Purukook küpsised. Purukookiküpsised on lihtne retsept kodus valmistamiseks. Kodused küpsised - serpentiin

Muretaiaküpsised on mureda struktuuriga õrnad küpsetised, mis valmivad kiiresti.

Maitsvate mureküpsiste valmistamiseks on mõned nipid:

• Taigna muretaigna valmistamiseks tuleb see kiiresti ja jahedas kohas sõtkuda.
• Muretaigna tainas on eriti maitsev, kui segada pool ja pool loomset rasva (pekk) võiga.
• Jahu tuleb võtta rangelt vastavalt retseptile, et tainas ei oleks liiga tihe.

Kuidas teha hapukoorega mureküpsiseid?

Küpsiste jaoks vajate:

• 200 g hapukoort;
• 3 muna;
• 100 g margariini;
• 1 tass suhkrut;
• 0,5 tl. lusikad sooda;
• näputäis vanilliini;
• 3-4 tassi jahu.

Ettevalmistus:

• Jahvata margariin jahuga.
• Lisa hapukoor, sooda, munad, vanilliin, suhkur ja sõtku kõik kiiresti läbi.
• Rulli tainas õhukeseks kihiks (0,5 cm), lõika taignast metallist või plastikust sälkude abil välja erinevad kujundid.
• Määri küpsetusplaat taimeõliga ja laota taignakujud välja.
• Aseta leht 190°C-ni kuumutatud ahju ja küpseta, kuni tainas on pruunistunud, umbes 20 minutit. Küpsised tee või kohvi jaoks on valmis.

Kuidas teha kahevärvilisi Zebra purukooke?

Need küpsised on peale selle, et on maitsvad (sulavad lihtsalt suus), ka ilusad ja näevad pidulikud välja.

Sebra ettevalmistamiseks vajate:

• 450 g jahu;
• 2 muna;
• 200 g suhkrut;
• 200 g margariini;
• 3-4 spl. lusikad kakaopulbrit;
• 1 tl. lusikatäis soodat, kustutatud äädika või valmisküpsetuspulbriga.

Ettevalmistus:

• Jahvata pehmendatud margariin suhkruga.
• Lisa munad, sooda ja äädikas, jahu ning sõtku tainas kiiresti läbi.
• Jaga tainas võrdselt. Sega ühte ossa kakao ja jäta teine ​​heledaks.
• Taignaga töötamise hõlbustamiseks kata laud toidukilega ja rulli sellel valge tainas lahti.
• Seejärel rullime kile peale lahti ka tumeda taigna, tõstame kile äärtest üles ja langetame ettevaatlikult heledale taignale, et kihid omavahel täielikult kokku langeksid. Eemaldage ülemine kile.
• Kasutades heleda taigna all kilet, rullige mõlemad kihid kokku ilma kileta rulliks.
• Mässi rull kilesse ja aseta 15 minutiks sügavkülma.
• Lõika rull 1 cm paksusteks ringideks ja aseta taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
• Küpseta umbes 15 minutit, kuumutades ahju 180°C-ni.

Kuidas teha kreemiga kahevärvilisi purukooke?

Need ebatavalised küpsised valmivad kiiresti, välimuselt meenutavad kuulsaid makroonikooke ja nende maitse on samuti hämmastav.

30 küpsise jaoks vajate:

• 200 g võid;
• 100 g tuhksuhkrut või peensuhkrut;
• 1 munakollane;
• 200 g nisujahu;
• 100 g maisijahu;
• 3 spl. lusikad mooniseemneid ja kakaopulbrit;
• 1 tl. lusikatäis küpsetuspulbrit taigna jaoks.

Kreemi jaoks vajate:

• 60 g halvaat ja võid kumbki.

Ettevalmistus:

• Sega pehme või tuhksuhkruga.
• Lisa munakollane, mõlemat tüüpi jahu, küpsetuspulber ja sõtku kiiresti pehme tainas.
• Jaga tainas 2 ossa: ühte sega mooniseemned, teise kakao.
• Jaga iga osa taignast 30 palliks (60).
• Piserdage raualeht jahuga, laotage pallid välja ja lapitage igaüks kahvliga ringiks.
• Küpseta 180°C juures 12-15 minutit.
• Laske küpsetatud ringidel jahtuda ja seejärel määrige need 0,5 tl koorega. lusikad ja liimige 2 tükki: heledad ja tumedad ringid.
• Kreem halvaa ja võiga. Sega õli ja halvaa ning jahvata ühtlaseks.

