→ Maitsva ja koheva manna keetmine keefiriga. Väga maitsev manna keefiriga: õhulise ja koheva piruka valmistamine kogu perele Kõige maitsvam manna keefiriga

Maitsva ja koheva manna keetmine keefiriga. Väga maitsev manna keefiriga: õhulise ja koheva piruka valmistamine kogu perele Kõige maitsvam manna keefiriga

Küpsetamine pole lauale kunagi liiast. Üks lihtsamaid võimalusi aromaatsete küpsetiste valmistamiseks tee jaoks on kohev manna keefiriga, mida küpsetatakse ahjus. Allpool pakume teile 9 väga maitsvat ja lihtsat klassikalise mureneva manna retsepti koos samm-sammult fotodega. Võtke kindlasti hetk, et valida sobiv retsept ja küpsetada see imeline maius oma lastele või pereliikmetele.

Klassikaline retsept manna valmistamiseks keefiriga ahjus

Portsjonite arv – 6 tk.

Küpsetusaeg - 1 tund

Mannik tuleb õigesti valmistada, nagu ka muud tüüpi küpsetised. Magustoidu maitse ja konsistents sõltuvad suuresti valmistusviisist ja lisaainetest. Kui kõik on õigesti tehtud, on manna õhuline ja samal ajal murenev ja õrn.

Tihend

Lopsakas, murenev manna keefiriga ahjus


Koostis:

  • Manna - 300 gr.
  • Keefir - 1,5 spl.
  • Kana muna - 1-2 tk.
  • Granuleeritud suhkur - 2/3 spl.
  • Või/margariin - 150 gr.
  • Söögisoodat - 2/3 tl.
  • Sool - 1/4 tl.
  • Vanillsuhkur - 1 kotike
  • Sidruni koor - 1 tl. või maitse järgi

Küpsetusprotsess:

  1. Valage manna kaussi, seejärel valage toatemperatuuril täisrasvane keefir. Sega ained vispliga korralikult läbi ja jäta segule, kuni teravilja paisub, vähemalt pool tundi, eelistatavalt tund või isegi kaks.
  2. Sega või või kreemjas margariin suhkru ja vanillisuhkru või vanilliiniga ning seejärel klopi mikseriga läbi. Peaksite saama koheva võimassi.
  3. Klopi muna põhjalikult lauasoola ja soodaga lahti, vala mannaga kaussi. Seejärel lisa võisegu ja sega vispli või lusikaga tainas läbi. Riivi värske sidrunikoor peenele riivile ja lisa samuti mannatainale.
  4. Määri vorm, milles magustoidu küpsetad, hästi võiga ja vala tainas sisse. Tasandage pind spaatliga ja asetage vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
  5. Küpseta mannapudrupirukat umbes pool tundi, kontrollides piruka valmidust puuvardaga. Valmis manna võid valada kondenspiima või siirupiga ja kaunistada marjadega.

Õhuline manna keefiril jahuga


Isuäratav jahuga manna mitmekesistab toitumist suurepäraselt. See magustoit on enam-vähem dieetne ja sobib lastele. Valmis pirukat saate kaunistada marjade või mee, kondenspiimaga - kõik sõltub teie kujutlusvõimest.

Koostis:

  • Manna - 1 spl.
  • nisujahu - 100 gr.
  • Keefir - 250 ml.
  • Kana muna - 3 tk.
  • Granuleeritud suhkur - 2/3 spl.
  • Soda - 1/2 tl.
  • Äädikas - 1/2 tl.
  • vanillisuhkur - 15 gr.

Küpsetusprotsess:

  1. Jahvata munad granuleeritud suhkruga, jättes veidi suhkrut puistamiseks. Vahusta segu kuni suhkur lahustub ja vala toatemperatuuril keefirisse.
  2. Sega segu korralikult läbi, lisa manna ja sega ained uuesti korralikult läbi. Jätke segu rätikuga kaetult toatemperatuurile, et manna paisuks. Selleks kulub umbes pool tundi või veidi rohkem.
  3. Kui tainas on tardunud, lülita ahi 200 kraadini eelsoojendamiseks sisse. Vala tainasse äädikaga kustutatud sooda ja seejärel sõelu nisujahu taignaga kaussi.
  4. Sega tainas õrnalt spaatliga läbi, peaks saama väga kohev õhuline tainas. Asetage see ettevaatlikult võiga määritud ahjuvormi ja asetage eelsoojendatud ahju.
  5. Manniku valmistamiseks kulub umbes pool tundi, selle valmisolekut saab kontrollida hambaorki või puuvardaga. Manna valmimise ajal jahvata suhkur ja vanilliin või vanillisuhkur pulbriks.
  6. Kui manna on valmis, võta see ahjust välja ja aseta taldrikule. Kui magustoit on veidi jahtunud, puista see sõela abil üle suhkru ja vaniljepulbriga. Võite lisada ka kaneeli või kakaod.

