→ Värsketest puravikest valmistatud seenesupi retsept. Seenesupp kuivatatud valgetest seentest Seenesupp värsketest valgetest seentest

Värsketest puravikest valmistatud seenesupi retsept. Seenesupp kuivatatud valgetest seentest Seenesupp värsketest valgetest seentest

Seenel on erakordsed maitse- ja aromaatsed omadused, mis on eriti väljendunud mitte värskel, vaid kuivatatud kujul. Maagiline aroom avaldub suurepäraselt rikkalikes ja kangetes suppides. Sobib igaks ettevalmistuseks söögiseened näiteks puravikud, puravikud või kukeseened, kuid nende hulgas on soovitav olla vähemalt paar valget kuivatatud seened. Lõppude lõpuks on see Valge seen on vaieldamatu liider nii maitse kui ka aroomirikkuse poolest. Ka väikestes kogustes lisamine annab supile erilise, väga paksu ja viskoosse seenearoomi ning kui küpsetada ainult valgetest seentest, siis on tegemist tunnustatud kulinaariaklassikaga.

Kuivatatud valgetest seentest valmistatud klassikalist seenesuppi on väga lihtne valmistada. Ainus, mille eest kindlasti eelnevalt hoolitsema pead, on loputamine ja leotamine kuivatatud seened vees. Mõned koduperenaised valavad need peale keeva veega ja jätavad vaid pooleks tunniks seisma, oodates, kuni seened paisuvad. Aga kui teil on aega, leotage neid siiski külm vesi ja jäta üleöö, katta anum seentega kindlasti kaanega. Nii paljastavad nad oma maitse ja aroomi võimalikult täielikult. Muide, ärge kunagi visake ära vett, milles puravikud leotati! Kasutage seda kindlasti puljongipõhjana, et supp oleks rikkalik.

IN parimad traditsioonid Vene köögis lisatakse kuivatatud valgeseenesupile ainult sibulat, porgandit ja kartulit. Need köögiviljad on enam kui piisavad, et luua erilise maitse ja tugeva seenearoomiga roog. Mõnikord sisaldab põhiretsept eelistatavalt ka nuudleid isetehtud, mis muudab supi paksemaks ja muudab selle rahuldavamaks. Vürtsidest lisatakse ainult pipart ja loorberilehte, et seente maitset mitte segada, soovi korral võib lisada veidi värsket või kuivatatud tilli. Kõige parem on serveerida kuuma suppi hapukoorega, alati paksu ja mittehappelist, eelistatavalt omatehtud.

Koostisained

  • kuivatatud valged seened 15 g
  • kartul 2-3 tk.
  • sibul 1 arvuti.
  • porgandid 0,5 tk.
  • taimeõli 2 spl. l.
  • vesi 700 ml
  • soola 1 tl. ilma ülaosata
  • loorberileht 1 tk.
  • jahvatatud paprika segu 1 laast.
  • tilli 10 g

Kuidas valmistada kuivatatud puravikest seenesuppi

  1. Kuivatatud seened peseme tugeva külma vee all. Peske kindlasti iga ese põhjalikult! Olenemata sellest, kas seened on terved või viilutatud, ei tohiks nende pinnale jääda liiva ega muid saasteaineid. Kui sa seda halvasti loputad, krigistuvad liivaterad ebameeldivalt hammastele ja rikud roa täielikult. Kui kasutate mitte ainult puravikke, vaid kuivatatud seente segu, võib nende kogust kahekordistada.
  2. Vala sisse pestud seened külm vesi- 1 klaasist piisab, et vedelik need täielikult kataks. Lase üleöö külmikus seista, kattes anuma kaanega. 6-8 tunni pärast paisuvad kuivatatud seened hästi ja suurenevad ning vesi, millega neid leotati, tumeneb ja muutub väga aromaatseks.

  3. Kuumuta potis või paksupõhjalises potis taimeõli ja prae selles kuubikuteks lõigatud sibul. Muide, võite seda ka võis praadida, peaasi, et see ei kõrbeks.

  4. Niipea, kui sibul muutub pehmeks, pane kastrulisse kooritud ja jämedale riivile hakitud porgandid. Jätkake praadimist veel 1-2 minutit, kuni porgandid on kuldpruunid.

  5. Lisa kastrulisse puravikud koos veega, milles neid leotati. Soovitav on vesi läbi marli kurnata või väga ettevaatlikult tühjendada, sest põhjas võib olla väike sade. Kui seened olid terved, ärge unustage neid enne tükeldada. Lisa veel 0,5 liitrit vett, lisa sool ja aseta kastrul madalale tulele, kata kaanega ja küpseta 30 minutit keemise hetkest.

  6. Koorige kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage seenesupile ja küpsetage kuni täieliku küpsemiseni - 10-15 minutit. Kartulikoguse võite võtta teie äranägemise järgi, sõltuvalt sellest, kui palju paks supp sina armastad.

  7. Kui lisad nuudlid, siis nüüd on õige aeg need pannile lisada ja valmis küpsetada. Põhiretsept seenesupp ei vaja lisandeid, seega lisame ainult maitseaineid: loorberilehte, veidi jahvatatud pipart ja peeneks hakitud tilli (värske või kuivatatud).

  8. Keeda sõna otseses mõttes 1 minut ja eemalda kastrul tulelt. Laske valmis roal kaane all 5-10 minutit seista.
  9. Vala seenesupp portsjonikaussidesse ja serveeri kuumalt.

Roog osutub väga aromaatseks ja maitsvaks. Sõltuvalt sellest, milliseid kuivatatud seeni valmistamisel kasutati, võib supp olla enam-vähem küllastunud värviga. Enne serveerimist võid maitsestada lusikatäie hapukoorega või puistata üle peeneks hakitud tilliga.

Värske puravikku supi tegemine on päris lihtne protsess pere ülalpidamiseks kerge roog, rikas taimse valgu poolest. Olemas erinevaid retsepte valge supi valmistamine värsked seened: Need erinevad peamiselt selle poolest, millist puljongit nende jaoks kasutatakse. Võid valmistada värske puravikku suppi kana ja lihapuljong, või põhjaks kasutada seenepuljongit. Puravikest valmistatud kompositsioonid ja mõned on ka suurepärase maitsega. köögiviljakultuurid. Enne värske puravikku supi valmistamist soovitame valida pereõhtusöögiks tulevase roa sobiv koostis. Sõltuvalt toodete koostisest saate kerge puljong või eriti toitev nuudli- või teraviljaroog.

