Miks on kiibid inimeste tervisele nii kahjulikud? Laastude kahjustus inimorganismile Miks on laastud kahjulikud ja kasulikud

Laastud on õhukesed juurviljaviilud, mis praetakse suures koguses õlis. See suupiste on noorte seas populaarne ning seda armastavad lapsed ja täiskasvanud. Krõpsude kasulikkuse ja kahju üle arutlevad toitumisspetsialistid, aga ka erinevatele meditsiinivaldkondadele spetsialiseerunud arstid.

Kartulikrõpsude ajalugu

Krõpsude ilmumisele eelnes lugu, mis leidis aset ühes New Yorgi osariigi hotellirestoranis 19. sajandil. Legendi järgi oli restorani peakokk George Crum. Kui kuulus miljonär restoranis einestas, oli Crum ülevas meeleolus. Ameerika raudteekuningas Vanderbilt tagastas kööki kaks portsu kartuleid koos kommentaariga liiga paksude viilude kohta ja kokk otsustas omanikule õppetunni anda. Ta viilutas kartulid nii õhukeseks, kui tolleaegne köögitehnika lubas ja praadis krõbedaks.

Miljonärile meeldis roog selle maitse tõttu ja ta tellis seda kogu oma ärireisi jooksul iga kord, kui õhtustas. Mõni kuu hiljem sai sellest roast restorani menüü tunnusartikkel.

Hiljem avas Crum oma asutuse, kus valmistas oma retsepti järgi krõpse – õhukesi friteeritud unikaalsete maitseomadustega viile.

19. sajandi lõpus hakati tootma kaasavõetavaid krõpse, neil tekkis idee kasutada pakendamiseks söödavat vahapaberit.

1932. aastal alustas Herman Ley krõpsude müüki väikestes kogustes ja hiljem omandas ettevõte nime, mis on äratuntav tänaseni. Firma eksisteerimise ajal ühines see kuulsa Pepsi korporatsiooniga: sellest ajast on krõpsud ja gaseeritud vesi muutunud lahutamatuks.

Laastude keemiline koostis ja kalorisisaldus

Populaarne maiuspala alustas oma eksisteerimist kartulitoiduna. Eksperdid arutasid eeliseid kartulikrõpsud, nende omadused, kuid aja jooksul, samuti kapitali suurendamise võidujooksu mõjul, otsustasid tootjad koostist tundmatuseni muuta. Osa tervislikke koostisosi asendati täiesti ebatervislike odavate tärklistega.

Sada grammi kaasaegseid kiipe sisaldab:

• valgud - 7,5 g;
• rasvad - 35 g;
• süsivesikud - 53 g;
• toidukiud - 4,5 g;
• vesi - 2 g;
• tuhk - 3,5 g;
• oomega-6 rasvhapped -11 g;
• küllastunud rasvhapped.

Hoiatus! Laastud sisaldavad maitseained ja maitseained, mille kasulikest omadustest ei saa rääkida, kuid oluline on meeles pidada otsest kahju tervisele.

Erinevad tootjad tõlgendavad toote koostist omal moel, lisades tarbimiseks mittesoovitavaid õlitüüpe. Nende tüüpide hulka kuulub ka rafineerimata: selle omadused on kehale kahjulikud.

E rühma toidu lisaained, mida enamik selle toote tüüpe sisaldab, on küll toiduregistris kantud, kuid poleemika nende kasutamise ümber ei vaibu. Üldtunnustatud arusaama kohaselt on nende omadus anda edasi ja täiustada spetsiifilist maitset. Nii saadakse kala, liha või juurviljaliike.

Miks on kiibid tervisele kahjulikud?

Kuna krõpsude valmistamisel kasutatakse suures koguses soola, mõjutab see krõpsude söömisest inimkehale tekkivat kahju ja kasu. Soola omadused soodustavad vedelikupeetust ja suurendavad vereringet, mistõttu soovitavad eksperdid nende tarbimist piirata.

Fritüür on toiduvalmistamiseks mõeldud rasvade segu. Meetod on tervisele kahjulik, seetõttu kritiseerivad seda karmilt meditsiini- ja toitumisspetsialistid.

Korduval praadimisel soodustavad õlisegu omadused kantserogeeni ilmumist, millel on inimesele pöördumatu mõju. Meditsiiniliste uuringute kohaselt on kantserogeenide regulaarne tarbimine kahjulik vähi kasvajate tekkeriski tõttu.

Populaarsete tootjate krõpse ei valmistata looduslikust kartulist, vaid jahust ja kahjulikust tärklisest, tegelikult on need tainas, mitte õhukesed juurviljaviilud.

Tuntud krõpsude kaubamärk "Pringles" ei varja, et kartulisisaldus ulatub 40%-ni, ülejäänud komponendid on maisi jahu või ebatervislik riisipuru.