Head isu!

Mannik keefiril ilma jahuta


Kõige maitsvam ja muredam manna saadakse, kui keedad seda ilma jahuta. See on veidi keerulisem, kuid väga maitsev ja kindlasti seda väärt. Proovi seda!

Koostis:

Tainas:

  • Manna - 2 spl.
  • Keefir (rasv) - 2 spl.
  • Kana muna - 4 tk.
  • Granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
  • Või - ​​100 gr.
  • Söögisoodat - 2/3 tl.
  • Vanilliin - näputäis

Kreem:

  • Hapukoor - 300 gr.
  • Granuleeritud suhkur - 2/3 spl.

Küpsetusprotsess:

  1. Valmistage kõik manna jaoks vajalikud koostisosad. Mõõda välja vajalik kogus teravilja, suhkrut, keefirit ja võid. Vala manna kaussi ja kalla keefir kaussi koos mannaga.
  2. Sega segu korralikult läbi ja lase mannal toatemperatuuril keefiris paisuda, selleks kulub olenevalt terast ja ruumi temperatuurist pool tundi kuni tund.
  3. Vahusta või ja suhkur, kuni moodustub kohev valge kreemjas mass. Klopi teises kausis lahti munad söögisooda ja näpuotsatäie soolaga. Lisa paisunud teravilja hulka lahtiklopitud munad, lisa vanilliin või vanillisuhkur.
  4. Sega tainas ja lisa või. Sega tainas spaatliga uuesti läbi, jääb kohev ja pehme. Asetage see määritud vormi ja asetage 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
  5. Manna valmib umbes poole tunniga ja selle aja jooksul saad valmis hapukoore. Selleks sega hapukoor ja suhkur ning klopi mikseriga kohevaks. Võid lisada veidi vanilli ja jahvatatud tsitruselist koort.
  6. Valmis mannat jahuta veidi, lõika ristipidi pooleks ja pintselda hapukoorega. Seejärel koguge manna kokku ja asetage see vastavalt suurusele tasasele alusele. Serveeri pirukat jahutatult tee või kohvi või piimaga.

Mannik keefiril kodujuustuga ahjus


Kohupiimamannik on ainulaadne alternatiiv kodujuustu pajaroale, väga maitsev ja tervislik. Seda aromaatset saiakest saab serveerida hommikusöögiks tee, piima või keefiriga. Sellist mannat on väga maitsev süüa marjade, mee või moosiga.

Koostis:

  • Manna - 1,5 spl.
  • Kodujuust - 300 gr.
  • Keefir - 300 ml.
  • Kana muna - 3 tk.
  • Vanillsuhkur - 1 kotike
  • Granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
  • Küpsetuspulber - 2 tl.
  • Sool - kaks näputäis

Küpsetusprotsess:

  1. Sega sügavas kausis manna keefiriga, sega läbi ja lase paisuda. Teravili peaks toatemperatuuril paisuma umbes pool tundi kuni tund.
  2. Sega kodujuust munakollaste ja suhkruga ning klopi mikseriga läbi. Lisa vanillisuhkur ja sega korralikult läbi.
  3. Kui teraviljad paisuvad, lisage kodujuustu ja suhkru segu ning segage hoolikalt. Vahusta munavalged eraldi, lisades näpuotsaga soola. Kui teil on kohev valge vaht, valage see ettevaatlikult tainasse.
  4. Kasutades spaatlit, mitte kunagi mikserit, segage tainas valguvahuga. Asetage tainas ettevaatlikult võiga määritud vormi ja asetage pann ahju.
  5. Küpsetage mannat temperatuuril 180 kraadi, kuni see on täielikult keedetud, umbes nelikümmend minutit. Manna valmisolekut saab kontrollida mitte varem kui 20 minuti pärast, kasutades hambaorki või vardast. Kuiv vardas - manna on valmis!

Mannik keefiril õuntega ahjus


Manna õuntega on suurepärane šarlotti asendaja ja mitmekesistab teie toitumist. Seda maitsvat mannat mahlaste õuntega naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Õunad võib asendada marjade või pirnidega, kui oled õunaküpsetamisest tüdinud.

