Rull biskviittainast keefiriga. Keefirirull sõstramoosiga. Võirull moosiga
Külalised on ukse ees, kuid teil ei olnud aega tee jaoks midagi osta? Pole probleemi! Täna täiendame teie hoiupõrsast ühe retseptiga väga kiiresti valmivast ja uskumatult maitsvast keefirirullist moosiga. Teie külalised küsivad kindlasti rohkem ja anuvad teilt kindlasti selle maitsva saia retsepti! Ja mis kõige parem on see, et kõigi maitse- ja aroomiomaduste poolest ei jää isetehtud keefirirull sugugi alla poest ostetud toodetele.
Lisaks kasutate selle valmistamiseks kõige looduslikumaid tooteid ilma kahjulike lisanditeta, nagu maitseained, värvained ja säilitusained. Seetõttu saab keefirirulli retseptist kindlasti teie elupäästja mitte ainult enne külaliste saabumist, vaid ka hetkel, mil soovite lihtsalt maitsvaid omatehtud kooke nautida. Selle rulli eeliseks on ka üsna madal suhkru- ja võisisaldus tainas, mis mõjutab oluliselt valmis magustoidu üldist kalorisisaldust. Nii et alustame koostisosade ettevalmistamisega!
Keefirirulli koostisained
Selle küpsetise eriline eelis on see, et see sisaldab kõige lihtsamaid koostisosi, mida tõenäoliselt oma külmikust leiate. Kaheteistkümnele tükile mõeldud keefirirulli valmistamiseks vajate:
- Jahu - 1 tass või 160 grammi.
- Munad - 2 tükki.
- Suhkur - 4 supilusikatäit.
- Keefir - 100 milliliitrit.
- Või - 50 grammi.
- Soda - pool teelusikatäit.
- Moos täidiseks (kõige parem on seemnetega sõstramoos) - 5 spl.
- Sool on noa otsas.
Kui see ei õnnestu, sobib iga muu moos. Kõige tähtsam on, et see oleks homogeenne, ilma seemnete ja süvenditeta, mida on küpsetamisel nii ebameeldiv leida.
Esimene samm - taigna valmistamine
Keefirirulli valmistamiseks tuleb tainas sõtkuda kahes etapis. Alustuseks eraldage munakollased ja jahvatage need põhjalikult suhkruga. Sellele magusale munamassile lisa keefir, sulavõi ja sõelutud jahu. Ülesegamise vältimiseks tuleb jahu ja sooda eelnevalt läbi sõeluda ning enne taigna tegemist korralikult läbi segada.
Partii järgmine samm on valgete vahustamine. Parim on kasutada külmikust võetud mune, kuna neid on kergem lahti lüüa. Lisage valgetele näpuotsaga soola ja vahustage neid tugevalt, kuni moodustub tihe vaht.
Sega valged õrnalt põhimassiga. Ära klopi, vaid pigem sega spaatliga. Keefirirulli tainas on valmis!
Teine samm - biskviidi küpsetamine
Sel ajal, kui ahi soojeneb 180 kraadini, valmista küpsetusplaat. Selleks kata see küpsetuspaberi või fooliumikihiga ja määri korralikult taimeõliga. Valage valmis tainas aeglaselt küpsetusplaadile. On väga oluline, et selle paksus ei ületaks ühte sentimeetrit. Sest küpsetamise ajal tõuseb koogi kõrgus kõvasti ja te ei saa rulli ilma purunemata rulli keerata. Proovige võimalikult ühtlaselt hajutada laota tainas küpsetusplaadile. Seda kooki peate küpsetama mitte rohkem kui viisteist minutit. Peaasi, et biskviit ära ei kuivaks! Vastasel juhul läheb kooki rulli keerates üleni pragu ja valmistoode võtab täiesti ebaatraktiivse välimuse.
Kolmas samm - rullide disain
Kohe, kui kook on täielikult küpsenud ja kenasti pruunistunud, võta see ahjust välja ja veel kuumana hakka peale määrima moosi või hoidistega. Keera kaetud kook aeglaselt kätega vajutades rulli. Valmis rull tuleb jahutada ja lasta leotada.
Kui teil pole mingil põhjusel keefirit käepärast, ei pea te üldse muretsema. Selle retsepti jaoks sobivad nii jogurt kui hapukoor. Kui sõtkuda tainast rasvase hapukoorega, ei pea võid lisama, sest liigne rasv muudab küpsetised raskemaks ning rull ei tule õrn ja õhuline.