Hoiatus! Kõige ebatervislikumad krõpsud on valmistatud maisitärklisest.

Tervisekahjustusi põhjustavad eelkõige komponendid, mida kasutatakse looduslike toodete asendajana.

Laastude kahjustus lastele

Reklaamid lubavad ainulaadne maitse, nagu see mahuks pakendisse " praekartulid sibulaga”, “peekon hapukoorega” ja palju muud. Täiskasvanud mõistavad, et see on reklaamitrikk, lisaviis retseptorite petmiseks oma maitseomadustega, kuid lapsed püüavad sageli uudishimust proovida uusi maitseid ja saavad oma sõltuvuste pantvangiks. Suured toidumagnaadid, kes neid tooteid toodavad, meelitavad kuulsaid inimesi reklaamima. Atraktiivsed videod, mis vihjavad kasulikud omadused hõrgutisi, filmivad nad mitut miniepisoodi, mis huvitab lapsi veelgi.

Lapse organism ei ole veel täielikult moodustunud, seega vajab ta eelkõige vajalike kasulike mikroelementide ja vitamiinide saamist. Krõpsud on tervisele kahjulik snäkk, kuna neil on omadus edastada ajju signaal toidutarbimise ja pindmise küllastumise kohta, mis pidurdab täielikku arengut.

Statistika kohaselt on teismelised sõltuvuses ebatervislikest "snäkkidest", see tähendab lastest, kellel on oma taskuraha, mida nad kulutavad "suupistetele", valides ise oma oste.

10-aastase lapse päevane kalorikogus on mõõduka aktiivsusega umbes 2 tuhat kcal. Sada grammi toodet sisaldab umbes 500 kcal ja lihtsate arvutustega selgub, et see moodustab ¼ päevasest toidust. Siiski tuleb meeles pidada, et teismelised peatuvad harva ühe portsjoni juures. Just see toimemehhanism põhjustab peamise kahju, arvestamata kahjuliku koostise analüüsi.

Kas raseduse ja rinnaga toitmise ajal on võimalik krõpse süüa?

Rasedus on naise keha eriline seisund, mil naised muutuvad selle omaduste põhjal toidu valimisel äärmiselt ettevaatlikuks, kahtlevad ja analüüsivad kõigi söödavate roogade kasulikkust ja kahju. Rasedad naised muudavad oma maitse-eelistusi hormonaalse taseme muutuste tõttu, mistõttu võivad nad süüa midagi, mis neile varem ei meeldinud.

Tekivad küsimused kartulikrõpsude ohu kohta raseduse ajal. Seda rooga pole vaja liialdada, kuid võite endale lubada, mida soovite. Pärast tarbimist on võimalik kõrvetised. See ebameeldiv sümptom on paljudele rasedatele tuttav. Kõrge soolasisaldus põhjustab turset. Seda püüavad rasedad naised kogu raseduse vältel vältida. Seetõttu tuleks enne suupistete nautimist hoolikalt lugeda maiuse koostist ja omadusi, mõelda tagajärgedele või konsulteerida oma arstiga.

Kui naine toidab last rinnaga, tähendab see suurt vastutust. Mida ema sööb, seda saab laps rinnaga toitmise ajal. Sellepärast on nii oluline, et see oleks teie dieedis tervislikud tooted. Laastud on imetavale emale vastunäidustatud. Kahjulike lõhna- ja maitselisandite, kõrge soolasisalduse ja maitseainete kasutamine ohustab last:

• puhitus;
• koolikud;
• kõhulahtisus;
• rahutu uni;
• isutus.

Kellele on kiibid vastunäidustatud?

Krõpse ei tohiks tarbida need, kes:

• probleemid ülekaaluga (põhjustatud kõrge kalorsusega sisaldus suupisted);
• ägedate ja krooniliste vormide seedesüsteemi haigused (maole kahjulike ainete sisalduse tõttu);
• neeruhaigus (kõrge soolasisaldus kipub vedelikku kehast valesti eemaldama);
• allergilised ilmingud (lisaainete, värvainete sisalduse tõttu);
• väikelapsed (ebaküpse soolekeskkonna tõttu ähvardab kunstlike lisandite tarbimine olla kahjulik lapse organismi arengule ja tervisele).

Kas krõpsudest on kasu?

Krõpsude eelised võivad paljudele tunduda müütilise lausena, kuid need on olemas. Jutt on tervislikust suupistest, mis on valmistatud juurviljadest, järgides kõiki tehnilisi ja toiteväärtuslikke nõudeid.

Nõuanne! Looduslikest koostisosadest valmistatud krõpsud on tervislikud ja maitsvad. Kõige tervislikud krõpsud– need on valmistatud porganditest, sellerist, kõrvitsast, õuntest.

Kuidas teha omatehtud krõpse?