Kuidas valmistada moosiga täidetud purukooke?

Küpsiste jaoks vajate:

• 1 tass jahu;
• 1 muna;
• 150 g võid;
• 3 spl. lusikad suhkrut;
• 100 g moosi või paksu moosi;
• 0,5 tl. lusikad küpsetuspulbrit;
• teelusikatäie soola otsas.

Ettevalmistus:

• Jahvata pehme või suhkruga.
• Lisa muna, sool, küpsetuspulber, jahu ja sõtku tainas kiiresti läbi.
• Jagage tainas 2 ossa: üks rohkem, teine ​​vähem.
• Väiksema osa paneme 0,5 tunniks sügavkülma, suurema osa rullime eelnevalt taimeõliga määritud metalllehe suuruseks.
• Määri tainas moosi või moosiga, võta sügavkülmast väiksem tükk tainast ja riivi see moosi peale. Jaotage puru ühtlaselt kogu tainas.
  Pane 180°C eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 30 minutit.
• Lõika kuum pirukas ruutudeks või teemantideks, lase jahtuda ja serveeri küpsiseid tee jaoks.

Niisiis, õppisime valmistama kiireid ja maitsvaid purukooke.

Kas mäletate kurabye maitset lapsepõlvest? Mõnusad lihavad muretaigna küpsised, mis sulavad suus ja jätavad vaid väljendamatu magususe!

Tänapäeval, kui koduperenaistel on ligipääs erinevatele seadmetele või populaarsed küpsised enam paljusid ei üllata, kuid lihtsad muretaignaküpsised, margariini või võiga valmistatud retsept, on siiski proovimist väärt! Ja kõige parem on alustada kõige tavalisema retseptiga.

Lihtsaim purukoogi retsept

Iga küpsetise valmistamine algab heast tujust! Ja meie vanaemade retseptide järgi valmistatud mureküpsised valmistatakse nii lihtsalt, et saate ainult kõige meeldivamad emotsioonid.

Muide, sellised lihtsad omatehtud mureküpsiste retseptid sobivad üsna hästi ka lastega küpsetamiseks, loomulikult täiskasvanute järelevalve all. Niisiis, maitsvad mureküpsised, retsept algajatele kokkadele. Mida sul vaja on:

• 200 gr. või margariin;
• 2 spl. jahu ilma slaidita;
• 1/2 spl. Sahara;
• 1/2 tl. sooda või 5 gr. küpsetuspulber.

Need on tavalised muretaigna küpsised, lihtsat retsepti võib varieerida rosinate, pähklite või seemnetega suhkruga. Ja nüüd murekoogid, lihtne retsept:

1. Riivi margariin jämeda riiviga sügavasse kaussi;

2. Lisa kogu jahu, pool suhkrukogusest ja sooda või sidrunhappega kustutatud küpsetuspulber (ära kustuta);

3. Sega kätega segu puruks, seejärel tihedaks, kuid mitte tihkeks tainaks;

4. Asetage tainas 15 minutiks külmkappi, millest valmivad lihtsad maitsvad küpsised;

5. Lülitage ahi sisse 180 C juures;

6. Võta tainas välja, rulli lahti ja lõika vormidega küpsised välja;

7. Aseta tükid ahjuplaadile, puista peale ülejäänud suhkur ja pane 20 minutiks ahju.

Maitsvad mureküpsised on valmis! Supermaiustuste tundjatel soovitame suhkrumurotaiaküpsiseid, mille retsepti teate, katta moosi või moosiga. Head isu!

Muretaiaküpsised margariinil aromaatse juustutäidisega

Kui teil on aega vaid 15 minutit ja teie külalised tahavad juba teed juua, peaksite valmistama kiireid ja maitsvaid purukooke.