Teine oluline saladus on kasutada munavalgete vahustamiseks absoluutselt kuivi ja puhtaid nõusid.
Soovi korral võid rulli puistata tuhksuhkru, kakaopulbri, kookoshelveste või šokolaadiglasuuriga. Võid katta ka suhkruglasuuriga või keedetud kondenspiimaga.
Kui teil on moositäidisega igav, on saadaval uskumatult palju teisi täidiseid. Kohupiim, koor, valk, šokolaadikreemid, keedetud kondenspiim ja palju muud.
Soovime teile edukat keefirirullide valmistamise protsessi ja head isu!
Magusad rullid näevad kondiitripoodide riiulitel väga ahvatlevad välja. Muidugi on ka poest ostetud rullid väga maitsvad, aga ise tehes tuleb sada korda parem.
Aga kui kodus on moos, pole midagi lihtsamat kui moosirulli teha. Biskviidi mahlasemaks ja õrnemaks muutmiseks on soovitatav seda leotada magusas siirupis ning maitse andmiseks lisada veidi kaneeli, vanilli või tsitruselist. Rulli võid puistata üle tuhksuhkru, kookoslaastudega, valada üle glasuuri või fondandiga või kaunistada marjade, puuviljade ja šokolaaditükkidega.
Rulli aprikoosimoosiga
Tänu samm-sammult retseptile saab isegi kogenematu koduperenaine sellise rullbiskviidi hõlpsalt valmistada.
Koostis:
3 toorest muna,
1 spl. nisujahu,
1 spl. valge suhkur,
1 spl. vedel moos.
Ettevalmistus:
Kõigepealt valmistame ette biskviittaigna. Võtame munad ja eraldame munakollased valgetest, misjärel paneme valged mõneks ajaks külmkappi. Vahusta mikseriga munakollased ja 0,5 tassi valget suhkrut, kuni moodustub kohev valge mass.
Järgmisena võta nüüd jahtunud valged külmkapist välja ja klopi mikseriga läbi, lisades kogu ülejäänud suhkru. Niipea, kui vaht muutub väga paksuks, lõpetage vahustamine.
Sega vahustatud valged ettevaatlikult munakollastega ning lisa väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu – sega lusikaga ettevaatlikult biskviittainas. Tainas on täiesti valmis ja nüüd on vaja rulli jaoks käsnakiht küpsetada.
Soovitav on asetada tainas spetsiaalsele silikoonist küpsetusmatile või peale 
pärgamendileht, hästi määritud päevalilleõliga. Ajame taigna lusikaga laiali ja ajame ühtlase kihina (mitte paksem kui üks sentimeeter) ühtlaselt laiali.
Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sellesse küpsetusplaat taignaga. Küpsetame rullbiskviidi umbes 15, võib-olla 20 minutit, peate pidevalt jälgima, et see ei kõrbeks, vaid kergelt pruuniks.
Niipea, kui kook on täiesti valmis, võtame selle ahjust välja ja nüüd tuleb tegutseda väga kiiresti, enne kui see maha jahtub ja taheneb - rullime koogi silikoonmatiga kokku ja jätame umbes minutiks seisma. Järgmisena rullime tordi lahti ja pintseldame üle aprikoosimoosiga, misjärel rullime uuesti kiiresti kokku, kuid seekord ilma mati abita.
Võid serveerida rulli niisama või kaunistada. Kõige sagedamini praetakse rullbiskviidi servi palju rohkem, nii et lõikasime servad ettevaatlikult noaga ära. Nirista rulli peale suhkruglasuuri, mille valmistamine on lihtne, kui kuumutada madalal kuumusel 1,5 sl vett ja ¼ tassi valget suhkrut. Peate ootama, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja segu hakkab keema, samal ajal glasuuri pidevalt segades, et suhkur ei põleks. Glasuuri tuleb veidi jahutada ja seejärel biskviidile valada; niipea, kui glasuur on täielikult jahtunud, muutub see valgeks ja muutub maitsvaks krõbedaks koorikuks.
Lõika biskviit tükkideks, pane kaunile alusele ja võidki serveerida.
Rulli moosi ja kondenspiimaga
See rull valmib väga kiiresti, mistõttu on see kogenud perenaiste seas väga populaarne, sest seda saab enne külaliste saabumist hõlpsasti küpsetada ja ei pea poolt päeva köögis veetma.