Värsketest puravikest valmistatud supi retsepti järgi asetatakse kooritud, pestud ja ribadeks lõigatud puravikud kastrulisse, lisatakse või, maitse järgi soola, valatakse veega ja keedetakse 15–20 minutit. Supp on maitsestatud hapu piim, munad, võid. Puista peale peeneks hakitud petersell ja must pipar. Supile võid lisada vermišelli, manna ja jne.

Värsketest porcini seentest seenesupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • 100 g porcini seeni
  • 1 tahutud klaas hapupiima
  • 6 spl. lusikad võid
  • 1 liiter vett
  • 2 spl. lusikad teravilja
  • 2 muna
  • must pipar ja petersell maitse järgi

Seenesupp hapukoorega.


Enne värske porcini seenesupi valmistamist valmistage järgmised koostisosad:

  • värsked porcini seened - 200 g
  • sibul - 1 tk.
  • porgandid - 1 tk.
  • jahu - 1 spl. lusikas
  • tomatid - 1-2 tk.
  • õun - 0,5 tk.
  • vesi - 1 l
  • hapukoor - 1-2 spl. lusikad
  • tilli või rohelised sibulad

Vaadake seda värske portsiini seenesupi retsepti fotol, mis illustreerib põhietappe.

Lõika värsked seened kuubikuteks ja prae kergelt rasvas läbi.


Lisa hakitud sibul, riivitud porgand ja jahu, pruunista kergelt.


Vala kuum vesi, lisa sool ja keeda 10–15 minutit.


Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid ja õun ning keeda veel paar minutit.


Serveerimisel lisa supile hapukoort, tilli või sibulat.

Värsketest kukeseentest nõgesega maitsva supi retsept

Ühend:

  • värsked puravikud - 400 g
  • kartul - 200 g
  • nõges - 100 g
  • õli - 2 spl. lusikad
  • tilli
  • hapukoor - 1,5 tassi
  1. Retsept maitsev supp värsketest puravikest võib kasutada nii rusikas- kui puravikke, mis tuleb tükkideks lõigata, õlis praadida ja koos kartulitega 20–30 minutit keeta.
  2. Pärast seda lisa peeneks hakitud nõges ja jätka küpsetamist veel 5-10 minutit.
  3. Maitsesta hapukoore, tilliga ja lase keema.
  4. Serveeri koos krutoonidega.

Värsketest puravikest valmistatud maitsev seenesupp

Ühend:

  • 5–6 värsket puravikku
  • 5 kartulit
  • 1 porgand
  • peterselli juur
  • 1 sibul
  • 1 tomat
  • 1 spl. lusikas võid
  • 1 liiter vett

Värsketest puravikest maitsva seenesupi valmistamiseks tükelda köögiviljad nagu eelmises retseptis näidatud. Prae õlis porgand, sibul, petersell, tomatid. Võid ka seenevarsi praadida. Aseta keevasse puljongisse hakitud värsked seenekübarad ja keeda 35-40 minutit. Lisa kartulid, praetud köögiviljad ja küpseta, kuni tooted on täielikult pehmenenud. 5-10 minuti pärast. Enne keetmise lõppu lisa supile sool.

Kuidas valmistada värsket puravikest

Ühend:

  • 250 g värskeid puravikke
  • 800 g kartulit
  • 1 porgand
  • Petersell
  • 1 sibul
  • 1 spl. lusikatäis rasva
  • 1 spl. lusikas hapukoort
  • porrulauk
  • tomatid
  • rohelus
  • vürtsid

Kartulisuppi värskete seentega võib valmistada liha- või kondipuljongiga või taimetoiduga. Haki värskete seente juured peeneks ja pruunista rasvaga, tükelda kübarad ja keeda puljongis või vees 30-40 minutit. Enne värske puravikku supi valmistamist lõika köögiviljad viiludeks, tükelda sibul ja prae kõik koos rasvaga läbi. Lõika kartulid kuubikuteks. Valage praetud seenejuured, köögiviljad ja kartulid seentega keevasse puljongisse ja keetke 15–20 minutit. 5-10 minuti pärast. Enne küpsetamise lõppu lisa tükeldatud tomatid, piiratud kogus loorberilehte ja paprikaseemneid.

Serveeri suppi hapukoore ja ürtidega.

Kuidas valmistada värsket puravikku

Ühend:

  • 500 g värskeid puravikke
  • 500 g kartulit
  • 200 g juuri ja sibulat
  • 2 spl. lusikad võid
  • 3 liitrit vett
  • Loorberileht
  • rohelised sibulad
  • tilli
  • hapukoor

Koori ja loputa värsked seened. Enne värske puravikku supi keetmist lõika varred ära, tükelda ja prae õlis. Eraldi praadige juured ja sibul. Lõika seenekübarad viiludeks, keevita, aseta sõelale ja kui vesi on nõrgunud, tõsta kastrulisse, lisa vesi ja keeda 20-30 minutit, lisades tükeldatud kartulid. Seejärel pane pannile praetud seenevarred, juured, sibul, sool, pipar, loorberileht ja küpseta veel 10 minutit. Serveerimisel lisa hapukoor, peeneks hakitud roheline sibul ja till.

Värske puravikesupp koorega

Koostis:

  • 450 g värskeid puravikke
  • 6-8 kartulit
  • rohelised sibulad
  • hunnik rohelust
  • 1 spl. lusikas võid
  • 1-2 sibulat
  • 1/2 – 1 tass hapukoort või koort

450 g kooritud värskeid seeni, loputa mitu korda külmas vees. Prae õlis peeneks hakitud sibul, lisa seened, lisa 12 kl vett, küpseta pehmeks, lisa veidi soola. Seejärel lisa roheline sibul, 1-2 sibulat, hunnik peterselli, seller ja porrulauk, maitsesta lusikatäie jahuga ning keeda. 20 min. Enne serveerimist lisa värskele puravikku koorega supile 6 - 8 viilu tükeldatud kartulit ja küpseta. Serveerimisel lisa värsket hapukoort või koort ning lase supp keema. Võite lisada jahvatatud musta pipart.