See taimse margariini retsept on ideaalne neile, kes armastavad kiireid suupisteid. Lõhnavad omatehtud muretaigna küpsised - lihtsad retseptid, mis on kättesaadavad igale kokale, kuid siin on vajalikud koostisosad:

• 100-150 gr. margariin;
• 100 gr. pehme juust;
• 70 gr. kõva juust;
• 1,5 spl. jahu;
• 3 spl. l. vesi;
• 4 spl. l. keedetud kana, tükkideks lõigatud;
• 5 gr. küpsetuspulber;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Väga originaalsed margariini küpsised, mille retseptid koos fotodega kaunistavad teie ajaveebi, sobivad ideaalselt hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või isegi tavaliseks õhtusöögiks. Toitev, õrn, see ei nõua palju aega. Ja nüüd purukoogi retsept margariiniga, valmistamine:

1. Riivi margariin ja sega pehme juustuga;

2. Lisa vesi ja kõva juust, riivitud peene või keskmise astmega;

3. Lisa kogu jahu, küpsetuspulber ja sõtku kohe mitte tihedaks, kuid parajalt tihedaks tainaks;

4. Eemalda täidisega liivaküpsiste tainas, mille retsept koos fotoga meeldib kõigile 15-20 minutiks külmas;

5. Lülitage ahi 150 C sisse;

6. Võtke tainas välja, rullige see väga paksuks, keerake pooleks ja rullige uuesti lahti;

7. Lao välja kogu täidis, keera kiht uuesti rulli ja rulli veidi;

8. Nüüd saate klaasi abil muretaigna küpsised välja lõigata. Fotodega retseptid ei nõua lokkis lõikeid, saate need lihtsalt noaga lõigata;

9. Küpseta umbes 30 minutit ja kuldse kooriku saamiseks võid määrida lahtiklopitud munaga isetehtud muretaignaküpsised, retsept margariiniga.

Tõesti ebatavalised murekoogid. Margariinil fotodega retseptid on mitmekesised, kuid proovige seda võimalust. See koduseks küpsiste retsept meeldib kõigile meestele ja lastele, sest sellel on maitsev täidis! Isetehtud muretaignaküpsised, mille retsept on valmistatud margariiniga, pole ainus delikatess, imelised moosiga küpsised kaunistavad teie teelauda.

Kodune purukook moosiga

Omatehtud purukoogi küpsise retsept on ideaalne võimalus katsetamiseks.

Näiteks kui teil pole kodus magustoitu, minutiks murekooke, retsepti koos fotoga, mida olete võib-olla veebisaitidel näinud, on see väga kiire ja maitsev! Kuidas teha üheminutilisi muretaignaküpsiseid moosiga, koostisosad:

• 1 spl. moos või moos ilma seemneteta;
• 200 gr. magus koorevõi;
• 1/2 spl. hapukoor;
• 1,5-2 spl. jahu;
• tuhksuhkur, vanilliin - maitse järgi.

Maitsev murekook moosiga on suurepärane küpsetis, mis toob kõik lauale. Taigna valmistamisel võtke aga 2-3 portsjonit korraga ja pidage meeles koostisosade kogust, sest moosiga purukookide retsepti peate rohkem kui korra kordama, delikatessist saab teie pere lemmikmagustoit. Kuidas valmistada üheminutilisi murekooke täidisega:

1. Sulata või ja sega hapukoore ja vaniljega;

2. Lisa 2/3 spl. jahu, sega ja aseta tainas jahuga ülepuistatud lauale;

3. Sõtke tainas kätega, lisades kogu jahu, ühtlaseks ja homogeenseks tainaks, mässige kilesse ja asetage 25-30 minutiks külmkappi;

4. Niipea kui aeg saab täis, lülitage ahi sisse 180 C juurde, valmistage küpsetusplaat, kus küpsetate kiiresti muretaigna küpsised;

5. Rulli kiiresti lahti taignakiht, lõika ruutudeks, pane igale tükile täidis, rulli kokku ja aseta ahjuplaadile;

6. Selle moosiga muretaigna küpsiste retsepti valmistamiseks kulub umbes 15-20 minutit.

Jääb üle vaid täidisega muretaignaküpsised ahjust välja võtta, puistata pulbriga üle maitsva suhkruküpsise valmistamiseks ja serveerida!

