Salat kiivi ja kanaga “Smaragdiga puistamine. Smaragdsõrmusalat kiiviga Smaragdiga laialivalguv salat ilma tomatita

Salatid, millele on lisatud kiivi, näevad laual alati kaunid ja originaalsed välja. Lisaks lisab kiivi magushapu maitse salatitele värskust ja mahlasust. Salat "Emerald Placer" kiivi ja lõhega on väga tasakaalustatud koostisega, see on nii õrn kui ka rahuldav. See on särav ja ilus salat Kaunistab pühade või aastavahetuse laua.

Koostisained

• kergelt soolatud lõhe 220 g;
• kartul 210 g;
• magus sibul (punane) maitse järgi;
• keedetud munad 2-3 tk;
• magus-hapu õun 1 tk;
• kiivi 1-2 tk.;
• majonees maitse järgi;
• näputäis jahvatatud pipart ja soola.

Ettevalmistus

Selle salati valmistamiseks peate võtma kergelt soolatud lõhe. Selle jaoks võite osta valmis soolakala tüki või valmistada selle ise. Selles retseptis pakun õrnalt soolatud lõhe eelarvelist versiooni. Eelmisel päeval ostke külmutatud lõhetükke, neid müüakse tavaliselt brikettidena. Loputage sulatatud lõhe ja asetage see toidunõusse. Lisa kalale supilusikatäis soola ja näpuotsatäis suhkrut, tillioksake (500 g kohta). Juba järgmisel päeval on lõhe soolatud ja seda saab kasutada salatite ja eelroogade jaoks.


Koorige keedetud kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.


Nüüd otsustage, kuidas salatit serveerida. Teise võimalusena võite kasutada portsjonite söötmist plastrõnga abil. Selleks vajate tühja plastpudelit. Retseptis olevad koostisosad on mõeldud kahe portsjoni jaoks, nii et eraldage need visuaalselt ja alustage salati kokkupanemist. Esimese kihina aseta kartulid rõngasse, lisa näpuotsaga pipart ja soola. Järgmiseks suru kartulid kahvli või lusikaga rõngasse.


Haki õrnsoolalõhe tükid peeneks ja lisa salatile, määri iga kiht majoneesiga. Pikantseerimiseks võid kastmeks segada hapukoort, majoneesi ja ketšupit. Kartuli ja lõhe vahele võib lisada riivitud õuna sidrunimahl.


Lisa lõhele hakitud magus punane sibul. Kui kasutate tavalist sibulat, marineerige need kõigepealt äädikas.

Lõika lihakas tomat kuubikuteks ja pane rõngasteks. Kui teil on mahlased tomatid, siis on parem seemneosa välja lõigata, et salat ei tilguks.


Lisa ettevaatlikult salatile peeneks riivitud munad, suru kahvliga kihid kokku ja määri majoneesiga.


Nüüd jääb üle vaid kooritud kiivi kuubikuteks lõigata ja viimasesse salatikihti sättida.


Smaragdisalat on valmis, võite rõngad ettevaatlikult eemaldada. Kaunista salat tillioksaga, vajadusel pühi taldriku servad üle.


Salat “Smaragdiga puistamine” kiivi ja kanaga

Proovige oma järgmiseks perekondlikuks pidustuseks valmistada kiivi ja kanaga salat "Emerald Scattering". See on liha, juustu ja munade tõttu väga täidlane ning pikantsust ja värskust annavad värsked tomatid ja kiivi. Külalised on meeldivalt üllatunud ja rahul.

Selles salatis võib keedetud kana asendada suitsukanaga, roa maitse muutub veidi ja muutub veelgi originaalsemaks.

Koostisained

• kiivi - 2 tk;
• kanaliha - 350-400 g;
• värsked tomatid - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• kanamunad - 4 tk;
• kõva juust - 100-120 g;
• majonees - 5-6 spl. l.;
• jahvatatud must pipar ja sool - teie maitse järgi.

Ettevalmistus

Algne salat Malahhiidist kiiviga käevõru on suurepärane idee eelseisvateks pidustusteks. Muidugi on kiivi erakordse kulinaarse väärtusega puuvili. Täielikult puuviljane või liha salatid kiivi lisamisega osutuvad need uskumatult maitsvaks ja mahlakaks. Kiivi kasutades on palju salateid, mõned neist on lihtsad, samas kui teiste loomine võib nõuda oskusi ja pisut kannatlikkust.

Näiteks kiivi salat “Malahhiit käevõru” on moodustatud kihiti, paljud koduperenaised lähenevad selle lõplikule kujundusele loovalt. See puuvili on nii mitmekülgne, et saate sellega katsetada, kombineerides seda oma äranägemise järgi oma lemmikkomponentidega, sel juhul on peaaegu võimatu mitte ära arvata toodete ühilduvust.

Kõiki kiivi salati retsepte täiendab suurepärane kaste.

Kastmeks võib kasutada tavalist majoneesi, kuid palju huvitavam on poest ostetud hapukoore või lahja jogurtiga maitsestatud kiivi maitse, millele on lisatud ürte, erinevaid vürtse, väikest kogust äädikat ja pressitud tsitruselist mahla.

Kiivilisandiga salat eristub mitte ainult harmoonilise maitse ja tervislikkuse, vaid ka loomingulise kujunduse poolest, mille puhul võib roog saada iga pidusöögi tipphetkeks. Nagu väärt pühade suupisted Esile tasub tõsta keedetud kanasalatit kiiviga. See kannab erinevaid nimetusi: smaragd, smaragdi hajumine, malahhiidist käevõru. Selle valmistamiseks saate valida kõige lihtsama ja taskukohaseima variandi, kuid alati koos kiiviga, mis pole mitte ainult pikantne lisand salatile, vaid ka tõhus kaunistus.