Kuidas teha seenesuppi värsketest puravikest

Ühend:

  • 150 g värskeid puravikke
  • 1-2 porgandit
  • 2-3 kartulimugulat
  • 1 loorberileht
  • 1 tl võid
  • 2 muna
  • ½ tassi hapupiima (jogurtit)
  • jahvatatud must pipar või petersell
  • soola maitse järgi

Enne värsketest puravikest seenesupi valmistamist tuleb puravikud sorteerida ja pesta ning viiludeks lõigata. Lõika porgandid õhukesteks viiludeks. Keeda seeni ja porgandeid koos soolaga maitsestatud vees umbes 20 minutit. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja loorberileht. Viige supp valmis. Seejärel tõsta tulelt ja lisa või. Maitsesta supp hapupiima, jahvatatud musta pipra või peeneks hakitud peterselliga segatud munadega.

Porcini seenesupp köögiviljadega.


Koostis:

  • 200 g värskeid puravikke
  • 2 porgandit
  • 2-3 kartulit
  • 2 muna
  • 1 tl võid
  • 1 loorberileht
  • jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi
  • petersell

Koori seened ja lõika viiludeks. Koori porgandid, loputa ja lõika viiludeks. Vala kastrulisse 1,5 liitrit vett, lisa sool, lisa valmis seened ja porgandid, pane tulele, kuumuta keemiseni ja keeda umbes 20 minutit. Lisa valmis kuubikuteks lõigatud kartul ja loorberilehed, kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel pehmeks. Seejärel tõsta tulelt ja lisa või. Maitsesta munade, jahvatatud musta pipraga ja puista peale hakitud petersell.

Värske puravikesupp kanaga

Ühend:

  • 100 g värskeid puravikke
  • 1,2 kg kana
  • 200 g vermišelli
  • 60 g sellerijuurt
  • 25 g peterselli juur
  • musta pipraterad
  • soola maitse järgi
  • petersell

Enne värske kanasupi valmistamist lõigake valmistatud linnuliha väikesteks portsjoniteks, pange pannile, lisage külm vesi, pange tulele, keetke, tühjendage vesi, loputage liha jooksvas külmas vees, pange tagasi pann, vala külm vesi, pane tulele, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel tasasel tulel. Lõika kooritud köögiviljad ja seened kuubikuteks ning pane keevasse suppi. Kui liha on pooleldi küpsenud, lisa musta pipraterad, sool ja petersell. 1-2 minutit enne keetmise lõppu lisa eelnevalt soolaga maitsestatud vees pehmeks keedetud vermišellid, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.

Enne serveerimist lisa supikaussidesse hakitud petersell.

Värske puravikesupp lihaga

Komponendid:

  • 350–400 g pehmet veiseliha
  • 1 spl. lusikatäis rasva või võid
  • seller või petersell
  • 8-10 kartulit
  • 200 g värskeid puravikke
  • 2 väikest hapukurki
  • pipar
  • rohelus
  • hapukoor

Lõika liha risti 4-5 tükiks, klopi läbi ja prae kergelt mõlemalt poolt. Seejärel aseta keedupannile, vala peale 1 liiter keeva vett ja liha praadimisel pannile tekkinud vedelik. Kui liha muutub poolpehmeks, lisa kartulid ja küpseta täielikult küpseks. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa tükeldatud hapukurk, valmistatud ja tükkideks lõigatud keedetud seened ja maitseained, jätkake küpsetamist. Serveeri värsket puravikesuppi lihaga selge või hapukoorega. Puista peale ürte.

Värske seene- ja sibulasupp.


Koostis:

  • 300 g värskeid puravikke
  • 300 g sibulat
  • 2 spl. lusikad võid
  • 1 liiter puljongit
  • sool ja pipar - maitse järgi

Koori värsked puravikud, sibul, pese, lõika ribadeks ja prae rasvas. Kui sibul on kergelt pruunistunud, lisa kõik puljongile ja küpseta pehmeks. Serveeri supi kõrvale juustuvõileibu. Viilud valge leib viiluta õhukeseks, määri võiga, puista peale riivjuust ja pane mõneks minutiks ahju, kuni juust hakkab sulama ja kergelt pruunistuma.

Värske puravike supp.


Ühend:

  • 500 g veiseliha kondiga
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 400 g värskeid seeni
  • 3 spl. lusikad jahu
  • 1 spl. lusikas võid
  • 1 munakollane
  • 1 ½ tassi piima
  • 3 liitrit vett
  • sool - maitse järgi

Keeda lihapuljong. Pese ja tükelda seened. Prae rasvas porgand ja sibul. Pane seened, praetud porgandid ja sibul kastrulisse, lisa puljong ja keeda 50–60 minutit. Aja küpsenud seened läbi hakklihamasina, vala piimakastmesse (prae jahu õlis helekollaseks ja lahjenda piimaga), keeda veidi, hõõru siis läbi sõela, lisa soola ja küpseta veel veidi. Vala keedetud seenemassile puljong, lisa või, maitsesta lahtiklopitud munakollase ja lahjendatud puljongiga. Värske seenepüreesupp valgete krutoonidega.

Seenesupp teraviljaga.


Ühend:

  • värsked puravikud - 250 g
  • sibul - 1 tk.
  • taimeõli - 1 spl. lusikas
  • vesi - 1 l
  • oder või riis - 2 spl. lusikad
  • kartul - 2 tk.
  • marineeritud kurk või tomat - 1 tk.
  • roheline sibul või petersell

Lõika valmis seened tükkideks ja hauta õlis koos sibulaga. Keeda pestud teravili vees või puljongis poolpehmeks, seejärel lisa tükeldatud kartulid, hautatud seened ja sibulat. Paar minutit enne keetmise lõppu pane supi sisse kurgi- või tomativiilud, keeda kõik kokku ja lisa soola. Enne serveerimist puista supp ürtidega üle.

Seenesupp tomatitega.


Ühend:

  • värsked puravikud - 500 g
  • või - 50 g
  • sibul - 1-2 tk.
  • tomatid - 2-3 tk.
  • vermicellid - 50 g
  • hapukoor - 3-4 spl. lusikad
  • punane pipar
  • petersell

Lõika värsked seened viiludeks ja keeda. Prae võis sibul, jahu, punane paprika ja värsked tomatid, pane seenepuljongisse, lisa maitse järgi soola, lisa vermikelli ja küpseta pehmeks. Enne serveerimist maitsesta hapukoore, ürtide ja pipraga.