Kuidas valmistada purukooke läbi hakklihamasina

Loomulikult ei kasutata enam vanu hakklihamasinaid, need pannakse eemale kappi või visatakse välja.

Kui teil on aga kodus enamat kui köögikombain, peaksite valmistama suhkrupurukoogid läbi hakklihamasina, me anname teile samm-sammult retsepti koos fotodega. Alustuseks koostisosad:

• 3 kanakollast;
• 1 spl. Sahara;
• 1 tl. küpsetuspulber;
• 1 spl. jahu (võib-olla natuke rohkem);
• 100 gr. magus koorevõi;
• Piserdamiseks näpuotsaga soola, tuhksuhkrut või suhkrut.

Tihti öeldakse, et hakklihamasinaga küpsised on noorte kokkade retsept. Ja tõepoolest, olles õppinud valmistama mureküpsiseid, saate aru, kui lihtsad, kiired ja absoluutselt ei nõua kalleid tooteid. Ja delikatessi võid serveerida kas suhkruga üle puistates, et saada suhkruküpsiseid, või kotist kakao või kuiva šokolaadiga segatud pulbriga. Niisiis, kuidas valmistada hakklihamasina abil maitsvaid murekooke:

1. Sega suhkur munakollaste ja küpsetuspulbriga, klopi mass valgeks;

2. Lülitage ahi 220 C sisse;

3. Lisa vanillisuhkur või kaneel;

4. Pehmenda või ja lisa koos suhkruga munakollastele;

5. Lisa jahu, sool ja sega tainas väga hästi läbi;

6. Ja viivitamatult, ilma keetmiseta, keerake tainas läbi hakklihamasina;

7. Asetage saadud paelad pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile;

8. Pane tükid kiiresti ahju ja küpseta umbes 15-20 minutit.

Siin on mõned lihtsad muretaigna küpsised. Fotodega retseptid on väga mitmekesised, kuid suhkruküpsiste saamiseks tuleb küpsetised kohe pärast nende eemaldamist heldelt granuleeritud suhkruga üle puistata ja veel 2 minutiks ahju panna. Seejärel karamellistuvad suhkruterad ja saad täiusliku purukooki. Te teate juba samm-sammult fotodega retsepti, seega on aeg süüa teha!

Purune küpsised pähklitega

Pähkleid sisaldavate fotodega isuäratavad küpsise retseptid tõmbavad sõna otseses mõttes oma aroomide ja välimusega.

Miks mitte proovida kodus pähklitega mureküpsiseid valmistada, seda enam, et selleks pole vaja erilisi oskusi. Pakume teile võimalust mitte ainult pähklitega, vaid ka kondenspiimaga. Mida vajate:

• 200 gr. esmaklassiline margariin (õli pole vaja);
• 3 väikest või 2 suurt kanakollast;
• 1 spl. Sahara;
• 10 gr. küpsetuspulber või 1 tl. sooda, kustutatud;
• 3 spl. jahu väikese slaidiga;
• 1 purk keedetud kondenspiima, parem on seda ise valmistada;
• 1 spl. kreeka pähklid, sarapuupähklid või muud kooritud tuumad;
• Natuke tumedat šokolaadi (kui meeldib).

Pähklitega küpsiste fotosid näete igal veebisaidil, kuid purutaogiküpsiseid saate valmistada järgmiselt:

1. Lülitage ahi 180 C sisse;

2. Jahvatage sukeldatud margariin koos munakollaste ja suhkruga valgeks;

3. Lisa küpsetuspulber, jahu ja sõtku tainas;

4. Jaga kogu taignakiht pooleks ja ruutudeks. Lisa ja jaota pähklid ühele poolele ja küpseta umbes 15 minutit;

5. Rulli lahti ka teine ​​pool taignast, lõika ruutudeks ja küpseta. Seejärel asetage igale peale lusikatäis keedetud kondenspiima, šokolaad ja liimige pähkliküpsistega (väljastpoolt pähklid);

6. Lase küpsetistel veidi seista ja võid serveerida.

Uskumatult maitsvad murenevad muretaignaküpsised pähklitega on valmis. On aeg kutsuda kõik teele ja nautida väljateenitud komplimente. Head isu.