Koostis:
1 spl. nisujahu,
2 toorest muna,
1 spl. l. äädikas,
1 purk kondenspiima,
0,5 tl. söögisooda,
mis tahes moos, tuhksuhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Vahusta kondenspiim sügavas kausis munadega, seejärel lisa äädikas eelnevalt kustutatud sooda. Nüüd lisa segule sõelutud jahu ja sega kõik korralikult läbi.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta see ettevalmistatud tainale. Selleks ajaks peaks ahi soojenema 180 kraadini, asetama sellele taignaga küpsetusplaat ja küpsetama kooki täielikult küpseks.
Niipea kui kook on pruunistunud, võtke see ahjust välja ja lõigake noaga ümber perimeetri, seejärel eemaldage pärgamendikiht ettevaatlikult. Määri kook moosiga ja keera rulli.
Nüüd aseta rull ettevalmistatud roale ja puista peale väike kogus tuhksuhkrut. Niipea, kui rull on veidi jahtunud, lõigake see väikesteks portsjoniteks ja võite serveerida teega.
Pärmirull moosiga
See retsept on pisut keerulisem kui eelmised ja sobib kogenumatele koduperenaistele, 
kes teavad, kuidas pärmitaignaga töötada.
Koostis:
500 g piima,
100 g valget suhkrut,
800 g nisujahu,
300 g margariini,
1 pakk pärmi (kuiv),
1 tl. peen sool.
Ettevalmistus:
Kõigepealt võtke piim ja soojendage seda veidi, et see oleks toatemperatuuril. Niipea kui piim on soojenenud, lisage sellele suhkur, lisage pärm ja laske sellel kerkida.
Võtame margariini eelnevalt külmkapist välja, et see veidi pehmeneks. Sega pehme margariin jahuga ja lisa veidi soola – sega kõik korralikult läbi. 
Nüüd ühenda jahu ja pärmisegud ning sõtku homogeenseks tainaks. Seejärel jätame taigna mõneks ajaks seisma, et see korralikult kerkiks, pärast seda rullime õhukeseks kihiks, määrime väikese koguse margariiniga ja voldime ümbrikusse. Rulli tainas uuesti lahti ja korda seda protseduuri täpselt kolm korda.
Kõige lõpus rulli tainas lahti, pintselda suvalise moosiga, siis rulli kokku, kata puhta rätikuga ja jäta mõneks ajaks seisma. Kohe, kui toode kerkib, määri see munaga ja aseta 15, võib-olla 20 minutiks 220°C-ni eelsoojendatud ahju.
Võirull moosiga
See magustoit valmib üsna kiiresti ja sobib suurepäraseks kaunistuseks igaks pidustuseks.
Koostis:
1/2 spl. mis tahes moos,
1 toores muna,
½ spl. hapukoor,
200 g võid,
2/3 spl. valge suhkur,
2,5 spl. nisujahu.
Ettevalmistus:
Esmalt sõelu jahu lauale, seejärel lisa pehmendatud või ja suhkur – hõõru seda kätega. Järgmisena lisa hapukoor ja toores muna, sõtku tainas korralikult läbi.
Rulli valmis tainas õhukeseks, määri peale suvaline moos ja keera ettevaatlikult rulli. Pintselda rulli pealt lahtiklopitud munaga ja aseta eelsoojendatud ahju, küpseta kuni toode omandab tumepruuni värvuse, kuid samas on oluline pidevalt jälgida, et rull kõrbema ei läheks.
Rulli vaarikamoosiga
Seda rulli on väga lihtne valmistada ja see meeldib mitte ainult lastele, vaid ka magusasõpradele täiskasvanutele.
Koostis:
1 spl. valge suhkur,
4 toorest muna,
2 spl. l. kartulitärklis,
1 spl. sõelutud jahu,
¼ tl. söögisooda,
mis tahes moos - maitse järgi,
sidrunimahl või äädikas (sooda kustutamiseks).
Ettevalmistus:
Vahusta eeljahutatud munad ühe klaasi suhkruga, seejärel lisa segule tärklis ja klopi kõik uuesti korralikult läbi.
Sõeluge jahu läbi sõela ja lisage seejärel tainale. Kustutame sooda sidrunimahla või äädika abil ja lisame taignale - tainas peaks olema homogeenne.
Määri küpsetusplaat margariini või võiga ja seejärel vala sellele valmistoode. 
tainas ja tasanda lusikaga. Oluline on jälgida, et taignakiht ei oleks paksem kui kaks sentimeetrit, vastasel juhul on rulli rullimine väga raske.
Küpseta eelkuumutatud ahjus rulli 20 minutit. Määri valmis kook moosiga ja keera ettevaatlikult rulli, lase korraks jahtuda, siis lõika servad ära, lõika portsjoniteks ja võidki serveerida.
Rulli kirsimoosiga
Selle retsepti järgi valmistatud rull osutub ebatavaliselt õrnaks ja maitsvaks ning peale selle saab seda küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis.
Koostis:
100 g võid,
200 g piima,
100 g valget suhkrut,
2 toorest muna,
1 spl. nisujahu,
1 näputäis soola,
1 spl. l. pärm (kuiv),
vanilliin, moos - natuke, maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kõigepealt segage loetletud komponendid homogeenseks tainaks, seejärel asetage see pooleteiseks tunniks sooja kohta ja oodake, kuni see kerkib.
Asetage valmis tainas eelnevalt väikese koguse jahuga üle puistatud lauale ja rullige see mitte väga paksuks kihiks (umbes 1 cm). Järgmisena määri tainas kirsimoosiga (kasutada tuleks seemneteta moosi) ja keera ettevaatlikult rulli.
Määri multikeetja kauss ettevaatlikult väikese koguse õliga ja aseta rull sellesse. Nüüd sulgege multikookeri kauss ja lülitage režiim "Kuumutamine" 15 minutiks sisse. Seejärel lülita sisse režiim “Küpsetamine” ja küpseta rulli 60 minutit, seejärel keera rull ümber ja jäta veel 20 minutiks seisma, et see pruunistuks kõikidest külgedest ühtlaselt.
Seda rulli võid serveerida vahukoore või jäätisega, see osutub väga maitsev.
Koostis:
6 spl. l. mis tahes moos,
¾ spl. nisujahu,
1 tl. vanilje ekstrakti,
0,5 spl. valge suhkur,
3 toorest muna.
Ettevalmistus:
Kõigepealt lülitage ahi sisse, kuna see peaks soojenema 200°C-ni. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga
Klopi vesivannile pandud kausis lahti munad, lisa sool, lisa suhkur ja jäta viieks minutiks seisma. Seejärel eemalda kauss vannist ja klopi segu mikseriga kaks minutit.
Lisage segule vanilliin, samuti sõelutud jahu ja segage kõik hästi - peaksite saama homogeense taigna, mille valame pärgamendiga vooderdatud vormi ja tasandame lusikaga.
Küpseta kooki 15 minutit, kuni kook on pruunistunud ja hakkab vormi külgedelt eemalduma.
Piserdage uus pärgamendileht väikese koguse suhkruga ja asetage kook sellele, jättes umbes viieks minutiks veidi jahtuma.
Määri kook suvalise moosiga (soovitav, et moos ei oleks liiga paks) ja keera siis ettevaatlikult kook rulli. Selle protsessi hõlbustamiseks võite kasutada pärgamenti, mis on koogist järk-järgult eraldatud.
Vahetult enne serveerimist puistatakse rull tuhksuhkruga ja lõigatakse portsjoniteks.
Kohupiimarull moosiga
See rull osutub väga õrnaks, pehmeks ja sõna otseses mõttes sulab suus ning seda on ka väga lihtne valmistada.
Koostis:
Testi jaoks:
100 g kodujuustu,
1 toores muna,
100 g võid,
1 tl. söögisooda,
1 spl. nisujahu,
1 spl. l. valge suhkur.
Täitmiseks:
1 spl. l. valge suhkur,
150 g kodujuustu,
moos - natuke, maitse järgi.
Pulbri jaoks:
suhkur ja seesam.
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate kodujuustu jahvatama ja kõik koostisosad homogeenseks tainaks sõtkuma. Rulli valmis tainas õhukeseks ja puista peale sooda. Rulli tainas rulli ja rulli uuesti ristkülikuks, seejärel pintselda moosiga.
Täidise valmistamiseks sega toorjuust suhkruga (tavalise suhkru võib asendada vedela meega). Aseta täidis moosi peale, samal ajal taigna äärtest veidi eemaldudes.
Rulli tainas rulli ja aseta ahjuvormi. Puista rulli ülaosale väikese koguse seesamiseemneid ja suhkrut, kuid soovi korral ei pea seda tegema.
Küpseta rulli eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit, seejärel lase jahtuda, eemalda vormist, tõsta nõusse, lõika väikesteks tükkideks ja võid serveerida.
Selle kodujuusturulli kooslus kondenspiimaga on väga maitsev ja seda saab serveerida jäätisega. Sel juhul on soovitav kasutada jäätist, maitsetega jäätis võib rulli enda maitse üle jõu käia.
Kasulikud näpunäited professionaalsetelt kokkadelt:
Kui kasutate retsepti koos pärmitaignaga, peate meeles pidama, et kuuma piima ei saa kasutada, kuna sel juhul ei alusta pärm käärimisprotsessi. Seetõttu peate kasutama toatemperatuuril piima;
Biskviidirulli küpsetamisel on väga oluline seda ahjus mitte üle küpsetada, vastasel juhul osutub kook väga kuivaks ja seda on raske kokku rullida. Munavalged tuleks panna pooleks tunniks külmkappi, sest jahtunult vahustuvad need palju paremini ja kiiremini. Peate rulli keerama, kuni see on kuum.
Väga imeline retsept sarjast "Kes ei peaks mune sööma." Olen proovinud palju rullbiskviidi retsepte, see on minu meelest lihtsalt kõige edukam!
Taigna põhjaks on kondenspiim.
Kõik, mida me vajame, on:
1 tass nisujahu väikese kuhjaga
1 purk kondenspiima
6 spl. lusikad keefirit
1 tl soodat
1/4 tl vanilliini
Kreem:
230 g kodujuustu
100 grammi hapukoort (rasvasisaldus on parem alates 20%)
5-6 spl. lusikad kondenspiima
100 g võid
Kuumuta ahi 170 kraadini.
Tainas valmistub väga kiiresti. Kombineeri kondenspiim, vanilliin, keefir ja sooda ning sega
Lisa sõelutud jahu ja sega hästi.
Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja ühtlaselt
jaotage tainas selle peale (mul oli väike küpsetusplaat ja küpsetasin kahes etapis, nii et rullbiskviidi sai õhem ja rullides ühendasin need kokku)
Aseta ahju. Küpseta umbes 10-15 minutit kuldpruuniks.
Peaasi, et mitte üle küpsetada, muidu jääb rull kuiv ja läheb rullimisel katki.
Aga kui sa ikka ülesäritasid, saad lihtsalt ehitada
rullbiskviidi! Eemaldage pann ahjust. Puhastage rätik tuhksuhkru või peensuhkruga ja keerake küpsetatud kook sellele. Eemaldage paber. Keera rullbiskviidiga koos rätikuga rulli.
Rullist on paberile jäänud puru, nii et me ei viska paberit minema, vaid paneme nagu sina ja mina kõrvale kuivama.
Lase veidi jahtuda
Nüüd valmistame kreemi:
See võtab minimaalselt aega, lihtsalt püreesta kogu mass segisti või nugadega köögikombainis või hõõru kodujuust läbi sõela ja sega hapukoore, kondenspiima ja pehme võiga ühtlaseks massiks. Võid mikseriga läbi lüüa.Rulli veel soe rull lahti ja määri kreemiga ühtlaselt üle kogu pinna.
Rulli kook uuesti valmis koogiks rulli. Lõika servad.
Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud
See maitsva rulli retsept on tõeline pääste, kui külalised ootamatult saabuvad. Kõigest 15 minutiga saate väga lihtsa koostisosade komplektiga valmistada uskumatult maitsva tee. Külalistel pole aega isegi kingi jalast võtta ja käsi pesta!
Koostis:
- jogurt või keefir - 1 klaas;
- kanamunad - 2 tk;
- suhkur - 1 klaas;
- jahu - 1,5 tassi;
- vanilliin - noa otsas;
- küpsetuspulber - 1 tl. (või äädikaga kustutatud sooda);
- aprikoosimoos (võite kasutada mis tahes muud moosi, moosi või keedetud kondenspiima) - täidiseks;
- tuhksuhkur - puistamiseks.
Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha
1. Neid koostisosi vajame moosi valmistamiseks. Sellised lihtsad tooted on alati iga koduperenaise käsutuses. Täidiseks võite kasutada kõike: mis tahes paksu moosi, moosi, keedetud kondenspiima või koort. 
2. Kõigepealt tuleb ahi sisse lülitada 200 kraadi juures – lase sel soojeneda, kuni me tainast valmistame. Niisiis, taigna maitsvaks rullimiseks asetage munad sügavasse peksmiseks sobivasse anumasse, lisage suhkur ja vanilliin. Kui kasutate jogurti asemel keefirit, võite lisada rohkem suhkrut. Kuid igal juhul peate arvestama täidise magususega ja sellega, et rull puistatakse pealt tuhksuhkruga. Muide, soovi korral võid peale valada rulli või glasuuri. 