Koostis:

  • Manna - 150 gr.
  • Suhkur - 200 gr.
  • Keefir - 250 ml.
  • Jahu - 100 gr.
  • Küpsetuspulber - 1 tl.
  • Kana muna - 1-2 tk.
  • Mahlased õunad - 3 väikest tükki.
  • Kaneel (jahvatatud) - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

  1. Sega suures kausis manna täisrasvane keefiriga. Sel ajal, kui teravili kerkib ja paisub, alustage teiste koostisosade ettevalmistamist.
  2. Vahusta munad suhkru ja soodaga vispli või mikseriga ühtlaseks vahuks ja suhkur on täielikult lahustunud.
  3. Kui manna paisub, lisa kaussi munasegu ja sega tainas. Sõelu tainasse nisujahu ja sega uuesti korralikult läbi.
  4. Pese õunad ja lõika viiludeks või kuubikuteks. Puista õunad kaneeliga ja lisa mannatainale. Segage tainas hästi, see peaks olema mõõdukalt vedel ja homogeenne.
  5. Kata küpsetuspann pärgamendiga või määri korralikult võiga ja puista peale manna, aseta tainas pannile. Kuumuta ahi 180 kraadini, seejärel aseta sinna vorm koos taignaga.
  6. Küpseta mannikut pool tundi, kuni see on täielikult keedetud. Valmis punakas piruka võid puistata üle tuhksuhkru ja kaneeli seguga ning serveerida jahutatult.

Head isu ja kulinaarset edu!

Maitsev manna rosinatega keefiril


Isuäratav manna rosinatega on suurepärane magustoit lastele, mida hindavad ka täiskasvanud. See roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks piimakakao või kohvi kõrvale.

Koostis:

  • Manna - 2 spl.
  • Keefir (rasv) - 2 spl.
  • Kana muna - 4 tk.
  • Granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
  • Või - ​​100 gr.
  • Söögisoodat - 2/3 tl.
  • Vanilliin - näputäis
  • Rosinad - 1/2 spl.

Küpsetusprotsess:

  1. Sega kokku manna ja täisrasvane keefir. Loputage rosinad ja leotage külmas vees. Samal ajal kui manna kerkib ja paisub, alusta munade ettevalmistamist.
  2. Vahusta munad suhkru ja soodaga korralikult ühtlaseks ja suhkur on täielikult lahustunud. Võite kasutada visplit või mikserit, kumb teile mugavam on.
  3. Kui manna paisub (selleks kulub vähemalt pool tundi), lisa kaussi munasegu ja sega tainas korralikult läbi. Sõelu nisujahu taignaga kaussi ja sega uuesti korralikult läbi.
  4. Kurna rosinad, kuivata ja lisa tainale. Sega tainas rosinatega korralikult läbi, see peaks olema mõõdukalt vedel ja täiesti homogeenne, ilma tükkideta.
  5. Määri ahjupann võiga või kasuta silikoonvormi. Aseta mannatainas vormi. Kuumuta ahi 180 kraadini ja kui see on soe, aseta vorm, mille sees on tainas.
  6. Küpseta mannat rosinatega pool tundi, kuni see on täielikult keedetud. Kontrolli valmisolekut puust vardas või hambatikuga. Valmis punakas piruka võid puistata üle tuhksuhkru ja kaneeli seguga ning serveerida jahutatult.

Mannik keefiril moosiga


Maitsev magus manna moosiga on tõeline lihtne meistriteos. See küpsetis sobib suurepäraselt tee ja kohvi kõrvale; Sobib hommiku- ja lõunasöögiks. Sellise piruka valmistamine on lihtne ja lihtne, isegi kui te pole seda kunagi varem teinud.

Koostis:

  • Manna - 150 gr.
  • Keefir - 250 ml.
  • Granuleeritud suhkur - 1/2 spl.
  • Sidrunikoor - 1/2 tl.
  • Sool - näputäis
  • Kana muna - 2 tk.
  • Moos (paks) - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

  1. Vahusta munad vispli või mikseriga suhkruga. Suhkur peaks täielikult lahustuma.
  2. Sega toasoe keefir lahtiklopitud munadega, sega korralikult läbi ja vala manna koos vedelate koostisosadega kaussi. Lase tainal seista, et manna paisuks.
  3. Kui teravilja paisub, mis võtab aega vähemalt pool tundi, lisage tainale näpuotsaga soola, peeneks riivitud sidrunikoor ja küpsetuspulber.
  4. Asetage tainas pärgamendiga kaetud vetruvasse vormi. Aseta vorm koos taignaga 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta, kuni see on täielikult küpsenud.
  5. Valmis manna jahutage veidi, eemaldage vormist ja eemaldage pärgament sellest. Manna lõika ristipidi pooleks ja määri ohtralt paksu moosiga, näiteks maasikaga. Seejärel koguge manna ja asetage see tasasele alusele.

Šokolaadimanna keefiriga ahjus


Selle imelise šokolaadimanna hämmastav aroom levib üle kogu korteri ja toob laua taha kõik pereliikmed! Seda delikatessi pole sugugi keeruline valmistada, kuid maitse on lihtsalt suurepärane. Proovige kindlasti!

Koostis:

  • Manna - 150 gr.
  • Keefir - 250 ml.
  • Granuleeritud suhkur - 1/2 spl.
  • Sool - näputäis
  • Kana muna - 2 tk.
  • Kakaopulber - 3-4 spl.

