Kodu → Teised kursused Määri vahvliküpsised šokolaadipastaga. Ideed hommikusöögiks: šokolaadiküpsised. Muffin tassi

Määri vahvliküpsised šokolaadipastaga. Ideed hommikusöögiks: šokolaadiküpsised. Muffin tassi

Kodune šokolaadimääre on naturaalne maitsev hommikusöök või magustoit magusasõpradele ja šokolaadisõpradele, mille valmistamine ei ole õigete koostisosade olemasolul keeruline. Magusust võib serveerida röstsaia, värske leiva või tee kõrvale kreekeritega, samuti saab seda kasutada omatehtud kookide täidisena.

Kuidas šokolaadimääret teha?

Šokolaadimäärde valmistamine kodus polegi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Tehnoloogia saladused ja peensused aitavad teil mis tahes retsepti tõhusalt ja tõhusalt täita.

Kodus šokolaadipasta valmistamine eeldab ennekõike põhikoostisosade olemasolu, mis määravad maiuse maitse. Sõltuvalt retseptist võib magustoidu valmistamiseks vaja minna šokolaadi, kakaod, võid, suhkrut ja pähkleid. Paksendamiseks lisatakse jahu või tärklist ning maitse andmiseks vanilli ja muid vürtse.
Kompositsioonile pähkleid lisades kuivatatakse need esmalt kuival pannil või ahjus küpsetusplaadil kergelt pruuniks.
Pärast kuumtöötlemise lõppu töödeldakse kergelt jahutatud pasta pähklite lisamisega segistis. Ilma pähklitäidiseta delikatessi saab lihtsalt mikseriga läbi lüüa.

Kuidas teha šokolaadist šokolaadimääret?

Šokolaadipasta valmistamine valmisšokolaadist on üks lihtsamaid ja kiiremaid viise omatehtud lemmikmaitse saamiseks. Allpool esitatud retsept aitab teil ülesandega parimal võimalikul viisil toime tulla ega võta palju aega ja vaeva. Võite võtta ühte tüüpi pähkleid või teha ilma täiteaineta.

Koostis:

tume šokolaad - 75 g;
jahu - 2 teelusikatäit;
kondenspiim - 1 purk;
kakao - 2 spl. lusikad;
või - 150 g;
kreeka pähklid ja maapähklid - igaüks 0,5 tassi.

Ettevalmistus

Sulata paksupõhjalises kastrulis või.
Lisa purustatud šokolaad ja sega, kuni viilud lahustuvad.
Sega segusse kondenspiim ning seejärel jahu ja kakao, kuni tükid lahustuvad.
Kuumuta segu pidevalt segades, kuni see keeb ja pakseneb.
Lõpuks täiendatakse šokolaadipastat hakitud pähklitega, vahustatakse uuesti blenderiga ja jahutatakse.

Nutella šokolaadimääre kodus

Paljude lemmik, see valmib lihtsalt kodus. Võrreldes ostetud tootega ei sisalda saadud kodune maius kahjulikke lisandeid, säilitusaineid ega muid kahtlaseid lisaaineid. Originaalretseptis on pähklitäidiseks sarapuupähklid, aga kui sul seda pole, võid kasutada ka muid pähkleid.

Koostis:

piim - 4 klaasi;
suhkur - 4 tassi;
jahu - 4 spl. lusikad;
sarapuupähklid - 4 spl. lusikad;
kakao - 6 spl. lusikas;
või - 250 g;
sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Sega potis kuivained: suhkur, jahu, kakao ja sool.
Vala osade kaupa vispliga segades juurde piim, lisa või.
Aseta anum pliidile ja küpseta pidevalt segades 15-20 minutit, seejärel lisa blenderis hakitud pähklid.
Lõpuks keedetakse naturaalne šokolaadipasta soovitud paksuseks ja purustatakse vastavalt vajadusele blenderiga.

Kodune šokolaadi-pähklivõi

Pähklite armastajad võtavad pähklite armastajate poolt erilise lugupidamisega vastu veel üks allpool esitatud maitsva pasta versioon, mille arv selles retseptis domineerib. Võite kasutada sarapuupähkleid, kreeka pähkleid, seedermänni pähkleid, maapähkleid või mitut tüüpi segu. Toodet tuleb kergelt pruunistada, kuni see lõhnab, ja seejärel purustada.

