→ Keedetud pelmeenide kalorisisaldus 100 grammi. Pelmeenide kalorisisaldus, nende toiteomadused, kasu ja kahju. Kes peaks seda rooga vältima?

Keedetud pelmeenide kalorisisaldus 100 grammi. Pelmeenide kalorisisaldus, nende toiteomadused, kasu ja kahju. Kes peaks seda rooga vältima?

Vene köök on alati olnud rikkalik rammusate ja maitsvate roogade poolest. Pole asjata, et paljud välismaalased tulevad Venemaale lihtsalt ühte neist proovima.

Üks neist roogadest on pelmeenid, mida on mitut tüüpi ja mis sobivad suurepäraselt igale lauale. Kuid pole saladus, et see toode koosneb taignast ja lihast ning seetõttu on seda raske dieediliseks nimetada. Seetõttu peaksid need, kes oma figuuri tähelepanelikult jälgivad, enne söömist uurima, milline on erinevat tüüpi pelmeenide kalorisisaldus.

Nagu iga toode, võib pelmeenidel olla kehale nii negatiivne kui ka positiivne mõju. Pidades silmas ainult omatehtud pelmeene, võime öelda, et nende koostis on rikas mineraalide, mikroelementide ja vitamiinide poolest.

Taigna aluseks olev nisujahu sisaldab palju tsinki, kiudaineid, vaske, magneesiumi ja fosforit. Kõik need on vajalikud keha normaalseks toimimiseks.

Ja täidis, kuna see koosneb lihast, sisaldab palju valku ja lüsiini, mis tugevdab luukoe. Ja loomulikult rahuldab selle toidu hõrk maitse nälga ja tõstab tuju.

Nii maitsvad kui ka pealtnäha tervislikud, kuid võivad kahjustada. Esiteks võib pelmeenide kalorisisaldus inimeste figuuri negatiivselt mõjutada. Eriti need, kellel on kalduvus rasvumisele.

Teiseks väidavad paljud toitumisspetsialistid, et loomsete valkude ja süsivesikute sisaldus neis võib olla kehale kahjulik. Mao seedib neid aineid halvasti, seega peaksid seda toodet vältima need, kes kannatavad mao-, maksa- ja neeruhaiguste all.

Täidisega roa kalorisisaldus

Inimesed, kes oma figuuri tähelepanelikult jälgivad, peaksid lõplikult mõistma, et pelmeenide kalorisisaldus mis tahes kujul on kõrge. Ja see oleneb hakkliha jaoks valitud lihast. Aga kui poest ostetud toote pakendil on märgitud energeetiline väärtus, siis kuidas määrata kalorite arvu 100 grammis. keedetud omatehtud pelmeenid, seda tuleb veel näha.

See parameeter koosneb kõigi toodete kalorisisaldusest eraldi. Arvestades, et kaal on 1 tk. võrdne 10-14 grammi, seejärel 100 g. umbes 7-8 tükki toodet.

Veiselihaga täidetud roa energiasisaldus on 270 kcal saja grammi kohta. See tähendab, et 10-15 tüki portsjoni toiteväärtus on 550 kcal. Kaalu kaotava inimese jaoks on see üle poole päevasest normist. Kuid väärib märkimist, et see veiselihast valmistatud roog on kergem kui sama sealihaga täidetud toode.

Nüüd peate määrama selle sealihatoote kalorisisalduse 100 grammi kohta. See on umbes 280 kcal, nii et kui süüa 10 tükki, on toiteväärtus suurem. Ja kui arvestada, et lisaks sealihale saab sinna lisada ka muid komponente (sibul, sojaoad, peekon), on energeetilise väärtuse täpne määramine väga keeruline.

Kana pelmeene peetakse madalaima kalorsusega. Sada grammi seda toodet selle täidisega sisaldab ligikaudu 210 kcal. Seega sisaldab 12 tükist koosnev portsjon ainult 300 kcal. Kuid isegi selline pelmeenide kalorisisaldus ei sobi oma figuuri jälgivale inimesele.

Segades rasvase liha vähem rasvase lihaga, saate kalorisisaldust vähendada. Seetõttu teevad paljud inimesed kanaliha sea- või veiseliha lisamisega. Ja need, kes soovivad pelmeenide kalorisisaldust nii palju kui võimalik vähendada, võivad täidisena kasutada kapsast ja seeni. 10 tükist koosnev portsjon sisaldab umbes 200 kcal.