Lihasupp seentega.

Ühend:

  • värsked puravikud - 100–150 g
  • kondiga veise- või vasikaliha - 150–200 g
  • porgandid - 2 tk.
  • sibul - 1 tk.
  • vesi - 1 l
  • rasv või margariin - 1 spl. lusikas
  • jahu - 1 spl. lusikas
  • hapukoor - 1 spl. lusikas
  • peterselli juur
  • pipar
  • petersell või till

Keeda lihapuljong. Eemaldage liha ja lõigake väikesteks tükkideks. Lõika seened, porgand, sibul, petersell või seller õhukesteks viiludeks ja hauta rasvas. Kui need on peaaegu valmis, puista neile jahu, lisa lihatükid ja hauta täielikult küpseks. Valage see segu puljongisse, keetke 10 minutit, lisage maitse järgi soola ja pipart. Serveerimisel lisa hapukoor ja puista peale peeneks hakitud tilli või peterselli.

Seenesupp küüslaugu ja pipraga.

Ühend:

  • värsked puravikud - 500 g
  • sibul - 2-3 tk.
  • maisijahu - 1 spl. lusikas
  • koriander
  • petersell
  • tilli
  • küüslauk
  • pipar
  • kooritud kreeka pähklid- 0,5 tassi

Keeda värsked seened, nõruta kurnis ja lõika ribadeks. Prae võis peeneks hakitud sibul, vala peale seenepuljong ja hauta veidi. Asetage seened ja sibulad puljongisse. Kui see keeb, lahjenda jahu pooles klaasis puljongis ja vala supi sisse. Keeda 10 minutit, lisa peeneks hakitud ürdid, sool, purustatud küüslauk ja paprika. Keeda veel 5 minutit, seejärel tõsta tulelt ja lisa purustatud pähklid. Enne serveerimist maitsesta värskete ürtidega.

Suvine seenesupp.

Ühend:

  • värsked puravikud - 300 g
  • porgandid - 1 tk.
  • petersell - 1 juur
  • seller - 0,5 juurt
  • sibul - 1 tk.
  • või - 50 g
  • uus kartul - 300 g
  • vesi - 1,5-2 liitrit vett
  • kapsas - 0,25 pead
  • köömned - 0,5 tl
  • küüslauk - 2 nelki
  • näputäis majoraani
  • seapekk - 40 g
  • jahu - 2 spl. lusikad

Kuumuta potis õli, lisa tükeldatud juured, kuubikuteks lõigatud sibul, tükeldatud seened ja hauta kaanega kaetud potis umbes 5 minutit. Seejärel vala juurde 250 ml vett, lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid, keeda umbes 10 minutit. Kuumuta pannil searasv, lisa jahu, prae kuldpruuniks, vala kõik kuuma vette ja sega korralikult läbi, et ei tekiks tükke. Lisa purustatud köömned, peeneks hakitud kapsas ja sool. Kui kapsas on keedetud, lisa küüslauk ja majoraan, mis on soolaga püreestatud. Selle asemel võite kasutada kapsast roheline hernes ja oad.

Vaata värskete puravikesupi retsepte videost, kus on ära toodud roa valmistamise põhivõtted.

Porcini seened on kõige maitsvamad, toitvamad ja aromaatsemad. Puravikud võivad küllastuse poolest liha asendada ja lisada igale roale võrreldamatu maitse. Puravikku saab valmistada kuivatatud, värsketest või külmutatud seentest.

Et seened supi sees üle ei küpseks, võib liigelda nii - kui seened on panni põhja vajunud, siis võib need välja võtta või lisada muid komponente.

Seenepuljong osutub rikkalikuks. Kui soovid saavutada tihedamat konsistentsi, tuleks lisada praetud jahu.

Seda õilsat rooga pole kombeks maitsestada vürtsidega, et mitte segada puravike maitset, küll aga soovitatakse seda serveerimisel kaunistada ürtide ja krutoonidega.

Klassikaline puravikesupp

Kui teile meeldib selge puljong, siis see traditsiooniline seenesupi retsept on ideaalne. See supp valmistatakse värsketest kukeseentest, kuid soovi korral võib need asendada marineeritud seentega.

Koostis:

  • 200 gr. puravikud;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 3 kartulit;
  • sool;
  • sulg;
  • rohelised sibulad.

Ettevalmistus:

  1. Haki värsked seened ja pane keevasse vette. Keeda umbes pool tundi, pidevalt puljongilt vahtu koorides.
  2. Riivi porgandid ja lõika sibul kuubikuteks. Prae köögiviljad kuldpruuniks.
  3. Lõika kartulid kuubikuteks.
  4. Kui seened on küpsed, eemaldage need lusikaga ja praege kergelt päevalilleõlis.
  5. Valage kartulid keevasse puljongisse ja laske neil 10 minutit keeda.
  6. Lisa seenepuljongile röstitud köögiviljad. Lisa veidi soola.
  7. Lisa supile seened. Lase 3 minutit podiseda. Lülitage pliit välja, katke kaanega ja jätke 20 minutiks.
  8. Serveeri ürtide ja musta pipraga.

Kreemjas puravikesupp

Seda rooga serveeritakse parimates Prantsuse restoranides. Sul on võimalus tunda end tõelise aristokraadina ning maitsta õrna ja maitsev kreemsupp puravikest.

Koostis:

  • 200 gr. puravikud;
  • 1 sibul;
  • 150 ml koort;
  • pool klaasi jahu;
  • porrulauk;
  • oliiviõli;
  • küüslauk;
  • röstsai.

Ettevalmistus:

  1. Keeda seened. Valage seenepuljong eraldi anumasse.
  2. Lõika sibul kuubikuteks ja prae.
  3. Prae seened pannil koore ja jahuga läbi.
  4. Prae sees eraldi oliiviõli krutoonid, lisades pressitud küüslauku.
  5. Kombineeri seened ja sibul üheks massiks. Blenderi abil anna püreele konsistents, lisades pidevalt seenepuljongit.
  6. Serveeri suppi porrurõngaste ja krutoonidega kaunistatult.

Porcini seenesupp

Püreesupp tuleb veelgi paksem. Võib ka anda kreemjas maitse, kui praadida seeni koores või lisada need püree valmistamise ajal.