Koostis:

piim - 500 ml;
suhkur - 200 g;
muna - 1 tk;
jahu - 2 spl. lusikad;
pähklid - 200 g;
kakao - 6 spl. lusikas;
või - 70 g;
vanill - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega kuivained: suhkur, jahu, kakao ja vanill.
Löö segu hulka muna, peenesta korralikult, lisades paar supilusikatäit piima.
Valage ülejäänud piim, segage ja asetage anum pliidile.
Jahvata pähklid, pane hõrgutise põhjale, sega mass läbi ja kuumuta keemiseni.
Pärast paksenemist lisage või ja vanill ning eemaldage minuti pärast tulelt.

Šokolaadipiimapasta - retsept

Šokolaadi-piimapasta, isegi ilma pähkliteta ja lakoonilise koostisega, õnnestub olla suurepärase maitsega ja uskumatult õrn. Eriti rikkaliku magusamaitse saab, kui kasutada kodupiima, maitsestada seda keetes vanilli või naturaalse vanillipulgaga ning keeta mitu minutit.

Koostis:

piim - 370 ml;
suhkur - 200 g;
jahu - 0,5 tassi;
vanilliin või vaniljepulk - maitse järgi;
kakao - 2 spl. lusikad;
või - 30 g.

Ettevalmistus

Sega jahu kakao ja suhkruga, lisa maitse järgi vanilli.
Lisa vähehaaval piim, iga kord vispliga segades ja jälgi, et kõik tükid oleksid lahustunud.
Aseta anum pliidile ja kuumuta pidevalt segades, kuni maius pakseneb.

Kuidas valmistada kakaost šokolaadipastat?

Kakaopulbrist šokolaadipasta valmistatakse lihtsalt ükskõik millise retsepti järgi ja järgnev pole erand. Saadud magusust ei saa määrida ainult saiaviilule, vaid kasutada ka magusate küpsetiste retseptides, serveerida pannkookide ja pannkookidega. Edu võti on ainult kvaliteetsete ja looduslike koostisosade kasutamine usaldusväärselt tootjalt.

Koostis:

piim - 500 ml;
suhkur - 250 g;
jahu - 3 spl. lusikad;
kakao - 6 spl. lusikas;
või - 200 g;
vanill - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega suhkur kakao ja jahuga, lisa vanilliin.
Sulata või piimas mõõdukal kuumusel, seejärel lisa kuivained, vispliga intensiivselt segades.
Pärast šokolaadipasta keemist ja paksenemist pange see purki ja hoidke külmas.

Šokolaadimääre ilma keetmiseta

Kodune šokolaadimääre on retsept, mida saab valmistada ilma kuumtöötlemiseta. Delikatess on valmistatud pähklitega või ilma, täites massi soovitud maitsetega vanilli, kaneeli, sidrunikoore ja muude lisandite näol. Magustoidu ühtlaseks muutmiseks kasuta tuhksuhkrut või jahvatage granuleeritud suhkur eelnevalt kohviveskis.

Koostis:

külm keedetud piim - 150 ml;
tuhksuhkur - 4 spl. lusikad;
vanillisuhkur - 1 kotike;
piimapulber - 4 spl. lusikad;
kakao - 4 spl. lusikad;
lõhnatu taimeõli - 350 ml.

Ettevalmistus

Vahusta piim segisti abil tuhksuhkru ja vanillisuhkru lisamisega.
Lisa kuiv piim ja klopi uuesti läbi.
Valage õhukese joana taimeõli, jätkates vahustamist, kuni segu pakseneb.
Pane 4 spl saadud koort eraldi kaussi ning lisa ülejäänud hulka kakao ning töötle blenderiga veel veidi.
Asetage valge ja šokolaadipasta vaheldumisi purki.