Samuti peate arvestama, et kalorite arv sõltub selle valmistamise meetodist. Näiteks 10 keedetud kanapelmeenid on vähem toitvad kui praetud. Kuna sel juhul lisab toode umbes 100 kcal.

Kes peaks seda rooga vältima?

Muidugi on paljud valmis neid terve päeva sööma.

Kuid on teatud kategooriaid inimesi, kelle jaoks on soovitatav selle roa tarbimist piirata:

  • rasvumise all kannatavad inimesed;
  • haavanditega patsiendid;
  • südame-veresoonkonna haigustega inimesed;
  • suhkurtõvega patsiendid.

Pole vahet, kas pelmeenid on kana- või veiseliha, tegemist on täiesti mittedieetliku toiduga, mida saab valmistada iga päev. Ja selleks, et ülaltoodud haigusi mitte esile kutsuda, on vaja pelmeene teha mitte rohkem kui mitu korda kuus.

Praegu on pelmeenid populaarne roog, kuna neid on lihtne valmistada ja need on meeldiva maitsega. Kuid selle eelised on mitmetähenduslikud. Kuna liha koos taignaga peetakse raskeks toiduks, mida maol on raske seedida. Keedetud pelmeenide kalorisisaldus oleneb täidise tüübist.

Ühend

Kas pelmeenid on inimeste tervisele kahjulikud? Roog ise on ohutu, peaksite arvestama koostisainetega. Tänapäeval leiate kauplustest erinevat tüüpi tooteid. Mõned tooted sisaldavad madala kvaliteediga hakkliha.

Ostetud toode sisaldab soja, rasvu, täiteaineid ja värvaineid, mis mõjutavad inimeste tervist negatiivselt. Täidises olevat sojat peetakse geneetiliselt muundatud tooteks. Nimetus “vürtsid” peidab endas maitsetugevdajaid, maitseaineid ja värvaineid.

Kaupa toodet

Valmis pooltooted on nõudlikud järgmistel põhjustel:

  • pole vaja kulutada palju aega toiduvalmistamiseks;
  • valmistamine on üsna lihtne;
  • See on rahuldav toit, tänu millele ei tunne inimene pikka aega nälga.

Keedetud kalorite sisaldus on 106 kcal 100 g kohta. Näitaja on madal, kuna see liha on dieetne, see tähendab minimaalse rasvasisaldusega. Toote valimisel peate vaatama koostist ja energiaväärtust.

Keedetud veiseliha pelmeenide kalorisisaldus on 250 kcal. Veiselihas on rohkem rasva, nii et see toit on veelgi rahuldavam. Keedetud sealiha pelmeenide kalorisisaldus on 275 kcal. Seda liha peetakse üsna rasvaseks. Keedetud veise- ja sealiha pelmeenide kalorisisaldus on 330 kcal 100 grammi kohta.

Kodune toit

Koduste roogade energiaväärtust on keeruline arvutada, kuna tuleb arvestada lisatud komponentide - muna, jahu, või - kogust. Olulist rolli mängib täidise rasvasisaldus. Keedetud kanapelmeenide kalorisisaldus on 150-200 kcal. Täpne näitaja määratakse liha tüübi järgi. Näiteks kanafilee puhul on roa energiaväärtus minimaalne. See on kõrgem, kui hakkliha sisaldab reied ja nahka.

Koduste roogade valmistamisel kasutatakse veise sisefileed vähese rasvasisaldusega, et toit oleks mahlane. Siis on toiteväärtus 300 kcal. Keedetud sealiha kalorisisaldus on umbes 350 kcal. Oluline on arvestada, et toit sisaldab tainast, sibulat, mune ja vürtse.

Praetud pelmeenid

Praetud toit on ka praegu nõutud. Energiaväärtus oleneb kasutatava õli tüübist ja kogusest. Lihatäidise ja taignaga tooted imavad endasse palju õli, kuna see on vajalik hoolikaks töötlemiseks.

Kana puhul on nende kalorisisaldus umbes 550 kcal, kui kasutati taimset päevalilleõli. Kui kasutati võid, on see näitaja alates 670 kcal. Veisehakklihast valmistatud toodete kalorisisaldus on 690 kcal ja seahakklihast - alates 750 kcal.