Traditsiooniline salat “Malahhiidi käevõru”

Kiivi kui põhikomponent annab roale ainulaadse pikantsuse, mistõttu on see tänapäeval väga populaarne ja kaasaegsete perenaiste seas armastatud.

Selleks vajate:

• kanafilee - 1 tk;
• kanamunad - 4 tk;
• roheline õun - 1 tk;
• kiivi - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• värske küüslauk - 1 nelk;

Kõigepealt keeda kanafilee, porgandid ja munad. Lõika kanafilee ja 2 kiivit kuubikuteks. Täiesti tasasele taldrikule asetage keskele lihvitud klaas, mille ümber asetame siis kanafilee, seejärel kiivi. Pigista majoneesi sisse veidi küüslauku ja kanna ettevaatlikult kiivi peale. Jaga munad ettevaatlikult valgeteks ja munakollasteks ning riivi eraldi. Aseta kiivi peale kiht riivitud valget, seejärel määri uuesti majoneesiga. Järgmine kiht on keskmisele riivile riivitud keedetud porgand. Ärge unustage seda kihti katta majoneesiga. Järgmine kiht on õun, mis on lõigatud keskmisteks kuubikuteks, kooritud, piserdatud väikese koguse sidrunimahlaga. Õunad katame ka majoneesiga. Puista salat peale riivitud munakollastega ja kaunista ülejäänud kiiviga. Valmis salat saab kohe serveerida. Seda ilu saab oma silmaga näha siit:

Magus salat “Malahhiidi käevõru” kiivi ja kreeka pähklitega

Valitud koostisosad annavad roale vürtsika magushapu maitse.

Selleks vajate:

• värske porgand - 1 tk;
• rosinad - 50 gr .;
• kooritud kreeka pähklid- 100 gr;
• majonees;
• munad - 3 tk;
• kiivi - 2-3 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• kõva juust - 250 gr.

Keeda porgandid ja munad pehmeks. Lõika jahtunud tooted keskmisteks kuubikuteks, jättes mõned porgandid lõplikuks kaunistamiseks. Seda salatit pole vaja kihistada, mistõttu on selle valmistamine lihtne. Lisa salatikaussi köögiviljadele pressitud küüslauk ja riivjuust.

Loputage rosinad hästi ja aurutage keeva veega 10-15 minutit. Nõruta vesi ja lisa rosinad põhiliste salati koostisosade hulka. Haki kreeka pähklid noaga peeneks ja prae pannil veidi ilma õli lisamata. Sega kõik salati koostisosad hoolikalt läbi, lisa maitse järgi soola ja vürtse, maitsesta majoneesi või väherasvase hapukoorega. Lõika kiivi ettevaatlikult viiludeks ning kaunista nende ja keedetud porgandiga salati pind.

Vürtsikas salat “Malahhiidi käevõru” juustuga

See suurepärane pühade salat annab suurepärase meeleolu külalistele ja pereliikmetele, kes kogunevad tähistama.

• keedetud kanafilee - 1 tk;
• keedetud kanamunad - 4 tk;
• kuivatatud ploomid - 200 gr .;
• kiivi - 4 tk;
• keedetud porgandid - 2 tk;
• kõva juust - 100 gr .;
• omatehtud majonees või madala rasvasisaldusega hapukoor - 200 gr .;
• roheline sibul - 4 tk.

Lõika kanafilee ja keedetud porgand keskmisteks kuubikuteks. Sama teeme 2 kooritud kiiviga. Keedumunad lõikasime ka keskmisteks kuubikuteks, ilma neid munakollastest eraldamata. Tõsta ploomid keevasse vette, seejärel tükelda ka need. Haki roheline sibul. Lameda nõude keskele paneme klaasi, laotame salati kihiti: esimene kiht on hakitud munad, siis roheline sibul, siis kana, peale paneme ploomid, viilutatud kiivid, siis porgandikuubikud. Määri iga kiht ettevaatlikult majoneesiga, tasanda kahvliga. Tasandage koogi tasandamiseks spaatliga pealmine osa, ärge unustage külgi tasandada. Piserdage kogu pealispind ja küljed keskmisele riivile riivitud juustuga. Lõika ülejäänud kiivi õhukeselt ringideks. Kaunistame oma salati küljed kiivikoogi kujul. Seda ilu saab oma silmaga näha siit:

Hämmastav krabipahvasalat värskete kiivitükkidega

See salat üllatab külalisi meeldivalt ja võtab pühadelaual õige koha.

• krabipulgad - 1 pakk;
• munad - 4 tk;
• kiivi - 2-3 tk;
• majonees - maitse järgi;
• konserveeritud mais - 1 purk.

Seda salatit saab teha kihiti või segada kõik koostisained. Lõika krabiliha ja munad kuubikuteks. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja marineeri äädika ja suhkru segus 15 minutit. Sega kõik loetletud koostisosad ja maitsesta roog majoneesiga. Lisa sinna mais, vormi salat, puista peale riivitud munakollane, mis tuleks kaunistuseks jätta. Kaunista salat kolmnurkadeks lõigatud kiiviga.

Imeline salat “Malahhiidi käevõru” kiivi ja rosinatega

See salat on kõigi jaoks tõeline esiletõst pidulik laud.

Selleks vajate järgmisi komponente:

• kiivi - 2 tk;
• rosinad - 1 peotäis;
• munad - 2 tk;
• kõva juust - 150 g;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• kreeka pähklid - 1 peotäis;
• majonees - maitse järgi.