Šokolaadimääre piimapulbriga - retsept

Šokolaadimääre piimapulbriga maitseb väga hästi. Šokolaadi maitse kontsentratsiooni saab reguleerida muutes kakaopulbri kogust ja magusust, muutes kasutatava granuleeritud suhkru portsjonit. Peeneks puruks või pulbriks purustatud pähklid ei ole samuti kompositsioonis üleliigsed.

Koostis:

piimapulber - 200 g;
granuleeritud suhkur - 250 g;
vesi - 75 ml;
kakao - 5-6 spl. lusikas;
või - 70 g;
vanill - maitse järgi.

Ettevalmistus

Veest ja suhkrust valmistatakse siirupit, milles lahustatakse või.
Sõelu piimapulber, kakao ühisesse kaussi, lisa vanill.
Vala kuum siirup kuivsegu hulka, sega läbi ja klopi kõik mikseriga ühtlaseks ja kohevaks.

Valge šokolaadimääre

Šokolaadimääre, mille retsepti esitatakse allpool, on valmistatud valgest šokolaadist ja osutub üllatavalt õrnaks ja pehmeks. Maiuse koostist täiendatakse vanilje, lisaks hakitud pähklite või kookoshelvestega, saades iga kord uue tulemuse, mis sobib nii iseseisvalt serveerimiseks, magustoidu täiendamiseks kui ka küpsetamiseks.

Koostis:

valge šokolaad ja või - 200 g;
kondenspiim - 400 g;
kookoslaastud või pähklid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sulata või ja valge šokolaadi viilud vesivannil segades.
Lisa kondenspiim, sega ained mikseri või vispliga korralikult läbi.
Lisa kookoslaastud või pähklid, sega uuesti läbi ja aseta külma.
3-4 tunni pärast on šokolaadivalge pasta kasutusvalmis.

Šokolaadi banaanimääre

Kakaopulbrist ja banaanist valmistatud šokolaadipasta maitseb hämmastavalt. Kasutatava tuhksuhkru kogus sõltub banaani viljaliha loomulikust magususest. Maiuse paksust reguleeritakse, lisades täiendava portsjoni hakitud pähkleid või vähendades kasutatava piima kogust.

Koostis:

piim - 2/3 tassi;
banaanid - 2 tk;
tuhksuhkur - 2 spl. lusikad;
kakao - 6 spl. lusikas;
sarapuupähklid - 2,5 tassi.

Ettevalmistus

Jahvata röstitud sarapuupähklid segistis.
Lisa banaanid, kakao, pulber ja klopi uuesti ühtlaseks seguks.
Valmistoodet võib külmkapis hoida mitte rohkem kui nädal.

Šokolaadimääre taimeõliga - retsept

Taimeõliga šokolaadipastat saab segisti abil valmistada mõne minutiga. Maiuse põhjaks on kuival pannil või ahjus praetud tume- või piimašokolaad ja sarapuupähklid, mida saab vajadusel asendada muude saadaolevate pähklitega.

Koostis:

šokolaad - 1 tahvel;
sarapuupähklid - 1 tass;
taimeõli - 2-4 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Viiludeks purustatud šokolaad ja sarapuupähklid pannakse blenderisse, purustatakse pastalaadseks, lisades selle käigus taimeõli.
Kui soovitud tekstuur on saavutatud, kantakse pasta purki ja hoitakse külmas.

Kondenspiimast ja kakaost valmistatud šokolaadimääre

Kondenspiima ja loodusliku šokolaadi lisamisega valmistatuna on see palju maitsvam kui poe analoogid ja kahtlemata tervislikum. Maius valmistatakse traditsiooniliselt sarapuupähklitega, täidiseks kasutatakse muid pähkleid või jäetakse pasta täiesti ilma lisanditeta.

Koostis:

kondenspiim - 1 purk;
jahu - 2 teelusikatäit;
šokolaad - 100 g;
kakao - 2 spl. lusikad;
või - 150 g;
pähklid - 1 tass.

Ettevalmistus

Sulata või koos šokolaadiviiludega.
Sega juurde kondenspiim, kakaopulber ja jahu, kuumuta pidevalt segades keemiseni.
Lisa hakitud pähklid ja klopi segu segistiga läbi.