Koostis:

  • 150 gr. puravik;
  • 1 sibul;
  • 2-3 kartulit;
  • must pipar;
  • sool;
  • hapukoor;
  • rohelised - till, roheline sibul.

Ettevalmistus:

  1. Pese puravikud ja keeda soolaga maitsestatud vees. Ärge valage puljongit välja.
  2. Keeda kartulid eraldi.
  3. Lõika sibul kuubikuteks ja prae.
  4. Sega seened, kartul ja sibul blenderiga läbi, lisa vähehaaval seenepuljong.
  5. Haki rohelised peeneks ja puista peale. Serveeri hapukoorega.

Supp ubade ja puravikkudega

Oad muudavad supi rammusamaks ja paksemaks. Valge sort sobib paremini puravikku.

Koostis:

  • 1 purk konserveeritud ube;
  • 150 gr. puravikud;
  • 2 kartulit;
  • võid;
  • 1 sibul;
  • 1 porgand;
  • petersell.

Ettevalmistus:

  1. Lõika seened tükkideks ja keeda 30 minutit. Koori vaht pidevalt maha.
  2. Riivi porgandid ja lõika sibul kuubikuteks. Prae neid võis.
  3. Eemaldage seened puljongist ja praege need võis.
  4. Kastke seente praadimise ajal tükeldatud kartulid seenepuljongisse. Jätke supp 10 minutiks podisema.
  5. Lisa porgandi ja sibula praadimine.
  6. Lisa supile oad, seejärel seened. Lisa veidi soola.
  7. Lase supil 5 minutit podiseda, kata kaanega ja jäta 20 minutiks seisma.
  8. Puista üle ohtralt hakitud peterselliga.

Juustu ja seenesupp

Juust muudab supi pehmeks, annab erilise maitse ja võimendab aroomi metsaseened. Seda suppi on soovitatav serveerida krutoonide ja petersellioksaga.

Koostis:

  • 2 sulatatud juustu;
  • 200 gr. puravikud;
  • 2 kartulit;
  • pirn;
  • 50 gr. kõva juust;
  • must pipar, sool.

Ettevalmistus:

  1. Keeda seeni vees poolküpseks.
  2. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul.
  3. Kui puljong uuesti keema läheb, lisa sulatatud juust. Et need kiiremini sulaksid, on parem lõigata viiludeks. Suppi tuleb pidevalt segada, jälgides, et juust oleks täielikult sulanud.
  4. Lõika sibul kuubikuteks ja prae kuldpruuniks.
  5. Lisa supile sibul. Lisa veidi soola.
  6. Laske valmis supil 15-20 minutit tõmmata.
  7. Enne serveerimist puista peale riivjuustu ja musta pipart.

Puravikkudest saab valmistada klassikalise selge supi või püreesupi. Koor ja juust muudavad maitse õrnemaks. Kui soovid roa kalorisisaldust vähendada, siis lisa supile praadimata köögivilju ja seeni.

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Lõhnav, vürtsikas - seenesuppi peetakse sügisel klassikaliseks kuumaks roaks söögilaud. Parim alus selleks on professionaalide hinnangul metsapuravikud, puravikud ja puravikud. Nad annavad rikkaliku maitse ja kergeima puljongi.

Kuidas valmistada seenesuppi värsketest seentest

Üldine põhimõte Selle esimese käigu töö on peaaegu sama, mis teiste suppide puhul: esmalt valmista puljong, mis võib olla liha või juurvilja. Seejärel keedetakse värsked puravikud, kuna need nõuavad sageli kõige pikemat ettevalmistust. Seejärel lisage ülejäänud koostisosad nende küpsemise kestuse järjekorras. Soola ja pipart soovitatakse sellele roale lisada viimastel minutitel.

Tee seenesuppi nagu proff kulinaarsed fotod Järgmised soovitused aitavad:

  • Klassikaline vürtside komplekt - loorberileht, mustad pipraterad, sool. Ülejäänud maitseaineid on parem mitte puudutada, et mitte puravike individuaalset aroomi üle koormata.
  • Küüslauk pole sellise roa jaoks parim lisand. Erandiks on prantsuse kreemjasupid koorega.
  • Kui te ei saa puravikke kohe pärast koristamist küpsetada, leotage neid lusikaga sidrunhape. See võimaldab teil aga töö algust edasi lükata vaid 8-10 tundi.

Kuidas puhastada puravikku

Selle toote aktiivne kasutamine toiduvalmistamisel on tingitud selle madalast kalorisisaldusest koos uskumatu maitse ja aroomiga, mis säilivad ka pärast pikaajalist kuumtöötlust. Lisaks suppidele kasutatakse talviseks säilitamiseks aktiivselt värskeid puravikke, kuid enne seda tuleb teha mitmeid keerukaid manipuleerimisi. Üks peamisi küsimusi, mis praegu koduperenaisi piinab, on see, kuidas puravikke korralikult puhastada. Spetsialistid jagavad meelsasti oma kogemusi:

  • Kui kogusite selle toote ise, on soovitav teha eelnev metsas mustuse (lehed, männiokkad jne) eemaldamine, samal ajal lõigates maha kolmandiku varrest. Pidage meeles, et usside poolt kahjustatud kork on signaal selle isendi kõrvaldamiseks.
  • Enne supi valmistamist tuleb valged seened pesta. Praadimisel ja kuivatamisel võib selle etapi ära jätta.
  • Pinna harjamiseks kasutage keskmiselt pehmet hambaharja, pöörates erilist tähelepanu korgi alumisele küljele. Kui esineb kahjustusi ja tumedaid laike, eemaldage see terava lühikese noaga.
  • Peske puuvilju ainult jaheda vee all, ilma leotamiseta.
  • Suurema töökindluse huvides tasub kork pestes pikuti pooleks lõigata.
  • Seened peaksid restil kuivama, muidu jääb osa niiskust alles, ükskõik kui kaua nad istuvad.

Kui kaua küpsetada

Enamiku metsaseente atraktiivsus on nendega töötamise lihtsus. Valged on sellest positsioonist eriti edukad, kuna need ei vaja pikka keetmist ega isegi mitme vee läbimist. Kui kaua küpsetada supi jaoks seeni? Spetsialistid soovitavad oodata pool tundi ja kogu protsessi vältel peate vahtu pidevalt eemaldama. Mõned kokad on aga seda meelt, et puravikud valmivad veerand tunniga, kui vesi on korralikult soolatud. Liiga pikk protsess hävitab selle ereda maitse.

