Hakkliharull munaga. Lihaleib munaga. Lihaleib munaga, nagu lasteaias Lihaleib munaga, nagu lasteaias

Tooted:

• Hakkliha - 500 gr.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Kõik rohelised (till, petersell, salat) - hunnik
• Sool - maitse järgi

Hakkliharull munaga - Retsept koos fotoga:

Koostis:

• Hakkliha - 500 g.
• Sibul - 1 tk.
• sai (eile) - 60 g.
• Piim - 100 ml.
• Hakkmuna - 1 tk.
• Muna täidiseks - 4 tk.
• Muna rulli määrimiseks - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Või - ​​3 spl. l.
• Riivsai - 2 spl. l.
• Keev vesi - 50 ml.

Ettevalmistus:

1. Valmistage tooted vastavalt nimekirjale. Valmistage hakkliha hakklihamasina või hakklihamasina abil. Aseta või radiaatorile või lihtsalt sooja kohta ja lase sulada. Keeda munad ja jahuta, eemalda koor.
2. Pane tükeldajasse sai, sibul, vala piim.
3. Mass peaks olema homogeenne ja pudrutaoline.
4. Vala leiva-piimasegu hakkliha hulka, lisa muna, soovi korral soola, musta pipart.
5. Sega hakkliha korralikult läbi, võid seda isegi veidi “koputada”, et saada homogeensem mass.
6. kokk muna täidis, selleks tükelda munad, maitsesta võid ja soola.
7. Laota töölauale toidukile või foolium. Laotage hakkliha paksu kihina, umbes 2-2,5 cm. Keskele asetage munatäidis.
8. Aidates end fooliumiga, vormi rull. Kata esmalt täidisega hakkliha üks pool, seejärel teine. Pöörake õmbluse pool allapoole.
9. Liiguta rull pärgamendile, mis tuleb vormi panna, et tekiks “paat”. Just sellesse peate mõlemalt poolt valama 50 ml keeva vett. Seda tuleb teha nii, et rulli küljed ja põhi oleksid õrnad ja mahlased ning ei tekiks tihedat koorikut. Kuumuta ahi 200-ni? C. Määri rulli pealt lahtiklopitud munaga ja puista üle riivsaiaga. Aseta 40 minutiks ahju.
10. Monitori valmisolekut. Kui rull on pealt pruunistunud, võid selle ahjust välja võtta. Head isu!

Kuidas teha hakklihaleiba munaga. Hakklihaleib munaga

Lihapäts hakkliha munaga - see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus roog. Selle valmistamiseks sobib igasugune hakkliha, võtsin omatehtud hakkliha sea- ja veiselihast. Vürtsi lisamiseks võid lisada paar küüslauguküünt. Esitage see maitsev roog võib serveerida lisandina või pearoana, mida täiendada salatiga värsked köögiviljad. Proovige valmistada lihakooki ja olen kindel, et hindate seda retsepti.

Koostisained

Munaga hakklihaleiva valmistamiseks vajame:

hakkliha - 700-800 g;

muna - 1 tk;

valge leib - 1-2 tükki;

piim - 2-3 spl. l.;

sool, vürtsid - maitse järgi.

Täitmiseks:

keedetud munad - 4 tk;

juust kõvad sordid- 100 g;

küüslauk - 1-2 nelki.

Toiduvalmistamise sammud

Leota saia eelnevalt piimas. Lisage hakklihale läbi pressi muna, sool, vürtsid, leotatud leib ja küüslauk.

Sõtku hakkliha korralikult ühtlaseks. Koori munad. Riivi juust ja munad jämedale riivile.

Aseta hakkliha silikoonmatile ja jaota ühtlaselt ristkülikukujuliseks kihiks.

Aseta munatäidis ja jaota see ühtlaselt hakkliha peale.

Seejärel puista munade peale riivjuust.

Keera hakkliha ja täidis tihedalt tihedaks rulliks. Tihendage hoolikalt kõik servad. Rullin rulli silikoonmatti kasutades ja rull tuleb sile ja ei kleepu käte külge. Kui teil pole matti, võite kasutada toidukilet.

Vooderda ahjupann fooliumiga ja määri kergelt taimeõli. Aseta rull pannile ja pane eelsoojendatud ahju, küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit. Kui ülemist kütet ei saa välja lülitada, on parem katta pann fooliumiga. 10 minutit enne valmimist ava foolium ja lase rullil pruunistuda.

Valmis hakkliharull jahuta veidi munaga, seejärel eemalda ettevaatlikult vormist ja lõika portsjoniteks. Serveeri maitsvalt ja maitsev roog lauale.

Head isu!