Maitsvad ja tervislikud omatehtud krõpsud on valmistatud kõrge kuivainesisaldusega kartulisordist: see omadus on kuivatamisel kasulik.

Retsept:

• 0,5 kg kartulit;
• 5 spl. l. oliiviõli või rafineeritud taimeõli;
• maitseained maitse järgi.

Peske juurvili, lõigake õhukesteks viiludeks, kuivatage 30 minutit, lisage sool ja pipar, asetage kuuma õlisse ja praege kuldpruuniks. Kodune toiduvalmistamise meetod on kasulik asendus kotist krõpsudele, sest saate iseseisvalt kontrollida toodete kvaliteeti, soola ja pipra kogust.

Tähelepanu! Chips ehk Chips (inglise keeles) on õhuke viil, nii et toiduvalmistamiseks kasutatakse igasuguse suurusega juurvilju.

Laastud ahjus

Küpsetamine on väga kasulik viis preparaat, mis aitab säilitada toote kõige väärtuslikumaid omadusi ja sobib kõigile.

Kõrvitsakrõpsud

• 200 g kõrvitsat;
• 3 spl. l. oliiviõli külmpressitud, muskaatpähkel, sool pipar.

Kõrvitsaviilude lõikamiseks sobib köögiviljalõikur: selle abil on tükid vajaliku paksusega. Kastetakse maitseainesegusse, asetatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, puistatakse üle rasvainega ja küpsetatakse. Valmisoleku astme määrab asjaolu, et õhukeste tükkide servad hakkavad küpsetusplaadi tasemest kõrgemale tõusma ja painduvad ülespoole. Selliseid kasulikke viile võib isegi sisse panna laste menüü, kuid alles pärast konsulteerimist lastearstiga.

Laastud mikrolaineahjus

Laastud valmivad mikrolaineahjus kiiremini, kuid see töötlemisviis võib roa kasulikke omadusi vähendada.

Apple

• õunad - 2-3 tükki;
• sidrunhape, suhkur, vesi.

Õunad lõigatakse õhukesteks viiludeks ja keedetakse sisse suhkrusiirup 5 minutit, jäta 7 minutiks krõbedaks. Vahepala eeliseks on see, et saate seda kasutada vahepalana põhitoidukordade vahel.

Kuidas valida vähem kahjulikke kiipe

Kompositsioon, mis rahuldab iga toitumisspetsialisti või toitumisspetsialisti, tähendab kahjulike lisandite puudumist. Vältida tuleb:

• maisitärklis;
• värvained.

Järeldus

Laastude kasulikkus ja kahju on arutlusteema, mis on olnud aktuaalne juba aastaid. Selle suupiste tootmise juhid ei kavatse oma lähenemisviisi muuta ja jätkavad koostise, omaduste katsetamist, erinevate maitsete leiutamist. Tarbija valib ise, kas oma omadustega sobib talle ilusast pakendist toode või looduslikust juurviljast sõltumatult valmistatud tervislik viil.

Kas see artikkel oli teile kasulik?

Suussulavad kõrvulukustavalt krõbedad kartulilõigud, millel on väljendunud keemiline aroom ja obsessiivne, kaugel loomulikust maitsest. Krõpsud on toode, mille ohtudest teavad kõik, kuid ometi jätkatakse nende tarbimist, hoolimata arstide ja tervisliku toitumise spetsialistide hoiatustest.

Tõepoolest, see on kõige populaarsem ja väga südamlik suupiste, muudab iga õhtu säravaks, olgu selleks siis filmi vaatamine või lärmakas pidu koos sõpradega, ja võib-olla on krõpsude söömine mõnikord täiesti õigustatud.

Siiski peame pidevalt meeles pidama, kuidas see toode meie kehale täpselt mõjub. Kas kartuliviilude mõju on tõesti nii tervisele kahjulik ja kas krõpsud võivad meile kasulikud olla?

Laastud – mida peate toote kohta teadma

Juhtub nii, et kõige kahjulikum, kuid samal ajal üks kõige rohkem maitsvad retseptid pärit Ameerikast ja muutunud kiiresti populaarseks kogu maailmas. "Coca-Cola" šokolaaditahvlid Snickers, legendaarsed hamburgerid... ja muidugi krõpsud. Kõik need suupistevõimalused töötati välja Ameerika Ühendriikides.

See toode võib mõnele tunduda täiesti kahjutu, sest see on valmistatud kartulist, aga kuidas saab köögivili olla kahjulik?

Aga asi on selles, et krõpsud ei ole ainult kartul, neid on ka kolossaalne kogus taimeõli(enamasti mitte väga kvaliteetsed), kemikaalid, maitseained ja toidulisandid.

Kui uurite hoolikalt krõpsupaki, näiteks “Lays” koostist, märkate palju erinevaid “glutamaate”, “sööb” ja muid aineid, mis kehale kasu ei too. On ebatõenäoline, et selline "vitamiinide" kokteil on tervisele kasulik.