Porcini seente retseptid

Selline roog võib välja näha mitte ainult klassikalise supi, millel on kerge läbipaistev puljong ja haruldased köögiviljad, liha ja teraviljad. Seenesupp püree- või kooreformaadis ei “kõlab” sugugi kehvemini ning mõnes köögis leidub ka nuudlisupi formaati. Samm-sammult kirjeldused töötavad tehnoloogiad aitavad teil aru saada, kuidas selliseid roogasid valmistada.

Kreemjas supp

Mõne perenaise jaoks on erinevus ühtlase püreestatud konsistentsiga esimeste roogade vahel peaaegu märkamatu. Kreemsupp ja püreesupp on nende jaoks praktiliselt sama asi, kuid professionaalid eitavad nendevahelist võrdsuse märki. Saate neid segamini ajada foto, kuid mitte kunagi maitse järgi. Kreemjas supp koorega on alati väga õrn ja ilma rasvase komponendita võimatu.

Koostis:

  • värske puravik - 380 g;
  • pirn;
  • või - 55 g;
  • lihapuljong - 700 ml;
  • koor 25% - 200 g;
  • sool;
  • jahvatatud valge pipar.

Küpsetusmeetod:

  1. Prae hakitud sibulat koos peeneks hakitud seentega umbes 5 minutit pidevalt segades.
  2. Vala segu kastrulisse ja vala peale puljong. Küpseta 10–12 minutit, lase vaevu podiseda.
  3. Kasutage blenderit, et anda supile püree konsistents ja jätkake küpsetamist (veel 5-7 minutit).
  4. Oodake keemiseni, lisage ettevaatlikult koor. Lisa soola.
  5. 10 minuti pärast lisage pipar.

Kreemjas supp

Olenemata retseptist erineb see roog maitse poolest eelmisest versioonist - see pole üldse rasvane ja on vähem kreemja konsistentsiga. Põhjuseks koore ja või puudus. Kuidas süüa teha kreemjas seenesupp? Puravikega võite kasutada mis tahes kuuma retsepti, unustamata pärast küpsetamist kõiki koostisosi tükeldada. Seda tehakse blenderi, riivi või isegi spetsiaalse sõrestikupõhjaga purustiga.

Koostis:

  • puravik - 650 g;
  • piim - pool klaasi;
  • valge sibul;
  • kartulitärklis - 3 spl. l.;
  • porgand;
  • munakollased - 2 tk;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese ja tükelda puravikud ning pane blenderisse või köögikombaini.
  2. Haki porgandid väga peeneks ja haki sibul.
  3. Ühendage need koostisosad ja lisage vesi (1 liiter). Hauta pool tundi.
  4. Kuumuta supp keemiseni, lisa sool ja keeda veel 15 minutit.
  5. Soojendage piim, lahjendage selles tärklis, munakollased(lööda enne). Vala see vedelik supi sisse.
  6. Küpseta 10-12 minutit. Serveeri rohelistega.

Koos koorega

Prantsuse köök on rikas aromaatsetest maitsvatest soojadest roogadest, mille hulgast leiab seenesupi koorega. Soovitatav on serveerida klaasi kuiva valge veiniga ning küpsetada koos seeneseguga, mis sisaldab nii kuivatatud kui värsket toodet. Ainus maitseaine on tüümian. Kui kasutate jahvatatud, kasutage väikest näputäis, kuid lisage see samamoodi nagu oksi.

Koostis:

  • kartul - 2 tk;
  • kuivatatud puravikud - pool klaasi;
  • küüslauguküünt - 3 tk;
  • värske puravik - 300 g;
  • raske koor - klaas;
  • sulatatud juust - 100 g;
  • lilla pirn;
  • tüümianioksad – 2 tk;
  • võid;
  • jahvatatud pipar, sool.

Küpsetusmeetod:

  1. Aurutage kuivatatud seened keeva veega.
  2. Dekanteerige see vedelik 3-4 tunni pärast, lisage nii palju vett, et saada 4 liitrit. Lase keema.
  3. Viska aurutatud seened puljongisse ja küpseta pool tundi. Eemalda lusikaga ja jäta ajutiselt seisma.
  4. Jää sinna magama kartulikõrred, küpseta pehmeks.
  5. Prae võis hakitud sibul, lisa hakitud küüslauk.
  6. Lõika värsked puravikud ribadeks ja sega prae juurde. Viska sisse tüümian ja aurutatud seened. Prae 15-17 minutit.
  7. Eemalda tüümian ja tõsta panni sisu puljongile.
  8. Lisa koor, riivi sulatatud juust, küpseta veel 6 minutit. Pipar enne serveerimist.

Aeglases pliidis

Kui olete klassikalistest retseptidest tüdinenud, proovige lisada põhiversioonile keerdkäiku – kasutage mitte ainult värsked seened, aga ka marineeritud või soolatud. Saate neid praadida õlide segus - köögivilja ja võiga. See Poola retsept Aeglase pliidi seenesuppi saab ka pliidi jaoks kohandada: prae pannil, küpseta kartuleid koos seentega umbes 20-25 minutit.

Koostis:

  • kartul - 2 tk;
  • värske puravik - 150 g;
  • marineeritud šampinjonid - 200 g;
  • porgand;
  • pirn;
  • praadimisõli;
  • hunnik rohelust;
  • loorber;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Haki sibul ja porgand ning lisa kaussi. "Praadimise" režiim 3-4 minutit.
  2. Lõika puravikud ja kartulid õhukesteks kangideks ning lisa sibula-porgandi segule.
  3. Lisa 2,3 liitrit vett, viska sisse loorberileht, keera “supp” pooleks tunniks sisse.
  4. Haki marineeritud šampinjonid ja viska aeglasesse pliiti. Soola, lisa soola, ürte.
  5. Küpseta samal režiimil veel 5-7 minutit.

Kartuliga

Selle retsepti tipphetk on vürtside puudumine. Ainus maitseaine- sool, ilma milleta osutub isegi supp seente ja kartulitega liiga mahe. Maitseainete kasutamisest keeldumisel on 2 eesmärki: väheneb maksa ja mao koormus ning avaldub täielikult puravike enda maitse. Kui otsisite lihtsat universaalset supi retsepti, on see teie ees.