Küpsetusprotsess:

  1. Sega manna ühtlaseks kakaopulbriga. Pärast seda lisage teraviljale keefir ja jätke teravilja keefiriga, kuni manna paisub. Manna sulab umbes pool tundi, võib-olla kauemgi.
  2. Kui manna on peaaegu valmis, jahvatage kanamunad soola ja soodaga ning seejärel valage manna ja keefiriga kaussi. Soovi korral lisa vanilliini või vanillisuhkrut.
  3. Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 200 kraadini. Kui ahi on kuum, võta silikoonist ahjuvorm või väikesed silikoonvormid. Valage manna tainas sellesse ja asetage see ahju.
  4. Mannikut küpsetatakse sellel temperatuuril umbes 20-30 minutit, selle valmisolekut tuleks kontrollida hambaorki või mõne muu puupulgaga.
  5. Kui mannapirukas on valmis, võta see ahjust välja ja jahuta. Jahtunud mannale võid puistata üle kakaopulbriga segatud tuhksuhkruga.

Iga kord, kui mõtlete, kuidas oma küpsetisi mitmekesistada, jõuate mõnikord ummikusse. Kuid meie rõõmuks mõtlevad koduperenaised välja erinevaid piruka retseptid ja tutvustage meile neid.

The manna, on huvitav, sest traditsiooniline jahu on osaliselt asendatud mannaga. Kuid selles retseptis ei kasutata õli üldse.

Ka see manna retsept Sobib neile perenaistele, kellel jääb alati piima või kalgendatud piima üle.

Küpsetised on õrnad ja õhulised. See sobib erinevate vanusekategooriate leibkondadele.

Leibkonna arvamus:

- Slavik (abikaasa) ütles, et see manna maitseb veidi nagu munad. Ma ei tea, millega selle maitseassotsiatsioonid seotud on, aga minu jaoks jäi munatunnetus tabamata. Ja ometi ei takistanud munamaitse tal mannat ühe istumisega söömast.

- Vladik (poeg) ütles, et see on normaalne.

- Ema - Mulle meeldis küpsetamine väga. Ta hindas selle õhulisust ja pehmust.

Kui teil on soov seda mannat valmistada, siis alustame ...

Toodete esialgne koostis.

Nagu näeme, on meie küpsetised lihtsa koostisega: suhkur, jahu, manna, hapukoor, muna, sooda.

Samm-sammult kirjeldus koos fotodega mannast keefiriga, ilma õlita.

1. Valmistage toit fotodega.

Valage kuiv manna kaussi ja täitke see hapukoore, keefiri või jogurtiga. Sest Ostan sõbra käest piima (3 liitrit kumbki), mõnikord ei joo me kogu bolonit ära ja siis panen ülejäänud küpsema. Lõpuks saan päeva peale jogurti, mida kasutan küpsetamisel.

Jätke segu 20-30 minutiks paisuma.

2. Vahusta koostisained.

Pane munad eraldi kaussi, lisa suhkur ja klopi lahti. Vahustasin segu vispliga, kuni tekkis kerge vaht. See roog ei vaja püsivat vahtu, seega piisab vispeldamisest.

Möödus 30 minutit, manna paisus. Nüüd lisa mannale muna-suhkrusegu ja sega läbi.

Seejärel lisa manna, munade ja suhkru segule sõelutud jahu. Sõelun jahu läbi väikese sõela otse tainasse - see on minu jaoks mugav. Lisa väikeste portsjonitena jahu ja sega nii, et tükke ei jääks.

Taigna sõtkumise lõpus lisa sooda. Soodat pole vaja kustutada, sest... Tainas on piisavalt jogurtit, mis suudab sooda kergesti kustutada ja manna kohevaks muuta. Sega segu lusikaga läbi ja pane ahju.

Tainast pole vaja kaua käes hoida, sest... toote poorsus väheneb.

Määri küpsetusvorm taimeõliga ja vala sisse tainas.

Täna kutsun teid proovima magustoiduks väga maitsvat mannapirukat - see on mannik. Õrn, murenev, kerge vanilje aroomi ja krõbeda koorikuga. See on valmistatud lihtsalt, kergesti kättesaadavatest ja väga odavatest koostisosadest. See retsept on klassikaline ja kasutab ainult põhikomponente. Nende proportsioone ei tohiks muuta, kuna retsept on aastate jooksul end tõestanud ja saate kõike ainult rikkuda. Kuid võite soovi korral katsetada täiendavate koostisosadega. Näiteks võib lisada kuivatatud puuvilju, rosinaid ja pähkleid või teha šokolaadimannat kakaoga. Mulle meeldib selle retsepti juures ka see, et mannat saab anda väikelastele (alates 2. eluaastast). Ma ei ütle, et toode osutub väga dieediliseks, kuid see ei sisalda ka midagi kahjulikku. Kui valmistad lastele mannat, võid küpsetuspulbri koostisosadest eemaldada ja võikoguse poole võrra vähendada – need tooted pole kuigi tervislikud. Mannik ei ole muidugi nii kohev, kuid lastele on see see, mida vajate. Ning serveerida saab lihtsat klassikalist mannat moosi või värskete marjade ja puuviljadega.