Rasvane liha

Raske toit koosneb lamba- ja sealihast. Tavaliselt kasutatakse selle roa valmistamiseks seapekki ja rasva. Energiaväärtus kuumtöötlemisel ei muutu. Keedetud sealihapelmeenide kalorisisaldus on 330 kcal, need on rasvased, mistõttu on need maole raskesti seeditavad.

Raske toidu hulka kuuluvad lambalihaga täidetud road. Neil on toote kõrgem toiteväärtus - 500 kcal. Need, kes oma figuuri jälgivad, peaksid arvestama, et praadimine tõstab toidu energeetilist väärtust.

Madala kalorsusega toit

Kõige kergemad pelmeenid on siis, kui täidis on valmistatud küüliku-, veise- või kanalihast. See toit sobib ideaalselt inimestele, kellel on kõhuhädad. Kui palju kaloreid on keedetud munades? Kalorite sisaldus 100 grammi kohta on 106 kcal.

Küülikutoodetes on 170 kalorit. Toiduvalmistamiseks võib kasutada kalkunit või kala. Siis on energiaväärtus vastuvõetav - mitte rohkem kui 250 kcal.

Kasu

Pelmeene süües ei mõtle inimesed harva sellele, kas need on kasulikud või kahjulikud. Tooted on kasulikud, kui need koosnevad kvaliteetsetest tõestatud komponentidest. Kvaliteetne jahu sisaldab palju väärtuslikke mineraalaineid ja vitamiine.

See toit on toitev. Pelmeenide eeliseks on nende kiire valmistamine. Kui inimesel pole aega süüa teha, on see toit parim lahendus.

Kahju

Toote negatiivne mõju on seotud selle koostisega. Paljud inimesed ei tea, mis vahe on isetehtud ja poest ostetud pelmeenidel, mille valmistamisel ei kasutata peaaegu üldse looduslikke koostisosi. See toit sisaldab sünteetilisi lisaaineid, lõhna- ja maitseaineid, maitsetugevdajaid ja säilitusaineid. Selline koostis ei saa olla inimestele kasulik.

Kuumtöötlus

Kasutatakse järgmisi kuumtöötlusi:

  • röstimine;
  • küpsetamine;
  • kokkamine;
  • aurutamine.

Kalorite sisalduse vähendamiseks on soovitatav pelmeene keeta, aurutada või küpsetada. Selline toit on maitsev ja mitte nii kahjulik, kuna rasva kasutatakse vähe. Toidu kasulike omaduste säilitamiseks peate seda aurutama. Selline toit on kõige tervislikum.

Kalorite vähendamine

Toote toiteväärtuse vähendamiseks peate pöörama tähelepanu liha tüübile. Tooted on soovitav ise valmistada, sest ainult nii saad need maitsvaks, tervislikuks ja kalorivaeseks. Energiaväärtuse vähendamiseks on soovitatav:

  • kasutada kana- või küülikuliha;
  • küpseta toitu topeltkatlas või aeglases pliidis;
  • luua tainas jahust, veest, munadest;
  • rulli tainas õhukeseks lahti;
  • ärge kasutage hapukoort;
  • ärge praadige toodet.

Just need reeglid võimaldavad teil luua maitsvaid ja tervislikke lihatooteid. Maitse parandamiseks tuleks neid süüa koos omatehtud kastmega.

Kuidas pelmeenidest mitte kaalus juurde võtta?

Tõenäoliselt tahab igaüks vahel end millegi erilisega lubada, et näljatunne kaoks. Pelmeene süües aga halveneb su figuur kiiresti. Mida tuleks teha, et kaalus juurde ei läheks? Sel juhul aitavad järgmised näpunäited:

  • peate valmistama tooteid kanahakklihaga täidetud hapnemata taignast, kuna sellised tooted on kerged ja seetõttu kergesti seeditavad;
  • pelmeene ei tohi praadida, sest pärast õli imendumist muutuvad need kaloririkkamaks ja võivad olla ohtlikud ka kõhunäärmele;
  • tainas tuleb muuta õhukeseks, et rooga peetaks dieedilisemaks;
  • ei tohiks lisada hapukoort, sest see muudab toidu rasvasemaks;
  • Küülikuliha on suurepärane, madala kalorsusega ja maitsev;
  • Küpsetamise ajal on soovitatav kasutada termoauruga rasvade eemaldamiseks topeltboilerit ja multikeetjat.

Kui võtate neid lihtsaid reegleid arvesse, on toode väga kasulik. Kuid peate ikkagi meedet kinni pidama ja siis ei mõjuta see teie tervist ega figuuri negatiivselt.

Valik

Toote ostmisel peate tähelepanu pöörama koostisele. Liha peaks olema esikohal. Mida vähem on lisaaineid, seda tervislikum on toit. Kui see sisaldab soja, siis on parem sellist toodet mitte valida. Pelmeenitainas peaks olema valge ja muud toonid viitavad riknemisele või ebaõigele ladustamisele.

Koostis peaks näitama, millised vürtsid on lisatud. Kui neid pole märgitud, on parem sellisest tootest keelduda. Lihatooteid ei tohi kokku kleepida. Kui jah, siis on neid mitu korda sulatatud ja külmutatud. Nende kasutamine on ohtlik.

Vähesed inimesed mõtlevad toidu kvaliteedile, kuid see on inimese seisundi jaoks oluline. Tervise kahjustamise vältimiseks peaksite valima kvaliteetseid tooteid. Veelgi parem on see ise teha. Siis on pelmeenid tervislikumad ja kalorivaesemad.

toode kalorisisaldus oravad rasvad süsivesikuid
pelmeenid seahakklihaga 275 kcal 11,9 g 12,4 g 29 g
pelmeenid sea-, veise- ja lambahakklihaga 235 kcal 12,1 g 7,2 g 29,6 g
pelmeenid veise- ja sealihaga 203,9 kcal 10,9 g 7,8 g 23,3 g
pelmeenid kanahakklihaga 181,6 kcal 10,5 g 4,2 g 25,9 g
pelmeenid sealiha ja värske kapsaga 268,5 kcal 10,2 g 12,9 g 29,7 g
võis praetud pelmeenid 763,7 kcal 34,4 g 51,9 g 42,3 g
küpsetatud pelmeenid 202 kcal 6,8 g 12,4 g 15,8 g

Pelmeenid on laialt tuntud ja armastatud roog. Klassikalisel kujul on see õhukeses hapnemata tainas hakkliha. Pelmeenid keedetakse ja serveeritakse äädika, hapukoore ja ürtidega. Sellisel kujul on pelmeenid üks vene köögi kuulsamaid roogasid.

Kellele on pelmeenid vastunäidustatud?

Pelmeenid on kõhule üsna raske toit. Seetõttu serveeritakse neid äädika, hapukoore, ürtide, pipraga – kõigega, mis seedimist soodustab. Praetud pelmeenid, nagu näete, on kaks korda kaloririkkamad, parem on need dieedist täielikult välja jätta. Pealegi mõjuvad rasvased ja praetud rasked toidud halvasti kõhunäärmele ja maksale. Need, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid, peaksid meeles pidama, et pelmeene võib süüa, kuid teatud tingimustel:

  1. Ärge kuritarvitage kogust. Saajast kuni sajaviiekümnegrammisest portsjonist piisab, et kõht täis saada.
  2. Ärge sööge pelmeene õhtul enne magamaminekut, sest see on raskesti seeditav toit. Parem on süüa pelmeene lõuna ajal, kui kehal on aega kõik rasvad täielikult töödelda.
  3. Söö neid koos madala kalorsusega köögiviljade ja ürtidega. Köögiviljades sisalduvad kiudained aitavad pelmeenidel seedida.
  4. Kasutage maitseaineid ja äädikat. Maomahla paremaks tootmiseks.
  5. Samadel eesmärkidel võite neid serveerida tomati- või õunamahlaga.
  6. Sa ei tohiks süüa pelmeene leivaga. Samuti ei tohiks neid juua koos gaseeritud jookidega. Vastupidi, pärast söömist oleks parem juua tass head rohelist teed.
  7. Parem on mitte süüa rasvasest lihast, näiteks sealihast valmistatud pelmeene (kui hoolite oma figuurist). Parem on need asendada kana- või lambalihast valmistatud pelmeenidega.