Kahjulik mõju kehale

• Teatavasti kasutate laastude valmistamisel lihtsalt suur kogus taimeõli. Seda õli kuumtöödeldakse ja esiteks kaotab see kõik oma kasulikud omadused ja teiseks eraldub praadimisel meie tervisele ohtlikke aineid – kantserogeene, mis suurendavad oluliselt pahaloomuliste kasvajate riski.
• Samuti tekib õlis kartuliviilude praadimisel toode akrüülamiid. See määratlus peidab endas väga mürgist ainet, mis põhjustab tohutut kahju inimese närvisüsteemile ja põhjustab häireid selle funktsioonides. Akrüülamiidimürgitusest taastumiseks kulub kehal umbes kuus kuud või isegi aasta. Aine avaldab negatiivset mõju maksale ja neerudele.
• Igasuguste kiipide muutumatu "atribuut" on tohutu annus soola koostises. See annab tootele teatud maitse, kuid selline hiiglaslik soolakogus on organismile väga kahjulik, kuna sool hoiab vett kinni, põhjustades kogu keha turset ja pikemas perspektiivis neeruhaigusi.
• Naatriumglutamaat sisaldab kemikaali, mis on lisatud iseloomuliku maitse loomiseks. Küll aga võib glutamaat kiiresti sõltuvust tekitada ja sundida krõmpsuvat hõrgutist piiramatus koguses tarbima, seejuures sugugi küllastamata ja nälga maha surumata. Seega võtate kaalus kiiremini juurde ja halvendate oluliselt oma tervist.
• Kõrge kalorsusega laastude kuritarvitamine toob omakorda kaasa sellise tõsise probleemi nagu ülekaalulisus. Oluline on mõista, et see pole ainult esteetiline puudus, vaid ka tohutu löök tervisele. Liigne kehakaal suurendab oluliselt südame-veresoonkonna haiguste (infarkt, insult), diabeedi ja maohaiguste riski.
• Kuulus suupiste on lastele eriti kahjulik, kuna see põhjustab neid väga sageli allergiline reaktsioon ja isegi mürgitus.
• Äärmiselt kahjuliku keemilise koostise tõttu on rasedatel ja imetavatel naistel toote kasutamine rangelt keelatud! “Maitsvad viilud” võivad kergesti kahjustada nii ema kui ka lapse tervist.
• Krõpsud sisaldavad ka transrasvad, äärmiselt kahjulik meie tervisele. Need õõnestavad immuunsüsteemi toimimist, mis suurendab oluliselt paljude haiguste tekkeriski.
• Selle toote söömine põhjustab probleeme südame ja veresoontega, võib esile kutsuda rõhutõusu, nõrkust ja letargiat, apaatsust.
• Eriti ohtlik kartulitoode naistele, kuna on tõestatud, et krõpsud on 40% suurendada riski haigestuda rinnavähki.
• Laastud on hädavajalikud aeglustada ainevahetusprotsesse kehas, pärsivad veresoonte vereringet ja takistavad ka rasvade lagunemist.
• Kahjulike toodete regulaarne tarbimine põhjustab probleemid seedetraktiga: maohaavand, gastriit.
• Sageli võib suupistesõprade seas märgata suurenenud rasueritus, mis põhjustab vistrike ja põletiku teket kogu kehas, akne näol.
• Laastud kahjustada aju funktsiooni, vähendage vaimset aktiivsust.

Kasulikud omadused

Krõpsud on üks väheseid toiduaineid, millest organism ei saa kasulikke aineid, vaid ainult elamusi kolossaalne koormus kõigile organitele.

Võib-olla on krõbedate kartuliviilude ainus eelis nende omadused ainulaadne maitse, mida jumaldavad nii paljud inimesed. Kui aga järele mõelda, on see maitse vaid keemiliste lisandite kombinatsioon ja mitte sugugi looduslikud tooted.

Mis kõige parem muidugi, eemaldage kuulus delikatess oma dieedist täielikult, kuna see, nagu eespool kirjeldatud, ei too meie kehale midagi head. Kui teil on vastupandamatu isu suupistete ja... kiired suupisted, proovige krõpsud asendada millegi loomulikuma ja tervislikumaga. Puu- ja juurviljadest saad teha isetehtud krõpse (nt banaanikrõpsud, õunakrõpsud või sibulakrõpsud). See suupiste on palju tervislikum.

Järeldus

Otsus: pole kiipe! See ei ole lihtsalt vitamiinide ja toitaineteta toode, see on terve ladu ohtlikke ja kahjulikke aineid, mis võivad meie keha kuu regulaarse kasutamisega hävitada.