Šokolaadi oapasta

Dieetlik ja mitte nii kaloririkas kui klassikaline versioon, saadakse ubadest valmistatud vegan šokolaadimääre. Ideaalne valik oleks pähklise maitsega mustad oad, mida tuleb leotada vähemalt 12 tundi, seejärel keeta ja hakkida hakklihamasina ja seejärel blenderiga.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan sind selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja Kokkupuutel

Üks pilk luksuslikule šokolaadikoogile – ja tunnete kohe seda sulavat õhulist pähklivõiga käsnkooki ja tunnete kakao hõrgutavat aroomi... Kuid saate selle valmistada mõne minutiga ja see ei saaks olla lihtsam.

Kõigile magusasõpradele veebisait Olen kokku kogunud kõige luksuslikumad šokolaadimagustoidud, mis võivad soovi korral 10 minutiga teie lauale olla.

1. Muffin tassi

Koostis:

3 spl. l. jahu
1 tl. lahustuv kohv
2 spl. l. kakaopulber
2,5 spl. l. Sahara
1/4 tl. küpsetuspulber
2 spl. l. piim
1 muna
2 spl. l. taimeõli
1/2 tl. vanilliin

Küpsetusmeetod:

Sega kausis jahu, jahvatatud kohv, kakaopulber, suhkur ja küpsetuspulber. Sega hästi.
Lisa piim, muna, või ja vanill. Sega uuesti kahvliga, kuni moodustub homogeenne paks mass.
Valage segu rasvainega määritud kruusi ja mikrolaineahju kõige kõrgemal temperatuuril umbes 90 sekundit.
Serveeri lusikatäie vaniljejäätisega.

Šokolaadi brownie

Koostis:

150 g võid
65 g kakaopulbrit (magustamata) (= 2/3 tassi)
200 g suhkrut (1 tass)
2 muna
1 tl. vanilje ekstrakti
100 g jahu (umbes 4/5 tassi)

Küpsetusmeetod:

Sulata või, kuumutades mikrolaineahjus umbes 30 sekundit. Lisa suhkur, kakao ja vanill, sega korralikult läbi.
Lisa ükshaaval munad, iga kord kergelt vahustades. Lisa jahu ja sega.
Määri mikrolaineahjus sobiv roog võiga. Asetage tainas vormi. Küpseta kõrgel kuumusel 4-5 minutit.

Šokolaadikook

Koostis:

100 g jahu
100 g šokolaadi
100 g suhkrut
50 g võid
3 muna
1 tl. sooda
1 purk Nutellat

Küpsetusmeetod:

Sulata või ja šokolaad ning sega omavahel.
Vahusta munad suhkruga ühtlaseks vahuks.
Lisa munasegule pidevalt vahustades jahu. Mass peaks olema kohev.
Vala veidi jahtunud šokolaad jahusegusse, sega läbi, lisa kustutatud sooda. Küpseta mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit. Lõika saadud kook kolmeks kihiks.
Nüüd katame iga koogi Nutellaga ja määrime sellega koogi ülaosa. Kaunistuseks võid üle puistata riivitud šokolaadiga. Valmis!

Tort "Kartul"

Koostis:

300 g küpsiseid (soovitavalt šokolaadi)
2/3 tassi kondenspiima
100 g võid
3 spl. l. kakao

Küpsetusmeetod:

Jahvata küpsised segisti või hakklihamasina abil puruks.
Sega eraldi kausis kakao, kondenspiim ja sulavõi.
Kui mass muutub šokolaadipasta sarnaseks, lisa küpsised. Sega esmalt lusikaga, seejärel kätega.
Vormime sellest ümmargused või piklikud “kartulid” ja puistame üle kakao- või küpsisepuruga.

Šokolaadifondüü

Koostis:

200 g šokolaadi
100 ml koort
puuviljad maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Sulata šokolaad vesivannil. Lisa koor ja sega ühtlaseks.
Valage eraldi kaussidesse ja serveerige puuviljadega. Tõsta puuviljad kahvlitele või varrastele ja kasta šokolaadi sisse.
Šokolaadi võid sulatada fondüükastrulis ja hoida soojas.