3. Vahusta mune mikseriga mitu minutit, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud ja massi maht suureneb. Seejärel lisa jogurt või keefir, sega kõik korralikult läbi. 
4. Seejärel lisa segusse osade kaupa sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Iga kord proovime segada õrnalt, kuid põhjalikult ühtlaseks. Jahu tuleks segada küpsetuspulbriga ja sõeluda eraldi anumasse vahetult enne lisamist. Sõelumine mitte ainult ei eemalda jahust tarbetut prahti, vaid küllastab selle ka hapnikuga, mis annab meie moosirullile täiendava pehmuse ja õhulisuse. Kui küpsetuspulbri asemel kasutatakse soodat, siis tuleb see mõne tilga äädikaga kustutada ja peale jahu lisamist tainale lisada. 
5. Järgmisena vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja vala välja tainas meie kiireks rullimiseks, jaotades selle ühtlase kihina. Selleks ajaks on ahi juba soojaks läinud, pane küpsetusplaat ahju ja küpseta 6-8 minutit, kuni moosirulli põhja pind on kaetud kena kuldpruuni koorikuga. 
6. Seejärel võtke rulli alus välja ja asetage see puhtale köögirätikule. 
7. Määri täidis kiiresti laiali ja enne kui põhi on jahtunud, keera see rätiku abil rulli. Kui biskviit jahtub, ei saa te seda kokku rullida: see mureneb ja puruneb. 
8. Piserdage valmis rull ülevalt tuhksuhkruga. 
9. See on kõik, meie maitsev rull on valmis 15 minutiga! Saate oma külalisi kostitada lõhnava musta, rohelise või
Igal perenaisel on arsenalis paar retsepti, mis aitavad alati ootamatutes olukordades. Tihti juhtub, et külalised saabuvad just siis, kui külmkapis praktiliselt midagi pole. Lihtne keefirirull on selles olukorras suurepärane lahendus. Minimaalselt tooteid, mida leidub igas kodus, kiire valmistamine ja garanteeritud tulemus. See on pehme ja lõhnav.
Täidisena võite kasutada kõike. Hästi sobib igasugune moos või moos, värsked marjad, kondenspiim, kodujuust, kookoshelbed, šokolaad ja see pole kogu võimalike täidiste loetelu. Proovi.
Keefirirull moosiga: samm-sammult retsept
Koostis:
- Keefir - 1 klaas;
- Kana muna - 2 tk;
- Söögisoodat - 0,5 tl;
- nisujahu - 1 tass;
- Õunamoos - 0,5 tassi;
- Suhkur - 2 spl. l.
Kuidas valmistada keefirirulli moosiga kiiresti ja lihtsalt
Valmistage kõik vastavalt nimekirjale. Keefir peab olema toatemperatuuril, nii et eemaldage see 1,5-2 tunni jooksul külmkapist.
Kõige peale vala keefirisse söögisoodat ja sega läbi.
Minuti pärast ilmuvad pinnale mullid, mis tähendab, et sooda on kustunud.
Murra munad kaussi, lisa suhkur.
Vahusta mikseriga suurel kiirusel minut. Massi maht suureneb ja muutub kergeks ja õhuliseks. Vala sisse keefir.
Lisa sõelutud jahu.
Sega spaatliga, kuni saad õhulise ilma tükkideta taigna. Konsistents on nagu pannkoogid, kui segu voolab spaatlist või lusikast lintidena.
Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Määri keefiritaigen umbes 0,5 cm paksuse ühtlase kihina.
Aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 170 kraadi juures 7-10 minutit. Kook peaks hakkama servadest pruunistuma ja muutuma keskelt elastseks ning vajutamisel tagasi vetsuma.
Tõsta koos paberiga märjale köögirätikule. Tänu sellele ei kõvene kiht nii kiiresti. Määri õuna või muu paksu moosiga. Parem on servadest väikesed alad ära lõigata, kuna need küpsevad alati tugevamini ja võivad praguneda. Rulli tihedaks rulliks.
Saate seda peaaegu kohe süüa. Aga järgmisel päeval on keefirirull moosiga veelgi pehmem ja maitsvam. Serveerimisel puista üle tuhksuhkruga ja kaunista piparmündilehtedega.