Koostis:

  • 2 spl. keefir;
  • 2 spl. manna;
  • 1 spl. Sahara;
  • 150 g toatemperatuuril võid;
  • 3 muna;
  • 3 tl küpsetuspulber taigna jaoks;
  • näputäis soola;
  • 2 väikest näputäis vanilliini.

Klassikalise manna retsept keefiriga

1. Vala keefir taignakaussi ja lisa manna. Alustuseks on parem kasutada 1,5 tassi. Omast kogemusest märkasin, et manna paisub erinevalt. Ühe tootja teraviljaklaasi jaoks vajate 1 klaasi keefirit ja teise tootja 1,5-2 klaasi keefirit. Muidugi mängib siin rolli ka keefiri enda paksus. Sega.

2. Jätke 5-10 minutiks, kuni töötleme teisi koostisosi. Manna peaks osa vedelikust imama ja meie “puder” pakseneb. Samm-sammult foto näitab massi, nagu see olema peab: see pole vedel, aga ka mitte kuiv. Kui puder on paksenenud, aga seguneb kergesti, siis ongi kõik, liikuge järgmise sammu juurde. Kui mass osutub väga paksuks, kuivaks ja tihedaks, lisage veel veidi keefirit.

3. Tõsta või teise kaussi ja hõõru kahvli abil suhkruga. On väga oluline, et õli oleks toatemperatuuril, nii on sellega palju lihtsam töötada.

Võist tahan ka veidi rääkida. Parem on võtta õli, mis pole väga rasvane, umbes 72%, et manna ei osutuks liiga rasvaseks. Ja ärge kartke, kui küpsetamise ajal näete peal õhukest õlikihti. Keeb ära ning manna peale jääb maitsev ja kergelt krõbe kuldne koorik.

4. Murra munad või ja suhkruga kaussi. Lisa 3 tl. küpsetuspulber taigna jaoks, lisa 2 väikest näputäis vanilliini.

5. Sega kõik kahvliga korralikult läbi.

6. Vala muna-või segu keefiriga manna hulka.

7. Sega vispliga, et ei jääks tükke. Pange tähele: mass peaks olema vedel, selle konsistents sarnaneb biskviittaignaga.

8. Määri küpsetusvorm kergelt taimeõliga. Kasutan 20 cm läbimõõduga ja 6,5 ​​cm kõrgusega vedruvormi, mis sobib antud koguse koostisainete jaoks lihtsalt suurepäraselt.

9. Vala tainas vormi ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju 35-45 minutiks (olenevalt vormi kõrgusest). Mannik tõuseb veidi. Seetõttu ei pea te eriti kartma, et ta vormi eest ära jookseb.

10. Võta valmis manna ahjust välja, lase veidi jahtuda, seejärel eemalda vormist. Vaatamata oma õrnale struktuurile väljub manna kujust märkimisväärselt.

Klassikaline manna keefiriga on valmis. Nautige oma teed! 🙂

Mannik on üks lihtsamaid küpsetisi, milles kasutatakse piimatooteid, kasutades jahu asemel mannat või koos sellega. Paljud inimesed jumaldavad seda lihtsat pirukat selle valmistamise kiiruse ja koostisosade kättesaadavuse pärast. Keefiriga manna retseptid on tuntud juba 13. sajandist. Maitsvad magustoidud valmistati kõikides peredes suurteks ja väiksemateks pühadeks, lõigates need kookideks ja määrides moosi või kreemiga.

Tänapäeval on mannaga pirukad väga populaarsed ja mitmekesised. Neid valmistatakse marjade ja puuviljadega, lisatakse šokolaadi või kodujuustu ning küpsetatakse kõigil võimalikel viisidel: ahjus, aeglases pliidis, mikrolaineahjus.

Kuid paljud inimesed suhtuvad sellesse küpsetisse endiselt negatiivselt, sest... seda seostatakse paksu mannapudruga. Tegelikkuses osutub korralikult küpsetatud manna murenevaks ja selle maitse sõltub suuresti lisakomponentidest: porgand, kõrvits, rosinad, puuviljad.

Kavandatud retseptid räägivad teile, kuidas valmistada mannat keefiriga hommikutee ja pühade jaoks. Kerged ja lihtsalt küpsetatavad magustoidud rõõmustavad nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Peate lihtsalt mitte eksima tohutu hulga retseptide seas.

Klassikaline manna retsept keefiriga

Traditsiooniline manna retsept eeldab toodet ilma jahuta või väikese kogusega seda. Üksikasjalik retsept manna valmistamiseks keefiriga ahjus koos fotoga aitab teil õppida küpsetama õiget lopsakat pirukat.