Šokolaadipirukas

Koostis:

3/4 tassi jahu
1/2 tassi suhkrut
1/4 tl. soola
1 tl. küpsetuspulber
1/3 tassi kakaopulbrit
50 g sulatatud margariini
1 muna
4 spl. l. piim
1 spl. l. vanilje ekstrakti

Šokolaadisiirup:

1/2 tassi pruuni suhkrut
1/3 tassi kakaopulbrit
150 ml vett

Küpsetusmeetod:

Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool ja kakao. Lisa sulatatud margariin, muna, piim ja vanill. Sega korralikult läbi ja aseta mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kausi servad peaksid olema vähemalt 5 cm kõrgused.
Valmista šokolaadikaste, segades fariinsuhkrut ja kakaod. Puista see segu taignale.
Kuumutage vett 30 sekundit ja valage ettevaatlikult taignale. Liigutage tainast kahvli abil õrnalt, et osa vett saaks põhja tilkuda.
Küpseta kõrgel kuumusel 5 minutit. Serveeri jäätisega.

Šokolaadikook

Koostis:

40 g võid
1/2 tassi suhkrut
1 muna
1 tl. vanilje
1/4 tassi piima
1/2 tassi jahu
2 spl. l. kakaopulber
1/4 tl. küpsetuspulber
veidi soola

Küpsetusmeetod:

Määri väike mikrolaineahjus sobiv kauss taimeõliga.
Sega pehme või, suhkur, muna, vanill ja piim, sega kõik hoolikalt läbi. Lisa jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Segage ja asetage tainas võiga määritud kaussi.
Kata kaanega ja kuumuta mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 2-3 minutit, kuni kook vajutamisel tagasi kerkib. Kuna kõik mikrolaineahjud küpsetavad erinevalt, võib teie küpsetusaeg veidi erineda.
Lase jahtuda, seejärel kata serveerimistaldrikuga ja pööra ümber.

Küpsetamatud šokolaadiküpsised

Koostis:

1 tass india pähkleid (muud pähklid)
3/4 tassi kivideta datleid
1/4 tassi kaerahelbeid
100 g tumedat šokolaadi
veidi soola

Küpsetusmeetod:

Pane pähklid köögikombaini ja jahvata purutaoliseks. Või aja pähklid läbi hakklihamasina. Lisa kaer ja datlid ning töötle ühtlaseks massiks.
Riivi šokolaad ja lisa segule. Seal on ka natuke soola. Segage.
Veereta kätega vette kastetud kätega väikseid pallikesi.

Küpsetusvaba šokolaadikook

Koostis:

300 g küpsiseid
150 g võid
3-4 spl. l. kakao
250 g toorjuustu
50-100 g tuhksuhkrut
200 g šokolaadi
100 g koort

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt tuleb teha põhi – koogikiht. Või tuleb sulatada ja küpsised blenderi või haamriga purustada. Sega sügavas kausis või, küpsisepuru ja kakao. Segage hoolikalt, kuni mass muutub homogeenseks.
Asetage puru panni põhja ja suruge tugevasti kinni. Selleks võite kasutada klaasi. Puru tuleb ühtlase kihina laiali laotada ja kook külmkappi panna.
On aeg hakata täitma. Vahusta toorjuust (võid kasutada ka kohupiimamassi), lisades järk-järgult tuhksuhkrut.
Ja nüüd on peamine koostisosa šokolaad. See tuleb saata veevanni ja sulatada. Seejärel lase veidi jahtuda ja sega ettevaatlikult toorjuustu hulka. Vahusta segu uuesti korralikult läbi.