Kaasaegsed toitumisspetsialistid räägivad sellisest nähtusest nagu laastude kahju inimkehale, nad ütlevad üsna palju. Kuid see ei tähenda, et tarbijad oleksid väga valmis kuulama kasulikke näpunäiteid ja keelduvad oma lemmiksuupisteid tarbimast. Kõnealuse toote populaarsuse saladus seisneb selles, et selle tootmisel kasutatakse märkimisväärses koguses suhkrut, maitsetugevdajaid, maitseaineid ja muid agressiivseid kantserogeene.

Kui krõpsude taolise roa valmistamise algidee oli õhukeste kartuliviilude praadimine õlis, siis sellest ajast alates on see retsept läbi teinud mitmeid muutusi ja muutunud juhendiks odava tööstusliku toote valmistamisel, millel puudub toiteväärtus. Selle toote koostis on kujundatud selliselt, et see tekitaks sõltuvust ja julgustaks tarbijat ostma järjest rohkem pakke krõbedat suupistet. Loodusliku kartuli olemasolu on siin välistatud.

Näib, et sellise toote negatiivne mõju pole kellelegi saladus - kuid inimesed kuritarvitavad seda jätkuvalt, põhjustades oma kehale korvamatut kahju. Sellegipoolest on väga oluline, et inimorganism saaks vajalikku energiat ja toitaineid, vältides mitmesuguseid asendusaineid, mis tarbimisel ainult kahju tekitavad. Seetõttu kultuur õige toitumine tuleb kujundada juba varasest lapsepõlvest.

Kaasaegsed krõpsud ei sisalda praktiliselt üldse kartuleid. See on omamoodi aine, mis põhineb kahel elemendil:

• jahu;
• Muudetud sojatärklis.

Allaneelamisel toodab tärklis glükoosi, mis siseneb maksa ja põhjustab rasvumist. Kehale tekitatud kahju on raske alahinnata.

Tähtis! Tänaseks keemiline koostis krõpsud - pikk nimekiri erinevatest maitsetest, sünteetilised ained, maitsetugevdajad, mille hulgas on kõige levinum naatriumglutamaat.

Raske on oodata mingit kasu tootelt, mille vahetu tootmise eesmärk on turundamise edendamine turul ja tarbijasõltuvuse teke.

Krõpsude söömise mõju inimeste tervisele

Uurides küsimust, kuidas kiibid mõjutavad inimeste tervist, tasub pöörata tähelepanu mitmele iseloomulikule punktile.

Nimelt on “krõpsude” kasutamine seotud järgmiste tagajärgedega:

• tekib rasvumine;
• ilmuvad kõrvetised;
• võib tekkida gastriit;
• võimalikud on ka muud seedetrakti (GIT) haigused.

Ja laastude kahju ei piirdu sellega. Näiteks põhjustab selle suupiste pikaajaline söömine kolesteroolitaseme tõusu ja veresoonte ummistumist.

Pange tähele: ka krõpsude teatud komponendid, millel on kantserogeenne toime, võivad provotseerida vähkkasvajate teket ning krõpsudes sisalduv liigne sool aitab kaasa ainevahetusprotsesside häiretele ja tekitab sõltuvust.

Kui inimesel ilmnevad teatud kliinilised ilmingud, mis viitavad nende patoloogiate arengule, tasub ennekõike mõelda toitumissüsteemile ja selle võimalikele muutustele. Eelkõige on vaja minimeerida jäätmeid ja "tühje" kaloreid sisaldava toidu tarbimist. Sageli võivad konkreetse häire arengu algstaadiumis õigesti koostatud dieet ja taastav ravikuur olukorda paremaks muuta.

Kiipide põhjustatud patoloogiad

Vaatamata sellele, et krõpsud on üsna levinud vahepala, ei ole tavakasutajal nende kohta kuigi palju teavet. Peale selle, mida saate pakendilt lugeda – aga olgem ausad, kui paljud meist loevad seda peenes kirjas? Palju mugavam on eeldada, et kasutame naturaalset krõbedat kartulit. Kuigi tegelikult on siin kartulist alles vaid nimi. Vahepeal võivad tavalised kiibid, nagu Lays või mõni muu kaubamärk, põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi.

Nagu näiteks:

• patoloogia südame-veresoonkonna süsteemist;
• seedetrakti haigused;
• onkoloogilised patoloogiad;
• ülekaalulisus;
• immunoloogilised häired.

Ja see pole täielik nimekiri. Lühidalt, kõnealune suupiste kujutab endast üht kõige healoomulisemat ohtu tänapäevase "kiirtoidu" toitumise struktuuris, kuna see tundub täiesti kahjutu. Roa omadused määravad selle agressiivse mõju inimkehale ja selle tarbimisest tulenev kahju ei piirdu sageli ühe suunaga, vaid on keeruline.