Standardsete mannatoodete komplekt:

  • Manna - 1,5 tassi;
  • Keefir - 400 ml;
  • Muna - 3 tk.;
  • Suhkur - 100 gr;
  • Õli - 50 g;
  • Soda - 5 g;
  • Jahu - 5 g;
  • Sidrunhape - 3 g.

Kuidas süüa teha:

Valage manna koos keefiriga kaussi. Jätke teraviljad paisuma.

Mass peaks hästi kerkima. Kui jätate selle etapi vahele ja hakkate kohe küpsetama, siis kõrgel temperatuuril praadib manna ja muutub nagu liiv.

Kuumuta ahi 200°C-ni.

Lisa munadele suhkur, vanilliin, sool. Klopi kõik korralikult läbi, kuni moodustub vaht.

Munasegu on kõige parem kloppida mikseriga, lisades järk-järgult sulatatud margariini. Või või margariin peab jahtuma toatemperatuurini, muidu läheb munavalge tarduma.

Vala munasegu manna hulka. Kõik segatakse hoolikalt ühtlaseks.

Sega jahu sooda ja sidrunhappega. Lisa kõik need komponendid tainale. Jahu on vajalik selleks, et sooda oleks kogu tainas ühtlaselt jaotunud.

Segage tainast, kuni tekivad mullid - keefiri-sooda reaktsioon.

Vooderda küpsetuspann pärgamendiga, mis on korralikult võiga määritud. Vala tainas ühtlaselt vormi.

Mannat küpsetatakse ahjus umbes 20 minutit. Seejärel alanda kraadid 175°C-ni ja jätka küpsetamist veel 20-30 minutit.

Tõsta jahtunud manna taldrikule ja serveeri.

Sama retsepti järgi saate küpsetada mannat keefiriga aeglases pliidis või muudes köögiseadmetes.

* Manna paksus sõltub otseselt õigest testist. See peab olema kergelt vedel, kuna küpsetusprotsessi ajal manna ikkagi paisub ja maht suureneb. Seetõttu, olenemata retseptist, peate alati rangelt järgima jahu proportsioone ja mitte suurendama seda.

Kodumasinate mannapiruka retseptid

Üha enam koduperenaisi valib abilisteks kodumasinaid. See pole üllatav; see aitab lühendada toiduvalmistamisaega ja lihtsustab protsessi ennast. Keefiriga mannat on nii lihtne teha aeglases pliidis, leivamasinas või mikrolaineahjus.

Puuviljamanna aeglasest pliidist

Sellist delikatessi nagu manna õunte ja keefiriga saab küpsetada igal ajal. Õunad on alati saadaval ja neid saab hõlpsasti asendada pirnide, küdoonia või virsikuga. Ja seda manna retsepti keefiriga aeglases pliidis on lihtne meeles pidada, kõik peamised koostisosad põhinevad 1 klaasil.

  • Manna - 1 klaas;
  • Jahu - 1 klaas;
  • Keefir - 1 klaas;
  • Suhkur - 1 klaas;
  • Munad - 2 tk.;
  • Õun - 3-4 tk;
  • Õli - 30 g;
  • Soda - 1 teelusikatäis;
  • Vanillisuhkur - 1 pakk.

Kuidas süüa teha:

Valage manna keefirisse, seejärel laske paisuda. Lõika õunad väikesteks tükkideks.

Vahusta munad suhkruga.

Vala munasegu paisunud manna hulka, lisa sooda. Segage koostisained hoolikalt.

Lisa sõelutud jahu ja sega kõik läbi, et ei tekiks taignatükke. Lisa õunad ja sega läbi.

Valage tainas multikookeri tassi. Magusat mannat küpsetatakse režiimis “Küpsetamine” 60 minutit. Valmis magustoit puista üle tuhksuhkruga.

* Keefiripirukates ei pea sooda lisamisel seda äädikaga kustutama, kuna keefiri piimhape reageerib soodaga hästi.

Šokolaadimanna 6 minutiga mikrolaineahjus

Hommikune tööle kiirustamine avaldab hommikusöögile alati negatiivset mõju. Kuid kui leiate vaid 10 minutit, saate keefiriga mannat küpsetada, rõõmustades sellega kogu peret. Natuke aega ja mikrolaineahi annab teile hommikutee kõrvale lõhnava magustoidu.

Milliseid koostisosi vajate:

  • Manna - ½ tassi;
  • Keefir - ½ tassi;
  • Jahu - ½ tassi;
  • Taimeõli - ¼ tassi;
  • Suhkur - ½ tassi;
  • Muna - 1 tk;
  • Küpsetuspulber - 1 tl.

Kuidas süüa teha:

Vala mannale keefir ja lase veidi paisuda. Kõige parem on pirukas valmis teha õhtul, jättes koostisosad üleöö külma.

Lisa paisunud mannale kakao ja suhkur ning klopi sisse muna. Sega segu korralikult läbi, kloppides lahti munad ja jahvatades kakaod.

Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa manna segule. Sega korralikult läbi.

Viimasena vala juurde õli ja sega kõik uuesti läbi.

Maiustus küpsetatakse silikoon- või klaasvormis. Valage tainas sellesse ja asetage mikrolaineahju 6 minutiks suurima võimsusega.

Valmis pirukas katta soovi korral kirsimoosi või jogurtikreemiga.

* Selles retseptis saab taimeõli kergesti asendada margariiniga. Äärmiselt oluline on jälgida taigna konsistentsi, kui see on liiga paks, tuleb kook kõvaks.

Mannade keetmine kõrvitsa ja porgandiga

Mannapirukad sobivad hästi paljude toiduainetega, isegi köögiviljadega. Särav ja kohev keefirmann kõrvitsa või porgandiga aitab rõõmustada lapsi eredate küpsetistega või rõõmustada täiskasvanuid vihmasel õhtul.

Mannik keefiril kõrvitsaga

Meie esivanemad on kõrvitsamannat küpsetanud juba ammusest ajast. Traditsiooniline slaavi köök koosneb ju lihtsatest maitsvate ja tervislike roogade retseptidest.

  • Manna - 1,5 tassi;
  • Riivitud kõrvits - 2 tassi;
  • Keefir - 1 klaas;
  • Suhkur - 1 klaas.

Kuidas süüa teha:

Vanasti ei pidanud nad küpsetamisel peaaegu kinni kulinaarsetest peensustest. Mida lihtsam roog, seda populaarsem see rahva seas oli. Seetõttu on mannat kõrvitsa ja keefiriga väga lihtne valmistada.

Segage kõik koostisosad ja jätke 40-50 minutiks, et teraviljad paisuks.

Kuumuta ahi ja määri ahjuvorm õliga.

Vala suurendatud kõrvitsa-manna tainas vormi. Küpsetamiseks asetage see 30-40 minutiks eelsoojendatud ahju. Puista valmis pirukas pulbriga või serveeri moosiga.

*Selles retseptis kasutatav kõrvits peaks olema särav, värviküllane ja mahlase viljalihaga.

Porgandmannad

Teine särav roog on värviline manna keefiril jahu ja porgandiga. Komponentide odavuse kompenseerib rohkem kui rikkalik värv ja karoteeni kasulikud omadused. Ja aeglase pliidi kasutamine aitab protsessi ainult kiirendada.

  • Manna - 1 klaas;
  • Keefir - 1 klaas;
  • Jahu - 1 klaas;
  • Suhkur - 1 klaas;
  • Muna - 3 tk.;
  • Porgand - 1 tk;
  • Kaneel - ½ teelusikatäit;
  • Soda - ½ teelusikatäit.

Kuidas süüa teha:

Lahusta suhkur keefiris ja lisa manna. Jätke toit, kuni teravili paisub.

Riivi väikseimale riivile suured mahlased porgandid.

Klopi munad manna hulka, sega koostisained korralikult läbi.

Asetage porgandid, lisage sooda ja kaneel. Sega kõik hoolikalt läbi.

Sõelu jahu ja lisa kogu massile. Sega ühtlaseks massiks, eemaldades kõik tükid.

Vala tainas multikoogitopsi ja küpseta pirukat 40 minutit, valides režiimi “Küpsetamine”.

* Seda mannat saad keefiriga valmistada ahjus, lisades kodujuustu või õunu.

Kohandatud manna magustoidud

Klassikalist manna ja keefiri kombinatsiooni võib rikkuda, kuid see ei mõjuta küpsetiste maitset. Uued ja originaalsed mannaideed on maitsvad ja maitsvad.

Mannik kodujuustuga ilma munadeta

Lopsakas manna kodujuustu ja keefiriga osutub teistest pirukatest vähem kaloreid. Ja munade puudumine ei mõjuta kuidagi taigna struktuuri ja magustoit osutub, nagu alati, hämmastav.

  • Manna - 1 klaas;
  • Jahu - 1 klaas;
  • Kodujuust - 400 gr;
  • Suhkur - ½ tassi;
  • Keefir - 1 klaas;
  • Õli - 150 g;
  • Küpsetuspulber - 1,5 tl.

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi 200°C-ni.

Kuumuta keefir kergelt madalal kuumusel ja sulata selles või. Kuumutage piimatoodet hoolikalt, et see ei tarretuks.

Sega sõelutud jahu küpsetuspulbri ja mannaga. Lahjendage koostisained keefiriga ja segage need hästi ühtlaseks massiks.

Jahvata kodujuust põhjalikult suhkruga.

Pane manna kihiti vormi, vaheldumisi tainas ja kodujuust.

Aseta pirukas 40-50 minutiks ahju.

* Sellisesse keefiriga munadeta mannasse on lubatud lisada marju või puuvilju, mis laotakse eraldi kihina või segatakse kodujuustuga.

Ebatavaline rosinate ja sidrunimaitseline pirukas

See on originaalne küpsetamiseta magustoidu retsept rosinatega. Mannik ilma keefirita ja jahuta saab valmis poole tunniga ja üllatab kõiki külalisi. Kuigi retsept meenutab pigem mannapudru keetmist, hindavad pirukat ka kõige kogenumad gurmaanid.

  • Manna - 125 gr;
  • piim - ¾ l;
  • Rosinad - 100 gr;
  • Suhkur - 100 gr;
  • Muna - 2 tk.;
  • Õli - 75 g;
  • Sidrun - 1 tk;
  • Sool - 1 näputäis.

Kuidas süüa teha:

Esmalt täitke rosinad veega. Jäta 2 tunniks paisuma. Riivi kollase sidruni koor peene riiviga.

Lisa piimale suhkur, sool ja riivitud koor. Pange piim tulele ja keetke.

Lisage teravilja keevale piimale õhukese joana, pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist. Keeda manna madalal kuumusel umbes 20 minutit, eemaldades pidevalt tekkiva vahu. Kui piim ei imendu teraviljadesse täielikult, tuleks küpsetusaega veidi pikendada.

Pange või kuuma manna sisse ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.

Klopi veidi jahtunud segu hulka munad ja lisa ettevaatlikult pressitud rosinad. Sega kõik koostisained kiiresti läbi, laskmata munadel tarreneda.

Määri vorm õliga ja vala sinna manna segu. Lase koogil täielikult jahtuda ja seejärel 2 tunniks külmkappi.

Valmis manna võib enne serveerimist kaunistada pähklitega või katta karamellglasuuriga.

* Kui pirukas on mõeldud ainult täiskasvanutele, siis on parem rosinaid rummis leotada, see lisab magustoidule ebatavalise maitsenoodi.

Mannapirukad maailma köögis

Maitsvat mannat keefiri või sarnaste piimatoodetega valmistatakse üle maailma. Lihtsus ja ligipääsetavus on saanud peamiseks argumendiks magustoitude valikul. Samadest toodetest küpsetades sai iga rahvas mannaretseptidele lisada oma individuaalse noodi, mitmekesistades rooga uute maitsekomponentidega.

Liibanoni manna Sfouf

Üks populaarsemaid kooke Liibanonis on mannakook mandlitega. Kurkum annab magustoidule ebatavalise kollase värvi. Manna küpsetamine ahjus keefiriga Liibanoni retsepti järgi on üsna lihtne.

  • Manna - 225 gr;
  • Jahu - 75 gr;
  • Suhkur - 225 gr;
  • Keefir - 275 ml;
  • Muna - 1 tk;
  • Õli - 100 g;
  • Kurkum - 1 tl;
  • Küpsetuspulber - 5 g;

    • Sulata või ja jahuta. Jahvata munad ja suhkur vispliga jõuliselt kohevaks. Vala piim sulavõiga, lisa maitseks apelsinivesi. Sega kõik hoolikalt läbi.

    Vala kuivained vedelate koostisosade hulka ja sega korralikult läbi.

    Vala tainas vormi ja küpseta 35-40 minutit.

    Selle aja jooksul sega hakitud mandlid jämeda suhkruga.

    Puista küpsetistele mandli-suhkru segu ja jätka keefiriga mannapiruka küpsetamist veel 10-15 minutit, kuni see on valmis.

    * On erinevaid Sfoufi retsepte, millesse saate lisada aniisi, seesami ja asendada mandlid teiste pähklitega.

    Anglo-India manna keefiriga ilma jahuta

    Endine Inglise koloonia on kulinaarses mõttes väga tihedalt läbi põimunud Inglise köögiga. Inglise magustoitude lihtsus on kergesti kombineeritav India koostisosadega, nii et tavaline rosinatega manna keefiril on rikastatud kookosemaitsega.

    Kuidas süüa teha:

    Prae manna väikeses koguses õlis, kuni ilmub meeldiv aroom.

    Ülejäänud pehme või jahvatage hästi suhkruga.

    Klopi munad korralikult lahti, lisades kookospähkli, soola ja vaniljeessentsi.

    Lisa praetud jahu aeglaselt munasegusse, pidevalt segades, et ei tekiks tükke. Teil peaks olema ühtlane ja ühtlane konsistents.

    Sega segu pestud rosinatega.

    Lahjenda paks manna segu õrnalt segades keefiriga.

    Vooderda vorm paberiga ja täida tainaga. Kooki küpsetatakse tund aega 180°C juures.

    * Manna praadimise orienteeruv aeg peaks olema 8-10 minutit.

 

 
See on huvitav: