Retsept: Tomati ja muna salat. Salat tomatite ja munadega: kuldsed retseptid fotodega Munasalat riivitud tomatijuustuga

Maitsev salat on asendamatu roog pidulikul ja igapäevasel laual. Iga koduperenaine teab palju võimalusi ja nende valmistamise saladusi. Ja täna tahame teile öelda, kuidas seda munade ja tomatitega valmistada.

Originaalne salat igaks päevaks

See särav ja kaunis roog kaunistab pere einet ning sobib külaliste vastuvõtmiseks.

Koostis:

• Kaks sibulat.
• Kuus küüslauguküünt.
• Üks magus punane pipar.
• Kuus kanamuna.
• 80 ml sojakastet.
• Taimeõli.
• Kaks tomatit.
• Koriander.

Lihtne salat munade ja tomatitega valmistatakse järgmiselt:

• Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
• Lõika küüslauk viiludeks.
• Eemaldage pipralt seemned ja vars ning seejärel lõigake viljaliha ribadeks.
• Kuumuta pannil õli, prae selles sibul ja küüslauk. Pärast seda lisage pipar ja küpseta köögivilju veel paar minutit.
• Tõsta koostisosad salatikaussi ja sega need koriandrilehtedega.
• Koori keedetud munad ja prae samal pannil (selleks kulub umbes neli minutit).
• Tõsta munad paberrätikule ja lase liigsel rasval imenduda. Pärast seda lõigake igaüks neljaks osaks.
• Asetage valmistised vaagnale ja asetage neile praetud köögiviljad.
• Lõika tomatid viiludeks ja kaunista salat.

Vala toidule sojakaste ja too roog lauale.

Lihasalat muna, veiseliha ja tomatitega

Imeline kombinatsioon erinevatest toodetest ei jäta Sinu rooga märkamatuks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200 grammi veiseliha.
• Kaks tomatit.
• Neli muna.
• Üks paprika.
• Pool sibulat.
• Neli lusikatäit majoneesi.

Muna, tomati ja majoneesiga salati valmistamine on väga lihtne:

• Keeda liha soolaga maitsestatud vees küpseks.
• Lõika tomatid ja paprika kuubikuteks ning sibul rõngasteks.
• Aseta köögiviljad salatikaussi kihiti.
• Lõika jahtunud veiseliha tükkideks ja laota köögiviljade peale.
• Eemaldage keedetud munad koortest ja lõigake tükkideks. Pärast seda saatke need ka salatikaussi.
• Soovi korral võid roale lisada saiakrutoone ja kaunistada vähese riivjuustuga.

Enne serveerimist maitsesta toit majoneesiga ja sega läbi. See toimingute jada hoiab toidutükid puutumatuna. Köögiviljadest mahl ei eraldu liiga kiiresti ja teie salat ei muutu enne tähtaega märjaks.

Salat "Südamlik"

See eelroog sobib suurepäraselt pidusöögiks, eriti kui laual on kanged kanged joogid.

• 200 grammi keeduvorsti.
• Üks tomat.
• Üks purk konserveeritud rohelisi herneid.
• Värsked rohelised.
• Neli lusikatäit majoneesi.
• Üks kurk.
• Vürtsid ja sool maitse järgi.

Kuidas teha salatit munade, tomatite ja vorstiga? Rikkaliku suupiste retsept on väga lihtne.

• Lõika värske kurk ja vorst õhukesteks pikkadeks viiludeks.
• Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.
• Haki rohelised peeneks.
• Keeda munad, koori ja haki peeneks. Pärast seda asetage need tasase nõude põhjale.
• Sega ülejäänud koostisosad roheliste herneste ja majoneesiga. Lisage neile sool ja vürtsid. Asetage toit munade peale.

Kaunista salat kurgiviiludega ja serveeri. Selle suupiste võid panna ka peenleivale või röstsaiale. Tulemuseks on originaalsed võileivad, ilma milleta ei saa toimuda ainsatki buffet ega sõbralikku pidu.

Salat muna, tomati ja juustuga

Siin on veel üks suurepärane retsept südamlikuks

Nõutavad tooted:

• Kaks kana muna.
• Värsked salatilehed (150 grammi).
• Üks punane paprika.
• 250 grammi kirsstomateid.
• 150 grammi sinki.
• 100 grammi kõva juustu.
• Prantsuse sinepit teelusikatäis.
• Kaks supilusikatäit äädikat.
• Jahvatatud pipar.
• Neli supilusikatäit taimeõli.
• Sool ja kõik maitseained maitse järgi.

Kuidas teha salatit munade, tomatite ja juustuga? Lugege selle lihtsa roa retsepti allpool:

• Lõika pipar ja sink ribadeks.
• Keeda munad, eemalda koored ja haki noaga peeneks.
• Riivi juust peenele riivile.
• Rebi salat kätega tükkideks.
• Lõika tomatid pooleks.
• Kastmeks sega sinep, vürtsid, äädikas, taimeõli ja sool.

Sega komponendid sügavas salatikausis ja vala kastmega üle. Serveeri valmis salat röstitud röstsaia või õhukese rukkileivaga.

Salat vutimunade ja kirsstomatitega

See kerge eelroog ingverikreemikastmega rõõmustab kindlasti teie külalisi. Lisaks võid roa eelnevalt valmis teha ja kaasa võtta näiteks tööle või kooli.

Koostis:

• 150 grammi veise keelt.
• Kuus kollast ja punast kirsstomatit.
• Pool kahvlit salatit.
• Neli vutimuna.
• Pool kurki.
• Kaks lusikatäit sidrunimahla.
• Kolm lusikatäit hapukoort.
• soola.
• Kolmandik teelusikatäit suhkrut.
• Pool teelusikatäit jahvatatud ingverit.
• Must pipar.
• Kaks küüslauguküünt.
• Kaks supilusikatäit taimeõli.
• Kaunistuseks värsked ürdid.

Vutimunade ja kirsstomatitega salat valmistatakse järgmiselt:

• Rebi salat kätega ja tõsta taldrikule.
• Lõika iga tomat kaheks osaks.
• Keeda vutimunad, eemalda koored, loputa jooksva vee all ja lõika kumbki pooleks.
• Lõika kurk õhukesteks ja pikkadeks ribadeks.
• Lõika keel kuubikuteks.
• Kastmeks sega hapukoor, sidrunimahl, sool, maitseained, suhkur, ingver, hakitud küüslauk ja taimeõli.

Kombineerige kõik tooted ja asetage need salatilehtedele.

Popurri salat

Imeline eelroog, mis valmib väga kiiresti ja kaob laualt hetkega. Selleks vajate:

• 200 grammi suitsuvorsti.
• 100 grammi kõva juustu.
• Üks konservmaisi purk.
• Üks suur sibul.
• Neli marineeritud kurki.
• Üks suur tomat.
• Kolm keedetud muna.
• Neli lusikatäit majoneesi.
• Veerand teelusikatäit magusat paprikat.

Salat munade, tomatite, vorsti ja maisiga valmistatakse järgmiselt:

• Lõika tomat ja kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.
• Lõika vorst ja marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks.
• Riivi juust ja munad kõige peenemal riivil.
• Sega kõik koostisosad suures salatikausis ja maitsesta majoneesiga.
• Puista pinnale maisi ja paprikat.

See salat on suurepärane alternatiiv populaarsele Olivieri salatile. Valmistage see ette uusaastaks, sünnipäevaks või mõneks muuks puhkuseks.

Kanamaksasalat

See roog osutub väga mahlakaks ja õrnaks. Valmis salatit saab kasutada tartlettide või suupistevõileibade täidisena.

Tooted:

• Kana maks - 500 grammi.
• Kaks värsket tomatit.
• Üks magus pipar.
• Kaks kõvaks keedetud muna.
• kivideta oliivid - 100 grammi.
• Seesam - kaks supilusikatäit.
• Majonees ja vürtsid maitse järgi.

• Loputage maks, keetke soolaga maitsestatud vees, jahutage ja lõigake kuubikuteks.
• Lõika tomatid, paprika ja munad tükkideks.
• Sega valmis tooted, lisa pooleks lõigatud oliivid, seesamiseemned, majonees, maitseained ja sool.

Segage koostisained hoolikalt ja asetage need salatikaussi.

Praetud kana salat

Suurepärane pühade eelroog, mis teie külalistele meeldib. Seda rooga saab kasutada ka pearoana, näiteks õhtusöögiks.

• Üks kanafilee.
• Paar jääsalati lehte.
• Viis kirsstomatit.
• Pool paprikat.
• Kaks kana või neli vutimuna.
• Värsked ürdid ja roheline sibul maitse järgi.
• Supilusikatäis oliiviõli.
• Kaks lusikatäit sojakastet.
• Kaks küüslauguküünt.
• Paar tilka palsamiäädikat.
• Maitseaine kana jaoks.
• Kolm lusikatäit hapukoort.
• Supilusikatäis sidrunimahla.
• Sinepi ube teelusikatäis.
• Sool ja pipar.
• Kaunistuseks kreekerid ja riivjuust.

Salat munade ja tomatitega valmistatakse selle retsepti järgi:

• Marinaadi jaoks sega oliiviõli, lusikatäis sojakastet ja hakitud küüslauk.
• Hõõru filee maitseainega ja aseta 20 minutiks kastmesse.
• Kui määratud aeg on möödas, tükelda kana ja prae kiiresti pannil.
• Rebi salat ja aseta tükid tasasele alusele.
• Aseta sellele tükeldatud paprika, tomatipoolikud ja kanatükid.
• Kastmeks sega sidrunimahl, sojakaste, hapukoor ja sinep.
• Haki rohelised ja sibul peeneks.
• Vala kaste salatile, kaunista ürtide, riivjuustu ja krutoonidega.

Too valmis roog kohe lauale. Sa ei pea seda nõudma.

Järeldus

Nagu näete, saab munade ja tomatitega salatit valmistada igal päeval. Loodame, et meie retseptid on teile rohkem kui üks kord kasulikud. Soovi korral saate neis alati muudatusi teha ja oma maitse järgi tooteid lisada.

Ükski pühadetoit pole täielik ilma salatita. Kuid külalisi üllatava roa leidmine on nüüd keeruline. Armukesed mõtlevad välja igasuguseid asju, et meeldida. Mõnikord ostavad nad kalleid ja võõrapäraseid koostisosi. Kuid kõik on palju lihtsam. Mitmest üsna soodsast tootest saab salatis imelise kolmiku ning roog sädeleb uutes maitsevärvides. Salat tomati ja juustuga on üllatavalt lihtsalt valmistatav ja samas maitsev eelroog, mis sisaldab vaid kolme peamist koostisosa.

Selle salati valmistamiseks on parem kasutada õhukese koorega tomateid, nii on roog õrnem ja nauditavam.
Kindlasti kasutame kõva juustu.

Õrnama maitse saamiseks võite majoneesi asemel valmistada kastme majoneesist ja hapukoorest võrdsetes osades.
Tomatite, juustu ja munadega salat võtab pühadelaual oma õige koha. Ja tavalisel päeval kaunistab see lõuna- või õhtusööki. See võlub toodete kättesaadavuse ja lihtsusega.

kuidas teha salatit värsketest tomatitest, juustust ja munadest

Koostis:

• 2 värsket tomatit;
• 2 muna;
• 50 g kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g majoneesi või hapukoort;
• sool, must pipar maitse järgi;
• rohelus.

Küpsetusprotsess:

Riivi küüslauk peenele riivile ja lisa koos majoneesiga (või soovi korral hapukoorega) taldrikule. Tõsta sõna otseses mõttes kümneks minutiks kõrvale, nii et majonees oleks küüslaugu maitse ja lõhnaga küllastunud.

Valmistame esmalt kõik salati koostisosad. Lõika tomatid keskmise suurusega kuubikuteks. Kuubikuteks hakime ka eelkeedetud kanamunad. Riivi kõva juust väikeste aukudega riivis.

Kõik koostisosad on ette valmistatud, alustame salati moodustamist. Aseta salatikausi põhjale tomatikuubikud. Maitsesta tomatid pealt kergelt ja lisa jahvatatud musta pipart. Määri pealt läbipaistva majoneesikihiga (hapukoorega).

Aseta tükeldatud munad teise kihina salatikaussi. Ja määrige need ka kergelt majoneesi või hapukoorega.

Kolmas kiht on riivitud juust. Jaotage see ühtlaselt. Ja jälle majonees (hapukoor). Salatit kastame aga heldemalt.

Haki kõik rohelised (till, petersell ja roheline sibul) peeneks. Kaunista salati pealt hakitud ürtidega.

Salat tomatite, juustu ja munadega on valmis! Lase veidi jahedas leotada. Nüüd saate roogi õhtusöögiks serveerida. Kui on vaja valmistada portsjon väga suurele hulgale külalistele, võib kihte korrata. Head isu!

Väga populaarne on tomati- ja munasalat. Isegi kõige kogenematumad koduperenaised, kes alles hakkavad oma kulinaarseid meistriteoseid looma, saavad sellist rooga valmistada. Erinevalt puhtalt köögiviljasalatist on see väga rahuldav. Kui otsustate valmistada seda rooga, millest võidavad kõik, siis on teil kasulik õppida munade keetmise kohta mõningaid nüansse. Kui vajate kõvaks keedetud mune, on soovitatav lisada keeduvette veidi soola. See on vajalik, et need ei lõhkeks. Samuti pole vaja kasutada keedetud mune. Võid neid praadida või neist omleti teha. Väga huvitavad näevad salatis välja vutimunad ja kirsstomatid. Lisades peotäie krevette või mõnda punast kala, saad väga peene pühaderoa.

Järgmisena kutsume teid üles kaaluma maitsvate, kergete ja tervislike salatite retsepte, mis ei kahjusta teie figuuri. Nende abiga mitmekesistate oma suvist menüüd ning toidate oma majapidamist vitamiinide ja toitainetega.

Koostis:

• värsked tomatid - 2 tk.
• munad - 4 tk.
• värske basiilik - 20 g
• till - 30 g
• küüslauk - 2-3 nelki
• taimeõli - 3 spl. lusikad
• majonees - 2 spl. lusikad

Haki till ja keedetud munad, sega läbi ja maitsesta majoneesiga. Teeme tomatitele mitu ristikujulist lõiget, laseme need keeva veega üle ja koorime. Pärast seda lõigake need kuubikuteks, hautage taimeõlis, lisades hakitud basiilikut ja küüslauku. Aseta salat osade kaupa kaussidesse või klaasklaasidesse. Esimene kiht on munasegu, teine ​​on tomatisegu.

Köögiviljasalat munaga

Koostis:

• magus pipar - 2 tk.
• tomatid - 4 tk.
• roheline salat - 50 g
• seller - 1 juur
• munad - 3 tk.
• sibul - 1 tk.
• pipar ja sool - näputäis
• hapukoor - 3-4 spl. lusikad

Lõika seller ja pipar ribadeks, tükelda sibul, tomat ja salat. Sega kõik hapukoore, soola ja pipraga. Aseta ülemisele kihile munatükid. Soovi korral saab neist lilli või muid kujundeid välja lõigata.

Kilusalat tomatitega

Koostis:

• kreekerid - 50 g
• kilud - 1 purk
• munad - 2 tk.
• tomatid - 1 tk.
• majonees - 2 spl. lusikad
• küüslauk - 2 nelki

Võtke kilupurk, avage see ja valage kogu õli välja. Lõikame kilud kuubikuteks, kuivatame kreekerid ahjus ja hõõrume küüslauguga. See pole vajalik, saate osta valmis. Sega kilu kreekerite ja tomatikuubikutega. Peal teeme majoneesi võrgusilma.

Koostis:

• friise salat - 100 g
• Vutimunad - 6-8 tk.
• kirsstomatid - 70 g
• kirsiäädikas - 30 ml
• austri seened - 250 g
• küüslauk - 3 nelki
• sool ja jahvatatud valge pipar - 5 g
• oliiviõli - 30 ml

Tõsta taldrikule pestud ja tükeldatud friissalatilehed. Aseta peale segatud tomatipoolikud ja munad, puista üle austerservikutega. Neid tuleb kõigepealt hästi pesta, kuivatada ja ribadeks lõigata, seejärel koos küüslauguküüntidega õlis praadida. 7-8 minuti pärast puista neid vürtsidega. Nirista salat oliiviõli ja kirsikastmega. Võid lisada ka seentest üle jäänud vedelikku.

Vürtsikas tomatisalat

Koostis:

• kirsstomatid - 0,5 kg
• kreeka pähklid - ? prillid
• munad - 2-3 tk.
• teraline sinep - 1 spl. lusikas
• estragon - 50 g
• pähkliõli - 100 ml
• palsamiäädikas - 2 spl. lusikad

Kõigepealt tuleb teha kaste ja lasta sel tõmmata. Tükelda estragonilehed, puista peale äädikat, sinepit ja vispelda, seejärel lisa pähkliõli. Vajadusel võid lisada ka mõned maitseained. Sega tomatipoolikud munaveeranditega, vala peale kastmega ja puista peale kreeka pähkleid. Selle salati jaoks on parem kasutada terveid tuumasid ja neid mitte purustada.

Salat omletiga

Koostis:

• munad - 2 tk.
• sool - näputäis
• hapukoor - 1 spl. lusikas
• kurk - 1 tk.
• sink - 100 g
• tomat - 1 tk.
• kreeka pähklid - 1 spl. lusikas
• kerge majonees - 20 g
• riivitud juust - 2 spl. lusikad

Klopi munad soola ja hapukoorega lahti ning prae omlett läbi. Nendest koostisosadest saab ühe suure või kaks väikest. Praadimisel me õli ei lisa. Seejärel lõika omlett ribadeks, kurk ja sink – täpselt samamoodi. Sega ained tükeldatud tomatitega, vala kergelt üle majoneesiga ning puista peale juustu ja pähkleid.

Koostis:

• veiseliha - 300 g
• jahu - 3 spl. lusikad
• munad - 3 tk.
• piim - 50 g
• till - 30 g
• hiina kapsas - 150 g
• kirsstomatid - 200 g
• vürtsid - maitse järgi
• seesam - 2 spl. lusikad
• majonees - 50 g

Vahusta jahu hoolikalt piima ja munadega, lisa veidi soola, pipart ja hakitud tilli. Praadime omleti, sellest kogusest saame umbes 5 omletipannkooki. Pärast seda lõika need peenikesteks ribadeks nagu hiina kapsas. Tükeldame keedetud veiseliha samamoodi, segame kõik majoneesiga ja puistame üle seesamiseemnetega. Pooleks lõigatud kirsstomatid asetatakse taldrikule salati ümber.

Vürtsikas salat balykiga ja omletiga

Koostis:

• munad - 3 tk.
• toorsuitsutatud balyk - 300 g
• tomatid - 3 tk.
• kõva juust - 200 g
• täispiim - 6 spl. lusikad
• kapparid - 2 spl. lusikad
• vürtsid - 1 tl
• kallis -? teelusikatäit
• oliiviõli - 50 ml
• sinepioad - 1 spl. lusikas
• valge veini äädikas - 1 tl

Vahusta piim munade ja vürtsidega, prae pannkoogid ja lõika õhukesteks nuudliteks. Täpselt samamoodi lõikame ka balyki. Selle lihtsamaks muutmiseks võid seda mõnda aega sügavkülmas hoida. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks, eemaldades seemned. Nüüd lisa salatile juust, lõika see väga õhukesteks pikkadeks ribadeks. Puista salat kapparitega. Kui sul seda pole, siis sobib ka riivitud marineeritud kurk. Kastme valmistamiseks segage mesi oliiviõli, sinepi ja veiniäädikaga ning vahustage veidi.

Köögiviljasalat muna ja tuunikalaga

Koostis:

• peasalat - 3 lehte
• Kirsstomatid - 5 tk.
• konserveeritud tuunikala - 100 g
• roheline sibul - 20 g
• muna - 1 tk.
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas
• suhkur - ? teelusikatäit
• seesam - 1 teelusikatäis
• oliivi- või linaseemneõli - 30 ml
• sinep - 1 tl
• sool ja vürtsid - 0,5 tl

Nõruta tuunikalalt liigne vedelik ja tambi kahvliga püreeks. Rebi salatilehed suvalisteks tükkideks ja aseta sõna otseses mõttes minutiks jäävette. See muudab need krõbedamaks. Sega tuunikala salatilehtedega, lisa kirsstomati poolikud ja õhukesed keedumunaviilud. Puista peale väikesed rohelise sibula rõngad ja vala üle kastmega. Valmistame selle nii: sega vürtsid sinepi, seesamiseemnete, suhkru, sidrunimahla ja oliiviõliga.

Koostis:

• sink - 200 g
• munad - 3 tk.
• kõva juust - 200 g
• tomatid - 2 tk.
• punane sibul - 1 tk.
• madala rasvasisaldusega majonees - 3 spl. lusikad
• kuivad itaalia ürdid - 2 tl
• küüslauk - 3 nelki
• sool -? teelusikatäit

Keeda munad ja eralda valged munakollastest. Haki valged noaga, puista peale soola ja läbi küüslaugupressi pressitud küüslauku. Sellest saab tulevase salati esimene kiht. Vala valgetele peale majonees ja lisa tomatikuubikud. Kolmas kiht on kuubikuteks lõigatud ja majoneesiga kaetud sink. Seejärel tulevad õhukesed sibularõngad. Järgmiseks kolm juustu ja puista üle Itaalia ürtidega ja määri majoneesiga. Kaunista salat riivitud munakollastega.

Röstitud paprika, feta ja tomati salat

Koostis:

• erinevat värvi paprika – 3 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• oliivid - 80 g
• sibul - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• valge leib - 5 tükki
• basiilik - 10-15 tk.
• pune -3-4 vart
• või - 20 g
• feta juust - 80 g
• punase veini äädikas - 50 ml
• palsamiäädikas - 30 ml
• oliiviõli - 100 ml
• küüslauk - 3 nelki

Lõika värvilised paprikad pooleks ja grilli, kuni need on kenasti pruunid. Seejärel lõigake need õhukesteks viiludeks. Määri saiatükid pehme võiga, lõika kuubikuteks ja kuivata 7-8 minutit ahjus. Puista paprikatele riivsaia, seejärel laota välja väga õhukeseks viilutatud tomatipoolikud, oliiviviilud ja sibul. Järgmisena tulevad viilutatud munad ja fetajuust. Kaunista salat basiilikulehtedega, maitsesta kahte sorti äädika, hakitud küüslaugu ja riivitud punevartega segatud oliiviõliga.

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Vaevalt saab seda salatit pühaderoaks nimetada, kui just seda aluseks ei võta ja originaalset esitlust välja ei paku. Kui aga soovid oma pere õhtusöögile vaheldust lisada ja isegi peret hellitada maitsva, mõõdukalt tulise ja vürtsika salatiga, siis see retsept on just sulle.

Mulle meeldib, et eelroog valmib üsna lihtsalt ja iseloomulikult kiiresti. Kõige pikem protsess on kõvaks keedetud munade keetmine. Seejärel riivitakse koostisosad, lõigatakse noaga tomatid ja segatakse kõik teie lemmikkastmega. Pöörake tähelepanu ka sellele.

Soovi korral võib juustu salati tomatite ja munadega panna muretaigna- või lehttaignakorvidesse või teha lavašširullide täidist. See pole vähem maitsev, kui teete selle salati täidetud munade või salatipaprikate aluseks. Niisiis, nagu näete, on originaalseid ideid, kuidas seda suupistet kõige paremini kasutada, üsna palju. Ma arvan, et saate igaks puhuks välja mõelda vähemalt paar loomingulisemat esitlust. See tuleb ka väga maitsev.

Salati idee ise on üsna lihtne ja loomulikult mitte uus, kuid suurepärane keedumunade kooslus kõva juustu, küpsete tomatite viljade ja hakitud küüslaugu ja majoneesiga tagab suupiste hämmastava maitse. Juustu puhul on kõige parem võtta mahedaid sorte, millel on meeldiv piimjas maitse ja pähkline aroom. Ja kui annate roogi lastele, peate küüslauguga ettevaatlik olema, võite lisada ainult väikese nelgi, et suupiste ei oleks liiga vürtsikas.

- kanamuna (lauamuna) - 1 tk,
- tomati viljad (küpsed) - 1 tk,
- juust (kõva sort) - 100 gr.,
- küüslauk - 1-2 nelki,
- köögi- või meresool (peen),
- pipar (jahvatatud, must),
- majoneesikaste (maitse järgi).

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Kõigepealt küpseta muna 8-9 minutit, et see oleks kõvaks küpsenud. Jahutage, koorige ja jahvatage see riivis.




Nüüd lõigake või kolm kõva juustu.




Lõika pestud tomati viljad pooleks ja lõika varre ümbert välja keskosa. Seejärel lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks (parem on võtta paksu naha ja lihava viljalihaga tomatid, et lõikamisel oleks vähem mahla).




Koorime küüslaugu kuivadest helvestest ja laseme läbi pressi või hakime noaga peeneks.
Sega salatikausis muna, juust ja tomatid, lisa hakitud küüslauk ja maitse järgi majoneesi, et juustu, tomati ja munasalat saaks meile vajaliku konsistentsi. Proovi ka seda

Soovides roogadele uudsust ja teravaid maitseid, püüdes järjest parema ja peenema maitsekombinatsiooni poole ka igapäevastes roogades nagu salat, unustame ära kõige lihtsama, lihtsaima ja õnnestunuma asja, mida töölt tulles või oodates valmistada saab. pere õhtusöögiks - kerge ja maitsev salat tomati, juustu ja munaga. Köögiviljasalat valmib kolmes etapis, näeb rabavalt isuäratav välja ning maitse ei jäta kedagi ükskõikseks – ideaalne toodete kombinatsioon kiires juustu, tomati ja muna salatis.

Salati koostisosad:

• Küpsed kirss- või roosad tomatid umbes 200 grammi, see on 4 keskmise suurusega tükki;

Tomateid saab kasutada aastaringselt (lihtsalt suvel on odavam ja palju maitsvam oma tooteid toota), mis kõige tähtsam, küpseid ja naturaalseid köögivilju ning eriti ilma liigse hapukuseta, kuna salat on neutraalse maitsega. happeks.

• kõva juust 150-200 grammi;

Valige juust täiesti oma äranägemise järgi, alates tavalisest 50% rasvasisaldusega kõvast juustust kuni mis tahes hinnaklassi ja tootjani (koos hallituse, pähklite, küpsetatud piima või kõva hapnemata juustu, suluguni jms kergema versiooniga). Kuigi juust on delikaatne asi, toetuge täielikult oma kalorihuvile.

• Suured kanamunad 4 tükist;

Munade puhul on variatsioone vähem – need võivad olla huvitavamad ja minu arvates maitsvamad vutimunad. Mustad kanamunad, pardimunad (kuigi neid on väga raske süüa) või võib-olla jaanalinnumuna... tomatisalatisse ei sobi, aga nagu öeldakse, "maitsel ja värvil pole kaaslasi." Valmistatud kana- või vutimunadest.

• Majonees 4 - 5 supilusikatäit Provence'i;

Tomati-, juustu- ja munasalati kaunistamiseks kasuta värsket omatehtud majoneesi või hapukoort. Kui te ei kasuta selliseid tooteid nagu majonees, maitsestage salat oliivi- ja päevalilleõlide (mais, seesam, linaseemned) seguga väikese koguse sinepiseemnete, mee ja sidrunimahlaga (kui tomatid on hapud, ärge kasutage sidrunimahl).

• Värsked rohelised;

Tomatite, juustu ja munade salati kohustuslik koostisosa on värsked, vitamiinirikkad ja aromaatsed rohelised. Rohelist pole palju, lihtsalt kaunistuseks ja üldmuljeks 100% tilli + saab oksake koriandrit + vaja lisada paar basiilikulehte ja kes on liiga rafineeritud pane salatisse noort piparmünti!! ! Münt lisab salatile uskumatut värskust ning just juust ja tomatid harmoneeruvad suurepäraselt piparmündi nootidega. Noh, ärge unustage mahlase salati, rukola + hakitud küüslauguküüntsete lehtede peenart.

• Sool/jahvatatud must pipar/küüslauk;

Kuidas valmistada tomatijuustu munasalatit:

1. Keeda kanamune, kuni munakollased on valmis, 8–10 minutit.
2. Lõika tomatid 10 mm kuubikuteks.10 mm. Köögiviljadelt eemaldame valged veenid, varred ja seemned. Pigista küüslauk ettevalmistatud tomatitele, puista peale soola ja veidi suhkrut (pisike näpuotsatäis) ning pane 10-15 minutiks külmkappi kergeks marineerimiseks. Tomati maitse muutub dramaatiliselt paremaks!
3. Kolm kõva juustu riivi kõige peenemal küljel. On vaja saavutada juustukangas õhulisus, juustuhelbed, kaaluta olek. Pehme juustu puhul haki see lihtsalt võimalikult peeneks, lähenedes tomatikuubikute suurusele.
4. Eraldage keedetud ja jahutatud munad, eraldage valged munakollastest ja riivige ka peeneks. Eraldi valged/eraldi munakollased (kollased annavad puru).

Tomatisalati, juustu ja munade kokkupanek:

Selle salati serveerimisvorm sisaldab portsjonite kaupa salatikausse või väikseid kausse või minisalatikausse. Salati paneme igasse kaussi eraldi kihiti, alustades salatilehtede peenrast:

1. Kiht tomateid (pärast marineerimist kurna mahl kindlasti välja, et salat kuivaks ei jookseks)

1,1 majoneesivõrku

1. Juustukiht (ärge suruge ega tihendage kihte - kõik on õhuline)

2,1 majoneesivõrku

1. Munavalge kiht

3,1 majoneesivõrku

1. Kiht munakollase puru (jõu jaoks tee väike küngas)

Puista kihtide vahele kergelt hakitud maitserohelist. Kasutage väikest kogust rohelisi.

Säästliku ja mõistliku majoneesisaagi saamiseks salatis valage see tavalisse kotti, suruge see servani, kogudes koti kujul, lõigake pisike auk ja pigistage see sõna otseses mõttes "niidiga" igale kihile. . Liiga palju pole ka hea!

Seda salativersiooni saab serveerida ka ühe portsjoniroaga – suures salatikausis.

Valmista salat vahetult enne serveerimist. Enne serveerimist hoidke külmkapis mitte rohkem kui kaks tundi, vastasel juhul võivad tomatid uuesti mahla vabastada.

Head isu ja maitsev salat!