Arstid ei soovita pelmeene, eriti isetehtud liha ja rasvaseid, tarvitada järgmiste haiguste puhul:

  • maohaavand ägedas staadiumis;
  • kaksteistsõrmiksoole haigused ägedas staadiumis;
  • koletsüstiit;
  • pankreatiit;
  • südame-veresoonkonna haiguste ägenemine;
  • neeruhaigused.

Pelmeenid on lemmik kiirtoiduroog, mis sobib ideaalselt tugeva nälja kiireks kustutamiseks. Praegu on see võib-olla üks populaarsemaid pooltooteid, hoolimata asjaolust, et endiselt on eranditult omatehtud pelmeenide fänne. Sellest artiklist saate teada, milline on pelmeenide kalorisisaldus ja kui ohutu need teie figuurile on.

Erinevat tüüpi pelmeenide kalorisisaldus 100 grammi kohta

Neile, kes oma figuuri jälgivad, kuid samas pelmeene armastavad, pole lohutavat uudist: toitumisspetsialistid usuvad endiselt, et kõige raskem on seedimisel taigna kombineerimine lihaga. Lisaks ei sisalda ei premium-jahust valmistatud tainas ega liha kasulikke toitaineid, mis tekitab raskusi ka sooltele. Lisaks on peaaegu kõigi pelmeenide kalorisisaldus väga kõrge. See ei ole ilmselgelt parim valik neile, kes soovivad saledaks jääda ja veel vähem kaalust alla võtta.

Pelmeenide portsjon on kontseptsioon kõigile. Mõned inimesed söövad mitte rohkem kui 10 tükki, teised aga 25-30. Ühe pelmeeni kaal olenevalt suurusest on 12-15g, mis tähendab, et 100g pelmeene on ligikaudu 6-8 tükki. Nii saate lihtsate arvutustega teada oma pelmeenide tavaportsjoni kalorisisalduse.

Veiseliha pelmeenide kalorisisaldus on 275 kcal 100 g kohta, seega on 12–16 pelmeeni portsjoni kalorisisaldus 550 kcal, mis on ligikaudu pool saleda või kaalu kaotava naise päevasest väärtusest. Kõigist populaarsetest pelmeenide tüüpidest on see võib-olla kõige lihtsam valik.

Mitte vähem populaarsed ei ole sealiha pelmeenid, mille kalorisisaldus on umbes 285 kcal 100 g kohta.Ära unusta, et iga tootja lisab tootele erinevaid komponente - peekonit, sibulat, soja jne, seega on abi pakendil olevast infost. täpsustad andmed.

Vähem populaarsetes, kuid kergemates kanapelmeenides on 210 kcal. Kuid isegi selliste pelmeenide portsjon 12–16 tükki sisaldab 420 kcal. Ka see valik ei sobi kaalu langetava inimese menüüsse.

Vaatame haruldasemate täidistega keedetud pelmeenide kalorisisaldust:

  • pelmeenid seenetäidisega - 100 kcal;
  • pelmeenid kanatäidisega ja juustuga - 250 kcal;
  • pelmeenid lahja kalaga - 252 kcal;
  • pelmeenid “omatehtud” hakklihaga (veise- ja sealiha) - 260 kcal;
  • pelmeenid lambahakklihaga - 290 kcal.

Koduste pelmeenide kalorisisaldus tuleb arvutada iseseisvalt, võttes arvesse kõigi kasutatud toodete energiaväärtust ja nende kogust. Igal perenaisel on oma saladused, nii et täpse arvu saate ainult siis, kui arvutate oma retsepti. Saate umbkaudselt vaadata ülaltoodud näitajaid.

Praetud pelmeenide kalorisisaldus

Juba raskeid pelmeene saab õlis praadides või frittides veelgi kaloririkkamaks muuta. See lisab valmis roa kalorisisaldusele umbes 50–150 kcal. Vastavalt sellele, mida rasvasem on täidis ja mida rohkem õli praadimisel kasutatakse, seda suurem on roa lõplik toiteväärtus ja seda vähem sobib see nende figuuri jälgijatele. Pealegi, kui küpsetate pelmeene juustuga või serveerite neid hapukoore või võiga, suurendate ka nende kalorisisaldust vähemalt 50–100 ühiku võrra.

Kes ei võiks pelmeene süüa?