Kõigepealt tuleb pestud rosinaid 5 minutit keevas vees aurutada. Nõruta vesi ja kuivata marjad rätikuga. Keeda munad ja porgandid. Lõika munad kuubikuteks ja riivi porgandid. Riivil on ka kolm juustu. Koori kiivi ja lõika viiludeks. Sega kõik koostisained peale kiivi, maitsesta majoneesiga. Samuti paneme salati rõngana tasasele alusele. Kõige peale hakitud kiivi.

Unikaalne kiivi salat - "Emerald Bracelet"

Sellel salatil on peaaegu täiuslik koostisosade kombinatsioon ja harmooniline maitse.

Selleks vajame:

• keedetud kanafilee - 250 gr .;
• värske kiivi - 3 tk;
• värske kurk - 2 tk;
• juust kõvad sordid- 100 gr;
• kivideta oliivid - 15 tk;
• kooritud kreeka pähklid - 100 gr .;
• majonees.

Kõigepealt lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks. Kohe hakkame salatit moodustama, asetame klaasi tasasele tassile, mille ümber salat moodustub. Esimene kiht on keedetud kana, määrige see majoneesiga, seejärel lisage rõngasteks lõigatud oliivid. Pärast oliive tulevad ribadeks lõigatud kurgid. Riivi kõva juust otse nõule, mille peale on majoneesikiht salat. Lõikame kiivi õhukesteks viiludeks ja asetame kaunistuseks pealmisele kihile. Haki kooritud pähklid noaga ja puista peale. Klaasi lähedal olevad servad kaunistame tervete pähklituumadega. Algne salat on valmis teie lauda kaunistama! Seda ilu saab oma silmaga näha siit:

Ebatavaline salat “Malahhiidi käevõru” kiivi, kana ja seentega

Mõned osavad perenaised otsustasid traditsioonilist salatit täiendada roheliste herneste ja konserveeritud šampinjonid, ja neil oli õigus – välja tuli imeline salat.

Selleks vajame:

• rohelised herned 1 purk
• tükeldatud šampinjonid 1 purk
• sibul - 150 g.
• kana jalad - 0,5 kg;
• kanamunad - 3 tk;
• kreeka pähklid - 50 g;
• kiivi - 200 g;
• majonees;
• sool maitse järgi;
• taimeõli.

Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Seejärel tuleb seda praadida väikese koguse taimeõliga kuldpruuniks. TO praetud sibul lisa šampinjonid. Prae tihedalt kaetud kaane all aeg-ajalt segades. Küpseta kanakoivad pehmeks, lase neil jahtuda. Eralda kanaliha luust ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Riivi peale jahtunud munad jäme riiv. Jahvata kreeka pähklid.

Alustame salati kokkupanemist, asetades klaasi lameda nõude keskele. Aseta selle ümber rohelised herned ja määri esimene kiht majoneesiga. Järgmisena tuleb kana, pärast praetud seened sibulaga määri kõik need kihid majoneesiga, aga munad on soovitav eraldi kausis majoneesiga segada ja siis paisutatud pinnale asetada. Puista munad hakitud pähklitega. Lõikame kiivi õhukesteks viiludeks ja kaunistame kiiviga ühtlaselt kogu paisusalati pinna.

Salat “Smaragd” kiivi ja singiga - maitse originaalsus

See on teist tüüpi kiivi salat, mis hämmastab külalisi oma ebatavalise maitsega.

• sink - 300 gr .;
• kanamunad - 4 tk;
• roheline õun - 1 tk;
• kiivi - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• värske küüslauk - 1 nelk;
• värske sidrunimahl - 1 spl. l.;
• omatehtud majonees või hapukoor - maitse järgi.

Keeda porgandid ja munad. Lõika 2 kiivi õhukesteks viiludeks ja teine ​​kiivi väikesteks kuubikuteks. Lõika sink väikesteks kuubikuteks. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks ning riivi eraldi.

Hakkame salatit kihtidena salati ümber tassile laotama: esimene kiht on sink, siis kiivi, siis riivitud porgand, siis munad, seejärel kuubikuteks lõigatud õun, mida piserdatakse kergelt sidrunimahlaga. Puista salat pealt riivitud munakollastega ja kaunista kiiviga. Määri kõik kihid majoneesiga, lisa hakitud kiiviga kihile veidi pressitud küüslauku.

Suurepärane salat kiivi ja kanaga - "Liksid näppe"

Selleks vajate:

• keedetud kanarind - 1 tk;
• keedetud munad - 2 tk;
• kiivi - 3 tk;
• rohelised õunad - 2 tk;
• keedetud porgandid- 2 tk.;

Lõika kana väikesteks tükkideks. Aseta tükeldatud rinnatükk salatikaussi. Määri peale kiht majoneesi.

Pikantse maitse saamiseks võite segada hapukoort majoneesi ja kuivatatud ürtidega või kasutada jogurtit sinepiga.

Järgmine kiht on kiivi, lõika samamoodi, ära kata. Eraldi munakollased valkudest. Lõika valge ruutudeks. Valk aseta järgmisesse kiivi peale kiivi, määri pealt majoneesiga. Järgmine kiht on ruutudeks lõigatud keedetud porgand. Katke see kiht majoneesiga. Lõika kooritud õunad ruutudeks ja aseta järgmisse kihti. Määri kõik veel kord majoneesiga ja tasanda ettevaatlikult. Riivi peale munad peeneks ja puista salatile. Kaunista see kuubikuteks lõigatud kiiviga. Samm-sammulist ettevalmistust näete siit.