Pange tähele: kodus kartulist valmistatud looduslikud laastud on palju vähem ohtlikud kui tööstuslikult valmistatud tooted. Kuigi isegi looduslik roog, intensiivse praadimisega keedetud, on tervisele üsna kahjulik.

Keemilisel alusel valmistatud ainet praetakse tavaliselt odavates madala kvaliteediga rasvades, kasutades seda toorainet mitu korda. Loomulikult ei paranda see valmistamisviis toiteväärtust, on organismile kahjulik ja provotseerib rasvumist.

Kes ei võiks krõpse süüa?

Loomulikult on absoluutselt kõigil soovitatav kõnealune toode dieedist välja jätta. Kuna aga selline soov on ebareaalne, siis vaatleme tarbijate kategooriaid, kellel on krõmpsuvate hõrgutiste tarbimine rangelt keelatud.

Niisiis on kiibid vastunäidustatud:

• lapsed;
• rasedad naised;
• naised imetamise ajal;
• inimesed, kellel on kalduvus ülekaalulisusele ja rasvumisele;
• inimesed, kes põevad südame-veresoonkonna ja seedetrakti haigusi.

Eelkõige puudutab krõpsude ja kreekerite liigse tarbimise oht lapsi ja noorukeid, kelle keha on kujunemisjärgus.

Tähtis! Vanemad peavad mõistma, et moodustumise perioodil vajab noor keha maksimaalselt kasulikke aineid, vitamiine ja mikroelemente, mitte kahjulikku keemilist ersatsi. Seetõttu peab krõpsude tarbimine sel perioodil olema rangelt reguleeritud.

Tegelikult pole mõtet rääkida sellistest mõistetest nagu kartulikrõpsude kasulikkus ja kahju. Te ei tohiks sellest tootest mingit kasu oodata. Selle koostises leiame ainult kahjulikke transrasvu ja muid aineid, mis aitavad kaasa rasvumise ja mitmete patoloogiate esinemisele inimkehas.

Laastud raseduse ajal

Paljud naised kogevad lapse kandmisel maitse-eelistuste muutust. Eelkõige tõmbavad neid soolasemad toidud, sealhulgas mitmesugused suupisted.

Nendega koos tarbitud märkimisväärne kogus soola võib põhjustada järgmisi tüsistusi:

• turse;
• suurenenud rõhk;
• neerupuudulikkuse areng.

Loomulikult mõjutab see kõik loote moodustumist. Lapsel võib sünnist saadik tekkida krooniline allergia või immunoloogilised häired. Selliste tagajärgede vältimiseks peaks lapseootel ema lapse kandmise ajal olema eriti ettevaatlik oma toitumise suhtes, rikastades seda puu-, köögiviljade ja erinevate vitamiinide kompleksidega.

Tähtis! Kuna oleme juba avastanud, et krõpsud on kunstlik, pahaloomuline toode, mis mõjutab negatiivselt inimkeha seisundit, tasub küsida: kas nende tarbimist on võimalik põhimõtteliselt piirata? Kahjuks, nagu näitavad spetsiaalsed uuringud, ei ole selle toote sihtrühm valmis sellest täielikult loobuma.

Seega, kui me räägime soolastest ja praetud suupistetest, siis peate need lihtsalt oma dieedist välja jätma, kuna see on üks kõige pahaloomulisemaid toiduaineid, mis võivad inimeste tervist oluliselt kahjustada.

Krõpse peetakse noorte seas üheks populaarsemaks tooteks, samas kui need on inimeste tervisele kahjulike toodete reitingus alati esikohal. Mis on sellise suure nõudluse põhjus koos selle toote madala toiteväärtusega?

Teada on, et enamiku krõpsuliikide tootmine põhineb tavalisel kartulil. Seda saab valmistada kahel viisil: tükeldades kooritud mugulad ja seejärel kuumtöötlus või kartulipulbrist kreekerite valmistamine. See köögivili ise pole mitte ainult kahjulik, vaid ka tervislik: sisaldab vitamiine, , , , , , aga ka kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, naatriumi ja fosforit. Suurem osa on vesi – kuni 75 protsenti. Kartul on üks kõige kättesaadavamaid tooteid, seda saab osta igal ajal, seda on lihtne säilitada ja see ei vaja eritöötlust.

Pole üllatav, et laastude tootmine on nii tulus äri: tooraine maksab senti ja seda saab pikka aega säilitada ilma eritingimusi säilitamata, protsess ise on äärmiselt lihtne ega vaja kalleid seadmeid: lõikamine - kuumutamine kõrgele temperatuurile - maitselisandid - pakend - ja nüüd lebavad letil krõpsude kotid.