See on üks populaarsemaid küpsiseliike, mis oma keerukuse lihtsuse tõttu on laialt levinud. Küpsetamise põhitõed algavad kõigepealt just selliste, kõige lihtsamate purukookide valmistamisega. Igal juhul, isegi ilma kogemuseta, on tulemus õigustatud ega valmista kindlasti pettumust. Loomulikult on esimene tee alati raske ja täis tundmatut, et mitte tee alguses ärrituda, on parem alustada lihtsa ja veavaba meetodiga...

Magusa muretaigna koostisained:
• 2-2,5 tassi jahu
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 muna
• Riivitud sidrunikoor või vanilliin

Pehme magus muretaigen:
• 2-2,5 tassi jahu
• 250 g võid või margariini
• 0,5 tassi suhkrut
• 2 munakollast

Muretaigna tainas hapukoorega:
• 2-2,5 tassi jahu
• 150 g võid või margariini
• 1 muna
• Näputäis söögisoodat
• 1-2 spl. lusikad suhkrut
• Näputäis soola
• 100 g hapukoort

Muretaigna tainas kodujuustuga:
• 2-2,5 tassi jahu
• 200 g võid või margariini
• 200 g kodujuustu
• Näputäis soola
• 1-2 spl. lusikad suhkrut

Pärmi-muretaigna tainas:
• 2 tassi jahu
• 150-175 g margariini
• 2 spl. lusikad suhkrut
• Näputäis soola
• 30-40 g pärmi
• 2/3 tassi piima

Kuidas valmistada mureküpsiseid

Purukoogiküpsiste valmistamiseks peate valmistama spetsiaalse taigna nimega "Shortbread". Liivataigna põhikoostis sisaldab: esiteks - see on loomulikult kõrgekvaliteediline nisujahu või vähemalt 1. klass, järgneb või, mille võib asendada margariiniga, järgmine - munad või nende munakollased, Noh, viimane asi on küpsetuspulber, sagedamini kasutatakse söögisoodat.

Ülaltoodud koostisosade loetelu on viitamiseks põhikoostis. Keelatud ei ole asjakohaste muudatuste ja täienduste tegemine, samuti võimalike omapoolsete muudatuste tegemine. Näiteks võib teatud osa jahust asendada tärklise, peeneks jahvatatud pähklitega ning mõnel juhul, olenevalt liigist, lisada taignale hapukoort, piima või vett.

Omatehtud küpsiste klassikaline retsept

2,5 tassi jahu, 1 kl suhkrut, 100 g võid, 100 g margariini, 2 muna, näpuotsaga soola ja sama palju söögisoodat

Kõigepealt peate valmistama muretaigna: Vahusta sügavas kausis munad suhkruga korralikult lahti, või ja margariin eraldi pehmeks ning lisa suhkruga lahtiklopitud munasegule. Seejärel lisa sool ja sooda, sega kõik korralikult läbi, lisa jahu ja sõtku kiiresti pehmeks tainaks. Rulli valmis tainas palliks ja hoia külmkapis 30-40 minutit. Seejärel rullige tainas jahedas ruumis 4-5 mm paksuseks kihiks ja lõigake spetsiaalsete vormide abil välja kujundid. Aseta ahjuplaadile ja küpseta ahjus.

Küpseta muretaignaküpsiseid 180 kraadi juures 20-30 minutit.

Sidruniküpsiste retsept

1 terve ja 1/4 tassi jahu, 1/3 tassi tuhksuhkrut, 80 g võid, 1 munakollane, näputäis soodat, vanilliini, 3 spl. lusikad hapukoort, ühe sidruni riivitud koor

Sega jahu tuhksuhkru, vanilli ja soodaga. Aja läbi sõela, lisa või, munakollane, vala sisse hapukoor, lisa sidrunikoor ja sõtku muretaignaks.

Asetage tainas 1 tunniks külmkappi, vormige keskmise suurusega ringid, asetage need ahjuplaadile, küpsetusplaati pole vaja määrida ja küpsetage eelsoojendatud ahjus helepruuniks, temperatuuril 180- 200 kraadi.

Makaronid

1,5 tassi jahu, 2 sl suhkrut, 100 g võid või margariini, 2 muna (üks katmiseks), 0,5 tassi magusaid mandleid, pool tassi tuhksuhkrut

Jahvatage üks muna ja või suhkruga kohevaks, lisage sõelutud jahu ja sõtke pehmeks ja parajalt vedelaks tainaks. Tõsta tainas õhukese kihina võiga määritud ahjuplaadile.

Hõõru mandleid vahvlirätikuga, et need koorest eraldada, ja tükelda. Sega muna ja suhkruga ning aseta tainale. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 5 minutit. Seejärel eemaldage ja lõigake noaga mis tahes suurusega teemantideks või ruutudeks. Küpseta uuesti 15-20 minutit, kuni see on valmis.

Õrnad kreemjad muretaigna küpsised – samm-sammult retsept koos fotodega Kas soovite rohkem? Seejärel proovige seda kreemjate muretaigna küpsiste retsepti, mis sulavad suus ja erutavad suulagi. See on lihtsaim viis ja parim omatehtud delikatessi retsept.

kuidas valmistada mureküpsiseid

Koduse purukoogi retsept

Kõige õrnemad ja murenevad muretaignaküpsised ei ole sugugi lihtsad valmistada. Peaasi, et või ja jahu PROPORTSIOONID SÄILITAKSE! See on maitsvate mureküpsiste peamine salaretsept.

Suhe peaks olema 60-80% võid jahu massist. See tähendab, et kui soovite 500 grammist jahust kiiresti küpsiseid küpsetada, peate võtma:

• vähemalt 150 grammi võid.
• maksimaalselt 400 grammi võid.

Mida rohkem võid kasutate, seda muredamad on teie küpsised. Muretaia puhul on aga kõige maitsvam rabedus. Seega tegin küpsised võimalikult palju võid ja need olid väga muredad.

Küpsised ei kõlba piisavalt kaua.

See on põhiretsept, mida saate muuta, lisades:

• kakao,
• pähklid,
• vürtsid (kaneel, muskaatpähkel...)

Muretaigna klassikaline retsept

Koostis:

1. jahu - 250 grammi,
2. või - 200 grammi,
3. munad - 2 tk,
4. suhkur - 100 grammi
5. sool - näputäis.

Millised muud muretaigna saladused:

• küpsiste pehmemaks muutmiseks peate võtma 2 munakollast, küpsiste kõvemaks muutmiseks peate võtma 1 muna;
• Suhkru asemel on parem kasutada tuhksuhkrut.

Kõigepealt sega pehme või ja suhkur (või tuhksuhkur). Parem on seda teha kas kätega või lusikaga (kahvliga), kuid mitte blenderiga, kus õli võib lihtsalt maha kooruda. Sega ühtlaseks ja lisa näpuotsaga soola.

ühenda suhkur ja või

Lisa kooresegule munakollased. Kollased (ilma valgeteta) annavad taignale pehmuse. Sega hästi ühtlaseks.

lisa munakollased

Nüüd sõelu jahu eraldi anumasse või lõikelauale (vaja on sõeluda).

Asetage kreemjas segu keskele ja hakake seda jahuga piserdama, et moodustuks pehme tainas. Muidugi on parem seda teha ka käsitsi.

sõelu jahu

Mida peaksid tegema need, kes on harjunud köögikombainis sõtkuma? Seda saab teha köögikombainis, AGA VÄGA oluline on tainast mitte üle segada. Käed tunduvad väga hästi. Jah, ja see seguneb väga-väga lihtsalt. Tainas tundub sama väga kena.

Kahjuks jäi mul foto valmis taignast ilma (((

Valmis tainas tuleb keerata toidukilesse ja panna 30-40 minutiks külmkappi. See peaks sinna "jõudma".

kombineeri kreemjas segu jahuga

Kui 40 minutit on möödas, võtad taigna külmkapist välja ja jagades selle mitmeks osaks, rullid sellest küpsise paksuseks kihiks.

Lõika küpsisevormiga välja. Aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

rulli õhukesteks kihtideks

Muretaiaküpsised küpsetatakse 180-200 kraadi juures, kuid neil on helepruun koorik (valmiduseni). Olenevalt ahjust kulub küpsetamiseks 10-15 minutit.

Ja samast taignast šokolaadiküpsiste küpsetamiseks tuleb 250 grammi asemel panna 220 grammi jahu. Ja asenda 30 grammi 300 grammi kakaoga.

Jahule tuleks lisada kakao ja seejärel segada pruun jahu kreemja massiga. Kakao annab kergelt šokolaadise mõruduse. Nii et kui teile meeldivad väga magusad küpsised. lisa veel veidi suhkrut.

kuidas teha kakaoga muretaignaküpsiseid

Lihtsaim retsept, mis nõuab minimaalselt koostisosi:

• või - 200 g;
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• nisujahu - 350 g;
• sool - näputäis.

Lülitage ahi sisse ja soojendage see 180 kraadini.
Sega suhkur sulavõiga, lisa sool ja jahu.
Sõtku tainas korralikult läbi.
Rulli see lauale lahti nii, et saad umbes 3 mm kihi.
Suru küpsised küpsetusvormide või tavalise klaasi abil välja.
Asetage valmistised pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja asetage 8-10 minutiks ahju.

Kuidas valmistada muretaignaküpsiseid moosiga

Küpsetiste valmistamiseks on parem võtta kerge hapukusega tihedam, mittevedel moos - ploom, õun, aprikoos jne. Vaja läheb:

Populaarne

• või - 300 g;
• granuleeritud suhkur - 300 g;
• kanamunad - 7 tk;
• moos - 200 g;
• nisujahu - 700 g.

Sulata või veevannil, lisa sellele suhkur ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi.
Lisa munad, jahu, sõtku tainas. Mõnikord on seda mugavam teha spetsiaalses kombainis.
Rulli tainas lauale lahti ja lõika kiht ruutudeks.
Iga ruut tuleks määrida moosiga ja keerata korralikuks rulliks.
Küpseta rulle 200 kraadi juures 10-12 minutit.

Purukookide "Lumepallide" retsept

Võist lumepallid kaunistavad iga piduliku või igapäevase teelaua. Nende küpsetamiseks peate valmistama:

• või - 200 g;
• vanillisuhkur - 10 g;
• tuhksuhkur - 120 g;
• nisujahu - 450 g;
• kookoshelbed - 150 g;
• jahvatatud pähklid (kreeka pähklid, mandlid, sarapuupähklid või muud) - 150 g.

Kuumuta ahju temperatuur 180 kraadini.
Vahusta või vanillsuhkruga.
Eraldi anumas sega 100 g tuhksuhkrut jahuga.
Lisa võile jahu, sega kõik läbi.
Nüüd tuleb pähklid ühtlaseks segades tainasse valada.
Vooderda ahjuplaat õlitatud küpsetuspaberiga.
Tee pähklitaignast korralikud pallid. Nende läbimõõt peaks olema umbes 2 cm.
Aseta tükid üksteisest umbes 2-3 cm kaugusele ahjuplaadile.
Küpsiseid küpsetatakse umbes 12 minutit 180 kraadi juures. Seejärel tuleb see maha jahutada ning ülejäänud tuhksuhkru ja kookoshelveste sees veeretada.

Apelsini purukook küpsised

Talvehooajal tulevad kasuks tsitruselised küpsetised. Apelsin on tavapärane nimi, ka apelsini lähimad sugulased - mandariinid, sidrunid, laimid - sobivad ideaalselt.

Koostis:

• koor - 40 g;
• tsitrusviljade mahl - pool teelusikatäit;
• või - 150 g;
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• nisujahu - 350 g.

Sega jahu või, suhkru, mahla ja koorega.
Aseta tainas ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta seda 20 minutit 180 kraadi juures.
Pärast koogi jahutamist lõika see ruutudeks.
Serveeri küpsiseid apelsini- või sidrunimarmelaadi ja vanillijäätisega.

Ükskõik, millise muretaigna küpsiste retsepti valite, ärge unustage enne küpsetama asumist põlle ette panna ja olla heas tujus!