Nägus ja maitsev salat— Smaragd, retseptivalikus mitu toiduvalmistamisvõimalust!

Ebatavaliselt lihtne ja maitsev salat singi, seente ja juustuga, mis tänu kaunistusele muutub tavalisest kurgist vääriskiviks - smaragdiks. See salat rõõmustab mitte ainult kõhtu, vaid ka silma.

• Sink - 150 g
• Parmesani juust - 100 g
• Seened (valged või šampinjonid) - 150 g
• Kana munad - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Majonees - 50 g
• Sool - maitse järgi
• Kurk (kaunistuseks) - 250 g (2 tk.)

Valmistage kõik koostisosad singi, juustu ja seentega salati valmistamiseks. Munad tuleb kõigepealt kõvaks keeta, selleks kulub 7-8 minutit, ja jahutada.

Kuidas valmistada "Smaragd" salatit singi, seente ja juustuga: koorige munad ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Lõika ka sink kuubikuteks ja aseta koos munadega sügavasse kaussi. Võtke kauss, et oleks mugav kõiki koostisosi omavahel segada.

Riivi parmesan jämedale riivile ning lisa singile ja munadele. Võid kasutada ka teist juustu, näiteks vene oma.

Prae seened (mina kasutasin šampinjone) koos peeneks hakitud sibulaga kuumutatud taimeõlis pehmeks ja jahuta. Kui kasutad puravikke, siis pane need enne praadimist kindlasti keema.

Lisa jahtunud seened ja sibul kaussi koos ülejäänud salati koostisosadega.

Lisa vastavalt soovile majoneesi (mina kasutasin selle koguse salati koostisainete jaoks 3 spl). Kastme võid asendada vähem kaloririkka hapukoorega.

Aseta salat läbipaistvasse kaussi või kuhjaga tasasele alusele.

Lõika pestud värsked kurgid pikuti õhukesteks viiludeks.

Aseta kurgiviilud diagonaalselt, alustades ülevalt, päripäeva. Suru kurgid õrnalt salatisse, kaunistades pinda keskelt äärteni. Serveeri “Smaragd” salat singi, seente ja juustuga eelroana oma pühade- või päevalauale.

Retsept 2: smaragdsalat kiiviga (samm-sammult fotod)

Väga huvitav tootekomplekt, mis kombineerib harmooniliselt ja annab erilise rafineeritud maitse. Keedetud kana ja munad annavad salatile õrnust ja küllastumist, kõva juust küllastab seda pähkline maitse, roheline sibul lisab teravust, värske tomat lisab iseloomulikku tomatiaroomi ja küps kiivi lisab pikantsust.

Esitlus võib olla ükskõik milline, kõik sõltub teie tujust. Laota soovi korral kihiti lamedale alusele või soovi korral sega kõik ained majoneesiga ja pane suurde salatikaussi.

Salati valmistamiseks on kõige parem võtta kanaliha, see küpseb kiiresti ja on pehmem kui sink. Aga kui võtta kalkuniliha, tuleb salat veelgi parem. Kuna kalkuniliha maitseb oluliselt paremini kui kana. Mõnikord kasutavad koduperenaised vasikaliha või veise keel. Sel juhul tuleks juustu võtta piimja maitsega, ilma vürtsideta, et see ei katkestaks magusa vasikaliha peent aroomi.

• kana- või kalkunifilee - 150 g,
• kõva Hollandi juust - 120 g,
• küps tomat - 1 tk,
• roheline sibul - 1 kamp,
• kanamunad - 2 tk,
• küpsed kiivid - 3 tk,
• sool,
• majonees salatikastmeks.

Valmista lihafilee, keeda valmis lihatükk soolaga maitsestatud vees. Lõika keedetud liha väikesteks kuubikuteks ja aseta lameda taldriku või nõude põhjale. Aseta liha peale majonees ja kata esimene kiht.

Pese roheline sibul, kuivata ja haki väga peeneks. Kõva juust Jahvata köögikombaini riivis või haki peeneks ribadeks. Keeda kõvaks keedetud kanamune 7 minutit, jahuta ja riivi.

Pool portsjonit rohelist sibulat ja riivjuust Aseta see lihakihile ja määri uuesti majoneesiga.

Nüüd lõika pestud tomat väikesteks kuubikuteks ja aseta salatisse järgmise kihina, lisa soola ja määri uuesti majoneesiga.

Seejärel laota peale ülejäänud roheline sibul ja hakitud munad ning määri peale kiht majoneesi.

Selleks, et salat “Smaragd” saaks isuäratava välimuse, koori kiivid, lõika väikesteks kuubikuteks ja aseta ringikujuliselt salati keskele saarekese kujul. Ülejäänud riivjuustust tee juusturiba ja pane salat 1 tunniks külmkappi leotuma. Head isu!

Retsept 3, samm-sammult: smaragdiga laialivalguv salat

Kui plaanite lähiajal oma koju külalisi ja sõpru koguda, siis pöörake tähelepanu tänasele retseptile koos samm-sammult salatifotoga. Seda nimetatakse "Smaragdi hajutamiseks" ning salati välimus ja maitse on väga huvitavad, nii et teie laud muutub koheselt ja muutub pidulikuks. Kiivi on hiljuti hakatud kasutama mitte ainult viilutatud puuviljana, vaid ka salatites. Salatites on see väga sarnane marineeritud kurkidega, ainult maitse on intensiivsem, isegi kuidagi eriline. Kui otsustate valmistada midagi ebatavalist ja uut, sobib salat "Emerald Scattering" ideaalselt. Seda salatit valmistatakse kihiti, sellega saavad vist paljud hakkama.