Lihakoib munaga tehnoloogiline kaart dhow jaoks. Rulli sibula ja munaga nr 72

Roa nimi: Rulli sibula ja munaga

Marsruutimine ( retsept) №72

Töötlemise tüüp: Küpsetamine

Retsept (toodete paigutus) 100 kohta

Toiteväärtus, kalorisisaldus ja keemiline koostis toidud (vitamiinid, mikroelemendid):

Sööklas (kohvikus) roogade valmistamise tehnoloogiline kaart, toitlustus:

Lihaleib munaga lehttaigen krõbeda koorikuga rõõmustab. Valmistage talle midagi lihtsat köögiviljasalat ja suurepärane õhtusöök on valmis! Lihaleib munaga maitsev suupiste peal pidulik laud ja igaks päevaks. Väga lihtne ja maitsev kodune lihapäts lehttaignas.

Koostis:

• Hakkliha - 500-600 g;
• Sibul - 1 tükk;
• Valmis lehttaigen- 500 gr;
• Keedetud munad - 3-4 tk;
• Toores munad - 2 tk (1 hakkliha jaoks; 1 määrimiseks).

Rulli valmistamise retsept Lisa hakklihale muna, sool, pipar, riivitud sibul, hakitud värsked ürdid ja sega kõik korralikult läbi.

Koori keedetud munad ja lõika pooleks.

Sulata lehttainas. Lehttainast müüakse tavaliselt 32x12 cm plaatidena, igaüks umbes 250 grammi.

Võtame kaks lehte, rullime need 16-17 cm laiuseks, seejärel ühendame need kokku, et saada umbes 32x34 cm leht, keskele asetage pool hakklihast.

Aseta munapoolikud hakkliha peale. Mahub 6-8 sellist poolikut.

Aseta munadele teine ​​pool hakklihast.

Lõika tainas külgedelt umbes 1,5 cm laiusteks ribadeks ja punu neist ribadest palmik.

Määri pealt munaga, puista peale seesamiseemneid ja küpseta 200-210 kraadini eelsoojendatud ahjus 40-45 minutit.

Maitsev lihaleib munaga on valmis, hea nii soojalt kui külmalt.

Head isu!

Kui teile retsept meeldis, jagage seda oma sõpradega!

Valmistage kõik ette vajalikke koostisosi. Mina kasutan seahakkliha, aga võid kasutada mis tahes muud, mis sulle meeldib.

Haki sibul peeneks. Sibula jahvatan tavaliselt segisti või hakklihamasinaga hakklihaks, siis seda hakklihas praktiliselt tunda ei ole, vaid annab ainult aroomi välja. Kuid sel juhul on väga hea, kui satute väikeste sibulatükkidega.

Lisa hakklihale sibul, pigista välja küüslauguküüs, maitse järgi soola ja pipart. Aseta hakkliha fooliumilehele ja vormi umbes 1 cm paksuseks ristkülikuks.

Asetage eelnevalt keedetud kõvaks keedetud kana munad ja keera need rulli.

Mähi saadud rull fooliumisse ja küpseta 20-25 minutit. 8-10 minutit enne küpsetamist keera foolium lahti, et tekiks koorik.

Ahjus küpsetatud lihakook munaga on valmis. Oodake, kuni see jahtub, ja lõigake. Head isu!

Kõige rohkem peetakse kanarinda või -fileed dieetliha, kuna nende kolesteroolisisaldus on minimaalne. Paljud inimesed aga arvavad ekslikult, et lahja tailiha ei ole maitsev. Tõepoolest, kanafileed on lihtne rikkuda, kuivatades seda küpsetamise ajal. Kuid kui kõik on õigesti tehtud, saate maitsva delikatessroa ja ka madala kalorsusega. Nagu me teame, on iga naise unistus süüa nii palju kui tahab ja mitte kaalus juurde võtta. Nii et nõud alates kana rinnad ja kuuluvad sellesse maagilisse roogade kategooriasse.

Proovige sellest rull teha kanafilee muna ja köögiviljadega. See ei võta palju aega ja vaeva ning teie keha tänab teid väga maitsva ja tervisliku toidu eest.

Kana hakkliharulli valmistamiseks munaga vajame:

• kana rinnad (kondita) - 4 tk;
• munad - 5 tk;
• suvikõrvits - 200 gr .;
• paprika - 1 tk;
• sool, pipar, maitseained - maitse järgi.

Loputage kanafilee hästi jooksva vee all ja jahvatage hakklihamasinas. Koorige paprika seemnetest ja jahvatage ka hakklihamasinas.

Keeda munad kõvaks ja koori. Riivi kooritud suvikõrvits jämedale riivile.

Lisa keeratud suvikõrvits Kanaliha Koos paprika, sool, pipar ja segage hästi. Võite kasutada mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad, meil oli karri, mis sobib hästi kanaga.

Hakkliha on valmis, nüüd saab rulli vormida. Selleks kata küpsetusplaat fooliumiga, seda pole vaja õliga määrida. Aseta osa hakklihast küpsetusplaadile ja tee keskele väike süvend.

