Keefirikoogi retsept kirsimoosiga. Kohupiima kook moosiga. Koostisained ühe portsjoni jaoks

Koostisained

• Jogurt - 1 spl;
• Mustsõstra moos - 1 spl;
• Kana munad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 100 g;
• nisujahu - 2 spl;
• Söögisoodat - 1 tl.

Saagis: 10 portsjonit.

Valmistamisaeg: 10 minutit + 40 minutit küpsetusaega.

Jogurtiga valmistatud koogike, millele on lisatud taignale ohtralt moosi, üllatab teid oma pehme maitse ja meeldiva aroomiga. Ideaalne pere tee valmistamiseks või sõpradega kohtumiseks. Selleks, et küpsetised oleksid tõeliselt maitsvad, kasutage ainult kvaliteetseid koostisosi ja kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva. Muide, jogurti saab kergesti asendada keefiriga. Kui te ei tea, kuidas jogurtiga koogikesi valmistada, aitab teil samm-sammult fotodega retsept.

Kuidas valmistada koogikesi kalgendatud piimaga - retsept koos fotodega samm-sammult moosiga

Kõigepealt peate mõõtma kõigi vajalike koostisosade vajaliku koguse.

Munad tuleks purustada sügavasse anumasse. Lisage neile granuleeritud suhkur.

Vahusta segu mikseriga. Massi maht peaks oluliselt suurenema. Umbes 1,5-2 korda. Samal ajal muutub munasegu vahustamisel tugevalt heledamaks.

Kuumuta kalgendatud piim ja vala lahtiklopitud munade hulka. Sega põhjalikult.

Lisa sõelutud jahu. Vahusta uuesti mikseriga või sega jahu silikoonlabidaga korralikult läbi.

Lisa taignale mustsõstramoos. Peaksite võtma ainult moosi paksu osa. Liigne kogus vedelikku tainas ei ole vajalik, sest sel juhul kook ei küpse.

Sega. Piruka tainas peaks olema üsna paks ja viskoosne.

Vala välja valmis tainas määritud pannile. Tasandage pind lusika või spaatliga.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 35-40 minutit. Valmisolekut tuleks kontrollida tavalise puupulga või tikuga. Ahju uks tuleks avada mitte varem kui 20 minutit pärast küpsetamise algust. Muidu kook settib. Valmis jogurtikoogi võid puistata üle moosiga tuhksuhkur.

Nii tuleb see ilus ja maitsev tassikook vahetükil

Võtke küsimata klaas seemneteta moosi (ja kui olete eriti andekas hammastega, võite seemneid võtta) ja lisage sellele teelusikatäis söögisoodat.

Segage hästi ja oodake 5–20 minutit. Segu peaks vahutama.

Pealegi annab vana, juba “mõeldud” moos (s.t. hapuks hakanud) rikkalikuma vahu ja seetõttu kohevama taigna.
Lisa klaas keefiri...

Pool klaasi suhkrut...

Ja 2-2,5 tassi jahu.

Jahu kogus sõltub vedelast segust, millele see lisatakse. Kui moos on väga vedel ja isegi 1% või madala rasvasisaldusega keefir, on vaja rohkem jahu (2,5 tassi).

Segage kõike hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.

IN sel juhul, on taigna arusaamatult ebameeldiv värv põhjustatud kasutatud mustsõstramoosist.

Valage valmis segu ettevaatlikult anumasse.

Kui te ei saa seda kätekõveruse suure koefitsiendi tõttu hoolikalt teha, siis soovitan alla laadida kannatusi leevendavaid utiliite.

Asetage "tähendusega" täidetud seade eelkuumutatud ahju keskmisele (või veidi väiksemale) kuumusele. Kuna ma ei leidnud isegi Yandexist Karpaty müüjalt pliidi temperatuuri mõõtmise programmi, ei oska ma ka vajalikku kraadide arvu näidata. Ootame... umbes 35-45 minutit.

Vajalikud ja piisavad valmisoleku kriteeriumid on: toote servad jäävad seadme külgedest maha ja kleepuva taina puudumine kahvli piidele, kui üritatakse keskelt läbi torgata.