• 300 grammi keedetud kana,
• 1 kiivi,
• 70 grammi kõva juustu,
• 1 kana muna,
• 1 väike sibul
• 1 tomat
• majonees maitse järgi,
• soola maitse järgi.

Salati jaoks keetke kana ja munad eelnevalt; Seejärel koorime kanamunad ja lõikame need noaga väikesteks kuubikuteks. Purustatud munad on üks salati kihtidest.

Tükeldame ka keedetud kanaliha ja lõikame väikesteks kuubikuteks.

Nõule asetame järgmised kihid: kergelt soolatud kana, seejärel kõrvetatud kuubikuteks lõigatud sibul, vala peale majoneesi.

Aseta peale kolm kõva juustu, see jääb tihedalt peale kana kiht. Kasta veidi ja immuta majoneesiga.

Järgmiseks tulevad tomatikuubikud (hakkisin eelnevalt) ja munad. Leota väikese majoneesikihiga.

Nüüd on kiivi kord: puhastame selle ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks.

Laota kiivi ühtlase kihina salatile ja lõpeta roa valmistamine. Asetage 15 minutiks külmkappi ja serveerige kohe, et mahlased koostisosad, nimelt tomatid ja kiivid, ei nõrguks, need võivad anda mahla.

Nii et meie “Smaragdiga hajutamise” salat on valmis.

Retsept 4: smaragdist käevõru salat (samm-sammult)

Kaunis ja maitsev kanasalat. See on täiesti tavaline koostisosade komplekt, kuid sellel on ka oma keerd - kiivi. Sobib hästi nii pereõhtusöögiks kui ka pühadelauale.

• 1 kanarind (kaaluga umbes 500 grammi),
• 2-3 kurki (umbes 300 grammi),
• 15 oliivi,
• 50 grammi kreeka pähkleid,
• 150 grammi juustu,
• majonees,
• 2 kiivit.

Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees küpseks. Seejärel eemalda puljongist, jahuta, eemalda kondid ja lõika kuubikuteks.

Pese kurgid, koori ja lõika kuubikuteks.

Lõikasime oliivid õhukesteks rõngasteks. Riivi juust jämedale riivile.

Pese kreeka pähklid, kuivata salvrätikutega, tõsta paar suurt tükki kõrvale ja tükelda ülejäänud. Pähklid võid jahvatada noaga (hakkida), kasutada blenderit või rullida taignarulliga, pärast tihedasse kotti panemist.

Puhastame kiivi ja lõikame rõngasteks.

Alustame salati kokkupanemisega. Asetage klaas taldriku või nõude keskele. Asetage selle ümber kihid.

Asetage kana esimesele kihile ja määrige see majoneesiga. Teise kihina aseta kurgid ja pintselda majoneesiga. Seejärel laotame oliivid välja ja paneme juustu peale. Katame salati majoneesiga, puistame peale riivitud pähkleid ja kaunistame kiiviga või vastupidi, paneme kõigepealt kiivi ja seejärel pähklid. Ärge unustage klaasi välja võtta.

Panime salati lühikeseks ajaks külmkappi, laseme veidi jahtuda ja pruulime.

Retsept 5: Smaragdsalat kanaga (fotoga)

“Smaragd” salat valmistatakse kana, juustu, muna, kiivi ja majoneesiga. Selle ettevalmistamisel pole igal juhul midagi keerulist; üksikasjalik retsept fotodega samm-sammult. Selle tulemusena saate suurejoonelise, väga isuäratava, maitsva ja rahuldava roa.

• 0,5 väikest sibulat;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl sool;
• 1 tl äädikas;
• 0,5 spl. keev vesi;
• 1 kõvaks keedetud muna;
• majonees;
• 1 väike tomat;
• 50 grammi kõva juustu;
• 100 grammi keedetud kanafilee;
• 0,5 kiivi.

Kõigepealt haputage sibul. Selleks lahusta keevas vees sool ja suhkur ning lisa äädikas. Ja sellesse marinaadi pane poolrõngasteks lõigatud sibul. Jätke see nii, kuni see jahtub, 20-30 minutit.

Kihid tulevad salatis järgmised - kanafilee, marineeritud sibul, juust, tomat, muna, kiivi. Valmistan salatit portsjonite kaupa, seega kasutan vormi, et anda salatile isuäratavam välimus. Lõpus, enne viimase kihi panemist, keeran vormi taldrikule ümber, seega asetan kihid vormi vastupidises järjekorras: muna, tomat, juust, sibul, kanafilee. Kiivi salat kaunistatakse päris lõpus. Kata vorm toidukilega ja määri põhi majoneesiga.

Asetage kiht väikesteks kuubikuteks lõigatud keedetud muna. Määrige see väikese koguse majoneesiga.

Tomati lõikasime ka kuubikuteks. Asetage kiht tomatit vormi. Me ei kata seda majoneesiga.

Kata see majoneesiga.

Järgmiseks tuleb marineeritud sibul.

Ja kanafilee, kuubikuteks lõigatud.

Määrime filee ka majoneesiga.

Pöörake vorm ettevaatlikult taldrikule, eemaldage vorm ja eemaldage toidukile.

Koori kiivi ja lõika väikesteks kuubikuteks. Aseta salati peale. See on kõik, valmis!

Retsept 6: soe smaragdkartuli salat

• Kartul (uus) - 8 tk.
• Oliivid - 10 tk.
• Rohelised oliivid - 10 tk
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Till - 1 kamp.
• Petersell - 1 kamp.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Äädikas (valge vein) - 1 tl.
• Sinep - 1 spl. l.
• Taimeõli (võib-olla rohkem toiduvalmistamise ajal) - 2 spl. l.
• Sool (või maitse järgi) - 1 näputäis.