Asetage saadud õõnsusse kooritud keedetud munad.

Aseta peale ülejäänud hakkliha ja vormi rull.

Saadame ahjuplaadi koos kanarull 220 kraadini eelsoojendatud ahju 30-40 minutiks. Kui rull on pruunistunud, võite selle välja võtta.

Keera hakkliha rulli nii, et munad jääksid keskele. Veereta saadud lihaleiba riivsaias.

Mähi rull tihedalt fooliumiga.

Küpseta hakkliharulli munaga ahjus 30 minutit. Valmis rull jahuta ja lõika portsjoniteks. Rull näeb lõikamisel väga ilus välja.

Video Lihaleib munaga

Mida lähemal on lapse vanus 2-aastasele, seda rohkem erinevaid roogasid sa võid talle süüa teha. Nüüd saavad ema kulinaarsed fantaasiad täielikult ellu viia. Siiski tuleks eelistada pakkumist ja tervislikud toidud, mis immitseb hästi. Üks selline roog on lihaleib.

Lihaleiva eelised lapsele

• Liha eelised lapsele on ilmsed. See on kergesti seeditava valgu allikas, sisaldab vitamiine ja mineraalaineid närvisüsteemi ja aju heaks toimimiseks, soodustab lihaskasvu ning on asendamatu tervete luude ja hammaste jaoks. Liha rahuldab suurepäraselt nälga. Selle regulaarne tarbimine hoiab ära aneemia ja D-vitamiini vaeguse tekke.
• Liharulli õrn konsistents võimaldab teie lapsel seda kergesti närida. Ja lapse ebatäiuslik seedesüsteem suudab rulli kergesti seedida.
• Liha sobib hästi teiste toodetega ja selle maitse paraneb. Seetõttu on munade ja/või köögiviljade ja erinevate teraviljadega täidetud liharullid tervislikud ja maitsvad.

• Dieethakklihast valmistatud lihaleib sobib suurepäraselt rikkalik hommikusöök, lõunasöögi pearoana või õhtusöögi suupistena.
• Rulli liha valides pidage meeles, et kana-, vasika- ja veiseliha võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Seda tüüpi lihast valmistatud rulli võib lapsele valmistada, kui olete kindel, et tal pole nende suhtes allergiat.
• Ideaalne liha jaoks beebitoit on küülik ja kalkun. Sealiha imendub kehas suurepäraselt, selle suhtes pole allergiat, kuid liha liigne rasvasisaldus võimaldab selle lisada beebi dieeti 3-aastaselt.
  
• Et rull oleks mahlane ja maitsev, peenesta hakkliha kaks korda. Vali rulli jaoks värske liha, enne tükeldamist puhasta see kiledest ja soontest.
• Leiva lisamine piimas leotatud hakklihale annab roale soolasema maitse võrreldes vees leotatud leivaga.
• Vürtside kogus, mida kasutate lapsele rulli valmistamisel, peaks olema 3-4 korda väiksem kui täiskasvanutel.
  
  

Selle roa variatsioone on palju. Vaatame neist kõige populaarsemaid.

Lihaleib - retsept

Nõutavad koostisosad

Rulli jaoks

• liha (veiseliha, vasikaliha, kana, kalkun, sealiha) - 400 grammi;
• leib - 2 tükki;
• 1 kana muna;
• 1 väike sibul;
• piim või vesi leiva leotamiseks – 50-70 ml;
• sool - 3-4 grammi.

Täitmiseks

• 2 kõvaks keedetud muna;
• paar rohelist sibulat.

Vaja läheb ka toidukilet ja küpsetuspaberit.

Toiduvalmistamise järjekord

1. Aja liha läbi hakklihamasina, leota leiba, tükelda sibul. Aja hakkliha koos leiva ja sibulaga uuesti läbi hakklihamasina.
2. Lisa sool, klopi sisse muna ja sega. Rulli jaoks mõeldud hakkliha on valmis.
   
   
3. Aseta hakkliha toidukilele, silu tasaseks ja aseta peeneks hakitud täidis keedetud munad ja hakitud rohelist sibulat. Kile abil ühendage rulli servad.
   
   
   
   
4. Asetage see ettevaatlikult pärgamendiga kaetud ahjuplaadile, õmblusega pool allapoole, eemaldage kile, torgake rull kahvliga mitmest kohast läbi, et see küpsemisel pragu ei läheks.
   
   
5. Voldi pärgament kokku nii, et rull oleks “hällis” ja vala sinna 50-100 ml vett (see on vajalik selleks, et rull ei kõrbeks ja alumine koorik ei jääks liiga kare).
6. Asetage eelsoojendatud kuni 220° ahjus 30 minutit, Kuldne koorik näitab, et rull on valmis.
7. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda; serveerige portsjonitena mis tahes lisandiga.
   
   

Lihaleib riisi ja munaga