Pelmeenidel on palju fänne, kes on valmis selle roa peaaegu oma igapäevasesse dieeti lisama. Siiski on mitu kategooriat inimesi, kes peaksid pelmeene sööma harva, kui mitte täielikult:

Pelmeenid, nagu ka teised pooltooted, tekkisid tootmise kiire kasvu ja elanikkonna liigse tööhõive perioodil, mil ei jätkunud aega isegi nii elementaarseks asjaks nagu toiduvalmistamine. Vaatamata kõigile kiire ja maitsva toidu eelistele on sellel ka puudusi.

Tootekirjeldus: Mis on pelmeenid?

Pelmeenid, nagu ka külmutatud pelmeenid, pannkoogid ja pelmeenid, on pooltooted. See on koondnimetus, mis iseloomustab roogasid, mis on peaaegu valmis sööma.

Erinevad täidised, mis on mähitud taignatüki sisse, on mõeldud kiireks valmistamiseks: mõnest minutist mikrolaineahjus, 7 minutist küpsetamisest, 10 minutist ahjus ja 5 minutist pannil piisab, et roog oleks valmis sööma. . Tootjatel on õnnestunud luua palju asendustäidiseid, mis sisaldavad looduslike koostisosade asemel erinevaid komponente, pulbreid, sojat ja tärklist.

Mida pelmeenid sisaldavad?

Kas pelmeenid, mis on üsna kaloririkkad, ohustavad meie tervist? Tegelikult pole kahjulik mitte roog ise, vaid selle ebakvaliteetsed komponendid.

Tänapäeva turg pakub laias valikus müüdavaid tooteid, mille hakkliha hulka kuulub väheväärtuslik ja vahel lihtsalt odav ja mittekvaliteetne liha. Lisaks lihakomponendile lisatakse täidisele soja ja erinevaid rasvu, täiteaineid ja värvaineid, mis mõjutavad inimkeha seisundit halvasti. Täidises sisalduv soja on enamikul juhtudel geneetiliselt muundatud toode. Diskreetse ja tuttava nimetuse – vürtsid – all on peidus erinevad maitsetugevdajad, maitsed ja värvained.

Pelmeenide eelised

Pelmeene süües mõtlevad inimesed harva, kas sellest tootest on kasu. Pooltootest võib tõesti kasu olla, kui see koosneb kvaliteetsetest ja tõestatud koostisosadest. Hea jahu, mille puudumist pelmeenide valmistamisel on lihtsalt võimatu ette kujutada, sisaldab erinevaid mineraale ja elemente: tsinki, vaske, rauda, ​​fosforit, kiudaineid ning B- ja PP-vitamiine. On teada, et pelmeenid, mille kalorisisaldus varieerub olenevalt jahu tüübist ja täidisest, on väga toitev toode. Järgmine pooltoote eeliseid näitav tegur on valmistamise kiirus. See on tõesti suur eelis neile, kes ei leia kunagi aega süüa ning elavad lõputute võileibade ja praemunade peal. Sel juhul on pooltooted olukorrast väljapääs, kuigi mitte parim.

Poetoote kalorisisaldus

Pole lihtne kohata inimest, kes väidab, et talle pelmeenid ei maitse. Kõik, noored ja vanad, armastavad seda rooga, unustades sageli toote kõrge toiteväärtuse. Pelmeene, mille kalorisisaldus suureneb, kui valmisrooga tarbida koos koore, hapukoore või võiga, on kõige parem süüa ilma loomset või taimset päritolu rasvu lisamata.

Etteruttavalt võib öelda, et pelmeenid ohustavad nii meeste kui ka naiste vöökohta. Mõned perekolde pidajad eelistavad ise valmistada veiseliha pelmeene, mille kalorisisaldus on kindlasti suurem kui näiteks kanahakklihaga pelmeenidel.

Ostetud toote puhul sõltub selle energiaväärtus täiteainetest ja valmistusviisist. Lisaks lihatäidisele võivad pelmeenid olla kartulist, kalast või seenest, mis mõjutab oluliselt keedetud pelmeenide kalorisisaldust. Järelikult on nendel, kes oma figuuri jälgivad, toidulaual sagedamini “kerged” pelmeenid, ilma liha ja rasvata. Need, kes kaalu kaotamise pärast ei muretse, võivad seda toodet mõõdukalt tarbida. Tasub mainida, et veiseliha pelmeenid ei ole nii energiarikkad kui nende sealiha vaste. Allpool on toodud keedetud pelmeenide kalorisisaldus 100 g tehases valmistatud toodete kohta:

  • pelmeenid veisehakklihaga - 275 Kcal;
  • pelmeenid seahakklihaga - umbes 300 Kcal;
  • pelmeenid lambaliha täidisega - 250 Kcal;
  • pelmeenid segahakklihaga (sealiha/veiseliha) - 280 Kcal;
  • pelmeenid kanahakklihaga - 210 Kcal;
  • hakkliha pelmeenid - 250 Kcal;
  • seene- ja kapsa pelmeenid - 240 Kcal.

Ülaltoodud arvud näitavad keedetud poest ostetud pelmeenide energiaväärtust, kuid mõned inimesed eelistavad seda rooga süüa pärast selle esmast praadimist. Praetud pelmeenid, mille kalorisisaldus toiduvalmistamisel kasutatavate rasvade tõttu suureneb, valmivad üsna lihtsalt. Pärast kurnamist praetakse keedetud pooltooted pannil köögivilja või või lisamisega. Kõigest öeldust võime teha lühikese järelduse: kui inimene hoolib oma figuurist ja keha seisundist tervikuna, tuleks poolfabrikaat keeta või aurutada. Tasub mainida, et liigselt süües pelmeene, mis on üsna kaloririkkad, võib tekkida ainevahetus- ja söögitoru talitlushäire.

Milline on omatehtud pelmeenide kalorisisaldus?

Käsitsi valmistatud pelmeene võib sageli leida iga perenaise köögist, kes tunneb muret oma majapidamise figuuri ja tervise pärast.

Selline lähenemine roa valmistamisele on kindlasti nutikam, sest siin on võimalus isetehtud pelmeenide valmistamiseks iseseisvalt valida endale meelepärased looduslikud ja kvaliteetsed tooted. Koduse roa kalorisisaldus sõltub otseselt selle koostisest. Näiteks 100 grammi omatehtud veiseliha pelmeenide energiaväärtus on 293 Kcal. Iga isetegemise entusiast saab roa kalorisisaldust reguleerida, asendades näiteks seahakkliha vasikalihaga. Iseseisvalt valmistatud pelmeenide põhiülesanne on saada maksimaalset kasu tervisele, mida on raske saavutada poest ostetud poolfabrikaate tarbides.

Pooltoodete kahjustus

Esimene ja kõige ilmsem põhjus, miks pelmeene võib nimetada kahjulikuks tooteks, on see, et mitte kõik ei tea, mida nende koostis sisaldab.


Enamik inimesi mõistab selgelt, mis vahe on isetehtud ja poest ostetud pelmeenidel, mille valmistamisel praktiliselt ei kasutata looduslikke kvaliteetseid tooteid. Näiteks kui arvutada 1 kg ehtsate pelmeenide maksumus, ei võrdu see mingil juhul supermarketis pakutava mõistliku hinnaga. Sellele järgneb teine ​​põhjus: kõikidele poest ostetud pelmeenidele lisatakse erinevaid sünteetilisi lisaaineid, maitseaineid, maitsetugevdajaid ja säilitusaineid, asendades päris sibula, porgandi ja muud koostisosad. Lisaks panevad pooltoodete valmistamise meetodid ja meetodid mõtlema: kas toitu, mida korduvalt külmutatakse ja sulatatakse, aurutatakse, praaditakse jms, saab nimetada tervislikuks?

Kuidas valida pelmeene?

Koostisosade lugemine on toote valimisel vajalik reegel. Kui koostisosade loendis on soja, jätke see vahele. Järgmisena peate tähelepanu pöörama pelmeenide värvile - tainas ei tohiks olla tume ega kollane.

Taigna tavaline värvus on valge. Kõik muud värvid viitavad ebaõigele ladustamisele või lisandite olemasolule.

Järeldus

Praeguse kiirenenud elutempo juures mõtlevad inimesed harva iga päev söödud toidu ohtudele. Kui hindate oma ja oma lähedaste tervist, proovige ise süüa valmistada. Kuid kui valikut pole ja peate ostma pooltooteid, valige kvaliteetsed ja kallid pelmeenid, mille kalorisisaldus on 100 g. mis ei ületa kõiki kehtestatud standardeid.

 

 
See on huvitav: