Vutimunad punase ja musta kaaviariga. Kaaviariga täidetud vutimunad. Imeline eelroog nii lastele kui ka täiskasvanutele Punase kaaviariga täidetud vutimunade samm-sammult retsept

Tere päevast kallid sõbrad! Sa ei tea, kuidas oma külalisi üllatada? Otsid ebatavalisi ja keerulised toidud? Täna õpime, kuidas üllatada külalisi lihtsate vanade retseptidega, kuid teeme süüa uuel viisil. Nii et kõik on seda suupistet juba ammu teadnud " täidetud munad" Ta armus ja juurdus paljude koduperenaiste lauale. Pakume uut toiduvalmistamisvõimalust: munad punase kaaviariga. Üsna ebatavaline, eks?

Tervislikud maiuspalad

• vutimunad - 30 tk;
• kõva juustuga kreemjas maitse- 200 g;
• granuleeritud punane kaaviar - 100 g;
• majonees (eelistatavalt omatehtud);
• rohelus;
• salat pipar;
• tomatid (võite kasutada väikseid kirsstomateid).

Punase kaaviari puhul eristatakse neid oma originaalsuse poolest ja need pühitakse kiiresti laualt maha.

1. Keeda munad kergelt soolaga maitsestatud vees. Küpsetusaeg keevas vees kestab kuni viis minutit. Munadel on eriline magus maitse, üleküpsetamisel kaotab see selle kvaliteedi.

2. Jahutage sisse külm vesi, tänu sellele puhastatakse need hästi ja korralikult.

3. Koori ja lõika pooleks.

4. Eraldage valged munakollastest, pannes need erinevatesse anumatesse.

5. Riivi juust peenra riiviga munakollastele. Jahvata ja lisa majonees ühtlaseks massiks.

6. Valmistage valged.

7. Tõsta teelusikaga ettevaatlikult välja täidis ja täida valged.

8. Ava kaaviari purk ja aseta see kaunilt täidise peale.

9. Kaunista eelroog ise rohelistega ning roog kaunilt hakitud tomatite ja paprikatega.

Selles roas ei tohiks olla soola, kuna see võib õrna maitse rikkuda.

Punase kaaviariga munad tuleks täita kreemja maitsega juustuga, munakollasega segades muutub see pehmeks.

Selle roa valmistamiseks on kõige parem võtta sügavad nõud ja serveerida suurel kaunil kandikul.

Roa kontrastsus peitub punases kaaviaris. See ei toimi mitte ainult kaunistusena, vaid ka retsepti maitselisandina.

Munad võidavad kindlasti ka kõige valivamate gurmaanide südamed ja saavad teie toidulaua tipphetkeks.

Munad punase kaaviariga

Kui teile vutimunad ei meeldi, on see stiilne alternatiiv.

• kanamunad - 10-14 tk;
• šampinjoni seened - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• vürtsid;
• rohelus;
• majonees;
• Punane kaaviar.

1. Keeda munad. Küpsetusaeg on seitse minutit.

2. Jahuta jooksva vee all ja koori.

3. Pese seened ja haki peeneks.

4. Koori sibul ja tükelda.

5. Kuumuta pann õliga, lisa sibul ja prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks. Lisa seened, lisa sool ja pipar. Keeda veel 3-5 minutit, seejärel vala pannile pool klaasi vett ja kata kaanega. Vähendage kuumust madalaks.

6. Kui vedelik on aurustunud, on seened valmis.

7. Tõsta jahtunud röst kaussi ja klopi blenderiga läbi.

8. Sega seenesegu munakollastega, lisades veidi majoneesi.

9. Täida munad teelusika või väikese kahvliga.

10. Aseta peale punane kaaviar ja oksake peterselli või tilli.

Meie munad punase kaaviariga on valmis. Võime hakata maitsma.