Koorige kartulid või kraapige need või ärge koorige neid üldse, vaid loputage hoolikalt, need on veel noored. Ja küpseta, nagu me kõik kartuleid keedame, soolaga maitsestatud vees pehmeks.

Kartulite küpsemise ajal valmista kaste. Lõika rohelise sibula valge osa ära ja tõsta kõrvale. Haki küüslauk, petersell, till, roheline sibul. Sega blenderis ürdid küüslaugu, sinepi, äädika ja vähese oliividest saadud vedelikuga, lisa vähehaaval taimeõli, kuni saad piisavalt paksu kastme, mis meenutab hapukoort.

Kui kartulid on keedetud, kurna vesi, kuivata kartulid, jahuta veidi, pane serveerimisnõusse, maitsesta saadud kastmega, puista peale rohelise sibula valge osa ja sega.

Lisa oliivid ja oliivid, tükeldatud või tervelt, maitse järgi soola (vajadusel). Serveeri soojalt.

Head isu!

Retsept 7: Smaragdsalat singi ja juustuga

Ja kui teie salativaru pole veel täis ja te alles alustate oma kulinaarset teekonda, siis siin on teile lihtne, maitsev ja ilus salat. Valmistame täna smaragdisalatit. Võtame aluseks sink ja seened, munad ja juust – see koostisosade kombinatsioon tuleb alati üllatavalt maitsev ja õnnestunud. Ilu huvides kaunistame salati nimele vastava värske kurgiga. Internetis on selle retsepti teemal palju variatsioone - kaks levinumat on meie pakutud versioon ja smaragdsalat kiiviga. Mis puudutab teist varianti, siis sellel on ka koht, ära lase kiivil end hirmutada, aga valmistame selle järgmisel korral ette. Ja tänane versioon on kõigile tuttavam - maitsev, lihtne ja ilus.

• Sink 230 g
• Šampinjonid 180 g
• Sibul 80 g
• Taimeõli 20 ml
• Majonees 80 g
• Kurgid 2 tk
• Kõva juust 80 g
• Kana muna 2 tk
• Soola maitse järgi

Smaragdisalati moodustamiseks võtke lame taldrik. Esimeseks kihiks lõigake sink või liha. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Võite võtta suitsuliha või võite võtta keedetud kalkun või kana – üldiselt see, mis sul prügikastides on. Seejärel määri iga kiht majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Pese šampinjonid ja koori kübarad, lõika seened väikesteks tükkideks. Haki sibul kuubikuteks. Pruunista pannil seened ja sibul. Rikkalikumaks seenemaitseks võid lisada näpuotsatäie jahvatatud kuivi seeni, või näiteks looduslikku seenemaitseainet. Pruunistatud seened ja sibulad jahutada ning asetada järgmisesse kihti.

Kana munad Keeda kaheksa minutit, seejärel lase jahtuda ja koorida. Riivi munad kõige peenemal riivil.

Kata salat riivjuunadega, surudes kihti kätega veidi peale, et salatile kuju anda.

Jaotage peale ühtlaselt väikesed kõva juustu laastud. Lõika värsked kurgid õhukesteks rõngasteks.

Kaunista salat kurgiviiludega ja lase paar tundi tõmmata. Smaragdisalat on valmis, head isu!

Retsept 8: Smaragdiga laialivalguv salat tomatitega

Väga maitsev salat kiiviga, mis sobib pidulikule lauale. Saate seda kaunistada erineval viisil, kuid uusaasta pühade eelõhtul saate teha jõulupuud.

• kanafilee 150 g
• keedetud munad 2 tk
• värske tomat 2 tk
• punane sibul 1 tk
• värske till 0,5 hunnik.
• kiivi 4 tk
• kõva juust 60 g
• majonees maitse järgi
• soola, pipart maitse järgi

Lõika kanafilee kuubikuteks. Aseta filee kausside põhja ja määri peale majoneesivõrk.

Haki lilla sibul kuubikuteks ja riivi kõva juust. Aseta kanale pool sibulast ja seejärel pool juustust. Kandke uuesti majoneesivõrk.

Haki till peeneks ja lõika tomatid kuubikuteks. Aseta tilli piki kausside äärt ja tomatid keskele. Lisa veidi soola ja pipart.

Lõika munad kuubikuteks, pintselda majoneesiga ning seejärel lisa ülejäänud sibul ja juust.

Lõika kiivi kuubikuteks ja aseta need kuusekujuliseks küngasse. Määri peale veidi majoneesi, laota peale ka väikesed tillioksad ja kaunista granaatõunaseemnetega.

Smaragd salat kiiviga kaunistab pidulauda. Kiivi ja kanaga salati retsept on üsna lihtne ning huvitava maitse loob mitte ainult koostisosade kombinatsioon, vaid ka serveerimisvorm - kihiti. Suurepärane roheline salat. Ebatavaline koostisainete kombinatsioon muudab salati kergelt vürtsikaks, maitsvaks, kauniks ja rahuldavaks. Majoneesi kasutatakse ainult kihtide kooshoidmiseks, seega on salat üsna kalorivaene ning sobib dieedipidajatele ja fitnessi armastajatele. Ja majoneesi saab alati asendada looduslik jogurt.