Pärast (mitte sõna otseses mõttes) valmis koogi pannilt lauale kallutamist tuleb lasta sellel jahtuda.

Kook on söömiseks valmis.

Lõika kook pooleks järgmiselt:

Valmistame koort, meie puhul kasutasime klaasi hapukoort ja 2 spl. lusikad suhkrut.

Laota 1-2 spl sobiva suurusega nõude põhjale. lusikad koort...

Ja lao välja mõlemad koogipooled, kattes need piisava koguse kreemiga.

Saab kodus üllatavalt lihtne ja väga maitsev keefiritort moosiga suurepärane variant magustoiduks perega või teeks sõpradega. Soovi korral saab seda kaunistada kreemiga.

Moosiga keefiritordi valmistamise retsept sobib usinatele koduperenaistele, kes armastavad küpsetamist kiire käsi. See magustoit meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Soovi korral võib seda täiendada ka näiteks kuivatatud puuviljade või suhkrustatud puuviljadega.

Portsjonite arv: 1

Vene köögi moosiga keefiri koogi lihtne retsept samm-sammult koos fotodega. Lihtne valmistada kodus 1 tunni 20 minutiga. Sisaldab ainult 33 kilokalorit.

• Valmistamisaeg: 19 minutit
• Söögitegemise aeg: 1 tund 20 minutit
• Kalorite kogus: 33 kilokalorit
• Portsjonite arv: 1 portsjon
• Sündmus: hommikusöögiks

• Keerukus: Lihtne retsept
• Rahvusköök: Vene köök
• Roa tüüp: Küpsetamine, koogid

Koostisained ühe portsjoni jaoks

• Muna - 3 tükki
• Suhkur - 150-200 grammi
• Keefir - 250 milliliitrit
• Moos - 100 grammi
• Jahu - 500-550 grammi
• Sool - 1 näputäis
• Soda - 1 näputäis

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Esimene samm on munad kaussi kloppida.
2. Seejärel lisa suhkur ja näpuotsaga soola. Vahusta segu ühtlaseks, kuid ära tee tugevat vahtu.
3. Vala keefir ja lisa moos. Moosiga keefirikookide valmistamise retseptis saate kasutada absoluutselt kõike, mis teil käepärast on. Sel juhul on tegemist ploomiga.
4. Sega kõik tugevalt läbi, lisades soodat või küpsetuspulbrit.
5. Valage sõelutud jahu kaussi ja alustage taigna sõtkumist.
6. Tainas ei tohiks olla sitke, ilma tükkideta. Valmis koogi värvus sõltub moosist.
7. Valmista koogivorm, määrides võiga või taimeõli. Vala tainas ja aseta vorm eelsoojendatud ahju.
8. Koogikesi keefiri ja moosiga küpsetatakse kodus umbes 45-55 minutit. Valmisolekut saad kontrollida näiteks hambatiku või tikuga. Kui kook on valmis, tuleb see ettevaatlikult vormist välja võtta ja korralikult maha jahutada. Seejärel lõika portsjoniteks ja saad maitsta.

Kogu olemasoleva mitmekesisuse hulgas omatehtud küpsetised Eriti populaarsed on koogid. Moosiga retsepti tutvustatakse tänases väljaandes.

Võimalus piima ja võiga

See magustoit põhineb biskviittainas. Tänu kodu olemasolule maasikamoos omandab selge marjase aroomi. Neid saiakesi saab serveerida hommiku-, pärastlõuna- või õhtuteeks. Et teie pere saaks pehmeid muffineid proovida (moosiga retsepti näete altpoolt), peaksite eelnevalt külastama lähimat kauplust ja ostma kõik vajalikud koostisosad. Selle õhulise saia valmistamiseks peab teie köögis olema:

• Kaks kana muna.
• Kaheksakümmend milliliitrit piima.
• Sada grammi granuleeritud suhkrut ja nisujahu.
• Kaheksa teelusikatäit maasikamoosi.
• Veerand pulka võid.
• Pool teelusikatäit söögisoodat.