Esmapilgul tundub, et krõpsud ei saa sisaldada midagi organismile kahjulikku, sest sisuliselt on tegemist sama tootega, mis keedukartul, mida paljud pered peaaegu iga päev küpsetavad. Kõik pole aga nii lihtne: kartulimugulad sisaldavad suures koguses tärklist – ainet, mis muundub organismis glükoosiks, mis muudab toote küllastuvaks. Tärklise laastude valmistamise ajal kiiresti kuumutamisel akrüülamiid, mis on väga ohtlik kantserogeen, mille regulaarne tarbimine suurtes kogustes põhjustab vähki. See aine on eriti ohtlik naistele – kuna selle mõjul tekivad kasvajad just naiste suguelundites: emakas ja munasarjades.

Akrüülamiid äratas teadlaste tähelepanu alles hiljuti, kuid katsete tulemused (need viidi läbi rottidega) jätsid suure mulje ja panid nad mõtlema: paljud Euroopa riigid hakkasid kehtestama piiranguid selle aine sisaldusele toodetes, mis kehtivad. mitte ainult laastudele, vaid ka pähklitele, kreekeritele ja muudele toodetele, mida toodetakse kiirkuumutamise ja praadimisega.

Kahjuks on krõpsude organismile kahjulikke põhjuseid teisigi: raha säästmiseks kasutab tootja sageli uute kartulipartiide jaoks sama õli, see annab sellele mõru maitse ja mõjutab negatiivselt inimeste tervist, suurendades vere kolesteroolisisaldust.

Kuid see pole veel kõik: teatud maitseomaduste andmiseks lisatakse laastudele tööstuskemikaale, mis mõnikord ületab kartuli enda massi: need on värvained, maitsetugevdajad ja looduslike maitsetega identsed maitseained. Enamik neist on toiduekspertide poolt heaks kiidetud, kuid protsentide kontrollimisel ei arvestata sellega, et tarbijad, eriti noored, kasutavad neid regulaarselt toiduna, mis toob kaasa kohutavad tagajärjed: seedehäired ja sellest tulenevalt ainevahetus, allergiad ja vähenenud immuunsus. Lisaks mõjutavad need ained hambaemaili, hävitades selle; mikroskoopilised osakesed jäävad söögitoru pinnale, põhjustades halba hingeõhku, mida paljud üritavad närimiskummi ja pihustite abil edutult võidelda.

Noorukite haiguste statistika näitab, et hooletu suhtumine toitumisse mõjutab noorte tervist: seedesüsteemi haiguste raskete või krooniliste vormide all kannatavate inimeste vanus kasvab kogu aeg: rohkesti värvaineid sisaldavate toodete liigne tarbimine. ja maitsed toob sellesse rühma 14-15-aastased lapsed, kuigi varem esines raskeid vorme alla 30-aastastel inimestel harva. Kuid ebatervislik seedesüsteem ei saa normaalselt toimida, mis mõjutab teisi elutähtsaid organeid: maks, süda, veresooned, närvid, normaalse toitva toitumiseta muutub inimene loiuks, väsib sagedamini ja on vastuvõtlik depressioonile: kogu elu muutub kiiresti. .

Mida saate nende probleemide vältimiseks teha? Kas tõesti on võimalik igaveseks loobuda krõpsudest või pähklitest ja kreekeritest? Muidugi ei tasu asjale nii radikaalselt läheneda ja paljude jaoks pole see ka teostatav: alati ei saa ju tööl või õppetundide vaheaegadel end muul viisil värskendada. Siiski tuleb meeles pidada, et haiguste põhjuseks on eelkõige regulaarne tarbimine: üks või kaks korda pole hirmutav, kuid mitu korda päevas on pöördumatud tagajärjed. Lisaks ärge unustage silti - mõnikord piisab toote koostisosade lugemisest, et keelduda järjekordsest krõpsupakist, võtta hommikusöögiks pähklite asemel õun ning krutoone saab kodus kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Kahtlemata on igaüks vähemalt korra proovinud sellist rooga nagu krõpsud - üks populaarsemaid suupisteid maailmas. Krõpsud leiutas täiesti juhuslikult indialane George Crum, kes töötas Ameerikas moekas restoranis. Ühel päeval kurtis selle restorani klient, et “friikartulid” on liiga paksuks lõigatud. J. Crum tegi kliendile nalja, lõigates paberõhukesed kartuliviilud, praadides ja serveerides lauale. Roog osutus uskumatult maitsvaks, kuid vaatamata sellele, et krõpsud on kuulsad oma suurepärase maitse poolest, on krõpsude kahjulikkus ümberlükkamatu tõsiasi.

Krõpsude armastajad on erinevas vanuses inimesed. Noored on tulihingelised krõpsude fännid, eriti teismelised ja lapsed, kes ei mõtle sellele, et krõpsud kahjustavad keha tervist. Laastude kahju on täiesti vaieldamatu ja nähtav. Inimesed, kes söövad regulaarselt krõpse, võtavad väga kiiresti kaalus juurde, mis viib ülekaalulisuseni.