Koostis:

1 spl. l. võid küpsetusplaadi jaoks
1 purk kondenspiima
1 tl. vanilje ekstrakti
240 g šokolaaditükke
1 tass Nutellat
3 spl. l. võid
1/2 tl. meresool

Küpsetusmeetod:

Määri 20*20 cm ahjuplaadi põhi ja seinad võiga. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, jättes külgedele 5 cm üleulatuse.
Sega keskmises klaaskausis kokku kondenspiim, vaniljeekstrakt, šokolaaditükid, Nutella ja tükeldatud või.
Asetage kauss õrnalt keeva veega keskmise kastruli kohale. Veetase peaks olema piisavalt madal, et kausi põhi ei puutuks veega kokku. Sega kuni šokolaad on sulanud ja segu ühtlane, 5–7 minutit.
Vala segu ettevalmistatud ahjuplaadile.
Silu spaatliga pealt üle ja puista peale meresoola. Aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi.
Kui fudge on jahtunud, laske nuga kuuma vee all, kuivatage see ja ajage see ümber panni servade, et fudge lahti saada. Kasutades küpsetuspaberit, tõsta fudge pannilt välja. Eemaldage paber. Lõika fondant 2 cm suurusteks ruutudeks.

Pärast kõigi vajalike koostisosade mõõtmist asetage dessertlusikatäis šokolaadimääret pärgamendile ja asetage taigna valmistamise ajaks sügavkülma.

Nende küpsiste valmistamise protsess sarnaneb biskviittaigna sõtkumisega. Kõigepealt sõelu ja sega vispliga jahu sooda, tärklise ja näpuotsatäie soolaga korralikult läbi. Vahusta pehme või kahe liigi suhkruga eraldi maksimaalsel miksrikiirusel umbes kaks minutit, et moodustuks valge kohev kreem.

Lisa võile kakao ja muna, korda kloppimist ja sega võisegu jahuseguga. Tulemuseks on kleepuv tainas, enne selle vormimise alustamist on soovitatav määrida käed tilga taimeõliga.

Mõõtke taignast osad, mille maht on ligikaudu veerand tassi. Rullige iga portsjon palliks ja asetage taignapallid küpsetuspaberile umbes 5 cm kaugusele. Aseta iga palli keskele külmutatud šokolaadimääre ja vajuta kergelt. Koguge taigna servad üle, et katta pasta. Puista küpsistele näpuotsatäis jämedat soola.

Nüüd selle juurde, mis teeb selle retsepti hommikusöögiks ideaalseks – külmutamine. Aseta küpsiseleht vähemalt tunniks või üleöö sügavkülma. Hommikul pole vaja teha muud, kui panna küpsised 15–18 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Enne maitsmist lase küpsistel 10-15 minutit jahtuda.

Koostis:

1 ½ tassi (180 g) jahu;
1 ½ teelusikatäit (5 g) tärklist;
½ tl (3,5 g) söögisoodat;
¼ tassi (50 g) valget suhkrut;
⅛ tassi (25 g) fariinsuhkrut;
½ tassi (60 g) kakaopulbrit;
1 muna;
110 g võid;
näputäis soola;
6 dessertlusikat šokolaadimääret.

Ettevalmistus

Tõsta šokolaadimääristatud portsjonid küpsetuspaberile ja aseta sügavkülma.
Sõelu ja sega omavahel jahu, sooda, tärklis ja sool.
Vahusta pehme või valge ja pruuni suhkruga kohevaks valgeks kreemiks (vähemalt 2 minutit).
Lisa võikreemile muna ja kakao. Vahusta uuesti ühtlaseks.
Sega kuivained võiseguga.
Veereta taignast osad (umbes ¼ tassi) määritud kätega pallideks. Aseta pallid küpsetuspaberile, aseta peale külmutatud šokolaadimääre, suru kergelt alla ja koonda taignaservad kokku.
Puista küpsised jämeda soolaga ja jäta üleöö või vähemalt tunniks sügavkülma.
Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures 15–18 minutit, seejärel jahuta.

Pole ühtegi last, kes ei kummardaks Nutella šokolaadimääret. Millegipärast maitses see lapsepõlves paremini. Mis ma oskan öelda: see oli nii maitsev, et mõnikord, olles liiga laisk seda pätsile määrima, sõime seda lihtsalt näpuga, võttes lusikat eirates otse purgist. Siis kasvasime üles ja hakkasime šokolaadimääret kasutama pannkookide, vahvlite ja röstsaia täidisena. Vahukoorega segades kasutame seda kookide ja küpsetiste valmistamisel. Kas oled maiustusi proovinud?