Järeldus

Tegelikult võid munadesse toppida, mida iganes soovid. See hõlmab hakitud maksa sibula, kilu ja isegi singiga. Roog säilib maksimaalselt kaks päeva, pärast seda ei kõlba see tarbimiseks. Majoneesi, nagu eespool öeldud, on kõige parem võtta omatehtud, kuna see muudab täidise õrnemaks ja õhulisemaks. Punase kaaviariga munad pole mitte ainult teie šikk kaunistus Uusaasta laud, aga ka tavaline igapäevane pidusöök. Soovitame proovida mune “kasuka all” stiilis. Selleks tee blenderiga terav segu ja topi see muna keskele. See roog valmib palju kiiremini kui salat.

Punase kaaviariga täidetud munad pakuvad tõeliselt maitset ja värvi.

Soovime teile head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Vutimunad täidetud kaaviariga

Vutimunad on õrnad, kuid maitsvad. Need on täidetud samamoodi nagu kana omad, ainult et seda on nende väiksuse tõttu veidi keerulisem teha.

Sest 10 portsjonit Vaja on järgmisi koostisosi:

• 5 muna.
• Kaaviar. Iga vutimuna kohta piisab 15-20 grammist.
• Majonees ja rohelised.
• Kurk.

Söögitegemise aeg - 10-12 minutit.

Täidetud vutimunade retsept samm-sammult:

1. Peske mune põhjalikult, kuid õrnalt harjaga, näiteks hambaharjaga. Keeda mune, pannes need 5-7 minutiks keevasse vette.
2. Küpsetamise lõpus aseta pann munadega külma vee alla jahtuma.
3. Koorige need ja lõigake ettevaatlikult pooleks.
4. Pese ja tükelda rohelised.
5. Hõõru eelnevalt kõrvale pandud munakollased. Lisa neile majonees ja ürdid.
6. Maitse järgi lisa pipart ja soola. Segage.
7. Täida munad täidisega, et tekiks ühtlane kiht.
8. Enne serveerimist torka täidisesse tükk kurki ja aseta selle ümber punane kaaviar. Teise võimalusena asetage täidetud munad kurgiviiludele.

Valmis roog tuleb kaunilt esitleda. Kasutage salatilehti, mida on täiendatud kirsstomatite või väikeste metsaseentega.

Punase kaaviariga täidetud vutimunad, teine ​​võimalus

Punase kaaviariga täidetud vutimunad

Peal 10 portsjonit nõutud:

• 5 vutimuna.
• 100 grammi igaüks kõva juust ja kaaviar.
• 20-30 grammi koriandrit ja rukolat kumbki.
• majonees.

Söögitegemise aeg 15 minutit.

Punase kaaviariga täidetud vutimunade samm-sammult retsept:

1. Keeda munad. Küpsetamine ei kesta rohkem kui 7 minutit. Koori munad. Jagage need kaheks osaks.
2. Jahvatage reserveeritud munakollased, lisage riivjuust ja hakitud koriander.
3. Maitsesta segu majoneesiga ja sega läbi.
4. Aseta rukola serveerimistaldrikule.
5. Täida munad. Aseta täidise peale punane kaaviar ja serveeri rukolalehtedel.

Oleme elavad inimesed. Mõnikord võime teha kirjavea, kuid tahame oma saiti paremaks muuta. Kui leiate vea, valige tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter. Oleme teile väga tänulikud!

Täna tutvustan teile väga ilusat rooga - eelroog vutimunadest kaaviariga. Kana munad kaaviari täidisega eelroog on maitsev, kergesti valmistatav ja üsna kuulus. Kuid kaaviari ja ürtidega täidetud vutimunadel on mitmeid eeliseid. Väikesi mune on mugavam süüa. Lisaks saab väikese tarbimisega päris palju valmistada maitsev suupiste. Ja nad näevad välja väga elegantsed, täidetud heleda, mitmevärvilise täidisega! Vaata ülemist pilti, väga ilus.

Pole häbiasi sellist eelrooga ühelegi pühadelauale panna.

See on suurepärane nii lastele kui ka täiskasvanutele. Reeglina maitsevad seda esimesena mehed, kui neil on esimene klaas. Just selline maitse sobib neljakümnekraadisega suurepäraselt. Lisaks on see nii, kui valmis eelroa saab väga kiiresti valmis, kui ootamatult saabuvad külalised ja millegi globaalse ettevõtmiseks pole lihtsalt aega. Nii et mida iganes võib öelda, on see ideaalne võimalus igast küljest!

Ettevalmistus

Võtame kaks tosinat vutimuna, keedame need kõvaks ja koorime. Lõika igaüks pikuti, ettevaatlikult, et mitte valget kahjustada, eemalda munakollane ja aseta väikesesse kaussi. Täidame munavalgepoolikud ja asetame ilusti taldrikule.

Püreesta munakollased kahvliga, lisa peeneks hakitud ürdid, teelusikatäis majoneesi, näpuotsaga soola, sega kõik läbi ja veereta märgade kätega väikesteks pallideks. Aseta munakollasepallid taldrikule, kus on juba kaaviariga täidetud vutimunad. Kõige parem on neist teha mingid kujundid, näiteks mingi karikakra. Üldiselt on see kujutlusvõime jaoks rikas pinnas.

Ka munakollased tulevad väga maitsvad. Kummalisel kombel proovivad need kõigepealt lapsed ja alles siis oravad. Kuid täiskasvanud teevad täpselt vastupidist. Samas, mis vahet sellel on? Igal juhul selline a

Eriti maitsev on see roog muidugi naturaalsest mustast ja punasest kaaviarist, aga kui soovid eelrooga odavamalt teha, võid kasutada kunstlikku.

Retsept jääb samaks. Sel juhul ei pruugi see nii maitsev olla, kuid näeb sama muljetavaldav ja isuäratav välja. Ärge üle pingutage, selle eelroa jaoks on vaja vaid veidi kaaviari, 100-grammisest purgist piisab 60-80 muna jaoks! Loodan, et teile meeldib see eelroog. Lisaks saate seda kaunistada roheliste okstega. Till, petersell, koriander ja basiilik näevad taldrikul suurepärased välja. Head isu!

Koostisained

• Vutimunad - 20 tk;
• Kaaviar (must või punane) - 40 grammi;
• Majonees - 1 teelusikatäis;
• Rohelised ja sool maitse järgi.

Deviled munad on imelised puhkuse suupiste, ja kaaviar lisab rafineeritust. Otsustasin selle roa valmistada pidulikule jõululauale, kuid aluseks võtsin pigem vutimunad kui kanamunad, sest dekoratiivses mõttes näevad need palju elegantsemad välja. Lisaks on koostisosade komplekt, kuigi väike, väga toitev.
Kõigepealt keetke vutimunad hästi soolaga maitsestatud vees kõvaks. Nende jaoks piisab 8-10 minutist pärast keetmist. Kui munad on keedetud, tuleb need külmas vees jahutada. Loomulikult tuleb need puhastada, selleks tuleb vesi, milles need jahtuda, kiiresti tühjendada, kastrul kaanega katta ja potti tugevalt loksutada, et kestad põhjalikult puruneksid. Pärast seda lihtsat protseduuri on munade koorimine palju lihtsam. Puhastamist on parem alustada nüri küljest spiraalselt, kesta alumine osa tuleb peaaegu iseenesest maha.

Lõika kooritud munad pooleks ja eemalda ettevaatlikult munakollased.

Jahvatage munakollased eraldi kausis ja lisage seejärel pehmendatud võid, sega korralikult ühtlaseks.

Täida iga pool vutimuna saadud massiga. Täitmiseks võib kasutada kondiitrisüstalt või -kotti või teha seda lihtsalt lauanoa või spaatliga.

Selle toimingu finaal on igaühe jaoks täidetud pool munad väike kogus punast kaaviari. Maitse parandamiseks võid selle suupiste kaunistada väikese sidrunitükiga või lihtsalt üle valada sidrunimahl. Kõige parem on kasutada õhukese, peaaegu oranži koorega usbeki sidruneid – need on palju maitsvamad. Kui soovid olla eksootilisem, võid eelroa kaunistada oliivitükkidega.
Serveeri eelroog suurel vaagnal, kaunistades sidruniviilude ja ürtidega. Head isu ja häid pühi! :)