Kiipide terviseohtlikkust ja kahju tõestas USA prokuratuur. Küsimusi on tekitanud vähkkasvajate esinemine, mis on seotud krõpsude tarbimisega, mis sisaldavad ohtralt kahjulikke aineid – kantserogeene. Sellega seoses maksavad ülemaailmsed krõpsude ja friikartulite tootjad Ameerikale suuri trahve.

Mis on krõpsudes?

Millest krõpse tehakse, et need tervisele nii ohtlikud on?

Teada on, et enamiku krõpsuliikide tootmine põhineb tavalisel kartulil. Seda saab valmistada kahel viisil: kooritud mugulaid viilutades ja seejärel kuumtöötledes või kartulipulbrist kreekereid tehes. See köögivili ise pole mitte ainult kahjulik, vaid ka tervislik: sisaldab vitamiine C, B1, B2, B6, B9, PP, K ning kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, naatriumi ja fosforit. Suurem osa on vesi – kuni 75 protsenti. Kartul on üks kõige kättesaadavamaid tooteid, seda saab osta igal ajal, seda on lihtne säilitada ja see ei vaja eritöötlust.

Pole üllatav, et laastude tootmine on nii tulus äri: tooraine maksab senti ja seda saab pikka aega säilitada ilma eritingimusi säilitamata, protsess ise on äärmiselt lihtne ega vaja kalleid seadmeid: lõikamine - kuumutamine kõrgele temperatuurile - maitselisandid - pakend - ja nüüd lebavad letil krõpsude kotid.

Selgub, et krõpse ei valmistata mitte ainult kartulist, nagu me varem arvasime, vaid maisist ja nisujahu, lisatakse sojatärklist, organismis muundub see glükoosiks, mis soodustab rasvumist. Lisatakse erinevaid sünteetilisi koostisosi. Kõige sagedamini keedetakse krõpse madala kvaliteediga õlis või rasvas, mille tulemusena tekivad tervisele kahjulikud kantserogeenid.

Alati ei järgita krõpsude valmistamise tehnoloogiat, krõpsude küpsetusaeg ei ületa 30 sekundit, vastasel juhul tekib hüdrogeenitud rasv, mis aitab kaasa kolesterooli tootmisele. Rasv moodustab laastudest kolmandiku. See provotseerib erinevate haiguste esinemist.

Ning krõpsudele teatud maitseomaduste andmiseks lisatakse tööstuskemikaale, mis mõnikord ületab kartuli enda massi: need on värvained, maitsetugevdajad ja looduslikega identsed maitseained. Enamik neist on toiduekspertide poolt heaks kiidetud, kuid protsentide kontrollimisel ei arvestata sellega, et tarbijad, eriti noored, kasutavad neid regulaarselt toiduna, mis toob kaasa kohutavad tagajärjed: seedehäired ja sellest tulenevalt ainevahetus, allergiad ja vähenenud immuunsus. Lisaks mõjutavad need ained hambaemaili, hävitades selle; mikroskoopilised osakesed jäävad söögitoru pinnale, põhjustades halba hingeõhku, mida paljud üritavad närimiskummi ja pihustite abil edutult võidelda.

Laastudest pärit haigused

Laastudes sisalduvad komponendid aitavad kaasa meeste seksuaalfunktsiooni halvenemisele ja meestel toodetava sperma kvaliteedi halvenemisele, suurendades naiste rinnavähi riski. Loomulikult mõjutab see negatiivselt tervete laste eostamist. Krõpse söövatel rinnaga toitvatel emadel on kehv piimatoodang.

Lisaks võib krõpsude söömine kaasa tuua närvisüsteemi häire, mis väljendub higistamises ja jäsemete nõrkuses. See on tingitud asjaolust, et kiibid sisaldavad suures koguses toksiine, mis aitavad kaasa maksa ja neerude hävitamisele. Samuti mõjutab krõpsude söömine negatiivselt immuunsüsteemi, kuna need sisaldavad rasvhapete transisomeere.

Briti teadlased väidavad, et krõbedate viilude armastajate seas on müokardiinfarkti suremus palju suurem, kuna krõpsud sisaldavad rasvhapete trans-isomeere. Krõpsude armastajad ei mõtle oma peale lemmik maiuspala võib põhjustada südame-veresoonkonna haiguste arengut.

Kui sulle väga meeldib krõpsude söömine ja ei saa neist igaveseks loobuda, siis võta need vähemalt ilma õlle või muude jookideta. Keha seisundi leevendamiseks pärast sellise "imelise" toote võtmist jooge klaas keefirit. See aitab taastada mao mikrofloorat. Lisaks saavad krõpsusõbrad neid kodus valmistada. Inimestele, kes põevad maohaigusi, on krõpsud vastunäidustatud.