Koostis:

  • värske puravikud - 350 g;
  • lilla pirn;
  • kartul - 3 tk;
  • taimeõli;
  • manna - 1 spl. l. liumäega;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Täida peeneks hakitud seened külma veega (1,2-1,5 l). Oodake keemiseni, lisage soola.
  2. Küpseta umbes veerand tundi, pidage meeles vahu eemaldamist.
  3. Prae sibul poolrõngad. Lisa lusikaga püütud puravikud.
  4. Tühja puljongi sisse vala tükeldatud kartulid.
  5. Veerand tunni pärast lisa supile puravikud ja sibul.
  6. Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisa manna.
  7. 3-5 minuti pärast lülitage põleti välja ja laske seenesupil veidi seista.

Pärl odraga

Lihtne roog, millel puuduvad kõikvõimalik roog, kuid väga toitev, maitsev, aromaatne - see puravike ja odraga supi retsept oli NSV Liidus populaarne. Saate seda endale sobivaks muuta, valides mis tahes teravilja: tatar, riis, isegi kaerahelbed. Spetsialistid ei soovita hirsi võtta, kuna selline tandem on maole raske. Oder tuleb enne tööd leotada.

Koostis:

  • metsaseente assortii (valge, haab) - 300 g;
  • pärl oder - pool klaasi;
  • kartul - 3 tk;
  • porgand;
  • sool;
  • taimeõli.

Küpsetusmeetod:

  1. Tükelda pestud seente assortii ja lisa keevasse vette (3 l).
  2. Vahu perioodiliselt eemaldades küpseta pool tundi.
  3. Riivi sibul ja porgand ning prae.
  4. Lõika kartulid ribadeks ja lisa seentele.
  5. Kui see muutub pehmeks, lisa pärl oder.
  6. Keeda seda värsket puravike suppi veel veerand tundi.
  7. Lisage soola ja laske tund aega seista.

Juustuga

Maitsev ja õrn, kreemja konsistentsiga, erksa küüslaugu aroomi ja krevettide magususega – see seenesupp kaunistab iga lauda. Riis annab sellele erilise toiteväärtuse. Professionaalid soovitavad seda juustulist seenesuppi serveerida puravikkudega koos saiakrutoonidega, mida saab roa tõmbamise ajal valmistada. Prae väikesel õliga määritud pannil õhukesed värske pätsi viilud, riivitud küüslauguga. Söö neid kuumalt.

Koostis:

  • värsked porcini seened - klaas;
  • sulatatud juust - 300 g;
  • kooritud salat krevetid - 100 g;
  • riis - pool klaasi;
  • sool;
  • taimeõli;
  • jahvatatud pipar.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika kooritud puravikud viiludeks. Valage vett (2 liitrit) ja oodake, kuni see keeb. Küpseta keskmisel võimsusel, kattes kaanega. Eemaldage vaht perioodiliselt.
  2. Poole tunni pärast lisa sool, lisa pestud riis.
  3. Taimeõli kuumuta pannil, puista peale hakitud küüslauk. Prae 30-40 sekundit, kuni tekib iseloomulik aroom.
  4. Lisa krevetid.
  5. Valmista supile kaste värsketest puravikest – riivi sulatatud juust, lisa ja sega.
  6. 5-6 minuti pärast pipardage ja lülitage välja. Jäta pooleks tunniks seisma.

Kanaga

Sellise roa täpset määratlust on raske leida, kuna selle konsistentsi tõttu võib seda nimetada "nuudlisupiks". Kui soovite rohkem puljongit, lisage eelviimasel etapil keev vesi. Seda suppi porcini seente ja kanaga saab valmistada mitte ainult traditsioonilise nisupastaga, vaid ka riisi, tatraga, munanuudlid.

Koostis:

  • lühikesed õhukesed vermišlid - 250 g;
  • värske puravik - 250 g;
  • kanarind;
  • mugulsibul;
  • porgand;
  • võid;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese rinnad ja lõika ribadeks. Vala kastrulisse, lisa vesi (3 l). Oodake keemiseni, lisage sool ja lisage pool hakitud sibulast.
  2. Poole tunni pärast kana puljong lisa tükeldatud puravikud.
  3. Lõika ülejäänud sibul poolrõngasteks, porgandid lõika ribadeks. Prae võiga.
  4. Lisa vermikelli ja praetud seeni värskele puravikasupile.
  5. Pane ahi pooleks tunniks 170 kraadini eelsoojendatud ahju.

Lihaga

Kõige rahuldavam kuum roog peab sisaldama loomset valku. Kui teid lõplik kalorisisaldus ei häiri, kasutage veiseliha - see sobib seentega paremini kui sealiha, kuid see täidab teid väga hästi. Võite võtta selle mis tahes osa töö jaoks. Kuidas valmistada värsket puravikku lihaga? See valmib 1,5 tunniga ja võib lisaks sisaldada praetud peekonitükke või suitsuliha. Need, kes hindavad vürtsikat nooti, ​​võivad enne serveerimist lisada cayenne’i pipart või lusikatäie tšillikastet.

Koostis:

  • veiseliha - 200 g;
  • värske puravik - 170 g;
  • pirn;
  • selleri vars;
  • jahvatatud pipar;
  • hapukoor;
  • hunnik erinevaid rohelisi.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda veiseliha: lisa külm vesi, oota keemiseni, keeda tund aega ilma soola lisamata. Eemaldage vaht kindlasti.
  2. Lisa tükeldatud seened, küpseta 20-25 minutit.
  3. Lisa hakitud seller ja sibul. Vürtsitage. Keeda suppi 7-10 minutit.
  4. Pärast hapukoore ja värskete ürtide lisamist lülitage põleti välja ja laske nõudel seista.

Video: supp värskete seentega

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Arutage

Värske puravike supp

Puravikku ehk puravikku hindavad seenekorjajad selle kogumise lihtsuse ja viljakuse ning koduperenaised ainulaadsete toiteomaduste poolest. Sellel on ületamatu maitse ja meeldiv aroom. Seda tüüpi seeni kasutatakse esimese ja teise roa valmistamisel, talviseks ettevalmistuseks ja küpsetamiseks. Kõige sagedamini võib laualt leida puravikku, see on üks lihtsamini valmistatavaid roogasid, mida soovitatakse igapäevaseks tarbimiseks nii noortele kui vanadele. Niisiis, kuidas seda õigesti küpsetada?