Olgu mainitud, et ülaltoodud tootekogustest saadakse vaid kuus portsjonit aromaatset omatehtud magustoitu. Kui ootate suuremat külaliste arvu, on soovitatav osta kaks korda rohkem koostisosi.

Toimingute algoritm

Vahusta toores sõelutud nisujahuga täidetud sügavasse kaussi kana munad. Söögisoodat, eelnevalt kustutatud äädikaga või sidrunimahl. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

Eraldi anumas kombineeri piim ja võid ja saatke see pliidile. Pärast segu keemist lisage ettevaatlikult jahusegu sinna, ärge unustage kastruli sisu pidevalt segada.

Saadud tainas valatakse sisse silikoonvormid nii et need ei oleks rohkem kui veerand täis. Määri peale pool teelusikatäit moosi. Seejärel lisa vormidesse veel veidi tainast ja pane ahju. Retsepti, mille foto on tänases artiklis esitatud, küpsetatakse saja kaheksakümne kraadi juures kakskümmend viis minutit.

Võimalus hapukoorega

Seda retsepti kasutades saate suhteliselt kiiresti ja ilma asjatute probleemideta valmistada maitsva omatehtud magustoidu. Sel juhul vajate tootekomplekti, mis on eelmisest valikust täiesti erinev. Seetõttu veenduge enne taignaga töötamist kindlasti, et teie köögis on:

• Pool klaasi mustsõstramoosi.
• Sada kaheksakümmend grammi margariini.
• Klaas hapukoort ja granuleeritud suhkrut.
• Paar kanamuna.
• Umbes poolteist tassi jahu.
• Pool teelusikatäit soodat.

Tänu sõstarde olemasolule omandavad need koos moosiga (vt seda artiklit) meeldiva, kergelt hapuka maitse.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Sega sügavas kausis suhkur, toored munad ja eelnevalt pehmendatud margariin. Vahusta kõik mikseriga korralikult läbi. Saadud massile lisatakse hapukoor, sooda ja eelnevalt sõelutud nisujahu. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.

Asetage üks supilusikatäis saadud tainast taimeõliga määritud vormidesse. Aseta peale veidi sõstramoosi. Pärast seda täidetakse vormid uuesti väikese koguse taignaga ja saadetakse ahju. Küpseta koogikesi (moosiga retsept on toodud ülalpool) saja kaheksakümne kraadi juures pool tundi. Valmis magustoit on soovi korral kaunistatud tuhksuhkru või värskete marjadega.

Võimalus keefiriga

See on väga lihtne ja taskukohane magustoit. Selle valmistamine ei nõua kalleid, nappe koostisosi. Maitsva keefiri ja moosi küpsetamiseks, mille retsepti näete allpool, peaks teie käsutuses olema:

• Kaks kana muna.
• Paar klaasi nisujahu.
• Kaks kolmandikku klaasist suhkrut.
• Pool teelusikatäit soodat.
• Kakssada milliliitrit keefirit.
• Küpsetuspulbri teelusikatäis.
• Pool klaasi taimeõli ja mis tahes moosi.

Protsessi kirjeldus

Vahusta munad suhkruga ja sega keefiriga. Sega kõik hästi läbi. Seejärel lisa saadud massile taimeõli ja klopi uuesti mikseriga läbi. Pärast seda valatakse samasse anumasse sõelutud nisujahu, küpsetuspulber ja sooda. Segage kõike hoolikalt, kuni saadakse homogeenne kreemjas mass.

Lisa peaaegu valmis kergelt vedelale taignale suvaline moos ja klopi uuesti läbi keskmisel kiirusel töötava mikseriga. Saadud mass valatakse mis tahes taimeõliga määritud vormi ja saadetakse ahju. Toodet küpsetatakse sada kaheksakümmend kraadi umbes nelikümmend viis minutit. Kui teie käsutuses on ümmargune kuju, tuleb ahjusolekuaega pikendada ühe tunnini. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Nüüd, kui teate, et te pole üksi huvitav retsept koogikesi moosiga ahjus saate oma peret palju sagedamini kostitada soodsate omatehtud magustoitudega.