Selle salati tipphetkeks on õrnad ja mahlased magushapu kiivi tükid, mis lisavad tavalisele kihilisele kanasalatile rafineeritud maitset, õrna puuviljase aroomi ja säravat välimust. Proovige seda salatit valmistada igaks juhuks - see on esimene, mis süüakse! Salati jaoks on parem valida küpsed ja mahlased kiivid ning mitte mingil juhul "puidust" küpsus. Sait on teile ette valmistanud väikese valiku kiiviga smaragdisalati valmistamise retsepte. Allpool näete seda.

Salat Smaragd käevõru kiiviga - klassikaline retsept

Smaragdsalat on suurepärane valik pühadelauale. Salat näeb väga muljetavaldav välja, seda on lihtne valmistada ja väga maitsev.

Koostis:

• kanafilee - 400 gr .;
• munad - 4 tk;
• roheline sibul - maitse järgi;
• juust - 100 gr .;
• tomat - 2 tk;
• kiivi - 4 tk;
• naturaalne jogurt või jogurti ja majoneesi segu - 60 g;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Üldised omadused:

• Küpsetusaeg: 60 minutit;
• Portsjonite arv: 5;

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Keeda munad, jahuta ja koori.
2. Pese ja kuivata tomatid. Võtke mugav salatinõu ja asetage klaas tassi keskele.
3. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks või tükkideks. Järgmisena määri see ühtlaselt tassile. Pese roheline sibul, kuivata ja haki peeneks, lisa maitse järgi ja jaota ühtlaselt laiali kana liha. Nirista kihile jogurtikaste. Sool ja pipar maitse järgi.
4. Riivi juust ja aseta see järgmisesse kihti. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Jaotage need ühtlaselt juustukihile. Haki või riivi munad peeneks ja aseta järgmisse kihti.
5. Nirista üle jogurtikastmega. Puhastame kiivi, lõikame õhukesteks viiludeks ja asetame need viimase kihina peale. Me eemaldame klaasi. Aseta salat 1 tunniks külmkappi imbuma.

Salat Malahhiidist käevõru

Selle salati valmistamine ei nõua palju aega, suuri kulutusi, mingeid erilisi koostisosi ega keerulisi kulinaarseid oskusi.

Koostis:

• Kanafilee - 1 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• Kiivi - 2 tk.
• Õun - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• või Korea porgandid - 100 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Majonees - maitse järgi
• Sidrunimahl - 1 tl
• Kaunistuseks:
• Kiivi - 1 tk.
• Tomat - maitse järgi

Üldised omadused:

• Küpsetusaeg: 40 minutit;
• Portsjonite arv: 4;

Küpsetusmeetod:

1. Pese kanafilee, pane pannile, vala külm vesi. Keeda pehmeks, umbes 30 minutit. Lahe. Lõika kuubikuteks või rebi käsitsi tükkideks.
2. Pese porgandid ja kata külma veega. Keeda pehmeks, umbes 30 minutit. Lahe. Selge. Riivi peenele riivile. Võib kasutada Korea porgandid.
3. Aseta kanamunad kastrulisse ja kata külma veega. Keeda kõvaks keedetud 10 minutit pärast keetmist. Jahutage, koorige, riivige.
4. Koori kiivi. Lõika kaks kiivit kuubikuteks. Pese õun, eemalda nahk ja seemned. Lõika kuubikuteks. Pruunistumise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga. Sega. Riivi kõva juust peenele riivile.
5. Asetage klaas tassi keskele ja asetage kana selle ümber. Koori küüslauk. Purusta küüslaugupressis. Segage majonees küüslauguga ja segage hästi. Määri kana majoneesiga ja aseta peale hakitud kiivi.
6. Seejärel laota munad välja, määri majoneesiga. Järgmine kiht on porgand ja majonees. Porgandi peal on kiht õunu ja majoneesi. Viimane kiht on juust. Määri majoneesiga.
7. Lõika kiivi õhukesteks viiludeks. Kaunista salat vastavalt soovile. Salat “Malahhiidi käevõru” on valmis. Aseta salat külmkappi 2-3 tunniks immitsema. Seejärel võtke klaas välja ja serveerige salatit “Malahhiitkäevõru”.

Smaragd salat kiiviga

Kiivitükid on selle salati tipphetki. Mahlased, õrnad, magushapud eksootilised puuviljad annavad tavalisele kanasalatile erilise rafineeritud maitse. Särav välimus ja õrn puuviljane aroom ei jäta ükskõikseks ühtegi külalist.

Koostis:

• Kanafilee, 400 gr.
• Munad, 4 tk.
• Tomatid, 3 tk.
• Juust, 100 gr.
• Sibul, ½-1 tk.
• Kiivi, 2–3 tk.
• Majonees, 30 g.

Üldised omadused:

• Küpsetusaeg: 45 minutit;
• Portsjonite arv: 5;

Küpsetusmeetod:

1. Esiteks peate salati jaoks kanafilee ja munad 20 minutit keema.
2. Seejärel tuleb valida sobiv lame roog. Esimese asjana läheb taldrikule peeneks hakitud keedetud kanafilee.
3. Järgmiseks tuleb hakitud sibul. Sa ei pea seda majoneesiga määrima. Aseta peale kolmas kiht peeneks riivitud juustu. Selle peale ei tohiks majoneesiga koonerdada, et see kuivaks ei läheks.
4. Neljas kiht - tükeldatud tomatid. Need nõuavad minimaalset määrimist. Viiendaks - riivitud munad. Viimane salatikiht tuleks kiiviga "smaragdiga" laotada. Selleks lõika marjad väikesteks kuubikuteks ja vala nõude peale.

Salat Smaragdi puistamine kiiviga

Salat ei näe mitte ainult pühadelaual ilus välja, vaid on ka väga maitsev. Tooted, millest salat koosneb, muudavad selle rahuldavaks, toitvaks ning annavad sellele värske ja ainulaadne maitse.

Koostis:

• kergelt soolatud lõhe 220 g;
• kartul 210 g;
• magus sibul (punane) maitse järgi;
• keedetud munad 2–3 tk;
• magus-hapu õun 1 tk;
• kiivi 1–2 tk;
• majonees maitse järgi;
• näputäis jahvatatud pipart ja soola.

Üldised omadused:

• Küpsetusaeg: 35 minutit;
• Portsjonite arv: 3;

Küpsetusmeetod:

1. Selle salati valmistamiseks peate võtma kergelt soolatud lõhe. Puhastage ja lihvige see. Koorige keedetud kartulid ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.
2. Esimese kihina aseta kartulid rõngasse, lisa näpuotsaga pipart ja soola. Järgmiseks suru kartulid kahvli või lusikaga rõngasse.
3. Haki õrnsoolalõhe tükid peeneks ja lisa salatile, määri iga kiht majoneesiga. Pikantseerimiseks võid kastmeks segada hapukoort, majoneesi ja ketšupit. Kartuli ja lõhe vahele võid lisada sidrunimahlaga piserdatud riivitud õuna.
4. Lisa lõhele hakitud magus punane sibul. Kui kasutate tavalist sibulat, marineerige need kõigepealt äädikas.
5. Lõika lihakas tomat kuubikuteks ja pane rõngasteks. Kui teil on mahlased tomatid, siis on parem seemneosa välja lõigata, et salat ei tilguks.
6. Lisa ettevaatlikult salatile peeneks riivitud munad, suru kahvliga kihid kokku ja määri majoneesiga. Nüüd jääb üle vaid kooritud kiivi kuubikuteks lõigata ja viimasesse salatikihti sättida.
7. Smaragdisalat on valmis, võite rõngad ettevaatlikult eemaldada. Kaunista salat tillioksaga.

Salat Smaragdi hajumine

Õrn magushapu kiivi ja keedetud kanafilee on ideaalne kooslus. Salat osutub rahuldavaks, kuid mitte raskeks. Suurepärane valik jaoks pidulik pidu.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 500 gr.
• Juust - 100 gr.
• Muna - 4 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Kiivi - 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar

Üldised omadused:

• Küpsetusaeg: 45 minutit;
• Portsjonite arv: 5;

Küpsetusmeetod:

1. Valmista salati koostisosad. Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees. Keeda munad, jahuta ja eemalda koored. Pese tomatid.
2. Aseta esimene kiht salatikausi põhja, soolaga maitsestatud vees keedetud ja väikesteks tükkideks lõigatud. kana rinnatükk. Asetage liha peale väga õhukeseks viilutatud sibul ja määrige kõik väikese majoneesikihiga.
3. Järgmine salatikiht koosneb keskmisele riivile riivitud juustust. Laota juust välja ja määri kiht majoneesiga.
4. Järgmisena lõigake tomatid väikesteks tükkideks ja asetage need juustu peale. Määri uus salatikiht majoneesiga.
5. Järgmine salatikiht koosneb keedetud munad. Riivi munad jämedale riivile või lõika noaga läbi. Ärge unustage majoneesi.
6. Salati viimaseks kihiks saab kiivi “kork”, tänu millele sai salat nime “Emerald Placer”.

Mõned maitsva smaragdisalati saladused

Kasutage toiduvalmistamiseks kana mis tahes osa: reied, rinnad, koivad. Kuid pidage meeles, et pühade ajal saame võimsa kalorihiti. Rinnafilee on linnu kõige dieedilisem osa.

Keedetud kana Võite selle asendada suitsuga, siis omandab roog huvitava vürtsika maitse ja muutub veelgi ainulaadsemaks.

Roog näeb palju ilusam välja, kui kiivi väga peeneks hakkida.

Parem on valmistada roog läbipaistvas salatikausis, toit näeb välja palju soodsam. Laud on kaunilt kaunistatud kõrgete kausside ja klaasidega, millesse saab salatikihte asetada.

Kui teile meeldivad salatid, mis sisaldavad puuvilju, siis see meeldib teile kindlasti salat "Smaragdi puistamine" kiiviga. Selle roa koostisosad on taskukohased, kuid sellest hoolimata osutub salat väga maitsev ja maitsev. See sobib ideaalselt pühadelauale. Olen seda salatit mitu korda valmistanud romantiline õhtu ja serveeriti jäätisekaussidesse. Selle salati saab laotada kihiti suurele taldrikule, suurendades koostisosade hulka.

Koostisained

Kiiviga “Smaragdiga hajutava” salati valmistamiseks (2 portsjoni jaoks) vajame:

keedetud kanafilee - 80 g;

majonees - maitse järgi;

keedetud munad - 2 tk;

kõva juust - 60 g;

roheline sibul - 0,5 kamp;

tomatid - 2 tk;

kiivi - 2 tk;

sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamise sammud

Haki roheline sibul ja riivi juust. Aseta peale pool tükeldatud kanalihast roheline sibul, ja puista peale pool riivjuustu, määri majoneesiga.

Lõika munad kuubikuteks, aseta järgmisesse kihti ja pintselda majoneesiga.

Puista peale ülejäänud juust.

Koori kiivid ja lõika kuubikuteks. Kiivid peavad olema tihedad. Aseta juustu peale hunnik kiivi. Määri piltlikult öeldes majoneesi. Maitsev salat Serveeri "Smaragdi hajutamine" kohe lauale.

Head isu!