Kõigepealt tuleb välja selgitada, kui kaua puravikke supi jaoks keeta. See võtab aega umbes 35-40 minutit. Te ei tohiks neid kauem küpsetada, muidu maitse halveneb ja lõhn kaob. Muide, toiduvalmistamise käigus tekib vaht. Seda tuleb perioodiliselt puhastada.

Kui teil on vaja neid roa jaoks küpsetada, peate neid enne toiduvalmistamise alustamist külmas vees leotama. Seejärel keedetakse 20 minutit.

Klassikaline

Kuidas keeta puravikesuppi klassikaline retsept? Kõigepealt peate valmistama koostisosad:

Supi valmistamine värsketest kukeseentest ei võta palju aega ja vaeva. Kogu protsess võtab vaid paar tundi.

  1. Pese seened ja lõika suurteks tükkideks. Viige need ettevalmistatud anumasse ja valage sinna vesi. Küpseta 40 minutit, koorides pinnalt vahtu. Võid lisada loorberilehte ja pipraterad.
  2. Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgand keskmise või jämeda riiviga (võib lõigata väikesteks kuubikuteks).
  3. Kuumuta pannil õli. Valage sinna sibulad ja seejärel porgandid. Prae umbes 7 minutit.
  4. Nüüd peate kartulid koorima, pesema ja tükeldama.
  5. Sega köögiviljad ja seenepuljong. Keeda suppi seni, kuni kartul on pehme.
  6. Jääb vaid lisada soola, lisada pipart ja küüslauku, mis on eelnevalt läbi pressitud.
  7. Serveeri kuumalt hapukoore ja ürtidega.

Vermicelli variant

Roog valmistatakse liha või lihapuljongit lisamata, kuid see ei muuda seda vähem maitsvaks. 6 portsjoni supi jaoks peate valmistama:

Nuudlitega puravikelesupi retsept ei nõua köögis suurt askeldamist. Peate tegema mõned lihtsad sammud ja rõõmustama oma lähedasi aromaatse seenesupiga:

  1. Kõigepealt tuleb puravikud leotada. Selleks leota neid umbes pool tundi vees. Järgmisena kurna vesi marli abil ja vala see kastrulisse. Asetage ka seened sinna. Küpseta neid 20 minutit. Pärast seda võta puravikud välja ja kurna paar korda uuesti vett.
  2. Haki sibul, eelistatavalt väikesteks kuubikuteks. Prae seda õlis, kuni see muutub pehmeks. Lisa pannile riivitud porgand ja hakitud küüslauk. Prae 1 minut.
  3. Haki keedetud seened peeneks. Kombineeri need köögiviljadega, puista peale pipart ja küpseta veel 10 minutit.
  4. IN seenepuljong keeda kartulid. Lisa vermicelli ja lase keema.
  5. Segage kõik koostisosad, lisage soola. Küpseta, kuni vermišellid on keedetud.

Serveerimisel võid roale lisada hapukoort, ürte või krutoone.

Teraviljaga

Žanri klassikaks võib nimetada ka värsket puravikku odraga suppi. Selle ettevalmistamiseks vajate:

Roa valmistamine võtab aega umbes 1 tund:

  1. Loputage puravikud jooksva vee all ja lõigake viiludeks. Täida need veega. Keeda tasasel tulel umbes 40 minutit.
  2. Eemaldage valmis puravikud ja lõigake need uuesti – seekord väikesteks tükkideks.
  3. Pärast põhitoote keetmist järelejäänud puljongisse asetage hakitud sibul ja küüslauk. Pange teravili sinna, eelnevalt vees leotatud. Küpseta, kuni pärl oder on poolküpsenud.
  4. Lisa pannile kartulid ja loorberilehed. Nüüd peate küpsetama kolmandiku tunni jooksul.
  5. Jääb vaid lisada soola ja maitseaineid. Laske sellel 20 minutit seista.
  6. Serveerimisel lisa hapukoor ja peeneks hakitud ürdid.

Lihaga

Porcini seenesupp lihapuljongis on väga rahuldav. Nõu koostis on järgmine:

Selle retsepti roogi valmistamine võtab veidi kauem aega kui teiste jaoks:

  1. Eelküpsetatud seeni tuleb koos sibulaga praadida 5 minutit.
  2. Kalla pestud lihale 1,5 liitrit vett ja küpseta. Keeda pärast keetmist 1,5 tundi. Eemalda vaht.
  3. Kurna puljong ja sega seeneveega. Soola, lisa pipar ja loorberileht.
  4. Keeda umbes pool tundi. Seejärel lisa puljongile köögiviljad.
  5. Küpseta veel 20 minutit.
  6. Kõige lõpus võid lisada riivitud sulatatud juustu.
  7. Serveerimisel kasutatakse rohelisi.

Ebatavaline ettevalmistus

Värske puravikesupp aeglases pliidis säilitab oma rikkaliku maitse. Vastavalt retseptile peate võtma:

Kuidas toiduvalmistamisprotsess välja näeb:

  1. Kõige olulisem samm on peamise koostisosa ettevalmistamine. Seened tuleb pesta ja koorida. Keeda veerand tundi soolaga maitsestatud vees. Kasutage liigse vee eemaldamiseks kurn.
  2. Tõsta valmis, prae koos poole sibulaga kuumas õlis.
  3. Vala pannile jahu. See muudab valmis roa paksemaks.
  4. Valage vette. Keeda 3 minutit (tavaliselt piisab sellest ajast paksendamiseks).
  5. Asetage tükeldatud kartulid aeglasesse pliiti. Lisa teine ​​pool sibulast ja maitseained. Küpseta umbes 1 tund.
  6. Nüüd lisa seened ja ürdid. Keeda. Küpseta veel 5 minutit.

Kuidas valmistada värsket puravikku? Väga lihtne. Retsepte on palju. Kartuliga või ilma, nuudlite, pärl odraga jne. Lisaks tavapärasele saate seda valmistada, mis rõõmustab teid oma rikkaliku aroomi ja maitsega.

 

 
See on huvitav: