraalne koostis;
• hinnad asutuse tüübi järgi hinnad.

Toidukaupade puhul on rakendatud kaupade mahakandmisel hooajaliste koefitsientide kasutamise võimalus.

Pooltoodete ja valmisroogade puhul on märgitud järgmine:

• roa tüüp;
• mõõtühik;
• piiramatu arv spetsifikatsioone (nõudekaarte), millest igaühel on märgitud toote koostis, valmistamise kirjeldus, kvaliteedinõuded, soovitatav serveerimistemperatuur ja teave retsepti kohta.

Toiduanaloogide loetelu on võimalik täpsustada.

Iga roa kohta saab koostada vajaliku vormi tehnoloogilise kaardi.

Toote tarbimismäärad

Toote tarbimise analüüsi saamiseks kasutatakse toote tarbimise määrasid. Tarbimismäärad on määratud kataloogis "Toidukaupade tüübid".

Tooteliigi tarbimismäärasid saab määrata kas iga kategooria jaoks eraldi või kogu asutuse kohta.

Kataloogis saate märkida:

- Nõudedokumendi koostamiseks vajalikud KPS väärtused ja toidukaupade kontode klassifitseerimistunnustest (KPS) mahakandmise kord;
- rahaallikad, mille raames on lubatud praeguse kategooria toodete mahakandmine;
- praeguse kategooria toidu planeeritud maksumus.

Kui programm peab arvestust toitumistabelite üle, võib rahulolevate kategooria jaoks märkida konkreetsed dieettoidutabelid.

Tabeli "Tabelite loend" nähtavuse määrab toiduarvestuse parameetrite seadetes "Toidutabelite arvestuse pidamine" seatud väärtus.

Kohandatud raamatupidamissüsteem

Tellimusepõhise roogade arvestussüsteemiga toimub menüüde registreerimine roogade tellimise dokumendi abil.

Toidu tellimise dokumendi põhieesmärk on registreerida teatud sööjate kategooriate toidukordade nimekiri ja kogus päevas. Ühe dokumendiga saab registreerida ühe toiduliigi roogasid.

Olenevalt toiduarvestuse parameetrite seadistustest saab Söögitellimuse dokumendi genereerida rahalise toetuse liigi ja rahalise toetuse allikate koodi arvestades või ilma raamatupidamiseta.

Tabeliosa saate täita kas otse nõudepuus või mugava valikutöötluse abil.

Vahekaardil Rahulolevad inimesed on tabelijaotises määratud rahulolevate inimeste kategooria ja arv.

Dokumendist saate välja printida täidetud toidu tellimislehe.

Portsjoni arvestus

Programmis rakendatakse portsjonite arvestust dokumentide “Portsjonihoidja” ja “Menüüpaigutus” abil.

Dokument “Portsionist” on mõeldud päevas teenindatavate inimeste arvu registreerimiseks toidujaotiste, inimkategooriate ja toitumistabelite kontekstis.

Toidumenüüde registreerimine portsjonite arvestuseks toimub dokumendi “Menüü paigutus” abil.

Dokumentide sisestamise järjekord peaks olema järgmine: kõigepealt sisestage dokument Portsjoni tootja ja seejärel - Menüü - paigutus.

Portsjonihoidja ja Menüü paigutuse saab koostada, võttes arvesse rahalise toetuse liigi koodi ja rahalise toetuse allikaid.

Vajadusel saate portsjoniplaani dokumendis märkida rahalise vastutuse keskuse, millele on lisatud toetuse saajate kategooriad.

Programm võimaldab koostada seitsme- ja kümnepäevase menüü.

Aruandeid on võimalik koostada dokumentide “Seitsme päeva menüü” ja “Kümne päeva menüü” andmete põhjal.

Dokument "Kuivratsioonid" on mõeldud kuivratsiooni valmistamisel kasutatavate roogade loetelu sisestamiseks kategooriate kaupa (ja vajadusel tabelid).

Programm annab võimaluse luua teatud perioodiks kuivratsiooni väljastamise nõue. Seda funktsiooni rakendatakse aruande "Kuivratsioonide väljastamise taotlus" abil.

Toodete kuluarvestus ja mahakandmine

Programmil on võimalus toiduaineid tarbimiseks või tootmiseks automaatselt välja arvutada ja maha kanda. Seda funktsiooni rakendatakse nõuete dokumendi abil.

Nõude dokument sisestatakse pärast Menüüpaigutuse ja Portsjonihoidja dokumentide või Nõude tellimise dokumendi (kohandatud süsteemiga) sisestamist.

Dokument võimaldab vormistada kaks äritehingut: Toodete mahakandmine majandustulemusse ja Toodete tootmisse mahakandmine. Mõlemad toimingud on mõeldud toiduainete laost mahakandmiseks. Esimesel juhul toimub mahakandmine asutuse finantstulemusest, teisel juhul valmistoodete (roogade) tootmisest.

Dokumendist saate kontrollida toodete saldot trükitud vormide abil: “Ülejäänud tooted üksikasjalikud” ja “Ülejäänud tooted üldistatud”.

Programmis saab koostada mistahes vormis kuluarvestuskaardi, samuti Menüü-paigutuse aruande abil menüü-nõude vormi nr 0504202.

Valmistoitude tootmine ja müük

Valmistoodete tootmise toimingute registreerimine toimub dokumendi Tootmine abil. Dokument on mõeldud nii valmistoodete (roogade) kajastamiseks põhitootmiskontolt valmisroogade arvestuse kontole, kui ka valmistoodete (roogade) müügi kajastamiseks.

Valmistoodete (toidukordade) lattu laekumine toimub tootmiseks tarbitud toidu tegeliku maksumuse alusel.

Valmistoodete (toidukordade) müügiaegne maksumus kujuneb tarbitud toidukaupade maksumuse ja valmistoodete juurdehindluse alusel.

Võimalikud on kahte tüüpi toimingud: operatsioon Valmistoodete kättesaamine, mis kajastab valmistoodete (roogade) saamist tootmisest säilitamiseks materiaalselt vastutavale isikule (MRP) ja operatsioon Valmistoodete mahakandmine ja müük, mis kasutatakse valmistoodete (roogade) müügi kajastamiseks ilma toimingu üleandmiseta hoiule rahaliselt vastutavale isikule.

Operatsioonis Valmistoodete mahakandmine ja müük saate müügikulude arvutamiseks määrata valmistoodete (roogade) maksumuse juurdehindluse protsendi.

Rahulolejate kohalolekute arvestus ja söögikordade arvestamine

Rahulolevate külastuste registreerimine ja toitlustustasude arvestamise tehingute registreerimine kategooriate kaupa toimub kohalolijate lehe abil.

Enne kohalviibimislehe dokumendi täitmist tuleb sisestada andmed sööjate kohta. Sisukataloog on selleks otstarbeks mõeldud.

Toidu eest tasu võtmisel saate määrata juurdehindluse protsendi toidu maksumuselt. Arvutamine toimub automaatselt dokumendi tabeliosas.

Kui toidukordade tekkepõhiseks arvestuskanded on vaja genereerida, siis tuleb märkida ruut Loo kanded. Sel juhul kuvatakse raamatupidamiskontode andmed vahekaardil Kontod.

Iga inimese külastuse ja toidukulu kohta teabe genereerimiseks päevade kaupa on mõeldud Söögikaardi aruanne.

Aruandes näete andmeid rahulolevate toidukulu kohta nii aruandeperioodi iga päeva kui ka perioodi kohta tervikuna.