Täna teeme šokolaadipastast (kasutasin Merendat) trühvleid ja petit beurre küpsiseid. Petit bere küpsised on võiga maitsestatud muretaigna küpsised. (Venemaal on see midagi sellist nagu "küpsetatud piim").

Koostisained

Šokolaadimääre (merenda, Nutella või omatehtud) - 400 g
petit beurre küpsised - 400-500 g
konjak - 1 supilusikatäis
koor 35% - 200 g

Ettevalmistus

Suured fotod Väikesed fotod

Lõika iga küpsis suurteks tükkideks.

Asetage need segistisse ja jahvatage pulbriks.

Vahusta koor sügavas kausis kreemjaks. Alla 30% rasvasisaldusega koort ei soovitata võtta, muidu raiskate oma aega ja see ei paksene.

Lisa vahukoorele konjak, sega õrnalt, enam mikserit kasutamata (mina segan siis kõik mikservispliga). Me levitame pasta järk-järgult, mitte korraga, vaid natuke.

Segage meie paks mass.

Vala hulka purustatud küpsised ja sega läbi.

Trühvlimass peaks olema paks ja tihe, et saaks vormida. Kui see on veidi vedel, lisage rohkem küpsiseid, seega on soovitatav neid piisavalt osta, et te ei peaks poodi jooksma. Ärge unustage jätta katmiseks purustatud küpsiseid.

Võta teelusikaga väike kogus massi ja veereta pallideks. Proovige võtta võrdne kogus kaalu järgi, et pallid saaksid ühesugused.

Veeretame kommid purustatud küpsistes, mille jätsime puistamiseks. Aseta kaheks tunniks külmkappi.

Trühvleid võib veeretada kookospähklis, mitmevärvilistes puistates või hakitud mandlites.

Trühvlid on valmis. Kiire. Kergesti. Ökonoomne. Maitsev!

Šokolaadimääre hommikusöögiks on maitsev ja toitev algus päevale. Šokolaadimäärde valmistamine kodus ei saaks olla lihtsam!

Seda on lihtne valmistada, kiire ja maitsev! Maitse järgi võid lisada pähkleid, hästi sobivad näiteks hakitud röstitud sarapuupähklid.

Või - 200 gr
Kakaopulber - 6 spl.
Piim - 500 gr
nisujahu - 6 spl.
Suhkur - 6 spl.
Must šokolaad - 100 gr

Retsept 2: Šokolaadimääre pähklitega

Kodune šokolaadimääre valmistatakse lihtsalt tavalistest toodetest, see tuleb alati väga maitsev ja sisaldab erinevalt poest ostetud ainult looduslikke koostisosi.

piim - 2 tassi
suhkur - 2 tassi
jahvatatud kreeka pähklid - 2 spl.
jahu - 2 spl.
kakaopulber - 3 spl.
või - 100 g

Sega suhkur, kakao, jahu.

Lisa vähehaaval piim ja sega vispliga. Kuumuta keemiseni ja sega pidevalt.

Seejärel lisa hakitud, praetud pähklid, või, sool. Küpseta kuni valmis.

Viige pasta klaasnõusse ja hoidke külmkapis. Head isu!

Retsept 3: šokolaadi-kakaopasta (samm-sammult fotod)

Omatehtud šokolaadi-kakaopasta retsept on kasulik hommikukohvi jaoks maiustuste valmistamisel, pasta saab suurepäraseks kaunistuseks küpsetistele, rullidele või kookidele.

150 ml külma keedetud piima;
3-4 spl. l. tuhksuhkur;
1 pakk vanillisuhkrut;
4 spl. l. piimapulber;
3-4 spl. l. kakaopulber;
350 ml rafineeritud taimeõli.

Šokolaadikakaopasta on valmis, seda võib kohe süüa või lasta külmkapis veidi taheneda. Pasta külmkapis külmub hästi.

Retsept 4: šokolaadi-pähklivõi (koos fotoga)

lehmapiim - 200 ml;
kakaopulber - 2,5-3 spl. l.;
granuleeritud suhkur (tuhksuhkur) - 3 spl. l.;
soolata või - 60-80 g;
vanilliin või vanillisuhkur - maitse järgi;
nisujahu - 3 spl. l. (ilma liumäeta);
kreeka pähklid (sarapuupähklid, maapähklid) - 1-2 peotäit (valikuline);
šokolaad (piim või must) - 50 g (valikuline).

Valage piim väikesesse kastrulisse või praepannile. Lisada õli. Asetage madalale kuumusele. Segades kuumutage piima, kuni või lahustub.

Sega omavahel suhkur (tavaline ja vanill, kui lisad), kakaopulber (soovitavalt sõelutud) ja jahu. Jahu tuleb esmalt kuival praepannil kaltsineerida, et eemaldada valminud šokolaadipastalt jahune maitse.

Segage.

Kui või on sulanud, tõsta pann tulelt.

Lisa jahu, suhkru ja kakao segu.

Segage, püüdes kõik tükid purustada. Tõsta kastrul tagasi pliidile. Pidevalt vispliga segades, et mitte kõrbeda, keeda segu 5-7 minutit, kuni see pakseneb. Valmis šokolaadipasta peaks olema ühtlane ja läikiv. Kui teie pastal on tükke, kurna see läbi peene metallsõela.

Eemaldage pähklitelt koored (vajadusel). Kui soovite, et pähklitükid oleksid valmis pastas selgelt tunda, siis tükeldage tuumad noaga. Kui plaanite saavutada ühtlasema tekstuuri, muutke pähklid segisti või kohviveski abil jahuks.

Lisa pastale pähklid ja lase magustoidul täielikult jahtuda. Soovi korral võid jahtunud maiuspalale lisada jämedalt riivitud šokolaadi. See tuleb veelgi maitsvam. Kõvenenud pasta muutub paksuks ja siidiseks. Saate seda maitsta! Hoida külmkapis õhukindlas anumas.

Retsept 5: Kodune kohvišokolaadimääre

Magus, selgelt väljendunud šokolaadi-pähkli maitsega pasta määrib suurepäraselt nii tavalisele leivale kui ka küpsistele või krutoonidele.

granuleeritud suhkur - 1 tass,
nisujahu - 1 tass,
kakaopulber - 1 supilusikatäis,
lahustuv kohv - 0,5 tl,
või - 50 grammi,
piim - 0,5 tassi,
vanillisuhkur - 0,5 kotikest,
kreeka pähklid - maitse järgi.

Sega metallkausis kokku koduse šokolaadimääre kuivained: jahu, suhkur, vanillisuhkur, kohv ja kakao.

Segage need põhjalikult või isegi sõeluge läbi sõela.

Valage jahtunud piim kombineeritud koostisosade hulka ja segage uuesti, kuni moodustub paks pasta.

Asetage kauss madalale tulele ja keetke šokolaadisegu pidevalt segades 5-6 minutit alates keemise hetkest.

Seejärel tõsta tulelt ja lisa kohe või.

Lase võil sulada ja sega ettevaatlikult saadud šokolaadimass.

Haki kreeka pähklid noaga peeneks ja lisa pastale.

Valage pasta klaasnõusse, laske toatemperatuuril jahtuda ja seejärel jahutage vähemalt üheks ööks.

Retsept 6: Kodune Nutella šokolaadimääre

Pasta võid serveerida värske saia või pätsiga, lemmikmarjade ja puuviljadega või niisama. Seda kasutatakse sageli koogikeste või pirukate kaunistamiseks. Pasta on maitsev nii kuumalt kui külmalt.

Suhkur - 10 spl. l.
Piim - 500 g
Äravool. või - 1 pakk
Kakao - 5 spl. l.
Jahu - 3 spl. l.

Vala piim kastrulisse. Lõika sulavõi keskmisteks tükkideks ja aseta koos külma piimaga kastrulisse.

Asetage üsna madalale tulele. Sega kausis suhkur, jahu ja kakao põhjalikult ühtlaseks massiks, purustades kõik tükid.

Kui meie või piimas täielikult sulab, lisa kuivainete segu. Nüüd on aeg vispliga hoogsalt segada. Segage vispliga pidevalt ja põhjalikult, kuni see keeb.